Канапе с колбасой и сыром огурцом и: Канапе с сыром, огурцом и шампиньонами, рецепт с фото — Вкусо.ру

Содержание

Канапе с колбасой, 62 пошаговых рецепта — канапе с колбасой рецепты с фото

Похожие запросы

канапе с колбасой и сыром канапе с колбасой и оливками канапе с колбасой сыром и оливками

  • Багет • Колбаса • Огурец • Помидоры • Сыр твердый • Маслины без косточек

    • 10 минут

    Любовь Сеничева

  • твердый сыр • морковь вареная • свежий огурец • черный хлеб несколько • колбасы

    Наталья Перфильева (Щеглова)

  • Яйца • Колбаса • Масло растительное • Помидоры • Сметана • Сыр • Оливки

    • 20 мин
    • 4 порции

    Ольга Тиманова

  • Хлеб • Твёрдый сыр • Сыровяленая или копчёная колбаса • Огурец • Оливка • Сливочное масло • петрушки • Шпажки

    Нина

  • охотничья колбаска — • оливки — • брынза — • листья салата —

    Ольга Лунгу

  • колбаса • сыр • корнишоны • маслины • помидор • чеснок • петрушка • батон •

    Александр — директор Cookpad

  • Хлеб пшеничный (багет) — • Сыр творожный с зеленью — 1 баночка • Колбаса сырокопчёная (нарезка) — • Оливки (без косточек) — по необходимости • Салат листовой • Зелень укропа

    Татьяна Лебедева

  • ливерной колбасы • пшеничного хлеба • головка репчатого лука • маринованных огурца • сладкий перец • чеснока • рубленой зелени петрушки или базилика • приправы карри

    Александр — директор Cookpad

  • сырокопченой колбасы • твердого сыра • ломтика пшеничного хлеба • тертого хрена • оливок, фаршированных сладким перцем • сливочного масла • зелень

    Александр — директор Cookpad

  • хлеб тостовый • сырокопченая колбаса • ветчины • сыр твердый • копченый сыр • маслины оливки • по желанию зелень • помидора

    Татьяна Чумутина

  • слоёного теста • ветчины или копчёная колбаса • огурец • Сыра любого • Маслины и черри

    • 30 минут
    • 15 порций

    Наталья

  • Белый тостовый хлеб • Твердый сыр • Маслины • Колбаса салями слайсы

    Sanderka

  • Что бы такого вкусного приготовить?

    Поиск лучших рецептов канапе с колбасой

  • Хлеб • Творожный сыр • Листья салата • Колбаса • Помидорки черри • Оливки

    Ольга

  • Белый хлеб (лучше 1-2 дня свежести) • Твердый сыр • Огурец • Докторская колбаса • Салатные листья • Оливки

    Sanderka

  • моцареллы шарики • оливок • салатных листьев • докторской или молочной колбасы

    Sanderka

  • хлеба (у меня чиабатта) • малосольных огурца • колбасы • сыра-косички • базилика • крабовых палочек

    Sanderka

  • Хлеб • Колбаса • Помидоры Черри • Огурец • Петрушка • Майонез

    • 10 минут
    • 2 порции

    Юлия Кухтина

  • белого хлеба • Огурцы свежие • Вареная колбаса или ветчина

    ❤️Анна Мир ❤️

  • Сыр твердый «Parmesan Dolce» • сыр с плесенью «President Brie» • сыр с плесенью «Dorblu» • колбаса «Salame Monte Bre» • сервелат «Зернистый» • помидоров черри • свежий огурец • полбанки оливок •

    • 10-15 минут
    • 3-5 порций
    • Москва, Москва, Россия

    Татьяна Митякова

  • Колбаса копчённая • Ветчина • Сыр • Оливки • Огурец

    • Владивосток, Приморский край, Россия

    Надежда

Помогите нам улучшить результаты поиска

Канапе с огурцом: пошаговый рецепт с фото

Готовятся огуречные канапе на раз, два. А на праздничном столе они понравятся всем без исключения. Для этого канапе у меня сыр был уже с зеленью, поэтому я пропускаю этот шаг в описании, просто добавьте мелко порезанный укроп. Хлеб можно порезать кружочками, квадратами или любыми специальными формочками, как вариант, можно подсушить хлеб в тостере.

Канапе – очень часто готовят для больших фуршетов. Это небольшие бутерброды на один укус. Раньше их готовили на ломтике подсушенного хлеба. Теперь применение хлеба не обязательно. Закуску можно приготовить с разными овощами, колбасными изделиями, сыром, морепродуктами, оливками, фруктами и не только. Канапе ещё называют фуршетной закуской. Читайте ещё: Канапе с виноградом: пошаговый рецепт с фото.

Мини-закуска пользуется большим спросом на больших вечеринках и не только. Но не обязательно идти на фуршет. Мини-закуску можно приготовить в домашних условиях к любому праздничному событию.

Предлагаю приготовить канапе с огурцом и насладиться миксом вкуса. Закуску, желательно, не готовить заранее, чтобы все используемые ингредиенты не потеряли свой внешний вид и вкус.

Канапе кораблики с огурцом

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, то прекрасно выручит этот несложный рецепт! Минимум продуктов и быстрота в исполнении — вот главные достоинства вкусных мини-бутербродов, которые я предлагаю приготовить. А если учесть, что закуска получается к тому же вкусной и красивой, то она запомнится вам и вашим гостям надолго.

Ингредиенты:

  • Ломтики тостового хлеба — 3 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Помидор — 0,5 шт.
  • Огурец — 0,5 шт.
  • Яйцо вареное — 1 шт.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Майонез — 50 г

Способ приготовления:

  1. Первым шагом на пути приготовления канапе корабликов является смешивание майонеза с измельченным чесноком.
  2. Измельчить чесночный зубчик можно при помощи специального пресса или терки.
  3. Кусочки тостового хлеба разрезать по диагонали крест-накрест. Из каждого ломтика должно получиться 4 треугольника.
  4. Далее следует каждый треугольник намазать майонезно-чесночным соусом.
  5. Половинку помидора разрезать на тонкие ломтики, каждый из которых перерезать еще на 2 части.
  6. Положить поверх смазанных хлебных треугольников.
  7. Сваренное вкрутую яйцо порезать на кружочки, перерезать каждый из них пополам. Положить на кусочки помидора.
  8. Огурец нарезать на продольные полоски, наколоть на шпажку или зубочистку в двух местах так, чтобы было похоже на парус. Приколоть к закуске. Канапе кораблики с огурцом готовы!

Канапе с огурцом 

Перед любым большим застольем, будь-то свадьба или солидный юбилей, принято организовывать фуршетный стол. Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам отличную идею для фуршета и раззадоривания аппетита ваших гостей – огуречные канапе. Небольшие бутербродики «на один зубок» с пикантной творожной массой, хрустящей гренкой и освежающей весь вкус огуречной «розой», привлекут внимание и станут отличной закуской к аперитиву!

Ингредиенты:

  • батон белый – 15-20 ломтиков
  • горчица в зернах – 2-3 ст. л.
  • огурец свежий длинный – 1 шт.
  • творог пастообразный – 250 г
  • чеснок – 2-3 дольки
  • укроп свежий – 1 пучок
  • соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Из белого батона вырезать небольшие, не более 4-5 сантиметров в диаметре, круглые гренки.
  2. Маленький размер гренок очень важен, ведь мы готовим не бутерброды, а канапе «на один зубок», которые можно положить в рот, ничего при этом не откусывая, а значит все должно быть миниатюрным, чтобы ваши гости чувствовали себя на фуршете достойно и элегантно.
  3. Небольшие кружочки из белого батона можно легко вырезать стеклянной рюмкой подходящего размера
  4. Вырезанные гренки поджарить на сухой сковороде. Этот прием позволяет хлебу остаться хрустящим, не размякнуть и не пропитаться влагой от творожной намазки. Обжарить кругляшки из батона с двух сторон до хорошей поджаристости хлеба.
  5. Для пикантной творожной массы взять пастообразный творог, добавить к нему горчицу, растереть вилкой до однородной массы.
  6. Пастообразный творог можно заменить обычным зерновым, но перед этим измельчить его блендером или протереть через сито, а в сухой творог добавить немного сметаны или размягченного сливочного масла.
  7. В итоге творожная масса должна получиться тугой, не расплываться и не содержать слишком много влаги.
  8. Приправить творожную массу специями – солью и черным перцем, по желанию выдавить через пресс несколько долек чеснока.
  9. Свежий укроп измельчить и также добавить к остальным ингредиентам творожной массы, хорошо перемешать.
  10. С длинного огурца срезать овощерезкой тонкие слайсы-полосы.
  11. Скрутить полосы в рулет и каждый рулет разрезать пополам – вот и готовы две небольшие розы для канапе.
  12. Творожную массу рекомендуется намазывать на канапе непосредственно перед подачей на стол для сохранения внешних и вкусовых качеств блюда.
  13. Полурулетик-розу из огурца слегка вдавить в творожную массу и немного расправить лепестки, придавая «розе» реалистичность. Присыпать творог вокруг огуречной розы небольшими веточками укропа.
  14. Аппетитное канапе с огурцом готово.

Классические канапе с огурцом

Ингредиенты:

  • Огурец свежий — 70 грамм;
  • Колбаса сыровяленая — 40 грамм;
  • Оливки черные без косточки — 8 шт.

Способ приготовления:

  1. Предлагаю приготовить канапе с огурцом и сыровяленой колбасой, которое украсит любое праздничное застолье, разнообразит семейный обед или ужин.
  2. Времени понадобится совсем немного. Давайте готовить.
  3. Возьмём такие продукты: огурец свежий, оливки черные без косточки, колбасу сыровяленую.
  4. Колбасу нарезаем тонкими колечками.
  5. Огурец промоем и обсушим. Разрезаем вдоль пополам. Половинки нарезаем порционными кусочками.
  6. Собираем в одно целое. В центр колбасы кладём оливку и фиксируем с помощью шпажки на огурец.
  7. Канапе с огурцом готово.

Канапе с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штука
  • Крем-сыр — 100 Грамм
  • Сливки — 1 Ст. ложка
  • Сок лимона — 1 Ст. ложка
  • Красная рыба копченая — 100 Грамм
  • Соль, перец, каперсы — По вкусу

Способ приготовления:

  1. В чашу блендера отправьте крем-сыр, сок лимона и сливки.
  2. Добавьте нарезанную небольшими кусочками копченую красную рыбу. Измельчите все до однородности. Посолите и поперчите немного по вкусу. Мусс готов.
  3. Вымойте огурец, обсушите, нарежьте средними кружочками. Можно снять тонкими полосочками кожицу.
  4. Мусс выложите в кондитерский мешок и отсадите на огурцы. Украсьте зеленью или каперсами, например.

Канапе с огурцом на шпажках

Вообще, этот рецепт приготовления канапе с огурцом на шпажках у меня появился, когда я сидела на диете. Тут же у нас на редкость удачное сочетание, — и выглядят канапешки нарядно, и по вкусу очень приятные, да еще и вреда фигуре не наносят, только пользу! Поэтому очень вам рекомендую открыть для себя этот классический рецепт канапе с огурцом на шпажках, и готовить в случаях легкого ночного голода. Желаю здоровья, стройности и удачи во всех начинаниях!

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штука
  • Хлебцы — 4 Штуки
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Творог — 100 Грамм
  • Зелень — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Творог хорошо размешаем и разомнем вилкой. Если вам попался сухой и рассыпчатый, — добавьте немного сметаны или сливок.
  2. К творогу добавим измельченный чеснок и зелень. Перемешаем.
  3. Также попробуйте творожный крем на вкус, и по необходимости добавьте к нему соли и приправ.
  4. Огурец моем, обсушим полотенцем и нарезаем вдоль очень тонкими пластинками.
  5. Хлебцы разрезаем на одинаковые квадратики, смазываем творожной пастой, и украшаем пластинкой огурца, нанизанной на шпажку, как показано на фото. Подавайте сразу же.

Огуречные канапе

Делюсь с вами идеей, как приготовить огуречные канапе с крем-сыром и зеленью. Это классный вариант, который украсит любой стол. Можно использовать также творожный сыр с добавками, а также разнообразить пасту маслинами, кусочками перца или других овощей. Красиво, быстро, вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 Штуки
  • Хлеб — 8-9 Ломтиков
  • Крем-сыр — 220 Грамм (примерно)
  • Сливочное масло — 4 Ст. ложки
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Сок лимона — 1 Ст. ложка
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Вымойте огурцы, обсушите их, нарежьте кружочками и аккуратно срежьте кожицу, чтобы канапе были нежнее.
  2. Аккуратно вырежьте серединку.
  3. Для приготовления пасты соедините в чаше блендера крем-сыр, масло, горчицу, сок лимона, соль, перец и зелень.
  4. Взбейте до однородности.
  5. Ломтик хлеба немного смажьте полученной сырной пастой. Вырежьте выемкой кружочек.
  6. Сверху выложите огурчик и наполните его пастой, используя кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
  7. Вот такая красота. Перед подачей огуречные канапе можно украсить дополнительно зеленью.

Праздничные канапе с тунцом и огурцом

Вашему вниманию хочу представить чудесную идею, как приготовить праздничные канапе с тунцом на огурчиках, дополненные ломтиками авокадо. Такая закуска, я уверена, может быть подана даже в хорошем ресторане. Сам процесс не слишком сложен, так что советую попробовать. В начинку можно добавить сыр, зелень, а также специи по вкусу.

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штука
  • Тунец консервированный — 1 Штука (баночка)
  • Майонез или растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Сыр тертый — 3-4 Ст. ложек
  • Авокадо — 1/2 Штуки
  • Соль, перец, зелень — По вкусу

Способ приготовления:

  1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.
  2. В мисочке соедините тертый сыр и тунец. Добавьте соль, перец, немного майонеза.
  3. Тщательно перемешайте до однородности.
  4. Огурцы нарежьте средними по толщине кружочками. Аккуратно вырежьте ложкой мякоть.
  5. Наполните полученные формочки начинкой.
  6. Сверху добавьте небольшой кусочек авокадо и подавайте праздничные канапе с тунцом к столу.

Канапе с красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы — 100 Грамм (семга)
  • Сыр твердый — 100 Грамм
  • Огурец — 1 Штука
  • Яйца — 3 Штук

Способ приготовления:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.
  2. Сыр порежьте небольшими кубиками, примерно 2 на 2 см.
  3. Огурец порежьте кружочками, но не слишком тонкими, поскольку именно они станут основой наших канапе, они должны быть увесистыми и удерживать всю конструкцию.
  4. Яйца порежьте на кружочки толщиной примерно, как и огурцы. Я каждое яйцо разрезала на 4 части, получилось идеально.
  5. Теперь собираем наши канапешки. Выкладываем башенкой сначала огурец, затем яйцо, сыр и, наконец, кусочек семги или другой красной рыбы. Прокалываем шпажкой. Идеальная закуска готова.
  6. Изначально канапе — это миниатюрные бутерброды, которые состояли из небольшого кусочка хлеба, кусочка сыра или мяса. Со временем, когда размеры канапешек еще более уменьшились, а высота увеличилась, их стали прокалывать зубочистками или шпажками, соединяя таким образом все ингредиенты.
  7. В наше время все чаще готовятся канапе без хлеба, взамен используются самые разнообразные продукты. Чем интереснее набор ингредиентов для канапе, тем вкуснее и оригинальнее получается закуска. Я предлагаю вариант, как приготовить канапе с красной рыбой и огурцом.
  8. Сочетание красной рыбы и огурца, как по мне, просто идеально. В дополнение предлагаю сваренное вкрутую яйцо и твердый сыр. Получается не только очень вкусно, но и сытно. А еще очень празднично и нарядно — прямо сфетофор!

Канапе с креветками и огурцом

Ингредиенты:

  • Креветки — 8-10 Штук
  • Огурец — 1 Штука
  • Сыр Моцарелла — 100 Грамм
  • Сушёный базилик — 2 Чайных ложки
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Для начала сварите креветки. Почистите их от панцирей. Лучше брать креветки ещё не чищенные, те, которые уже подготовлены, лучше подходят для салата, чем для канапе.
  2. Теперь помойте огурец. Порежьте его ломтиками, толстыми.
  3. Сыр Моцарелла нарежьте небольшими кусочками, но тоже потолще.
  4. Приготовьте шпажки для канапе или зубочистки.
  5. Сначала нацедите ломтик огурца.
  6. Затем сыр Моцарелла.
  7. После креветку.
  8. Полейте канапе оливковым маслом.
  9. Посыпьте сушёным базиликом.
  10. Вот у вас и получились канапе с креветками и огурцом! Вкусные и очень красивые! В преддверии праздника все ломают голову, как бы удивить близких, гостей!
  11. Для меня всегда самой красивой и самой удивительной закуской будут канапе! Маленькие замечательные бутерброды отлично возбуждают аппетит своим вкусом и видом.
  12. А сколько разновидностей канапе существует. Все и не приготовишь.
  13. Но канапе с креветками и огурцом попробуйте обязательно, они прекрасно смотрятся на праздничном столе и невероятно вкусные! Наслаждайтесь.

Канапе с огурцом и лососем

Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Штука
  • Копчёный лосось — 100 Грамм
  • Веточка петрушки — 2 Штуки

Способ приготовления:

  1. Для канапе с огурцом и лососем можете использовать копчёный или солёный лосось. Некоторые солят лосось в домашних условиях.
  2. Получается очень вкусно! Я ещё не наловчилась хорошо солить, но учусь. А пока я покупаю копчёный лосось на рыбных рынках.
  3. И сегодня публикую этот потрясающий и лёгкий рецепт канапе с огурцом и лососем. Начнём.
  4. Сначала помойте огурец и нарежьте ломтиками.
  5. Лосось нарежьте тонкой полоской.
  6. Аккуратно скрутите лосось, и выложите на огурец.
  7. Можете закрепить шпажкой для канапе.
  8. Украсьте петрушкой.
  9. Вот и всё. Просто и легко! А главное, очень вкусно. Деликатес, который понравится каждому.
  10. Я люблю делать полезные и вкусные закуски для своих домашних и гостей. Лосось обладает множеством полезных свойств.
  11. Он помогает строению клеток кожи, слизистой оболочки и пищеварительной и нервной систем.
  12. Поэтому я всем настоятельно рекомендую включать в свой рацион лосось.
  13. А пока можете насладиться канапе с огурцом и лососем.

Канапе с солёным огурцом и беконом

Ингредиенты:

  • Солёный огурец — 1 Штука
  • Бекон — 2 Ломтика
  • Твёрдый сыр — 2 Ломтика
  • Тосты — 2 Ломтика
  • Помидоры Черри — 8 Штук

Способ приготовления:

  1. Сначала приготовим все ингредиенты по отдельности, а затем объединим их в канапе. Итак, из тостов и твёрдого сыра вырежьте одинаковые квадратики. Для этого можно воспользоваться формой.
  2. Слоёный огурец измельчите блендером. Должна получится кашица.
  3. Бекон нарежьте маленькими кусочками, по размеру, схожими с квадратами твёрдого сыра и тостов.
  4. Теперь на один квадратик тоста намазываем кашицу из солёного огурца.
  5. Накрываем вторым квадратиком тоста.
  6. Сверху него — кусочек сыра.
  7. И на сыр кладём бекон.
  8. Закрываем канапе половинкой помидора Черри.
  9. Закрепляем всё шпажками для канапе.
  10. Вот и получилось у вас аккуратная и красивая закуска канапе с солёным огурцом и беконом. За что я люблю канапе, так это за их изысканный эстетический вид.
  11. Такие небольшие, но очень аппетитные бутербродики. Рецепт канапе с солёным огурцом и беконом я выдумала сама.
  12. Возможно, я повторяюсь, и уже где-то есть такой рецепт.
  13. Я надеюсь, мои канапе с солёным огурцом и беконом вам понравятся. Наслаждайтесь.

Канапе с огурцом и икрой 

Для приготовления этих вкусных канапе мы использовали слабосоленый лосось, но также подойдут и другие виды красной рыбы – например семга. Основу для канапе ты можешь вырезать при помощи формочки для печенья из любого белого хлеба, или можно нарезать ломтиками белый багет.

Ингредиенты:

  • 200 г слабосоленого лосося
  • 50-70 г красной икры
  • 100 г сливочного сыра
  • 1 огурец
  • 1 зубок чеснока
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. лимонной цедры
  • ½ ч. л. сухих итальянских трав
  • перец по вкусу
  • зелень укропа
  • 6 ломтиков белого хлеба

Способ приготовления:

  1. Красную рыбу нарежь ломтиками или кусочками и сложи в миску. Добавь сухие травы и лимонный сок, перемешай и оставь на 15 минут. Смешай в отдельной миске сливочный сыр с лимонной цедрой и пропущенным через пресс чесноком. Нарежь огурец тонкими слайсами и сверни в рулетики.
  2. Нанеси на ломтики хлеба подготовленный сыр, выложи на каждый по рулетику из огурца и замаринованную рыбу. Сверху добавь немного красной икры, дополни канапе зеленью укропа и поперчи по вкусу.

Канапе с огурцом на шпажках

Ингредиенты:

  • белый хлеб (батон, багет),
  • масло сливочное,
  • красную соленую рыбу (у меня семга, но отлично подойдет и форель),
  • свежий огурец.

Способ приготовления:

  1. Для начала нарежем продольными кусками (около 7 мм в высоту) соленую рыбу. Избавимся от кожи. Как правило, в такой рыбе не бывает костей, но если в вашей есть, обязательно удалите и их.
  2. Белый хлеб (можно взять батон или багет), нарезаем порционными кусочками. Кстати, отличный выбор — нарезной хлеб, который уже продается в таком виде в магазине. Тогда каждый кусочек имеет одинаковые размеры и высоту, а так нам нужно нарезать их примерно 0.7 — 1 см. Намазываем ломтики батона или белого хлеба мягким сливочным маслом.
  3. Теперь помоем и обсушим огурец. Нарезаем овощ поперечными кругляшиками, тоже приблизительно 1 сантиметр в высоту.
  4. На данном этапе нам нужно подготовить шприц. Просто срезаем острым ножом конец шприца — в том месте, где ширина уже не меняется. Начнем с огурцов — просто вжимаем шприц в кругляш, крутим немного. Получается, что внутри шприца у нас содержится ровненький огуречный кружок, который легко извлекается простым нажатием на поршень. Повторяем аналогичные манипуляции с остальными огурцами.
  5. Затем тоже самое повторяем с соленой рыбой — тут дело, несомненно, немного осложнится. Мякоть рыбы не такая сочная, волокнистая, поэтому вырезаются кругляши с некоторым усилием.
  6. В конце очередь белого хлеба или батона с маслом — тоже делаем кругляши одинакового с огуречными и рыбными размера. В конце остается немало обрезаников, что же с ними делать? Не переживайте: домашние запросто решат этот вопрос — захомячат, только дай.
  7. Приступаем к непосредственной сборке канапе. Собирать их мы тоже будем при помощи шприца. Очередность такая: хлеб-рыба-огурец-рыба-хлеб. Все 5 кругляшей в шприце — теперь просто вводим ровно посередине зубочистку, на которую и снимаем канапе. В результате с предложенного количества продуктов получается 12 аппетитных канапе, которые не стыдно предложить гостям.
  8. Подаем канапе с соленой рыбой и огурцом на плоском блюде, которое предварительно можно выложить листовым салатом. Радуйте любимых оригинальными блюдами и готовьте их как можно чаще!

Канапе с селедкой и огурцом

Ингредиенты:

  • селедка (филе) – 100 гр.;
  • огурец (свежий или соленый) – 1 шт.;
  • хлеб (черный) – 4 кусочка;
  • горчица – 1 ч. л.;
  • масло (сливочное) – 50 гр.;
  • укроп – 2 веточки;
  • маслины – 8 шт.;
  • зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Срезаем корочки с черного хлеба, оставляя только мягкую часть хлеба. Нарезаем произвольной формы эти кусочки, по вашему усмотрению (они могут быть треугольным, квадратными, произвольной формы). Но кусочки по размеру должны быть все одинаковыми. Читайте ещё: Канапе с черри: пошаговый рецепт с фото.
  2. Поверх каждого кусочка хлеба выливаем горчицу, и промазываем ее тонким слоем. Приготовим вкусную начинку, которая будет наложена между слоем горчицы и кусочка огурца. Для этого меленько нарубим укроп, смешаем его с маслом, прибавив специй и соли. Наносим начинку поверх горчицы.
  3. Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладываем огурцы поверх начинки и немного придавливаем их, что бы они хорошо зафиксировались на масле. Филе селедки нарезаем кусочками, что бы оно поместилось на огурец.
  4. В идеале филе селедки должно совпасть с основой самого хлеба. Кладем по одному кусочку селедки на каждый огурец. Берем зубочистки и вставляем их в каждую заготовку.
  5. Для украшения насаживаем на зубочистку нарезанные тоненько маслины (можно цельные) и зелень (по желанию). Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Так же можно выложить канапе на тарелке в виде пирамиды, что прекрасно украсит ваш праздничный стол.

Вкусные классические рецепты канапе

Вкусные классические рецепты канапе

4 рецепта канапе Закуски на шпажках

Канапе Греческое

Брынза — 100 г • Маслины — 10-12 шт. • Помидоры черри — 5-6 шт. • Свежий огурец — 1 шт. • Листья салата — 3-4 шт

Канапе с кальмаром

Хлеб тостовый 1 шт. • Яйцо куриное (вареное) 4 шт. • Плавленный сырок 1 шт. • Чеснок 1 зуб • Петрушка (несколько веточек) • Майонез • Кольца кальмара в масле 1 бан • Перец

Канапе с ананасом

Ананас консервированный — 200 г • Сыр твердый — 200 г • Маслины без косточек — 100 г

Канапе с моцареллой к шампанскому

Шарики моцареллы — 10 шт. • Помидоры черри — 10 шт. • Ломтики белого хлеба — 10 шт. • Масло оливковое — 5 ст.л. • Лимон — 1/2 шт. • Сыр творожный — 100 г • Специи — По вк

Канапе с ростбифом

говядина (вырезка) 1-1,3 кг • хлеб (ржаной или цельнозерновой) для подачи • сметана для подачи • хрен для подачи • огурец маринованный для подачи

Канапе с креветками, сыром и черри

Креветки 10 шт. • Оливки зеленые 10 шт. • Помидоры черри 10 шт. • Сыр твердый 80 г • Соль (по вкусу для креветок)

Канапе с селедкой

1 сельдь пряного посола • 12 маринованных корнишонов (огурцы размером до 3-5 см длиной) • 1 фиолетовая луковица • горчица — по вкусу • 2 куска ржаного или бородинского хл

Канапе Кораблики с колбасой и сыром на шпажках

Хлеб — 1 шт. • Твёрдый сыр — 10 г • Вареная колбаса — 10 г • Огурцы — 10 г • Морковь — 10 г

Канапе с оливками и мятой

Оливки — 8-10 шт. • Листья мяты — 16-20 шт. • Огурец — 0,5 шт. • Сыр Моцарелла — 100 г • Семена тмина — 1 ч.л. • Кедровые орехи — 40 г • Лимонная цедра — 1 ст.л. • Оливковое

Канапе Под водочку

Хлеб ржано-пшеничный (нарезка) 1,5 шт. • Сало соленое 350 г • Огурец соленый 2 шт. • Лук красный 1 шт. • Петрушка 0,5 пуч.

Говяжьи канапе

говядины — 150-200 г • майонеза — 2 ст. л. • Соль и перец — — По вкусу • булочки с кунжутом — 3 шт. • соленого огурца — 3 шт. (кружочка) • листа салата — 3 шт. • шпажки для

Канапе с бужениной

Буженина — 200 г • Оливки — 10-12 шт. • Свежий огурец — 1 шт. • Хлеб — 2-3 шт. • Укроп — по вкусу

Канапе с ветчиной и сыром

3-4 ломтика белого хлеба • 250 г ветчины • 250 г твердого сыра на выбор • 1 свежий или маринованный огурец • 100 г томатов черри • зелень для украшения — листья салата, укроп

Канапе с сыром и виноградом

гроздь винограда (примерно 500 г) • 250 г твердого сыра (на ваш вкус) • 1 крупное яблоко • несколько листьев салата — по желанию

Канапе с креветками и огурцом

Креветки — 8-10 шт. • Огурец — 1 шт. • Сыр Моцарелла — 100 г • Сушёный базилик — 2 ч.л. • Оливковое масло — 2 ст.л.

Канапе с закуской из творога

Творог 200 г • Сметана 1 ст. л. • Чеснок 3 зубчика • Багет 1 шт. • Колбаса 300 г • Огурец 1 шт. • Соль 2 щепотки • Черный молотый перец 2 щепотки • Твердый сыр 50 г

Канапе с сыром и ветчиной

Ветчина — 100 г • Сыр — 100 г • Хлеб — 3-4 Ломтиков • Оливки — 100 г • Помидоры черри — 6-8 шт. • Маринованный огурец — 1 шт.

Канапе со шпротами

крекер 20 шт. • яйцо куриное вареное 3 шт. • огурец маринованный 1 шт. • лук зеленый 20 г • зелень 10 г • майонез 1 ст.л. • шпроты 10 шт. • кукуруза 1 ст.л. • чеснок 1 зубчик

Канапе на праздничный стол Кораблики

Помидоры черри — 7-10 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Свежий огурец — 1 шт. • Листья салата — по вкусу

Канапе с грибами на шпажках

Семга — 1 кг • Шампиньоны — 0.5 кг • Йогурт — 150 г (или нежирная сметана) • Соевый соус — 3 ст.л. • Масло оливковое — 2 ст.л. • Зелень — По вкусу • Специи — По вкусу

Канапе с семгой и сыром

Хлеб — 1 шт. (1 буханка) • Сливочный сыр — 200 г • Семга слабосоленая — 300 г • Зелень — По вкусу • Специи — По вкусу

Канапе с красной рыбой Розочки

Черный хлеб или багет — 2 Ломтика • Слабосоленая красная рыба (полоски) — 4-5 шт. • Сливочный сыр — 200-300 г • Укроп — 1 Пучок • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Канапе на Новый год

Огурец — 2-3 шт. (недлинные или один длинный) • Сливочный или творожный сыр — 5-6 ст.л. • Гранат — 1 шт. • Бекон — 60 г • Крекер — 20 шт. (кукурузый, рисовый, чипсы или сухарики)

Канапе с креветками пикантные

Креветки — 100 г • Соевый соус — 50 мл • Помидоры Черри — 10-12 шт. • Молотый Чили перец — 1 ч.л. • Соль — По вкусу • Огурец — 1 шт.

Канапе с креветками и ананасом

200 г креветок • 2 яйца • 150 г сыра • 2 зубчика чеснока • майонез • 100 г ананасов (консервированных) • несколько кусочков белого хлеба • зеленый лук

Канапе с сыром и колбасой

Колбаса вареная — 15 г • Колбаса сервелат — 15 г • Сыр твердый — 50 г • Куски хлеба для тостов — 2 шт.

Канапе с камамбером и персиком

Основа: тонкий багет или пара булочек для хот-догов1 шайба камамбера 125 гполовинки консервированного персика 3-4 шт.сливочный сыр 1 ст.л.половинка грецкого ореха или ореха

Новогоднее канапе

Сыр творожный — 100 г • Семга малосоленая — 50 г • Свежий огурец — 1 шт. • Икра красная — 1 ст.л. • Петрушка (зелень) — 1 пучок

Ассорти канапе

12 ломтиков белого хлеба • 12 ч.л. готового или домашнего песто • 6 шариков мини-моцареллы • 12 помидоров черри • 12 свежих плодов инжира • 12 тонких ломтиков сыровяленной

Канапе с килькой

Хлеб ржаной — 300 г • Килька маринованная — 100 г (можно использовать соленую) • Масло сливочное — 60 г • Яйца — 2 шт. • Огурец — 1 шт. • Зелень — По вкусу

Канапе Нежность

Яйцо перепелиное — 5 шт. • Бекон — 5 Ломтиков • Хлеб — 3-4 Ломтиков • Сыр Фета — 100 г • Чеснок — 1-2 Зубчиков • Растительное масло — 1 ч. л. • Зелень — 1 Щепотка

Канапе с крабовым мясом

Крабовое мясо — 250-300 г • Сливочный сыр — 100 г • Огурец свежий — 1 шт. (длинный) • Икра — 100 г • Кайенский перец — 1-2 Щепоток • Розовый перец — 1 Щепотка • Соль — 1-2

Канапе для детей

Фрукты — По вкусу • Ягоды — По вкусу • Мармелад — 200 г • Бисквит — 1 шт. • Шоколадная глазурь — По вкусу

Канапе с чесночным майонезом, яйцом и огурцом

Хлеб для тостов 4 шт. • Зелень по вкусу • Майонез 6 столовых ложек • Чеснок 2 зубчика • Яйцо куриное 1 шт. • Огурцы 1 шт.

Канапе с ананасом и сыром

Шоколад — 100 г • Молоко — 50 мл • Сыр твердый — 100 г • Киви — 1 шт. • Ананас — 12 Ломтиков

Канапе закусочное

хлеб бородинский 2 шт. • рыба 50 г • огурец маринованный 1 шт. • яблоки 1 шт. • оливки 5 шт. • творог (мягкий) 50 г • мед (цветочный) 1 ч. л. • лимонный сок 1 ст.л. • зелень

Канапе на свадьбу

Хлеб — По вкусу • Яйца — По вкусу • Икра — По вкусу • Мясные деликатесы — По вкусу

Канапе с сельдью и муссом из свеклы

хлеб — по вкусу • творожный сыр — 1 упаковка • зелень — по вкусу • сельдь филе — 1 шт. • свекла вареная — 160 г • майонез — по вкусу • желатин — 2 ч.л. • вода — 50 мл • соль

Канапе с копчеными колбасками

Охотничьи колбаски — 5-6 шт. • Оливки — 10-12 шт. • Брынза — 50 г • Петрушка (зелень) — 1 пучок • Лимон — 1 шт

Канапе к празднику

Оливковое масло — 2 ст.л. • Сливочное масло — 1 ст.л. • Йогурт греческий — 150 г • Сливочный сыр — 6 ст.л. • Укроп, веточка — 1 шт. • Сок лимона — 0,5 ст.л. • Лосось копчёный

Канапе Сельдь без шубы

хлеб бородинский 4 шт. • сельдь (слабосоленая) 150 г • свекла 150 г • яблоки 1 шт. • майонез 20 г • зелень 3 веточка

Канапе с сельдью и свежим огурцом

Хлеб ржаной 10 лом • Сельдь слабосоленая 1 шт. • Огурец свежий 1 шт. • Оливки без косточки 10 шт. • Укроп свежий (по вкусу)

Канапе с кабачком и творогом

Творог — 100 г • Кабачок — 1 шт. (Небольшой.) • Кедровые орехи — 30 г • Соль — По вкусу

Канапе из сушек с горбушей

хлеб (сушки) 150 г • молоко коровье 1 стак. • горбуша (готовая) 100 г • сыр адыгейский 50 г • томаты в собственном соку 100 г • зелень 3 веточка • масло оливковое 1 ст.л.

Канапе из черри с начинкой

?250 г черри • 1 огурец • 150 г мягкого творожного сыра • 5-6 веточек укропа • 1 долька чеснока • маслины без косточек — столько же, сколько у нас помидорок • 1-2 ст.л. майонеза

Канапе Рождественский венок

Сыр — 150 г • Помидоры черри — 150 г • Листья салата — по вкусу • Соус (для подачи)

Канапе к шампанскому из фруктов

Апельсин — 1 шт. • Клубника — 300 г • Банан — 2-3 шт. • Мандарин — 2-3 шт. • Киви — 4 шт.

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Куриное филе — 1 шт. • Апельсин — 1 шт. • Ананас консервированный — 100 г • Крекер — 15-20 шт. • Майонез — 100 г (или йогурт без вкусовых добавок) • Растительное масло — 1

Канапе с паштетом из куриной печени и клюквенным соусом

Куриная печень 500 г • Лук репчатый 1 шт. • Сливки 35%-ные 200 мл • Сливочное масло 30 г • Черный цельнозерновой хлеб 1 шт. • Замороженная клюква 150 г • Мускатный орех щепотка

Канапе с красной икрой

Красная икра — 50 г • Багет — 0,5 шт. • Масло сливочное — 40 г • Масло растительное — 1 ст.л. • Лимон и зелень — для украшения

Канапе Делис с ветчиной и фасолью

Фасоль консервированная — 200 г • Ветчина — 100 г • Батон — 200 г • Майонез — 1 ст.л. • Помидоры черри — 8 шт. • Оливковое масло — 6 ст. л.

Канапе с сельдью и свекольным песто

Хлебцы — 7 шт. • Селедка — 1 шт. • Свекла — 1 шт. • Грецкие орехи — 50 г • Майонез — 2 ст.л. • Чеснок — 1 зубч • Петрушка — по вкусу • Соль — по вкусу

Канапе Чернушки

бородинский хлеб 1 шт. • филе сельди 2 шт. • чеснок свежий 1 шт. • масло для жарки 80 мл • лук зеленый 2 шт. • укроп свежий 2 шт

Канапе Парус с огурцами и сыром фета

Огурцы — 1 шт. • Творожный сыр — 50 г • Черный хлеб — 100 г • Укроп — по вкусу

Канапе с сельдью и красным луком

лимон • лук репчатый красный • сельдь • укроп • майонез • горчица • масло растительное • хлеб ржаной • соль • сахар

Канапе Яблочко Блю

оливки зеленые без косточки 10 шт. • сыр дор-блю 50 г • яблоко кисло-сладкое 0.5 шт. • лимон 0.5 шт

Канапе с сельдью под горчично-медовым соусом

сельдь слабосоленая 1 шт. • хлеб бородинский 1 шт. • горчица дижонская 5 ст.л. • мед жидкий 2.5 ст.л.

Творожно-кальмарная паста для канапе

творог (мягкий) 100 г • кальмар 150 г • яйца куриные 1 шт. • огурец соленый 1 шт. • петрушка 3 веточка • пряности 1 ч.л. • масло оливковое 1 ст.л. • хлеб бородинский 4 шт

Канапе из красной рыбы

Красная рыба — 100 г • Хлеб — 2-3 Ломтиков • Майонез — 50 г • Листья салата — 50 г

Канапе из слоеного теста

1 маринованный болгарский перец (красный) • 1 ч.л. оливкового масла • 50 г чоризо (острой копченой колбаски) • 75 г твердого сыра, натереть • 1 щепотка паприки • 15 маслин

Канапе из свиной вырезки

Специи по вкусу • Свиная вырезка 300 г • Мед 30 г • Горчица 15 г • Винный уксус 10 мл • Растительное масло 30 мл • Маринованные огурцы по вкусу • Жемчужный лук 50 г • Белый

Канапе с колбасой и сыром

Сыр твердый — 200 г • Колбаса — 200 г (лучше взять двух видов — докторскую и копченую, к примеру. ) • Семга — 200 г (можно заменить еще одним видом колбасы) • Оливки — 16 шт.

Канапе с семгой и салатом

10 круглых соленых крекеров • 200 г малосольной семги • 2 вареные картофелины • 1-2 вареных яйца • 1 свежий огурец • четвертинка сладкого перца • несколько перышек зеленого

Канапе на шпажках с салями

Салями — 150 г (любая копченая или сырокопченая колбаса) • Сыр творожный — 150 г • Багет — 0.5 шт. • Оливки без косточек — По вкусу (по количеству предполагаемых канапе) •

Канапе-экспресс с селедкой, огурцом и красным луком

хлеб ржаной — 1 буханка • масло сливочное — 1 ст.л. • сельдь — 1 банка • огурцы — 1 шт. • горчица — по вкусу • оливки зеленые — по вкусу

Праздничные канапе с тунцом

Огурец — 1 шт. • Тунец консервированный — 1 шт. (баночка) • Майонез или растительное масло — 1 ст.л. • Сыр тертый — 3-4 ст.л. • Авокадо — 1/2 шт. • Соль, перец, зелень — По

Канапе

яйцо (сваренное вкрутую) 1 шт. • тунец в собственном соку 1 банка • сыр (тертый на мелкой терке) 30-50 г • майонез или сметана 1-2 ст.л. • молотый перец/соль по вкусу • тостерный

Канапе закуска из помидоров черри и сыра

Помидоры черри — 200 г • Моцарелла — 100 г • Базилик — по вкусу • Соль — по вкусу • Перец черный молотый — по вкусу

Канапе с блинами и семгой

блины готовые — 3 шт. • творог 5% «Домик в деревне» — 100 г • сметана «Домик в деревне» — 25 г • семга соленая — 150 г • маслины без косточек — 20 шт.

Канапе с креветками на шпажках

Креветки — 500 г • Яйца — 1 шт. • Крахмал — 2 ст.л. • Хлеб — по вкусу • Яичные желтки — 1 шт. • Петрушка — по вкусу • Растительное масло — по вкусу • Соль — по вкусу

Канапе со свежим огурцом, перепелиными яйцами и адыгейским сыром

Батон или хлеб 6-7 лом • Сыр адыгейский 100 г • Сметана 1-2 ч. л. • Зелень чеснока, укропа (по вкусу) • Соль, смесь перцев (по вкусу) • Редис 3-4 шт. • Огурец свежий 1 шт.

Канапе с сыром и помидорами черри

8 ломтиков поджаренного хлеба • несколько помидорок черри • 1 зеленый огурец • 1 красный перец • 150 г ветчины • 150 г сыра • несколько листьев салата айсберг • 1 банка маринованных

Бутерброды-канапе с селедкой

2 готовых филе селедки • 3 ломтика хлеба • 1 красная луковица • 6 шт. маслин без косточек • укроп

Канапе с голубым сыром

Ржаной хлеб 500 г • Печеночный паштет 200 г • Голубой сыр 200 г • Яблоки гренни-смит 1 шт. • Груши 1 шт. • Стебель сельдерея 3 шт. • Морковь 3 шт. • Горчица 1 столовая ложка

Канапе с жареным мясом

Свинина — 6 шт. • Помидоры — 1 шт. • Маслины — 6 шт. • Соль — по вкусу • Специи сухие — по вкусу • Мята — по вкусу

Канапе из креветок с помидорками черри

Основа: готовое слоеное тесто 250 гкрупные креветки 24 шт. томаты-черри 12 шт.лимон 1/2 шт.соль и молотый черный перец по вкусу

Канапе с раковыми шейками

Раковые шейки — 200 г • Огурец свежий — 2 шт. • Маслины без косточек — 150 г • Листья салата — 100 г • Сыр моцарелла — 100 г

Лодочки-канапе из огурцов с тунцом

150г баночка консервированного тунца • 1/4 морковки, на терке или мелко нарезать • 1/4 стебля сельдерея, мелко нарезать • 4 ст.л. мелко нарезанной брокколи или белокочанной

Канапе из фарша и кабачков

Фарш свиной 500 г • Яйца куриные 1 шт. • Кетчуп (хайнц) 1 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 3 зубчика • Соль • Соевый соус

Канапе с сельдью и свеклой

хлеб черный,кусочек 2 шт. • лук красный 1/2 шт. • оливковое масло 1,5 ст.л. • сельдь соленая,кусочек 2 шт. • свекла отварная 1/3 шт. • майонез 1,5 ст.л. • горчица 1 ст.л.

Канапе Пингвины

Маслины — 300 г • Мягкий сыр — по вкусу • Морковь — по вкусу

Канапе с виноградом

Сыр Дор Блю 150 г • Виноград 200 г • Манго 2 шт.

Канапе с лососем и свеклой

свекла отварная 2 шт. • лосось слабосоленый 200 г • хлеб бородинский 1 шт. • майонез 5 ст.л. • горчица дижонская 1 ст.л.

Канапе рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Баклажаны — 3 шт. • Плавленый сыр — 200 г • Чеснок — 2 зубч • Укроп — 0.5 г • Майонез — 200 г • Растительное масло — 50 мл

Канапе с языком

Язык говяжий отварной — 300 г • Хлеб белый — 1 шт. (1 буханка батона, багета или белого хлеба) • Клюква — 100 г • Специи — По вкусу • Чеснок — 1 Зубчик

Канапе из овощей гриль

Кабачок — 1 шт. • Цуккини — 1 шт. • Помидоры черри — 8-10 шт. • Грибы — 8-10 шт. • Луковица — 1 шт. • Соль — 1 Щепотка • Перец — 1 Щепотка • Оливковое масло — 1 ч.л.

Канапе из омлета с творогом

яйцо — 4 шт. • чеснок — 1 стак. • творог — 250 банок • пармезан — 3 ст.л. • базилик свежий — 1 горсть • петрушка — 1 • специи — 1

Канапе с брынзой и помидорами черри

Брынза — 200 г • Черри помидоры — 200 г • Кунжут — 1 ст. л. • Маслины без косточки — 1 банка

Канапе по-русски с селедкой

Сельдь соленая 200 г • Фета сыр 70 г • Хлеб ржаной 200 г • Лук зеленый 10 г • Тмин ¼ ч.л. • Укроп 10 г

Канапе с сельдью

филе сельди 1 шт. • хлеб черный 1 шт. • горчица в зернах по вкусу • яблоко кисло-сладкое 0.25 шт. • огурец маринованный 0.25 шт. • зелень по вкусу

Сырные канапе

Цельнозерновой хлеб 100 г • Сыр моцарелла 150 г • Цукини 1 шт. • Помидоры черри 12 шт. • Красный сладкий перец 1 кг • Оливковое масло 4 столовые ложки • Чеснок 1 зубчик •

Канапе с креветками

Огурец свежий – 70 г • Креветки – 16 шт. • Оливки черные без косточки – 8 шт. • Крабовые палочки — 2 шт.

Канапе Новогодние елочки

Батон (или тостовыый хлеб, нарезка) 0,5 шт. • Намазка из авокадо 4 ст.л. • Масляная рыба хк (или семга, филе) 120 г • Укроп 1 пуч • Яичный белок (вареный)

Канапе с сырной массой и сладким перцем

соленый крекер — 1 шт. • сырной закуски — 1 ст.л. • сладкого перца — 2 ст.л.

Канапе из форели, молодого сыра и перепелиного яйца

Хлеб (цельнозерновой для тостов) 4 кусочка • Форель 16 ломтиков • Огурцы 16 ломтиков • Оливки 16 шт. • Яйца перепелиные 16 шт. • Сыр (творожный) 100 г • Масло оливковое extra

Пряные канапе из курицы

Растительное масло 1 ст.л. • Куриное филе 400 г

Канапе с базиликовым соусом

яйца перепелиные — 10 шт. • помидоры черри • сыр моцарелла • огурец — 1 шт. • базилик — 100 г • орехи кедровые — 50 г • помидор — 1 шт. • масло оливковое • соль

Канапе тарталетки

Для волованов: Слоёное тесто — 500 гЯичные желтки — 1 шт. Для начинки: Горбуша консервированная — 200 гКетчуп — 1 ст.л.Специи сухие — по вкусуПлавленый сыр — 100 гСливочное

Канапе из авокадо и сыра рокфор

2 авокадо • 150 г сыра рокфор • 100 г сливочного масла • 50 мл белого сухого вина • 3 ст. л. густой сметаны • 1 ч.л. рубленого эстрагона • красный молотый перец или перчик

Канапе из моцареллы и помидоров черри

базилик — 1 г • оливковое масло — 2 ст.л. • соль морская — 1 щепотка • зелень — по вкусу

Канапе с лососем и сливочным сыром

сыр — 120 г • сметана — 3 ст.л. • соль — 1 щепотка • укроп — 1 • лимонная цедра — 1 шт.

Канапе закусочные с семгой и сырным кремом

хлеб ржаной — 8 шт. • желатин — 1 шт. • огурцы — 1 шт. • сыр сливочный — 2 шт. • семга — 200 г • укроп — 1 пучок • соль — 1 щепотка • лимоны — по вкусу

Канапе с колбасой на шпажках. Канапе с колбасой и сыром

Закуски для фуршета с каждым днем ​​становятся все популярнее, и это неудивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, например, во время фуршета на природе, или на фуршете в офисе. Готовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.

Если вы собираетесь устроить фуршет дома, в офисе или на природе, то рецепты канапе с фото подойдут как нельзя лучше. А можно добавить и фуршетный стол, и .

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и черри, я писала.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Вы можете посмотреть, как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки хорошо сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они составляют отличную закуску: и вкусную, и красивую. Такие канапе можно подавать в качестве дополнения к аперитиву: они идеально подходят к коньяку, бренди или рому. Для фуршета это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка. Смотрите рецепт с фото.

Канапе «Божьи коровки» с лососем


Состав: Белый хлеб, сливочное масло, помидоры черри, маслины без косточек, малосольный лосось, петрушка.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусками и смазать маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки. С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

Состав: Хлеб белый, масло сливочное, помидоры черри, маслины без косточек, икра красная, зелень петрушки.

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусками и смазать маслом. Сверху положите красную икру. Возьмите помидоры, разрежьте их пополам. Каждую половинку разрезать не до конца, чтобы получились крылья божьей коровки.

Сделайте голову божьей коровки с помощью разрезанной пополам оливки. С помощью мелко нарезанных кусочков оливок сделайте пятнышки для божьей коровки. Поместите божьих коровок поверх красной рыбы и украсьте веточкой петрушки!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • бекон свежий с разрезом
  • соленья
  • чеснок

Кулинария:

Хлеб нарезать на порции и подсушить в духовке.

На каждый ломтик хлеба выкладываем ломтик бекона, затем кружочек огурца и пластинку чеснока.

Откалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, украшаем зеленью.

Как сделать бутерброды — читать канапе с ананасами


Ингредиенты:

  • колбаса салями
  • свежий огурец
  • зеленый салат
  • черный хлеб

Кулинария:

Хлеб нарезать порционными кусочками, на каждый положить лист салата.

Огурцы нарезать наискосок или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

Колбасу нарезать тонкими ломтиками.

Берем тарелку огурца, складываем гармошкой, сверху сложенный пополам кусок колбасы, потом опять огурец, и колбаса.

Всю эту конструкцию протыкаем шпажкой, и прикрепляем к кусочку хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на сухарях


Состав: Крекеры несладкие, масло сливочное, лосось или форель слабосоленые, помидоры черри, маслины, петрушка.

Кулинария:

Печенье-крекер смазать сливочным маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидоры, разрезать пополам и разрезать, это спинка, а голова из оливок. Его разрезают на 4 части вдоль и поперек.

Черные точки — это мелко нарезанные черные оливки. Украсьте канапе зеленью петрушки.


Ингредиенты:

  • красная слабосоленая рыба (лосось или форель)
  • Белый хлеб
  • сливочное масло
  • лимон
  • укроп для украшения

Кулинария:

Нарежьте белый хлеб на порционные треугольники и смажьте каждый сливочным маслом.

Сверху положите кусочек красной рыбы и половинку дольки лимона.

Украсить канапе укропом.

Ингредиенты:

  • филе сельди в масле
  • Сыр для бутербродов Hochland в ломтиках
  • зеленые оливки
  • красный сладкий перец
  • черный хлеб
  • зелень укропа

Кулинария:

Положить сыр для бутербродов на черный хлеб.

Затем нанизываем ингредиенты на шпажку в следующем порядке: кусочек болгарского перца, маслина, филе сельди.

Наши канапе протыкаем шпажкой, украшаем мелко нарезанным укропом.

Канапе с анчоусами и помидорами


Ингредиенты:

  • филе анчоуса
  • помидоры
  • вареные яйца
  • черный хлеб
  • петрушка

Кулинария:

Черный хлеб нарезаем кусочками, а стаканом или формочками вырезаем кружочки.

Поджарить хлеб на сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлеб остынет, выложите ингредиенты в следующем порядке: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца и филе анчоуса.

Состав: Слоеные несладкие сухарики, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: Намажьте крекеры козьим сыром, сверху положите дольку огурца и еще один слой сыра. Мелко нарежьте вяленые помидоры и посыпьте сверху канапе, украсьте веточкой укропа.


Состав: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. На ломтики багета выложите сначала баклажан, затем листья салата, кусок курицы, майонез и сверху помидор.

Состав: Сухарики соленые, бекон, сыр мягкий плавленый, зелень, огурцы соленые.

Приготовление: Намазать крекеры сливочным сыром, сверху положить ломтик бекона, скатав его в розочку. Украсьте канапе ломтиками маринованных огурцов и посыпьте зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый год


Состав: Хлеб белый, масло сливочное, яйца, икра красная, зелень петрушки.

Приготовление: Из яиц вынуть желтки, а белки нарезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть с маслом. Из белого хлеба вырезать кружочки и смазать их желтком. На каждое канапе выложите кружочек белка и залейте красной икрой. Украсьте канапе листьями петрушки.

Состав: Сухарики соленые, сыр мягкий Филадельфия или Буко, икра черная, огурец, лосось слабосоленый, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать сыр, сверху положить три кружочка огурца. Кусочек рыбы свернуть в рулет и выложить на огурцы. Намажьте рыбу черной икрой и украсьте канапе веточкой укропа.


Состав: Оладьи, малосольный лосось, мягкий сыр Филадельфия или Буко, петрушка.

Приготовление: Намазываем сыр на блины и кладем сверху кусочек лосося, украшая канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

Состав: Хлеб черный с бородинскими семечками, помидорами, твердым сыром, майонезом, зеленью базилика (можно заменить любой зеленью).

Кулинария: Хлеб, нарезанный порционными кусочками. На каждый ломтик хлеба кладем ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Посыпьте канапе сорванными зелеными листьями базилика.

Состав: Хлеб белый, с/с салями, вареные яйца, помидор, огурец.

Приготовление: Белый хлеб нарезаем небольшими кусочками, выкладываем розочку (как на картинке), на каждый кусочек хлеба по три штуки колбаски, украшаем кружочком яйца, ломтиками помидора и огурца.

Состав: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезаем тонкими ломтиками, кладем кусочек крабовой палочки, кусочек сыра, половинку виноградины и все закрепляем шпажкой.

Состав: Хлеб белый, тунец консервированный, огурец соленый, лук репчатый, перец болгарский, петрушка.

Приготовление: На ломтики белого хлеба выложить сначала ломтики маринованного огурца, затем тунца (не забудьте предварительно слить масло). Украшаем канапе пером белого лука, ломтиком болгарского перца и веточкой петрушки.

Состав: Ржаной хлеб, помидоры, бутербродный сыр, зеленый лук.

Кулинария: Хлеб нарезать на кусочки и подсушить в духовке. Когда он остынет, смажьте каждый кусочек домашним майонезом, сверху положите кружочек помидора, сыр для бутербродов и посыпьте зеленым луком.

Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

Кулинария: Смотрим как приготовить сырную пасту для канапе. Хлеб нарезаем порционными кусочками, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, сверху украшаем ломтиком инжира.

Состав: Белый хлеб, сливочное масло, сыр моцарелла, лосось или лосось холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Нарезать хлеб на порции, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложите сверху ломтик моцареллы, лосося, а канапе украсьте зеленым луком.

Состав: Белый хлеб, сливочное масло, спелый авокадо, лук, яйцо, маслины.

Приготовление: Нарезать хлеб на порции, смазать маслом и обжарить на сковороде с двух сторон. Очистить авокадо, размять вилкой и добавить мелко нарезанный лук. На поджаренный хлеб намазываем пасту из авокадо, сверху кладем кружочек яйца, зеленую маслину, закрепляем канапе зубочисткой или шпажкой.

Канапе с яичницей и огурцом

Ингредиенты: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Для начала приготовим омлет на основе 2-х яиц: яйца взбиваем венчиком, добавляем 20 мл. молока и 1 ч. л. мука. Наливаем на сковороду тонким слоем и жарим под крышкой до готовности. Омлет не нужно переворачивать. Нарезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на ломтики огурца, украсив все листиками мяты.


Ингредиенты: Хлеб белый, язык отварной, корнишоны, колбаса п/к

Приготовление: Белый хлеб нарезать порционными кусочками, сначала положить кусочки языка, затем корнишоны, нарезанные вдоль огурцов, и наконец колбасу нарезать на зубочистку в виде паруса.

Овощные рулеты со сливочным сыром

Ингредиенты: K цукини цукини, болгарский перец, салат из рукколы, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Буко

Приготовление: С помощью картофелечистки нарежьте кабачки вдоль тонкими ломтиками. На каждую тарелку положите немного сыра, лист рукколы, веточку укропа и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулет, и зафиксировать перьями зеленого лука, завязав каждый рулет.

Ингредиенты : Колбаса салями с/к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем ломтики огурца и брынзы. Второй раз протыкаем колбаску, чтобы зафиксировать канапе.


Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, укроп и петрушка, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать вдоль тонкими ломтиками, креветки предварительно отварить, при необходимости очистить. На каждый ломтик огурца намажьте сливочный сыр, внутрь положите оливку, сверните рулетом и закрепите шпажкой. Сверху положите креветки, как показано на картинке. Такие канапе можно подавать с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком


Состав: Отварное куриное филе, отварной язык, домашний майонез, бутерброд из ржаного хлеба, не острая горчица или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать полосками и смешать с майонезом. Вырежьте из хлеба квадратные или круглые ломтики и намажьте их горчицей. Выложите мясную начинку поверх хлеба, украсьте зеленью.

Канапе на рогаликах с козьим сыром


Состав: Маленькие рогалики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красный перец.

Приготовление: В каждый рогалик положить кусочек козьего сыра и половину сваренного вкрутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано и посыпать красной паприкой.


Ингредиенты: Белый хлеб для сэндвичей, сливочное масло, малосольный лосось, редис, яйца, зеленый лук и укроп для украшения.

Приготовление: Намазать хлеб маслом и выложить ломтики лосося. Делаем два слоя. Сверху также смазываем маслом. Все нарезаем квадратиками, а сверху украшаем ломтиком редиски, яйцами и зеленью как на картинке.


Состав: Сыр Фета в рассоле (который держит форму и не разваливается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб нарезать квадратиками, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать специями и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, помидор.



Состав: Картофель свежий или ветчина, оливки без косточек, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

Приготовление: Картофель нарезать ломтиками, посолить, посыпать специями и запечь в духовке до готовности. Приготовьте половину канапе с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторая половина с картофелем, вялеными томатами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром фета и овощами



Состав: Сыр Фета в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: На шпажку нарезать сначала помидор, потом кружочек огурца, потом кусочек маслины, а в конце кубик брынзы.



Состав: Колбаса варено-копченая типа «Сервелат», горчица сладкая, огурцы соленые, хлеб белый.

Кулинария: Белый хлеб нарежьте порционными квадратиками или выдавите кружочками форму. На каждый кусочек намажьте горчицу, сверху положите кусочек колбасы, а целый соленый огурец нарежьте.



Состав: Малосольный лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, маслины без косточек.

Приготовление: Нарежьте лосося на мелкие кусочки и обваляйте каждый кусочек в семенах кунжута. Маринованные огурцы нарезать вдоль полосками, а оливки кольцами. Наколите все ингредиенты на шпажку, как показано на картинке.


Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, очищенные крупные креветки, помидоры черри, лимон

Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидоры черри разрежьте на 4 части каждый, а лимон нарежьте дольками. Соберите канапе на шпажку в том порядке, как показано на картинке.

Канапе на шпажках с сыром Чеддер



Ингредиенты: сыр «Чеддер», перец болгарский красный и желтый, огурец, лук голубой крымский,.

Приготовление: Сыр чеддер нарезать кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавайте к фуршету с соусом цацики.



Состав: несладкие крекеры или хлеб, соленые огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок

Приготовление: Для соуса маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука смешать в блендере в однородную пасту, добавить майонез и лимонный сок. Намазать паштетом крекеры, сверху выложить слабосоленую семгу. Украшаем канапе зеленым луком.



Состав: несладких сухариков или белого хлеба, красная икра, сливочное масло.

Приготовление: намазать сухарики или белый хлеб маслом, а сверху намазать красной икрой. Получается просто и со вкусом.



Состав: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны

Приготовление: хлеб с маслом или крекеры и сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделайте четыре надреза вдоль не до конца, и на каждый наденьте «веером на окорок». Для лучшей фиксации можно скрепить шпажкой.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Ингредиенты: помидоры черри, сыр моцарелла, листья зеленого базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец

Приготовление: Разрежьте помидоры черри пополам. Нанизываем на шпажки в следующем порядке – половинка вишни, кусочек моцареллы, листик базилика и снова половинка вишни. Для заправки смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и полейте наши канапе Капрезе.

Канапе: рецепты с фото

5 (100%) 7 голосов

Приветствую вас, дорогие читатели. Сегодня поговорим о закусках. Что такое канапе – это французское «изобретение» и переводится как «крошечное». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зуб». Давайте узнаем, как приготовить канапе на шпажках к праздничному столу.

Кстати, это слово можно перевести и как «диван», я сам был очень удивлен. Но смысл оказывается в том, что имеется в виду здесь как основа. Обычно в основе канапе лежит хлеб или батон и на него уже кладут другие ингредиенты.

Канапе обычно пользуются большой популярностью на фуршетах, пикниках, больших и массовых праздниках. Такой закуской легко достаточно быстро накормить людей. Сегодня канапе прочно закрепились на любых праздничных столах. Это неудивительно. Ведь рецептов этой закуски очень много. и оформление очень красивое, особенно если проявить фантазию.

Сегодня мы с вами рассмотрим один из самых распространенных рецептов канапе. Готовятся они всегда очень просто и быстро. Даже когда вы видите на фото конечный продукт, вы всегда можете сделать его сами, повторить. Ну а во время приготовления можно включить фантазию и внести свои изменения.

Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю тут проблем не будет, давайте приготовим канапе на шпажках к праздничному столу.

Видов канапе великое множество, рассортировать их по группам очень сложно, но самые распространенные рецепты я все же собрала в небольшие подгруппы для вашего удобства. Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Небольшие закуски с рыбой – отличный вариант.

Канапе с селедкой и свеклой.

Одно из самых простых быстрых исправлений.

Нам понадобится:

  • Черный хлеб;
  • Филе сельди;
  • Чеснок;
  • Майонез;
  • Свекла вареная;
  • Укроп.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько закусок вы хотите приготовить, так что тут нужно искать самому.

Шаг 1.

Вареную свеклу натереть на терке, смешать с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Этап 2

Хлеб и рыбное филе нарежьте ломтиками.

Этап 3

Теперь выкладываем свеклу на хлеб, сверху селедку и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

Очень красивые и разнообразные шпажки для канапе уже в продаже. О них следует подумать заранее и запастись.

А вот еще хороший вариант, только для украшения используется лук, очень эффектно.


Лодки для ловли сельди.

А этот рецепт очень красочный, украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 1-2 шт.;
  • Яйца перепелиные — 5 шт;
  • Черный хлеб;
  • Майонез.

Шаг 1.

Филе нарезать одинаковыми кусочками, удалить все кости. Из одной рыбы получается 2 филе.


Этап 2

Хлеб нарезать небольшими кусочками, смазать небольшим количеством майонеза. так же стираем корочки

Этап 3

Вареные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Этап 4

Теперь кусочки филе нанизываем на шпажку, чтобы получился парус. Мы кладем этот парус на наши бутерброды. Сверху можно красиво украсить зеленью.


Канапе из селедки «Кораблик»

В канапе можно украсить по-разному и использовать любые ингредиенты. Вот еще вариант канапе с селедкой:


Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

Красная рыба всегда уместна на любом столе. Сейчас я покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках к праздничному столу из красной рыбы. В этом рецепте мы будем использовать лосося, но вы можете использовать любую другую красную рыбу.

Ингредиенты:

  • Лосось — 100-150 г;
  • Хлеб для тостов;
  • Сыр творожный — 100-150 г;
  • Огурец свежий — 1-2 шт.

Шаг 1.

Хлеб для тостов нарезать на одинаковые кусочки. При этом снимаем корочку. Можно сделать круглую форму, например, сдвинув стакан. Оптимальный вариант – использовать разные формочки.

Этап 2

Огурец нарезать тонкими ломтиками и положить на хлеб.

Лучше всего, если все ингредиенты будут одного размера, если это возможно. Выглядит красиво и эстетично. Например, в данном случае хлеб и огурец, лучше, чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Этап 3

Теперь нарежьте лосося тонкими и длинными полосками. На каждый кусочек намазываем сыр и скручиваем в рулет. Выкладываем все это на огурец и получаем шедевр))).

Рыба будет держаться за сыр. Для удобства можно в центр воткнуть шпажки или просто положить их на блюдо рядом.

Можно немного изменить рецепт и вместо огурца сделать майонезный соус с зеленью. А саму рыбку можно красиво сделать в виде розы. Зелень сверху тоже будет красиво смотреться.

Вот еще одно видео, которое вы можете посмотреть:

Канапе с лососем и перепелиными яйцами.

Мне очень понравился этот рецепт, отличная закуска перед основным блюдом.

Ингредиенты:

  • Яйца перепелиные — 8 шт.;
  • Лосось или малосольная форель — 80 г;
  • Сыр творожный Альметте — 70 г;
  • Хлеб ржаной — 4 ломтика;
  • Укроп — несколько веточек.

Шаг 1.

Сыр смешать с мелко нарезанным укропом. Тщательно перемешать, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Этап 2

Чистим яйца. Отварить 5-7 минут в кипящей воде. Они нужны в полном объеме.

Этап 3

Лосось нарезать небольшими кусочками по количеству канапе.


Этап 4

Хлеб нарезать тонкими квадратиками и подсушить в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Этап 5

Теперь, когда хлеб остыл, кладем на него кусочек рыбы. Сверху выкладываем немного нашего сыра с зеленью и яйцом. Все протыкаем шпажкой и украшаем укропом.

Канапе с колбасой.

Как мы говорили о рыбе, то же самое можно сказать и о колбасе. Ничего на столе без него. Теперь рассмотрим канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и оливками.

Ингредиенты:

  • Багет;
  • Колбаса копченая;
  • Масло сливочное;
  • свежий огурец;
  • Оливки без косточек;
  • Листья салата.

Шаг 1.

Багет нарезать ломтиками, смазать маслом и выложить листья салата.

Этап 2

Огурец следует нарезать тонкими ломтиками. Лучше всего это делать с помощью овощерезки. Таким же образом нарежьте колбасу.

Этап 3

Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем оливку, свернутый в рулет огурец, затем колбаску и выкладываем на багет. Все готово.

Тоже довольно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой.

Ингредиенты:

  • Багет — шт.;
  • Колбаса вяленая — 80-100 г;
  • Огурец — 1 шт, большой;
  • Помидоры — 2-3 штуки, маленькие;
  • Сыр твердый — 50 г;
  • Оливки без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

Для начала нужно вырезать кольцо багета и подсушить его в духовке, получается что-то вроде сухариков. Определенно остыньте.

Этап 2

Теперь нужно разрезать оливки пополам, а огурец вдоль нарезать тонкими ломтиками.


Разрежьте оливки пополам и нарежьте огурец тонкими ломтиками

Шаг 3

Нарежьте помидоры тонкими ломтиками. Сыр также нарезается тонкими ломтиками. Желательно нарезать его кружочками по диаметру багета.

Этап 4

Теперь можно намазать гренки небольшим количеством майонеза. Сверху положите сыр и помидоры.

Этап 5

Нанизываем на шпажку половинку оливки. Затем нанизываем огурец в виде волны:


Этап 6

За огурцом была колбаса. Его можно свернуть в рулет и нанизать на шпажку. И уже втыкать в багет. Праздничные канапе готовы.


С помидорами черри.

Теперь приготовим канапе на шпажках к праздничному столу с вареной колбасой и помидорами черри. Вроде и простой рецепт, но вкусно, красиво и сытно, все как положено в канапе.

Ингредиенты:

  • Колбаса докторская вареная;
  • Помидоры черри;
  • Салат листовой;
  • зелень петрушки;
  • Хлеб белый.

Шаг 1.

Нарежьте хлеб тонкими ломтиками и вырежьте круглую форму.

Этап 2

Сверху положить салат, затем колбасу. Складываем 4 раза.

Этап 3

Сверху положите один помидор черри и петрушку. Скрепляем все шпажкой.

Закуски канапе с сыром.

Очень часто в канапе на шпажках на праздничном столе присутствует сыр. Поэтому о таких небольших, но сытных закусках мы поговорим отдельно. Да и в описанных выше рецептах уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

Сейчас мы опишем 4 вида канапе одним рецептом. Именно поэтому этот рецепт так и называется. Все по-прежнему очень просто и разнообразно.

Ингредиенты:

  • Хлеб ржаной — 75-80 г;
  • Ветчина 100 г;
  • Сыр твердый — 50 г;
  • Ананас консервированный — 1 кольцо;
  • Огурцы малосольные — 1 шт.;
  • Помидоры черри — 3 шт.;
  • Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

Первый хлеб. Нарезаем кусочками, срезаем с них корочку, делим на 4 части. Поставьте в разогретую духовку для просушки.

Этап 2

Теперь твердый сыр нужно нарезать квадратиками, не очень тонкими и размером с канапе.

Этап 3

То же самое с ветчиной.

Этап 4

Маринованный огурец нарежьте тонкими ломтиками наискосок.

Этап 5

Когда хлеб остынет, на каждый ломтик положить сыр, сверху ветчину. Это будет основа для всех видов канапе.

Этап 6

Теперь первый вид канапе. Выложите ломтики огурца и скрепите шпажкой.

Этап 7

Второй вид: на основу положить помидоры черри и проткнуть шпажкой.

Ступень 8

Третий вид: нарежьте ананас нужного размера, положите его на основу и скрепите шпажкой.

Этап 9

Четвертый вид: на каждую основу положить целые оливки и проткнуть шпажкой.

Вот и все, теперь красиво выкладываем на тарелку и подаем на сто. Можно украсить листьями салата и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

Очень простые канапе на шпажках на праздничный стол, проще не придумаешь.

Ингредиенты:

  • Оливки;
  • Моцарелла;
  • Петрушка.
  • Салями.

Все достаточно просто. Вам нужно нарезать сыр и салями по размеру оливок. Далее берем за основу колбасу, затем петрушку, сыр и маслину. Скрепляем все шпажкой или зубочисткой.

Вот еще один простой, но очень классный вариант:

Канапе с моцареллой и черри.

Ингредиенты:

  • Сыр моцарелла;
  • Помидоры черри;
  • Листья базилика.

Сыр нарезаем кубиками по размеру помидоров, даже чуть меньше. Теперь у нас внизу помидор, затем сыр и листик базилика. Осень выглядит круто.


Сыр канапе в ветчине.

Иногда канапе выглядят не так, как обычно, слой за слоем. Также можно сделать небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Как, например, этот рецепт.

Так же можно сделать не с ветчиной, а с беконом. Но их придется немного затемнить в духовке, об этом мы писали в посте:

Здесь все элементарно, главное нарезать окорок очень тонко и на длинные полоски. Заворачиваем кусочки сыра, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.

Закуски с креветками.

Особый шик в закусках – креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и безумно вкусны. Всем советую приготовить канапе на шпажках к праздничному столу с креветками.

Креветки с помидорами.

Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но выглядят просто потрясающе.


Нам потребуется:

  • Креветки отварные — 10 шт.;
  • Помидоры мелкие или черри — 4-5 шт.;
  • Хлеб, желательно поджаренный — 3-4 шт.

Шаг 1.

Конечно, креветки нужно отварить. Лучше, если они будут большими.

Этап 2

Нарежьте помидоры кружочками. Все они должны быть одинакового размера, насколько это возможно.

Этап 3

В тостовом хлебе вырезать кружочки по размеру помидоров, ломтиками. Но вы можете вырезать любую другую форму. Хлеб немного подсушить в духовке и остудить.

Этап 4

Теперь просто положите помидор, креветку на каждый кусочек хлеба и скрепите шпажкой. Сверху украсить зеленью.

Такая закуска всегда очень быстро расходится, поэтому можно приготовить ее больше.

Креветки с виноградом.

Этот вид закуски тоже очень простой, но выглядит очень эффектно.

Виноград лучше всего брать без косточек. А делается все очень просто. Думаю фото понятное и без описания. Всего два ингредиента и красота. То же самое можно сделать и с раковыми шейками.

Ингредиенты:

  • Креветки;
  • Свежий огурец;
  • Сливочный сыр;
  • Петрушка и укроп;
  • Оливки без косточек.

Шаг 1.

Тщательно перемешать сливочный сыр с мелко нарезанной зеленью. Кстати, креветки должны быть уже отварены. Если нет, приготовьте и уберите.

Этап 2

Свежий огурец нарежьте тонкими ломтиками наискосок.

Этап 3

Теперь смажьте огурец сливочным сыром, положите внутрь оливку и скрепите шпажкой.

Этап 4

Украсить креветками как на фото. Зелень также можно украсить.

В этом рецепте желательно использовать крупные креветки, но и с мелкими тоже получается неплохо:


А можно тоже самое, но с мелкими креветками, но в качестве основы использовать хлеб и удалить маслины, насадить все на шпажку.


А вот еще рецепт:

Фруктовые канапе.

Это самые простые виды канапе на шпажках на праздничном столе, они выступают только как десерт. Ничего особенного готовить не нужно, просто смотрите на картинке как и что, режьте и можете сами экспериментировать. Но украсить стол можно по-разному.

А вот свежие фрукты можно нанизывать на шпажку без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервированными лучше не так, им нужна основа, обычно сухарики.

Описывать тут особо нечего, просто посмотрите и возможно у вас появятся свои идеи, как сделать все еще интереснее.


Тут тоже все достаточно просто, главное подогнать фрукт под один размер (нарезать) и выложить на тарелку, так как он получился высокой закуской и стоять не будет. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.


А вот и оригинальные новогодние фруктовые канапе, прямо шапка Деда Мороза.

Очередная партия просто пальчики оближешь. На шпажку можно нанизать любые фрукты, полить глазурью. Затем дайте полежать в холодильнике, чтобы глазурь остыла и можно подавать к столу.


Ну тут все достаточно просто, но красочно.


Наконец:

Это все, что у нас есть. Конечно, хотелось бы охватить еще много рецептов, но их так много, что всех и не сосчитать. Надеюсь вам понравилась наша подборка и вы выберете что-то для себя или может у вас есть свои идеи? Поделитесь с нами своими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. До встречи в следующих выпусках.

Канапе на шпажках на праздничный стол: простые и вкусные рецепты. обновлено: 10 ноября 2019 г. Автор: Субботин Павел

Не за горами наши любимые праздники — Новый год и Рождество. Именно к этим праздникам мы начинаем заранее собирать интересные рецепты. Какой же праздничный стол без канапе? Готовится канапе с сыровяленой колбасой, сыром и оливками очень просто и быстро, особенно если взять уже нарезанную колбасу и сыр. Эта закуска очень долго сохраняет свой вид и вкус, а потому не зря пользуется такой популярностью.

Подготовим продукты по списку. Овощи следует промыть под проточной водой и обсушить. Я купил нарезанный сыр и колбасу. С оливок слить воду.

Булочки для хот-догов нарезать ломтиками толщиной 1 сантиметр, выложить на противень, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. За это время ломтики хлеба подсохнут до состояния гренок.

Пока гренки готовятся, подготовьте остальные ингредиенты. Помидор нарезать кружочками, огурец – вдоль тонкими длинными ломтиками, сыр – квадратиками 2х2 см, колбасные кружочки просто разделить.

Выложите гренки на деревянную поверхность, дайте им полностью остыть.

Если гренки не смазывать каким-либо соусом, они дольше останутся хрустящими. Если вы подаете канапе сразу после приготовления, то гренки можно смазать любимым белым соусом – например, сыром или капелькой майонеза. Далее выкладываем ломтик сыра, на сыр кладем кружочек помидора.

На шпажку надеваем оливку, ломтик огурца и пару ломтиков вяленой колбасы. Втыкаем шпажку в тост с сыром и помидором. То же самое делаем с остальными ингредиентами.

При желании каждую канапешку можно украсить веточкой свежей зелени.

Красивые и вкусные канапе с вяленой колбасой, сыром и оливками готовы. Эти канапе прекрасно подходят к любым алкогольным напиткам и не только к крепким, они также хорошо сочетаются с сухим красным или белым вином по вкусу.

Наслаждайтесь.


У меня вся коллекция канапе с фото здесь:

Сегодня предлагаю варианты оформления мясных канапе . Еще раз выражаю свое восхищение всем тем, кто сумел простыми и доступными способами придать банальным бутербродам элегантный вид.

Что это за методы?

  • Если колбаса, ветчина или буженина нарезаны очень тонко, их можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой и наколоть шпажкой
  • Кроме канапе смело используем листья салата, зелень, оливки и маринованные огурцы (лук, черри, болгарский перец)
  • Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзинку или свернуть

Теперь смотрим картинки, и добавляем статью в закладки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе были перед глазами :-).

Канапе с бужениной и ветчиной

Тонко нарезать ветчину для таких рулетов в домашних условиях не так просто, поэтому покупаем нарезку сразу. Начинкой обычно является тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.




Рулетики из ветчины с сыром

Половину чайной ложки специй карри насыпать на сухую сковороду, обжарить 20-30 секунд на медленном огне. Теперь добавьте эти специи к 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости. Теперь — 3 измельченных зубчика чеснока и столовая ложка нарезанного зеленого лука.

Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, намазываем сырной массой и скрепляем зубочистками. Готовые рулетики нужно накрыть пленкой и убрать в холодильник на час, придавив небольшим грузом (подойдет разделочная доска).

Канапе из свиной вырезки

Рулет из свиной вырезки (300 г) в специях. Подойдет порошок тандури или карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь нарезать острым ножом кубиками и обмакнуть в медово-горчичный соус (1 ст л меда, 1/2 ч л горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст л растительного масла)

Собираем канапе на шпажку. Нижние слои: хлебный тост, кружок маринованного огурца, мясной кубик, маринованный лук.

Канапе-прирамиды

Так я называю канапе, которые состоят из нескольких продуктов, уложенных друг на друга и сколотых между собой шпажкой. Вот несколько идей!




Мясные канапе (сложные бутерброды)

Все дело в небольшом размере и оформлении. Самому сложно представить такую ​​красоту в предпраздничной суете, поэтому просто берем готовые примеры!


Канапе с колбасой используется не только для праздничного оформления фуршета. Умело оформленные, они привлекают детей красочностью, способствуют появлению аппетита.

Для приготовления таких канапе используются практически все виды колбас из различных видов мяса. Свойственный колбасам вкус позволяет сочетать их практически со всеми продуктами, даже с рыбой и морепродуктами.

Также нет ограничений в подборе канапе по составу и по отношению к овощам. Канапе – это кулинарное творение, в котором полет фантазии поистине безграничен.

Собирая канапе, не забывайте главный принцип приготовления этого блюда – высота бутерброда не должна быть больше семи сантиметров.

Как приготовить канапе с колбасой — 15 видов

Это самый простой вариант приготовления небольших бутербродов для фуршета.

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная — 15 грамм;
  • Колбаса салями — 15 грамм;
  • Сыр твердый — 50 грамм;
  • Хлеб для тостов — 2 шт.

Кулинария:

Нарежьте сыр небольшими кубиками, примерно по полтора сантиметра с каждой стороны. Нарежьте ломтики колбасы узкими спиралями, шириной примерно полсантиметра. Удобнее это делать, если резать, не перемещая лезвие ножа по спирали, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно смещая лезвие ножа к центру ломтика колбасы. У вас должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров.

Хлеб немного поджарить в тостере, срезать корку и нарезать небольшими квадратиками со стороной чуть большей, чем размер кубиков сыра.

Оберните ленту из колбасы вокруг кубика сыра и закрепите в виде бантика. Приготовьте два вида таких заготовок, используя сервелат и спиральки из вареной колбасы.

Проколите шпажкой и закрепите на квадрате хлеба.

Положить на блюдо.

При приготовлении классических канапе использование шпажек совершенно не обязательно. Если канапе подают к коктейлям или используют для украшения фуршета, то их принято брать руками.

Такие канапе отличаются не только изысканным необычным сочетанием вкусов, но и вполне сытными.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая — 150 грамм;
  • Красный лук — ¼ луковицы;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Розмарин — 1 веточка;
  • Тмин — ¼ чайной ложки;
  • Морская соль – ¼ ложки;
  • Колбаса домашняя — 200 грамм;
  • Оливковое масло – 6 столовых ложек;
  • Багет — 1 шт.;
  • Базилик — 10 грамм;
  • Вяленые томаты — 100 грамм;
  • Петрушка, веточки — 5 шт.;
  • Перец и соль — по вкусу.

Кулинария:

Отварить фасоль и сделать пюре с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью.

Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом.

Колбасу нарезать толстыми кольцами.

На багетный кружок выложить пюре из фасоли, сверху положить ломтик вяленого помидора, затем ломтик колбасы.

Украсить петрушкой.

Ингредиенты:

  • Колбаса салями — 150 грамм;
  • Сырок творожный — 200 грамм;
  • Тесто слоеное — 1 упаковка;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное масло — 1 чайная ложка;
  • помидоров черри — для украшения;
  • Оливки — по количеству канапе;
  • Зелень — по вкусу.

Кулинария:

С помощью рюмки или небольшого стакана вырежьте круги из листа слоеного теста. Противень смажьте маслом, выложите кружки и выпекайте в разогретой до 200°С духовке (примерно десять минут).

Приготовить начинку. Мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте с творожным сыром.

На готовый круг слоеного теста выложите творожную начинку, сверху положите два ломтика салями и накройте вторым кругом слоеного теста. Сверху положите помидор черри и скрепите канапе шпажкой. Соберите второе канапе в той же последовательности, только заменив помидор на оливку.

На блюдо выложить листья салата, а сверху выложить канапе.

Эти канапе особенно вкусны в теплом виде с медово-горчичным соусом.

Ингредиенты:

  • Колбаса свиная полукопченая — 200 грамм;
  • Тесто слоеное — 150 грамм.

Соус Ингредиенты:

  • Майонез — 150 грамм;
  • Дижонская горчица — 150 грамм;
  • Мед — 3 столовые ложки.

Кулинария:

Колбасу нарезать небольшими продолговатыми брусочками, тесто нарезать полосками.

Каждую палочку завернуть в полоску теста так, чтобы концы колбаски остались свободными и запечь в духовке до готовности теста.

Приготовить соус.

Смешайте ингредиенты для соуса в небольшой кастрюле и нагревайте, не доводя до кипения, в течение пяти минут, постоянно помешивая.

Колбасу, обернутую запеченным тестом, насадить на шпажку и подавать с соусом.

Классическое сочетание вкусов сырокопченой колбасы и творожных сырков делает эти канапе незаменимыми при оформлении любого фуршета.

Ингредиенты:

  • Творог — 150 грамм:
  • Оливки — по вкусу;
  • Багетный хлеб — ½ шт.;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Зелень — по вкусу.

Кулинария:

Багет нарезать порционными кольцами и слегка подсушить в разогретой духовке. С помощью стакана вырежьте кружочки основы канапе.

Смешайте творожный сыр с рубленой зеленью, солью и любимыми специями.

Нарежьте салями тонкими ломтиками.

Возьми две оливки. Согните ломтик колбасы S-образно и вставьте в углубление одну оливку. Закрепите так шпажкой.

На кружок багета выложить творожно-сырную массу, сверху с помощью шпажки установить колбаску с оливками.

Вы можете подать заявку.

В этом видео показано, как приготовить канапе с колбасой и грибами, а также другие вкусные закуски, которые украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Колбаса копченая — 100 грамм;
  • Сыр твердый — 100 грамм;
  • Огурцы маринованные — две штуки;
  • Грибы маринованные — по количеству канапе;
  • Зелень петрушки — для украшения.

Кулинария:

Сыр нарежьте небольшими кубиками со стороной около полутора сантиметров. Огурцы нарезать кружочками.

Нанизать на шпажку ломтик огурца, затем кубик сыра, затем лист петрушки и сверху маринованный гриб.

Канапе готово.

Эти канапе готовятся всего из двух ингредиентов — с помощью кисловатого вкуса ананасов обычная вареная колбаса превращается в деликатес.

Ингредиенты:

  • Ананас консервированный — 150 грамм;
  • Колбаса вареная — 200 грамм.

Кулинария:

Ананасы нарезать кубиками, колбасу очистить от кожицы и нарезать толстыми кружками.

Нанизать на шпажку кубик ананаса и воткнуть его в колечко для колбасы.

При подаче выложить на тарелку, используя колбасу как основу.

Канапе «Оригинальность»

Такие канапе, поданные с половинкой яйца, не только украсят любой праздничный стол, но и, несомненно, понравятся гостям.

Ингредиенты:

  • Ломтики хлеба с отрубями — 8 шт.;
  • Салями — 8 ломтиков;
  • Сыр «Гауда» — 50 грамм;
  • Листья салата — 30 грамм;
  • Яйцо — 4 шт.;
  • Укроп — 50 грамм;
  • Лук зеленый – 50 грамм;
  • Кетчуп — 20 грамм.

Кулинария:

Сыр и салями нарежьте тонкими ломтиками. Яйца сварить вкрутую и разрезать на половинки.

Положите на ломтик хлеба в следующей последовательности:

  1. листья салата;
  2. ломтик салями;
  3. ломтик сыра.

Выдавите полоску кетчупа на поверхность сырной трубки.

Выложить на блюдо, положив половинку яйца рядом с каждым канапе. Украсьте веточками укропа и мелко нарезанным зеленым луком.

Такие бутерброды не только украсят праздничный стол, но и запомнятся гостям своим изысканным вкусом.

Ингредиенты:

  • Колбаса куриная (или индейка) — 250 грамм;
  • Моцарелла (маленькие шарики) — 12 штук;
  • Листья базилика — 8 шт.;
  • Маленькие помидоры черри — 12 штук;
  • Оливки без косточек — 12 шт.

Кулинария:

Очистить колбасу от кожицы и разрезать на 12 кружков. Оливки разрезать пополам.

Надеть на шампур в последовательности:

  1. круг колбасный;
  2. шарик моцареллы;
  3. лист базилика;
  4. помидор черри;
  5. половина оливки

Выложить на тарелку в виде маленьких шпажек.

Эти канапе также называют «свадебными канапе», потому что они очень популярны в Соединенных Штатах для украшения свадебных приемов.

Ингредиенты:

  • Маленькие белые булочки — 6 шт.;
  • Сыр «Филадельфия» — 150 грамм;
  • Колбаса копченая — 150 грамм;
  • Листья салата — 100 грамм.

Кулинария:

Разрежьте булочки на две половинки. Колбасу нарежьте тонкими ломтиками.

Обрежьте верхнюю часть нижней половины булочки, чтобы канапе оставались устойчивыми.

Положите на булочку лист салата.

Два круга колбасы свернуть пополам, в середину положить немного сыра и положить на лист салата. Сверху положить еще немного сыра и накрыть второй половиной булочки, соединить все шпажкой.

Выложить на блюдо и подавать.

Эти канапе готовятся без хлеба и требуют минимум времени и труда для приготовления, хотя менее вкусными они не становятся.

Ингредиенты:

  • Сыр-200 г
  • Колбаса сырокопченая-100 г
  • Оливки без косточек — по количеству канапе.

Кулинария:

Колбасу нарезать очень тонкими продолговатыми ломтиками. Сыр нарезать кубиками.

Нанизать ингредиенты на шампур в следующем порядке:

  1. оливковое;
  2. кубик сыра;
  3. ломтик колбасы, собранный в виде рюшей, то есть полоски, собранной вместе с прилегающими поверхностями.

Выложить на блюдо, закрепив канапе на основе рулета из колбасы.

Такие канапе обязательно понравятся и запомнятся изысканностью сочетания вкуса сырокопченой колбасы и морепродуктов.

Ингредиенты:

  • Креветки — 12 шт.;
  • Колбаса копченая — 150 грамм;
  • Зелень — 100 грамм;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Лимонная цедра — 50 грамм;
  • Лимонный сок — 150 грамм.

Кулинария:

Отварить и очистить креветки. Освободите колбаски от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками. Натереть пармезан. Натереть цедру с лимона и выдавить сок.

Вставьте ломтик колбасы в изгиб креветки и закрепите шпажкой.

Подавать с лимонным соком, тертым пармезаном и рубленой зеленью.

Канапе нанизывается на шпажку, обмакивается в лимонный сок, а затем в пармезан и зелень.

Получается необыкновенно вкусно.

Подается к сухим молодым белым винам.

Канапе с колбасой и сыром. Канапе на шпажках с колбасой и огурцом Канапе с колбасой на шпажках

Маленькие бутерброды, насаженные на шпажки, можно положить в рот, не надкусывая. Это незаменимая закуска для фуршетов, фуршетов и банкетов.

На самом деле для таких закусок можно взять что угодно — Болгарский перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, а у нас самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавьте листья огурца и петрушки.

Для приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках возьмите продукты из списка. Сколько еды брать, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому я указал условную массу.

Нарежьте хлеб, сыр и колбасу толщиной около 1 сантиметра. Я режу огурец по диагонали, чтобы увеличить площадь. У меня есть специальные вырезы, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок.

Вырезаем форму, подбирая по очереди хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырезов нет, то придется орудовать ножом, вырезая квадраты, треугольники или ромбы.

Вырезанные канапе надеваем на шпажки.

Такие канапе разной формы вырезаем по необходимости для угощения.

Подаем к столу канапе с колбасой и сыром, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут перекусить.

Канапе с колбасой используют не только для праздничного оформления фуршета. Умело оформленные, они привлекают детей красочностью, способствуют появлению аппетита. Для приготовления таких канапе используются практически все виды колбасных изделий из различных видов мяса.

Бутерброд канапе с колбасой и сыром – совсем не праздничное и вполне обычное блюдо. А вот если добавить пару таких же простых ингредиентов, необычно оформлять бутерброд, то получаются праздничные, вкусные и сытные канапе на шпажках, например. Эта закуска удивит ваших гостей, ведь она превращает простые и доступные продукты в оригинальное блюдо как по вкусу, так и по внешнему виду. На приготовление канапе уходит всего 15 минут. Из перечисленных продуктов получаются небольшие бутерброды, рассчитанные на 6 человек.

Канапе с колбасой

Отличная закуска к праздничному столу- канапе на шпажках. «Малыш» говорят французы в канапе и они не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучат именно так. Они эффектно смотрятся на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основным приемом пищи и важны своими минимальными размерами, ведь если их приходится откусывать, это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

Ингредиенты:

  • белый / черный / цельнозерновой хлеб — по 6-8 ломтиков
  • колбаса «Сервелат»/»Салями» и тд. – 150 г
  • твердый сыр — 150 г
  • оливки
  • зелень

Способ приготовления:

  1. Выберите вид хлеба для канапе: классические канапе готовятся из белого хлеба или батона, но для приверженцев здорового питания можно попробовать с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами.
  2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
  3. Чтобы ломтики хлеба хорошо держали форму и обладали дополнительными хрустящими свойствами, обязательно подсушивайте их на сковороде.
  4. Для жарки хлеба не нужно использовать масло, достаточно довести его до легкого румянца.
  5. Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр тонкими прямоугольными пластинами.
  6. Из прямоугольных сырных ломтиков с помощью формы или обычного стакана вырезать кружочки, по диаметру похожие на ломтики колбасы
  7. Теперь нужно соединить кружочки сыра и колбаски.
  8. Сделайте один прямой разрез от центра каждого совмещенного круга к краю, как показано на фото.
  9. Кружочки сыра и колбасы завернуть в своеобразный «мешочек» и, поместив в центр получившегося мешочка оливку/оливку, проткнуть шпажкой сверху донизу вкусную конструкцию, нанизывая на нее не только сыр и колбасу , но и обязательно «прихватив» оливку по заднему краю.
  10. Полученный состав должен быть плотно закреплен и не развернуться через некоторое время.
  11. На ломтики хлеба выложить шашлычки с сыром и колбасой.
  12. Если вы хотите повысить питательную ценность канапе, смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, и только потом наденьте на них шпажки.
  13. Украсьте зеленью и подавайте как небольшую закуску.
  14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Канапе с сыром и колбасой

Самый простой вариант приготовления небольших бутербродов для фуршета.

Состав:

  • Колбаса вареная — 15 грамм;
  • Колбаса салями — 15 грамм;
  • Сыр твердый — 50 грамм;
  • Хлеб для тостов — 2 шт.

Приготовление:

  1. Нарежьте сыр небольшими кубиками, примерно по полтора сантиметра с каждой стороны. Нарежьте ломтики колбасы узкими спиралями, шириной примерно полсантиметра.
  2. Чтобы было удобнее, если резать, не перемещая острие ножа по спирали, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно перемещая острие ножа к центру ломтика колбасы.
  3. У вас должна получиться лента длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб немного поджарьте в тостере, срежьте корку и нарежьте небольшими квадратиками со стороной чуть большей, чем размер сырных кубиков.
  4. Оберните ленту из колбасы вокруг кубика сыра и закрепите в виде бантика. Приготовьте два вида таких заготовок, используя сервелат и спиральки из вареной колбасы. Проколите шпажкой и закрепите на квадрате хлеба.

Канапе с домашней колбасой и фасолью

Состав:

  • Белая фасоль — 150 грамм;
  • Красный лук — ¼ луковицы;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Розмарин — 1 веточка;
  • Тмин — ¼ чайной ложки;
  • Морская соль – ¼ ложки;
  • Колбаса домашняя — 200 грамм;
  • Оливковое масло – 6 столовых ложек;
  • Багет — 1 шт. ;
  • Базилик — 10 грамм;
  • Вяленые томаты — 100 грамм;
  • Петрушка, веточки — 5 шт.;
  • Перец и соль — по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварить фасоль и пюре с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью. Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Колбасу нарежьте толстыми кольцами.
  2. На багетный кружок выложить пюре из фасоли, сверху положить ломтик вяленого помидора, затем ломтик колбасы. Украсьте петрушкой.

Канапе с салями

Ингредиенты:

  • Колбаса салями — 150 грамм;
  • Сырок творожный — 200 грамм;
  • Тесто слоеное — 1 упаковка;
  • Чеснок – 2 зубчика;
  • Растительное масло — 1 чайная ложка;
  • помидоров черри — для украшения;
  • Оливки — по количеству канапе;
  • Зелень — по вкусу.

Кулинария:

  1. Используя рюмку или маленький стакан, вырежьте круги из листа слоеного теста. Противень смажьте маслом, выложите кружки и выпекайте в разогретой до 200°С духовке (примерно десять минут).
  2. Приготовить начинку. Мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте с творожным сыром. На готовый кружок слоеного теста выложите творожную начинку, сверху разложите два ломтика салями и накройте вторым кружком слоеного теста.
  3. Сверху положить помидор черри и скрепить канапе шпажкой. Соберите второе канапе в той же последовательности, только заменив помидор на оливку. На блюдо выложить листья салата, а поверх них выложить канапе.

Канапе с ливерной колбасой

Ингредиенты:

  • пшеничный хлеб — 12 ломтиков
  • ливерная колбаса — 400 г
  • сливочное масло — 100 г
  • лук репчатый — 1 головка
  • перец сладкий — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 2 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • приправа карри — 1 чайная ложка
  • зелень петрушки или рубленый базилик – 3 ст. ложки

Рецепт:

  1. Размять ливерную колбасу и смешать со сливочным маслом.
    Мелко нарежьте лук, перец и огурец. Измельчите чеснок. Соединить печеночную массу, овощи, зелень и приправу, перемешать.
  2. С ломтиков хлеба срезать корочки. Затем раскатайте их скалкой и смажьте начинкой.
  3. Сверните рулет, заверните в пищевую пленку или пергаментную бумагу и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей нарезать ломтиками и выложить на тарелку.

Канапе на шпажках с салями

Каждая хозяйка старается красиво украсить праздничный стол, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить всего за 10 минут. Совсем не обязательно придерживаться указанных ингредиентов, используйте продукты, которые вам нравятся, и придумывайте новые интересные сочетания.

Ингредиенты:

  • Ветчина
  • Брынза
  • Салями
  • Огурец
  • Помидоры черри
  • Черный хлеб
  • Оливки, оливки
  • Базилик и зелень салата

Пошаговое приготовление:

  1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
  2. Нарежьте ломтиками огурец и салями.
  3. Ветчину, полутвердый сыр, сыр, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб нарезать кубиками.
  4. Вам также понадобятся оливки, черные оливки, помидоры черри, базилик и зелень салата.
  5. Мы предлагаем различные варианты канапе, выберите тот, который вам больше нравится.
  6. На шпажку нанизать оливку, лист салата, кусочек сыра и кружок салями. Оливки, лист базилика, кусочек сыра и кружок салями.
  7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и ломтик свежего огурца
  8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
  9. Оливки, лист базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
  10. Из этих ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
  11. Нанизать на шпажку помидоры черри, ветчину, листья салата и ломтик свежего хлеба.
    Оливки, помидоры черри, листья базилика, сыр и ломтик свежего хлеба.

Канапе с колбасой и сыром

Состав:

  • Колбаса вареная — 50 г
  • Голландский сыр — 50 г
  • Огурец свежий — 0,5 шт.
  • Хлеб — 50 г
  • зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

  1. Маленькие бутерброды, насаженные на шпажки, можно положить в рот, не надкусывая. Это незаменимая закуска для фуршетов, фуршетов и банкетов.
  2. На самом деле для таких закусок можно брать что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, а у нас самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавьте листья огурца и петрушки.
  3. Для приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках возьмите продукты из списка. Сколько еды брать, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому я указал условную массу.
  4. Нарежьте хлеб, сыр и колбасу толщиной около 1 сантиметра. Я режу огурец по диагонали, чтобы увеличить площадь. У меня есть специальные вырезы, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок.
  5. Вырезаем форму вырубкой, подбирая по очереди хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырезов нет, то придется орудовать ножом, вырезая квадраты, треугольники или ромбы.
  6. Вырезанные канапе надеваем на шпажки.
  7. Такие канапе разной формы вырезаем сколько нужно для угощения.
  8. Подаем к столу канапе с колбасой и сыром, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут перекусить.

Канапе с сыром и колбасой

Хлеб для тостов следует поджарить в тостере или духовке. Выкладываем гренки на пергаментную бумагу на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Затем нужно нарезать ветчину тонкими полосками, а сыр ровными кубиками. Перевязываем кубики сыра «ленточкой» из ветчины и прикрепляем к хлебу.

Ингредиенты:

  • Колбаса вареная — 15 грамм
  • Колбаса Сервелат — 15 Грамм
  • Твердый сыр — 50 грамм
  • Кусочки хлеба для тостов — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Для канапе с сыром и колбасой обязательно понадобятся зубочистки (или деревянные пики для канапе), толстый кусок твердого сыра без дырочек и колбаса не менее 1 сорта (или заводская нарезка, или вы должны быть в состоянии нарезать его самостоятельно на тонкие пластины одинаковой толщины).
  2. Сыр нарезаем кубиками (у меня примерно 1,5х1,5 см).
  3. Колбасные пластины нарезаем на узкие (0,5-0,7 см) спиральки. Делать это удобнее, вращая доску, а не пытаться нарисовать спираль кончиком ножа.
  4. Хлеб для тостов обжаривается в тостере.
  5. С хлеба срезать корки и нарезать квадратиками размером чуть больше кубика сыра. У меня из 1 кусочка тоста получилось 9 квадратиков, следовательно, на 18 канапе нужно 2 кусочка хлеба.
  6. Имейте в виду, что для того, чтобы «связать» колбасный бант вокруг одного кубика сыра, вам понадобится колбасная лента длиной 17-20 см.
  7. Оборачиваем полоску колбасы вокруг сыра, имитируя бант, протыкаем деревянной пикой или зубочисткой. Если канапе готовятся с хлебом, то кончик зубочистки должен торчать снизу.
  8. Накалываем канапе из сыра с колбасой на хлебную основу.

Простые канапе на шпажках с колбасой

Ингредиенты:

  • Хлеб — 3-4 ломтика
  • Сыр — по вкусу
  • Салями — 100 грамм
  • Маринованные огурцы — 1-2 шт.
  • Томатный соус — по вкусу (или паста)
  • Оливковая паста — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Начните с нарезки хлеба на мелкие кусочки.
  2. При желании можно немного подсушить на сковороде или в духовке.
  3. Сыр и салями нарежьте тонкими ломтиками (можно использовать, например, другую колбасу или сосиски).
  4. Придать пикантности закуске можно маринованными огурцами, а также оливками и томатной пастой.
  5. Кстати, оливковую пасту можно заменить оливками, например, если они есть под рукой.
  6. Все, ингредиенты готовы, можно приступать к сбору канапе. Кстати, заказ может быть абсолютно любым: хлеб, колбаса, сыр, макароны, огурец или хлеб, сыр, колбаса, макароны и т.д.
  7. Когда канапе будут собраны, вставьте в центр каждого шпажку.
  8. Все, можно подавать закуску к столу.

Праздничные канапе на шпажках с колбасой

Состав:

  • Колбаса Салями — 200 г;
  • Хлеб — ¼ буханки;
  • Сыр плавленый — 100 г;
  • Огурец — 1 шт.

Способ приготовления:

  1. Для изготовления канапе лучше всего использовать копченую колбасу, нарезанную в супермаркете на специальном станке. Нарезанная таким образом колбаса получается тонкой и выглядит безумно аппетитно и выглядит красиво.
  2. Нарежьте хлеб небольшими квадратиками.
  3. Смажьте хлеб плавленым сыром. Сыр лучше использовать сливочный, без каких-либо добавок, так как канапе получатся уже насыщенными на вкус.
  4. Огурец нарезать тонкими кружочками, выложить на сыр. Затем проткните колбаску шпажкой сверху и снизу. Втыкаем заготовки в мини-бутерброд из хлеба, сыра и огурца.

Праздничные закусочные канапе на шпажках с копченой колбасой, сыром и огурцом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.

Канапе с колбасой

Ингредиенты:

  • 4-5 ломтиков хлеба
  • 100 г помидоров черри
  • 1 маленький огурец
  • 50 г плавленого сыра в тарелках
  • 100 г вареной колбасы
  • оливковое масло
  • перец черный молотый

Способ приготовления:

  1. Колбасу нарезать ломтиками, обжарить на масле до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  2. С ломтиков хлеба срезать корки, мякиш нарезать на квадратики со стороной 3-4 см, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, подсушить в духовке при 180°С 2-3 минуты.
  3. Огурец нарезать тонкими кружочками, сырные ломтики разрезать на 4 части.
  4. На поджаренный хлеб выложить кружочек огурца, ломтик сыра, закрепить шпажками, на которые нанизаны кружочки колбасы и помидорки черри.

Канапе с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Белый хлеб (багет) — 150 г
  • Вяленая колбаса (нарезанная) — 80 г
  • Огурец (крупный) — 1 шт.
  • Помидоры (небольшие) — 2-3 шт.
  • Сыр твердый или тостовый — 50 г
  • Оливки без косточек — 10 шт.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурцы и помидоры моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
  2. Как приготовить канапе с колбасой и сыром:
  3. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1 см.
  4. Выложить хлеб в форму для запекания и обсушить до состояния гренок.
  5. Маслины разрезать пополам, огурец натереть на специальной терке или нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки.
  6. Помидоры нарезать ломтиками.
  7. Нарежьте сыр тонкими ломтиками или вырежьте из него стаканом кружок, такого же диаметра, как хлеб.
  8. Достать тост из духовки, остудить. На гренки для канапе выложить ломтик сыра.
    (Если не боитесь лишних калорий, то можно смазать тост каплей майонеза.
  9. На сыр положить кружочек помидора.
  10. Наденьте половинку оливки на шпажку
  11. Далее нужно нанизать ломтик огурца на шпажку в виде волны.
  12. После огурца нанизать на шпажку канапе колбасу.
  13. Воткните шпажку с овощами и колбасой в тост с помидором и сыром – и можно подавать к столу яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами.
  14. Вот какая красота у тебя получается. Готовьте с удовольствием.

Канапе с овощами и колбасой

Предлагаю приготовить к празднику нарядные канапе. На шпажку с волнистыми рюшами набрать дольки огурцов и тонко нарезанную колбасу. Это создает объем и привлекательность канапе. Если полоски огурца непослушны, замените их сыром. Верх канапе можно украсить долькой или целой оливкой.

Ингредиенты:

  • огурец,
  • помидор,
  • оливки,
  • буханка,
  • сэндвич со сливочным сыром,
  • колбаса,
  • нарезать тонкими ломтиками.

Способ приготовления:

  1. Срежьте верхушку оливок на 1/3.
  2. Огурец помыть. Нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
  3. Разверните упаковку, не снимая ее, с нижней части ломтика сыра. С помощью дырокола нарежьте сыр кружочками.
  4. Вымойте помидор. Нарезать ломтиками. С помощью вырезания получаются одинаковые круги. Шаг 6
  5. Хлеб, нарезанный ломтиками. Снова используйте вырез.
  6. Если нет возможности получить круглую основу для канапе, можно разрезать батон на квадраты.
  7. Начнем собирать канапе с верхней конструкции. Нанизать на шпажку дольку оливки.
  8. Наденьте ломтик огурца на шпажку волнистым зигзагом.
  9. Добавить 2 ломтика колбасы.
  10. Подвернуть каждый ломтик и снова проколоть. Добавьте третий ломтик колбасы.
  11. Теперь подготовим основу для канапе. На хлеб положите ломтик сыра. Сверху положите кружок помидора. И снова накрываем помидор ломтиком сыра.
  12. А теперь воткните шпажку с верхней конструкцией в основание канапе. Подавать к фуршетному столу.

Канапе с колбасой и ананасом

Состав:

  • Сырокопченая колбаса — 8 шт.
  • Свежий ананас — 1 ломтик
  • Маринованные перцы — 8 ломтиков
  • Паприка

Способ приготовления:

  1. Кружок свежего ананаса, нарезанный на кусочки (8 шт. )
  2. Подготовленные кусочки выкладываем на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон, пока на ананасе не появятся полоски гриля. Ставим на тарелку.
  3. Сырокопченая колбаса нарезать ломтиками средней толщины, отправить на сковороду-гриль и обжарить с 2-х сторон.
  4. Цедру лайма натереть на мелкой терке, она придаст канапе чудесный аромат.
  5. На обжаренные кусочки сырокопченой колбасы выложить обжаренные кусочки ананаса, посыпать паприкой и цедрой лайма.
  6. Добавьте к ананасу ломтик маринованного перца (можно взять острый перец), проткните его красивой канапе-палочкой, выложите на тарелку и сразу подавайте.

Классические канапе с колбасой

Хотите оригинально сервировать стол и порадовать родных и близких? Затем оформите холодные закуски в виде канапе. Канапе – это несколько мелко нарезанных продуктов, объединенных по вкусу, нанизанных на шпажки. Это кажется простым, но это только так кажется. Приготовление канапе занимает изрядное количество времени, особенно если вы готовите сразу несколько видов. Но оно того стоит, ведь это праздник!

Ингредиенты:

  • копченая колбаса (на ваш вкус)
  • карбонат
  • ржаной хлеб (на ваш вкус)
  • огурец
  • укроп, петрушка
  • немного майонеза
  • лимон
  • шпажки для канапе

Способ приготовления:

  1. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 5 мм и сформируйте круги с помощью формочки для канапе. Это могут быть звездочки и сердечки, или просто квадратики, если фигурок нет в наличии.
  2. Хлеб выложить на плоскую тарелку и сверху выдавить каплю майонеза.
  3. На каждый кусочек положить зелень — веточку укропа или листочек петрушки.
  4. Огурец нарезать колесиками толщиной 3 ÷ 5 мм и положить поверх зелени. Посолить по желанию.
  5. Нарежьте сыр кубиками 1x1x1 см.
  6. Очистите колбасу и нарежьте наискось на очень тонкие длинные овалы. Делать это лучше при покупке в магазине на специальном приспособлении, но можно справиться и самостоятельно.
  7. Карбонат также нарезается как можно тоньше. Подробнее:
  8. Наколите кубик сыра на шпажку, будет интереснее, если проткнуть его по диагонали. Затем насадите колбасу, проткнув ее в трех точках – с одного конца, посередине и ближе к краю другого конца. Втыкаем в подготовленную основу из хлеба и огурца.
  9. Канапе с колбасой готово.
  10. Таким же образом собрать канапе с карбонатом, используя его вместо колбасы. Из-за небольшого размера куска карбонат был проколот только в двух местах.
  11. Готовим быстро, едим с удовольствием!

Способы украшения канапе с мясом
  • Приготовление бутерброда – что может быть проще! На завтрак или перекус можно не озадачиться оригинальностью оформления закуски, а желательно успеть к приходу гостей. Итак, как мы украсим канапе с ветчиной или колбасой, чтобы они выглядели празднично?
  • Чем тоньше вы нарежете ветчину, колбасу, буженину или бекон, тем проще будет придать ломтикам нужную форму: мясной ингредиент для канапе можно свернуть в рулет, лепестки, сложить в гармошку. Зафиксируйте состав шпажкой или зубочисткой.
  • Зелень и овощи — вкусный и красивый декор для канапе. Подойдут листья салата, веточки укропа, луковые перья, рубленая зелень. Кольца маринованного лука, изысканные помидоры черри, дольки, полоски свежих или маринованных огурцов, нарезанные кольцами болгарский перец — все это хорошие варианты.
  • Филе не обязательно нарезать кубиками, можно перемолоть до состояния паштета в блендере. Мясо в таком виде лучше всего использовать в качестве начинки для тарталеток или волованов.
  • Надеемся, что у вас получатся отличные канапе с ветчиной, мясом или бужениной, а наши рецепты с фото помогут вам разобраться, как их приготовить!


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Канапе уже давно завоевали авторитет на наших праздничных столах. Эти оригинальные бутерброды толщиной в полсантиметра на шпажках станут креативным украшением новогоднего и любого другого праздничного стола. Готовить канапе очень просто, выглядят они нарядно и привлекательно. Вот, например, или
Сегодня предлагаем канапе на шпажках с колбасой. Хотя для приготовления этого блюда используются самые разные продукты. Альтернативой хлебу может быть хлеб из злаков или несладкое печенье. Форма канапе может быть разнообразной, от классической до треугольной или ромбовидной. Если вы решили использовать хлеб, то помните, что его следует слегка подсушить в тостере или духовке. В качестве украшения могут выступать ягоды, зелень, лимон, яблоки и многое другое. Проявите фантазию и ваши канапе станут настоящим королем праздничного стола.
Канапе с колбасой на шпажках — рецепт с фото.

Состав:

— Французский батон;
— колбаса копченая;
— масло сливочное;
-огурец свежий;
— оливки без косточек консервированные;
— листья салата.

Как приготовить с фото пошагово


Для приготовления наших праздничных канапе с колбасой на шпажках нарежьте багет тонкими ломтиками и смажьте их тонким слоем сливочного масла. Равномерно распределите масло по всему ломтику хлеба.


На каждый ломтик положите лист салата.


Разрежьте свежий огурец вдоль посередине. После этого нарезаем огурец овощечисткой очень тонкими ломтиками. Вместо овощечистки можно использовать острый нож. Главное помнить, что ломтики огурцов должны быть тонкими.


Возьмите шпажку или зубочистку. Сначала сажаем маслину, затем ломтик огурца, предварительно свернутый или просто сложенный в два слоя.


Колбасу тоже нарезаем тонко. На одно канапе уйдет 2-3 ломтика колбасы. Перед тем, как положить его на хлеб, сверните ломтики в трубочку или сложите пополам. Вся «конструкция» канапе завершается протыканием колбасы и хлеба шпажкой, на которую уже насажены оливка и огурец.


Повторить с остальными ингредиентами.


Канапе на шпажках с колбасой готовы. Приятного аппетита!
Мы также рекомендуем проверить другие


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Шведские столы сейчас очень популярны, особенно среди современной молодежи. Ведь, устраивая вечеринку, гораздо проще приготовить порционные закуски, небольшие бутерброды, чем начинать с традиционных горячих блюд. Как правило, для таких закусок используются готовые продукты, остается их только нарезать и красиво подать. Для этого можно купить декоративные деревянные или пластиковые шпажки, трубочки для коктейлей, чтобы нанизывать на них различные ингредиенты, готовые воланы или тарталетки, на которые можно выкладывать салаты. Главное в этом процессе включить фантазию и хорошее настроение, тогда у вас все получится.
Вот, кстати, отличная идея такой легкой и вкусной закуски для вашего праздника! Чтобы приготовить канапе с колбасой, рецептов с фото приготовления очень много, нужно только выбрать подходящий по составу продуктов и вкусовым предпочтениям. Канапе из французского батона со свежими огурцами и помидорами, нежным сыром, копченой колбасой и ароматными оливками или оливками. Все это красиво наденем на длинную шпажку и можно подавать как закуску к любому напитку.
Для приготовления этой аппетитной закуски нам понадобится свежий французский багет. Можно срезать с него кожу и с помощью металлической круглой формы вырезать из него круглую основу для закуски. Будет очень красиво и эффектно, главное, чтобы края формы были достаточно острыми, тогда батон не крошится и канапе получится аккуратным.
На закуску лучше всего выбрать свежий огурец среднего размера, его мы будем нарезать очень тонкими ломтиками с помощью специального овощного ножа, это принципиальный момент, ведь огурец мы будем насаживать на шпажку в виде волна, поэтому она должна быть очень тонкой и ровной.
Можно делать канапе с оливками или маслинами, выбирайте на свой вкус, главное, чтобы они были без косточек и легко нанизывались на шпажку.
Сыр для канапе лучше всего купить нежного типа Маасдам, либо можно попробовать приготовить такую ​​закуску с молочным сыром Моцарелла или Фета. Пробуйте, не бойтесь придумывать что-то новое.
Рецепт рассчитан на 6 порций канапе.

Состав:
— батон французский — 0,5 шт.,
— плоды помидора спелые — 1 шт.,
— плоды огурца спелые — 1 шт.,
— колбаса копченая типа «Сервела» — 80 г,
— сыр твердый — 50 г,
— оливки или оливки.

Рецепт с фото пошагово:


Оливки разрезать пополам, это будут верхушки канапе.
Вымытый огурец нарежьте овощным ножом тонкими ломтиками.


Твердый сыр режем либо кубиками, либо выдавливаем из него фигурки специальной формочкой для закусок.
Помидор нарезаем дольками, а затем с помощью той же формы выдавливаем из помидора фигурки.


Теперь нанизываем закуску на шпажку, начиная с оливки или оливки.


Затем накладываем ломтик огурца в виде волны.


Теперь нанизываем пару тонких ломтиков колбасы в виде гармошки.


Выкладываем их на блюдо и подаем к столу. А чтобы такие закуски радовали своим разнообразием, советуем приготовить и

Click Class

Tell VK

После каждого мероприятия накрывается праздничный стол. Небольшие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд родом из Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно несколько раз откусить, то это имеет обычное название – бутерброд. Ныне это самостоятельный раздел кулинарии, по сложности в отдельных случаях схожий с кондитерским.

Канапе для детей на день рождения

  1. Довольно креативное картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Все вместе это похоже на изображение ежика. Поверх шпажек наденьте оливку, остальное зависит от вашей фантазии.
  2. Для этого канапе вам понадобится: колбаса, хлеб, сыр и масло. Разрежьте сыр так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основании корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
  3. Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты доступны по цене и продаются в любом супермаркете. Оливку нужно просто обработать и начинить сыром – это будет брюшко пингвина. Отварная морковь будет использоваться для клюва и ножек. Для детей это будет большим развлечением.
  4. Достаточно иметь форму для печенья, и вы без проблем приготовите такое канапе. Чтобы ингредиенты держались, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. На столе она будет смотреться довольно необычно и романтично.

Канапе с фруктами

  1. Вариант с виноградом. Кусочкам сыра нужно придать цилиндрическую форму, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь. Лучше всего для такого канапе подойдет магазинный сыр, слегка резиновый.
  2. Следующий вид – с беконом, внутри которого находится чернослив.
  3. Креветки есть, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджаривается. Вместо нее можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика потеряется.
  4. Вкусная и легкая закуска с ветчиной и яблоком. Фрукт завернут внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместна на любом празднике, где много сытной еды.
  5. Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
  6. А теперь последние рецепты фруктов. Такие канапе освежат ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть их лимонным соком.
  7. Если соединить красивую шпажку и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе. Плоды не потемнеют, не переживайте.

Канапе на праздничный стол

  1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, а можно добавить кубик сыра.
  2. Более сложный бутерброд: сначала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть кольцо горизонтально. Добавить сыр или картофель в мундирах, сверху украсить зеленью.
  3. Рецепт селедки простой, но очень популярный. Эта закуска стала классикой на все времена. Раньше селедку подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите очень оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром или посыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыденным, оно будет напоминать французский стиль.
  4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе — с рулетиками. На фото вы видите поджаренный окорок с паштетом внутри. Прикрепляем булочку к нижней части шпажки.
    5. Снова рецепт с беконом. Поверх жареного мяса кладут сыр, который растекается по мясу в процессе жарки. Выглядит очень аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата. При желании внутрь можно добавить что угодно — от семян кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт- сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы можно было пару раз завернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.

7. Вариант не простой, а оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает этому канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем завернуть в них ветчину. Обязательно смажьте ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.

10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его необходимо нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это будет отличным завершением праздника!

11. Вот еще несколько креативных рецептов. Они тоже очень необычные — каждая будет очень вкусной. Последние 2 канапе из разряда деликатесов, не каждый их приготовит, но они безумно вкусные и выглядят великолепно.



Легкие рецепты канапе

  1. Одним и незатейливым будет канапе с колбасой, оливками и сыром. Вместо колбасы можно нанизать ветчину.
  2. Вид, аналогичный предыдущему: пара сортов сыра с оливкой.
  3. Вот разнообразный набор мини-бутербродов. Сыр – основа каждого канапе, отличаются они только оформлением. В сыр можно добавить как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом тоже будет достаточно оригинально.
  4. Рецепт не «дешевый», таких канапе мало. Много креветок на стол не пойдет; сделать из них что-то необычное проще простого. Внутрь креветки положить кольцо салями и все наколоть. Украсить бутерброд можно тертым сыром или зеленью.
  5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-блинчики нужно полить соусом и надеть на шпажку. Чтобы они были небольшими, наливайте тесто не половником, а чайной ложкой.
  6. Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса точно понравится всем. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно нарезать кубик и надеть на шпажки.
  7. Следующая идея — простота и непритязательность. Лук-порей хорош для веточек.
  8. Этот тип также состоит из рулета, украшенного палочкой розмарина. Привозят из Израиля. Теперь вы можете легко купить зелень в супермаркете. Его цена совсем небольшая.
  9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, надеть на шпажку. В составе есть перепелиное яйцо. Ингредиенты можно поменять местами, украсив помидор майонезом. У вас получится что-то типа «ежика»..
  10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит немного потрудиться, чтобы приготовить канапе из поджаренного хлеба и небольшой котлеты. Сделай фарш с яйцом — полезнее будет.
  11. Пара советов по приготовлению канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае взят самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.

Канапе из огурцов с муссом из копченого лосося

Автор:Nagi

Рецепт v Видео в Dozer v

Канапе из огурцов с муссом из копченого лосося – не позволяйте названию одурачить вас, это  подпружиненный продукт, который можно приготовить в огромных количествах , что делает его идеальной закуской для пальцев! Эти кусочки огурца — это случайно полезная закуска, содержащая всего 26 калорий на штуку.

Замечательно раздавать на вечеринках, это был хит сезона рождественских вечеринок!

Огурец  Канапе

Эти канапе представляют собой потрясающее сочетание: прохладный сочный огурец с насыщенным кремовым муссом из лосося. Но самое замечательное в этих огуречных канапе то, что их можно быстро приготовить. Я действительно не из тех, кто любит кропотливую сборку, и всегда с благоговением отношусь к поставщикам общественного питания, которые собирают огромные тарелки с изысканно приготовленными закусками и закусками, которые люди вдыхают одним укусом!

Одна из причин, по которой они высоко ценятся в моем мире, заключается в том, что они выглядят  как милые маленькие закуски, на приготовление которых ушла целая вечность, но с помощью кондитерского мешка их можно собрать очень быстро!

Что нужно для канапе с огурцами

Вот что вам нужно. Получается около 40-45 штук.

  • Огурцы – Используйте 3 длинных огурца (телеграфные/английские огурцы) или 6 стандартных огурцов (аллейские ливанские огурцы в Австралии). Я предпочитаю огурцы Telegraph, потому что они менее водянистые, поэтому, когда вы их откусываете, мусс из лосося меньше разбавляется при жевании;

  • Копченый лосось или копченая форель;

  • Сливочный сыр – Используйте твердый сливочный сыр. Если вы можете купить только более мягкий плавленый сливочный сыр, продаваемый в тюбиках (например, в Великобритании и некоторых частях Европы), вам придется пропустить сметану, потому что иначе мусс может быть недостаточно твердым, чтобы сохранить свою форму один раз. трубчатый;

  • Сметана предназначена для того, чтобы немного осветлить насыщенность сливочного сыра и сделать 9Майонез 2873 добавит вкуса и насыщенности. Их можно опустить/заменить; и

  • Укроп — классическое сочетание с копченым лососем, но он также прекрасен с зеленым луком или даже просто с петрушкой.

Вариации

Начинка представляет собой потрясающую «формулу» для приготовления собственных вариаций канапе из огурцов. Замените лосося и укроп такими вещами, как вяленые помидоры и зеленый лук, или оливки и лук-шалот, артишоки и шпинат. Я подкинул несколько идей в примечания к рецепту.


Как приготовить Огурец  Канапе

А вот как их приготовить:

  • Вычерпывание огурца служит двум целям: удаляет водянистую середину (чтобы мусс из лосося не так сильно разбавлялся при еде) и делает лунку, чтобы вы могли получить лучшее соотношение огурца и мусса;

  • Я использую маленькую насадку для набивки дыни , но чайная ложка вполне подойдет, просто край (обычно) не такой острый;

  • Если вы не вычерпываете водянистую серединку , просто нарежьте более тонкие ломтики огурца и выдавите сверху мусс;

  • Взбейте мусс из лосося до получения однородной массы ;

  • Охладить до затвердевания – занимает около 5 часов;

  • Насадите на огурцы. Если у вас нет кондитерского мешка, вы можете даже просто намазать его — если украсить веточкой укропа, он будет очень красивым!

Насыщенный сливочный мусс из копченого лосося и свежий хрустящий огурец прекрасно сочетаются друг с другом!

Сенсационное приготовление заранее  Закуска

Это великолепная переносная закуска, которую легко приготовить непосредственно перед подачей на стол и которую не нужно разогревать. Намазать его на огурец очень быстро!

Когда я подавала это на рождественской вечеринке в прошлом месяце, я взяла уже приготовленные огурцы и мусс уже в кондитерском мешке. Разложите огурцы по сервировочным тарелкам, выдавите их, затем посыпьте укропом, затем пройдитесь по тарелке и впитайте похвалы!

Коктейли перед ужином

Раздайте подносы с огуречными канапе с напитками перед ужином. Вы могли бы просто придерживаться обычного вина и шампанского…. или сделайте шаг вперед с одним из этих коктейлей!

Между прочим, между нами: копченый лосось «Мусс» — это просто мой соус из копченого лосося, взбитый до однородности и слегка взбитый.

Но это никому не нужно знать. Я имею в виду, что рестораны постоянно приукрашивают названия блюд — почему мы не можем?

«Кули из сезонных ягод с паштетом из бобовых медленной обжарки одного происхождения, подается с домашним снежным хлебом» = сэндвич с арахисовым маслом и джемом.

Так что просто скажи всем, что это «мусс». Лучшего они не узнают! 😉 – Наги x


Смотри, как это сделать

Жаждешь большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями на Facebook, Pinterest и Instagram.

Канапе из огурцов с муссом из копченого лосося

Автор: NAGI

Подготовка: 20 минут

Время охлаждения: 5 часов

Аппетитор, Fing Food, вечеринка

Western

5 Из 1 голоса

Hervings4010-45

. или наведите курсор, чтобы изменить масштаб

Видео с рецептом выше. Великолепная закуска для пальцев, которую можно быстро приготовить в больших количествах, а не обычную кропотливую сборку! Оказывается, ЗДОРОВ. Безусловно, это самая популярная закуска, которую я подавал на собраниях в последние годы — людям нравится свежесть огурца и насыщенность мусса из копченого лосося! (Это просто причудливое название соуса из пюре из копченого лосося, LOL!)

Mousse копченого лосося:
  • ▢ 150 г / 5 унций копченого лосося (примечание 1)
  • ▢ 150 г / 5 унций сливочный сыр, мягкий (я использую Philadelphia, примечание 2)
  • ▢ 2 TBSP / 30G. ▢ 2 ст. л./ 40 г майонеза
  • ▢ 1/3 стакана свежего укропа, крупно нарезанного (немного зеленого лука)
  • ▢ 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ▢ 2 ч. л. ▢ по 1/4 ч.л. соли и перца (Примечание 3)
Огурец: 9 шт.3056
  • ▢ 3 длинных огурцов (телеграф / английский) или 6 стандартных огурцов (примечание 4)
Гарниш:
  • ▢ Экстра дополнительные веточки
  • ▢ Lemon Slices, для подачи
. Поместите ингредиенты для мусса из лосося в кухонный комбайн. Взбивайте до полной гладкости, соскабливая края по мере необходимости.

  • Наденьте кондитерский мешок с широкой насадкой-звездочкой (шириной 1,5–2 см), затем переложите мусс в кондитерский мешок. Поставьте в холодильник на 5 часов, пока он не затвердеет.

  • Cucumbers:
    • CUT на 1,5 см толщиной / 0,6 «. можно заменить копченой форелью или другой копченой рыбой (даже если она не нарезана тонкими ломтиками, как копченый лосось)

      2. Сливочный сыр — в Великобритании и некоторых частях Европы вы можете получить более мягкий плавленый сливочный сыр в тубах чем блок сливочного сыра. В этом случае пропустите сметану.

      3. Соль — копченый лосось очень соленый и высвобождает его в смесь, так что будьте осторожны с солью.

      4. Огурцы — длинные лучше, потому что они менее водянистые, поэтому они не так сильно разбавляют мусс при еде. Но короткие работают так же хорошо!
      Зачерпывание — лучшее соотношение огурца и мусса, а также удаление водянистого центра.
      Если вы не можете вырезать серединку, сделайте ломтики огурца немного тоньше, чтобы в итоге получилось примерно одинаковое соотношение огурца и мусса.

      5. Подготовка — поместите мусс в кондитерский мешок, готовый к выдавливанию. Хранить до 3 дней в холодильнике. Нарежьте и подготовьте огурец. Собирать непосредственно перед подачей.
      После сборки огурец начинает потеть примерно через 30–45 минут (хотя все равно очень вкусный!).

      6. Вариации — это вариации, которые я подавал на встрече в прошлом месяце, используя тот же базовый рецепт «мусса»: масло (включая масло) и зеленый лук. Взбейте до получения однородной массы, используйте по рецепту (количество должно быть немного больше)

    • Оливки — лосося с 200 г/6,5 унций зеленых или черных оливок и петрушкой или зеленым луком вместо укропа. Взбивайте до тех пор, пока ПОЧТИ полностью не станет гладким — немного оливок — это хорошо.

    7. Питание за штуку.

    Калории: 26 кал (1 %) Углеводы: 1 г Белки: 1 г (2 %) Жиры: 2 г (3 %) Насыщенные жиры: 1 г (6 %) Холестерин: 6 мг (2 %) Натрий: 63 мг (3 %) Калий: 16 мг Клетчатка : 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин А: 89 МЕ (2%) Витамин С: 1 мг (1%) Кальций: 6 мг (1%) Железо: 1 мг (6%)

    Ключевые слова: Канапе из огурцов, закуски из огурцов, здоровая закуска, закуски, закуска из копченого лосося

    Вы готовили этот рецепт? Мне приятно слышать, как вы восприняли мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

    Еда большего размера, которую можно раздавать на вечеринках

    Еда, которую можно есть одной рукой, сжимая бокал с вином, высоко ценится в моем мире.


    Жизнь Дозера

    Он любит бассейн в нашем новом доме!! Он на самом деле не грациозно прыгает в него с . Больше похоже на неловкий шлепок на животе 😂

    Привет, я Наги!

    Я считаю, что вы можете приготовить отличную еду из повседневных ингредиентов, даже если у вас мало времени и денег. Вам просто нужно готовить умно и проявлять творческий подход!

    Подробнее

    Бесплатные электронные книги с рецептами

    Подпишитесь на мою бесплатную рассылку, чтобы получить ТРИ бесплатные кулинарные книги!

    Взаимодействие с читателем

    Канапе на шпажках с колбасой и огурцом. Канапе с колбасой на шпажках: ингредиенты, рецепт, фото

    Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок — добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

    В приготовлении канапе есть простор для фантазии, и предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей, как приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их украсить и подать на стол.

    Для офисного фуршета канапе на шпажках – идеальная закуска, и ваш праздник надолго запомнится коллегам. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании или ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами и выбирайте рецепты на свой вкус!

    Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

    Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеально. Рецепт можно посмотреть.

    Канапе с селедкой на шпажках

    Как приготовить вкуснейшие канапе на шпажках можно увидеть на праздничном столе с селедкой.

    Канапе на шпажках с рулетиками

    Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.

    Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

    Вы можете посмотреть, как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной.

    Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

    Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном — маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Их можно подавать не только к столу, но и предлагать гостям в качестве дополнения к аперитиву, ведь они идеально подходят для формата фуршета. Смотрите рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • французский багет
    • колбаса п/к
    • сливочное масло
    • огурец
    • черные оливки без косточек
    • салат

    Приготовление:

    Багет разрезать на порции и смазать маслом.

    На каждый ломтик хлеба положите лист салата.

    С помощью картофелечистки или очень острого ножа разрежьте огурец вдоль на тонкие ломтики.

    Сначала нанизываем на шпажку маслину, затем свернутый в рулет огурец (как на фото).

    Выкладываем на канапе три кусочка колбасы, сложенные пополам (как на фото) и сверху накалываем шпажку с огурцом и оливкой.

    сэндвич-канапы на шашлыках с лососевыми рулонами

    Как приготовить бутерброды Canapé на шашлыках с лососевыми рулонами, я написал

    Ингредиенты:

    • Peled). 0066
    • твердый сыр
    • ломтики лимона
    • зеленые оливки
    • веточки укропа

    Приготовление:

    На шпажку нанизываем сначала зеленую оливку, затем кружочек лимона и креветку. Креветку закрепляем между лимоном как на фото. В последнюю очередь накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

    Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

    Ингредиенты:

    • белый хлеб для сэндвичей
    • ветчина
    • черные оливки
    • огурец
    • сливочное масло
    • зелень

    Приготовление:

    Хлеб для бутербродов нарезать порционными кусочками и смазать маслом.

    На каждый кусок выложить по ломтику ветчины и огурца.

    Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ёжик»

    Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини можно посмотреть

    Канапе праздничные на шпажках с колбасой, сыром и грибами

    Состав:

    • Хлеб белый
    • колбаса варено-копченая
    • твердый сыр
    • майонез
    • огурец
    • маринованные грибы

    Приготовление:

    Хлеб нарезать порционными кусочками, смазать майонезом. Поверх хлеба выложите ломтики колбасы, немного майонеза и сыра.

    На шпажки накалываем шампиньоны, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

    Фиксируем шпажкой канапе с колбасой.

    Смотрите пошаговый рецепт с фото.

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб
    • огурец
    • слабосоленый лосось
    • сливочное масло
    • зеленые оливки без косточек

    Приготовление:

    Белый хлеб (предпочтительно французский багет) нарезать небольшими кусочками (чтобы получились круглые ломтики).

    Хлеб намазываем маслом, на каждый кладем кружочек огурца.

    В каждый кусочек рыбы завернуть рулетом зеленую оливку (как на фото) и проткнуть шпажкой.

    Прикрепите шпажку к канапе и подавайте!

    Ингредиенты:

    • черный хлеб
    • колбаса варено-копченая
    • Сыр адыгейский
    • огурец
    • черные оливки
    • майонез

    Кулинария:

    При приготовлении этих канапе для более эффектной подачи используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты для канапе квадратиками.

    Черный хлеб нарезать порционными кусочками и смазать майонезом.

    На хлеб положить сыр, колбасу и огурец.

    Закрепляем канапе шпажкой с маслиной, как на фото.


    Состав:

    • Сыр твердый «Российский»
    • ветчина
    • огурец

    Приготовление:

    Все ингредиенты для канапе нарезаем как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

    Выкладываем ингредиенты в такой последовательности: огурец, сыр, ветчина. Свернуть в рулет и закрепить шпажкой.

    Ингредиенты:

    • Сыр твердый «Российский»
    • виноград без косточек
    • сыр с голубой плесенью

    Приготовление:

    Сыр с плесенью и твердый сыр нарезать кубиками 1*1 см.

    Виноград, твердый сыр и сыр с плесенью нанизываем на шпажку.

    Крошечные бутерброды, нанизанные на шпажки, можно положить в рот, не надкусывая. Это незаменимая закуска для фуршетов, фуршетов и банкетов.

    На самом деле для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, маслины и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, но у нас самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавьте листья огурца и петрушки.

    Для приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках возьмите продукты из списка. Сколько еды брать, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому я указал условную массу.

    Нарежьте хлеб, сыр и колбасу толщиной около 1 сантиметра. Я режу огурец по диагонали, чтобы увеличить площадь. У меня есть специальные вырезы, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок.

    Вырезаем форму, подбирая по очереди хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырезов нет, то придется орудовать ножом, вырезая квадраты, треугольники или ромбы.

    Вырезанные канапе нанизываем на шпажки.

    Такие канапе разной формы вырезаем по необходимости для угощения.

    Подаем к столу канапе с колбасой и сыром, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут перекусить.

    Канапе с колбасой используют не только для праздничного оформления фуршетных столов. Умело оформленные, они привлекают детей красочностью, способствуют появлению аппетита. Для приготовления таких канапе используются практически все виды колбасных изделий из различных видов мяса.

    Бутерброд канапе с колбасой и сыром – совсем не праздничное и вполне обычное блюдо. А вот если добавить пару таких же простых ингредиентов, необычно оформлять бутерброд, то получаются праздничные, вкусные и сытные канапе на шпажках, например. Такая закуска удивит ваших гостей, так как превращает простые доступные продукты в оригинальное блюдо как на вкус, так и на вид. На приготовление канапе уходит всего 15 минут. Из перечисленных продуктов получаются небольшие бутерброды, рассчитанные на 6 человек.

    Канапе с колбасой

    Отличная закуска к праздничному столу — канапе на шпажках. «Малыш» говорят французы в канапе и они не ошибаются, ведь в переводе с французского канапе звучат именно так. Они эффектно смотрятся на столе, всегда уместны, разогревают аппетит перед основным приемом пищи и важны своими минимальными размерами, ведь если их приходится откусывать, это уже считается настоящим бутербродом, а не канапе.

    Ингредиенты:

    • белый / черный / цельнозерновой хлеб — по 6-8 ломтиков
    • колбаса «Сервелат»/»Салями» и тд. – 150 г
    • твердый сыр — 150 г
    • оливки
    • зелень

    Способ приготовления:

    1. Выберите вид хлеба для своих канапе: классические канапе готовятся из белого хлеба или батона, но вы также можете попробовать их с черным ржаным или цельнозерновым хлебом для любителей здорового питания.
    2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
    3. Чтобы ломтики хлеба хорошо держали форму и обладали дополнительными хрустящими свойствами, обязательно подсушивайте их на сковороде.
    4. Для жарки хлеба не нужно использовать масло, достаточно довести его до легкого румянца.
    5. Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр тонкими прямоугольными пластинами.
    6. Из прямоугольных сырных ломтиков с помощью формы или обычного стакана вырезать кружочки, по диаметру похожие на ломтики колбасы
    7. Теперь нужно соединить кружочки сыра и колбаски.
    8. Сделайте один прямой разрез от центра каждого совмещенного круга к краю, как показано на фото.
    9. Кружочки сыра и колбасы завернуть в своеобразный «мешочек» и, поместив в центр получившегося мешочка оливку/оливку, проткнуть шпажкой сверху донизу вкусную конструкцию, нанизывая на нее не только сыр и колбасу , но и обязательно «прихватив» оливку по заднему краю.
    10. Полученный состав должен быть плотно закреплен и не развернуться через некоторое время.
    11. На ломтики хлеба выложить шашлычки с сыром и колбасой.
    12. Если вы хотите повысить питательную ценность канапе, смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, и только потом наденьте на них шпажки.
    13. Украсьте зеленью и подавайте как небольшую закуску.
    14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

    Канапе с сыром и колбасой

    Самый простой вариант приготовления небольших бутербродов для фуршета.

    Состав:

    • Колбаса вареная — 15 грамм;
    • Колбаса салями — 15 грамм;
    • Сыр твердый — 50 грамм;
    • Хлеб для тостов — 2 шт.

    Приготовление:

    1. Нарежьте сыр небольшими кубиками, примерно по полтора сантиметра с каждой стороны. Нарежьте ломтики колбасы узкими спиралями, шириной примерно полсантиметра.
    2. Чтобы было удобнее, если резать, не перемещая острие ножа по спирали, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно перемещая острие ножа к центру ломтика колбасы.
    3. У вас должна получиться лента длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб немного поджарьте в тостере, срежьте корку и нарежьте небольшими квадратиками со стороной чуть большей, чем размер сырных кубиков.
    4. Оберните ленту из колбасы вокруг кубика сыра и закрепите в виде бантика. Приготовьте два вида таких заготовок, используя сервелат и спиральки из вареной колбасы. Проколите шпажкой и закрепите на квадрате хлеба.

    Канапе с домашней колбасой и фасолью

    Состав:

    • Белая фасоль — 150 грамм;
    • Красный лук — ¼ луковицы;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Розмарин — 1 веточка;
    • Тмин — ¼ чайной ложки;
    • Морская соль – ¼ ложки;
    • Колбаса домашняя — 200 грамм;
    • Оливковое масло – 6 столовых ложек;
    • Багет — 1 шт.;
    • Базилик — 10 грамм;
    • Вяленые томаты — 100 грамм;
    • Петрушка, веточки — 5 шт.;
    • Перец и соль — по вкусу.

    Приготовление:

    1. Отварить фасоль и пюре с базиликом, луком, розмарином, чесноком и тмином, перцем и солью. Багет нарезать кольцами и подсушить в духовке, сбрызнув оливковым маслом. Колбасу нарежьте толстыми кольцами.
    2. На багетный кружок выложить пюре из фасоли, сверху положить ломтик вяленого помидора, затем ломтик колбасы. Украсьте петрушкой.

    Канапе с салями

    Ингредиенты:

    • Колбаса салями — 150 грамм;
    • Сырок творожный — 200 грамм;
    • Тесто слоеное — 1 упаковка;
    • Чеснок – 2 зубчика;
    • Растительное масло — 1 чайная ложка;
    • помидоров черри — для украшения;
    • Оливки — по количеству канапе;
    • Зелень — по вкусу.

    Кулинария:

    1. Используя рюмку или маленький стакан, вырежьте круги из листа слоеного теста. Противень смажьте маслом, выложите кружки и выпекайте в разогретой до 200°С духовке (примерно десять минут).
    2. Приготовить начинку. Мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте с творожным сыром. На готовый круг слоеного теста выложите творожную начинку, сверху положите два ломтика салями и накройте вторым кругом испеченного слоеного теста.
    3. Сверху положить помидор черри и скрепить канапе шпажкой. Соберите второе канапе в той же последовательности, только заменив помидор на оливку. На блюдо выложить листья салата, а поверх них выложить канапе.

    Канапе с ливерной колбасой

    Ингредиенты:

    • пшеничный хлеб — 12 ломтиков
    • ливерная колбаса — 400 г
    • сливочное масло — 100 г
    • лук репчатый — 1 головка
    • перец сладкий — 1 шт.
    • огурцы маринованные — 2 шт.
    • чеснок — 2 зубчика
    • приправа карри — 1 чайная ложка
    • зелень петрушки или рубленый базилик – 3 ст. ложки

    Рецепт:

    1. Размять ливерную колбасу и смешать со сливочным маслом.
      Мелко нарежьте лук, перец и огурец. Измельчите чеснок. Соединить печеночную массу, овощи, зелень и приправу, перемешать.
    2. С ломтиков хлеба срезать корочки. Затем раскатайте их скалкой и смажьте начинкой.
    3. Сверните рулет, заверните в пищевую пленку или пергаментную бумагу и поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Перед подачей нарезать ломтиками и выложить на тарелку.

    Канапе на шпажках с салями

    Красиво украсить праздничный стол старается каждая хозяйка, особенно выручают быстрые рецепты. Предлагаем вариант отличной порционной закуски на шпажках. Такие яркие канапе можно приготовить всего за 10 минут. Совсем не обязательно придерживаться указанных ингредиентов, используйте продукты, которые вам нравятся, и придумывайте новые интересные сочетания.

    Ингредиенты:

    • Ветчина
    • Брынза
    • Салями
    • Огурец
    • Помидоры черри
    • Черный хлеб
    • Оливки, оливки
    • Базилик и зелень салата

    Пошаговое приготовление:

    1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
    2. Нарежьте ломтиками огурец и салями.
    3. Ветчину, полутвердый сыр, сыр, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб нарезать кубиками.
    4. Вам также понадобятся оливки, черные оливки, помидоры черри, базилик и зелень салата.
    5. Мы предлагаем различные варианты канапе, выберите тот, который вам больше нравится.
    6. На шпажку нанизать оливку, лист салата, кусочек сыра и кружок салями. Оливки, лист базилика, кусочек сыра и кружок салями.
    7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
    8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
    9. Оливки, лист базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
    10. Из этих ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
    11. Нанизать на шпажку помидоры черри, ветчину, листья салата и ломтик свежего хлеба.
      Оливки, помидоры черри, листья базилика, сыр и ломтик свежего хлеба.

    Канапе с колбасой и сыром

    Состав:

    • Колбаса вареная — 50 г
    • Голландский сыр — 50 г
    • Огурец свежий — 0,5 шт.
    • Хлеб — 50 г
    • зелень петрушки — 1 веточка

    Способ приготовления:

    1. Маленькие бутерброды, насаженные на шпажки, можно положить в рот, не надкусывая. Это незаменимая закуска для фуршетов, фуршетов и банкетов.
    2. На самом деле для таких закусок можно брать что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, а у нас самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавьте листья огурца и петрушки.
    3. Для приготовления канапе с колбасой и сыром на шпажках возьмите продукты из списка. Сколько еды брать, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому я указал условную массу.
    4. Нарежьте хлеб, сыр и колбасу толщиной около 1 сантиметра. Я режу огурец по диагонали, чтобы увеличить площадь. У меня есть специальные вырезы, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок.
    5. Вырезаем форму вырубкой, подбирая по очереди хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырезов нет, то придется орудовать ножом, вырезая квадраты, треугольники или ромбы.
    6. Вырезанные канапе надеваем на шпажки.
    7. Такие канапе разной формы вырезаем сколько нужно для угощения.
    8. Подаем к столу канапе с колбасой и сыром, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут перекусить.

    Канапе с сыром и колбасой

    Хлеб для тостов следует поджарить в тостере или духовке. Выкладываем гренки на пергаментную бумагу на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на несколько минут. Затем нужно нарезать ветчину тонкими полосками, а сыр ровными кубиками. Перевязываем кубики сыра «ленточкой» из ветчины и прикрепляем к хлебу.

    Ингредиенты:

    • Колбаса вареная — 15 грамм
    • Колбаса Сервелат — 15 Грамм
    • Твердый сыр — 50 грамм
    • Кусочки хлеба для тостов — 2 шт.

    Способ приготовления:

    1. Для канапе с сыром и колбасой обязательно понадобятся зубочистки (или деревянные пики для канапе), толстый кусок твердого сыра без дырочек и колбаса не менее 1 сорта (или заводская нарезка, или вы должны быть в состоянии нарезать его самостоятельно на тонкие пластины одинаковой толщины).
    2. Сыр нарезаем кубиками (у меня примерно 1,5х1,5 см).
    3. Колбасные пластины нарезаем на узкие (0,5-0,7 см) спиральки. Делать это удобнее, вращая доску, а не пытаться нарисовать спираль кончиком ножа.
    4. Хлеб для тостов обжаривается в тостере.
    5. С хлеба срезать корки и нарезать квадратиками размером чуть больше кубика сыра. У меня из 1 кусочка тоста получилось 9 квадратиков, следовательно, на 18 канапе нужно 2 кусочка хлеба.
    6. Имейте в виду, что для того, чтобы «связать» колбасный бант вокруг одного кубика сыра, вам понадобится колбасная лента длиной 17-20 см.
    7. Оборачиваем полоску колбасы вокруг сыра, имитируя бант, протыкаем деревянной пикой или зубочисткой. Если канапе готовятся с хлебом, то кончик зубочистки должен торчать снизу.
    8. Накалываем канапе из сыра с колбасой на хлебную основу.

    Простые канапе на шпажках с колбасой

    Ингредиенты:

    • Хлеб — 3-4 ломтика
    • Сыр — по вкусу
    • Салями — 100 грамм
    • Маринованные огурцы — 1-2 шт.
    • Томатный соус — по вкусу (или паста)
    • Оливковая паста — по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Начните с нарезки хлеба на мелкие кусочки.
    2. При желании можно немного подсушить на сковороде или в духовке.
    3. Сыр и салями нарежьте тонкими ломтиками (можно использовать, например, другую колбасу или сосиски).
    4. Придать пикантности закуске можно маринованными огурцами, а также оливками и томатной пастой.
    5. Кстати, оливковую пасту можно заменить оливками, например, если они есть под рукой.
    6. Все, ингредиенты готовы, можно приступать к сбору канапе. Кстати, заказ может быть абсолютно любым: хлеб, колбаса, сыр, макароны, огурец или хлеб, сыр, колбаса, макароны и т.д.
    7. Когда канапе будут собраны, вставьте в центр каждого шпажку.
    8. Все, можно подавать закуску к столу.

    Праздничные канапе на шпажках с колбасой

    Состав:

    • Колбаса Салями — 200 г;
    • Хлеб — ¼ буханки;
    • Сыр плавленый — 100 г;
    • Огурец — 1 шт.

    Способ приготовления:

    1. Для изготовления канапе лучше всего использовать копченую колбасу, нарезанную в супермаркете на специальном станке. Нарезанная таким образом колбаса получается тонкой и выглядит безумно аппетитно и выглядит красиво.
    2. Нарежьте хлеб небольшими квадратиками.
    3. Смажьте хлеб плавленым сыром. Сыр лучше использовать сливочный, без каких-либо добавок, так как канапе получатся уже насыщенными на вкус.
    4. Огурец нарезать тонкими кружочками, выложить на сыр. Затем проткните колбаску шпажкой сверху и снизу. Втыкаем заготовки в мини-бутерброд из хлеба, сыра и огурца.

    Праздничные закусочные канапе на шпажках с копченой колбасой, сыром и огурцом готовы. Выложите их на тарелку и подавайте.

    Канапе с колбасой

    Ингредиенты:

    • 4-5 ломтиков хлеба
    • 100 г помидоров черри
    • 1 маленький огурец
    • 50 г плавленого сыра, нарезанного ломтиками
    • 100 г вареной колбасы
    • оливковое масло
    • перец черный молотый

    Способ приготовления:

    1. Колбасу нарезать кружочками, обжарить на масле до золотистого цвета, выложить на салфетку для впитывания лишнего жира.
    2. С ломтиков хлеба срезать корки, мякиш нарезать на квадратики со стороной 3-4 см, сбрызнуть оливковым маслом, поперчить, подсушить в духовке при 180°С 2-3 минуты.
    3. Огурец нарезать тонкими кружочками, сырные ломтики разрезать на 4 части.
    4. На поджаренный хлеб выложить кружочек огурца, ломтик сыра, закрепить шпажками, на которые нанизаны кружочки колбасы и помидорки черри.

    Канапе с колбасой и сыром

    Ингредиенты:

    • Белый хлеб (багет) — 150 г
    • Вяленая колбаса (нарезанная) — 80 г
    • Огурец (крупный) — 1 шт.
    • Помидоры (небольшие) — 2-3 шт.
    • Сыр твердый или тостовый — 50 г
    • Оливки без косточек — 10 шт.

    Способ приготовления:

    1. Для приготовления канапе подготовьте продукты по списку. Огурцы и помидоры моем, обсушиваем бумажными полотенцами.
    2. Как приготовить канапе с колбасой и сыром:
    3. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1 см.
    4. Выложить хлеб в форму для запекания и обсушить до состояния гренок.
    5. Маслины разрезать пополам, огурец натереть на специальной терке или нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки.
    6. Нарежьте помидоры кружочками.
    7. Нарежьте сыр тонкими ломтиками или вырежьте из него стаканом кружок, такого же диаметра, как хлеб.
    8. Достать тост из духовки, остудить. На гренки для канапе выложить ломтик сыра.
      (Если не боитесь лишних калорий, то можно смазать тост каплей майонеза.
    9. На сыр положить кружочек помидора.
    10. Наденьте половинку оливки на шпажку
    11. Далее нужно нанизать ломтик огурца на шпажку в виде волны.
    12. После огурца нанизать на шпажку канапе колбасу.
    13. Воткните шпажку с овощами и колбасой в тост с помидором и сыром – и можно подавать к столу яркие, праздничные канапе с колбасой, сыром, огурцами и помидорами.
    14. Вот какая красота у тебя получается. Готовьте с удовольствием.

    Канапе с овощами и колбасой

    Предлагаю приготовить к празднику нарядные канапе. На шпажку с волнистыми рюшами набрать дольки огурцов и тонко нарезанную колбасу. Это создает объем и привлекательность канапе. Если полоски огурца непослушны, замените их сыром. Верх канапе можно украсить долькой или целой оливкой.

    Ингредиенты:

    • огурец,
    • помидор,
    • оливки,
    • буханка,
    • сэндвич со сливочным сыром,
    • колбаса,
    • нарезать тонкими ломтиками.

    Способ приготовления:

    1. Срежьте верхушку оливок на 1/3.
    2. Огурец помыть. Нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
    3. Разверните упаковку, не снимая ее, с нижней части ломтика сыра. С помощью дырокола нарежьте сыр кружочками.
    4. Вымойте помидор. Нарезать ломтиками. С помощью вырезания получаются одинаковые круги. Шаг 6
    5. Хлеб, нарезанный ломтиками. Снова используйте вырез.
    6. Если нет возможности получить круглую основу для канапе, можно разрезать батон на квадраты.
    7. Начнем собирать канапе с верхней конструкции. Нанизать на шпажку дольку оливки.
    8. Наденьте ломтик огурца на шпажку волнистым зигзагом.
    9. Добавить 2 ломтика колбасы.
    10. Подвернуть каждый ломтик и снова проколоть. Добавьте третий ломтик колбасы.
    11. Теперь подготовим основу для канапе. На хлеб положите ломтик сыра. Сверху положите кружок помидора. И снова накрываем помидор ломтиком сыра.
    12. А теперь воткните шпажку с верхней конструкцией в основание канапе. Подавать к фуршетному столу.

    Канапе с колбасой и ананасом

    Состав:

    • Сырокопченая колбаса — 8 шт.
    • Свежий ананас — 1 ломтик
    • Маринованные перцы — 8 ломтиков
    • Паприка

    Способ приготовления:

    1. Кружок свежего ананаса, нарезанный на кусочки (8 шт. )
    2. Подготовленные кусочки выкладываем на сковороду-гриль и обжариваем с двух сторон, пока на ананасе не появятся полоски от гриля. Ставим на тарелку.
    3. Сырокопченую колбасу нарезаем ломтиками средней толщины, отправляем на сковороду-гриль и обжариваем с 2-х сторон.
    4. Цедру лайма натереть на мелкой терке, она придаст канапе чудесный аромат.
    5. На обжаренные кусочки сырокопченой колбасы выложить обжаренные кусочки ананаса, посыпать паприкой и цедрой лайма.
    6. Добавьте к ананасу ломтик маринованного перца (можно взять острый перец), проткните его красивой канапе-палочкой, выложите на тарелку и сразу подавайте.

    Классические канапе с колбасой

    Хотите оригинально сервировать стол и порадовать родных и близких? Затем оформите холодные закуски в виде канапе. Канапе – это несколько мелко нарезанных продуктов, объединенных по вкусу, нанизанных на шпажки. Это кажется простым, но это только так кажется. Приготовление канапе занимает изрядное количество времени, особенно если вы готовите сразу несколько видов. Но оно того стоит, ведь это праздник!

    Ингредиенты:

    • копченая колбаса (на ваш вкус)
    • карбонат
    • ржаной хлеб (на ваш вкус)
    • огурец
    • укроп, петрушка
    • немного майонеза
    • лимон
    • шпажки для канапе

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 5 мм и сформируйте круги с помощью формочки для канапе. Это могут быть звездочки и сердечки, или просто квадратики, если фигурок нет в наличии.
    2. Хлеб выложить на плоскую тарелку и сверху выдавить каплю майонеза.
    3. На каждый кусочек положить зелень — веточку укропа или листочек петрушки.
    4. Огурец нарезать колесиками толщиной 3 ÷ 5 мм и положить поверх зелени. Посолить по желанию.
    5. Нарежьте сыр кубиками 1x1x1 см.
    6. Очистите колбасу и нарежьте наискось на очень тонкие длинные овалы. Делать это лучше при покупке в магазине на специальном приспособлении, но можно справиться и самостоятельно.
    7. Карбонат также нарезается как можно тоньше. Подробнее:
    8. Наколите кубик сыра на шпажку, будет интереснее, если проткнуть его по диагонали. Затем насадите колбасу, проткнув ее в трех точках – с одного конца, посередине и ближе к краю другого конца. Втыкаем в подготовленную основу из хлеба и огурца.
    9. Канапе с колбасой готово.
    10. Таким же образом собрать канапе с карбонатом, используя его вместо колбасы. Из-за небольшого размера куска карбонат был проколот только в двух местах.
    11. Готовим быстро, едим с удовольствием!

    Способы украшения канапе с мясом
    • Приготовление бутерброда – что может быть проще! На завтрак или перекус можно не озадачиться оригинальностью оформления закуски, а желательно успеть к приходу гостей. Итак, как мы украсим канапе с ветчиной или колбасой, чтобы они выглядели празднично?
    • Чем тоньше вы нарежете ветчину, колбасу, буженину или бекон, тем проще будет придать ломтикам нужную форму: мясной ингредиент для канапе можно свернуть в рулет, лепестки, сложить в гармошку. Зафиксируйте состав шпажкой или зубочисткой.
    • Зелень и овощи — вкусный и красивый декор для канапе. Подойдут листья салата, веточки укропа, луковые перья, рубленая зелень. Кольца маринованного лука, изысканные помидоры черри, дольки, полоски свежих или маринованных огурцов, нарезанные кольцами болгарский перец — все это хорошие варианты.
    • Филе не обязательно нарезать кубиками, можно перемолоть до состояния паштета в блендере. Мясо в таком виде лучше всего использовать в качестве начинки для тарталеток или волованов.
    • Надеемся, что у вас получатся отличные канапе с ветчиной, мясом или бужениной, а наши рецепты с фото помогут вам разобраться, как их приготовить!

    Click Class

    Tell VK

    После каждого мероприятия накрывается праздничный стол. Небольшие бутерброды, называемые канапе, можно найти на каждом столе. Этот крошечный бутерброд родом из Франции. Говоря простыми словами, канапе должно полностью помещаться в рот, если его нужно несколько раз откусить, то это имеет обычное название – бутерброд. Ныне это самостоятельный раздел кулинарии, по сложности в отдельных случаях схожий с кондитерским.

    Канапе для детей на день рождения

    1. Довольно оригинальное картофельное пюре, украшенное одинаковыми канапе. Все вместе это похоже на изображение ежика. Поверх шпажек наденьте оливку, остальное зависит от вашей фантазии.
    2. Для этого канапе вам понадобится: колбаса, хлеб, сыр и масло. Разрежьте сыр так, чтобы вышли паруса, остальные ингредиенты будут в основании корабля. Для детского праздника такие бутерброды самое то.
    3. Это канапе можно назвать шедевром. Все ингредиенты доступны по цене и продаются в любом супермаркете. Оливку нужно просто обработать и начинить сыром – это будет брюшко пингвина. Отварная морковь будет использоваться для клюва и ножек. Для детей это будет большим развлечением.
    4. Достаточно иметь форму для печенья, и вы без проблем приготовите такое канапе. Чтобы ингредиенты держались, можно смазать их майонезом. Сложите все друг на друга, а затем сделайте форму сердца. На столе она будет смотреться довольно необычно и романтично.

    Канапе с фруктами

    1. Вариант с виноградом. Кусочкам сыра нужно придать цилиндрическую форму, в этом поможет любая пластиковая бутылка или другая подходящая деталь. Лучше всего для такого канапе подойдет магазинный сыр, слегка резиновый.
    2. Следующий вид – с беконом, внутри которого находится чернослив.
    3. Креветки есть, но в них есть манго. Маринадом для них было оливковое масло с красным перцем. Манго слегка поджаривается. Вместо нее можно взять тыкву — цвет и сладость идентичны, только экзотика потеряется.
    4. Вкусная и легкая закуска с ветчиной и яблоком. Фрукт завернут внутрь. Достаточно легкая и свежая закуска, которая будет уместна на любом празднике, где много сытной еды.
    5. Киви с сыром — простое и красивое сочетание.
    6. А теперь последние рецепты фруктов. Такие канапе освежат ваш праздничный стол. Яблоки лучше нарезать как можно ближе к началу, иначе они потемнеют, можно сбрызнуть их лимонным соком.
    7. Если соединить красивую шпажку и консервированные ананасы, получится очень яркое канапе. Плоды не потемнеют, не переживайте.

    Канапе на праздничный стол

    1. Хлеб можно сочетать с колбасой и огурцом, а можно добавить кубик сыра.
    2. Более сложный бутерброд: сначала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть кольцо горизонтально. Добавить сыр или картофель в мундирах, сверху украсить зеленью.
    3. Рецепт селедки прост, но очень популярен. Эта закуска стала классикой на все времена. Раньше селедку подавали на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите очень оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром или посыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится очень обыденным, оно будет напоминать французский стиль.
    4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе — с рулетиками. На фото вы видите поджаренный окорок с паштетом внутри. Прикрепляем булочку к нижней части шпажки.
      5. Снова рецепт с беконом. Поверх жареного мяса кладут сыр, который растекается по мясу в процессе жарки. Выглядит очень аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата. При желании внутрь можно добавить что угодно — от семян кунжута до различных фруктов. 6. Простой, но оригинальный рецепт — сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы можно было пару раз завернуть сыр. Украсить небольшой веточкой петрушки.

    7. Вариант не простой, а оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша придает этому канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.

    8. Сначала нужно отварить капустные листья, затем завернуть в них ветчину. Обязательно смажьте ветчину майонезом, так как капуста будет невкусной.

    10. Последний рецепт тоже сладкий. На фото вы видите бисквит. Его необходимо нарезать небольшими кубиками и обмакнуть в шоколад. Это будет отличным завершением праздника!

    11. Вот еще несколько креативных рецептов. Они тоже очень необычные — каждая будет очень вкусной. Последние 2 деликатесных канапе, не каждый их приготовит, но они безумно вкусные и выглядят великолепно.



    Легкие рецепты канапе

    1. Одним и незатейливым будет канапе с колбасой, оливками и сыром. Вместо колбасы можно нанизать ветчину.
    2. Вид, аналогичный предыдущему: пара сортов сыра с оливкой.
    3. Вот разнообразный набор мини-бутербродов. Сыр – основа каждого канапе, отличаются они только оформлением. В сыр можно добавить как кусочки мяса, так и сладкие сухофрукты. С кунжутом тоже будет достаточно оригинально.
    4. Рецепт не «дешевый», таких канапе мало. Много креветок на стол не пойдет; сделать из них что-то необычное проще простого. Внутрь креветки положить кольцо салями и все наколоть. Украсить бутерброд можно тертым сыром или зеленью.
    5. Довольно простая идея, но очень оригинальная. Мини-блинчики нужно полить соусом и надеть на шпажку. Чтобы они были небольшими, наливайте тесто не половником, а чайной ложкой.
    6. Взгляните на это фото. Канапе здесь нет, но красивая масса точно понравится всем. С помощью желатина соединяются все слои, затем с помощью формочек делаются квадраты. После этого можно нарезать кубик и надеть на шпажки.
    7. Следующая идея — простота и непритязательность. Лук-порей хорош для веточек.
    8. Этот тип также состоит из рулета, украшенного палочкой розмарина. Привозят из Израиля. Теперь вы можете легко купить зелень в супермаркете. Его цена совсем небольшая.
    9. Безумно красивое канапе и очень простое. Помидор черри нужно разрезать пополам, надеть на шпажку. В составе есть перепелиное яйцо. Ингредиенты можно поменять местами, украсив помидор майонезом. У вас получится что-то типа «ежика»..
    10. Для праздника ничего не жалко. Поэтому стоит немного потрудиться, чтобы приготовить канапе из поджаренного хлеба и небольшой котлеты. Сделай фарш с яйцом — полезнее будет.
    11. Пара советов по приготовлению канапе. На первом фото для формы используется детская форма, а во втором случае взят самый большой шприц. Это идеи, которые приходят в голову хозяйкам.

    Канапе с колбасой на шпажках будет прекрасно смотреться на фуршете как дома, так и в офисе. Это небольшие бутерброды, на которые красиво слоями выложены составляющие ингредиенты из мясных закусок и овощей. Вареная и сырокопченая колбаса хорошо сочетаются с твердым сыром. Гости хватают канапе за конец шпажки, благодаря чему руки остаются чистыми, а все элементы сэндвича скрепляются. Для такой подачи используются как деревянные шпажки, так и фигурные пластиковые.

    В статье мы представим разнообразные блюда с колбасой на шпажках и фото блюд, подробно опишем способ их приготовления. Вы узнаете правила оформления канапе, чтобы ваш фуршет оставался свежим весь вечер, а бутерброды выглядели эффектно. Колбаса – самый используемый продукт для бутербродов, и таких продуктов на прилавках магазинов огромное множество.

    Фантазировать при составлении канапе с колбасой на шпажках можно разными способами, ища оригинальные сочетания, а также способы укладки и нарезки продуктов. Это увлекательный и творческий процесс, поэтому обязательно попробуйте научиться делать маленькие канапе, чтобы удивить своих друзей и коллег по работе.

    Заготовка хлебная

    В качестве основы для канапе с колбасой на шпажках чаще всего используется кусок хлеба. От простого бутерброда он отличается хрустящим вкусом. Этого можно добиться, поджарив тосты или подсушив их в духовке. Используйте белый и ржаной хлеб. Перед приготовлением хлеба в духовке или на сковороде его нарезают ломтиками толщиной от 5 до 7 мм, срезают корку и придают куску первоначальную форму. Конечно, можно сделать квадратную основу для канапе, но эффектнее смотрится круглая или звездообразная. Вырежьте их с помощью металлических формочек для печенья.

    Исключение составляет французский длинный багет. На нем корку оставляют без изменений, а нарезку делают по диагонали, с небольшим скосом. Особенно приятно он хрустит в канапе, поэтому многие хозяйки любят работать с багетом.

    Затем ломтики хлеба выкладывают на противень в один слой, предварительно смазанный оливковым или обычным подсолнечным маслом, ставят в разогретую духовку. Можно обжарить тост на сковороде с обеих сторон, но следите, чтобы на нем не появилось черных пятен. Хлеб должен приобрести румяную корочку и стать просто хрустящим.

    Часто в рецептах канапе на шпажках с колбасой подсушенный хлеб намазывают маслом, каким-либо соусом или сырной пастой, и только потом выкладывают компоненты бутерброда.

    Вариант с вареной колбасой и помидорами черри

    Для приготовления миниатюрных бутербродов возьмите темный ржаной багет с кунжутом. По вышеописанной методике нарежьте дольки и подсушите в духовке. При желании можно дополнительно натереть кусочек хлеба очищенным и разрезанным пополам зубчиком чеснока. Это добавит пикантности, но не всем понравится. Лучше сделать два варианта канапе на шпажках с колбасой – один с чесноком, а другой без него. Позаботьтесь о гостях, они обязательно оценят ваш поступок.

    Положите на хлеб свежий лист салата, сложенный пополам. Вареную колбасу покупайте большого размера, чтобы ломтик удобнее было складывать вчетверо. Не каждая хозяйка сможет так тонко и ровно нарезать мясной продукт, поэтому попросите продавца сделать машинную нарезку сразу при покупке в магазине. Это значительно упростит процесс приготовления канапе на шпажках с колбасой по рецепту.

    Разрежьте помидоры черри пополам и наденьте их срезом вниз на кончик зубочистки. Между слоями свернутой колбасы можно дополнительно положить веточку петрушки или укропа.

    Канапе на шпажках с колбасой, сыром и оливками

    В следующем виде канапе хлеб заранее не подсушивают, а просто вырезают металлической формой. По такой же схеме готовятся ломтики твердого сыра. Для такого бутерброда лучше взять вареную колбасу, она более сочная и скрасит сухость хлеба.

    Огурчики соленые разрезать вдоль пополам и нанизать на шпажку поверх скрученного в рулет ломтика колбасы. Купите оливки без косточек и наденьте отверстием вниз. Эти канапе из колбасы и сыра на шпажках станут отличной закуской к алкогольным напиткам. Мужчины оценят ваши старания на «отлично».

    Сочные канапе с овощами

    Для создания очередного шедевра на фуршетном столе необходимо купить палочку салями, кусочек твердого сыра, баночку маслин без косточек, свежие помидоры и пару огурцов, петрушку и французскую багет. Хлеб нарезают кружочками и жарят в духовке или на сковороде. Дайте ему немного остыть, а в это время разделите на тонкие ломтики салями.

    Положите по 2 ломтика на каждый бутерброд. Сыр должен быть квадратной формы, а помидоры нарезаны кружочками. Тонкие пластины делят огурец на части, чтобы полоске было легче придать изогнутую форму.

    Выкладка слоями

    На подсушенный багетный тост выложите сыр, накройте его кружочком помидора (его разрезают непосредственно перед подачей, чтобы канапе не размокло), поверх него выложите ломтик салями на помидор, а второй кусок завернуть в полуарку и проткнуть шпажкой и одну, и другую половину его.

    Проделайте ту же процедуру с полоской свежего огурца. Сбоку положите черную оливку и лист петрушки. Овощи немного посолить, можно добавить специй или просто посыпать черным перцем.

    Длинную шпажку для такого канапе выбирайте так, чтобы все свободно помещалось. Палочку можно украсить ярким элементом, в нашем образце это бусина.

    Горячие канапе

    Канапе с копченой колбасой на шпажках подается теплым. Для приготовления оригинальных бутербродов потребуются перепелиные яйца, по одному на каждое канапе, охотничьи копченые колбаски, французский багет, соль, сухие специи или мелко нарезанный укроп (по желанию), соус.

    Свежий багет предварительно нарежьте тонкими ломтиками по диагонали и обжарьте на растительном масле на сковороде. Его не требуется много, достаточно смазать поверхность тонким слоем. Намажьте ваш любимый соус на слегка остывший хлеб. Это может быть майонез, кетчуп или домашний вариант. Копченые колбаски нарезаются на порционные куски, примерно по 5-6 см и обжариваются на сковороде с двух сторон. Отдельно делают яичницу из мелких перепелиных яиц. В процессе приготовления посолите их и посыпьте приправами по желанию. Канапе собирается сразу после обжаривания продуктов. Сначала на кусок хлеба выкладывается колбаса, затем яйцо и все протыкается шпажкой. Такие канапе можно приготовить даже на завтрак в кругу семьи. Это будет отличное начало дня.

    Запеченные канапе со сладкой глазурью

    Необычное сочетание вкусов делает эти канапе невероятно популярными на праздничном застолье. Их невероятно легко создавать, а приготовление ведется одновременно на большое количество порций. Накормить нежданных гостей вкусными бутербродами можно, если в холодильнике есть копченая колбаса и баночка ананасов. Для сладкой глазури смешайте 1 ст. л. сиропа, слитого из консервированных фруктов, 3 ст. л. соус терияки, 1 ст. л. натурального меда и столько же сладкого соуса с перцем чили.

    Приготовление канапе с копченой колбасой на шпажках, по рецепту, в духовке. Замочите деревянные палочки в воде на некоторое время, чтобы они не сгорели от жара печки. Затем колбасу нарежьте ломтиками, сверху положите дольку ананаса и проткните все шпажкой. Обмакнуть канапе в глазурь и выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Старайтесь обмакивать в соус только продукты, иначе на зубочистке останутся черные точки от сладкой глазури. Выпекать заготовки при температуре 180 градусов 15 минут. Канапе подают теплыми.

    Бутерброды с творогом

    Канапе на шпажках с сыром, оливками и колбасой оригинально смотрятся за счет контрастного сочетания цветов. Творожный сыр легко приготовить самостоятельно, но проще купить готовый в супермаркете. Приобретайте салями больших размеров, чтобы ломтики можно было свернуть или выложить ровными слоями.

    И одна, и вторая разновидность таких бутербродов выглядят оригинально. На развернутый ломтик салями выкладываем творожный сырок слоем в пару миллиметров и скручиваем все рулетиком. Край колбаски должен быть сверху. Проколите его зубочисткой и положите сверху оливку. Вы можете использовать фаршированную версию.

    Многослойный бутерброд получится сытнее. Колбасу нарезают небольшими прямоугольниками и раскладывают в пачку, чередуя с тонким слоем сыра. Получается очень вкусно. Гости обязательно оценят такие канапе.

    Канапе на шпажках с колбасой, сыром и огурцом

    Рассмотрим еще один вариант приготовления вкусных канапе без хлебной основы. Вам понадобится широкая салями для вырезания больших кружков, банка маринованных огурцов. Эти маленькие огурчики, длиной не более 5 см, прямо предназначены для заворачивания в колбасу.

    Сыр берется мягкий. Проще всего купить творог в магазине, можно сделать оригинальную закуску из плавленого сыра, натертого, в который через лопаточку выдавлены зубчики чеснока и смешаны с майонезом. Можно мелко нарезать укроп в мягкую массу и хорошо перемешать смесь, тогда закуска будет смотреться ярче, добавив контраст белого и зеленого.

    Как собрать канапе

    На поверхность дощечки выкладывается тонкий кружок салями. Можно сделать такие канапе с сырокопченой колбасой на шпажках, тоже будет вкусно. В центр тонкой полоской выкладывается сырная начинка, а на нее выкладывается корнишон. Оберните колбасу вокруг ароматизированных продуктов так, чтобы один конец был поверх другого. В этом месте все укрепляем зубочисткой.

    При желании сверху можно нарезать оливку или маслину. Такие канапе интересно разнообразить, добавив яркие «нотки», например, вмешать в начинку из белого сыра небольшие кубики красного или оранжевого болгарского перца.

    Горизонтальные канапе

    Канапе, представленное на фото ниже, отличается от остальных расположением на блюде. Он содержит несколько ломтиков колбасы и две длинные полоски свежего огурца. Чтобы нарезать этот овощ так тонко, используйте овощерезку.

    Сначала на шпажку витой «гармошкой» надевается огурец, таким же образом складываются кусочки салями. Конечным продуктом снова является полоска огурца. Эти бутерброды можно приготовить в любое время года. Они получаются легкими и сочными. Помимо колбасы, для создания таких канапе может использоваться тонко нарезанная ветчина или вареная колбаса, балык или карбонат.

    Канапе на гриле

    Если вы хотите по-настоящему удивить своих гостей, то приготовьте такие острые канапе, как на фото ниже в статье. Вам понадобятся крупные креветки, кисло-сладкий соус и палочка копченой колбасы. Перед подачей можно посыпать канапе мелко нарезанной петрушкой.

    Очистить креветки от панциря. Наколите кусочек копченой колбасы на шампур, «обнимите» его креветкой по верху, обмакните в соус и поставьте на гриль готовиться. Следите за состоянием прожарки, периодически переворачивайте канапе. Подается на стол сразу после приготовления. Дополнительно приготовьте соус, в который гости будут обмакивать канапе. Можно приготовить с майонезом, лимонным соком и приправой из красного перца, рекомендуется приобрести набор специй Cajun. Такой шашлык обязательно понравится всем без исключения.

    Закуски на шпажках с хлебом и без хлеба. При его наличии нарезаются ломтики размером не более 5х5 см или 6х6 см. Обязательно срежьте с обычного хлеба корку, оставьте ее только на багете. Часто хлеб сушат или жарят, а затем смазывают маслом, майонезом или плавленым сыром.

    Фигурные ножи можно использовать для нарезки овощей. Сочные продукты нарезают непосредственно перед подачей на стол и выкладывают на что-то плотное, например, на кусок твердого сыра и колбасы, иначе хлеб намокнет, а канапе испортятся.

    Если бутерброд готовится с мясом, рыбой или колбасой, то можно добавить зелень или листья салата. Если канапе сладкое, добавьте листочки мяты или небольшой кубик рокфора. Оливки хорошо сочетаются с твердыми сырами.

    Попробуйте пофантазировать и сделать свой вариант канапе для фуршета. Удачных экспериментов!

    Рецепты закусок и закусок

    Подавайте вкусные закуски, канапе и закуски с рецептами восхитительных сырных закусок от Boursin. Попробуйте фаршированные яйца или ломтики картофеля!

    • Продукт Бурсина Посмотреть всеBoursin BitesBoursin Cooking CreamИнжир и бальзамический соусBoursin Без молочных продуктовКарамелизованный лук и травыЧеснок и мелкие травыШаллот и зеленый лукБазилик и зеленый лукДробленый черный перецКлюква и специи
    • Тип блюда Посмотреть всеЗакускиЗавтракСырная доскаДесертОсновное блюдоМясо и птицаМорепродуктыГарнирВегетарианские
    • Повод Просмотреть всеПоздний завтрак и тому подобноеПриготовление еды в повседневном стилеКоктейльная вечеринкаОфициальный ужинДружеские посиделкиRestaurant Created
    • Суп из мускатной тыквы с соусом Boursin
      с кулинарным кремом Boursin Чеснок и мелкие травы

      Приготовьте пикантный суп с использованием нового кулинарного крема Boursin.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 55 МИН

    • Boursin Ratatouille Stacks
      с кулинарным кремом Boursin, чесноком и мелкими травами

      Получите максимум вкуса с новым кулинарным кремом Boursin, чесноком и мелкими травами.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 55 МИН

    • Мягкая яичница-болтунья с настойкой Boursin
      Создано Mya Gelber, @Mya.Hansel

      Поджаренные ломтики багета, покрытые мягкой яичницей-болтуньей с соусом Boursin, а также копченым лососем и зеленым луком.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 25 МИН

    • Фаршированные грибы Boursin
      Автор: Megan Ruffles, @thechicishchick

      Этот простой, но очень вкусный поздний завтрак поразит ваших гостей! Сливочный, рассыпчатый Boursin Garlic & Fine Herbs идеально сочетается с земляным ароматом грибов, покрытых хрустящей смесью из панировочных сухарей.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Boursin Crostini Bites
      Создано Морганом Йейтсом, @Morganlyates

      Эти Boursin Crostini Bites идеально подходят для перекуса или сервировки на вашей следующей встрече. Они хрустящие, сливочные и наполнены свежими вкусными летними вкусами. Выберите классическое сочетание помидоров и базилика, освежающего огурца и укропа или сладкой ежевики и граната, чтобы дополнить смелый и насыщенный вкус Boursin.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Тост с копченым лососем в шахматном порядке
      Создано Элли Чен, @FashionByAlly

      Произведите впечатление на гостей послеобеденного чая эстетически красивым копченым лососем и тостом в шахматном порядке с чесноком и травами Boursin. Этот рецепт был вдохновлен любимым японским кафе Элли Чен в Нью-Йорке.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 10 МИН

    • Коробка для пикника Summertime Cheese Board
      Создано Leigh Anderson, @Craving_California

      С разнообразными крекерами, салями, орехами, оливками, фруктами и сливочным сыром Boursin, эта летняя коробка для пикника предлагает что-то для каждого.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Доска для летнего сыра
      Создано Лорен Эдвардс, @Loverboards

      Эта подставка для сладкого и соленого сыра подчеркивает восхитительный вкус Boursin Garlic & Fine Herbs и является идеальной закуской для ваших летних званых ужинов. Между мягким сливочным сыром, соленой прошутто и свежими сезонными фруктами ваши гости обязательно найдут что-то, что им понравится на этой доске.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Яйца, фаршированные бурсен
      с чесноком бурсен и сыром с ароматными травами

      Свежий взгляд на классику, которая обязательно удивит ваших гостей, выполнив 5 простых шагов.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 35 МИН

    • Сыр Boursin и запеченная прошутто Crostini
      Создано Host to Perfection

      Поразите гостей этим простым кростини, состоящим из слоев сладкой, соленой и хрустящей запеченной прошутто, жареного красного перца, французских багетов, грецких орехов и Boursin Garlic & Fine. Травы.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Жареные косточковые фрукты в глазури с бурсеном и бальзамиком
      Создано Saffron & Sage, Holistic Health Club, Сан-Диего

      Яркая летняя закуска со свежими сезонными фруктами, острым бальзамиком и сливочным рассыпчатым бурзеном гарантированно впечатлит вас.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Summer Boursin & Berry Medley Mini Phyllo Tarts
      Создано Saffron & Sage, Holistic Health Club, Сан-Диего

      Легкая и слоеная корочка фило с начинкой из взбитого сыра Boursin, украшенная свежими ягодами и украшенная мятой.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 25 МИН

    • Пикантный бар Boursin S’mores
      Создано Saffron & Sage, клубом здоровья Holistic Health Club, Сан-Диего

      Свежий взгляд на классический десерт у костра с использованием обжаренных на огне сезонных овощей, дополненный сыром Boursin на ваш выбор.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 18 МИН

    • Яйца с начинкой из граната Boursin
      с чесноком Boursin и сыром с изысканными травами

      Свежий и вкусный вариант классики. Попробуйте наши фаршированные яйца, достойные ВАУ, в качестве начала летних встреч!

    • Ломтики батата Boursin
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Ломтики сладкого картофеля на гриле с курицей и Boursin. Ням! Встречайте лето с новым маленьким творением, подходящим для любого случая!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 45 МИН

    • Мини-перцы, фаршированные
      с чесноком Бурсен и сыром с изысканными травами

      Мини-перцы, приготовленные на гриле до совершенства, а затем фаршированные Бурсеном, станут вкусной закуской на один укус, которая обязательно удивит ваших гостей!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Картофельное пюре
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Удивите своих гостей на следующем летнем мероприятии этими кусочками картофельного пюре, достойными вожделения!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 50 МИН

    • Сырная доска Summer Gathering
      с сыром Boursin Garlic & Fine Herbs

      Ощутите вкус лета с нашей сырной доской Boursin® Summer Gathering.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Повседневная вечерняя сырная доска
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Чтобы приготовить простую сырную тарелку из ваших любимых блюд, попробуйте нашу сырную тарелку Boursin® Casual Evening Cheeseboard.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Сырная доска Caprese
      с сыром Boursin с чесноком и изысканными травами

      Попробуйте освежающий вариант любимого восхитительного сыра Boursin® Caprese Cheeseboard.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Средиземноморская сырная доска Boursin
      с сыром Boursin с чесноком и изысканными травами

      Подарите своим друзьям отдых на Средиземноморье, не выходя из дома, с помощью средиземноморской сырной доски Boursin®.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Summertime Кростини с вялеными помидорами
      с чесноком Boursin и сыром с изысканными травами

      Ничто так не празднует лето, как наш Summertime Boursin® и кростини из вяленых помидоров. Отличная закуска для любого пикника или посиделок!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Фаршированные помидоры черри
      с сыром Бурсен с базиликом и зеленым луком

      Сочетание базилика и зеленого лука уравновешивает сладость свежих помидоров и создает идеальную закуску.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 мин

    • Новый взгляд на фаршированные яйца
      Создано Антони Поровски

      Если на вашем столе есть эти яркие, красивые закуски, вам не понадобится украшение. С Boursin Garlic & Fine Herbs, взбитыми в начинку, они имеют такой же приятный вкус, как и внешний вид.

    • Средиземноморский греческий соус с сырной пастой Boursin без молочных продуктов
      с сырной пастой без молочных продуктов Boursin Альтернатива с чесноком и травами

      Подайте немного безмолочных продуктов Wow с этим быстрым и легким средиземноморским греческим соусом. Ваши гости будут вам благодарны!

      • Уровень: средний

      • Общее время: 10 МИН

    • Boursin® No-Fret Frittata
      с Boursin Garlic & Fine Herbs Cheese

      Впечатляйте без стресса: Boursin® No-Fret Frittata — это улучшенная версия классического блюда из яиц и картофеля.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 45 МИН

    • Пасхальные яйца Boursin®
      с треснувшим сыром Boursin с черным перцем

      Симпатичные. Сезонный. Вкусный! Что может быть лучше для подачи на Пасху, чем пасхальные яйца Boursin®?

      • Уровень: средний

      • Общее время: 25 МИН

    • Boursin® и цветки бекона
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Вкус весны! Посыпьте свой любимый крекер сыром Boursin® Garlic & Herb, беконом и красным перцем, чтобы удивить своих гостей.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 35 МИН

    • Укладчики для сладкого картофеля Boursin®
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Укладчики сладкого картофеля — ням! Посыпьте кубики сладкого картофеля сыром Boursin® Garlic & Herb, вялеными помидорами и зеленью. Вуаля!

      • Уровень: средний

      • Общее время: 25 МИН

    • Суп-пюре из тыквы с рассыпчатым сыром Бурсин
      в партнерстве с Host to Perfection

      Суп из мускатной тыквы со сливочным рассыпчатым сыром Boursin® Garlic & Fine Herbs Cheese прекрасно работает, когда в воздухе холодно!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 45 МИН

    • Сырная доска Boursin® Halloween
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Очаруйте своих гостей! Приготовлен из сыра Boursin® Garlic & Fine Herbs, вяленого мяса, красных апельсинов, винограда и других волшебных вкусов.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Укусы баклажанов
      с инжиром и бальзамическим сыром Boursin®

      Порадуйте всех этой непринужденной, эффектной закуской из баклажанов в эти праздничные дни.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Круглые бататы Boursin®
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Легкий осенний вкус с чесночным соусом Boursin и сыром Fine Herbs с освежающей смесью клюквы, грецкого ореха и меда!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 25 МИН

    • Boursin® & Beet Bites
      с Boursin Garlic и сыром Fine Herbs

      Украсьте любой крекер и продемонстрируйте свою креативность с помощью этой легкой закуски!

    • Блины Boursin® с лососем
      с сыром Boursin с чесноком и травами

      Попробуйте наши блины Boursin® с лососем, приготовленные из сыра Boursin® с чесноком и травами, копченого лосося и семян кунжута.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Свекольные чипсы Boursin®
      с Boursin Garlic & Fine Herbs Cheese

      Отметьте праздник с нашими свекольными чипсами Boursin®, приготовленными с Boursin® Garlic & Fine Herbs сыром на хлебе из тыквы, покрытым свекольными чипсами и листьями мяты.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Чашки Boursin® Endive
      с сыром Boursin Garlic & Fine Herbs

      Простой способ удивить друзей и семью, приготовленный из сыра Boursin® Garlic & Fine Herbs в листе эндивия и увенчанный вялеными помидорами.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Тосты с грибами Boursin®
      с чесноком Boursin и сыром с ароматными травами

      Тосты с грибами Boursin® могут стать восхитительным дополнением к вашей встрече! Приготовлен из сыра Boursin® Garlic & Fine Herbs на кростини с лисичками.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Праздничная сырная доска Boursin®
      с сыром Boursin с чесноком и травами

      Эта сырная доска, изготовленная из сыра Boursin® с чесноком и травами, включает ломтики яблок, курагу, вяленое мясо и другие любимые праздничные блюда!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Сырная доска Boursin® «День благодарения»
      с сыром Boursin с чесноком и травами

      Изготовлено из сыра Boursin® с чесноком и травами, фруктов, вяленого мяса, клюквы, крекеров и других осенних фаворитов.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Простые и элегантные праздничные слайдеры
      с инжиром Boursin® и бальзамическим сыром

      Порадуйте всех этими аппетитными сосисками с сыром Boursin® и домашним конфи из лука в эти праздничные дни.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 60 МИН

    • Картофельные клецки «Копытка» ресторана Heritage & Caviar Bar
      Создано шеф-поваром Шейном Циммерманом, ресторан Heritage & Caviar Bar, Чикаго

      Этот отмеченный наградами рецепт обновляет традиционное польское блюдо с бурсеном и разнообразными ингредиентами, отражающими культурное наследие Чикаго.

      • Уровень: жесткий

      • Общее время: 90 МИН

    • Обжаренная на сковороде спаржа Smyth’s a la Meunière
      Создано шеф-поваром Джоном Б. Шилдсом, Smyth & The Loyalist, Чикаго

      Взбитая с нежным шантильи Бурсен и садовыми травами, эта французская закуска идеально сочетается с любым блюдом.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 МИН

    • Персики на гриле с медом и раскрошенным бурсеном
      В партнерстве с Оливией Ринк

      Жареные персики раскрывают свою сладость — так же, как и капля меда, — а сливочный, травяной, чесночный вкус сыра бурсен поднимает настроение всей закуски.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 9 МИН

    • Тарелка для летних закусок
      в партнерстве с Spoon Fork Bacon

      Вкуснейшая прошутто в окружении нарезанных огурцов, помидоров черри, вишни без косточек и, конечно же, Boursin!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Mocktail Mule
      в партнерстве с Ain’t Too Proud to Meg

      Этот пряный и освежающий безалкогольный коктейль станет идеальным дополнением к любой сырной тарелке Boursin.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 5 МИН

    • Лимонный салат с орзо
      в партнерстве с Fit Foodie Finds

      Легкий и вкусный салат с орзо, заправленный восхитительной заправкой из лимонного базилика — ням!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Лепешки с карамелизированным луком-шалотом и прошутто
      в партнерстве с PureWow

      Хотите поднять уровень своего следующего притона на крыше? Идеально подходит в качестве гарнира или личного пирога, эта лепешка — *поцелуй шеф-повара*.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 40 МИН

    • Сезонная фокачча с зеленым чесноком и сыром Бурсен
      в партнерстве с PureWow

      Идеальное блюдо для пикника. Слоеный хлеб покрыт ароматным сыром Бурсен, обжаренным зеленым луком, чесноком и молотым красным перцем.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Салат из жареной спаржи с сыром бурсен
      в партнерстве с PureWow

      Ищете гарнир, который быстро готовится и не жертвует вкусом? Это оно!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 22 MIN

    • Summer Grain Bowl
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Сытная и полезная миска, приготовленная из киноа, тунца и овощей, посыпанная сыром Boursin®!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 35 МИН

    • Разноцветный многослойный весенний салат
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Попробуйте наш весенний салат Boursin® Spring Salad со свеклой и зеленью.

      • Уровень: средний

      • Общее время: 15 МИН

    • Весенний овощной тост на возвышении
      с чесноком Бурсен и сыром с изысканными травами

      С сыром Boursin® каждый кусочек тоста становится чистым холстом. Вдохновитесь нашим весенним тостом Boursin® Elevated Spring Toast.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Укусы из лосося и редьки
      с чесноком Boursin и сыром Fine Herbs

      Simple. Легкий. Вкусный. Приготовьте закуски из сыра, лосося и редиски Boursin®, которые удивят ваших гостей!

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 МИН

    • Бурсен едет в Россию однажды
      Создано Антони Поровски

      Детские блинчики с мазком Бурсена и икрой или копченым лососем.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 минут

    • Легкий, Сырный, Сладкий… y?
      Создано Антони Поровски

      Горох, смешанный с чесноком Boursin и изысканными травами. Попробуйте его с крекерами или кростини — действительно, любое сочетание удовлетворит ваших голодных гостей.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 25 МИН

    • Гужеры для Джуда
      Автор: Антони Поровски

      Этот рецепт, вдохновленный любимой книгой Антони «Маленькая жизнь», включает в себя чеснок и изысканные травы Бурсена, что делает их вдвойне вкусными.

      • Уровень: средний

      • Общее время: 52 МИН

    • Глаза Бетт Дэвис
      Автор: Антони Поровски

      Три ингредиента: зеленый виноград, базилик Бурсен и лук-резанец и фисташки — делают эту закуску такой простой, но такой сытной.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 мин

    • Место под соснами
      Создано Антони Поровски

      Сладость свежей вишни, острота Boursin Garlic & Fine Herbs и соль кедровых орешков поразят все вкусовые рецепторы.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 10 мин

    • Лимонный грибной кростини
      с луком-шалотом и сыром зеленый лук

      Любители грибов будут в восторге, когда увидят этот кростини.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Булочки Boursin Deli Roll-Ups
      с сыром Boursin с треснутым черным перцем

      Восхитительная закуска Boursin, завернутая в прошутто, копченый лосось и вареную курицу.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Канапе с копченым лососем
      с сыром Boursin с дробленым черным перцем

      Повысьте элегантность и сделайте восхитительное заявление, которое ваши гости не забудут.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 мин

    • Кростини с копченым лососем
      с чесноком бурсин и сыром с изысканными травами

      Мазок сыра бурсин — идеальное дополнение к кростини со спелым авокадо и копченым лососем.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 30 мин

    • Рулетики из копченого лосося
      с сыром Boursin с базиликом и зеленым луком

      Копченый лосось, каперсы и Boursin — вкусная маленькая вертушка, которая понравится всем.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 минут

    • Бурсен с инжиром и прошутто
      Бурсен с сыром из базилика и лука-резанца

      Это изысканное лакомство размером с укус не менее приятно на вкус, чем выглядит.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 мин

    • Ракушки Boursin Nacho
      с треснувшим сыром Boursin с черным перцем

      Эти легкие, острые закуски гарантированно придутся по вкусу публике.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 25 мин

    • Открытый сэндвич с помидорами
      с луком-шалотом и сыром зеленый лук

      Если вы ищете быстрый обед или легкие закуски, не ищите дальше.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 мин

    • Лосось, клубника и сыр бурсен
      с сыром Boursin Basil & Chive Cheese

      Смесь свежего лосося и сладкой клубники с пикантным вкусом Boursin.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 мин

    • Сырные чипсы Boursin
      с клюквой и пряным сыром Boursin

      Эти легкие закуски Cheese Pop незаменимы для любого случая.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 20 мин

    • Креветка с сыром Boursin с дробленым черным перцем и нарезанным огурцом
      с сыром Boursin с дробленым черным перцем

      Изысканная маленькая закуска, которая поразит ваших гостей.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 15 минут

    • Финики, фаршированные сыром Бурсен и прошутто
      с сыром Бурсен с клюквой и специями

      Сладкие сушеные финики с начинкой из сыра Бурсен и завернутые в соленую прошутто — такие изысканные и такие вкусные.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 10 мин

    • Молодой картофель со скандинавской начинкой
      с сыром Boursin с чесноком и мелкими травами и сыром Boursin с дробленым черным перцем

      Картофель может быть небольшим по размеру, но этот молодой картофель обладает сильным вкусом.

      • Уровень: средний

      • Общее время: 30 мин

    • Рулетики из шпината и лосося
      с чесноком Boursin и сыром с травами

      Засучите рукава и приготовьте эти восхитительные сливочные закуски.

      • Уровень: легкий

      • Общее время: 10 мин

    рецептов канапе | BBC Good Food

    Рецепты канапе | BBC Good Food

    Попробуйте эти вегетарианские рецепты рождественских канапе, если вам не нужны мясные блюда и небольшие порции. Если вы устраиваете пир и позволяете гостям выбирать и есть, наши рецепты рождественского фуршета — это все, что вам нужно. В этой подборке рецептов праздничных напитков вы найдете еще больше вдохновения для званого ужина.

    Показаны позиции с 1 по 24 из 55

    • Картофельные пирожные с копченым лососем и сливочным сыром

      Рейтинг 4,8 из 5,8 оценок , сливочный сыр и канапе из каперсов — просто нарежьте квадратиками и подавайте к столу

    • Паштет из копченого лосося, укропа и лимона

      Рейтинг 4,9 из 5,42 рейтинга

      Пять минут — все, что вам нужно, чтобы приготовить это рыбное блюдо со сливками , отлично подается как дип или закуска

    • Мини-поппадумы Tikka с джекфрутом

      Оценка 0 из 5. 0

      Сделайте эти канапе из джекфрута с пастой карри, манго, перцем чили и кориандром в качестве более легкой альтернативы без мяса, когда вы устраиваете вечеринку

    • Инжир с козьим сыром, фисташками и медом

      Оценка 0 из 5.0 оценок

      Проведите сезон вечеринок без стресса с помощью этих простых канапе из инжира и козьего сыра, которые можно собрать вместе. Для большей роскоши попробуйте использовать мед, настоянный на трюфелях

    • Суп с карри из пастернака

      Рейтинг 4,5 из 5,2

      Побалуйте гостей ужина здоровым, приправленным специями супом – из него получаются отличные канапе. Вариант с хрустящей капустой подходит для веганов, а любители мяса могут выбрать топпинг с прошутто. С помидорами и моцареллой, сыром и ананасом, креветками и огурцами они идеально подходят для семейного ужина

    • Веганский грибной паштет

      5 звезд из 5. 3 рейтинга

      Приготовьте этот веганский паштет и канапе с засахаренными грецкими орехами заранее. Когда начнется вечеринка, все, что вам нужно сделать, это поставить их в духовку

    • Лосось, приготовленный из пастрами

      Рейтинг 5 из 5,4 рейтинга

      Подавайте этого лосося в стиле гравадлакс в рождественское утро с рогаликами или для праздничных канапе. Он вдохновлен нью-йоркским гастрономическим завтраком

    • Колбасный рулет для рождественского ужина

      Рейтинг 4,9 из 5,14 оценок

      Объедините лучшие кусочки рождественского ужина в один вкусный кусочек с этими канапе. Идеален для праздничного фуршета

    • Аранчини с трюфелем

      Оценка 0 из 5.0

      Эти очаровательные шарики аранчини имеют особый вкус со вкусом трюфеля и пикантного сыра. Они идеально подходят для закуски или канапе на вечеринке

    • Липкие пакетики из лука-шалота, инжира и миндаля фило

      Оценка: 0 из 5. 0 оценок

      Подавайте эти невероятно сладкие и пикантные наборы из лука-шалота, инжира и миндаля в качестве веганских канапе на Рождество. Если вы не веган, попробуйте добавить немного сыра фета

    • Тартины с копченым лососем

      Оценка 5 из 5.1

      Выращивайте первоцветы с января по апрель и используйте цветы, чтобы приготовить вкусную начинку для этих тартинок на закваске. Из них получается прекрасный легкий обед, закуска или канапе

    • Мини-чизкейки «Нью-Йорк»

      Рейтинг 4,8 из 5,11 оценок

      Любимый всеми десерт теперь на один укус! Это простое в приготовлении печенье можно разрезать на маленькие кусочки, чтобы получились сладкие канапе. вяленых помидоров или нарезанной ветчины. Вы также можете сделать шарики из остатков холодного ризотто

    • Рулетики из спаржи с лимонным майонезом

      5 звезд из 5,6

      Классическое весеннее канапе из нежных зеленых стеблей, завернутых в пармскую ветчину, с легким цитрусовым соусом

    • 3 Картофель Mini9 Рейтинг 4,9 из 5,9 рейтинга

      Запеките молодой картофель со сметаной и зеленым луком для простого канапе размером с укус

    • Чашки для стейка с салатом

      Рейтинг 4,5 из 5,2 рейтинга

      Приготовьте эти легкие канапе со стейком, чтобы подать их на вечеринку.