Канапе на шпажках рецепты с красной рыбой: Доступ к этой странице запрещен.

Похожие рецепты

Вафельная трубочка45 2 3 из 5 — подробнее —

Чиабатта 180 2 3 из 5 — подробнее —

Холодный борщ классический45 5 3 из 5 — подробнее —

Мисо суп с тофу 40 5 3 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Рулетики из баклажан с сыром80 4 3 из 5 — подробнее —

Самса из готового теста 65 3 3 из 5 — подробнее —

Перец с маслом и медом 60 1 2 из 5 — подробнее —

Чесночный крем-суп40 3 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Канапе на шпажках — 8 интересных рецептов с фото

Содержание

1. Приготовление канапе с рыбой и хлебом
2. Ингредиенты:
3. Приготовление:
4. Канапе с рисом, огурцом и угрем
5. Ингредиенты:
6. Приготовление:
7. Канапе с селедкой и черным хлебом
8. Ингредиенты:
9. Приготовление:
10. Канапе из тостового хлеба с лососем
11. Ингредиенты:
12. Приготовление:
13. Канапе с моцареллой и помидорами черри
14. Ингредиенты:
15. Приготовление:
16. Канапе из ростбифа с соусом
17. Ингредиенты:
18. Приготовление:
19. Канапе из винограда и сыра дор блю
20. Ингредиенты:
21. Приготовление:
22. Как сделать канапе на шпажках из сыра и колбасы
23. Ингредиенты:
24. Приготовление:

Самая простая в приготовлении закуска – это маленькие бутербродики на один укус – канапе на шпажках. Рецепты с фото подробно покажут весь процесс приготовления из различных продуктов. Ведь каждая хозяйка готовит их по своему вкусу и пристрастию. Но все же чаще делают канапе из сыра, морепродуктов, овощей и фруктов. Реже в рецепте канапе присутствует свинина, говядина и тунец.

Закуска в виде канапе подходит для любых праздников, в том числе детских, банкетов, фуршетов, коктейль — вечеринок и т.п. Это своего рода красиво оформленная холодная закуска. Подготовка канапе захватывающий и творческий процесс, который воплощает в себе множество идей по гармонированию отдельных продуктов. Комбинировать их можно не только по свойствам, но и по цвету. От этого они будут еще лучше смотреться и возбуждать аппетит.

Сегодня будем готовить канапе из самых простых продуктов, которые всегда найдут место в праздничной продуктовой корзине россиянина. И, кстати, шпажки можно заменить зубочистками.

Но так как вариантов канапе на шпажках существует множество, то предлагаем Вам ознакомиться с нашей подборкой фото-рецептов. Благодаря которой, Вы сможете определиться в выборе, из чего сделать канапе на шпажках и как их сформировать.

Содержание:

Канапе с красной рыбой и черным хлебом
Канапе-рулетик из огурца, начиненный рисом и угрем
Рецепт канапе с черным хлебом и селедью
Канапе с лососем
Канапе с моцареллой и помидорами черри
Канапе из ростбифа
Фруктовое канапе с сыром
Пошаговый рецепт канапе из сыра и колбасы

Приготовление канапе с рыбой и хлебом

Ингредиенты:

• свежий огурец,
• черный хлеб,
• сыр,
• филе красной рыбы.

Приготовление:

1. Овощечисткой срезаем со свежего огурца тонкие дольки, черный хлеб и брынзу режем квадратиками.

2. Нанизываем на шпажку огурец, сыр, филе рыбы, огурец и заканчиваем кусочком хлеба.

Вместо брынзы можно использовать сыр фета или тофа.

Канапе с рисом, огурцом и угрем

Ингредиенты:

• рис,
• свежий огурец,
• угорь копченый,
• сливочный сыр,
• кунжут

Приготовление:

1. Отваренный рис, лучше использовать рис для суши, заворачиваем в тонкую полоску огурца.

2. Сверху добавляем капельку мягкого сливочного сыра и кусочек угря.

3. Кончик полоски огурца скрепляем с основанием рисинкой, чтобы держал форму. Сверху посыпаем кунжутом.

Канапе с селедкой и черным хлебом

Ингредиенты:

• филе сельди слабосоленой,
• черный хлеб,
• зелень петрушки,
• сливочное масло.

Приготовление:

1. Селедку берем уже разделанную. Такая продается в круглых пластиковых баночках, ее еще называют «фишка».

2. Хлеб лучше взять бородинский. Для сочности добавляем сливочное масло или майонез.

3. Украшаем канапе листиками петрушки.

Канапе из тостового хлеба с лососем

Ингредиенты:

• филе свежего лосося,
• тостовый хлеб,
• майонез,
• свежий огурец,
• зеленый лук.

Приготовление:

1. Тостовый хлеб обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.

2. Филе лосося нарезаем на слайсы, солим и перчим.

3. Тосты смазываем майонезом. Укладываем на майонез слой лосося.

4. Сверху кладем тонкие пластины свежего огурца.

5. Поверх огурца посыпаем рубленный зеленый лук.

6. Накрываем вторым тостом.

7. Обрезаем корочки и разрезаем тосты по диагонали на маленькие треугольники. Накалываем на шпажку или зубочистку.

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Ингредиенты:

• сыр моцарелла,
• помидоры черри,
• уксус бальзамик,
• оливковое масло,
• базалик.

Приготовление:

1. Смешиваем в стеклянной емкости бальзамический уксус и оливковое масло.

2. На шпажку накалываем помидорку черри и два шарика моцареллы.

3. В розетку вливаем соус, опускаем в него канапе, так чтобы шарики сыра погрузились в соус и украшаем зеленью базилика.

Канапе из ростбифа с соусом

Ингредиенты:

• ростбиф из говяжьей вырезки,
• горчица,
• лимон,
• салат руккола,
• редис,
• тостовый ржаной хлеб.

Приготовление:

1. Приготовим соус — смешиваем дижонскую горчицу с медом и соком лимона.

2. Говяжий ростбиф нарезаем на ломтики.

3. Редис режем круглыми слайсами.

4. На тостовый ржаной хлеб выкладываем рукколу, поливаем сверху горчичным соусом.

5. На соус кладем кружочки редиса и ростбиф.

6. Сверху накрываем тостами, обрезаем края и режем на маленькие квадратики, которые накалываем на шпажку.

Канапе из винограда и сыра дор блю

Ингредиенты:

• голубой сыр,
• зеленый виноград,
• кунжут.

Приготовление:

1. Сыр режем треугольниками, периодически обмакивая нож в холодную воду.

2. Затем одной стороной обмакиваем в кунжут.

3. На шпажку насаживаем виноград и сыр. Канапе готово.

Вместо дор блю можно использовать другой голубой сыр.

Как сделать канапе на шпажках из сыра и колбасы

Ингредиенты:

• сыр твердый
• ветчина
• огурец свежий
• помидор красный
• оливки
• маслины
• зубочистки

Приготовление:

1. В качестве основы наших канапе замечательно подойдет сыр и ветчина. Сыр желательно использовать твердых сортов. Он лучше держит форму, так как нарезать его мы будем кубиками.

2. Теперь приступаем к нарезке ветчины. Режем ее, как и сыр кубиками.

3. Вымытый и обсушенный огурец нарезаем кусочками в форме квадрата. Не беда, если получаются и прямоугольной формы.

4. Помидор для канапе на шпажках лучше брать твердый и мясистый, чтобы при нарезке он держал форму.

5. Ну вот, все нужные ингредиенты нарезаны. Теперь приступаем к сборке наших канапе. Сначала нанизываем основу: сыр и ветчину. Затем помидор или огурец, и последним оливку и маслину. Здесь вы можете проявить свою фантазию и сгруппировать ингредиенты по вашим вкусовым и цветовым предпочтениям.

Готовые канапе на шпажках, в нашем случае на зубочистках, помещаем на блюдо и украшаем зеленью, маслинами, оливками.

Надеемся, что наша подборка рецептов с фото канапе на шпажках пришлась вам по вкусу и вы с легкостью сможете приготовить вкусную и аппетитную закуску.

Шашлык с красной рыбой и сыром. Канапе с Лососем

ТОП 20 кулинарных сайтов

1. Повар

Кулинарный сайт

На сайте:

Кулинарные блоги. Возможность добавлять свои рецепты, новости и статьи. Рейтинг материалов. Форум.

Кулинарный сайт

Кулинарный сайт публикует рецепты на русском, украинском и белорусском языках.

На сайте

Огромная кулинарная книга рецептов, в которой более 114 тысяч рецептов, около 100 национальных кухонь.
В этой баночке рецептов вкусных блюд много кулинарных рецептов с фото, рецептов с пошаговыми фотографиями процесса приготовления.
Удобная система поиска позволяет быстро найти нужный вкусный рецепт — домашний и от шеф-поваров, дорогой и дешевый, простой и не очень.
В сборнике рецепты приготовления завтрака, обеда и ужина, рецепты на каждый день и рецепты праздничных блюд с фото, секреты домашней кухни, советы, что приготовить и как приготовить вкусно и быстро.

3. Плакат-Еда

Здесь вы не только найдете идеальное блюдо на свой вкус, но и поделитесь находкой с друзьями, оцените, оставьте комментарий. Создав свой профиль, вы сможете рассказать миру о своих кулинарных достижениях.
Основная часть блюд принадлежит обычным пользователям, а не специализированным журналам для опытных поваров.
«Плакат-еда» позволяет каждому повару-любителю проявить свои таланты.

На сайте:

База рецептов. Интернет-энциклопедия ингредиентов, инструментов, способов приготовления. Интерактивная кулинарная школа. Выпуски интернет-журнала «Еда». Возможность добавления собственного рецепта.

4. Cook.ru

Кулинарный сайт

Здесь вы найдете вкусные, доступные, аппетитные рецепты, которые легко приготовить дома.

На сайте

База пошаговых рецептов от кулинаров. Возможность добавить на сайт собственный рецепт, создать кулинарную книгу, оценить рецепты и пообщаться с их авторами.
Популярные пошаговые фотоприемы, помогающие точно соблюдать специфику приготовления. Система поиска позволяет быстро, в любое удобное время, найти тот рецепт, который необходим.

5. Едим дома

Кулинарный сайт Юлии Высоцкой

Сайт, где собраны рецепты блюд со всего мира, которые могут приготовить не только профессионалы, но и каждая хозяйка на своей домашней кухне , все они содержат подробные пошаговые инструкции, а также фото или видео.
«Едим Дома» — социальная сеть, где кипит живое общение: кулинары делятся своими профессиональными секретами.

На сайте

Вы можете ознакомиться с энциклопедией рецептов и подборкой выпусков программы «Едим Дома». Возможность публиковать свои рецепты и фото блюд, оценивать другие, сравнивать по ингредиентам, рейтинг; создать свою кулинарную книгу и др.

6. Say7.info

Кулинарный сайт Анастасии Скрипкиной

На сайте

Кулинарные рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фото. Иллюстрированные рецепты салатов, закусок, мясных блюд, выпечки и др. Форум. Рассылка рецептов.

7. Вкус

Кулинарное сообщество, в котором любители домашней еды выкладывают свои рецепты и общаются в чате

На сайте

Возможность поделиться опытом, опубликовав свои рецепты, научиться готовить в других странах , помогайте советами, идеями и даже готовьте вместе.
Также на сайте создаются тематические проекты к праздникам и различным мероприятиям. Они содержат специально подобранные рецепты, викторины, полезную информацию и советы.

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник рецептов с пошаговыми фото и советами по приготовлению. Сборник рецептов приготовления вкусных блюд в домашних условиях, видео рецепты, рецепты детской и мировой кухни. На страницах можно делать закладки и иметь блокнот любимых блюд, возможность участвовать в кулинарных форумах, обсуждать понравившийся рецепт, а также участвовать в конкурсах с призами.

9. Гастроном

Кулинарный портал

На сайте

Сборник рецептов. Видео кулинарные мастер-классы. Энциклопедия еды и напитков. Советы диетологов. Кулинарная школа. Рецепты здоровой жизни. Обзоры ресторанов Москвы. Форумы
Подписка на журнал Гастроном. Статьи журнала посвящены не только вкусной и здоровой пище: отдельные материалы и разделы рассказывают об этикете, диетах и ​​системах правильного питания, ресторанах и шеф-поварах.
В каждом выпуске интервью со звездами и их фирменными рецептами, рассказы о кулинарных традициях мира и любимых блюдах известных деятелей истории и культуры прошлого.

10. Хлебопечка

Сайт о кухонной технике, крупнейший форум о мультиварках и хлебопечках

На сайте

Форум, где собраны тысячи рецептов для хлебопечек и другой бытовой кухонной техники , а так же обзоры на конкретные модели, нюансы выпечки хлеба в домашних хлебопекарнях. Возможность задавать и обсуждать вопросы, связанные с рецептами для хлебопечки, выпечкой хлеба в хлебопечке, работой домашних пекарен и других кухонных приборов.

11. Жених

Кулинарный портал

На сайте

Здесь вы найдете простые рецепты вкусных блюд с фото. Много рецептов, советов по приготовлению вкусных блюд и еды в домашних условиях. Удобный поиск рецептов по продуктам, калориям, времени и т.д.
Собственная кулинарная книга, изменение порций, обзоры, распечатка, фото пошагово. Кулинарные рецепты с фото помогут составить максимально точное представление о готовом блюде.
Много разных рецептов экзотических и неэкзотических блюд, простые и оригинальные закуски для детей и взрослых, праздничные шедевры на все случаи жизни.

12. Кулинария

Кулинарный журнал

На сайте

Фоторецепты, статьи по правильному питанию, кулинарный словарь. Ежедневно обновляемая коллекция рецептов.
В разделе «Кулинарные новости» вы можете прочитать последние новости о кулинарии.
На форуме можно обсудить меню повседневных обедов и ужинов, а также меню дня рождения дома и на работе, детские праздники, свадьбы, новогодние праздники, пикник.

Вкладка «Национальная кухня» поможет вам познакомиться с кухней стран мира.
Раздел «Рецепты по продуктам» содержит ссылки по продуктам на рецепты из основных разделов.

13. Все рецепты

Кулинарный сайт

Сайт создан специально для российской аудитории.

На сайте

Много интересных и доступных рецептов как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Большая коллекция рецептов: мясные блюда, вторые блюда, супы, салаты, десерты, выпечка, напитки.
Возможность поиска рецептов по различным параметрам (по ингредиентам, по типу блюда), праздничных блюд, кухонь мира. Рецепты на любой вкус.
Удобный поиск, интересные рецепты с фото, которые предлагают кулинары со всего мира. Отзывы и комментарии участников.

14. NaMenu

Кулинарный портал для поиска рецептов по ингредиентам

На сайте

Лучшие рецепты с фото, простые и вкусные блюда.
Разделение, удобный поиск по названию и ингредиентам.
Кулинарные блоги, интересные статьи о праздниках, советы садоводам, женские советы. А также онлайн-калькулятор калорий, который поможет вам считать калории и оставаться в форме.

15. Iamcook

Кулинарный интернет-проект

на сайте

16. Кулинарный

Delicious Food Club

Koolinar.RU-это не только энциклопедия простых и сложных домов. рецепты, но и социальная сеть, на сайте которой кулинары общаются, делятся опытом и дают полезные советы.

На сайте

На сайте собраны рецепты блюд из разных стран и даже самых отдаленных уголков мира. Благодаря пошаговым инструкциям, фото и видео каждая хозяйка сможет повторить их у себя на кухне.
Каждый день на сайте публикуются свежие кулинарные статьи. Регулярно составляются тематические сборники рецептов. Возможность участвовать в конкурсах.

17. Веб-ложка

Кулинарный сайт

Это не просто электронный сборник рецептов с пошаговыми фото, в котором представлена ​​кухня многих стран мира, а настоящая живая кулинарная книга.

На сайте

Здесь Вы можете не только найти новые интересные рецепты, но и добавлять свои рецепты с пошаговыми фото, общаться в чате, задавать вопросы, заказывать описания интересующих блюд и продуктов, ну и, конечно , готовить пищу.
На сайте можно многое узнать о свойствах и пользе тех или иных продуктов, о способах их приготовления, о кулинарных традициях разных народов, об истории появления привычных блюд и рецептов.
Все рецепты, описанные здесь или присланные пользователями, обязательно сопровождаются качественными пошаговыми фотографиями и четким, понятным пошаговым описанием каждого действия.
По рецептам с пошаговыми фото можно научиться не только готовить новые супы, салаты, десерты, напитки и другие блюда, но и оригинально их украшать, правильно сервировать стол.

18. Culina.ru

Кулинарный сайт

На сайте

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др.
Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.
Информация о национальных кухнях. Способы консервирования фруктов и овощей, приготовление домашней колбасы.
О некоторых продуктах и ​​блюдах: история, сравнительная таблица мер и весов, сроки годности. Правила этикета. Тосты.

Кулинарный сайт, кулинария и рецепты для всех

На сайте

Пошаговые рецепты с фото на любой вкус.
Калькулятор калорий.
Праздничные рецепты на праздничный стол.
Кулинарные советы. Советы, что приготовить.
Рецепты для мультиварки.
Все о подготовке к зиме.
Постный стол, диеты и многое другое.
Книга рецептов. Кулинарная школа: основы мастерства, советы.
Кухни мира. Кулинарные энциклопедии и гороскоп.
На сайте можно узнать все об основах сервировки и этикета.

20. Food Channel

Кулинарный телеканал

Телеканал для тех, кто не представляет жизни без еды и умеет получать от нее удовольствие.

Каждый день на телеканале Food известные повара и ведущие готовят, подают и дегустируют.

На сайте

Здесь вы можете посмотреть кулинарные видео рецепты от поваров. Книга рецептов с возможностью поиска по блюду, национальной кухне, основному ингредиенту и т.д.
Анонсы мастер-классов.

Сервис по доставке готовых сбалансированных блюд на неделю

Один из лидеров рынка доставки еды по доступным ценам.
Обслуживающий персонал рассчитает КБЛУ и размер порции, приготовит вкусные и полезные блюда, доставит бесплатно вечером или утром. Вам остается только разогреть

Дополнительно

Вкусные рецепты на сайте интернет-магазина «Перекресток»

Перекресток доставляет продукты на дом и в офис

В этом разделе вы найдете популярные и известные рецепты выпечки, горячих блюд, супов, салатов, десертов и других блюд мировой кухни.
В этой супер-полезной подборке рецептов представлены английская, азиатская, американская, арабская, армянская, белорусская, венгерская, греческая и другие кухни мира.

С помощью представленных рецептов и каталога продукции вы сможете легко и с комфортом организовать прекрасный торжественный ужин, незабываемый романтический ужин, приготовить полезные и вкусные диетические блюда или просто вкусно накормить близких.

Службы доставки еды

Самые популярные службы доставки еды на дом и в офис

Буквально пару лет назад наши мамы и бабушки вручали друг другу толстые тетради с кучей рукописных рецептов, чтобы где-то в семье не затерялся бы случайно семейный рецепт «селедка под шубой» или «мимоза». Впрочем, «селедкой под шубой» уже никого не удивишь, а женскому полу приходится изобретать тысячи новых рецептов… Ведь хочется, чтобы было вкусно, стильно и не как у всех. А в преддверии Нового года это особенно актуально!

Кстати, у нас еще есть статья про

К счастью, теперь все стало намного проще, и вы можете черпать вдохновение для своих кулинарных шедевров прямо из интернета. Мы подобрали для вас лучшие кулинарные сайты, которые могут послужить палочкой-выручалочкой в ​​нужный момент и сделают из вас если не настоящего профессионала, то уж точно уверенного в себе любителя.

Любовь многих женщин к кулинарии (в том числе и моей) начинается с этого ресурса. Актриса, телеведущая и мама двоих детей – Юлия Высоцкая – в 2003 году создала целый проект, который на данный момент разросся до невероятных масштабов.
На сайте «Едим Дома» представлены не только рецепты Юлиной, но и шедевры других пользователей. У каждого есть возможность публиковать свои рецепты и фото блюд, оценивать другие, сравнивать по ингредиентам и рейтингу, а также создавать свою кулинарную книгу. Помимо этого, на сайте можно посмотреть все выпуски телепередачи «Едим Дома» и принять участие в кулинарных конкурсах от партнеров. В общем, «Едим Дома» — это целая социальная сеть, где кипит живое общение, где опытные повара делятся своими секретами, а обычные любители превращаются в профессионалов.

Кулинарный портал, который является, пожалуй, самым популярным порталом о еде не только в России, но и в странах ближнего зарубежья. Продуктовый магазин не зря носит такое название: на сайте можно найти не только рецепты с пошаговым приготовлением, но и большое количество материала о том, как выбирать продукты и работать с ними, как приготовить свое блюдо. выглядеть не хуже, чем у известных поваров и куда отправиться за свежими гастрономическими впечатлениями.

Очередной кулинарный журнал, от которого любителям трудно оторваться что-то «покушать»! В самом журнале собрано более 35 тысяч оригинальных рецептов, видеоинструкций по приготовлению и советов по ингредиентам. Каждый рецепт снабжен специальным счетчиком, помогающим рассчитать нужное количество ингредиентов в зависимости от количества порций. Каждую неделю популярные фуд-блогеры и шеф-повара делятся своими историями, эксклюзивными рецептами и секретами своего приготовления.

Рынок доставки еды сегодня не пытается нас удивить: кто-то специализируется на блюдах быстрого приготовления, кто-то на домашней кухне, а кто-то на . Может быть, в нашей стране это направление только начинает набирать обороты, но за рубежом уже почти каждая 3-я хозяйка уже пользуется этой услугой, чтобы приготовить блюдо своей мечты. Сервис Шефмаркет предлагает целую программу для того, чтобы облегчить жизнь современным хозяйкам. На сайте есть специально разработанные категории, предлагающие набор меню, пошаговые рецепты приготовления и услугу доставки всех ингредиентов прямо на кухню!
 Все, что вам нужно сделать, это просто зайти на сайт, выбрать подходящий комплекс и, вуаля, все необходимые ингредиенты уже на вашем столе.

Гуру кулинарии Джейми Оливер известен во всем мире своими многочисленными шоу и книгами. Рецепты Джейми любят даже новички, так как Оливер использует в своих рецептах простые ингредиенты, которые сегодня можно достать в любом магазине. Более того, в своих видео-уроках, представленных на сайте, Джейми раскрывает все секреты и делится тонкостями приготовления того или иного блюда. Если вы ищете здоровую и вкусную диету, то кухня Джейми для вас.

Кто сказал, что женщины готовят лучше мужчин? Кулинарный блог Андрея Рудкова может с вами поспорить. Андрей начал свой блог в 2013 году, когда понял, что ничто так не вдохновляет его, как кулинария, поэтому Андрей решил сам вдохновлять людей.

«Со вкусом оформленный блог» наполнен множеством вещей. Причем настоящая «изюминка» не только в используемых ингредиентах, но и в технологии. Все фотографии для каждого рецепта Андрей делает лично. А в целом рецепт настолько аппетитный, что хочется сразу идти на кухню и повторить эксперимент.

Помимо рецептов на сайте большое количество полезного материала о гастрономических путешествиях, основах кулинарии и обзоры технологических новинок. А в качестве бонуса все желающие могут посмотреть мастер-классы с Андреем и пополнить свой багаж уроками фуд-фотографии.

Еще один автор блога, который не оставит равнодушной ни одну женщину! Ирина Чадеева – настоящий пироговед и автор таких известных книг, как «Пироги и еще кое-что…», «Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства», «Все о пирогах» и т. д. Когда впервые попадаешь на личную страничку Ирины ЖЖ, время летит незаметно, а вот уже часа 3 где-то испарилось. «Черничный пирог», «лимонный пирог с ганашем», «безе с шоколадом», «вишневые пирожные»… и это лишь малая часть тех названий, которые вызывают в организме повышенный приток эндорфинов. Каждый рецепт подкреплен красивой и стильной фотографией автора. А если у вас что-то не получится, то в комментариях вы можете задать все интересующие вас вопросы. Будьте уверены, они точно не останутся без ответа!

— Хороший сайт для новичков

Достоинства: фото, подробные рецепты, наличие

Минусы: нет

Мама мне с детства говорила, что если я не умею готовить, то никогда не женюсь. Этими словами она научила меня чистить картошку, жарить яйца и многому другому. Далее она решила, что я всему научусь сама и не стала меня беспокоить.

Я своему будущему мужу сразу сказала, что у меня никогда не болит голова, но готовить я не умею, да и не очень люблю, и вряд ли когда-нибудь буду этим заниматься. Он ответил, что не стоит об этом беспокоиться и что он сам любит готовить. Я не готовилась к семи годам нашей совместной жизни. За это время мы уже успели закончить конфетно-букетный период и ощутить все прелести семейной жизни. И лишь изредка баловала яблочным и блинным пирогом. Чаще всего мы не расставались, я не повар и не провожу время у плиты. Как только мы сыграли свадьбу, во мне что-то изменилось. К тому же к нам в гости приехали его родители, и я сразу понял, что сооружу маленькую рубашку и себе и теперь должен показать, что сын в надежных руках.

В голове не было ни одного рецепта, даже блюда. И если я когда-то что-то готовил, то это был не сам край. Об этом сайте я узнал давно, мне его подкинула моя девушка, которая первой из нас вышла замуж. Ненавижу готовить, а то пришлось бы читать рецепты, но… Как оказалось, читать тут ничего не пришлось, к каждому шагу прилагается фотография. Начиная с того, какие продукты нужны, и заканчивая готовыми блюдами. Там были фото как резать, что и зачем выкидывать и тд.

Самым сытным блюдом для меня был плов. Муж его безумно любит, а сам часто готовит и очень этим гордится. После того, как я подала плов, ко мне подошел муж и узнал, по какому рецепту я готовлю, а его мама сама рецепт взяла у меня. Честно говоря, моему счастью не было предела. Через неделю после вкусного и разнообразного ужина муж был в полном шоке и спросил меня, что я не готовила 7 лет, и как я начала….. Готовить не умею. Я посмеялся над всем этим, объяснил, что на тот момент у нас не было штампа в паспорте, а теперь я стремлюсь к совершенству.

В ближайшее время я заметила, что мой муж перестал есть еду, которую мама приносила из дома, он постоянно стал сравнивать мои блины с моими, а мои выиграли, а я своего мяса накормила тестя. Я тоже готовлю очень сложные блюда, но на их приготовление уходит минимум времени и продуктов, если уметь к ним правильно подходить.

Теперь, регулярно посещая кулинарный сайт say7 info, могу утверждать, что мне подвластно любое блюдо, ну, конечно, в пределах разумного. Теперь я могу накрыть шикарный стол и удивить своих гостей чем-то необычным и вкусным. И этот сайт меня научил, потому что он понятный, иллюстрированный, а с готовкой справится даже школьница, главное желание.

Мне очень понравилось, что рецепты всегда выходят именно так, как вы описали, никогда не правил продукты зря. Хочется отметить доступность изделий и простоту исполнения. Нет, там есть и есть что экзотическое приготовить, но в целом этот портал рассчитан на обычных домохозяек, а не на поваров.

Честно говоря, мне очень сложно выделить что-то одно, поэтому расскажу о преимуществах, которые выделил лично для себя.

1. Наличие форума, где можно найти разные реальные фото и выложить свои рецепты.

4. Огромное количество различных рецептов со всего мира. Здесь есть все: от банального борща до лазаньи, от домашнего мороженого до тирамису. Также здесь можно найти все необходимое для праздничного стола, а также для обычного семейного завтрака, обеда и ужина.

5. По рецептам с этих сайтов у меня всегда все отлично получается. Что только не готовила, начиная с самых простых блюд, и заканчивая довольно сложными.

Сайт состоит из двух разных разделов:

1 Раздел, куда хозяйка сайта Анастасия Скрипкина выкладывает рецепты.

Хочу сказать честно, я абсолютно равнодушна к разделу Анастасии, главное его достоинство это, конечно же, красивые пошаговые фотографии. Рецепты самые разные, есть очень интересные, а их нет. Но это мое личное мнение. Например, сай7 инфо кулинарный сайт заготовка на зиму очень вкусная, я всегда готовлю солянку по рецепту Насти. Целый день не выхожу с форума. Благодаря ему моя кулинария заиграла новыми красками. Наконец-то я смогла оценить такой продукт, как тыква. Раньше я его вообще не воспринимала, а теперь узнала, какими вкусными могут быть, например, рыбные пироги, если в них добавить этот овощ. Я научилась делать курицу в банке и многое другое. Все это стало мне доступно благодаря форуму.

Причем, скажу сразу многие рецепты, которые выкладывают сюда пользователи, практически ни в чем не уступают как по качеству оформления, так и по ингредиентам хозяйки этого сайта. Выражаю огромную благодарность всем тем, кто старается выкладывать качественные пошаговые фото, подробно рассказывающие о том, что из себя представляет процесс приготовления. Готовить по уже опробованным рецептам всегда интереснее.

Поначалу я почти не покидал этот сайт, и постоянно удивлялся мастерству и фантазии владельцев. Их так просто превратить из повседневного блюда в кулинарный шедевр. Целый день смотрю на эти фото и жалею, что мы с мужем так мало услышали, поэтому хочется приготовить и первое, и второе, и третье. Но все это мы не осилим, поэтому приходится сдерживать свои кулинарные порывы. На форуме царит дружеская атмосфера, я уже столько раз задавал там вопросы, всегда отвечали и помогали советом. Девочки с удовольствием делятся своими идеями, своим опытом без насмешек по поводу того, что я не умею готовить. Мы все с чего-то начинали.

Сам форум разделен на несколько разделов: соусы, запеканки, салаты, вторые блюда, первые приметы. Также здесь можно найти огромное количество различных рецептов для мультиварок и микроволновых печей, вегетарианских блюд, низкокалорийной диеты, а также блюд для поста. Но самая ценная часть формы – это личные кулинарные книги.

Но самое интересное, что форум не ограничивается рецептами. Здесь можно обсудить множество других тем, это понравится любителям поболтать. А любые понравившиеся рецепты можно добавить в закладки на потом.

Теперь мне больше не нужно ломать голову и думать, что приготовить. Есть ежедневные и праздничные рецепты, приятный и удобный интерфейс, а также доступные ингредиенты. Чаще всего используют следующие разделы:

1. Первые блюда.

2. Блюда вторые.

3. Салаты.

4. Выпечка.

5. Бутерброды и закуски.

6. Несладкая выпечка.

7. Блины, сырники и оладьи.

8. Десерты и напитки.

9. Рыба и морепродукты.

10. Торты и пирожные.

Этот сайт мне напомнил старую тетрадку с бабушкиными рецептами, только они более современные с указанием количества ингредиентов перед граммом, указанием количества полученных блюд, фотографиями каждого процесса и описанием. Мне, как девушке, практически не умеющей готовить, было очень забавно наблюдать, как простейший набор продуктов шаг за шагом превращается в невероятно вкусное замечательное блюдо. Ассортимент блюд просто поражает, от закусок до изысканных деликатесов высокой кухни. Также мне очень понравилась удобная и простая навигация. Все всегда находится в правом верхнем углу. Например, если вы выбираете категорию салатов, то здесь вы можете выбрать подкатегорию с названием любого понравившегося ингредиента. Далее мне предлагается ряд рецептов, в состав которых входит этот ингредиент.

К тому или иному времени года появляется навигационная графа, например, пасхальные рецепты, новогодние рецепты, пикник и так далее. В основном рецепты очень простые, а продукты, из которых они готовятся, есть в наличии у каждой хозяйки. Например, есть безе, а есть более сложные блюда. Чаще всего с первого раза у меня все получается. Но, конечно, бывают разные промахи, но это скорее из-за моей неопытности. А так всем в семье очень нравится, что я балую их чем-то новым и безумно вкусным.

Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания закусочных ингредиентов.
  Действительно, вкус соленой красной рыбы прекрасно подчеркивается нежным, сладким, мягким сыром, а свежий огурец и оливки лишь завершают изумительную композицию вкуса канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которого уже ждет вас для вас ниже.
На закуску можно купить красную рыбу в свежемороженом виде и посолить на свой вкус, а уже через пару дней приготовить вот такую ​​изумительную закуску. Но если нет времени и желания готовить рыбу дома, ее можно купить в магазине, важно только правильно выбрать свежий качественный продукт. Не менее вкусны и эти.
  Что касается сыра для канапе, то можно взять любой сливочный мягкий сыр, например Маскарпоне, Филадельфия или Рикотта.
  Интересный момент: канапе формируются из основы, которую вырезают из черного хлеба с помощью формочек для печенья.

— хлеб — 3-4 ломтика,
— огурец (свежий) — 1 шт.,
— рыба (красная, соленая) — 50 гр.,
— сыр (мягкий, творожный) — 30 гр. ,
— оливки (без косточек) — количество зависит от количества канапе,
— зелень (свежая).

Рецепт с фото пошагово:

Канапе с лососем — тема нашего разговора. Добрый день дорогие друзья! С вами, как всегда, Евгений.

Канапе с лососем – вкусная и замечательная закуска к праздничному столу. Канапе – это небольшие бутерброды, которые протыкают тонкими шпажками и подают к столу.

Есть много рецептов. Их можно приготовить как рыбные, так и мясные. Но, каждая хозяйка при приготовлении канапе должна помнить, что мясные канапе нельзя сочетать с рыбными. Сегодня мы приготовим простые, но в то же время вкусные канапе с семгой на шпажках.

Итак, для приготовления канапе нам понадобится белый хлеб для тостов. Которые, нарезать тонкими кусочками в виде квадрата или треугольников.

Но, очень красиво смотрится на праздничном столе, если хлеб нарезать полукольцами или тонкими кружочками. Затем подготовленный хлеб нужно обжарить на растительном масле, но еще вкуснее он получится, если обжарить на сливочном масле.

Канапе с лососем и творогом на шпажках

Берем половинку, нормы хлеба по рецепту и смазываем творожным сырком. Сверху посыпать укропом с мелко нарезанной зеленью и ломтиками лосося, предварительно нарезав его тонкими пластинами. Далее берем вторую оставшуюся половину хлеба и накрываем сверху. Слегка нажмите. У нас получился так называемый хлебный бутерброд с прослойкой из творога, укропа и лосося. Срежьте корочки и разрежьте получившийся бутерброд на четыре части. На каждый ломтик положить тонкий ломтик огурца, ломтик лосося. Сверните семгу в рулет или розочку, как вам больше нравится. Скрепите шпажкой с нанизанными на них оливками. На плоское блюдо выложить листья зеленого салата, а сверху канапе с лососем. Правда, впечатляет.

Рецепты канапе с лососем и луком на шпажках

Ломтики хлеба, обжарить на растительном масле с духовки сторон. Очистить и нарезать тонкими полукольцами лук. Лосось, нарезанный тонкими ломтиками. По рецепту используем восемь ломтиков хлеба. На четыре выкладываем кольца лука, сверху кусочек лосося и сбрызгиваем лимонным соком. Затем накрываем канапе оставшимися ломтиками хлеба и накалываем на шпажки. Далее поставить в горячую духовку или микроволновку на несколько минут. Перед подачей украсьте петрушкой.

Канапе с лососем — Королевский фаворит

Обжарить хлеб на сливочном масле с двух сторон. Размягченное сливочное масло смешать с томатной пастой. И намазать этой смесью хлеб. Затем вареное яйцо, предварительно нарезав его тонкими кружочками. На яйца выложить с одной стороны красную икру, с другой черную и украсить мелко нарезанной зеленью. Подавайте на плоской тарелке, красиво выложив на листья салата.

и. Хочу отметить, что настоящая красная и черная икра – достаточно дорогой продукт. Но, можно заменить аналогом красной и черной икры, которая продается в любом магазине. Это экономично и доступно.

Канапе с лососем — брынза и сыр

Хлеб намазать маслом. Сыр и брынзу натереть на мелкой терке. Яйцо отварить, отделить белок от желтка. Желток растереть и соединить с брынзой и брынзой. Затем добавьте немного панировочных сухарей и тщательно перемешайте. При этом намазать смесью хлеб. Сверху тонкий ломтик лосося и томатную пасту. Выпекать в горячей духовке, предварительно посыпав сыром. Время выпекания 10 минут, при температуре 200 градусов. Подавать на плоском блюде, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и лимоном — праздничное блюдо к вашему столу

На ломтики хлеба намажьте хрен, сверху положите тонкие ломтики лосося. Канапе украшают лимоном, предварительно нарезав его тонкими полукольцами, сверху посыпают мелко нарезанной зеленью. А, если вместо лимона положить тоненький ломтик киви, тоже получится неплохо. Вам решать.

Канапе Восторг

Берем ломтики хлеба и бекона и придаем им овальную форму размером с куриное яйцо. Сначала на шпажку надеваем половинку яйца срезом вверх, затем хлеб, смазанный майонезом, сверху выкладываем икру, зелень и накрываем ломтиками шпика.

Канапе с лососем и огурцом, отличное сочетание

Обжарить хлеб на растительном масле с двух сторон. Соединить сыр с маслом и хорошо взбить. Лосось, вареное яйцо и свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками. Намазать хлеб творогом и маслом, сверху выложить яйцо. Затем свежий огурец. На шпажку накалываем тонкий ломтик лосося в виде розы и затем накалываем хлеб. Подавать на плоском блюде. Украсить веточками петрушки.

Подводя итоги

Ну вот и все, сегодня я познакомила вас с праздничными рецептами канапе с лососем на шпажках. Думаю вам понравятся мои рецепты. А теперь хочу предложить еще несколько закусок к праздничному столу или или.

Посмотрите это видео.

До скорой встречи! Да будет вам счастье!

С уважением, Юджин

Рецепт марокканских рыбных шашлыков на гриле

По

Деррик Ричес

Деррик Ричес

Деррик Ричес — эксперт по приготовлению гриля и барбекю. Он написал две кулинарные книги.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Обновлено 24.04.22

Протестировано

Тара Омидвар

Протестировано Тара Омидвар

Тара — профессиональный фуд-фотограф, тестировщик и разработчик рецептов. Она получила степень бакалавра фотографии в Университете искусства и архитектуры Азад и диплом кулинарного менеджмента в колледже Джорджа Брауна в Торонто. Она ведет собственный блог о еде «Сделано из сахара и шафрана», где делится своей любовью к сладостям и продуктам со всего мира.

Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

Ель ест / Джулия Хартбек

Шашлыки — отличный способ насладиться мясом, морепродуктами или овощами на гриле. Эти рыбные кебабы с марокканскими приправами легко приготовить, и они придают глубину вкуса любой белой рыбе. Паприка, куркума, порошок чили, чеснок и кинза добавляют цвет и остроту. Вы можете подавать эти рыбные шашлыки сами по себе в качестве закуски или подавать их с рисом с овощами на гриле для полноценного обеда.

«Идеальный рецепт для приготовления на гриле практически любой белой рыбы. Сочетание специй на высоте с большим количеством кислоты. Если вы любите острую пищу, настоятельно рекомендую добавить в маринад больше порошка чили. Убедитесь, что ваш гриль чистый и горячей, иначе рыба может прилипнуть к грилю». — Тара Омидвар

• 1 1/2 фунта твердой белой рыбы

• 1 чашка крупно нарезанного красного лука

• 1/3 стакана оливкового масла, больше для гриля

• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

• 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы

• 1 чайная ложка паприки

• 1 чайная ложка соли

• 1/2 чайной ложки молотой куркумы

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/2 порошка чили, больше по вкусу

• 2 зубчика чеснока, измельченных

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Джулия Хартбек

2. Нарежьте рыбу на 1-дюймовые кусочки. Поместите кусочки в закрывающийся пакет.

   Ель ест / Джулия Хартбек

3. В небольшой миске смешайте лук, масло, лимонный сок, кинзу, паприку, соль, куркуму, перец, порошок чили и чеснок. Влейте эту смесь в пакет с рыбой. Закройте пакет, переверните, чтобы тщательно перемешать, и оставьте мариноваться в холодильнике на 30 минут.

   Ель ест / Джулия Хартбек

4. Тем временем подготовьте газовый или угольный огонь на среднем огне (от 400°F до 475°F). Почистите решетки гриля несколько раз, пока они не станут очень чистыми. Смажьте решетки маслом несколько раз, чтобы обеспечить антипригарную поверхность.

   Ель ест / Джулия Хартбек

5. Достаньте рыбу из пакета и выбросьте маринад. Нанизать рыбу на шампуры.

   Ель ест / Джулия Хартбек

6. Поместите рыбные кебабы на гриль и готовьте, время от времени переворачивая, пока рыба не станет непрозрачной и легко расслаивается, а ее внутренняя температура не достигнет 145–150 F, всего около 10 минут.

   Снимите с гриля и подавайте.

   Ель ест / Джулия Хартбек

Советы

• Для приготовления кебабов можно использовать деревянные или металлические шпажки. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем нанизывать рыбу, чтобы они не подгорели на гриле.
• Выбирая рыбу для этого рецепта, убедитесь, что она мясистая и твердая; тонкая, нежная рыба (например, камбала или морской язык) развалится либо при попытке нанизать на шампуры, либо на гриле. Выберите рыбу, такую ​​как рыба-меч, палтус, махи-махи, полосатый окунь, желтохвост, окунь, морской черт и кингфиш.
• Рыбу будет проще нарезать кубиками, если вы купите рыбные стейки. Если вы планируете купить более тонкую рыбу, убедитесь, что у нее есть кожа, так как это поможет сохранить рыбу целой. Также важно нарезать рыбу кубиками одинакового размера, чтобы все кусочки готовились за одинаковое время.
• При насаживании на шампур обязательно оставляйте пространство между каждым кусочком рыбы. Она будет готовиться медленнее и неравномерно, если продукты соприкасаются друг с другом. Кроме того, маринуйте рыбные кубики не дольше 30 минут, так как кислота в соке лайма может начать разрушать мякоть или даже начать готовить рыбу.

Варианты рецептов

• Если вы хотите добавить к шашлыку овощи, хорошо подойдет перец, лук, цуккини и помидоры черри. Только не забудьте нарезать их одинакового размера с рыбой и не давить на шампуры.
• Простой и вкусный маринад для рыбы. Чтобы изменить вкус, меняйте травы и специи по желанию.
• Для ароматов в итальянском стиле используйте петрушку вместо кинзы и исключите паприку, куркуму и порошок чили. Вместо этого добавьте сушеный орегано, розмарин или тимьян.
• Для мексиканского блюда используйте сок лайма вместо лимона. Замените паприку и куркуму тмином и корицей.

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительно! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рыбные шашлычки с травами и лаймом Рецепт

В этом простом и быстром рецепте мясные кубики рыбы маринуются с рыбным соусом и хлопьями красного перца, затем нанизываются на шампуры и жарятся на гриле до тех пор, пока углы не подрумянятся, но останутся сочными и нежными. внутри. Этот минималистский вариант, дополненный травами и соком лайма, позволяет проявиться вкусу хорошей свежей рыбы. Если у вас есть корзина для рыбы и вы предпочитаете выкладывать в нее кубики, вперед. Просто внимательно следите за ним и при необходимости корректируйте время приготовления. Если вы хотите добавить соус, это прекрасно подается с йогуртом с добавлением чеснока.

Реклама

Ингредиенты

Уход: 4 порции

• 2grlic, тонко тертые, прессованные или рубленные
• 1tablespoons. плотные рыбные стейки, такие как тунец или рыба-меч, нарезанные на 1,5-дюймовые кусочки
• Дольки лайма, для подачи
• 2 зеленого лука, белая и зеленая части, обрезанные и тонко нарезанные
• ⅓стакана нарезанного укропа, мяты, петрушки, кинзы или их комбинации

Руководство по замене ингредиентов

Подготовка

1. Шаг 1

   Разогрейте гриль до высокой температуры. В миске смешайте чеснок, рыбный соус и хлопья красного перца. Взбить масло. Добавьте кубики рыбы и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно покрылись. Оставьте мариноваться, пока гриль нагревается.

2. Шаг 2

   Нанизать маринованную рыбу на металлические или заранее замоченные бамбуковые шампуры (см. Совет), приподняв их так, чтобы они соприкасались. Это убережет их от переваривания.

3. Шаг 3

   Когда гриль нагреется, слегка смажьте решетки маслом и добавьте шампуры. Готовьте, пока местами слегка не обуглятся, от 2 до 4 минут, осторожно переворачивая их на полпути.

4. Шаг 4

   Переложите на сервировочное блюдо и сразу же выжмите 2 или 3 дольки лайма поверх рыбы, пока она еще горячая. Украсьте рыбу зеленым луком и зеленью и подавайте с дольками лайма.

Наконечник

• Лучше всего использовать традиционные плоские металлические шампуры, но не обязательно. Если вы используете бамбуковые шампуры, их необходимо замочить в воде не менее чем на 30 минут перед приготовлением на гриле, чтобы предотвратить возгорание. Положите бамбуковые шпажки на противень с бортиками и добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть их.

Оценки

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Вы готовили это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Кулинарные заметки

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

Recipe Tags

• Seafood
• Skewers And Kebabs
• Dill
• Fish
• Lime
• Main Course

More From Our Best Fish Recipes

• Healthy

  Roasted Salmon Glazed With Brown Sugar и горчица

  Сэм Сифтон

  15 минут

• Сэндвич с жареной рыбой

  Sue Li

  20 минут

• Кленовый лосось

  9000 9000 Минированные 905 Минированные
  0202020202020502SLINLINLINGILINLINGILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILILINGILILLINGILILLIPLILILILINGILILLIN

• Чепа Вепуду (Fish Fry)

  Теджал Рао, Арчана Пидатхала

  30 минут

• Снэппер Эскович

  Милли Пиртри

  25 минут

• Easy

  .

  минут

• Запеченная рыба с чипсами

  Мелисса Кларк

  1 час

• Кокосовая запеканка с рыбой и помидорами

  Yewande Komolafe

  20 минут, плюс 15 минут ‘Маринование

• Здоровья

  Легкая рыба Тушеное мясо с средиземноморски

• Любая рыба Йорим

  Эрик Ким

  30 минут

• Бургеры с лососем

  Марк Биттман

  20 минут

  5

• Easy

  Simplest Steamed Fish

  Mark Bittman

  10 minutes

More Recipes From Melissa Clark

• Spicy Clam Dip

  Melissa Clark

  40 minutes

• Easy

  Chopped Salad

  Мелисса Кларк

  20 минут

• Батончики со сливочным персиком

  Мелисса Кларк

  1,5 часа плюс 2 часа охлаждения

• Lemony Chicken With Potatoes and Oregano

  Melissa Clark

  50 minutes

• Sheet-Pan Chicken With Rhubarb and Red Onion

  Melissa Clark

  45 minutes

• Pineapple Upside-Down Cake With Pecans

  Мелисса Кларк

  1 час плюс охлаждение

• Шоколадно-малиновый пирог с меренгой

  Мелисса Кларк

  Около 3 часов

• Кремовая паста с рикоттой и травами

  Мелисса Кларк

  20 минут

• Запеченный рис и лук с укропом

  Melissa Clark, Shimi Aaron

  2½ часа

• 55.

  00069.9069.9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062 9062.

• Перевернутый персиковый пирог

  Мелисса Кларк

  1 час плюс охлаждение

• Easy

  Шелковистая яичница-болтунья с панчеттой, перцем и пекорино

  Melissa Clark

  15 minutes

• Risotto With Chard and Pancetta

  Melissa Clark

  50 minutes

• Grilled Shrimp Salad With Melon and Feta

  Melissa Clark

  30 minutes

• Easy

  Sheet-Pan Полный английский завтрак

  Мелисса Кларк

  30 минут

• Шаурма из цветной капусты с острым тахини

  Мелисса Кларк

  45 минут

Кулинарные руководства

Рыбные шашлычки | Рецепт

Рецепт Эсти Кафра

• Предпочтение: Молочные продукты
• Сложность: Середина
• Повод: Шавуот , Ханука , Девять дней
• Диета: С низким содержанием углеводов , пескетарианец , Не содержит глютен , Палео , Кето
• Источник: Семейный стол от Mishpacha Magazine
• Категория: Сеть , Закуски , Стороны
• Питание:

Подача рыбы на шпажках — прекрасный способ более экономно использовать более дорогую рыбу, например морского окуня.

Ингредиенты (12)

Основные ингредиенты

• 3 столовые ложки масла, разделенные на части

• 6 Кубики морского окуня размером 1 дюйм

• 6 Лосось кубиками размером 1 дюйм

• 1 тыква спагетти среднего размера

• 1/2 красный перец, очищенный от семян и мелко нарезанный

• 1/2 желтый перец, очищенный от семян и мелко нарезанный

• 2 столовые ложки сливочного масла

• 1 большой зубчик чеснок, измельченный или 1 кубик Замороженный чеснок Gefen

• 2 столовые ложки нарезанная петрушка

• 1/4 чашки Сыр пармезан

• соль по вкусу

• свежемолотый черный перец Gefen по вкусу

Начать приготовление

Приготовление шампуров

1. Нагрейте две столовые ложки масла в кастрюле с толстым дном.

2. Наденьте кубики рыбы на шампуры и обжарьте кубики рыбы со всех сторон, по одному шампуру за раз, оставляя центр слегка недожаренным, чтобы придать ему более изысканный вид (не пережаривайте, так как рыба будет сухой).

3. Выньте из кастрюли и положите на бумажные полотенца. Повторите с оставшимися шпажками и отложите в сторону.

4. Разрежьте тыкву пополам и посейте. Положите срезом вниз на противень, застеленный пергаментом Gefen, и острым ножом проколите в кожуре несколько отверстий.

5. Выпекайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту около часа. С помощью вилки осторожно соскребите приготовленные нити с тыквы и переложите в большую миску.

6. Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.

7. Увеличьте огонь до среднего и добавьте измельченный чеснок.

8. Тем временем нагрейте оставшуюся столовую ложку масла в кастрюле.

9. Осторожно обжарить до появления аромата, но не до коричневого цвета.

10. Обжаривайте перец на слабом огне, пока он не начнет размягчаться.

11. Снимите с огня и добавьте нарезанную петрушку.

12. Приправить солью и перцем по вкусу.

13. Смешайте тушеные овощи с кабачковыми спагетти (или макаронами с ангельскими волосами, если предпочитаете) сразу же, пока они еще горячие.

14. Добавить сыр пармезан.

15. Разложить по сервировочным тарелкам, сверху положить рыбные шашлычки.

16. Подавать теплым или комнатной температуры.

Вариант:

Вместо тыквенных спагетти вы можете использовать одну 16-унциевую упаковку макарон с волосами ангела, приготовленную.

кредитов

Фотография: Даниэль Лейла

Стиль: Амит Фарбер

Закуски на шпажках — всегда вкусно и эффектно.

Закуски на шпажках – эффектный вариант подачи закусочных блюд к фуршету, фуршету и праздничному столу. Эта закуска соответствует всем правилам подачи: эффектно выглядит, ярко выглядит, к тому же ее удобно брать руками. На шампуре можно сочетать различные компоненты, сочетающиеся друг с другом, а небольшой размер позволяет добавлять в блюдо вкусности. При наличии необходимых продуктов закуска готовится за считанные минуты.

Общие принципы приготовления закусок на шпажках

• Приготовление закусок на шпажках само по себе удовольствие — процесс несложный и не занимает много времени, достаточно запастись необходимыми продуктами, шпажками и фантазией. Вариантов закусок предостаточно, кулинар легко может придумать свой рецепт исходя из наличия продуктов. Важно, чтобы все компоненты закуски хорошо сочетались друг с другом.

• Закуску на шпажках можно приготовить даже из фруктов и ягод. Они сочетаются друг с другом и с такими несовместимыми, на первый взгляд, продуктами, как сыр и зефир. Фруктовые закуски часто подают с вином или специально готовят для детей, чтобы маленькие мамараки не испачкались.

• Самая популярная закуска на шпажках, это канапе представляет собой мини-версию многоярусного бутерброда. Готовить их несложно, достаточно лишь правильно соединить продукты. Их намеренно готовят небольшими, чтобы можно было сразу съесть закуску, не откусывая на кусочки.

• Принято подавать не менее пяти видов канапе и считать их таким образом, чтобы каждому гостю досталось не менее восьми мини-бутербродов.

Фруктовая закуска на шпажках с сыром

Простота исполнения, необычное сочетание вкусов – это именно про закуску на шпажках из сыра и винограда. Виноград предпочтительно без косточек, подходят и светлые, и темные сорта. С виноградом идеально сочетаются виноградные сорта сыра: Эден, Маасдам, Русский. Также уместны мягкие сыры с плесенью. Ингредиенты по 100 г:

• сыр твердый острый;

• виноград любого сорта, без косточек.

Способ приготовления:

1. Собираем ягоды с веток, сортируем их. Упругие, одинакового размера, положить в миску, а испорченные (с порванной кожицей, пятнышками и мягкими) отложить — они не пригодятся.

2. Отобранный виноград пересыпать в дуршлаг, тщательно промыть и оставить сушиться. Можно разложить ягоды на полотенце.

3. Нарежьте сыр небольшими кусочками. Мы стараемся сделать их размером с виноград.

4. Нанизать на шпажку сначала виноградину, затем кусочек сыра и выложить закуску на тарелку. Можно повторить, еще раз нанизав ягоду и сыр.

5. Такая закуска на шпажках, как правило, подается к вину.

Фруктово-ягодная закуска на шпажках с шоколадом

Что может быть вкуснее фруктов с шоколадом? Закуска на шпажках состоит из клубники, зефира и банана. Нанизать на длинные шпажки кусочки, полить растопленным шоколадом. Если сочетание сладкого зефира и шоколада кажется приторным, берите не горький, а горький шоколад.

Ингредиенты:

• большой банан;

• клубника (мелкие ягоды) — стакан;

• зефир белый или разноцветный;

• 50 гр. темный молочный шоколад.

Способ приготовления:

1. Клубника должна быть мелкой. Ягоды должны быть плотными, без признаков порчи. Вымойте их и высушите. Нарезанные кольцами бананы, густо уложенные клубникой.

2. Зефир, похожий на банан, нарезанный кружочками, размером с ягоду клубники.

3. Шоколад поломать на квадратики, сложить в миску и поставить на водяную баню. Прогревая, постоянно помешивая, чтобы все кусочки расплавились. Если масса густая, добавить немного теплого молока.

4. Надеваем на длинные деревянные шпажки кусочки фруктов и зефир в следующей последовательности: банан, клубника, зефир, снова банан, снова клубника и зефирное кольцо.

5. Выкладываем фруктовую закуску на сервировочную тарелку, поливаем шоколадом. Подавайте, когда он хорошо затвердеет.

Закуска на шпажках «Фруктовое ассорти»

Яркая закуска украсит стол и порадует свежим вкусом. На шпажку нанизаны любимые фрукты детей и взрослых: персик, банан, киви. Сочетание ароматных фруктов со сладким медом для тех, кто не любит приторную сладость. Закуска сделана из кокосовой стружки, придающей ей нежный аромат. Чтобы блюдо выглядело более красочно, выбирайте тонированную кокосовую стружку.

Состав:

• один крупный персик или нектарин;

• киви средний крупный — 1 шт.;

• мед жидкий;

• большой банан;

• белая или цветная кокосовая стружка;

• половинка большого лимона.

Способ приготовления:

1. Для такой закуски предпочтительнее выбрать нектарин, на его кожуре нет персикового пушка. Если брать персики, то лучше всего те сорта, у которых легко снимается кожица, а мякоть отделяется от косточки.

2. Промыв нектарин или персик, нарежьте мякоть небольшими кусочками толщиной в сантиметр.

3. Выжать сок из лимона, процедить через сито.

4. Банан нарезаем колечками такой же толщины, как персик (нектарин), сбрызгиваем лимонным соком. Если этого не сделать, они потемнеют.

5. Острым ножом срежьте кожицу с киви. Нарежьте фрукты кубиками соизмеримыми с кусочками ранее подготовленных фруктов.

6. Нанизывание фруктов попеременно на длинные шпажки для шашлыка. Наливаем жидкий мед.

7. Посыпьте фруктовую тарелку кокосовой стружкой, переложите на сервировочную тарелку и подавайте. Закуска будет выглядеть ярче, если использовать кокосовую стружку нескольких цветов.

Закуски на шпажках: рецепт канапе «Грибки»

Быстрая закуска-салат, состоит из свежих огурцов, сыра, яиц, грибов. На ломтики огурца намазывают майонезом толченый сыр и яйца. Шампиньоны крепятся к колечкам огурца короткой шпажкой.

Состав:

• шампиньоны маринованные — 300 гр.;

• 100 г сыра «Голландский» или «Российский»; • три ложки майонеза;

• 300 гр. свежие огурцы;

• яйца вареные — 3 шт.;

• листья салата;

• укроп свежий;

• оливки или оливки без косточек.

Способ приготовления:

1. В широкую миску крупно натереть сыр и сваренные вкрутую яйца. Поперчить, посолить и смешать с майонезом.

2. Огурцы вымыть, насухо вытереть полотенцем, сцедить маринад с грибами и оливками.

3. Моем и сушим зелень. Листья салата оставляем целыми, а укроп измельчаем.

4. Огурцы нарезать кольцами толщиной пять миллиметров и обмазать круг сырной массой.

5. Проколите короткую шпагу с грибком со стороны шляпки, поместите оливку и закрепите их кусочком огурца.

6. Аккуратно выложить закуску на тарелку, сверху на листья салата, украсить свежим укропом, имитируя травку.

Закуска на шпажках: простой рецепт канапе с лососем

Компактная закуска из перепелиных яиц с лососем и творожным сыром, отличный пролог к ​​горячим блюдам. Легкий бутерброд не утоляет голод, а наоборот повышает аппетит к основному блюду.

Состав:

• яйца перепелиные — 8 шт.;

• сыр творожный — 70 гр.;

• ломтики ржаного или черного хлеба;

• три веточки свежего укропа;

• 80 гр. малосольный лосось или форель.

Способ приготовления:

1. Перепелиные яйца залить холодной водой, сварить вкрутую, с добавлением соли. Остудить проточной водой, очистить от скорлупы.

2. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать, смешать с сыром и нарезанным укропом.

3. С хлеба срезать корки, нарезать квадратиками. Разложить на противне, слегка подсушить в духовке. Важно не пересушить, сверху должна образоваться румяная корочка, мякиш внутри желательно оставить мягким.

4. Тонко нарежьте рыбу на кусочки размером с хлебный квадрат.

5. На ломтики хлеба кладем кусочек рыбы, а на него ложкой или через кондитерский шприц выкладываем немного сырной массы.

6. Перепелиное яйцо протыкаем пластиковой или деревянной шпажкой, скрепляем подготовленным «бутербродом». 7. Дно сервировочного блюда выстелите листьями салата и аккуратно разложите на них закуски на шпажках.

Базовая закуска на шпажках

Базовый рецепт закуски на шпажках к фуршетному столу. Два вида сыра используются в сочетании с ржаным хлебом, оливками и зеленью. Рецепт легко адаптируется к любому сочетанию с изделиями из черного хлеба.

Состав:

• творог или сливочный сыр в формочках — 75 гр.;

• 60 гр. мягкий сыр;

• оливки без косточек;

• 110 гр. ржаной хлеб;

• рыба красная слабосоленая;

• мелкие листья шпината;

• укроп свежий.

Способ приготовления:

1. Перевернуть листья шпината и укропа, очистить от сора и увядших листьев. Зелень моем, хорошо обсушиваем.

2. Мелко нарезать укроп, соединить с сыром и хорошо взбить миксером или блендером.

3. Хлеб нарезать ломтиками сантиметровой толщины, удалить корки и нарезать квадратиками. Круглое приспособление для выдавливания печенья можно сделать из заготовок соответствующей формы.

4. Твердый сыр и рыбу нарезать ломтиками, соизмеримыми с кусочками хлеба.

5. Смазать половину ломтиков хлеба смесью укропа и сыра, сверху положить лист салата.

6. Положить закуски. На шпажки нанизываем маслины, затем ломтик твердого сыра, а последний смазываем сырной массой.

7. Аккуратно выложите готовую закуску или положите на тарелку.

Закуска на шпажках: рецепт оригинального канапе «Парус»

Идея простой закуски из колбасы и хлеба. Колбасу нарезают длинными ломтиками и надевают на шпажки в виде паруса. Скреплена основой из белого хлеба, намазанного мягким сыром и зеленью.

Ингредиенты:

• 150 г копченой колбасы и сливочного сыра;

• полубагет;

• оливки без косточек или оливки;

• свежий укроп или петрушка.

Способ приготовления:

1. Багет нарезать кусочками толщиной в сантиметр. Выдавить в тонкий стакан хлебную основу для перекуса. Выкладываем заготовку на мангал и сушим. 2. Мелко нарезать укроп, смешать с сыром, при необходимости приправить и немного посолить. Намазываем сыр на ломтики багета сплошным слоем.

3. Колбаса нарезана тонкими ломтиками. Для формирования паруса на шпажке они должны быть длинными, поэтому при нарезке нож держим по диагонали к батону.

4. Надеваем кусочки колбасы с одного края на шпажку, затем на нее надеваем маслину, в центр протыкаем ломтик колбасы и снова надеваем маслину и снова прокалываем край колбасы.

5. Скрепить получившимся «парусом» основу хлеба, украсить закуску веточками укропа и выложить на тарелку.

Закуски на шпажках – кулинарные хитрости и полезные советы

• Если во фруктовую закуску на шпажках входит яблоко или банан, обязательно смочите их лимонным соком, иначе они потемнеют.

• Несмотря на то, что закуски легко приготовить, не следует готовить их больше, чем необходимо. Фрукты, колбаса, сыр быстро перевариваются, а блюдо теряет вид и вкус.

• Приготовление любых закусок на шпажках — кулинарное искусство. Вы можете использовать любые фрукты и разнообразные продукты, смело комбинируйте их.

• Фрукты и канапе разрезают не только на квадраты. Формочки для печенья создают оригинальные фигурки и закуска выглядит более эффектно.

Рецепт рыбных шашлыков по-вьетнамски | Журнал Sainsbury`s

Подождите, сайт загружается…

Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте в наша награда Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023–

Выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте за нашу награду Food & Drink Awards 2023 — выиграйте проживание в отеле • Голосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 – Выиграйте проживание в отеле • Проголосуйте на конкурсе Food & Drink Awards 2023 –

Выход: 8 шампуров

Время приготовления: 30 мин.

Общее время: 40 мин. филе скумбрии

Выход: 8 шампуров

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 40 минут

Оценить рецепт Посмотреть больше рецептов

Рыба Шашлык без глютена Летний азиатский Шашлык без молока

Nutritional information (per serving)

Calories

502Kcal

Fat

29gr

Saturates

5gr

Carbs

9gr

Sugars

8gr

Fibre

2gr

Protein

49 г

Соль

1,3 г

Мэтью Форд

Посмотреть другие рецепты Мэтью Форда

Мэтью Форд

Посмотреть другие рецепты Мэтью Форда

Ингредиенты

• 1 ст. л. рапсового масла
• 2 столовые ложки светло-коричневого сахара
• 1 чайная ложка молотой куркумы
• 1 ст.л. тайского рыбного соуса
• 1 зубчик чеснока, раздавленный
• 1 ст.л. тертого корня имбиря
• ½ красного острого перца чили, очищенного от семян и мелко нарезанного
• 2 ст.л. нарезанного укропа
• 480 г филе лосося, очищенного от кожи и нарезанного на куски по 2 см
• 500 г филе морского черта или филейной части трески, нарезанных на куски по 2 см

Для дип-соуса нуок чам

• 2 ст. л. светло-коричневого сахара
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки сока лайма
• 2 столовые ложки рисового (или яблочного) уксуса
• 2 ст. л. тайского рыбного соуса
• ½ красного перца чили с высоты птичьего полета, мелко нарезанного

Для сервировки

• 2 листа салата Little Gem, листья отдельно
• 60 г жареного арахиса, крупно нарезанного
• 1 упаковка мяты по 30 г, всего 9 листов0573
• дольки лайма

Шаг за шагом

Опережение

Подготовка к концу шага 2 до 3 часов вперед. Не маринуйте рыбу дольше, иначе кислота в маринаде начнет «варить» ее, делая ее жесткой.

1. В большой миске смешайте масло, сахар, куркуму, рыбный соус, чеснок, имбирь, перец чили и укроп. Добавьте рыбу и перемешайте. Накройте крышкой и маринуйте в холодильнике 1 час. Замочите 8 бамбуковых шампуров в холодной воде не менее чем на 30 минут.
2. Для дип-соуса нуок чам растворите сахар в 5 столовых ложках кипятка, затем добавьте чеснок, сок лайма, уксус, тайский рыбный соус и нарезанный перец чили. Оставьте настаиваться не менее 15 минут.
3. Разогрейте барбекю или гриль до средней температуры. Нанизать рыбу на замоченные шампуры, чередуя лосося и морского черта (или треску). Готовьте 8-10 минут, время от времени переворачивая, пока они не прожарятся и не начнут карамелизоваться. Подавайте в качестве общей тарелки с листьями Little Gem, жареным арахисом, листьями мяты и дольками лайма, с нуок чамом в небольшой миске.