Салат из авокадо — рецепт с пошаговыми фото
вернуться назад
Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой. А главная изюминка салата — это его горчичная заправка.
Не обязательно делать салат из авокадо и помидоров черри строго по рецепту, здесь есть где разгуляться вашей фантазии, можно добавить в него огурцы или маслины, да все что угодно.
- Общ.\актив. время готовки: \
- Рейтинг:
5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
3
Оцените рецепт
- Количество порций: 3 порции
- Стоимость: средняя стоимость
Ингредиенты:
- Авокадо – 1 шт.
- Помидоры черри – 12 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт. средний
- Салат – 3 горсть (-и) микс
- Масло оливковое – 5 ст.л.
- Горчица зерновая – 2 ст.л.
- Сок лимонный – 2 ст.л.
- Перец черный – по вкусу
- Соль – по вкусу
Приготовление: Шаг 1
Авокадо для салата нужно выбирать не с ярко-зеленой кожурой, а с темно-зеленой или даже коричневой, такое авокадо зрелое, его мякоть мягкая и вкусная, а те, что со светлой кожурой — недозрелые.
Я когда покупаю авокадо впрок, то одно беру спелое, а остальные недозрелые, они прекрасно доходят до кондиции в холодильнике.
Так что обязательно обратите на этот момент внимание.
Возьмите вымытый авокадо и разрежьте его ножом пополам вдоль, удалите косточку.
Шаг 2
Затем следует снять кожуру с авокадо с помощью ножа и нарезать его тонкими ломтиками.
Помидоры черри нарезать на свое усмотрение на половинки или четвертинки.
Шаг 3
Разрезать сладкий болгарский перец, удалить из него семечки и нарезать на сегменты. Репчатый лук берем среднего размера, очищаем от кожуры. Чтобы избежать слез при нарезке лука, следует промыть его и нож, которым будете резать под холодной водой, после этого можете не боясь порезать лук полукольцами.
Шаг 4
Листья салата, в моем случае это салатный микс, промыть и хорошенько просушить.
Шаг 5
Для приготовления заправки нужно влить в миску оливковое масло, положить зерновую горчицу.
Затем добавить лимонный сок и хорошо все перемешать.Шаг 6
Приступаем к сборке салата. На плоскую тарелку или в салатник выложить листья салата, добавить нарезанные помидоры черри и авокадо.
Шаг 7
Следом добавить лук и перец болгарский. По желанию салат можно посолить и поперчить. Сдобрить горчичной заправкой.
Ну вот и все, так просто и так вкусно!
Приятного вам аппетита!
Затем добавить лимонный сок и хорошо все перемешать.Категории: Быстрые салаты за 5-15 минут, Постное меню и рецепты, Постные салаты летние, Постные салаты на праздничный стол, Простые постные салаты, Рецепты постных салатов, Рецепты салатов с авокадо пп с калорийностью, Салаты, Салаты с помидорами, Что приготовить быстро и вкусно
Автор: Даша ЧерненкоВам могут понравиться эти рецепты?
Автор: Даша Черненко
👌 Салат из вареных овощей, 296 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
Лёгкий картофельный салат за 30 мину.
..Не сложный, но такой вкусный и насыщенный салатик! Его можно приготовить в любой день на ужин, или же специально к приходу гостей. Порций: 8 Ингредиенты: 8 средних картофелин Крупная соль 1,5…
Салат из крабовых палочек
Я люблю готовить этот салат не только в праздники, но и в будние дни. Ведь делается он легко и просто, а ингредиенты для него почти всегда можно найти дома в холодильнике. Когда с ужином особо…
Весенний картофельный салат — просто…
Перед вами рецепт немецкого картофельного салата, который определённо вам понравится? Почему? Потому что сочетание ингредиентов даёт замечательный вкус. Салат хочется пробовать ещё и ещё! Порций: 4…
Салат Мимоза с консервами
Наконец-то и к нам пришла долгожданная весна, и повеяло настоящим теплом! И настроение, вместе со столбиком термометра, идет на повышение. Ко всему прочему, сегодня канун всеми нами любимого праздника.
..
Вкусный салат из свёклы
Если вы до сих пор варите свёклу для салатов, тогда я иду к вам ;) Практиковать запекание этого овоща я начала несколько лет назад. И сейчас окончательно остановилась на этом виде приготовления свё…
Салат Тигренок
Сегодня я предлагаю вам попробовать праздничный салат, который смело можно приготовить для детей! Деткам понравится его необычный вид в виде мордочки озорного тигренка. Да и ингредиенты для него испол…
Традиционный винегрет
Винегрет в нашей семье любят все: от мала, до велика. Кроме того, что это блюдо очень вкусное, оно еще и полезное, ведь в его состав входят только овощи. Главной составляющей винегрета, конечно же, яв…
Вкусный свекольный салат по-мароккан…
Что может проще, вкуснее и питательнее салата из вареной свеклы? К указанным преимуществам также относится восхитительная ароматная йогуртная заправка с зеленью, которая придает блюду марокканский кол.
..
Салат Аленький цветочек
Праздники вновь вернули к традициям готовить на стол сытные салатики с большим количеством ингредиентов. Я обычно стараюсь сделать какой-то новый салат, который еще не пробовали. Этот салат в неко…
Салат-торт Селедка под шубой в желе
Селедка под шубой, которую в советские времена делали на Новый год чуть ли не в каждой семье, уже перестала быть праздничным блюдом, но традиция есть традиция, да и почитатели этой закуски не перевели…
Селедка под шубой по-новому
Вот спроси кого-нибудь про саму вредную еду, и я на 99 процентов уверена, в ответ тебе скажут: «Селедка под шубой». И соль-то там, и майонез, и яйца с холестерином. Но до чего ж мы любим этот вреднющ…
Салат из свеклы с сыром
Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро!
В моей семье очень любят свеклу. Трудно найти овощ вкуснее и полезнее – спектр применения вареной свеклы очень широк – от профилактики онко-заболеваний, до.
..
Восхитительный картофельный салат в…
Картофельный салат — универсальное блюдо как на будничном, так и на праздничном столе. Рецептов такого салата существует множество — каждая хозяйка готовит его по-своему. Сегодня мы поделимся простым,…
Винегрет без картошки
Когда я соблюдала диету, то из ее меню была исключена картошка. Вот как раз в то время я и решила попробовать сделать винегрет без нее. Получилось очень даже и не плохо. Степень сложности – о…
Салат из редьки Праздничный
С редькой я знакома с детства, но как-то дальше редьки с майонезом или растительным маслом дело у нас не заходило. В этом году я решила перепробовать все салаты с редькой. Знаете, все они такие вкусны…
Простой слоёный салат для празднично…
Этот красивый слоёный салат будто создан для праздников. Он не только отлично выглядит, но ещё и порадует всех гостей своим вкусом. Салат получается достаточно сбалансированным и не слишком тяжёлым.
…
Салат Весенний день
У меня есть знакомая, которая никогда не делает слоеные салаты, ей кажется, что с ними долго возиться, а я очень люблю слоеные салаты за то, что их можно приготовить заранее. Я иногда даже готовлю все…
Салат из картофеля, колбасы, помидор…
Этот салат относится к категории теплых. Для него я пожарила картофель и колбасу. Можно при желании и помидоры тоже подвергнуть тепловой обработке, например, потушить, но я предпочла оставить их в све…
Салат Перуанский
Этот салат — вариация простого и обыденного «Винегрета». Вкус намного интересней, а по полезным свойствам он победитель во многих категориях. В кулинарии огромное поле для творчества, а вкус блюда от…
Салат Оливье с колбасой и яблоком
Мы все уже настолько привыкли к салату Оливье на наших столах, что, казалось бы, разнообразить или сделать его по-новому практически невозможно. Однако, оказывается, что придать этому традиционному са.
..
Селедка под шубой
Ни один наш праздничный стол не обходится без селедки под шубой. Блюдо простое и всем знакомое и, чтобы как-то его преобразить, я дополняю его своеобразным оформлением. Но совсем не обязательно ждать…
Салат Новогодняя мимоза — идеальные…
Хорошо пробовать что-то новенькое. Но иногда хочется чего-то забытого старенького. Все-таки, как ни крути, давно известные и популярные салаты имеют очень сбалансированные вкусы. Вот и вспомнила я св…
Винегрет витаминный
Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро! Не за горами сезон простуд, поэтому надо срочно витаминизироваться. А что может быть лучше, когда наша еда не только вкусная, но и полезная? Хочу поделиться…
Нежный картофельный салат с яйцами п…
Французская кухня славится своими нежными и в то же время сытным блюдами. Сегодня мы приготовим именно такое блюдо — салат с картошкой, яйцом и солеными огурчиками в сметанной заправке.
Такой салат мо…
Салат Шуба наоборот с семгой
Буду радовать вас сегодня обычным салатом в необычной интерпретации. Давно и надежно поселился на наших праздничных столах этот вкуснейший салат – селедка под шубой. Обилие овощной «шубы», неж…
Салат Мимоза
В нашей семье «Мимоза» является таким же традиционным салатом, как «Оливье», поэтому ни один праздник не обходится без него, да и в обычные дни я нередко его готовлю. Вот и сегодня я побаловала свою с…
Сытный картофельный салат с маринова…
В преддверии Дня защитника Отечества предлагаем пополнить вашу домашнюю копилку простых и вкусных закусок сытным картофельным салатом с маринованными огурцами, вареными яйцами, горчицей и зеленью. Сем…
Салат Грибная поляна
Очень люблю этот вариант салата. Он получается не тяжёлым, но при этом сытным. Да и выглядит празднично!
Я выбрала для себя оптимальный состав, который делаю теперь из раза в раз.
Выглядит он с…
Салат Мимоза в стаканах
Сегодня на повестке дня салатик, который так разнообразен яркими цветами «Мимоза». Готовится он проще простого, а процесс займет минимум времени. Подавать этот салат лучше, да что там лучше, я бы…
Слоёный салат Оливье со сметаной
Решила недавно приготовить какой-нибудь салатик на скорую руку, при этом ничего не выдумывать, а сделать его из того, что есть. И как-то случилось так, что ингредиенты были почти все те, что нужны для…
Вкуснейший бабушкин винегрет — рецеп…
Винегрет хоть и не очень частый гость в моём доме, но уж если я его готовлю, то делаю это с большим удовольствием и непременно по бабушкиному рецепту, не забыв добавить и мелко резанный фиолетовый луч…
Винегрет с маринованными грибами
Есть такой миф, что диетическая еда обязательно должна быть невкусной. Я считаю этот миф ошибочным, ведь и из диетических продуктов можно приготовить что-нибудь вкусненькое.
А ведь его так хочется, ос…
Салат из свеклы с морковью и соленым…
Идеальный рецепт приготовления диетического овощного салата хоть на ужин с обедом, хоть на праздничный стол, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусов…
Вкуснейший слоеный салат с курицей и…
Новогодний стол просто невозможно представить без слоеных салатов. Предлагаем дополнить ваше праздничное меню простым и оригинальным салатом с курицей и киви. Доступные и гармонично сочетающиеся ингре…
Салат из свеклы с виноградом
Этот салат у меня родился много лет назад из сущей случайности. Нечаянно уронила ягоду винограда в салат из свеклы с сыром, да так и попробовала. Тогда я еще не была избалована Интернетом и всякими са…
Салат Оливье
Салат «Оливье» является традиционным салатом во многих семьях. Без него невозможно представить себе застолье на Новый год. Но сегодня я хочу поделиться с вами несколькими вариациями на тему «Оливье»,.
..
Винегрет с копченой скумбрией
Винегрет — один из любимых мною овощных салатов. Существует много вариантов приготовления, некоторые представлены на Алимеро, различаются они по входящим компонентам, по заправке. Я готовлю ви…
Винегрет
Классика каждого стола — винегрет, знакомый с детства вкусный и очень полезный салат. Я люблю готовить его в холодное время года, когда уже закончился сезон летних овощей (огурцов, помидоров и т. д.)….
Теплый картофельный салат
Всем любителям картофеля посвящается! Я себя к таким отношу, поэтому готовлю картофель довольно часто. Лучше всего этот ценнейший продукт сочетается с луком и ароматным, настоящим, не рафинированным п…
Вкусный картофельный салат на 8 март…
Чудесный салат из картошки и яиц, который будто создан для Международного женского дня. Очень нежный, немного пикантный и безумно вкусный. В салате используется каджунская приправа, которую можно найт.
..
Торт-салат Мимоза
Многим знаком салат Мимоза с рыбой. Блюдо безусловно праздничное, но можно сделать его настоящим украшением стола. Для приготовления потребуется: 4 яйца Луковица Банка горбуши в масле 100 гр сыра 100…
Сытный картофельный салат с яйцом и…
Этот салат сгодится на все случаи жизни. Не важно, для какой цели вы его приготовите — на праздник или просто на обед. Он сработает на все 100%. Почему? Да потому что он сытный и очень вкусный! Вре…
Оливье с курицей
Все-таки самый любимый салат уже много лет практически для каждого – Оливье. Придумано огромное количество рецептов салатов, но большинство из них кажутся продолжением знаменитого блюда. Сейчас я гов…
Вкусный салат из свеклы и картофеля…
Перед вами простой и вкусный салат из вареных овощей в ароматной заправке. Такой яркий и сытный салат идеально подходит для русского застолья. Можете подать салат сразу же после приготовления, но особ.
..
Простой салат из овощей с сыром
Простой салат из овощей с сыром — быстрое, питательное и универсальное блюдо на каждый день. Активное время его приготовления составляет не более 10 минут — достаточно только соединить все полезные ов…
Салат Простой
Салат… Пожалуй, это такое блюдо, которое на столе никогда не бывает лишним. А с наступлением осени, а вместе с ней и холодов, уже хочется не просто легких овощных салатов, а сытно-овощных. Сегодняш…
Селедка в сметане по-польски
Без вкуснейшего салата из селедки не проходит ни одно новогоднее застолье в России. Но сегодня мы приготовим его не традиционным способом, а по польскому рецепту. Селедка в сметане — сытный и оригинал…
Идеальный картофельный салат — сытны…
Перед вами картофельный салат, который очень популярен в Америке. Он не содержит множество ингредиентов, но за счёт сбалансированности имеющихся продуктов получается вкусным и сытным.
Вам понравится!…
Винегрет без картошки
Мой сегодняшний салат и похож, и непохож на винегрет одновременно. Картофеля в нём нет, зато в нем есть не характерная для винегрета кукуруза и в нем больше, чем обычно, моей любимой квашеной капусты….
Салат селедка под шубой
Селедка «под шубой» по праву занимает почетное место среди оригинальных блюд. Многие, в том числе и моя семья, считают, что праздник не будет полон, если на столе не будет селедки «под шубой». …
Очень простой картофельный салат — п…
Этот постный картофельный салат простой, полезный и лёгкий в приготовлении. Он станет отличным обедом или ужином, особенно во время Великого поста. Кроме того, такой салат можно взять собой на работу…
Салат винегрет с копченой мойвой
Сегодня для вас простенький салат, но сначала небольшая история. Все началось еще в детстве, когда мы с подружкой зачитывались старинной кулинарной книгой, хранящейся в библиотеке ее мамы.
К каждому р…
Любимый Оливье к Новому году
Признаться, в течение года я готовлю абсолютно разные салаты – пробую новые сочетания, всегда экспериментирую со вкусами… Готовлю всё, наверное, кроме «Оливье»… «Оливье» всегда был, есть и будет…
Сытный овощной салат с яйцом
Перед вами картофельный салат, который послужит отличной идеей для праздничного стола, особенно если за этим столом соберётся достаточно много людей. Приготовить такой овощной салат не составит особог…
Салат с зелёным луком
И снова я к вам с салатом 🙂 Сегодня это салат из разряда «проще простого». И касается это не только процесса приготовления, но и тех ингредиентов, которые входят в состав сегодняшнего блюда. Но, н…
Праздничный классический винегрет
Достаточно простое в приготовлении блюдо, которое понравится всем и никого не оставит равнодушным за столом!
Ингредиенты на рецепт винегрета:
Квашеная капуста 150 гр.
Морковь 2 шт.
Свекла 1 шт.
Карт…
Соус Винегрет для винегрета и не тол…
При словосочетании «соус винегрет» мне поначалу представлялась некая масса исключительно свекольного цвета. Это, конечно, не так, а вот то, что этот соус обязательно должен быть острокислого вкуса, я…
Немецкий винегрет
Винегрет чрезвычайно полезен весной, так как в составе его отварные овощи, которые могут немного обогатить наш организм витаминами и уберечь от весеннего авитаминоза. Винегрет — диетическое блюдо, так…
Салат с чечевицей
Моя душа всегда отражается в моей кулинарии и всегда ищет чего-то новенького. Сегодня я вдохновилась на приготовление традиционно средиземноморского салата, звездой которого стала чечевица. Истор…
Ирландский колканнон — оригинальный…
Колканнон — традиционный ирландский гарнир, приготовленный из картошки и капусты с приправами. Это оригинальное и в тоже время простое постное блюдо может быть подано отдельно или в качестве гарнира к.
..
Простой салат из свеклы по-марокканс…
Марокканская кухня включает в себя яркие, сочные и пряные блюда. К таким закускам, без сомненья, относится и наш простой салат из свеклы. В нем фигурируют только вареная свекла и пряности, но, несмотр…
Мой любимый оливье
Я к вам с классикой – салат оливье, но только так, как любят у нас в семье. Мой муж без оливье, как я — без «Иронии судьбы», не представляет себе Нового…
Соус Винегрет с лимоном и травами
Я большая поклонница майонеза, что бы об этом соусе ни говорили. Уже давно делаю его сама, но летом, готовя ежедневно легкие овощные салатики по французским рецептам, я использую другой французский со…
Оливье с консервированными кабачками
Этот салат является одним из упрощенных вариантов оливье. В основе его тоже картофель, яйца и майонез. А остальные ингредиенты я заменила по своему вкусу.
Консервированные кабачки я всегда любила…
Салат картофельный с редисом
Я никогда не делала салат с жареным картофелем. Грибы жарила для салата, печень жарила, мясо жарила, но вот картофель — ни разу. Сегодня мне захотелось узнать, как же повлияет на блюдо картофель с так…
Теплый картофельный салат с брынзой
С некоторых пор я очень люблю маслины, брынзу, оливковое масло. Соответственно, я большой любитель греческого салата, и мне нравятся все вариации на эту тему. Про картошку ничего не говорю –…
Картофельный салат с карри
Не знаю, как вы, а я люблю картошку и картофельные салаты. С любыми добавками и любой заправкой, я уверена, что салат мне понравится. По-моему, трудно найти такой продукт, который не сочетался бы с к…
Салат из свёклы с сыром
Мне нравится, как свёкла притворяется то фруктом, то овощем. И цвет её, конечно, вне конкуренции. Я смотрю на неё все время и думаю, как бы к ней подступиться.
Думала-думала, опять ничего не придумала…
Бюджетный картофельный салат с огурц…
Перед вами очень простой салат из картошки с маринованными огурчиками, луком и сельдереем, который мы приготовим с заправкой из майонеза и кефира. Это достаточно бюджетный вариант, который, в то же вр…
Вкусный картофельный салат без майон…
Простой, лёгкий и нежный картофельный салат с хрустящим сельдереем, сладкой клюквой и сливочно-сметанной заправкой без майонеза. Это очень вкусно! Время на подготовку ингредиентов: 5 минут Общ…
Лёгкий картофельный салат по-греческ…
Этот салат в чём-то необычный, но в целом готовится он легко и из доступных продуктов. За счёт специфической обработки картофель имеет особую текстуру, но об этом ниже. Порций: 8 Время на подгот…
Свекла с черносливом и грецким орехо…
На сегодняшний день рецептов различных салатов великое множество, как говорится, на любой вкус и цвет.
И на этом фоне проверенные временем, а значит любимые салаты — самые ценные. Именно к таким ярким…
Сытный салат из картошки и яиц
Не знаете какой салат приготовить к празднику? Картофельный салат — отличный вариант. Он очень сытный, многокомпонентный, с вкусной кисло-сладкой заправкой. Он достаточно легко готовится, а также подо…
Сицилийский картофельный салат к пра…
Чтобы приготовить оригинальный салат к празднику 9 Мая, нужно немного потрудиться. Хотя этот сицилийский салат довольно прост, всё-таки он требует некоторых усилий. Помимо, собственно, картошки, неотъ…
А-ля винегрет со свежим горошком и с…
Винегрет приготовить дело не хитрое. Самое сложное – сварить свеклу и морковку. А поскольку я обещала неделю здоровой еды для мужа, поэтому решила, что если овощные салатики будут восприняты в шты…
10 салатов, которые долго хранятся в холодильнике
Рецепты
обед
Готовьте заранее
Обзор рецептов
by Sheela Prakash
обновлено 8 июня 2019 г.
красивая вещь. Это не только упрощает обеды в будние дни (потому что вы можете сделать одну большую миску и копаться в ней, пока она не закончится), но также упрощает такие вещи, как обеды и барбекю, так как эти салаты можно приготовить за ночь до вечеринки и они будут готовы к работе, когда они вам понадобятся. На самом деле, в некоторых случаях они будут даже лучше, если они будут отдыхать в холодильнике.
1. Салат «Цезарь» из 5 ингредиентов
В то время как заправка «Цезарь» обычно включает в себя сырые яйца и анчоусы, этот соус приобретает сливочный, насыщенный умами вкус благодаря большому количеству пармезана и небольшому количеству дижонской горчицы.
2. Кунжутно-имбирный салат
Хотя этот красочный салат является почти идеальным гарниром, он так же хорош как начинка для гамбургеров.
3. Салат из белой фасоли с помидорами и фетой
Благодаря содержанию белков и бобов, богатых клетчаткой, этот салат определенно достаточно сытен, чтобы стать основным блюдом, если вы ищете ужин без мяса (и без глютена!) или обед.
1. Салат с мятным горохом
Небольшие шарики свежей моцареллы придают этому салату с хрустящим горохом еще больше сытности и превращают его в идеальный гарнир или легкий обед.
2. Средиземноморский салат из цветной капусты и кускуса
Несмотря на то, что жареный нут не остается хрустящим после того, как этот салат поместят в холодильник, он настолько насыщен цветом и вкусом, что вы вряд ли заметите, чего не хватает.
3. Салат из рубленой капусты, фарро и нута
Ореховый фарро и нут добавляют объем этому салату, не утяжеляя его. Поскольку капуста такая насыщенно-зеленая, она может храниться в холодильнике в течение нескольких дней, не увядая.
4. Esquites (мексиканский кукурузный салат)
Для этого мексиканского салата можно использовать как свежую, так и замороженную кукурузу, что означает, что вы можете наслаждаться им круглый год. Вам обязательно захочется, так как он дымный, пряный, острый и его легко приготовить.
5. Самый простой острый салат из огурцов
Этот салат из маринованных огурцов со временем становится только лучше. Когда у огурцов есть время отдохнуть в холодильнике всю ночь, они впитывают весь острый аромат и становятся очень ароматными.
6. Салат из капусты и киноа с финиками, миндалем и цитрусовой заправкой
Вот еще один салат, который прославляет долговечность капусты. Сладкая и терпкая заправка из кленового апельсина оживляет этот полезный салат, который идеально подходит для обеда.
7. Великолепный салат из цуккини на гриле
Заправляйте цуккини заправкой сразу после снятия с гриля, чтобы она успела впитаться, хотя овощ будет пропитываться заправкой, пока он находится в духовке. холодильник.
8. Салат с помидорами и нутом
Несколько банок нута и несколько литров помидоров черри — все, что нужно, чтобы приготовить этот сытный салат, который можно приготовить как на пикник, так и на обед.
9. Холодный салат из чечевицы с огурцами и оливками
И фета, и рикотта отлично подходят для этого салата, так что не стесняйтесь использовать то, что вы предпочитаете или что есть под рукой. Просто не добавляйте мяту непосредственно перед подачей на стол, чтобы она оставалась зеленой и свежей.
10. Вальдорфский салат из нута
Основа этого вальдорфского салата хранится в холодильнике до пяти дней. Просто подождите, чтобы выложить его на свежий шпинат непосредственно перед подачей на стол, чтобы зелень не завяла.
Рецепт салата Вальдорф
Общеамериканский салат «Вальдорф» впервые приобрел популярность в 19 веке в отеле «Уолдорф-Астория». Эта классика, приготовленная из простых ингредиентов, станет отличным обедом или поздним завтраком с изысканным оттенком.
По
Элиза Бауэр
Элиза Бауэр
Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года.
Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.
Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс
Обновлено 04 апреля 2022 г.
69 оценок
Элиза БауэрВальдорфский салат здесь популярен, особенно осенью, когда сезон яблок и грецких орехов. Он особенно популярен в праздничные дни, украшая многие праздники и праздники.
Оригинальный рецепт салата Вальдорф
Согласно Поваренной книге американского века, первый вальдорфский салат был создан в Нью-Йорке в 1893 году Оскаром Чирки, метрдотелем отеля Waldorf Astoria.
Первоначальный рецепт состоял только из нарезанных кубиками яблок с красной кожурой, сельдерея и майонеза. Позже к этой уже американской классике были добавлены измельченные грецкие орехи.
Элиза БауэрМайонез или йогурт для вальдорфского салата?
Некоторые предпочитают вальдорфский салат, приготовленный с йогуртом, а не с майонезом. Я обычно остаюсь в лагере с майонезом (именно его мы используем в этом рецепте), но не стесняйтесь заменять майонез йогуртом, если хотите.
В этом случае вам может понадобиться добавить немного меда, чтобы компенсировать добавленную терпкость йогурта.
Кажется, у каждого есть свой любимый вариант салата Вальдорф! Если у вас есть один, которым вы хотели бы поделиться, расскажите нам об этом в комментариях.
Посмотрите этот рецепт свежего салата «Вальдорф»
Как долго можно хранить салат «Вальдорф»?
Чтобы получить самый свежий и хрустящий салат, приготовьте салат Вальдорф не более чем за час до подачи на стол и держите его в холодильнике, пока не приготовите. Охладите остатки в течение дня; яблоки могут немного подрумяниться, а салат может стать водянистым, но он все равно будет приятным.
Способы подачи вальдорфского салата
Вы можете подать весь салат на подушке из свежего салата, но если вы хотите подать отдельные порции вальдорфского салата, попробуйте эти презентации.
- В стаканах для мартини или купе
- На чашках для салата
- В большом выдолбленном яблоке
Отличные блюда для пикника с вальдорфским салатом
- Pan Bagnat (французский бутерброд с тунцом)
- Жареный цыпленок в пахте
- Томатная галетте с пармезаном из цельнозерновой муки
- Арбузный гаспачо
- Батончики для яблочного пирога с посыпкой
Время подготовки 15 минут
Общее время 15 минут
порций 4 порции
Если вы используете йогурт, не добавляйте лимонный сок.
Вы также можете добавить немного меда, чтобы сбалансировать терпкость йогурта.
Некоторые из наших давних читателей предпочитают не добавлять соль, но нам нравится, как она компенсирует сладость яблок и винограда.
6 столовых ложек майонеза (или простого йогурта)
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайной ложки кошерной соли
Щепотка свежемолотого черного перца
2 сладких яблока, без сердцевины и нарезанных
1 стакан красного винограда без косточек, разрезанного пополам, или 1/4 стакана изюма
1 чашка тонко нарезанного сельдерея
1 чашка нарезанных, слегка поджаренных грецких орехов
Салат
Сделать перевязочный материал:
В миске среднего размера смешайте майонез (или йогурт), лимонный сок, соль и перец.
Элиза БауэрДобавьте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи:
Перемешайте яблоко, сельдерей, виноград и грецкие орехи в миске с заправкой.
