Канапе с: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

• Завтраки
• Салаты
• Десерты
• Основные блюда
• Коктейли
• Соусы
• Выпечка
• Супы
• Закуски
• Все рецепты

Ингредиенты

• Сливочный сыр — 250 г
• Сметана — ½ стакана
• Чеснок сушеный — ½ ч.
  л.
• Лимон — 1 шт
• Соль — 1/4 ч.л.
• Свежий укроп, измельченный — 3 ст. л.
• Лосось копченый — 400 г
• Лепешки пшеничные — 6 шт диаметром 23 см.
• Масло сливочное — 50 г

Вам понадобятся

• Разделочная доска
• Глубокая миска
• Пищевая пленка
• Коктейльные палочки или зубочистки

Как приготовить слоеные канапе с копченым лососем

1. org/HowToStep»> В глубокой миске смешайте сыр, сметану, чеснок, соль, укроп и цедру одного лимона.
2. Выложите 1/4 сырной массы на пшеничную лепешку и равномерно размажьте по всей поверхности, сверху положите нарезанные тонкими ломтиками рыбу.
3. Вторую лепешку намажьте тонким слоем сливочного масла и положите маслом вниз на рыбу.
4. org/HowToStep»> Верхнюю сторону лепешки смажьте 1/4 сырной массы, выложите в слой ломтики рыбы и накройте третьей лепешкой, стороной, смазанной сливочным маслом.
5. Придавите лепешки с рыбой небольшой разделочной доской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 3-4 часа. Таким же образом приготовьте остальные лепешки.
6. Достаньте из холодильника подготовленные лепешки с рыбой и сырной массой и нарежьте при помощи хлебного ножа небольшими порционными квадратиками.
7. Получившиеся порции наколите на коктейльные палочки или зубочистки, выложите на тарелку слоеные канапе с копченым лососем и подавайте к столу.

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепты:

Поставить лайк

Вам может быть интересно

15 минут / 39 ккал

Маринованный лук с лаймом

1 час / 180 ккал

Форшмак с картофелем

1 час 15 минут / 238 ккал

Сациви с курицей

25 минут / 180 ккал

Форшмак

50 минут / 82 ккал

Запеченный в духовке маринованный лук

1 час 30 минут / 219 ккал

Пхали и баклажаны с орехами

1 час 15 минут / 83 ккал

Кабачковая икра

35 минут / 21 ккал

Маринованный лук с укропом и перцем чили

Новые рецепты

35 минут / 125 ккал

Ризотто с томатами и базиликом

50 минут / 123 ккал

Оладьи из кабачков с соусом дзадзики

30 минут / 78 ккал

Салат с консервированным тунцом

10 минут / 211 ккал

Хумус

25 минут / 151 ккал

Говядина с брокколи по-китайски

2 часа 30 минут / 190 ккал

30 минут / 80 ккал

Картофельный салат с яйцом

40 минут / 44 ккал

Турецкий чечевичный суп — Эзогелин Чорбасы

Канапе из крабового салата с листьями устриц и тартар из телятины с цветком Заллотти

• Листья устриц
• Цветок Заллотти

Ингредиенты

(на 4 блюда)

Крабовый салат:

• 120 г североморского краба (чистого)
• 20 г базиликового масла
• 12 г сбалансированной тонкой моркови брюнуаз
• 12 г сбалансированного брюнуаза из тонкого лука-порея
• соль
• 3-4 листочка мелко нарезанного кориандра
• 1 лист мелко нарезанных листьев устрицы

Канапе:

• Белый хлеб
• подсолнечное масло

Тартар из телятины: 

• 100 г филе телятины 
• 5 г майонеза 
• 5 г оливкового масла
• мелко нарезанные каперсы
• горчица
• перец
• соль
• Табаско

Кисло-сладкий:

• 100 г сахарного песка 
• 100 г воды
• 100 г уксуса
• 3 перца горошком
• 1 лавровый лист
• 1 шт. гвоздики
• ½ веточки тимьяна 

Базиликовое масло:

• 100 г подсолнечного масла
• 5 г базилика
• 5 г кресс-салата Zallotti
• 2 капли табаско

Гарнир: 

• жареный жемчужный лук 
• маленькая жемчужина на кисло-сладком
• Цветок Заллотти
• Листья устрицы
• горох садовый бланшированный
• вареное перепелиное яйцо

Метод

Крабовый салат:

• Если краб свежий, приготовьте и очистите его.
• Мелко нарежьте кориандр и нарежьте листья устриц на жульен.
• Приготовить салат.

Канапе:

• Вырежьте ножом белый хлеб и нагрейте тонкий слой масла на сковороде.
• Выпекайте хлеб с обеих сторон до золотистого цвета.

Тартар из телятины:

• Нарежьте филе телятины тонкими кусочками.
• Приправить ингредиентами.

Кисло-сладкий:

• Поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения.
№
• Накройте форму и дайте ей остыть и пропитаться в течение ночи.
• Процедить на следующий день и сохранить жидкость, чтобы сделать маленький драгоценный камень.

Базиликовое масло:

• Поместите все ингредиенты в блендер и дайте ему поработать несколько минут.
• Перелейте все в контейнер и оставьте на ночь в холодильнике.
• Передайте это на следующий день.

Отделка:

• Выдавите крабовый салат в форму меньшего размера, чем та, которая используется для приготовления канапе, и положите ее прямо на канапе.
• Приготовьте канель из тартара из телятины и положите его на крабовый салат.
• Украсьте канапе по своему усмотрению.

Рецепт: Бас Вестер

Похожие рецепты

Гастрономические шедевры

Сопутствующие товары

Скажи да кресс-салату

Канапе из рикотты с компотом из инжира — Кулинарные видео

Наслаждайтесь НЕОГРАНИЧЕННЫМ видео премиум-класса Grokker

Обновите сейчас

Нажмите здесь, чтобы подтвердить свой номер телефона

Уже есть учетная запись? Войти

4. 6

звезд

Готово 10 минут

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 5 минут

Выход: 1 чашка компота
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Время готовности: 10 минут

Ингредиенты:
6 ложек рикотты 902 33 Измельченные грецкие орехи

Компот из инжира: (можно заменить купленным в магазине)
½ фунта свежего инжира
3 ст. л. соленого масла
3 ст. л. меда
3 ст.

Указания:
1. Положите немного рикотты в китайские ложки. Выложите компот из инжира поверх рикотты. Сверху посыпьте измельченными грецкими орехами. Вы готовы служить!

Указания по приготовлению компота: (Вы можете купить компот или приготовить его самостоятельно с помощью этого указания. )
1. Разогрейте жаровню. Отрежьте стебли каждого инжира, разрежьте на четыре части и отложите в сторону.

2. Добавьте сливочное масло, коричневый сахар и мед в кастрюлю с антипригарным покрытием. Варить 1 минуту на сильном огне, часто помешивая, пока сироп не начнет пузыриться. Добавьте инжир и перемешайте, чтобы он покрыл его.

3. Поместите инжир под жаровню, чтобы карамелизировать его, проверяя и переворачивая каждые 5 минут, чтобы инжир и сахар не подгорели.

4. Инжир готов, когда сироп загустеет и станет янтарного цвета.

5. Подавать теплыми с рикоттой, маскарпоне или мороженым. Украсить измельченными грецкими орехами.

1000+ Я сделала это

1000+ Я сделала это

1000+ I Did This

1000+ Я сделала это

1000+ Я сделала это

698 Я сделала это

1000+ Я сделала это

872 Я сделала это

1000+ Я сделала это 9 0011 Немецкие яблочные оладьи Maya Adam

704 Я сделал это

427 I Did This

508 I Did This

760 I Did This 900 11 Гранитный салат с арбузомАлекс Онг

922 Я сделала это

630 Я сделала это

608 Я сделала это

395 I Did This

336 I Did This

322 I Did This

516 I Делал это

437 Я делал это

204 Я делал это

399 Я Сделал это

Я просто хотел сказать спасибо за ваш сайт.