Канапе на свадебный стол: Канапе на свадьбу - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Канапе на свадебный стол — 94 фото

Закуски для фуршета

Закуски для фуршета на крекерах

Закуски на фуршетный стол

Кейтеринг канапе

Фуршетные бутерброды

Закуски на праздничный Фуршет

Мини бутерброды для фуршета бутерброды

Канапе для фуршета

Изысканный Фуршет

Фуршетные закуски

Холодные закуски для фуршета

Канапе и тарталетки

Канапе на праздничный стол

Кейтеринг Фуршет

Фуршетное меню

Канапе моцарелла с черри и маслинами

Холодные закуски для фуршета

Закуски для фуршета

Красивые канапе

Канапе для фуршета

Закуски на праздничный стол

Канапе ассорти

Закуски на фуршетный стол

Красивые закуски на праздничный стол

Закуски для фуршета на шпажках

Красивые закуски на фуршетный стол

Закуски для фуршета

Канапе для фуршета ассорти

Мини канапе для фуршета

Закуска для шампанского

Банкетные закуски канапе

Холодные закуски для фуршета

Сладкие закуски для фуршета

Фуршет в офис на день рождения

Порционные закуски для фуршета

Канапе банан киви виноград

Сладкое канапе для фуршета

Бутерброды канапе на шпажках

Фуршетные закуски

Посуда для фуршета

Мини Фуршет

Канапе на праздничный новогодний стол

Блюда для фуршета

Закуски для детей

Канапе с вялеными помидорами на шпажках

Канапе для фуршета

Кейтеринг канапе Фуршет

Бутерброды для фуршета

Кейтеринг Фуршет

Фуршетные закуски

Холодные закуски на банкет

Фуршет с шампанским и фруктами

Канапе банан киви виноград

Мини бутерброды для фуршета

Закуски на свадьбу

Холодные закуски для фуршета

Кейтеринг канапе Фуршет

Фуршетное меню

Мини закуски для фуршета

Кейтеринг на свадьбу

Кейтеринг канапе Фуршет

Фуршетный стол для деток

Фуршетные закуски

Закуски на фуршетный стол

Фуршетные закуски

Маленькие бутерброды для фуршета

Красивые закуски на праздничный стол

Бутерброды для фуршета с паштетом

Канапе для фуршета

Фруктовые шпажки для фуршета

Рулетики для фуршета

Канапе с тунцом на шпажках

Фуршет для детей

Банкетные блюда

Бутербродики канапе

Праздничные закуски на день рождения

Закуски на шведский стол

Закусочные бутерброды канапе

Канапе ветчина сыр маслины

Свадебные канапе

Мини бутерброды для фуршета

Закуски для фуршета

Тарталетки на праздничный стол

Интересные и уникальные статьи про кейтеринг

Интересные и уникальные статьи про кейтеринг Одна из главных составляющих удавшегося торжества – продуманное вкусное свадебное меню.

Свадьба — это большой праздник, при подготовке к которому нужно учесть множество важных деталей. Одна из главных составляющих удавшегося торжества — продуманное вкусное свадебное меню. Выбор свадебных блюд должен осуществляться со всей тщательностью, чтобы не омрачить праздничный банкет досадными оплошностями. Голодные недовольные гости на свадьбе — настоящий ночной кошмар для новобрачных.

Для начала ознакомьтесь с самыми популярными блюдами, которые принято подавать на свадьбе в нашей стране.

Холодные закуски

Холодные закуски являются обязательной стартовой составляющей свадебного стола любого формата. Закуски нужны как аперетив, это небольшие блюда, маленькое вкусное вступление к основному меню. Среди свадебных закусок чаще всего используются различные нарезки: сырные, мясные, а также овощное ассорти, разносолы, спринг-роллы, каннеллони, рулетики, канапе и тарталетки. Кроме того, закуски понадобятся для подачи алкоголя в ходе всего праздника.
Горячие закуски
Хочется добавить в меню что-нибудь кроме стандартных блюд? Попробуйте сытные горячие закуски. Свадебный день — очень долгий и включает множество событий. Перед подачей основных блюд гости бывают очень голодными. Положение спасут аппетитные мясные конвертики и горячие рулеты, шпажки с рыбой, мини-киши, блинные или гречишные мешочки, запеченные мидии. К горячим закускам можно подать томатные, сливочные, ягодные или винные соусы.

Салаты
За свадебным столом уместны самые разные салаты: как легкие овощные, так и традиционные «Оливье», «Сельдь под шубой» или даже экзотические варианты, например, салат с олениной, манго и морским гребешком, салат с уткой и мандарином. Для летней свадьбы лучше остановиться на овощных салатах, зимой подойдут сытные салаты. Можно выбрать классический вариант и необычный, чтобы наверняка всем понравился ваш выбор.
Блюда из мяса
Как правило, в качестве основного блюда на свадьбу выбирают мясо. Чаще всего подают свинину в том или ином виде. При правильном выборе и приготовлении свинина не будет слишком жирной и обязательно понравится гостям. В качестве таких блюд мы рекомендуем поросенка, приготовленного на вертеле, корейку свиную на кости и рульку, а также шашлыки.
Из говядины можно сделать вкусные стейки, ростбиф, лангет, антрекот. Повара кейтеринг-компании «Министерство» используют для приготовления мясных блюд отборную телятину. К таким блюдам уместно подавать ягодные соусы — брусничный, клюквенный, вишнёвый или гранатовый.
С бараниной следует быть более осторожными, так как не все любят ее характерный запах. Однако при хорошем маринаде блюдо из баранины понравится даже привередливым гостям. Обратите внимание на корону из каре ягненка — очень красивое и вкусное блюдо.
Если вам хочется включить в меню нечто более необычное, выбирайте блюда из кролика. Кроличье мясо мягкое и нежное. В отличие от других видов мяса, оно не такое тяжелое и жирное. Из кролика мы готовим блюдо «Су Вид». Это ножка кролика под клюквенным соусом с вялеными томатами.

Блюда из птицы
Блюда из курицы очень популярны в нашей стране. Их можно довольно необычно и вкусно приготовить, кроме того, затраты на блюда из курицы будут не очень большие. Более изысканный вариант на свадьбу — индейка. Легкие блюда из индейки, например филе индейки на подушке из шпината, имеют превосходный вкус и выглядят очень эффектно на праздничном столе.
Традиционные праздничные угощения готовят также из гуся и утки. Их подают запеченными целиком с яблоками или только ножки, например, утиные ножки «Конфи» с луковым мармеладом. Уместна и красивая подача филе птицы.
Фаршированные блюда
В нашей стране очень популярны различные блюда, фаршированные мясом или овощами. Часто на свадьбе подают фаршированные болгарские перцы, такое блюдо можно рассматривать в качестве основного. Существует также множество вариантов фаршированных закусок: долма (фарш с рисом в виноградных листьях), фаршированные шляпки шампиньонов, фаршированные помидоры и блинчики.
Блюда из рыбы
Рыбные блюда — отличная альтернатива стандартным мясным свадебным угощениям. И уж точно они не менее эффектны — рыба, приготовленная целиком, сначала демонстрируется восторженным гостям, потом повар помогает разделить ее на порции. Выбор рыбы огромен — на свадебный стол подают щуку, форель, осетра, карпа, лосось, сибас и дорадо. Рыбу можно подавать не целиком, а в виде филе. Привлекательное оформление и нежный вкус имеют филе форели в медовом соусе, филе палтуса «Унаги» с фетучини из цукини, филе лосося под соусом песто.
BBQ-блюда
Нередко летние свадьбы проходят на свежем воздухе — в шатре, у воды, в загородном доме. На природе некоторые свадебные блюда можно готовить на огне. Сочное мясо с дымком вызовет восторг у гостей, ведь блюда на гриле обладают невероятными вкусовыми качествами. На огне готовят шашлычки, запекают рыбу или курицу целиком, утиную грудку, свиную корейку в беконе, барабульки на шпажке, перепелов, а также овощи и многочисленные закуски. BBQ-блюда как нельзя лучше подходят под формат летнего праздника.
Гарнир
Конечно, основные блюда не могут обойтись без гарнира. Какой гарнир будет уместен на свадебном столе? Универсальный вариант — картофель, который подойдет и к мясу, и к рыбе. Также отличным свадебным гарниром будут овощи, приготовленные на гриле, сочетание нескольких сортов рассыпчатого риса, рис с овощами или овощи «Вок». Повар поможет подать любой выбранный гарнир максимально эстетично и празднично.

Десерты
Самый главный десерт на свадьбе — торт. Свадебный торт обычно соответствует тематике и оформлению праздника, его вес должен быть достаточным для общего числа гостей. На современных свадьбах очень популярен формат сладкого стола. Candy Bar может включать в себя торт, пироги и множество небольших, но ярких и вкусных сладостей. Среди сладостей значатся тематические капкейки и макарони, кейк-попсы, печенье и различные пирожные. Также не стоит забывать о таком элементе десертной части стола, как фрукты.

Если вам трудно разобраться во всем многообразии вариантов свадебного меню, обращайтесь к специалистам, имеющим огромный опыт в этом вопросе. Работники кейтеринговой компании помогут вам составить оптимальное свадебное меню в соответствии со всеми вашими пожеланиями, особенностями гостей праздника и заданным бюджетом.

Свадьбы

Все, что вам нужно знать о свадебных канапе

Канапе не являются обязательными, но они обязательно станут желанным дополнением к вашему свадебному банкету.

В сочетании с праздничным стаканом пузырей канапе (или два) могут утолить голод ваших гостей на свадьбе в преддверии роскошного свадебного банкета. Это руководство было разработано, чтобы помочь вам узнать, как лучше всего выбрать и подать канапе на вашей свадьбе.

Сколько и как долго?

Канапе, скорее всего, будут первым, что съедят ваши гости после отъезда из дома. Тем больше причин сделать его изысканно вкусным и достаточно, чтобы они были в восторге от основного банкета, который вскоре последует.

Исходя из того, что стандартная продолжительность вашего приема напитков составляет около полутора часов, хорошее практическое правило здесь, в Harper, — 3–5 канапе на человека. Мы считаем, что это отличная сумма, чтобы подогреть аппетит ваших гостей и заставить их предвкушать, какие вкусные удовольствия последуют за ними.

Полтора часа могут показаться долгим временем при планировании приема после церемонии, однако в окружении близких родственников и друзей вы обнаружите, что эта часть дня пролетит как одно мгновение. Помните, что вас только двое, и как бы вы ни хотели проводить каждую минуту, общаясь со своими гостями, ваш прием с напитками также является временем, когда ваш фотограф уносит вас, чтобы сделать ваши первые снимки в качестве молодоженов.

Варианты канапе для вашей свадьбы Арфистов

Ниже мы перечислили выбор свадебных канапе на один и два кусочка, которые вы можете подать на фуршете после церемонии.

One Bite

• Пирожки Baby Sheperd’s
• Шашлычки из чоризо и баклажанов
• Куриные кусочки с медом и горчицей
• Картофель в мундире со сметаной и зеленым луком
• Мясные шарики из баранины с пряным томатным соусом
• Мусс из копченого лосося и лимонный кростини
• Тапенад и анчоусная пальма
• Кростини с помидорами, оливками и перцем
• Тарт с лесными грибами и эноки

Two Bite

• Курица, маринованная по-азиатски, с сате из кедровых орехов, кориандром и мятой
• Филе беби-Гемпшир из говядины и картофельной помадки с соусом из беарнеза
• Панированные подошва и чипсы с соусом тар-тар в мини-бамбуковом рожке
• Сырная соломка и прованские оливки
• Классические мини-кроки месье
• Филе ягненка из Саут-Даунс, подается на шампуре с розмарином
• Торшон из фуа-гра, поджаренных зерен и желе из персиков на фуа-фуа бисквит гра сабле
• Свежий инжир, завернутый в ветчину серрано с базиликом и рикоттой
• Козий сыр «Золотой крест» на песочном хлебце из чеддера с мармеладом из красного лука
• Маленький лосось горячего копчения и пирог с сыром бри с укропом и сметаной
• Мини-паштет из ягненка подается в маленькая корзиночка из теста
• Мини-корзинка фило с копченым лососем по-шотландски, перепелиным яйцом-пашот и голландским соусом
• Мини-сосиски из свинины с картофельным пюре в сливочном соусе и хрустящим луком-шалотом
• Мисо из черной трески на китайской ложке с маринованным дайконом
• Очищенные перепелиные яйца с ароматизированными солями; цитрусовые, индийские и копченые
• Очищенные тигровые креветки с майонезом васаби, лаймом и перцем чили
• Песто аранчини с моцареллой боккончини и майонезом с базиликом для дип-соуса
• Кролик в горшке с маринованными грецкими орехами и луковым соусом на маленьком гренке
• Жареная курица свободного выгула в жареный мини-картофель с беконом и шалфеем
• Жареные чипсы из пастернака с лимонным хумусом
• Жареная оленина по-гемпширски на картофельной лепешке с желе из красной смородины
• Шотландский гребешок на трюфельной капусте
• Тайские рыбные котлеты с красным перцем и сальсой из манго
• Маленькие рыбные пирожки со сливочным пюре
• Теплый велюте из топинамбура и ванили
• Уэльский рафинированный бенье со сливочно-горчичным соусом
• Рулетики из цуккини и помидоров, румяных на солнце, с моцареллой и рукколой

Канапе для детей

Детские канапе могут быть очень захватывающими и верным способом сделать детей счастливыми, возбужденными и не слишком голодными во время приема напитков.

Ниже приведены лишь некоторые из тщательно отобранных Harper’s канапе для детей, призванных сделать веселым, интерактивным и способ скоротать время во время фуршета с напитками, который может показаться маленьким гостям долгим.

Гужон из курицы с майонезом для соуса
Мини-хот-доги
Чеддер и ананас на палочках

Восторг от канапе для детей не продлится все время приема напитков, так почему бы не подумать о том, чтобы заполнить дополнительное время чем-то, что развлечет их?
Фокусник или карикатурист могут занять и детей, и взрослых, а также большие садовые игры, фотобудка или подставка для напитков, сделанная своими руками.

Свадебные канапе: 3 главных совета

Будьте смелее в день свадьбы с канапе на заказ. Если вы настоящая пара гурманов, почему бы не попробовать создать канапе на заказ, чтобы добавить в свой день идеального индивидуального прикосновения.
Вам будет предложено попробовать различные канапе на дегустации меню с Харпер. Не забудьте смаковать каждый глоток, чтобы сделать окончательный выбор канапе.
Если вы чувствуете вдохновение и хотите проявить творческий подход, не бойтесь обращаться к месту проведения свадьбы со своими идеями и приступайте к созданию идеального свадебного канапе!

Канапе не являются обязательными, но они обязательно станут желанным дополнением к вашему свадебному банкету.

Сколько и как долго?

Варианты канапе для вашей свадьбы Арфистов

One Bite

Two Bite

Канапе для детей

Гужон из курицы с майонезом для соуса
Мини-хот-доги
Чеддер и ананас на палочках

Свадебные канапе: 3 главных совета

Будьте смелее в день свадьбы с канапе на заказ. Если вы настоящая пара гурманов, почему бы не попробовать создать канапе на заказ, чтобы добавить в свой день идеального индивидуального прикосновения.
Вам будет предложено попробовать различные канапе на дегустации меню с Харпер. Не забудьте смаковать каждый глоток, чтобы сделать окончательный выбор канапе.
Если вы чувствуете вдохновение и хотите проявить творческий подход, не бойтесь обращаться к месту проведения свадьбы со своими идеями и приступайте к созданию идеального свадебного канапе!

Команда Harper

17 идей для пастбищного стола для великолепного разбрасывания

Свадебные идеи и советы
Еда, напиток

Эти кулинарные витрины так же красивы, как и вкусны.

Хиллари Хоффауэр

Hillary Hoffower

Hillary Hoffower — писатель с более чем шестилетним опытом работы в сфере свадебной индустрии. Ее работы также появились на Bridal Guide и WeddingWire.

Редакционные правила для невест

Обновлено 16.03.23 10:26

Фото Сидни Ноэль Фото

Огромной частью свадьбы является то, что все, кого вы любите больше всего, собираются вместе, и в дополнение к тому, что люди собираются вместе для любви, людям определенно нравится собираться вместе за едой. Пасущиеся столы, модная презентация еды в семейном стиле, являются идеальным вариантом для вашей свадьбы. Эти красочные, обильные витрины с едой (как правило, состоят из различных закусок и мясных закусок, но вы можете проявить творческий подход!) предлагают всем место, где можно собраться, пировать и наслаждаться особым днем. И это не только вкусный способ подачи еды, но и потрясающий вид и прекрасные фотографии.

Пастбищные столы часто имеют форму массивной доски для мясных закусок или закусок с мясом, сырами, оливками и буханками хлеба. Также традиционно добавляются свежие фрукты, соусы, орехи и крекеры. Когда дело доходит до этого, пастбищный стол может быть любым типом спреда, который вам нравится, надеетесь ли вы включить больше салатов и овощей или даже несколько сладостей. Пока он наполнен разнообразными вкусами и текстурами, вы не ошибетесь.

Читайте 17 великолепных идей для праздничного стола в день свадьбы.

01 из 17

Добавить контрастную высоту

Фото Тани Волчанской

Ярусы хлеба, сыров и фруктов возвышают этот пастбищный стол, залитый сияющим сиянием. Нам нравится идея использования нескольких тарелок, мисок и полок, чтобы добавить интереса к витрине.

02 из 17

По теме

Фото Келси Лоу Фото

Кому нужен стол, если у вас есть старая винная бочка, чтобы придать деревенский шарм? Нам нравится эта концепция свадьбы на винограднике, привносящая элементы процесса виноделия. Акценты на эвкалипте и сушеной траве завершают эту умную эстетику, создавая красивое впечатление.

03 из 17

Украсить свечами

Фото CJ Williams Photography

Почему бы не смешать декор с вашим дисплеем? Добавьте высоты и контраста с помощью различных тарелок и стеллажей, а также украсьте его свечами.

04 из 17

Добавить кровать из зелени

Фото The Poor Girls Pantry

Планируете накрыть стол для зимней свадьбы? Кровать из вечнозеленых растений на голом деревянном столе создает идеальное ощущение леса. Нам нравится, как эта обстановка добавила королевского протея для неожиданного прикосновения.

05 из 17

Использование вывесок

Фото Лорен Кэмпбелл

Особенно, если вы включаете различные деликатесы из мяса и сыров, вы хотите, чтобы ваши гости знали, что они получают. Миниатюрные таблички на классной доске — это симпатичный способ убедиться, что гости не будут гадать, что они едят.

06 из 17

Рамка для великолепного вида

Фото: Ashleigh Haase Photography

Планируйте свой пастбищный стол с великолепным видом. Нам нравится идея создания потрясающего дисплея с видом на красивый фон.

07 из 17

Мини

Фото Аманды Афтон Фото

Хотя традиционно накрывают один большой пастбищный стол, почему бы не перевернуть эту концепцию с ног на голову? Нам нравится идея собирать мини-тарелки для пастбища, чтобы ставить их на отдельные столы для приема гостей и делиться ими. Или вы можете даже украсить тарелку для каждого гостя.

08 из 17

Выберите неожиданную настройку

Фото Cecelina Photography

Стол для выпаса на самом деле не требует стола. Проявите творческий подход к своему пространству — этот выступ в замке обладает деревенским итальянским шармом, который дополняет намазку из хлеба, сыра и винограда.

09 из 17

Отдельные продукты

Фото Джины и Райана Фото

Вместо того, чтобы смешивать антипасти, разложите мясо, сыры и фрукты на отдельных подставках для чистой эстетики. Центральная часть прошутто в обрамлении салями — это совершенство.

10 из 17

Рамка с листвой

Фото Savor & Graze

Этот шедевр пастбищного стола выглядит слишком съедобным. Обрамите стол эвкалиптом и другой листвой, чтобы усилить пышный эффект вашего стола.

11 из 17

Добавить много фруктов

ФОТО РОДСТВЕННЫХ СВАДЕБНЫХ РАССКАЗЧИКОВ; Кейтеринг от La Crème

Множество мясных деликатесов и сыров идеально сочетаются со свежими фруктами. Добавьте нарезанную клубнику, апельсины, виноград и инжир, чтобы не только подчеркнуть прекрасный вкус, но и добавить ошеломляющий всплеск цвета.

12 из 17

Подайте что-нибудь сладкое

Фото The Everlasting Photo

Кто сказал, что обеденный стол должен быть вкусным? Если вы накрываете несколько столов во время приема, почему бы не сделать все возможное с десертом или шоколадным батончиком? Разместите на витрине свои любимые блюда, такие как пончики, кексы, кислые пряники и мармеладные мишки, и разложите маленькие мешочки или коробки, чтобы гости могли собрать сладкую сумку и забрать ее домой.

13 из 17

Упаковка с фруктами и овощами

Фото Мюллера Фото

Нам нравится внешний вид этого богатого дисплея. Множество овощей, от брокколи и моркови до редиски и цветной капусты, выставлено в красивых корзинах. А добавление капусты, петрушки и артишоков обеспечивает такое забавное украшение для этого пастбищного стола в зеленой тематике.

14 из 17

Празднуйте с сыром

Фото Април Энн

Если вы заядлый любитель сыра, почему бы не сделать все возможное? Соберите витрину со всеми вашими любимыми сырами, от чеддера до копченой гауды.