Как украсить тарталетки фото: Страница не найдена — Чудо-Повар

Содержание

Украшение тарталеток (62 фото)

Тарталетки с Альметте и семгой


Тарталетка Геншин


Тарталетки sfoglia Torino


Украсить тарталетки


Украсить тарталетки


Закуска в корзиночках тарталетках


Валованы (волованы)


Тарталетки Казанова


Тарталетки с Альметте и семгой


Украсить тарталетки


Закуски в корзиночках


Цезарь в тарталетках


Фингер фуд в тарталетках


Закуски в тарталетках


Тарталетки с крабовыми палочками


Блинные корзиночки с красной рыбой


Красивые тарталетки


Закуски в корзиночках


Тарталетки sfoglia Torino


Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром


Тарталетки Стерх


Тарталетки с семгой и авокадо


Тарталетки с Альметте и семгой


Тарталетки КИШ


Закуски в корзиночках


Тарталетки с грибами


Тарталетки с начинкой


Украсить тарталетки


Черри фаршированные креветками


Тарталетки с начинкой


Тарталья тарталетка


Закуска в корзиночках тарталетках


Тарталетки корзиночки


Закуски для фуршета тарталетки


Жульен в тарталетках


Тарталетки с Альметте и семгой


Закуски в тарталетках


Фуршетные закуски на праздничный стол


Тарталетки с форелью


Тарталетки с Альметте и семгой


Закуски на праздничный стол


Тарталетки с красной рыбой и фетаксой


Тарталетки с муссом из тунца


Тарталетки с печенью трески


Закуски в корзиночках


Красивые тарталетки на праздничный стол


Оксана Пашко тарталетки


Тарталетки фуршетные


Тарталетки sfoglia Torino


Красивое украшение тарталеток


Закусочные бутерброды канапе


Холодные закуски


Закуски в корзиночках


Украсить тарталетки


Творожные тарталетки


Фуршетные закуски


Закуски на новый год


Красивая подача тарталеток


Тарталетки черная Жемчужина


Цезарь в тарталетках


Закуски в корзинках


Украшение тарталеток — 60 фото



Тарталетки на детский праздник


Тарталетки с крабовыми палочками


Тарталетки фуршетные



Валованы (волованы)


Тарталетки сладкие




Тарталетки Мэри


Тарталетки с красной икрой


Сливочный сыр для тарталеток с семгой


Тарталетки для фуршета





Тарталетки закусочные


Закуски в тарталетках


Тарталетки сладкие


Бутербродные пирожные



Тарталетки Gris dor


Тарталетки с селедкой


Корзиночки с паштетом


Тарталетки Мэри


Тарталетки закусочные


Блинные корзиночки с красной рыбой


Вкусные тарталетки


Канапе и тарталетки


Тарталетки сладкие


Тарталетки с икрой




Закусочные бутерброды канапе




Красивые тарталетки



Тарталетки с начинкой


Тарталетки с красной рыбой и творожным сыром



Тарталетки sfoglia Torino


Волованы для фуршета


Закуски на праздник


Мимоза в тарталетках



Тарталетки на новый год


Крабовый салат в тарталетках


Тарталетки с красной рыбой


Канапе брускетта креветка авокадо



Салат в тарталетках


Украсить тарталетки


Закуски в корзиночках


Канапе и тарталетки



Тарталетки с мидиями


Салат в тарталетках для детей


Красивые тарталетки на праздничный стол

Тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото

Тартелетки – это маленькие тарелочки из песочного теста, наполненные салатом, паштетом или чем-нибудь еще вкусным. Они очень удобны для фуршета, обычные бутерброды с ними тягаться не могут. Аппетитные тарталетки всегда привлекают внимание гостей и съедаются первыми. Поэтому будет удачной идеей приготовить тарталетки на праздничный стол: рецепты с фото, собранные в этом материале, – лишнее тому доказательство.

 

Тесто для тарталеток

Готовые тарталетки приобрести сегодня – не проблема: они есть во всех крупных магазинах. Однако тесто для тарталеток можно приготовить и в домашних условиях. Сделанные руками хозяйки дома тарталетки наверняка окажутся вкуснее покупных и вызовут восхищение гостей.

Что будет нужно для песочного теста:

  • сливочное масло – 0,2 кг;
  • мука пшеничная – 0,5 кг;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • вода (очень холодная) – 50 мл;
  • соль – 5 г.

Как сделать тарталетки из песочного теста:

  1. Размягчите масло, заранее достав его из холодильника и положив в теплое место.
  2. Просейте муку и смешайте ее с солью.
  3. Добавьте масло и размешайте (получится крошка).
  4. По одному вмешайте в тесто яйца.
  5. Вымесив тесто, влейте четверть стакана ледяной воды и скатайте тесто в шар.
  6. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте как минимум на 60 минут в холодильник.
  7. Разделите тесто пополам.
  8. Посыпав стол мукой, раскатайте одну половину теста. С помощью чашки вырежьте круги. Каждый положите в формочку для кексов придавите к краям, чтобы тесто приобрело волнообразный рельеф. На дно сыпьте немного фасоли или гороха, чтобы тесто не вздувалось во время выпечки.
  9. Выпеките в разогретой до 200 градусов духовке, пока корзиночки не подрумянятся.
  10. Выньте тесто из формочек.
  11. Раскатайте вторую часть тесто, раскатайте, сформируйте корзиночки, выпеките.
  12. Соедините обрезки, оставшиеся от первого и второго раза, сделайте тарталетки и из них.

Остается наполнить тарталетки подходящей для праздничного стола начинкой.

Тарталетки можно сделать и из постного теста, без яиц и сливочного масла.

Что нужно для постного теста для тарталеток (на пиве):

  • маргарин – 0,2 кг;
  • мука – 0,5 кг;
  • соль – щепоть;
  • сахар – 25 г;
  • пиво – 100-125 мл.

Как приготовить постные тарталетки:

  1. Просеянную муку смешайте с сахарным песком и солью.
  2. Натрите в муку маргарин (из морозилки).
  3. Размешайте до образования мучных крошек.
  4. Влейте охлажденное пиво, замесите тесто.
  5. Скатайте тесто в шар, положите в пакет и отправьте на полтора часа в холодильник.
  6. Выпекайте тарталетки точно так же, как по предыдущему рецепту.

Этот вариант теста – более экономный, однако по вкусу такие тарталетки ничем не уступают приготовленным по дорогому рецепту.

Тарталетки можно сделать в домашних условиях не только из песочного теста, но и из слоеного. Есть очень интересный вариант подачи тарталеток из слоеного теста – в форме ракушек, как на фото. Такой вариант идеален для начинок из рыбы, морепродуктов, икры, незаменимых на праздничном столе.

Сделать такие тарталетки-ракушки в домашних условиях несложно:

  1. Раскатайте слоеное дрожжевое тесто.
  2. Вырежьте из него формочкой для кексов фигурные круги.
  3. Прижмите пальцами тесто с одно края, чтобы тесто здесь не слишком поднималось.
  4. Ножом (тупой стороной) выдавите расходящиеся лучи.
  5. Обмажьте желтком и поставьте в духовку на 15-20 минут. Выпекайте «рукушки» при 200 градусах.
  6. Выньте, остудите, разрежьте, но не до конца, чтобы получилась раскрытая раковина.

В раковину можно положить любую начинку, лучше рыбную. Главное, не забыть про жемчужину: белый жемчуг заменят перепелиные яйца, а из маслин выйдут неплохие черные жемчужины. Вариант оформления таких тарталеток представлен на фото.

Из вафельного теста можно скатать трубочки или кулечки, как на фотографиях, которые тоже можно наполнить начинкой.

 

Варианты начинки для тарталеток

Начинить тарталетки можно любым салатом, например, положить в них винегрет и накрыть кусочком селедки. Однако к праздничному застолью хочется приготовить что-нибудь по-настоящему изысканное. Предлагаем рецепты начинки для тарталеток, которые украсят любой праздничный стол. Насколько аппетитно они выглядят, видно на фото.

  • Рецепт с икрой. С икрой отлично сочетается сливочный сыр. Чтобы он был помягче, его можно смешать со сметаной или несладким йогуртом. Сверху положите ложку икры. В уголок корзинки положите маленький кусочек лимона, с другой стороны – листик петрушки или веточку укропа.
  • Рецепт с семгой. Сыр смешайте с небольшим количеством лимонного сока (можно добавить и зелень). Наполните им корзиночки. Сверните тонкие ломтики рыбы рулетиками, положите на творог так, чтобы они напоминали розы. Пример можете видеть на фото. Лепестки заменит любая зелень.
  • Рецепт с авокадо. Смешайте в блендере мякоть авокадо и мягкий сыр, наполните этой смесью тарталетки. Сверху положите по шпротине или по кусочку слабосоленой рыбы. Отлично подойдет и креветка.
  • Рецепт с тунцом. Разомните вилкой консервированный тунец, смешайте с маслом и зеленью, Украсьте тарталетку с такой начинкой ломтиками огурца или помидора – будет вкусно и красиво, как на фото.
  • Рецепт с ветчиной. Основой может послужить тертый сыр, смешанный с тертым яйцом и майонезом. Можно добавить немного чеснока и грецких орехов, измельченных до пастообразного состояния. Ветчину можно уложить розочками, как и семгу. Листик из петрушки завершит картину.
  • Рецепт с курицей и грибами. Мелко порежьте грибы и лук, обжарьте их вместе, пока не испарится из них лишняя влага. Смешайте с мелко нарезанной курицей. Наполните этой смесью корзиночки. Посыпьте тертым сыром. Поставьте в духовку или микроволновку буквально на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Добавление орехов тоже не помешает. В украшении такие тарталетки, как видно на фото, не нуждаются.

Неплохой идеей будет сделать тарталетки с жюльеном или салатом «Лакомка». Вообще, их можно начинить и творожной пастой, и любым салатом, если для его приготовления компоненты нарезались достаточно мелко. Желательно, чтобы начинка не была слишком жидкой и не размачивала тесто. По этой же причине тарталетки лучше начинять незадолго до фуршета.

Кстати, не забудьте сделать тарталетки со сладкой начинкой.

 

Как украсить тарталетки

Все тарталетки, которые вы видите на фотографиях, иллюстрирующих данный материал, удачно декорированы. Именно оформление нередко отличает праздничные блюда от приготовленных к будничной трапезе. Тарталетки можно украсить:

  • зеленью, при этом укроп, напоминающий еловую ветвь, отлично справиться с оформлением блюд к новогоднему столу;
  • помидорами-черри или их половинками;
  • зеленым горошком, как на фото;
  • маслинами и оливками;
  • тонкими ломтиками овощей;
  • орешками;
  • перепелиными яйцами;
  • ягодами и кусочками фруктов;
  • кокосовой стружкой.

Последние варианты подходят для сладких тарталеток. Их хорошо подавать на стол, накрытый по случаю какого-либо детского праздника.

Впрочем, у некоторых тарталеток такая необычная и красивая форма, что они не нуждаются в дополнительном украшении.

Елена Пронина

 

Поделиться в социальных сетях

идеи, рецепты с фото, украшения. Рецепты салатов с морепродуктами для начинки тарталеток

Приготовьте на праздничный стол или фуршет красивые тарталетки с морепродуктами: крабовым мясом и палочками, кальмарами, креветками, мидиями, печенью трески.

Содержание статьи

Разузнав подробнее, как возникло то или иное блюдо, иногда сильно удивляешься. Например, тарталетки. Сегодня без этих маленьких корзиночек, чашечек или канапе не обходится ни один фуршет, у них самые разные начинки, от мясных и рыбных, до легких овощных и фруктовых.

А ведь раньше, еще в Древнем Риме, подобное тарталеткам блюдо служило способом подачи всего того, что осталось от основных блюд, грубо говоря, пищевых отходов. А что? Украсил красиво, и все съели. Не слишком аппетитно?

Тогда давайте думать, что блюдо французское, Tartelette – это производное от Tarte, что означает торт. В таком случае тарталетки — маленькие открытые пироги, которые на этот раз будут начиняться морепродуктами.

Маленькие тарталетки, мини канапе на шпажках с морепродуктами: идеи, фото

Тарталетки с морепродуктами – прекрасная идея для фуршета.

Тарталетки и канапе с морепродуктами.

Морепродукты всегда считались деликатесными. И во времена советского дефицита, и сегодня, когда полки магазинов буквально ломятся от экзотических товаров, икру, мидии, креветки, настоящее крабовое мясо и печень трески редко кто ест каждый день.

Чаще всего дары моря подают на праздники в виде закуски — салата или тарталеток. Последние красиво смотрятся на столе и очень нравятся гостям из-за своего нежного вкуса, а также потому, что их удобно есть.

  1. Чашечку для закуски, как правило, выпекают из классического тарталетного или пресного теста. Некоторые хозяйки предпочитают использовать в качестве основы тарталеток песочные, слоеные или вафельные корзинки, корзинки из лаваша, а также небольшие кусочки хлеба или багета (тогда получаются не совсем тарталетки, а миниатюрные канапе на шпажках). Можно приготовить сразу несколько вариантов корзиночек.
  2. Начиняют тарталетки рыбным паштетом, рыбным тартаром, свежими, замороженными или консервированными морепродуктами (крабовыми палочками и крабовым мясом, мидиями, креветками, кальмарами, щупальцами осьминога, печенью трески и прочее).
  3. В качестве дополнительных ингредиентов используют сыр твердый и творожный, собственно творог, овощи, фрукты, зелень, различные соусы, в том числе и сливочные, куриные и перепелиные яйца, рыбную икру и ее имитацию.

Идея: мини-канапе с креветками.

ВАЖНО: Подают закусочные тарталетки и канапе с дарами моря на широких или многоярусных сервировочных блюдах. Возле них, если это фуршет, всегда должны стоять порционные тарелочки и салфетницы с салфетками. Предполагается, что гость сразу же положит целую закуску в рот, ему должно быть удобно.

Вариант оформления тарталеток с креветками.

Канапе на шпажках с креветками и мандарином.

Идея оформления тарталеток с печенью трески.

ВИДЕО: Тарталетки с крабовыми палочками и кукурузой рецепт начинки

Тарталетки с крабовыми палочками плавленым сыром. Тарталетки крабовыми палочками чесноком

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и плавленого сырка буквально тают во рту. Чтобы закуска получилась пикантной, в нее добавляют чеснок и, по желанию, зелень укропа или базилика. Понадобятся:

  • крабовые палочки замороженные — 100 г
  • плавленый сырок (сливочный или другой с нейтральным вкусом) – 1 шт. (100 г)
  • майонез – 1 ст. ложка
  • чеснок — 2 зубка
  • зелень – по вкусу

Начинка для тарталеток: плавленый сырок и крабовые палочки.

  1. Крабовые палочки необходимо потереть на терку или очень мелко нарезать. Если их решено тереть, лучше брать замороженные, если резать, подойдут и охлажденные.
  2. Сырок из холодильника также трут на терку.
  3. Смешивают сырок, палочки и майонез, добавляют в закуску пропущенные через пресс или также тертый на терку чеснок, очень мелко нарезанную зелень.
  4. Выкладывают получившийся салат в тарталетки.

ВАЖНО: В этой закуске есть майонез. Это означает, что готовые вафельные тарталетки для нее лучше не использовать. Практика показывает, что они быстро размокают, перестают хрустеть. Создается впечатление, что гость жует бумагу.

Тарталетки с творожным сыром и крабовыми палочками

Плавленый сыр жирный и не слишком полезный. Сторонники правильного питания предпочитают не употреблять его в пищу. А вот сыр творожный – нежный, натуральный, менее жирный и менее калорийный. Кстати, для этих тарталеток крабовые палочки можно заменить крабовым мясом.

Берут:

  • творожный сыр (подойдет тот, что уже с зеленью, либо зелень добавить отдельно) – 200 г
  • крабовые палочки (мясо краба) – 100 г
  • чеснок – 2 зубка

Продукты для начинки.

Приготовление начинки.

Тарталетки с заправкой из творожного сыра и крабовых палочек.

 

  1. Подмороженные, еще твердые палочки трут на крупную терку.
  2. Соединяют их с творожным сыром и давленным чесноком, по желанию добавляют зелень.
  3. Хорошенько перемешивают закуску, желательно, вилкой, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Выкладывают ее в тарталетки из песочного теста.

ВАЖНО: Если нет творожного сыра, такие тарталетки можно сделать и с жирным домашним творогом. Его следует хорошенько размять или протереть через сито, чтобы не было комков, соединить со сметаной (2 ст. ложки на 100 г творога), рубленной зеленью и чесноком. Важно не забыть посолить творожную заправку!

Тарталетки с крабовыми палочками и креветками . Тарталетки с крабовыми палочками и кукурузой

Очень выгодно сочетать в одной закуске несколько морепродуктов. Тарталетки с крабами и креветками – полноценный салат в красивом оформлении.
Для приготовления фуршетного блюда нужны:

  • крабовые палочки – 100 г
  • огурец – 1 шт.
  • яйца куриные -2 шт.
  • кукуруза сладкая консервированная — 100 г
  • зелень – по вкусу
  • майонез – 3 ст. ложки
  • креветки небольшие чищеные – по количеству тарталеток

Тарталетки с салатом из крабовых палочек и креветками.

  1. Готовят обычный крабовый салат – соединяют очень мелко нарезанные палочки, огурец, яйца, зелень, добавляют к ним консервированную кукурузу, майонез. Также красиво эта закуска смотрится, когда ингредиенты для салата нарезают достаточно крупно.
  2. Креветки варят или размораживают, в зависимости от типа полуфабриката. Если варят – то в подсоленной воде с зеленью укропа и, по желанию, с горошками черного перца.
  3. Выкладывают салат в тарталетки, украшают закуску креветками и веточками зелени.

Украшенная креветкой тарталетка выглядит очень аппетитно.

ВАЖНО: С креветками можно также подавать тарталетки с творожным сыром и крабовым мясом.

Тарталетки с печенью трески и крабовыми палочками

Печень трески – вкусный и полезный морепродукт. Обычно, ее едят в салате с яйцом и зеленым луком. Такой на праздничный стол или фуршет подают в тарталетках, добавляют в него крабовые палочки и зелень.

Нужны:

  • печень трески – 1 банка
  • палочки крабовые — 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • лук зеленый
  • зелень
  • майонез (по желанию)
  • сок лимона (по желанию)

Тарталетки для фуршета можно начинить салатом из печени трески и крабовыми палочками.

  1. Печень трески и отваренные вкрутую яйца разминают вилкой, соединяют и перемешивают.
  2. Крабовые палочки нарезают, желательно, мелко. Тереть их не рекомендуется, иначе начинка для тарталеток будет слишком жидкой, вкус продуктов сольются. Соединяют крабы с массой из печени трески и яиц.
  3. Мелко нарезают зеленый лук и укроп, добавляют в начинку из морепродуктов.
  4. Печень трески довольно жирная, маслянистая. Обычно, майонез в закуски из нее не добавляют. Но это по желанию.
  5. Распределяют закуску по тарталеткам.

ВИДЕО: Начинки для тарталеток — печень трески+яйцо

Тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой

Крабовые палочки – разве же это экзотика? Уже даже шутят: раньше было оливье, а сегодня «крабовье». Разве салатом из этого бюджетного морепродукта кого-то удивишь? Ведь его подают на все праздники. А вот тарталетки с крабовыми палочками и красной икрой – это уже шикарно, как в ресторане.

Понадобятся:

  • палочки крабовые — 200 г
  • сыр плавленый, твердый или творожный – 100 г
  • яйца отварные куриные – 2 шт.
  • майонез – 2 ст. ложки
  • зелень
  • икра красная – 1 банка

Закуска для фуршета: тарталетки, начиненные крабовым салатом, украшенные красной икрой и креветками.

  1. Заправку для тарталеток делают из измельченных палочек, яиц и зелени, тертого сыра и майонеза.
  2. Сверху на каждую тарталетку грудкой выкладывают красную икру лососевых рыб.

Тарталетки с грибами и крабовыми палочками

Морепродукты неплохо сочетаются с грибами. Праздничные тарталетки можно начинить салатом из крабовых палочек и консервированных шампиньонов. Берут:

  • крабовый палочки — 200 г
  • шампиньоны маринованные – 200 г
  • яблоко кислое — 1 шт.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • зелень
  • майонез – 2 ст. ложки

Необычное и очень вкусное сочетание: крабовые палочки и грибы.

Начинку для песочных корзиночек в данном случае готовят из мелко нарезанных крабовых палочек, грибов, зелени, тертых на терку или размятых вилкой яиц, тертого на терку яблока без шкурки, зелени и майонеза. Украшают закуску веточками петрушки или икрой.

Тарталетки с крабовыми палочками и яйцом. Тарталетки крабовыми палочками огурцом

Яйца и огурцы можно использовать как для самого крабового салата – начинки для тарталеток, так и для украшения закуски. Яйца берут куриные и перепелиные отварные, огурцы – свежие и маринованные (типа пикулей или корнишонов). Например:

  • крабовые палочки – 100 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • сир твердый — 50 г
  • майонез – 1 ст. ложка
  • кукуруза сладка – 2 ст. ложки
  • яйца перепелиные — по 0,5 для каждой тарталетки
  • или огурцы маринованные

Тарталетки, украшенные половинками перепелиных яиц.

  1. Начинка тарталеток – это измельченные крабовые палочки, огурец и яйца, а также кукуруза и майонез.
  2. Украшают закуску по желанию половинкой перепелиного яйца или долькой маринованного огурчика.

Украшение для тарталеток: маринованный огурец.

Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками

С ананасом получаются очень вкусные сладкие тарталетки, особенно, если делать их с ромом или коньяком. А еще, консервированный фрукт добавляют в крабовый салат для тарталеток. Берут:

  • крабовые палочки – 100 г
  • консервированный ананас (кольца или дольки) – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • майонез – 1 ст. ложка
  • соль и перец

Тарталетки с крабовыми палочками и ананасами.

  1. Яйца в крутую нарезают как можно меньше, а то и вовсе разминают вилкой.
  2. Соединяют их с мелко нарезанными ананасами и крабовыми палочкам.
  3. Соль и перец не обязательны, их добавляют по желанию и по вкусу.
  4. Заправляют салатик майонезом, раскладывают его в тарталетки.

ВИДЕО: Тарталетки с ананасом и крабовыми палочками

Тарталетки с креветками и сливочным сыром. Тарталетки с творожным сыром и креветками

Закусочные тарталетки с креветками заправляют нежным творожным сыром или сыром сливочным, типа Филадельфия. Секрет приготовления этого блюда – в правильно подготовленных креветках и пряной нотке, которую сыру придают зелень и чеснок. Берут:

  • креветки – по количеству тарталеток
  • сыр творожный с зеленью или Филадельфия – 200 г
  • чеснок – 3 зубка
  • зеленый лук и зелень
  • майонез – 2 ст. ложки

Презентация тарталеток с креветками и сыром.

  1. Креветки отваривают или размораживают в воде с солью и укропом. После их следует обжарить на оливковом масле буквально по 1 минутке с каждой стороны.
  2. Сыр перетирают с давленным чесноком, рубленной зеленью и майонезом.
  3. «Фаршируют» тарталетки сырной заправкой и украшают креветками.

Тарталетки с авокадо и креветками

Паста из авокадо – классическая заправка для канапе и тарталеток. Она очень хорошо сочетается с морепродуктами и по вкусу, и по полезным свойствам. Тарталетки с авокадо и креветками – это блюдо-афродизиак. Для него понадобятся:

  • авокадо – 1 мягкий спелый плод
  • чеснок – 2 зубка
  • сок лимона – 1 ч. ложка
  • соевый соус – 2 ч. ложки
  • креветки – по количеству тарталеток

Паста из авокадр и креветки: начинка для тарталеток.

  1. Авокадо моют, чистят. Вырезают из него косточку. Наилучший способ приготовления пасты – взбить мягкий плод в блендере. В пасту добавляют выжатый из чеснока сок, соевый соус и сок лимона.
  2. Креветки варят, и слега обжаривают на оливковом масле.
  3. Собирают закуску: выкладывают в тарталетки пасту из авокадо, а сверху на нее – креветку.

Жульен с креветками в тарталетках: вкусный рецепт

Тарталетки с жульеном еще называют закрытыми. Начинка этой красивой закуски прячется под тонким слоем золотистого плавленого сыра. Обычно, жульен делают с курицей. А для эксперимента с морепродуктами понадобятся:

  • шампиньоны – 300 г
  • сметана – 150 г
  • сыр твердый – 150 г
  • укроп
  • креветки по количеству тарталеток

Жульен с креветками в тарталетках.

  1. Шампиньоны моют, и по необходимости чистят.
  2. Мелко нарезанные грибы жарят на оливковом или подсолнечном масле 3 минуты, после добавляют к ним сметану и тушат в ней еще 3 минуты.
  3. Заправляют грибами тарталетки, сверху на них выкладывают отваренные креветки.
  4. Сыр мелко трут, стружкой посыпают каждую тарталетку.
  5. Отправляют закуску в духовой шкаф на 10-15 минут. Температура – 200 градусов.

ВИДЕО: Рецепт приготовления тарталеток с креветками

Тарталетки с крабами: рецепт

Оригинальная закуска, которую мало кто пробовал из гостей – это тарталетки из лаваша с крабами под запеченным сыром. Для приготовления нужны:

  • лаваш армянский тонкий — 2 шт.
  • крабовое мясо – 200 г
  • кукуруза сладкая консервированная – 100 г
  • яйца – 3 шт.
  • майонез – 3 ст. ложки
  • сыр твердый — 100 г

Тарталетка из лаваша с крабовой начинкой.

  1. Лаваш режут квадратиками по 8-10 см. Каждый квадратик смазывают растительным маслом, выкладывают в силиконовую форму для кекса, чтобы сформировались тарталетки. Выпекают тарталетки 5 минут.
  2. Готовят крабовый салат, выкладывают его в хрустящие тарталетки.
  3. Сыр трут, им посыпают закуску.
  4. Отправляют тарталетки в духовку ровно на столько, сколько потребуется, чтобы сыр расплавился и затянул закуску золотистой корочкой.

Тарталетки с мясом криля

Готовя тарталетки с мясом криля, важно не забыть слить с рыбных консервов присутствующую в банке жидкость!
Берут:

  • мясо криля – 1 банка
  • лук салатный — 1 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • огурец соленый — 1 шт.
  • рис — 2 ст. ложки
  • майонез – 2 ст. ложки

Тартатлетка с рисом, огурцом и мясом криля.

Начинка тарталетки — это мясо криля, толченое вилкой, яйцо вкрутую, толченое вилкой, мелко нарезанные лук и огурец, а также рис и майонез. Украшают такую закуску колечками огурца, зелеными оливками или зеленью.

Рецепт тарталеток с мидиями

Мидии – вкусны и полезный морепродукт. Они отлично подходят к вину. Но не все знают, что из них можно готовить. Вот рецепт вкусных закусочных тарталеток. Нужно подготовить:

  • мидии варено – мороженные или в масле – по количеству тарталеток
  • сырок плавленый – 1 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • зелень укропа
  • чеснок – 2 зубка
  • майонез — 1, 5 ст. ложки

Приготовление начинки из сырка и зелени.

Продукты для тарталеток с мидиями.

Тарталетки с мидиями.

  1. Плавленый сыр трут на терку, чеснок – тоже.
  2. К сырку и чесноку добавляют порубленную зелень, мелко порезанный огурец без шкурки и майонез.
  3. Перемешивают заправку и выкладывают ее в тарталетки.
  4. Варено – мороженные мидии размораживают при комнатной температуре или в микроволновой печи. Если мидии в масле, выкладывают их на бумажные полотенца, чтобы жир впитался.
  5. Выкладывают мидии на тарталетки, украшенное зеленью блюдо подают к столу.

ВИДЕО: Тарталетки из картофеля с морепродуктами

Тарталетки с кальмарами и сыром

Тарталетки из слоеного или песочного теста, а также из лаваша можно заправить салатом с кальмаром. Прежде чем приступить к приготовлению закуски, следует хорошенько изучить, как варить кальмара так, чтобы он не стал «резиновым».

Продукты для закуски:

  • кальмары – 250 г
  • сыр твердый – 200 г
  • яйца – 2 шт.
  • лук салатный – 1 шт.
  • майонез – 100 г
  • зелень

Тарталетки с салатом из отварных кальмаров и сыра.

  1. Кальмары отварные режут тонкой соломкой, лук – полукольцами.
  2. Сыр и яйца трут на терку.
  3. Все компоненты блюда соединяют, перемешивают с майонезом и мелко нарезанной зеленью.
  4. Остается только разложить салат с кальмарами по тарталеткам.

ВИДЕО: Тарталетки с кальмарами и грибами

Салаты для начинки тарталеток на закуску с кальмарами, креветками, крабовыми палочками: рецепты

Почти все салаты с морепродуктами можно подавать в тарталетках. Например:

  1. С кальмарами и зеленым горошком. Кальмары отварные соединяют с порезанными кубиками яйцами, зеленым консервированным горошком, луком. Заправка этого салата – майонез.
  2. С креветками, рисом и сыром. Салат готовится из отварных креветок, зеленого горошка, отварного длиннозернового риса, салатного лука, яиц, зелени и майонеза.
  3. С крабовыми палочками с перцем и помидорами. Также в этот салат добавляют сыр, яйца, зелень и майонез.

Заправка для тарталеток с морепродуктами: рецепты

В дополнение к морепродуктам тарталетки заправляют:

  • маслом с зеленью
  • икорным маслом
  • сливочным соусом

Как украсить тарталетки с морепродуктами?

Чтобы тарталетки на праздничном столе смотрелись красиво, можно:

  • украсить их красной и черной икрой, веточками зелени, кружочками огурца, кружочками или половинками оливок, дольками перца, четвертинками помидоров черри, фигурно выложенным маслом, пропущенным через кондитерский мешок соусом, прочее
  • подать несколько видов тарталеток (форма, размер, начинка) и мини-бутербродов на одном блюде
  • украсить само блюдо зеленью, фигурно нарезанными овощами и фруктами

Тарталетки с крабовыми палочками под плавленым твердым сыром.

Тарталетки, украшенные болгарским перцем.

Крабовый салат в красивых песочных тарталетках.

Маслины — вариант украшения тарталеток.

Аппетитные закусочные корзинки с салатом из морепродуктов и креветками в качестве съедобного украшения.

ВАЖНО: Если закуска подается в готовых вафельных тарталетках, лучше начинять их непосредственно перед тем, как выставить на стол. Вафельные чашечки быстро размокают, теряют форму и аппетитный вид.

ВИДЕО: Тарталетки с морепродуктами: фото

рецепты салатов с рыбой для начинки

Рецепты вкуснейших закусок с рыбной начинкой. Статья рассказывает о том, чем можно начинить корзиночки из теста, лаваша и хлеба.

Идеи для маленьких тарталеток канапе с рыбой: фото

Тарталетка – это вкусная и красивая закуска, которая находится в съедобной корзиночке из песочного, вафельного или слоеного теста. Приготовить и начинить тарталетки можно даже из листа лаваша! Тарталетки могут быть большими или маленькими, последние часто называются «канапе» за свой размер.

Данная закуска способна украсить любой праздничный стол. Готовить ее не сложно, вы всегда сможете самостоятельно подобрать начинку, а расходится закуска «на ура». Маленькие тарталетки канапе чаще всего имеют наполнитель из разных видов рыбных салатов, консервы, обрезанных полосок филе «благородных рыб» и икры.

Самые удачные канапе тарталетки те, что содержат в своей начинке деликатесные продукты: красную рыбу, красную и черную икру, креветки, мясо краба и многое другое. Миниатюрные размеры закуски позволяют потратить минимум начинки для каждой корзиночки и одновременно заполнить блюдом стол.

Наполнить тарталетку можно:

  • Сливочным сыром, украсить веточкой укропа и 1 ч.л. красной икры.
  • Сливочным сыром или муссом, выложив на поверхность 1 ч.л. черной или любой другой икры (щучьей, минтая, мойвы).
  • Сделать начинку, смешав плавленый сливочный сырок (он очень мягкий) с рубленым филе соленой красной рыбы.
  • Форшмаком. Для этого в блендере следует измельчить филе сельди со сливочным маслом и небольшой луковицей. Готовую тарталетку можно присыпать рубленым зеленым луком.
  • Салатом из крабового мяса с яйцом, мелко рублеными или тертыми на крупной кулинарной терке.
  • Салатом из плавленого сырка с вареным яйцом. Украсить такую тарталетку можно кусочком соленой или копченой рыбы (без косточек!).

ВАЖНО: Во время приготовления тарталеток старайтесь максимально тщательно избавлять филе рыбы от костей. Это важно потому, что тарталетку принято целиком класть в рот и есть, не выбирая косточки. Все ингредиенты следует мелко рубить ножом или натирать на терке.

Идеи тарталеток-канапе

Вкусные тарталетки с салатом из печени трески с яйцом и сыром: рецепты с фото

Печень трески – настоящий деликатес. Этот продукт может стать главным ингредиентом в праздничных тарталетках, ведь он обладает приятным насыщенным вкусом, сытностью и жирностью. Она проходит предварительную подготовку и уже в баночке замаринована в масле.

Вам потребуется:

  • Печень трески – 1 банка
  • Яйцо – 2 шт. (Вместо куриных, можете использовать около 10 шт. перепелиных. Они могут так же послужить идеей для декора готовой корзиночки).
  • Масло сливочное – 50 г. (любой жирности, обязательно мягкое).
  • Сыр – 100 г. (любой, можно даже использовать плавленый).

Приготовление:

  • Банку с печенью откройте и аккуратно слейте все масло. Оно не обладает никакими вкусовыми качествами и к тому же очень жирное.
  • Печень сложите в отдельную мисочку и измельчите вилкой, это делается достаточно легко.
  • Отварите яйца и натрите их на самой мелкой терке, добавив к печени все тщательно перемешайте. Если используете перепелиные яйца, оставьте несколько для декора готовых корзиночек.
  • В массу добавьте мягкое масло, оно нейтрализует немного вкус печени и сделает его более мягким.
  • Натрите сыр на мелкой терке в отдельную посуду.
  • Паста из печени, масла и яиц должна стать начинкой для тарталетки. Сверху каждой корзиночки положите горку тертого сыра.
Печень трески для тарталеток

Тарталетки с красной рыбой — лососем, форелью, горбушей и сыром: рецепты

Вам потребуется:

  • Филе красной рыбы – 150 г. (уже соленое, либо засолите его заранее самостоятельно). Использовать можно филе абсолютно любой «благородной» рыбы.
  • Сыр сливочный – 100 г. (можно заменить сливочным плавленым сыром).
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Майонез – 1 ст.л. (самой высокой жирности)
  • Укроп – пучок (примерно 20 г.)

Приготовление:

  • Филе следует разрезать на красивые тонкие полоски. Их должно быть столько, сколько у вас тарталеток. Остальную часть филе или же «неудачные кусочки» мелко нарубите ножом.
  • В миске следует смешать сливочный сыр с рубленой рыбой и добавить к нему измельченный свежий укроп.
  • Замешивая начинку, подбавьте майонез и соевый соус.
  • Полученной начинкой заполните корзиночки
  • Из полоски рыбного филе скрутите розочку и украсьте ею тарталетку сверху. Так же можно воткнуть маленькую веточку укропа.
Корзинки с красной соленой рыбой

Тарталетки с консервированным тунцом: рецепты салата для начинки

Консервированный тунец – рыба, обладающая приятным насыщенным вкусом. Такие консервы идеально подходят для приготовления тарталеток и закусок.

Вам потребуется:

  • Консервы тунца – 1 банка
  • Лук – 1 шт. (маленького размера)
  • Яйцо – 3 шт. (куриные, можно так же использовать несколько перепелиных яиц для декора корзиночек).
  • Майонез – 5 ст.л. (высокой жирности)
  • Свежая зелень или лук для украшения корзиночек

Приготовление:

  • Слейте воду с консервы, рыбу переложите в отдельную мисочку.
  • Лук следует измельчить в блендере или в мясорубке. Слейте с лука лишнюю воду и добавьте его к рыбе.
  • Сварите яйца и натрите их на самой мелкой терке, добавив к остальным ингредиентам.
  • Заправьте получившуюся массу майонезом высокой жирности и тщательно перемешайте.
  • Начинкой следует заполнить корзиночки для тарталеток, сверху украсить зеленью и половинкой перепелиного яйца.
Корзиночки с консервированным тунцом

Тарталетки из черного хлеба с селедкой: рецепт

Если вы не хотите использовать для создания тарталеток и канапе корзиночки, вы можете заменить их кусочками черного ржаного хлеба.

Вам потребуется:

  • Несколько кусочков черного хлеба, только мякоть (без корочки).
  • Сливочное масло – 100 г. (обязательно мягкое)
  • Филе сельди – 300 г. (соленое или пряное)
  • Шпажка для канапе и зелень для украшения закуски. Можно так же при желании использовать черную оливку для декора блюда.

Приготовление:

  • Хлеб нарезается на кусочки одинакового размера. Это могут быть ромбики, квадратики или кружочки (их легко вырезать с помощью рюмки).
  • Каждый кусочек намазывается маслом.
  • Филе сельди нарезается тонкими слайсами. Каждый кусочек филе нанизывается на шпажку так, чтобы визуально он напоминал парус кораблика.
  • Канапе так же можно украсить свежей зеленью и оливкой, либо маслиной.
Идеи вкусных канапе с селедкой и черным хлебом

Тарталетки с рыбой и творожным сыром: рецепт

Сливочный сыр, который не так легко приобрести в любом магазине, можно заменить творогом или творожной массой.

Вам потребуется:

  • Творог жирный – 150 г. (перетереть через сито или просто заранее приобрести творожную массу).
  • Сметана – 2 ст.л. (очень жирная, можно использовать домашнюю).
  • Укроп – 10 г. (свежий)
  • Красная соленая рыба – 100 г. (филе любой рыбы)

Приготовление:

  • Творог перетирается через сито, чтобы обрести приятную однородную консистенцию.
  • Творог перемешивается со сметаной, его можно немного посолить.
  • Филе рыбы измельчается ножом, в мясорубки или при помощи блендера.
  • Рыба добавляется к творогу вместе с рубленым укропом.
  • Начините тарталетки творожной массой, готовую корзиночку можно украсить зеленью.
Вкусные корзиночки и канапе с творогом и рыбой

Тарталетки с рыбными консервами: рецепты для начинок

Еще один удачный ингредиент для приготовления начинки в тарталетки – консервы сардины или сайры. У такой рыбы приятный насыщенный солоноватый вкус.

Вам потребуется:

  • Консервы сардины – 1 банка (в масле)
  • Яйцо – 3 шт. (куриные в начинку, а перепелиные можно использовать для декора корзиночек).
  • Лук зеленый – 10 г.
  • Майонез – 5 ст.л. (высокой жирности)
  • Рис – 100 г уже вареного мягкого риса

Приготовление:

  • С консервы следует слить масло, рыбу переложить в мисочку и измять ее вилкой.
  • К рыбе нужно добавить отваренный рис
  • Лук мелко рубится и добавляется к общей массе
  • Туда же отправляются тертые на мелкой терке яйца
  • Все масса заправляется майонезом и ею начиняются тарталетки.
  • Готовые корзиночки украшаются половинкой вареного перепелиного яйца и перышком лука.
Идеи вкусных тарталеток с рыбными консервами

Тарталетки со шпротами яйцом, сыром: рецепты с фото

В качестве начинки так же можно использовать шпроты или шпротный паштет. Эти консервы обладают приятным, жирным и насыщенны вкусом.

Вам потребуется:

  • Консервы – 1 банка (паштет или шпроты, измятые вилкой). Несколько рыбок можно оставить для декора корзиночек.
  • Яйца – 3 шт. (куриные в начинку тарталеток, а перепелиными можно украсит готовую закуску).
  • Масло сливочное – 100 г. (обязательно мягкое)
  • Зеленый лук – 10 г. рубленой зелени

Приготовление:

  • К паштету из шпрот добавляется тертое яйцо на мелкой терке.
  • Масса тщательно перемешивается с добавлением сливочного масла.
  • Добавьте в массу рубленый зеленый лук и начините тарталетки, украсив корзиночки по вкусу цельными рыбками шпрот и половинками вареных перепелиных яиц.
Вкусные тарталетки со шпротами

Селедка под шубой в тарталетках: рецепт с фото

Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить вместо привычного салата «селедка под шубой» — тарталетки с тем же набором ингредиентов.

Вам потребуется:

  • Тарталетки из теста или вафли (покупные или самодельные)
  • Филе сельди – 300 г (без косточек, можно заранее приобрести кусочки филе сельди)
  • Свекла – 2 шт. (небольшого размера)
  • Лук – 1 шт. (маленького размера)
  • Яйцо – 2 шт. (вареное куриное, можно не использовать в рецепте)
  • Майонез – 4 ст.л. (высокой жирности)

Приготовление:

  • Свеклу заранее следует отварить и натереть на терку
  • К тертой свекле так же добавляются тертые вареные яйца и измельченный лук.
  • Свекла с яйцом заправляется майонезом и тщательно перемешивается с майонезом. Солится по вкусу.
  • Тарталетки начиняются полученной массой. Поверх начинки кладется красивый кусочек филе сельди. Тарталетка украшается зеленью.
Корзиночки «шуба»

Тарталетки с сайрой и яйцом: рецепт начинки

Вам потребуется:

  • Сардина в консервах – 1 банка (в масле)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Морковка — 1 шт. (средняя)
  • Огурец – 1 шт. (свежий)
  • Майонез – несколько ст.л. для заправки начинки

Приготовление:

  • Морковка и яйца отвариваются
  • Сардина отжимается от масла в банке, перекладывается в другую посуду и мнется вилкой до состояния паштета.
  • В мятую сардину следует добавить тертое яйцо и морковь (на мелкой терке).
  • Масса смешивается вместе с майонезом
  • При желании в массу можно добавить рубленый репчатый или зеленый лук.
  • Каждая тарталетка начинается салатом из сардины и декорируется слайсом свежего огурца сверху.
Корзиночки с рыбными консервами

Тарталетки с копченой скумбрией: рецепт начинки

Копченая рыба имеет приятный и насыщенный пряный вкус. Именно поэтому она способна выступить ярким ингредиентом для начинки в тарталетку.

Вам потребуется:

  • Копченая скумбрия
  • Плавленый сырок — 3 шт. (желательно сливочный)
  • Вареное яйцо — 4 шт.
  • Чеснок — 1 зубок (можно увеличить остроту, добавить больше)

Приготовление:

  • Плавленный сырок натирается на самую мелкую кулинарную терку вместе с вареными яйцами.
  • Начинка заправляется майонезом с добавлением чеснока. По вкусу можно так же добавить любую свежую рубленую зелень.
  • Рыба разделывается так, чтобы вырезать красивые и ровные кусочки филе.
  • Начиненные сырным салатом тарталетки следует декорировать сверху кусочком рыбы. Так же можно добавить несколько зеленых маслин и зелень.
Идеи рыбных тарталеток

Тарталетки с рыбой и огурцом: рецепт

Вам потребуется:

  • Филе рыбы — 100 г. (используйте любую красную рыбу)
  • Огурец — 1 шт. (большого размера, свежий)
  • Сливочный сыр — 100 г. (можно заменить плавленым сливочным сырком — 2 шт)
  • Укроп  — свежий, по вкусу

Приготовление:

  • Филе рыбы следует измельчить ножом, ссыпать в миску
  • В мисочке оно тщательно смешивается со сливочным сыром. Если масса слишком плотная, добавьте ложку сметаны или майонеза.
  • Нарубите мелко укроп, добавьте к остальным ингредиентам.
  • Огурец режется на пластины, потом рубиться мелкими полосками и квадратиками. Добавляется в сливочную массу. Готовой начинкой заполняются тарталетки и декорируются по вкусу.

Тарталетки с копченой рыбой: рецепт

Вам потребуется:

  • Филе копченой рыбы
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Плавленый сырок — 2 шт.
  • Вареное яйцо — 3 шт.
  • Зеленые оливки — 50 г.

Приготовление:

  • Филе одной копченой рыбы разделите на две части: половина пойдет в начинку, вторая в декор.
  • Для декора следует использовать красивые тонкие полоски филе. В начинку следует порубить рыбу.
  • Рубленное филе копченой рыбы смешивается с тертым плавленым сырком и вареными яйцами.
  • Маслины режутся мелкими кубиками и добавляются в общую массу.
  • Если масса получилась достаточно густой, добавьте в нее майонез.
Как украсить и подать рыбные тарталетки?

Тарталетки с рыбой на скорую руку: рецепт с фото

Вам потребуется:

  • Любые рыбные консервы — 1  банка
  • Яйцо — 2 шт. куриных, 5 шт. перепелиных
  • Сыр — 150 г. (любой твердый)
  • Майонез — несколько ст.л. (смотрите на консистенцию)
  • Свежий огурец или оливки для декора

Приготовление:

  • Консервы отжимаются от масла и мнутся вилкой
  • К рыбе добавляется яйцо, тертое на крупной терке и сыр
  • Масса заправляется майонезом и тарталетки начиняются
  • Готовую корзиночку следует украсить слайсом огурца и одной оливкой.

Начинка для тарталеток с рыбой: рецепты рыбных салатов

Крабовый салат с рыбой в тарталетки:

Вам потребуется:

  • Крабовые палочки — 100 г. (либо крабовое мясо)
  • Красная рыба — 75 г. (соленая, любая)
  • Яйцо — 5 шт.
  • Свежий огурец — 1 шт. (небольшого размера)
  • Соус для заправки: майонез, сметана, соевый соус

Приготовление:

  • Рыба измельчается ножом вместе с крабовыми палочками
  • К массе добавляется рубленный свежий огурец
  • Масса заправляется соусом и ею следует начинить все тарталетки, украсив по своему вкусу.
Вкусные рыбные корзиночки и канапе

Салат с лососем в тарталетки:

Вам потребуется:

  • Лосось свежий — 400-500 г (либо любая другая красная рыба).
  • Яйцо — 3 шт.
  • Креветки — 500 г. (отварные)
  • Красная икра — 1 банка (примерно 80 г)
  • Майонез — несколько ст.л. высокой жирности

Приготовление:

  • Лосось следует запечь в микроволновке в течении 10-15 минут.
  • Креветки отвариваются пять минут в кипятке.
  • Креветки измельчаются вместе с рыбой, к ним добавляется вареное рубленое яйцо.
  • Масса заправляется майонезом и солится по вкусу.
  • Начиненную салатом тарталетку следует декорировать 1 ч.л. красной икры.

Заправка и мусс для тарталеток с рыбой: рецепты

Приготовить вкусный насыщенный рыбный мусс можно с помощью современного блендера. Вам потребуется:

  • Сыр сливочный — 100 г (Филадельфия)
  • Рыба соленая (красная) — 180-200 г
  • Зелень укропа и красная икра для декора.

Приготовление:

  • Филе рыбы следует нарезать на кубики и засыпать в чашу блендера.
  • Туда же отправляется содержимое одной упаковки сыра «Филадельфия».
  • Тщательно взбивайте массу до образования однородности.
  • Готовый мусс следует выложить в кулинарный мешочек и аккуратно распределить по тарталеткам.
  • Украсить тарталетки можно укропом и зернышками красной икры.
Рыбный мусс

Как украсить тарталетки с рыбой?

Корзиночки с рыбный начинкой должны быть не только вкусными, но и красивыми. Декорировать закуску по своему вкусу помогут фото готовых блюд и идеи для декора:

Розочки из красной рыбыТарталетки-трубочкитарталетки-корзиночкиСердечки из красной рыбыУкрашение креветкойУкрашение огурцомТарталетки-ракушки

Видео: «Очень вкусные — Тарталетки с красной рыбой»

Закуска для тарталеток рецепты с фото простые

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.

Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.

Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала ЗДЕСЬ.

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками

Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой, сыром и огурцом

Очень вкусные и аппетитные тарталетки со слабосоленой семгой и твердым сыром отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Эффектный внешний вид закуски несомненно привлечет внимание гостей. В качестве начинки для тарталеток будем использовать сырную массу с чесноком и свежей зеленью. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента формирования закуски. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим ЗДЕСЬ.

Салат Оливье в тарталетках

Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой

Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром

Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой

Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Карусель»

Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами

Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.

А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой и салатом

Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт ЗДЕСЬ.

Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом

Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.

Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Картофельные тарталетки с курицей под сыром

Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами

Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»

Легкий и нежный салатик с крабовыми палочками готовят многие хозяйки. Для гостей я обычно подаю салат не в обычном салатнике, а в хрустящих тарталетках: так он смотрится намного интереснее. рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ .

Тарталетки с копченой курицей

Рецепт приготовления тарталеток с копченой курицей, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри

Как приготовитьпраздничные тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри, смотрим ЗДЕСЬ

Тарталетки с креветками и крабовой пастой

  • отварные яйца 3 шт
  • крабовые палочки 100 гр
  • майонез
  • чеснок
  • чищеные креветки 150 гр
  • петрушка
  • тарталетки 10-15 шт

Яйца почистить и вместе с крабовыми палочками и майонезом измельчить в блендере. Добавить по вкусу чеснок, соль и перец.

Начинить крабовой пастой тарталетки, и украсить сверху креветками и петрушкой, как показано на фото.

Сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком

Как приготовить сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком можно посмотреть ЗДЕСЬ

Тарталетки с красной икрой и маслом

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом – это классика фуршетных блюд. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит празднично, аппетитно, и невероятно красиво! Готовить тарталетки с маслом и красной икрой проще простого, и начинка для тарталеток с икрой скорее кулинарная идея, чем полноценный рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сливочным маслом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Сырные тарталетки с красной рыбой и икрой

Рецепт приготовления сырных тарталеток с красной рыбой и икрой, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой

Как приготовить салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой, смотрим ЗДЕСЬ

В последнее время тарталетки с начинкой можно встретить не только на фуршетных столах, но и на традиционных праздничных застольях. Хозяйки все чаще готовят различные закуски в тарталетках, а начинки для тарталеток просто поражают своим многообразием вариантов. Поэтому, если у вас намечается офисный фуршет или домашнее застолье, праздничные тарталетки с начинкой обязательно порадуют всех ваших гостей.

Маленькие и аккуратные корзиночки из песочного теста с разными начинками выглядят не только аппетитно, но и очень нарядно. Поэтому праздничные тарталетки и различные закуски в тарталетках всегда можно встретить на таких мероприятиях как свадьба, юбилей, день рождение, крестины, офисный фуршет, или кейтеринг.

Как приготовить тарталетки с начинкой?

Чтобы приготовить тарталетки на праздничный стол, нужно заранее купить готовые тарталетки, или испечь корзиночки в домашних условиях. Тарталетки бывают песочные, вафельные и слоеные. Чаще всего я готовлю блюда в тарталетках с использованием песочных тарталеток, а как приготовить тарталетки из песочного теста можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Вариантов чем наполнить тарталетки для праздничного стола, существует великое множество: салаты в тарталетках, жульены, паштеты, муссы, моно ингредиенты и их различные миксы. А чтобы ваша закуска в тарталетках или салат в тарталетках стали настоящей изюминкой праздничного стола, рекомендую дочитать статью до конца.

Но начинку для тарталеток обязательно готовьте сами – готовым салатам из супермаркета не место на вашем столе! Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья, подборку рецептов чем начинить тарталетки, которая, надеюсь, вам понравится.

Если у вас есть своя любимая закуска в тарталетках, вкусные начинки для тарталеток, или проверенный салат в тарталетках, поделитесь пожалуйста рецептом в комментариях.

Тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром

Предлагаю вам готовить тарталетки с красной рыбой, икрой и творожным сыром – вкусную и простую закуску, которая готовится за считанные минуты. Рецепт тарталеток с красной рыбой и крой даже и рецептом назвать нельзя, это скорее идея, чем можно наполнить тарталетки в условиях повальной занятости хозяйки перед праздниками. Вам нужно только купить все ингредиенты в супермаркете, и наполнить песочные корзиночки. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с авокадо и красной рыбой

Предлагаю приготовить тарталетки с авокадо, красной рыбой и творожным сыром. Закуска с авокадо в тарталетках с красной рыбой получается очень вкусной, красивой, нарядной, и украсит любой праздничный стол. Готовится паста из авокадо для тарталеток с добавлением творожного сыра, и в готовом виде отлично держит форму. Нежный вкус авокадо и творожного сыра очень гармонично сочетаются со слабосоленой рыбой, поэтому закуску смело можно отнести к беспроигрышным и универсальным вариантам. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Сырные шарики в тарталетках «Поросята»

В преддверии Нового года спешу порадовать вас новым вкусным и оригинальным рецептом, который обязательно вызовет улыбку у ваших гостей. Будем готовить вкусную закуску в тарталетках в виде милых поросят, так как следующий 2019 год будет годом свиньи. В результате закуска из сыра в тарталетках получится не только вкусной, но и красивой, что немаловажно для праздничного стола. Как приготовить сырные шарики в тарталетках, я писала ЗДЕСЬ.

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов здесь быть не может — закуска с красной икрой в тарталетках это, пожалуй, одно из лучших готовых решений. Могу вас заверить, что начинка для тарталеток с икрой и сливочным сыром – это очень удачное сочетание ингредиентов. Рецепт с фото пошагово можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с ананасом и крабовыми палочками

Если вы не знаете чем начинить тарталетки, предлагаю вашему вниманию очень вкусный и праздничный вариант начинки. Встречайте – тарталетки с ананасом, крабовыми палочками и сыром! Получаются очень вкусные и красивые корзиночки с начинкой, которые приятно порадуют ваших гостей. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром

Предлагаю приготовить тарталетки с креветками, икрой и творожным сыром – праздничную и оригинальную закуску для застолья или фуршетного стола. Закуска с креветками в тарталетках порадует ваших гостей не только аппетитным видом, но и отличным вкусом. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Вам нужна недорогая начинка для корзиночек из песочного теста? Закуска из свеклы и сельди в тарталетках украсит ваш праздник и не «ударит» по карману. Ингредиенты самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать на изюминку вашего праздничного меню. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой, сыром и огурцом

Очень вкусные и аппетитные тарталетки со слабосоленой семгой и твердым сыром отлично подойдут для праздничного стола или фуршета. Эффектный внешний вид закуски несомненно привлечет внимание гостей. В качестве начинки для тарталеток будем использовать сырную массу с чесноком и свежей зеленью. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до момента формирования закуски. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски с красной икрой в тарталетках. Как сделать тарталетки с икрой и авокадо, смотрим ЗДЕСЬ.

Салат Оливье в тарталетках

Какой салат положить в тарталетки? Ну конечно Оливье! Чтобы придать салату праздничного вида, я решила приготовить новогодние тарталетки с салатом Оливье. Получились интересные и милые корзиночки с салатом Оливье, которые особенно понравились детям. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Закуска с красной икрой в тарталетках с сырно-сметанной пастой

Эта закуска с красной икрой в тарталетках получилась восхитительной! Корзиночки с икрой и сырно-сметанной пастой приятно удивили всех моих гостей. Если вам нужна оригинальная и вкусная начинка для тарталеток с икрой, то обязательно обратите внимание на этот рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сырно-сметанной пастой (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с печенью трески и сыром

Печень трески в тарталетках – смелое и неожиданное решение, и если вам нужна вкусная начинка для тарталеток, которая придется по вкусу всем гостям, смело рекомендую тарталетки с печенью трески и сыром. Нежная печень трески в сочетании с сыром и яйцом – это классика, но оригинальная подача в песочных корзиночках дает право этой закуске на новую вкусную интересную жизнь. Как приготовить корзиночки с печенью трески (рецепт с фото), смотрим ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с курицей и апельсином «Наслаждение»

Простые начинки для тарталеток – лучшее решение для занятых хозяек, и салат в тарталетках с курицей, апельсином и сыром яркое тому подтверждение. Если вы ищите вкусный салат для тарталеток, то обязательно обратите внимание на тарталетки с курицей и сыром. Нежное куриное филе удивительным образом сочетается с сочным апельсином и твердым сыром, а грецкие орехи объединяют вкус, создавая гармоничное сочетание всех ингредиентов. Как приготовить корзиночки с курицей и апельсином (рецепт с фото), я писала ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и красной икрой

Самое простое, что можно положить в тарталетки – это начинка для тарталеток из крабовых палочек. Но чтобы корзиночки с салатом выглядели более эффектно, в качестве украшения используется красная икра. Такая закуска с красной икрой в тарталетках с крабовым салатом готовится очень быстро и просто, но эта начинка из крабовых палочек для тарталеток содержит еще один секретный ингредиент. Все подробности с фото как приготовить тарталетки с салатом из крабовых палочек и икрой, читайте ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках «Карусель»

Простой и вкусный салатик – лучшая начинка для готовых тарталеток. Предлагаю вашему вниманию вкусные тарталетки с ветчиной и корейской морковью, которые не останутся без внимания на вашем застолье. Эта начинка для тарталеток с ветчиной готовится быстро и просто, а готовые корзиночки с салатом выглядят нарядно и аппетитно. Как приготовить салат в тарталетках «Карусель» (рецепт с фото), можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с копченой курицей и грибами

Простые и вкусные салаты в тарталетках на закуску продолжают покорять современных хозяек и салат в тарталетках с курицей и грибами яркое тому подтверждение. Ведь начинка для тарталеток с курицей готовится без особых хлопот, потому как в рецепте используется готовая копченая куриная грудка.

А дополняют этот вкусный салат в корзиночках — грибы, плавленый сырок и чеснок. Уверена, этот рецепт тарталеток с начинкой вам также придется по вкусу. Как приготовить салат в тарталетках с копченой курицей и грибами (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Тарталетки с красной рыбой и салатом

Предлагаю приготовить праздничные тарталетки с красной рыбой, наполненные салатом из твердого сыра, куриных яиц и свежего огурца. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, создавая нежный гармоничный вкус. Попробуйте и вы! Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески

Как приготовить тарталетки с начинкой из крабовых палочек и печени трески, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с ананасом и сыром

Заморский ананас невероятно сочетается с чесноком и сыром, а легкий сладковатый вкус ничуть не портит эту закуску, а наоборот придает некой южной пикантности. Рецепт ЗДЕСЬ.

Тарталетки с с красной рыбой и сырным паштетом

Очень простая и удачная закуска в тарталетках с красной рыбой. Если вы ищите чем наполнить тарталетки для закуски, то я от всей души рекомендую вам приготовить корзиночки с красной рыбой и сырным паштетом.

Получается красивая, оригинальная и вкусная закуска на праздничный стол, которая понравится всем вашим гостям. Рецепт тарталеток с красной рыбой и сырным паштетом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Картофельные тарталетки с курицей под сыром

Как приготовить картофельные тарталетки с курицей под сыром, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат в тарталетках «Весенний»

Этот салат с яйцом и огурцом вряд-ли получит пальму первенства среди оригинальных закусок, но благодаря интересной подаче в песочных тарталетках преображается в интересную закуску. Рецепт салата ЗДЕСЬ.

Начинка для тарталеток с крабовыми палочками и грибами

Такая вкусная начинка для тарталеток беспроигрышный вариант, и 100% нравится всем, кто ее пробовал. Получается интересная закуска под вино, или другие крепкие напитки. Рецепт ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с крабовыми палочками и креветками «Морской бриз»

Легкий и нежный салатик с крабовыми палочками готовят многие хозяйки. Для гостей я обычно подаю салат не в обычном салатнике, а в хрустящих тарталетках: так он смотрится намного интереснее. рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ .

Тарталетки с копченой курицей

Рецепт приготовления тарталеток с копченой курицей, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри

Как приготовитьпраздничные тарталетки с печеночным паштетом и помидорами черри, смотрим ЗДЕСЬ

Тарталетки с креветками и крабовой пастой

  • отварные яйца 3 шт
  • крабовые палочки 100 гр
  • майонез
  • чеснок
  • чищеные креветки 150 гр
  • петрушка
  • тарталетки 10-15 шт

Яйца почистить и вместе с крабовыми палочками и майонезом измельчить в блендере. Добавить по вкусу чеснок, соль и перец.

Начинить крабовой пастой тарталетки, и украсить сверху креветками и петрушкой, как показано на фото.

Сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком

Как приготовить сырный салат в тарталетках с маслинами и чесноком можно посмотреть ЗДЕСЬ

Тарталетки с красной икрой и маслом

Тарталетки с красной икрой и сливочным маслом – это классика фуршетных блюд. Закуска с красной икрой в тарталетках выглядит празднично, аппетитно, и невероятно красиво! Готовить тарталетки с маслом и красной икрой проще простого, и начинка для тарталеток с икрой скорее кулинарная идея, чем полноценный рецепт. Как сделать тарталетки с икрой и сливочным маслом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Сырные тарталетки с красной рыбой и икрой

Рецепт приготовления сырных тарталеток с красной рыбой и икрой, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой

Как приготовить салат в тарталетках с корейской морковкой и колбасой, смотрим ЗДЕСЬ

Здравствуйте, мои дорогие читатели!

Сегодня я хочу вам рассказать какой разнообразной может быть начинка для тарталеток. И, конечно-же, будем готовить разные начинки на любой вкус. Такую закуску можно подавать как к праздничному столу, так и вместо каких-то салатов.

Тарталетки – это очень вкусная закуска. Она представляет собой маленькие корзиночки из теста, заполненные начинкой.

И главное тут, как раз-таки начинка. Именно от нее зависит вкус. Тарталетки могут быть и сладкими, и острыми, и солеными.

Рецепты вкусных тарталеток с начинкой

Ниже предлагаю вам самые вкусные рецепты начинок, выбирайте любой, который вам по душе и готовьте. Всё делается очень просто и быстро.

Конечно же, существует ещё множество других вариантов начинок, можете даже придумать свои, из ваших любимых ингредиентов, но многие любят именно проверенные.

Вот самые популярные из них.

Тарталетки с твердым сыром и яйцом

Ингредиенты для приготовления:

● твердый сыр – 100 г;

● 2 зубка чеснока;

● 3 ст. л. майонеза;

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Сыр натираем на средней терке.

2. Яйца варим вкрутую, остужаем, чистим, и трем на средней терке.

3. Смешиваем сыр и яйца. Добавляем сюда же чеснок, пропущенный через чеснокодавилку. Заправляем все майонезом.

Если масса получается слишком сухой, можно добавить еще майонеза.

4. Начиняем тарталетки, и украшаем их болгарским перцем и базиликом.

Тарталетки с сыром и красной икрой

Ингредиенты:

● плавленый сыр – 100 г;

● красная икра – 80 г;

● твердый сыр – 30 г;

● петрушка, черная икра – для украшения.

Приготовление:

1. Твердый сыр режем крупными кубиками.

√ Плавленый сыр выложить в кондитерский мешок с насадкой «звезда».

2. В корзиночки выложить по ложке твердого сыра.

3. По краям тарталетки выложить по одной розочке из мешка.

√√ В центр положить по 1-2 ч. л. красной икры.

√√√ Сверху выложить по розочке из мешка.

4. Тарталетки украшаем петрушкой и черной икрой.

Тарталетки с креветками и сыром

Ингредиенты:

● креветки – 400 г;

● твердый сыр – 250 г;

● 2 зубка чеснока;

● майонез – 3 ст. л;

● креветки, икра, базилик – украшение.

Приготовление:

1. Креветки отварить. Можно добавить в воду пол-ложки соли и дольку лимона.

2. Сваренные креветки очистить и мелко нарезать.

3. Сыр трем на средней терке. К нему добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

4. Добавляем к сыру креветки, и заправляем майонезом.

5. Хорошо перемешиваем. Если масса слишком плотная, можно добавить майонеза.

6. Раскладываем начинку по корзинкам, и украшаем целыми креветками, икрой и базиликом.

Салат в тарталетках с ананасом и курицей

Ингредиенты:

● куриное филе – 300 г;

● твердый сыр – 100 г;

● орехи грецкие – 50 г;

● 1 зубок чеснока;

● Майонез – 3 ст. л;

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе варим до готовности. Воду можно подсолить и добавить лавровый лист.

2. Достаем ананасы из банки, и режем кубиками.

3. Рубим орехи и крупно трем сыр.

4. Вареные яйца мелко рубим.

5. Мясо также нарезаем кубиком.

6. Соединяем все вместе, и туда же выдавливаем чеснок.

7. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем. Заполняем тарталетки.

Тарталетки с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

● 4 зубка чеснока;

● сметана, перец – по вкусу;

● для украшения – зелень.

Приготовление:

1. Ветчину с сыром трем на крупной терке. Сюда же добавляем чеснок (мелко нарезать или выдавить через чеснокодавилку).

2. В смесь добавляем сметану и перчим. Хорошо перемешиваем.

3. Заполняем корзинки и украшаем зеленью. Можно подавать к столу.

Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты:

● красная рыба – 300 г;

● творожный сыр – 200 г;

● сметана – 2 ст. л;

● небольшие листки салата.

Приготовление:

1. Начинаем с салата. Моем листья и сушим на полотенце.

2. Дальше мешаем сыр со сметаной, пока не получится однородная масса.

3. Рыбу и огурец нужно нарезать тонкими слайсами.

4. На тарталетку выкладывается салат, затем на него сверху соус из сметаны и сыра (для удобства можно использовать конд. мешок). Ломтик рыбы и огурца сложить вместе, и положить розочку на соус.

5. Можно подавать. При желании можно украсить зеленью.

Тарталетки с курицей и грибами

Ингредиенты:

● куриное филе – 300 г;

● шампиньоны – 400 г;

● соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Филе отварить, грибы обжарить на масле с луком.

2. Филе нарезать мелко, и добавить к грибам.

3. Укроп и вареные яйца мелко порубить, и добавить к начинке.

4. Все заправить сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

5. Полученным салатом заправить корзинки.

Фруктовые тарталетки

Ингредиенты:

● жирные сливки – 250 г;

● творожный сыр – 80 г;

● ягоды и фрукты – какие больше любите.

Приготовление:

1. Сливки взбиваем миксером, понемногу добавляя сахар и сыр.

Должен получиться однородный крем.

2. Когда крем сделан, его нужно переложить в кондитерский мешок.

3. Крем выдавливаем на тарталетки, и украшаем нарезанными фруктами.

Начинка для тарталеток видео

Вот такие простые и вкусные рецепты тарталеток можем приготовить для гостей и близких. Теперь вы легко сможете превратить праздничный стол в яркий и незабываемый ужин, который придется по душе буквально всем.

Приятного аппетита и праздничного настроения!

20 лучших рецептов с фото


Когда у вас праздник, на стол надо поставить что-то быстрое, вкусное и необычное. Готовые тарталетки с разнообразной начинкой — то, что нужно! Ведь начинка может быть абсолютно любой! Здесь я собрала для вас лучшие рецепты начинки для магазинных тарталеток.

Рецепт: начинка с салатом

Наполнить тарталетки любым салатом, сверху украсить зеленью, маслинами или чем-нибудь подходящим.

Рецепт 1: Начинка для тарталеток с творожным сыром и зеленью

На 100 г творожного сыра (Фета, Альметте) – 1 зубочек чеснока (через чеснокодавку), половина стакана измельченного укропа. Разминаем до однородной массы, выкладываем в тарталетки, украшаем кусочками болгарского перца (лучше разных цветов)

Рецепт 2: Тарталетки с яичной начинкой

2.1. Если остались желтки (лодочки отварных яиц вы использовали по-другому), разминаем их вилкой, на 5 желтков – чайная ложка горчицы, 2 столовые ложки любой рубленой зелени, столовая ложка измельченных каперсов, по столовой ложке творожного сыра («Фета») и майонеза. Соль-перец – по вкусу. перемешали, разложили по корзиночкам.

2.2. Еще рецепт тарталеток с яичной начинкой

На дно тарталеток положить натертый сыр.
Взбить: яйца, молоко, соль, черный перец молотый, нарезанный зеленый лук. Соотношение яиц и молока – как на омлет. Взбитой смесью залить сыр в тарталетках и поставить из в духовку выпекаться 20-25 минут, пока начинка не начнет коричневеть.

Рецепт 3: Тарталетки с икрой

В каждую тарталетку кладем чайную ложку творожного сыра, сверху чайную ложку икры, веточку укропа.

Рецепт 4: Тарталетки с креветками

Мелко рубим 4 отварных яйца, на терке измельчаем сыр Моцарелла (100-150 гр), 1 зобок чеснока давим, заправляем все это 1-2 столовыми ложками майонеза. Слегка подсаливаем. На «подушку» из яично-сырной массы выкладываем отварные креветки (3 штуки в одну тарталетку). можно украсить несколькими красными икринками.

Рецепт 5: Тарталетки с начинкой из копченой рыбы

Скумбрию или горбушу горячего копчения разобрать на волокна (200 г), один свежий огурчик очистить от кожуры и измельчить. Все смешать с соусом (чайная ложка горчицы, столовая ложка майонеза, столовая ложка натурального йогурта или нежирной сметаны)

Рецепт 6: Начинка для тарталеток с ананасом

1. Ананас в банках
2. Майонез
3. Сыр
4.Чеснок
Сыр трете на крупной терку. Ананас и чеснок режете мелко. Все смешиваете с майонезом и выкладываете в корзиночки, можно украсить зеленью. Получается очень вкусно и быстро.

Рецепт 7: Тарталетки с голубым сыром

7.1. На дно тарталетки кладем чайную ложку фруктового конфитюра (можно апельсиновый, мандариновый, грушевый), сверху кусочек голубого сыра (Дор блю). Украшаем листочком рукколы.

7.2. Еще вариант начинки с голубым сыром:
  • Яблоко крупное (чищеное и мелко резаное) — 1 шт.
  • Лук репчатый (чищеный и мелко резаный) — 1 шт.
  • Масло сливочное (размягченное) — 2 ч. л.
  • Сыр голубой (раскрошенный) — 120 г (1 стакан)
  • Грецкий орех (жареный и очищенный от шелухи) — 4 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.


1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой сковороде разогреть сливочное масло, выложить в сковороду лук и яблоки и пассировать на медленном огне до мягкого состояния. Снять сковороду с плиты, добавить голубой сыр, 3 столовые ложки грецких орехов и соль, хорошо перемешать.

2. В каждую тарталетку выложить по 1 столовой ложке начинки и выставить тарталетки на противень. Поставить противень в духовку, и запекать тарталетки с сыром около 5 минут. Посыпать тарталетки оставшимися грецкими орехами и запекать еще 2-3 минуты.

Готовые тарталетки с сыром оставить при комнатной температуре до полного охлаждения.

7.3. И еще начинка для тарталеток с голубым сыром

сыр с плесенью (голубой сыр) — 120 г
спелая груша — 1 шт.
маложирные сливки — 30 мл
молотый черный перец
готовые тарталетки (можно испечь их самим из песочного теста или купить уже готовые)

  1. Голубой сыр раскрошить. Грушу вымыть, очистить и порезать кубиками.
  2. В миске смешать сыр, грушу и сливки (по желанию можно также добавить сливочный сыр). Приправить молотым черным перцем. Ложкой выложить начинку в готовые тарталетки.
  3. Выпекать при температуре 175 градусов в течение 15 мин. Подавать теплыми.

7.4. И еще одна начинка с голубым сыром и твердым сыром

  • Сыр твердый 100 гр
  • Яйцо 3 шт
  • Сыр с голубой плесенью 120 гр
  • Сливочное масло 2 ст.л
  • Соль по вкусу
  • Сливки 2 ст.л

  1. Оба вида сыра натрите на мелкой терке и разомните до однородной консистенции.
  2. Добавьте яйца, сливки, масло, соль и специи и взбейте до воздушного состояния.
  3. В каждую тарталетку добавьте по 1 ч.л. сырного крема.
  4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выпекайте тарталетки 10-12 минут.
  5. Перед тем, как вынимать тарталетки из форм, остудите их в течение 5 минут. Подавайте теплыми.

Рецепт 8: Тарталетки с кремом из авокадо

Мякоть одного авокадо поливаем 2 столовыми ложками лимонного сока, 1 ст.л. оливкового масла, листочки базилика и 2 ст.л. творожного сыра («Фета»). Все в блендере перемешиваем, кладем в тарталетки.


Загрузка…

Рецепт 9: Тарталетки со слабосоленой семгой

На дно тарталеток выкладываем смесь из творожного сыра с зеленью (на 100 г сыра – 2 столовые ложки укропа). Сверху – кусочек семги и тонкий ломтик лимона.

Рецепт 10: Тарталетки с ветчиной и грушей

Кладем листик салата в тарталетку, сверху тонкий ломтик груши, кубик феты. Смешиваем столовую ложку оливкового масла и кофейную ложку бальзамического уксуса. Добавляем несколько капель смеси в каждую тарталетку. Теперь рулетик ветчины (берите пармскую в тонкой нарезке), украсим зеленью.

Рецепт 11: Тарталетки с курицей

11.1. Отварное куриное филе рубим на небольшие кубики (300 г), мелко режем салат «Айсберг», два свежих огурца без кожуры и 1 болгарский перец. Заправляем 2 столовыми ложками майонеза.

11.2. Еще тарталетки с курицей:

куриная грудка — 1 шт.
шампиньоны — 500 г
тарталетки — 12 шт.
сметана — 200 г
твердый сыр — 100 г
лук — 2 шт
укроп
растительное масло

Куриное мясо нарезать тонкими полосками и немного обжарить на разогретой сковороде в растительном масле. Добавить в курице мелко нарезанный лук и обжарить до золотистого цвета лука. Затем добавить нарезанные грибы и жарить до испарения воды. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить сметану и тушить курицу с грибами в сметане 10 минут. Остудить полученную начинку. Тарталетки наполнить куринно-грибной смесью, посыпать тертым твердым сыром и запечь в разогретой духовке до золотистого цвета сыра. Украсить укропом и подавать горячими. Приятного аппетита!

Рецепт 12: Начинка для тарталеток с печенью трески

Разминаем вилкой печень трески, добавляем измельченных 2 яйца (отварных), 2 небольших соленых огурца, 1 луковицу (порезать и обдать кипятком). Все смешать с 2 столовыми ложками майонеза.

Рецепт 13: Тарталетки с жульеном

Я в тарталетках делаю жульен. Вернее делаю жульен обычным способом, потом раскладываю по тарталеткам, посыпаю сыром и в духовку на 5 минут. Очень вкусно получается. Как готовить Жульен.

Рецепт 14: Тарталетки-мухоморы

смешать тертый сыр, яйца резаные с майонезом и одним зубчиком чеснока. выложить в тарталетку. сверху накрыть половинкой помидора черри, которую украсить майонезными точками, чтобы получилась шляпка мухомора)))

Рецепт 15: Тарталетки-пиццы

Достаем готовые тарталетки. Смазываем каждую майонезом. Укладываем тонко нарезанную колбаску — через одну, каждый сорт. Сверху натертый на мелкой терке сыр. На сыр кладем кружочек помидора черри и отправляем в духовку еще на 10 минут.

Рецепт 16: Тарталетки с редькой или огурцом (витаминные)

яйца — 5 шт.
зеленая редька (или редиска, или огурец свежий) — 1 шт.
зеленый лук — 1 пучок
майонез

Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Зеленый лук нарезать, Редьку очистить и натереть на крупной терке. Если вместо редьки используете свежий огурец, то его нарезать кубиками. Смешать яйца, лук и редьку, заправить майонезом и подсолить по вкусу. Выложить полученный салат в тарталетки, украсить кружочками редиса, огурца и ягодками смородины или калины. Приятного аппетита!

Рецепт 17: Тарталетки с начинкой из тунца

17.1.

консервированный тунец — 1 банка
кукуруза консервированная — 300 г
твердый сыр — 200 г
помидор — 2 шт.
яйца — 2 шт.
майонез — 2 ст.л.
томатная паста — 2 ст.л.

Яйца отварить, очистить и мелко нарезать. Смешать нарезанные яйца с тунцом. Сыр натереть на крупной терке, помидоры нарезать кубиками. Смешать кукурузу, яйца с тунцом, сыр, помидоры, заправить майонезом, посолить по вкусу.
Каждую тарталетку смазать изнутри томатной пастой, выложить полученную начинку. Запекать в духовке при температуре 180 градусов 12 минут. Готовые тарталетки украсить веточками петрушки и подавать горячими.

17.2. Еще тарталетки с тунцом:

Очень изысканная начинка для тарталеток – это тунец и грибы. Для приготовления такой начинки нужно взять 400 г тунца (консервированного), 1 репчатый лук, пару ложек масла (из банки с тунцом), 140 г шампиньонов, 100 мл сливок, зелень петрушки, крахмал и несколько долек лимона.

Берем баночку консервированного тунца и откидываем его на дуршлаг. На масле, которое стекло, поджариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем порезанные грибы и сливки, доводим до кипения и разводим в полученной смеси крахмал, постоянно помешиваем до состояния густоты.

В подготовленный соус выкладываем кусочки рыбы и еще несколько минут держим на огне. Готовую начинку выкладываем в предварительно подогретые тарталетки. Украсить такое блюдо можно петрушкой и дольками лимона.

Рецепт 18: Крабовая начинка для тарталеток

Для такой начинки вам необходимо взять 250 г крабового мяса, 3 ложки сметаны, яйца, репчатый лук, ложку сливочного масла, острый соус, соль и перец.

Лук измельчаем  и пассируем на масле, в сковородку отправляем крабовое мясо и жарим вместе с луком несколько минут. Пока мясо и лук томятся на огне, займемся приготовлением сметанного соуса, для этого в отдельно посуде перемешиваем яйца со сметаной, заправляем перцем, солью и острым соусом.

Полученный сметанный соус выливаем в сковородку и тушим, пока он не станет густым. В предварительно подготовленные тарталетки выкладываем начинку из крабового мяса.

Рецепт 19: Начинка для тарталеток с сыром и помидорами

19.1.

в тарталетки укладываются помидоры черри, разрезанные на половинки;
трется плавленый сыр (или молочный)
ставятся в духовку на 3-5 минут
заливаются взбитым яйцом
и ставятся в духовку еще на 3-5 минут
украшаются свежей зеленью

19.2. Еще начинка с помидорами для тарталеток

помидоры – 300 г
сыр твердый – 200 г
сыр Пармезан – 25 г
яйца – 2 шт
оливковое масло – 2 ст ложки
чеснок – 2 зубчика

Сначала надо подготовить помидоры. Подойдут только конечно маленькие помидорчики (так называемы черри). Их нужно разрезать на половинки и выложить на противень. Затем каждый смазать смесью оливкового масла и выдавленного чеснока. Можно просто выложить на каждую половинку тертый чеснок и покапать оливковое масло. Запекаем помидорчики в духовке при температуре 180-200 градусов минут 20-30.
Натертый сыр нужно взбить с яйцом.
В тарталетки выкладываем взбитый сыр и делая углубления кладем запеченные половинки помидорчиков. Сверху присыпаем тертым Пармезаном.
Запекаем в духовке при той же температуре еще 20 минут.

Рецепт 20: Тарталетки с начинкой из сыра и соленых грибов

— 100 гр. сыра;
— Зубчик чеснока;
— Головка лука репчатого;
— 100 гр. соленых грибов;
— Вареная морковь;
— Майонез или сметана, зелень укропа.

Грибы мелко нарезаем, а морковь и лучок в виде кружочков. Сыр (натертый) и чеснок смешиваем со сметаной или майонезом (смотря, что выбрали). Смесь тщательно перемешиваем, добавляем перец и раскладываем в заранее подготовленные тарталетки. Украшаем укропом.

(с) http://snova-prazdnik.ru/, http://www.woman.ru/, http://www.mmenu.com/, http://www.teleorakul.ru/, http://vkusnodoma.net/, http://vkusneedoma.ru/, http://forum.say7.info/, http://recepty-kulinariya.ru/, http://www.russianfood.com/, http://www.vypechka.ru/, http://edasla.ru/

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Три простых способа украсить фруктовый пирог прессованной корочкой

Классический французский фруктовый пирог — один из тех невыразимо красивых десертов, которые любят практически все. Это идеальный десерт для праздничного ужина, идеальный десерт «вау-эм», идеальный десерт, который выглядит сложнее, чем он есть на самом деле.

Кухонный инструмент, благодаря которому любая выпечка будет выглядеть великолепно PerfectView Story

Потому что на самом деле фруктовый пирог состоит из двух частей: корочки и начинки. И хотя вы, безусловно, можете сойти с ума с любым элементом, также очень легко сделать эти вещи очень простыми.

Начните с корзиночки для пирога. Вместо классического (но общеизвестно привередливого) теста pâte sucrée я предпочитаю использовать прессованную корку. Чтобы попробовать вкус печенья с орехами пекан, я взбил классическое печенье с корочкой, вафли Nilla, в кухонном комбайне с орехами пекан, маслом и небольшим количеством сахара. И я сделала корочку немного толще (читай: вкуснее), чтобы она выходила из формы без трещин. Совет для профессионалов: используйте мерную ложку в 1/4 стакана (особенно хороши те, у которых нет приподнятого края), чтобы помочь уложить смесь для корочки ровно и во все эти рифленые канавки.

Что касается начинки, придерживайтесь простой мантры. Взбитые сливки представляют собой легкую и вкусную начинку, если добавить всего несколько ложек яркого и острого лимонного творога (а этот лимонный вкус — отличное дополнение к свежим фруктам, которыми я украшаю свой пирог). Купите банку лимонного творога в магазине или приготовьте его сами, если вам хочется чего-то большего. Не любите лимоны? Вместо него можно использовать любой вкус творога, заварного крема или густого варенья.

После того, как вы собрали свой пирог, самое интересное: украсить его фруктами.В зависимости от того, сколько времени и энергии у вас есть, фруктовая начинка может быть простой или сложной, как вам нравится. Простота по-прежнему выглядит впечатляюще, но, приложив немного больше усилий, вы можете создать фруктовый пирог, который доведет десерт до изумительного уровня. Вот три красивых способа закончить это. Может, начать с первого уровня и дойти до третьего? Я вызываю вас, commis pâtissier .

Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэтрин Сакс

Уровень 1: Посыпать ягодами

Самый простой способ закончить фруктовый пирог — просто покрыть его свежими ягодами.Для создания монохромного образа используйте все варианты одного цвета или смешайте их для получения более свободного стиля. Здесь хорошо работают черника, ежевика, малина и клубника.

Уровень 2: «Клубничный взрыв»

Чтобы сделать презентацию более впечатляющей, попробуйте клубничный «взрыв». Обрежьте клубнику, затем нарежьте ее ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Поместите два небольших кусочка напротив друг друга в центр пирога, затем выложите оставшиеся ломтики клубники стеблем вниз, двигаясь от центра к краям.

Пирог со свежими фруктами – Пекарня Порто

Массив ( [0] => Массив ( [ItemName] => фруктовый пирог 11 [novadine_id] => 221 [post_title] => Фруктовый пирог 11″ [Новая цена] => $26,75 [UoM] => шт. ) )

Множество ( [изображение] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_221,600,450 [image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_221_mobile,220,200 [thumbnail_image] => https://заказы.portosbakery.com/menu_image/item_221,400,300 [thumbnail_image_mobile] => https://orders.portosbakery.com/menu_image/item_221_mobile,80,50 [image_alt] => Фруктовый пирог [title] => Фруктовый пирог [цена] => $1.00 [обслуживает] => [content] => Любимый гость! Масляный пирог со слоем оригинального бисквита Розы, ванильным заварным кремом и ассортиментом свежих фруктов, включая местную калифорнийскую клубнику и чернику, импортные манго и другие сезонные фрукты. Наши тарталетки украшены вручную, дизайн может немного отличаться.[ссылка] => https://www.portosbakery.com/items/fresh-fruit-tart-11/ [кол-во_в_заказе] => [тип_блюда] => обычный [content_long] => Любимый гость! Масляный пирог со слоем оригинального бисквита Розы, ванильным заварным кремом и ассортиментом свежих фруктов, включая местную калифорнийскую клубнику и чернику, импортные манго и другие сезонные фрукты. Наши тарталетки украшены вручную, дизайн может немного отличаться.

Цена: 25,75 долларов за штуку. Цены на товары могут быть изменены.

Подается примерно на 10-12 порций [novadine_id] => 221 [post_id] => 3189 [цена_предмета] => 25,75 [single_item_unit] => шт. [массовая_цена_предмета] => [bulk_item_unit] => [is_preorder_available] => 0 [is_soup] => 0 [preorder_hours_advance_notice] => [preorder_minimum_quantity_count] => [preorder_minimum_quantity_unit] => [serves_minimum] => 10 [serves_maximum] => 12 [location_availability] => a:5:{i:0;s:3:»322″;i:1;s:3:»318″;i:2;s:3:»323″;i:3; с:3:»321″;и:4;с:3:»324″;} [has_full_availability] => 1 [количество_отсутствующих_магазинов] => 0 [количество_доступных_магазинов] => [is_cake] => 1 [is_favorite] => 1 )

Массив ( [0] => Объект WP_Term ( [term_id] => 322 [имя] => Подпись [слаг] => подпись [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 322 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 321 [число] => 11 [фильтр] => необработанный [term_order] => 1 ) [1] => Объект WP_Term ( [term_id] => 323 [name] => Пироги и чизкейки [slug] => пироги и чизкейки [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 323 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 322 [число] => 3 [фильтр] => необработанный [term_order] => 2 ) [2] => Объект WP_Term ( [term_id] => 386 [имя] => Целые торты [slug] => целые-пирожные-пирожные-фавориты [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 386 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 384 [число] => 11 [фильтр] => необработанный [term_order] => 2 ) [3] => Объект WP_Term ( [term_id] => 321 [имя] => Торты [слаг] => пирожные [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 321 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 0 [число] => 11 [фильтр] => необработанный [term_order] => 3 ) [4] => Объект WP_Term ( [term_id] => 384 [имя] => Торты [slug] => любимые торты [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 384 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 364 [число] => 11 [фильтр] => необработанный [term_order] => 4 ) [5] => Объект WP_Term ( [term_id] => 364 [имя] => Избранное [слаг] => избранное [термин_группа] => 0 [term_taxonomy_id] => 364 [таксономия] => тип блюда [описание] => [родительский] => 0 [число] => 39 [фильтр] => необработанный [term_order] => 5 ) )

Пирог со свежими фруктами


Описание

Любимый гость! Масляный пирог со слоем оригинального бисквита Розы, ванильным заварным кремом и ассортиментом свежих фруктов, включая местную калифорнийскую клубнику и чернику, импортные манго и другие сезонные фрукты. Наши тарталетки украшены вручную, дизайн может немного отличаться.

Подается с 10 до 12. Самовывоз заказа Примечание: щелчок активирует диалоговое окно «Выберите свое местоположение для воспроизведения заказа».

Наши торты украшены вручную, дизайн может незначительно отличаться.


Рецепт пирога со свежими фруктами и ванильным заварным кремом

Пищевая ценность (на порцию)
436 калорий
19 г Жир
62 г Углеводы
8 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 8
Количество на порцию
Калорий 436
% Дневная стоимость*
19 г 24%
Насыщенные жиры 11 г 54%
114 мг 38%
88 мг 4%
62 г 22%
Пищевые волокна 2 г 9%
Всего сахара 35 г
8 г
Витамин С 37 мг 186%
Кальций 103 мг 8%
Железо 2 мг 11%
Калий 325 мг 7%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Красивые фруктовые пироги, выставленные в пекарнях и кондитерских, выглядят как произведения искусства. И много работы. Но даже если приготовление фруктового пирога с заварным кремом требует некоторого терпения, это так же просто, как следовать инструкциям и уделять немного внимания деталям. Вы можете приготовить замечательный и ароматный пирог и наилучшим образом использовать сезонные сладкие фрукты, следуя нашему доступному пошаговому рецепту.Наш пирог имеет сладкую рассыпчатую корочку, наполненную бархатистым ванильным заварным кремом, увенчанную спелыми сочными фруктами для освежающего удовольствия.

Выберите свои любимые фрукты и получайте удовольствие, украшая пирог. От летних ягод до осенних яблок и груш, пироги могут быть с любой фруктовой начинкой, которую вы предпочитаете. Манго, сливы, ананасы, маракуйя, киви, персики или сочетание многих фруктов — отличный выбор.

Планируйте заранее, тарт нужно охладить перед подачей на стол.И пусть вас не пугает внешний вид конечного продукта. Если у вас есть все ингредиенты и нужные инструменты, у вас получится успешный шедевр выпечки. Наши инструкции предлагают на выбор приготовить тесто с помощью кухонного комбайна или смешать его вручную. Для выпечки мы рекомендуем использовать съемный нижний противень для достижения наилучших результатов.

изображений безе с лимонным пирогом | Бесплатные векторы, стоковые фото и PSD

Сортировать по

Популярный Недавний

Категория

Все Векторы Фотографии PSD Иконки

Лицензия

Все Бесплатно Премиум

Показать варианты Цвет Ориентация

Все Горизонтальный Вертикальный Квадратный Панорамный

Стиль

Применимо только к векторам.

Все Акварель Мультфильм Геометрический Градиент Изометрический 3D Нарисованный от руки Плоский

Изменить онлайн Фильтруйте по ресурсам, которые можно редактировать онлайн с помощью Wepik и Storyset

Посмотреть редактируемые ресурсы

Люди

Применимо только к фотографиям

Все Исключать Включать Количество человек
Возраст Младенец Ребенок Подросток Молодой взрослый Взрослый Старший Старейшина Пол Мужчина Женский Этническая принадлежность Южная Азия Ближневосточный Восточная Азия Чернить испанец индийский белый Выбор Freepik

Ежедневно смотрите высококачественные изображения, отобранные нашей командой.

Смотрите наши любимые

Дата публикации

ЛюбойПоследние 3 месяцаПоследние 6 месяцевПоследний год

апельсиновых творожных тарталеток. Пошаговый рецепт с фото

Простой, но очень красивый и вкусный праздничный десерт. Тарталетки из нежного и рассыпчатого песочного теста, наполненные нежнейшим и ароматнейшим апельсиновым творогом. Украсить коржи можно взбитыми сливками, свежими ягодами, кусочками фруктов или приготовить для украшения итальянское безе и посыпать крем цукатами.

Апельсиновые творожные тарталетки с лаймом и мандаринами

Тарталетки готовятся очень быстро, тесто для них можно замесить буквально за 5 минут. Приготовление апельсинового курда также не займет у вас много времени.

Этот праздничный десерт советую готовить частями (тарталетки испечь отдельно, курдку приготовить отдельно), а можно собрать и украсить десерт перед подачей на праздничный стол.

  • Время приготовления: 1 час
  • Порции : 6

Ингредиенты для курдских апельсиновых тарталеток

Тесто для тарталеток:

  • 80 г сливочного масла;
  • 150 г пшеничной муки;
  • 15 г сахара;
  • 1-2 сырых желтка;
  • 2 г соли;

Оранжевый Курд:

  • 1 апельсин;
  • 3 мандарина;
  • 1 лайм;
  • 120 г сахара;
  • 120 г сливочного масла;
  • 30 г картофельного или кукурузного крахмала;
  • 1 яйцо;

Для украшения:

взбитые сливки и свежая клюква

Способ приготовления тарталеток с апельсиновым творогом

Делаем тарталетки из песочного теста.В глубокой миске смешайте холодное сливочное масло, немного сахара (добавлять не обязательно), пшеничную муку, соль и сырые желтки в глубокой миске. Перемешивать нужно быстро, чтобы масло не растаяло от тепла рук. Готовое тесто поставить в холодное место на 15-25 минут.

Доску посыпать мукой, раскатать тесто ровным пластом около 6 миллиметров, разрезать на равные кусочки. Вырезать подходящего размера можно стаканом из тонкого стекла или нарезать ножом на прямоугольники.

Приготовление песочного теста для тарталеток Раскатываем песочное тесто Выкладываем тесто в формы для выпечки

Наполняем формочки для тарталеток тестом, аккуратно прижимаем его, заполняя пустоты, обрезаем лишнее тесто по краям.Заполненные тестом формочки снова ставим в холодильник, а тем временем включаем духовку прогреваться до 180 градусов.

Наполняем тарталетки крупой и ставим выпекать

Тарталетки достаем из холодильника, на тесто кладем небольшие кусочки пергамента или фольги, насыпаем на них фасоль, горох или любую крупу, этот способ не дает тесту подняться и тарталетки сохранят свою правильную форму.

Готовые тарталетки достаем из форм и даем остыть

Выпекаем 20 минут, остужаем, вынимаем из формы.

Для апельсинового творога нарежьте и тушите цитрусовые

Приготовление апельсинового творога с лаймом и мандаринами. В сотейник с толстым дном налейте немного воды, добавьте очищенный апельсин, мандарины и лайм. Снять цедру с апельсина и лайма, добавить к остальным ингредиентам.

Компоты пюрировать, добавить масло, крахмал

Плоды варить 10 минут, измельчить блендером, процедить. Соедините фруктовое пюре с сахаром, желтками и крахмалом. Доведите массу до загустения на медленном огне, затем перемешайте со сливочным маслом и дайте остыть.

Наполнение тарталеток апельсиновым творогом

Наполняем тарталетки апельсиновым творогом так, чтобы крем заполнил почти всю корзинку.

Остывший торт украсить взбитыми сливками

Полностью остывшие торты украсить взбитыми сливками перед подачей на стол. Если заранее украсить тарталетки взбитыми сливками, они могут расплыться, и торт потеряет привлекательный вид.

Украшенные клюквой и цедрой, апельсиновые творожные тарталетки с лаймом и мандаринами

Украсить тарталетки свежей клюквой, посыпать цедрой лайма и апельсина.Праздничный десерт из нежного песочного теста с апельсиновым курдом готов. Приятного аппетита!

Приготовление идеальных фруктовых тарталеток – инструкции

Почему вы можете найти много пирогов со свежими фруктами , которые хорошо выглядят, но очень мало вкусных? Слишком часто вас привлекают блестящие, красочные фрукты, а затем разочаровывают мокрая корочка, клейкий крем для выпечки и безвкусные фрукты. Я очень горжусь тем, что пироги, которые мы делаем в моем магазине, лишены этой проблемы.Когда покупатель откусывает от пирога, он на вкус даже лучше, чем выглядит, и выглядит великолепно.

У меня нет настоящих секретов приготовления тарталеток; это больше вопрос хорошей техники. Поскольку пироги со свежими фруктами просты и несложны, важно тщательно готовить каждый элемент. В чем-то настолько простом, на самом деле, каждый элемент должен быть идеальным.

Части пирога

Во-первых, это урок, который я стараюсь привить своим кондитерам в первый же день, когда они приходят ко мне на работу.Тартовую оболочку необходимо приготовить до коричневого цвета. Не белый, не бледный, не бежевый, а КОРИЧНЕВЫЙ. Я обнаружил, что почти все начинающие повара никогда не готовят достаточно тарталеток; они слишком напуганы, чтобы приготовить его полностью, убежденные, что сожгут его. Но вы должны готовить тарталетки до тех пор, пока они полностью не подрумянятся, чтобы подчеркнуть теплый, сладкий, маслянистый вкус теста; здесь я использую сладкое тесто под названием pâte sucrée . Если вы не выпекаете его достаточно долго, то ваше тесто будет иметь сырую тестообразную текстуру с мучным привкусом, которое будет сидеть во рту, как клей.

Я люблю смазывать корзиночки миндальным кремом, также называемым франжипан. Франжипан укрепляет дно скорлупы и помогает поддерживать вес плода; без него скорлупа с гораздо большей вероятностью расколется. И, что, возможно, более важно, он защищает оболочку от размокания из-за вытекающих фруктовых соков и крема для выпечки. Тонкий миндальный вкус франжипана ничем не выделяется, но этот аромат подходит практически для всех видов фруктов.

Легкий сливочный заварной крем – одно из ключевых отличий невзрачного фруктового торта от эффектного. Роль сливок заключается в том, чтобы удерживать фрукты на месте и подчеркивать их свежую текстуру и вкус. Я делаю базовый заварной крем, но затем разбавляю его взбитыми сливками, чтобы он не был липким и густым. Крем имеет насыщенный вкус, слегка волнистый и восхитительный фон для хрустящего теста и сочных фруктов.

Наконец, фрукты, которые вы выберете для своего пирога, определят, получится ли у вас пирог со сладким, сочным вкусом или просто нормальный.Выбирайте сезонные фрукты — не пытайтесь просто повторить то, что я сделал здесь. В начале лета, когда абрикосы и клубника достигают пика аромата, добавьте их в свой пирог. В жаркие поздние летние месяцы наполняйте тарталетки идеально созревшими персиками, сливами и вишнями. Зимой, когда ваш выбор фруктов более ограничен, сосредоточьтесь на сладких и терпких яблоках, сочных грушах, ярких цитрусовых и сочных тропических плодах, таких как манго и ананасы.

Поддон со съемным дном — это просто; Фланцевое кольцо требует больше практики

Вы можете использовать обычную форму для тарталеток со съемным дном, хотя я предпочитаю французскую форму без дна.Каждая кондитерская во Франции, о которой я знаю, использует кольцо для пирога с прямыми краями, потому что это делает более чистый и прямой пирог, края которого с меньшей вероятностью сгибаются и падают внутрь. Вы можете купить их в специализированных магазинах посуды, и я рекомендую купить одну или две, если вы регулярно готовите тарталетки. Поскольку у них нет дна, вам, очевидно, понадобится хороший противень под ними. Убедитесь, что он идеально плоский и достаточно прочный. В этой статье я использую форму для тартов, потому что она есть у большинства людей.

Демонстрация фруктов

На большинстве фруктовых тарталеток фрукты располагаются на поверхности в виде красивых узоров. Может быть, какая-то целая клубника или малина стоят вертикально, но обычно плоды лежат в одной плоскости со сливками. Я делаю вещи немного по-другому. Я укладываю большую часть фруктов так, чтобы они стояли в креме. Это выглядит очень драматично и позволяет мне создавать красочные сочетания разных фруктов.

• Играйте с формами. Различные формы — остроконечные, круглые, угловатые — добавляют красоты пирогу.

• Обратите внимание на различные «представления», которые вы создаете. Это немного похоже на аранжировку цветов. Если вы хотите представить пирог так, чтобы одна сторона была «лицевой», расположите фрукты так, чтобы они лучше смотрелись с этого ракурса. Если вам нужен общий вид, проверяйте разные углы, когда будете лепить пирог.

• Добавьте несколько особых штрихов. Ломтики яблок придают много воздушной текстуры. Я разрезаю небольшую дольку яблока на пять или шесть очень тонких ломтиков и раскладываю их веером. Иногда я беру половинку абрикоса или часть киви, делаю надрезы на поверхности, а затем нажимаю на кожуру, чтобы крошечные кубики торчали.Черника, обсыпанная сахарной пудрой, выглядит великолепно. Посыпьте их в качестве завершающего штриха.

Любой вид фруктов может выглядеть красиво при продуманной аранжировке.

Стандартные компоненты с техническими улучшениями

Размер тарта зависит от толщины теста. Если вы делаете большой пирог, скажем, 10 дюймов или больше, оболочка должна быть толще — почти 1/4 дюйма — чтобы выдержать большее количество начинки, чем если вы делаете несколько отдельных тарталеток, которые могут справиться с более тонкой и нежной корочкой.

Еще одна деталь о тарталетках: когда будете раскатывать, постоянно переворачивайте диск с тестом. Я делаю четверть оборота после каждого проката, чтобы убедиться, что диск выкатывается плавно и равномерно. Регулярно поворачивая диск, вы также можете убедиться, что тесто не прилипает к рабочей поверхности.

Я делаю две вещи со своим франжипаном, которые имеют решающее значение. Во-первых, я удостоверяюсь, что франжипан приятный и пушистый, потому что я хочу, чтобы слой получился легким и нежным, а не плотным и жевательным.Чтобы сделать это, я начинаю с того, что очень хорошо взбиваю масло и сахар, а затем, когда крем готов, я даю ему еще несколько секунд в миксере, чтобы он проветривался и взбивался. Я использую миндальную муку, которая является тонкой и порошкообразной, чтобы сделать франжипан. Вы можете сделать приемлемую замену, измельчив нарезанный миндаль в кухонном комбайне до очень мелкого помола.

Другим важным моментом является равномерное распределение франжипана в скорлупе, чтобы не было толстых недожаренных пятен. Вы можете использовать ложку, чтобы распределить его, но я предпочитаю выдавливать его, поэтому я уверен, что пирог имеет одинаковую толщину франжипана везде.

Как и франжипан, заварной крем представляет собой простую и классическую начинку, и я делаю простую версию, но опять же, я использую пару приемов, чтобы сделать мой вкус приятным и легким, шелковистым, а не привычным пастообразным ощущением. В кондитерской вместо муки мы используем профессиональный французский ингредиент, называемый фланом. Это делает более легкий, более гладкий крем для выпечки без намека на крахмалистый вкус. Однако в данном рецепте я использую муку, из которой получается очень вкусный кондитерский крем.Однако вы должны обязательно варить его при кипении достаточно долго, чтобы испарился аромат сырой муки. Еще одна вещь, которую я делаю, чтобы улучшить текстуру кондитерского крема, заключается в том, что, как только крем остынет, я снова взбиваю его в миксере, предпочтительно с насадкой-лопаткой, чтобы ослабить и осветлить его, прежде чем добавлять взбитые сливки. .

После того, как вы потратили время на то, чтобы сделать каждый из основных компонентов — корочку, франжипан, заварной крем — как можно лучше, вы можете начать развлекаться с фруктами.Но прежде чем вы приступите к украшению, я должен еще раз подчеркнуть, что самым важным элементом хорошего фруктового пирога являются спелые и ароматные фрукты, поэтому тщательно выбирайте их.

Последний штрих – легкий слой глазури, чтобы фрукты не высыхали. Профессионалы используют наппаж (прозрачная сладкая глазурь из глюкозы и желатина), но хорошей домашней заменой является яблочное желе или протертые абрикосовые джемы. Прозрачное блестящее покрытие сделает ваш фруктовый пирог элегантным и привлекательным с того момента, как вы закончите его собирать, и до того момента, когда его откусят счастливчики.

13 креативных дизайнерских приемов для вашего следующего пирога

Итак, у вас уже есть твердая начинка для тарта, но вы не знаете, как ее украсить. Презентация является ключевым моментом, и бонусом является то, что вы можете быть настолько креативны, насколько хотите, с таким десертом. Вот 14 дизайнов, которые помогут вам вдохновиться.

 

Шоколадный пирог

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • Шоколадный соус
  • Ассорти шоколадных конфет
Подготовка:
  1. Нанесите на нижнюю треть тарта полоску шоколадного соуса толщиной 1/2 дюйма.
  2. Осторожно поднимите дно пирога и наклоните его почти под углом 90 градусов, пока шоколад не стечет почти до верхнего края пирога.
  3. Поверните пирог на 180 градусов так, чтобы казалось, что капли идут сверху, затем разложите шоколадные конфеты в ассортименте поверх шоколадного соуса.

 

Цитрусовый тарт омбре

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • Ассорти из цитрусовых (мы использовали грейпфрут, рубиново-красный грейпфрут, апельсины Валенсия, апельсины каракара и красные апельсины)
Подготовка:
  1. Используя очень острый нож, отрежьте концы одного из цитрусовых, затем поставьте его на одну сторону.
  2. Аккуратно срежьте ножом кожуру, следуя контуру фрукта. Обязательно удалите всю белую сердцевину, затем нарежьте кружками толщиной ¼ дюйма. Повторите с оставшимися цитрусовыми.
  3. На противне сопоставьте цитрусовые по цвету и рассортируйте их по группам от самого светлого до самого темного цвета.
  4. Начиная с самого светлого цвета, выложите круги цитрусовых на верхний край пирога, затем повторите с остальными цветами.

 

Фруктовый пирог с рисунком

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • 4 полутвердых манго, очищенных и нарезанных ломтиками толщиной ¼ дюйма
  • 1 небольшой спелый арбуз без косточек, нарезанный кружками толщиной ¼ дюйма
Подготовка:
  1. С помощью квадратной формы для печенья размером 1½ дюйма вырежьте квадраты из нарезанных ломтиками манго и арбуза.С помощью квадратной формы для печенья размером 1/2 дюйма вырежьте центр каждого большего квадрата, а затем разрежьте пополам по диагонали.
  2. Сначала потренируйтесь выкладывать фрукты по рисунку на тарелке. Узор представляет собой просто чередующиеся кусочки фруктов, чтобы получился ромб. Возьмите 1 большой кусок нарезанного манго и положите его так, чтобы он выглядел как стрелка, указывающая влево. Вставьте небольшой кусочек арбуза внутрь манго, чтобы он попал в разрез. Рядом положите небольшой кусочек манго, а затем большой кусок арбуза, чтобы он выглядел как стрелка, указывающая вправо.
  3. Узор всегда будет иметь одну и ту же ориентацию, поэтому, если вы потеряете след от узора или какой фрагмент будет следующим, просто следуйте исходной форме ромба.
  4. Приложите фрукты к верхнему центральному краю пирога, затем повторите ромб сразу под первым и повторяйте, пока поверхность пирога не будет покрыта. Вам нужно будет нарезать небольшие кусочки, чтобы они подходили по внешним краям пирога.

Фруктовый пирог

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • 5–6 спелых киви, нарезанных ломтиками толщиной ⅛ дюйма
  • 2 полутвердых манго, очищенных и нарезанных очень тонкими ломтиками (толщиной менее 1/16 дюйма)
  • 4 красных яблока, очень тонко нарезанных (толщиной менее 1/16 дюйма)
  • 1½ чашки ванильного греческого йогурта
Подготовка:
  1. Нанесите йогурт тонким слоем на корж.
  2. Выложите ломтики киви вдоль левого края пирога, чтобы получилась вертикальная линия. Рядом с этой линией следуют ломтики красного яблока, затем ломтики манго.
  3. Повторяйте процесс, пока вся поверхность пирога не будет покрыта.

Пирог с краской

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 9-дюймовая корж для тарта, запеченный и охлажденный
  • 1 фунт сливочного сыра, размягченный
  • 1 стакан греческого йогурта
  • 2 стакана густых сливок
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана просеянной сахарной пудры
  • Пищевой краситель
Подготовка:
  1. В большой миске смешайте сливочный сыр, йогурт и молоко и взбейте на высокой скорости электрическим миксером.
  2. Влейте густые сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень воздушной, затем добавьте сахарную пудру. Смешайте до полного объединения.
  3. Разделите тесто на 3 отдельные миски, одну оставьте белой, а две другие покрасьте в любой цвет по вашему выбору.
  4. С помощью мерного стакана на ¼ чашки вылейте тесто одного цвета в центр охлажденной корзиночки для тарталеток.
  5. Налейте ¼ стакана другого цвета прямо в середину первого, затем повторите то же самое с третьим цветом.Это должно создать узор, похожий на яблочко.
  6. Повторяйте, пока тесто не поднимется на ¾ края формы для тарта.
  7. Поставьте торт в холодильник примерно на 4 часа, пока он полностью не застынет.

 

Пирожное со спиральными завитками

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 9-дюймовая корж для тарта, запеченный и охлажденный
  • 1 фунт сливочного сыра, размягченный
  • 1 стакан греческого йогурта
  • 2 стакана густых сливок
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана просеянной сахарной пудры
  • Пищевой краситель

Подготовка:

  1. В большой миске смешайте сливочный сыр, йогурт и молоко и взбейте на высокой скорости электрическим миксером.
  2. Влейте густые сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень воздушной, затем добавьте сахарную пудру.
  3. Смешайте до полного смешивания. Если тесто кажется слишком густым, добавляйте еще молока по 1 столовой ложке за раз.
  4. Разделите тесто на 2 отдельные миски, одну оставьте белой, а другую покрасьте в контрастный цвет по вашему выбору.
  5. Загрузите цветное тесто в пластиковую бутылку.
  6. Вылейте белое тесто в форму для тарта, остановившись, когда оно достигнет ¼ дюйма от верха.
  7. Начиная с центра, вращайте тарелку и выдавливайте спираль из цветного теста, постепенно продвигаясь к краю.
  8. Начните с центра спирали и с помощью деревянной шпажки протяните линию к краю пирога.
  9. Протрите шпажку и повторите еще одну линию, на этот раз начиная с внешнего края по направлению к центру.
  10. Повторяйте этот процесс, меняя направление линий, пока не растушеете всю спираль.
  11. Поставьте торт в холодильник примерно на 4 часа, пока он полностью не застынет.

 

Спиральный пирог с лимонным безе

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт из крекера Грэм размером 9 дюймов с начинкой из лимонного крема, охлажденный
  • 3 яичных белка
  • 1 стакан сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • Кудри с лимонной цедрой для украшения (по желанию)
Подготовка:
  1. В чаше электрического миксера взбить яичные белки на средней скорости до образования пены, затем медленно всыпать сахар.Увеличьте скорость до высокой и взбивайте, пока смесь не станет очень глянцевой и не будет иметь очень жестких пиков.
  2. Поместите безе в кондитерский мешок с плоской насадкой.
  3. Вращайте тарелку и выдавливайте безе по спирали в центр пирога, продвигаясь к внешнему краю.
  4. Слегка подрумяньте безе кухонной горелкой, затем украсьте ломтиками лимона, если используете.

 

Тарт с фруктовыми кольцами

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • Ягодный джем, процеженный, чтобы удалить семена и более крупные кусочки фруктов (для усиления цвета можно добавить каплю пищевого красителя!)
  • Нарезанные ягоды для украшения (по желанию)
Подготовка:
  1. Перелейте варенье в миску.Окуните край стакана в варенье, затем отпечатайте круг на пироге.
  2. Вы можете повторять круги, чтобы создать любой узор, который вам нравится, заполняя всю поверхность пирога или используя более минималистичный подход, оставляя много пустого пространства.
  3. Украсьте нарезанными ягодами, если используете.

 

Тарт с латте-артом

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 9-дюймовая корж для тарта, запеченный и охлажденный
  • 1 фунт сливочного сыра, размягченный
  • 1 стакан греческого йогурта
  • 2 стакана густых сливок
  • 1 стакан молока
  • 2 стакана просеянной сахарной пудры
  • 1 столовая ложка растворимого порошка для эспрессо
Подготовка:
  1. В большой миске смешайте сливочный сыр, йогурт и молоко и взбейте на высокой скорости электрическим миксером.
  2. Влейте густые сливки и продолжайте взбивать, пока смесь не станет очень воздушной, затем добавьте сахарную пудру.
  3. Смешайте до полного смешивания. Если тесто кажется слишком густым, добавляйте еще молока по 1 столовой ложке за раз.
  4. Разделите тесто на 2 отдельные миски, оставив ¼ чаши для смеси белой, а растворимый эспрессо добавьте в оставшиеся ¾ теста.
  5. Загрузите белое тесто в пластиковую бутылку.
  6. Налейте тесто для эспрессо в форму для тарта, пока оно не достигнет ¼ дюйма от верха.
  7. Выдавите треугольную зигзагообразную форму (она должна напоминать рождественскую елку) с белой начинкой поверх начинки для эспрессо, затем выдавите круг над елкой.
  8. Используя деревянную шпажку, протяните линию через верхний круг до нижней части формы дерева, чтобы создать дизайн в стиле латте-арт.
  9. Охладите примерно 4 часа до полного застывания.

Пирог с цветком сельдерея

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • 1 сердцевина сельдерея, нижняя 3-дюймовая нарезка
  • Пищевой краситель
Подготовка:
  1. Налейте несколько капель пищевого красителя в маленькую тарелку, затем окуните конец сельдерея в пищевой краситель и слегка промокните его бумажным полотенцем (лучше всего слегка покрыть пищевым красителем).
  2. Аккуратно прижмите опущенный конец сельдерея к поверхности пирога, чтобы создать рисунок в виде цветка/розы. Мы сделали несколько небольших роз, оторвав несколько внешних стеблей сельдерея.
  3. Когда на пироге будет нужное количество цветов, возьмите из центра сельдерея тонкий стебель и окуните его в зеленый пищевой краситель.
  4. Нажмите на опущенный конец маленького стебля рядом с цветком, затем повторите в противоположном направлении, чтобы получились маленькие листья.

Тарт с белым шоколадом

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 9-дюймовый пирог, застывший и охлажденный (мы использовали начинку из белого кондитерского крема, окрашенную в красный цвет, но вы также можете использовать шоколадную начинку или любой другой цвет, кроме белого)
  • Белый шоколад, растопленный
  • Ягоды или шоколадная стружка для украшения (по желанию)
Подготовка:
  1. Загрузите растопленный белый шоколад в пластиковую бутылку.
  2. Работая над листом пергаментной бумаги или газеты, нарисуйте большие круги на поверхности пирога, слегка смещаясь от центра, чтобы получился рисунок от руки.
  3. Нанесите несколько капель белого шоколада, чтобы добавить больше деталей.
  4. Украсить нарезанными ягодами или шоколадной стружкой, если используете.

Витражный пирог с бабочкой

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • Темный шоколад, растопленный
  • Апельсиновый мармелад, растопленный и процеженный
  • Белый шоколад, растопленный
Подготовка:
  1. Распечатайте графическую иллюстрацию бабочки (вы можете выбрать как сложный, так и простой рисунок).
  2. Загрузите растопленный темный шоколад в бутылку.
  3. Положите лист пергаментной бумаги на распечатку, затем выдавите шоколад, чтобы создать контур.
  4. Заморозьте контур бабочки примерно на 15 минут, пока он не будет легко отрываться от пергаментной бумаги.
  5. Аккуратно поместите контур в центр пирога и слегка прижмите, чтобы он приклеился.
  6. Выдавите или ложкой немного охлажденного апельсинового мармелада в те части крыльев, которые вы хотите сделать оранжевыми.
  7. Нанесите несколько капель растопленного белого шоколада поверх мармелада, используя распечатку в качестве ориентира.

 

Фруктовый пирог «Полумесяц»

Так вкусно

Ингредиенты:
  • 1 Тарт диаметром 9 дюймов, сет, охлажденный
  • Ассорти ягод, по несколько штук каждой половинки (мы использовали клубнику, малину, чернику и ежевику)
  • Листья мяты
  • Взбитые сливки для украшения
  • Съедобные цветы для украшения (по желанию)
Подготовка:
  1. Разложите ягоды и половинки ягод в форме полумесяца на одной стороне тарта, накладывая больше, чтобы центр был толще, и сужаясь к краям.
  2. Нанесите несколько декоративных точек из взбитых сливок.