Овощные канапе — лучшие вариации с сыром, грибами, маслинами: рецепт с фото и видео
Овощные канапе – яркая, вкусная и аппетитная закуска для коллективных фуршетов и уютных домашних праздников. В отличие от мясной нарезки и сырной тарелки, шпажки с овощами не перебивают аппетит, а разжигают желание отведать еще чего-нибудь. Полезные витаминные канапе готовят из любых овощей, а также их сочетания с сыром, маслинами, гренками, грибами и пряными травами.
Впервые крошечные бутербродики были приготовлены не с целью разнообразить меню чем-то декоративным, а исключительно для практичности и удобства. Небольшие ломтики хлеба с толстым слоем нежного паштета протыкали деревянными палочками, чтобы гости могли лакомится привычным угощением не пачкая пальцев.
Сегодня классические канапе с паштетом встречаются редко, поскольку такую закуску перевели в формат корзинок, профитролей и брускетт. Но освободившееся место в фуршетном меню активно заняли шпажки с овощами.
В отличие от предшественников, они бывают суховаты, поэтому овощные канапе дополняют заправками, соусами и маринадами на базе растительного масла, бальзамического уксуса, жидкого меда, соевого соуса, лимонного сока и т.д.
Как приготовить овощные канапе — 7 разновидностей
- Классические канапе из свежих овощей
- Овощные канапе с моцареллой и маслинами
- Греческие канапе с брынзой и свежими овощами
- Овощные канапе «Капрезе»
- Овощные канапе с маринованными шампиньонами
- Канапе «сельдь под овощной шубой»
- Теплые канапе из запеченных овощей
Классические канапе из свежих овощей
Классические овощные канапе – популярная сезонная закуска. Особенно хороши шпажки с огурцами, помидорами и перцем в разгар летнего сезона, когда все ингредиенты свежие, сочные и спелые. Но даже в межсезонье блюдо можно приготовить из тепличных овощей, компенсирую недостающую сочность любимым соусом.
Ингредиенты:
- Огурец – 2 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Болгарский перец красный – 1 шт.
- Болгарский перец желтый – 1 шт.
- Зелень петрушки – 1 пучок
Приготовление:
Все овощи вымойте, огурец и болгарские перцы нарежьте квадратами.
На тонкие шпажки наденьте компоненты в любой поочередности. К примеру, огурец-перцы-листик петрушки-помидоры черри.
По желанию присыпьте канапе мелкомолотой солью и пряностями, взбрызните оливковым маслом или лимонным соком.
Овощные канапе с моцареллой и маслинами
Нежные и деликатные канапе с моцареллой и маслинами понравятся любителям итальянской кухни. Они сочетают в себе сочность спелых томатов черри, деликатный хруст сладкого перца и редиса, нежную сырную текстуру и пряный вкус маринованных оливок. Даже внешне такие овощные канапе в несколько раз превосходят блюда из той же серии.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 20 шт.
- Редис – 100 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Листья базилика – 20 шт.
- Моцарелла – 10 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Прованские травы – 1 щепотка
- Соль
Приготовление:
Подготовьте компоненты канапе: оливки отцедите, черри и листья базилика ополосните под проточной водой, редис и болгарские перцы нарежьте небольшими кусками произвольной формы.
На тонкие шпажки наденьте поочередно: черри-редис-моцареллу-оливку-перец-черри.
Час от часу чередуйте сыр и овощи с листиками базилика.
Смешайте масло с солью и травами, полейте заправкой аккуратно разложенные на тарелке овощные канапе.
Греческие канапе с брынзой и свежими овощами
Греческие канапе – классика фуршетной кулинарии. Сегодня сложно найти корпоративный праздник, свадебное застолье или молодежный салат-бар без шпажек по-гречески в меню. Не удивительно, ведь закуска потрясающе вкусная, несмотря на простоту ингредиентов и примитивное приготовление.
Ингредиенты:
- Огурец – 3 шт.
- Помидор черри – 12 шт.
- Брынза – 200 г
- Оливки – 12 шт.
- Свежая зелень – 1 пучок
- Лимон – 1/4 шт.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте все необходимые компоненты для шпажек: брынзу – крупным кубиком, огурцы – толстыми кольцами, зелень мелко порубите.
На шпажки наденьте черри-оливку-огурец-сыр.
В отдельной посудине смешайте сок четверти лимона, масло и бальзамический уксус. Добавьте рубленную зелень.
Подайте готовый соус вместе с овощными шпажками по-гречески.
Овощные канапе «Капрезе»
Овощные канапе «Капрезе» — едва ли не самый популярный вариант закуски на фуршетах.
Ингредиенты:
- Черри – 10 шт.
- Моцарелла – 10 шт.
- Маслины – 10 шт.
- Соус песто – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Листья салата – 5 шт.
Приготовление:
Для шпажек «капрезе» понадобится соус песто. Если готового нет, сделайте самостоятельно из оливкового масла, зеленого базилика, лимонного сока, орехов и тертого пармезана.
Окуните все шарики моцареллы с получившийся соус.
Черри и листья салата вымойте и просушите на бумажных полотенцах.
На шпажки поочередно нанизывайте помидор-сыр-оливку.
Распределите на плоской тарелке салатные листики, сверху уложите овощные канапе.
Полейте готовую закуску тонкой струйкой бальзамического уксуса.
Овощные канапе с маринованными шампиньонами
Чтобы придать овощным канапе сытность и более плотную текстуру, в привычную рецептуру добавляют ломтики хлеба, поджаренные гренки или хрустящие крутоны. Они дополняют вкус овощей и оттеняют аромат пряностей и зелени.
Ингредиенты:
- Свежий огурец – 2 шт.
- Соленый огурец – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Маринованный шампиньон – 10 шт.
- Тостовый хлеб – 4 ломтика
- Красный базилик – 10 листиков
- Веточки тимьяна – 10 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Приготовление:
Из ломтиков тостового хлеба вырежьте кружки, поджарьте их до хруста на сухой сковороде.
Аналогичные элементы вырежьте из свежих огурцов и плотной мякоти томата.
Соленые огурцы нарежьте кольцами.
Наденьте на шпажки компоненты в следующем порядке: маринованный гриб-тимьян и базилик-свежий огурец-помидор-маринованный огурец-хлеб.
Аккуратно поставьте стопочки на презентационную тарелку и взбрызните растительным маслом.
Овощные канапе с гренками (крутонами) лучше формировать перед самой подачей. Иначе хрустящий хлеб успеет отсыреть.
Канапе «сельдь под овощной шубой»
Если нет желания отказываться от консервативных праздничных блюд, можете заменить традиционную подачу более современной. Рекомендуем приготовить канапе из овощей и рыбы, как вариацию старой-доброй «селедки под шубой».
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Сельдь слабосоленая – 200 г
- Хлеб ржаной – 150 г
- Чеснок – 2 зубка
Приготовление:
Овощи отварите в слегка подсоленной воде, остудите и очистите.
Нарежьте сельдь дольками, ржаной хлеб – плоскими прямоугольниками.
Натрите кусочки хлеба тертым чесноком.
Морковку, картофель и свеклу нарежьте также, как и хлеб.
Сложите пирамидку из хлеба-свеклы-морковки-картофеля-селедки и аккуратно проденьте шпажкой.
Теплые канапе из запеченных овощей
А вы знали, что овощные канапе могут быть не только холодными, но и горячими? Точнее, теплыми! Такой вид закуски из овощей появился сравнительно недавно, но уже вовсю покоряет гурманов нашей и соседствующих стран.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Цуккини – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль и перец
Приготовление:
Вымойте овощи под проточной водой. Нарежьте перцы, баклажаны и цуккини крупными треугольниками. Черри оставьте целыми.
Посолите и поперчите овощи.
Полейте кусочки растительным маслом.
В данном случае можно использовать подсолнечное, оливковое, тыквенное и даже масло из семян льна.
Запекайте разноцветную смесь на фольге в духовке или на сухой сковороде-гриль.
Дайте готовым кусочкам немного остыть и сформируйте овощные канапе, выбирая любую поочередность.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Овощные канапе — лучшие вариации с сыром, грибами, маслинами: рецепт с фото и видео
Овощные канапе – яркая, вкусная и аппетитная закуска для коллективных фуршетов и уютных домашних праздников.
В отличие от мясной нарезки и сырной тарелки, шпажки с овощами не перебивают аппетит, а разжигают желание отведать еще чего-нибудь. Полезные витаминные канапе готовят из любых овощей, а также их сочетания с сыром, маслинами, гренками, грибами и пряными травами.
Впервые крошечные бутербродики были приготовлены не с целью разнообразить меню чем-то декоративным, а исключительно для практичности и удобства. Небольшие ломтики хлеба с толстым слоем нежного паштета протыкали деревянными палочками, чтобы гости могли лакомится привычным угощением не пачкая пальцев.
Сегодня классические канапе с паштетом встречаются редко, поскольку такую закуску перевели в формат корзинок, профитролей и брускетт. Но освободившееся место в фуршетном меню активно заняли шпажки с овощами. В отличие от предшественников, они бывают суховаты, поэтому овощные канапе дополняют заправками, соусами и маринадами на базе растительного масла, бальзамического уксуса, жидкого меда, соевого соуса, лимонного сока и т.
д.
Как приготовить овощные канапе — 7 разновидностей
- Классические канапе из свежих овощей
- Овощные канапе с моцареллой и маслинами
- Греческие канапе с брынзой и свежими овощами
- Овощные канапе «Капрезе»
- Овощные канапе с маринованными шампиньонами
- Канапе «сельдь под овощной шубой»
- Теплые канапе из запеченных овощей
Классические канапе из свежих овощей
Классические овощные канапе – популярная сезонная закуска. Особенно хороши шпажки с огурцами, помидорами и перцем в разгар летнего сезона, когда все ингредиенты свежие, сочные и спелые. Но даже в межсезонье блюдо можно приготовить из тепличных овощей, компенсирую недостающую сочность любимым соусом.
Ингредиенты:
- Огурец – 2 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Болгарский перец красный – 1 шт.
- Болгарский перец желтый – 1 шт.
- Зелень петрушки – 1 пучок
Приготовление:
Все овощи вымойте, огурец и болгарские перцы нарежьте квадратами.
На тонкие шпажки наденьте компоненты в любой поочередности. К примеру, огурец-перцы-листик петрушки-помидоры черри.
По желанию присыпьте канапе мелкомолотой солью и пряностями, взбрызните оливковым маслом или лимонным соком.
Овощные канапе с моцареллой и маслинами
Нежные и деликатные канапе с моцареллой и маслинами понравятся любителям итальянской кухни. Они сочетают в себе сочность спелых томатов черри, деликатный хруст сладкого перца и редиса, нежную сырную текстуру и пряный вкус маринованных оливок. Даже внешне такие овощные канапе в несколько раз превосходят блюда из той же серии.
Ингредиенты:
- Помидоры черри – 20 шт.
- Редис – 100 г
- Болгарский перец – 1 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Листья базилика – 20 шт.
- Моцарелла – 10 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Прованские травы – 1 щепотка
- Соль
Приготовление:
Подготовьте компоненты канапе: оливки отцедите, черри и листья базилика ополосните под проточной водой, редис и болгарские перцы нарежьте небольшими кусками произвольной формы.
На тонкие шпажки наденьте поочередно: черри-редис-моцареллу-оливку-перец-черри.
Час от часу чередуйте сыр и овощи с листиками базилика.
Смешайте масло с солью и травами, полейте заправкой аккуратно разложенные на тарелке овощные канапе.
Греческие канапе с брынзой и свежими овощами
Греческие канапе – классика фуршетной кулинарии. Сегодня сложно найти корпоративный праздник, свадебное застолье или молодежный салат-бар без шпажек по-гречески в меню. Не удивительно, ведь закуска потрясающе вкусная, несмотря на простоту ингредиентов и примитивное приготовление.
Ингредиенты:
- Огурец – 3 шт.
- Помидор черри – 12 шт.
- Брынза – 200 г
- Оливки – 12 шт.
- Свежая зелень – 1 пучок
- Лимон – 1/4 шт.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Оливковое масло – 2 ст.л.
Приготовление:
Нарежьте все необходимые компоненты для шпажек: брынзу – крупным кубиком, огурцы – толстыми кольцами, зелень мелко порубите.
На шпажки наденьте черри-оливку-огурец-сыр.
В отдельной посудине смешайте сок четверти лимона, масло и бальзамический уксус. Добавьте рубленную зелень.
Подайте готовый соус вместе с овощными шпажками по-гречески.
Овощные канапе «Капрезе»
Овощные канапе «Капрезе» — едва ли не самый популярный вариант закуски на фуршетах. Их рецептура идеально сбалансирована: белки в нежной моцарелле, жиры в сочных оливках и углеводы в спелых свежих овощах. Даже визуально канапе «Капрезе» весьма аппетитные и презентабельные.
Ингредиенты:
- Черри – 10 шт.
- Моцарелла – 10 шт.
- Маслины – 10 шт.
- Соус песто – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ст.л.
- Листья салата – 5 шт.
Приготовление:
Для шпажек «капрезе» понадобится соус песто.
Если готового нет, сделайте самостоятельно из оливкового масла, зеленого базилика, лимонного сока, орехов и тертого пармезана.
Окуните все шарики моцареллы с получившийся соус.
Черри и листья салата вымойте и просушите на бумажных полотенцах.
На шпажки поочередно нанизывайте помидор-сыр-оливку.
Распределите на плоской тарелке салатные листики, сверху уложите овощные канапе.
Полейте готовую закуску тонкой струйкой бальзамического уксуса.
Овощные канапе с маринованными шампиньонами
Чтобы придать овощным канапе сытность и более плотную текстуру, в привычную рецептуру добавляют ломтики хлеба, поджаренные гренки или хрустящие крутоны. Они дополняют вкус овощей и оттеняют аромат пряностей и зелени.
Ингредиенты:
- Свежий огурец – 2 шт.
- Соленый огурец – 2 шт.
- Помидор – 3 шт.
- Маринованный шампиньон – 10 шт.
- Тостовый хлеб – 4 ломтика
- Красный базилик – 10 листиков
- Веточки тимьяна – 10 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
Приготовление:
Из ломтиков тостового хлеба вырежьте кружки, поджарьте их до хруста на сухой сковороде.
Аналогичные элементы вырежьте из свежих огурцов и плотной мякоти томата.
Соленые огурцы нарежьте кольцами.
Наденьте на шпажки компоненты в следующем порядке: маринованный гриб-тимьян и базилик-свежий огурец-помидор-маринованный огурец-хлеб.
Аккуратно поставьте стопочки на презентационную тарелку и взбрызните растительным маслом.
Овощные канапе с гренками (крутонами) лучше формировать перед самой подачей. Иначе хрустящий хлеб успеет отсыреть.
Канапе «сельдь под овощной шубой»
Если нет желания отказываться от консервативных праздничных блюд, можете заменить традиционную подачу более современной. Рекомендуем приготовить канапе из овощей и рыбы, как вариацию старой-доброй «селедки под шубой».
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Свекла – 1 шт.
- Сельдь слабосоленая – 200 г
- Хлеб ржаной – 150 г
- Чеснок – 2 зубка
Приготовление:
Овощи отварите в слегка подсоленной воде, остудите и очистите.
Нарежьте сельдь дольками, ржаной хлеб – плоскими прямоугольниками.
Натрите кусочки хлеба тертым чесноком.
Морковку, картофель и свеклу нарежьте также, как и хлеб.
Сложите пирамидку из хлеба-свеклы-морковки-картофеля-селедки и аккуратно проденьте шпажкой.
Теплые канапе из запеченных овощей
А вы знали, что овощные канапе могут быть не только холодными, но и горячими? Точнее, теплыми! Такой вид закуски из овощей появился сравнительно недавно, но уже вовсю покоряет гурманов нашей и соседствующих стран.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Цуккини – 1 шт.
- Помидоры черри – 10 шт.
- Перец сладкий – 1 шт.
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль и перец
Приготовление:
Вымойте овощи под проточной водой. Нарежьте перцы, баклажаны и цуккини крупными треугольниками. Черри оставьте целыми.
Посолите и поперчите овощи. Полейте кусочки растительным маслом.
В данном случае можно использовать подсолнечное, оливковое, тыквенное и даже масло из семян льна.
Запекайте разноцветную смесь на фольге в духовке или на сухой сковороде-гриль.
Дайте готовым кусочкам немного остыть и сформируйте овощные канапе, выбирая любую поочередность.
Редакция рекомендует:
- Cалат с печенью трески классический
Салат крабовый с кукурузой
Закуска тещин язык из кабачков на зиму
- Салат Любовница
- Канапе для фуршета
- Салат с кириешками
- Салат из крабовых палочек классический
- Салат с фасолью и сухариками
- Салат Капрезе
- Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments
Вегетарианские канапе | Убежище повара
Опубликовано: · Изменено: автор: Pavani · 17 комментариев
56 акции
Перейти к рецепту Перейти к видеоИщете простой рецепт индийской закуски? Тогда попробуйте эти вегетарианские канапе. Крекеры Ritz покрыты острой овощной начинкой и тертым сыром.
Эти небольшие закуски легко приготовить, и их идеально приготовить заранее. Подавайте их в качестве закуски на праздники или принесите их на обед.
Содержание
- О рецепте
- Ингредиенты
- Инструкции
- Советы экспертов
- 9
О рецепте
Большинство американских закусок сливочные или сырные. Есть сырные тарелки, а также соусы, такие как этот сливочный соус с карамелизированным луком . Итак, когда я думаю о закусках, на ум приходят только американские сырные соусы с чипсами или овощами. В то время как большинство индийских закусок, с другой стороны, жарят во фритюре, как блинчики с начинкой, пакора , самоса и т.
д.Поэтому, когда мой двоюродный брат подал канапе с овощами в индийском стиле в качестве закуски во время одной из наших поездок в Индию, мне очень понравилась эта идея. Крекеры Ritz (мой двоюродный брат использовал печенье Monaco) с острой вегетарианской начинкой и тертым сыром. Звучит просто, но это довольно вкусно и захватывающе.
Пряная овощная смесь отлично подходит для подачи в качестве начинки для канапе или в качестве пикантного соуса к чипсам.
Самое приятное в этом рецепте овощных канапе то, что овощную начинку можно приготовить заранее. Что делает его идеальным блюдом для подачи на вечеринку или на обед.
Овощной соус буквально набит овощами, и его легко приготовить. Вы можете заменить овощи и использовать те, которые вам нравятся и которые есть под рукой.
Обычно я съедаю довольно много таких вегетарианских канапе, собираясь во имя вкуса. Обязательно попробуйте этот простой рецепт вегетарианских канапе, я уверена, вам понравится.
Ингредиенты
Подробную информацию о точном количестве каждого ингредиента и список необходимых ингредиентов см.
в карточке рецепта, которую можно распечатать ниже.Вот ингредиенты, необходимые для приготовления этих вкусных вегетарианских канапе. Для овощного соуса вам понадобится:
- Смешанные овощи. Я обычно использую любые овощи, которые есть под рукой. Морковь, зеленая фасоль, болгарский перец, зеленый горошек — мои любимые блюда. Но вы также можете использовать капусту, цветную капусту, кукурузу и т. д. Только не забудьте мелко нарезать овощи.
- Лук и зеленый перец чили
- Помидор
- Кухонный королевский масала — придает овощному соусу очень приятный вкус. Кухонный король масала представляет собой смесь специй, и большинство брендов специй продают ее. Я обычно покупаю бренд MDH. Это пряно и добавляет немного тепла, так что немного проходит долгий путь. Если вы не можете достать это, старый добрый Гарам Масала сделает свое дело.
- Порошок красного перца чили и соль
- Кетчуп с томатной пастой
Другие ингредиенты, необходимые для приготовления этих канапе:
- Крекеры Ritz или чипсы из лаваша или любые ваши любимые соленые крекеры
- Сыр — тертый моцарелла , чеддер или любой из ваших любимых сыров. Откажитесь от сыра, если хотите, чтобы эта закуска оставалась веганской.
Инструкции
Вот как приготовить эти простые и вкусные вегетарианские канапе в индийском стиле:
Готовьте овощи на пару или в микроволновой печи до мягкости.
Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук, зеленый перец чили и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 2–3 минут. Добавьте помидоры и готовьте до мягкости, около 2-3 минут. Затем добавьте приготовленные овощи и готовьте 4-5 минут.
Добавьте красный порошок чили, кухонный королевский масала, кетчуп и соль. Хорошо перемешайте и готовьте 1–2 минуты, чтобы ароматы смешались. Выключите огонь и вмешайте нарезанную кинзу. Немного охладить.
Покройте каждый крекер 1-2 чайными ложками вегетарианской начинки и тертым сыром. Подавайте сразу и наслаждайтесь!!
Советы эксперта
- Убедитесь, что овощи очень мелко нарезаны. Вы не хотите есть большие куски овощей, когда едите эти канапе.
- Также убедитесь, что овощи нарезаны почти одинакового размера для равномерного приготовления.
- Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту.
- Кухонная королевская масала придает прекрасный вкус этому пряному вегетарианскому соусу. Но не стесняйтесь заменить гарам масала.
- Не стесняйтесь использовать в качестве основы крекеры Ritz, чипсы из лаваша или любые ваши любимые соленые крекеры.
- Вегетарианская смесь для начинки может быть приготовлена не позднее, чем за 2 дня. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи.
- Соберите овощные канапе непосредственно перед подачей на стол, чтобы крекеры оставались хрустящими.
- Вместо того, чтобы посыпать крекеры овощной смесью, вы можете подать ее отдельно, чтобы каждый мог угоститься сам.
- Чтобы приготовить веганские канапе, не используйте тертый сыр или используйте вместо него веганский сыр.
Вам также может понравиться
Вот еще несколько индийских вегетарианских закусок, которые могут вам понравиться:
Мне приятно слышать от вас!! Если вы попробовали это и вам понравилось, не забудьте сообщить мне об этом.
Дайте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях ниже. Также отмечайте меня в своих творениях в Instagram @cooks_hideout . Я люблю делиться фотографиями, когда люди делают мои рецепты. Вы можете использовать хэштег #cookhideout тоже.Карта рецептов
- 2 чашки овощной смеси, очень мелко нарезанной
- 2 чайные ложки растительного или несоленого сливочного масла
- 1 небольшая луковица, мелко нарезанная
- 2 зеленых чили, мелко нарезанных
- 1 небольшой помидор, мелко нарезанный
- ¼ чайная ложка порошка красного чили
- ½ чайной ложки Kitchen King Masala (добавьте еще немного, если любите острое)
- 1 столовая ложка томатного кетчупа
- соль по вкусу
- По мере необходимости Кинза, нарезанная
- По мере необходимости Моцарелла или другой сыр, тертый
- 24 Крекеры Ritz или чипсы из лаваша
Приготовление вегетарианской начинки:
Варить, готовить на пару или в микроволновой печи овощи до нежный.
Нагрейте масло в сковороде, добавьте лук, зеленый перец чили и готовьте, пока лук не станет прозрачным, около 2–3 минут. Добавьте помидоры и готовьте до мягкости, около 2-3 минут. Затем добавьте приготовленные овощи и готовьте 4-5 минут.
Добавьте красный порошок чили, королевскую масалу, кетчуп и соль. Хорошо перемешайте и готовьте 1–2 минуты, чтобы ароматы смешались. Выключите огонь и вмешайте нарезанную кинзу. Немного охладить.
Для приготовления овощного канапе:
Посыпьте каждый крекер 1–2 чайными ложками вегетарианской начинки и тертым сыром. Подавайте сразу и наслаждайтесь!!
- Убедитесь, что овощи очень мелко нарезаны. Вы не хотите есть большие куски овощей, когда едите эти канапе.
- Также убедитесь, что овощи нарезаны почти одинакового размера для равномерного приготовления.
- Вместо кетчупа можно использовать томатную пасту.
- Кухонная королевская масала придает прекрасный вкус этому пряному вегетарианскому соусу. Но не стесняйтесь заменить гарам масала.
- Не стесняйтесь использовать крекеры Ritz или чипсы из лаваша или любые ваши любимые соленые крекеры в качестве основы.
- Овощную смесь для начинки можно приготовить не позднее, чем за 2 дня. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Перед подачей разогрейте в микроволновой печи.
- Соберите овощные канапе непосредственно перед подачей на стол, чтобы крекеры оставались хрустящими.
- Вместо того, чтобы посыпать крекеры овощной смесью, вы можете подать ее отдельно, чтобы каждый мог угоститься сам.
- Чтобы приготовить веганские канапе, не добавляйте тертый сыр или используйте вместо него веганский сыр.
Сервировка: 3Канапе | Калорийность: 99 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 3 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 1 мг | Натрий: 169мг | Калий: 155 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 2446 МЕ | Витамин С: 8 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @cooks_hideout или тег #cookhideout!
Другие домашние индийские закуски
56 акции
Взаимодействие с читателем
45 Вегетарианские канапе и рецепты блюд для вечеринок
Главная » Вегетарианские рецепты » 45 Вегетарианские канапе и рецепты блюд для вечеринок
Опубликовано: · Изменено: от Кейт Форд · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Коллекция лучших вегетарианских канапе и закусок для вечеринок, вкусных и простых в приготовлении.
Как вегетарианец, я часто оказывался в ситуации, когда я ужасно голоден на приеме с напитками, но все канапе, которые проходят мимо , включают копченый лосось, прошутто или другие мясные угощения. Я знаю, что это проблема первого мира, но вот!
Итак, поскольку сезон вечеринок приближается, я подумал, что краткий обзор идей для вегетарианских закусок и канапе для вечеринок будет полезным ресурсом. Вас также может заинтересовать аналогичный веганский обзор: 63 рецепта веганских канапе и блюд для вечеринок .
Если вы планируете вечеринку и ищете вдохновения, вы не ошибетесь, выбрав этот лот!
Перейти к:- 🍕 Хлеб и мини-пицца
- 🍱 Канапе в азиатском стиле
- 🌶 Овощные закуски
- 🥧 Мини-пирожные и канапе из булочек
- 🍳 Яичная еда для вечеринок
- 🍪 Пикантное печенье и крекеры
- 🥜 Орехи для вечеринок
- 🍔 Вегетарианские мини-бургеры и Слайдеры
- 🧆 Соусы
- 🥞 Вегетарианские блины и канапе
- 💬 Комментарии и обзоры
🍕
Хлеб и мини-пиццаРецепт кростини с фисташками, фетой и гранатом | Рецепты из кладовой
Нужны простые рецепты рождественских закусок? Тогда обратите внимание на эти красочные кростини с фисташками, фетой и гранатом.
Проверьте этот рецепт
Здоровые Конусы Пиццы Taco | Миниатюрный повар
Забудьте о мороженом. Готовить эти здоровые вегетарианские рожки тако для пиццы почти так же весело, как и есть.
Проверьте этот рецепт
Мини-пикник Кальцонес
Эти кальцоне размером с укус наполнены ароматом и идеально подходят для вечеринки или пикника!
Мини-тарталетки для пиццы | Совершенно отвратительная еда для семей
Готовое слоеное тесто делает эти милые тарталетки для пиццы такими быстрыми и легкими в приготовлении. Невероятно больше, настоящее удовольствие для публики при очень небольших усилиях!
Проверьте этот рецепт
Лепешки из полбы со смесью семян
Эти лепешки из спельты с семенами очень легко приготовить, они готовятся за считанные минуты на сухой сковороде.
Подавайте с соусами, фаршируйте начинками или жарьте на гриле!Посмотрите этот рецепт
🍱
Канапе по-азиатскиВьетнамские рулетики с чили и арахисом
Эти пряные и соленые рулетики из рисовой бумаги еще более элегантны — идеально подходят для вечеринок, пикников или вкусного легкого обеда.
Проверьте этот рецепт
Кабачки и Баобаб Бхаджиас | Ботаническая кухня
Порошок баобаба раскрывает цитрусовые нотки лимона и придает этим прекрасным бхаджи легкий привкус.
Проверьте этот рецепт
Легкий сатай тофу
Эти легкие шашлычки из тофу очень легко приготовить из простых ингредиентов, их можно приготовить в духовке, на гриле или во фритюрнице. Хрустящий арахисовый соус станет идеальным соусом.
Проверьте этот рецепт
Легкие веганские суши
Приготовьте блюдо из четырех веганских сортов суши с начинкой на ваш выбор. Простые пошаговые фото и инструкции идеально подходят для начинающих сушильщиков!
Проверьте этот рецепт
Bombay Potato Bites (быстрые закуски для веганской вечеринки)
Эти быстрые и легкие закуски для вечеринок идеально подходят к напиткам — восхитительно пикантные и острые закуски.
Проверьте этот рецепт
Вегетарианские маки, скрученные вручную (темаки) | Вкусный журнал
Суши можно приготовить не только из рыбы. Попробуйте этот вкусный вегетарианский маки, приготовленный вручную. Этот рецепт суши содержит мало калорий, жира и соли.
Посмотрите этот рецепт
🌶
Овощные закуски для шведского столаМини Печеный Картофель | ест потрясающе
Простая запеченная картошка в мини-формате.
Картофель размером с укус станет отличным гарниром или угощением для вечеринки в ночь у костра и в праздничный сезон!Проверьте этот рецепт
Рулетики из баклажанов с соусом песто | Вкусный журнал
Простое, но впечатляющее блюдо из обжаренных на углях ломтиков баклажанов с начинкой, подается с соусом песто. Это идеальный обед или легкий ужин для вегетарианца.
Посмотрите этот рецепт
🥧
Мини-пирожные и булочки Канапе sКанапе из кабачков с травами | Ботаническая кухня
Я люблю кабачки в любое время года, и это быстрое блюдо сочетает их с лимонами и зеленью, чтобы получилась отличная начинка для канапе.
Проверьте этот рецепт
Волованы с шоколадными грибами и другие канапе | Олово и тимьян
Сливочные грибы с небольшим количеством шоколада, подаются в формочках из слоеного теста.
Проверьте этот рецепт
Мини пирожки с сыром и луком
Эти пирожки с сыром и луком очень легко приготовить, и они вкуснее, чем любые купленные в магазине!
Проверьте этот рецепт
Свекольные кусочки | Ботаническая кухня
Вы можете использовать эту свекольную начинку в формочках для выпечки, как описано, или просто в виде небольшого салата в листе салата-латука, или поверх пергаментного хлеба, или поджаренного ломтика ржи, или закваски.
Проверьте этот рецепт
Веганские сырные лепешки
Эти вкусные веганские сырные лепешки такие легкие и «маслянистые», что никто не поверит, что они веганские! Привкус горчицы и безмолочного сыра делает их идеальным угощением к чаю или дополнением к дымящейся тарелке супа.
Проверьте этот рецепт
Песто, маскарпоне и томатные круги | Вкусный журнал
Эти лепешки из песто, маскарпоне и помидоров можно быстро и легко приготовить заранее.
Это отличные вегетарианские закуски для вечеринки.Проверьте этот рецепт
Веганские рулетики с шалфеем и красным луком
Эти действительно простые веганские рулетики с сосисками восхитительны на вкус, их легко и быстро приготовить, и они идеально подходят для вечеринки, фуршета или пикника!
Проверьте этот рецепт
Крошечные булочки с сыром, луком и оливками | Делия Онлайн
Они настолько вкуснее, что я не думаю, что ваши гости смогут выжить только на одном. Они просты в приготовлении и превосходно замораживаются после приготовления, при условии, что вы разморозите и разогреете их в горячей духовке в течение примерно 4 минут перед подачей на стол.
Посмотрите этот рецепт
🍳
Яичная еда для вечеринокЯичные кексы с красным перцем, шпинатом и сыром | Безоговорочно питаемый
Простое и богатое питательными веществами канапе, идея для завтрака или обеда, которое вкусно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Проверьте этот рецепт
Картофельные яйца с трюфелем и пармезаном | Вкусный журнал
Вероятно, лучшее яйцо по-шотландски, которое вы когда-либо пробовали. Добавление трюфельного масла и пармезана делает этот рецепт возвышенным.
Проверьте этот рецепт
Рецепт радужных тортов с омлетом | ест потрясающе
Забавный вариант традиционного рецепта омлета. Эти вкусные и полезные запеченные омлеты станут идеальной едой для детей на пикнике!
Посмотрите этот рецепт
🍪
Пикантное печенье и крекерыРемесленные рецепты крекеров с сыром | Дэн Лепард
Два настоящих крекера, которые оживят любую сырную тарелку: один из полбы и овса, другой из поленты и оливкового масла
Посмотрите этот рецепт
Как приготовить идеальные овсяные лепешки | Плащ Фелисити
Овсяные лепешки вкусные или скучные, чем вы их украшаете – и стоит ли делать их самостоятельно?
Посмотрите этот рецепт
🥜 Вечеринка
ОрехиРецепт сладких и пряных орехов | BBC, хорошая еда
Жареный миндаль, бразильские орехи и орехи кешью с пряным вкусом, которые можно упаковать в пакеты в качестве подарка, сделанного своими руками.
Проверьте этот рецепт
Теплые орехи для вечеринки с шестью специями
Эти дымчатые и пряные орехи идеально подходят для вечеринки и отлично подходят к напиткам перед ужином.
Проверьте этот рецепт
Праздничные жареные в меду орехи | Джейми Оливер
В этом году вместо того, чтобы покупать целую кучу дорогих пачек жареных орехов со специями или жареных в меду орехов, приготовьте их сами!
Попробуйте этот рецепт
🍔 Вегетарианские
Мини-бургеры и слайдерыVegan Sliders — мини-гамбургеры с фасолью | Овощное пространство
Эти легкие веганские лепешки с горошком идеально подходят для вечеринок: мини-бургеры из черной фасоли с зеленым луком и лаймом. Так просто сделать!
Проверьте этот рецепт
Слайдеры из свеклы и халлуми с вареньем из чили | Оливковый журнал
Эти мини-вегетарианские бургеры сделаны из нута, свеклы и халлуми.
Они отлично подходят в качестве закуски для вечеринки, закуски или даже основного блюда, просто каждый раз регулируйте размер порции!Проверьте этот рецепт
Рецепт мини-вегетарианских бургеров и сальсы
Попробуйте новый вегетарианский рецепт этих вкусных вегетарианских бургеров, приготовленных из вегетарианского фарша и сладкого картофеля.
Проверьте этот рецепт
🧆
ДипыХумус со сливочной фасолью
Этот сливочный и питательный хумус из масляной фасоли — вкусная альтернатива традиционному хумусу с классическими вкусами чеснока, лимона и тахини.
Проверьте этот рецепт
Спред со шпинатом, тахини и тмином | Планета Вегги
Вкусный и ярко-зеленый соус от Кэти из Planet Veggie.
Проверьте этот рецепт
Тощий свекольный хумус
Этот низкокалорийный хумус из свеклы наполнен ароматом, сливочным, вкусным и идеально розовым!
Посмотрите этот рецепт
🥞 Вегетарианские
Блины и КанапеВеганские блины с начинкой (и легкие веганские блины)
Этот выбор быстрых и простых веганских начинок для блинов прост в приготовлении и произведет впечатление на ваших гостей! Включает рецепт простых веганских блинов.
д.
в карточке рецепта, которую можно распечатать ниже.
Откажитесь от сыра, если хотите, чтобы эта закуска оставалась веганской.
Дайте звездный рейтинг и дайте мне знать в комментариях ниже. Также отмечайте меня в своих творениях в Instagram @cooks_hideout . Я люблю делиться фотографиями, когда люди делают мои рецепты. Вы можете использовать хэштег #cookhideout тоже.
Но не стесняйтесь заменить гарам масала.
Подавайте с соусами, фаршируйте начинками или жарьте на гриле!
Картофель размером с укус станет отличным гарниром или угощением для вечеринки в ночь у костра и в праздничный сезон!
Это отличные вегетарианские закуски для вечеринки.
Они отлично подходят в качестве закуски для вечеринки, закуски или даже основного блюда, просто каждый раз регулируйте размер порции!