Канапе с огурцом и креветками: Канапе с креветками и огурцом

Содержание

Канапе огурец с креветкой как сделать. Канапе с креветками: пошаговый рецепт с фото

Приветствую всех читателей блога! Если помните, я замахнулась на грандиозный проект (идем по картинке):

Канапе с креветками выглядят очень празднично, согласитесь. Я нашла несколько симпатичных вариантов, сейчас вам распишу все в подробностях. Честно признаюсь, не все рецепты я рискну повторить, но самые простые, оформленные с фантазией, на заметку возьму обязательно!

Канапе с маринованными креветками

Креветки вполне съедобны и просто отварные, но если над ними еще немного поколдовать, результат будет просто восхитительный!

В отдельной посуде смешиваем 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в чеснокодавке, соль, черный молотый перец. В этой смеси отварные креветки должны полежать 30-40 минут.

Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.

Лодочки из помидорок черри с креветками

Сложноватый (в смысле временных затрат) рецепт, но от одного чтения кружится голова.

Думаю, это о-о-о-очень вкусно!

В небольшом количестве сливочного масла тушим 1/2 стакана рубленного репчатого лука и 1/2 стакана рубленного лука-порея до мягкости и поупрозрачности. Добавляем 3/4 стакана белого вина и 1 стакан жирных сливок . Уваривать смесь на небольшом огне до густоты крема.

Теперь добавляем нарезанный соломкой свежий базилик (1 стакан)

Оформление: режем пополам помидорки черри, вычищаем мякоть, заполняем лодочки нашим кремом, укладываем отварную креветку и кусочек сыра камамбер.

Закуска подается в горячем виде , поэтому перед подачей блюдо с канапе ставим на 3-4 минуты в горячую духовку.

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем

Еще один вариант сложной закуски, но ради царского приема дорогих гостей можно и отважиться. Рецептик

«Креветки в беконе» у меня есть в статье , это тоже очень праздничное и дорогое угощение.

Сейчас я предлагаю использовать обычные креветки, замариновать их так, как я описывала выше и сложить канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, свернутый рулетиком бекон, кусочек жареного маринованного перца (подробный рецепт у меня ), тонкий кусочек сыра «Сваля», креветка. Перед подачей всю эту красоту нужно поместить на пару минут в духовку.

Канапе с креветками на кремовой подушке

Я дам несколько вариантов крема для канапе и несколько фото готовых закусок (см. примеры оформления). Вы смело можете экспериментировать, все эти рецепты очень праздничные.

Вариант 1: 200 г сыра «Фетака» смешать с измельченным зубчиком чеснока.

Вариант 2: В отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, одного свежего огурца и 1 зубчика чеснока (порезать все очень мелко), посолить по вкусу.

Вариант 3: 1 столовую ложку готового хрена (готовая приправа в банке), 1 столовую ложку соуса Чили, 10 креветок и 100 гр любого мягкого сыра измельчить в блендере.

Как можно оформить канапе с креветками

На ломтик хлеба кладем ложку смеси и отварную креветку. Сверху присыпаем черным молотым перцем. Можно оформить колечками маслин, зеленью и дольками лимона.

На готовые картофельные чипсы выложить любой приготовленный крем, положить сверху отварную или маринованную креветку.

Приколоть креветку шпажкой к кружочку огурца, стебля сельдерея, кубику ананаса, манго или авокадо (предварительно сбрызнуть лимоном).

Нарезать огурец вдоль тонкими пластинками, сделать рулетики

с сырным кремом, вставить отварную креветку так, как показано на фото.

Какой же праздник без изысканных, красивых закусок? И в этом канапе нет равных!

Канапе – крохотные бутербродики, размер которых не превышает 3-4 см. Эти маленькие, вкусные и очень красивые бутербродики украсят любое торжественное мероприятие, и подарят настоящее эстетическое и гастрономическое удовольствие всем гостям.

В большинстве своем канапе готовятся очень быстро и не менее просто, особенно если ингредиенты, необходимые для создания, подготовлены заранее.

Замечательная новогодняя закуска – канапе с креветками получается просто восхитительной. Ведь благодаря тому, что морепродукты прекрасно сочетаются со многими ингредиентами, гармонии вкуса достигнуть очень легко. Попробуйте порадовать своих гостей таким деликатесом – увидите, они останутся довольны!

Сегодня вашему вниманию предлагаются варианты приготовления канапе с креветками на праздничный стол.

Ингредиенты

Крупные варено-мороженые креветки — 500 г;
Твёрдый сыр (выдержанных сортов) — 150 г;
Маринованные огурцы — по вкусу;
Маринованный болгарский перец — по вкусу;
Тостовый хлеб (белый) — по необходимости;
Укроп — по вкусу;
Яблочный сок — 1 ст.;
Соль — 1-2 ч.л.;
Вода – 1 ст.;
Шпажки декоративные для канапе.

Приготовление

Для приготовления праздничных канапе рекомендуем использовать крупные и красивые варено-мороженные морепродукты. Они широко известны под названием «королевские креветки» или «тигровые креветки». Предварительно достаньте замороженный продукт из морозильной камеры.

Теперь креветки необходимо отварить, буквально в течение 2-х минут. Для этого подготовьте ароматный маринад. В кастрюлю налейте стакан воды и яблочного сока, добавьте горсть соли, несколько веточек укропа, после чего отправьте емкость на огонь. Когда маринад закипит, отправьте в него креветки. Через 2-3 минуты выключите огонь и накройте крышкой кастрюлю. Пусть креветки настоятся в маринаде около 10 минут. Так они станут более пикантными.

Очистите слегка остывшие креветки от панциря и головок.

Маринованные огурцы нарежьте кружочками, а перец кусочками. Твёрдый сыр превратите в аккуратные кубики среднего размера.

Тостовые кусочки хлеба поджарьте в тостере или слегка подсушите на сухой сковороде. Затем нарежьте хлебобулочные ломтики маленькими треугольниками или квадратами.

Теперь наступает самый интересный момент в стадии приготовления канапе. Собирайте закуску на цветные декоративные шпажки, чередуя подготовленные ингредиенты. Последовательность компонентов делайте такую, какую считаете нужной, но помните, что хлеб должен быть первым.

Подавайте канапе с креветками на шпажках к столу для закусок на красивых тарелках. Если сразу не будете ставить бутербродики на стол, то накройте их плёнкой, и уберите в холодильник, чтобы они не обветрились .

Конечно же, такой вариант закуски для фуршета совсем не единственный! Существует множество вариаций создания канапе с морепродуктами. Благодаря тому, что креветки великолепно сочетаются со многими продуктами, открывается огромный простор для фантазии.

Канапе с креветками и огурцами

Например, эти морские обитатели открываются с совершенно новой стороны в тандеме с огурчиком.

А если добавить к замечательному дуэту сливочный сыр, например, маскарпоне или рикотту, то получится настоящий фейерверк вкуса и нежности. Кстати, такая закуска совершенно безопасна для вашей фигуры.

А если хотите, то можно и вовсе ничего не добавлять. Просто нарежьте огурчик тонкими слайсами, и наденьте на шпажку, формируя своеобразную гармошку. Затем так же поступите с морепродуктами, после чего вновь сделайте овощную гармошку. Буквально 10 минут, и прекрасная закуска на Новый Год готова!

Канапе к празднику можно сделать и в виде волованов. Для этого нужно свернуть тонкий слайс огурчика, сформировав своеобразное кольцо. Получившееся отверстие можно наполнить сливочным или плавленым сыром, а также творогом с зеленью. Осталось лишь положить сверху королевскую креветку, и нанизать закуску на шпажку.

Еще один замечательный рецепт оформления закуски. Тостовый хлеб следует разрезать по диагонали на 4 части. Получившиеся треугольнички смажьте сливочным или жидким плавленым сыром. Тонкую полоску огурчика нанизайте на шпажку в виде гармошки, затем наденьте на нее креветку, а острие вставьте в центр хлебно-сливочного треугольника.

Канапе с креветками и ананасом

Если вам хочется внести в праздник нотку экзотики, то лучше всего с этим справятся ананасы. До гениального простой, но безумно красивый и вкусный способ заключается в том, чтобы надеть на шпажку кусочек ананаса и тигровую креветку. Канапе можно украсить свежей зеленью – она добавит закуске ярких красок.

Еще один роскошный вариант оформления канапе так же прост, как и предыдущий. На кусочек ананаса следует поместить свежий листик мяты, базилика или любой другой пряной зелени. Сверху кладем креветку, и вставляем шпажку – кулинарный шедевр готов радовать глаза и желудки гостей.

Канапе с креветками и оливками

Более сытные варианты канапе предполагают использование хлеба. Подсушите небольшие кусочки французского багета на сухой сковороде или в духовке. Сбрызните гренку оливковым маслом и поместите на нее кусочек салатного листа. Сверху положите креветку и маслину или оливку. Осталось лишь вставить в эту красоту шпажку, и можно подавать закуску на стол.

Смазать гренку сливочным сыром, после проткнуть ее шпажкой, на которой уже находится оливка, маслина и креветка.

Канапе из жареных креветок

Креветки – продукт очень вкусный. Но еще вкуснее получится, если обжарить их до легкой румяности. Для этого нужно поместить отваренные и очищенные креветки на сковороду с растопленным сливочным маслом, и периодически переворачивая, довести их до нужного состояния. Очень гармонично такие креветки сочетаются со свежими овощами, например, огурчиками и помидорчиками черри.

Чтобы сделать очень вкусную и элегантную закуску быстро, достаточно поместить обжаренную креветку на половинку помидорки черри, и пропустить через центр продуктов шпажку. Можно пожарить креветки в кляре.

Креветки на крекерах

Чтобы сделать сытные канапе не обязательно использовать хлеб. Для этих целей изумительно подойдут крекеры! Если положить ложечку сливочного сыра на легкое печенье, а сверху добавить креветку, то получится великолепное по виду и потрясающее по вкусу лакомство. Конечно же, свежая зелень прекрасно разбавит изумительную компанию.

Канапе с креветками и сыром

Креветки и сыр – классическое, но от того не менее любимое сочетание каждого гурмана. Помимо того, что закуска изумительно выглядит и обладает прекрасным вкусом, она очень просто готовится. Нанизайте на шпажку кубик сыра, оливку или кусочек чернослива, опять кубик сыра и пластинку сырокопченой колбасы. Последнюю можно заменить беконом или балыком. Закончите собирание канапе королевской креветкой, которая позволит закуске хорошо держать свою форму.

Можно сделать и канапе с лимоном, который прекрасно гармонирует со всеми морепродуктами. Наденьте один конец креветки на шпажку, затем вставьте дольку лимона и пропустите через приспособление для канапе второй конец креветки. Вставьте эту потрясающую композицию деликатесов в крупный кубик твердого или адыгейского сыра.

Вместе с креветками можно использовать вяленое или копченое мясо, моцарелла и другой мягкий сыр.

Канапе с помидорами и креветками

Хочется сделать новогоднюю закуску быстро и просто? Тогда наденьте на шпажку креветку, оливку, целую помидорку черри и квадратик сыра.

Ну и вариант для тех, у кого совсем нет времени. На приготовление канапе понадобится не более 5 минут. Наденьте на шпажку тигровую креветку и помидорку черри. Вот и все – блюдо можно подавать на стол.

Как основу для канапе можно использовать валованы, которые выпекают из слоеного теста.

Канапе с креветками и виноградом

Еще одно гениальное сочетание – креветки и виноград. Вкус морепродукта изумительно сочетается со сладким привкусом ягоды. Просто наденьте на шпажку королевскую креветку и крупную виноградинку. Вставьте композицию в кусочек хлеба, крекер или любое другое хлебобулочное изделие. Украсить такую роскошь можно свежей зеленью – все остальное будет лишним.

Красивейшее канапе легко сделать, поместив виноградину между двумя концами тигровой креветки. Очень вкусные и элегантные канапе порадуют ваших гостей.

Канапе с креветками и авокадо

Авокадо сделает вкус канапе более интересным, а вид – нарядным. Готовится же такой кулинарный шедевр очень просто. Наденьте на шпажку креветку и кусочек авокадо, и смело подавайте закуску к столу.

А если намазать кусочек хлеба сливочным сыром, смешанным с измельченным авокадо, а сверху поместить креветку, то бурное восхищение гостей хозяйке обеспечено!

Креветки в грибах

Вкусной будет и закуска из шляпок шампиньонов с креветками, готовим в духовке.

Советы по приготовлению:

Вполне логично, что креветки сочетаются с любыми морепродуктами. Поэтому вы смело можете включать в свои канапе красную рыбу или мидии. А красная икра идеально подойдет для украшения этих крохотных бутербродиков.
Канапе подают преимущественно на фуршетный стол. Но для простого человека такое явление редкость. Поэтому вы смело можете подавать канапе в качестве закуски на праздничный стол. Бутербродики изумительно подходят к водке, горьким настойкам, вермутам, коктейлям, вину и шампанскому, чаю и кофе.

Подавать канапе к столу следует на красивой, изящной посуде. Для этих целей идеально подойдут фарфоровые тарелочки, или блюда из прозрачного стекла, имитирующего хрусталь. Очень красиво смотрится посуда с канапе, дно которой застелено листьями салата. Блюда для бутербродов могут быть и на высокой ножке – такая подача выглядит очень элегантно.

Для того чтобы канапе было удобно перекладывать на тарелки, к ним следует подать широкий нож, вилку или лопатку. Однако, как правило, бутербродики на шпажках и так брать удобно.
Выкладывать канапе на блюдо следует одним слоем, группами или рядами одной цветовой категории. Общепринятый расчет – 8-10 бутербродиков на одного человека.

В последнее время морепродукты пользуются большой популярностью среди наших соотечественников. Креветки содержат большое количество полезных веществ и совершенно безобидны для всех, кто следит за своей фигурой. Они отлично смотрятся на праздничном столе и не требуют особых усилий в приготовлении. Существует огромное количество различных вариаций блюд с креветками.

С чем сочетаются?

Канапе представляют собой маленькие многослойные бутерброды. Их подают в гораздо большем количестве, чем обычных бутербродов. Этот вариант закуски популярен на любом мероприятии. Они бывают нанизаны на шпажки или находятся в тарталетке.

Большой популярностью при приготовлении данного блюда пользуются морепродукты. Креветки отлично утоляют голод за счет большого количества белка в своем составе. Они прекрасно сохраняют форму и очень выигрышно смотрятся на готовой закуске. Креветки сочетаются с большим количеством ингредиентов, что позволяет создавать настоящие кулинарные шедевры.

Сыр является одной из самых известных составляющих для приготовления канапе. Некоторые повара предпочитают применять один вид этого продукта. Но допускается сочетание нескольких видов сыра в одном виде закуски.

Семга отлично оттеняет креветки и придает блюду приятный вкус. В этих продуктах находятся полезные для организма жиры. Как уверяют диетологи, человеку необходимо грамотное сочетание правильных белков, жиров и углеводов. Семга и креветки представляют собой полезные жиры.

Данная рыба отлично подходит для более праздничных рецептов. Семга с креветками выглядит очень презентабельно и не нуждается в дополнительном украшении. А в сочетании со сливочным вкусом сыра станет любимым блюдом не только взрослых, но и детей.

В качестве основы к этим ингредиентам лучше использовать ржаной хлеб или авокадо. Сочетание этих продуктов придает канапе восхитительный вкус и аромат.

Оливки и маслины послужат отличным завершающим штрихом для канапе из креветок. Их можно считать универсальным ингредиентом для приготовления любого вида закуски.

Некоторые гурманы любят сочетание креветок и фруктов. Лучше использовать один фрукт. Чаще всего хозяйки и повара выбирают виноград, яблоки или апельсины. Для канапе с креветкой на шпажке стоит избегать ягод. За счет маленького размера они будут смотреться несуразно. А вот для закуски в тарталетке вполне подойдут клубника или смородина.

Такое сочетание продуктов позволяет создавать новые блюда с тонкими нотками различных вкусов. Чаще всего за основу используют хлеб. Это может быть ржаной подсушенный или пшеничный хлеб. Его можно пропитать соусом или маринадом.

Для всех, кто следит за своим рационом, вместо хлеба лучше использовать дольки огурца, томата, авокадо или салатные листья. Эти ингредиенты помогут значительно сократить калорийность блюда.

Как выбрать и подготовить?

Креветки являются ценнейшим продуктом, содержащим в себе много белка и микроэлементов. Однако, стоит знать правила и особенности их выбора.

Качественные креветки обладают нежно-розовым цветом. Хвост у них должен быть всегда подогнут. Сухого вида панцирь, желтое мясо и черные пятна говорят о залежалости товара. Если хвост у товара разогнут, то особь погибла еще до заморозки. При наличии черного цвета головы такой продукт немедленно подлежит утилизации. При наличии зеленоватого оттенка панциря употребление в пищу такого продукта допускается. Если у креветки коричневая голова, то эта особь с икрой и ее мясо чрезвычайно полезно.

Эксперты разделяют креветки на две группы. К первой относятся холодноводные, а ко второй -тепловодные. Первый вид наиболее привычен для жителей нашей страны и продается в любом супермаркете. Второй вид имеет очень своеобразный вкус. Это обусловлено тем, что он живет в неестественной среде и выращивается на специальных фермах. Тепловодные креветки составляют около 70% объема данной категории товара.

При выборе розовых особей во льду стоит знать, что варить их уже не нужно. Если их подержать в кипятке, то по вкусу они станут напоминать резиновую подошву. Остальные креветки обязательно подлежат тепловой обработке. Стоит присмотреться к продуктам, которые заморожены сухим способом.

Перед началом приготовления креветки необходимо разморозить и правильно подготовить. Это возможно осуществить несколькими способами. В первом случае лучше всего оставить продукт в холодильнике на 4-5 часов. Затем креветки выкладываются в чуть подсоленную воду, пока полностью не разморозятся. По мере остывания воды ее нужно менять.

Существует быстрый метод разморозки морепродукта. Их необходимо бросить в кипящую воду и сразу выключить конфорку. Затем 3 минуты их тщательно перемешивают и откидывают в дуршлаг. Этот процесс должен быть максимально быстрым, иначе креветки могут свариться и напоминать по вкусу резину. Популярный способ по определению качества морепродукта – это изучение усов особи после варки. Если они остались на месте, то креветка свежая.

После того как креветки разморозились, их можно очищать. Если они не заморожены, то перед очисткой их стоит опустить на несколько минут в подсоленную воду. Удерживая креветку несколькими пальцами, нужно вытянуть ей лапки при помощи второй руки. Затем отгибается оболочка и отделяется голова. Если нужно оторвать хвост, то особь нужно держать за все тело и плавно его вытягивать. Таким образом хвост отделится вместе с оболочкой.

Следующим шагом станет небольшой надрез на спинке креветки. Это необходимо для удаления прожилки. Можно использовать зубочистку, а после креветку следует промыть. Очищенный морепродукт лучше всего сразу помещать в блюдо с водой, пока происходит подготовка других креветок. Свежие морепродукты очищают таким же способом, как и замороженные. Если ощущается запах аммиака, то такой продукт в пищу употреблять не стоит.

При выборе и разделке морепродуктов важно учитывать некоторые правила:

если креветки находятся в морозилке больше 6 месяцев, они теряют текстуру;
после разморозки их нельзя замораживать повторно;
вареные рачки употребляются в пищу в течение 48 часов;
чтобы креветки были вкусными, нужно правильно учитывать соотношение жидкости – вода должна превышать объем продукта в два раза;
если креветки очищены и не приготовлены, то их стоит хранить во льду или ледяной воде, не более 1 суток.

Рецепты закуски

Рецептов канапе с креветками существует огромное количество. Морепродукт отлично сочетается с большинством известных ингредиентов. Здесь уже дело вкуса каждой хозяйки. Ведь помимо вкусового сочетания, можно уделить внимание и цвету дополнительных ингредиентов. Это позволяет добавить праздничности и красоты закуске.

Как правило, данный вид блюда можно подавать в двух вариантах – на шпажках и в виде закусок в тарталетках.

Без шпажек

Главная изюминка канапе с креветкой – это внешний вид. Это многоярусные и разноцветные башенки, которые вызывают не только вкусовое, но и эстетическое удовольствие. Большой популярностью пользуются тарталетки с креветками и сыром. Для приготовления данного вида закуски необходимо отварить креветки. Нужно натереть сыр, добавить выдавленный чеснок и заправить все это майонезом. Половина креветок измельчается в блендере и смешивается с сыром и чесноком. Полученная масса выкладывается в порционные тарталетки, а сверху красиво выкладываются целые креветки, красная икра и зелень для настроения.

Один из самых простых вариантов данной закуски – небольшой бутерброд. Для него необходимо небольшое количество подсушенного хлеба из ржаной муки. На порезанный тонкими квадратиками хлеб выкладываются креветки, сверху поливаются соусом. Соус можно приготовить из майонеза с добавлением молотого перца, зелени и специй для морепродуктов. Сверху закуска украшается веточкой укропа и долькой лимона.

Для тех, кто придерживается правил рационального питания, стоит обратить внимание на канапе с огурцом. Креветки в данном рецепте лучше слегка обжарить с добавлением чеснока. На порезанный кружочками или квадратиками огурец выкладывается поджаренная креветка и сверху покрывается небольшим количеством соуса. Соус легко приготовить с добавлением мелко порубленной зелени, лимонного сока и специй по вкусу.

Еще один низкокалорийный вариант готовится на основе лимона. Для этого необходимо порезать лимон на дольки.

На каждый кусочек выкладывается отварной морепродукт и кусочек салата. Дополняется закуска оливкой и шариком моцареллы.

На шпажках

Канапе на шпажках является наиболее классическим вариантом приготовления данного блюда. Данный рецепт имеет очень простой способ приготовления, но очень экзотический вкус. Обжаренные креветки с растительным маслом, имбирем, перцем, чесноком и щепоткой сахара необходимо обрызгать лимоном. Затем их нанизывают на шпажки и добавляют кусочки сладких фруктов в виде апельсина, манго или персика.

Полезное и вкусное блюдо – это шашлык на шпажках. Это отличный вариант для угощения на свежем воздухе. Зажаренные на открытом огне креветки имеют золотистую корочку. Используются большие особи, поэтому в итоге в порции получается достаточно мяса. Очищенные креветки нанизываются на шпажки. Затем соевый соус смешивается с маслом, лимонным соком, молотым чесноком и перцем. При помощи кулинарной кисточки каждая шпажка смазывается толстым слоем соуса со всех сторон. Затем шашлычок помещается на мангал. Жарить его необходимо с двух сторон до появления золотистой корочки. Желательно, чтобы угли были не сильно горячими.

Низкокалорийное и вкусное блюдо может получиться с сыром и креветками. Вустерский соус перемешивается со сливочным сыром, чесноком и сметаной. Полученный состав необходимо взбивать в блендере до однородной массы. На шпажку нанизываются порезанные кубиком помидор, перец и жареная креветка. Сверху добавляется полученный крем и немного зелени. Перед подачей на стол данную закуску стоит немного охладить.

Интересно сочетание вкусов морепродуктов и свинины. Креветки в беконе имеют специфический, но приятный вкус. Важно правильно приготовить маринад. Для этого в блюде необходимо смешать соевый соус, лимонный сок, перемолотый чеснок и соль с перцем. Очищенные и отваренные морепродукты помещаются в смесь на час. Крупные креветки, обернутые беконом, необходимо обжарить на сковороде-гриль без добавления масла. Бекон обжаривается с двух сторон до появления золотистой корочки.

Рецептов канапе существует огромное количество. Главное, выбрать любимые и полезные ингредиенты. Такой вид закуски станет настоящим украшением любого ужина.

Как подавать?

Подать канапе из креветок к столу можно различными способами. Стоит отказаться от сложных сочетаний. Вкус морепродукта прекрасен сам по себе и требует лишь легкого дополнения. Это может быть холодный вариант закуски, который подается гостям до основного блюда. Закуску выкладывают на большое блюдо круглой или прямоугольной формы. Затем по краям его украшают зеленью или фруктами в зависимости от основных ингредиентов канапе. Канапе из креветок на шпажках можно подать на блюде или грубой деревянной доске с маленьким формочками, в которых находится соус. Блюдо также можно украсить зеленью и красной икрой.

Шашлык на шпажке подается горячим в сочетании с овощами или фруктами.

И еще варианты канапе смотрите в следующем видео.

Ингредиенты для канапе из сёмги огурца и маслин:

Три кусочка ржаного хлеба
1 шт. – свежий огурец
6 шт. — маслин
50 гр. – сёмги (другой красной рыбы)
30 гр. – творога мягкого
Зелень – по вкусу
шпажки

Канапе с семгой огурцом и маслинами — вкуснейшая, оригинальная и очень красивая закуска на шпажках , которая украсит любой праздничный стол. Эти маленькие, яркие мини бутерброды обязательно придутся по вкусу вашим гостям!

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

Копчёный лосось
Авокадо
Цедра лимона
Сметана
Белый хлеб
Лук-шнитт
Перец чёрный молотый, растительное масло

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Хлеб нарежьте на кубики со сторонами 3 см. Обжарьте хлеб до золотистой корочки. Нарежьте лосось на тонкие недлинные ломтики. Авокадо разрежьте пополам, косточку выньте. Мякоть достаньте и разомните вилкой. В миску с авокадо добавьте сметану, лимонную цедру и молотый перец. Вымойте и нарежьте лук. 2/3 от него добавьте к сметане. Всё хорошенько размешайте. Положите туда же косточку от авокадо. Накройте миску со смесью плёнкой. Как только хлеб остынет, положите на него по 1 ч. л. смеси, а сверху — длинную полоску лосося. Поперчите ещё раз, украсьте кусочком лука и наколите на шпажку.

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

150 гр. – теста слоеного
200 гр. – ветчины копчено-варенной
15 шт. – оливок без косточек
Один яичный белок
Половину пучка зелени петрушки
Шпажки или зубочистки

Закуска на шпажке из ветчины и оливок станет оригинальным блюдом на вашем праздничном столе, которое порадует и удивит ваших родных и гостей.

Канапе с красной рыбой прекрасно подойдут на любой домашний или офисный, праздничный стол, фуршет. Такие маленькие бутербродики легко приготовить и придутся всем по вкусу, шпажки помогут вашим гостям не испачкать руки.

Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

Хлеб пшеничный
Красная рыба (форель или семга)
Моцарела в шариках
Масло сливочное
Сухой или свежий укроп

Приготовление:

Хлеб нарезаем квадратиком, совсем немножко подсушиваем на сухой сковородке, смазываем сливочным маслом и обильно посыпаем укропом.

Моцарела для этого канапе должна быть размером в маленький шарик, но если попался один большой, то не страшно, просто порежьте на небольшие кусочки.

Рыбу можно купить нарезанную или самостоятельно нарезать тонкими полосками которые нужно свернуть рулетом. Положите рыбный рулетик на кусочек хлебушка с маслом, сверху положите шарик моцарелы, проткните все ингредиенты шпажкой или зубочисткой. Канапе с красной рыбой и моцарелой готовы, подавайте к столу на большой тарелке.

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

Черный хлеб – 4 кусочка (квадратной формы)
Ветчина — 250 гр.
Креветки – 8 шт. (не маленьких, очищенных)
Яйцо перепелиное – 8 шт
Оливки без косточек – 8шт.
Шпажки

Праздничная закуска с креветкой и ветчиной на шпажке это оригинальное сочетание мяса и морепродуктов. Такие канапе очень красивые на вид что позволит вам украсить праздничный стол и накормить ваших близких закуской с оригинальным вкусом.

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Канапе с огурцом, перепелиным яйцом и красной икрой очень выигрышно будут смотреться среди других блюд. Нежное перепелиное яйцо с творожным сыром прекрасно сочетаются вкусами.

Ингредиенты:

Свежие перепелиные яйца
Огурчик свежий
Творожный сливочный сыр
Икра красная
Шпажки для канапе или зубочистки.

Приготовление:

Для приготовления канапе с огурцом и перепелиными яйцами нам нужно сначала подготовить все необходимые ингредиенты. Первым делом нужно отварить вкрутую перепелиные яйца. Сначала аккуратно их помойте под холодной водой, поместите в небольшую кастрюлю, залейте холодной водой, вода должна хорошо покрыть яйца и поставьте на огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь и варим яйца 5 минут. Отваренные вкрутую яйца нужно остудить, для этого нужно поставить кастрюлю под холодную воду. Остывшие яйца чистим, ополаскиваем под холодной водой и кладем на бумажное полотенце. Разрезаем острым ножом пополам.

Свежий огурчик нарезаем толстыми кружочками, разрезаем каждый поперек, чтобы можно было поставить ребром.

На срез каждого яйца кладем немного сливочного творожного сыра. Чтобы сыр красиво смотрелся на яйце, его нужно поместить в кондитерский шприц с насадкой розочка и выдавливать. Получится красивая, аппетитная розочка из творожного сыра. Далее накалываем яйцо на шпажку или зубочистку, прикрепляем к огурчику. Завершить канапе красной икоркой.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурчиком готовы, подавайте к столу.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

4 кусочка хлеба (для тостов)
50 гр. — сливочного масла
50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
50 гр. — ветчины
2 ст.л. — майонеза
оливки зеленые и черные — несколько штук
формочки для печенья
шпажки

Канапе с сыром наверно самые популярные, они быстро готовятся и и имеют невероятно большое количество видов. Такая закуска на шпажках с сыром отлично подойдет и дополнит ваш праздничный стол.

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе сельди:

Отварной картофель в мундирах
Слабосолёная сельдь
свежий огурец

Отварной картофель в мундирах очищаем и нарезаем его небольшими кусочками под размер огурчиков и сельди. Сельдь заранее очищенную от костей разрезаем на небольшие кусочки. Огурцы моем и нарезаем кружочками, толщиной до 2 см. Ингредиенты последовательно, как на рисунке нанизываем на бамбуковую шпажку, готовы!

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты для канапе со свеклой и селедкой

свекла вареная — 1-2 шт.
чеснок — 1 зубок (можно без него)
кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или на сухой сковороде,
кусочки филе селедки,
укроп,соль,
немного майонеза,
зеленый лук.

Приготовление канапе со свеклой и селедкой

Свеклу натереть на мелкой терке, добавив рубленный укроп, давленный чеснок и майонез. Черный хлеб нарезаем на квадратики.
На кусочки накладываем свеклу, сверху кусочек селедки.Посыпаем зеленым луком. Закуска на шпажках готова.

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

Сыр моцарелла — 150-200г
Маслины
Помидоры черри
Листочки душицы (орегано)

Сырное канапе с оливками придется по вкусу настоящим гурманам. Сочетание сыра моцарелла с оливками придает неповторимый вкус канапе.

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

2 гронки спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
Фета или брынза – 100 г
Сыр эдам – 100 г
Сыр маасдам – 100 г
Сыр камамбер или бри – 100 г
Шпажки

Канапе с сыром и виноградом идеально подойдут для легкого фуршета или праздничного стола. Вкус его кисловато-сладкий и такой оригинальный. Такие канапе понравятся любителям всего неповторимого, а это блюдо, поверьте, именно таковым и является.

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Ингредиенты для закуски:

250 гр. – твердого сыра
1 банка ананасов кольцами или кусочками
1 банка маслин без косточек
Шпажки

Сыр, маслины и ананас отлично дополняют и подчеркивают вкус друг друга. Такие канапе разнообразят ваш праздничный стол и позволит удивить ваших гостей необычной и вкусной закуской.

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Ингредиенты для канапе:

200 гр. — сыра (фета, брынза)
200 гр. – свежих спелых помидоров
200 гр. – свежих огурцов
150 гр. — сладкого болгарского перца
1 банка маслин
Оливковое масло около одной столовой ложки
Перец черный молотый
Шпажки

Иногда для закуски следует сделать что- то легкое и необычное. Канапе из сыра фета , сладкого перца и маслин — как раз и есть это вкусное и необычное блюдо. Приготовив его один раз вы полюбите его навсегда.

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Для приготовление канапе, вам понадобятся фрукты: клубника, киви, ананас (свежий или консервированный), дыня. Шпажки для соединения.

Киви, ананас и дыню очистить и порезать кубиками, клубнику разрезать пополам. Нанизываем в следующем порядке: дыня-ананас-дыня-киви-клубника.

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Для приготовления фруктовых канапе нам понадобятся: спелая клубника, банан, киви и мандарин (можно заменить апельсином).

Клубнику помыть, если есть клубника большая – разрезать на пополам. Банан очистить, нарезать на кружочки 1,5 см. Киви нужно брать спелый но не мягкий. Очистить, перерезать вдоль и каждую дольку перерезать на три части.

Мандарин хорошо очистить. Разделить на дольки. Если вы берете апельсин, то его также нужно очистить, разделить на дольки и пожеланию с каждой дольки снять пленку. Использовать можно целую дольку или разрезать напополам. Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты.

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Чтобы приготовить фруктовые канапе возьмите свежую ароматную, малину. Ягоды желательно чтобы были побольше и плотнее. Ягоды помойте, положите на бумажное полотенце пускай высохнут.

Мандарин очистите и разберите на дольки. Ананас свежий очистите, нарежьте на кубики, не маленькие. Виноград желательно чтобы был без косточек, помойте, общипайте ягодки. Ягоды голубики помойте, они должны быть целые и плотные.
Возьмите длинные шпажки и соберите все ингредиенты. Малина, мандарин, ананас, киви, голубика, виноград.

Канапе с креветками позволяют разнообразить стол закусками с морепродуктами без больших денежных затрат и длительного приготовления. Это отличное решение для вечеринки, небольшого корпоратива, мероприятия в формате фуршета.

В этой закуске ингредиенты подобраны таким образом, чтобы подчеркнуть нежный вкус креветок.

Понадобится:

10 замороженных креветок;
5 помидоров черри;
30 г пармезана;
свежая петрушка;
кусок черного хлеба.

Ход приготовления.

Креветки размораживают, залив кипятком на 2 минуты, затем очищают.
Помидоры черри делят на 2 половины.
Хлеб и пармезан режут одинаковыми квадратиками.
На заготовки из хлеба кладут сыр и черри срезом вниз. Сверху помещают по креветке.
Канапе нанизывают на шпажки и декорируют зеленью петрушки.

Закуска на шпажках с ананасами

Экзотический фрукт и чеснок делают канапе, приготовленные по этому рецепту, оригинальными, аппетитными и полезными.

Список продуктов:

1 яйцо;
2 чесночных зубчика;
40 г сыра;
3 колечка консервированного ананаса;
багет;
20 г майонеза;
25–30 мелких креветок.

Последовательность действий.

Яйцо отваривают вкрутую и разминают вилкой.
Ананасные колечки и сыр нарезают мелкими кубиками.
Ингредиенты перемешивают. Получившуюся массу заправляют майонезом (желательно домашним) и измельченным чесноком.
Багет режут кружками и обжаривают на сухой сковороде с антипригарным покрытием до аппетитной корочки.
На хлеб толстым слоем наносят чесночную пасту, сверху кладут по 2–3 креветки.
Канапе насаживают на шпажки и подают на стол.

Совет: чтобы брать закуску было удобнее, шпажки следует втыкать не сверху, а в боковую часть канапе под небольшим углом.

С королевскими креветками

Для приготовления этих канапе помимо морепродуктов требуется всего 2 компонента. Цитрус придает закуске легкую кислинку и пикантность, а сыр дополняет блюдо новыми нотками.

Понадобится:

200 г королевских креветок;
пол-лимона;
100 г сыра твердых сортов.

Шаги приготовления.

Креветки отваривают в подсоленной воде 2 минуты, затем чистят.
Лимон с кожурой нарезают мелкими кусочками.
Сыр режут кубиками.
На шпажку накалывают сначала хвостик креветки, затем кусочек лимона, второй конец креветки и сыр.
Закуску подают с мелко нарубленным зеленым луком к белому и красному вину.

Горячие канапе с беконом

Мясо и морепродукты редко включают в одно блюдо. Однако сочетание горячих креветок с нежным беконом дает изумительный вкус.

Состав закуски:

10 крупных креветок;
10 полосок бекона;
половина лимона.

Рецепт пошагово.

Креветки очищают от панциря. Сделав разрез по спинке, удаляют кишечник.
Лимон разрезают на несколько тонких ломтиков.
В каждую полоску бекона заворачивают по одной креветке и лимонной дольке.
Духовой шкаф разогревают до 250°C.
Креветки в беконе выкладывают в форму для выпечки и помещают в духовку. Запекают ориентировочно 10 минут.
Запеченные креветки накалывают шпажками и подают в горячем виде.

С креветками и авокадо

По этому рецепту удастся приготовить красивое, полезное и питательное блюдо с экзотическим вкусом.

Список ингредиентов:

1 ломоть белого хлеба;
пол-авокадо;
20 г легкого майонеза;
9 креветок;
1 лайм;
3 веточки петрушки;
1 лук-порей.

Ход приготовления.

Хлеб подрумянивают на сухой сковороде и делят на 9 квадратов.
Авокадо нарезают тонкими дольками, лук мелко рубят.
Замороженные креветки вместе с лаймом бросают в кипяток на 2,5 минуты.
Компоненты выкладывают на хлеб в следующем порядке: авокадо, майонез, креветка, листочек петрушки.
Каждое канапе протыкают шпажкой и посыпают луком.

Как сделать с манго

Аппетитная закуска с хрустящим багетом и ароматом прованских трав не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Состав:

300 г королевских креветок;
130 г багета;
1 манго;
60 г сливочного масла;
3 г сухих прованских трав;
3 г молотого имбирного корня;
20 г меда;
20 мл сока лимона;
соль;
смесь перцев.

Последовательность действий.

В сковороде нагревают 20 г масла. Добавляют имбирный порошок, сок лимона, мед и щепотку пряностей.
На сковороду выкладывают очищенные креветки. Их солят, перчат и обжаривают в пряном составе по 1,5 минуты с каждой стороны.
На оставшемся масле обжаривают багет, нарезанный порционными кусочками.
Манго очищают и нарезают кубиками.
Шпажкой накалывают креветку, кусочек хрустящего багета, манго.
Закуску выкладывают на сервировочное блюдо и подают на стол.

Готовим с огурцами

Эта закуска отличается возбуждающим аппетит ароматом и свежим вкусом.

Понадобится:

10 средних креветок;
2 лавровых листа;
1 свежий огурец;
100 г сыра Моцарелла;
40 мл оливкового масла;
10 г сушеного базилика.

Пошаговый рецепт.

Морепродукты и лавровый лист помещают в глубокую миску и заливают кипятком на пару минут.
Остывшие креветки очищают от панциря.
Огурец режут толстыми ломтиками.
Моцареллу нарезают средними кубиками.
На зубочистку накалывают огуречный ломтик, затем моцареллу и креветку.
Перед тем как поставить канапе на праздничный стол, закуску сбрызгивают маслом и приправляют базиликом.

Канапе с тигровой креветкой

Это блюдо отличается не только потрясающим вкусом, но и эффектным внешним видом.

Требуемые компоненты:

12 замороженных тигровых креветок;
по половине оранжевого и красного болгарских перцев;
1 тепличный огурец;
30 г сливочного масла;
бутербродный хлеб;
соль;
смесь черного и белого перцев.

Этапы готовки.

Креветки держат в кипящей воде 7 минут, остужают и очищают.
Сладкий перец произвольно нарезают.
Огурец режут тонкими пластинами.
С хлеба срезают корки, мякиш нарезают небольшими квадратами.
Каждый кусочек хлеба смазывают маслом.
Бамбуковой шпажкой накалывают сначала тигровую креветку, затем болгарские перцы двух цветов, пластинку огурца и хлеб с маслом.
Перед тем как предложить канапе гостям, закуску солят и посыпают смесью перцев.

Канапе с тигровыми креветками — E D A A

Если вы решили сделать закуски с креветками, то самым простым и одновременно вкусным решением будут канапе с креветками! Сегодня мы вам расскажем о двух самых популярных (и самых вкусных конечно же) вариантах таких канапе.

И так, что же нам для этого понадобится?

Ингредиенты (канапе с огурцом):

Тигровые креветки 8-10шт. (Либо максимально большие креветки найденные в супермаркете)
Огурец 1шт.
Сыр моцарелла 100гр.
Оливковое масло 2 столовые ложки
Базилик сушеный 2 чайных ложки
Шпажки или зубочистки

Ингредиенты (канапе с маслинами и лимоном):

Тигровые креветки 8-10шт. (Либо максимально большие креветки найденные в супермаркете)
Маслины 8-10шт. (Без косточки)
Лимон 1шт.
Шпажки или зубочистки

Способ приготовления (канапе с огурцом):

Для начала сварим креветки. Добавлю что креветки лучше брать сырыми, чтобы самим контролировать их готовность. Кидаем креветки в кастрюлю с водой (воды достаточно чтоб покрыла креветки +1-2см сверху). Добавляем половинку луковицы, 1 зубчик чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла. Варим на небольшом огне, периодически помешивая. Снимаем с огня через 3 минуты после закипания. Затем чистим креветки от панцирей, и аккуратно выдергиваем из спины черную полоску.
Моем огурец и нарезаем ломтиками по 4-5 мм.
Нарезаем сыр Моцарелла небольшими кусочками
Сначала нацеживаем ломтик огурца, затем сыр Моцарелла, и напоследок креветку
Слегка поливаем оливковым маслом
Посыпаем сушеным базиликом

Способ приготовления (канапе с маслинами и лимоном):

Для начала сварим креветки. Добавлю что креветки лучше брать сырыми, чтобы самим контролировать их готовность. Кидаем креветки в кастрюлю с водой (воды достаточно чтоб покрыла креветки +1-2см сверху). Добавляем половинку луковицы, 1 зубчик чеснока и 1 столовую ложку оливкового масла. Варим на небольшом огне, периодически помешивая. Снимаем с огня через 3 минуты после закипания. Затем чистим креветки от панцирей, и аккуратно выдергиваем из спины черную полоску.
Моем лимон и нарезаем небольшими ломтиками
Сначала нацеживаем креветку, маслина должна находиться между головой и хвостом креветки на шпажке.
Затем цепляем на шпажку ломтик лимона
Слегка сбрызгиваем оливковым маслом

Вот и все, наши канапе с креветками готовы! Такие закуски будут всегда кстати к столу а также отлично возбудят аппетит своим вкусом и видом.

Канапе с креветками и огурцом. Пиво и квас. 1000 лучших рецептов

пошаговый рецепт с фото. Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Канапе с креветками превосходно смотрятся на праздничном столе, имеют отменные вкусовые качества и великолепно гармонируют с легкими алкогольными напитками или коктейлями. Закуску можно сделать для фуршета или подать в качестве оригинального дополнения к основным блюдам.

С чем сочетается креветка в канапе?

Существует масса способов приготовить канапе с креветками на праздничный стол, разнящихся выбором основы и компонентами, сопровождающими моллюсков при создании закуски.

При приготовлении канапе с креветками понадобится основа, которая хорошо сочетается с мясом моллюсков, имеет сравнительно высокую плотность, которая будет способствовать сохранению целостности бутерброда на шпажке и его устойчивости на блюде. Такой основой может стать ломтик сыра, огурец, хлеб.
При создании закуски с креветками будут отлично сочетаться зеленые оливки или маслины, мякоть авокадо, манго, ананаса или яблока, половинки черри или лепестки из сладкого перца.
Моллюсков предварительно отваривают или обжаривают с добавлением соли и приправ до готовности.
Скрепляют составляющие канапе специальными шпажками.

Канапе с тигровой креветкой

Даже самые лаконично исполненные закуски с креветками тигровыми будут востребованы и высоко оценены дегустаторами. Моллюсков обязательно очищают от голов и внутренностей, а по желанию удаляют и хвост. Тем, кому не по нраву чесночные ароматы, можно исключить чеснок из рецепта и обжарить продукт просто в масле.

Ингредиенты:

креветки тигровые – 10 шт.;
багет – 1 шт.;
чеснок – 4 зубка;
плавленный сыр – 2 ст. ложки;
помидоры черри – 5 шт.;
соль, перец.

Приготовление

В масле обжаривают до румянца чеснок, выбрасывают.
Закладывают моллюсков, обжаривают до изменения цвета.
Разрезают тонкий багет на ломтики толщиной до 1 см, сбрызгивают маслом и подрумянивают немного в духовке, а после остывания смазывают сыром с одной стороны.
На шпажку нанизывают креветку, половинку черри и гренку смазанной стороной к томату.
Располагают канапе с тигровыми креветками на блюде с зеленью.

Канапе с креветкой и огурцом

В особом почете закуски с креветками на праздничный стол, приготовленные со свежим огурцом. Освежающий вкус овоща превосходно дополнит любую композицию с моллюсками и будет великолепно гармонировать с каждым компонентом по отдельности. Основу из хлеба можно использовать в свежем виде или немного подрумянить в тостере.

Ингредиенты:

креветки – 300 г;
белый хлеб – 3 ломтика;
огурцы – 2 шт.;
творожный сыр – 150 г;
чеснок – 1 зубок;
укроп – 2-3 веточки;
соль, перец, специи.

Приготовление

Креветки отваривают с добавлением соли и специй, остужают, очищают.
Творожный сыр смешивают с измельченным чесноком и укропом, приправляют солью и перцем.
Шинкуют продольными слайсами огурцы, из хлеба вырезают круглые заготовки.
На ломтики огурца выкладывают сыр, креветку, подгибают края, скалывают шпажкой.
Нанизывают канапе с креветками и свежим огурцом на ломтики хлеба, укладывают на блюдо.

Шпажки с креветками и сыром

Яркие и вкусные канапе с креветками на шпажках получаются на основе из сыра, который необходимо нарезать равносторонними кубиками. Черри подыскивают миниатюрные мелкие и используют их целиком, или разрезают более крупные на половинки. Вместо зеленых маринованных оливок можно взять черные маслины.

Ингредиенты:

креветки – 10 шт.;
мелкие томаты черри – 10 шт.;
оливки зеленые – 10 шт.;
сыр – 100 г;
соль, зелень.

Приготовление

Сыр нарезают кубиками крупными со стороной 1,5-2 см.
Креветки отваривают в подсоленной воде, очищают.
На шпажки нанизывают креветки, затем оливки, черри и кубики сыра.
Аппетитная на шпажках подается на блюде, украшенном зеленью.

Канапе с креветкой и моцареллой

Шпажки с креветками и сыром моцарелла готовятся всего за несколько минут, особенно если моллюсков подготовить заранее, отварив их в воде или обжарив в растительном масле с чесноком. Составляющие гармонично дополнит основа из свежего огурца и соус на основе оливкового масла и сушеного базилика.

Ингредиенты:

креветки – 10 шт.;
огурец свежий – 1 шт.;
моцарелла – 100 г;
базилик сушеный – 2 ч. ложки.

Приготовление

Отваривают или обжаривают креветки.
Насаживают на шпажку креветку, ломтик моцареллы, а затем огурец.
Выкладывают закуску на блюдо, украшенное салатными листьями или зеленью.
Смешивают масло с базиликом, поливают смесью канапе с креветками.

Креветки с манго на шпажках

Пикантные канапе с манго и креветками покорят остро-сладким пикантным вкусом и невероятной сочностью. Обжаривание моллюсков в изысканной подливе преображает свойства закуски. Подают шпажки с составляющими под тем же соусом из сковороды, который будет настолько вкусным, что захочется приправить им и другие блюда.

Ингредиенты:

креветки – 10 шт.;
манго – 1 шт.;
карри – 0,5 ч. ложки;
масло оливковое – 2 ст. ложки;
молотый черный перец и чили – по 1 щепотке;
мед – 1 ст. ложка;
чеснок – 3 зубка;
тертый имбирь – 2 ч. ложки;
соль.

Приготовление

Опускают креветки в кипяток на минуту, очищают.
В разогретое масло закладывают перетертый чеснок, имбирь, карри и мед.
Добавляют перец и соль по вкусу.
Закладывают в масло креветки, слегка обжаривают с двух сторон.
Мякоть манго нарезают кубиками, накалывают на шпажки вместе с креветками.
Подают креветки на шпажках с манго с ароматным маслом из сковороды.

Закуска на чипсах с креветками

Крем из креветок для канапе можно приготовить с маринованными грибами вместо корнишонов, а плавленный сыр заменить сливочным творожным. Накладывать начинку в чипсы со вкусом сыра или сметаной и зеленью следует непосредственно перед подачей и употреблением, так как в отсыревшем виде основа будет уже не настолько вкусной.

Ингредиенты:

креветки – 200 г;
корнишоны – 2 шт.;
маслины – 70 г;
плавленный сыр – 150 г;
чеснок – 1-2 зубка;
лимонный сок, соль, перец;
зелень, чипсы.

Приготовление

Отваренные креветки, корнишоны, маслины без косточек, чеснок и плавленный сыр взбивают в блендере до пастообразного состояния.
Наполняют полученным кремом чипсы, выкладывают на блюдо, украшают зеленью.

Закуска с креветками в тарталетках

Универсальные холодные закуски с креветками, приготовленные в тарталетках, — идеальный вариант для праздничного меню или фуршета. О наличии песочных, вафельных или слоеных корзинок лучше позаботится заранее, купив в магазине готовые или сотворив заготовки собственноручно. Вместо творога подойдет фета или моцарелла.

Ингредиенты:

креветки – 10 шт.;
тарталетки – 10 шт.;
творог – 150 г;
сметана – 1 ст. ложка;
чеснок – 1-2 зубка;
укроп;
салатные листья.

Приготовление

К творогу добавляют сметану, укроп, чеснок, взбивают блендером.
Приправляют творожную массу солью, перцем, накладывают в тарталетки, вложив в каждую край салатного листа.
Креветки отваривают или обжаривают до готовности и добавляют по одной в каждую корзиночку.

Канапе с креветками и авокадо

И креветок может быть приготовлена на тостах из белого хлеба или на ломтиках пикантного ржаного батона с добавками в виде кориандра или тмина. Плод авокадо должен быть хорошо спелым и легко разминаться до пастообразного состояния при помощи вилки. Вместо укропа подойдет любая другая зелень на выбор.

Ингредиенты:

креветки – 10 шт.;
авокадо – 1 шт.;
хлеб – 200 г;
масло оливковое – 3 ст. ложки;
лимонный сок – 1 ст. ложка;
чеснок – 1-2 зубка;
укроп – 1 пучок;
соль, перец.

Приготовление

Хлеб нарезают квадратными или круглыми небольшими ломтиками и немного подрумянивают.
Отваривают и очищают креветки.
Разминают мякоть авокадо, добавив соль, перец, лимонный сок, оливковое масло и выдавленный чеснок.
Намазывают на хлеб, накалывают шпажкой с креветкой, украшают укропом.

Канапе с креветками и ананасом

На шпажках можно сделать остро-пикантными, как в данном случае или сладко-острыми, обжарив моллюсков предварительно с добавлением сладкого и острого соуса до готовности. Любой вариант по-своему оригинален и потешит вкусовые рецепторы гурманов и любителей нестандартных вкусовых сочетаний.

1. Самый простой рецепт канапе с креветками — это вариант небольшого бутерброда. Для его приготовления понадобится ржаной хлеб, слегка подсушенный в духовке. Его можно порезать небольшими квадратиками или вырезать кружочками. На хлеб уложить отварную креветку (или даже 2, в зависимости от размера), сверху полить соусом. Соус можно приготовить на основе сливок или майонеза, добавить туда зелень, перец и специи по вкусу. Украсить сверху веточкой укропа, а рядом положить половинку дольки лимона.

2. Следующий вариант канапе можно приготовить из огурца и креветок. В этом варианте креветки лучше всего обжарить на растительном масле с чесноком. Аккуратно порезать огурец, выложить на него немного соуса (прекрасно подойдет сочетание майонеза, зелени и лимонного сока), а сверху креветку. Присыпать все молотым перцем и подавать к столу.

3. На этот раз предлагаю использовать в качестве основы лимон. На дольку лимона выложить отварную креветку и листочек салата. Дополнить это оливкой и шариком моцареллы. Такой вариант канапе можно также нанизать на шпажку.

4. Канапе с креветками в домашних условиях — это в первую очередь проявление фантазии. Попробуйте приготовить также следующий вариант, для которого понадобится белый хлеб, сливочный сыр, помидор и креветки. Хлеб нарезать аккуратными одинаковыми кусочками. Смазать его сливочным сыром, сверху выложить тонкий кружочек помидора и креветку. Украсить сверху зеленью, специями, кунжутом.

5. Наиболее простой в приготовлении и наиболее экзотический на вкус последний вариант. Необходимо обжарить креветки в растительном масле с острым перцем, имбирем, чесноком и щепоткой сахара. Готовые креветки взбрызнуть соком лимона и нанизать на шпажку. К ней добавить кусочек сладкого фрукта (апельсин, мандарин, манго, персик и т.д.) и украсить зеленью.

Приветствую всех читателей блога! Если помните, я замахнулась на грандиозный проект (идем по картинке):

Канапе с маринованными креветками

Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.

Лодочки из помидорок черри с креветками

Сложноватый (в смысле временных затрат) рецепт, но от одного чтения кружится голова. Думаю, это о-о-о-очень вкусно!

Теперь добавляем нарезанный соломкой свежий базилик (1 стакан)

Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем

Еще один вариант сложной закуски, но ради царского приема дорогих гостей можно и отважиться. Рецептик «Креветки в беконе» у меня есть в статье , это тоже очень праздничное и дорогое угощение.

Канапе с креветками на кремовой подушке

Вариант 1: 200 г сыра «Фетака» смешать с измельченным зубчиком чеснока.

Как можно оформить канапе с креветками

Нарезать огурец вдоль тонкими пластинками, сделать рулетики с сырным кремом, вставить отварную креветку так, как показано на фото.

С чем сочетаются?

В качестве основы к этим ингредиентам лучше использовать ржаной хлеб или авокадо. Сочетание этих продуктов придает канапе восхитительный вкус и аромат.

Для всех, кто следит за своим рационом, вместо хлеба лучше использовать дольки огурца, томата, авокадо или салатные листья. Эти ингредиенты помогут значительно сократить калорийность блюда.

Как выбрать и подготовить?

При выборе и разделке морепродуктов важно учитывать некоторые правила:

если креветки находятся в морозилке больше 6 месяцев, они теряют текстуру;
после разморозки их нельзя замораживать повторно;
вареные рачки употребляются в пищу в течение 48 часов;
чтобы креветки были вкусными, нужно правильно учитывать соотношение жидкости – вода должна превышать объем продукта в два раза;
если креветки очищены и не приготовлены, то их стоит хранить во льду или ледяной воде, не более 1 суток.

Рецепты закуски

Как правило, данный вид блюда можно подавать в двух вариантах – на шпажках и в виде закусок в тарталетках.

Без шпажек

Еще один низкокалорийный вариант готовится на основе лимона. Для этого необходимо порезать лимон на дольки.

На каждый кусочек выкладывается отварной морепродукт и кусочек салата. Дополняется закуска оливкой и шариком моцареллы.

На шпажках

Как подавать?

Шашлык на шпажке подается горячим в сочетании с овощами или фруктами.

И еще варианты канапе смотрите в следующем видео.

Канапе с креветками и маслинами

Перед тем, как говорить непосредственно о приготовлении этого блюда, заметим, что сами по себе канапе с креветками могут быть представлены в виде обычных маленьких бутербродов, которые берут руками или вилкой, а также в виде фигурных изделий на шпажках. Естественно, канапе с креветками на шпажках смотрятся изысканнее, однако и в том, и в другом случае вы все сделаете правильно — канапе можно есть и с помощью шпажек, и без них.

Ингредиенты:

креветки;
соус чили;
оливки;
хрен;
батон;
зелень.

Способ приготовления:

Мелко рубим креветки, оставив для украшения целые морепродукты из того расчета, что на одно канапе с креветками пойдет по одной креветке.
Смешиваем измельченный продукт с соусом чили, натертым на терке сыром и хреном, приправив смесь перцем. Нарезаем колечками маслины.
Теперь срезаем корочки с ломтиков батона, а сам хлеб разрезаем на несколько квадратиков или треугольников. Намазываем на каждую фигурку из батона приготовленный соус, сверху кладем креветки, маслины и зелень.
Можно приготовить канапе из креветок на шпажках, если по очереди нанизать на сами шпажки хлеб, смазанный соусом, сыр, креветки, оливки. Необычная закуска готова!

Канапе с креветками по-китайски

Поскольку в странах Азии потребление морепродуктов превышает объем потребления того же мяса, неудивительно, что, например, в Китае появились рецепты канапе с креветками, которые относятся именно к национальной кухне этого государства. Попробуйте удивить своих гостей такими необычными канапе с креветками в китайском стиле.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Очищаем креветки, оставляя нетронутыми хвосты. Все черные внутренности удаляем. Одновременно смешиваем яйцо с крахмалом, перцем и солью.
Туда же добавляем креветки и все размешиваем. Морепродукт должен быть полностью покрыт этим «соусом». Теперь обрезаем корку у хлеба, а сами ломти делим на две части. На каждую половинку хлеба кладем по 1 креветке, слегка вдавливая ее в мякиш.
На поверхность каждого морепродукта наносим еще немного «соуса» (то есть крахмальной массы). Режем кубиками яичный желток и укладываем его около хвостов креветок. Ветчину также режем на небольшие дольки и выкладываем их рядом с креветками на хлеб.
Но и это еще не всё! В глубокую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладываем канапе с креветками и жарим их до тех пор, пока хлеб не подрумянится. Изысканные канапе с креветками по-китайски готовы!

Канапе с маринованными креветками

Можно приготовить канапе с креветками, которые были не сварены, а предварительно замаринованы. Эту закуску можно назвать легкой и в прямом, и в переносном смысле — готовится она просто, а съесть ее не составляет особого труда. Обычно подают канапе с креветками на шпажках, предварительно замариновав морепродукт.

Ингредиенты:

500 грамм креветок;
1 банка оливок, фаршированных лимоном;
3 столовых ложки соевого соуса;
1−2 зубчика чеснока.

Способ приготовления:

Отвариваем креветки в подсоленной воде, после чего очищаем их. Смешиваем раздавленный чеснок с соевым соусом и помещаем туда креветки, оставив их в холодильнике на несколько часов.
Креветки замаринуются, и их можно будет надеть на шпажку вместе с оливками. Канапе с креветками на шпажках готовы! Вы удивитесь, каким изысканным вкусом они вас порадуют.

Канапе с креветками

Ингредиенты:

сыр «Пармезан» – 150 г
чеснок молодой – 2 зубчика
креветки – 1 горсть
перец красный сладкий – 1 шт.
салат – несколько листьев
маслины без косточки (нарезанные) – 1 горсть
майонез – 2 ст. л.

Способ приготовления:

Отварить креветки до готовности, остудить. Для приготовления чесночного соуса смешать майонез, чеснок и тертый сыр.
Лист салата смазать по всей поверхности соусом, сверху положить креветку, завернуть в трубочку и закрепить зубочисткой. Выложить на блюдо, украсить кружками болгарского перца.

Изысканные канапе с креветками

Канапе — идеальный вариант закуски на праздничном столе. Приготовить их можно из самых разнообразных продуктов, сочетая, на первый взгляд не сочетаемое. Предлагаю вам несколько вариантов канапе с креветками, абсолютно несложных в приготовлении.

Ингредиенты:

Креветки — 500 Грамм
Сыр — 100 Грамм
Лимон — 1 Штука
Оливки — 10 Штук
Огурец — 1 Штука
Соус для креветок — 100 Грамм
Хлеб — 100 Грамм
Помидор — 1 Грамм
Специи — 2-3 Щепоток
Свежая зелень — 50 Грамм

Способ приготовления:

Самый простой рецепт канапе с креветками — это вариант небольшого бутерброда. Для его приготовления понадобится ржаной хлеб, слегка подсушенный в духовке. Его можно порезать небольшими квадратиками или вырезать кружочками. На хлеб уложить отварную креветку (или даже 2, в зависимости от размера), сверху полить соусом. Соус можно приготовить на основе сливок или майонеза, добавить туда зелень, перец и специи по вкусу. Украсить сверху веточкой укропа, а рядом положить половинку дольки лимона.
Следующий вариант канапе можно приготовить из огурца и креветок. В этом варианте креветки лучше всего обжарить на растительном масле с чесноком. Аккуратно порезать огурец, выложить на него немного соуса (прекрасно подойдет сочетание майонеза, зелени и лимонного сока), а сверху креветку. Присыпать все молотым перцем и подавать к столу.
На этот раз предлагаю использовать в качестве основы лимон. На дольку лимона выложить отварную креветку и листочек салата. Дополнить это оливкой и шариком моцареллы. Такой вариант канапе можно также нанизать на шпажку.
Канапе с креветками в домашних условиях — это в первую очередь проявление фантазии. Попробуйте приготовить также следующий вариант, для которого понадобится белый хлеб, сливочный сыр, помидор и креветки. Хлеб нарезать аккуратными одинаковыми кусочками. Смазать его сливочным сыром, сверху выложить тонкий кружочек помидора и креветку. Украсить сверху зеленью, специями, кунжутом.
Наиболее простой в приготовлении и наиболее экзотический на вкус последний вариант. Необходимо обжарить креветки в растительном масле с острым перцем, имбирем, чесноком и щепоткой сахара. Готовые креветки взбрызнуть соком лимона и нанизать на шпажку. К ней добавить кусочек сладкого фрукта (апельсин, мандарин, манго, персик и т.д.) и украсить зеленью.

Канапе с креветками на шпажках

В этих канапе нет ничего лишнего, каждый ингредиент играет свою важную роль. Основной ингредиент, конечно же, это креветки. Именно они определяют вкус канапе и являются доминантыми. Лимон придает легкую кислинку, делает вкус креветок более интересным и пикантным. А твердый сыр (конечно же, хороший и дорогой) делает закуску более благородной, дополняет ее вкус новыми нотками.

Ингредиенты:

Лимон — 0,5 Штуки
Креветки — 200 Грамм
Сыр твердый — 120 Грамм

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Креветки покупайте сухой заморозки, так вы не будете переплачивать за лед и убережете себя от испорченного продукта. Отварите креветки в воде с добавлением соли и 1 ч. ложки семян укропа.
Креветки очистите, лимон порежьте мелкими кусочками, не снимая кожуру, она придаст канапе особую изюминку и аппетитный цвет. Сыр порежьте небольшими плоскими квадратиками.
Проткните все три ингредиента шпажками или зубочистками в таком порядке: сначала один конец креветки, затем лимон, второй конец креветки и, наконец, твердый сыр.
Благодаря сыру, канапе будет устойчиво стоять. Украсьте закуску мелко рубленным луком и подавайте восхищенным гостям к красному и белому вину.

Канапе из креветок

Ингредиенты:

Креветки — 800 Грамм
Масло оливковое — 250 Грамм
Пиво светлое — 400 Миллилитров
Перец болгарский — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Чеснок — 5 Зубчиков
Специи — По вкусу

Способ приготовления:

Подготовим ингредиенты. Креветки очистим от панциря, перец режем кусочками.
Нанизываем на шпажки в произвольном порядке, но лучше, конечно перец чередовать с креветкой.
Делаем маринад из пива, сока лимона, измельченного чеснока. Помещаем туда наши «шашлычки». Чем дольше держим — тем вкуснее получится.
А теперь обжариваем на оливковом масле. Не больше 2-3 минут с каждой стороны. И можно подавать!

Канапе с креветками и огурцом

Ингредиенты:

Креветки — 8-10 Штук
Огурец — 1 Штука
Сыр Моцарелла — 100 Грамм
Сушёный базилик — 2 Чайных ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

Для начала сварите креветки. Почистите их от панцирей. Лучше брать креветки ещё не чищенные, те, которые уже подготовлены, лучше подходят для салата, чем для канапе.
Теперь помойте огурец. Порежьте его ломтиками, толстыми.
Сыр Моцарелла нарежьте небольшими кусочками, но тоже потолще.
Приготовьте шпажки для канапе или зубочистки.
Сначала нацедите ломтик огурца.
Затем сыр Моцарелла.
После креветку.
Полейте канапе оливковым маслом.
Посыпьте сушёным базиликом.
Вот у вас и получились канапе с креветками и огурцом! Вкусные и очень красивые! В преддверии праздника все ломают голову, как бы удивить близких, гостей!
Для меня всегда самой красивой и самой удивительной закуской будут канапе! Маленькие замечательные бутерброды отлично возбуждают аппетит своим вкусом и видом.
А сколько разновидностей канапе существует. Все и не приготовишь.
Но канапе с креветками и огурцом попробуйте обязательно, они прекрасно смотрятся на праздничном столе и невероятно вкусные! Наслаждайтесь.

Канапе с креветками и авокадо

Как вы, возможно, уже не раз слышали, в канапе ценят не только вкус, но еще и внешний вид. Они должны стать настоящей изюминкой как в разнообразии блюд, так и в качестве основного угощения. Предлагаем вам рецепт одинаково красивый, полезный и вкусный с классическим сочетанием вкуса креветок и авокадо.

Ингредиенты:

хлеба — 1 Ломтик
кружочков свежего огурца — 4-5 Штук
авокадо — 1/2 Штуки
майонеза — 1 Ст. ложка
креветок — 8 Штук
веточки кинзы — 3 Штуки
лайм — 1 Штука
красного сладкого перца — 1 Ломтик
зеленая луковица — 1 Штука

Способ приготовления:

Слегка подрумяньте хлеб в тостере или на горячей сковородке.
Порежьте огурец кружочками, аводкадо тонкими дольками, перо лука мелкими кусочками, а перец сначала очистите от семян, а потом режьте поперек, чтобы образовались ровные полые круги толщиной 3-4 мм.
Замороженные креветки на несколько минут бросьте в кипящую воду, где варится несколько веточек кинзы и 1 измельченный лайм.
На готовый хлеб выкладывайте слоями огурец и авокадо, закрепите их густым майонезом как раствором. Далее на майонез выкладывайте креветок.
Последним слоем является яркое кольцо перца, внутрь которого нужно аккуратно насыпать зелень лука. Подавать каждый канапе следует на отдельной тарелочке с вилкой и ножом.

Креветки с медом на шпажках

Остро-сладкое послевкусие хрустящих креветок восхитительно. Пряные имбирные нотки добавляют пикантности. Это быстрая и оригинальная закуска, которая подойдет для фуршета или вечеринки. Если гости на пороге, а вам необходимо быстро придумать угощение, то это блюдо может выручить.

Ингредиенты:

Креветки замороженные — 500 Грамм
Кунжутные семечки — 1 Щепотка
Имбирь — 30 Грамм
Перец чили — 0,5 Штуки
Чеснок — 1 Зубчик
Оливковое масло — 2 Ст. ложки
Мед — 1 Чайная ложка
Перец черный — 1/4 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки

Способ приготовления:

Первым делом необходимо разморозить креветки. Положите их в мисочку. После того, как они растают, слейте воду и промойте тщательно водой.
Очистите кусочек корня имбиря. Натрите его на мелкой терке.
Отрежьте половинку перца чили. Промойте его и избавьтесь от косточек. Мелко порубите перец.
Очистите чеснок от шелухи, промойте и порежьте кусочками.
Чеснок, имбирь и соль разотрите в ступке. Добавьте мед, оливковое масло и чили.
Добавьте креветки в маринад и перемешайте. Дайте настояться немного креветкам и впитать в себя маринад.
Нанижите креветки на шпажки, выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга.
Обильно посыпьте кунжутом.
Поместите противень с креветками в духовку.
Идеально, если есть режим гриля.
Запекайте креветки до готовности, то есть до золотисто-румяного цвет.

Креветки в беконе на шпажках

Перед вами — классический рецепт приготовления креветок в беконе на шпажках. Рекомендую к готовому блюду подавать соус, лучше всего подойдет соус из плавленного сыра и жаренного лука. Можно подавать блюдо к столу, непосредственно на шпажках, как шашлычек, но гораздо удобнее переложите креветок в глубокую тарелку и кушать их руками, обмакивая в соус. Удачи!

Ингредиенты:

Креветки тигровые — 400 Грамм
Бекон — 70 Грамм
Соус соевый — 100 Грамм
Сироп кленовый — 1 Чайная ложка
Сок лимонный — 1 Ст. ложка
Чеснок — 1 Зубчик
Соль и перец — 1 По вкусу

Способ приготовления:

Приготовим маринад. В одной емкости смешиваем: соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, кленовый сироп, соль, перец и имбирь тертый (по желанию).
Креветки нужно предварительно сварить, а затем очистить.
Кладем креветки в маринад и оставляем на 40 минут.
Достаем креветки из маринада, оборачиваем в тонкие ломтики бекона и надеваем на деревянные шпажки. На одну шпажку можно одеть 3-4 креветки.
Жарим тигровые креветки в беконе на сковороде-гриль (без масла). Обжариваем по 2 минуты с каждой стороны.
Снимаем креветки в беконе со шпажек и подаем к столу.

Канапе с креветками пикантные

Секрет остроты креветок в этой интересной закуске я придумала сама. Канапе с креветками пикантные делаются на огурце, потому что огурец лучше всего сглаживает острый вкус закуски. Попробуйте.

Ингредиенты:

Креветки — 100 Грамм
Соевый соус — 50 Миллилитров
Помидоры Черри — 10-12 Штук
Молотый Чили перец — 1 Чайная ложка
Соль — По вкусу
Огурец — 1 Штука

Способ приготовления:

В чашке смешайте соевый соус, молотый чили перец и соль.
Теперь креветки. Их надо сварить. Почистить от панцирей.
Креветки окуните в чашку с соевым соусом, каждую на тридцать секунд. Пусть перец чили хорошо закрепится на ней, а соус впитается.
Огурец помойте и нарежьте на маленькие кусочки.
Помидоры Черри помойте и разделите на половинки.
Теперь огурец насадите на шпажку для канапе.
Сверху — креветка.
И завершает композицию половинка помидора Черри.
Выложите канапе с креветками пикантные на красивую тарелку.
Вот такая необычная, вкусная и простая получилась закуска!
Она отлично разыгрывает аппетит.
Поэтому на праздничном столе просто необходима!
Нежное мясо креветок прекрасно дополняют соевый соус и перец Чили.
Можете даже не солить, если вам хватит вкуса.

Шашлычки из креветок на шпажках

Ингредиенты:

Креветки 500-800 гр.
Лимон 1 шт.
Зелёный лук, имбирь, сахар, специи — по вкусу
Оливковое или растительное масло — 1 ч.л.

Приготовление:

Свежие креветки споласкиваем под струёй холодной воды. Если креветки замороженные, то размораживаем. Обсушиваем с помощью бумажного полотенца.
Готовим маринад: мелко шинкуем лук, имбирь. Добавляем в отдельную мисочку масло, сахар, специи и зелень. В миску с маринадом добавляем креветки, тщательно перемешиваем, даём постоять 20 мин. Через 20 мин. маринованные креветки нанизываем на шпажки или шампура.
Разжигаем мангал, даём углям прогореть. Они должны быть красного цвета. Размещаем на мангале шампура с креветками и готовим в течение 2 мин, переворачивая их.
Если вы хотите приготовить шашлычки из креветок на шпажках дома, то можно запечь их в духовке или на сковороде-гриль. Также можно использовать аэро-гриль.
Креветки на шпажках можно приготовить в чесночном маринаде. Для этого соевый соус смешивают с мелко нарезанным или пропущенным через пресс чесноком.

Канапе-роллы из огурцов с креветками

Ингредиенты:

1 большой огурец
4 помидора черри
8 королевских креветок
1/2 стакана рисового уксуса
Сахар – 3 ст.л.
Авокадо
Сок лайма
Руккола — для украшения

Способ приготовления:

Сначала смешайте в небольшой железной емкости сахар и рисовый уксус. Затем нагрейте до растворения и прокипятите на протяжении 2 минут. Уберите с огня и остудите. Огурец нарежьте на тонкие пластинки, залейте приготовленной смесью и поставьте в холодильник примерно на 30 минут.
Тем временем очистите креветки, нанизайте на зубочистки, так, чтобы креветки были вытянутыми, а не согнутыми в полудугу. Варите их в течение 2 минут, после чего охладите и снимите креветки с зубочисток.
Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и сбрызните соком лайма. Помидоры тоже разрежьте на ломтики. На край огуречной полоски положите креветку, кусочек авокадо и помидора, листик рукколы — заверните всё в ролл. Если ролл разваливается, можно скрепить его зубочисткой. Подавайте закуску сразу после приготовления.

Закуска с креветками на шпажках

Ингредиенты:

креветки
чеснок
оливковое масло
лимонный сок
горошок
сыр фета

Способ приготовления:

Подготовим заранее все ингредиенты и положим их на стол перед собой. Убедившись в наличии всего необходимого, начинаем непосредственное приготовление закуски.
Сначала приготовим пюре из зеленого горошка. Для этого горошек (можно замороженный) заливаем теплой водой, ставим на плиту и доводим до кипения. Читайте ещё:
После того как вода закипела, проварим его еще около 2 минут. По истечении времени выключаем огонь, горошек с водой выливаем в дуршлаг, тем самым избавившись от воды. Даем остыть горошку
Берем блендер. Кроме горошка, в девайс кладем 100 г сыра фета, 1 ст. л. лимонного сока, а также 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец по вкусу. После того как блендер измельчит все ингредиенты, должна получиться однородная масса. Если дома не оказалось сыра феты, можно использовать брынзу. Между собой они очень похожи.
Следующим этапом будет приготовление морепродуктов. Сама креветка должна быть полностью разморожена и очищена от панциря.
Жарим креветки на среднем огне с несколькими каплями оливкового масла. Обжариваем морепродукт с обеих сторон по нескольку минут.
Для аромата добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и измельченную цедру лимона. Как только креветки станут румяного цвета, сковороду прикрываем крышкой и убираем с плиты.
Пришло время заняться хлебом. Его необходимо слегка обжарить на сковороде или использовать тостер. Обжаренный хлеб натираем зубчиком чеснока. Сверху кладем пюре из горошка, а затем по 2 креветки.
Такие креветки в виде закуски по итальянскому рецепту желательно подавать на стол в горячем виде, хотя и охлажденными они тоже хороши. Вкусная закуска из креветок обязательно понравится вам и вашим гостям.

3 вида канапе с креветками на шпажках

Три рецепта канапе с креветками на шпажках для фуршета, рецепты с пошаговыми фото.

Большой поднос или блюдо с разноцветными крошечными, яркими закусками вряд ли кого-то оставит равнодушным. Руки сами так и тянутся попробовать вот это канапе и вот то, и, конечно же, ещё такое…

Канапе — малюсенькие бутерброды на один укус — принято подавать до начала трапезы или же если приём гостей проводится в виде фуршета.

Приготовить канапе совсем не сложно, потому что делают их из всевозможных продуктов: от мясных до сладких. Главное — вкусовое сочетание, остальное — полёт фантазии.

Как пример, предлагаемые 3 рецепта канапе с креветками.

Канапе с хлебом, огурцом и креветками

Сооружать такое канапе будем из прямоугольных кусочков хлеба, смазанных сливочным маслом, таких же кусочков огурца и креветок. Хлеб нужен плотный, лучше всего подойдет тот, что для тостов. Обязательно срежьте корочку. Мякиш нарежьте небольшими прямоугольниками.

Огурец нарежьте вдоль тонкими пластинами, а затем поперек под размер хлеба.

Креветки должны быть готовыми (сваренными и очищенными).

Масло — комнатной температуры, чтобы ложилось на хлеб ровным слоем.

Хлеб промажьте маслом,

сверху положите ломтики огурца.

На огурец уложите, вложив одну в другую, две креветки.

Придаст канапе завершенный вид — веточка укропа.

Канапе готово и может занять своё место на блюде.

Если же не предполагается, что закуску будут брать руками, то можно использовать специальные шпажки, скрепив всю конструкцию в месте соединения двух креветок.

Канапе с хлебом, помидором и креветками

Для этой закуски нужны такие же ломтики хлеба,

помидоры черри,

творожный крем с зеленью

и креветки.

Помидоры разрежьте пополам.

Творожный крем можно просто намазать на хлеб, а можно

нанести фигурными линиями с помощью кондитерского шприца или пакетика с отрезанным уголком.

Сверху по центру положите половинку помидора (можно как срезом вниз, так и вверх).

На шпажку наденьте креветку и скрепите всю конструкцию.

Канапе с огурцом, творожным кремом и креветками

Для него нужны огурец, творожный крем с зеленью и креветки.

Чтобы канапе смотрелось эффектно, огурец можно сделать полосатым

с помощью овощечистки или маленьким острым ножом.

Нарежьте полосатый огурец на кружочки.

Сверху по окружности выдавите крем.

В этом случае предпочтительно использовать кондитерский шприц с соответствующей насадкой.

Осталось только «посадить» в центр креветку.

Как и в первом случае, можно скрепить шпажкой, если нужно.

Вот так из практически одинакового набора продуктов можно сделать разные по конструкции и вкусу канапе.

Дополнив другими, например, сыром, оливками, черешком сельдерея, и комбинируя их между собой, можно сделать еще множество вариантов канапе для фуршета, которые украсят любой праздничный стол. Например, новогодний.

Также другие рецепты канапе:

Канапе на шпажках без хлеба

Канапе «Кораблики с золотом»

Загрузка…

Канапе с моцареллой

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.
Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

Узнать подробнее

Канапе с креветками и ананасом на шпажках. Канапе с креветками

Канапе – прекрасная идея оформления праздничного стола, выглядят всегда очень красиво ярко и оригинально. Канапе относятся к разряду холодных закусок. Любят это блюдо и взрослые, и дети, съедая сначала его глазами, а лишь потом ртом J

Приготовление это всегда творческий процесс, так как комбинаций продуктов по вкусу, цвету, форме можно придумать бесконечное количество.

Среди множества продуктов, пригодных для данного блюда, сегодня хотелось бы подробнее остановиться на канапе с креветками.

Креветки уже вкусны и хороши сами по себе, но если немножечко поколдовать над ними и подобрать сочетающиеся по вкусу ингредиенты, результат весьма порадует.

Для приготовления канапе с креветками Вам понадобится:

креветки королевские варено-мороженые

маслины без косточки

салат листовой

креветки обычные варено-мороженые

оливки без косточки

А также: шпажки для канапе

Количество ингредиентов зависит от количества приглашенных гостей

Рецепт приготовления

1 вид канапе с креветками

Креветки отварить удобным для Вас способом. Я размораживаю их под струей горячей воды из-под крана и ставлю в микроволновку на самую большую мощность на 3 минуты. Можно отварить в небольшом количестве подсоленной воды также в течение 3 минут после закипания.

Удалить у креветки голову и очистить от панциря.

Салат разорвать на небольшие лоскутки.

Огурец нарезать колесиками толщиной 5 мм и выложить на плоскую тарелку.

Наколоть на шпажку один конец креветки, тот что был ближе к голове, следом нанизать маслину и второй конец креветки (хвостик), затем кусочек листового салата, свернутый в несколько раз (по величине огурца). Всю эту конструкцию воткнуть в кружочек огурца.

2 вид канапе с креветками

Креветки отварить, как описано выше, и очистить.

Сыр нарезать кубиками размерами 1х1 см.

Лимон нарезать колесиками толщиной 3 мм и затем на треугольные дольки (в зависимости от размера лимона, колесико разрезается на 8-12 долек).

Красавицу-креветку наколоть на шпажку в двух местах с двух концов. Далее следует долька лимона, за ней оливка, проткнутая поперек длинной стороны. Завершает композицию кубик сыра.

Сочетание креветки, лимона, сыра и оливки – бесподобно!

Наша шедевральная закуска готова!

Пусть Ваш праздник станет ярче!

Готовим быстро, едим с удовольствием!

Небольшие закуски, именуемые канапе, стали популярны в нашей стране не так давно, однако быстро нашли свою «нишу» в любом праздничном мероприятии.

Эта статья — одна из цикла статей, посвященных различным канапе и рецептам их приготовления. Здесь мы приведем самые интересные рецепты, главным элементом которых, как раз, являются креветки.

Рецепт 1. Канапе с креветками и семгой в сливочном соусе

Канапе с креветками смотрятся очень красиво (см.фото). Ведь этот ингредиент по вкусу превосходно сочетается с большим количеством продуктов, не исключение и рыба, используя этот рецепт, вы получите прекрасное дополнение к вашему столу.

Филе слабосоленой семги порежьте на квадратики. Нарежьте твердый сыр на кусочки того же размера. Очищенные королевские креветки сбрызните белым вином, соевым соусом, лимоном и обжарьте на сливочном масле с добавлением столовой ложки жирных сливок.

Любители специй могут добавить приправу «Орегано». Обжаривайте креветки не больше двух минут. Теперь нанизывайте заготовки на шпажку в таком порядке: оливка, креветка, сыр, семга.

Рецепт 2. Канапе «Креветка в маринаде»

Рецепты канапе с креветками так же просты, как закуски с селедкой или красной рыбой. А этот в особенности!

Приготовьте маринад. Один зубчик чеснока мелко порубите ножом. Залейте его двумя столовыми ложками оливкового или подсолнечного масла и двумя столовыми ложками рисового уксуса. Соль и перец добавьте по вкусу. Тщательно размешайте смесь, залейте ею креветки и дайте настояться.

Сначала подготовьте крем-начинку. Мелко нарезанный репчатый лук и порей пассеруйте на сливочном масле. Когда лук обжарится до полупрозрачного вида, влейте в него 200 гр. белого сухого вина и 200 гр. сливок. На медленном огне уваривайте соус до консистенции густой сметаны. В готовый крем добавьте нашинкованный базилик.

Срежьте у черри верхушки, чайной ложечкой выньте мякоть и начините кремом. Поверх каждого бочонка кладут креветку и кусочек сыра Камамбер. Подавайте разогретыми.

Канапе с креветками готовы! Только помните, что нужно заглядывать в рецепты с фото, чтобы не допустить ошибку в оформлении.

Рецепт 4. Канапе с креветкой, болгарским перцем-фри и беконом

Для многослойного канапе сначала сделайте заготовки. Нарежьте охлажденный бекон тонкими слайсами. Маринованный болгарский перец разрежьте на дольки, посолите и обжарьте в большом количестве раскаленного масла. Замаринуйте креветки в смеси соевого соуса, лимонного сока и оливкового масла. Хлеб нарежьте квадратными ломтиками.

Теперь собирайте закуску. На шпажку сначала нанизывайте креветку, потом кусочек твердого сыра, затем дольку маринованного перца, свернутый «парусом» бекон и в конце хлебный ломтик. Перед тем, как подать, подержите в горячей духовке 2 минуты.

Рецепт 5. Тосты с креветками на сырной пасте

Если вы собрались делать канапе с креветками, предлагаем вашему вниманию еще один простой рецепт.

Для начала сделайте выбор из нескольких разновидностей кремов для канапе. Любую из смесей можно смело применять в качестве основы для бутербродов. И каждый из кремов может стать прекрасным дополнением к праздничному столу.

Мягкий сыр «Фета» разомните вилкой, добавьте измельченную дольку чеснока и 1 ст.ложку сметаны.
К стакану домашнего несладкого йогурта добавьте мелко порубленный огурец, зубчик чеснока, укроп. Посолите и тщательно взбейте венчиком.
В блендер засыпьте 30 гр. мяса креветок (или 10-12 штук), каплю соуса Табаско, 100 гр. сливочного сыра Маскарпоне и 30 гр. хрена (1 ст.л.). Взбейте и подавайте охлажденным.

Как красиво украшать канапе с креветками?

Намажьте на тост один из видов сырной пасты. Сверху уложите креветку, присыпьте кунжутом. Для декора подойдут кольца маслин, оливок, красная икра и зелень.

На крутоны выложите сливочный крем с помощью кондитерского мешочка и украсьте креветкой.
Нарежьте огурец длинными тонкими ломтиками. Сверните их рулетом, наполните кремом и вставьте креветку.

Дно волованов или тарталеток намажьте сырной пастой и доверху засыпьте отварными креветками. Оформите дольками лимона.

На лист салата положите ложку крема и уложите сверху креветку. Можно присыпать укропом.

Все же канапе – это простые в приготовлении закуски. А когда они делаются с креветками, то быстро превращаются еще и в изысканные и эксклюзивные бутербродики!

Еще рецепты канапе:

12 Канапе с морепродуктами

Грибные канапе

Ингредиенты для канапе из сёмги огурца и маслин:

Три кусочка ржаного хлеба
1 шт. – свежий огурец
6 шт. — маслин
50 гр. – сёмги (другой красной рыбы)
30 гр. – творога мягкого
Зелень – по вкусу
шпажки

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Ингредиенты для канапе из лосося и авокадо:

Копчёный лосось
Авокадо
Цедра лимона
Сметана
Белый хлеб
Лук-шнитт
Перец чёрный молотый, растительное масло

Приготовление канапе на шпажках с лососем:

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе из ветчины и оливок

150 гр. – теста слоеного
200 гр. – ветчины копчено-варенной
15 шт. – оливок без косточек
Один яичный белок
Половину пучка зелени петрушки
Шпажки или зубочистки

Ингредиенты для канапе с красной рыбой:

Хлеб пшеничный
Красная рыба (форель или семга)
Моцарела в шариках
Масло сливочное
Сухой или свежий укроп

Приготовление:

Канапе с креветками и ветчиной

Ингредиенты для канапе на шпажках:

Черный хлеб – 4 кусочка (квадратной формы)
Ветчина — 250 гр.
Креветки – 8 шт. (не маленьких, очищенных)
Яйцо перепелиное – 8 шт
Оливки без косточек – 8шт.
Шпажки

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Ингредиенты:

Свежие перепелиные яйца
Огурчик свежий
Творожный сливочный сыр
Икра красная
Шпажки для канапе или зубочистки.

Приготовление:

Свежий огурчик нарезаем толстыми кружочками, разрезаем каждый поперек, чтобы можно было поставить ребром.

Канапе с нежным и полезным перепелиным яйцом, ароматным огурчиком готовы, подавайте к столу.

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

4 кусочка хлеба (для тостов)
50 гр. — сливочного масла
50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
50 гр. — ветчины
2 ст.л. — майонеза
оливки зеленые и черные — несколько штук
формочки для печенья
шпажки

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Ингредиенты для канапе сельди:

Отварной картофель в мундирах
Слабосолёная сельдь
свежий огурец

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Ингредиенты для канапе со свеклой и селедкой

свекла вареная — 1-2 шт.
чеснок — 1 зубок (можно без него)
кусочки черного хлеба,сухарики или белый хлеб,поджаренный в тостере или на сухой сковороде,
кусочки филе селедки,
укроп,соль,
немного майонеза,
зеленый лук.

Приготовление канапе со свеклой и селедкой

Праздничные канапе с сыром и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой и оливками:

Сыр моцарелла — 150-200г
Маслины
Помидоры черри
Листочки душицы (орегано)

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Ингредиенты для канапе с сыром и виноградом:

2 гронки спелого винограда без косточек разного цвета (синий, белый)
Фета или брынза – 100 г
Сыр эдам – 100 г
Сыр маасдам – 100 г
Сыр камамбер или бри – 100 г
Шпажки

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Ингредиенты для закуски:

250 гр. – твердого сыра
1 банка ананасов кольцами или кусочками
1 банка маслин без косточек
Шпажки

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Ингредиенты для канапе:

200 гр. — сыра (фета, брынза)
200 гр. – свежих спелых помидоров
200 гр. – свежих огурцов
150 гр. — сладкого болгарского перца
1 банка маслин
Оливковое масло около одной столовой ложки
Перец черный молотый
Шпажки

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Канапе с креветками позволяют минимально разнообразить стол морепродуктами без особых на то затрат времени и денег, к тому же выглядят красиво. А уж сочетания вкусов в подобных закусках — это и вовсе широчайший простор для полёта кулинарной фантазии.

Не бойтесь экспериментировать! Приготовленное не только собственными руками, но и по собственному рецепту — утоляет как голод, так и жажду творчества. Но экспериментировать всё же лучше маленькими порциями.

Как приготовить канапе с креветками — 15 разновидностей

Сочетание «креветки + сыр» — одно из наиболее частых в рецептах канапе с креветками. Вот один из них.

Ингредиенты:

Мягкий сливочный сыр
Креветки
Зелень(базилик, петрушка, укроп)
Чёрный молотый перец
Огурец

Приготовление:

Огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Сыр смешайте с мелко порубленной зеленью и перцем, выложите по одной чайной ложке на ломтик, и, свернув его, наколите шпажкой так, чтобы рулетик из огурца с сырной начинкой не разворачивался. Поставив рулетики на один из торцов, сверху положите креветку — и подавайте к столу.

Краткость — сестра таланта. Вот и в этом рецепте не так уж много ингредиентов.

Ингредиенты:

Очищенные креветки
Сливочный сыр
Крекеры
Укроп

Приготовление:

Замороженные креветки перед очисткой следует разморозить, а затем промыть под проточной водой. После — мелко нарезать пучок укропа в пять-шесть веточек. Подготовленные крекеры намазать небольшим слоем сливочного сыра и на каждый из них выложить по одной-две креветки(в зависимости от их размера), после чего посыпать мелко нарубленным укропом.

Сочетание креветки, огурца и мягкого, но острого крема мало кого оставит равнодушным.

Ингредиенты:

Креветки
Растительное масло
Огурец
Чёрный молотый перец
Белый молотый перец
Сметана
Горчица
Карри
Куркума

Приготовление:

Креветки почистить и обжарить на горячей сковороде в растительном масле с добавлением соли и перцев. Горчичный крем готовится так: в 250 г сметаны надо вмешать 2 ч.л горчицы, добавить половину ч.л куркумы и щепотку карри. Нарезав огурец на ломтики толщиной около сантиметра, выложите на них крем и положите креветки.

Довольно сытные канапе, выглядящие, скорее, как маленькие тосты с соусом и креветками.

Ингредиенты:

Консервированные ананасы
Креветки
Чеснок
Багет
Майонез

Приготовление:

Яйца необходимо сварить и мелко-мелко нарезать. Так же поступаем с ананасами и сыром. Перемешиваем, в получившуюся смесь выдавливаем сок двух зубчиков чеснока и замешиваем в состав майонез.

Багет нарезается кружками(овалами) толщиной в один-полтора см. Затем обжаривается на сковороде без масла, пока не появится лёгкая хрустящая корочка. Приготовленная масса выкладывается на хлеб (можно распределить ровным слоем, можно — небольшой горкой), а на неё выкладываются креветки, в зависимости от их размера — по 2-3 штучки.

Шпажку в такие канапе лучше втыкать под углом, сбоку от креветки, чтобы их удобнее было брать.

В основании канапе всегда лежит либо хлеб, либо сыр, либо овощ. В данном случае — огурец.

Ингредиенты:

Креветки
Растительное масло
Винный уксус
Чеснок
Чёрный перец молотый
Огурец

Приготовление:

Для этого рецепта креветки необходимо отварить. Пока ракообразные доходят до готовности, готовим маринад для них — на две ст.л растительного масла замешиваем столько же винного уксуса, добавляем сок давленого зубчика чеснока и присыпаем всё молотым перцем. Как только креветки готовы, их необходимо очистить, положить в данный маринад и оставить на 35-40 минут.

Промариновавшиеся креветки насаживаем на шпажки, которые втыкаем в ломтик огурца. При желании, можно украсить канапе веточкой зелени.

Минимализм — это не только направление в искусстве, но и способ быстро приготовить вкусную и сытную закуску.

Ингредиенты:

Багет
Креветки
Сливочный сыр
Петрушка

Приготовление:

Креветки, разморозив, нужно сполоснуть в проточной воде и отварить в течение 2-3 минут, чтобы их было легче чистить. Багет нарезается на ломтики, толщиной в полтора-два см, на них выкладывается сливочный сыр. Потом на получившиеся бутербродики выкладывается по креветке, рядом с которой кладётся по маленькой веточке петрушки.

Морепродукты и мясо нечасто встречаются в одном блюде. Горячие морепродукты и мясо — ещё реже. Но правильное их сочетание — просто изумительно на вкус.

Ингредиенты:

Белый хлеб
Бекон
Маринованный перец
Креветки

Приготовление:

На ломтик хлеба выкладывается свёрнутый рулетиком бекон, затем маринованный перец, который перед этим слегка обжаривается, кусочек сыра и сверху на всё это кладётся креветка. Затем канапе накалывается на шпажку, и перед подачей к столу на пару минут ставится в духовку.

Горячие закуски в холодном виде теряют большую часть своей привлекательности и аппетитности. Старайтесь подавать их сразу, пока они ещё не остыли.

Маленькие помидоры, так похожие на вишню размерами, куда слаще своих крупных собратьев. И отлично подходят для создания креветочных канапе.

Ингредиенты:

креветки — 10 шт
помидоры черри — 10 шт
зелёные оливки — 10 шт
твёрдый сыр — 80 гр
соль (по вкусу)

Приготовление:

Перед готовкой купленные креветки необходимо разморозить. Для того, чтобы их легче было чистить — опустите их в кипящую воду на три-четыре минуты. При желании, креветки можно немного подсолить. Сыр нарезается небольшими кубиками, примерно по размеру черри. На шпажки насаживается сначала сама креветка, затем оливка и помидорка. Полученный «шашлычок» воткните в сырный кубик. Затем расставьте канапе на блюде, и можно подавать к столу.

Креветки, рыба и белое вино — в одном блюде. И это не случайно опрокинутая в салат бутылка вина — это ещё один рецепт канапе.

Ингредиенты:

Филе слабосоленой сёмги
Креветки
Твёрдый сыр
Белое вино
Соевый соус
Сливочное масло
Лимон
Оливки
Сливки

Приготовление:

Сёмгу, как и сыр, надо нарезать на полутора-двух сантиметровые кубики. Очистив креветки, сбрызните их белым вином, соком лимона и соевым соусом и обжарьте на сливочном масле, добавив в него столовую ложку сливок, в течение двух минут.

Как только креветки готовы, начинайте сбор канапе — насадите на шпажку сначала оливку, затем креветку, потом сыр и сёмгу. Канапе готовы!

Накалывать канапе лучше всего именно с верхнего ингредиента, иначе канапе может развалиться, или получиться кривым.

Канапе «Морское Дыхание»

Чтобы почувствовать запах и свежесть моря, не обязательно ехать на курорт. Достаточно приготовить правильные канапе, и почувствовать морской бриз, сидя дома, за столом.

Ингредиенты:

Огурец
Лосось малосольный
Крим-чиз
Креветки
Красная икра
Укроп
Белый хлеб

Приготовление:

Хлеб очистите от корки и с помощью круглой формы нарежьте на порционные маленькие кружочки. Свежий огурец режется тонкими кольцами и выкладывается на хлеб по одному. На огурец положите кусочек лосося, затем, с помощью кондитерского шприца распределите по канапе мягкий сливочный сыр. Выложите на сыр по креветке, рядом с ней положите по чайной ложке красной икры, а сверху — маленькую веточку укропа.

Простой рецепт — отличный вкус. Вот два столпа, на которых держатся канапе. Ну, и шпажка.

Ингредиенты:

Креветки
Сливочный сыр
Маслины
Чеснок
Сметана
Белый хлеб

Приготовление:

Хлеб необходимо нарезать на ломтики, толщиной в полтора-два сантиметра и обжарить с двух сторон. Обжаренный хлеб нарежьте на квадраты со стороной в 3-4 см. Сыр надо размять вилкой и, добавив в него столовую ложку сметаны и измельчённый чеснок, перемешать. Выложив полученную пасту на подготовленные кусочки хлеба, наколите на шпажку маслину, а за ней — креветку, и воткните её (шпажку, а не креветку) в намазанный пастой хлеб.

Здесь нет соусов, нет кремов. Здесь только кубики, листочек и креветка. И поверьте, этого достаточно, чтобы со вкусом дождаться основного блюда.

Ингредиенты:

Креветки
Кусочки консервированного ананаса
Твёрдый сыр (сладковатый)
Пучок мяты

Приготовление:

Креветки разморозьте, промойте и опустите в кипящую воду на пару минут. Сыр нарежьте кубиками со стороной в полтора-два сантиметра. Вытащив креветки из воды, освободите их от панцирей и насадите на шпажки сначала креветку, за ней — кусочек ананаса, потом листик мяты и воткните шпажку в кубик нарезанного сыра.

Ещё один нежный молочный крем… с освежающими нотками и зеленью. Ну и, конечно же, креветки.

Ингредиенты:

Креветки
Белый хлеб
Зелень петрушки
Укроп
Несладкий йогурт
Огурец
Чеснок

Канапе с креветками и огурцами

Размещено MRC Kitchen 31 октября 2018 г.

«L» означает La La La LOVING it! Прохладный сливочно-лимонный соус с укропом — прекрасное дополнение к этим легким и слегка острым креветкам на хрустящих ломтиках огурца! Наслаждайтесь этим шедевром без чувства вины в качестве закуски или еды. Когда вы будете подавать их на вечеринках и собираетесь вместе … вы войдете в историю!

Ингредиенты

1 TBSP оливкового масла Extra Virgin
1 TBSP Mrs.Dash Spicy
Креветки на 12 унций, очищенные, очищенные (креветки меньшего среднего размера дают около 12 креветок)
Огурцы 10 унций, нарезанные (взвесить, затем нарезать 12 кусочков)

Лимонно-укропный соус Ингредиенты:

4 унции обезжиренного греческого йогурта
2 унции зеленого лука, тонко нарезанного или нарезанного
2 TBSP свежего укропа, нарезанного
1 TBSP лимонного сока
Морская соль и перец по вкусу

Указания

Toss креветки в масле и приправах.
Нагрейте сковороду с толстым дном до средне-сильного огня. После нагревания добавьте креветки и готовьте, пока они не станут слегка черными, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Снимите с огня и отставьте.
Смешайте ингредиенты лимонно-укропного соуса в миске.
Соберите укусы следующим образом: начните с ломтика огурца, налейте его слоем ½ чайной ложки укропа и лимонного соуса, а сверху положите приготовленные креветки.

Порций: 3 | Размер порции: 4 укуса огурца | Одна порция заменяет: 4 унции белка, 4 унции овощей

Чтобы приготовить полноценного обеда , добавьте еще 4 унции сырых овощей и порцию углеводов, как указано в вашем меню.

Варианты:

Поднимите специю, добавив сверху тонко нарезанный свежий халапеньо
Сделайте суши, используя тунец или лосось для суши вместо креветок

Я готов Похудеть! График моей бесплатной консультации

Тренер свяжется с вами в ближайшее время, чтобы назначить бесплатную консультацию.

Рецепт лучшего укуса креветок и огурцов — Как приготовить укусы из креветок и огурцов

Считайте это более здоровой версией наших укусов Tostada с креветками.Честно говоря, мы могли бы есть только огурцы и гуак, но вот приправа у креветок 🙌. Не пропустите!

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 20 минут

Общее время: 1 час 0 минут

Для креветок

1/3 c.

Оливковое масло первого холодного отжима

1 фунт.

Креветки очищенные и очищенные, без хвостов

Для гуакамоле

1/2

мелко измельченный красный лук

халапеньо, мелко нарезанный

2 ст.

свежемолотая кинза, плюс еще для украшения

огурцы, нарезанные ломтиками толщиной 1/2 дюйма

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

В большой миске смешайте масло, сок лайма, мед, чеснок и приправу каджун.Приправить солью. Добавьте креветки и перемешайте до полного покрытия, затем накройте и поставьте в холодильник на 30 минут или до часа.
В большой сковороде на среднем огне жарьте креветки до розового цвета и полностью непрозрачно, примерно по 2 минуты на каждую сторону. Снять с огня.
В средней миске размять авокадо. Добавьте сок лайма, красный лук, халапеньо и кинзу и перемешайте. Приправить солью.
Положите ложку гуака размером со столовую ложку на каждый ломтик огурца. Сверху выложите креветки и украсьте кинзой.

Чарли Джиллетт

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Delish: ешьте как каждый день на выходных

Макинзе Гор Заместитель редактора кулинарии Макинзе — помощник редактора кулинарии в Delish.com.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Закуска без глютена> Life Your Way

Следующий пост взят из Shaina of Food for My Family и Olmanson Photography:

источник: Shaina Olmanson | Еда для моей семьи

На Новый год я решил снова открыть свои двери для друзей.Мы любим развлечения. Не развлечение в смысле «пригласи пять пар и сделай это», а просто пригласить наших друзей на семейный ужин, спонтанно предложить разделить нашу воскресную трапезу с соседями, пригласив мою сестру после работы посидеть и поесть с нами.

Для нашей семьи 2012 год был отмечен оживленной суетой, которая не давала нам покоя в каждом сезоне. Легко попасться в такое торопливое состояние, когда все остается незавершенным и извиняется, почему сегодня вечером, на этой неделе, в этом месяце не лучшее время, чтобы пригласить кого-нибудь посидеть и поесть.Вместо того, чтобы отказываться от отношений, которые я хотел бы продолжить, я хочу уделить им время.

Ужин не обязательно должен быть необычным или из нескольких блюд, его нужно просто подавать и разделять. Я знаю, что вы думаете, что подача канапе не коррелирует с этим утверждением. Однако, если я чему-то научился, приглашая друзей на ужин в будние дни, когда все эти жизненные события мешают, хорошо бы перекусить и поболтать, пока вы заканчиваете все это. прикосновения, которые не были выполнены вовремя из-за тех жизненных вещей.

Это просто отвлечение от основного блюда… если только вы не подаете ужин из блюд, приготовленных вручную. Я считаю, что это тоже вполне приемлемо. Эти легкие кусочки креветок с добавлением лимона и хрустящего огурца — прекрасная закуска или закуска для гостей, когда вы развлекаетесь, будь то просто ужин с друзьями, празднование особого дня, ужин в честь Дня святого Валентина или тематические вечеринки.

Канапе с огурцами и креветками

Автор: Шайна Олмансон | Еда для моей семьи

Тип рецепта: закуска

⅓ чашка размягченного сливочного сыра
1 столовая ложка лимонного сока
¼ чайная ложка сушеного укропа
¼ чайная ложка соли
20 вареных и очищенных салатных креветок
1 английский огурец

Смешайте сливочный сыр, 2 чайные ложки лимонного сока, сушеный укроп и соль до однородной массы.Поместите в сумку на молнии или в кондитерский мешок.
Перемешайте креветки с оставшимся лимонным соком. С помощью небольшого ножа для очистки овощей нарежьте креветки продольно вниз по телу, разрезая его на филе.
Очистите огурец, если хотите, а затем нарежьте ломтиками ¼ дюйма. Нанесите небольшой кусочек сливочного сыра на каждый ломтик огурца и положите сверху креветки. При желании украсьте укропом.

2.2.8

Когда вы в последний раз делили свой ежедневный ужин с другом или любимым человеком?

Шайна Олмансон — писатель-фрилансер, фотограф и домашний повар, стоящий за «Продовольствием для моей семьи».Ежедневное приготовление пищи с четырьмя детьми и мужем Оле и для них пробуждает в ней желание вдохновить другие семьи делать то же самое. Шайна также является автором книги Desserts in Jars и регулярно публикует материалы для различных интернет-сайтов и традиционных печатных журналов.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Я осветляю этот салат из креветок смесью греческого йогурта и легкого майонеза и подаю на ломтиках огурца как идеальную закуску для вечеринки.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Классический салат с креветками так легко приготовить, и он идеально подходит для жарких погодных условий. Если вы покупаете вареные креветки, вам не нужно топить кухню; плюс экономия времени. Посыпать ломтики огурца салатом из креветок — это простая закуска с низким содержанием углеводов, которая обязательно произведет впечатление. Этот салат также может стать вкусной закуской или обедом, если его подавать на хлебе или с добавлением зелени. Если хотите, попробуйте мои сливочные креветки и салат из сельдерея и пикантные креветки из лайма и салат из авокадо.

Я всегда держу под рукой греческий йогурт, чтобы облегчить рецепты, требующие майонеза. Я объединил майонез с греческим йогуртом, чтобы уменьшить количество жира и калорий. Результат был восхитительным и восхитительным!

Как подать салат из креветок

Салат с креветками, поданный на огурцах, — лучшая закуска, но он также подойдет для ломтиков эндивия или крекеров. Если вы хотите приготовить больше еды из этого салата из креветок, подавайте его с листьями салата с огурцом, помидорами и авокадо в качестве дополнительных овощей.Также было бы здорово в качестве бутерброда с цельнозерновым хлебом.

Можно заранее приготовить этот салат из креветок?

Вы можете приготовить этот салат из креветок за день до мероприятия. Лучше всего есть морепродукты для свежести сразу, но креветки могут храниться в холодильнике до трех дней.

Варианты салата с креветками и советы:

Добавьте свежий укроп в салат из креветок.
Если у вас нет приправы адобо или соли для приправ, используйте приправу Old Bay или смесь чесночного порошка, лукового порошка и соли.
По этому рецепту получается около 1 фунта салата без огурцов.
Купите свежие или замороженные вареные креветки, чтобы сэкономить время.

Как приготовить салат из креветок на ломтиках огурца

Еще больше рецептов креветок, которые вам понравятся:

Салат из креветок на ломтиках огурца

117 ккал 18.8 Белок 3.7 Углеводы 2.8 Жиры

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 0 минут

Общее время: 10 минут

3/4 фунта приготовленные креветки, очищенные (вес после очистки)
2 нарезанных стебля сельдерея
1 столовая ложка нарезанного красного лука
2 столовые ложки светлого майонеза, я использовала Hellmann’s, проверьте этикетку на Кето
1 столовая ложка жира бесплатный греческий йогурт, полножирный для кето
Приправа соль или адобо
соль и свежий молотый перец
30 тонких ломтиков огурца, примерно 1 большой
нарезанный лук для гарнира

Смешайте креветки, сельдерей, лук, майонез, йогурт и приправьте по вкусу солью или адобо и перцем.
Разложите огурцы на блюде, приправьте солью и полейте каждый ломтик столовой ложкой салата из креветок с горкой.
Сверху нарезать чеснок для украшения.

Порция: 7 штук, калорийность: 117 ккал, углеводы: 3,7 г, белки: 18,8 г, жиры: 2,8 г, насыщенные жиры: 0,5 г, холестерин: 165 мг, натрий: 275 мг, клетчатка: 1 г

Blue Smart Points: 1

Зеленые умные точки: 2

Фиолетовых умных очков: 1

Очки +: 3

Ключевые слова: салат из креветок из огурцов, салат из креветок, салат из креветок с огурцом, летний салат из креветок

Рецепт канапе с огурцами и креветками

Эти милые стопки действительно выделяются на праздничном буфете с закусками.Вкусные, прохладные и хрустящие, они легко сочетаются друг с другом. —Эшли Ночлин, Порт-Сент-Люси, Флорида

Положите 2 ломтика огурца бок о бок на каждый кусок хлеба. Сверху выложите 4 веточки кинзы (расположенные в форме квадрата), а затем поместите по 1 креветке на каждую веточку кинзы. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Срежьте корку с хлеба, а затем разрежьте каждый ломтик на четыре квадрата. Служить. Делает 40 канапе. Рецепт для печати

Как лучше всего приготовить канапе с креветками?

Положите ломтики хлеба на сервировочный поднос; сверху каждого кусочка огурца, затем креветки.В небольшой миске смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Посыпьте каждую креветку ложкой майонезной смеси. Украсить свежим чесноком и лимоном (если есть).

Как приготовить креветки с огурцом и сливочным сыром?

Готовьте под крышкой на сильном огне, пока креветки не станут розовыми, около 20 минут, один раз помешивая; осушать. Нарежьте каждый огурец ломтиками толщиной 1/4 дюйма. Вычерпайте центры, оставив нижние части нетронутыми. Нанесите сливочный сыр на каждый ломтик огурца; сверху выложите креветки и петрушку.Для более яркого аромата украсьте свежей мятой вместо петрушки.

Как лучше всего приготовить канапе с огурцом?

Если вы устраиваете большую коктейльную вечеринку или небольшой обед на четверых, канапе с огурцом и укропом — идеальный способ начать трапезу. Приготовление канапе из огурца и укропа на самом деле для меня своего рода медитация. Собирать их становится расслабляюще, и они сделают вас таким счастливым.

Как приготовить закуски из креветок и авокадо из огурцов?

Нагрейте большую тяжелую сковороду на среднем / сильном огне с 1 столовой ложкой оливкового масла.Когда масло станет горячим, добавьте креветки в один слой и обжарьте 2 мин с каждой стороны или до полной готовности. В небольшой миске смешайте 1 авокадо, 1/4 чайной ложки соли и 1 столовую ложку сока лайма до кремообразного состояния.

Рецепт канапе с креветками и огурцами: как приготовить

Метод. В кастрюле с кипящей подсоленной водой варите креветки в течение 2–3 минут или просто до розового цвета. Хорошо слейте воду и дайте остыть. (Можно накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 8 часов.) Положите ломтики хлеба на сервировочный поднос; сверху каждого кусочка огурца, затем креветки.В небольшой миске смешайте майонез, чеснок, лимонный сок, соль и перец.

1/2 фунта приготовленных креветок плюс еще для гарнира (добавка для гарнира не является обязательной и совершенно ненужной, lol) 1 длинный багетный хлеб. 1/2 стакана Майонеза. 2 зубчика чеснока. 1/2 пучка петрушки. 1/2 пучка укропа (свежего или замороженного) 1 стакан трех сырных тертых мексиканских сыров.

1 чайная ложка мелко нарезанной кинзы. 1 большой огурец, очищенный от кожуры и нарезанный ломтиками 1/4 дюйма. 1 стакан сливочного сыра с травами (обычно встречается как сливочный сыр с чесноком; используйте молочные или немолочные продукты) 24 предварительно приготовленных креветки среднего размера, без жилок и хвостов.2 больших огурца, очистить и нарезать кусочками по 2,5 см. 2 стакана сливочного сыра с травами.

Далее наступает время сборки. Возьмите дольку огурца. Добавьте ложку сырной пасты, а затем добавьте сверху креветки. Вуаля — легкая, простая закуска, полезная и вкусная. И не забывайте, что когда наступает март, эти маленькие закуски идеально подходят для Дня Святого Патрика. Вот рецепт для печати:

Намазать каждый ломтик маслом из лука-шалота и петрушки. Используя мандолину или, возможно, овощечистку, нарежьте огурец тонкими ломтиками.Положите 2 ломтика огурца рядом, чтобы покрыть поверхность ломтика хлеба. Разложите веточки укропа над огурцом. Разрежьте 2 креветки пополам по длине и распределите 4 половинки креветок на ломтике пропорционально.

Канапе с креветками и огурцами

Нарежьте огурцы 30 кружочками (толщиной 3/4 дюйма). Вычерпайте семена из середин огурцов, используя шарик для дыни или небольшую ложку, оставив скорлупу толщиной 1/4 дюйма. Наполнить чашки огурцов сливочно-сырной смесью; Сверху выложите 1 очищенную креветку-пашот.При желании украсить.

Смажьте креветки кулинарным спреем и добавьте по несколько штук в приправу для затемнения, чтобы покрыть все. Отложите в сторону. Повторяйте, пока не покроете все креветки. В большой (от 10 до 12 дюймов) тяжелой сковороде растопите масло на среднем огне. Дайте сковороде нагреться. Положите несколько креветок (не толпитесь) и подайте кастрюлю с каждой стороны на 1,5–2 минуты.

8 февраля 2017 г. — Канапе с креветками, огурцом и сливочным сыром карри с несоленым маслом, сливочным сыром, порошком карри, кошерной солью, маслом канолы, крупными креветками, кошерной солью, белым хлебом для сэндвичей, английским огурцом, свежей кинзой

Шаги: Бланшируйте креветки в течение 15 секунд и процедите.Освежите под холодной водой и хорошо слейте воду. Зарезервируйте 25 самых маленьких креветок и нарежьте остаток. В миске смешайте нарезанные креветки, лук, укроп, лимонный сок, сливочный сыр, майонез и перец по вкусу.

Инструкции. Нарежьте арбуз кубиками или прямоугольными призмами. Нарежьте огурец овощечисткой. Оберните огурец вокруг кубиков арбуза. Добавьте веточку мяты между арбузом и огурцом, затем добавьте чернику.

КАНАПЫ С ОГУРЕЧНЫМИ КРЕВЕТКАМИ рецепт

Раунды с креветками и огурцами Эта красивая закуска понравится вашим гостям, особенно тем, кто не использует углеводы.Эти канапе легко приготовить, но они выглядят впечатляюще — ваши домашние огурцы служат основой для креветок.

Приготовление для гарнира. В миске смешайте все ингредиенты. Приправить солью и перцем. Закуски. Сверху на каждый ломтик огурца налейте примерно 5 мл (1 чайную ложку) креветочной смеси и положите в сервировочное блюдо.

В большой миске смешайте масло, сок лайма, мед, чеснок и приправу каджун. Приправить солью. Добавьте креветки и перемешайте до полного покрытия, затем накройте и поставьте в холодильник на 30 минут или до часа.

Выпекать в духовке с 400 F (200 C) до золотистого цвета, около 6 минут. Дайте остыть на решетке. Предварительная подготовка: Дать постоять при комнатной температуре до 3 часов. Коктейльный соус: тем временем в миске смешайте майонез, кинзу, хрен, соус чили и соус Вустершир. Готовка: накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до 24 часов.

Канапе с креветками и соусом тартар. Наш рецепт канапе из креветок с соусом тартар представляет собой новаторский вариант классического коктейля из креветок. Он элегантен, но прост в приготовлении и идеально подходит для подачи группе друзей.Здесь дымные, горячие креветки, приготовленные на гриле, сидят на хрустящей огуречной основе, намазанной сливочно-тартарным соусом.

Канапе из огурцов с креветками

Когда масло станет горячим, добавьте креветки в один слой и обжарьте 2 минуты с каждой стороны или до полной готовности. В небольшой миске смешайте 1 авокадо, соль и сок лайма до кремообразной консистенции. Разделите смесь авокадо на 20–22 ломтика огурца. Выдавите свежий сок лайма на укусы креветок и авокадо и украсьте более мелко нарезанной кинзой.

Чтобы получить лучшие закуски, понравившиеся публике, найдите то, что вам нужно, с некоторыми из наших любимых рецептов канапе. Узнать больше. Другие закуски: Антипасто Брускетта, Канапе, Сыр, Кростини, Крудит, яичные соусы и намазки с пряностями, Пельмени Легкая еда для пальцев и обертки из салата с закусками. Фрикадельки Начос Морепродукты Креветки Овощ.

Нарежьте огурец кусками, взбивая в кухонном комбайне (или блендере), пока не получите грубое пюре. Добавьте сливочный сыр и взбивайте 10 секунд. Добавьте сметану и снова взбейте до однородной массы.(При необходимости скосите стороны) Добавьте желатиновую смесь и перемешайте.

Этот рецепт канапе из огурцов с чесночным сливочным сыром и креветками выглядит красивее, чем есть на самом деле. Я обещаю, что их легко сделать, но они выглядят модно. Это мои любимые рецепты. Просто взбейте сливочный сыр, молоко, луковый порошок и чеснок и поместите все это в пакет Ziplock, чтобы выложить его в «чашки» для огурцов.

Добавьте лимонный сок, ½ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца и включите кухонный комбайн.При работающем кухонном комбайне медленно добавьте оливковое масло равномерной струей через трубку. Выключите кухонный комбайн. Положите ложку взбитой феты в центр каждого ломтика огурца. Сверху выложите вяленые помидоры и свежий базилик.

Канапе из огурцов с закусками из креветок

Намазать каждый ломтик маслом из лука-шалота и петрушки. С помощью мандолины или овощечистки нарежьте огурец тонкими ломтиками. Положите 2 ломтика огурца рядом, чтобы покрыть поверхность ломтика хлеба. Разложите веточки укропа над огурцом.Разрежьте 2 креветки пополам вдоль и равномерно распределите 4 половинки креветок на ломтике. Разрежьте каждый кусок хлеба на четвертинки.

Шаг 1. Намажьте хлеб маслом, разрежьте его на двенадцать квадратов по 2 дюйма и на нем декоративно разложите помидоры, оливки и креветки.

Канапе с огурцами: Проведите зубцами вилки по всей длине кожуры огурца; затем нарежьте кружочками 1/4 дюйма. Поместите немного сметаны в центр тоста Мельба, сверху положите ломтик огурца. Нанесите второй мазок размером с пятак на ломтик огурца и положите сверху коктейльную креветку.Украсить небольшой веточкой петрушки или укропа.

Нарежьте огурец ломтиками от до ½ дюйма и выложите на тарелку. Смешайте процеженный греческий йогурт или сливочный сыр с укропом, солью и перцем. Выложите небольшое количество йогуртовой смеси на каждый кусочек огурца и положите на каждый кусочек креветки. Подавать сразу или хранить в холодильнике до шести часов.

17. Мусс из лосося Канапе. Эта еще одна закуска на основе огурца, наполненная цитрусовым вкусом и слегка травянистым оттенком свежего укропа, наверняка понравится публике.Комбинация сливочного сыра, сметаны и майонеза придает сливочное ощущение во рту, а лимон выводит блюдо на новый уровень.

Канапе с креветками, огурцами и укропом

Подготовка. Промойте, просушите и удалите ботву с инжира. Сделайте 2 перпендикулярных разреза в каждом инжир, затем влейте в каждое отверстие ½ унции медового кувшина.

2. Кусочки огурца с фетой. Укусы огурцов с фетой: закуски из огурцов — отличная здоровая альтернатива использованию обычных закусок в стиле крекеров.Из видео о вкусной еде. 3. Рулет из креветок и огурцов. Ролл с креветками и огурцами — отличный выбор весенней закуски из огурцов. От Марты Стюарт. 4.

Очистите (или не очищайте — на ваш выбор) огурец и нарежьте его на круглые кусочки размером 1 1/2 дюйма. * Примечание: отрегулируйте размер огурцов по размеру креветок. Я использую большие креветки, поэтому мне нужна была чашка побольше. Положите чайной ложкой стороной с ободком вниз в середину чашки с огурцом и нажмите, чтобы создать контур круга.

3/4 фунтакреветки, очищенные, обработанные, приготовленные и нарезанные. 2 мелко нарезанных ребра сельдерея. 2 ст. светлый майонез. 1 ст. нежирный греческий йогурт. 1-2 чайные ложки. Пряный чеснок и укроп Halladay’s. 1 большой огурец, нарезанный 30 тонкими ломтиками

14. Укусы клюквы и бри. Невероятно думать, что вы можете сделать что-то * так * очень быстро. На их приготовление буквально уходит всего 20 минут (всего), а для них требуется всего пять ингредиентов: слоеное тесто, яйца, бри, клюквенный соус и тимьян. (через Kitchen Sanctuary) 13.Укусы мини-грибов и горгонзолы.

10 лучших рецептов канапе с креветками

Я вырос на берегу океана, а затем переехал в штат, не имеющий выхода к морю. Я хотел показать людям в моем районе, как легко готовить морепродукты, и это рецепт, который я придумал. Это стало фаворитом соседства. —Эми Харрис, Спрингвилл, штат Юта,

Рецепты канапе. Произведите впечатление на своих гостей изысканными закусками, похожими на гурманов, с нашими вкусными рецептами канапе! Эти закуски наполняются хрустящим хлебом, а затем покрываются травами, фруктами и другими вкусными ингредиентами.Наслаждайтесь вкусной едой небольшими кусочками по нашим рецептам канапе.

Связанные

Карри с креветками и канапе из огурцов

Тепличные огурцы, иногда называемые английскими или европейскими огурцами, обычно имеют меньшее количество мягких семян, чем обычные огурцы, и более тонкую невощеную кожу.

Для повара это означает отсутствие очистки от кожуры и посева. Здесь огурцы нарезаются кружочками и используются в качестве основы для креветок с карри. Небольшое количество йогуртового соуса связывает их вместе, в результате чего получается одноразовое угощение, одновременно прохладное и пряное.

Выберите креветки, которые будут примерно того же размера или меньше, чем огуречные огурцы; креветки с надписью «большие» (31-40 штук) должны быть в самый раз. Огурец и креветки должны быть достаточно маленькими, чтобы их можно было съесть за один укус.

Соус можно приготовить на несколько часов вперед, но не добавляйте соль непосредственно перед подачей, иначе соус может стать водянистым.

Порций: 24 штуки

Ингредиенты

Для йогуртового соуса
1/2 стакана простого обезжиренного или обезжиренного йогурта, предпочтительно йогурта в греческом стиле
1 столовая ложка нарезанного укропа
Мелко тертая цедра 1 среднего лимона
Щепотка соли

Для креветок
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1/2 стакана мелко нарезанного лука
2 чайные ложки порошка карри, или по вкусу
Щепотка соли
24 больших сырых, очищенных и очищенных креветок
1 большой (10 унций) тепличный огурец без косточек (неочищенный), нарезанный кружочками от 1/4 до 1/3 толщиной в дюйм

Указания

Для йогуртового соуса: смешайте йогурт, укроп и цедру лимона в небольшой миске; соус будет густым.Накрыть крышкой и поставить в холодильник до использования. Добавьте соль, перемешивая, чтобы смешаться, непосредственно перед подачей на стол.

Для креветок: разогрейте масло в сотейнике или сковороде от среднего до большого на среднем или сильном огне. Добавьте лук и убавьте огонь до средне-слабого; готовьте 6-8 минут, помешивая один или два раза, пока лук не станет полупрозрачным и не станет мягким. Добавьте порошок карри и соль; готовьте, периодически помешивая, 2-3 минуты. Увеличьте огонь до средне-сильного и добавьте креветки; готовьте 3-4 минуты, переворачивая креветки по мере необходимости и перемешивая, чтобы они смешались.Переложите креветочную смесь на большую тарелку, чтобы она остыла в течение 10 минут.

Пока креветки остывают, разложите кружочки огурцов на блюде. Сверху выложите небольшую ложку йогуртового соуса. Положите одну из охлажденных креветок на каждую ложку и сверху добавьте немного луковой смеси. Подавать немедленно.

Источник рецептов

От обозревателя In Season Стефани Витт Седжвик.

Проверено Стефани Витт Седжвик.

Отправляйте вопросы по электронной почте в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Рецепт канапе с креветками и огурцами: как приготовить

10 января 2015 г. — Канапе с креветками, огурцом и сливочным сыром карри с несоленым маслом, сливочным сыром, порошком карри, кошерной солью, маслом канолы, крупными креветками, кошерной солью, белым хлебом для сэндвичей, английским огурцом, свежей кинзой

Традиционно приготовленный из сырых креветок, сока лайма, чили, огурца и лука, он подается сразу же, еще полностью сырым, в отличие от большинства других рецептов севиче.Этот рецепт максимально приближен к классическому рецепту Синалоа, и он невероятно вкусен, учитывая его простоту.

Канапе с креветками — восхитительные закуски, своего рода тарталетки несколько оригинальной и иной формы. Рецепт очень прост, и в результате получится оболочка из хрустящей пасты с бризе, которая содержит очень вкусные креветки и внутреннюю часть на основе майонеза. Маленькая жемчужина, нежная и эффектная, которую можно подавать к рождественским закускам […]

Рецепт канапе с креветками и огурцами.Узнайте, как приготовить канапе с креветками и огурцами. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных рецептов канапе с креветками и огурцами, а также рейтинги, обзоры и советы по смешиванию. Получите один из наших рецептов канапе с креветками и огурцами и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Изысканные, восхитительные и легкие в приготовлении — наши канапе с копченым лососем фило — один из самых вкусных и простых рецептов, которые вы можете найти. Им нужно меньше 10 минут, чтобы приготовить отличную закуску в последнюю минуту, чтобы уберечь голодный животик.

Ниже представлены самые популярные блюда из морепродуктов, которые подойдут к любому канапе. Копченый лосось; Тунец; Креветка; Краб; Отличный способ подать креветки и крабов без приготовления — это севиче, при котором морепродукты готовятся с использованием кислоты вместо тепла. Выбор гарнира: гарниры не являются обязательными, но они определенно сделают канапе более законченным и вкусным.

Сверху на каждый крекер положите 1 ломтик авокадо, 1 креветку и сок лайма.

Сделайте эти шашлычки из канапе в виде ежика, которые понравятся всем, для вечеринки.С помидорами и моцареллой, сыром и ананасом, креветками и огурцами они идеально подходят для семейного отдыха на 35 минут

Основа из небольшого куска хлеба, печенья или крекеров. Кростини и брускетта — классические образцы канапе. Современные канапе могут использовать в качестве основы крекер, небольшой блин (называемый блинами) или даже оболочку из теста .; Ароматная паста, например сливочное масло, ароматный сливочный сыр или майонез.

TE Кулинарные шоу, как сделать вьетнамские рулеты из рисовой бумаги, наполненные свежими овощами и креветками…. Рецепт канапе с огурцами. Урок кулинарии TE. Посмотреть урок. Это идеальная чистая закуска, которую можно съесть с друзьями. Он питательный, вкусный и его очень легко приготовить. Пусть ваши творческие соки текут вместе с этим! Рецепт канапе с огурцами.

Для укусов креветок и огурцов: бросьте креветки в масло и приправу и готовьте на предварительно разогретой (средний или сильный огонь) сковороде / сковороде с толстым дном до легкого почернения, примерно по 2–3 минуты на каждую сторону. Соедините кусочки с ломтиками огурца, заправленными соусом из авокадо, креветками и соусом ремулад.Для соуса из авокадо: все перемешайте и наслаждайтесь!

Используйте овощечистку, чтобы нарезать огурец. Оберните огурец вокруг кубиков арбуза. Добавьте веточку мяты между арбузом и огурцом, затем добавьте чернику.

Рецепт с сайта williams-sonoma.com. Канапе с крабами и огурцами. 2 ·

Эти впечатляющие маленькие закуски быстро собираются вместе, поэтому они идеально подходят для развлечения. Используйте самое свежее крабовое мясо, какое только сможете найти, и обязательно соберите его и удалите все остатки панциря.

23 ноября 2018 г. — Я вырос на берегу океана, а затем переехал в штат, не имеющий выхода к морю. Я хотел показать людям в моем районе, как легко готовить морепродукты, и это рецепт, который я придумал. Это стало фаворитом соседства. —Эми Харрис, Спрингвилл, штат Юта,

Узнайте, как приготовить великолепные канапе с креветками и огурцами с помощью процедуры. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных канапе с креветками и огурцами, рецепты процедур, рейтинги, обзоры и советы по смешиванию. Приобретите один из наших канапе с креветками и огурцами по рецепту процедуры и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей.Хороший аппетит!

3 65 Супер-легкая еда для пальцев, которую можно приготовить для любой вечеринки От чипсов и соусов до приложений для одного укуса, еда для пальцев — идеальный способ начать вечеринку. Никаких вилок или ложек не требуется, просто еда для вечеринок, которую легко забрать, так что вы можете убрать в кратчайшие сроки.Подробнее

Большой салат из черных креветок с ярким вкусом и низкокалорийным блюдом с креветками, коричневым рисом, кукурузой, хрустящим болгарским перцем, черной фасолью и авокадо. Легко создать из ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть на кухне или в кладовой.

А вот и для любителей креветок! Мы обыскали весь земной шар, чтобы принести вам дюжину наших любимых рецептов креветок в азиатском стиле, включая острые сычуаньские креветки, креветки на гриле в тайском стиле, ароматные индийские карри, жареный рис с креветками и многое другое. Многие из этих рецептов готовы за 40 минут или меньше.

НАПРАВЛЕНИЯ. Нарежьте хлеб круглыми ножами диаметром 1 1/2 — 2 дюйма. Нарежьте огурцы ломтиками 1/8 дюйма. Тонко намазать кружочки сливочным маслом. Смешайте сливочный сыр, смесь для заправки ранчо, укроп и сливки.

Хороший источник белка по сравнению с восхитительным, хрустящим и освежающим огурцом с небольшим количеством сливочного сыра для вкуса и полезных жиров. Мои дети любят помогать готовить этот рецепт. Они могут нарезать огурцы ножом для масла и добавить сливочный сыр и креветки. Если вы не едите креветки, вы можете заменить их копченым лососем.

Копченый лосось с огурцом и сливочным сыром Из 20 канапе Примерно 1/2 тонкого огурца без косточек Соль 20 крекеров, кростини или другой основы 6 унций сливочного сыра или мягкого сыра с травами 1/4 фунта копченого лосося Свежемолотый черный перец Рубленый укроп Нарезанный огурец на 20 ломтиков толщиной 1/4 дюйма.Положите ломтики на бумажные полотенца, чтобы они высохли и высохли.

Рецепт канапе с креветками и креветками. Узнайте, как приготовить отличные канапе с креветками. Crecipe.com предлагает прекрасный выбор качественных канапе с рецептами креветок, а также рейтинги, обзоры и советы по смешиванию. Приобретите один из наших канапе с рецептом креветок и приготовьте вкусное и полезное угощение для своей семьи или друзей. Хороший аппетит!

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту или разогрейте жаровню. Если заморожены, разморозьте креветки.Измельчите чеснок и просушите креветки. В средней миске смешайте креветки с оливковым маслом, чесноком, орегано, луковым порошком и кошерной солью; Метод выпечки: застелите противень пергаментной бумагой. Выложите креветки на противень ровным слоем.

Non-veg. Рецепт канапе (# LC14115): эти небольшие закуски легко приготовить, и в них есть много вкуса. Отличная вечеринка, которая готова в кратчайшие сроки.

Смажьте креветки кулинарным спреем и добавьте по несколько штук в приправу для затемнения, чтобы покрыть все.Отложите в сторону. Повторяйте, пока не покроете все креветки. В большой (от 10 до 12 дюймов) тяжелой сковороде растопите масло на среднем огне. Дайте сковороде нагреться. Положите несколько креветок (не толпитесь) и подайте кастрюлю с каждой стороны на 1,5–2 минуты.

Полезное и ароматное блюдо с охлажденными креветками в томатном соусе с огурцом, авокадо и кинзой.Подавайте холодными с чипсами из тортильи в качестве закуски на праздничной вечеринке или быстрого ужина в будние дни. 4.46 из 11 голосов

Греческие канапе с креветками Я вырос у океана, а затем переехал в штат, не имеющий выхода к морю. Я хотел показать людям в моем районе, как легко готовить морепродукты, и это рецепт, который я придумал.

Этот салат с креветками, авокадо и огурцами наполнен красным луком, огурцами, красным болгарским перцем, авокадо и тушеными креветками. Кроме того, в него добавляют очень легкую и свежую лимонную заправку. Это очень вкусный салат, который можно готовить и наслаждаться им круглый год.

Если ваши креветки какое-то время будут сидеть на шведском столе или на вечеринке, подумайте о том, чтобы подать их, наполнив миску льдом, а затем погрузив другую миску поверх льда, чтобы лед изолировал и охладил миску с креветками. Без беспорядка, без суеты, все вкусняшки. Приготовленные, очищенные и очищенные креветки значительно упрощают подачу домашнего коктейля из креветок.

Этот рецепт севиче из креветок состоит из свежих креветок, маринованных с огурцом, красным луком, кинзой, авокадо и нарезанным кубиками перцем халапеньо. На приготовление уходит всего несколько минут, и он полон ярких и пикантных вкусов.Подавайте этот севиче из креветок как закуску или легкий обед, он идеально подходит для любого случая!

Легкие и чудесные канапе из крабов на английских маффинах. Их можно изготовить и заморозить заранее. Вареная свиная колбаса может заменить крабовое мясо.

Рецепт креветок с сыром из перца бурсен и нарезанным огурцом с сыром из перца бурсен. Подавайте изысканную маленькую закуску, которая поразит ваших гостей. Хрустящий свежий огурец является идеальной основой для порции сливочного и рассыпчатого сыра Boursin Pepper Cheese с пухлыми креветками.

Пряный и освежающий сразу, этот прекрасный рецепт каджунских креветок с сальсой из цитрусовых и огурцов — потрясающее первое блюдо для вашего следующего званого обеда! Курс: закуска Кухня: каджун, американская Ключевое слово: лучшие рецепты креветок, летний обед Количество порций: 4. Калорийность: 139 ккал.

Доведите воду, вино, 1 чайную ложку соли и лавровый лист до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и тушите 5 минут. Добавьте половину креветок и готовьте до непрозрачности около 1 минуты. С помощью шумовки переложите креветки на тарелку и дайте остыть.Повторите то же самое с оставшимися креветками. Нарезать кусочками 1/2 дюйма.

В то время как большинство рецептов севиче начинаются с сырой рыбы, а затем из цитрусовых соков «готовят» морепродукты, этот рецепт фактически инструктирует вас отваривать креветки в течение 1-2 минут перед приготовлением севиче. Я делаю этот дополнительный шаг, сначала готовлю креветки, чтобы убедиться, что креветки приготовлены полностью и все потенциально вредные бактерии были убиты.

3 65 Супер-легкая еда для пальцев, которую можно приготовить для любой вечеринки От чипсов и соусов до приложений для одного укуса, еда для пальцев — идеальный способ начать вечеринку.Никаких вилок или ложек не требуется, просто еда для вечеринок, которую легко забрать, так что вы можете убрать в кратчайшие сроки.Подробнее

Как приготовить салат из креветок с заправкой из сметаны, майонеза и множества зелени. Перейдите к рецепту салата из креветок с травами на Endive Spears или прочтите наши советы по приготовлению .. Позвольте мне начать с того, что приведенный ниже рецепт заправки — тот, который вам нужен в вашей жизни.

как сделать чашки для огурцов? Это просто! Нарежьте огурцы дисками и вычерпайте немного середины кусочком дыни, ложкой или парным ножом.Налейте салат из тунца и закапывайтесь! Чтобы получился забавный узор на огуречных дисках, возьмите нож для резки сыра или овощечистку и снимите с огурца несколько великолепных зеленых лент перед тем, как нарезать его ломтиками.

ДЛЯ КРЕВЕТКИ: Приправьте креветки с обеих сторон солью, перцем и тмином.

Канапе огурец с креветкой как сделать. Канапе с креветками: пошаговый рецепт с фото

Приготовление

Канапе с креветками и огурцами

Канапе с креветками и ананасом

Канапе с креветками и оливками

Канапе из жареных креветок

Креветки на крекерах

Канапе с креветками и сыром

Канапе с помидорами и креветками

Канапе с креветками и виноградом

Канапе с креветками и авокадо

Креветки в грибах

С чем сочетаются?

Как выбрать и подготовить?

Рецепты закуски

Без шпажек

На шпажках

Как подавать?

Канапе на шпажках с лососем и авокадо

Канапе на шпажках с ветчиной и оливками

Канапе с креветками и ветчиной

Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Праздничные канапе с сыром, ветчиной и оливками

Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

Закуска канапе с селедкой и свеклой

Праздничные канапе с сыром и оливками

Канапе на шпажках с виноградом и сыром

Канапе с ананасом сыром и маслинами

Канапе из сыра фета, сладкого перца и маслин

Фруктовые канапе с клубникой, киви и ананасом

Фруктовое канапе с бананом, клубникой, киви и мандарином

Фруктово-ягодное канапе с малиной, мандарином, ананасом, киви, голубикой и виноградом.

Понадобится:

Ход приготовления.

Закуска на шпажках с ананасами

Список продуктов:

Последовательность действий.

С королевскими креветками

Понадобится:

Шаги приготовления.

Горячие канапе с беконом

Состав закуски:

Рецепт пошагово.

С креветками и авокадо

Список ингредиентов:

Ход приготовления.

Как сделать с манго

Состав:

Последовательность действий.

Готовим с огурцами

Понадобится:

Пошаговый рецепт.

Канапе с тигровой креветкой

Требуемые компоненты:

Этапы готовки.

Канапе с тигровыми креветками — E D A A

Канапе с креветками и огурцом. Пиво и квас. 1000 лучших рецептов

Читайте также

Канапе с огурцом и редисом

Канапе с сыром и огурцом по-французски

Канапе с паюсной икрой, яйцом и огурцом

Канапе с огурцом и редисом

Канапе с сыром, огурцом и кетчупом

Канапе с семгой и огурцом

Канапе со скумбрией и огурцом

Канапе с сосисками, беконом и огурцом

Тарталетки, фаршированные креветками, огурцом и сыром

Канапе с огурцом и помидором

Канапе с ветчиной и огурцом

Канапе с огурцом и редисом

ЗАКРЫТЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ОГУРЦОМ И КРЕВЕТКАМИ

Канапе с огурцом и редисом

пошаговый рецепт с фото. Простые канапе из сельди, картофеля со свежим огурцом

С чем сочетается креветка в канапе?

Канапе с тигровой креветкой

Канапе с креветкой и огурцом

Шпажки с креветками и сыром

Канапе с креветкой и моцареллой

Креветки с манго на шпажках

Закуска на чипсах с креветками