Канапе с сыром и ветчиной: 5 видов канапе на праздничный стол

Содержание

Канапе с ветчиной и сыром

Автор: Povarixa

Порций: 4

Время приготовления: 20 мин

Ветчина с сыром и хлеб — «вечные» компаньоны, всем привычные. Но, оформленные в виде фигурных канапе на румяных поджаристых ломтиках хлеба, перестают быть банальными бутербродами. И становятся аппетитным украшением стола.

Ингредиенты

3-4 ломтика белого хлеба
250 г ветчины
250 г твердого сыра на выбор
1 свежий или маринованный огурец
100 г томатов черри
зелень для украшения — листья салата, укроп
соль и паприка — по вкусу
растительное масло
шпажки

Способ приготовления

С ломтиков хлеба срезаем корочки. Делим ломтики на квадраты со стороной 3-4 см. Сбрызгиваем хлебные квадратики растительным маслом, солим, посыпаем паприкой по вкусу и подсушиваем-поджариваем в духовке 3-4 минуты при 180°.
Если нет времени или духовки — можно быстро обжарить хлеб на сковороде с растительным маслом.
Ветчину и сыр нарезаем ломтиками толщиной 2-3 мм. На разделочной доске выкладываем ломтики слоями друг на друга, примерно так: огурец-ветчина-сыр-ветчина-сыр, можно еще слой ветчина-сыр, огурец. Придерживая ломтики, чтобы слои не распались, выемкой вырезаем различные фигурки по всей толщине слоев. Получаются такие слоеные фигурки. Нет выемки — не беда, нарезаем трех-четырехугольниками.
Помидорки черри, вымытые и обсушенные, делим пополам вдоль. На шпажку нанизываем половинку черри, всю слоеную фигурку, кусочек хлеба.
Застилаем плоскую тарелку листьями салата, веточками укропа и и ставим наши канапе.

С чего можно сделать канапе. Бутерброды с ветчиной и сыром

Приветствую дорогие читатели. Поговорим сегодня о закусках. Что такое канапе — это французское «изобретение» и переводится как «крохотный». Это полностью соответствует описанию, так как такая закуска очень маленькая, как говорится «на один зубок». Давайте узнаем как приготовить канапе на шпажках на праздничный стол.

К стати, еще это слово можно перевести как «диван», я сам сильно удивился. Но смысл оказывается в том, что подразумевается тут как основа. Обычно у канапе за основу берется хлеб или батон и на него уже кладутся другие ингредиенты.

Обычно канапе очень популярны на фуршетах, пикниках, больших и массовых праздниках. Такой закуской легко накормить людей достаточно быстро. Сегодня канапе прочно закрепляются и на любых праздничных столах. Это и не удивительно. Ведь рецептов данной закуски очень и очень много. а и оформление очень красивое, особенно, если проявить фантазию.

Сегодня рассмотрим с Вами одни из самых распространенных рецептов канапе. Готовятся они всегда очень просто и быстро. Даже увидев на фото конечный продукт, всегда можно самому такое сделать, повторить. Ну а во время приготовления можно включить фантазию и внести свои изменения.

Продукты можно использовать любые, даже самые простые и неожиданные, думаю тут никаких проблем не будет, давайте же приготовим канапе на шпажках на праздничный стол.

Канапе с рыбой.

Видов канапе существует превеликое множество, как-то разделить по группам очень тяжело, но самые распространенные рецепты я все-таки собрал в небольшие подгруппы для Вашего удобства. Начнем с рыбы, какой же праздничный стол без рыбы? Маленькие закуски с рыбой — отличный вариант.

Канапе с селедкой и свеклой.

Один из самых простых вариантов на скорую руку.

Нам понадобится:

Черный хлеб;
Филе сельди;
Чеснок;
Майонез;
Отварная свекла;
Укроп.

Количество ингредиентов зависит от того, сколько закуски Вы хотите приготовить, поэтому тут Вам смотреть самим нужно.

Шаг 1.

Натираем на терке отваренную свеклу, смешиваем с майонезом, укропом и выдавленным чесноком.

Шаг 2.

Нарезаем кусочками хлеб и филе рыбы.

Шаг 3.

Теперь на хлеб намазываем свеклу, сверху сельдь и протыкаем шпажкой или зубочисткой.

Сейчас продаются очень красивые и разнообразные шпажки для канапе. О них следует подумать заранее и запастись.

А вот еще один неплохой вариант, только для украшения применяется репчатый лук, очень даже эффектно.

Кораблики из селедки.

А этот рецепт очень красочный, украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты:

Филе сельди — 1-2 шт;
Перепелиные яйца — 5 шт;
Черный хлеб;
Майонез.

Шаг 1.

Филе нарезать одинаковыми ломтиками, убираем все косточки. С одной рыбы получается 2 филе.

Шаг 2.

Хлеб нарезаем небольшими кусочками, смазываем чуть майонезом. корочку тоже стираем

Шаг 3.

Отваренные перепелиные яйца чистим и разрезаем пополам, половинки кладем на хлеб.

Шаг 4.

Теперь на шпажку одеваем кусочки филе, чтобы получился парус. Этот парус ставим на наши бутербродики. Сверху можно красиво украсить зеленью.

Канапе из сельди «Кораблик»

Украсить можно всяко разно и использовать в канапе любые ингредиенты вот еще один вариант канапе с сельдью:

Вместо сельди можно использовать любую другую рыбу.

Канапе из красной рыбы.

Красная рыба всегда желанна любом столе. Сейчас покажу вам очень красивый и простой рецепт канапе на шпажках на праздничный стол из красной рыбы. В данном рецепте будем использовать семгу, но можно любую другую красную рыбу.

Ингредиенты:

Семга — 100-150 г;
Хлеб для тостов;

Творожный сыр — 100-150 г;
Свежий огурец — 1-2 шт.

Шаг 1.

Хлеб для тостов нужно нарезать на одинаковые кусочки. При этом убираем корочку. Можно сделать круглую форму, например продавив рюмкой. Лучший вариант — использовать разные формочки.

Шаг 2.

Огурец нарезаем тонкими ломтиками и кладем на хлеб.

Лучше всего, когда все ингредиенты одного размера, по возможности. Смотрится красиво и эстетично. Например в данном случае хлеб и огурец, лучше чтобы хлеб и огурец были одного размера.

Шаг 3.

Теперь семгу нарезаем тонкими и длинными полосками. Намазываем каждый кусочек сыром и закручиваем в рулетик. Ставим все это на огурец и получается шедевр))).

Рыба будет держаться за счет сыра. Для удобства, можно воткнуть шпажки в центре или просто положить на блюдо рядом.

Можно немного изменить рецепт и вместо огурца сделать майонезный соус с зеленью. А саму рыбу можно красиво сделать в виде розочки. Так же красиво будет смотреться зелень сверху.

Вот еще можно видео посмотреть:

Канапе с семгой и перепелиными яйцами.

Этот рецептик мне очень понравился, отличная закуска перед основным блюдом.

Ингредиенты:

Перепелиные яйца — 8 шт;
Семга или форель слабосоленая — 80 г;
Сыр творожный Альметте — 70 г;
Хлеб ржаной — 4 ломтика;
Укроп — несколько веточек.

Шаг 1.

Смешиваем сыр с мелконарезанным укропом. Тщательно перемешиваем, чтобы укроп равномерно распределился в массе.

Шаг 2.

Яйца отвариваем чистим. Отваривать нужно 5-7 минут в кипящей воде. Они нужны целиком.

Шаг 3.

Семгу нарезаем на небольшие кусочки, по количеству канапе.

Шаг 4.

Хлеб нарезаем тонкими квадратиками и подсушиваем в духовке. Если есть корочки, то их нужно срезать.

Шаг 5.

Теперь, после того, как хлебушек остыл, на него кладем кусочек рыбы. Сверху немного выкладываем наш сыр с зеленью и яйцо. Протыкаем все шпажкой и украшаем укропом.

Канапе с колбасой.

Как мы говорили о рыбе, точно так же можно сказать и о колбасе. Без нее на столе никак. Сейчас рассмотрим канапе на шпажках на праздничный стол с колбасой и другими ингредиентами.

Закуска с огурцом и маслинами.

Ингредиенты:

Багет;
Сырокопченая колбаса;
Сливочное масло;
Огурец свежий;
Маслины без косточек;
Листья салата.

Шаг 1.

Багет нужно нарезать кружочками, смазать маслом и выложить листья салата.

Шаг 2.

Огурец нужно нарезать тонкими продольками слайсами. Лучше всего это сделать овощерезкой. Точно так же нарезать и колбасу.

Шаг 3.

Теперь на шпажку или зубочистку нанизываем маслину, свернутый в рулетик огурчик, потом колбаску и надеваем на багет. Все готово.

Так же достаточно простой рецепт. Продолжаем фантазировать и делать канапе на шпажках на праздничный стол с колбаской.

Ингредиенты:

Багет — шт;
Колбаса сыровяленая — 80-100 г;
Огурец — 1 шт, большой;
Помидоры — 2-3 шт, маленькие;
Сыр твердый — 50 г;
Маслины без косточек — 10 шт.

Шаг 1.

Сначала нужно нарезать багет колечка и подсушить в духовке, получается что-то вроде гренок. Обязательно остужаем.

Шаг 2.

Теперь нужно маслины порезать пополам, а огурец нарезать тонкими ломтиками вдоль.

Маслины пополам, а огурец тонкими ломтиками нарезать

Шаг 3.

Помидорчики нарезаем тонкими кружочками. Сыр так же нарезаем тонкими ломтиками. Желательно его вырезать кружочками по диаметру багета.

Шаг 4.

Теперь на гренки можно намазать чуть майонеза. Сверху кладем сыр и помидорки.

Шаг 5.

На шпажку одеваем половинку маслины. Потом нанизываем огурчик в виде волны:

Шаг 6.

За огурчиком осталась колбаска. Ее можно свернуть рулетиком и на шпажку. А ее уже воткнуть в багет. Праздничное канапе готово.

С помидорами черри.

Теперь приготовим канапе на шпажках на праздничный стол с вареной колбасой и помидорчиками черри. С виду простой рецептик, но вкусно, красиво и сытно, все как и должно быть в канапе.

Ингредиенты:

Колбаса вареная докторская;
Помидоры черри;
Салат листовой;
зелень петрушки;
Хлеб белый.

Шаг 1.

Хлеб нарезаем тонкими ломтиками и вырезаем круглую форму.

Шаг 2.

Сверху кладем лист салата, потом колбасу. Ее складываем в 4 раза.

Шаг 3.

Сверху кладем одну помидорку черри и петрушку. Все скрепляем шпажкой.

Закуски канапе с сыром.

Очень часто в канапе на шпажках на праздничный стол встречается сыр. Потому отдельно поговорим о таких маленьких, но сытных закусках. Да и в рецептах, описанных выше, уже были такие закуски с сыром.

Канапе «Ассорти».

Теперь одним рецептом опишем 4 вида канапе. Поэтому этот рецепт так и называется. Все по прежнему очень просто и разнообразно.

Ингредиенты:

Хлеб ржаной — 75-80 г;
Ветчина 100 г;
Сыр твердый — 50 г;
Ананас консервированный — 1 колечко;
Огурцы маринованные — 1 шт;
Помидоры черри — 3 шт;
Оливки — 3 шт.

Канапе «Ассорти» — 4 рецепта

Шаг 1.

Сначала хлеб. Нарезаем ломтики, с них корочку срезаем, делим на 4 части. Убираем в разогретую духовку подсушиться.

Шаг 2.

Теперь твердый сыр нужно нарезать на квадратики, не сильно тонкие и по размеру канапе.

Шаг 3.

Тоже самое и с ветчиной.

Шаг 4.

Нарезаем маринованный огурец тонкими ломтиками наискосок.

Шаг 5.

Когда хлеб остынет, на каждый кусочек выкладываем сыр, сверху ветчину. Это будет основа для всех видов канапе.

Шаг 6.

Теперь первый вид канапе. Выкладываем ломтики огурчика и скрепляем шпажкой.

Шаг 7.

Второй вид: на основу выкладываем помидоры черри и протыкаем шпажкой.

Шаг 8.

Третий вид: ананас нарезаем по нужному размеру, кладем на основу и скрепляем шпажкой.

Шаг 9.

Четвертый вид: на каждую основу кладем оливки целиком и протыкаем шпажкой.

Вот и все, теперь красиво укладываем на тарелку и подаем на сто. Можно украсить листьями салата и зеленью.

Закуска с оливками, моцареллой и салями.

Очень простые канапе на шпажках на праздничный стол, проще не придумаешь.

Ингредиенты:

Оливки;
Моцарелла;
Петрушка.
Салями.

Все достаточно просто. Нужно сыр и салями порезать по размеру оливок. Далее за основу берем колбасу, потом петрушка, сыр и оливка. Все скрепляем шпажкой или зубочисткой.

Вот еще простой вариант, но очень прикольный:

Канапе с Моцареллой и помидорами черри.

Ингредиенты:

Сыр моцарелла;
Помидоры черри;
Листья базилика.

Сыр нарезаем кубиками по размеру помидорчиков, даже чуть меньше. Теперь внизу у нас помидор, потом сыр и листок базилика. Осень прикольно смотрится.

Канапе сыр в ветчине.

Иногда канапе выглядят не так как обычно слой за слоем. Можно еще делать маленькие рулетики и скреплять их шпажкой. Как например вот данный рецепт.

Так же можно еще делать не с ветчиной, а с беконом. Но их придется немного потомить в духовке, об этом мы писали в посте:

Тут все элементарно, главное очень тонко порезать ветчину и длинными полосками. Обворачиваем кусочки сыра, скрепляем шпажкой или зубочисткой. Можно украсить зеленью.

Закуски с креветками.

Особый шик в закусках — креветки. Они не только красиво смотрятся на канапе, но и безумно вкусные. Советую всем приготовить канапе на шпажках на праздничный стол с креветками.

Креветки с помидорками.

Рассмотрим один из самых простых рецептов. Но смотрятся они просто изумительно.

Нам понадобится:

Креветки вареные — 10 шт;
Помидорки мелкие или черри — 4-5 шт;
Хлеб, желательно тостовый — 3-4 шт.

Шаг 1.

Конечно креветки должны быть отваренные. Лучше, если они будут крупными.

Шаг 2.

Нарезаем помидорки кружочками. Нужно чтобы все они были максимально одинакового размера.

Шаг 3.

В тостовом хлебе вырезаем кругляшки по размеру помидорок, ломтиков. Но можно и любую другую форму вырезать. Подсушиваем немного хлеб в духовке и остужаем.

Шаг 4.

Теперь просто выкладываем на каждый кусочек хлеба помидорку, креветку и скрепляем шпажкой. Сверху можно украсить зеленью.

Такая закуска всегда очень быстро расходится, поэтому можно приготовить ее побольше.

Креветки с виноградом.

Данный вид закуски тоже очень простой, но очень эффектно выглядит.

Виноград лучше брать без косточек. А делается все очень просто. Думаю на фото все понятно и без описания. Всего два ингредиента и красота. Тоже самое можно сделать и с раковыми шейками.

Ингредиенты:

Креветки;
Свежий огурец;
Сливочный сыр;
Зелень петрушки и укропа;
Оливки без косточек.

Шаг 1.

Сливочный сыр перемешать тщательно с мелкорубленой зеленью. Кстати креветки должны быть уже отварены. Если нет, варим и чистим.

Шаг 2.

Тонкими ломтиками наискосок порезать свежий огурец.

Шаг 3.

Теперь смазываем огурчик сливочным сыром, кладем внутрь оливку и скрепляем шпажкой.

Шаг 4.

Украшаем креветкой как на фото. Зеленью тоже можно украсить.

Желательно в данном рецепте использовать крупные креветки, но и с маленькими тоже получается не плохо:

А еще можно сделать тоже самое, но с маленькими креветками, но использовать хлеб как основу и убрать оливки, все насадить на шпажку.

А вот еще рецептик:

Канапе из фруктов.

Это самые простые виды канапе на шпажках на праздничный стол, только выступают в роли десерта. Особо ничего готовить не нужно, достаточно на картинке увидеть как и что, нарезать и можно самим экспериментировать. Зато украсить стол можно всяко разно.

Но свежие фрукты можно насаживать на шпажку без основы, так как они более плотные по структуре. А вот с консервированными лучше не так, им нужна основа, обычно это крекеры.

Описывать тут особо нечего, просто посмотрите и может у Вас будут свои идеи, как все сделать еще интереснее.

Тут тоже все достаточно просто, главное подогнать фрукты под один размер (нарезать) и положить на тарелочку, так как получилась высокая закуска и стоять не будет. Можно сверху присыпать сахарной пудрой.

А вот и оригинальные Новогодние фруктовые канапе, прям шапочка Деда мороза.

Следующая партия — просто пальчики оближешь. По сути можно на шпажку нанизать любые фрукты, полить глазурью. Потом пусть полежит в холодильнике, чтоб глазурь остыла и можно подавать на стол.

Ну а тут все достаточно просто, но красочно.

В заключение:

На этом у нас все. Хочется конечно же охватить на много больше рецептов, но их столько, что все не перечесть. Надеюсь Вам понравилась наша подборка и Вы что-нибудь себе подберете или может у Вас возникли свои идеи? Делитесь с нами Вашими идеями в комментариях и расскажите о нас в социальных сетях. До встречи в следующих выпусках.

Канапе на шпажках на праздничный стол: простые и вкусные рецепты. обновлено: Декабрь 15, 2017 автором: Субботин Павел

Канапе на праздничный стол — это маленькие закусочные на черном или белом хлебе. Их можно оформлять еще на печенье, рогаликах, слоеной выпечке. Ломтики хлеба делаются небольшим «на один укус». В середину ломтика обычно втыкается бутербродная вилочка (шпажка).

Маленькие бутербродики готовят из любых продуктов: крутых яиц, колбасы, креветок, сыра, брынзы, сельди, кильки, овощей, паштетов, пасты, маслин и не только. Продукты укладываются на хлеб и украшаются зеленью, маслом, редисом, отварной морковью, свежим огурцом, лимоном.

Для приготовления канапе можно использовать металлическую формочку для выдавливания. Это удобно для аккуратного формирования задуманной композиции.

Канапе с семгой и икрой на черном хлебе

Праздничное канапе с семгой — это просто вкусняшка.

Потребуются продукты:

ломтики черного хлеба — 2 шт.
сливочный сыр — 50 г
соленая семга — 120 г
красная икра — 2 ст. л.
зелень укропа

Формирование канапе:

1. Лимон нарезать на тонкие кружочки и еще на четвертинки.

2. Семгу нарезать на тонкие ломтики.

3. Нарезанный укроп смешать со сливочным сыром.

4. С ломтиков черного хлеба срезать края и нарезать на ровные квадраты или прямоугольники. Наносим на хлеб слой сливочного сыра с зеленью.

5. На сыр положить ломтики семги.

6. На рыбу намазать второй слой сыра.

7. Положить на сыр снова ломтики рыбы.

8. Третий слой сыра намазать еще раз на кусочки семги.

9. Разрезать сформированный бутерброд на 4 части.

10. Четвертинку лимона положить на слой сыра.

11. Сверху лимона положить красную икру.

12. Все канапе скрепить шпажкой или деревянной палочкой. Готово.

Композиция закуски на шпажках с зеленым салатом

Продукты:

Способ приготовления:

Покройте ломтики хлеба маслом.
Сверху масла уложите горкой салат.
Украсьте каким-либо подходящим по вкусу продуктом: килькой, яйцом, ветчиной, помидором, зеленью.

Видео о том, как красиво оформить канапе

Посмотрите, как с помощью специальной формы для вырезания преображается канапе на праздничный стол.

Вам был предложен вариант канапушек из белого хлеба. Выбор должен быть всегда. Кто-то из гостей черный хлеб не ест.

Легкая закуска для фуршета на скорую руку без хлеба

Легкое канапе на праздничный стол часто делают и без хлеба.

Потребуется:

Приготовление:

1. Нарезать колбасу тонкими пластинами или можно купить уже нарезанную.

2. Свежий огурец нарезать толщиной в 1 см.

3. Сыр нарезать кубиками со стороной в 1.5 см.

4. Настало время складывать композицию из продуктов. На огурец положить сыр, сверху — вчетверо сложенную колбасу с маслиной. Проткнуть все сооружение шпажкой. Готово.

Приятно кушать!

Вкусное канапе на шпажках с белым хлебом

Готовим оригинально, вкусно и недорого. Для новогодней вечеринки закуска красиво впишется на праздничном столе.

Потребуется:

колбаса с/к
сыр «Филадельфия»
маслины
огурцы
укроп

Приготовление:

1. С помощью формы вырезать круглые ломтики белого хлеба.

2. Смазать хлеб сыром «Филадельфия».

3. Положить ломтик огурчика на слой сыра. Скрутить полоску колбасы в рулетик и положить на огурец. На шпажку воткнуть маслину без косточки и закрепить вместе рулетик, огурец и хлеб.

4. Собрать этим же способом второй ломтик белого хлеба. Канапе на праздничный стол готово.

Приятного аппетита!

Новогодние канапе с креветками на слоеной выпечке

Продукты:

слоеные кружочки
креветки
плавленный сырок
оливки
укроп

Сборка канапе на праздничный стол:

1. Плавленный сыр в пластиковой коробочке смешать с нарезанным укропом.

2. На испеченные слоеные кружочки намазать сыр с зеленью укропа.

3. На готовую к употреблению креветку воткнуть деревянную шпажку вместе с оливкой.

4. Композицию из креветки соединяем с намазанными сыром слоеными кружочками.

5. Готовую закуску сложить в бокс (контейнер) и возьмите с собой, если будете встречать Новый год не дома.

Приятно кушать!

Как сделать канапе с красной рыбой

Потребуется:

темный хлеб
плавленный сырок
огурец
красная рыба
маслины

Формирование закуски:

1. Обычные большие ломтики темного хлеба нарезать на более маленькие квадратные.

2. Хлеб намазать плавленным сыром.

3. С помощью овощерезки нарезать тонкие пластинки из огурца.

4. Красную рыбу нарезать на маленькие кусочки для рулетика.

5. Положить кусочек рыбы на пластинку огурца и завернуть рулетиком.

4. На деревянную шпажку надеть маслину, рулетик из огурца и рыбы и закрепить в кусочке хлеба.

Приятной закуски!

Видео о том, как сделать канапе с сыром на шпажках

Посмотрите простой вариант праздничной закуски.

Такую закуску можно дополнить кусочком копченого лосося.

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка на праздничном столе присутствует всегда. Гости ее любят.

Приготовление:

1. На квадратные ломтики хлеба намазать масло.

2. На слой масла положить половинку вареного перепелиного яйца.

3. Из ломтиков селедки постараться убрать все косточки, согнуть в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Соединить конец шпажки с яйцом и закрепить в ломтике хлеба. Готово.

Приятно кушать!

Канапе с языком и сыром

Приготовление:

Нарезать квадратами ломтики черного хлеба.
На ломтики хлеба намазать плавленный сыр.
На слой сыра положить нарезанный квадратиками отварной язык.
Завершить формирование круглым отрезком маринованного огурца.
Проткнуть все красивой шпажкой. Готово.

Закуска с паштетом на печенье

Новогоднее канапе на праздничный стол можно сделать и на печенье и без шпажки.

Приготовление:

1. На галетное печенье намазать паштет толстым слоем.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3. Половинки яиц и черри ставим на паштет как кораблики. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита!

Видео о том. как сделать простые канапе на праздничный стол

С помощью простого приспособления форма закуски становится аккуратной и нарядной.

Для обозрения были представлены рецепты канапе на необжаренном хлебе. И как импровизация — композиции без хлеба. Если маленькие ломтики хлеба слегка поджарить или подсушить и также собрать продукты на шпажках — композиция будет называться уже «тостами». Про них читайте в следующих статьях.

Бутерброды на шпажках – это очень удобная и красивая закуска праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня бутерброды на шпажках (канапе) даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий.

Бутерброды на шпажках

Ингредиенты:

Хлеб — По вкусу
Яйца — По вкусу
Икра — По вкусу
Мясные деликатесы — По вкусу

Способ приготовления:

Первый — весьма традиционный вариант, однако благодаря подачи выглядит действительно аппетитно. Кусочек хлеба необходимо слегка поджарить на сухой сковороде. Выложить на него листик салата и свернутую конвертиком ветчину. Дополнить половинкой помидора черри и проткнуть шпажкой. Подавать такие канапе можно также с сыром, оливкой, зеленью.
Еще один классический рецепт канапе на свадьбу — это овощной микс с сыром. Такая закуска может быть сделана из огурца, помидора, оливок, маленькой консервированной кукурузы в початках. Использовать можно как мягкий, так и твердый сыр. Это легкие и низкокалорийные канапе, которые подойдут тем, кто не употребляет мясо. Читайте ещё:
Классическое сочетание рыбы и огурца можно использовать для приготовления необыкновенно красивых канапе. Дополнить их можно ломтиком авокадо и присыпать свежей зеленью. Для такой закуски подойдет копченая и соленая красная рыба.
На праздничном столе всегда потрясающе смотрится красная икра. Однако подать ее можно не только на традиционных бутербродах, но и в виде изысканных канапе. Половинку перепелиного яйца необходимо наполнить сливочным маслом (лучше всего для этого использовать кондитерский шприц) и сверху выложить икру. Подавать такую закуску можно на кусочке свежего огурца, который отлично дополняет вкус икры. Такие канапе на свадьбу в домашних условиях можно подавать и в куриных яйцах.
Оригинальном вариантом подачи будут также канапе с курицей, листом салата, беконом и помидором. Если дополнить такую закуску соусом, то получится вариация знаменитого Цезаря. Вариантов, как сделать канапе на свадьбу существует немало, так что экспериментировать можно действительно бесконечно.

Бутерброды«Обезьянки» на шпажках

Ингредиенты:

Белый хлеб — 0,3 Штуки
Сосиски — 2 Штуки
Плавленый сыр — 50 Грамм
Огурец маринованный — 0,5 Штуки
Майонез — По вкусу
Шпажки — По вкусу (по количеству канапе)

Способ приготовления:

Подготовьте продукты для канапе. Хлеб лучше брать вчерашний, чтобы было легче вырезать, но не черствый.
Возьмите круглую формочку для печенья. Это будет основа канапе, «мордочка»
Той же формочкой нужно вырезать твердый или плавленый сыр. Потом ножом «распускаем» его на пластинки.
Сосиски просто нарежьте колечками.
Начинаем собирать канапе. Кладем хлеб на досточку.
Смазываем их немного майонезом. Слишком много майонеза не стоит наливать, иначе сыр будет «ездить» по хлебу.
Далее укладываем кружочки сыра.
Из целых сосисок выложите «мордочки», а из половинок — «уши». Огурец «подгоните» по размеру и вставьте. Майонезом нарисуйте глазки, носик, ротик.
Канапешки готовы!
Переложите их на тарелочки, украсьте зеленью. Вставьте шпажки. Из данного количества продуктов получается 10 канапешек.

Бутерброды на шпажках с ветчиной

Очень простая и быстрая закуска с классическим совмещением вкуса ветчины и сыра, которые превосходно оттенены пикантными оливками.

Ингредиенты:

200 г ветчины
200 г твердого сыра
10 шт. оливок без косточек
свежий укроп

Пошаговое приготовление:

Чтобы красиво сложить данную закуску, рекомендуем приобрести готовую нарезку или попросить продавца в супермаркете сделать ее из выбранного продукта. Итак, разрезаем все слайсы ветчины и сыра небольшими порциями (старайтесь, чтобы изначально эти ингредиенты были схожих размеров). Кроме того, промываем свежий укроп и просушиваем его.
Теперь на небольшой мясной ломтик (5на3 см) укладываем аналогичный кусочек сыра и скромную веточку чистого укропа. Сворачиваем в один изгиб будущую закуску, после чего фиксируем ее бамбуковой шпажкой, на которую необходимо нанизать одну оливку без косточки. Размещаем все заготовки на подходящем блюде и подаем на стол.

Бутерброды на шпажках с селедкой

Просто отличная идея для ценителей такой полезной рыбы, как селедка! Выбирайте сельдь слабосоленую. Желательно, чтобы она была приготовлена в масле, так как именно такая рыбка имеет достаточно нежную текстуру. Простота и любимый вкус!

Ингредиенты:

бородинский хлеб
сливочное масло
слабосоленая сельдь
свежие огурцы
свежий укроп
молотый черный перец

Пошаговое приготовление:

Бородинский хлеб нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Сельдь выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем нарезать кусочками, равными по ширине кусокам хлеба. Порядок сборки таких канапе: бородинский хлеб с маслом — сельдь — кружочек огурца — веточка укропа.
Вместо обычного сливочного масла попробуйте домашнее селедочное. Это еще один интересный вариент приготовления канапе с селедкой. Только в этом случай кусочки рыбы мы уже не добавляем, так как будет перебор, а вместе нее выкладываем на бородинский хлеб маленький шарик селедочного масла.

Бутерброд с селедкой на шпажках

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится быстро и легко, а съедается всегда мгновенно. Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук Вы хотите приготовить.

Нам понадобится:

филе сельди – 1 – 2 шт
картофель отварной – 1 – 2 шт
яйцо вареное – 1 – 2 шт
черный хлеб, лучше «Бородинский»
зеленый лук, петрушка – для украшения
соль – по вкусу

Для заправки:

майонез – 3 – 4 ст. ложки
зерновая горчица – 1 ст. ложка
оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

Заранее отварить и остудить картофель и яйца.
Затем очистить их и порезать кружочками примерно в 0,5 см. толщиной. Клубни картофеля не берите очень крупные. Желательно, чтобы их размер соответствовал в диаметре размеру куриного яйца.
Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский» порезать на небольшие квадратики, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кружочка картофеля. Корочки лучше срезать.
Обжарить ломтики хлеба на сковороде. Можно лишь подсушить их на сухой поверхности. А можно обжарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаковыми по размеру и форме.
Приготовить заправку. Для этого смешать все ингредиенты для нее в однородную массу.
Все компоненты готовы. Теперь осталось их только собрать. И здесь все очень просто.
На кусочек хлеба выложить кружочек картошки. Слегка посолить по желанию. Затем положить круглешок яйца. Смазать его небольшим количеством заправки и сверху выложить кусочек селедки.
Выложить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушкой. Или и тем, и другим.
Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подать на стол.
Селедка с картошкой любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска разлетается со стола, как «горячие пирожки».
А сверху для удобства можно всю эту замечательную конструкцию проколоть шпажками.

Бутерброды с ветчиной на шпажках

Ингредиенты:

оливки
ветчина

Приготовление:

Нарезаем кубиками. Ветчину режим очень тонким слоем и сворачиваем трубочкой. Все нанизываем на шпажку (или зубочистку), а в серединку надеваем оливку (уже без косточки) и готово.
Настоящий минимализм. Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек черного хлеба, такой же кусочек ветчины и корнишоны (мини-огурчики). Важно все это красиво и аккуратно выложить. На хлеб мажется сливочное масло, а на ветчину капается майонез
Очень оригинальное канапе. В слайс ветчины заворачивается долька яблока. Опять таки яблоки нужно подбирать не сладкие.
Ветчина фаршированная сыром типа фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сворачивается рулетиком и закрепляется зубочисткой. Сверху поливается бальзамическим укусом
Здесь вариаций может быть много, если воспользоваться идеей: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри — листья рукколы и кусочки соленого огурчика. А можно и сыр и пасту сырную и даже несколько видов мяса…Есть еще один европейский вариант: отваренный кусочек спаржи.
В основе канапе маленькие печенюшки из слоеного теста, которые пекутся специально для фуршета. Верх смазывается маслом сливочным или сливочным сыром, а дальше сколько и чего у вас есть. Здесь ветчина и нарезанные корнишоны.

Бутерброды с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

Ветчина — 150 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Огурец соленый — 3 Штуки

Приготовление:

Для приготовления блюда нужно подготовить шпажки для канапе. Можно взять деревянные или пластиковые.
Твердый сыр нарезаем на крупные кусочки.
Ветчину нарезаем такими же кусочками. Прелесть и красота канапе в том, чтоб все продукты были равной формы или почти равной.
Соленые огурцы нарезаем кружками. У меня огурцы мелкие. Нарезала кружками. Если ваши большие, будет лучше их нарезать кубиком.
На каждую шпажку нанизайте по кусочку сыра, ветчины и огурчика.
Так формируем все канапе.
Сразу подаем к столу. Такие канапе очень вкусные, приготовлены из подходящих по вкусу продуктов и отлично себя ведут на праздничном столе. Канапе не текут.

Бутерброды с шпинатом на шпажках

Ингредиенты:

Хлеб — 8-10 Ломтиков
Листья шпината — 8-10 Штук
Ветчина — 8-10 Ломтиков
Творожный сыр — 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия.)

Приготовление:

Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпинатом ещё без палочек, не успела сделать другую фотографию, всё съели. Но на этой очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
Сначала подготовьте хлеб. Я взяла чёрный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
Смажьте ломтики хлеба творожным сыром. Советую вам всё-таки использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
Сверху пойдёт листик шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
А затем ломтики ветчины. Я украсила свои канапе с ветчиной и шпинатом веточками розмарина.
Советую и вам. Очень вкусно и красиво выглядит.
Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде. В нём очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам, как заменитель железа из мяса.
Во Франции шпинат называют королём овощей! И вполне заслужено. Шпинат обладает антиоксидантами, которые предотвращают онкологические заболевания.
Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждайтесь!

Бутерброды с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Сыр – 80 г.
Ветчина – 100 г.
Кислый огурец — 1 шт.
Хлеб черный – пару ломтиков
Майонез – 1 ст.л
Шпинат – 5 листочков

Приготовление:

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники.
Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.
Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.
Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.
Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината.
Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.
Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Бутерброд с колбасой на шпажках

Ингредиенты:

хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
сыр твердый – 150 г
оливки
зелень

Способ приготовления:

Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.
Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде.
Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.
Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.
Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтикам
Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.
Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.
Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю.
Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.
Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба.
Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.
Украшаем зеленью и подаем в качестве небольшой закуски «на один укус»
Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Бутерброд с сыром и колбасой

Это наиболее простой вариант приготовления маленьких бутербродиков для фуршета.

Ингредиенты:

Колбаса отварная – 15 грамм;
Колбаса салями – 15 грамм;
Сыр твердых сортов – 50 грамм;
Хлеб для тостов – 2 штуки.

Приготовление:

Сыр нарезать небольшими кубиками, около полутора сантиметров с каждой стороны. Слайсы колбасы нарезать в виде узких спиралек, приблизительно в полсантиметра шириной.
Сделать это удобнее, если производить нарезание не двигая по спирали острие ножа, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно сдвигая острие ножа к центру слайса колбасы.
Должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб поджарить немного в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной немного большей, чем размеры кубиков сыра.
Ленточку колбасы обернуть вокруг кубика сыра и зафиксировать в виде бантика. Приготовить два вида таких заготовок, используя спиральки из сервелата и из вареной колбасы. Проколоть шпажкой и зафиксировать на квадратике хлеба.

Бутерброд на шпажках с салями

Ингредиенты:

Ветчина
Брынза
Салями
Огурец
Помидоры черри
Черный хлеб
Оливки, маслины
Зелень базилика и салата

Пошаговое приготовление:

Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
Кружочками нарезать огурец и салями.
Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся.
На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба.
Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

Бутерброд с колбасой и сыром

Ингредиенты:

Вареная колбаса — 50 г
Сыр Голландский — 50 г
Свежий огурец — 0,5 шт.
Хлеб — 50 г
Зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок
Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

Бутерброды на праздничный стол на шпажках

Пошаговое приготовление:

Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль. Читайте ещё:
Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку
Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов
Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.
Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.
Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.
Красивое канапе с редиской, огурцом и хлебом. Подберите одного диаметра огурцы и редиску, а хлеб вырежьте под нужный размер.
Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника
Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Канапе называются такие мини-бутерброды, которые часто насаживают на шпажку.

В Европе их употребляют каждый день для быстрого перекуса. Канапе готовят дома или заказывают в кафе, где они весьма популярны и представлены в различных вариациях.

У нас это более праздничное блюдо, без которого сложно представить себе фуршет.

Чаще всего праздничные угощения для детей продумывают мамы или организаторы праздников. Ингредиенты для детских канапе предпочтительны нейтральные , не вызывающие аллергических реакций.

Маленькие гурманы по достоинству оценят вкусные лёгкие закуски. Немаловажно красивое оформление и подача.

Канапе на шпажках

Это крошечное угощение, которое весит 60-80 грамм. Ингредиенты разной формы, насаженные на маленькую палочку, удобно отправить в рот целиком.

Шпажка служит не только для эстетичности вида блюда, но и позволяет сделать удобнее процесс приема пищи. Взявшись за шпажку, пищу легко получится съесть. Руки при этом останутся чистыми.

Ниже представлены различные варианты канапе, которые помогут, в том числе, придать детскому столу нарядный вид.

Фруктовые канапе на шпажках

Для них прекрасно подходят такие фрукты: яблоко, груша, киви, банан, персик или нектарин, виноград (без косточек). Выбор следует остановить на тех фруктах, на которые у детей нет пищевой аллергии.

Чтобы фрукты слишком быстро не потемнели , нарезать их следует перед подачей. Дольше сохранить красивый вид можно сбрызнув готовые канапе лимонным соком.

Порядок действий перед нанизыванием кусочков на шпажку:

Промыть фрукты под прохладной проточной водой.
Дать им немного подсохнуть в миске или на бумажном полотенце.
Очистить от кожуры и семечек.
Порезать кружочками, кубиками, а то и забавными фигурками посредством формочек (собачка, уточка, мышка, елочка и многое другое).

Ниже представлены наиболее интересные рецепты детских фруктовых канапе на шпажках.

Ананасовый кораблик

На разноцветные пластиковые зубочистки нанизывается полукольцо консервированного ананаса — это будущий парус. В роли палубы послужат колечки банана и спелого нектарина.

Аккуратно вырезать их можно при помощи обычного 20-кубового шприца с обрезанным концом со стороны носика.

Сладкая радуга

Мандарин, ананас и киви нарезать ломтиками или кубиками. Нанизать их вместе с ягодами малины, черники и винограда на длинную шпажку согласно цветам радуги. Уложить канапе рядом друг с дружкой для большей наглядности радуги.

Это красивое, яркое и полезное угощение выразительно смотрится на праздничном столе .

Веселая клубничка

Очищенный банан порезать кружочками толщиной 2 см и сбрызнуть их лимонным или апельсиновым соком, чтобы не потемнели. На шпажку нанизать листочек свежей мяты, среднего размера клубничку и банан, который окажется в основании канапе.

Нарисовать сливками на клубнике улыбающиеся рожицы. Дети будут в восторге!

Хвостатый павлин

Нижней частью хвоста нашего павлина послужит подушка из долек мандарина и кружочков банана. Сверху будут нанизанные на шпажки виноград, черника, малина, ежевика.

Телом птицы может стать груша. Лапки и клюв сделайте из мандариновой кожуры, а глазки из кусочков ежевики.

Мясные канапе на шпажках

В основе мясных канапе может быть колбаса, ветчина, буженина, запеченные или отварные кусочки курицы, утки, говядины . В дополнение можно использовать зелень, листья салата, различные овощи, маслины.

Такие оригинальные бутербродики на шпажках будут лучшим угощением для детей на дне рождения.

Интересно то, что на красиво оформленном канапе ребенок съест даже тот продукт, который ему не очень по душе — лук, морковка, сладкий перец и прочее.

Канапе с бужениной

Кусочки пшеничного или ржаного хлеба обжарить в сливочном масле до золотистой корочки. Нанизать на шпажки сладкий перец, кружочки маринованного огурца, порезанную кубиками буженину, твердый сыр, гренки.

Украсить зеленью укропа и петрушки.

Полет фантазии

Мясо утки сутки мариновать в апельсиновом соку, а потом обжарить на растительном масле. Нарезать тонкими ломтиками. Нарезать на дольки хурму.

Нанизать на шпажку вместе с голубикой и листиком мяты. Получается красиво, сочно и аппетитно.

Весна

Нанизать на шпажки кусочки белого батона с майонезной намазкой, листья салата, ломтики ветчины, киви и половинки ягод физалиса (или любых других). Идеально, если майонез будет домашний.

Довольно объемно как для канапе, но очень вкусно получается. Сочный зеленый и желтый цвета канапе деткам придутся по душе .

Ароматные рулетики из ветчины

Нарезать ветчину нужно очень тонкими ломтиками, чтобы она хорошо сворачивалась в трубочку. Для начинки можно использовать твердый сыр (или творог), домашний майонез, немного чеснока.

Смазываем ветчину начинкой и сворачиваем рулетом. Проткнем каждый рулет шпажкой с оливкой без косточки. Просто и сытно!

Прочие канапе на шпажках

Если нужны простые и вкусные канапе, в ход идет множество продуктов.

М ожно всячески комбинировать мясо, морепродукты, грибы, овощи, сыр, маслины, зелень и пр. Для получения превосходного вкуса не обязательно нужно много ингредиентов.

Главное, правильно их сочетать.

Экзотическая рыбка

Малосольную семгу нарезать тонкими полосками и обернуть вокруг черной маслины. Наколоть такой рулет на шпажку вместе с долькой манго.

Получается необычайно вкусная закуска, быстрая в приготовлении.

Сеньор Помидор

Маленькие помидорки черри разрезать пополам. Внутрь положить кубик плавленого сыра или брынзы.

Наколоть такой помидорчик с начинкой на зубочистку вместе с листиком базилика.

Вместо брынзы можно использовать другой белый слабосолёный сыр.

Съедобные мухоморчики

Красивые грибочки на шпажках обязательно привлекут внимание детей. Шляпка делается из половинки помидора черри, а ножка из вареного перепелиного яйца с немного срезанной верхушкой. Можно украсить зеленью петрушки.

Точечки из сметаны или майонеза наносятся зубочисткой.

Блинная башня

Порционно нарезанный острым ножом тонкий блин намазать творожным сыром. Сверху накрыть другим кусочком блина. Положить ломтик слабосоленой форели.

Чередовать такие слои до нужной высоты башенки.

Канапе без шпажек

Канапе без шпажки — это маленький бутерброд. В его основе лежит поджаренная гренка или подсушенный в духовке хлеб — золотистый снаружи и мягкий внутри. Форма кусочка хлеба может быть разной, чтобы детям было интереснее: круглая, квадратная, фигурная.

К анапе может быть как праздничным блюдом на детском дне рождения, так и альтернативой утренней каше.

Бутерброд тоже можно сделать вкусным и полезным для ребенка.

Можно использовать:

хлеб из муки грубого помола;
злаковый хлеб;
масло;
творожную и сырную массу;
вареное мясо;
овощи, фрукты, зелень.

сдобная булка;
майонез, кетчуп;
консервированная рыба;
чересчур соленые или острые продукты.

К оформлению следует подойти творчески, но так, чтобы бутерброд было легко брать в руки и кушать. Начинка не должна стекать и выпадать. Творожная масса поможет склеить овощи с хлебом.

Детки любят помогать готовить простые канапе из нескольких ингредиентов. Можно доверить им такое увлекательное занятие, а потом вместе наслаждаться результатом.

Сладкие праздничные бутерброды

Интересно украшенные мини-бутерброды на детском празднике намного красивее и аппетитнее купленных магазинных сладостей. Они несложно готовятся, превращаясь в настоящие кулинарные шедевры.

Фруктово-ореховое счастье

Ломтик батона намазать сладким джемом. Сверху положить порезанные дольками или пластинками банан и грушу.

Украсить цветочком, вырезанным из персика. Посыпать рубленым фундуком или иными орехами.

Клубничное сердце

Белый батон нарезать под прямым углом на ломтики по полтора сантиметра. Специальной формочкой для печенья сделать из этих ломтиков сердечки. По краешку аккуратно нанести варенное густое сгущенное молоко при помощи кондитерского шприца. Внутрь выложить клубничное желе.

Для застывания поставить на 20 минут в холодное место.

Волшебный хлебушек

Кусочки белого хлеба намазать тонким или средним слоем сладкой творожной массы.

Сверху посыпьте разноцветной декоративной пищевой присыпкой.

Получится достойный праздничный бутерброд!

Мясные мини-бутерброды

Деткам очень нравятся бутерброды с разными «съедобными» животными : Лунтик из колбасы, сырные Смешарики, забавная обезьянка или собачка. Мясные бутерброды для полноты цветовой гаммы должны быть дополнены овощами и зеленью .

Колбасные мультгерои

Все дети обожают мультики. Бутерброд можно оформить в виде любимого героя.

Например, Нюшу из «Смешариков» можно сделать так: на поджаренный тост положить лист салата и слайс сыра, а из вареной и копченой колбасы с помидорами воссоздать облик.

Мини пицца на батоне

Слегка почерствевший батон порезать ломтиками и окунуть в смесь кетчупа с водой. Выложить на противень. Положить сверху начинку: сладкий перец, помидоры, отварное мясо, тертый сыр с зеленью.

Выпекать до готовности в духовке (можно и в микроволновке).

Аппетитные розочки

Ломтики хрустящего французского багета смазать маслом.

Свернуть розочки из ветчины и уложить на заготовленные хлебные кусочки.

Оформить кружочком вареного яйца, стеблями спаржи, огурцом и зеленью.

Прочие бутерброды

Приготовление детских канапе ограничивается только фантазией и продуктами, которые есть под рукой. Достаточно приложить немного усилий и любой банальный бутерброд станет настоящим произведением искусства!

Летняя бабочка

Крылышками послужат два яйца, разрезанные пополам каждое. Украсьте их кружками огурца и редиса. Тельце сделайте из полоски красного болгарского перца, а усики из перьев зеленого лука.

Отлично смотрится такая бабочка на салатном листике, уложенном на тост.

Божьи коровки

Кусочек хлеба намазать домашним майонезом или сливочным сыром. Сделать перину из кусочка малосольной семги. Сверху изобразить божью коровку из половины помидора черри и четверти черной оливки.

Глазки нарисовать майонезом, а черные точки на спине сделать из крошечных кусочков оливки. Украсить импровизированную тарелку-поляну с лакомством листиком петрушки.

Солнечные Гавайи

Просто, эффектно и сочно! На хлебные кружочки уложить кружок ветчины и колечко консервированного ананаса.

Внутрь положить оливку или помидор черри.

Украсить любой зеленью.

Украшение детских канапе

Не стоит ждать особенного праздника, чтобы опробовать свои нереализованные пока таланты по украшению детских блюд. Любой завтрак можно сделать приятнее, украсив бутерброд и тарелку под ним.

К тому же, тарелка сама по себе может быть яркой, цветной, украшенной мультяшными героями. А владеющие техникой карвинг мамы могут вырезать красивые фигурки из фруктов и овощей.

Эффектная подача и оформление детских бутербродов — посильная задача, если приложить усилия.

И напоследок, основные советы, которые могут пригодиться в приготовлении детских канапе:

Продукты нужно тщательно мыть и очищать от кожицы, семечек и т.д.
Лучше всего нарезать продукты непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потеряли вид.
Все ингредиенты должны быть некрупно нарезаны, чтобы детям их удобно было кушать без помощи ножа и вилки.
Чтобы начинка и украшение лучше держались на бутерброде, используйте намазку (желательно домашнего приготовления).
Предварительно растертое сливочное масло легче намазывается.
Без колбасы можно обойтись, заменив ее куриной грудкой, филе индейки, говядиной.
Твердый сыр можно заменить моцареллой или сыром здоровье.
Канапе должны быть красиво украшены и презентабельно оформлены на блюде.
Чтобы у ребенка развивался эстетический вкус, просите его помогать в приготовлении.

Праздничное застолье – это не только радость от встречи с дорогими людьми и ощущение праздника, но и стресс, так как придется готовить большое количество еды в короткий срок. Помочь в таком случае может закуска на шпажках – легкое и быстро блюдо, которое в большинстве случаев не требует термической обработки, а выглядит очень нарядно. Из небольшого набора продуктов можно создать множество вариантов закусок, при этом сочетания вкусов не будет скучным или однообразным.

Ниже представлены наиболее простые и вкусные варианты холодных закусок и канапе, которые легко приготовить из небольшого набора продуктов.

Закуска на шпажках с сыром и ветчиной

Для приготовления закуски потребуется ветчина, сыр твердых сортов, для украшения можно использовать кусочки свежего огурца или некрупные маслины без косточки.

Сыр и ветчину нарезать на одинаковые квадратики, при желании можно сделать ингредиенты круглой либо многоугольной формы. Сначала на шпажку нанизывается украшение – небольшой кусочек свежего огурца или оливка без косточки. После этого накалывается ветчина, а затем сыр. Полученные закуски аккуратно выкладываются на сервировочное блюдо. При желании их можно украсить зеленью. Подавать охлажденными.

С колбасой салями на праздничный стол

Такая закуска обладает изысканным вкусом и придется, кстати, на праздничном фуршете, дома или на работе. Для ее приготовления понадобится высококачественная колбаса салями, белый хлеб, листики салата, свежий или маринованный огурец для украшения.

Колбасу нарезают по диагонали тонкими ломтиками, они должны быть в форме вытянутого овала. Хлеб режется небольшими вытянутыми кусочками, салат разрывают руками на некрупные части. Огурец режут крупным кубиками.

Продукты на шпажку нанизывают следующим образом: основу закуски составляет хлеб, на него кладут листик салата, после чего настает черед салями, которую либо скручивают в рулетик, либо сгибают пополам. Украшает получившуюся закуску небольшой кубик огурца.

Угощение подается охлажденным. Тарелку можно задекорировать свежей зеленью и листьями салата.

Канапе с копченой курицей

Не только вкусная, но и сытная закуска. Для ее приготовления понадобится белый или серый хлеб, листья салата, копченая курица, сладкий перец, помидоры черри.

рецепты с фото в вашу копилку идей! Канапе с огурцом и перепелиными яйцами

Канапе с ветчиной и сыром — очень простая и очень вкусная закуска, допускающая большое количество разнообразных дизайнов. Я решила сосредоточиться на одном базовом приеме — скручивании ветчины и сыра в рулет. Зато я покажу, как тут можно использовать разные виды ветчины и разные виды сыра.

Итак, для приготовления вкусных канапе с ветчиной и сыром подготовим следующие продукты: ветчина у нас будет обычная прессованная из нарезки (по-моему, она — самая распространенная) и вареная прошутто. А сыр возьмем твердый из нарезки, плавленный для тостов и филадельфию. Примечание по поводу твердого из нарезки — он должен быть без дыр.

Хлеб жарим в тостере на низкой мощности, чтобы зазолотился.

Отрезаем у хлеба корочки, разрезаем куски вдоль на 2 части, а поперек — на 4.

Пласт плотной ветчины толсто намазываем сыром филадельфия.

Скатываем ветчину с сыром в рулетик. Если у вас есть время и желание сделать абсолютно чистые срезы — этот тип заготовок лучше подморозить в морозилке, пока сыр не затвердеет. Я тут делаю на скорость, поэтому показываю, что получается без заморозки.

Срезаем у рулета боковые «уши», они все равно пустые, потому что ветчина была круглой. Разрезаем на 4 части, прокалываем их зубочистками и прикалываем к хлебу.

Пару «твердый сыр — плотная ветчина», в принципе, можно располагать по-разному. Можно сверху сыр — снизу ветчина, можно наоборот.

И опять — наткнули сырно-ветчинные спиральки на зубочистки, прикололи поверх хлеба.

Прошутто — любая, что копченая, что вареная — менее стабильна, чем прессованная ветчина. Поэтому ее желательно укладывать сверху куска твердого сыра, чтобы сыр, как более стабильный, оказался снаружи. Я уж не буду прилагать фотографию скручивания рулетика и нарезки его на шайбочки.

А в паре прессованная ветчина — сыр для тостов сверху (т.е. внутри), наоборот, обязательно должен быть сыр. Потому что, если его поместить снаружи, он, во-первых, соберет на себя весь мусор, а во-вторых, на его блестящей поверхности будут отчетливо видны отпечатки пальцев и прочие прижимы. В общем, его прячем в ветчину.

Куски сыра и ветчины в нарезке бывают разной толщины и разной площади. Поэтому, если вы видите, что рулетики получаются слишком тонкими, могу порекомендовать еще вот такой вот прием: 2 маленькие шайбочки — на одну зубочистку. Вкусные канапе с ветчиной и сыром готовы.

Вот такое вот канапешное сырно-ветчинное ассорти мы с вами можем сварганить в самые сжатые сроки!

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов, и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть где разгуляться фантазии, и я предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей как можно приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их оформить и подать на стол.

Для офисного фуршета – канапе на шпажках это идеальная закуска, а ваш праздник еще долго будут вспоминать коллеги. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании, или в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами, и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном – маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Из можно подать не только к столу, но и предложить гостям как дополнение к аперитиву, ведь и для фуршетного формата они подойдут идеально. Рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

французский багет
колбаса с/к
сливочное масло
огурец
черные оливки без косточки
листья салата

Приготовление:

Багет нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек хлеба выкладываем по листику зеленого салата.

Огурец нарезаем вдоль, с помощью картофелечистки, или очень острым ножом, чтобы получились тонкие пластинки.

На шпажку накалываем сначала черную оливку, затем огурец, свернутый в рулетик (как на фото).

Выкладываем на канапе по три кусочка колбаса, свернутые пополам (как на фото) и накалываем сверху шпажку с огурцом и оливкой.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

Как приготовить бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги, я писала

Ингредиенты:

чищеные креветки (крупные)
твердый сыр
ломтики лимона
зеленые оливки
веточки укропа

Приготовление:

На шпажку сначала накалываем зеленую оливку, затем кружок лимона и креветку. Фиксируем креветку между лимоном как на фото. Последними накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

белый бутербродный хлеб
ветчина
черные оливки
огурец
сливочное масло
зелень

Приготовление:

Бутербродный хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек выкладываем по ломтику ветчины, и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ежик»

Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини, можно посмотреть

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Ингредиенты:

белый хлеб
колбаса варено-копченая
твердый сыр
майонез
огурец
маринованные грибы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем майонезом. Сверху на хлеб выкладываем кусочки колбасы, немного майонеза и сыр.

На шпажки накалываем грибы, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

Фиксируем шпажкой канапе с колбасой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

белый хлеб
огурец
слабосоленая семга
сливочное масло
зеленые оливки без косточки

Приготовление:

Белый хлеб (лучше всего французский багет) нарезаем на небольшие кусочки (чтобы получились ломтики круглой формы).

Намазываем хлеб сливочным маслом, и выкладываем на каждый по кружочку огурца.

В каждый кусочек рыбы завернуть зеленую оливку рулетиком (как на фото) и проколоть шпажкой.

Зафиксировать шпажку на канапе, и подавать на стол!

Ингредиенты:

черный хлеб
колбаса варено-копченая
адыгейский сыр
огурец
черные оливки
майонез

Приготовление:

В приготовлении этих канапе, для более эффектной подачи, используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья, или просто нарезать все ингредиенты для канапе квадратиками.

Нарезаем черный хлеб на порционные кусочки, и намазываем майонезом.

На хлеб выкладываем сыр, колбасу и огурец.

Фиксируем канапе шпажкой с черной оливкой, как на фото.

Ингредиенты:

твердый сыр «Российский»
ветчина
огурец

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты для канапе как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулетик, и фиксируем шпажкой.

Ингредиенты:

твердый сыр «Российский»
виноград без косточек
сыр с голубой плесенью

Приготовление:

Сыр с голубой плесенью и твердый сыр нарезаем кубиками 1*1 см.

На шпажку накалываем виноград, твердый сыр, и сыр с плесенью.

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Канапе это красивая, миниатюрная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Закуски могут быть из разнообразных продуктов, которые вы захотите совместить: овощи, фрукты, рыба, мяса, сыр, хлеб, соусы, грибы. Канапе очень удобны, ведь все продукты соединяются шпажкой. На нашем сайте вы найдете множество простых, праздничных и вкусных рецептов канапе, с пошаговыми фото.

Когда вы будете делать закуску на шпажках, вам нужно продумать какие ингредиенты совмещать заранее. Основу для закуски можно выбрать любую: хлеб, твердый сыр, огурец, болгарский перец. Основу можно смазать пряным соусом, сырной массой, горчицей, майонезом. Хлебобулочные изделия обычно соединяют с мясом или рыбой. В конце добавляют овощи, зелень.

Сегодня мы будем готовить канапе с ветчиной и сыром. На вкус закуска очень сытная и вкусная. Черный хлеб отлично сочетается с копченым мясом. Сыр придает сырную нотку. Кислый огурец остроту. Украшаем листочком зелени по желанию. Готовится она в течении 10 минут, главное быстро и красиво нарезать продукты.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

оливки
ветчина

Приготовление:

Нарезаем кубиками. Ветчину режим очень тонким слоем и сворачиваем трубочкой. Все нанизываем на шпажку (или зубочистку), а в серединку надеваем оливку (уже без косточки) и готово.
Настоящий минимализм. Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек черного хлеба, такой же кусочек ветчины и корнишоны (мини-огурчики). Важно все это красиво и аккуратно выложить. На хлеб мажется сливочное масло, а на ветчину капается майонез
Очень оригинальное канапе. В слайс ветчины заворачивается долька яблока. Опять таки яблоки нужно подбирать не сладкие.
Ветчина фаршированная сыром типа фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сворачивается рулетиком и закрепляется зубочисткой. Сверху поливается бальзамическим укусом
Здесь вариаций может быть много, если воспользоваться идеей: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри — листья рукколы и кусочки соленого огурчика. А можно и сыр и пасту сырную и даже несколько видов мяса…Есть еще один европейский вариант: отваренный кусочек спаржи.
В основе канапе маленькие печенюшки из слоеного теста, которые пекутся специально для фуршета. Верх смазывается маслом сливочным или сливочным сыром, а дальше сколько и чего у вас есть. Здесь ветчина и нарезанные корнишоны.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

2 ст. ложки готового хрена (или любой соус, который вам больше нравится)
200 г ветчины
2 средних, желательно грунтовых (с пупырышками) огурца
1 упаковка крекеров
несколько веточек зелени

Приготовление:

Крекеры разложить на тарелке, смазать соусом.
Ветчину нарезать тонкими ломтиками чуть большего размера, чем крекеры.
Огурцы нарезать тончайшими кружочками.
Два — три кружочка огурца уложить на крекер и свернуть их слегка по диагонали таким образом, чтобы положенная сверху ветчина оказалась слегка приподнятой, так канапе будет смотреться гораздо интереснее.
Выложить сверху ветчину, украсить листиком зелени и, если есть желание, половинками маслин.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Ветчина — 200 Грамм
Ананасы консервированные — 200 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм

Приготовление:

Сыр и ветчину нарезаем небольшими равными кубиками. Когда мы соберем канапе, все кубики в составе канапе долдны быть приблизительно равной формы. Вообще идеально, если они будут одинаковыми.
Кольца ананаса (можно взять свежий ананас) нарезать кусочками.
Для приготовления канапе возьмите яркие шпажки.
Нанизайте на шпажки ветчину, сыр, ананас, ветчину.
Подайте к столу сразу.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

Сыр 60 г
Консервированный ананас 20 штук
Сливочное масло 50 г
Ветчина 5 кусков
Белый хлеб 5 кусков

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Каждый ломтик хлеба порежьте на дольки примерно 4х4 см и подсушите в духовке на противне. В это время порежьте ветчину на кусочки, примерно равные квадратикам хлеба.
2. Извлеките хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек маслом, уложите сверху по ломтику ветчины, дольке ананаса и присыпьте тертым сыром. Накройте противень пекарской бумагой, устройте на ней канапе и отправьте в духовку на 5 минут. Подавайте горячими.

Канапе с ветчиной и Моцареллой

Ещё один вариант закуски на фуршете или банкете — канапе с ветчиной и Моцареллой. Такие канапе я видела в продаже в магазине перед новогодними праздниками. И мне очень понравилась эта идея. Вместо базилика можно использовать листики рукколы (именно они и были в магазинном варианте). На вкус эти канапе получаются очень приятные. Тем, кто любит Моцареллу обязательно понравится.

Ингредиенты:

ветчина (2-3 ломтика),
моцарелла,
веточкой базилика (фиолетовый или зелёный, можно заменить и рукколой),
молотой паприкой,
парой кусочков батона,
кусочек сливочного масла.

Приготовление:

Из кусочков батона или белого хлеба вырезать одинаковые небольшие квадратики.
Обжарить хлебные квадратики на сковороде на сливочном масле.
Кружок моцареллы разрезать на 3 равные части (на ломтики). На первый ломтик положить листики базилика.
Базилик накрыть вторым ломтиком сыра. Обильно обсыпать этот ломтик молотой паприкой
Накрыть третьим ломтиком сыра. Теперь нужно аккуратно разрезать фаршированный сыр на 6 частей
Ломтики ветчины нарезать на полоски (около 3 см шириной).
Заворачиваем каждый кусочек фаршированного сыра в полоски ветчины так, чтобы был виден срез на сыре.
Каждый рулетик положить на жареный кусочек хлеба и наколоть шпажкой или зубочисткой.
Канапе с ветчиной и Моцареллой готовы.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

Ветчина — 150 Грамм
Сыр — 150 Грамм
Огурец соленый — 3 Штуки

Приготовление:

Для приготовления блюда нужно подготовить шпажки для канапе. Можно взять деревянные или пластиковые.
Твердый сыр нарезаем на крупные кусочки.
Ветчину нарезаем такими же кусочками. Прелесть и красота канапе в том, чтоб все продукты были равной формы или почти равной.
Соленые огурцы нарезаем кружками. У меня огурцы мелкие. Нарезала кружками. Если ваши большие, будет лучше их нарезать кубиком.
На каждую шпажку нанизайте по кусочку сыра, ветчины и огурчика.
Так формируем все канапе.
Сразу подаем к столу. Такие канапе очень вкусные, приготовлены из подходящих по вкусу продуктов и отлично себя ведут на праздничном столе. Канапе не текут.

Ветчина на шпажках

Нарезаем одинаковыми кубиками хлеб, ветчину и сыр. Помидорки черри разрезаем на половинки. Смазываем хлеб плавленным сыром, и надеваем на шпажку. Также надеваем кубики ветчины, сыра и половинки черри.

Ингредиенты:

Хлеб бородинский — По вкусу
Помидоры черри — 20 Штук
Ветчина — По вкусу
Сыр твердый — 150 Грамм
Сыр плавленный — 1 Штука

Приготовление:

Хлеб и сыр нарезаем одинаковыми по форме кубиками.
Помидоры черри режем на половинки.
Ветчину также нарезаем одинаковыми кубиками.
На шпажки надеваем сначала половинку помидорки черри, затем — кубики сыра и ветчины, а за ними — кубик хлеба с намазанным сверху плавленым сыром.

Канапе с ветчиной и шпинатом

Ингредиенты:

Хлеб — 8-10 Ломтиков
Листья шпината — 8-10 Штук
Ветчина — 8-10 Ломтиков
Творожный сыр — 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия.)

Приготовление:

Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпинатом ещё без палочек, не успела сделать другую фотографию, всё съели. Но на этой очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
Сначала подготовьте хлеб. Я взяла чёрный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
Смажьте ломтики хлеба творожным сыром. Советую вам всё-таки использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
Сверху пойдёт листик шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
А затем ломтики ветчины. Я украсила свои канапе с ветчиной и шпинатом веточками розмарина.
Советую и вам. Очень вкусно и красиво выглядит.
Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде. В нём очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам, как заменитель железа из мяса.
Во Франции шпинат называют королём овощей! И вполне заслужено. Шпинат обладает антиоксидантами, которые предотвращают онкологические заболевания.
Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждайтесь!

Канапе с сыром и ветчиной

Канапе с сыром и ветчиной, приготовленные на деревенский манер, удивят вас необыкновенным вкусом, не смотря на простой внешний вид.

Ингредиенты:

Для заправки:

сливочный сыр – 120 г;
сметана – 2 ст. ложки;
дижонская горчица – 1 ст. ложка.

Для основы:

багет;
ветчина или салями;
огурец, оливки, болгарский перец.

Приготовление:

Сыр, сметану и горчицу взбиваем миксером. Наносим массу на тонкий ломтик багета, который по желанию, можно предварительно обжарить. Сверху выкладываем тонко нарезанную ветчину. Наши канапе украшаем ломтиками болгарского перца, огурца или оливками.

Канапе на шпажках с ветчиной

Шпажки в приготовлении канапе обычно используются для придания блюду оригинального внешнего вида, так и наши канапе на шпажках с ветчиной, креветками и яйцом удивят вас не только интересной подачей, но и не менее интересным вкусом.

Ингредиенты:

черный хлеб;
креветки – 250 г;
перепелиное яйцо – 4 шт.;
ветчина – 300 г;
оливки без косточек.

Приготовление:

Отвариваем и очищаем, креветки и перепелиные яйца, последние нарезаем кружочками.
На тонкий ломтик хлеба выкладываем кусочки ветчины и яйца, затем вставляем шпажку и насаживаем сначала голову креветки, после — оливку, и уже потом хвост.
Получаются оригинальные и вкусные канапе.

Канапе с пармской ветчиной

Классической парой к северо-итальянской ветчине принято считать дыню и инжир, вот и мы предлагаем побаловать себя канапе с пармской ветчиной, не нарушая «классики жанра».

Ингредиенты:

пармская ветчина – 150 г;
мягкий сыр (любой, в идеале — козий) – 120 г;
шнитт-лук – 1 пучок;
инжир – 3-4 шт.;
томаты черри – 6 шт.;
оливковое масло;
багет.

Приготовление:

Томаты режем пополам и слегка обжариваем на оливковом масле. Инжир режем на 4 части, удаляем кожицу.
В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр, шнитт-лук и столовую ложку оливкового масла.
На разделочную доску выкладываем ломтик ветчины, сверху (с краю) кладем столовую ложку сырной смеси, затем обжаренный томат и очищенный инжир. Заворачиваем.
Подаем на тосте с оливковым маслом и медом.

Канапе c ветчиной

Ингредиенты:

багет,
сливочный сыр,
листья салата,
помидоры черри,
ветчина,
зелень.

Приготовление:

Багет нарезать ломтиками и намазать сливочным сыром. Выложить на каждый кусочек хлеба по листочку салата. Помидоры черри разрезать пополам.
Фигурно нанизать на зубочистки тонкие ломтики ветчины, вложить вовнутрь несколько веточек зелени. Украсить канапе половинкой помидора черри.

Классические канапе с ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина – 200–250 г;
Помидоры черри – 5–6 шт.;
Листья салата;
Свежая зелень петрушки;
Деревянные шпажки для канапе.

Приготовление:

Зелень и листья салата помойте и просушите на полотенце.
Ветчину нарежьте тонкими ломтиками.
Помидоры черри разрежьте пополам.
На кардую гренку положите лист салата, кусочек ветчины и половинку помидора.
Закрепите начинку на гренке с помощью шпажки для канапе или зубочистки.
Украсьте бутерброд зеленью по вкусу.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

Сыр – 80 г.
Ветчина – 100 г.
Кислый огурец — 1 шт.
Хлеб черный – пару ломтиков
Майонез – 1 ст.л
Шпинат – 5 листочков

Приготовление:

Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники.
Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.
Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.
Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.
Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината.
Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.
Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Канапе с бужениной и ветчиной

В последние годы хозяйки все чаще угощают гостей немудреным блюдом с «ненашим» названием: канапе. Что же скрывается под этим изящным словом? Представьте, обычные бутерброды. Вернее, не совсем обычные. Изобретательные французы, а именно оттуда пришло к нам это изобретение, подразумевают под «канапе» крошечные бутерброды граммов по 60, наколотые на специальные шпажки. Ухватил – и в рот, не откусывая. Таких рецептов существует великое множество. И все вкусные. Мы же остановимся лишь на одном: канапе с бужениной и ветчиной.

Ингредиенты:

Хлеб пшеничный 300 граммов
Буженина 60 граммов
Ветчина 60 граммов
Масло сливочное 30 граммов
Огурец маринованный 1 штука средней величины
Перец сладкий 1 штука средней величины
Зелень укропа или петрушки для украшения по вкусу

Приготовление:

Для начала его нужно нарезать. Как именно – пусть подскажет вам ваша фантазия. Это можно сделать треугольниками, ромбами, кружочками, квадратами.
Только не слишком крупно и не слишком мелко. Помните, вам предстоит на эти кусочки накладывать остальные ингредиенты и прокалывать потом шпажкой.
Готовые кусочки поместим на сковороду с разогретым маслом и обжарим с двух сторон. Как долго обжаривать? Лучше, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, а внутри куски остались мягкими.
Режем, естественно, той же формы, что и хлеб. Это касается ветчины и буженины. Перец надо очистить от семян и стенок и просто порезать средней величины кусочками, чтобы можно было проколоть их шпажкой. Огурец – обычными кольцами.
На остывшие куски хлеба кладем буженину, ветчину, огурец и перец. Прокалываем получившееся сооружение шпажкой и выкладываем на блюдо.
Перед подачей хорошо украсить канапе любой свежей зеленью: лучше всего укропом или петрушкой. А можно и тем, и другим одновременно.

Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

В брусочках «Дружба» 180 г
Помидоры 4 шт.
Ветчина 200 г
Хлеб белый 8 кусочков
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

С хлебных ломтиков срежьте корочку, а мякоть нарежьте квадратами.
Ветчину нарежьте квадратами, по размеру соответствующему хлебу.
Нарежьте сыр тонкими пластинами.
Соберите канапе: ломтик хлеба, ветчина, сыр и еще один ломтик хлеба сверху.
Яйца взбейте, посолите и поперчите.
Разогрейте сковороду, растопите кусочек сливочного масла.
Каждое канапе окунайте в яичную смесь и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Выложите канапе на блюдо и украсьте каждое ломтиком помидора.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

Сыр «Российский» — 150 г
Ветчина сырокопченая – 150 г
Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.
Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.
Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами.
Подавать к столу сразу же после приготовления.

Канапе «Пир на весь мир» с ветчиной

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингредиенты:

Хлеб «Багет» — 2 шт.
Листья салата – пучок
Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
Оливки, начинённые сёмгой – банка
Огурцы слабосолёные – 2 шт.
Ветчина сырокопчёная – 200 г
Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части.
Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.
Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Читайте ещё:
Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.
Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой.
Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе с копченой ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина варено — копченая – 200 г
Оливки консервированные – 10 шт.
Сыр «Фета» — 200 г
Шампиньоны маринованные – 10 шт.
Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.
У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек.
Помидоры промыть и разрезать поперек. Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб.
Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью.

Вся коллекция канапе с фото у меня здесь:

Сегодня я предлагаю варианты оформления мясных канапе . Выражаю в очередной раз восхищение всем тем, кто сумел банальным бутербродам придать изящный вид простыми и доступными способами.

Что это за способы?

Если колбасу, ветчину или буженину нарезать очень тонко, ее можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой и приколоть шпажкой
В дополнение к канапе смело используем листья салата, зелень, маслины и маринованные огручки (лук, черри, болгарский перец)
Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзиночку или валован

Теперь смотрим картинки, а статью бросаем в закладочки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе оказались у вас перед глазами:-).

Канапе с бужениной и ветчиной

Тонко нарезать ветчину для таких рулетиков в домашних условиях не так просто, так что покупаем сразу нарезку. Начинкой обычно служит тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.

Рулетики из ветчины с сыром

На сухую сковороду насыпаем половину чайной ложки специй карри, жарим 20-30 секунд на слабом огне. Теперь добавляем эти специи в 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости. Теперь — 3 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку порезанного зеленого лука.

Ветчину режем тонкими ломтиками, намазываем сырной массой и скрепляем зубочистками. Готовые рулетики нужно накрыть пленкой и поставить на час в холодильник, придавив небольшим грузом (разделочная доска подойдет).

Канапе из свиной вырезки

Свиную вырезку (300 г.) обвалять в специях. Подойдет порошок тандури или карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь режем на кубики острым ножом и макаем в медово-горчичный соус (1 ст.ложка меда, 1/2 ч. ложки горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла)

Собираем канапе на шпажку. Слои снизу: хлебный тостик, кружок маринованного огурца, кубик мяса, маринованная луковичка.

Канапе-прирамидки

Так я называю канапе, которые состоят из нескольких продуктов, поставленных друг на друга и приколотых друг к другу шпажкой. Вот несколько идей!

Мясные канапе (сложные бутерброды)

Тут все дело в небольшом размере и украшении. Самим такую красоту в предпраздничной спешке нафантазировать сложно, так что просто берем готовые примеры!

Канапе с ветчиной фото

Если вы решили сделать фуршетный стол и ищете вкусный рецепт канапе с ветчиной, то кулинарный сайт Вари Вкусно предложит вам несколько вариантов этих маленьких бутербродиков.

Одно из главных правил приготовления канапе — если вы не можете взять его рукой и положить в рот, не откусывая, то это уже не канапе, а обычный бутерброд.

Все рецепты очень простые и не займут у вас много времени.

Вам понадобится:

ветчина — 100 г (лучше в нарезке)
ломтики белого хлеба
оливки
оливковое масло
растительное или сливочное масло

Как приготовить:

1. Из ломтиков хлеба вырежьте любые формы, которые вам нравятся. Для этого можно использовать формочки для печенья.

2. Обжарьте их на сливочном или растительном масле. Дайте остыть.

3. Сверните ветчину пополам или гармошкой и положите на хлеб.

4. Оливки смочите в оливковом масле, чтобы они аппетитно блестели, насадите на шпажку (для одного канапе берем две штучки) и прикрепите поверх ветчины к хлебу.

Этот рецепт подойдет для приготовления канапе с пармской ветчиной, которая отличается мягким пряным вкусом, розовым цветом и тонкой жировой прослойкой. Чтобы сделать закуску совсем уж в итальянском стиле, выложите их на одно блюдо с на шпажках.

По вашему желанию, можно смазать хлеб сливочным сыром.

Канапе с ветчиной и сыром рулетики

Безусловно, можно просто взять ломтики ветчины, сыра, скрепить их вместе с хлебом и украсить маслинами или помидорками черри. Но мы будем делать более изысканные рецепты. Это на ломтиках подсушенного хлеба.

Смотрите канапе с ветчиной фото, как приготовить:

1. Смажьте ломтик хлеба сливочным маслом или майонезом, сверху выложите длинный ломтик ветчины, скрученный тугим рулетом. Украсьте ядром грецкого ореха и зеленью укропа.

2. Широкий пласт ветчины смажьте сливочным сыром, посыпьте рубленными грецкими орехами и нарезанным зеленым луком. Сверните в рулет, оберните пищевой пленкой и охладите в холодильнике. Тонкие ломтики рулета выложите на подсушенные кусочки хлеба.

3. Заверните в ветчину кусочки консервированного персика или ананаса. Выложите на ломтики хлеба, смазанные майонезом с тертым чесноком.

4. Ломтики ветчины начините смесью тертого и сливочного сыра с майонезом, нарежьте на рулетики и соберите канапе, добавив салатные листья и половинки помидоров черри.

Существует несколько способов подачи этого вида канапе. Во-первых, можно взять огурец свежий, а можно маринованный.

Канапе с огурцом может быть круглой формы, под кружочки огурца, или быть по-разному украшено им. Смотрим фото канапе с ветчиной на шпажках или без них:

1. Черный хлеб, огурец, ветчина, помидор черри.

2. Хлеб, свернутая кулечком ветчина, слайс огурца, маслина. Ломтики хлеба можно смазать майонезом.

3. Рулетики из ветчины, сыра филадельфия и соленого огурца на ломтиках хлеба.

4. Кусочек хлеба, плавленный сыр, ветчина. Украшаем огурчиками и целым грецким орехом.

Приятного аппетита!

Канапе с рулетиками из ветчины :: Кулинарные рецепты

Рецепт приготовления

Из батона формой выдавить мякиш. Натереть сыр, добавить кедровый орех и чесночный соус, перемешать. Полученную массу выложить на ветчину, завернуть рулетиком. Нарезать соленый огурец кольцами. Кольца огурца выложить на хлебный мякиш, сверху положить листик петрушки и рулетик из ветчины. Закрепить шпажкой.

Ингредиенты

Хлеб белый — 1/3 батона

Сыр голландский — 100 гр.

Соус чесночный — 50 гр.

Зелень петрушки — 10 гр.

Огурец соленый — 30 гр.

Кедровый орех (очищенный) — 20 гр.

Ветчина — 150 гр.

Формой выдавить из батона мякиш.

Натереть сыр.

Добавить в сыр кедровые орешки.

Добавить чесночный соус.

Нарезать соленый огурец.

Выложить колечки огурца на хлеб.

На кусочек ветчины выложить массу из сыра, кедрового ореха и чесночного соуса.

Завернуть рулетиком.

На хлеб с огурцом положить листик петрушки, сверху уложить рулетик из ветчины.

Закрепить шпажкой. Канапе готовы, приятного аппетита!

Рулетики из ветчины и сыра ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Самое простое, что можно приготовить на праздничный стол для закуски под водочку — это вкусные, разнообразные рулетики из ветчины. Их можно делать с разными начинками и даже начинять ветчину обычным салатом, который Вы приготовила на стол. Конечно, сюда подойдёт и салат крабовый и зимний салат («Оливье»), и простейший салат из моркови и сыра. В общем, мои дорогие, как Вам угодно начиняйте ветчину и заворачивайте в рулетики — это мировая закуска, проверено!

Сегодня у нас на повестке дня — рулетики из ветчины с сыром и чесноком. Замечательно, закуска быстро готовится и также быстро поедается. Отменные рулетики, которые делаются буквально на 1-2 укуса — станут прекрасным украшением праздничного стола и займут достойное место в копилочке ваших любимых рецептов. И так, давайте приступим. Чтобы приготовить 10-12 рулетиков из ветчины и сыра,

автор рецепта — Екатерина Белова

Потребуется:

Ветчина (или варёная колбаса) — 150-200 гр.
Сыр твёрдых сортов (или плавленый сыр) — 150 гр.
Чеснок — 1-2 зубчика
Майонез — 1-2 ст.л.
Яйца варёные — по желанию
Зелень — для украшения и подачи закуски на стол
Деревянные шпажки — по 2 шт. на каждый рулет

Как приготовить рулеты из ветчины и сыра:

Приготовления настолько простое, что не займёт много Вашего драгоценного времени. Нужно тонко нарезать ветчину (колбасу) или просто при покупке попросить в мясном отделе, чтобы вам её сразу нарезали на специальном приборе, который режет мясо тонкими слайсами.

Сыр натираем на крупной или мелкой тёрке и соединяем с тёртым чесноком и небольшим количеством майонеза.

А теперь начинаем формировать рулеты, выкладывая на каждый кружочек ветчины по 1-2 ч.л. сырной начинки и сворачивая в плотный рулет. Закалываем каждый рулетик с помощью шпажки.

Так делаем все рулетики и укладываем их на сервировочную тарелочку. Сверху по желанию закуску украшаем веточкой зелени и подаём к столу.

Приятного Всем аппетита и всегда вкусных, красивых и шикарных праздничных столов желает Светлана и моя домашняя kulinarochk2013.ru!

Как приготовить интересную закуску на праздничный стол в виде рулетиков из крабовых палочек в беконе — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Канапе с ветчиной — Оригинальные канапе — Легкие рецепты

Канапе . ЧТО ТАКОЕ PICOTEO СЕГОДНЯ ?. Ham Canapes удивят вас и вам очень понравятся. Они очень богаты, так что их есть никогда не устанешь. Это еще и изысканный, красочный и всегда успешный рецепт.

Канапе с ветчиной

С точки зрения питательности сыр предлагает свойства и пользу для нашего организма благодаря содержанию белка, кальция, селена и жира.Это также пища, богатая витаминами, такими как витамин B 12 и витамин A. Свойства и преимущества томата также хороши, поскольку он обеспечивает большое количество воды, витаминов A, B и C и минералов, таких как фосфор, магний и калий. Вяленая ветчина содержит ненасыщенные жирные кислоты, белки, углеводы, витамины группы B, минералы, такие как железо, фосфор и цинк. Он содержит большое количество соли, поэтому людям, страдающим гипертонией, его не рекомендуется рекомендовать.

Оригинальные канапе

Уровень сложности: очень легкий.
Уровень цен: очень экономичный.
Время на подготовку: 45 минут.
Ингредиенты на 4 человека.

Ингредиенты, необходимые для приготовления Канапе :

200 гр. сыра моцарелла.
1 или две маленькие луковицы.
2 или 3 небольших помидора.
1 или 2 красных перца.
Масло оливковое.
Соль.
250 гр. вяленой ветчины или байкона.

Производство ветчины Канапе с ветчиной шаг за шагом:

Сначала нарезаем лук, очень тонкими полосками перец и оставляем на потом.С помидора лучше снять кожицу, нарезать тонкими полосками, также для этого мы ошпариваем их горячей водой на несколько секунд и быстро удаляем из воды.
Затем добавьте масло в сковороду, чтобы обжарить лук, перец и помидоры. Обжаривайте до готовности.
Теперь готовим ломтики ветчины, добавляем на них ломтик сыра и соус софрито.
Затем раскатываем ломтики ветчины и вставляем зубочисткой в каждый рулет из ветчины.
Наконец, обжариваем булочки на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета и готовности.

Еще один рекомендуемый пост, который вы можете посетить, — Minicalzone.

Дополнительная информация: www.pinterest.com/canapesrecetascom

Жареный рулет с ветчиной и сыром

Жареный рулет из ветчины и сыра — это легкая закуска или закуска. У него действительно хороший вкус, а также хрустящая и хрустящая текстура снаружи. Этот рецепт простой и недорогой. Детям это нравится!

Я обычно готовлю это из остатков вкусного хлеба. Вы можете приготовить это блюдо, если срок годности вашей буханки хлеба истечет через несколько дней или у вас все еще есть ветчина, оставшаяся в холодильнике с праздников.

Пименто — необязательный ингредиент. Его можно купить в супермаркете. Если его нет в наличии, попробуйте приготовить на гриле кусок свежего болгарского перца и нарезать его соломкой.

Советы по приготовлению жареного во фритюре рулета с ветчиной и сыром

Хлеб имеет тенденцию впитывать масло. Чтобы избежать этой ситуации, разгладьте хлеб до такой степени, чтобы текстура стала похожей на пудинг. Это предотвратит впитывание хлебом большего количества масла.
Используйте слабый или средний огонь, чтобы панировочные сухари не подрумянились сразу.
Для достижения наилучших результатов всегда подавайте это в течение 10 минут после жарки.

Попробуйте этот рецепт жареного рулета с ветчиной и сыром. Дайте мне знать, что вы думаете.

Жареный рулет с ветчиной и сыром

Ингредиенты

8 ломтиков хлеба
4 унции ветчины, нарезанной толстыми полосками
3 унции сыра, нарезанного толстыми полосками
1/4 стакана перца по желанию
3/4 стакана панировочных сухарей Панко
2 взбитых яйца
2 стакана растительного масла
1/2 стакана майонеза

Инструкции

Удалите темные концы нарезанного хлеба.
Нагрейте растительное масло в кастрюле.
Положите ломтики хлеба в пакет с замком на молнии. Разровняйте скалкой.
Намажьте сплющенный кусок хлеба майонезом
Положите на хлеб полоски ветчины, сыра и перца. Раскатайте хлеб, пока не покроется начинка. Закрепите зубочисткой.
Обмакните рулет во взбитое яйцо. Поместите панировочные сухари Panko в большой пакет Ziploc, а затем выложите обмакнутые булочки.Взболтайте, пока все не покроется крошкой.
Жарьте на слабом или среднем огне, пока цвет не станет золотисто-коричневым (около 5-7 минут).
Выложите обжаренные булочки бумажными полотенцами в линию для тарелок.
Подавать как закуску или нарезать кусочками и служить закуской.
Делитесь и наслаждайтесь!

Nutrition

Смотреть, как приготовить жареный во фритюре рулет с ветчиной и сыром

Канапе из сушеных абрикосов с козьим сыром и ветчиной Серрано с Дана Бате

Обслуживает 8–10

Если вы не можете найти ветчину Серрано, вы можете легко заменить ветчину ветчиной прошутто или даже пятнышко.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 ломтика ветчины Серрано
4 унции козьего сыра при комнатной температуре
2 чайные ложки молока
4 чайные ложки измельченного чеснока
40 кураги

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Выстелите противень пергаментной бумагой и положите сверху ломтики ветчины Серрано.

Выпекать 15 минут, пока не потемнеет и не станет хрустящей. Удалите щипцами и высушите на бумажных полотенцах. По мере остывания ветчина станет хрустящей.

Рассыпаться на большие осколки.

В небольшой миске взбейте козий сыр и молоко до образования пышной массы. Добавьте чеснок.

Намажьте каждый абрикос небольшим количеством козьего сыра с травами и сверху каждого кусочка хрустящей ветчины Серрано.

«Бейт пишет умно и убедительно». — Publishers Weekly

В этом веселом, проницательном новом романе автора книги « Второй укус яблока » автор поваренной книги обнаруживает, что она откусила больше, чем может прожевать…

Когда Келли Мэдиган предлагает работу за границей сразу после прочтения письма покойной матери, призывающей ее пойти на больший риск, она видит в этом знак. Новое задание Келли — писатель-призрак — означает переезд в Лондон, чтобы работать на Наташу Спенсер, кинозвезду, гуру образа жизни и жену многообещающего английского политика.Оказывается, Наташа также эгоистична, подвижна и не желает позволять настоящей еде миновать ее идеальные губы.

Тем не менее, между тестированием десятков гамбургеров с капустой и разработкой идеального шоколадного мусса Келли ждет приключения. Некоторые из них очаровательны; другие, например, ее влечение к брошенному мужу босса, выходят из-под контроля. Келли знает, что не существует надежных рецептов счастливой жизни. Но как она узнает, что слишком далеко зашла в достижении того, чего хочет?

Похвала за СЛИШКОМ МНОГО ПОВАРОВ:

«Последнее восхитительное художественное произведение Бэйта, посвященное гурманам, — поистине приятное чтение.Ее герои теплые, милые и понятные. Ее стиль письма не только суперлегкий, что делает книгу легкой для чтения и трудной для чтения, но и множество удивительных рецептов, которые разбросаны по всему телу, заставляют вас слюнки текут »- RT Book Reviews , 4.5 Stars Top Pick

«Третий роман Бэйта о еде включает в себя сборник согласованных рецептов… Роман — идеальный выбор для гурманов-любителей женской фантастики». — Библиотечный журнал

«Бейт снова сочетает вызывающую воспоминания силу еды и рецептов с историей молодой женщины, столкнувшейся с серьезными переменами… Бейт с нежным юмором и остротой пишет о том, как двигаться дальше после потери и горя.”- Книжный список

Семейный рынок Пайн-Ривер — Рецепт: острые канапе с индейкой и ветчиной

Рецепты семейного рынка Пайн-Ривер

https://www.pineriverfamilymarket.com/Recipes/Detail/2577/Hot_Turkey_and_Ham_Canapes

Выход: 40 штук

Состав

багет, нарезанный 40 ломтиками

1/4

чашка

сливочное масло размягченное

чашка

стружка индейки, мелко нарезанная

чашка

медовая ветчина, мелко нарезанная

3/4

чашка

взбитые сливки

3/4

чайная ложка

порошок карри

2/3

чашка

чатни

1/4

чашка

тертый сыр пармезан

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Смажьте одну сторону каждого ломтика багета сливочным маслом.

Положите ломтики багета на противень сливочным маслом вверх. Выпекайте 3-4 минуты или пока не подрумяните.

Смешайте индейку, ветчину, взбитую начинку и порошок карри. Выложите смесь ложкой на смазанную маслом сторону ломтиков багета. Сверху выложите по 1/2 ч.л. чатни. Посыпать пармезаном. Выпекать 5-6 минут или пока он не станет теплым и слегка пузырчатым.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Рецепты семейного рынка Пайн-Ривер

https: // www.pineriverfamilymarket.com/Recipes/Detail/2577/

Вертушки с ветчиной и сыром — Роллы с тортильей с ветчиной и сыром

Facebook526
2626

Эти Вертушки с ветчиной и сыром или рулетики с ветчиной — это подходящая для детей закуска, идеально подходящая для игровых дней, пикников и многого другого. Они могут даже стать неспешным обедом для детей! Иногда я могу съесть несколько на завтрак, потому что они такие восхитительные! Не могу дождаться, чтобы рассказать вам все о моих любимых рецептах вертушки.

Как вы знаете, у меня дома все легко. Легкий завтрак, легкий обед, легкий ужин. Чем меньше уборки, тем лучше. Но я также люблю принимать гостей и развлекать, и у нас часто бывают гости, особенно те, у кого есть дети того же возраста, что и мы.

Но когда у вас есть маленькие дети, модные закуски, дорогой сыр и тусовки с красным вином, как правило, просто улетучиваются. Вместо этого я начал готовиться к вечеринкам, думая о закусках для детей, и эти закуски с вертушками отвечают всем требованиям!

Вертушки

Закуски «Вертушка» стали нашей последней страстью.Ладно, одержимость может показаться излишней … Я имею в виду, что у всех в тот или иной момент была закуска с вертушкой. По сути, они похожи на бутерброды из мира взрослых.

Я взволнован, потому что я обнаружил, насколько быстро и легко можно приготовить рецепты обертывания с вертушкой и сколько существует простых рецептов с помощью вертушки.

Плюс, мои дети их очень любят! Как я могу ошибиться с этим?

Что такое вертушки?

Если вы никогда не слышали о бутербродах с вертушками, то вы их пропустили! Я счастлив рассказать вам об этих вертушках для ветчины.По сути, вертушка — это оболочка тортильи (вы можете использовать обычную или ароматизированную) с основой из сливочного сыра, мяса, овощей и нарезанного сыра. Вы их плотно скручиваете и разрезаете на небольшие кусочки.

В любом случае вы можете серьезно подать любой из ваших любимых рецептов вертушки, и толпа просто сойдет с ума. Не ждите, что у вас никогда не останется остатков, потому что они идут так быстро!

Как сделать булавки для ветчины и сыра (с иллюстрациями):

Дайте моим детям бутерброд с ветчиной и сыром, и они высовывают носы, потому что «они едят это все время» (школьный обед, кто-нибудь?), Но передайте им одну из этих вертушек с ветчиной и сыром, и пришло время вечеринки.Давайте не будем говорить им, что рулетики из тортильи с ветчиной и сыром сделаны из тех же ингредиентов, что и бутерброд с ветчиной и сыром, а хлеб просто заменен на тортилью.

Для получения идеальных вертушек из ветчины и сыра нанесите тонкий слой сливочного сыра на каждую тортилью.

Добавьте слой вашей любимой ветчины. (Медовая ветчина восхитительна на этих рулетах из тортильи!)

Затем добавьте слой салата. Вы также можете добавить помидоры, лук и т. Д.Соленые огурцы также станут хитом, если ваши дети их не ненавидят. (Моя.)

Сверху на овощи выложите слой вашего любимого сыра. Американец или чеддер — вот что я делаю своими домашними обертками с вертушками.

Осторожно скатайте лепешку, используя зубочистки, чтобы все было на месте.

СОВЕТ: Если вы положите слишком много вещей в вертушку для ветчины и сыра, они не будут легко скатываться. Лучше сделать несколько рулетов из тортильи, чем одну гигантскую.

Нарезать рулет из сырной лепешки и ветчины на несколько закусок с вертушкой. Подавайте с зубочистками, чтобы все было удобно брать и держать.

Варианты для рулетов тортилья с ветчиной и сыром

Когда дело доходит до рулетов из тортильи с ветчиной и сыром, вариантов поистине безграничны. Если вы можете это подумать, вы можете попробовать! Я обещаю, что какие бы легкие вертушки вы ни делали, они будут полны аромата! Имейте в виду, что если вы делаете их для взрослых и детей, вы можете скорректировать рецепт для тех, кому вы обслуживаете.Вот мои любимые способы подачи закусок с вертушками:

Мясо — Отрегулируйте мясо от ветчины до индейки, ростбифа, вяленой говядины или курицы. Добавление нескольких белков только усиливает вкус рулетов из тортильи.
Овощи — Вы можете придерживаться простого салата и помидоров, если хотите, но иногда приятно добавить немного изюминки! Нарезанный красный перец, нарезанные кубиками грибы, зеленый лук, нарезанная морковь и красная капуста — все это вкусно!
Оливки — Неважно, используете ли вы черный или зеленый цвет, просто нарежьте их мелко, чтобы рулетики с ветчиной и сыром быстро свернулись.
Соленья — Разгуляйтесь и рекламируйте сладкие, укропные или даже соленые огурцы. Аромат будет не из этого мира, и вы его не забудете!
Травы и приправы — Добавьте к сливочному сыру немного приправы ранчо, укропа, итальянской приправы или любой из ваших любимых приправ. Так хорошо!
Бекон — Вы никогда не ошибетесь, добавив немного раскрошенного соленого бекона к желаемому рецепту домашних вертушек. Достойный слюни!
Сладкие ингредиенты — Вы можете превратить эти соленые рулетики с ветчиной в сладкое лакомство.Просто добавьте сливочный сыр, посыпьте корицей и полейте своим любимым джемом или желе. Теперь у вас есть десертная вертушка!

Как долго прослужит рулет из тортильи с ветчиной и сыром?

Хотя я предпочитаю есть рулетики из тортильи с ветчиной и сыром в течение первых 24 часов после их приготовления, они хранятся в холодильнике до 3 дней. Важно хранить их в герметичном контейнере, иначе они быстро высохнут. Никто не хочет есть сухие тортильи с ветчиной, когда они еще не свежие.

Если вы заметили, что панцири тортильи очень твердые, слизистые или если есть запах, значит, они испортились, и их следует выбросить. Кроме того, если вы видите плесень, не ешьте ее. Вы можете заболеть, а этого никто не хочет.

Можно ли заморозить вертушки?

Да, вертушки можно заморозить, чтобы потом съесть. Их можно хранить в морозильной камере до 2 месяцев, если хранить их в герметичном контейнере или пакете. Я предпочитаю мгновенно заморозить все мои простые рецепты вертушки, положив разрезанные вертушки на противень и поместив в морозильную камеру на 2 часа.Затем, когда они заморозятся, вы можете переместить их в безопасный пакет или контейнер для морозильной камеры по вашему выбору.

СОВЕТ: Очень важно убедиться, что весь воздух выходит из пакета для замораживания, если это то, в чем вы храните обертки с вертушками. Если вы не выпустите воздух, они сгорят в морозильной камере и исчезнут. плохо быстро.

Чтобы разморозить рулетики из тортильи с ветчиной и сыром, поместите их на ночь в холодильник, и они должны быть готовы к употреблению на следующий день. Я бы не рекомендовал готовить в микроволновой печи, потому что большинство ингредиентов должны быть холодными и не будут иметь хорошего вкуса, если они станут горячими.

СОВЕТ: Если вы решите заморозить этот рецепт домашних вертушек, я бы удалил такие ингредиенты, как салат, потому что он совсем не замораживается. Для достижения наилучших результатов придерживайтесь мяса и сыров.

Сколько вертушек вы получаете на тортилью?

В среднем я получаю от 8 до 12 вертушек на тортилью. Вы можете выбрать толщину нарезки и постараться, чтобы она была одинаковой для всей маисовой лепешки. Иногда легко сделать некоторые шире, чем другие. Я пытаюсь сделать несколько отметок, чтобы подготовить, сколько надрезов мне нужно сделать.

Как сделать так, чтобы бинты не промокли?

Время от времени вы можете получить сырные обертки с ветчиной, которые намокнут. Хорошая новость заключается в том, что вы можете сделать несколько вещей, чтобы решить эту проблему. Поместите любой ингредиент с высоким содержанием воды, например помидоры или соленые огурцы, в центр ваших любимых рецептов с вертушками. Вместо заправок используйте более густые приправы, например сливочный сыр. Или, если вы собираетесь использовать заправку, сначала положите мясо и сыр, а затем ложкой нанесите заправку тонким слоем.

Какие приправы можно использовать помимо сливочного сыра для закусок с вертушкой?

При приготовлении закусок с вертушками можно использовать любую приправу, которая вам нравится. Здесь нет никаких правил, и это прекрасная возможность немного поиграть с едой! Попробуйте столько новых идей, сколько захотите. Вот некоторые из способов подачи рулетов с ветчиной:

Горчица — Придает пикантный вкус!
Ranch Dressing — Все становится лучше с небольшим количеством ранчо!
Соус для пиццы — Он добавляет веселья и такой ароматный вкус.
Итальянский соус — Особенно вкусно, если у вас есть оливки и банановый перец.

Можно ли приготовить вегетарианские бутерброды с вертушкой?

Конечно, вы можете сделать эти бутерброды с вертушкой вегетарианскими. Если вы испытываете отвращение к мясу или просто не едите его, не проблема! Просто добавьте вместо этого больше сыра и овощей. Когда я подаю легкие вертушки на вечеринке или собрании, я предпочитаю готовить вегетарианские, поэтому у моих гостей есть множество вариантов.

Какие лепешки лучше всего подходят для изготовления вертушек для ветчины и сыра?

Тортильи — еще одна область, с которой вы можете поиграть и попробовать разные варианты, чтобы увидеть, что вам больше всего нравится.Я обычно использую простые белые лепешки или цельнозерновые лепешки, но есть много других возможностей. Я советую попробовать их все, потому что вы не пожалеете об этом. Вкус не подавляющий, просто тонкий. Вот несколько, которые я нашел на рынке:

Шпинат — Идеальный вариант, когда мне нужно что-то с немного большим вкусом.
Томатный базилик — Это идеальное сочетание сладкого и острого!
Low Carb — Идеально, если вы следите за потреблением углеводов.
Garlic Herb — Эти восхитительные лепешки прекрасно сочетаются с рулетами из ветчины и сыра.
Сыр Халапеньо — Используйте их, и вы обязательно влюбитесь. Вкусный!

Наслаждайтесь!

Прикрепите эти вкусные булавки с ветчиной и сыром на потом:

Состав

2 большие лепешки с буррито
4 столовые ложки сливочного сыра
12 тонких ломтиков ветчины (9 унций)пакет)
8 ломтиков сыра

Инструкции

Разложите лепешки и намажьте 2 столовые ложки сливочного сыра на каждую лепешку.
Выложите ветчину слоями по кругу вокруг тортильи и закончите, оставив один ломтик в центре.
Добавьте 4 ломтика сыра. Сверните лепешки как можно плотнее. Нарежьте роллы на 2-дюймовые секции.
Используйте зубочистку через центр, чтобы удерживать вертушки вместе. Подавайте сразу же или храните в герметичном контейнере в холодильнике (или вместе со льдом в ланч-боксе) до готовности.

Банкноты

7,25 Смарт-поинты Freestyle (8 порций)

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 557 Всего жиров: 29 г Насыщенные жиры: 14 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 12 г Холестерин: 82 мг Натрий: 1567 мг Углеводы: 47 г Волокно: 7 г Сахар: 4 г Белки: 28 г

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом

Ознакомьтесь с самыми популярными рецептами:

Жареные клецки с нутеллой — Эти десертные клецки, приготовленные из трех ингредиентов, гарантированно станут хитом!

Сырные фрикадельки из индейки с рисом из цветной капусты — Легкий рис из цветной капусты — это ужин, который семья будет просить вас готовить снова и снова.

Куриный салат с авокадо — Быстрый и простой рецепт авокадо, который идеально подходит для здорового и быстрого обеда.

Чесночно-масляный стейк с лапшой из цуккини — Вот этот рецепт ужина с низким содержанием углеводов, который легко «тает во рту», станет вашим любимым блюдом!

Facebook526
2626

Family Foods — Рецепт: острые канапе с индейкой и ветчиной

Рецепты Family Foods

https: // www.familyfoodsia.com/Recipes/Detail/2577/Hot_Turkey_and_Ham_Canapes

Выход: 40 штук

Состав

багет, нарезанный 40 ломтиками

1/4

чашка

сливочное масло размягченное

чашка

стружка индейки, мелко нарезанная

чашка

медовая ветчина, мелко нарезанная

3/4

чашка

взбитые сливки

3/4

чайная ложка

порошок карри

2/3

чашка

чатни

1/4

чашка

тертый сыр пармезан

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Смажьте одну сторону каждого ломтика багета сливочным маслом.

Положите ломтики багета на противень сливочным маслом вверх. Выпекайте 3-4 минуты или пока не подрумяните.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Рецепты Family Foods

https: // www.familyfoodsia.com/Recipes/Detail/2577/

Doscher’s IGA — Рецепт: канапе с острой индейкой и ветчиной

Рецепты Doscher’s IGA

https://www.doschersiga.com/Recipes/Detail/2577/Hot_Turkey_and_Ham_Canapes

Выход: 40 штук

Состав

багет, нарезанный 40 ломтиками

1/4

чашка

сливочное масло размягченное

чашка

стружка индейки, мелко нарезанная

чашка

медовая ветчина, мелко нарезанная

3/4

чашка

взбитые сливки

3/4

чайная ложка

порошок карри

2/3

чашка

чатни

1/4

чашка

тертый сыр пармезан

Направления:

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

Смажьте одну сторону каждого ломтика багета сливочным маслом.

Положите ломтики багета на противень сливочным маслом вверх. Выпекайте 3-4 минуты или пока не подрумяните.

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и бренды могут быть недоступны в каждом магазине.

Рецепты Doscher’s IGA

https: // www.doschersiga.com/Recipes/Detail/2577/