Какой салат можно сделать быстро и вкусно: Салаты на скорую руку вкусные и простые кулинарные рецепты ФотоРецепт.ru

Содержание

ТОП-15 вкусные новые салаты на Новый Год 2022 — рецепты с фото

Ох, уж эти зимние праздники! Так хочется полакомиться чем-то оригинальным! В фокусе внимания — вкусные салаты на Новый Год 2022. Новые рецепты с фото, которые мы прилежно отобрали — идеальные блюда для уютного торжества.

Некоторые композиции проще и обойдутся дешевле. Другие же — торжественно богаты, хоть и готовятся в два счета. Обещаем: трудоемких рецептов вам не встретится.

Для рецептов используются только популярные и доступные ингредиенты — ничего экзотичного. Разве что авокадо появится в последнем винегрете. Но и его можно купить в большом супермаркете.

В остальном вы сможете приготовить любое новое угощение хоть сегодня — без канители с закупкой. Понадобятся ветчина, картошка, яйца, красная рыба (сырая и малосольная), сладкий перец, помидоры, печень, маринованные огурчики, кальмары и креветки, зелень, майонез и сметана.

Быстрая навигация по статье:

Салат «Калейдоскоп» с ветчиной и овощами

Надоел традиционный тазик оливье? Хочется удивить гостей и украсить праздничный стол на Новый год 2022? Этот рецепт успешно выполнит обе задачи. А еще он вкусный и сытный. Да и составляющие можно купить в любом магазине.

На 4-5 порций нового салата:

  • Ветчина — 200 г
  • Яйцо — 2 шт.
  • Майонез — до 4 ст. ложек
  • Томаты — 2 шт.
  • Сладкий перец — по 1 шт. желтого и зеленого
  • Замороженный зеленый горошек — 80 г (разморозить в кипятке)
  • Овощи (в своем соку) — 1 банка (необязательно)
  • Зеленый лук — 50 г
  • Сок лимона — 3 ст. ложки
  • Соль и паприка — по вкусу
  • Сухарики и салатные листья для подачи

Элегантный и вкусный рецепт с фото пошагово — за 10 минут!

  1. Очищенные яйца и ветчину измельчаем на средней терке.
  2. Добавляем нашинкованный лук и все заправляем майонезом.
  3. Подавать лучше порциями. В середину каждой тарелки ставим кольцо и заполняем его этой смесью. По кругу должно остаться место для второй части блюда.
  4. Соединяем нарезанные помидоры, перцы и зеленый горошек. Перемешиваем, сбрызгиваем соком лимона и раскладываем вокруг ветчинной серединки. Посыпаем сухариками и паприкой.
Вместо порционного кольца для салата, как на фото, можно вырезать среднюю часть из пластиковой бутылки для воды на 1,5 литра

Одно фото — и все секреты нарезки раскрыты!С таким роскошным и вкусным салатом Новый год 2022 удастся на славу!

Если не хочется возиться с порционной подачей, по такому же принципу оформите композицию на большом блюде. Пригодится разъемная форма для выпечки.

В веселый микс отлично впишутся многие консервированные овощи в собственном соку. А также замороженная овощная смесь. Да и просто отварная морковь (она есть на фото) не будет лишней. Все цветное и твердое, что можно нарезать мелко, смело пускайте в дело.

«Загадочный» с печенью и маринованными огурцами

Блюдо-тайна! Этот вкусный салат на Новый год 2022 запомнится вам надолго! Изящный рецепт с фото и неожиданным ингредиентом никого не оставит равнодушным. И на вкус хорош, и на праздничном столе — к месту.

На 5-6 порций:

  • Говяжья печень — 400 г
  • Яйцо среднего размера — 3 шт.
  • Мука — 1 ст. ложка
  • По 1 морковке и луковице
  • Маринованные огурчики — 3-4 шт.
  • Грецкие орешки — 35 г
  • Чеснок — 1–2 зубчика
  • Майонез — 2 ст. ложки
  • Соль

Приготовить новый салат легко — не забывайте опираться на пошаговые фото.

  1. Печень нарезаем длинными тонкими кусочками. Обжариваем на масле не более 5 минут.
  2. Орехи и огурчики измельчаем.
  3. Взбиваем яйца с мукой и солью до однородного состояния. Выпекаем несколько блинчиков и, свернув их трубочкой, режем на тонкие рулетики.
  4. Обжариваем нарезанные лук и морковь.
  5. Помещаем все ингредиенты в миску, выдавливаем чеснок, добавляем майонез и перемешиваем. Вуаля!
Делайте одинаковой, как на фото, толщину кусочков печени и блинных полосок

Сэкономить труд поможет фото нарезкиФото — хоть в кулинарную книгу! Вкусный, яркий, оригинальный — то, что надо, чтобы встретить Новый год 2022!

Салат «Нептун» с морепродуктами и нежным соусом

Этот замечательный салат с морепродуктами станет настоящим царем новогоднего стола 2022!

На 5-6 порций нового и вкусного рецепта берем:

  • Кальмар и крупные королевские креветки — по 400 г
  • Форель (любая рыбка из семейства лососевых) — 200 г
  • Красная икра — 50 г
  • Томаты — 200 г
  • Лимон среднего размера — 1 шт.
  • Чеснок — 5 зубчиков
  • Йогурт без добавок — 4 ст. ложки
  • Майонез — 90 г
  • Черный перец молотый — 1 ст. ложки
  • Сахар и морская соль — по щепотке
  • Укроп для украшения
Варите кальмары по рецепту с фото — чтобы были вкусными и нежесткими.

Приготовление салата не утомит, но важно уделить внимание изящной нарезке.

  1. Делаем маринад. Соединяем натертую цедру и сок половинки лимона. Добавляем мелко натертый чеснок, соль, сахар, перец. Размешиваем и поливаем креветки. Даем им настояться не менее часа.
  2. Кальмары отвариваем и нарезаем полуколечками. Рыбу разделываем на брусочки. Обдаем помидорки кипятком, чтобы легче было снять шкурку. Измельчаем соломкой только мясистую часть без зернышек.
  3. Для заправки смешиваем сок и цедру второй половинки лимона, добавляем протертый зубчик чеснока, йогурт и майонез. Можно положить в соус и половину той жидкой части помидорок, которую мы срезали на предыдущем этапе. Еще один секрет от профи — в копилку вкусных шедевров!
  4. В творческом беспорядке выкладываем на блюдо кальмары, рыбу, томаты. Украшаем икрой и креветками. Заключительный аккорд — веточки укропа.
Элегантный и вкусный рецепт на фото и в жизни! С Новым 2022 годом вас!

«Гениальная простота» со шпротами и горошком

Не устанем повторять, что все гениальное — элементарно. Как и наши простые, но невероятно вкусные салаты на Новый 2022 год. Все ингредиенты по новому рецепту с фото можно купить в любом супермаркете, а времени на работу мы потратим минимум.

На 5-6 порций:

  • Сыр любого твердого сорта — 250 г
  • Яйца — 5 шт.
  • Головка лука
  • Консервированный горошек и шпроты — по 1 банке
  • Укроп — небольшой пучочек
  • Майонез

Для маринада:

  • Вода и уксус (9%) — по 2 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложки

Приготовить салат легко!

Мелко нарубленный лук заливаем маринадом на 15 минут. Яичные белки измельчаем на крупной терке. Желтки натираем на мелкой или просто крошим. Для сыра выбирайте стружку по вкусу. Мы любим среднюю.

Собираем вкусный салат слоями, слегка промазывая майонезом:

  • Сыр — Желтки — Лук — Горошек — Шпроты — Белки.

Посыпаем готовое блюдо рубленным укропом. И даем настояться 2–3 часа.

Яркая зелень в топпинге — отличное решение для вкусного рецепта на Новый год. Аппетит бередит одно лишь фото!

Вкусный салат с ветчиной и ананасами на Новый год 2022

В новогодней подборке сложно обойтись без такого пышного ансамбля. В похожих вариантах он известен кулинарам под названием «Буржуйский». Приготовим его легко и быстро с опорой на пошаговый рецепт с фото!

На 5-6 порций:

  • Консервированные ананасы — 1 банка
  • Ветчина — 400 г
  • Консервированная кукуруза — чуть меньше 1 банки
  • Маринованные огурчики — 250 г
  • Картофель и помидоры — по 2–3 штуки среднего размера
  • Зеленый лук — 100 г
  • Майонез — до 8 ст. ложек
  • Соль

Что мы делаем.

  1. Если ветчина нам не досталась, смело заменяем ее куриным филе. Нарезаем мясо тонкими брусочками.
  2. Помидоры, отварную картошечку, огурчики и ананас измельчаем небольшими кубиками. Зеленый лук мелко шинкуем.
  3. Выкладываем разноцветную красоту в глубокую миску и перемешиваем.
  4. Подсаливаем и заправляем майонезом. Вкусный салат на Новый год 2022 готов!
Делаем как на фото — нарезаем, смешиваем, заправляем майонезомВосхитительный салат для Нового года 2022 готов!

Салат с ветчиной и киви «Вкуснота по-новому»

В этой ветчинной версии экзотикой можно назвать только киви, да и то с натяжкой. Все остальное знакомо и недорого! Замечательный рецепт — самое оно для Нового года 2022!

На 4 порции вкусного блюда:

  • Курица (копченая, любая часть) — 250 г
  • Киви (средний размер) — 4 шт.
  • Картофель (отварной) — 3 шт. средних
  • Яйца (вареные) — 4 шт.
  • Огурцы (соленые) — 2 шт. средних
  • Майонез
Вкусная красотища с фото поможет по-настоящему удачно встретить Новый год 2022!

Приготовление нового рецепта.

Половинку киви порежем тонкими полукругами для красивого топпинга. Остальные продукты измельчаем кубиком и укладываем слоями:

  • Курица — Киви — Картошка — Огурчики — Яйца — Слайсы киви для украшения.

Без фанатизма промазываем майонезом каждый слой и даем красоте постоять в холоде — до 1 часа.

А вот оставлять блюдо на ночь нельзя. Фрукт содержит фермент, который может напрочь испортить аппетитную затею.

Вкусный новогодний салат с копченым кальмаром «Рыжик» кальмаром

Говорят, под Новый год, что ни пожелается… Желаете поляну с грибами в двух шагах от моря? Исполняем! И пусть число 2022 принесет вам неиссякаемое изобилие!

На 4 порции:

  • Копченый кальмар — 150 г (легко купить в большом супермаркете)
  • Картофель — 2–3 клубня
  • По банке маринованных грибов и консервированной кукурузы
  • Яйца — 3 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Пачка пшеничных сухариков
  • Майонез — 5 ст. ложки
  • Горчица — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Петрушка — для украшения
Фото так и манит угоститься — узнать рецепт хотят все!

Как приготовить вкусный рецепт.

  1. Картофель можно отварить с вечера. Но вкуснее всего запечь в фольге в духовке примерно час. Достаем, остужаем, чистим и режем на кубики.
  2. Яичный белок измельчаем на крупной терке, а желток — на средней. Копченый кальмар режем маленькими кубиками.
  3. В большой миске соединяем картошку, грибочки, кальмары, яйца, кукурузу. Добавляем майонез, горчицу и растертый чеснок. Соль — по желанию.
  4. Все перемешиваем и выкладываем в салатницу. Сверху посыпаем тертым желтком.
  5. Включаем фантазию и украшаем грибочками, веточками петрушки и сухариками.

«Загадка» с печенью трески и черносливом

Мы никак не могли пропустить новый симпатичный рецепт, который воздает должное слоеной классике. На особой оригинальности не настаиваем, но сочетание продуктов и мягкий вкус понравятся всем участникам застолья. Встретим 2022 год с шиком!

На 5-6 порций оригинального салата:

  • Печень трески — 1 банка
  • Яйца — 4 шт.
  • Картофель — 2 средних клубня
  • Чернослив — 10 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук зеленый
  • Майонез
  • Соль, перец
  • Зелень и грецкие орехи для украшения

Для сборки салата в большом диаметре подойдет бортик от разъемной формы для выпечки.

Отвариваем картошку, морковку и яйца. Используем для измельчения терку. Лук рубим, а печень разминаем вилочкой. Осталось уложить слоями, не забывая промазывать по вкусу майонезом, солить и перчить.

  • Картофель — Печень с нарезанным луком — Морковка — Белки —  Мелко нарезанный чернослив — Желтки

Отправляем готовое блюдо в холодильник на пару часиков. А затем достаем и украшаем орешками, зернами граната, зеленью. Окрыляет уже одно лишь фото угощения!

Яркий и очень вкусный рецепт с печенью трески — и первые минуты Нового года 2022 запомнятся вам навсегда!

Салат на Новый год 2022 с красной рыбой «Буржуй»

Шикарным продуктам — уникальный ансамбль! В эффектном и потрясающе вкусном рецепте есть рыбка на любой вкус — и свежая, и малосольная. А маринованный имбирь — в качестве особого гостя. Салат получается сытным и оригинальным. Кстати, замариновать имбирь в домашних условиях совсем не сложно. Узнайте как в практичной статье с фото.

На 4 порции:

  • Рыба свежая (красная) — 400 г
  • Рыбка красная холодного копчения, как вариант малосольная — 100 г
  • Маринованный имбирь — 50 г
  • Растительное масло и соевый соус — по 2 ст. ложки
  • Кунжут (обжарить)
  • Несколько листочков зелени для подачи

Еще один вкусный и быстрый рецепт с фото.

Свежую рыбу, нарезанную кубиками, обжариваем на любом растительном масле 5–6 минут. Выкладываем ее на салфетку, чтобы удалить излишки жира.

Размер рыбных кусочков, как на фото, определяет сочность салата. Экспериментировать здесь не нужно.

Имбирь измельчаем полосками, малосольную рыбку — кусочками. Помещаем все в миску, поливаем растительным маслом и соевым соусом.

Фото нарезки крупным планом — лучшее описание рецепта!

Укрываем блюдо любыми кудрявыми листьями (огородный, айсберг, ромен). Сверху помещаем роскошный микс и посыпаем его семенами кунжута.

Фото напоминает, как подать шикарное блюдо: да здравствуют контрасты! Подложка из листиков салата — попробовать новинку захотят все участники застолья 2022!

Новогодний салат «Угадайка» с курицей и огурцами

Если ваши близкие любят разгадывать ребусы, то этот рецепт точно вдохновит компанию и станет изюминкой новогоднего вечера 2022. А угадавшим состав главный приз — двойную порцию!

На 4-5 порций нового вкусного салата:

  • Куриное филе (варим или запекаем) — 200 г
  • Огурцы — 300 г
  • Луковица
  • Яйца — 4 шт.
  • Крахмал и мука — по 1 ст. ложке
  • Майонез — до 3 ст. ложек
  • Соль, перец
Фото красноречиво заявляет: встречать Новый 2022 год разрешено лишь в компании с вкусным салатом!

Как мы делаем простой рецепт.

  1. Разбиваем яйца, солим, перчим, насыпаем в них муку и хорошенько размешиваем.
  2. На сковороде выпекаем из полученного жидкого теста несколько блинчиков. Сворачиваем их в одну трубочку и тонко режем.
  3. Полукольца лука обжариваем на масле до золотистого цвета.
  4. Огурчики (по желанию можно взять свежие, маринованные или соленые) нарезаем длинной соломкой.
  5. Филе курицы разбираем руками на волокна.
  6. Соединяем в глубокой миске блинчики, лук, огурцы и курицу. Заправляем все майонезом и красиво укладываем в праздничное блюдо.

Некоторые хозяйки заменяют птичку мясом или вареной колбаской. Все будет в тему и не испортит блюда. С наступающим Новым 2022 годом вас!

Вкусный бюджетный салат на Новый год «Курочка в огороде»

Вот уж действительно сытная и доступная находка, которая улетает на ура. Этот новый салат под стать Новому 2022 году: понравится всем! Простой и вкусный рецепт с фото пошагово сделать всегда легко!

На 4-5 порций сочного рецепта:

  • Куриное филе — 300 г
  • Морковь и свекла — по 1 корнеплоду
  • Капуста — 500 г
  • Майонез — 90 г
  • Соль и черный перец
  • Зелень
  • Масло для жарки

Как приготовить недорогой и яркий салат.

Шинкуем капусту. Морковку и свеклу измельчаем на корейской терке. Благодаря ей мы получим длинную соломку.

Пошаговый рецепт с фото всегда начинается с самого важного — нарезки

Куриное филе нарезаем поперек волокон. Солим, перчим, отправляем на сковороду и доводим на масле до готовности.

В рабочее блюдо складываем овощи, подсаливаем и перемешиваем.

Добавляем курочку, майонез и снова смешиваем. Отправляем композицию настояться в холодильник — 15 минут.

Нежную вкусняшку в розоватых тонах можно подавать в глубоком салатнике, украсив зеленушкой. Набирать удобно двумя большими ложками.

Вкусное фото — замечательному рецепту салата! Новый 2022 год будет особо благосклонным к неутомимым кулинарам!

Вкусный салат на Новый 2022 год «Клубничка» с помидорами и грибами

Клубника в декабре? На нашем праздничном столе нет ничего невозможного. Рецепт покорит всех!

На 4 порции:

  • Куриное филе — 300 г
  • Томаты — 300–400 г
  • Свежие шампиньоны — 250 г
  • Сыр твердый — 50 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Луковица
  • Маслины — 3–4 шт.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 30 мл
  • Соль
Уникальный рецепт — для незабываемого застолья на Новый год 2022!

Готовим играючи легко!

Луковицу нарезаем кубиками, а грибочки — пластинками. Жарим все на растительном масле, немножко присолив. После того как грибы пустят жидкость, подрумяниваем обжарку, выпарив влагу. Снимаем готовую зажарку на салфетку и даем остыть.

Нарезанные кубиками помидоры немного подсолим. Через некоторое время сливаем появившийся сок.

Измельчаем филе курицы.

Составляющие выкладываем в форме сердца:

  • Филе курицы — Грибы с луком — Сыр — Майонезная сеточка — Помидорная нарезка, которая должна прикрыть все «сердечко».

Огурчики делим вдоль и пополам. Прорезаем зубчики ножом, чтобы получились чашелистики для большой клубники. Семенами буду служить мелко порезанные маслины. Только взгляните на фото готового угощения: результат стоит труда!

«Солнечный берег» с помидорами и жаренным сыром

Еще один вкусный новый деликатес — на удивление простой и недорогой. Нужно всего лишь обжарить сыр и запастись черри. Фурор рецепту в канун Нового года 2022 обеспечен!

На 4 крупные порции:

  • Сыр твердого сорта — 250 г
  • Мелкие помидорки — 250 г
  • 1 пучок салата (огородный, айсберг и пр.)
  • Листики акцентной зелени (петрушка, кинза, мята или базилик)
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для обжарки
  • Для панировки: 2 яйца + мука + панировочные сухари
Фото — чудо из чудес. Новый год 2022 мы встретим по-королевски роскошно!

Главное в рецепте — правильно обжарить сыр.

  1. Чтобы панировка хорошо схватилась, выдерживаем нарезанный брусочками сыр в холодной воде в холодильнике — 30 минут.
  2. Помидоры режем дольками. Листья зелени крупно рвем.
  3. Взбиваем яйца и ставим тарелочки с мукой и сухарями рядом с плитой.
  4. Настоявшийся сыр обваливаем последовательно в муке, яйцах и сухарях. Обжариваем сырные кусочки на сильном огне до румяной корочки. Остывать выкладываем на салфетку.
  5. Соединяем зелень с помидорами и аккуратно перемешиваем, присолив и поперчив по вкусу.
  6. На эту яркую подушку кладем румяный сырок в хаотичном беспорядке.
  7. Акцентные листочки мелко рубим для посыпки или же хаотично украшаем великолепие целыми зелеными нотками.

Подаем салатик порционно, собирая непосредственно перед трапезой. Сначала с любимым пикантным соусом перемешиваем только листовую основу. Поверх это зеленой подушки разбрасываем крупные компоненты. Пару капель соуса — и подаем гостям.

Новогодний салат 2022 с индейкой и виноградом

Хороший праздничный микс — как музыка. Сделайте новый интересный рецепт с классическим дуэтом птицы и винограда — гости будут в восхищении!

Ингредиенты на 5-6 порций:

  • Индейка отварная или жаренная — 250 г
  • Корень сельдерея — 250 г
  • Римский салат — 150 г
  • Виноград — 200 г
  • Лук (у нас шалот) — 100 г
  • Грецкие орехи — 60 г
  • Майонез — 100 г

Состав ансамбля гибкий! Чем заменить, смотрите в конце рецепта.

Гирлянда из огурца как на фото приглашает встретить Новый год 2022 в компании с юмором и находчивостью!
  1. Нарезаем лук и мясо, обжариваем их на сильном огне. Незадолго до готовности солим и перчим.
  2. Корень сельдерея натираем на крупной терке и соединяем с майонезом.
  3. Зеленые листья измельчаем и также заправляем майонезом.
  4. Виноград делим на половинки, орехи — просто на мелкие части.
  5. Перемешиваем ингредиенты. Подаем, выложив как тортик в кольцо, или традиционно в одной емкости.

Если каких-то продуктов нет под рукой, их вполне можно заменить:

  • сельдерей — корень на стебель;
  • вместо индейки подойдет и курица;
  • нет лука-шалота, берем репчатый;
  • не хуже винограда будут яблоки кисло-сладких сортов.

Новый и вкусный винегрет с авокадо и обалденным соусом

Необычный по вкусу винегрет надолго останется темой для разговоров. А секрет его заключается в оригинальном ингредиенте — авокадо. Попробуйте и убедитесь! Новый год 2022: пришла пора раскрыть все тайны!

Компоненты на 4 крупные порции:

  • По одной большой свекле и морковке
  • Авокадо — 1 шт.
  • Горошек — 1 банка (150 г)
  • Красный лук — половина головки
  • Соленые огурцы — 3–4 шт.
  • Пучочек укропа

Для заправки:

  • Лимонный сок — 20 г
  • Растительное масло — 50 г
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Соль
Салат на фото — будто пирожное. Возьмем с собой в Новый год 2022 только самые оригинальные рецепты!

Рецепт очень похож на классику.

  1. Вареную или печеную свеклу очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Поливаем ложкой растительного масла.
  2. Авокадо измельчаем на кусочки и поливаем ложкой лимонного сока.
  3. Отправляем к нему мелкие кубики моркови и огурчиков, измельченную половинку луковицы и укроп.
  4. Кладем консервированный горошек и свеклу.
  5. Соединяем ингредиенты для соуса. Добавляем смесь к овощам и все перемешиваем.
  6. Готовый салат можно поместить в большую элегантную посуду или подать порциями, уложив на обжаренную гренку.

Пусть любимый праздник принесет в ваш дом счастье и любовь, а тревоги и проблемы останутся позади! Скоро за вашим столом соберутся родные и близкие. Удивите их вкусными салатами на Новый год 2022. Мы поможем подобрать новые оригинальные рецепты с фото. Пользуйтесь кулинарной рубрикой и поиском в шапке сайта. И делитесь своими хитами в комментариях!

Недорогие салаты на Новый год 2022: 11 вкусных рецептов!

Салатов мало не бывает, но готовясь к встрече Нового года, нужно не только накрыть стол, но и приобрести елку, подарки для родных и близких. В связи с этим становится понятным желание хозяйки сэкономить. Могут ли недорогие салаты быть вкусными и оригинальными? Из чего их приготовить? Исчерпывающие ответы на эти вопросы мы дадим прямо сейчас!

Салат с омлетом и курицей

В этом блюде всего лишь два основных ингредиента – куриное филе и яйца. Если их отварить, то даже с оригинальной заправкой закуска будет пресной, но если мясо обжарить, а из яиц сделать омлет, то получится недорогое, но и очень аппетитное угощенье.

Список необходимых продуктов:

  • 2 яйца;
  • 20 мл молока;
  • 20 г сливочного масла;
  • 80 г репчатого лука;
  • 400 г куриного филе;
  • 40 мл уксуса;
  • 50 г майонеза;
  • соль, специи и зелень.

Как приготовить:

  1. Лук нашинковать тонкими полукольцами и замариновать в растворе уксуса и воды, взятых в одинаковых пропорциях.
  2. Яйца взбить с молоком до однородности, затем на раскаленной и смазанной маслом сковороде поджарить из яично-молочной смеси тонкий блинчик.
  3. Куриное филе обжарить до готовности, но не долго, чтобы оно не стало слишком сухим.
  4. Нашинковать мясо и блинчик соломкой. Лук отжать. Все смешать, добавить соль, специи, зелень и заправить майонезом. Перед подачей украсить веточками укропа и розочкой из тонкой огуречной ленты.

Винегрет на Новогодний стол

Это блюдо подтверждает тот факт, что не обязательно вкусные салаты должны быть дорогими. Продукты, входящие в состав закуски не только не дорогие, но легко усваиваются, поэтому не перегрузят желудок в новогодние праздники.

Перечень продуктов для винегрета:

  • 300 г картофеля;
  • 350 г свеклы;
  • 150 г моркови;
  • 150 г капусты;
  • 100 г соленого огурца;
  • 100 г кисло-сладкого яблока;
  • 50 г зеленого горошка;
  • 80-100 мл растительного масла.
  • соль, специи, зелень.

Процесс готовки по шагам:

  1. Морковь, свеклу и картофель отварить до готовности и остудить. Свеклу можно запечь в духовке или микроволновке, чтобы ее цвет остался таким же насыщенным.
  2. Отварные овощи, соленый огурец и яблоки измельчить маленькими кубиками. Капусту мелко нашинковать.
  3. Все измельченные ингредиенты смешать, добавить зеленый горошек, заправить растительным маслом.

Приведенный набор ингредиентов нельзя воспринимать, как единственно правильный. Если какого-то из продуктов не окажется, его можно опустить или добавить к имеющимся другие компонент (консервированную или отварную фасоль, маринованные грибы).

Кроме салатов, мы продумали полное новогоднее меню, а также меню из очень простых блюд.

Новогодний салат с сухариками и колбасой

Кусок вчерашнего подсохшего хлеба, конечно, можно выбросить, но можно нарезать небольшими брусочками или кубиками, смешать с солью, специями и растительным маслом, а затем подсушить в духовке, чтобы впоследствии приготовить вкусную закуску с домашними сухариками.

Для одного из вариантов такого блюда понадобятся:

  • 3 куриных яйца, сваренных вкрутую;
  • 200 г копченой колбасы;
  • 150 г морковки по-корейски;
  • 50-80 г домашних или магазинных сухариков;
  • майонез.

Алгоритм приготовления:

  1. Яйца и копченую колбасу измельчить тонкими брусочками (соломкой). Морковь по-корейски, если она слишком длинной соломкой, также можно немного измельчить.
  2. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом по вкусу. Салат сразу же подавать, украсив несколькими веточками зелени.

Поскольку сухарики быстро размокают и могут превратиться в кашу, их добавлять нужно непосредственно перед подачей на стол. Также все компоненты закуски можно нашинковать и разложить по отдельным контейнерам, а затем лишь смешивать, заправлять соусом и подавать к столу.

Северный салат с сельдью и свеклой

Недорогие ингредиенты, которые обычно используют для винегрета, можно объединить с демократичной малосольной селедкой и ароматной заправкой на основе растительного масла. В результате получится недорогой новогодний салат, пропорции ингредиентов для которого будут следующими:

  • 350 г сваренного в мундире картофеля;
  • 300 г вареной свеклы;
  • 300 г филе малосольной рыбы;
  • 2 кисло-сладких яблока;
  • 100 г соленых огурцов;
  • 80 г репчатого лука;
  • 15-20 г укропа;
  • 100 мл огуречного маринада;
  • 80 мл растительного масла;
  • 10 г горчицы;
  • сахар, соль и перец – по вкусу.

Рецепт по шагам:

  1. Очищенные овощи нарезать мелкими кубиками. Также измельчить и яблоко, предварительно вырезав семена. Филе селедки нарезать крупными продолговатыми кусочками. Зелень порубить мелко.
  2. Для заправки смешать вместе огуречный маринад, растительное масло и горчицу. По вкусу этот соус можно сдобрить солью, сахаром и специями.
  3. Смешать все компоненты закуски вместе и полить заправкой. Перед подачей дать салату настояться в холодильнике от 2 часов до целой ночи.

Сытная слоеная закуска на Новый год

Простой набор ингредиентов этого угощения в праздничное блюдо превращает оригинальный соус и красивая подача слоями. Состав блюда следующий:

  • 300 г отварного куриного филе;
  • 3 вареных яйца;
  • 150 г твердого сыра;
  • 170 г моркови;
  • 140 г яблок;
  • 70 г лука;
  • 1 сырой желток;
  • 100 мл оливкового масла;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 40 г сметаны;
  • горчица, сахар и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Вначале нужно приготовить соус. Для него желток взбить вместе с горчицей, сахаром и солью. Затем продолжая взбивать тонкой струйкой ввести растительное масло. В самом конце добавить сок лимона и сметану.
  2. Подготовить ингредиенты, измельчив их: филе и лук – кубиками, морковь, сыр, яблоки и яйца – крупно натереть на терке.
  3. Формируем блюдо, укладывая слои в следующем порядке: ½ куриного мяса и лука, ½ моркови, яблоко, ½ куриного филе с луком, яйца, ½ моркови, сыр. Каждый слой щедро промазывать соусом, сверху украсить зеленью.

Салат с крабовыми палочками и плавленым сырком

Угощение на основе крабовых палочек прочно обосновалось на новогоднем столе, также как и традиционный Оливье. Входящие в его классический рецепт консервированная кукуруза и свежий огурец увеличивают его стоимость, но есть более демократичный вариант такой закуски, который просто зачарует своей нежностью и вкусом.

Пропорции ингредиентов:

  • 150 г крабовых палочек;
  • 100 г плавленого сырка;
  • 2 яйца;
  • 140 г кисло-сладкого яблока;
  • 100 г майонеза.

Ход работы:

  1. Плавленый сырок на четверть часа отправить в морозильник, чтобы потом его было проще измельчить. Яйца сварить вкрутую и остудить в холодной воде.
  2. На сервировочное блюдо установить кулинарное кольцо и прямо в него натереть на крупную терку плавленый сырок, равномерно распределить их и промазать майонезной сеточкой, которая должна быть и между другими слоями. Далее тоже проделать с крабовыми палочками.
  3. Яблоко очистить от кожицы и семян, натереть поверх крабовых палочек. Делать это непосредственно в момент сборки салата, чтобы фрукт не потемнел.
  4. Завершающим слоем должна стать стружка из вареных яиц. Украсить закуску небольшим количеством измельченных крабовых палочек, узорами из майонеза и зеленью. Перед подачей аккуратно снять кольцо.

Угощенье с корейской морковью и фасолью

Корейская морковь полюбилась многим из-за интересного пряного вкуса и недорогой стоимости. Эти два факта делают ее прекрасным компонентом, из которого можно готовить недорогие салаты на Новый год.

Список необходимых продуктов:

  • 150 г морковки по-корейски;
  • 200 г консервированной фасоли;
  • 100 г пекинской капусты;
  • 50 г сухариков;
  • 60 г майонеза;
  • 10 г укропа;
  • соль и специи по вкусу.

Очередность действий:

  1. В миску мелко нашинковать капусту, к ней выложить морковь и фасоль, предварительно сцедив с нее жидкость. Добавить мелкорубленую зелень и заправить закуску майонезом.
  2. В последнюю очередь добавить сухарики и можно подавать салат, украсив его зеленью. Если не нравится хруст сухариков, то можно немного подождать, они быстро размякнут.

Еще удешевить закуску можно, если использовать не консервированную, а отваренную самостоятельно фасоль, пекинскую капусту заменить белокочанной, хорошо размяв, а сухарики сделать из вчерашнего хлеба.

Свежий новогодний салат с зеленым луком и яйцом

Зеленый лук – витаминная зелень, которую совершенно несложно вырастить самостоятельно на подоконнике, а потом приготовить из нее классный недорогой салат, в состав которого войдут:

  • 3 яйца;
  • 40 г зеленого лука;
  • сметана или майонез для заправки.

Последовательность приготовления:

  1. Зеленый лук промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарубить.
  2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить. Сделать это можно, натерев их на крупной терке или нарезав мелкими кубиками.
  3. Смешать лук, яйца и сметану (или майонез).

В зависимости от бюджета, которым хозяйка располагает для подготовки новогоднего стола, состав можно дополнить свежим огурцом, кольцами из отварных кальмаров, плавленым сырком или консервированной кукурузой.

Необычная закуска с жареными шампиньонами и ветчиной

У этого новогоднего салата простой набор ингредиентов, но нетрадиционный способ подготовки грибов, делает его праздничным и оригинальным.

В состав закуски входят:

  • 300 г ветчины;
  • 250 г мелких шампиньонов;
  • 150 г твердого сыра;
  • 2 яйца;
  • растительное масло, майонез и укроп.

Шаги приготовления:

  1. Грибы промыть, обсушить салфеткой. Крупные экземпляры можно разрезать пополам, а затем обжарить в большом количестве растительного масла до аппетитного золотистого цвета. Жареные грибы выловить шумовкой и разложить на бумажных салфетках.
  2. Пока жареные шампиньоны остывают, кубиками измельчить ветчину, сыр и предварительно сваренные вкрутую яйца. Подготовленные компоненты сложить в миску подходящего литража, заправить майонезом и перемешать.
  3. Зелень мелко порубить, а дальше ее можно добавить непосредственно в саму закуску или просто посыпать ее угощение сверху.

«Омлетная лента» с колбасой

Простые сочетания продуктов, как правило, оказываются самыми беспроигрышными. Так, выбирая для «Омлетной ленты» разные сорта колбас, можно получать каждый раз другой салат на Новый год.

Для приготовления понадобятся:

  • 300 г колбасы;
  • 160 г репчатого лука;
  • 6 яиц;
  • соль, специи, майонез.

Готовим следующим образом:

  1. Яйца взбить венчиком и из полученной массы нажарить тонких яичных блинчиков.Колбасу и блинчики нашинковать тонкой соломкой.
  2. Лук порезать кубиками и пассеровать на сковороде до мягкости и легкого золочения.
  3. Компоненты салата, перемешать, заправить майонезом. Готовое угощение выложить горкой на блюдо. Несложные украшения из овощей сделают закуску еще аппетитнее.

Салат из свеклы с черносливом и сыром

Свекла – корнеплод, цена которого практически не меняется в течение всего года, а благодаря тому, что она замечательно сочетается со многими продуктами (яблоки, изюм, огурцы, чеснок, яйца и другие), из нее готовят самые недорогие блюда.

Так, Новый год 2022 можно встретить с закуской, приготовленной из:

  • 300 г вареной свеклы;
  • 15 шт. чернослива;
  • 50 г семечек подсолнечника;
  • 50 г мелкой стружки из твердого сыра;
  • растительное масло.

Способ приготовления:

  1. Свеклу натереть на крупной терке. Семечки прокалить на сухой сковороде. Чернослив нашинковать тонкой соломкой, предварительно запарив на 10 минут в кипятке, если сливы слишком твердые.
  2. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить растительным маслом, можно по вкусу подсолить. Перед подачей посыпать сверху сырной стружкой.

Подводя итог всему выше изложенному, стоит отметить, что овощи (маринованные и длительного хранения), сухарики из черствого хлеба, тонкие яичные блинчики, демократичная по стоимости малосольная селедка и доступные мясные продукты (колбаса, куриная грудка) – вот те продукты, из которых можно приготовить недорогие салаты, как для повседневного, так и праздничного меню. Комбинируя с заправками и комбинируя эти ингредиенты, как подсказывает поварская интуиция, можно создавать новые блюда хоть каждый день.

Салат с сухариками и курицей пошаговый рецепт с фото

Перечень продуктов невелик, но салат получается богатым и вкусным! Кстати, для свежести можно добавить еще и один свежий огурец! На некоторые продукты я не указала точный вес, потому что это салат и кто-то любит больше зелени, кто-то меньше!

1. Приготовление салата начнем с маринования мяса. Конечно, лучше это сделать за несколько часов, чтоб мясо успело пропитаться специями. Но, если все же салат надо приготовить быстро, значит солим мясо, приправляем любимыми специями и отправляем на раскаленную сковороду!

Да, куриное филе я приправила паприкой и специями для мяса.

2. В небольшую сковороду вылить 2 ст. ложки раст. масла и отправить в нее кусок мяса.

3. Жарить под закрытой крышкой на среднем огне, с двух сторон, до готовности. На жарку у меня ушло примерно минут 20.

4. Пока куриное мясо остывает, подготовим следующие продукты. Сыр нужно натереть на терке.

5. Пекинскую капусту хорошо промыть и нарезать соломкой.

6. Остывшее мясо нарезать на небольшие брусочки.

Кстати, если салат нужно приготовить прям за считанные минуты, я советую вместо мяса добавить в салат копченую колбасу.

7. Итак, что у нас получается. Капусту измельчили, мясо нарезали, сыр натерли. Остается только слить с кукурузы жидкость и соединить все продукты в миске)))

8. Берём большую миску, высыпаем все ингредиенты для салата в нее и заправляем майонезом. Друзья, майонез последние лет 8 не покупаю, а готовлю сама. Это очень просто, быстро и без всякой химии. А, если боитесь сырых яиц, тогда майонез готовьте без них. Рецепт в этой статье.

9. Сухарики добавляем в салат перед самой подачей. Если соединить все вместе, а подать салат через пару часов к столу, сухарики размокнут и не будут так вкусно хрустеть))) Советую брать именно такие багетные белые сухарики.

10. Перемешиваем все хорошенько и можно угощаться!

Друзья, салат с сухариками, курицей, пекинской капустой и кукурузой получается сытным, вкусным и по-настоящему праздничным! Но не нужно ждать праздника по календарю! Захотелось салата, приготовьте и пусть будет вам вкусно!

Я всем желаю приятного аппетита, хорошего всем настроения и до новых рецептов на нашем вкусном и домашнем kulinaroman.ru!

Салат фунчоза с овощами и мясом — Zira.uz

Ингредиенты
  • 200 граммов крахмальной лапши

  • 200 граммов говядины

  • 1 луковица

  • 1 морковь

  • 1 красный болгарский перец

  • 2 огурца

  • 1 столовая ложка соли

  • половина чайной ложки сахара

  • половина чайной ложки сушеной паприки

  • половина чайной ложки перца острого

  • половина чайной ложки черного душистого перца

  • половина чайной ложки молотого кориандра

  • 1 столовая ложка 70% уксуса

  • 1 пучок кинзы

  • 5 столовых ложек растительного масла

  • 2-3 зубчика чеснока

Руководство

Салат фунчоза с овощами и мясом — вкуснейшее блюдо корейской кухни, которое вы всегда можете приготовить дома. А мы делимся с вами хорошим, проверенным рецептом. Попробуем?

Фунчоза — отличное блюдо, которое при необходимости может заменить гарнир или стать главным блюдом и украсить праздничный стол.

385 222

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Подготовить ингредиенты: мясо нарезать соломкой, лук нашинковать четвертькольцами, болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Если есть салатная терка как для морковчи, можно натереть морковку и огурцы, если нет, то тоже нарезать соломкой.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Лапшу отварить 3-5 минут в кипящей воде, в пропорции на 100 г лапши 1 л воды.

Промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Остывшую лапшу нарезать на отрезки примерно с ширину ладони.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В широкой сковороде обжарить лук до золотистого цвета, отправить к нему мясо.

Жарить до готовности мяса.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Вынуть мясо, прибавить огонь.

В том же масле обжарить морковь, болгарский перец и огурцы не больше 3-4 минут, чтобы не потеряли цвет.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

В большую миску положить нарезанную лапшу, мясо с луком, овощи вместе с маслом, в котором они жарились, чеснок, соль, сахар, перец, красный перец острый, паприку и кориандр. Полить уксусом, разведенном в воде в пропорции 1:1, добавить крупно нарезанную кинзу и хорошенько перемешать руками.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Фунчозу хранить в холодильнике в закрытом контейнере 1-2 суток.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Блюда на Рождество: самые вкусные рецепты 2022

В новогодние каникулы мы ждём не только 31 декабря, чтобы весело посидеть за праздничным столом, а ещё и Рождество. В России православные отмечают его с 6 на 7 января: ходят на колядки, устраивают гадания и ужинают в кругу семьи и друзей.

Мы предлагаем вам хорошенько продумать своё рождественское меню и для этого специально подготовили рецепты на праздничный стол.

Традиционные блюда на Рождество

Одно из главных праздничных блюд – это запечённый гусь с яблоками. В нашем варианте мы будем запекать его в фольге, а к нему было бы неплохо предложить гостям белое полусладкое вино.

Готовим запечённого гуся с яблоками. Нам понадобится:

  • гусь — 1 шт.

  • яблоки — 5-6 шт.

  • лимон — 1 шт

  • базилик — по вкусу

  • белое вино — по вкусу

  • специи — по вкусу

  • зелень — по вкусу

Тушки гуся могут продаваться в двух видах: чищенные и нет. Если вы купили второй вариант, то птицу нужно хорошо подготовить: ощипать и распотрошить, промыть и обсушить полотенцем.

Яблоки также моем, лимон нарезаем кусочками.

Гуся натираем специями, солью, перцем и базиликом. Внутрь тушки кладём яблоки и лимон. Зашиваем, оставляем маленькое отверстие, в которое вливаем вино и полностью закрываем тушку.

Далее в фольгу заворачиваем птицу, перед этим сбрызнув её вином. Проверьте, чтобы фольга нигде не расходилась, иначе сок и жир вытечет, и блюдо подгорит.

Кладём гуся в разогретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа. После открываем фольгу и даём тушке подрумянится ещё минут 30.

Готового запечённого гуся достаём, укладываем на блюдо, украшаем зеленью и яблоками.

Салаты на праздничный стол

Ещё одним украшением вашего стола станет вкусный слоёный салат из печени и овощей. В представленном варианте приготовления блюдо собрано от последнего слоя к первому, а после перевёрнуто на плоскую тарелку. Чтобы упростить приготовление, можно готовить в глубокой пиале, начиная с первого слоя, тогда салат переворачивать не нужно.

Ингредиенты:

  • печень говяжья — 350 граммов

  • огурец солёный — 3-5 шт.

  • лук — 2 шт.

  • морковь — 2 шт.

  • яйцо — 4 шт.

  • майонез — 250 граммов

  • масло подсолнечное — 2 ст. ложки

Для начала в кастрюле варим яйца и морковь. В это время печень нарезаем кусочками и обжариваем на сковородке на подсолнечном масле около пяти минут. Готовую печень трём на терке.

Как только яйца сварились, очищаем их и делим на белки и желтки. Белки натираем на терке. Морковь также чистим, трём на тёрке.

Солёные огурцы нам тоже нужно натереть. Если скопился рассол — слить его.

Нарезаем мелко лук и пассируем на подсолнечном масле.

На дно глубокой пиалы выкладываем пищевую плёнку и делаем слой из тёртого белка. Между каждым слоем промазываем майонез. Далее выкладываем морковь. Следом — солёные огурцы, лук. Последний слой будет из печени.

Если ингредиенты ещё остались, повторяем данный порядок.

Готовый салат накрываем плоской тарелкой и переворачиваем пиалу. Убираем глубокую тару и плёнку. Сверху посыпаем салат тёртым яичным желтком, а по бокам можно добавить зелени.

Что приготовить на праздничный стол

Ещё одним блюдом для вашего праздника станет рождественское имбирное печенье. Его очень любят дети и взрослые. Кстати, если постараться, то можно сделать сладости разной формы и придумать к ней яркий декор.

Как приготовить имбирное печенье. Нам понадобится:

  • мёд жидкий — 300 граммов

  • сахар — 250 граммов

  • сливочное масло — 200 граммов

  • мука — 750 граммов

  • яйцо — 4 штуки

  • имбирь молотый — 2 чайных ложки

  • корица — 2 чайных ложки

  • какао — 2 чайных ложки.

  • разрыхлитель — 4 чайных ложки.

  • апельсиновая цедра — 2 чайных ложки

  • ванилин — 2 щепотки.

Рецепт приготовления имбирных пряников довольно прост. Для начала размягчённое или растопленное масло смешиваем с мёдом, яйцами и сахаром. Тщательно перемешиваем.

В данную массу добавляем сахар, муку, имбирь, корицу, какао, разрыхлитель, ванилин и цедру. Замешиваем тесто.

Массу оставляем в плёнке, убираем в холодильник на полчаса.

Далее раскатываем тесто толщиной примерно в 0,5-0,7 см. Вырезаем из листа пряники разной формы.

После выкладываем пряники на противень с пергаментной бумагой и убираем в печь, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

В конце украшаем пряники на ваш вкус. А если сделать в получившейся выпечке отверстия, пряниками даже можно украсить ёлку.

Приятного аппетита и счастливого Рождества!

Как выращивать листовой салат в домашних условиях

Выращивание листового салата на подоконнике

Многие разновидности и сорта салата можно выращивать круглый год в домашних условиях.

Зеленые листья служат украшением готовых блюд, основой для салатов и бутербродов.

Побеги содержат большое количество витаминов и минеральных веществ, при этом обладают низкой калорийностью.

Выращивание листового салата на подоконнике требует применения специальных знаний и агротехнических приемов, позволяющих получить хороший урожай даже в зимний период.

Основные виды листового салата

При выборе семян следует отдать предпочтение сортам для закрытого грунта с ранним сроком созревания, устойчивым к стрелкованию и короткому световому дню. Наиболее популярные разновидности листового салата, которые можно вырастить в условиях квартиры:

  • Айсберг. Именно этот вид салата используют повара для приготовления салата Цезарь. Аккуратные кочаны с хрустящими, сочными листьями долго сохраняют питательную ценность и товарный вид. Айсберг отличается холодостойкостью, требователен к освещенности и уровню влажности. Кочаны достигают 8-10 см в диаметре.
  • Латук. Листья зеленого или бордового цвета собраны в розетку высотой до 15 см. Салат содержит большое количество калия и железа. Зелень обладает легкой горчинкой и нежным ореховым привкусом.
  • Романо. Рыхлые кочаны с продолговатыми листьями достигают массы 300 г. Верхушка с волнистыми краями закручивается внутрь. Используется как в свежем виде, так и после термической обработки. Вкус листьев насыщенный с характерным горчично-ореховым послевкусием.
  • Руккола. Гладкие удлиненные листья напоминают по форме одуванчик. Благодаря эфирным маслам обладает пряным ароматом и насыщенным вкусом. Ценится за высокое содержание витамина C и йода. Используется для приготовления салатов и мясных блюд.
  • Оаклиф (Дуболистный). Декоративные листья собраны в раскидистую пеструю розетку. Окрас варьируется от нежно зеленого до красно-коричневого цвета. Оаклиф требователен к уходу, нуждается в просторной плошке и постоянном температурном режиме.

Большинство листовых салатов хорошо сочетаются между собой по вкусу, поэтому для домашнего огорода на подоконнике можно выбрать несколько разновидностей. При этом желательно подобрать сорта со схожими требованиями к условиям роста.

Как выращивать салат в домашних условиях

Соавтором этой статьи является Lauren Kurtz. Лорен Курц — натуралист и специалист по садоводству из города Орора в штате Колорадо. В настоящее время руководит садом с рациональным поливом муниципального центра Ороры (департамент сохранения водных ресурсов).

Количество источников, использованных в этой статье: 21. Вы найдете их список внизу страницы.

Вне зависимости от того, закончилось ли у вас свободное место в огороде или вы просто хотите выращивать салат круглый год, это растение легко и просто растить в домашних условиях. Так как салат прекрасно себя чувствует при комнатной температуре и прямом солнечном освещении, он хорошо адаптируется к домашним условиям и спокойно выживает при базовом уходе. Даже если вы никогда ранее не содержали никаких растений у себя дома, вам не потребуется ничего, кроме обычного грунта для выгонки семян, воды, удобрения и подсветки или солнечного окна, чтобы растения росли крепкими. Спустя месяц после посадки семян уже можно будет собирать урожай салата!

Салат со своего огорода

Есть культуры, которые кажутся нам второстепенными, необязательными. «Я салат не выращиваю – не люблю», — говорят многие огородники. Но как раз значение этой культуры трудно переоценить. Доктора считают, что ежедневные зеленые листья салата в рационе – лучшая профилактика болезни Альцгеймера, чем ежедневное же разгадывание кроссвордов. В нем содержится зашкаливающее количество органических кислот, он неприхотлив, и урожай сможет собрать самый неумелый огородник. Еще один плюс к самостоятельному выращиванию этой культуры – в овощных магазинах и отделах супермаркетов за небольшой пучок приходится платить какие-то обидные деньги.

В этой статье мы расскажем:

  • Какие виды салата существуют.
  • Как выращивать салат рассадным и безрассадным способами.
  • Какие сорта получили высокие отзывы участников FORUMHOUSE.

Разновидности салата

Листовые салаты не образуют кочанов, и урожай с растения собирают, подщипывая листья. В холодных регионах эту разновидность выращивают рассадным способом, в остальных сеют сразу в открытый грунт (ОГ). Семена высевают в конце апреля–начале мая. Урожай получают в июне.

Кочанные салаты

Самая популярная разновидность салатов – кочанные. Они спокойно растут в аскетичных условиях, среди них есть зимостойкие сорта, которые выращивают для получения весеннего урожая, есть сорта для выгонки под стеклом, но большинство сортов летние. Мягкие, гладкие или морщинистые листья этих салатов формируют тугой, плотный кочан. Кочанные сорта более лежкие и транспортабельные. Первые 50 дней своей жизни они растут, как листовые, потом листья начинают собираться в кочан, и этот процесс продолжается обычно около 20 дней.

Листья кочанных салатов кажутся маслянистыми, и они всегда хрустящие. В большинстве наших регионов эту разновидность выращивают рассадным способом. Семена на рассаду высевают в конце февраля, а урожай собирают в июне. В ОГ семена высевают в апреле, тогда урожай получают в июле. Для непрерывного урожая кочанного салата его семена можно подсеивать каждые 15 дней до начала августа.

Полукочанные салаты

Полукочанные, или рыхлокочанные салаты образуют рыхлые кочаны из кудрявых листьев, окруженные раскидистой розеткой листьев. Эти сорта ценятся за полное отсутствие горечи, нежность и сочность листьев. Как правило, сорта полукочанного салата относятся к среднеспелым. Семена высевают в парник (в конце марта), в ОГ – в конце апреля-начале мая. К концу июня можно собирать первые урожаи.

Агротехника салата

Все салаты требовательны к почве: она должна быть плодородной, с нейтральной реакцией. Хорошо отзывается на азотные подкормки, однако, если переусердствовать, накапливает в листьях нитрины и нитраты, поэтому к посеву салата лучше готовиться так: с осени на хорошую, не обделенную органикой почву (или можно добавить полведра компоста или перегноя на 1 кв. м грядки) вносят фосфорные и калийные удобрения (можно обойтись древесной золой).

На FORUMHOUSE мы рассказывали, как правильно делать осеннюю перекопку.

Салат придется часто и хорошо поливать, поскольку его корни проникают в почву неглубоко, а широкие листья испаряют влагу ускоренными темпами. Сложность в том, что придется искать золотую середину в поливе: если недополивать, листья не вырастут в полный размер, если переполивать, растение заболеет серой или белой гнилью.

Многое зависит и от места посадки. Хорошо прогреваемый и освещенный южный склон ускорит получение урожая.

У салата очень мелкие семена, поэтому грядку готовят тщательно, разрыхляя мельчайшие комки. На грядке для салата обычно делают по нескольку рядов на расстоянии 3-4 см между растениями, с междурядьями в 20-30 см.

У пользовательницы FORUMHOUSE с ником Алла Иванова на салате построен бизнес: в каждый летний месяц она продает по 4 тонны. Поэтому она уделяет этой культуре больше внимания, чем остальные, и, с точки зрения обычного человека, возможно, слишком заморачивается с семенами. Но ее способ подойдет для любых мелких семян; во всяком случае, о нем стоит знать.

Чтобы увеличить всхожесть, надо на сутки замочить семена в стимулирующем растворе, потом держать до наклевывания в теплом месте в тряпочке. Варю кисель, остужаю и высыпаю в него наклюнувшиеся семена. Через баночку от моющего средства высеваю в землю, строчкой – если на рассаду, или по капле в лунку.

Листовой салат может расти при небольшом загущении, но кочанный прореживают, как только он сформирует розетку из нескольких листьев. Расстояние между растениями зависит от сорта: раннеспелые прореживают до 20 см, позднеспелые – до 25-25 см. Удаленные растения можно пересадить на другую грядку. Если кочанный салат выращивают рассадным способом, его сразу высаживают в ряды на расстоянии 20-25 см друг от друга.

Я прореживаю постепенно, удаляя часть растений, другую часть использую для еды (можно срезать отдельные листья). Также поступаю и с кочанным салатом, только после окончательного прореживания между растениями, оставляю примерно 20 см.

Через 40-45 дней после посева кочанный салат прореживают еще раз.

Очень люблю кочанные сорта вроде Айсберга или Берлинского. Пока листья маленькие, едим в таком виде, заодно и прореживаем, а потом они до кочанчиков дорастают!

В теплицах и парниках урожай салата можно получить в мае, если посеять его под зиму или совсем ранней весной. Во второй декаде мая укрытие обычно снимают и доращивают салат в условиях ОГ до товарной спелости. Салат часто выращивают на подоконниках, как комнатную культуру, зимой и весной.

Наверняка, все покупают в магазине салат в горшечках. Совет: общипывайте большие листья, а все, что осталось – в землю.

Салат на рассаду высевают за месяц до высадки в ОГ.

Если салат распикирован в стаканы и прижился в них, после посадки в грунт он выдерживает заморозки 3-5 градуса. Перед заморозками полить, по возможности укрыть на ночь.

Удачные сорта салата

Дачники FORUMHOUSE выделяют наиболее удачные сорта салата, которые позволяют без лишних усилий получить хорошие результаты.

Дэнди – в холодных регионах выращивается только через рассаду, но отлично плодоносит в течение всего сезона, все время выбрасывая новые листики, выдерживает заморозки до -7 градусов, долго хранится в холодильнике в срезанном виде.

Одесский кучерявец – очень вкусный, быстро растет, при весенней посадке: сочный, хрусткий и не горький, долго не цветет.

Лолла роса – красный салат, горчит из-за высокого содержания йода, благодаря которому высоко ценится. Такой вот парадокс.

Айсберг, Великие озера – не содержат горьких и кислых веществ.

Чудо четырех сезонов

Действительно – чудо! И вкусный, и красивый.

Иногда салата нарастает так много, что, несмотря на все старания, семья просто не в состоянии его съесть. Тогда можно делать очень полезный, отлично прочищающий почки сок.

Прогоняю через соковыжималку и выпиваю. На отсутствие вкуса стараюсь не обращать внимания – думаю о пользе. Ну, нет сил больше его есть. А выпил литра два – почистил почки и весь организм не хуже, чем арбузами.

На FORUMHOUSE вы сможете больше узнать про сорта и агротехнику салатов, прочитать статью о том, как вырастить пекинскую капусту, посмотреть видео, в котором селекционер рассказывает про агротехнику капусты.

Выращивание салата дома на подоконнике

Выращивание салата дома на подоконнике на первый взгляд кажется бессмысленным. Лишние хлопоты и даже расходы ради горсти листочков – кому оно надо? Однако многие дачники и в осенне-зимний период не могут угомониться. Нам необходим огород круглый год! Мы готовы возиться с землей и дренажом, с семенами и подсветкой в домашнем мини-огороде просто так. По любви. А собственноручно выращенная свежая зелень в салате – дополнительный стимул и повод для гордости.

Зеленый лук в домашних условиях выращивают все. Выгонку петрушки из корня тоже пробовали многие. А вот листовой салат – редкий гость наших горшочков и ящиков. Давайте раскроем все секреты выращивания салатных культур в помещениях.

Сложности выращивания салата на подоконнике


И начнем сразу с трудностей, с которыми предстоит столкнуться домашнему салатоводу. Их всего три, зато таких, что могут отпугнуть даже опытных огородников:
  • Прохладный воздух. Салат плохо растет в жару. Высокая температура воздуха побуждает его к цветению. А когда салат идет в стрелку, листья его грубеют и горчат. Оптимальная температура для салатных культур – +15-17°С. Придется нам поискать местечко попрохладней (утепленная лоджия, холодный коридор или веранда – главное, чтобы там температура ниже пяти градусов не падала.)
  • Хорошая освещенность. Как ни крути, но осенью и зимой дневного света из окошка для полноценного роста листьев недостаточно. Чтобы завязать хорошие розетки, светолюбивому салату понадобится досвечивание фитолампами. Без дополнительного освещения все, что нам “светит” в итоге, это пара-тройка хиленьких листиков урожая.
  • Постоянное, но не избыточное увлажнение. Сухая почва и воздух отрицательно сказываются и на вкусе салата, и на развитии растения. Оно раньше времени зацветает. Необходимы регулярные поливы и периодические опрыскивания из пульверизатора.

Кто не испугался и готов продолжать эксперимент по выращиванию салата, добро пожаловать на следующий ответственный этап – выбор самых подходящих сортов.

Выбор сортов салата для домашнего выращивания


Для домашнего огорода лучше всего подходят кресс-салат и листовые разновидности салата. Кочанные сорта к условиям недостаточной освещенности практически не приспособлены. Ничего хорошего на подоконнике из них не вырастет. Что касается сортов, выбираем самые скороспелые, теневыносливые и засухоустойчивые.

Среди листовых салатов для выращивания в домашних условиях лучше всего подходят сорта:

  • Батавия;
  • Лоло Росса;
  • Лоло Бионда;
  • Гранд Рапидс;
  • Витаминный;
  • Ред Кредо;
  • Изумрудное кружево;
  • Новогодний.

А кресс-салат подойдет любого сорта. Он растет так же хорошо, как зеленый лук, может даже обходиться без почвы. К технологии получения зелени кресс-салата мы еще вернемся, она заслуживает особого внимания.

Агротехника листовых разновидностей салата в домашних условиях: инструкция

Посадочные емкости

Для выгонки салатных листьев нам понадобятся пластиковые ящики глубиной 20-25 сантиметров или горшки объемом в 1-2 литра. На дне емкостей обязательно должны быть дренажные отверстия. Если их нет, придется просверлить самим. Без хорошего дренажа салату не обойтись.

Подготовка грунта


С грунтом, как обычно, у нас два варианта:
    • Покупная готовая почвенная смесь. Годятся и универсальные грунты, и “овощные” модификации.
    • Самостоятельное приготовление. Самый шикарный грунт – смесь кокосового волокна и биогумуса в пропорции 2:1. В нем вообще все отлично без всяких подкормок растет. Еще один отличный состав – дерновая земля с перегноем 1:1. А вообще для скороспелого салата подойдет любая плотная почва. Огородная, из ближайшего лесочка или парка, даже из клумбы у подъезда.

Землю или почвенный субстрат собственного приготовления рекомендуют предварительно обеззаразить – пролить раствором марганцовки или “Фитоспорина”.

Посев семян салата


Перед посевом на дно емкости насыпаем небольшой слой дренажного материала. Им может служить керамзит, битый кирпич, мелкая галька, кусочки пенопласта или синтепона. Заполняем ящики или горшки грунтом, оставляя полтора или два сантиметра до края. Это нужно, чтобы растущие корни не выталкивали землю из ящиков. Разравниваем и поливаем почву.

Семена сеем произвольно. Сразу трудно выдержать расстояние между кустиками, лучше потом проредить. Сверху засыпаем посевы тонким слоем грунта (не больше 1/2 сантиметра). Слегка опрыскиваем верхний слой почвы теплой (30°С) водой и закрываем емкость пленкой или стеклом. Получается своеобразный парник. В нем влага не будет сильно испаряться, и семена проклюнутся быстрее. Остается поставить наши домашние грядки в теплое место и дождаться всходов. Ожидание обещает быть недолгим – через 4-5 дней обычно появляются первые “петельки”.

Уход за всходами: полив, прореживание, подкормки, досвечивание


С появлением зеленых всходов снимаем полиэтилен с емкостей и выставляем их на светлый подоконник. Южная, юго-восточная или юго-западная стороны, конечно, предпочтительнее, но на деле ставим туда, где есть место. Теперь основной уход за сеянцами будет заключаться в регулярных поливах и подсветке.

Салатам сухая почва и сухой воздух не по нраву, поэтому поливать придется часто (через день или через два). При низкой влажности воздуха в помещении необходимо время от времени опрыскивать листья. Молодые всходы поначалу можно чаще опрыскивать, чем поливать под корень. Частота и объем полива зависит от погоды, расположения емкостей и температуры на окне. Ясно, что салату, растущему на южном подоконнике, понадобится больше влаги. А в солнечные дни вода испаряется быстрее и т.д. Для полива и “душа” из распрыскивателя используем отстоянную водопроводную воду комнатной температуры.

Оптимальный световой день для салата составляет 12-14 часов. Это значит, что осенью и зимой от 2 до 5 часов нам нужно компенсировать досвечиванием. Лампы дневного света располагаем на высоте 60 сантиметров над ящиками.

Прореживаем салат дважды. Первый раз – спустя 7 дней от появления первых всходов. Выдергиваем лишние сеянцы, чтобы между соседями было по 1-2 сантиметра. Второй раз (с появлением двух-трех настоящих листьев) оставляем между растениями расстояние в 4-5 сантиметров. Загущенность в ящиках вредна: она провоцирует стебли к вытягиванию, а зелени при этом образуется мало. Кстати, удаленные растения можно посадить в отдельные стаканчики и дорастить до полноценной розетки.

Подкармливать салатные культуры нужно только в том случае, если мы не уверены в плодородности почвы. Принесли землицы из ближайшей клубы? Тогда подкормим разок Гуматом или универсальным удобрением для комнатных растений. Посеяли салат в покупной грунт или добавили биогумуса в ящик? Дополнительно кормить нет нужды.

Сбор урожая


Примерно через 20-25 дней начнем сбор своего домашнего урожая. Кто-то постепенно срывает нижние листочки, оставляя основную розетку расти. Кто-то выдергивает растение целиком, еще раз прореживая посадки. Примерно через 4-5 недель после посева салат начинает выпускать цветоносы. До этого лучше не доводить, а вырвать все кустики с корнями и отправить на хранение в холодильник.

А в освободившиеся ящики сажать следующую партию!

Кресс-салат на подоконнике

Кресс-салат (или водяной кресс) – один из самых неприхотливых жителей домашнего огорода. Его можно вырастить на северном или западном окне, в любой мелкой посуде или коробке, без досветки и даже без грунта. Правда, вкус зелени не всех устраивает, зато витаминов и полезных свойств у кресс-салата масса.

При наличии любого субстрата (почва, торф, опилки) насыпаем его в емкость слоем в 2-3 сантиметра и проливаем. По поверхности рассыпаем семена, засыпаем грунтом всего лишь на полсантиметра и ждем всходов.

Можно вырастить кресс-салат на поролоне или ткани. В блюде или поддоне с бортиками (как минимум 5 сантиметров) размещаем несколько слоев мягкой ткани, бумажных полотенец/салфеток или листовой поролон, покрытый сверху парой обычных салфеток. Высота “наполнителя” должна быть около 3 сантиметров. Все слои хорошенько пропитываем водой. По поверхности набухшей бумаги густо рассыпаем семена. И дожидаемся всходов.

Поролоновую грядку для кресс-салата можно соорудить вместе с ребенком. А потом с удивлением наблюдать, как прорастают семена и появляются сочные стебли и листья.

Уход за кресс-салатом – это поддержание влажности субстрата. Хоть ткань, хоть опилки – а пересыхать наша грядка не должна ни в коем случае. Иначе растения погибнут. Но и застоя воды допускать не желательно.

Никакого прореживания крессу не нужно. Наоборот, плотно посеянные растения будут поддерживать друг друга в вертикальном положении. Когда кресс-салат достигнет высоты в 8-10 сантиметров, бережно срезаем его ножницами. Зелень кресса плохо хранится, лучше сразу употребить ее на бутербродах или в свежем салате.

Чтобы есть кресс-салат всю зиму, каждые 3-4 дня высеваем новую партию. Растет эта культура очень быстро. Урожай обычно снимают через 14-20 дней после посева.

Желаем вам успехов и больших урожаев!

Автор статьи: Дудко С.Г. Статья защищена законом об авторском праве. Ее перепечатка и копирование без согласия автора — нарушение закона. © Dachnye-sovety.ru

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ ДАЧНЫМИ СОВЕТАМИ И ОГОРОДНЫМИ ХИТРОСТЯМИ:

голоса

Рейтинг статьи

20+ ЛУЧШИХ салатов, приготовленных заранее для толпы — Fantabulosity

Автор: Jessica · Опубликовано: · Обновлено: · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

20+ салатов на скорую руку для толпы: готовите ли вы салат из макарон, картофельный салат или даже обычный салат из листьев салата для следующей встречи, рецептов салатов можно так легко приготовить заранее .

Есть так много вкусных способов приготовить салат, которым можно накормить целую толпу.

Я собрал некоторые из лучших готовых салатов для толпы , так что у вас будет из чего выбрать, когда они вам понадобятся!

Готовьте заранее салаты для толпы

Вы обнаружите, что эти готовые салаты для толпы идеально подходят для барбекю, пикников или любых других вечеринок, где вам нужно блюдо. Вы можете легко взбить один из них, и вы готовы к работе!

Или, если вы любите готовить гарниры заранее или их легко приготовить на скорую руку на ужин для всей семьи, то здесь вы найдете невероятное количество рецептов салатов на выбор.(Салаты ИДЕАЛЬНЫ в качестве гарнира к массе основных блюд!)

20+ рецептов салатов на толпу

1. Салат с фисташками может быть скорее десертным салатом, но он точно понравится публике!

2. Этот салат из брокколи, насыщенный текстурой и ароматом, — отличный способ изменить ситуацию.

3. Если это «салат», то он полезен, верно? Ну, здоровый или нет, толпе ПОЛЮБИТ этот салат Сникерс!

4. Получите дополнительные овощи с помощью этого простого рецепта морковного салата!

5. Хотите вкусный салат? Этот тайский салат с лапшой полон вкуса!

6. Этот яблочный салат — отличный десертный салат, который можно приготовить заранее!

7. Этот массивный салат тако может накормить большую толпу, и он выглядит потрясающе! Танцы под дождем

8. Салат из макарон с горошком и ветчиной — это крутой и освежающий рецепт, которым можно насладиться.Умная разумная жизнь

9. Этот уникальный медово-мятный салат из дикого риса станет идеальным гарниром для вечеринки или обеда. Волшебный беспорядок

10. Этот восхитительный салат с курицей и макаронами очень прост в приготовлении и отлично подходит для любой вечеринки.

11. Этот легкий и вкусный салат из трех бобов идеально подходит для приготовления пищи или любого другого места, где вы хотите приготовить более полезное блюдо.

12. Всего за пять минут вы можете приготовить этот вкусный салат из капусты BLT.Покрытие пикселей

13. Этот вкусный и легкий азиатский салат с нарезанными ломтиками очень легко приготовить, и он станет хорошей альтернативой обычному садовому салату.

14. Салат из огурцов со сливками – Рецепт свежего и легкого салата для жаркого летнего дня!

15. Этот потрясающий многослойный салат насыщен ароматом и идеально подходит для того, чтобы накормить компанию. Кухня — моя игровая площадка

16. Этот «картофельный» салат из цветной капусты идеально подходит для тех, кто ест мало углеводов!

17. Этот легкий крабовый салат — идеальный способ освежиться в жаркие летние дни. Разбиваем лагерь Сморе

18. Этот недорогой классический итальянский салат с макаронами отлично подходит для быстрого приготовления и отлично подходит для того, чтобы накормить компанию. Еда на десять центов

19. Этот кукурузный салат Фрито станет хитом! Вы даже можете взять его в поход! Привет природа Блог

20. Этот пикантный салат из кукурузного хлеба представляет собой идеальное сочетание сладкого, хрустящего и пикантного, чтобы сделать идеальный салат для вашей следующей встречи с друзьями.

21. Объедините восхитительные вкусы традиционного BLT, и вы получите этот свежий салат из пасты BLT. Рыжая малышка мама

22. Этот салат из маринованных зеленых оливок и картофеля отлично подходит для обеда и пикника! Покрытие пикселей

23. Если вы ищете простой гарнир, этот салат из огурцов и лука — идеальный вариант. Синси покупательница

24. Если вы хотите чего-то быстрого и полезного, этот салат из тертой свеклы — отличный выбор.Земная еда и огонь

25. Забудьте о загруженном печеном картофеле и попробуйте вместо него этот дважды запеченный картофельный салат. Готовь, ешь, иди

26. Этот вкусный греческий салат с макаронами идеально подходит для обеда или посиделок. Продовольственные извилины

27. Этот уникальный салат из лягушачьих глаз — это забавный фруктовый салат из макарон. Синси покупательница

28. ЛУЧШИЙ рецепт салата на гарнир — Этот рецепт сошел с ума на Pinterest, и у него так много поклонников!

29. Холодный итальянский салат с макаронами – Легкий холодный салат, который можно приготовить в крайнем случае!

Здесь вы не найдете только рецептов салатов…

Вы найдете МНОЖЕСТВО простых рецептов, которые можно приготовить из повседневных продуктов, которые понравятся вашей семье! Просмотрите простые рецепты и прикрепите свои любимые!

Какие ваши любимые салаты для толпы? Поделитесь ими прямо здесь, в комментариях ниже!

50 полезных рецептов, которые можно приготовить за 10 минут (или меньше) — Ешьте это, а не то

Если вы ищете суперпростые 10-минутные рецепты, вы обратились по адресу.Между полезными гамбургерами, тако, жареным картофелем и даже полезной пастой (да, здоровой ) мы собрали некоторые из наших любимых блюд, чтобы приготовить их за считанные минуты, когда мы чувствуем себя особенно ленивыми.

Потратьте всего 10 минут на просмотр социальных сетей и приготовьте эти богатые питательными веществами блюда, наполненные всеми необходимыми белками, клетчаткой и витаминами, которые помогут вам стать лучше!

Кроме того, не пропустите 42+ лучших рецепта здоровой пищи в мультиварке, без которых вы не можете жить.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Мы пошли дальше и помогли вам заново изобрести куриный бургер, используя постное мясо и чрезвычайно ароматный, но удивительно низкокалорийный майонез, чтобы выполнить обещание действительно полезного бургера. можно с удовольствием понежиться.От начала до конца ваш ужин будет готов за 10 минут.

Получите наш рецепт куриного бургера с вялеными помидорами айоли.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать больше полезных рецептов и новостей о еде.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот овощной омлет — отличная еда, настолько полезная и сытная, что вы даже можете приготовить ее как гарнир к обеденному блюду.

Получите наш рецепт Вегетарианский омлет с грибами, шпинатом и козьим сыром.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Используйте остатки вареной курицы в холодильнике и приготовьте этот легкий салат на обед.

Получите наш рецепт китайского куриного салата.

СВЯЗАННЫЕ: 19 лучших рецептов полезных куриных салатов

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Ингредиенты могут показаться странным сочетанием, но оставайтесь с нами! Мы знаем, что делаем. Вкусы хорошо сбалансированы, а размер порции идеален, если мы сами так говорим.Кроме того, что наиболее важно, питательный профиль этой пикантной вафли — именно то, что вам нужно для самого важного приема пищи в день.

Получите наш рецепт пикантных вафель с ветчиной и яйцом.

Mitch Mandel и Thomas MacDonald

Морские гребешки лучше всего подавать с простыми и существенными ингредиентами, которые подчеркнут их естественный, тонкий вкус. Они являются отличным источником нежирного белка, очень просты в приготовлении и хорошо сочетаются как с ярким, так и с тонким вкусом.

Получите наш рецепт обжаренных гребешков с белой фасолью и шпинатом.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Здесь мы берем классическую итальянскую пасту из гороха и прошутто, заменяем лапшу клецками и добавляем много спаржи, чтобы завершить творение.

Получите наш рецепт Ньокки с горошком и прошутто.

СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов уютной пасты, идеально подходящей для похудения этой осенью

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Подавайте стейк по этому рецепту с жареным зеленым луком, фасолью пинто и теплыми кукурузными лепешками в качестве идеальной замены фахитас.

Получите наш рецепт стейка на гриле с чимичурри.

Waterbury Publications, Inc.

Если вы не употребляете глютен, тосты из сладкого картофеля — вкусная альтернатива хлебу без глютена. Кроме того, вы получите все питательные вещества, которые может обеспечить свежий сладкий картофель. Этот рецепт также очень прост — самая сложная часть будет решить, хотите ли вы сначала попробовать вариант рецепта с миндально-вишневым, юго-западным или арахисовым маслом и желе!

Получите наш рецепт тостов из сладкого картофеля.

Waterbury Publications, Inc.

Надоели обычные хлопья с молоком? Украсьте свою обычную миску для завтрака и вместо этого смешайте миску смузи из манго! Чаши для смузи так же универсальны, как и смузи: просто добавьте то, что хотите, перемешайте и посыпьте сверху любимыми добавками.

Получите наш рецепт золотой чаши для смузи с манго.

СВЯЗАННЫЙ: Лучшие комбинации смузи для более быстрой потери веса, говорит диетолог

Уотербери Публикации, Инк.

Для этого рецепта требуется одна банка нута, а также половина авокадо и много приправ. Со свежей петрушкой, кинзой, чесноком и соком лайма вы получите тот же вкус, что и у гуакамоле в форме сливочного хумуса.

Получите наш рецепт хумуса из авокадо.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Приготовить классическое тако с говядиной дома намного проще, чем вы думаете. Хитрость заключается в том, чтобы использовать достаточное количество приправы, смешанной с водой, чтобы приготовить соус для тако.Именно этот соус делает вкус мяса восхитительным, и вы будете есть тако за тако за тако.

Получите наш рецепт тако с говядиной.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот рецепт быстрый и простой, а ингредиенты вкусные, но доступные по цене и даже не скоропортящиеся, так что вы можете держать под рукой дополнительные продукты в течение особенно насыщенного или напряженного дня, и ваш талия ничуть не пострадает.

Получите наш рецепт расплавленного тунца по-итальянски.

СВЯЗАННЫЕ С: 20 аппетитных рецептов панини, которые разбавят рутину сэндвичей

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Это может быть разогревом перед ужином (особенно если к вам пришли гости) или легкой закуской. А еще лучше удвойте рецепт и заморозьте немного на занятую неделю. Наслаждаться!

Получите наш рецепт салата из спаржи с жареным яйцом и прошутто.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Хот-доги обычно вызывают презрение как у диетологов, так и у тех, кто заботится о своем здоровье, но не спешите сбрасывать со счетов скромную сосиску.Да, чаще всего те, что вы покупаете с тележки, содержат сомнительно невзрачные внутренности, но есть и другой выход! В лучшем случае хот-доги представляют собой идеально порционные, наполненные белком сосуды, в которых размещается множество полезных, смелых ароматных начинок.

Получите наш рецепт мексиканских хот-догов.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 8 брендов хот-догов, и это лучший

Митч Мандель и Томас Макдональд

В этом рецепте гамбургера с грибами мы не возимся с фальшивыми пирожками; вместо этого мы идем прямо к мясистой шапке портобелло, натертой оливковым маслом и бальзамиком, и увенчанной короной из расплавленного моцарса.Даже если вы любитель говядины, мы думаем, вам понравится этот постный бургер.

Получите наш рецепт вегетарианского бургера с грибами и сыром моцарелла.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Зачем выкладывать свои с трудом заработанные доллары на сверхдорогую кишечную бомбу, когда можно сделать что-то лучше, полезнее и дешевле дома всего за 10 минут?

Получите наш рецепт омлета из черной фасоли.

Mitch Mandel and Thomas MacDonald

Этот сэндвич с жареной курицей придает героический вкус благодаря использованию чимичурри, соуса на основе аргентинских трав, который придает коже обуви вкус изысканной кухни, а также солидной подкормке из сладкого перца, острого сырого лука и острой зелени. .

Получите наш рецепт бутерброда с жареной курицей и соусом чимичурри.

СВЯЗАННЫЙ: Мы попробовали 11 куриных бутербродов быстрого питания, и это лучший

Shutterstock

Вы можете использовать их, чтобы намазать стейк, налить в бутерброд, взбить салат или добавить на верх простого ломтика цельнозернового тоста, чтобы начать утро правильно. Они действительно универсальны!

Получите наш рецепт простых жареных грибов.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Вместо того, чтобы намазаться морем соуса, мы решили увенчать наш BLT мягким, сочащимся жареным яйцом — единственной приправой, которая вам нужна.Он добавляет липкости и протеина, который вы будете рады получить.

Получите наш рецепт Ultimate BLT Sandwich.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Заразительно вкусно, конечно, но также и совершенно здоровое начало дня, если вы придерживаетесь кукурузных лепешек, которые содержат вдвое меньше калорий и вдвое больше клетчатки, чем их аналоги из муки.

Получите наш рецепт тако на завтрак с беконом и шпинатом.

СВЯЗАННЫЕ: 16 вкусных рецептов сэндвичей на завтрак, которые вы не поверите, что они полезны

Shutterstock

Яблочный пирог на завтрак? Да, пожалуйста! Приготовьте быстрый и легкий искусственный яблочный пирог, разогрев в микроволновой печи овсяные хлопья с нарезанным кубиками яблоком и корицей.Для сладости добавьте чайную ложку меда или кленового сиропа. Это теплое лакомство богато клетчаткой, которая борется с жиром на животе, и ингредиентами, снижающими уровень холестерина, которые насыщают.

СВЯЗАННЫЙ: 20 рецептов пикантной овсянки для плоского живота

Shutterstock

Очень модный тост с авокадо не только имеет потрясающий вкус и содержит массу необходимых питательных веществ, но и готовится менее чем за 10 минут. Просто поджарьте ломтик пророщенного или цельнозернового хлеба и разомните сверху спелый полезный жирный авокадо.Слегка посыпьте солью, перцем, кайенским перцем и семенами чиа. Это полезный для сердца завтрак, которым вы будете сыты до самого обеда!

Чтобы увидеть больше комбинаций, ознакомьтесь с нашими 15 идеями рецептов тостов, которые выходят за рамки обычного авокадо.

Все, что нужно, это банан, яйцо и кокосовое масло, чтобы получить пышные блины за считанные минуты! Разомните 2 банана с 4 яйцами и смажьте сковороду кокосовым маслом, прежде чем выливать тесто, как в классическом виде. Добавьте в смесь больше ингредиентов, таких как корица, экстракт ванили или черника, и сбрызните кленовым сиропом, чтобы получить завтрак выходного дня в любой день недели!

СВЯЗАННО: Лучшие блины в каждом штате

Уотербери Публикации, Инк.

Кто бы мог подумать, что вкусный завтрак можно приготовить за считанные минуты с помощью кружки? Смешайте два яйца, нарезанный кубиками болгарский перец, помидор, шпинат и специи в смазанной маслом кружке и поставьте в микроволновку на две минуты. Вы получите сытный белковый завтрак, который мгновенно зарядит вас энергией и подготовит к новому дню!

Или попробуйте наш рецепт Легких яиц с брокколи и сыром в кружке.

Shutterstock

Smoothies — это то, что нужно в дороге, когда утром хаотично.Смешайте ингредиенты, такие как шпинат, протеиновый порошок, авокадо, банан со льдом и миндальным молоком, чтобы получить густой и сытный коктейль, который не оставит вас с урчанием в животе в середине утра. Убедитесь, что вы используете чистый протеиновый порошок, прочитав о лучших и худших протеиновых порошках!

Черника, шпинат, яйцо-пашот и измельченные грецкие орехи с каплей медового бальзамического уксуса — идеальное сочетание суперпродуктов для начала утра. Этот салат богат антиоксидантами и иммуностимулирующими питательными веществами.Это блюдо кричит о здоровом питании, не теряя вкуса!

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Подвинься, тосты с авокадо, в городе появился новый вид тостов! Слегка распределите рикотту по половине цельнозернового английского кекса с нарезанным инжиром или клубникой и капелькой меда. Это угощение обязательно понравится всем любителям сладкого, и вам не нужно беспокоиться о том, чтобы перейти прямо к ручкам любви!

СВЯЗАННЫЙ: 21 креативное использование сыра рикотта (это не лазанья)

Арахисовое масло — это питательный спред, содержащий около 2 граммов клетчатки и 8 граммов белка на порцию.Сочетание богатого и сливочного PB со сладким бананом, завернутым в цельнозерновую лепешку, трудно отрицать. Не забудьте взять арахисовое масло, которое состоит только из одного ингредиента, и исключите ненужную соль и сахар!

Waterbury Publications, Inc.

Забудьте о фаст-фуде McGriddle, наполненном жиром и загруженном переработанными ингредиентами. Вместо этого приготовьте быстрый сэмми на завтрак с одним яйцом, повернутым на солнечную сторону, двумя кусочками полностью натурального бекона (или ветчины) и ломтиком сыра. Оставьте верхнюю часть бутерброда, чтобы сократить количество крахмалистых углеводов и избежать ощущения переедания.

Получите наш рецепт открытой горячей ветчины и сыра с чипотле майонез.

СВЯЗАННЫЕ; Лучший бутерброд на завтрак в каждом штате

Shutterstock

Классическое сочетание йогурта, мюсли и ягод для завтрака не просто так. Этот простой завтрак богат всеми необходимыми питательными веществами, чтобы начать день и дать вам энергию, чтобы продолжать его. Используйте неароматизированный греческий йогурт и мюсли с низким содержанием сахара. Или попробуйте наш рецепт простого йогуртового парфе!

Получите наш рецепт парфе из фруктов и мюсли с йогуртом.

Shutterstock

В большой кастрюле смешайте одну банку красной фасоли, одну банку жареных нарезанных кубиками помидоров, замороженную кукурузу и зеленую фасоль и овощной бульон с чесночным порошком, луковым порошком, солью и перцем. Полностью разогрейте и соберите чашку на обед. Остаток можно хранить в холодильнике и использовать для здорового обеда в течение всей недели.

СВЯЗАННЫЕ: 20 лучших рецептов здорового чили для похудения

Митч Мандель и Томас Макдональд

В азиатских культурах уже сотни (если не тысячи) лет известно, что завернутые в листья салата получаются потрясающие закуски или блюда.Это тоже отличная идея, так как это более здоровый вариант посыпать лепешки мукой.

Получите наш рецепт тайских роллов с говядиной и салатом.

Карлин Томас/Ешь это, а не то!

Медленно усваиваемые углеводы из сладкого картофеля помогут вам дольше оставаться сытыми и дадут вам энергию, чтобы продержаться после обеда. Мало того, что они низкокалорийны и богаты витаминами, они всегда сияют великолепным вкусом. Разогрейте в микроволновой печи один средний сладкий картофель в течение 5-8 минут или пока он не станет мягким.Наполните его измельченной курицей-гриль, шпинатом и необязательным сыром. Или превратите его в завтрак по нашему рецепту!

Получите наш рецепт сладкого картофеля на завтрак.

Shutterstock

Изобразите салат с тунцом, используя греческий йогурт вместо майонеза. Положите его на подушку из шпината и клюквы, сбрызните лимонным соком. Греческий йогурт добавит заряд белка и шпината в огромное количество витаминов К, А, В2, В6, С и многого другого!

СВЯЗАННЫЙ: Консервированный тунец №1 лучше покупать, говорит диетолог

Митч Мандель и Томас Макдональд

Сыр не всегда должен быть в списке запрещенных диет.Пока сыр употребляется в умеренных количествах, он может сделать здоровый обед намного проще. Наполните цельнозерновую или пророщенную лепешку проволоне или моцареллой, которые легко содержат дневную норму кальция на порцию. Вы можете использовать плиту, микроволновую печь или пресс для панини, чтобы приготовить это блюдо, всего меньше десяти!

Получите наш рецепт Сырных Хрустящих Кесадильи.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Если вы еще не одержимы авокадо, этот обед изменит это! Разделите авокадо пополам, выньте косточку и выложите небольшое количество авокадо (очевидно, съешьте его).Вы можете начинить его чем угодно: от помидоров и моцареллы с бальзамическим соусом до быстрого коричневого риса с фасолью и сальсой. Или попробуйте наш рецепт с крабом!

Получите наш рецепт салата из авокадо и крабов.

СВЯЗАННО: 29+ лучших рецептов авокадо для каждого приема пищи (даже десерта!)

Митч Мандель и Томас Макдональд

Чтобы облегчить блюдо, мы добавили большое количество цуккини, нарезанного длинными тонкими лентами, чтобы имитировать форму пасты и помочь вам сократить общее количество лапши.Тем не менее, помимо сокращения калорий, он добавляет ореховую сладость к этому классическому продукту для здорового и сытного обновления.

Получите наш рецепт Карбонара из цукини с беконом.

Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

Остатки курицы нашли свое применение в этом рецепте! Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн и смешайте до консистенции риса. Поместите все это в сковороду с кунжутным маслом, чесноком, замороженными овощами и ¼ стакана воды. Накройте крышкой, пока цветная капуста не станет мягкой, а овощи полностью не разморозятся.Добавьте оставшуюся курицу, чтобы добавить немного белка, который поможет нарастить мышечную массу!

Вот как приготовить рис из цветной капусты в домашних условиях.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Дикий лосось — это питательная электростанция с жирными кислотами омега-3, ускоряющими обмен веществ, которые действительно помогают сжигать калории. Приготовьте эту быструю еду за считанные минуты с этим блюдом, вдохновленным нью-йоркским рогаликом.

Получите наш рецепт бутерброда с копченым лососем.

СВЯЗАННЫЕ: 21+ лучших рецептов полезного лосося

Уотербери Публикации, Инк.

Нет ничего лучше, чем откусить кусочек сочного гамбургера, и хотя идея разжечь гриль может показаться пугающей, на самом деле вам не обязательно готовить гамбургер таким образом. Вместо этого вы можете просто обжарить котлету на сковороде, чтобы удовлетворить свою тягу к гамбургерам.

Получите наш рецепт бургера с жареным яйцом и особым соусом.

Митч Мэндел и Томас Макдональд

Между тушеной курицей, успокаивающим томатным бульоном и кучей блюд, что может не понравиться? Кроме того, вам нужно варить этот суп всего 10 минут!

Получите наш рецепт куриного супа с тортильей.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Эта версия рецепта феттучини Альфредо начинается с соуса бешамель, затем его смешивают с жареным красным перцем, чтобы сделать Альфредо более легким, ярким и вкусным — на четверть калорий.

Получите наш рецепт Феттучини с красным перцем Альфредо.

СВЯЗАННЫЕ: 35 лучших рецептов чугунных сковородок

Митч Мандель и Томас Макдональд

Время тако! Менее чем за 10 минут вы можете приготовить сырой тако в мексиканском стиле, загрузив цельнозерновую оболочку тако сальсой, измельченной курицей-гриль, авокадо и кинзой.Добавьте в него сок лайма или лимона для придания пикантности.

Получите наш рецепт тако из курицы-гриль с сальсой верде.

Митч Мандель и Томас Макдональд

Иногда бывает трудно ежедневно менять овощи. Жаркое стир-фрай — это интересный способ получить максимальный вкус с помощью имбиря, чеснока, кунжутного масла, сои и соуса терияки, чтобы получить вкус умами, который обязательно понравится вашему аппетиту. Используйте овощи, такие как брокколи, морковь, цветная капуста и сладкий перец, и добавьте белок, такой как курица или тофу, чтобы получить все важные питательные вещества для здорового тела.Или попробуйте наш простой рецепт!

Получите наш рецепт жареной курицы с чили и манго.

СВЯЗАННЫЕ: 103+ лучших полезных вегетарианских рецепта для похудения

Джейсон Доннелли

Яйца можно есть не только на завтрак, но и на ужин! Приготовьте фриттату из яиц, лосося, каперсов и лука. Яйца содержат мало калорий и богаты белком, полезными жирами и витаминами, которые сделают ваш живот счастливым. Это блюдо, достойное ужина, которое почти не требует времени на приготовление и готовится за считанные минуты.

Получите наш рецепт фриттаты с овощами.

Пози Брайен / Ешьте это, а не то!

Забудьте о лепешке и сложите все ваши любимые ингредиенты для буррито в миску. Добавляйте в рацион такие продукты, как черные бобы, которые являются источником углеводов с высоким содержанием клетчатки и балансируют уровень сахара в крови, чтобы дать вам энергию, и хороший источник белка, такой как курица, софрита или говядина. Включите овощи, добавьте клетчатку и объем к еде, например, перец и лук. Чтобы сбалансировать блюдо полезными жирами, добавьте несколько ломтиков авокадо.

Получите наш рецепт тарелок с буррито из говядины.

Шоколадный мусс может стать прекрасным завершением любого дня! Со сливочным вкусом авокадо и насыщенным вкусом шоколада вы не захотите его пропустить. Никаких инструментов не требуется, кроме вилки и собственной руки. Смешайте какао-порошок (или какао), авокадо и столовую ложку кленового сиропа. Это устраняет всю суету настоящего мусса с таким же ярким вкусом и текстурой!

Не любитель шоколада? Попробуйте наш рецепт лаймового мусса из авокадо.

Энергетические шарики — это простой и более здоровый способ получить дозу печенья. Овес, миндальное масло, кусочки темного шоколада, льняная мука и кокосовая стружка объединяются, чтобы сделать эти маленькие райские шарики, которые вы можете положить в рот в любое время дня.

Для всех вас, фанатиков фри-йо, которые не могут устоять перед путешествием в страну йогурта — попробуйте это вместо этого! Фро-йо может быть более здоровым вариантом, чем мороженое, но все же это перегрузка сахаром. С банановой мягкой подачей требуется всего один ингредиент, чтобы сделать что-то более стоящее — бананы! Смешайте два замороженных банана и посыпьте чем угодно, от кокосовой стружки до растопленного темного шоколада и малины.

Shutterstock

Отпразднуйте свой день рождения в любой день с персональным праздничным тортом, приготовленным прямо в кружке! Смешайте в кружка, смазанная кокосовым маслом. Поставьте в микроволновку на 1-2 минуты в зависимости от микроволновки. Эта полезная версия праздничного торта заставит вас почувствовать себя особенным, а остатки не будут просить вас их съесть!

Получите больше полезных идей для рецептов:

30 рецептов здоровой фаршированной курицы, которые можно приготовить сегодня вечером

45+ лучших рецептов уютной запеканки

23 рецепта полезных грибов для ужина без мяса

Рецепт вальдорфского салата

Вальдорфский салат здесь популярен, особенно осенью, когда сезон яблок и грецких орехов.Он особенно популярен в праздничные дни, украшая многие праздники и праздники.

Оригинальный рецепт салата Вальдорф

Согласно Поваренной книге американского века, первый вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем отеля Waldorf Astoria.

Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной кожурой, сельдерея и майонеза. Позже к этой уже американской классике были добавлены измельченные грецкие орехи.

Элиза Бауэр

Майонез или йогурт для вальдорфского салата?

Некоторые предпочитают вальдорфский салат, приготовленный с йогуртом, а не с майонезом.Я обычно остаюсь в лагере с майонезом (именно его мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите. В этом случае вам может понадобиться добавить немного меда, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.

Кажется, у каждого есть свой любимый вариант салата Вальдорф! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.

Как долго можно хранить салат Вальдорф?

Чтобы получить самый свежий и хрустящий салат, приготовьте салат Вальдорф не более чем за час до подачи на стол и держите его в холодильнике, пока не приготовите.Охладите остатки в течение дня; яблоки могут немного подрумяниться, а салат может стать водянистым, но он все равно будет приятным.

способа подачи вальдорфского салата

Вы можете подать весь салат на подушке из свежего салата, но если вы хотите подать отдельные порции вальдорфского салата, попробуйте эти презентации.

  • В стаканах для мартини или купе
  • На чашках для салата
  • В большом выдолбленном яблоке

Отличные блюда для пикника с салатом Вальдорф

Сохрани это

Если вы используете йогурт, не добавляйте лимонный сок.Вы также можете добавить немного меда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.

Некоторые из наших давних читателей предпочитают не добавлять соль, но нам нравится, как она компенсирует сладость яблок и винограда.

  • 6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)

  • 1 столовая ложка лимонного сока

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • Щепотка свежемолотого черного перца

  • 2 сладких яблока, без сердцевины и нарезанных

  • 1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам, или 1/4 стакана изюма

  • 1 стакан тонко нарезанного сельдерея

  • 1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов

  • Салат

  1. Сделать перевязочный материал:

    В миске среднего размера смешайте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.

    Элиза Бауэр

    Добавьте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи:

    Перемешайте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи в миске с заправкой.

  2. Подача:

    Выложите салат на подушку из свежих листьев салата и подавайте.

Пищевая ценность (на порцию)
418 калорий
35 г Жир
25 г Углеводы
6 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 4
Количество на порцию
Калорий 418
% Дневная стоимость*
35 г 45%
Насыщенные жиры 4 г 22%
9 мг 3%
421 мг 18%
25 г 9%
Пищевые волокна 5 г 19%
Всего сахара 17 г
6 г
Витамин С 8 мг 39%
Кальций 57 мг 4%
Железо 1 мг 8%
Калий 418 мг 9%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная. В тех случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Украшения и дополнительные ингредиенты не включены.

10 простых способов мгновенно улучшить вкус салатов

Все мы знаем, что хороший большой салат полезен для нашего здоровья, но это не сильно поможет, если вы не тот, кто любит вкус и текстуру тарелки зелени.Некоторые люди просто находят их слишком горькими, мягкими или землистыми. Но салаты так важны! Зелень, содержащаяся в типичном салате, содержит множество минералов и питательных веществ, которые трудно получить где-либо еще.

Итак, важно не исключать салаты из своей жизни совсем. Высыпать кучу заправки на ваш салат — это достойное начало для превращения его в блюдо, которым вы действительно будете наслаждаться от начала до конца, но это не единственный способ украсить ваши вкусовые рецепторы. Если вы только начинаете, вам просто нужно изучить несколько полезных идей для салатов и найти те, которые подходят именно вам!

Экспериментируйте со вкусами и текстурами ваших салатов — это все, что нужно, чтобы узнать, как сделать вкус зелени настолько потрясающим, чтобы вы действительно с нетерпением ждали возможности регулярно есть ее.Вот несколько простых и забавных идей для полезных салатов, которые мгновенно сделают их вкуснее!

Мы также настоятельно рекомендуем загрузить  Приложение Food Monster   — с более чем 15 000 вкусных рецептов, это крупнейший источник постных, веганских, растительных и гипоаллергенных рецептов, который поможет вам стать здоровым! И не забудьте заглянуть в наш архив салатов !

Включите немного полезных жиров

Согласитесь, почти все вкуснее с добавлением небольшого количества жира, и салаты не исключение.Добавление в салат небольшого количества авокадо, оливкового или конопляного масла, кокосовой мякоти или хлопьев, а также орехов и семечек — отличный способ увеличить объем и повысить насыщенность и удовлетворение от каждого кусочка, который вы едите. Попробуйте приготовить салат из авокадо и капусты с чили или салат из помело с жареным кокосом.

Немного фруктов

Украсьте зелень фруктами! Для начала можно добавить нарезанную клубнику, персики или ананас. Не бойтесь пробовать замороженные фрукты или варианты, которые звучат немного странно с зеленью, например бананы.Все фрукты имеют прекрасный вкус с зеленью и, как правило, хорошо сочетаются с винегретами, а также со сливочными заправками. Отправляйтесь на кухню и приготовьте себе салат из увядшей капусты со свежим инжиром и апельсинами или салат из капусты с хумусом по-каджунски со смородиной и зеленым виноградом.

Добавить что-нибудь на пару

Добавление в смесь тушеных овощей или картофеля — отличный способ увеличить объем ваших салатов и избавиться от «травяной» текстуры салатов, которая вам может не нравиться.Кукуруза, морковь, брокколи и цветная капуста — все это вкусные варианты. Готовьте овощи на пару до тех пор, пока они не станут мягкими, чтобы они не подавляли другие ингредиенты, которые вы добавляете в салаты. Попробуйте эксцентричный веганский салат «Цезарь» или острый салат из нута с карри!

Завяжите зелень

Придайте своему салату вкус и ощущение согревающего жаркого без необходимости что-либо готовить, подсушивая зелень.Просто мелко нарежьте зелень и добавьте ее в миску с маринадом на ваш выбор — соевый соус, яблочный уксус и бальзамический уксус — все это вкусные варианты. Помассируйте зелень руками и оставьте в маринаде примерно на 15 минут, пока она не станет мягкой. Вот и все!

Маринад для ваших ингредиентов

Вы также можете создать эффект прожарки для своих салатов, замариновав некоторые ингредиенты, которые вы планируете сочетать с зеленью.Например, замочите нарезанные грибы в соусе терияки или брокколи и перец в оливковом масле с чесноком. Вы также можете мариновать сухофрукты, пока они не станут пухлыми и сочными. Дайте ингредиентам пропитаться не менее 30 минут, прежде чем добавлять их в салат. Ваша кухня будет выглядеть намного ярче с волшебным салатом из капусты.

Введение некоторых зерновых и бобовых культур

Зерновые, такие как коричневый рис, лебеда и просо, являются отличным дополнением к салату, поскольку они придают ореховый вкус и приятную текстуру, а также одновременно увеличивают потребление белка.Приготовьте зерна, как обычно, и бросьте полстакана прямо поверх салата, прежде чем добавлять заправку. Бобовые, такие как чечевица, также полезны для сердца в качестве начинки для салатов. Побалуйте свои вкусовые рецепторы брокколи и киноа или салатом из капусты карри и киноа!

Используйте несколько пикантных специй

Если вы предпочитаете пикантный салат, специи обязательно придутся вам по вкусу. Их можно добавить в заправку или бросить прямо в салат непосредственно перед едой.Придайте вкус салату тако с помощью тмина или превратите зелень в индийское лакомство, добавив немного карри. Китайская приправа с пятью специями, каджунская приправа и чесночная соль также являются эффективными вариантами, которые следует учитывать. Вам наверняка понравится азиатский салат из черного риса и зелени.

Многоцветный инструмент

Приготовление красочного салата мгновенно оживит ваши чувства и создаст множество текстур, которые понравятся вашей палитре.Убедившись, что в вашем салате много разных овощей, он не станет скучным, а также значительно повысит его пищевую ценность. Используйте различные методы нарезки, такие как шинковка, нарезка кубиками и измельчение, чтобы создать разнообразную текстуру, которая доставляет удовольствие. Из болгарского перца, моркови, свеклы, огурцов и даже кабачков получается прекрасный салат. Попробуйте очищающий салат из киноа и моркови или салат из жареной свеклы с миндалем и сушеной клюквой.

Все смешать

Если вы действительно не переносите текстуру салатов, вы можете смешать их в суп! Вы все равно получите все питательные вещества, которые может предложить хороший салат, без необходимости иметь дело с текстурой.Просто бросьте все ингредиенты, из которых вы планируете приготовить салат, в блендер и смешайте, пока все не станет однородным и кремообразным. Добавление жира, такого как орехи или авокадо, поможет создать декадентскую текстуру, от которой вы, вероятно, не сможете насытиться. Может быть, вам хочется сливочного тайского кокосового супа или супа из помидоров и красного перца? Варианты безграничны!

Очистка палитры

Одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать, чтобы насладиться вкусом своего салата, — очистить палитру перед тем, как начать есть.Стакан свежей воды заставит ваших вкусовых жуков забыть о дневных удовольствиях и подготовит их к хрустящему, свежему вкусу вашего вечернего салата.

Вот оно! Используйте эти десять простых способов, чтобы превратить салат во вкусное лакомство, которое вы с нетерпением ждете каждый день. Если вам нужна дополнительная информация, ознакомьтесь с 15 суперлегкими, вкусными и освежающими салатами, которые вам нужно попробовать этим летом основное направление!

Научитесь готовить блюда из растительной пищи дома!

Известно, что сокращение потребления мяса и употребление большего количества растительной пищи помогает при хроническом воспалении, здоровье сердца, психическом благополучии, фитнес-целях, пищевых потребностях, аллергии, здоровье кишечника и многом другом! Потребление молочных продуктов также связано со многими проблемами со здоровьем, включая прыщи, гормональный дисбаланс, рак, рак простаты, и имеет много побочных эффектов.