Канапе рецепты для праздничного стола с фото: Канапе для праздничного стола — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Канапе на праздничный стол — быстро и вкусно: рецепт с фото и видео

Канапе на праздничный стол готовить очень легко и просто. По большому счёту, они абсолютно ни чем не отличаются от обычных канапе. Единственное кардинальное отличие между ними — это эффектный внешний вид.

Кроме всего прочего, для праздничных канапе используются всевозможные дорогостоящие продукты, которые употребляются в пищу далеко не каждый день. К таковым продуктам можно отнести красную рыбу, красную и чёрную икру, креветки и пр.

Современные кулинары при приготовлении канапе придерживаются особых правил сочетания продуктов. Так, допустим, с морепродуктами прекрасно будут сочетаться всевозможные сорта сыра, оливки и лимон. Мясо с морепродуктами не сочетается. Сырные канапе можно сочетать с самыми разнообразными фруктами.

Условно, все праздничные канапе можно разделить на две группы. Первая — это те которые в первую очередь выполняют роль закуски. К таковым относятся канапе в состав которых входят бекон, жирная рыба, хлеб. Вторая — это те, которые призваны поражать своим прекрасным внешним видом и утончённым вкусом. Они состоят из овощей, фруктов и нежирных сортов сыра.

Праздничная канапе-закуска

Такие канапе можно потреблять двумя способами. Во-первых, самостоятельно. Во-вторых, с хлебом. Второй вариант превращает эти канапе в полноценное блюдо, которым можно хорошо подкрепиться.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 300 гр.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Грибы маринованные — 1 банка
• Майонез, соль, зелень петрушки, перец — по вкусу

Приготовление:

Чистим и нарезаем мелкими кубиками крабовые палочки. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и нарезаем так же мелко, как и крабовые палочки. Сыр трём на мелкой тёрке. Теперь эти продукты следует посолить, поперчить, заправить майонезом и тщательно перемешать.

Майонеза следует использовать минимум, чтобы продукты только связались между собой.

Огурец моем и нарезаем кружочками толщиной примерно в 1 см, можно немного меньше. Теперь каждый кружочек огурца намазываем приготовленным салатиком. На кулинарную шпажку накалываем по одному грибочку, а потом это же шпажкой прокалываем огуречный кружок смазанный салатом. Блюдо готово.

Сырно-овощные канапе для праздничного стола

Эти канапе имеют достаточно сдержанный и элегантный вид. Они крайне просты в приготовлении и легки для желудка.

Ингредиенты:

• Сыр фетта — 300 гр.
• Огурец свежий — 2 шт.
• Помидоры черри — 300 гр.
• Маслины — 1 банка

Приготовление:

У сыра сливаем лишнюю жидкость и нарезаем его квадратиками желаемого размера. Огурец моем и нарезаем кружочками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Помидоры моем и просушиваем. Теперь начинаем формировать канапе. Для этого продукты накалываем на шпажки в нужной последовательности. Сначала помидор, потом маслину, потом огурец, а потом кубик сыра. Канапе готовы.

Канапе с креветками

Не смотря на то, что в наши дни купить креветки не проблема, они всё равно относятся к категории тех продуктов, которые не принято употреблять в пищу ежедневно. Большинство хозяек используют креветок для приготовления праздничных блюд.

Ингредиенты:

• Креветки — 10 шт.
• Оливки — 10 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Сыр твёрдый — 80 гр.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Креветки моем, отвариваем в солёной воде, остуживаем и чистим. Сыр нарезам кубиками среднего размера. Помидоры моем и просушиваем. На кулинарную шпажку начинаем накалывать подготовленные продукты в следующей поочерёдности. Сначала накалываем креветку, потом оливку, потом черри, а потом кубик сыра. Канапе с креветками для праздничного стола готовы.

Канапе «Гурман»

Вку4с этого блюда может значительно меняться не смотря на то, что будут соблюдены все пропорции продуктов. Дело в том, что сыро-копчёные колбасы могут значительно отличаться по своим вкусовым качествам.

Ингредиенты:

• Картофель молодой — 5 шт.
• Колбаса сыро-копчёная — 100 гр.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Молодой картофель отвариваем в солёной воде, остуживаем и разрезаем на две части. Колбасу чистим и нарезаем кружочками. Сыр нарезаем квадратиками. На зубочистку накалываем кусочек сыра, потом колбасу, а потом половинку картофеля. Украшаем блюдо любимой зеленью. Канапе готовы! Готовые канапешки для большего эстетического эффекта можно воткнуть одним краем в большой кусок сыра.

Канапе с креветками и авокадо

У многих канапе ассоциируются с маленькими бутербродиками, которые проколоты кулинарной шпажкой. На самом деле это не совсем верно. К разряду канапе можно отнести и маленькие бутерброды не проколотые шпажкой, и тарталетки начинённые определённой начинкой.

Ингредиенты:

• Тарталетки — 20 шт.
• Креветки — 20 шт.
• Сыр — 100 гр.
• Чеснок — 2 зубка
• Майонез — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Оливковое масло — для жарки

Приготовление:

Креветки чистим и обжариваем в сковороде на оливковом масле. Во время жарки в масло следует добавить чеснок пропущенный через чесночницу. Когда масло разогреется, а чеснок слегка потемнеет, на сковороду выкладываем креветки. Их следует посолить и обжаривать на сковороде примерно 2 — 3 минуты.

Авокадо моем, разрезаем продольно на две части, аккуратно вынимаем косточку, а потом с помощью ложки извлекаем всю мякоть из авокадо и разминаем её вилкой до кашеподобного состояния. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и мелко шинкуем. Сыр трём на крупной тёрке. Авокадо, яйцо, сыр, один зубок измельчённого чеснока соединяем в одной ёмкости. Всё тщательно перемешиваем, заправляем майонезом и снова перемешиваем. Готовой смесью наполняем тарталетки. В самом конце на поверхность начинённых тарталеток укладываем по одной креветке.

Канапе «Фруктовые»

Фруктовые канапе сами по себе предполагают наличие какого-либо праздника. Они замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкие спиртные напитки и станут дополнением любого сладкого стола.

Ингредиенты:

• Банан — 1 шт.
• Клубника — 4 шт.
• Виноград — 8 шт.

Приготовление:

Банан чистим и нарезаем кружочками. Клубнику моем, очищаем от плодоножки и разрезаем продольно на две части. Виноград моем и просушиваем.

Для канапе лучше всего использовать виноград без косточек, типа киш-миш.

Канапе из блинов с лососем и крим-чизом

В приготовлении данного блюда используется крим-чиз. Далеко не все лично знакомы с этим продуктом, однако, не стоит переживать по этом поводу.

Ингредиенты:

• Блины — 4 шт.
• Лосось слабосолёный — 200 гр.
• Крим-чиз — по вкусу
• Лимон, укроп — 1 шт.
• Оливки зелёные — 1 баночка

Приготовление:

Остывшие блины намазываем слоем крем-чиза. Лосось нарезаем тонкими пластинами. Подготовленными пластинами покрываем всю поверхность намазанного блина. Потом его следует закрутить в рулет и нарезать на небольшие кусочки.

Моем и нарезаем на треугольнички лимон. У оливок сливаем лишнюю жидкость. На кулинарную шпажку накалываем кусочек лимона, потом оливку, а потом кусочек рулетика. В каждую дырочку оливки укладываем немного зелени.

Чтобы данные канапе смотрелись эффектнее, для их приготовления следует использовать блины разного цвета.

Кораблики из сельди

Такие канапе сочетают в себе всё! И красивый внешний вид, и безупречный вкус и достаточно высокую калорийность. Они просто незаменимы на столе со спиртными напитками.

Ингредиенты:

• Сельдь — 1 шт.
• Хлеб чёрный — 6 кусочков
• Яйца куриные (мелкие) — 5 шт.
• Майонез — по вкусу
• Укроп — для украшения

Приготовление:

Хлеб нарезаем прямоугольниками и слегка подсушиваем в духовке. Потом его следует остудить и слегка смазать майонезом. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем на две части. Сельдь чистим от кожицы, внутренностей и костей. Потом её моем и разделываем на порционные кусочки продолговатойформы.

На кулинарную шпажку в двух местах накалываем сельдь. Внешне она должна будет напоминать парусник. Потом накалываем половину яйца и кусочек хлеа. Украшиваем готовые канапе укропом. Приятного аппетита!

Канапе с авокадо и красной рыбой

Для приготовления этих канапе следует в обязательном порядке брать длинные огурцы и нарезать их очень тонкими слайсами. Только в этом случае блюдо получится таким, каким оно должно быть.

Ингредиенты:

• Чёрный хлеб — 2 ломтика
• Красная рыба (слабосолёная) — 150 гр.
• Авокадо — 1 шт.
• Огурец — 1 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Маслины — 1 баночка (маленькая)

Приготовление:

У хлеба срезаем корочку и нарезаем его прямоугольниками желаемого размера. Авокадо моем, разрезаем на две части, извлекаем косточку и удаляем с помощью ложки мякоть. Теперь мякоть авокадо следует измельчить вилкой, взбрызнуть соком половины лимона и перемешать. Огурец моем и нарезаем тонкими пластинами. Рыбу моем и нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб. У маслин сливаем лишнюю жидкость.

На зубочистку накалываем маслину. Потом на неё нанизываем огуречную пластину в нескольких местах, чтобы визуально получился эффект паруса. На кусочки хлеба намазываем массу из авокадо, а поверх неё укладываем по кусочку рыбы. Теперь такие хлебцы с рыбой нанизываем на зубочистки. Приятного аппетита!

Канапе «Под водочку»

Для приготовления таких канапешек используется бекон, что делает их достаточно жирными и солёные огурцы, которые могут прекрасно подчеркнуть вкус крепкого спиртного напитка.

Ингредиенты:

• Бекон — 200 гр.
• Хлеб чёрный — 7 ломтиков
• Огурец солёный — 3 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем порционными кусочками и подсушиваем в духовом шкафу. Потом даём ему остыть. Огурцы моем и нарезаем колечками. Бекон нарезаем квадратиками такого же размера, как и хлеб.

На кусочек хлеба укладываем кусочек бекона, а сверху кружок огурца. Готовый мини-бутерброд прокалываем кулинарной шпажкой.

Канапе из крекера с икрой

Канапе из крекера с красной икрой имеют по истине праздничный вид. Их будет уместно готовить на абсолютно любой праздник, особенно если учесть что времени на их приготовление требуется совсем немного.

Ингредиенты:

• Крекер — 200 гр.
• Красная икра, сливочное масло — по вкусу

Приготовление:

Каждый крекер промазываем сливочным маслом. Теперь нужно три крекера уложить друг на друга. Поверхность третьего крекера смазываем красной икрой. Блюдо готово!

Канапе сырно-фруктовые

Давно известно, что сыр замечательно сочетается с самыми разными фруктами. Эти канапе станут лучшим подтверждением этого утверждения.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Клубника — 4 шт.
• Виноград — 8 шт.
• Ядра грецкого ореха — 80 гр.

Приготовление:

Клубнику и виноград моем и просушиваем. Клубнику очищаем от хвостиком и разрезаем продольно на две части. Сыр нарезаем кубиками. Ядра грецкого ореха должны быть разделены на две части.

Орех должен быть только светлым. Тёмный орех может горчить, чем полностью может испортить вкус канапе.

Н кулинарную шпажку накалываем клубничку, или виноградинку, а потом кусочек сыра. Сверху канапе аккуратно размещаем половину ядра ореха. Канапе готовы.

Канапе «Сердечки»

Эти праздничные канапе наиболее уместны будут к празднику святого Валентина. Основная причина тому — форма канапешек. При желании её легко можно изменить на любую другую.

Ингредиенты:

• Бородинский хлеб — 200 гр.
• Красная икра — 1 банка
• Плавленный сырок «Янтарь» — 1 шт.
• Зелень укропа — по вкусу

Приготовление:

Из бородинского хлеба вырезаем сердечки. Потом каждое сердечко следует смазать плавленным сырком. Смазывать следует бока сердечка и одну из поверхностей.

Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь бока сердечка обмакиваем в измельчённом укропе. Смазанную поверхность сердечка покрываем слоем красной икры и подаём канапе к столу.

Мясные канапе с редисом

Редис — очень популярный овощь на просторах нашей Родины. В подавляющем большинстве случае его используют для приготовления салатов, однако, в канапе этот овощ также будет очень органичен.

Ингредиенты:

• Хлеб ржаной — 5 кусочков
• Сыр твёрдый — 120 гр.
• Ветчина — 150 гр.
• Редис — 4 шт.
• Горошек консервированный зелёный — 8 шт.

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиками. Сыр и ветчину нарезаем квадратиками такого же размера. Редис моем и разрезаем на две части. На каждую шпажку накалываем продукты в такой последовательности. Сначала горошек, потом половинку редиса, потом ветчину, потом сыр, потом кусочек хлеба. Готовые канапе можно украсить зеленью Приятного аппетита!

Канапе с форелью и перепелиными яйцами

Согласно рецептуре для этих канапе следует использовать сливочное масло, однако, его вполне можно заменить жидким плавленным сырком.

Ингредиенты:

• Форель холодного копчения — 150 гр.
• Яйца перепелиный — 15 шт.
• Сливочное масло, зелень петрушки — по вкусу

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и разрезаем продольно на две части. Форель нарезаем полосочками шириной не более 1 см. Каждую половинку яйца на месте разреза смазываем сливочным маслом. Каждую полосочку форели закручиваем в рулетик, а потом этот рулетик аккуратно устанавливаем поверх смазанного яйца. Осталось каждое канапе украсить листиком петрушки и воткнуть по шпажке.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический
2. Салат крабовый с кукурузой
3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Простое и вкусное канапе на шпажках на праздничный стол — фото рецепты. Фруктовое канапе, канапе с сыром, мясное канапе, праздничные бутерброды

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать – это уже . Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а “нарыты” на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

Простой вариант канапе рецепт на шпажках – с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Из серии простых и изящных – канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, инжира или …. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута. Получилась почти популярна сырная тарелка.

А вот оригинальный способ подачи на стол. Из сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

Просто гениальный вариант канапе рецептов . Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа – селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.

Следующая серия канапе – . В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе – рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках – запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на , когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное – очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е – маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е – вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты – любимая еда итальянцев. А про – у меня совсем отдельная история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится. Такое себе ассорти!

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но все равно доступно. Во всяком случае продукты – все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика – будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно – . Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца. Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

Канапе с сыром и виноградом прекрасно вписывается в рамки возникшей в семнадцатом веке французской традиции подачи перед основной трапезой небольших закусок для возбуждения аппетита. Кисло-сладкий вкус винограда в сочетании с своеобразным вкусом различных сыров настраивает человека на прием пищи.

Если вы решили приготовить что-нибудь быстренькое на закуску, хотите удивить гостей или готовитесь отпраздновать новогодние праздники в офисе вместе с коллегами, тогда самый лучший вариант для праздничного стола – это приготовить разнообразные канапе.

Классическое канапе с виноградом

Из множества вариантов в данном рецепте собраны самые удачные идеи, как сделать канапе с сыром и виноградом. Такая закуска идеально подходит к вину, а также может стать легким десертом для детей и взрослых.

Ингредиенты:

• Сыр — 100 Грамм
• Виноград — 100 Грамм

Приготовление:

1. Первым делом хотелось бы предложить классический рецепт канапе с сыром и виноградом. На шпажке подается небольшой кубик твердого, не очень соленого сыра и виноградинка. Использовать можно как зеленый, так и синий виноград. Сочетание солоноватого сыра и сладкого винограда — это отличная идея для фуршетного стола.
2. Дополнить классический вариант можно орешками. Отлично подойдет к такой закуске грецкий орех или миндаль. Орешек лучше разместить между сыром и виноградом на шпажке или подавать на отдельном блюде рядом с канапе. Ореховый вкус с сыром сочетается идеально, а виноград оттеняет этот вкус.
3. Чтобы канапе с сыром и виноградом в домашних условиях сделать оригинальными можно использовать ароматные травы. Одним из таких вариантов является тархун. Послевкусие такой закуски удивит даже искушенных гурманов. К тому же, такие канапе смотрятся очень изысканно на столе.
4. Сочетать в одной закуске можно также несколько сортов сыра. Нанизайте на шпажку кусочек твердого и сыра с плесенью. Учитывая специфический вкус сыра с плесенью, сочетание его с виноградом получается необыкновенным.
5. Напоследок весьма оригинальный вариант для любителей необычных сочетаний. Сыр дорблю и виноградинку можно дополнить кусочком свежего или консервированного манго. Такие канапе прекрасно подойдут для десерта.

Канапе из фруктов

Самое приятное в этом блюде то, что можно использовать любые по вкусу фрукты и ягоды, комбинировать их с мармеладом, зефиром. А для взрослых сладкие составляющие можно заменить сыром (любой сорт) или колбасными изделиями. Детям такая закуска придется очень даже по вкусу.

Ингредиенты:

• Яблоко — 3 Штуки
• Киви — 4 Штуки
• Ананас консервированный — 200 Грамм
• Клубника — 200 Грамм
• Виноград — 200 Грамм
• Голубика — 200 Грамм

Приготовление:

1. Яблоко мою и очищаю от кожуры, затем разрезаю на 2 части и очищаю от семян. Нарезаю дольками, а те в свою очередь — небольшими кусочками.
2. Киви очищаю от кожуры и нарезаю дольками, затем измельчаю кубиками.
3. Ягоды (клубнику и голубику) мою, очищаю от хвостиков.
4. Виноград хорошенько мою, обрываю ягоды с грозди.
5. Ананасы достаю из банки и обмакиваю в остатки маринада, затем нарезаю их небольшими кусочками.
6. На каждую шпажку нанизываю фрукты в любом порядке, подаю к столу

Канапе с виноградом

Такой простой рецепт канапе с виноградом, не смотря на то, что в принципе делается из достаточно «деликатесных» продуктов, по своей сути достаточно бюджетный. Ведь само по себе количество ингредиентов тут минимальное, да и большого количество того же отнюдь не дешевого манго тут не требуется. Так что я расскажу, как приготовить канапе с виноградом, и надеюсь, вы попробуете удивить своих гостей таким деликатесом! Проверьте сами — это просто!

Ингредиенты:

• Сыр дор блю — 150 Грамм
• Виноград — 200 Грамм
• Манго — 1-2 Штук

Приготовление:

1. Сыр режем маленькими крадратиками. Чтобы лучше резался — подержите его перед этим в холодильнике.
2. Манго тоже нарезаем кубиками, чтоб вышло такое же количество, как и сыра.
3. Виноград моем, выбираем самые целые и красивые ягоды, и нанизываем на шпажки, после чего протыкаем и манго с сыром. Можно подавать!

Канапе из фруктов на шпажках

Канапе из фруктов на шпажках в домашних условиях можно приготовить из абсолютно любых ягод, свежих или консервированных фруктов. Однако лишь правильное вкусовое сочетание и изысканная подача делает эту закуску по-настоящему праздничной.

Ингредиенты:

• Фрукты — По вкусу
• Ягоды — По вкусу

Приготовление:

1. В сезон свежих ягод их просто необходимо использовать для канапе из фруктов на шпажках в домашних условиях. Не всегда работает принцип — чем больше, тем лучше, однако если правильно подобрать сочетание, закуска выйдет невероятно вкусной. Один из таких вариантов — это использовать виноград, чернику и малину, в сочетании с киви, ананасом и цитрусовыми. Для таких канапе подойдут большие шпажки или палочки для шашлыков. При желании ингредиенты можно варьировать, однако лучше сохранять баланс кислых и сладких вкусов.
2. Прекрасным ингредиентам для канапе является арбуз и дыня. Мякоть арбуза можно достать с помощью ложки для мороженного, а дыню нарезать небольшими кубиками. Сочетать их можно со сладкими фруктами и кисловатыми ягодами. Оригинальным вариантом подачи канапе может стать сам арбуз, из которого можно вырезать оригинальную корзинку. Такой вариант может стать отличным десертом, заменив традиционный праздничный стол.
3. Как сделать канапе из фруктов на шпажках еще вкуснее? На шпажку отправить кусочек ананаса, банана и клубники и обмакнуть полностью или половинку в шоколадную глазурь. Такая закуска наверняка понравится и взрослым, и детям.
4. Еще один потрясающим вариантом может стать сочетание клубники, винограда, апельсина и вишни с сыром. Использовать можно мягкий сыр, твердый или с плесенью. Такие канапе идеально подойдут для вина.
5. Для любителей сладкого еще один простой рецепт канапе из фруктов на шпажках. Виноград, клубнику и банан можно сочетать с мягким зефиром. При желании сверху можно добавить шоколадный топинг или глазурь.

Закуска из сыра и винограда на шпажках

Такая быстрая и вкусная холодная закуска проста по составу, но, наверняка, порадует Вас сбалансированным сочетанием сливочного сыра и чуть сладковатого свежего винограда. Если же Вы добавите к ним еще и листик тархуна, то такая вкусовая комбинация удивит даже искушенных гурманов. Немаловажно, что эту закуску можно сделать буквально за считанные минуты при условии, что Вы приобретете уже нарезанный кубиками сыр. Но даже если Вы купили сыр одним куском, времени и усилий на все это придется потратить немного. Приготовьте ее, например, на День Святого Валентина для романтического ужина и подайте с изысканным вином по Вашему выбору — думаю, Вашей второй половинке это понравится!

Ингредиенты:

• сыр полутвердых сортов (типа «Чеддер», «Гауда» или «Дорблю») — 70-80 г
• белый виноград без косточек — 15 ягод (общим весом 100-110 гр.)
• свежий тархун — 15 листиков (необязательно)
• пластиковые или деревянные шпажки для канапе — 15 шт

Приготовление:

1. Если вы купили сыр одним куском, нарежьте его на кубики размером около 1,5 × 1,5 см (весом примерно по 5 г каждый).
2. Виноград помойте, обсушите. Тархун (если Вы используете его в рецепте) также сполосните и обсушите.
3. На каждую шпажку нанизайте по одной виноградине (проткнув ее насквозь вдоль), листику тархуна и кусочку сыра (сыр протыкайте аккуратно: если шпажка проткнет его полностью и ее кончик будет торчать наружу, готовое канапе будет стоять неустойчиво).
4. До подачи уберите шпажки в прохладное (желательно с температурой около 15 °С) место, прикрыв их сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. Но не тяните с подачей на стол!

Канапе с виноградом

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 200 г
• Виноград темный — 100 г
• Виноград светлый — 100 г

Приготовление:

1. Для приготовления этих вкусных канапе с сыром лучше всего взять виноград контрастный по цвету. И будет лучше, если виноград будет без косточек. Такие канапе готовят непосредственно перед подачей.
2. Для приготовления канапе с сыром и виноградом подготовьте продукты по списку.
3. Виноград промываем, даем стечь воде.
4. Сыр нарезаем небольшими одинаковыми кубиками, размером примерно 1,5х1,5 см.
5. Собираем канапе: нанизываем на шпажки виноград, чередуя по цвету, затем сыр.
6. Наши канапе с сыром и виноградом готовы.

Рецепт: канапе с сыром и виноградом

Ингредиенты:

• Виноград зеленый без косточек — 200 г
• Виноград синий без косточек — 200 г
• Сыр камамбер или бри — 125 г
• Сыр маасдам — 100 г
• Фета или брынза — 100 г
• Сыр эдам — 100 г

Приготовление:

1. Камабмер или бри нарежьте на дольки, другие сыры — небольшими кубиками.
2. На каждую шпажку насадите виноград и порцию сыра.
3. Подавайте канапе на плоском блюде или порционно.

Простые канапе на шпажках с виноградом

Согласитесь, что на любом застолье почти основное место на столе занимают не только салаты, но и различного рода закуски, а именно канапе. Эти маленькие удобные бутербродики «на один укус», давно и прочно вошли в меню праздничного стола.

Так же кроме уже привычных закусочных бутербродиков, прекрасным украшением стола послужат и простые канапе на шпажках. Кроме того, что выглядят они красиво и эстетично, приготовить их можно очень быстро используя небольшую «техническую» хитрость — обыкновенный медицинский шприц.

В продаже есть конечно и специальные кулинарные шприцы для приготовления этого блюда, но если вдруг его не оказалось под рукой, то после небольшой реконструкции, выручит и обычный.

Сделать его очень просто — нужно только отрезать от него нижнюю часть, ту, в которую вставляется иголка и простой кулинарный инструмент, что бы приготовить простые канапе на шпажках, готов!

Ингредиенты:

• любые, какие больше по нраву,
• для сладких канапе — подойдут фрукты,
• можно сделать и овощные,
• и сырные,
• и мясные,
• в общем простор для фантазии огромный

Приготовление:

1. Здесь все очень просто и очень быстро: режем ингредиенты на пласты и чередуя начинку выдавливаем частички шприцем. Когда он заполнится, вставляем в серединку зубочистку или декоративную шпажку.
2. Канапе на шпажках можно красиво разложить на блюде, а вот при помощи зубочисток можно сделать интересные варианты канапе на шпажках для детей.
3. Благодаря тому, что у зубочисток оба края острые, одним кончиком ее можно закрепить, например, на половинке груши, сделать глазки из горошин черного перца или гвоздики — получится ежик. Вставить фруктовые канапе ему на спинку, а на другой конец зубочистки нанизать вперемежку темный и светлый виноград без косточек.
4. Канапе представляют собой крошечные многослойные бутерброды, насаженные на шпажки или разложенные на блюде.
   Если к их изготовлению подойти с фантазией, получится очень яркое, праздничное блюдо, украшающее любой стол.
5. Основа бутерброда канапе — хлеб без корочки, нарезанный маленькими тонкими кусочками. Их можно немного обжарить в масле или подсушить в тостере.
   Можно сделать и канапе без хлеба. Предлагаем несколько рецептов канапе.

Канапе фрукты в сахарной пудре

Ингредиенты:

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без косточек
• Лимонный сок 2 ст.л.
• Сахарная пудра
• Шпажки

Приготовление:

1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Канапе из фруктов с сыром

Очень простой рецепт канапе из фруктов с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 23 килокалорий.

Ингредиенты на десять порций:

• Груша — 1 шт.
• Мандарины — 2-3 шт.
• Виноград — 100-200 г
• Сыр — 100 г
• Лимон — 0,5-1 шт.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить продукты для канапе с фруктами и сыром.
2. Грушу очистить от кожицы, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и нарезать небольшими кусочками.
3. Мандарин очистить от кожуры и разделить на дольки.
4. Виноград вымыть и отделить от ветки.
5. Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками.
6. Подготовленные продукты нанизать на шпажки в следующем порядке: виноградина, долька мандарина, кусочек груши, ломтик сыра.
7. Готовые канапе с фруктами воткнуть в лимон.
8. Поместить его в центр сервировочного блюда. Канапе из фруктов с сыром можно подавать. Приятного аппетита!

Фрукты на шпажках

Используемые продукты:

• хлеб пшеничный — 200 г
• яблоко — 1 шт.
• груша — 1 шт.
• банан — 1 шт.
• киви — 1-2 шт.
• виноград — 100 г
• мед — 2 ст. ложки

Рецепт приготовления:

1. Хлеб нарежь небольшими кубиками, смажь каждый медом.
2. Фрукты нарежь кусочками одинакового размера и нанижи на шпажки, чередуя с виноградом и хлебом.

Классические канапе с виноградом

Ценители мартини всегда экспериментируют с закусками. Это могут быть фрукты, оливки, морепродукты и, конечно же, разные сорта сыра. Выбирайте для себя по вкусу любую закуску, наслаждайтесь сочетанием вермута и той или иной закуски. Чаще всего на фуршетах можно встретить канапе из крекера с сыром, сырную тарелку с красным виноградом и т.п. В нашем варианте — это канапе с сыром, лимоном и оливками.

Ингредиенты:

• Сыр — По вкусу
• Лимон — По вкусу
• Оливки — По вкусу

Способ приготовления:

1. Мартини — это растительный вермут со специфическим вкусом. С этим напитком сочетаются разные закуски: виноград, сыр, оливки и даже ветчина. Читайте ещё:
2. В домашних условиях можно приготовить любую из них. Также можно соединить оливки с сыром и лимоном — отличное сочетание.
3. Итак, нарезаем сыр кубиками среднего размера, выкладываем на блюдо.
4. Режем лимон: сразу нарезаем его на дольки, после чего разрезаем их на четыре части.
5. Последним штрихом станут оливки.
6. Теперь на сыр выкладываем дольку лимона, сахарим, а сверху — оливку.
7. И все накалываем на шпажку. Выкладываем канапе на большое блюдо, подаем как закуску к мартини.

Канапе с виноградом и сыром

Вам понадобится:

• 100 г сыра;
• 100 г зелёного или синего винограда (постарайтесь раздобыть сорт без косточек).

Приготовление:

1. Виноградины оборвите с грозди, удалите остатки сухих веточек. Ягоды помойте, ополосните кипячёной водой и переберите. Вам нужны только целые и упругие плоды без пятнышек и лопнувшей кожуры.
2. Ягодки должны быть как на подбор!
3. Сыр нарежьте небольшими кубиками.
4. Кусочки сыра должны быть примерно равны по размеру виноградинам
5. Нанижите на каждую шпажку сперва кусочек сыра, а затем ягоду.
6. Краткость, как известно, сестра таланта — ничего лишнег
7. С виноградом превосходно сочетаются твёрдые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан.
8. Впрочем, мягкие творожные сыры с плесенью — например, Бри — будут тут на своём месте.
9. А хотите, сделайте микс из двух-трёх разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндаля, ягодами клубники, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего тархуна.

Ингредиенты для канапе из сёмги огурца и маслин:

• Три кусочка ржаного хлеба
• 1 шт. – свежий огурец
• 6 шт. — маслин
• 50 гр. – сёмги (другой красной рыбы)
• 30 гр. – творога мягкого
• Зелень – по вкусу
• шпажки

Канапе с семгой огурцом и маслинами — вкуснейшая, оригинальная и очень красивая закуска на шпажках , которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини бутерброды обязательно придутся по вкусу вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

• Копчёный лосось
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Белый хлеб
• Лук-шнитт
• Перец чёрный молотый, растительное масло

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Хлеб нарежьте на кубики со сторонами 3 см. Обжарьте хлеб до золотистой корочки. Нарежьте лосось на тонкие недлинные ломтики. Авокадо разрежьте пополам, косточку выньте. Мякоть достаньте и разомните вилкой. В миску с авокадо добавьте сметану, лимонную цедру и молотый перец. Вымойте и нарежьте лук. 2/3 от него добавьте к сметане. Всё хорошенько размешайте. Положите туда же косточку от авокадо. Накройте миску со смесью плёнкой. Как только хлеб остынет, положите на него по 1 ч. л. смеси, а сверху — длинную полоску лосося. Поперчите ещё раз, украсьте кусочком лука и наколите на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

• 150 гр. – теста слоеного
• 200 гр. – ветчины копчено-варенной
• 15 шт. – оливок без косточек
• Один яичный белок
• Половину пучка зелени петрушки
• Шпажки или зубочистки

Закуска на шпажке из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит ваших родных и гостей.

Канапе с красной рыбой прекрасно подойдут на любой домашний или офисный, праздничный стол, фуршет. Такие маленькие бутербродики легко приготовить и придутся всем по вкусу, шпажки помогут вашим гостям не испачкать руки.

Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

• Хлеб пшеничный
• Красная рыба (форель или семга)
• Моцарела в шариках
• Масло сливочное
• Сухой или свежий укроп

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиком, совсем немножко подсушиваем на сухой сковородке, смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем укропом.

Моцарела для этого канапе должна быть размером в маленький шарик, но если попался один большой, то не страшно, просто порежьте на небольшие кусочки.

Рыбу можно купить нарезанную или самостоятельно нарезать тонкими полосками которые нужно свернуть рулетом. Положите рыбный рулетик на кусочек хлебушка с маслом, сверху положите шарик моцарелы, проткните все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцарелой готовы, подавайте к столу на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

• Черный хлеб – 4 кусочка (квадратной формы)
• Ветчина — 250 гр.
• Креветки – 8 шт. (не маленьких, очищенных)
• Яйцо перепелиное – 8 шт
• Оливки без косточек – 8шт.
• Шпажки

Праздничная закуска с креветкой и ветчиной на шпажке это оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивые на вид что позволит вам украсить праздничный стол и накормить ваших близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой очень выигрышно будут смотреться среди других блюд. Нежное перепелиное яйцо с творожным сыром прекрасно сочетаются вкусами.

Ингредиенты:

• Свежие перепелиные яйца
• Огурчик свежий
• Творожный сливочный сыр
• Икра красная
• Шпажки для канапе или зубочистки.

Приготовление:

Для приготовления канапе с огурцом и перепелиными яйцами нам нужно сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Первым делом нужно отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно их помойте под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставьте на огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим яйца 5 минут. Отваренные вкрутую яйца нужно остудить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Остывшие яйца чистим, ополаскиваем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезаем острым ножом пополам.

Свежий огурчик нарезаем толстыми кружочками, разрезаем каждый поперек, чтобы можно было поставить ребром.

На срез каждого яйца кладем немного сливочного творожного сыра. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой розочка и выдавливать. Получится красивая, аппетитная розочка из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурчику. Завершить канапе красной икоркой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурчиком готовы, подавайте к столу.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

• 4 кусочка хлеба (для тостов)
• 50 гр. — сливочного масла
• 50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
• 50 гр. — ветчины
• 2 ст.л. — майонеза
• оливки зеленые и черные — несколько штук
• формочки для печенья
• шпажки

Канапе с сыром наверно самые популярные, они быстро готовятся и и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на шпажках с сыром отлично подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе сельди:

• Отварной картофель в мундирах
• Слабосолёная сельдь
• свежий огурец

Отварной картофель в мундирах очищаем и нарезаем его небольшими кусочками под размер огурчиков и сельди. Сельдь заранее очищенную от костей разрезаем на небольшие кусочки. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно, как на рисунке нанизываем на бамбуковую шпажку, готовы!

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты для канапе со свеклой и селедкой

• свекла вареная — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубок (можно без него)
• кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или на сухой сковороде,
• кусочки филе селедки,
• укроп,соль,
• немного майонеза,
• зеленый лук.

Приготовление канапе со свеклой и селедкой

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив рубленный укроп, давленный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезаем на квадратики.
На кусочки накладываем свеклу, сверху кусочек селедки.Посыпаем зеленым луком. Закуска на шпажках готова.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

• Сыр моцарелла — 150-200г
• Маслины
• Помидоры черри
• Листочки душицы (орегано)

Сырное канапе с оливками придется по вкусу настоящим гурманам. Сочетание сыра моцарелла с оливками придает неповторимый вкус канапе.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

• 2 гронки спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
• Фета или брынза – 100 г
• Сыр эдам – 100 г
• Сыр маасдам – 100 г
• Сыр камамбер или бри – 100 г
• Шпажки

Канапе с сыром и виноградом идеально подойдут для легкого фуршета или праздничного стола. Вкус его кисловато-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего неповторимого, а это блюдо, поверьте, именно таковым и является.

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Ингредиенты для закуски:

• 250 гр. – твердого сыра
• 1 банка ананасов кольцами или кусочками
• 1 банка маслин без косточек
• Шпажки

Сыр, маслины и ананас отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и позволит удивить ваших гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Ингредиенты для канапе:

• 200 гр. — сыра (фета, брынза)
• 200 гр. – свежих спелых помидоров
• 200 гр. – свежих огурцов
• 150 гр. — сладкого болгарского перца
• 1 банка маслин
• Оливковое масло около одной столовой ложки
• Перец черный молотый
• Шпажки

Иногда для закуски следует сделать что- то легкое и необычное. Канапе из сыра фета , сладкого перца и маслин — как раз и есть это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовление канапе, вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шпажки для соединения.

Киви, ананас и дыню очистить и порезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Клубнику помыть, если есть клубника большая – разрезать на пополам. Банан очистить, нарезать на кружочки 1,5 см. Киви нужно брать спелый но не мягкий. Очистить, перерезать вдоль и каждую дольку перерезать на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его также нужно очистить, разделить на дольки и пожеланию с каждой дольки снять пленку. Использовать можно целую дольку или разрезать напополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Чтобы приготовить фруктовые канапе возьмите свежую ароматную, малину. Ягоды желательно чтобы были побольше и плотнее. Ягоды помойте, положите на бумажное полотенце пускай высохнут.

Мандарин очистите и разберите на дольки. Ананас свежий очистите, нарежьте на кубики, не маленькие. Виноград желательно чтобы был без косточек, помойте, общипайте ягодки. Ягоды голубики помойте, они должны быть целые и плотные.
Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, голубика, виноград.

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, которые приобрели невероятную популярность. Они вкусны, удобны в употреблении и в то же время способны украсить любой Хозяйкам же они пришлись по душе, поскольку быстры в приготовлении, а результат дают потрясающий.

Прежде чем поговорить о том, какие варианты канапе можно приготовить к празднику, давайте разберемся, что подразумевается под данным понятием. Канапе — это обобщенное название для всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте проведения мероприятия, как фуршет, где все приглашенные не сидят за столами, а употребляют пищу стоя, то в таком случае канапе является основным блюдом. Существуют всевозможные разновидности подобных закусок, от простейших, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно самостоятельно сделать в домашних условиях.

Особенность блюда такова, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе — это универсальная закуска, которая может быть и основным блюдом, и десертом на любом празднике. Приготовить такое чудо можно почти из любых компонентов. Главное — использовать продукты, которые сочетаются между собой. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых нужно придерживаться для создания таких маленьких шедевров.

Главное правило — канапе непременно должно помещаться в рот, блюдо нужно кушать сразу и целиком, не откусывая по маленькому кусочку.

Виды канапе

Существуют самые разные варианты канапе. Рецепты с фотографиями мы приведем в статье. В общем все их многообразие можно разделить на следующие виды:

1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластиковые, деревянные, металлические и даже зубочистки). Шпажки служат для удобства скрепления ингредиентов между собой.
2. Канапе-бутерброды. В них ингредиенты выкладываются слоями. Для приготовления обязательно нужна твердая основа. Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинками.
3. Тарталетки — это маленькие чашечки или корзиночки из теста, в которые кладут разные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, а можно приобрести в любом супермаркете. Тарталетки можно заполнить готовой закуской, а можно запечь вместе с содержимым. Рецептов таких блюд — невероятное количество. В качестве варианта применения, например, на фуршете можно наполнять тарталетки салатиками.
4. Канапе на ложках. Подобные варианты не подразумевают скрепления ингредиентов. Наиболее часто на ложках подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икру.
5. Рулеты, конверты, роллы. Такие варианты канапе вообще просты в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачиваются в другие. Для прочности конструкции готовые канапе протыкают шпажками. А вот рулеты можно перевязать также зеленью петрушки или укропа. В разряд канапе относятся традиционные роллы-суши, а для их подачи выдают одноразовые палочки, напоминающие щипцы.
6. Суп-канапе (суповые канапе). Это самые разные муссы, крем-супы, сорбеты и любые иные жидкие блюда, которые подают в маленьких креманках или в рюмочках. Данный вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи тот же. Суповые канапе — закуска на один глоточек. Подаются они с маленькими ложечками или соломинками.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но наиболее популярными у наших хозяек являются варианты канапе с сыром. Рецептов таких закусок просто не перечесть. Главным условием является присутствие в качестве основного компонента сыра.

Самым вкусным считается сочетание сыра с виноградом. Для приготовления подобной закуски используются отдельные виноградинки и нарезанные кусочки сыра. Они скрепляются шпажкой. Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит оно потрясающе, да и на вкус отличное. Кроме винограда, с сыром прекрасно сочетаются самые разные овощи и фрукты.

и брынзой

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить простой в приготовлении рецепт с использованием сыра. Фету следует нарезать на кусочки и замочить на несколько часов в оливковом масле с перцем и сухим базиликом. Далее берем хлеб, нарезаем его на кубики и слегка обжариваем, взбрызнув маринадом. Теперь можно начинать собирать канапе в следующем порядке: кусок перца болгарского, хлеб, огурчик, сыр, черри.

Обжаренный сыр на шпажках

Для тех людей, которые любят различные варианты канапе с сыром, может прийтись по вкусу следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 грамм сулугуни, который следует нарезать кубиками. Полученные кусочки обваливаем в муке. В отдельной посуде взбиваем пару столовых ложек молока с двумя яйцами. Кубики окунаем в эту смесь, а потом еще обваливаем их в кукурузной муке. Обжаривать сулугуни следует в глубоком сотейнике, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую коричневую корочку. Вынимать готовые кусочки следует шумовкой и обязательно обсушить на бумажном полотенце. Далее сыр нанизывается на шпажки в виде шашлыка.

Сырные роллы

Порой встречаются поистине необычные варианты канапе, рецепты которых поражают сочетанием несочетаемых продуктов. Но отличный результат говорит сам за себя. Один из таких вариантов хотим предложить вашему вниманию. Для приготовления роллов-канапе нарезаем курагу (непременно мягкую). Далее добавляем 200 грамм творожного сыра. Полученную начинку будем заворачивать в тонкие ломтики сыра прямоугольной формы (следует использовать Готовый рулет сбоку можно сколоть шпажкой. Подавать такую закуску можно с апельсиновым соусом, который прост в приготовлении. Необходимо уварить 300 миллилитров апельсинового сока со 100 граммами сахара, до получения тягучей массы.

Сырные корзиночки

Продумывая варианты канапе для фуршета или праздничного стола, можно самостоятельно приготовить которые впоследствии наполнить салатами или начинкой. Есть несколько вариантов приготовления. Если использовать духовку, то одновременно можно сделать до восьми корзинок.

Для приготовления шести порций необходимо взять 200 грамм сыра пармезан. Духовку предварительно следует разогреть до двухсот градусов. А противень накрыть бумагой для выпечки. Сыр натираем на самой мелкой терке и выкладываем на бумагу в виде кружочков. Далее запекаем не более пяти минут. Этого времени будет достаточно, чтобы сыр расплавился. Осторожно снимаем каждый круг с бумаги, пока сыр не остыл, и формируем из него корзинки. Сделать это можно используя перевернутый стакан. Аккуратно на его донышко кладется сыр и ему придается чашевидная форма. Корзиночки получаются очень хрупкими, поэтому хранить их следует очень аккуратно. Салат лучше всего накладывать непосредственно перед подачей на стол, причем лучше использовать такую начинку, которая не дает много сока.

Для приготовления тарталеток сыр не обязательно натирать, можно его тонко нарезать. Тогда плавленым ломтиком оборачиваем дно стакана. Получается очень изящная формочка, в которую можно поместить куриный паштет или иную начинку. Такие варианты канапе отличаются вкусовыми качествами и оригинальностью, а потому непременно будут оценены гостями.

Канапе с сельдью

Для праздничного и повседневного стола вы можете придумать и собственные варианты канапе. Рецепты можно видоизменять, применяя более дорогие продукты и самые простые ингредиенты. В качестве простого, но отличного варианта можно предложить приготовить канапе с сельдью. Такая закуска подойдет для мужской компании и крепких напитков. Для приготовления понадобится кусок сельди, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, ломтики яблока, черный перец. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом на маленьком бутербродике.

Ингредиенты:

1. Половинка яблока.
2. Хлеб бородинский.
3. Столовая ложка водки.
4. Сахар.
5. Одна сельдь.
6. Четверть лимона.
7. Майонез.
8. Укроп.
9. Перец свежемолотый (черный).
10. Семена кориандра.

Филе селедки нарезается на кусочки. В посуде смешиваем сахар, водку, черный перец. Поливаем смесью селедку, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Укроп следует помыть, обсушить и мелко нарезать. Кориандр обжариваем на сухой сковороде несколько минут, а затем растираем его в ступке. Укроп и кориандр смешиваем с майонезом. Далее нарезаем на куски, очищаем от корочки и делим каждую часть на четыре куска. Нарезаем яблоки тонкими ломтиками и взбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Теперь можно приступить к сборке канапе. Кусочки хлеба смазываем смесью майонеза и специй, кладем сверху сельдь, украшаем все ломтиком яблока. А сверху присыпаем молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото приведены в статье) по-своему хороши. Но наиболее праздничными считаются те, что сделаны с икрой. Как правило, для особых случаев готовят бутерброды с икрой, однако с таким замечательным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки отварных куриных и перепелиных яиц. А сверху украсить канапе зеленью.

Кроме того, можно из хлеба вырезать формочками фигурные основы, а затем их слегка обжарить. Сверху заготовки украсить икрой, а при желании между хлебом и икрой можно кондитерским шприцем нанести масло.

Икру еще можно выкладывать на кусочки огурцов, в готовые тарталетки. Невероятно популярны блины с икрой. Мы предлагаем более экономичный вариант такого блюда. Можно сделать небольшой рулет из полоски блина, внутрь него положить кусочек масла, а снаружи перевязать пером зеленого лука или сколоть шпажкой. Рулет переворачиваем вертикально, как ролл, а сверху украшаем икрой. Получается отличное канапе. Варианты приготовления закусок с икрой не столь многочисленны, сочетать такой продукт со множеством компонентов не стоит, поскольку он сам по себе достоин отдельного внимания.

Простые варианты канапе на шпажках

Вариантов приготовления канапе на шпажках существует немало. Можно организовать на праздничном столе от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров. Из наиболее простых рецептов стоит выделить:

1. На шпажку надевают ветчину, сыр и оливки.
2. Оливки можно сочетать с несколькими вариантами сыра (твердые сорта и брынзу).
3. Очень хорошо для канапе подходит тонко нарезанная копченая колбаса. Сочетание ингредиентов может быть следующим: колбаса, сыр, соленый огурчик (можно брать и свежий).
4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными вариантами канапе, приготовленных из различных ингредиентов. Так, например, в основе каждого варианта может быть сыр, а далее его можно сочетать с кусочками помидоров черри, черешней, инжиром, цукатами. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладостями.

Фруктовые канапе

Не стоит забывать и о том, что можно приготовить фруктовые варианты канапе на шпажках. С фотографиями, приведенными в статье, читателям будет очень просто разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике. Фрукты являются отличным дополнением к винам, мороженому, торту и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается при использовании разноцветных компонентов. В качестве сладкого варианта можно подать на стол канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники. Все ингредиенты хорошо сочетаются, давая интересный фруктовый вкус.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта потребуются:

1. Бананы.
2. Клубника.
3. Белый виноград.
4. Воздушный зефир.
5. Зубочистки.

На шпажки поочередно нанизывают виноград, банан, клубнику, зефир.

В летний период очень уместны канапе-десерты из сезонных продуктов: дыни, арбуза, винограда, клубники, персиков.

Вместо послесловия

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми в качестве закусок на праздничных столах могут быть канапе. Многообразие форм и видов делают их поистине универсальным блюдом, которое способно стать не только украшением, но и основным видом еды (на фуршетах). Существует немало разных рецептов приготовления, от простейших до дорогих и изысканных. Каждая хозяйка может подобрать для себя подходящий вариант. Канапе — это настоящее поле для фантазии. Всегда можно придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить гостей.

Эти незамысловатые канапе с сыром и виноградом обычно очень нравятся детям, потому что у них сладковатый вкус и их можно сразу целиком положить в рот и бежать дальше играть, не отвлекаясь от интересных занятий. Шоколадный сыр имеет тоже привкус сладости и лёгкий вкус шоколада.

А среди взрослых такие оценят истинные любители и ценители сыра. Ведь они точно знают, что виноград оттеняет вкус сыра, особенно, если это сыр благородных сортов. Особенно хорошо сочетаются с виноградом такие благородные сыры, как итальянский сыр Горгонзола, немецкий сыр Данаблу, английский сыр Чеддер, итальянский сыр Пекорино, голландский сыр Эдам, швейцаркий сыр Эмменталь, а также любые мягкие козьи сыры, мягкие сыры Бри и Камамбер.

Кроме винограда, вместе с сырными канапе вы можете подать на стол груши, яблоки, свежий инжир, малину, ежевику, чернику, грецкие орехи и миндаль. Все эти продукты прекрасно дополняют и оттеняют вкус сыра, а также украшают и облагораживают фуршетный стол. Давайте посмотрим, как приготовить сырные канапе с виноградом к Новому году .

Ингредиенты:

• Сыр твёрдых сортов – 100 г
• Сыр плавленый шоколадный — 100 г
• Виноград сорт «Тайфи» или любой другой — 32 ягоды
• Шпажки для канапе – 16 шт.

Сырные канапе с виноградом — рецепт

Канапе не стоит готовить заранее. И не потому, что они испортятся, просто сыр может немного подсохнуть. Если же вы уберёте готовые канапе в контейнер, уложите их так, чтобы они не соприкасались друг с другом, а контейнер закроете крышкой, то канапе смогут пролежать пару дней в холодильнике. Но всё же, лучше канапе приготовить перед самым приходом гостей.

Такие канапе готовить очень просто. Главное правило — одинаковый размер кусочков сыра. Не поленитесь и отмерьте размер кубиков точно по линейке. Нарежьте обычный сыр кубиками со стороной в 2 см. Шоколадный сыр разрежьте на цилиндрики высотой в 2 см.

Подготовьте ягоды винограда. Подберите одинаковые виноградины по цвету и по размеру. Соберите . Сначала наколите на шпажку виноградину, затем кусочек шоколадного сыра, вновь виноградину и, наконец, кусочек простого сыра.

Установите канапе на плоскую тарелку, поблизости положите виноград, вдруг кому-то из гостей захочется усилить сладкий вкус винограда и съесть ещё пару ягод. Канапе с виноградом и сыром к Новому году готовы. Также вы можете приготовить

Читайте также…

Канапе на праздничный стол: рецепты с фото

Как раньше было принято накрывать праздничный стол? Готовилось много салатов и бутербродов, одно горячее блюдо и один торт. Все это сразу выставлялось на стол, гостям ставили тарелки и основе застолье проходило, как понятно из названия самого процесса, за столом.

Но потом в нашу страну стали проникать западные традиции, в итоге стало модным делать канапе на праздничный стол. Рецепты с фото по приготовлению этих закусок можно посмотреть в огромном разнообразии в этом разделе нашего праздничного сайта. В чем отличительные особенности канапе от любых других закусок, которые у нас в стране знают и так любят — это практичность. Все продукты для канапе нарезаются мелки и, в итоге, получается мини-порция какого-то блюда.

Не нужно думать, что канапе — это бутерброды, только маленькие и сделанные жадными хозяевами. Канапе — это удобно, потому что, гостям не нужны тарелки и даже вилки, чтобы скушать то, что приглянулось. Канапе берется за краешек зубочистки и с него все быстро отправляется в рот, как говорится, даже руки испачкать не успеет.

Некоторые хозяйки скептически относятся к идеи подавать на стол канапе, потому что, они никак не подходят для любимых салатов. На самом деле, если использовать тарталетки — это порционные коробочки из теста для салатов, то они прекрасно дополнят мини закуски. В итоге, получится сделать праздник разнообразнее и живее, а не сидеть вокруг стола все шесть часов и думать, как это прилично кушать курочку, чтобы не забрызгать ее соком соседей.

Что рассматривается идея канапе на праздничный стол, когда рецепты с фото нужны для детского дня рождения. Детки являются народом, который вне зависимости от возраста всегда сложно удержать долго за столом. Красивые и компактные закуски станут для мамы спасением. Их можно просто расставить по всей квартире, чтобы дети, оторвавшись от игры и имея минуту времени на перекус, не теряли это время даром. Стоит помнить о том, что в виде канапе подаются не только закуски, но также самые разные сладкие десерты, фрукты.

С нашим сайтом у хозяйки больше не будет сомнений, какие вкусные канапе на шпажках на праздничный стол. Рецепты с фото представлены в данной рубрике сайта на любой вкус, это яркие и вкусные закуски под любой напиток, они подходят для детского или взрослого дня рождения и для любого другого праздника.

Канапе на праздничный стол, рецепты с фото в домашних условиях

Канапе — это маленькие бутербродики для праздничного стола. Они легко помещаются во рту без откусывания. Канапе большего размера — это бутерброд который надо кусать.

Существует множество сочетаний продуктов для канапе. Ниже мы рассмотрим рецепты с фото в которых показано как в домашних условиях сделать канапе: с колбасой и сыром; с соленым огурцом; и фигурное канапе в виде снежинок. Оно красиво будет смотреться на новогоднем столе.

Канапе на праздничный стол с колбасой, сыром и вялеными помидорами

В этом канапе очень интересное сочетание продуктов. Вкус получается нежно соленым. Такое канапе ярко смотрится на праздничном столе.

Листья базилика в рецепте можно заменить свежей веточкой петрушки или укропа.

Необходимые ингредиенты:

• Колбаски копчёные 50 г
• Сыр твёрдый 50 г
• Помидоры вяленые 40 г
• Базилик для украшения

Рецепт с фото в домашних условиях:

Колбаски и твёрдый сыр нарежьте небольшими кубиками.

Соберите канапе в таком порядке – сыр, ломтик копчёной колбаски, вяленый помидор.

Уложите на плоское блюдо и украсьте листиками базилика. Готовое канапе можно выставлять на праздничный стол. Приятного аппетита!

Праздничные канапе с солёным огурцом

Вкусное канапе быстрого приготовления. Оливки можно использовать темного или зеленого цвета.

Необходимые ингредиенты на 6-8 канапе:

• Солёный огурец 50 г
• Крабовые палочки 50 г
• Оливки зелёные без косточки 8 шт.

Простой рецепт с фото:

Крабовые палочки нарежьте брусочками. Одну крабовую палочку разрежьте, примерно, на три части. Солёный огурец нарежьте колечками, не тонкими.

На низ уложите колечко огурца, потом крабовую палочку и оливку без косточки. Всё ингредиенты зафиксируйте шпажкой.

Канапе с солёным огурцом готово. Уложите на красивую тарелочку и подайте к праздничному столу.

Узорное канапе на шпажках на праздничный стол

Легкое канапе в котором всего два ингредиента: сыр и перец. Перец можно взять вяленый, соленый или свежий болгарский.

Так же понадобится фигурная формочка. В нашем случае в виде снежинки, потому что делаем их для новогоднего праздника.

Необходимые ингредиенты на 5 канапе:

• Сыр твёрдый 150 г
• Перец вяленый 70 г

Приготовление с фото по шагам:

Твёрдый сыр нарежьте не очень тонкими пластиками.

Используя плунжер вырежьте снежинки.

Соберите канапе в следующем порядке. На одно канапе возьмите три сырных снежинки и между ними добавьте по кусочку вяленого сладкого перца.

Выложите на блюдо и подайте к праздничному столу.

 

Вам может понравиться:

 

Канапе для праздничного стола – рецепт закуски с тушенкой из говядины

Канапе для праздничного стола – всегда выигрышный вариант угощения. Предлагаем Вам весьма нестандартный рецепт закуски от шеф-повара. Рецепт с тушенкой из говядины!

Взглянув на фото рецепта канапе для праздничного стола, можно даже не сразу понять, что перед Вами – праздничный рецепт с тушенкой. Ведь, мы привыкли, что с мясными консервами вкуснейшие к ужину рецепты и обеду представляют собой некую классику повседневных угощений – картошку, суп, макароны или кашу.

Однако рецепт с говядиной тушеной Войсковой Спецрезерв в очередной раз доказывает, что кулинарные возможности применения мясных консервов выходят далеко за рамки традиционных представлений. И получается, действительно, вкусно!

Правда, здесь следует сделать оговорку: и для рецепта канапе на шпажках для праздничного стола, и для других угощений с мясом тушенка должна быть только самого высокого качества. А качество в мясных консервах – это стопроцентная натуральность, крупные куски отборных сортов мяса и традиционная рецептура. За эти эталонные качества о тушенке из говядины Войсковой Спецрезерв люди говорят: «Тушенка с тем самым вкусом и ароматом, как в СССР – одно мясо!».

Обратите Ваше внимание на фото рецепта от шеф-повара. В приготовлении технологически нет ничего сложного. Тем более что праздничный с фото рецепт с тушенкой сопровождается детальными описаниями. Зато открывается огромное поле для творчества в декорировании блюд! Оказывается, достаточно купить тушенку из говядины, чтобы ощутить себя частью профессионального кулинарного сообщества!

Подготовьте банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв, ржаной и пшеничный тостовый хлеб, майонез и каперсы. Вымойте овощи и зелень, почистите редиску, отделите от луковицы необходимую часть. Отварите куриные и перепелиные яйца.

Откройте банку говядины тушеной Войсковой Спецрезерв и переложите мясо и мясное желе в сковородку.

Разогрейте, чтобы отделить мясо от желе. Мясо затем нарежьте соломкой или просто разделите вилкой на мясные волокна. Бульон, кстати, тоже пригодится! Он отлично подойдет для приготовления супов и вторых блюд.

Мясо переложите в отдельную емкость и добавьте к нему пару ложек майонеза.

Тщательно перемешайте. Майонез придаст будущим канапе сочность!

Возьмите по два куска тостового белого и черного хлеба и отрежьте от них корочку со всех четырех сторон. Далее раскатайте заготовки скалкой – это сделает хлеб не только тоньше, но и гораздо эластичнее

На каждый из квадратиков с одной стороны выложите часть мясной начинки (часть оставьте для фаршировки яиц и выкладки на хлеб) и скатайте в плотные рулеты, как показано на фото. После для скрепления рулетики положите в холодильник на час.

Из оставшихся хлебных кусочков с помощью, например, маленького кондитерского кольца вырежьте кружочки.

Отварные куриные и перепелиные яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам.

У куриных яиц извлеките желток (на время отложите его в сторону) и начините полый белок мясным ингредиентом, как показано на фото. Оставшееся говяжье мясо в майонезной заправке выложите на хлебные кружочки.

Достаньте из холодильника оставшиеся рулеты и острым ножом разрежьте каждый на две-три части в зависимости от длины исходных заготовок. И уже можно приступать к окончательной сборке канапе! Для этого Вам понадобятся шпажки. Как показано на фото, проколите шпажкой кусочек рулетика. На шпажке уже должны быть нанизаны срез помидора черри и половинка разрезанного вдоль перепелиного яйца. Срезом половинка должна быть направлена вверх.

Ну, а теперь – все внимание на итоговое фото! Как показано на изображении, красиво разложите канапе на поверхности для подачи. В свободном порядке чередуйте овощные ингредиенты с рулетиками, хлебными кружочками с мясом и куриным яичным белком с начинкой. Украсьте угощение дольками помидоров черри, кусочками обычного томата, тонкими срезами редиски и огурца. Также чередуйте, украшая и листиками зелени. Кстати, желтки, извлеченные ранее из отварных куриных яиц, очень даже пригодятся! Натрите их на мелкой терке и посыпьте приготовленное угощение. Для красоты остатками яичной крошки вперемешку со специями и солью крупного помола декорируйте поверхность для подачи.

Канапе с красной рыбой на праздничный стол

Удивите ваших гостей такой красивой и вкусной закуской, как канапе с красной рыбой. Это блюдо настолько яркое и красочное, что обязательно станет фаворитом праздничного стола. Готовятся канапе очень быстро. Эти миниатюрные бутерброды очень удобны тем, что их можно приготовить вечером накануне праздника, а на следующий день они будут как новенькие и вы с легкостью подадите их к праздничному столу. Начинкой к канапе могут выступать абсолютно любые продукты — креветки, сыр, колбасы, соусы, зелень, овощи, соленая и копченая рыба. Для того, чтобы они выглядели празднично, добавьте в их состав ярких красок в виде пестрой зелени салата.

Для приготовления нам будут необходимы такие ингредиенты:

• красная рыба (в данном случае форель) — 100 г;
• хлеб — 3-4 ломтика;
• сливочное масло — 50 г;
• свежий салат — несколько листьев.

 
Время приготовления блюда — 15 минут.
Калорийность 100 г. продукта – 200 ккал.
 


Приготовление следует начать с подготовки хлеба. Канапе — это миниатюрные бутерброды, следовательно кусочки хлеба должны быть небольшими и иметь одинаковую форму (круг или квадрат). Отрезаем корочку от ломтиков хлеба. Затем нарезаем хлеб на одинаковые квадраты или при помощи рюмочки выдавливаем из хлеба круглые заготовки.

Сливочное масло должно быть достаточно мягким для того, чтобы при намазывании его на хлеб не деформировать хрупкие кусочки-заготовки. Намазываем масло тонким слоем.

Поскольку начинкой для данных канапе будет только форель и салат, то для нарядного их вида мы выложим начинку в несколько слоев.

Сначала на слой масла выкладываем по кусочку рыбы. Размеры кусочков форели не должны превышать размеры хлеба и выходить за края. Отрезать кусочки рыбы слишком мелко тоже не следует.

Салатные листья следует ополоснуть в холодной воде и промокнуть их полотенцем. Отрываем от салата небольшие куски и выкладываем их на слой рыбы. При желании можно класть по два или даже три кусочка салата (так закуска будут пышнее).

Завершаем нашу пирамиду слоем из форели. Для того, чтобы бутербродики держали форму, прокалываем каждый мини-бутерброд зубочисткой или шпажкой для канапе.

Выкладываем нашу закуску на блюдо и подаем к праздничному столу.

Приятного аппетита!

Праздничные канапе: простые рецепты для фуршета с фото | Фиеста

style=»display:block»
data-ad-format=»autorelaxed»
data-ad-client=»ca-pub-4593962817149924″
data-ad-slot=»5648944014″>

Канапе идеально подходят для вечеринок и встреч, на день рождения и фуршеты, также являются отличным выбором для детских праздников.  Приготовление канапе занимает очень мало времени, но они являются отличными закусками.

Чаще всего праздничные канапе -это различные продукты нанизанные на шпажке, которые состоят из крекеров, печенья, или тонких ломтиков хлеба они нарезаны в виде различных фигур (круг, квадрат, треугольник и т.д.) и вкусной  начинки.   Рецепты канапе очень разнообразны, например

 

Приготовим эти маленькие закусочки по всем правилам.

Приготовление канапе рецепты с фото

Праздничные канапе может быть любым горячим или холодным. Даже без рецепта, вы сможете построить свое канапе, выполняя несколько простых шагов.

Шаг первый — Выбор базы

Ржаной или черный хлеб  идеальная база для канапе. Хлеб можно поджарить или подсушить.  Размер и форма кусочков может быть любой , но имейте в виду, что канапе должно быть не более двух укусов.

 

Шаг второй — добавить вкус

Оживим наше  канапе с Помощью ароматного масла. Смешать мелко рубленый травы, чеснок, сыр  с размягченным сливочным маслом и позволить этой смеси простоять некоторое время, чтобы ароматы смешались.Затем нанести тонкий слой ароматного масла на выбранную базу. Вы также можете пожарить хлеб в духовке или тостере с топленым маслом и  чесноком.

 

Шаг третий — Начинка

Далее для идеального канапе нужна начинка. Начинка может быть любой  жареные перцы, копченый лосось и укропом, икра или помидоры и базилик, или креветки.

 

Шаг четвертый — Канапе

Собираем все наши ингредиенты на шпажки, но помним что канапе должно быть максимум на 2 укуса. Канапе можно сделать любым, оно может быть как классическим так и креативным, Вы ограничены лишь вашим воображением.

 

Мастер классы — видео идей создания различных  закусок для праздника.

style=»display:block»
data-ad-format=»fluid»
data-ad-client=»ca-pub-4593962817149924″
data-ad-slot=»9030619979″>

Для фуршетного стола можно еще приготовить:

Теперь приступим  к оформлению и сервировке стола, как красиво и правильно это сделать читайте в статье Оформление стола.

Приятного праздника!

Веселых и праздничных коктейлей и канапе на День Благодарения

Создайте праздничное настроение для праздничного ужина, предложив тост за прекрасную семью и друзей, собравшихся за вашим столом в День Благодарения. В то же время соблазните их восхитительными канапе, чтобы пробудить аппетит перед началом застолья.

Тост за праздники

Коктейль Пуансеттия

Этот классический коктейль со вкусом апельсина и клюквы имеет красивый розовый оттенок, который добавляет красивый румянец к вашему обеденному столу.Легкий, свежий и газированный, этот праздничный напиток обладает множеством фруктовых ноток. Этот коктейль легко и быстро готовится, он смешивается прямо в стакане и не требует точных измерений.

Пуансеттия для коктейлей и праздничного декора

Несмотря на то, что рецепты разнообразны, эта классическая формула пуансеттии от TheKitchn начинается с наливания двух унций охлажденного клюквенного сока и половины унции Куантро в бокал для шампанского. Долейте шампанское или игристое белое вино и украсьте апельсиновой коркой и свежей клюквой.

Яблочный сидр Мартини

Яблочный мартини или апплетини — популярный коктейль, который любят за свою сладость и вкус. Напиток обычно состоит из водки и яблочного сока, яблочного ликера или яблочного бренди. Яблочный сидр Мартини — это мягкий коктейль с чистым вкусом, который идеально подходит тем, у кого более сухой вкус.

Яблочный мартини в день избавит от блюза

Чтобы приготовить этот коктейль, приготовьте две унции водки премиум-класса, полторы унции свежего яблочного сидра, одну четвертую унции имбирного ликера и немного Velvet Falernum, который является напитком. тропический ликер со сладким, цитрусовым и пряным вкусом.Просто смешайте и встряхните все ингредиенты в шейкере, затем процедите в стакан для мартини.

Стрелок Б-52

Этот многослойный шутер представляет собой праздничный напиток, который добавляет нотку азарта вечернему трапезе. Три основных ингредиента — это калуа, ирландский крем Bailey’s и Grand Marnier.

Всплеск цвета на вашей вечеринке в честь Дня благодарения

Чтобы получить эффект горизонтальных слоев, налейте одну часть Kahlua в рюмку. Затем очень медленно налейте одну часть Bailey’s на обратную сторону холодной ложки.Наконец, аккуратно добавьте одну часть Grand Marnier. Чтобы приготовить Flaming B-52, зажгите верхний слой и пейте через трубочку.

Простые закуски

Пирог из зеленой фасоли и грибов

Этот пикантный пирог очень вкусный и не слишком сытный, так что у вас все равно останется место для индейки на День Благодарения.

Этот простой рецепт от Closet Cooking включает в себя слоеное тесто с бланшированной зеленой фасолью, обжаренными грибами и карамелизованным луком.Раскрошенный сыр с плесенью скрепляет все начинки и добавляет изюминки этому аппетитному вкусу.

Вертушки с копченым лососем

Эти вкусные и нежные рулетики от Kitchen Simplicity отлично начнут ваш праздничный ужин.

Вашим гостям понравится их праздничный вид и восхитительный вкус, а вам понравится, насколько легко их приготовить. Сделанные из мучных лепешек, копченого лосося, сметаны, дижонской горчицы и меда, эти милые вертушки вызовут у публики восторг.

Праздничные закуски с беконом

Эти хрустящие дымные кусочки рая, несомненно, украдут свет у вашей индейки на День Благодарения.

Для этого рецепта от The Pioneer Woman требуется всего три ингредиента, а именно тонко нарезанный бекон, тертый сыр пармезан и крекеры. Скомбинируйте эти три элемента, и вы получите волшебную аппетитную закуску, от которой ваши гости будут улыбаться весь вечер.

Начните празднование Дня Благодарения ярким и стильным блюдом с помощью этих заманчивых праздничных рецептов!

———-

Фото:
Фотография Дэна Костина с flickr.CC BY 2.0.
Фотография Куинн Домбровски с flickr. CC BY-SA 2.0
Фотография из JD с flickr. CC BY-SA 2.0

праздников | Развлекательный | Рождественское меню коктейлей | Идеи для бюджетной вечеринки

Большинство людей устраивают грандиозные праздничные вечеринки раз в два года… им нужен «спокойный год» из-за всех усилий и затрат.

Вечеринки не должны быть стрессовыми и экстравагантными, чтобы быть невероятными — на самом деле, большинство великих вечеринок — это как раз наоборот.

Я составил бюджетное меню коктейльной вечеринки на 20 человек, которое вы можете собрать за 2 часа менее чем за 50 долларов… Теперь это весело!

Дженни

Мне нравится делать один стол-демонстрацию еды, который является центральным элементом вечеринки, а затем я расставляю маленькие тарелки с закусками — орехами, оливками, шоколадом и т. Д. — вокруг дома. Я симметричный человек — я положил два листа бумаги по бокам дисплея, а в центре — венок из самшита. Мне нравится использовать подставки для тортов в качестве тарелок, чтобы придать каждому особое место.

Дикие грибы, зеленый лук и пирог из белого чеддера

Кто сказал, что пирог с заварным кремом подходит только для позднего завтрака? Этот вкусный и простой пирог из лесных грибов, чеснока и белого чеддера является прекрасным дополнением к меню легких закусок. Я приготовил его на сковороде со съемными стенками, чтобы он выглядел красиво — я бы разрезал его на квадратные кусочки, чтобы он казался менее похожим на пирог с заварным кремом. Возьмите рецепт пирога с дикими грибами, чесноком и белым чеддером!

Пирог с карамелизированным луком и козьим сыром

Это одна из самых популярных закусок, которые я подаю на коктейльных вечеринках.Он готовится на слоеном тесте (которое я покупаю замороженным), поэтому его очень легко, но впечатляюще подавать. Получите рецепт торта с карамелизированным луком и козьим сыром!

Канапе с жареной говядиной

Канапе — это основная закуска. Я приготовила для этого меню две разновидности канапе. Жареная говядина со сливочным сыром из хрена такая простая и всегда первая. Получите рецепт канапе из жареной говядины здесь!

Канапе с жареным красным перцем и голубым сыром

На ломтик багета можно положить практически все, что угодно, и это будет вкусно.Мне нравится это сочетание своим цветом и острым вкусом. Получите рецепт жареного красного перца и канапе с голубым сыром здесь!

Канапе с голубым сыром и картофелем с беконом

Кто не любит сыр с плесенью и бекон? Я всегда говорю своим клиентам, что это элегантное решение для кожуры картофеля, которое любят все мужчины … приготовленный на пару изысканный картофель-молодь, посыпанный голубым сыром и беконом. Это 1-2 укуса комфорта. Я также готовила разные варианты с грибами, чеддером, сметаной и даже икрой для особых случаев.Получите рецепт канапе с голубым сыром и картофелем с беконом здесь!

Вот вид сверху — праздничный! Всегда используйте много голосов на столе с едой… мгновенная атмосфера.

Коктейльная вечеринка не будет полной без коктейля… это легкий и менее дорогой вариант моего любимого, Кир Рояла. Kir Royales обычно готовят из шампанского и малинового ликера Chambord. Я использовал мармеладные конфеты с красной малиной и черной ягодой, которые можно найти где угодно… Я нашел их за 1 доллар.50. Они придают ягодный вкус и великолепный цвет недорогому игристому вину или итальянскому игристому вину Presecco. Намного дешевле, чем бутылка Chambord за 40 долларов!

Рецептов канапе на природе. Канапе: Рецепты с фото

В нашей статье мы хотим рассмотреть разные варианты канапе, которые приобрели невероятную популярность. Они вкусные, удобные в использовании и в то же время способны украсить любую понравившуюся хозяйку, потому что готовятся быстро, а результат дает потрясающий.

Прежде чем говорить о том, какие варианты канапе можно приготовить к празднику, давайте разберемся, что подразумевается под этим понятием. Канапе — это обобщенное название всевозможных миниатюрных закусок. Если говорить о таком варианте мероприятия, как фуршет, когда все приглашенные не сидят за столиками, а едят стоя, то в данном случае канапе — основное блюдо. Таких закусок есть всевозможные разновидности, от самых простых, состоящих из нескольких компонентов, до целых шедевров, которые можно самостоятельно приготовить в домашних условиях.

Особенность блюда в том, что оно может иметь самые разные варианты оформления. Канапе — универсальная закуска, которая может быть как основным блюдом, так и десертом на любом празднике. Приготовить такое чудо можно из любых компонентов. Главное — использовать продукты, которые сочетаются друг с другом. Кроме того, стоит знать основные принципы, которых нужно придерживаться, чтобы создавать такие маленькие шедевры.

Главное правило — Канапу непременно класть в рот, блюдо нужно есть сразу и целиком, не закусывая маленьким кусочком.

Виды канапе

Есть множество вариантов канапе. Рецепты с фото мы приведем в статье. В целом все их разнообразие можно разделить на следующие виды:

1. Канапе на шпажках (в качестве последних можно использовать пластиковые, деревянные, металлические и даже зубочистки). Шлепки служат для удобства скрепления ингредиентов между собой.
2. Канапе-бутерброды. В них ингредиенты раскладываются слоями. Для приготовления вам понадобится прочная основа.Это может быть хлеб, овощи, фрукты или выпечка. Иногда такие закуски еще называют тартинками.
3. Тарталетки — это маленькие стаканчики или корзиночки из теста, в которые кладут разные начинки. Основу для блюда можно приготовить самостоятельно, но можно приобрести в любом супермаркете. Тарталетки можно наполнить готовой закуской, а можно запекать вместе с содержимым. Рецептов таких блюд невероятное количество. Как вариант приложения, например, в буфете можно набить тарталетки буквами.
4. Канапе на ложках. Такие варианты не предполагают скрепляющих ингредиентов. Чаще всего на ложках подают всевозможные закуски с жидкими соусами и икрой.
5. Рулоны, конверты, рулоны. Такие варианты канапе в целом простые в том смысле, что в процессе их приготовления одни продукты заворачиваются в другие. Для прочности конструкции готовые канапе подбираются скипами. Но рулетики также можно перевязать зеленью петрушки или укропа. В категорию канапе входят традиционные роллы-суши, а для их кормления выдаются одноразовые палочки, напоминающие щипцы.
6. Суп Суп (Суп канапе). Это разнообразные муссы, крем-супы, шербеты и любые другие жидкие блюда, которые подают в небольших кремах или в винных глинах. Этот вид канапе не всегда ассоциируется с более привычными вариантами. Но принцип их подачи тот же. Суп-канапе — закуска на один ил. Подаются они маленькими ложками или соломкой.

Канапе с сыром и виноградом

Как ни странно, но наши хозяева больше всего любят канапе с сыром.Рецепты таких закусок просто не в счет. Главное условие — наличие в качестве основного компонента сыра.

Самым вкусным считается сочетание сыра с виноградом. Для приготовления такой закуски используют отдельные ягоды и нарезанные кусочки сыра. Крепятся запаской. Вот и вся работа. Наше блюдо готово, выглядит потрясающе, имеет отличный вкус. Помимо винограда, в сыре прекрасно сочетаются самые разные овощи и фрукты.

и сыр

Рассматривая варианты канапе на шпажках, можно предложить несложный рецепт приготовления с использованием сыра.Фету нужно нарезать кусочками и замочить на несколько часов в оливковом масле с перцем и сухим базиликом. Далее берем хлеб, нарезаем кубиками и слегка обжариваем, сбрызнув маринадом. Теперь можно приступать к сбору канапе в следующем порядке: кусок перца болгарский, хлеб, огурец, сыр, Вишня.

Жареный сыр

Для тех, кто любит разные канапе с сыром, может прийти попробовать следующий рецепт. Для его приготовления нам понадобится 250 грамм сулугуни, который следует нарезать кубиками.Полученные кусочки обваливаются в муке. В отдельной посуде взбиваем пару ложек молока с двумя яйцами. Кубики окунутся в эту смесь, а потом мы еще ловим их в кукурузной муке. Жарить сулугуни следует в глубокой кастрюле, в большом количестве масла. Сыр должен приобрести красивую коричневую корочку. Готовые изделия должны быть шумными и обязательно просушиваться на бумажном полотенце. Далее сыр раскатывается на шпажках в виде шашлыка.

Сырые роллы

Иногда встречаются действительно необычные варианты канапе, рецепты которых поражают сочетанием несовместимых продуктов.Но отличный результат говорит сам за себя. Один из таких вариантов хочу предложить вам. Для приготовления рулетов-канапе нарежьте сверлом (обязательно мягкое). Далее добавляем 200 граммов творога. Получившаяся начинка очаровывает тонкими ломтиками прямоугольного сыра (следует использовать уже готовый рулет с каркасом. Такую закуску можно накормить несложным в приготовлении апельсиновым соусом. Необходимо уважать 300 миллилитров апельсина. сок со 100 граммами сахара, до получения плотной массы.

Сырные корзины

Придумывая варианты канапе для фуршета или праздничного стола, вы можете самостоятельно приготовить, которые впоследствии заправить салатами или начинкой. Есть несколько вариантов приготовления. Если вы используете духовку, вы можете одновременно делать до восьми корзин.

Для приготовления шести порций необходимо взять 200 граммов сыра Пармезан. Духовка должна сначала прогреться до двухсот градусов. И противень застелить бумагой для выпечки.Сыр натереть на мелкой терке и выложить на бумаге в виде кружочков. Далее выпекаем не более пяти минут. Этого времени хватит, чтобы сыр расплавился. Осторожно снимите каждый кружок с бумагой, пока сыр не остынет, и сформируйте из него корзинки. Сделать это можно с помощью перевернутого стакана. На его дно аккуратно кладется сыр и прикрепляется форма купидона. Корзинки получаются очень хрупкими, поэтому хранить их следует очень бережно. Салат лучше всего накладывать непосредственно перед подачей на стол, причем лучше использовать такую ​​начинку, которая не дает много сока.

Для приготовления тарталеток сыр натирать не обязательно, можно тонко нарезать. Затем фирменным ломтиком переворачиваем дно бокала. Получается очень нарядная форма, в которую можно поместить куриный паштет или другую начинку. Такие варианты канапе отличаются вкусовыми качествами и оригинальностью, поэтому обязательно оценят гости.

Канапе и сельд

Для праздничного и повседневного стола вы можете придумать свои варианты канапе. Рецепты можно изменять, применяя более дорогие продукты и самые простые ингредиенты.Как простой, но отличный вариант можно предложить приготовить канапе с селедкой. Такая закуска подойдет для мужской компании и горячительных напитков. Для приготовления вам понадобится кусок сельди, бородинский хлеб, майонез, кориандр, укроп, дольки яблока, черный перец. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом на небольшом песчаном теле.

Состав:

1. Половина яблока.
2. Бородинский хлеб.
3. Водка столовая.
4. Сахар.
5. Одна сельдь.
6. Четверть лимона.
7. Майонез.
8. Укроп.
9. Свежий перец (черный).
10. Семена кориандра.

Филе Селенги нарезать кусочками. В блюде смешать сахар, водку, черный перец. Поливаем селегум смесью, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на пару часов.

Укроп нужно вымыть, просушить и мелко нарезать. Кориандр обжарить на сухой сковороде несколько минут, а затем натереть в ступке.Укроп и кориандр смешать с майонезом. Далее нарезаем кусочками, очищаем от корочки и делим каждый кусок на четыре части. Яблоки нарезать тонкими дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы он не потемнел. Теперь можно переходить к сборке Канапе. Ломтики хлеба смазываем смесью майонеза и специй, сверху кладем селедку, украшенную долькой яблока. А сверху приправляем молотым перцем.

Канапе с икрой

Все варианты канапе (фото представлены в статье) по-своему хороши.Но самые праздничные — это те, что сделаны с икрой. Как правило, для особых случаев готовят бутерброды с икрой, однако, с таким замечательным продуктом можно придумать и более интересные варианты.

В качестве лодочки для икры можно использовать половинки отварной курицы и перепелиные яйца. А сверху украсить канапе зеленью.

Кроме того, из хлеба можно вырезать фигурные основы из хлеба, а потом их немного поджарить. Сверху заготовку украсить икрой, а при желании между хлебом и икрой можно нанести кондитерским шприцем масло.

Икра еще можно накладывать на кусочки огурцов, в готовых тарталетках. Невероятно популярны блины с икрой. Предлагаем более экономичный вариант такого блюда. Из полосатого блина можно сделать небольшой рулет, внутрь положить кусочек масла, а зеленый лук перевязать ручкой снаружи или сделать промежуток. Ролл переворачиваем вертикально как рулет, а сверху украшаем икру. Получается отличное канапе. Вариантов приготовления закусок с икрой не так много, сочетать такой продукт с множеством компонентов не стоит, так как он сам по себе достоин отдельного внимания.

Простых вариантов канапе на шпажках

Вариантов изготовления канапе на шпажках очень много. Вы можете организовать на праздничном столе от самых простых вариантов до целых кулинарных шедевров. Из простейших рецептов стоит выделить:

1. На шпажку кладут ветчину, сыр и оливки.
2. Оливки можно комбинировать с несколькими вариантами сыра (твердые сорта и сыр).
3. Очень хорошо для канапе подходит тонко нарезанная копченая колбаса.Комбинация ингредиентов может быть такой: колбаса, сыр, огурец соленый (можно и свежий).
4. На праздничный стол можно поставить блюдо с разными вариантами канапе, приготовленное из разных ингредиентов. Например, основой каждого варианта может стать сыр, а затем его можно сочетать с дольками помидоров черри, вишни, инжира, засахаренными. Соленый твердый сыр хорошо сочетается со сладостями.

Фруктовые канапе

Не забывайте, что на шпажках можно приготовить фруктовые варианты канапе.По представленным в статье фото читателям будет очень легко разобраться в рецептах приготовления оригинальных закусок. Сладкие канапе могут стать десертом на праздничном столе или лучшим угощением для малышей на детском празднике. Фрукты — отличное дополнение к винам, мороженому, торту и сладостям.

Невероятно яркое и красочное блюдо получается с использованием разноцветных компонентов. В качестве сладкого варианта можно подать на стол канапе из винограда, мандаринов, консервированных ананасов и клубники.Все ингредиенты хорошо сочетаются, давая интересный фруктовый вкус.

Сладкие десерты

Для приготовления следующего варианта вам потребуются:

1. бананы.
2. Клубника.
3. Белый виноград.
4. Воздушный зефир.
5. Зубочистки.

На кораблях поочередно вешают виноград, банан, клубнику, зефир.

Летом очень уместны канапе-десерты из сезонных продуктов: дыни, арбузы, виноград, клубника, персики.

Вместо дошкольного

В нашей статье мы постарались показать, насколько незаменимыми в качестве закусок на праздничных столах могут быть канапе. Разнообразие форм и видов делает их поистине универсальным блюдом, способным стать не только украшением, но и основным блюдом (на фуршетах). Существует множество различных рецептов приготовления, от самых простых до дорогих и сложных. Каждая хозяйка может выбрать подходящий вариант. Канапе — настоящее поле для фантазий. Всегда можно придумать свой оригинальный вариант, чтобы удивить гостей.

Канапе на праздничный стол — это небольшие закуски на черном или белом хлебе. Их можно сделать еще на печенье, рожки, слоеное тесто. Ломтики хлеба делаются небольшими «на один укус». В середине ломтика обычно втыкается бутерброд (шпажка).

Небольшой бутерброд готовят из любых продуктов: крутых яиц, колбас, креветок, сыра, сыра, сельди, ели, овощей, паштетов, паштетов, оливок и не только. Изделия укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для приготовления канапе можно использовать металлическую форму для экструзии. Это удобно для точного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем — это просто перекус.

Требуется продуктов:

• ломтики черного хлеба — 2 шт.
• Сыр сливочный — 50 г
• лосось малосольный — 120 г
• икра красная — 2 ст. л.
• укроп зеленый

Формация Chanape:

1.Лимон нарезать тонкими кружками и еще четверть.

2. Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп перемешать со сливочным сыром.

4. У ломтиков черного хлеба срезать края и нарезать ровные квадраты или прямоугольники. Наносим на хлеб слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр положить дольки лосося.

6. Рыбу намазать вторым слоем сыра.

7. Снова положить к сыру кусочки рыбы.

8. Третий слой сыра снова намазывают ломтиками лосося.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Количество лимона, которое нужно положить на сырный слой.

11. Сверху лимона кладем красную икру.

12. Все канапе можно обрабатывать шпажкой или деревянной палкой. Готовый.

Закусочная композиция с зеленым салатом

Продукты:

• хлеб — 100 г
• сливочное масло — 30 г
• зеленый салат — 100 г

Способ приготовления:

1. Покройте кусочками сливочного хлеба.
2. Сверху маслом выложить горку салата.
3. Украсить всем, что подходит к продукту: пенкой, яйцом, ветчиной, помидором, зеленью.

Видео о том, как красиво разметить канапе

Посмотрите, как использование специальной формы для нарезки преображается канапе на праздничный стол.

Вам предложили вариант канпушки из белого хлеба. Выбор должен быть всегда. Кто-то из гостей черный хлеб не ест.

Легкая закуска для лопающейся руки без хлеба

Легкие канапе на праздничный стол часто готовят без хлеба.

Требуется:

Кулинария:

1. Колбасу нарезать тонкими пластинами или купить уже нарезанной.

2. Свежий огурец нарезать кусочками толщиной 1 см.

3. Сыр нарезать кубиками со стороной 1,5 см.

4. Пора складывать композицию из изделий. На огурец положить сыр, сверху — четырехслойную колбаску с жирной. Пробейте всю конструкцию с интервалом.Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на спиннерах с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого. На новогоднюю вечеринку закуска красиво впишется на праздничный стол.

Требуется:

• колбаса с / к
• сыр филадельфия «
• маслина
• огурцы
• укроп

Готовка:

1. Форма нарезанная круглыми ломтиками белого хлеба.

2. Смажьте хлеб сыром «Филадельфия».

3. Положите ломтик огурца на слой сыра. Полоску сосисок перекрутить в рулет и выложить на огурец. Чтобы приклеить к каркасу, приклеить оливин без косточки и скрепить рулет, огурец и хлеб между собой.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе на праздничный стол готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

• затяжка вылетает
• креветки
• плавленый дешево
• оливки
• укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1.Плавленый сыр в пластиковой коробке смешать с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр зеленью укропа.

3. К креветкам, готовым к употреблению, приклеить деревянный каркас вместе с оливкой.

4. Состав креветок соединяется с намазанным сыром слоем кружков.

5. Приготовьтесь перекусить в боксе (контейнере) и возьмите с собой, если вас нет дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Требуется:

• черный хлеб
• плавленый дешево
• огурец
• Рыба красная
• маслина

Формирование закусок:

1.Обычные большие ломтики темного хлеба нарезать более мелкими квадратами.

2. Хлеб по запаху плавленого сыра.

3. С помощью овощерезки нарезать огурцы тонкими пластинами.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. На тарелку с огурцом выложить кусок рыбы и завернуть рулет.

4. На деревянный каркас надеть олин, рулет из огурца и рыбы и скрепить с кусочком хлеба.

Приятных закусок!

Видео как приготовить канапе с сыром на шпажках

Посмотрите простой вариант праздничных закусок.

Такую закуску можно дополнить кусочком копченой семги.

Закуска из сельди «Корабль»

Селедка на праздничном столе присутствует всегда. Гости ее любят.

Кулинария:

1. На квадратные ломтики хлеба смазать маслом.

2. На масляный слой выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Из кусочков сельди попробовать удалить все кости, согнуть в виде паруса и проткнуть вертел.

4. Соедините конец вертела с яйцом и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Кулинария:

1. Черный хлеб нарежьте ломтиками квадратов.
2. На ломтики хлеба намазать плавленым сыром.
3. На слой сыра положить нарезанный цепочкой язык.
4. Завершите формирование круглой дольки маринованного огурца.
5. Плавать все на прекрасной шпажке. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодние канапе на праздничный стол можно сделать на печенье и без шлепков.

Кулинария:

1. По галерее печенья намазать толстым слоем ниток.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.Половинки яиц и вишни кладем на паштет, как лодочки. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео об этом. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью простой адаптации внешний вид формы становится аккуратным и элегантным.

Для обозрения представлены рецепты канапе на несжатом хлебе. А как импровизация — композиция без хлеба. Если небольшие ломтики хлеба поджарить или подсушить, а также собрать продукты на шпажках — композиция будет называться «гренки».О них читайте в следующих статьях.

Канапе — это очень маленькие версии бутербродов, которые чаще всего украшают столы во время фуршетов. На основе небольшого кусочка хлеба (или печенья) и «начинки».

Конечно, теперь делайте канапе и без хлеба. Канапе для удобства рождаются на мойке, во-первых, так удобнее брать миниатюрные мазки, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе — отличный набор.Дадим самое удачное на наш взгляд.

Канапе с сыром и огурцами — Рецепт

Для приготовления « Канапе с сыром и огурцами » потребуется

.

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г копчено-вареной ветчины
• маслина
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• масло сливочное

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиками хлеба разрезать корочку, кружку разрезать стаканом.Выложите буханку на противень и просушите в жарочном шкафу. Хлеб остынет, затем намазываем каждый сливочным маслом, кладем кусочек сыра, огурец и любой из перечисленных ингредиентов. Канапе прикрывают вороном.

«Канапе с языком» — Рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварной говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. Земляная Хрена
• 2 шт.Куриные вареные яйца
• 2 шт. Свежий огурец
• 100 г сметаны
• 50 г зелени петрушки
• щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Хлеб нарезать небольшими ломтиками шириной 1 см. Обжарить их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с двух сторон. Из полученной корочки вырежьте кружочки. Приготовьте смесь сливочного масла и хрена. Облегчите ей хлебные кружки, а сверху положите кружочки такого же диаметра от языка.Ввести сверху взбитую сметану и выложить огуречный контур. В середине растереть искорку. Яйца и зелень измельчить, перемешать и посыпать полученными канапе.

«Канапе из грибов» — Рецепт

Для приготовления «Канапе из грибов» вам понадобится

.

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 50 г зелени лука
• 2 шт. Куриные вареные яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубчик чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления «Канапе из грибов»

Шляпки грибов аккуратно отделяются от ножек.Измельчить яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешать и добавить майонез и перец. Чеснок там протравить. Подкармливать смесью шляпки из шампиньонов. В конце в каждую канапе вставить раковину.

«Канапе Пикантик» — Рецепт

Для приготовления «Канап Пикант» вам понадобится

• 300 г любого хлеба
• 100 г малосольного лосося
• 1 большая твердая хурма
• 1 лимон
• 50 г зелени петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г плавленого сыра

Рецепт приготовления «Канапе Пикантный»

Хлеб Нарезать небольшими квадратными тонкими кусочками толщиной около 1 см.Нарисуйте эти кусочки сыром, положите лист салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Нарезать рыбу тонкими пластинами и положить по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положить веточку петрушки. Наклеиваем бороздки, полученные канапе.

«Канапе с кабачками» — Рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» понадобится

• 1 цуккини среднего размера
• 100 г лосося Лосось
• 100 г твердого сыра
• 5 шт.Помидоры черри
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• обжарка

Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»

Кабачки нарезать тонкой кружкой шириной 5 мм, посолить и оставить на 10 минут. Затем немного их обжарить с двух сторон, промокнуть бумажным полотенцем от излишков масла. Нарезать кружочками сыр и помидор. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. А теперь приготовьте канапе.Оставьте на тарелке кабачок, затем кусочек лосося, кружки сыра и помидор, снова кабачки и лосось, зелень. Сверху положить помидоры черри и залить все каркасом. Сверху отжать полученный канапе лимонный сок.

Канапе классическое — Рецепт

Для приготовления «Канапе Классик» вам понадобится
крючок на 100 г

• 1 Огурец соленый
• 100 г оливок без костей
• 100 г любого сыра с плесенью
• 1 помидор
• Крабовые палочки 100 г

Рецепт приготовления «Канапе Классик»

Нарезать крупными кубиками шириной 1 см хлеб, сыр, помидоры и крабовые палочки.Огурец разрезать на 4 части и нарезать кубиками. Теперь соберите канапе на вертел в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливковое масло.

«Канапе Оригинал с селедкой» — Рецепт

Для приготовления «Канапе оригинальные с селедкой» вам понадобится

.

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г дробленого шрена
• 50 г филе селегума
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе Оригинал с селедкой»

Хлеб нарезать тонкими прямоугольными ломтиками.Сварить пасту из сливочного масла и хрена, отжать из нее кусочки хлеба. Обжаренный Разрезать грядку и выложить на бутерброды. Сверху кладем небольшой кусочек яблока. Передайте канапе через промежуток.

«Канапе из маринованных грибов» — Рецепт

Для приготовления «Канапе из маринованных грибов» вам понадобится

.

• Ступица 200 г
• 30 г сливочного масла
• 1 вареное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и горчица готовая для заправки
• 50 г зеленого лука
• обжарка

Рецепт приготовления «Канапе из маринованных грибов»

Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками, обжарить с двух сторон на растительном масле.Смажьте полученные коронки сливочным маслом. Яйцо каракатицы нарезать кружочками. Желток вынуть и смешать с мелко нарезанными грибами. Получившуюся смесь засыпать горчицей, посолить. На хлеб выложить яйца, аккуратно выложить смесь с грибами. Украсить бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, креативные идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

В переводе с французского «Канапе» означает «крошечный». И перевод в точности соответствует его содержанию.Небольшой крохотный закусочный бутерброд, который называют «на одном зубе», который готовится обычно из куска хлеба, или крекера с какой-то начинкой.

Есть другой перевод этого слова, и оно звучит как «крохотный диванчик». Казалось, что это может быть обычным делом? Оказывается, все довольно просто. Кусок хлеба, дубинка служит площадкой для всех остальных ингредиентов. Это похоже на диван или скамейку, на которой можно разместить ингредиенты.

А тут уже есть где фантазировать.Ведь из чего не готовят канапе! Рецептов просто масса. Тем более, что совсем не обязательно следовать рецепту буквально. Вы можете придумывать свои варианты и вариации, начиная от содержания и заканчивая дизайном.

Это то, что делает канапе любимой закуской. Большой популярностью пользуется при проведении фуршетов, корпоративных мероприятий. И в последнее время занимают прочное место на праздничных столах любого уровня. Дни рождения, юбилеи и праздники, такие как Новый год, 8 марта, 23 февраля, не проходят без их присутствия на столе.

Поэтому предлагаю рассмотреть примерные варианты, как их приготовить. А также обратите внимание на их дизайн. Готовятся максимально быстро. И если у нас в голове будет несколько вариантов приготовления и оформления, вы всегда сможете их повторить, либо придумать что-то свое. Из тех простых продуктов, которые практически есть на кухне или в холодильнике.

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится легко и быстро, а ест всегда мгновенно.

Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук вы хотите приготовить.

Нам нужно:

• файл Селедка — 1-2 шт.
• Картофель отварной — 1-2 шт.
• Яйцо вареное — 1-2 шт.
• хлеб черный, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка — для украшения
• соль по вкусу

Для заправки:

• майонез — 3-4 ст. Ложки
• зерна горчицы — 1 ст. ложка
• масло оливковое — 1 ст.ложка

Готовка:

1. Картофель отварить и охладить заранее и остудить.

Затем очистите их и нарежьте кружками примерно 0,5 см. Толстый. Клубни картофеля берут не очень крупных размеров. Желательно, чтобы их размер соответствовал размеру куриного яйца по диаметру.

2. Хлеб черный лучше сорта «Бородинский» нарезать небольшими квадратиками так, чтобы их размер примерно соответствовал размеру картофельного кружка.Пробки лучше разрезать.

Обжарить на сковороде ломтики хлеба. Сушить их можно только на сухой поверхности. А можно жарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.

3. Селедку очистить от костей и кожи, нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаково по размеру и форме.

4. Подготовить заправку. Для этого смешайте все ингредиенты для него в однородную массу.

5. Все комплектующие готовы.Теперь осталось только собрать. А здесь все очень просто.

Положить кусок картофеля на кусок хлеба. Ловко солят по желанию. Затем положите яйцо из карусели. Смажьте его небольшим количеством заправки и сверху положите кусок селедки.

6. Оставайтесь на тарелке. Украсить зеленым луком. или петрушка. Или и то, и другое.

7. Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подавать на стол.

Селедка с картофелем любимое сочетание миллионов людей.А потому со стола мелькает такая закуска, как «горячие пирожки».

А сверху для удобства можно проткнуть запасными воронами поверх этой замечательной конструкции.

Оригинальный рецепт приготовления с сельдью

А так, в виде лодочек можно красиво украсить любой стол. А рецепт даже проще предыдущего.

Нам понадобится (по 10 шт):

• файл Селедка — 1-2 шт.
• перепелиные яйца — 5 шт.
• черный хлеб
• майонез — по вкусу

А нам понадобятся корабли или на крайний случай зубочистка.

Кулинария:

1. Хлеб нарезать небольшими одинаковыми ломтиками. Срезать с боков все корочки.

2. Смажьте кусочки небольшим количеством майонеза.

3. Вареные перепелиные яйца разрезать на две половинки и разложить на кусках приготовленного хлеба.

4. Заранее подготовить филе сельди, очистив его от костей и кожи. Из одной сельди получится два филе. Разрежьте его на однородные куски и каждый проткните шпажкой так, чтобы получился «парус».

Для украшения канапе на данный момент можно приобрести большое количество красивых колонок, или тематических зубочисток. Так что старайтесь покупать их заранее.

5. Установите «паруса» на нашу импровизированную лодку и наденьте каждый из них на блюдо.

6. Украсить зеленью веточками и подать к столу.

Кушать с удовольствием! Такой вариант приготовления и основной дизайн блюда не оставят равнодушными ваших гостей.И каждому хочется попробовать такую ​​«лодку».

Красивые канапе с лососем на праздничный стол

Красная рыба всегда желанна на праздничном столе. Поэтому предлагаю приготовить здесь в этом варианте вкусную закуску.

Для ее приготовления вам понадобится всего несколько минут.

Нам понадобится:

• лосось — 100 — 150 гр
• Сыр творожный — 100 — 150 гр
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• хлеб для тостов

Готовка:

1.Хлеб для тостов нарезать небольшими, одинаковыми по размеру ломтиками. Их можно нарезать квадратами и аккуратно срезать со всей корочки. Вы можете, как и мы, продавать хлеб по рюмке и получаются такие же кружочки.

А если у кого-то есть специальные пластиковые формочки, лучше не придумывать.

Преимущество тостового хлеба в том, что он уже нарезан на куски одинаковой толщины. А если удастся задать им красивую аккуратную форму, то успех закуски будет обеспечен!

2.Огурец нарежьте кольцами толщиной примерно 0,6 — 0,7 см. И положить на каждый кусок хлеба.

3. Лосось нарезанный длинными тонкими полосками. Затем намажьте каждый кусочек творогом и раскатайте рулет. Размер рулевого управления Отрегулируйте самостоятельно.

4. Установите каждый маленький рулон вертикально. Он должен держать за счет сыра, который немного подешевеет.

А вот какая красивая закуска у нас получилась в итоге. На кого угодно смотреть дорого.А как вкусно поесть! Просто пожали пальцами! Для удобства использования поставьте термоусадочный лоток или зубочистки. Их будет удобно брать и есть канапе.

А из семги можно приготовить такой красивый вариант закуски. Здесь в центре композиции в виде роз распускается лосось. Я описал, как это сделать. Поэтому повторяться не буду. Если дизайн вам понравился, то перейдите по ссылке, и найдите там рецепт.

Скажу только, что в качестве основы «дивана» можно использовать и кусок черного хлеба, и буханку, и сухарик.А вместо лосося можно взять еще одну красную рыбу.

Простой рецепт с креветками на шпажках

А это, пожалуй, самый простой рецепт приготовления. А как красиво и вкусно выглядит готовое блюдо!

Нам понадобится (по 10 шт):

• креветки отварные — 10 шт.
• помидоры мелкие — 4-5 шт (можно Черри)
• тосты хлебные — 3-4 шт.

Еще нам понадобятся шпажки для украшения.

Кулинария:

1.Креветки отварить в слегка подсоленной воде 2–3 минуты, в зависимости от их размера. Лучше, чтобы они были побольше, иначе закуска просто потеряется на столе.

Затем переложите их на дуршлаг, слейте воду и дайте высохнуть. После этого очистите, снимите скорлупу и голову. Хвост лучше удалить. Так как закуска получится «На один укус», лучше, чтобы хвостик не мешал.

2. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружочками. Главное, чтобы все кружочки или половинки, если это Вишня, были примерно одинаковыми.

3. Нарезать хлеб с выемкой. Если помидоры нарезаны круглыми кружочками, то лучше, чтобы хлеб был разрезан и тоже.

4. Немного подсушить на сухой сковороде. Следите, чтобы хлеб не сильно укоренился, иначе пострадает внешний вид закуски. И вообще нельзя его жарить, в этом случае он не будет хрустящим.

5. На каждый кусок хлеба положить помидор и положить сверху креветку. Выложить зубочисткой и разложить на посуде.

Креветки любят все, а потому такое канапе на столе долго не задержится. Перекусить просто, вкусно и легко. Поэтому советую готовить побольше. Так как его всегда не хватает. Сколько бы я ни приготовил.

Или можно приготовить такой простой и интересный вариант. В составе всего два ингредиента — отварные креветки и виноград. А как красиво и вкусно получается!

Или вот еще один дизайн, которым можно украсить стол.На основе намазана любой мягкий сыр. Кладем огурцы, вареные креветки и кусочек грейпфрута. А в качестве украшения использовался кусочек лимона и веточка зелени. Очень просто и очень вкусно.

Десерт Фруктовый дизайн

Канапе готовят не только из овощей, рыбы и морепродуктов. Особое место на столе всегда занимают десертные закуски. Причем готовить их можно абсолютно из любых фруктов, даже свежих, хоть консервированных.

С той лишь разницей, что консервированные фрукты лучше раскладывают сухариками, то есть на «диване», а свежие — имеют более плотную консистенцию, и поэтому их можно размещать на шпажках.

Так как в таких вариантах особо описывать нечего, предлагаю просто внимательно рассмотреть фото с красивым дизайном. Впоследствии вы можете брать идеи на себя и просто повторять. Или придумайте что-нибудь подобное.

Например, вот так. Маленькие плоды оставляют целиком, а те, что побольше, разрезать на части. Так как Канапе получились довольно большими, лучше выложить на тарелку. А сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Если взять следующую композицию, она тоже хороша и красива. И на 100% порадует своими яркими красками всех присутствующих.

И этот рецепт совсем простой. И прямо под новогодней шапкой Дед Мороз.

Можно составить и немного посложнее. Для этого просто нужно приготовить шоколадную глазурь или просто растопить шоколад. Затем прокатитесь на фруктах и ​​разлейте их на шпажки, задав зигзагообразную форму.Поставить в холодильник, чтобы глазурь застыла. И такую ​​красоту можно подать к столу.

То есть, как видите, ничего сложного в приготовлении подобных составов. Да и много это не занимает. К тому же это очень удобно. Сразу на вертеле есть все фрукты. И вы можете их лечить. Как правило, эта подача очень нравится.

Рецепты вкусных канапе с сыром и виноградом

Все зависит от предпочтений. Любой сыр тоже как наш русский, и все рассольные сорта, в том числе Адыгейский, Сулугуни, Брынза.Можно использовать хороший плавленый сыр. Ну а поездкой по исследованию будут считаться такие благородные сорта, как Камабер, Дор Блю, Пармезан.

Разновидностей сыра очень много, и мы не будем их перечислять. А лучше давайте разберемся с вариантами оформления. Они одновременно хороши и просты.

Вот интересный и оригинальный рецепт с виноградом без косточек и сыром Масдам. Сыр нарезают полосами одинакового размера и закатывают трубочкой. А сверху все это украшает пропетый зубочисткой виноград.А чтобы хорошо выглядеть, то замените зубочистки на шлепки.

А в следующем варианте используется виноград другого цвета и размера. Поскольку у него была кость, ее разрезали на две половины и удалили кости.

А также декорированный кусочком ореховой тёрки

Согласитесь, блюдо получилось красивым. И на столе займет почетное место.

А это композиция с благородным сыром с плесенью Дор Блю.Обычно если покупать такой сыр, то совсем немного. Он слишком дорогой. А именно в этом исполнении его можно красиво подать и угостить всех гостей. Да и совсем маленьким блюдо не будет.

А также обратите внимание, что манго также используется в составе ингредиентов. Иди, так гуляй. Канапе, значит у нас праздничные! Ну в общем красиво, правда ?!

А кто из нас откажется выпустить кусок Камаберы. Вот и не пытайтесь украсить. Сыр и станет лучшим украшением.

Ну наконец-то вот такой рецепт. Здесь за основу взяты небольшие булочки. Верхушки нужно срезать и намазать творожной основой. Затем очень тонко нарезать ветчину или вяленое мясо. Сверните его в рулет, положив в середину мяту или петрушку. Затем положить сыр и накрыть крышкой — верх.

Украсить виноградом и растереть всю конструкцию шпажкой. Чтобы она хорошо хранилась, и чтобы ее было удобно брать из общей посуды.

Как видите, идей тоже более чем достаточно. И все они красивые и вкусные.

Не забывайте только разрезать виноград на половинки, внутри которых косточки. Их необходимо удалить.

Простые и вкусные рецепты легких закусок с сыром

Мы приготовили закуску из сыра и винограда, а можно приготовить канапе и с другими компонентами. То есть с теми, с чем сочетается сыр. А это мясо и колбасы, много овощей и фруктов, оливки и оливки.

Рецепты тоже очень простые. Поэтому остается только взять и выбрать рецепт на свой вкус. И построить понравившуюся композицию. Давайте посмотрим на некоторые из них.

Это так просто и легко быстро приготовить закуску из сыра Моцарелла и помидоров черри.

Или такой вариант, где среди компонентов любое мясо или колбаса, а также огурец и сыр Масдам. Из него делают два паруса. И вот такие красивые и аппетитные лодки готовы отправиться в свое праздничное купание.

И такое блюдо не стыдно поставить на стол к любому празднику. Здесь мы можем увидеть различные компоненты — копчености, отжатые сосиски, ветчину, помидоры, а также сыр и виноград. Это такие маленькие бутерброды, которые приятно положить на стол, а также приятно съесть. А благородная плесень на сыре делает канапе еще более аппетитным.

Думаю, теперь вы можете придумать свой рецепт. Если вы знаете, с чем сочетается сыр, и даже больше любите какие-то сочетания, то готовьте продукты и шлепайте, и через 10 — 15 минут красивая закуска превратится на ваш праздничный стол.

Рецепты канапе для детского праздничного стола

В последнее время стало очень модно оформлять детские столы из канапе. И нужно сказать, что это очень удобно. Пока дети маленькие, им сложно остановиться на одном месте. А уж тем более ждите смены холодных и горячих блюд. К тому же у каждого ребенка свои предпочтения в еде. А угодить всем очень сложно.

Но беспроигрышный вариант — любая закуска в виде канапе.Многие дети любят сыр, мясо, креветки, фрукты и овощи. И любят яркие сочные краски. А если делать их в такой категории, то детям это понравится гораздо больше, чем скажем наши скучные салаты или мясо, запеченное в духовке.

Еще одно преимущество такой закуски в том, что если вдруг чего-то не хватит, всегда можно достать продукты из холодильника, и приготовить новую партию.

А чтобы узнать, что приготовить, давайте посмотрим варианты и картинки.

Такая «фруктовая радуга» точно не задержится на столе.Поэтому бери сразу. В противном случае через 10 минут тарелка будет пустой.

А вот еще одно фруктовое исполнение вкусных закусок. Шикарный павлин расправил свой богатый хвост и предлагает отведать разные лакомства.

По такой же схеме можно приготовить такого веселого ёжика. Груша «Конференция» стала отличной основой для создания такой красоты.

Но от таких пингвинов из Омлина вряд ли откажутся.Думаю, вы уже догадались, что в его ублюдке у него был творог.

Но это может показаться веселой гусеницей. И вы можете сделать это всего за 5-10 минут. Да глазки для этого лучше покупать заранее.

Если много времени, то выпекаем много маленьких булочек и еще одну. Соберите все заготовки в единую конструкцию в виде змейки. Во время запекания все заготовки соединяются в одну большую фигурку. Затем дайте остыть и украсьте на свое усмотрение.

Ребята от такой красоты просто обрадуются. И все получат булочку, а то и двое.

И напоследок решила оставить два рецепта, от которых малыши будут в полном восторге. Все они любят всевозможные мармелаты и конфеты. Поэтому такую ​​идею обязательно нужно будет сделать.

А вот еще одна идея красивого кормления к чаю. Положите эту композицию на стол взрослым, чтобы они наверняка не остались равнодушными.И каждому хочется взять хоть один такой аппетитный скелет на свое блюдце.

Канапе оригинальный дизайн на праздник дома

Сегодня мы уже рассмотрели различные рецепты и способы оформления канапе. Мы готовили их разных видов и из разных ингредиентов. И я надеюсь, что теперь вы понимаете, как их можно подготовить и выполнить.

И в этой подборке я хотел бы показать еще несколько вариантов дизайна и интересных сочетаний товаров.Скоро самый главный праздник нового года. И я думаю, что у каждого из нас на столе будет блюдо с этой небольшой закуской.

Поэтому в заключительной главе я хочу предложить вам еще несколько оригинальных, на мой взгляд, картинок.

Мы уже сегодня приготовили канапе с креветками. Но новый дизайн. Вы представляли, что креветки можно сочетать с беконом ?! Но получается идеально сочетается. Креветки отварить, обернуть кусочком бекона и положить на субстрат из листового салата на нарезанную ломтиками лепешку.Ваши гости будут в восторге от такой закуски!

Какой стол без любимой копченой колбасы. Если вы любите копченое копчение копченое копчение, то приготовьте вот такие канапе. Ярко, вкусно и красиво. И приготовить их можно всего за 5 минут.

А если вы любите крабовые палочки, вы сможете создать красивое и оригинальное блюдо и с их участием. И посмотрите, как красиво можно приготовить блюдо. За основу взят обычный взломщик.А смазать его можно любым мягким сыром. Хоть творог, хоть сливки.

Сегодня мы еще не коснулись способа оформления канапе с блинами. Но и здесь можно придумать массу интересных и вкусных вариантов. Так вот, например, один из них. В составе всего 4 ингредиента — красная рыба, мягкий сыр, оливки и оливки. При желании их можно заменить оливками. Или даже виноград.

А вот еще один вариант дизайна.Он аналогичен предыдущему, только элемент кроны сделан из помидоров черри. Ну а для яркости добавил листовой салат.

Помидоры черри, яйца и масло. И такой результат можно получить. Немного напоминает импровизированного снеговика. Да и если совсем не напоминает, то красиво и оригинально.

Какой русский праздник без икры. Если надоело мазать на дубинке и скучно расставлять на тарелке, возьмите за основу этот вариант.Очень просто и красиво. Можно использовать перепелиные яйца, они будут выглядеть аккуратнее.

Или купите куриное яйцо второй категории. Они небольшие, а также хорошо подходят для приготовления такого варианта.

Но каково оригинальное исполнение! Хлеб, копченая колбаса салями, дыня и лист зелени. А вместо дыни можно взять кусочек консервированного ананаса. Или помидор, или огурец. Мы уже знаем, что комбинировать можно любые комбинированные, а иногда и не комбинированные продукты.Поэтому сочетайте их на здоровье, лишь бы внешний вид был на высоте!

Не могу обойти вниманием маленького пингвина. Они очень красивые и оригинальные. Их внешний вид вызывает улыбку и поднимает настроение.

Ну вот наконец-то я оставил этот снимок. На мой взгляд, это просто высший пилот! Наверное, поймете, из чего состоит произведение кулинарного искусства.

Это следующие рецепты сегодня.Предоставлено сразу много разных товаров. Как правило, мы все готовим все для нескольких салатов. И у нас всегда есть определенный запас продукции. Только из одного из них можно приготовить канапе. От того, что есть, или осталось.

Огромное преимущество канапе перед всеми остальными кулинарными блюдами в том, что их можно приготовить за считанные минуты. Даже если не праздник, а просто вам на свет, друзья вскочили, приготовьте блюдо с такой закуской и гости почувствуют, что вы рады.

Ну а в праздник приготовить такую ​​закуску обязательно.И она непременно поднимет ему настроение и украсит ваш праздничный стол.

Приятного аппетита!

Как с помощью простых рецептов приготовить оригинальные канапе к празднику!

Какой праздник не обходится без обмана и болячек? Мы всегда идем радовать близких и каждый раз стремимся приготовить что-то новое. Все слышали о маленьких бутербродах на вертеле под названием Канапе. Они просты в приготовлении, вкусны и радуют глаз своим оригинальным видом.

ВАЖНО: часто гости на пороге и мы хватаемся за голову, установим, что приготовить на руку скорую. И тогда я никогда не приду на помощь Канапе. Пара кусочков колбасы, сыра, оливок и помидора — и вы готовы удивить своих гостей!

Рецепты праздничных канапе на шпажках

Праздничные канапе отличаются от обычных тщательным подбором ингредиентов и дизайном. Обычных шампуров из дерева не бывает. Лучше выбирать яркую, подходящую под праздничную стилистику и дизайн праздничного стола.

• Для приготовления нарежьте кружку белого хлеба и положите на вертел.
• Далее аккуратно накладываем тонкие овалы огурца и сворачиваем его в виде кольца.
• Можно положить внутрь немного мягкого сыра и вставить креветок Так, чтобы вся конструкция зафиксировалась растяжкой.

Рецепт 2. Канапе Тай

• Для варки кладем кусочки сыра, сверху положим листочки петрушки,
• далее кусок свежего огурца и конец креветки .
• Все это фиксируется плевком и небольшим канапе.
• На завтрак или ужин будет очень кстати!
• Посмотрите, как все просто и доступно. Достаточно уделить немного внимания мелочам и у вас уже есть практически повар.

Детские праздничные рецепты канапе

Почему дети так любят канапе? Да потому что им нравится все новое и яркое. А еще потому, что активный ребенок может быстро съесть вкусные бутерброды и, не отрываясь от общего веселья, снова порезвиться с друзьями.

Рецепт 1. Веселые пингвины

• Ржаной хлеб нарежьте кусочками — он будет основой.
• Вырезать из вареной моркови Вырезать кружок и удалить маленький сектор — получатся лапки.
• Теперь нужно разрезать черную олайну без косточек до середины, чтобы она могла слегка открываться, и залить мягким сыром (филадельфийский или плавленый. Сети превратятся в туловище.
  Поочередно соберите нашего пингвина на шпажку.
• Вместо головы берем целую олинию, в которой проделаны прорези для глаз.Заправим их тоже сыром.
• И в прорезь для носа вставляем треугольники из моркови. 15 минут и ваш шедевр готов!

Рецепт 2. Паруса с сыром Канапе

• Из черного хлеба, огурца и докторской колбасы нужно сделать заготовки в виде лодочки.
• Далее вырезаем из сыра прямоугольники — это будут наши паруса.
• Один прямоугольник должен быть немного меньше другого.
• Всю эту красоту катаем на вертеле и завершаем обнажение треугольника из моркови, который станет флагом парусника.

Вуаля, дети в восторге!

Рецепт 3. Бисквитное наслаждение

• Это канапе больше всего понравится вашему малышу, ведь оно сделано из торта.
• Вырежьте кусок бисквитного торта стороной 4 на 4 см и вставьте палочку, поверх которой украсьте малину и чернику.

Такого ваш ребенок еще не пробовал!

Канапе на праздничный стол с семгой

Лосось сам по себе не только вкусный, но и невероятно полезный продукт благодаря содержанию Омега 3. жирных кислот.

И поэтому готовить блюда из лосося — это всегда радость и ожидание эстетического удовольствия.

Рецепт 1. Канапе Атлантис

Для этого рецепта нам потребуются: лосось, мягкий сыр Филадельфия, зелень, яйцо, хлеб.

• Вырезать из хлеба основу в виде квадрата и обжарить на оливковом масле.
• Начало укладки кусок слабого лосося.
• Сыр смешать с зеленью и аккуратно выложить ложкой сверху на рыбу.
• Катаем все на вертеле и заканчиваем вареным яйцом.

Вкусно, сытно и очень быстро.

Рецепт 2. Оливковая нежность

Нам понадобятся: любой твердый сыр, семга, хлеб, зелень, маслина зеленая.

• Нарезанный на квадраты хлеб,
• слёзы обжарить на оливковом масле.
• Далее те же кусочки режима лосось, сыр
• мы все ездим на красивом скелете.
• Рядом украсить оливково-зелеными ветками.

Канапе на праздничный стол из сельди

Ох уж эта селедка. Так же мы любим ее по-разному и стараемся применить к каждому праздничному столу. Существует море рецептов с его использованием. Но сегодня мы разберем лучшие рецепты канапе с этой рыбой, которые порадуют вас и ваших близких.

• Для этого бутерброда необходимо сделать заготовки из сырого слоеного теста в виде звезды,
• , оставляя посередине небольшое углубление для заполнения.
• Фарш из кусочков колбасы, натертого сыра, зеленого лука, майонеза и бекона.
• Все это кладем в середину теста и запекаем в духовке 20 минут.

Канапе благодаря простоте приготовления давно стали доступным блюдом в каждом доме. А если еще не пробовали, то воспользуйтесь нашими рецептами и наслаждайтесь!

Видео: Рецепты канапе

Лучшие закуски Easy Party для Girls Night в

Получите наши лучшие Easy Party Appetizers for Girls Night в и будьте готовы принять гостей в любое время.Это некоторые из моих любимых рецептов, которые отлично подойдут, когда вы устраиваете женский вечер дома. Вы найдете здесь закуски, небольшие закуски, вкусные соусы и спреды. Это те закуски, которые вам нужны.

Вкусные и легкие закуски для вечеринок

Что касается закусок для вечеринок, то чем больше у вас их разнообразия, тем лучше. Вы можете комбинировать и сочетать продукты для хорошо сбалансированного праздничного фуршета, от закусок с рук до легких закусок, соусов и спредов.

Я включил список вариантов, которые обязательно понравятся, плюс два бонусных рецепта прямо здесь. Как ведущий, вы хотите воплотить в жизнь ЛУЧШИЕ идеи для развлечения в непринужденной обстановке. Эти закуски станут отличным выбором, если вы ищете что-нибудь, чтобы подать дома или взять с собой на вечеринку с закусками.

Мой запеченный соус из артишоков — лучший рецепт среди гостей, и моему соседу он понравился, потому что «он не слишком сырный». Лепешки с козьим сыром и соусом песто менее сытны, но полны аромата.Хороший выбор для небольших встреч, так как они должны проводиться индивидуально.

Девочки ночь в закусках

Я люблю делиться идеями и рецептами коктейльных вечеринок для женщин. У нас здесь, по соседству, ежемесячно устраивают вечеринки для девочек, я уверен, что многие из вас тоже. Всегда выбирают закуски, и всегда есть новый рецепт, который стоит попробовать.

Как правило, я люблю подавать несколько проверенных и настоящих закусок вместе с одним или двумя совершенно новыми рецептами.

Возьмите что-нибудь из моего списка ниже и попробуйте. Скоро тебе захочется снова принимать девушек, чтобы ты мог их всех устроить! И не забудьте добавить в ассортимент праздничную сырную доску.

Кусочки с козьим сыром и соусом песто

• Крекеры для лепешек Town House
• Козий сыр, размягченный при комнатной температуре
• приготовленный соус песто, слить излишки масла
• Помидоры черри, тонко нарезанные

Выстройте в ряд столько крекеров для лепешек, сколько хотите сервировать, и приготовьте эти закуски на конвейере.

Намазать каждую порцию козьим сыром, затем добавить небольшую ложку песто и сверху положить ломтик помидора.

Легкие закуски для вечеринок для девочек-Night-In

Найдите легкие закуски для вечеринок для девочек, от закусок до закусок и спредов для вечеринок. Эти простые рецепты проверены и верны и идеально подходят для проведения женского вечера дома.

Вечеринка с сыром и мясными закусками идеально подходит для женского вечера. Посмотрите, что именно вам нужно, здесь.

Продолжить чтение

Ничто так не удовлетворяет ночную тягу дам, как шоколад и сыр. Соедините их вместе в эпической десертной доске!

Продолжить чтение

Легкие куриные шашлычки с маринадом, заправленным вяленым мясом, — это восхитительная закуска для вечеринок. Подавайте их с этим аппетитным соусом для окунания с травами.

Получить рецепт

Простая закуска, запеченная с курицей и артишоками, восхитительна с чипсами, хрустящими кренделями или крекерами. Отлично подходит для вечеринки в игровой день или любого буфета с закусками.

Получить рецепт

Каждый женский вечер должен включать в себя печеный бри. Вот 3 различных варианта подачи теплого бри со сладкой начинкой.

Продолжить чтение

Легкие закуски, такие как кростини с сыром и беконом, идеально подходят для толпы. Вы можете заранее приготовить этот простой рецепт, чтобы они были готовы к разогреву и подаче, когда вы готовы.

Получить рецепт

Мини-слайдеры для легкой выпечки с глазурью из коричневого сахара — идеальное блюдо для вечеринок.Сделайте их вперед с помощью простых ингредиентов, таких как роллы для вечеринок, ветчина, сыр и глазурь из коричневого сахара, рецепт которых заставит ваших гостей просить.

Получить рецепт

Эти маленькие кусочки бри — идеальное сочетание соленого и сладкого, хрустящего и мягкого. Им почти не требуется времени на подготовку, и они очень нравятся публике.

Продолжить чтение

Это все, что вы хотите в чашке для закуски из куриного салата. Немного сладкого, немного пикантного и немного хрустящего.Все помещено в хлопьевидную корку размером с укус.

Продолжить чтение

Ветчина и сыр — классическая комбинация, и эти небольшие чашки обладают неповторимым вкусом! Их можно заранее приготовить и запечь, когда они будут готовы.

Продолжить чтение

Добавьте ароматности маленьким кусочкам с этими чашками для спанакопиты. Превратите классические греческие пакеты с филло в легкую для употребления и быстро приготовленную закуску. Сочетание свежих и замороженных продуктов создает восхитительный праздничный ужин.

Получить рецепт

Итальянская колбаса усиливает вкус и подается в мини-пирогах. Это сытно и вкусно!

Продолжить чтение

Эти вертушки для слоеного теста — сертифицированная классика, которая понравится всем. Подавайте их на бранч или закуски вечером для девочек.

Продолжить чтение

Эти канапе с ветчиной и сыром похожи на обычную еду за 3 укуса. Сделайте эти закуски для вечеринок для девочек, коктейльных вечеринок и душа.

Продолжить чтение

Бекон, сыр и картофель вместе образуют потрясающую закуску на вечеринке в стиле канапе. Спорим, ты не сможешь съесть только одну!

Продолжить чтение

Превратите эти пельмени с картофельной начинкой в ​​восхитительную закуску с юго-западным вкусом. Это неожиданная праздничная еда.

Продолжить чтение

Сделайте эти вкусные закуски ярче. Они также являются отличным очищающим средством для нёба.

Продолжить чтение

Нет ничего проще, чем эти простые сырные закуски размером с укус.Из 3 разновидностей на выбор вы обязательно найдете отличный выбор для вечеринок для ваших девочек.

Продолжить чтение

Эти чашки для закусок полны текстуры и азиатского вкуса. На вкус они такие легкие и вкусные, что БУДЕТ съесть целую тарелку.

Продолжить чтение

Эти закуски для женщин включают два пикантных спреда и рецепт сэндвича для вечеринки. Их легко собрать всего из нескольких ингредиентов.

Продолжить чтение

Сделайте эту вечеринку с куриными артишоками заранее, чтобы ароматы полностью раскрылись.Сочетание ингредиентов и текстур делает эту закуску идеальной для вечера девочек.

Продолжить чтение

Соус из запеченного артишока

• 15 унций. банка артишоковые сердечки, осушенные
• 10 унций. пакет замороженный нарезанный шпинат
• 1 1/2 стакана тертого сыра Пармезан
• 1 1/2 — 2 стакана майонеза
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка {НЕ чесночной соли}

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Мелко нарезать сердечки артишока — для этого я использую свой мини-кухонный комбайн.

Приготовьте замороженный шпинат в соответствии с инструкциями на упаковке. Когда он достаточно охладится, отожмите лишнюю воду.

Смешайте все ингредиенты и переложите в небольшую форму для запекания.

Варить около 30 минут или до полного нагрева.

Подавать с крекерами из лаваша Town House.

Канапе на шпажках на праздничный стол. Простые и вкусные канапе на шпажках для праздничного стола

Приветствую уважаемые читатели.Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крошечный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зуб». Давайте узнаем, как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу.

Кстати, это слово тоже можно перевести как «диван», я сам очень удивился. Но смысл оказывается тем, что здесь подразумевается за основу. Обычно канапе готовят на основе хлеба или буханки, и на него уже кладут другие ингредиенты.

Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых торжествах. Такой закуской легко достаточно быстро накормить людей. Сегодня канапе прочно закрепится на любых праздничных столах. Это не удивительно. Ведь рецептов этой закуски очень много. и дизайн очень красивый, особенно если проявить фантазию.

Сегодня мы рассмотрим с вами несколько самых распространенных рецептов канапе. Их всегда готовят очень просто и быстро.Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно сделать самому, повторить. Ну а во время готовки можно включить фантазию и внести свои изменения.

Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю, здесь не будет проблем, приготовим канапе на шпажках к праздничному столу.

Канапе с рыбой.

Видов канапе великое множество, их как-то очень сложно разделить на группы, но я все же собрал самые распространенные рецепты в небольшие подгруппы для вашего удобства.Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Небольшие рыбные закуски — отличный вариант.

Канапе с сельдью и свеклой.

Один из самых простых, быстрых и простых вариантов.

Нам понадобится:

• Хлеб черный;
• Филе сельди;
• чеснок;
• Майонез;
• Свекла вареная;
• Укроп.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько закусок вы хотите приготовить, поэтому здесь нужно следить за собой.

Шаг 1.

Вареную свеклу натираем, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

Нарезать ломтиками хлеб и рыбное филе.

Шаг 3.

Теперь выкладываем на хлеб свеклу, сверху селедку и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

В продаже появились очень красивые и разнообразные шашлычки из канапе. Следует подумать о них заранее и запастись ими.

А вот еще один хороший вариант, для украшения используется только лук, очень эффектно.

Селедочные корабли.

А этот рецепт очень красочный, он украсит любой праздничный стол.

Состав:

• Филе сельди — 1-2 шт;
• Яйца перепелиные — 5 шт .;
• Хлеб черный;
• Майонез.

Шаг 1.

Нарезать филе равными кусочками, удалить все кости. Из одной рыбы получается 2 филе.

Шаг 2.

Хлеб нарезать небольшими кусочками, смазать небольшим количеством майонеза.корочку тоже стираем

Шаг 3.

Вареные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

Теперь кладем кусочки филе на шпажку, чтобы получился парус. Мы кладем этот парус на наши бутерброды. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Канапе с селедкой «Кораблик»

Украшать можно всевозможными способами и использовать любые ингредиенты в канапе. Вот еще один вариант канапе с селедкой:

Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

Красная рыба всегда желанна к любому столу. Сейчас я покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках для праздничного стола из красной рыбы. В этом рецепте мы будем использовать лосось, но можно использовать любую другую красную рыбу.

Состав:

• Лосось — 100-150 г;
• Хлеб тостовый;
• Творог — 100-150 г;
• Огурец свежий — 1-2 шт.

Шаг 1.

Разрежьте тосты на равные части.Заодно убираем корочку. Вы можете сделать круглую форму, например, протолкнув стакан. Оптимальный вариант — использовать разные формы.

Шаг 2.

Огурец нарезать тонкими ломтиками и выложить на хлеб.

Лучше всего, если все ингредиенты будут одного размера, если это возможно. Смотрится красиво и эстетично. Например, в этом случае хлеб и огурец, лучше, чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

Теперь нарежьте лосося тонкими и длинными полосками. Каждый кусочек намазать сыром и скатать в рулет. Все это кладем на огурец и получается шедевр))).

Рыбу поддержит сыр. Для удобства можно по центру наклеить шпажки или просто положить их на блюдо рядом с ними.

Можно немного изменить рецепт и приготовить майонезный соус с зеленью вместо огурца. А саму рыбку можно красиво сделать в виде розы.Красиво будет смотреться и зелень сверху.

Вот еще одно видео, которое вы можете посмотреть:

Канапе с лососем и перепелиным яйцом.

Мне очень понравился этот рецепт, отличная закуска перед основным блюдом.

Состав:

• Яйца перепелиные — 8 шт .;
• Лосось или слабосоленая форель — 80 г;
• Творог Альметте — 70 г;
• Хлеб ржаной — 4 ломтика;
• Укроп — несколько веток.

Шаг 1.

Смешайте сыр с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешайте, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

Варим яйца. Варить 5-7 минут в кипятке. Они нужны целиком.

Шаг 3.

Нарежьте лосося на мелкие кусочки по количеству канапе.

Шаг 4.

Нарезать хлеб тонкими квадратиками и обсушить в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

Теперь, когда хлеб остынет, кладем на него кусок рыбы. Сверху выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Все протыкаем шпажкой и украшаем укропом.

Канапе с колбасой.

То же самое, что мы говорили о рыбе, можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Теперь рассмотрим канапе на шпажках для праздничного стола с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и оливками.

Состав:

• Багет;
• Колбаса копченая;
• Масло сливочное;
• Огурец свежий;
• Оливки без косточек;
• Листья салата.

Шаг 1.

Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

Нарежьте огурец тонкими ломтиками. Лучше всего это делать овощерезкой. Таким же образом нарежьте колбасу.

Шаг 3.

Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем оливу, свернутый в рулет огурец, затем колбасу и кладем на багет. Все готово.

Это тоже довольно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках к праздничному столу с колбасой.

Состав:

• Багет — шт;
• Колбаса сушеная — 80-100 г;
• Огурец — 1 штука, крупный;
• Помидоры — 2-3 штуки, мелкие;
• Сыр твердый — 50 г;
• Оливки без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

Для начала багет нарезать колечком и просушить в духовке, получается что-то вроде сухарика. Мы его обязательно остынем.

Шаг 2.

Теперь нужно разрезать оливки пополам, а огурец нарезать тонкими кружочками вдоль.

Разрезать оливки пополам и нарезать огурцы тонкими ломтиками.

Шаг 3.

Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Сыр нарезать тонкими ломтиками.Желательно нарезать кружками по диаметру багета.

Шаг 4.

Теперь можно намазывать гренки небольшим количеством майонеза. Сверху выложить сыр и помидоры.

Шаг 5.

На шпажку кладем половину оливы. Затем нанизываем огурец в виде волны:

Шаг 6.

Позади огурца была колбаса. Его можно свернуть и на шпажку. И уже в багет воткнуть.Праздничное канапе готово.

С помидорами черри.

А теперь приготовим канапе на шпажках к праздничному столу с вареной колбасой и помидорами черри. Рецепт вроде несложный, но вкусно, красиво и сытно, в канапе все как положено.

Состав:

• Колбаса вареная докторская;
• Помидоры черри;
• Листовой салат;
• петрушка;
• Хлеб белый.

Шаг 1.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и вырежьте круглую форму.

Шаг 2.

Положите сверху лист салата, затем колбасу. Складываем 4 раза.

Шаг 3.

Положите один помидор черри и петрушку. Скрепляем все шпажкой.

Канапе с сыром.

Очень часто сыр встречается в канапе на шпажках на праздничном столе. Поэтому о таких небольших, но сытных закусках мы поговорим отдельно.А в описанных выше рецептах уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

Теперь опишем 4 вида канапе по одному рецепту. Поэтому этот рецепт и называется таковым. Все по-прежнему очень просто и разнообразно.

Состав:

• Ржаной хлеб — 75-80 г;
• Ветчина 100 г;
• Сыр твердый — 50 г;
• Консервированный ананас — 1 кольцо;
• Огурцы маринованные — 1 шт .;
• Помидоры черри — 3 шт;
• Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

Хлеб сначала. Нарезать кружочками, срезать с них корочку, разделить на 4 части. Ставим сушиться в разогретую духовку.

Шаг 2.

Теперь твердый сыр нужно нарезать не очень тонкими квадратами и размером с канапе.

Шаг 3.

То же и с ветчиной.

Шаг 4.

Нарезать соленый огурец тонкими косыми ломтиками.

Шаг 5.

Когда хлеб остынет, на каждый ломтик положите сыр, сверху ветчину. Это будет основой для всех видов канапе.

Шаг 6.

Теперь первые канапе. Выкладываем дольки огурца и скрепляем их шпажкой.

Шаг 7.

Второй тип: выложить помидоры черри на основу и проткнуть шпажкой.

Шаг 8.

Третий вид: ананас нарезать нужного размера, положить на основу и закрепить шпажкой.

Шаг 9.

Четвертый тип: положить целые оливки на каждую основу и проткнуть шпажкой.

Вот и все, теперь красиво кладем на тарелку и обслуживаем по сотке. Можно украсить салатом и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

Очень простые канапе на шпажках для праздничного стола, проще не представить.

Состав:

• Оливки;
• Моцарелла;
• Петрушка.
• Салями.

Все достаточно просто. Сыр и салями нужно нарезать до размера оливок. Далее за основу берем колбасу, затем петрушку, сыр и оливку. Скрепляем все шпажкой или зубочисткой.

Вот еще один простой вариант, но очень крутой:

Канапе с моцареллой и помидорами черри.

Состав:

• Сыр Моцарелла;
• Помидоры черри;
• Листья базилика.

Сыр нарезать кубиками по размеру помидоров, даже чуть меньше. Теперь у нас внизу помидор, затем сыр и лист базилика. Осень выглядит круто.

Канапе с сыром в ветчине.

Иногда канапе слой за слоем выглядит иначе, чем обычно. Также можно сделать небольшие рулетики и закрепить их шпажкой. Как этот рецепт здесь.

То же можно сделать не с ветчиной, а с беконом. Но в духовке им придется немного потемнеть, об этом мы писали в посте:

Здесь все элементарно, главное нарезать ветчину очень тонко и на длинные полоски.Кусочки сыра заворачиваем, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Украсить можно зеленью.

Закуски из креветок.

Особый шик закусок — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и невероятно вкусны. Всем советую приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с креветками.

Креветки с помидорами.

Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но выглядят они просто потрясающе.

Нам понадобится:

• Креветки вареные — 10 шт;
• Помидоры мелкие или черри — 4-5 шт .;
• Хлеб, желательно тост — 3-4 шт.

Шаг 1.

Конечно, креветки нужно варить. Лучше, если они будут большими.

Шаг 2.

Помидоры нарезать кружочками. Необходимо, чтобы все они были одинакового размера.

Шаг 3.

В тостовом хлебе нарежьте кружочки размером с помидоры, дольки. Но вы можете вырезать любую другую форму. Подсушить хлеб в духовке и остудить.

Шаг 4.

Теперь просто кладем на каждый кусок хлеба по помидору, креветкам и скрепляем шпажкой.Сверху можно украсить зеленью.

Такая закуска всегда очень быстро расходуется, поэтому ее можно приготовить еще больше.

Креветки с виноградом.

Этот вид закуски тоже очень простой, но выглядит очень эффектно.

Виноград лучше брать без косточек. И все сделано очень просто. Думаю на фото все понятно без описания. Всего два ингредиента и красота. То же самое можно сделать и с раком шеи.

Состав:

• Креветки;
• Огурец свежий;
• Сливочный сыр;
• Петрушка и укроп;
• Оливки без косточек.

Шаг 1.

Тщательно перемешайте сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. Кстати, креветки уже должны быть отварены. Если нет, приготовьте и очистите.

Шаг 2.

Нарежьте свежий огурец тонкими ломтиками по диагонали.

Шаг 3.

Теперь смазать огурец сливочным сыром, положить внутрь оливку и закрепить шпажкой.

Шаг 4.

Украсить креветками как на фото.Также можно украсить зеленью.

В этом рецепте желательно использовать большие креветки, но с маленькими тоже получается неплохо:

А можно сделать то же самое, но с мелкими креветками, но использовать хлеб как основу и убрать оливки, положить все на шпажку.

А вот еще рецепт:

Фруктовые канапе.

Это самые простые виды канапе на шпажках для праздничного стола, выступают только на десерт. Готовить ничего особо не нужно, достаточно посмотреть, как и что на картинке, разрезать и можно экспериментировать.Но украсить стол можно всевозможными способами.

Но свежие фрукты можно нанизать без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервами лучше не надо, им нужна основа, обычно сухарики.

Здесь описывать особо нечего, просто посмотрите, и, может быть, у вас появятся собственные идеи, как сделать все еще интереснее.

Здесь тоже все довольно просто, главное подогнать плод под один размер (разрезать) и положить на тарелку, так как закуска получилась высокая и не выдержит.Сверху посыпать сахарной пудрой.

А вот и оригинальные новогодние канапе с фруктами, прямая шапка Деда Мороза.

Следующая партия — просто пальчики оближешь. На самом деле, на шпажку можно нанизать любой фрукт, залить глазурью. Затем дайте ему постоять в холодильнике, чтобы глазурь остыла и ее можно было подавать на стол.

Ну тут все достаточно просто, но красочно.

Наконец:

Это все для нас. Конечно, хотелось бы охватить еще много рецептов, но их так много, что все не сосчитать.Надеюсь, вам понравилась наша подборка и вы найдете что-то для себя или, может быть, у вас есть свои идеи? Делитесь с нами своими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. Увидимся в следующих выпусках.

Канапе на шпажках для праздничного стола: простые и вкусные рецепты. обновлено: 15 декабря 2017 г. автор: Павел Субботин

Канапе к праздничному столу — это небольшие закуски на черном или белом хлебе. Также их можно приготовить на печенье, рогаликах, слоеном тесте.Ломтики хлеба делают маленькими «на один укус». Вилка для сэндвича (шпажка) обычно втыкается в середину ломтика.

Маленькие бутерброды готовят из любого продукта: крутых яиц, сосисок, креветок, сыра, сыра фета, сельди, кильки, овощей, паштетов, макарон, оливок и многого другого. Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для канапе можно использовать металлическую пресс-форму. Это полезно для аккуратного формирования задуманной композиции.

Канапе с лососем и икрой на черном хлебе

Праздничные канапе с лососем восхитительны.

Требуется продуктов:

• ломтики черного хлеба — 2 шт.
• сливочный сыр — 50 г
• лосось малосольный — 120 г
• икра красная — 2 ст. Л.
• зелень укропа

Формовка канапе:

1. Нарезать лимон тонкими кружками и четвертинками.

2.Лосось нарезать тонкими ломтиками.

3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

4. Отрежьте края ломтиков черного хлеба и нарежьте ровными квадратами или прямоугольниками. На хлеб выложить слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр выложить ломтики лосося.

6. Намазать рыбу вторым слоем сыра.

7. Снова выложить на сыр кусочки рыбы.

8.Снова намажьте кусочки лосося третьим слоем сыра.

9. Формованный бутерброд разрезать на 4 части.

10. Положите четверть лимона на слой сыра.

11. Поверх лимона выложить красную икру.

12. Скрепите все канапе шпажкой или деревянной палкой. Готовый.

Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

Продукты:

• хлеб — 100 г
• масло сливочное — 30 г
• зеленый салат — 100 г

Способ приготовления:

1. Смажьте ломтики хлеба маслом.
2. Выложите салат поверх сливочного масла.
3. Украсить продуктом на свой вкус: килька, яйцо, ветчина, помидор, зелень.

Видео как красиво украсить канапе

Посмотрите, как с помощью специальной формы нарезки канапе превращается в праздничный стол.

Вам предложили вариант пушек из белого хлеба. Всегда должен быть выбор. Некоторые из гостей не едят черный хлеб.

Легкая закуска для быстрого шведского стола без хлеба

Легкие канапе к праздничному столу часто готовят без хлеба.

Потребуется:

Подготовка:

1. Нарезать колбасу тонкими ломтиками или купить предварительно нарезанную колбасу.

2. Нарежьте свежий огурец толщиной 1 см.

3. Нарезать сыр кубиками по 1,5 см.

4. Пора добавить пищевой состав. На огурец выложить сыр, сверху — четырехслойную колбаску с оливкой. Всю конструкцию проткнуть шпажкой. Готовый.

Приятно поесть!

Вкусные канапе на шпажках с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого.Для новогодней вечеринки закуска красиво впишется на праздничный стол.

Потребуется:

• колбаса копченая
• Сыр Филадельфия «
• оливки
• огурцы
• Укроп

Подготовка:

1. Нарезать белый хлеб круглыми ломтиками с помощью формы.

2. Смажьте хлеб сыром Филадельфия.

3. Положите ломтик огурца на слой сыра.Скатать полоску колбасы в рулет и выложить на огурец. Приклейте оливку без косточек на шпажку и скрепите булочку, огурец и хлеб.

4. Таким же образом соберите второй кусок белого хлеба. Канапе к праздничному столу готовы.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеном тесте

Продукты:

• круги слоеные
• креветки
• сыр плавленый
• оливки
• Укроп

Сборка канапе к праздничному столу:

1.Смешайте плавленый сыр в пластиковом ящике с измельченным укропом.

2. На запеченные слоеные кружки намазать сыр с укропом.

3. Наклейте деревянную шпажку с оливками на готовые креветки.

4. Комбинировать креветочную композицию со слоеными кружками, намазанными сыром.

5. Готовую закуску сложите в коробку (емкость) и возьмите с собой, если Новый год встречаетесь не дома.

Приятно поесть!

Как приготовить канапе из красной рыбы

Потребуется:

• черный хлеб
• сыр плавленый
• огурец
• красная рыба
• оливки

Формовка закусок:

1.Нарежьте обычные большие ломтики темного хлеба на более мелкие квадратные ломтики.

2. Намазать хлеб плавленым сыром.

3. С помощью овощерезки нарезать тонкими ломтиками огурец.

4. Красную рыбу нарезать небольшими кусочками для рулета.

5. Положите кусок рыбы на тарелку с огурцом и заверните в рулет.

4. Положить оливки, огурцы и рыбный рулет на деревянную шпажку и закрепить на куске хлеба.

Приятного перекуса!

Видео как приготовить сырные канапе на шпажках

Попробуйте простую версию праздничной закуски.

Эту закуску можно дополнить ломтиком копченого лосося.

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка всегда присутствует на праздничном столе. Гости ее любят.

Подготовка:

1. Намазать квадратные ломтики хлеба сливочным маслом.

2. На слой сливочного масла выложить половину вареного перепелиного яйца.

3. Попробуйте удалить с ломтиков сельди все косточки, согнуть их в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Присоедините конец вертела к яйцу и закрепите ломтиком хлеба. Готовый.

Приятно поесть!

Канапе с языком и сыром

Подготовка:

1. Черный хлеб нарезать квадратиками.
2. Намажьте плавленый сыр на ломтики хлеба.
3. Нарезанный квадратами отварной язык выложить на слой сыра.
4. Завершите формовку круглым кусочком маринованного огурца.
5. Проткните все красивой шпажкой. Готовый.

Закуска с паштетом на печенье

Новогодние канапе для праздничного стола можно сделать как на печенье, так и без шампуня.

Подготовка:

1. Паштет толстым слоем выложить на бисквитное печенье.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3.На паштет, как лодочки, кладем половинки яиц и вишню. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео про. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью нехитрого приспособления форма закуски становится аккуратной и элегантной.

Для ознакомления представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если слегка обжарить или подсушить небольшие ломтики хлеба, а также собрать еду на шпажках, композиция будет называться «тост».О них читайте в следующих статьях.

Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Фуршетные столы сейчас очень популярны, особенно среди современной молодежи. Ведь на вечеринке гораздо проще приготовить закуски a la carte, бутерброды, маленькие, чем заканчивать традиционными горячими блюдами. Как правило, для таких закусок используются уже готовые продукты, остается только их разрезать и красиво преподнести.Для этого можно купить декоративные деревянные или пластиковые шампуры, коктейльные соломинки, чтобы на них можно было нанизать различные ингредиенты, готовые волы или тарталетки, на которые можно наносить салаты. Главное в этом процессе — включить фантазию и хорошее настроение, тогда у вас все получится.
Кстати, вот отличная идея такой легкой и вкусной закуски для вашей вечеринки! Для приготовления канапе с колбасой существует множество рецептов с фото приготовления которых, нужно лишь выбрать тот, который подходит по составу продуктов и вкусовым предпочтениям.Канапе из французского батона со свежими огурцами и помидорами, нежным сыром, копченой колбасой и ароматными оливками или оливками. Все это красиво сложим на длинную шпажку и можно подавать в качестве закуски к любому напитку.
Чтобы приготовить эту аппетитную закуску, нам понадобится свежий французский багет. Вы можете срезать с него кожицу и использовать металлическую круглую форму, чтобы вырезать из нее круглую основу для закуски. Получится очень красиво и эффектно, главное, чтобы края формы были достаточно острыми, тогда буханка не рассыпалась и канапе были аккуратными.
На закуску среднего размера лучше всего выбирать свежий огурец, мы нарежем его очень тонкими ломтиками при помощи специального ножа для овощей, это принципиальный момент, ведь на шпажку огурец в виде волна, поэтому она должна быть очень тонкой и ровной.
Вы можете приготовить канапе с оливками или оливками, выберите их на свой вкус, главное, чтобы они были без косточек и их легко нанизать.
Лучше всего покупать нежный сыр для канапе типа «Маасдам», а можно попробовать приготовить такую ​​закуску с молочным сыром «Моцарелла» или «Фета».Попробуйте, не бойтесь придумывать что-то новое.
Рецепт рассчитан на 6 канапе.

Состав:
— буханка французская — 0,5 шт.,
— плоды спелых помидоров — 1 шт.,
— плоды спелых огурцов — 1 шт.,
— колбаса копченая типа «Сервелат» — 80 г,
— сыр твердый. — 50 г,
— оливки или оливки.

Рецепт с фото пошагово:

Разрежьте оливки пополам, это будут верхушки канапе.
Промытый огурец нарезать ножом для овощей тонкими ломтиками.

Мы либо нарезаем твердый сыр кубиками, либо выжимаем из него фигурки на закуску специальной формочкой.
Нарежьте помидор кружочками, а затем выдавите фигурки из помидора, используя ту же форму.

Теперь нанизываем закуску на шпажку, начиная с оливы или оливы.

Затем дольку огурца приправляем в виде волны.

Теперь нанизываем пару тонких ломтиков колбасы в виде гармошки.

Ставим на блюдо и подаем.А чтобы такие закуски радовали своим разнообразием, советуем приготовить и

.

Ингредиенты для канапе из лосося, огурцов и оливок:

• Три ломтика ржаного хлеба
• 1 шт. — свежий огурец
• 6 шт. — оливки
• 50 гр. — лосось (другая красная рыба)
• 30 гр. — творог мягкий
• Зелень по вкусу
• шампуров

Канапе с лососем, огурцом и оливками — вкусная, оригинальная и очень красивая закуска на вертеле , которая украсит любой праздничный стол.Маленькие яркие мини-бутерброды обязательно понравятся вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

• Лосось копченый
• Авокадо
• Цедра лимона
• Сметана
• Белый хлеб
• Зеленый лук
• Перец черный молотый, масло растительное

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Нарезать хлеб кубиками по 3 см.Обжарить хлеб до золотистой корочки. Лосось нарезать тонкими, короткими ломтиками. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Удалите мякоть и разомните вилкой. Добавьте сметану, цедру лимона и молотый перец в миску с авокадо. Вымойте и нашинкуйте лук. Добавьте 2/3 его в сметану. Все хорошо перемешайте. Там же поместите косточку авокадо. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Когда хлеб остынет, положите на него по 1 чайной ложке. смесь, а сверху — длинная полоска семги. Снова поперчить, украсить долькой лука и приколоть на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе с ветчиной и оливками

• 150 г — тесто слоеное
• 200 гр. — окорок варено-копченый
• 15 шт. — оливки без косточек
• Один яичный белок
• Половина пучка петрушки
• Шпажки или зубочистки

Закуска на вертеле из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит вашу семью и гостей.

Канапе с красной рыбкой прекрасно подойдут для любого дома или офиса, праздничного стола, фуршета. Эти маленькие бутерброды легко приготовить и придутся по вкусу каждому, а шашлык поможет вашим гостям не пачкать руки.

Ингредиенты для канапе из красной рыбы:

• Хлеб пшеничный
• Красная рыба (форель или лосось)
• Моцарелла в шариках
• Масло сливочное
• Укроп сухой или свежий

Подготовка:

Хлеб нарезать квадратом, немного подсушить на сухой сковороде, смазать сливочным маслом и обильно посыпать укропом.

Моцарелла для этого канапе должна быть размером с маленький шарик, но если получится один большой, то это не страшно, просто нарежьте мелкими кусочками.

Рыбу можно купить нарезанной или нарезать тонкими полосками, которые нужно свернуть. На кусок хлеба с маслом выложить рыбный рулет, сверху положить шарик моцареллы, проткнуть все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцареллой готовы, подавать на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

• Черный хлеб — 4 ломтика (квадрат)
• Ветчина — 250 гр.
• Креветки — 8 шт. (не мелкая, очищенная)
• Яйцо перепелиное — 8 шт.
• Оливки без косточек — 8 шт.
• Шашлык

Праздничная закуска с креветками и ветчиной на вертеле — оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивы на вид, что позволит украсить праздничный стол и накормить близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

Среди других блюд очень выигрышно будут смотреться канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой.Нежное перепелиное яйцо с творогом прекрасно сочетают вкусовые качества.

Состав:

• Яйца перепелиные свежие
• Огурец свежий
• Творог сливочный
• Икра красная
• Шашлык для канапе или зубочисток.

Подготовка:

Чтобы приготовить канапе с огурцом и перепелиным яйцом, нам сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Первый шаг — отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно вымойте их под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставить на огонь.Как только вода закипит, убавьте огонь и варите яйца 5 минут. Вареные вкрутую яйца нужно охладить, поставив сковороду под холодную воду. Остывшие яйца очищаем, промываем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезать пополам острым ножом.

Нарежьте свежий огурец толстыми кружками, разрежьте каждый поперёк, чтобы можно было положить его на край.

Положите немного сливочного творога на разрез каждого яйца. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой-розеткой и выдавить.У вас получится красивая, аппетитная роза из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурцу. Полить канапе красной икрой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурцом готовы, подавать.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе с сырной ветчиной и оливками:

• 4 ломтика хлеба (для тостов)
• 50 гр. — масло сливочное
• 50 гр.- сыр твердый (нарезанный, квадратный)
• 50 гр. — ветчина
• 2 ст.л. майонеза
• оливки зеленые и черные — несколько штук
• формочки для печенья
• шампуров

Канапе с сыром Пожалуй, самые популярные, они быстро готовятся и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на вертеле с сыром прекрасно подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе из сельди:

• Картофель вареный в мундире
• Селедка слабосоленая
• свежий огурец

Вареный картофель в мундире очистить и нарезать небольшими кусочками размером с огурцы и сельдь.Предварительно очищенную от костей сельдь нарезать небольшими кусочками. Огурцы вымыть и нарезать кружочками толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно нанизывают на бамбуковую шпажку, как на рисунке, готово!

Закуска из канапе с сельдью и свеклой

Ингредиенты для канапе из свеклы и сельди

• свекла вареная — 1-2 шт.
• чеснок — 1 зубчик (без него)
• ломтика черного хлеба, гренок или белого хлеба, поджаренных в тостере или сухой сковороде,
• кусочка филе сельди,
• укроп, соль,
• немного майонеза,
• зеленого лука.

Приготовление канапе со свеклой и сельдью

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив измельченный укроп, измельченный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезать квадратиками.
На дольки выложить свеклу, сверху дольку сельди и посыпать зеленым луком. Шашлык закусочный готов.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

• Сыр Моцарелла — 150-200 г
• Оливки
• Помидоры черри
• Листья орегано (орегано)

Сырные канапе с оливками понравятся настоящим гурманам.Сочетание сыра моцарелла с оливками придает канапе неповторимый вкус.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

• 2 грозди спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
• Сыр фета или фета — 100 г
• Сыр Эдам — ​​100 г
• Сыр Маасдам — ​​100 г
• Сыр камамбер или бри — 100 г
• Шашлык

Канапе с сыром и виноградом идеально подходят для легкого фуршета или праздничного стола.Вкус кисло-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего уникального, и это блюдо, поверьте, именно то, что есть.

Канапе с ананасовым сыром и оливками

Ингредиенты для закуски:

• 250 г — сыр твердый
• 1 банка ананаса кольцами или кусочками
• 1 банка оливок без косточек
• Шашлык

Сыр, оливки и ананас прекрасно дополняют и подчеркивают вкусовые качества друг друга.Эти канапе разнообразят праздничный стол и удивят гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе с сыром фета, сладким перцем и оливками

Ингредиенты для канапе:

• 200 гр. — сыр (фета, сыр фета)
• 200 гр. — помидоры свежие спелые
• 200 гр. — свежие огурцы
• 150 г — перец болгарский сладкий
• 1 банка оливок
• Оливковое масло около одной столовой ложки
• Перец черный молотый
• Шашлык

Иногда на закуску нужно сделать что-нибудь легкое и необычное. Канапе с сыром Фета , сладкий перец и оливки — вот именно это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз, вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовления канапе вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шампуры для соединения.

Очистить киви, ананас и дыню, нарезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовые канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Помойте клубнику; если есть крупная клубника, разрежьте ее пополам. Банан очистить, нарезать кружками по 1,5 см. Киви должен быть спелым, но не мягким. Очистите, разрежьте вдоль и разрежьте каждый клин на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделите на клинья. Если вы берете апельсин, то его тоже нужно очистить от кожуры, разделить на дольки и при желании снять пленку с каждой дольки.Вы можете использовать целый ломтик или разрезать его пополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодные канапе с малиной, мандаринами, ананасом, киви, черникой и виноградом.

Для приготовления фруктовых канапе возьмите свежую ароматную малину. Ягоды желательно быть крупнее и плотнее. Вымойте ягоды, выложите на бумажное полотенце и дайте высохнуть.

Мандарин очистить и разобрать на дольки. Свежий ананас очистить, нарезать не мелкими кубиками.Желательно, чтобы виноград был без косточек, промыть, выщипать ягоды. Чернику вымыть, она должна быть цельной и твердой.
Возьмите длинные шампуры и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, черника, виноград.

Канапе — это очень маленькие разновидности бутербродов, которые чаще всего украшают столы во время фуршетов. В его основе небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, теперь канапе готовят без хлеба. Для удобства канапе нанизывают на шпажку, во-первых, удобнее брать миниатюрные бутерброды, а во-вторых, канапе не крошится и сохраняет свою красивую первозданную форму.На сегодняшний день рецептов приготовления канапе великое множество. Назовем наиболее удачные, на наш взгляд, из них.

Канапе с сыром и огурцами — рецепт

Для приготовления « Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

.

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г копчено-вареной ветчины
• оливки
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• масло сливочное

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срезать корочку, стаканом вырезать кружочки.Выложите хрустящие хлебцы на противень и высушите в духовке. Охладите хрустящие хлебцы, затем намажьте каждый маслом сливочным маслом, положите сверху ломтик сыра, огурца и любого из перечисленных ингредиентов. Закрепите канапе шпажками.

«Канапе с языком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварного говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. нарезанный хрен
• 2 шт.вареные куриные яйца
• 2 шт. свежий огурец
• 100 г сметаны
• 50 г петрушки
• щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Нарезать хлеб небольшими ломтиками шириной 1 см. Обжарьте их с двух сторон в небольшом количестве растительного масла. Вырежьте из гренок кружочки. Приготовьте смесь сливочного масла и хрена. Выкладываем на него хлебные кружочки, а сверху кладем кружочки такого же диаметра от языка.Сверху намазать соленой сметаной и положить кружок огурца. Посередине проденьте шпажку. Нарезать яйца и зелень, перемешать и посыпать канапе.

«Канапе с грибами» — рецепт

Для приготовления «Канапе с грибами» вам понадобится

.

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г твердого сыра
• 50 г зеленого лука
• 2 шт. вареные куриные яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубчик чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт «Канапе с грибами»

Осторожно отделите шляпки грибов от ножек.Нарезать яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешать, добавить майонез и перец. Выдавите в него чеснок. Полученной смесью набить шляпки шампиньонов. Наконец, вставьте в каждое канапе по шпажке.

«Канапе пикантные» — рецепт

Для приготовления «Пряных канапе» вам понадобится

.

• 300 г любого хлеба
• 100 г малосольного лосося
• 1 крупная, довольно плотная хурма
• 1 лимон
• 50 г петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г плавленого мягкого сыра

Рецепт приготовления «Пряных канапе»

Нарезать хлеб небольшими квадратными тонкими ломтиками толщиной около 1 см.Намазать эти дольки сыром, сверху положить лист салата и небольшой ломтик хурмы и дольку лимона. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и аккуратно разложите, по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните канапе шпажками.

«Канапе с кабачками» — рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» понадобится

• 1 средний кабачок
• 100 г малосольного лосося
• 100 г твердого сыра
• 5 шт.помидоры черри
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе с кабачками»

Кабачки нарезать тонкими ломтиками шириной 5 мм, посолить и оставить на 10 минут. Затем немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Сыр и помидор нарезать кружочками. Рыбу нарезать тонкими ломтиками.Теперь приготовьте канапе. На тарелку выложить кабачки, затем ломтик лосося, кружочки сыра и помидор, снова кабачки и лосось, зелень. Сверху выложить помидор черри и проткнуть все шпажкой. Сверху полейте лимонным соком.

«Канапе классические» — рецепт

Для приготовления «Канапе классических» потребуется
100 г хлеба

• 1 соленый огурец
• 100 г оливок без косточек
• 100 г любого голубого сыра
• 1 помидор
• Крабовые палочки 100 г

Рецепт «Классических канапе»

Хлеб, сыр, помидоры и крабовые палочки нарезать крупными кубиками шириной 1 см.Огурец разрезать вдоль на 4 части и нарезать кубиками. Теперь выложите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливковое масло.

«Канапе оригинальные с селедкой» — рецепт

Для приготовления «Оригинальных канапе с сельдью» вам понадобится

.

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г нарезанного хрена
• 50 г филе сельди
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальные с селедкой»

Нарезать хлеб тонкими прямоугольными ломтиками.Сделать пасту из сливочного масла и хрена, намазать ломтиками хлеба. Селедку нарезать более мелкими кусочками и выложить на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

Канапе с маринованными грибами — рецепт

Для приготовления «Канапе с маринованными грибами» вам понадобится

.

• 200 г хлеба
• 30 г сливочного масла
• 1 вареное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и горчица готовая для заправки
• 50 г зеленого лука
• Масло растительное для жарки

Рецепт «Канапе с маринованными грибами»

Хлеб нарезать небольшими квадратными кусочками, обжарить с двух сторон на растительном масле.Полученные гренки смазать сливочным маслом. Яйцо нарезать кружочками. Удалите желток и смешайте с мелко нарезанными грибами. Приправить смесь горчицей, посолить. Сверху на хлеб выложить яйца, а сверху аккуратно выложить грибную смесь. Украсить бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, креативные идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

Рецепт канапе из лосося. Канапе: рецепты с фото

Сегодня мало кого удивят обыкновенными бутербродами, а вот небольшие канапе оригинальной конструкции — это огромное поле для кулинарного творчества.Рецепты канапе могут быть самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Интересно смотрятся и на фуршете канапе на шпажках, особенно такие канапе понравятся детям.

В Интернете можно найти тысячи рецептов канапе, но поскольку эта закуска содержит элемент украшения блюд, нужно искать «рецепты канапе с фото».

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию интересную подборку рецептов канапе с фото, где вы найдете как классические канапе в виде маленьких бутербродов, так и рецепты канапе на шпажках с фото, где вы можете увидеть, как правильно собирать и прикалывать шампуры .

Самые любимые канапе в нашей семье — божьи коровки, поэтому ниже вы найдете несколько вариантов приготовления этих вкусных и красивых канапе.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Увидеть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, можно.

Канапе для праздничного стола с авокадо и огурцом

Очень простые, красивые и яркие канапе для праздничного стола, созданные на основе пюре из авокадо и свежего огурца, украсят любое блюдо.Канапе также можно подавать в качестве закуски на фуршете на работе или на любом другом мероприятии на открытом воздухе. Рецепт с пошаговыми фото смотрите.

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр … Очень удачное сочетание, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты сочетаются друг с другом по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с селедкой на шпажках

Увидеть, как приготовить вкусные канапе на шпажках к праздничному столу с селедкой, можно.

Канапе на шпажках с рулетами из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетами из ветчины, я писала.

Канапе с красной икрой и сырным салатом

Как приготовить канапе с красной икрой и сырным салатом, я писала.

Праздничные канапе на шпажках с красной рыбкой «Кораблики»

Состав:

• черный хлеб
• лосось слабосоленый
• мягкий сливочный сыр
• лук
• горох консервированный

Подготовка:

Нарежьте черный хлеб на небольшие порционные квадраты и намазать каждый сливочным сыром.Сверху выложить кусочек малосоленой семги.

Мелкую луковицу очищаем и разрезаем на 4 части. Разбираем нос на лепестки, это будут паруса наших кораблей.

Накалываем лепестки лука на зубочистки, как показано на фото, и украшаем консервированным горошком.

Состав:

• картофель 400 граммов
• яйцо 1 шт
• муки 1 ст. л.
• Масло растительное для жарки
• слабосоленый лосось или форель
• майонез или сметана
• зелень укропа

Подготовка:

Картофель чистим и натираем на не очень крупной терке.Добавьте к картофелю яйцо, муку, соль и перец и обжарьте небольшие картофельные оладьи.

Когда блинчики остынут, налить на каждый немного майонеза или сметаны, а сверху кусок красной рыбы, закатанный в виде розы. Каждую канапе украсить веточкой укропа и подавать.

Праздничные канапе «Божьи коровки» с семгой

Состав

• Хлеб белый
• масло сливочное
• помидоров черри
• маслины без косточек
• лосось слабосоленый
• петрушка
• майонез

Подготовка

Белый хлеб нарезать порциями и намазать сливочным маслом.Сверху кладем кусок рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Не обрезайте каждую половинку до конца, чтобы получились крылышки божьей коровки.

Из оливкового масла сделать голову божьей коровки, разрезать пополам и залить майонезом белые точки (глазки). Сделайте пятна для божьей коровки из мелко нарезанных кусочков оливок. Сверху на красную рыбу выложить божьих коровок и украсить веточкой петрушки!

Состав:

• черный хлеб
• масло сливочное
• Рыба красная слабосоленая (форель, лосось)
• салатных листа
• сыр твердый (Русский, Гауда)
• молотый сладкий перец
• маслины

Подготовка:

Намазать черный хлеб маслом.

Положите на зубочистки лист салата, красную рыбу (форель, лосось), нарезанную треугольниками, нанизанный сыр, оливку или оливку без костей в паприку.

Втыкается в бутерброды.

Состав:

• сыр твердый
• итальянские травы
• оливковое масло
• томаты сушеные молотые
• красная рыба
• личи или виноград консервированные

Подготовка:

Сыр нарезать квадратами, переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом и присыпать зеленью вяленых помидоров.

Накалываем на шпажку личи, или виноград, затем серпантином дольку красной рыбы (как показано на фото).

Втыкаем шашлык в сырный кубик и наслаждаемся вкусными канапе.

Праздничные канапе с красной рыбкой на шпажках «Розы»

Рецепт с фото пошагового приготовления канапе с красной рыбой на шпажках «Розы» можете посмотреть

Состав:

• майонез 1 столовая ложка
• огурец (свежий) — 1 шт.,
• креветки 150 гр.

Подготовка:

Возьмите креветки, добавьте в кастрюлю с кипятком; варить (на среднем огне) до готовности, около 20 минут.

Вынуть креветки из кастрюли, остудить и очистить.

Взять хлеб и нарезать небольшими кусочками; выложить на тарелку ломтики хлеба.

Добавьте небольшое количество майонеза в каждый ломтик хлеба.

Свежий огурец вымыть, нарезать дольками.

Положите кружок огурца на каждый ломтик хлеба.

Нанизать на шпажки сначала одну креветку, затем композицию из огурца и хлеба.

Канапе «Божьи коровки» на сухарях

Состав:

• крекеры соленые
• помидоров черри
• майонез
• маслины без косточек
• петрушка кудрявая

Подготовка:

Помидоры черри разрежьте пополам и каждую половину разрежьте до середины, как показано на фото.

Сухарики намазать майонезом, выложить половину помидора (божья коровка) и половину черной оливы (голова божьей коровки). Из мелко нарезанных оливок делаем на божьих коровках черные точки, а каждую канапе украшаем маленькой веточкой кудрявой петрушки.

Состав:

• 6 ломтиков хлеба,
• майонез 50 гр.,
• ветчина 200 гр.,
• салатных листа — 50 гр.,
• огурца — 2 шт.,
• помидоров — 2 шт.,
• оливки (без косточек) — 1 банка.

Подготовка:

Возьмите хлеб, нарежьте его небольшими кусочками.

Ветчину нарезать небольшими ломтиками, помидоры и огурцы — ломтиками.

Выдавить майонез на каждый ломтик хлеба.

Нить на шпажки: оливки, огурцы, оливки вторично, помидоры, ветчина, листья салата, ломтики хлеба.

Состав:

• хлеб (черный или белый),
• сыр 50 гр.,
• ветчина 100 гр.,
• маринованные грибы 50 гр.,
• винограда — 50 гр.

Подготовка:

Возьмите и нарежьте (треугольниками) хлеб.

Взять сыр и ветчину, нарезать небольшими кусочками; нанизать на шпажки: виноград, сыр, ветчину, маринованные грибы, хлеб.

Состав:

• авокадо (не очень спелое и не мягкое)
• Ржаной хлеб
• лосось слабосоленый
• маслины

Подготовка:

Хлеб и лосось нарезать порционными кусочками.

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и кожицу. Половину авокадо нарезать ломтиками вдоль так, чтобы они покрывали хлеб (как показано на фото). Остальной авокадо нарезать кубиками.

Положите ломтик авокадо на ломтик хлеба, затем ломтик рыбы, а сверху закрепите канапе шпажкой или зубочисткой, украсив квадратом авокадо и черной оливкой.

Канапе «Божьи коровки» с колбасой на сухарях

Состав:

• крекеры соленые
• помидоров черри
• колбаса салями варено-копченая
• маслины без косточек
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Колбасу нарезать тонкими кусочками и выложить на сухари, смазанные майонезом.Помидоры черри разрезать пополам и выложить на колбасу.

Сделать головы божьих коровок из половинки оливы и залить майонезом белые точки-глазки. Из мелко нарезанных оливок сделайте на крыльях точки, а из нарезанных соломкой ножек выложите ножки. покрасьте канапе с петрушкой и подавайте.

Состав:

• черный хлеб
• масло для жарки
• чеснок
• сало свежее или соленое с прорезью
• соленые огурцы

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и обжарить на растительном масле с каждой стороны.Когда хлеб остынет, натрите каждый кусочек чесноком.

Состав:

• крекеры соленые
• помидоры свежие (не крупные)
• шпроты в масле
• майонез
• петрушка

Подготовка:

Помидоры нарезать кружочками. Каждый сухарик смажьте майонезом и сверху выложите помидор.

Блины-канапе с красной рыбой и икрой

Как приготовить канапе из блинов с красной рыбой и икрой вы можете посмотреть

Состав:

• черный хлеб
• Филе сельди в масле
• соленые огурцы
• майонез
• синий бант
• маслины без косточек
• зеленый лук

Подготовка:

Хлеб нарезать порциями и намазать майонезом.Далее выложите ингредиенты в следующем порядке: синий лук, кружок огурца, кусок селедки и шпажку с черной оливкой. Готовые канапе посыпать нарезанным зеленым луком.

Канапе с лососем и черной икрой

Состав:

• хлеб пшеничный
• масло сливочное
• лосось слабосоленый
• икра черная
• петрушка

Подготовка:

Нарезать хлеб круглыми лепешками с помощью формочки для печенья или стакана.

Положить ломтик лосося на ломтик хлеба, загнуть один конец, украсить маслом и черной икрой.

Выложить канапе на тарелку, украсить зеленью.

Канапе: рецепты с фото для фуршета

4.3 (85.71%) 7 голосов

В арсенале каждой хозяйки есть несколько очень удачных рецептов, которые могут выручить в любой момент, например, такие изысканные бутерброды с красной рыбкой. Я приготовила для вас простой рецепт с фото. Приготовить их очень просто, ведь вам не нужно заниматься подготовительными процессами.В технологии приготовления блюд всего несколько процессов, это нарезка ингредиентов и сборка канапе с лососем на шпажках.
Основой для бутербродов может быть как белый, так и черный хлеб. Но последний просто удачнее сочетается со вкусом слабосоленой красной рыбы, поэтому лучше всего взять его за основу для канапе. Можно намазать хлеб маслом или сливочным сыром, добавить приправы, чеснок или зелень по вкусу. Обязательно ознакомьтесь с ними.
Для канапе можно брать любую рыбу, например, малосольную семгу.Причем солить лучше всего самостоятельно, тогда вы сможете получить желаемый вкус и степень посола.

— черный хлеб,
— свежий огурец,
— слабосоленая красная рыба,
— масло сливочное,
— зелень.

Рецепт с фото пошагово:

Для бутербродов сначала нарежьте хлеб ломтиками толщиной около 1 см. Затем срезаем с хлеба корочку и делаем для основы любые дольки — квадраты, ромбики или круг.

Затем смажьте основу хлеба мягким сливочным маслом.

Нарежьте огурец аккуратными дольками.
Затем проверяем филе на наличие семян и удаляем их пинцетом. После этого нарезаем небольшими дольками.
Положите на хлеб кусок огурца.

Затем положите сверху лосося.

При желании положить веточку зелени, проткнуть ее шпажкой и выложить бутерброды на блюдо. Их лучше готовить непосредственно перед подачей, чтобы рыба не сворачивалась и была ароматной и свежей. Думаю, этот сборник вам тоже пригодится.

Маленькие бутерброды под названием канапе считаются одним из оригинальных и несложных видов закусок. Их ассортимент чрезвычайно разнообразен. Без такой закуски не обходится ни один праздник или фуршет. Канапе на шпажках очень удобно обрабатывать. Рецептов приготовления канапе с красной рыбой существует огромное количество. Рассмотрим некоторые из самых интересных и популярных.

Канапе с лососем и оригинальными соусами.

Для приготовления этого рецепта потребуется определенное количество терпения и времени.Благодаря нежным соусам канапе приобретает изысканный и многогранный вкус.

Продукты соуса для креветок:

• креветки отварные — 100 г.
• масло сливочное — 100 г.
• бульон (рыбный) — 350 мл.
• мука — 2 столовые ложки с горкой
• крем — 150 мл.
• перец, соль — по вкусу
• базилик — 3 листа.

Товаров для соуса из шампиньонов:

• грибов — 150 г.
• мука — 1 столовая ложка с горкой
• масло сливочное — 60 г.
• зеленый лук — 15 г.
• любое белое полусладкое вино — 150 мл.
• бульон (рыбный) — 250 мл.
• сметана — 1 столовая ложка
• перец черный (молотый), соль — по вкусу

Ингредиенты для канапе:

• хлеб (гренки) — 8 штук
• красная рыба (слабосоленая) — 700 г.
• зелень для украшения
• оливки и оливки
• немного красной икры, по желанию

Сначала приготовим соусы:

Креветочный соус

1.Для креветочного соуса разогрейте в сковороде 35 г сливочного масла. Добавить муку, снять с огня, хорошо перемешать. Снова поставить на слабый огонь, помешивая, пока смесь не станет коричневатой.

2. Влейте в смесь предварительно приготовленный бульон из любой красной рыбы, помешивая венчиком, до получения однородной массы. Добавьте мелко нарезанный базилик. Варить на слабом огне 25 минут.
3. Добавьте к креветкам оставшееся масло и измельчите блендером. Полученную смесь протереть мелким ситом. Креветочное масло готово.

Соус из шампиньонов

1. Для соуса из шампиньонов растопить масло на сковороде, обжарить лук до легкого золотистого цвета. Грибы мелко нарезать и добавить к луку. Варить 5 минут.

2. Добавить сметану, перемешать. Затем всыпать муку и перемешивать 2 минуты. Снять с огня.
3. Влейте вино, уварите на треть.

4. Добавьте рыбный бульон и тушите, пока жидкость не станет меньше половины. Все перемешать блендером до однородной массы.

Приготовление канапе

Канапе с блюдом из красной рыбы на шпажках.

Для рецепта потребуется:

• ассорти из красной рыбы (например: форель, лосось, горбуша и т. Д.) — по 100 грамм каждого вида
• Ржаной хлеб
• огурец — 1 шт.
• сыр плавленый (со вкусом морепродуктов) — 200 грамм
• лимон — 1 шт.
• оливок — по количеству канапе
• зелень для украшения
• шампуров

Приготовление блюда:

1. С помощью фигурных железных форм вырезаем из хлеба кружочки.
2. Нарезать огурец тонкими кольцами.
3. Нарезать рыбу небольшими кусочками, чтобы они были меньше ломтиков хлеба.
4. Плавленый сыр нарезать небольшими квадратиками.
5. Нарезать лимон тонкими ломтиками.
6. Сложите канапе слоями: на хлеб положите кусок сыра, затем один из трех видов рыбы, дольку огурца, дольку лимона и сверху оливку. Все протыкаем шпажкой. Остальное делаем так же, только меняем кусочки лосося. Выкладываем все на подготовленную тарелку с листьями салата, украшаем канапе с красной рыбкой с зеленью.

Канапе «Нежность на шпажках»

В этом рецепте канапе с лососем рафинированы с добавлением таких ингредиентов, как соус из авокадо, листья мяты и дольки лимона.

Для рецепта потребуется:

• Хлеб белый
• масло сливочное — 40 грамм
• красная рыба — 300 грамм
• Сыр Пармезан — 200 грамм
• половина лимона
• зеленых оливок — по количеству канапе
• лист мяты
• Укроп

Ингредиенты для соуса:

• авокадо — 1 шт.
• йогурт натуральный — 3 столовые ложки
• зеленый лук — по желанию
• соль, перец — по вкусу

Приготовление блюда:

1. Сначала нужно приготовить соус. Хорошо разомните авокадо вилкой. Добавьте йогурт, зеленый лук, перец и соль. Все хорошо перемешать.

4. Далее лимон и оливка, но так, чтобы олива оказалась внутри лимона (лимон имеет форму паруса). Все протыкаем шпажкой. Сложите на большую круглую тарелку, украсьте зеленью и листьями мяты.Оригинальные канапе на шпажках готовы.

Легкие канапе с лососем и овощами

Оригинальный и простой рецепт займет совсем немного времени, но удивит самых привередливых гурманов.

Для рецепта потребуется:

• хлеб белый (багет) — 1 шт.
• лосось — 200 грамм
• помидор — 1 шт.
• свежий огурец — 1 шт.
• слабосоленый сыр — 200 грамм
• салатных листа — 100 грамм
• оливок — по количеству канапе
• зелень для украшения

Приготовление блюда:

1.Подготовить хлеб — нарезать тонкими ломтиками. Рыбу нарезать тонкой соломкой. Помидор и огурцы нарезать тонкими кольцами. Также сыр нарезать тонкими ломтиками (используя специальные формочки).
2. Выложить канапе: на хлеб положить кружок помидора, затем сложенную пополам рыбу, затем огурец, кружок сыра и оливку. Все протыкаем шпажкой и кладем на тарелку с листьями салата. Украсить зеленью.

Предлагаемые варианты канапе с красной рыбкой составляют сотую часть от всех разновидностей рецептов из этого продукта.Готовить можно строго по рецепту, а можно проявить фантазию. Блюдо от этого только выиграет, так как это будет ваше творчество из любимых продуктов.

Канапе с рыбой, особенно с семгой — во-первых, вкусная закуска, во-вторых, канапе очень оригинально подают рыбу к праздничному столу. Эти небольшие бутерброды с лососем и другой рыбой станут ярким акцентом и украшением любого праздника и будут встречены каждым гостем.

Мы подготовили для вас рецепты канапе с лососем, потому что лосось является основным рыбным компонентом при приготовлении канапе, но мы не обошли вниманием тунец и соленую сельдь. Самое замечательное, что в каждом рецепте рыбных канапе вы можете заменить указанную рыбу своей любимой, и это никак не повлияет на вкус рыбных канапе.

Рецепт канапе из лососевой рыбы с яркими овощами очень прост и отлично смотрится на столе. Багет белого хлеба нарезать кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра и отправить в духовку, дать им немного подсохнуть. Багет можно заменить буханкой, вырезав похожие формы из стакана или кружки.Далее, следуя рецепту канапе с лососевой рыбой, необходимо нарезать помидор кольцами толщиной 5 миллиметров и выложить на ломтик белого хлеба. Несоленый сыр нарезать кружками с помощью стакана подходящего размера и выложить на помидор. Слабосоленую семгу нарезать тонкими (менее 5 миллиметров) ломтиками, сложить в несколько раз и выложить следующим слоем. Свежий огурец нарезать так же, как и рыбу. Положите на шпажку оливку или оливку, добавьте согнутую гармошкой дольку огурца, а затем проткните уже собранную «пирамиду» из канапе.

Канапе с лососем и сыром.

Канапе с лососем и мягким сыром создадут желаемый контраст в закуске, где рыба и сыр будут оттенять вкусы друг друга. Любой черный хлеб нарежьте ломтиками (используйте способ нарезки, указанный в первом рецепте), слегка обжарьте с двух сторон и остудите. Теперь приготовим крем для канапе с рыбой … Для этого сливочный сыр (Филадельфия или любой мягкий сыр-крем для бутербродов) в количестве 120 грамм смешать с 2-3 столовыми ложками сметаны любой жирности. , добавить измельченную зелень — укроп, орегано, базилик, специи — черный, белый перец и соль по вкусу.Хорошо перемешайте полученную массу. Смажьте гренки сливками и положите сверху дольку малосольной семги, украсьте канапе с рыбой с веточкой укропа.

Канапе с лососем и икрой.

Канапе с лососем и икрой — классические рецепты канапе с сыром, своей элегантностью достойные даже гурманов. Почему бы вам этим блюдом не удивить своих гостей, ведь рецепту канапе с лососем и икрой легко следовать. На высушенный ломтик белого хлеба выложить любой нарезанный кружком мягкий сыр, а на сыр — пару ломтиков свежего огурца.Далее малосоленую семгу нарезать тонкой соломкой, скатать в рулет и выложить на огурец. Свыше канапе с рыбой, лососем, оттенком с мелкозернистой икрой и веточкой укропа. Учтите, что икры много не нужно, иначе будет потеряна вся суть канапе как блюда с самыми разными вкусами.

Канапе из лосося с нежным кремом.

Канапе из лосося с нежным кремом, пожалуй, самый универсальный вариант канапе из лосося и рыбы, потому что крем готовится каждый раз новый и поэтому вкус канапе практически уникальный.Слабосоленую семгу нарезать тонкой соломкой. Теперь приготовим крем. Для него понадобится 200 грамм любого творога, 100 грамм твердого сыра, натертого на мелкой терке, мелко нарезанная зелень — петрушка, базилик (используйте как свежую, так и сушеную). Все ингредиенты соединить, добавить по вкусу черный молотый перец и перемешать, чтобы получилась масса, напоминающая густую сметану. Теперь в середину рыбной полоски кладем чайную ложку сливок и скатываем в рулет. Для прочности можно закрепить готовые канапе с рыбой и лососем на шпажке. Рецепт советует украсить это канапе семгой с веточкой зелени , а также икрой, половинкой оливы или черным виноградом.

Канапе с рыбой, лососем и салатом.

Канапе с лососем и салатом завершают нашу серию канапе с лососевой рыбой. Чтобы приготовить его, слегка обжарьте ломтики черного хлеба до хрустящей корочки. Слегка нарежьте свежий огурец по диагонали, чтобы он получился широким. Теперь приступайте к сборке канапе с лососем или другой рыбой. … Поместите оливку без косточек на шпажку, затем кружок огурца (наколоть по краям), зелень, рыбу, лист салата, сложенный в несколько раз, и, наконец, ломтик хлеба.

Канапе с тунцом.

Тунец вместе с лососем часто присутствует на наших праздничных столах, так почему бы не приготовить из них вкуснейшие рыбные канапе. Особенностью канапе с этой рыбой является то, что сам тунец имеет яркий и насыщенный вкус, поэтому большого разнообразия продуктов в этом канапе из рыбы просто не требуется … Хорошо сочетается с солеными огурцами, лимоном, что подчеркивает его особенность. вкус. Итак, одну банку консервированного тунца размять вилкой до образования кашицы. Одно вареное яйцо Мелко нарезать и соединить с рыбой, добавить мелко нарезанный базилик, соль и перец по вкусу.Готовые сливки выложите на кусок подсушенного хлеба (количество сливок рассчитывайте исходя из размера сухариков). Украсить канапе из тунца четверть лимона или маринованных огурцов, дольку красного болгарского перца и веточку зелени.

Канапе с малосольной селедкой.

Хотите удивить своих близких и гостей канапе с рыбой, которая выглядит просто, но поражает яркими вкусовыми ощущениями? Затем приготовьте канапе с селедкой. Весь секрет в специальном масле для смазывания.Смешайте размягченное сливочное масло в количестве 100–150 граммов с половиной чайной ложки горчицы, несколькими каплями соевого соуса, щепоткой молотого черного перца и мелко нарезанными травами по вашему выбору. Тщательно разотрите массу. Далее обжарить с двух сторон ломтик черного хлеба, остудить, затем смазать сливками, положить на крем кусок соленой сельди, украсить долькой лимона и веточкой зелени. Для удобства канапе с рыбой можно проткнуть шпажкой.

Для
Александра Рыжкова Все права защищены

Такие канапе украсят любой праздничный стол не только своим внешним видом, но и ярким изысканным вкусом, который получается в результате гармоничного сочетания ингредиентов закуски.
Действительно, вкус соленой красной рыбы прекрасно подчеркивается нежным, сладковатым, мягким сыром, а свежий огурец и оливки только дополняют удивительную композицию канапе с красной рыбой и огурцом, рецепт с фото которого уже ждет вы ниже.
На закуску можно купить свежемороженую красную рыбу и маринад по своему вкусу, а уже через пару дней приготовить такую ​​изумительную закуску. Но если нет времени и желания приготовить рыбу в домашних условиях, ее можно купить в магазине, важно только правильно выбрать качественный свежий продукт.Это не менее вкусно.
Что касается сыра для канапе, вы можете использовать любой сливочно-мягкий сыр, такой как Маскарпоне, Филадельфия или Рикотта.
Интересный момент: канапе формируются из основы, которую нарезают формочками для печенья из черного хлеба.

— хлеб — 3-4 ломтика,
— огурец (свежий) — 1 шт.,
— рыба (красная, соленая) — 50 гр.,
— сыр (мягкий, творожный) — 30 гр. ,
— оливковое (без косточек) — количество зависит от количества канапе,
— зелень (в свежем виде).

Рецепт с фото пошагово:

отелей с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен: забронируйте место за лучшими столиками Европы от Апулии до Мадейры

Это необычный обед у бассейна. Да, мы наблюдаем, как люди плещутся в воде под залитой солнцем террасой на курорте Баия-дель-Дуке на Тенерифе, но процессия небольших блюд с изысканно приготовленными блюдами не может быть дальше от вашего обычного клубного сэндвича или мягкого салата.

Это потому, что мы с моим сыном-подростком находимся в отмеченном звездой Мишлен ресторане Nub, который открылся в начале этого года в отеле, и еда здесь настолько же хороша, насколько и необычна, с элементами итальянского шеф-повара Андреа Бернарди и его чилийской жены Фернанды Фуэнтес. -Cardenas.

Итальянский салат капрезе сделан с использованием ферментированных сливок, а не моцареллы из буйволиного молока, и оссобуко с макаронами с кровяной колбасой и соусом из кукурузной пены.

Bahia del Duque на Тенерифе, который может похвастаться не только элитной кухней, но и теннисными кортами, тренажерным залом и бассейнами

Вкусная сенсация: блюдо в Nub на курорте Bahia del Duque

Но самое вкусное блюдо , представляет собой версию карбонары с использованием сельдерея, приготовленного в течение восьми секунд, поэтому он напоминает пасту — блюдо настолько популярное, что его еще не заменили в меню, которое меняется каждые шесть недель.

Это райское, но не райское место, которое оказывается комнатой специально для десертов с огнями в форме облаков, фотографиями неба и прилавком, полным развевающихся котят, гномов и других китчевых украшений.

Почему? Почему бы и нет, пожимает плечами Бернарди, чье следующее блюдо показывает, насколько он любит играть с идеями.

«Раньше мне не нравился сицилийский салат, который моя бабушка готовила с апельсином, черными оливками, луком и перцем, — говорит он, — но я хотел посмотреть, смогу ли я приготовить пудинг из тех же ингредиентов.’

Подается с мороженым с черным перцем, оно так же странно привлекательно, как и комната, в которой мы едим. Слава богу, в Bahia del Duque есть теннисные корты, тренажерный зал и бассейны, так что мы можем снизить количество калорий, потребляемых во время еды.

Построенный в виде грандиозной колониальной виллы 19 века, хотя и на 346 номеров, отель расположен на склоне холма, что означает, что гости могут много ходить пешком, просто идя на пляж и обратно.

Мишленовский ресторан Nub (на фото) открылся ранее в этом году.Меню меняется каждые шесть недель

Хотя после еды, подобной той, что мы только что ели, вы можете просто погреться в открытом спа-бассейне, где вы можете полежать на пузырьковых кроватях и ощутить терапевтические преимущества морская вода, поскольку гидромассажные форсунки бьют по вашему плавнику.

На каком-то этапе вам снова захочется поесть, и есть большой выбор. Вы можете остаться на неделю и каждый вечер ужинать в каком-нибудь другом месте, выбирая итальянский, баскский или мексиканский в зависимости от настроения.

Brasserie Пьера Резимона особенно хорош — у него две звезды Мишлен в его бельгийском ресторане L’Eau-Vive, и это особенно заметно во французских классических блюдах, таких как конфи из утки.

Если вам нужно больше звезд, то всего в нескольких минутах езды от отеля. В отеле Ritz-Carlton Abama есть не один, а два ресторана, отмеченных звездами Мишлен. Двухзвездочный ресторан MB — это место, где Эрланц Горостиза интерпретирует видение баскского меню шеф-повара Мартина Берасатеги. Ресторан закрыт до 13 октября, но с 9 октября открыт однозвездочный ресторан Abama Kabuki, в котором подают блюда японской кухни фьюжн, а также дегустационное меню для детей.

Забронируйте: проживание в отеле типа «постель и завтрак» на семь ночей в Bahia del Duque стоит от 1 149 фунтов стерлингов на человека с рейсами с вылетом 30 сентября (suign.com). Меню из 11 блюд в Nub стоит 116 фунтов стерлингов, вегетарианская версия — 99 фунтов стерлингов. Стоимость проживания в отеле типа «постель и завтрак» на семь ночей в отеле Ritz-Carlton Abama составляет от 1050 фунтов стерлингов на человека с перелетом (суверенный.com). Комплексное меню в Abama Kabuki стоит от 94 до 116 фунтов стерлингов, а в MB от 103 до 137 фунтов стерлингов.

Но гурманы избалованы выбором по всей Европе. В Алгарве, например, есть три отеля с ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, в 45 минутах езды друг от друга.

Лучшее из всех — это Vila Vita Parc, благодаря своим ландшафтным садам на скале над пляжем и двухзвездочному ресторану Ocean. Здесь великолепный вид на море является идеальным фоном для еды Ханса Нойнера. В этом году новое меню вдохновлено португальскими островами Азорские острова, Мадейра и Сан-Томе. Это один из десяти ресторанов на обширном курорте со спа-салоном Sisley, теннисными кортами и полем для гольфа.

Ресторан Ocean в Vila Vita Parc изображен выше.По словам Джейн Найт

, «великолепный вид на море» является «идеальным фоном» для кухни. Если вы хотите чего-то более изысканного, попробуйте Relais & Chateaux Bela Vista Hotel с его башенкой, витражами и 38 супер-стильные номера.

Он отмечает свое расположение на берегу моря в однозвездочном ресторане Vista, где в меню дегустации морепродуктов Жоао Оливейры входят моллюски, тунец, скумбрия, креветки, палтус, камбала, анчоусы и кальмары.

Если вас не беспокоит то, что вам нравится отдыхать на пляже, но вам нравится идея гольф-консьержа и современных уютных номеров, загляните в Conrad Algarve в Quinta do Lago, где однозвездный ресторан Gusto описан Хайнцем Беком. Мишлен как «особенно интересный».

Мишлен охарактеризовал однозвездочный ресторан Gusto, изображенный выше, как «особенно интересный».

Ожидайте современной средиземноморской кухни, такой как голубь с жареным луковым пюре, в интерьере скандинавского стиля.

Забронировать: Семь ночей B&B в Vila Vita Parc от 1 659 фунтов стерлингов на человека, меню 180 фунтов стерлингов. Семь ночей с завтраком в отеле Bela Vista от 1899 фунтов стерлингов на человека, меню от 112 до 137 фунтов стерлингов. Семь ночей в отеле типа «постель и завтрак» в Conrad Algarve от 999 фунтов стерлингов на человека, меню от 103 до 129 фунтов стерлингов. Все пакеты включают перелеты.Бронируйте до 21 сентября (ba.com).

Лимоны — вот что такое все на итальянском побережье Амальфи. В отеле Santa Caterina с 66 номерами вы даже найдете их в спа-процедурах с эфирными маслами из цитрусовых фруктов и в ресторане Glicine, отмеченном звездой Мишлен.

На фото изображен ресторан Glicine, отмеченный звездой Мишлен. С террас, покрытых глициниями, открывается вид на Неаполитанский залив. каракатицы с огурцом, авокадо и солёным лимоном или паста с лимонным соусом и местными креветками.

Чтобы добраться до пляжного клуба отеля, нужно пройти вниз по ароматным цитрусовым рощам в многоярусных садах.

Чтобы полюбоваться видом на Неаполитанский залив, отправляйтесь на остров Капри. Здесь находится отель Capri Palace Jumeirah с 68 номерами, оформленный в стиле палаццо 18 века. В нем есть пляжный клуб и медицинский спа-центр, а также отель L’Olivo, отмеченный двумя звездами Мишлен. Шеф-повар Андреа Мильаччо создал дегустационное меню, в котором представлены самые знаковые блюда своего десятилетия в ресторане, в том числе паста тальолини с ароматом лимона, буррата, красные креветки и морская спаржа.

Отель L’Olivo, удостоенный двух звезд Мишлен, во главе с шеф-поваром Андреа Мильаччо, расположен в Capri Palace Jumeirah.

Забронировать Семь ночей B&B в отеле Santa Caterina от 2 545 фунтов стерлингов, меню от 94 до 129 фунтов стерлингов. Семь ночей в отеле типа «постель и завтрак» в Capri Palace Jumeirah от 2345 фунтов стерлингов на человека, меню от 172 до 189 фунтов стерлингов. Оба включают рейсы (eleganceresorts.co.uk).

Трудно плохо поесть в Апулии, месте фермеров и рыбаков, идущем по пятам Италии, которая ломится от местных продуктов.

В ресторане отеля Borgo Egnazia шеф-повар Доминго Шингаро предлагает 30 сортов помидоров, десять видов артишоков и восемь видов цикория для блюд в ресторане отеля Due Camini, в основном из собственных огородов.

Джейн рекомендует попробовать апулийскую уличную еду в стиле шеф-повара в ресторане Due Camini, на фото выше

Обязательно попробуйте его версии апулийской уличной еды, включая перец фриггителло и чечевицу с луком лампасциони.

Курорт, построенный в стиле типичной апулийской деревни, представляет собой симфонию белого и кремового, с мощеными улочками между виллами и коттеджами и множеством арок и аркад.

Здесь есть спа-центр для отдыха, четыре бассейна и пляжный клуб, гольф и велосипедные прогулки для более активных и траттория среди других ресторанов.

Забронировать: Недельный отель типа «постель и завтрак» от 2 469 фунтов стерлингов с перелетом (inspiringtravelcompany.co.uk), меню от 120 фунтов стерлингов.

Стол, спрятанный в секретном саду, делает отмеченное звездой Мишлен блюдо от Йорика Тиеше еще более особенным в шикарном Гранд-Отеле Кап-Ферра на Ривьере. Вы также можете заказать пикник на провансальских виноградниках или побаловать себя изысканными канапе на борту яхты отеля, прежде чем вернуться на главное мероприятие в ресторане Le Cap.

Ресторан Le Cap, расположенный наверху, является частью шикарного Гранд-отеля Du Cap-Ferrat на Французской Ривьере

Здесь Тиече придает свежесть провансальской кухне с его фирменными блюдами из бритвенных моллюсков и моллюсков с морскими водорослями. и фенхель, а затем жареная красная кефаль с оливковой тапенадой.

Отель с захватывающим видом на море от Ниццы до Монако, пляжным клубом и спа-салоном привлекал всех, от Уинстона Черчилля до Элизабет Тейлор.

Забронировать: Четырехдневный отель типа «постель и завтрак» от 1999 фунтов стерлингов на человека с перелетом (abercrombiekent.co.uk), меню от 136 до 153 фунтов стерлингов.

Забудьте о виде на море с террасы ресторана Blue Ray в отеле Monte-Carlo Bay Hotel & Resort — стол в сумке находится на открытой кухне с прекрасным видом на Марселя Равина, который создает свое сочетание Карибского моря и Средиземноморские блюда.

Monte-Carlo Bay Hotel, где гости могут провести время в комплексе бассейнов отеля между приемами пищи

Шеф-повар, который также курирует менее формальный ресторан L’Orange Verte, специализируется на таких творениях, как спагетти карбонара из зеленой папайи и органическое яйцо с маниока, трюфель и маракуйя.

Между приемами пищи проведите время в комплексе бассейнов отеля с крытым бассейном в застекленном зимнем саду, переходящем в лагуну с песчаным дном и открытый бассейн. Это Монте-Карло, здесь тоже есть казино.

Забронировать: трехдневный отель типа «постель и завтрак» от 439 фунтов стерлингов с перелетом (ba.com). Меню от 120 до 155 фунтов стерлингов, стол от шеф-повара стоит 447 фунтов стерлингов на двоих с вином, аперитивом и мартиникским ромом.

Чтобы по-настоящему ощутить историю среди тканей с цветочным рисунком, мебели из темного дерева и плетеных стульев, забронируйте номер в Belmond Reid’s Palace, куда Черчилль отправился рисовать и где ресторан изысканной кухни назван в честь основателя отеля Уильяма Рида.

Ресторан изысканной кухни в Belmond Reid’s Palace, изображенный выше, назван в честь основателя отеля Уильяма Рейда

Посидите в этом гнезде на вершине утеса на Мадейре и полюбуйтесь панорамным видом на море, поглощая открытые равиоли с лобстером Луиса Пестаны и другие морепродукты после проведенного дня.