Как недорого накрыть праздничный стол: доступные способы экономии | Мама готовит
Изображение от KamranAydinov на Freepik
У вас намечается праздник, нужно пригласить гостей и всех вкусно накормить. Но денег не так много? Воспользуйтесь несколькими советами, которые позволят вам сэкономить на приготовлении праздничных блюд.
🔥 Горячее
Мясо или курица к картошкой, пожалуй, самый «народный» вариант горячего
На горячее можно приготовить курицу с картошкой в духовке. Необязательно приобретать птицу целиком, возьмите несколько окорочков, порежьте их на части, добавьте побольше лука, картошки, залейте соусом из майонеза, либо сметаной, поставьте в духовку.
Выбор блюд, которые можно приготовить из рыбы, впечатляет. Если ваш город расположен у моря или реки, отправляйтесь на рынок, цены вполне доступны. Самый простой вариант – вкусно пожарить. Можно перекрутить филе рыбы и сделать из рыбного фарша котлеты.
Если купить говядину, то можно приготовить плов, гуляш, жаркое.
Главный секрет заключается в красивом оформлении.
🥗 Салаты
Если ваш праздник проходит летом, вам прямиком идти на рынок за овощами. Сделайте свежий салат. Нарежьте помидоры, огурцы, добавьте лук, зелень, заправьте подсолнечным маслом, либо сметаной. Куда проще и вкусней?
Морковь, пожалуй, есть в каждом доме, приобретать ее дополнительно к празднику не придется. Если все же вы будете ее покупать, стоит она недорого. Готовим из моркови корейский салат. Здесь понадобится особая терка, на которой можно натереть морковку длинными полосками. Разомните ее, вылейте вышедший сок, добавьте немного уксуса, перец красный, черный, несколько зубчиков продавленного чеснока, залейте парой ложек подогретого растительного масла. Для любителей остренького этот салат будет просто объедением.
Свекольный салат, состоящий из вареной свеклы и тертых орехов, приправленный чесноком и майонезом, тоже уйдет на ура.
🌯 Закуски
Чем больше вы приготовите закусок, тем более полным покажется стол, гости уж точно не уйдут голодными.
Рулеты из лаваша. Начинкой может послужить все что угодно: сыр с яйцом и соленым огурцом, заправленный майонезом, можно нарезать сосиску, добавить свежий помидор с огурцом, также заправить майонезом. Положить приготовленную начинку на лаваш, свернуть его в трубочку и нарезать на кусочки – вкуснятина.
Бутерброды со шпротами. Вкусно, быстро и очень дешево! Уж советские люди в этом знали толк.
Тещин язык. Эта незамысловатая и простая закуска нравится многим. Нарезаем баклажан кружочками, обжариваем их в масле, раскладываем на красивом блюде, смазываем соусом (чеснок и майонез), поверх кладем порезанный на кружочки помидор и готово.
Если вы любитель закатывать на зиму банки с различными заготовками, то это просто находка для бюджетного стола! Достаем огурчики, помидорчики, квашеную капусту, открываем лечо, салаты из баклажанов.
🥞 Тесто
Если вы дружите с тестом, а в вашем доме есть мука, то пускайте в ход свою фантазию и начинайте смело готовить! Блинчики, кексы, печенье, пирожки нужно красиво подать. Если же кто-то из гостей не любит сладкое, то к чаю можно приготовить капустный или творожный пирог.
Возьмите пол-литра молока, добавьте в него по столовой ложке дрожжей, сахара и 1 чайную ложку соли. Тесто необходимо поставить в теплое место. Пока дрожжи набухают, просеиваете три стакана муки, добавляете 1 белок, далее вливаете опару и полстакана растительного масла, замешиваете. Ждете, когда тесто взойдет – и готово! Начинку выбираете на ваше усмотрение, можно просто с картошкой и луком.
🍢 Десерт
В завершение праздничного ужина поставьте на стол красиво нарезанные фрукты. Кстати, если тонко и красиво нарезать яблоки, апельсины, то их не нужно покупать килограммами.
По 5 хороших яблок и апельсинов хватит для того, чтобы угостить всех гостей, еще и останется. Выручат канапе.
Важно! Только на 50% хорошо накрытый стол зависит от приготовленной еды, остальные 50% – это ваша подача. Нарежьте красиво огурцы, сложите аппетитно зелень, положите салаты и закуски в красивые тарелки и вазочки, декорируйте стол салфетками.
Дорогие друзья, делитесь в комментариях вашими способами экономии. Думаю, найдутся читатели, кому они обязательно пригодятся.
Не забывайте ставить лайк — вам не сложно, а мне приятно😊 Всем добра и здоровья! С любовью, Алёна «Мама готовит».
Чистая и шикарная сервировка стола для любой кухни
Чистая и шикарная сервировка стола для любой кухни Столовые приборы Oneida, Салатная тарелка Hearth and Hand от Target, Обеденная тарелка от IKEA Миска для риса, ложка, палочки для еды от 99 Ranch.
Салатная тарелка для очага и рук от Target Я вырос в семье американцев азиатского происхождения, где у нас была только одна посуда для всей трапезы: палочки для еды. Типичная европейская сервировка стола с множеством столовых приборов и фарфора показалась мне такой причудливой и роскошной, особенно по сравнению со скромной миской для риса и палочками для еды.
Но с годами я научился ценить поэзию простых вещей. Красивая сервировка стола не должна быть сложной или включать в себя множество посуды и тканей. Используя то, что у вас есть, и то, что подходит для блюда, которое вы готовите, вы можете создать впечатляющую обстановку. Вот некоторые вещи, которые я делаю, собирая сервировку стола, независимо от того, много у меня еды или мало.
Слой
Наслоение дает размерность и интерес к сервировке стола по сравнению с разбросом всего. Это также экономит место на столе. Вы можете поставить салатную тарелку или суповую тарелку на обеденную тарелку. Вы можете положить палочки для еды на миску/тарелку, а не сбоку.
Есть так много вариантов, когда дело доходит до многослойности, не бойтесь их пробовать. Если вы не развлекаете королеву Англии, расставляйте и размещайте сервировку стола так, как вам хочется.
Использование тканевых салфеток
Я не знаю ни одного человека, который ежедневно использует тканевые салфетки, но они отлично подходят для особых случаев, особенно в преддверии праздников. Это самый простой способ украсить сервировку стола с минимальными затратами. Я купил эти салфетки в магазине World Market по цене 9,99 долларов за упаковку из 6 штук.
Следите за своими цветами
Есть причина, по которой большинство ресторанов используют белую керамическую посуду. Он хорошо сочетается со всем и помогает продемонстрировать еду. Это не значит, что вы должны пойти и купить тонну белых тарелок и мисок. Просто помните о своей цветовой палитре при сервировке стола. Не вводите слишком много вариаций оттенков, потому что это запутает внешний вид и сделает его старомодным (что неплохо, но, вероятно, не в вашем стиле, если вы находитесь на этом сайте).
Одна из техник, которую вы можете попробовать, — это использовать только монохромные цвета и добавить только один дополнительный оттенок. Для обычной обстановки я использовал все белое и добавил грифельно-синий цвет на нижнюю тарелку. Для моей азиатской обстановки я использовал все белое и добавил немного тепла с помощью деревянных палочек для еды.
Вопреки конвенции
Существует множество сайтов, посвященных этикету, которые расскажут вам, как правильно сервировать стол. Но иногда еда потребует уникальной посуды и посуды. В таких ситуациях не бойтесь веселиться и использовать свои творческие инстинкты. Я представлял себе, что для азиатской сервировки стола будет бульон, для которого потребуются ложка и миска. Я взял концепцию типичного кольца для салфеток и использовал оставшуюся праздничную ленту. Я связала салфетку вместе с палочками для еды, чтобы создать небольшой узел, который добавляет интереса, сохраняя при этом аккуратную и компактную сервировку стола.
Есть так много замечательных вещей, которые вы можете сделать, даже если у вас их немного. Не забывайте получать от этого удовольствие и не воспринимайте это слишком серьезно. Мой друг однажды сказал мне, что можно испытать радость от чьей-то готовки. Я считаю, что это верно и для дизайна. Так что проектируйте и украшайте с радостью. Люди это почувствуют. Счастливых праздников!
Симпатичная и недорогая сервировка стола — Heartistry
Блог
Жить щедрой жизнью начинается с маленьких шагов, направленных на то, чтобы выйти за пределы самих себя и прикоснуться к жизни другого человека. В блоге есть отличные ресурсы.
Лин Джонсон
Красиво накрытый стол поможет семье и друзьям чувствовать себя желанными и уважаемыми. Но как это сделать, чтобы это не занимало слишком много времени и не стоило больших затрат? За эти годы я накрыл так много столов и надеюсь, что одна или две из этих идей сработают для вас.
Используйте фрукты или овощи: Яркие цвета и текстура фруктов и овощей добавляют интереса к столу и могут быть приготовлены после еды, чтобы не было отходов. Демонстрация фруктов в центре стола делает декор низким, поэтому гости могут легко болтать через стол. Мне нравится сочетать фрукты с подходящей салфеткой. Для этой простой сервировки стола я использовала лимоны и лимонные листья, а также красивые лимонные салфетки.
Загляните в мой блог Simple, Special and Spectacular, в котором много идей о том, как использовать лимоны!
Добавьте фрукты или овощи в цветочную композицию: добавляя элемент-сюрприз в композицию, вы увеличиваете веселье, прихоть и креативность декора стола. Я воткнул палочки в лимоны и поставил их в вазу вместе с цветами. Гранаты эффектно смотрятся в осенней композиции. Вы можете оставить несколько целых, а некоторые разделить, чтобы можно было показать красивые семена.
Обязательно поместите композицию на поднос на случай, если гранаты протекут, так как они оставят пятна.
Используйте листья из своего сада: это может показаться странным, но вы можете сделать забавный центральный элемент из простых листьев! Используйте осенние листья и разбросайте их по центру стола, когда будете подавать теплый суп осенью. Добавьте веточки и листья для свежего весеннего образа. Или выровняйте миску листом для нового подсвечника. Я остановился у подруги и помог ей накрыть обеденный стол. Я сорвал листья настурции из ее сада, поместил их в маленькие миски и добавил крошечные чайные свечи. Я поставил несколько настурций в маленькую вазу, добавил ярко-оранжевые стаканы, которые нашел в ее шкафу, и стол выглядел потрясающе. Если у вас нет оранжевых очков, вы можете добавить несколько ярко-оранжевых салфеток, чтобы добавить больше цвета.
Используйте растения из своего сада — вы можете временно пересадить небольшое растение или траву в подходящий контейнер, соответствующий вашей теме, и добавить его к столу.
Когда я устраиваю особое мероприятие, я покупаю подходящее растение, а затем добавляю его в свой сад после окончания мероприятия. Я использовала эти милые маленькие оливковые деревья для ужина в тосканской тематике. Я добавил некоторые итальянские продукты из моей кладовой, чтобы придать немного больше интереса.На фото в верхней части блога показаны горшки с травами, которые я использовала для другого итальянского тематического ужина.
Когда я устраиваю особое мероприятие, я покупаю подходящее растение, а затем добавляю его в свой сад после окончания мероприятия. Я использовала эти милые маленькие оливковые деревья для ужина в тосканской тематике. Я добавил некоторые итальянские продукты из моей кладовой, чтобы придать немного больше интереса.Используйте кухонные принадлежности: вам не нужны причудливые вазы или украшения, чтобы сделать привлекательный центральный стол. Я добавил свежие травы в зеленый дуршлаг, и растения «высыпались» на стол. Я добавил один из моих любимых предметов украшения, который представляет собой мою маленькую цепочку светодиодных фонарей на батарейках. Я использую их снова и снова. Вы можете использовать кастрюли, чайные чашки, стеклянные банки, корзины и т. д. в качестве контейнеров для цветов и в качестве декора.
Использование предметов домашнего обихода: я люблю брать с собой предметы повседневного обихода, такие как книги, коробочки, кувшины, картины, висящие на стенах, продукты и многие другие предметы, чтобы использовать их в качестве демонстрации. Выберите тему, а затем прогуляйтесь по дому новыми глазами. Вы будете поражены тем, что вы найдете!
Узнайте, как использовать тему для украшения стола, и вы получите много новых идей. Я уговорил своего юного друга накрыть стол с азиатской тематикой, когда готовил азиатские блюда для семьи, которая нас принимала. Она сделала красивую сервировку стола, используя предметы, которые нашла в их доме.
Ваша скатерть может быть креативной: обычная скатерть сделана из ткани. Но твоего быть не должно! Попробуйте раскатать оберточную бумагу, алюминиевую фольгу или коричневую бумагу. Используйте зеркала, плитку (я даже использовала перевернутую плитку для другого эффекта), деревянные разделочные доски, шарфы и шали! Вы будете поражены, увидев, как много различных вариантов, когда вы просто начнете смотреть на вещи по-другому!
Посмотрите мою быструю сервировку новогоднего стола, чтобы узнать, как я использовала алюминиевую фольгу!
Начните с малого: вы можете начать с одной маленькой идеи, а по мере того, как ваша уверенность и интерес будут расти, вы сможете расширяться и пробовать новые идеи.
