Канапе с сыром и ветчиной на шпажках: Канапе с сыром и ветчиной

Содержание

рецепт с фото и видео

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Чтобы исполнить все возможные вариации канапе с ветчиной требуется лишь Ваша многогранная фантазия, не более того. Они готовятся элементарно! Даже ребенку будет по силу столь ответственное, на первый взгляд, задание.

Единственное предостережение – приступая к приготовлению маленьких бутербродов, сначала нарежьте все необходимые ингридиенты симметрично по отношению друг к другу и приобретите тематические, или просто красивые шпажки.

Конечно, можно использовать и простые зубочистки.

Различные варианты канапе с ветчиной позволят Вам внести разнообразие даже в самое привычное, закоренелое меню с минимальными потерями в плане неприемлемости блюда относительно гостей стола. Непременно, будут просить ещё!

Продукты для приготовления канапе могут варьироваться в зависимости от вкусовых пристрастий Вас и Ваших гостей, потому что сама по себе ветчина сочетается гармонично сочетается практически со всеми ингридиентами – начиная от традиционного «Российского» сыра и заканчивая ананасом.

Канапе на шпажках «Простое удовольствие»

Этот вид канапе прекрасно подойдет для тесного, семейного застолья, на котором так же будут присутствовать и дети. Маленькие бутерброды придутся по – душе и им, а также сэкономит Ваше время и средства.

Ингридиенты:

  • Сыр «Российский» — 150 г
  • Ветчина сырокопченая – 150 г
  • Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.

Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.

Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами. Подавать к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Канапе «Пир на весь мир»

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Багет» — 2 шт.
  • Листья салата – пучок
  • Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
  • Оливки, начинённые сёмгой – банка
  • Огурцы слабосолёные – 2 шт.
  • Ветчина сырокопчёная – 200 г
  • Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части. Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.

Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.

Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой. Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе «На радость детям»

Уникальная и в тоже время незаурядная закуска понравится взрослым и, в особенности, детям. Канапе сметаются в одночасье не оставляя после себя и крошки. Маленькие непоседы любят фрукты, а ананас придаст блюду пикантный вкус и оставит приятное послевкусие.

Ингридиенты:

  • Ананас консервированный – 3 кольца
  • Творожный сыр (по желанию) – 1 б.
  • Ветчина сыровяленая – 200 г

Приготовление:

Каждое кольцо ананаса нарезать на 4 одинаковых части, ветчину нарезать на полупрозрачные пластины.

Самый первый ингридиент- это кусковой ананас, его укладываем на дно тарелки, далее на край пласта ветчины вкладываем чайную ложку творожного сыра, накрываем другой стороной мяса, укладываем поверх ананаса и прокалываем блюдо красивой шпажкой в стиле Organic или обычной зубочисткой. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

Канапе «Стиль в мелочах»

Эти невероятно простые в приготовлении и неприметные на первый взгляд канапе станут прекрасным дополнением даже к завтраку. В них есть неуловимый изыск, композиция которого состоит из единения привычных для всех нас продуктов.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Тостерный» — 4 ломтика
  • Ветчина сырокопчёная – 150 г
  • Помидор свежий желтый – 1 шт.
  • Помидоры «Черри» — 4 шт.

Приготовление:

У хлеба удаляем корочки со всех сторон, нарезаем вдоль и поперек так, чтобы вышло 4 одинаковые части. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, соизмеримыми с диагональю хлеба. Свежий помидо режем на колечки, толщиной примерно как ветчина и помидоры «Черри» режем поперек – на две части.

С двух сторон обжариваем хлебные ломтики, если есть тостер – вообще замечательно. Готовим хлеб в нём согласно инструкции до золотистой корочки. Выкладываем на тостерный хлеб пару кусочков ветчины и накрываем хлебом. Потом кладём колечко жёлтого помидора и «Черри». Канапе готово! Можно подавать к столу, Блюдо прекрасно сочетается с апельсиновым фрешем и зеленым чаем.

R-A-515442-25

Канапе «Экзотика рядом»

Данный вид канапе идёт «за милую душу» в летний период времени, когда прилавки уличных торговцев ломятся от плодов бахчи и аромат дынь манит своим вкусовым великолепием. Блюдо станет отличным аперитивом в знойный летний день.

Ингридиенты:

  • Шарик мякоти дыни – 1 шт.
  • Прошутто – 1 ломтик
  • Зеленый базилик – лист
  • Моцарелла – 1 шарик
  • Соус песто (по желанию) – 1 креманка

Приготовление:

Из дыни извлекаем шарик ложкой для мороженого, так же это можно сделать при помощи обычной чайной ложки равномерно выкручивающими движениями.

На предварительно подготовленную шпажку нанизываем шарик дыни, листик базилика, пармскую ветчину (паршутто), и моцареллу. Блюдо готово, его стоит подавать к столу с соусом песто.

Канапе «По стойке Смирно»

Эта вариация канапе чаще всего встречается на вечерах особ высокого ранга. Наверное, это приурочено к «статному» виду сия деликатеса. Но он имеет место быть и на столе иных сословий.

Ингридиенты:

  • Богородский нарезной хлеб – 3 ломтика
  • Ветчина варено-копченая – 150 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Корнишоны маринованные- 10 шт.
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Круглая форма для печенья диаметром 2 см

Приготовление:

Выдавить из сыра для этого блюда лучше всего подойдет сыр «Гауда»  и хлеба кружочки при помощи формы для печенья, нарезать тонкими пластами ветчину, у корнишон удалить хвостик и заднюю часть, разрезать вдоль. Из маслин слить жидкость.

Поочередно укладываем ингридиенты: хлеб, сыр, ветчина, скрученная в рулет, огурчик и целая маслина. Все это нанизывается на шпажку и подается к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Сласть гурмана»

Идеальный вариант для гурмана представлен в данной вариации блюда, ведь все гениальное – просто.

Ингридиенты:

Ветчина варено – копченая – 200г

Ананасы консервированные – 200г

Сыр твердый – 200г

Приготовление:

Ветчину и сыр необходимо нарезать на кубики 1х1 сантиметр, ананасы нарезать два раза вдоль и два раза поперек. В итоге у всех ингридиентов выйдет приблизительно одинаковая форма.

Подготовьте яркие шпажки и нанизывайте поочередно: Ветчина, сыр, ананас, ветчина. Блюдо готово! Более эффектно оно будет смотреться на яркой тарелке. Канапе можно подавать к столу.

Канапе «Красочный ансамбль»

Прелесть этих канапе состоит в разнообразии цветовой гаммы, хаотичном расположении ингридиентов и, конечно же, божественного вкуса канапе.

Ингридиенты:

  • Сыр «Сулугуни» — 200 г
  • Помидоры «Черри» — 250 г
  • Лук красный – 1 шт.
  • Ветчина варено – копченая – 200 г
  • Листья салата – 3 шт.
  • Яркие шпажки – 20 шт.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком ветчину и сыр, симметричность при этом соблюдать ни к чему. Промыть и разрезать поперек помидоры, лук очистить и нарезать полукольцами, после чего разделить каждое их звено.

В хаотичном порядке нанизываем на шпажки все подготовленные продукты. Тарелку для подачи украсить листьями салата и оставшимися помидорами. Закуска готова, её можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Страсть свёкра»

Каждая хозяйка знает, что не угодить свёкру – чревато последствиями, именно поэтому в данном рецепте соблюден идеальный вкусовой ансамбль. Пробуйте и останетесь в глазах гостей знатной хозяйкой!

Ингридиенты:

  • Ветчина варено — копченая – 200 г
  • Оливки консервированные – 10 шт.
  • Сыр «Фета» — 200 г
  • Шампиньоны маринованные – 10 шт.
  • Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
  • Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.

У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек. Помидоры промыть и разрезать поперек.

Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб. Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью. Приятного аппетита!

Канапе «Капрезе с сюрпризом»

Капрезе с сюрпризом выигрышно будет смотреться на столе «Летнего барбекью» и прекрасно подойдет под любой хмельной напиток.

Ингридиенты:

  • Хлеб тостовый – 5 ломтиков
  • Ветчина сыровяленая – 200 г
  • Сыр «Бри» — 200 г
  • Помидор спелый красный – 1 шт.
  • Лук репчатый (маленький) – 1 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Орех мускатный – щепотка
  • Соль – щепотка

Приготовление:

Каждый ломтик хлеба нарезать на 4 равные части, предварительно обрезав корочку. Ветчину нарезать на тонкие пластины размером 1,5х1,5 сантиметра. Сыр и помидор нарезать кубиком идентичного ветчине размера.

Сперва необходимо обжарить с двух сторон каждый кусочек хлеба на сковороде без масла, выложить на салфетку, а после, на этой же сковороде обжарить ветчину, выложить на тарелку, там же немного припустить помидоры.

Сковородку протираем сухой салфеткой, разогреваем и добавляем оливковое масло. Репчатый лук, очищенный и нарезанный на тонкие полоски, пассируем на сковороде 2 минуты, выключаем огонь. Добавляем к зажарке мускатный орех, базилик и соль, перемешиваем.

Поочередно нанизываем на шпажку продукты: ветчина, сыр, помидор, хлеб. В том же порядке нанизать второй ряд и закончить его ветчиной. Уложить все канапе на тарелку и полить зажаркой. Блюдо можно подавать к столу.

Канапе «Классика жанра»

Рецепт прост в исполнении и безумно вкусен при съедении. Деликатес особенно хорош с утренней чашечкой кофе.

Ингридиенты:

  • Багет – 1 шт
  • Пармская ветчина – 250 г
  • Руккола – 10 г

Приготовление:

Багет нарезать на кусочки толщиной в 1,5 сантиметра. Ветчину уложить поверх хлеба, предварительно свернув её в «Розочку», сверху украсить веточкой рукколы.

Для улучшения вкусовых свойств канапе, багет можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!

Канапе, фаршированные творожно — сливочной начинкой

Весьма характерная для наших широт закуска станет приятным дополнением в качестве дижестива для стола, накрытого по любому случаю.

Ингридиенты:

  • Яйца отварные – 3 шт.
  • Ветчина порционная – 1 шт.
  • Творожный сыр «Сливочный» — 1 уп.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – 20 г

Приготовление:

Изначально необходимо очистить отварные яйца и отделить белки от желтков. Белки натираем на средней терке, а желтки трем на мелкой терке и пересыпаем в отдельную емкость.

Для приготовления начинки сыр надо высыпать в отдельную емкость и смешать его с чесноком (очищенным и пропущенным через пресс), белками и петрушкой, все ингридиенты нужно тщательно перемешать.

Пришла очередь крутить рулетики: на край ветчины, вдоль неё кладем небольшое количество начинки и скручиваем рулетики, фиксируем их заранее подготовленной шпажкой по центру. Потом тыльной стороной ложки наносим остатки творожного сыра на края рулетиков по всей окружности и окунаем их в желтки. Получается очень красивое, неординарное блюдо. Приятного аппетита!

Канапе «Фигура не против»

Гости, сидящие на правильном питании, смогут без зазрения совести побаловать себя парой – тройку этих канапе. Минимальное содержание холестирина в используемых продуктах этому содействуют.

Ингридиенты:

  • Обезжиренная ветчина – 200 г
  • Хлеб цельнозерновой – 1 шт
  • Сыр творожный «Легкий» — 200 г
  • Базилик – 15 листиков
  • Руккола – пара веточек

Приготовление:

Хлеб лучше брать в виде багета, будет удобнее его порционно нарезать на кружки, толщиной в 1 см. Ветчину нарезаем на пластины примерно 0,2 миллиметра.

На хлеб наносим тонкий слой сыра, далее укладываем лист бвзилика зеленого, сверху кладем ветчину и украшаем листиками рукколы. Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!

Канапе «На зубок»

Вкусная, сытная, радующая глаз закуска — вот в чем секрет удачного застолья!

Ингридиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 кусочка;
  • Сыр «Маасдам» — 200 г
  • Ветчина – 200 г
  • Помидор спелый – 1 шт.
  • Петрушка – 10 г
  • Горчица «Дижонская» — 10г
  • Майонез – 30г
  • Соевый соус – ½ ч.л.
  • Шпажки для канапе

Приготовление:

Сперва необходимо приготовить соус: майонез в отдельной емкости надо смешать с зернистой горчицей и парой капель соевого соуса, все тщательно перемешать.

Хлеб обжарить с двух сторон на сковороде, дать немного остыть и нанести на два кусочка соус. Обрезать корочку по краям хлеба и разрезать каждый кусочек на 9 равных частей. Основа готова.

Мелким кубиком примерно одинакового размера нарезаем сыр, ветчину и помидор.

Все заготовки готовы.

Теперь собираем канапе: На шпажку нанизываем помидор, лист петрушки, сыр, ветчину и кусочек хлеба. Сервируем блюдо на плоскую тарелку и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Бородино»

В рецепте данной вариации канапе используется хлеб «Бородинский» отчего, собственно, и название. Этой закуске будет рад каждый гость – проверено!

Ингридиенты:

  • Хлеб «Бородинский» в виде багета – 1 шт.
  • Помидоры «Черри» — 200 г
  • Сыр плавленый – 50 г
  • Огурец свежий – 1 шт.
  • Ветчина варено – копченая – 250 г
  • Листья салата – 30 г
  • Шпажки для канапе

Приготовление:

Нарезаем хлеб на кружки шириной 1,5 сантиметра, смазываем каждый кусочек хлеба плавленым сыром.

Ветчину режем на тонкие пласты, укладываем поверх листьев салата. Огурец режем на тонкие слайсы и кладем на ветчину, далее следует помидор «Черри». Компануем так каждую шпажку, выкладываем канапе на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Канапе с ветчиной и сыром на шпажках

Иногда простые решения являются лучшими, поэтому, если вы рассматриваете быстрые закуски, сделайте канапе с ветчиной и сыром на шпажках.

Для их приготовления используйте ломтики пшеничного тоста. Вы также можете использовать многозерновой хлеб и аккуратно обжарить его в тостере или на сухой сковороде. Смажьте каждый кусочек хорошим сливочным маслом. На одну половину положите толстые ломтики желтого сыра. На вторую – ломтики ветчины (по желанию замените ее, например, свиной вырезкой). Ломтики хлеба с ветчиной смажьте майонезом и накройте их теми, на которых находится сыр.

Используя формочки для печенья, вырежьте из бутербродов любые формы. В каждое из таких приготовленных канапе поместите шпажку с двумя видами оливок: черными и зелеными. Их можно заменить фруктами, например, виноградом или кусочками свежего ананаса, которые из-за своей сладости изменят вкус блюда.

Подавайте канапе на большом подносе – соло или с простым салатом на основе свежих овощей. Обязательно попробуйте наш рецепт канапе с ветчиной и сыром на шпажках. Поделиться своим мнением об этой праздничной закуске.

Канапе с ветчиной и сыром на шпажках — рецепт приготовления

Viceroy Канапе с ветчиной и сыром на шпажках

Порции: 3 Приготовление: 15 мин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • тостовый хлеб — ломтики 4 шт.
  • сливочное масло 2 столовые ложки
  • майонез 2 столовые ложки
  • сыр желтый — большие ломтики 2 шт.
  • ветчина — большие ломтики 2 шт.
  • оливки зеленые 1 горсть
  • оливки черные 1 горсть

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  1. Ломтики хлеба для тостов намазать сливочным маслом.
  2. На два ломтика положить сыр, а на оставшиеся ветчину.
  3. Ломтики ветчины намазать майонезом и накрыть их ломтиками с сыром.
  4. Затем вырезать из бутербродов разнообразные формы с помощью формочек для печенья. Можно вырезать квадраты, круги, сердца и т. д.
  5. Оливки насадить на шпажки и воткнуть в сформированные канапе.

ЗАМЕТКИ:

Хлеб можно предварительно обжарить в тостере или на сухой сковороде.

Как приготовить канапе с ветчиной и сыром на шпажках – пошаговый рецепт с фото.

1. Тостовый хлеб намазать маслом.
2. На половину хлеба положить желтый сыр, на другую половину положить ветчину.
3. Ветчину намазать майонезом, а сверху положить ломтики хлеба с сыром.
4. Разными формочками для печенья вырезать интересные канапе.
5. На шпажки воткнуть оливки и воткнуть их в канапе с ветчиной и сыром.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

 

Я люблю, когда ко мне приходят гости: мне нравится, что можно встретиться с друзьями, поболтать о всяких пустяках, обсудить проблемы, поделиться радостями… И непременно в таких случаях я накрываю стол: я люблю готовить, а мои близкие любят есть то, что у меня получается.

Особенно им нравится, если я экспериментирую на кухне и предлагаю им какие-то новые, нестандартные блюда. Не хочу хвастаться, но в большинстве случаев они высоко оценивают мои рецепты. В последний раз я решила удивить гостей канапе: яркими, красивыми, достаточно сытными и очень вкусными. Друзьям безумно понравилось, они просили меня и впредь готовить им такие бутербродики. Надеюсь, вам они тоже придутся по вкусу.

Ингредиенты:

На 10 канапе:

  • 1 яйцо;
  • 3 ч.л. майонеза;
  • 70-80 г ветчины;
  • 5 ломтиков багета;
  • ½  небольшого огурца;
  • соль  по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

Багет (я брала из пшеничной и ржаной муки, а вы выбирайте любой на ваш вкус) нарезаем ломтиками, которые потом режем пополам.

Яйцо отвариваем вкрутую. Остужаем и чистим. Отделяем белок от желтка. Желток трем на мелкую терку.

В отдельную емкость трем белок – уже на среднюю терку. Добавляем к нему половину от всего количества майонеза и перемешиваем. Солим по вкусу.

Ветчину нарезаем очень тонко, чтобы можно было скрутить из нее рулетики. Разрезаем ломтики ветчины на полоски, по ширине равные половинкам ломтиков багета. На каждый ломтик ветчины выкладываем немного белка с майонезом.

Сворачиваем ветчину рулетиком.

Торцы рулетика смазываем майонезом.

А затем опускаем в тертый желток. Благодаря майонезу желток будет держаться на концах рулетика, образуя симпатичную шапочку.

Точно также поступаем со вторым торцом рулетика. Вот что у нас получается.

Огурец нарезаем тонкими колечками. Выкладываем колечки огурца на половинки ломтиков багета.

Сверху на огурец выкладываем рулетик из ветчины. И украшаем зеленью (петрушка, укроп, базилик – подойдет все, что вам нравится).

Осталось лишь скрепить канапе шпажкой и можно подавать. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации:

Готовить эти канапе лучше всего непосредственно перед подачей, иначе они могут и потерять свой аппетитный вид: желток быстро обветривается, а хлеб размокает из-за огурца. Поэтому заранее вы можете лишь подготовить ингредиенты: отварить яйцо, нарезать хлеб, ветчину и огурец, а заворачивать рулетики и собирать бутербродики будете в самый последний момент.

4.3 / 5 ( 12 голосов )

Канапе с прошутто. Канапе на шпажках с сыром и ветчиной

Канапе с ветчиной фото

Если вы решили сделать фуршетный стол и ищете вкусный рецепт канапе с ветчиной, то кулинарный сайт Вари Вкусно предложит вам несколько вариантов этих маленьких бутербродиков.

Одно из главных правил приготовления канапе — если вы не можете взять его рукой и положить в рот, не откусывая, то это уже не канапе, а обычный бутерброд.

Все рецепты очень простые и не займут у вас много времени.

Вам понадобится:

  • ветчина — 100 г (лучше в нарезке)
  • ломтики белого хлеба
  • оливки
  • оливковое масло
  • растительное или сливочное масло

Как приготовить:

1. Из ломтиков хлеба вырежьте любые формы, которые вам нравятся. Для этого можно использовать формочки для печенья.

2. Обжарьте их на сливочном или растительном масле. Дайте остыть.

3. Сверните ветчину пополам или гармошкой и положите на хлеб.

4. Оливки смочите в оливковом масле, чтобы они аппетитно блестели, насадите на шпажку (для одного канапе берем две штучки) и прикрепите поверх ветчины к хлебу.

Этот рецепт подойдет для приготовления канапе с пармской ветчиной, которая отличается мягким пряным вкусом, розовым цветом и тонкой жировой прослойкой. Чтобы сделать закуску совсем уж в итальянском стиле, выложите их на одно блюдо с на шпажках.

По вашему желанию, можно смазать хлеб сливочным сыром.

Канапе с ветчиной и сыром рулетики

Безусловно, можно просто взять ломтики ветчины, сыра, скрепить их вместе с хлебом и украсить маслинами или помидорками черри. Но мы будем делать более изысканные рецепты. Это на ломтиках подсушенного хлеба.

Смотрите канапе с ветчиной фото, как приготовить:

1. Смажьте ломтик хлеба сливочным маслом или майонезом, сверху выложите длинный ломтик ветчины, скрученный тугим рулетом. Украсьте ядром грецкого ореха и зеленью укропа.

2. Широкий пласт ветчины смажьте сливочным сыром, посыпьте рубленными грецкими орехами и нарезанным зеленым луком. Сверните в рулет, оберните пищевой пленкой и охладите в холодильнике. Тонкие ломтики рулета выложите на подсушенные кусочки хлеба.

3. Заверните в ветчину кусочки консервированного персика или ананаса. Выложите на ломтики хлеба, смазанные майонезом с тертым чесноком.

4. Ломтики ветчины начините смесью тертого и сливочного сыра с майонезом, нарежьте на рулетики и соберите канапе, добавив салатные листья и половинки помидоров черри.

Существует несколько способов подачи этого вида канапе. Во-первых, можно взять огурец свежий, а можно маринованный.

Канапе с огурцом может быть круглой формы, под кружочки огурца, или быть по-разному украшено им. Смотрим фото канапе с ветчиной на шпажках или без них:

1. Черный хлеб, огурец, ветчина, помидор черри.

2. Хлеб, свернутая кулечком ветчина, слайс огурца, маслина. Ломтики хлеба можно смазать майонезом.

3. Рулетики из ветчины, сыра филадельфия и соленого огурца на ломтиках хлеба.

4. Кусочек хлеба, плавленный сыр, ветчина. Украшаем огурчиками и целым грецким орехом.

Приятного аппетита!

Вся коллекция канапе с фото у меня здесь:

Сегодня я предлагаю варианты оформления мясных канапе . Выражаю в очередной раз восхищение всем тем, кто сумел банальным бутербродам придать изящный вид простыми и доступными способами.

Что это за способы?

  • Если колбасу, ветчину или буженину нарезать очень тонко, ее можно свернуть в трубочку, сложить гармошкой и приколоть шпажкой
  • В дополнение к канапе смело используем листья салата, зелень, маслины и маринованные огручки (лук, черри, болгарский перец)
  • Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзиночку или валован

Теперь смотрим картинки, а статью бросаем в закладочки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе оказались у вас перед глазами:-).

Канапе с бужениной и ветчиной

Тонко нарезать ветчину для таких рулетиков в домашних условиях не так просто, так что покупаем сразу нарезку. Начинкой обычно служит тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.




Рулетики из ветчины с сыром

На сухую сковороду насыпаем половину чайной ложки специй карри, жарим 20-30 секунд на слабом огне. Теперь добавляем эти специи в 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости. Теперь — 3 измельченных зубчика чеснока и столовую ложку порезанного зеленого лука.

Ветчину режем тонкими ломтиками, намазываем сырной массой и скрепляем зубочистками. Готовые рулетики нужно накрыть пленкой и поставить на час в холодильник, придавив небольшим грузом (разделочная доска подойдет).

Канапе из свиной вырезки

Свиную вырезку (300 г.) обвалять в специях. Подойдет порошок тандури или карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь режем на кубики острым ножом и макаем в медово-горчичный соус (1 ст.ложка меда, 1/2 ч. ложки горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла)

Собираем канапе на шпажку. Слои снизу: хлебный тостик, кружок маринованного огурца, кубик мяса, маринованная луковичка.

Канапе-прирамидки

Так я называю канапе, которые состоят из нескольких продуктов, поставленных друг на друга и приколотых друг к другу шпажкой. Вот несколько идей!




Мясные канапе (сложные бутерброды)

Тут все дело в небольшом размере и украшении. Самим такую красоту в предпраздничной спешке нафантазировать сложно, так что просто берем готовые примеры!


Канапе – это маленькие бутерброды на один, два укуса, которые собираются в виде пирамидок, где все ингредиенты насаживаются на шпажки или зубочистки. Подавать их можно как на хлебной, так и на овощной основе. Являются праздничным блюдом, а сейчас стали все чаще украшать новогодние столы.

Во многих случаях их можно с легкостью приготовить из тех продуктов, которые есть у вас дома. Самое главное правильно собрать ту красивую композицию, которая не у всех то и получается. И вот именно поэтому нужно знать основы технологических процессов, те полезные советы и хитрости этого самого вкусного и в тоже время простого блюда.

Сегодня я вам расскажу и покажу замечательные рецепты простых канапе на шпажках с пошаговыми фото к праздничному столу. А так же к дополнению Ведь это просто замечательная идея для любого праздника, торжества либо застолья. Итак, листайте ниже, вдохновляйтесь и готовьте эти мини-бутербродики с большим удовольствием.

Фруктовые канапе на шпажках — пошаговый фото рецепт


Ингредиенты:

  • Черный виноград — 1 веточка
  • зеленый виноград — 1 веточка
  • банан — 1 шт
  • мандарин — 1 шт
  • киви — 1 шт
  • арбуз — 1/6 часть.

Способ приготовления:

Не маловажную роль здесь будут играть шпажки для канапе.


Арбуз разделяем на дольки, отделяем корку, а мякоть нарезаем небольшими квадратиками, примерно 3 на 3 см. Удаляем с них все косточки.



Мандарин очищаем от шкурки, отделяем все дольки и разрезаем каждую дольку на три части. Конечно же если в них есть семечки, то их обязательно нужно удалить.


С банана снимаем шкурку и нарезаем его не толстыми круглишками.


Теперь приступаем к сбору и для этого нам нужно насадить на шпажку сначала черный виноград, мандарин, затем зеленый виноград, банан, киви и кусочек арбуза.


Для разнообразия можно поменять черный виноград с зеленым местами.

После чего выкладываем готовый шедевр на тарелку и дополнительно украшаем фруктами.


Рецепт данного блюда считается очень простым, а результат получается очень красивым. Плюс к тому, сочетание свежих и разнообразных фруктов, подарит вам изысканный и неповторимых вкус.

Как приготовить канапе на шпажках для детей


Ингредиенты на одну порцию:

  • Ананас
  • клубника — 1 шт
  • виноград — 3 шт
  • маршмеллоу
  • киви — 1 шт
  • груша — 1/3 часть
  • воздушный рис — 2 столовая ложка
  • кокосовая стружка — 1 ст. л
  • шоколад — 1/3 плитки

Способ приготовления:

Первым делом отделяем нижнюю часть от ананаса с помощью ножа, после чего отрезаем кольцо, примерно 2,5 см толщиной и очищаем от кожицы.


Разделяем его на 6 равных кубиков, но при этом лучше удалить сердцевину и семечки.


1.Берем клубнику, срезаем у нее попку, ставим ее на кубик ананаса и скрепляем шпажкой.


2. На вторую нам потребуется две виноградины, желательно разных цветов, у меня к сожалению одного цвета, ну ничего. Пронизываем их шпажкой и насаживаем на второй кусочек ананаса.


3.Третью делаем с маршмеллоу, сначала протыкаем ее и насаживаем на кубик.


4. Для четвертой нам нужно взять две маршмеллоу, насадить сначала одну, следом очищенный кружочек киви, затем вторую.


5.Пятую делаем с очищенной долькой апельсина, в том порядке как указано на фото ниже.


6.И шестую с грушей, круглишком клубники и кубиком ананаса.



Вот, что у меня получилось.

Канапе без хлеба с колбасой и сыром

Ингредиенты:

  • Шпажки — 6 шт
  • салями — 6 ломтиков
  • огурец — 6 ломтиков
  • оливки — 6 шт
  • сыр — 6 кубиков
  • листочки петрушки.

Способ приготовления:

В приготовлении по этому рецепту сначала подготавливаем все необходимые ингредиенты, промываем огурец под водой, открываем баночку оливок и нарезаем в том количестве, какое указано выше.

Затем берем шпажку или зубочистку и одеваем на нее сначала оливку.


Теперь идет листочек петрушки.


Огурчик, его так же как и колбаску насаживаем подгиная, с двух сторон.


И осталось только одеть кубик твердого сыра.


Вкусное канапе с семгой

Ингредиенты:

  • Черный хлеб — 2 ломтика
  • сливочный сыр — 50 грамм
  • семга соленая — 120 гр
  • красная икра — 2 ст. л
  • зелень укропа — 1 маленький пучок
  • лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

Первым делом моем зелень и мелко шинкуем ее.



Теперь нарезаем тоненькими кусочкам семгу.


Затем в сливочный сыр добавляем нашинкованную зелень и хорошенечко перемешиваем.

С ломтиков хлеба срезаем края так, чтобы получились ровные прямоугольники.


Теперь начинаем формировать канапе и для этого нужно ломтики хлеба обмазать с одной стороны сливочным сыром.


После чего плотно выкладываем ломтики красной рыбы.


Снова наносим поверх сыр.


Затем еще один слой рыбы и на нее завершающий намазываем сыр.

И разрезаем получившиеся бутерброды, каждый на четыре канапе.


Где на каждый выкладываем по ломтику лимона, а на него уже красную икру.


И скрепляем их шпажкой либо зубочисткой, чтобы получилось как на фото снизу.


Вот такая получилась праздничная закуска из икры и семги.

Кушайте на здоровье!

Как приготовить канапе с ветчиной


Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 гр
  • сыр твердый — 150 гр
  • огурец соленый — 3 шт.

Способ приготовления:

Сыр нарезаем небольшими квадратиками.


Ветчину необходимо нарезать такими же кусочками как и сыр.


Огурчики разделяем на круглишки.


Затем начинаем одевать на шпажку нарезанные ингредиенты.

Сначала сыр, следом огурец и ветчину.


И таким образом собираем со всех кусочков канапе.

Канапе из селедки (видео)

Оригинальные закуски на праздничном столе необязательно должны быть дорогими. В этом рецепте вы увидите очень хороший вариант, как приготовить канапе с селедкой. Бюджетно, очень вкусно и не сложно!

Приятного аппетита!!!

Канапе это красивая, миниатюрная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Закуски могут быть из разнообразных продуктов, которые вы захотите совместить: овощи, фрукты, рыба, мяса, сыр, хлеб, соусы, грибы. Канапе очень удобны, ведь все продукты соединяются шпажкой. На нашем сайте вы найдете множество простых, праздничных и вкусных рецептов канапе, с пошаговыми фото.

Когда вы будете делать закуску на шпажках, вам нужно продумать какие ингредиенты совмещать заранее. Основу для закуски можно выбрать любую: хлеб, твердый сыр, огурец, болгарский перец. Основу можно смазать пряным соусом, сырной массой, горчицей, майонезом. Хлебобулочные изделия обычно соединяют с мясом или рыбой. В конце добавляют овощи, зелень.

Сегодня мы будем готовить канапе с ветчиной и сыром. На вкус закуска очень сытная и вкусная. Черный хлеб отлично сочетается с копченым мясом. Сыр придает сырную нотку. Кислый огурец остроту. Украшаем листочком зелени по желанию. Готовится она в течении 10 минут, главное быстро и красиво нарезать продукты.

Ингредиенты

  • Сыр – 80 г.
  • Ветчина – 100 г.
  • Кислый огурец — 1 шт.
  • Хлеб черный – пару ломтиков
  • Майонез – 1 ст.л
  • Шпинат – 5 листочков

Как приготовить канапе

  1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.

2. Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники. Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.


3. Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.


4. Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.


5. Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.


6. Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.


7. Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината. Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.


8. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям. Приятного аппетита!


  1. Все продукты можно нарезать за пару часов до праздника, потом вам останется только скрепить их шпажкой. Чтобы продукты не обветривались, храните их в полиэтиленовом пакете или контейнере.
  2. Вместо хлеба можно использовать: соленое печенье, слоеные подушечки, диетические хлебцы.
  3. Мясную закуску освежит добавление фруктов: ананас, киви, грейпфрут
  4. Мини бутерброды могут быть с разнообразной начинкой: паштет, соус, творожная масса, мусс из мяса или овощей.
  5. Нельзя на одной шпажке насаживать рыбу и мясо.

Приготовление канапе на шпажках. Канапе с сыром

Канапе – это очень удобная и красивая форма праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня канапе даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий. Запаситесь зубочистками или пластмассовыми шпажками, и — вперед, мушкетеры! Яркий праздничный стол вам обеспечен!

Слово канапе в переводе с французского языка означает крошечный, очень маленький. То есть это миниатюрные бутерброды, которые можно съесть за один раз, положив в рот целиком. Если канапе необходимо откусывать — это уже простой бутерброд.

Существует две разновидности канапе на шпажках. В первом случае для основы используют свежий или поджаренный на оливковом масле хлеб. Во втором случае основой служит подложка из твердого сыра или овощей. Это может быть свежий огурец, отварные картофель, морковь или даже свекла.

При изготовлении канапе важно продумать заранее последовательность ингредиентов, чтобы они красиво соседствовали на шпажке и, конечно, сочетались по вкусу. А процесс приготовления обычно достаточно прост. Представляю вам подборку от «Вкусно и просто». Здесь есть и достаточно простые рецепты канапе, и праздничные (более изысканные). Все рецепты проиллюстрированы финальными фото. Пошаговые фотографии я здесь не выкладываю, все и так понятно.

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной


Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета


Ингредиенты для канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

  • помидоры черри 5 шт.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • оливковое масло 1 ст. л.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с перепелиным яйцом, черри и сыром фета

Сначала отварим вкрутую перепелиные яйца. После закипания проварим их 3-4 минуты. Затем вареные яйца остудим, аккуратно очистим от скорлупы и разрежем напополам.

Коктейльные креветки предварительно разморозим, помоем и обсушим. Обжарим их на оливковом масле буквально по полминуты с каждой стороны. Готовые креветки сбрызнем натуральным лимонным соком. Он подчеркнет пикантный вкус морепродуктов.

Помидоры черри помоем и разрежем напополам, сыр фета порежем кубиком. Ломтики хлеба нарежем небольшими квадратиками.

На шпажку оденем половинку перепелиного яйца срезом вниз, затем половинку черри срезом вверх, листок петрушки, кубик сыра фета. Воткнем шпажку в ломтик отрубного хлеба. Сверху оденем на шпажку поджаренную креветку.

Канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

  • перепелиные яйца 5 шт.
  • твердый сыр 200 г
  • помидор черри 3 шт.
  • свежий огурец 1 шт.

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, перепелиным яйцом и свежими овощами

Сварим вкрутую перепелиные яйца. Очистим их и разрежем напополам. Твердый сыр порежем крупным кубиком. Свежие огурец и черри порежем тонкими кружочками. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: половинка вареного перепелиного яйца, кружок огурца, кубик твердого сыра, кружок помидора черри, черный хлеб.

Канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра


Ингредиенты для канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

  • мелкий молодой картофель 5 шт.
  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • майонез 1-2 ст. л.
  • петрушка несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с молодым картофелем, помидором черри и двумя видами сыра

Молодой картофель небольшого размера тщательно помоем и отварим в мундире. Каждую картофелину разрежем на две части.

Помидор черри помоем и порежем тонкими кружочками. Твердый сыр порежем квадратиками примерно такого же размера, что и помидор.

Плавленый сыр мелко натрем, добавим мелко порубленную петрушку и немного майонеза. Перемешаем смесь в однородную массу. Черный хлеб порежем небольшими квадратиками. Намажем на хлеб немного смеси из плавленого сыра и ароматной зелени.

На шпажку оденем половинку вареного картофеля, затем листок петрушки, кружок помидора черри и кусочек твердого сыра. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба.

Канапе с твердым сыром, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

  • твердый сыр 100 г
  • плавленый сырок 100 г
  • домашний майонез 1-2 ст. л.
  • укроп 1-2 веточки
  • петрушка 1-2 веточки
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, огурцом и оливками

Ломтики свежего хлеба порежем квадратиками одинакового размера. Плавленый сырок измельчим на терке и смешаем со столовым майонезом и мелко порубленным укропом и петрушкой. Намажем ломтики хлеба полученной сырной массой. С помощью специальной овощечистки порежем огурец тонкими длинными слайсами. Твердый сыр порежем небольшими кубиками.

Сначала оденем на шпажку один край слайса огурца, затем проденем оливку, снова слайс огурца, потом кубик твердого сыра и другой край огурца. Воткнем шпажку в ломтик хлеба.

Канапе с курицей карри и свежими овощами


Ингредиенты для канапе с курицей карри и свежими овощами

  • рафинированное растительное масло 2 ст. л.
  • карри (приправа) 1 ч. л.
  • помидор черри 3-4 шт.
  • твердый сыр 150 г
  • свежий хлеб с отрубями несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с курицей карри и свежими овощами

Сначала подготовим мясо. Филе помоем и обсушим. Удалим пленки и жир. Отобьем филе молоточком, чтобы мясо получилось нежным. Натрем куриное мясо солью, приправой карри и черным перцем. Обжарим филе одним куском на разогретом масле. Остудим мясо и порежем тонкими слайсами.

Хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Твердый сыр, огурец, помидор и перец порежем тонкими слайсами. Будем формировать канапе в такой последовательности: кусочек сладкого перца, жареное куриное филе, кружок помидора черри, ломтик огурца, кусочек твердого сыра, хлеб.

Оригинальные канапе с сельдью и яблоком


Ингредиенты для канапе с сельдью и яблоком

  • филе малосоленой сельди 1 шт.
  • кислое яблоко 1 шт.
  • сок лимона 1 ст. л.
  • коктейльные креветки 10 шт.
  • подсолнечное или оливковое растительное масло 1 ст. л.
  • плавленый сыр 100 г
  • майонез 2 ст. л.
  • свежая зелень несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с сельдью и яблоком

Коктейльные креветки помоем, обсушим. Немного посолим креветки и обжарим их на горячем растительном масле буквально одну минуту, так как они очень быстро готовятся.

Плавленый сыр натрем. Зелень помоем и мелко порежем. Смешаем сыр с ароматной зеленью и майонезом, перемешаем. Порежем черный хлеб небольшими квадратиками. Намажем хлеб сырной массой.

Филе сельди тщательно зачистим от костей и порежем небольшими порционными кусочками. Яблоко порежем тонкими дольками и сбрызнем небольшим количеством натурального лимонного сока, чтобы оно не потеряло свой цвет. Положим кусочек сельди и яблока на хлеб и закрепим их зубочисткой. Сверху канапе украсим коктейльной креветкой.

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками


Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе с ветчиной, огурцом и черри


Ингредиенты для канапе с ветчиной, огурцом и черри

  • помидоры черри 10 шт.
  • свежий огурец 1-2 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с ветчиной, огурцом и черри

Ветчину и огурец порежем тонкими кружками. Хлеб нарежем не небольшие кусочки одинакового размера. Положим на каждый ломтик хлеба кружок свежего огурца, сверху ветчину, сложенную в два раза. Закрепим канапе шпажкой с нанизанной помидоркой черри.

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом


Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Ингредиенты для канапе с моцареллой, базиликом и оливками

  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки без косточек 10 шт.
  • базилик несколько веточек
  • твердый сыр 150 г

Рецепт приготовления канапе с моцареллой, базиликом и оливками

Твердый сыр порежем кубиком небольшого размера. Нанизываем на шпажку ингредиенты в такой последовательности: сначала оливку, затем листочек базилика, моцареллу и черри. Воткнем шпажку в кусочек твердого сыра.

Канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем


Ингредиенты для канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

  • помидор черри 10 шт.
  • зеленые оливки 10 шт.
  • молодой картофель маленького размера 5 шт.
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри и отварным молодым картофелем

Молодой картофель тщательно помоем и отварим в кожуре, добавив во время варки немного соли. Готовый картофель остудим и разрежем напополам.

Черный хлеб порежем на небольшие квадратные кусочки. Салями нарежем тонкими кружочками. Оденем на шпажку оливку, затем проденем один край салями, помидор черри, второй край салями, половинку вареного картофеля. Воткнем шпажку в ломтик черного хлеба.

Что такое канапе? Это маленькие и очень аппетитно выглядящие бутерброды. Придать им можно любую форму, с помощью обрезных формочек и даже кондитерского шприца (пример как раз вы найдете в это статье), а скрепить маленькие кусочки — с помощью разноцветных шпажек.

Более нарядное блюдо, чем блюдо с красивыми (и, заметьте, очень вкусными!) канапешками трудно себе даже представить. Их обожают дети, поэтому для детских праздников канапе будет наилучшим выбором центрального блюда на праздничном столе.

Но и взрослые очень любят эту замечательную закуску — выглядит аппетитно, вскусы — самые разнообразные, и при этом нет риска переесть — ведь канапе очень маленькие по объему. Поэтому на любой праздничный стол, не говоря уж о новогоднем, блюдо с канапе обязательно нужно ставить.

Но и повозиться с приготовлением придется. Особой трудности нет, но делать все нужно аккуратно, можно, кстати, пригласить к готовке детей — для них сбор разноцветных канапешек будет подобен увлекательной игре. Ведь, по сути, канапе — это конструктор, а продукты — его детали.

Остается лишь собрать наши конструкции из еды так, чтобы все выглядело аппетитно и красиво, как на фото ниже.

Сегодня рассмотрим 7 простых рецептов вкусных и красивых канапе. Итак, приступим.

Помидоры Черри — идеальный продукт для создания канапе, маленький и аппетитный. Также нам понадобятся пшеничные гренки (можно купить готовые, можно подсушить самому, кто не любит гренки — просто нарежьте кусочки белого хлеба). Веточки петрушки, горчица и тонкие ломтики копчёного бекона.

Сборка очень проста. Ломтик хлеба намазываем горчицей, бекон сворачиваем рулетиком и кладем на хлеб. Сверху пристраиваем веточку зелени и прижимаем пальцем. Помидорка уже нанизанная на шпажку, накалывается сверху. Все! Первый пошёл…


Для этого вида канапе нам понадобятся кусочки белого батона, тонко порезанные ломтики ветчины, круглые дольки огурца, маленькие шампиньоны из консервов и майонез с яйцами (белок и желток отдельно измельчить на терке). Да, еще и зеленая нотка — веточка петрушки.

Также понадобятся шпажки и формочка для печенья, с ее помощью будем вырезать основу из хлеба. Из одного кусочка батона получается 2 основы для канапе.

Маленький гриб-шампиньон нанизываем заранее на шпажку. На кусочек фигурно вырезанного батона кладем ломтик свежего огурца.

Бекон лучше брать в нарезке или попросить в магазине нарезать вам целый кусок, так как ровно и тонко нарезать самому вряд ли получится. На ломтик бекона с одной стороны кладем полложечки майонеза и натертый белок. Заворачиваем бекон рулетиком.

Теперь каждый торец нашего рулетика обмакнем в майонез и в желток.

Между грибом и рулетиком еще добавляем веточку петрушки. Все это прокалываем шпажкой для закрепления. Второй вариант канапе готов.

Этот вид канапе, наверное, самый сложный по процессу приготовления, так как нам нужно сделать круглой формы нарезку хлеба, картошки и еще сделать промежуточный слой из мягкого белого сыра.

Хлеб нужен Бородинский — черный и ароматный. Лук — перьями, картофель нужно отварить в мундирах и не очищать перед нарезкой, чтобы легче сформировать наши кружочки. Сельдь мы освободим от косточек с помощью пинцета, нарежем прямоугольными кусочками — как на фото, не мелкими.

Также важный элемент — кондитерский или другой любой шприц большого размера — им будет удобно формировать слои канапе одинаковой формы, вид наших бутербродов будет очень аккуратным за счет ровных краев.

Сперва нарежем вареный картофель в мундире ломтиками средней толщины.

Теперь шприцом выдавим кругляш из Бородинского хлеба. Пальцем слегка вдавим хлебный слой внутрь шприца — освободим место для сырного слоя.

Чайной ложечкой зачерпнем сыр и утрамбуем его поверх хлеба в наш шприц.

Формочкой шприца выдавливаем еще один кругляш — из картошки.

Теперь отрезаем перо лука такой же длины, как наш кусочек сельди и «парусом» накалываем на шпажку.

Теперь — самое интересное. Шпажку втыкаем в серединку картофельного кругляша и осторожным, но чётким движением выдавливаем нашу круглую канапешку поршнем.

Вот примерно так это выглядит.

А вот и прекрасный конечный результат —


Возьмём несколько ломтиков белого батона, слабосоленой красной рыбы (кстати, недавно разместила шикарный — посмотрите обязательно), кусочки маринованного имбиря, сливочного масла, лимона и укропа.

Зеленый укроп мелко порежем и перемешаем с кусочком размягченного сливочного масла.

Из батона нарежем кружки с помощью любой подходящей формы.

Намажем этим маслом хлеб и наколем ломтик лимона на шпажку.

На один край рыбного ломтика положим кусочек имбиря и свернем в рулетик. Рулетик положим на промазанный хлеб и наколем сверху шпажкой с лимоном.

Очень просто и очень вкусно!

Здесь все очень просто — нарезаем заранее толстыми квадратиками твердый сыр, болгарский перец, кусочки консервированного ананаса и откроем баночку черных маслин без косточек.

Собираем конструкцию на шпажку — накалываем маслинку, ананас, кусочек перца и внизу — основа, сыр.

Очень простое канапе, но очень красиво смотрится!


Приготовим длинные тонкие полоски-прямоугольники сырокопченой колбасы, ломтики батона, сыр Филадельфия или аналогичный ему, кружочки свежего зеленого огурца, маслины без косточек и веточки укропа для украшения наших канапе. Ну и шпажки, конечно, куда же мы без них!

Из батона вырезаем кругляши с помощью формочек. Каждый хлебный кружок намажем сыром.

Сверху громоздим кусочек огурца и свернутый рулетик из колбасы.

На рулетик помещаем веточку укропа, шпажкой, с предварительно наколотой на нее маслиной, протыкаем все наше многоэтажное сооружение.

Как говорится, ловкость рук и никакого мошенничества 🙂

В этом рецепте канапе наше обойдется без шпажек — ничего протыкать не понадобится. А понадобятся нам лишь готовые маленькие тарталетки, сыр Филадельфия, укроп и, конечно, красная икра.

Ложечкой заполняем каждую тарталетку сыром, перемешанным с мелко порезанным укропом. Сверху ложечкой накладываем красную икру.

Если сделать хотя бы по 5-6 штук каждого вида канапе — мы получим великолепное, яркое, живописное и очень аппетитное блюдо, которое, скорее всего, ваши гости и домочадцы опустошат первым. Ведь такую красоту на праздничном столе трудно обойти вниманием 🙂

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)

Содержание

Блюда на шпажках – неотъемлемая часть любого застолья в формате фуршета. Они добавляют столу разнообразия, не только вкусового, но и эстетического. Канапе на шпажках – это крошечные бутерброды. Их готовят специально для того, чтобы людям было удобно есть стоя. Если вы хотите вызвать восторг своих гостей, обязательно попробуйте удивить их этой закуской. Читайте, как правильно их готовить.

Простые и вкусные рецепты приготовления канапе на шпажках

Чтобы блюдо получилось вкуснее, запомните следующие советы:

    Если не удалось купить специальные шпажки для канапе, замените их зубочистками.

  1. Нарезайте продукты перед самой подачей, они будут выглядеть свежее.
  2. Для готовки канапе диетических на шпажках возьмите кусочки куриного филе, индейки, говядины.
  3. Если закуска фруктовая, то используйте 5-6 ингредиентов. Для сытной хватит 2-3 компонентов.
  4. Удобнее всего вырезать продукты формами для выпечки.
  5. Используйте ингредиенты контрастных ярких цветов.

С рыбой

С селедкой

Компоненты:

    Свеклу натрите на терке. Смешайте с укропом, майонезом и давленым чесноком.

  1. Выложите на хлеб свеклу, селедку, нанижите.

С авокадо и лососем

Ингредиенты:

    хлеб белый – 12 ломтиков;

  • лосось – 200 грамм;
  • авокадо – 1 шт.;
  • лимонный сок – 2 ч. л.

    Почистите авокадо, достаньте косточку, разомните мякоть вилкой, сбрызните соком лимона.

  1. Рыбу разрежьте на 12 кусочков.
  2. Намажьте основу авокадо, выложите лосось, украсьте зеленью, проткните зубочистками.

С колбасой

С огурцом и маслинами

    багет – 6 кружочков;

  • сырокопченая колбаса – 6 колец;
  • сливочное масло;
  • огурец свежий – 1 шт.;
  • маслины без косточки – 6 шт.;
  • листья салата.

Приготовление:

    Смажьте багет тонким слоем масла, выложите салат.

  1. Огурец овощечисткой нарежьте тонкими продольными слайсами.
  2. Возьмите зубочистку. Нанижите оливку, свернутый рулетом слайс огурца.
  3. На хлеб выложите колбасу и проткните зубочисткой.

С оливкой

Ингредиенты:

    Хлеб обжарьте с двух сторон.

  1. Наколите зубочисткой одну сторону колбасы, потом оливку, потом вторую сторону и гренку.

С сыром

С копченой курицей

    Курицу нарежьте на 6 равных кусочков.

  1. Вырежьте 6 одинаковых частей из хлеба, 12 – из сыра. Огурец нарежьте кружочками.
  2. Смажьте хлеб майонезом.
  3. Выложите сыр, грудку, опять сыр. Нанижите маслину, основу. Украсьте зеленью.

Ингредиенты:

Инструкция:

    Запеките багет с двух сторон, натрите чесноком.

  1. Тыкву нарежьте на 16 одинаковых кусочков, посолите, поперчите, добавьте розмарин. Запекайте ее полчаса.
  2. Смешайте сыр с тимьяном, добавьте капельку лимонного сока.
  3. Намажьте хлеб Рикоттой. Проткните зубочисткой 2 кубика печеной тыквы и багет.

Из фруктов

Кисло-сладкие

    киви – 3-4 шт.;

  • банан – 2 крупных;
  • виноград.

Приготовление:

    Нарежьте банан кружочками.

  1. Киви очистите. Нарежьте кубиками.
  2. Нанижите виноградину, кусочек киви, банан.

Клубничный поцелуй

Компоненты:

    банан – 1 шт.;

  • клубника – 15 шт.;
  • белый шоколад;
  • сок лимона – 1 ч. л.;
  • листочки мяты – 15 шт.

    Банан нарежьте кружочками. Сбрызните лимонным соком.

  1. На банан выложите клубнику.
  2. Растопите на водяной бане белый шоколад. Нанесите немного на каждую клубнику.
  3. Канапе клубничные на шпажках готовы. Украсьте их листиками мяты.

Как приготовить канапе для детей

Если вам предстоит накормить малышей, то лучшего варианта просто не найти. Дети обожают такие бутербродики, потому что они маленькие по размеру, интересно смотрятся и быстро съедаются. Даже в процессе игры ребенок сможет подбежать к столу, полакомиться крошечной аппетитной закуской и отправиться к своим друзьям. Читайте оригинальные рецептов канапе для деток.

Парусник

Приготовление:

    Разрежьте ананас на 12 полуколец. Это будут паруса.

  1. Банан нарежьте кольцами, нектарин – на 12 кружочков.
  2. Проткните ананас вдоль, банан, нектарин.

Мухоморы

Приготовление:

    Помидоры порежьте пополам, вытащите сердцевину.

  1. Перепелиные яйца сварите вкрутую, очистите.
  2. Нанижите на зубочистку половинку помидора и яйцо вертикально.
  3. Поставьте майонезные точки на черри.

Компоненты:

Приготовление:

    Нарежьте хлеб, ветчину, сыр в форме звездочек. Огурец – кольцами.

  1. Нанижите на зубочистку хлеб, сыр, ветчину, огурец.

Варианты фуршетных закусок на шпажках к праздничному столу

Если вам предстоит торжество, то вы обязательно должны попробовать сделать канапе праздничные на шпажках, которые восхитительно смотрятся на фото. Они станут великолепным и оригинальным украшением стола и на Новый год, и на день рождения. Такие закуски ничем не отличаются от обычных, но для их приготовления, как правило, используют более дорогие ингредиенты.

С красной икрой

Приготовление:

    Сделайте из багета кружочки и слегка обжарьте.

  1. Яйца сварите и разрежьте на половинки вдоль.
  2. Смажьте хлеб сливочным маслом. Выложите половинки яиц и по ч. л. красной икры. Проткните закуску зубочисткой, украсьте зеленью.

С креветками

    черри – 20 шт.;

  • креветки – 20 шт.;
  • зеленые оливки – 20 шт.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • укроп.

Приготовление:

    Отварите креветки в подсоленной воде, очистите.

Канапе — это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах.

Канапе — это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, сейчас делают канапе и без использования хлеба. Канапе для удобства нанизывают на шпажку, во-первых, так миниатюрные бутербродики удобнее брать, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую, первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе — великое множество. Мы же приведем самые удачные на наш взгляд.

Канапе с сыром и огурцами — рецепт

Для приготовления «Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

  • 50 г твердого сыра
  • 1 огурец
  • 100 г копчено-вареного окорока
  • маслины
  • оливки
  • 2 помидора
  • 1 лимон
  • 6 ломтиков белого хлеба
  • сливочное масло

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. Хлебцы остудите, потом намажьте каждый сливочным маслом, сверху поместите кусочек сыра, огурца и любые из перечисленных ингредиентов. Канапе скрепите шпажками.

«Канапе с языком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

  • 300 г черного хлеба
  • 100 г отварного говяжьего языка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст. л. измельченного хрена
  • 2 шт. куриных отварных яйца
  • 2 шт. свежих огурца
  • 100 г сметаны
  • 50 г зелени петрушки
  • щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.

«Канапе из грибочков» — рецепт

Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится

  • 200 г маринованных шампиньонов
  • 100 г ветчины
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 50 г зелени лука
  • 2 шт. куриных отварных яйца
  • 200 г майонеза
  • 1 зубок чеснока
  • перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления «Канапе из грибочков»

Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.

«Канапе пикантные» — рецепт

Для приготовления «Канапе пикантных» вам понадобится

  • 300 г любого хлеба
  • 100 г соленой семги
  • 1 крупная достаточно твердая хурма
  • 1 лимон
  • 50 г зелени петрушки
  • 50 г зеленого салата
  • 50 г мягкого плавленого сыра

Рецепт приготовления «Канапе пикантных»

Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими кусочками, толщиной около 1 см. Намажьте эти кусочки сыром, сверху положите листик салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Рыбу нарежьте на тонкие пластины и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните полученные канапе шпажками.

«Канапе с кабачками» — рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

  • 1 среднего размера кабачок
  • 100 г соленого лосося
  • 100 г сыра твердых сортов
  • 5 шт. помидоров чери
  • 1 средний помидор
  • 50 г зелени укропа и лука
  • лимонный сок
  • щепотка соли
  • растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»

Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.

«Канапе классические» — рецепт

Для приготовления «Канапе классических» вам понадобится
100 г хлеба

  • 1 соленый огурец
  • 100 г оливок без косточек
  • 100 г любого сыра с плесенью
  • 1 помидор
  • 100 г крабовых палочек

Рецепт приготовления «Канапе классических»

Порежьте крупными кубиками шириной по 1 см хлеб, сыр, помидор и крабовые палочки. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте на кубики. Теперь соберите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

«Канапе оригинальные с селедкой» — рецепт

Для приготовления «Канапе оригинальных с селедкой» вам понадобится

  • 100 г черного хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 10 г измельченного хрена
  • 50 г филе селедки
  • кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальных с селедкой»

Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

«Канапе из маринованных грибочков» — рецепт

Для приготовления «Канапе из маринованных грибочков» вам понадобится

  • 200 г хлеба
  • 30 г сливочного масла
  • 1 отварное куриное яйцо
  • 30 г любых маринованных грибов
  • соль и готовая горчица для заправки
  • 50 г зеленого лука
  • растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе из маринованных грибочков»

Хлеб порежьте на небольшие квадратные кусочки, обжарьте с двух сторон на растительном масле. Смажьте полученные гренки сливочным маслом. Яйцо порежьте кружками. Желток выньте и перемешайте с мелко нарубленными грибами. Заправьте полученную смесь горчицей, посолите. Выложите яйца на хлеб, сверху аккуратно вложите смесь с грибами. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Канапе (от франц. canape — «крошечный») — это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье с самыми различными ингредиентами. Обычно канапе представляют собой мини-бутерброды, насаженные на шпажки. Они легки в приготовлении и всегда красиво смотрятся среди других блюд.

Мы в сайт предлагаем вам несколько идей, как приготовить канапе, которые приятно удивят ваших друзей и близких.

Канапе с сыром

Сложно представить себе канапе без сыра, почти так же, как и без хлебной основы. А все потому, что с ним можно сочетать большое количество различных ингредиентов.

  • Самый простой и вкусный вариант . Сыр, овощи или фрукты. Делать просто, а выглядит шикарно! Лучшие сочетания — это сыр, виноград; оливки, петрушка, твердый сыр; помидоры черри, базилик, сыр.
  • Жареный сыр. Это необычно и очень вкусно. Сыр (желательно сулугуни) нарезаем кубиками по 2–2,5 см, обваливаем в пшеничной муке. Отдельно взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. молока. Окунаем сырный кубик в яичную смесь, потом обваливаем в кукурузной муке. Жарим сыр в сотейнике с большим количеством масла до образования красивой коричневой корочки. Вынимаем и подсушиваем на бумажном полотенце. Полученные кубики можно нанизывать на шпажки.
  • Сырные роллы. В тонко нарезанные ломтики сыра можно завернуть различную начинку и проткнуть ролл сверху шпажкой.
  • Сырный крем. Один или два вида сыра взбиваем с йогуртом (не сладким) до состояния крема, можно добавить любую зелень, чеснок или орешки. Полученную пасту выкладываем на ломтик хлеба для канапе.
  • Сырные шарики. Смотрится очень празднично, и делать не так сложно, как может показаться. Обезжиренный творог смешиваем с мягкой брынзой в соотношении 1:2. Скатываем шарики, обваливаем в твердом сыре, натертом на мелкой терке, или в рубленой зелени укропа, или в протертом яичном желтке (яйцо отварить!). Еще один вариант: 100 г любого твердого сыра и 1 вареное яйцо натереть на терке, соединить с 1 столовой ложкой майонеза. Скатать шарики. Обвалять как в первом варианте.

Канапе с креветками

Канапе с креветками выглядят очень празднично, ярко, и они не менее вкусны. К тому же получаются весьма интересными, если подключить фантазию.

  • Маринованные креветки. В отдельной посуде смешиваем 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, измельчаем зубчик чеснока, добавляем соль, черный молотый перец. В этой смеси отваренные креветки должны полежать 30 — 40 минут. Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея.
  • Канапе с креветками, беконом и маринованным перцем. Складываем канапе в таком порядке: ломтик белого хлеба, свернутый рулетиком бекон, кусочек жареного маринованного перца, тонкий кусочек сыра, креветка. Перед подачей поместить на 3 минуты в разогретую духовку.
  • Канапе с креветками на кремовой подушке. Вариант крема: в отдельной посуде сделать смесь из 200 г натурального йогурта, 1 свежего огурца и 1 зубчика чеснока (порезать все очень мелко), посолить по вкусу.

Канапе с курицей, уткой или индейкой

Канапе с мясом птицы не только красиво смотрятся, но еще и достаточно вкусные и сытные. Сочетать их можно с самыми разными продуктами.

  • Канапе из филе индейки. Филе режем кубиками (2×2 см), каждый кубик нужно завернуть в тонкую полоску бекона, запечь на противне до готовности. Готовые кусочки макаем в соус барбекю и прикалываем к круглому хлебному тосту, а сверху прикалываем зерно маринованной кукурузы.
  • Курица с помидоркой черри. В разогретой сковороде обжариваем раздавленный зубчик чеснока, выкладываем порезанное на кубики куриное филе. Поджариваем до готовности, солим, перчим, даем остыть. В этом же масле 1 минуту обжариваем целые помидорки черри. Нанизываем на шпажку, перед подачей разогреваем в духовке.
  • Канапе с утиной грудкой. Утиную грудку посыпаем солью и перцем и запекаем в духовке до готовности. Нарезаем тонкими ломтиками только после полного охлаждения. Заворачиваем ломтик спелой хурмы в утиное мясо. Украшаем ягодой (голубикой, клюквой, малиной) и листочком мяты. Все это прокалываем шпажкой.

Канапе на праздничный стол на шпажках: 12 простых рецептов


На главную Канапе

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Чтобы исполнить все возможные вариации канапе с ветчиной требуется лишь Ваша многогранная фантазия, не более того. Они готовятся элементарно! Даже ребенку будет по силу столь ответственное, на первый взгляд, задание.

Единственное предостережение – приступая к приготовлению маленьких бутербродов, сначала нарежьте все необходимые ингридиенты симметрично по отношению друг к другу и приобретите тематические, или просто красивые шпажки. Конечно, можно использовать и простые зубочистки.

Различные варианты канапе с ветчиной позволят Вам внести разнообразие даже в самое привычное, закоренелое меню с минимальными потерями в плане неприемлемости блюда относительно гостей стола. Непременно, будут просить ещё!

Продукты для приготовления канапе могут варьироваться в зависимости от вкусовых пристрастий Вас и Ваших гостей, потому что сама по себе ветчина сочетается гармонично сочетается практически со всеми ингридиентами – начиная от традиционного «Российского» сыра и заканчивая ананасом.

Как приготовить канапе с ветчиной — 15 разновидностей

  1. Канапе на шпажках «Простое удовольствие»
  2. Канапе «Пир на весь мир»
  3. Канапе «На радость детям»
  4. Канапе «Стиль в мелочах»
  5. Канапе «Экзотика рядом»
  6. Канапе «По стойке Смирно»
  7. Канапе «Сласть гурмана»
  8. Канапе «Красочный ансамбль»
  9. Канапе «Страсть свёкра»
  10. Канапе «Капрезе с сюрпризом»
  11. Канапе «Классика жанра»
  12. Канапе, фаршированные творожно — сливочной начинкой
  13. Канапе «Фигура не против»
  14. Канапе «На зубок»
  15. Канапе «Бородино»

Канапе на шпажках «Простое удовольствие»

Этот вид канапе прекрасно подойдет для тесного, семейного застолья, на котором так же будут присутствовать и дети. Маленькие бутерброды придутся по – душе и им, а также сэкономит Ваше время и средства.

Ингридиенты:

  • Сыр «Российский» — 150 г
  • Ветчина сырокопченая – 150 г
  • Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.

Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.

Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами. Подавать к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Закуска с паштетом на печенье

Новогоднее канапе на праздничный стол можно сделать и на печенье и без шпажки.

Приготовление:

1. На галетное печенье намазать паштет толстым слоем.

2. Помидоры черри и вареные перепелиные яйца разрезать пополам.

3. Половинки яиц и черри ставим на паштет как кораблики. Дополняем украшение в виде веточки зелени.

Приятного аппетита !

Канапе «Пир на весь мир»

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Багет» — 2 шт.
  • Листья салата – пучок
  • Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
  • Оливки, начинённые сёмгой – банка
  • Огурцы слабосолёные – 2 шт.
  • Ветчина сырокопчёная – 200 г
  • Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части. Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.

Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.

Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой. Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Закуска из сыра и винограда на шпажках

Такая быстрая и вкусная холодная закуска проста по составу, но, наверняка, порадует Вас сбалансированным сочетанием сливочного сыра и чуть сладковатого свежего винограда. Если же Вы добавите к ним еще и листик тархуна, то такая вкусовая комбинация удивит даже искушенных гурманов. Немаловажно, что эту закуску можно сделать буквально за считанные минуты при условии, что Вы приобретете уже нарезанный кубиками сыр. Но даже если Вы купили сыр одним куском, времени и усилий на все это придется потратить немного. Приготовьте ее, например, на День Святого Валентина для романтического ужина и подайте с изысканным вином по Вашему выбору — думаю, Вашей второй половинке это понравится!

Ингредиенты:

  • сыр полутвердых сортов (типа «Чеддер», «Гауда» или «Дорблю») — 70-80 г
  • белый виноград без косточек — 15 ягод (общим весом 100-110 гр.)
  • свежий тархун — 15 листиков (необязательно)
  • пластиковые или деревянные шпажки для канапе — 15 шт

Приготовление:

  1. Если вы купили сыр одним куском, нарежьте его на кубики размером около 1,5 × 1,5 см (весом примерно по 5 г каждый).
  2. Виноград помойте, обсушите. Тархун (если Вы используете его в рецепте) также сполосните и обсушите.
  3. На каждую шпажку нанизайте по одной виноградине (проткнув ее насквозь вдоль), листику тархуна и кусочку сыра (сыр протыкайте аккуратно: если шпажка проткнет его полностью и ее кончик будет торчать наружу, готовое канапе будет стоять неустойчиво).
  4. До подачи уберите шпажки в прохладное (желательно с температурой около 15 °С) место, прикрыв их сверху пищевой полиэтиленовой пленкой. Но не тяните с подачей на стол!

Канапе «На радость детям»

Уникальная и в тоже время незаурядная закуска понравится взрослым и, в особенности, детям. Канапе сметаются в одночасье не оставляя после себя и крошки. Маленькие непоседы любят фрукты, а ананас придаст блюду пикантный вкус и оставит приятное послевкусие.

Ингридиенты:

  • Ананас консервированный – 3 кольца
  • Творожный сыр (по желанию) – 1 б.
  • Ветчина сыровяленая – 200 г

Приготовление:

Каждое кольцо ананаса нарезать на 4 одинаковых части, ветчину нарезать на полупрозрачные пластины.

Самый первый ингридиент- это кусковой ананас, его укладываем на дно тарелки, далее на край пласта ветчины вкладываем чайную ложку творожного сыра, накрываем другой стороной мяса, укладываем поверх ананаса и прокалываем блюдо красивой шпажкой в стиле Organic или обычной зубочисткой. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

Канапе «Стиль в мелочах»

Эти невероятно простые в приготовлении и неприметные на первый взгляд канапе станут прекрасным дополнением даже к завтраку. В них есть неуловимый изыск, композиция которого состоит из единения привычных для всех нас продуктов.

Ингридиенты:

  • Хлеб «Тостерный» — 4 ломтика
  • Ветчина сырокопчёная – 150 г
  • Помидор свежий желтый – 1 шт.
  • Помидоры «Черри» — 4 шт.

Приготовление:

У хлеба удаляем корочки со всех сторон, нарезаем вдоль и поперек так, чтобы вышло 4 одинаковые части. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, соизмеримыми с диагональю хлеба. Свежий помидо режем на колечки, толщиной примерно как ветчина и помидоры «Черри» режем поперек – на две части.

С двух сторон обжариваем хлебные ломтики, если есть тостер – вообще замечательно. Готовим хлеб в нём согласно инструкции до золотистой корочки. Выкладываем на тостерный хлеб пару кусочков ветчины и накрываем хлебом. Потом кладём колечко жёлтого помидора и «Черри». Канапе готово! Можно подавать к столу, Блюдо прекрасно сочетается с апельсиновым фрешем и зеленым чаем.

Канапе «Экзотика рядом»

Данный вид канапе идёт «за милую душу» в летний период времени, когда прилавки уличных торговцев ломятся от плодов бахчи и аромат дынь манит своим вкусовым великолепием. Блюдо станет отличным аперитивом в знойный летний день.

Ингридиенты:

  • Шарик мякоти дыни – 1 шт.
  • Прошутто – 1 ломтик
  • Зеленый базилик – лист
  • Моцарелла – 1 шарик
  • Соус песто (по желанию) – 1 креманка

Приготовление:

Из дыни извлекаем шарик ложкой для мороженого, так же это можно сделать при помощи обычной чайной ложки равномерно выкручивающими движениями.

На предварительно подготовленную шпажку нанизываем шарик дыни, листик базилика, пармскую ветчину (паршутто), и моцареллу. Блюдо готово, его стоит подавать к столу с соусом песто.

Канапе фрукты в сахарной пудре

Ингредиенты:

  • Апельсин 1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Виноград без косточек
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Сахарная пудра
  • Шпажки

Приготовление:

  1. Мякоть апельсина без кожицы и пленки и грушу нарезать ломтиками, банан — кружками.
  2. Все фрукты сбрызнуть лимонным соком — это не даст фруктам потемнеть. Нанизывайте по кусочку от каждого фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
  3. Когда сделаете нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.

Канапе «По стойке Смирно»

Эта вариация канапе чаще всего встречается на вечерах особ высокого ранга. Наверное, это приурочено к «статному» виду сия деликатеса. Но он имеет место быть и на столе иных сословий.

Ингридиенты:

  • Богородский нарезной хлеб – 3 ломтика
  • Ветчина варено-копченая – 150 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Корнишоны маринованные- 10 шт.
  • Маслины без косточек – 1 банка
  • Круглая форма для печенья диаметром 2 см

Приготовление:

Выдавить из сыра для этого блюда лучше всего подойдет сыр «Гауда» и хлеба кружочки при помощи формы для печенья, нарезать тонкими пластами ветчину, у корнишон удалить хвостик и заднюю часть, разрезать вдоль. Из маслин слить жидкость.

Поочередно укладываем ингридиенты: хлеб, сыр, ветчина, скрученная в рулет, огурчик и целая маслина. Все это нанизывается на шпажку и подается к столу. Приятного аппетита!

Канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Ингредиенты для канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

  • твердый сыр 150 г
  • моцарелла 100 г
  • помидор черри 10 шт.
  • свежий базилик несколько веточек
  • черный хлеб несколько ломтиков

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром, моцареллой и базиликом

Твердый сыр порежем кубиком со стороной 2-3 см. Нанизаем на шпажку помидор черри, листок базилика, моцареллу, твердый сыр. Воткнем шпажку в кусочек черного хлеба, порезанного на маленькие квадратики.

Канапе «Сласть гурмана»

Идеальный вариант для гурмана представлен в данной вариации блюда, ведь все гениальное – просто.

Ингридиенты:

Ветчина варено – копченая – 200г

Ананасы консервированные – 200г

Сыр твердый – 200г

Приготовление:

Ветчину и сыр необходимо нарезать на кубики 1х1 сантиметр, ананасы нарезать два раза вдоль и два раза поперек. В итоге у всех ингридиентов выйдет приблизительно одинаковая форма.

Подготовьте яркие шпажки и нанизывайте поочередно: Ветчина, сыр, ананас, ветчина. Блюдо готово! Более эффектно оно будет смотреться на яркой тарелке. Канапе можно подавать к столу.

Классическое канапе с виноградом

Из множества вариантов в данном рецепте собраны самые удачные идеи, как сделать канапе с сыром и виноградом. Такая закуска идеально подходит к вину, а также может стать легким десертом для детей и взрослых.

Ингредиенты:

  • Сыр — 100 Грамм
  • Виноград — 100 Грамм

Приготовление:

  1. Первым делом хотелось бы предложить классический рецепт канапе с сыром и виноградом. На шпажке подается небольшой кубик твердого, не очень соленого сыра и виноградинка. Использовать можно как зеленый, так и синий виноград. Сочетание солоноватого сыра и сладкого винограда — это отличная идея для фуршетного стола.
  2. Дополнить классический вариант можно орешками. Отлично подойдет к такой закуске грецкий орех или миндаль. Орешек лучше разместить между сыром и виноградом на шпажке или подавать на отдельном блюде рядом с канапе. Ореховый вкус с сыром сочетается идеально, а виноград оттеняет этот вкус.
  3. Чтобы канапе с сыром и виноградом в домашних условиях сделать оригинальными можно использовать ароматные травы. Одним из таких вариантов является тархун. Послевкусие такой закуски удивит даже искушенных гурманов. К тому же, такие канапе смотрятся очень изысканно на столе.
  4. Сочетать в одной закуске можно также несколько сортов сыра. Нанизайте на шпажку кусочек твердого и сыра с плесенью. Учитывая специфический вкус сыра с плесенью, сочетание его с виноградом получается необыкновенным.
  5. Напоследок весьма оригинальный вариант для любителей необычных сочетаний. Сыр дорблю и виноградинку можно дополнить кусочком свежего или консервированного манго. Такие канапе прекрасно подойдут для десерта.

Канапе «Красочный ансамбль»

Прелесть этих канапе состоит в разнообразии цветовой гаммы, хаотичном расположении ингридиентов и, конечно же, божественного вкуса канапе.

Ингридиенты:

  • Сыр «Сулугуни» — 200 г
  • Помидоры «Черри» — 250 г
  • Лук красный – 1 шт.
  • Ветчина варено – копченая – 200 г
  • Листья салата – 3 шт.
  • Яркие шпажки – 20 шт.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком ветчину и сыр, симметричность при этом соблюдать ни к чему. Промыть и разрезать поперек помидоры, лук очистить и нарезать полукольцами, после чего разделить каждое их звено.

В хаотичном порядке нанизываем на шпажки все подготовленные продукты. Тарелку для подачи украсить листьями салата и оставшимися помидорами. Закуска готова, её можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Самые простые канапе с твердым сыром и ветчиной

Ингредиенты для канапе с твердым сыром и ветчиной

  • твердый сыр 200 г
  • оливки без косточки (зеленые или черные) 10 шт.
  • свежая петрушка 1-2 веточки

Рецепт приготовления канапе с твердым сыром и ветчиной

Нарежем ветчину тонкими прямоугольными слайсами. Твердый сыр порежем кубиком. Нанизываем на шпажку слайс ветчины, складывая его несколько раз. Затем оденем на шпажку листочек петрушки и одну зеленую оливку. Аккуратно воткнем шпажку в кубик твердого сыра.

Канапе «Страсть свёкра»

Каждая хозяйка знает, что не угодить свёкру – чревато последствиями, именно поэтому в данном рецепте соблюден идеальный вкусовой ансамбль. Пробуйте и останетесь в глазах гостей знатной хозяйкой!

Ингридиенты:

  • Ветчина варено — копченая – 200 г
  • Оливки консервированные – 10 шт.
  • Сыр «Фета» — 200 г
  • Шампиньоны маринованные – 10 шт.
  • Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
  • Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.

У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек. Помидоры промыть и разрезать поперек.

Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб. Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью. Приятного аппетита!

Простые канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Ингредиенты для канапе с салями, черри, огурцом и оливками

  • зеленые оливки или маслины 10 шт.
  • белый тостовый хлеб несколько кусочков

Рецепт приготовления канапе с салями, черри, огурцом и оливками

Салями и огурец порежем тонкими кружочками. Помидоры черри разрежем напополам. Тостовый хлеб порежем квадратиками или кружочками примерно такого же размера, что и колбаса. На ломтик хлеба положим кружок огурца, сверху салями. Нанизаем на шпажку оливку и половинку черри и воткнем ее в хлеб.

Канапе «Капрезе с сюрпризом»

Капрезе с сюрпризом выигрышно будет смотреться на столе «Летнего барбекью» и прекрасно подойдет под любой хмельной напиток.

Ингридиенты:

  • Хлеб тостовый – 5 ломтиков
  • Ветчина сыровяленая – 200 г
  • Сыр «Бри» — 200 г
  • Помидор спелый красный – 1 шт.
  • Лук репчатый (маленький) – 1 шт.
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Базилик сушеный – щепотка
  • Орех мускатный – щепотка
  • Соль – щепотка

Приготовление:

Каждый ломтик хлеба нарезать на 4 равные части, предварительно обрезав корочку. Ветчину нарезать на тонкие пластины размером 1,5х1,5 сантиметра. Сыр и помидор нарезать кубиком идентичного ветчине размера.

Сперва необходимо обжарить с двух сторон каждый кусочек хлеба на сковороде без масла, выложить на салфетку, а после, на этой же сковороде обжарить ветчину, выложить на тарелку, там же немного припустить помидоры.

Сковородку протираем сухой салфеткой, разогреваем и добавляем оливковое масло. Репчатый лук, очищенный и нарезанный на тонкие полоски, пассируем на сковороде 2 минуты, выключаем огонь. Добавляем к зажарке мускатный орех, базилик и соль, перемешиваем.

Поочередно нанизываем на шпажку продукты: ветчина, сыр, помидор, хлеб. В том же порядке нанизать второй ряд и закончить его ветчиной. Уложить все канапе на тарелку и полить зажаркой. Блюдо можно подавать к столу.

Канапе с сёмгой по-норвежски

Норвегия — это морская держава, которая является лидером по вылову и распространению по всему миру сёмги. Вполне естественно, что в этой стране такая рыбка присутствует практически на каждом столе и используется в приготовлении самых разных блюд. В классическом варианте канапе с сёмгой в Норвегии готовят именно по такой рецептуре, которая описана ниже.

Ингредиенты:

  • Сыр твёрдый — 70 гр.
  • Хлеб — 3 кусочка
  • Оливки — ½ баночки
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.

Приготовление:

  1. Сыр, сёмгу и хлеб нарезаем квадратиками одинакового размера.
  2. На шпажку накалываем оливку, потом квадратик сыра, затем сёмгу и кусочек хлеба. Канапе готовы.

Канапе «Классика жанра»

Рецепт прост в исполнении и безумно вкусен при съедении. Деликатес особенно хорош с утренней чашечкой кофе.

Ингридиенты:

  • Багет – 1 шт
  • Пармская ветчина – 250 г
  • Руккола – 10 г

Приготовление:

Багет нарезать на кусочки толщиной в 1,5 сантиметра. Ветчину уложить поверх хлеба, предварительно свернув её в «Розочку», сверху украсить веточкой рукколы.

Для улучшения вкусовых свойств канапе, багет можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!

Канапе с крабовыми палочками и сёмгой

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 150 гр.
  • Сыр «Филадельфия» — 2 ст. л.
  • Сёмга слабосолёная — 120 гр.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Хлеб для тостов — 5 кусочков

Приготовление:

  1. В глубокой ёмкости соединяем сыр с майонезом и тщательно перемешиваем их. Хлеб раскатываем каталкой и выкладываем на пищевую плёнку.
  2. Потом этот хлеб следует смазать сырно-майонезной смесью и уложить на пищевую плёнку. На один край хлеба укладываем крабовую палочку, а потом плотно и аккуратно скручиваем её в рулетик.
  3. То же самое проделываем с сёмгой. Приготовленные рулетики отправляем в холодильник примерно на 30 минут.
  4. По истечении этого времени вынимаем их, освобождаем от пищевой плёнки и нарезаем на кусочки. Теперь каждый кусочек протыкаем шпажкой.
  5. На некоторые шпажки нанизываем по два кусочка рулетика, один с сёмгой, другой с крабовыми палочками.

Канапе, фаршированные творожно — сливочной начинкой

Весьма характерная для наших широт закуска станет приятным дополнением в качестве дижестива для стола, накрытого по любому случаю.

Ингридиенты:

  • Яйца отварные – 3 шт.
  • Ветчина порционная – 1 шт.
  • Творожный сыр «Сливочный» — 1 уп.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Петрушка – 20 г

Приготовление:

Изначально необходимо очистить отварные яйца и отделить белки от желтков. Белки натираем на средней терке, а желтки трем на мелкой терке и пересыпаем в отдельную емкость.

Для приготовления начинки сыр надо высыпать в отдельную емкость и смешать его с чесноком (очищенным и пропущенным через пресс), белками и петрушкой, все ингридиенты нужно тщательно перемешать.

Пришла очередь крутить рулетики: на край ветчины, вдоль неё кладем небольшое количество начинки и скручиваем рулетики, фиксируем их заранее подготовленной шпажкой по центру. Потом тыльной стороной ложки наносим остатки творожного сыра на края рулетиков по всей окружности и окунаем их в желтки. Получается очень красивое, неординарное блюдо. Приятного аппетита!

Канапе из рулетиков ветчины с сыром

100 г твердого сыра натрите на средней терке. Добавьте 1 зубок чеснока, выдавленного через чеснкодавилку. Заправьте 1 ст. л. майонеза или сметаны по выбору.

Ветчину нарежьте тонкими кружочками. На каждый кружочек поместите немного сырной начинке и сверните ветчину рулетом. В зависимости от диаметра, разрежьте каждый рулетик на несколько частей, шириной 1,5-2 см.

На каждую шпажку «оденьте» по одной консервированной оливке без косточки и по два маленьких рулета из ветчины с сырной начинкой. Должно получиться, как на фото.

Канапе «Крючочки»

Яркие, аппетитные и оригинальные канапе с креветками на шпажках непременно одобрят любители морепродуктов. Благодаря мягкой консистенции сливочного сыра, эта закуска имеет нежный вкус, а огурцы добавляют канапе необходимой свежести и хрусткости. Все ингредиенты великолепно сочетаются. Такие канапе встречаются в меню ресторанов, но их без проблем каждый сможет приготовить в домашних условиях.

Огурец обмойте и нарежьте вдоль тонкими-тонкими полосками.

На средину каждой полоски поместите полную чайную ложку сливочного сыра с листиком петрушки.

На сыр выложите по 1 очищенной вареной креветке (хвостики не отрывайте).

Заверните огурец с начинкой в рулет и закрепите шпажкой. Установите «крючочки» на небольшой кружечек батона или крекер.

Волнистые канапе с колбасой

Чтобы гости оценили ваши старания по достоинству, канапе на шпажках рецепты в домашних условиях важно не только быстро приготовить, но и красиво оформить. Есть несколько способов это сделать. Один из них – сформировать объемные фигурки из продуктов, например, сложить их в виде волн. Такие канапе имеют очень эффектный вид и смотрятся аппетитно.

Наденьте на шпажку половинку маслины, тонкие полоски огурца и кружочки колбасы, как на фото.

Закрепите шпажку в основании из пластинки хлеба, на котором лежит помидор и твердый сыр.

Красивые домашние волнистые канапе готовы!

Канапе с креветками и помидорами

Креветка – один из самых популярных ингредиентов в приготовлении домашних канапе. Она, как будто создана для этой закуски. Канапе с креветками на шпажках можно приготовить с самыми различными добавками и их не обязательно должно быть много. Даже, наоборот, продукты должны не «забивать» вкус креветки, а только дополнять его.

Для этого рецепта вырежьте из батона небольшие кружочки, подсушите их на сухой сковороде.

На батон выложите нарезанные кружочками мелкие помидоры, а сверху поместите отваренную креветку.

Скрепите ингредиенты шпажкой (смотрите фото). На каждую канапешку выдавите по 2-3 капли сока лимона и украсьте веточкой зеленого укропа.

Канапе «Разноцветные»

Простые рецепты канапе на шпажках с фото упростят вам подготовку к празднику. Лучше всего на столе смотрятся маленькие яркие и контрастные закусочки. Они же, как правило, первыми и пропадают с тарелок.

Для приготовления разноцветных канапе необходимо почистить авокадо, удалить из него косточку и нарезать плод небольшими кубиками.

Маринованные анчоусы разрежьте на маленькие полоски. Перепелиные яйца отварите, очистите и разрежьте пополам.

Нанизывайте на шпажку по очереди яйцо, помидор черри, анчоус и авокадо.

Яркие канапе в домашних условиях готовы!

Зеленые канапе с креветками и маслинами

Для этого рецепта выбирайте креветки побольше, а маслины поменьше.

Огурцы обмойте и нарежьте пластинками толщиной 5 мм.

«Кучерявые» кончики листьев зеленого салата порвите руками на небольшие кусочки.

Поместите маслину в креветку с хвостиком, проткните шпажкой и закрепите на огурце с салатом. Должно получиться, как на фото.

Канапе с виноградом и креветками

Маленькие порционные закуски канапе на шпажках, рецепты которых очень простые, часто подают не только на официальных мероприятиях, но и при торжествах в домашних условиях.

Канапе – лучший вариант для посиделок в компании друзей.

Еще одно гармоничное сочетание продуктов – креветка с виноградом без косточки на основе из подсушенного хлеба для тостов. Это очень вкусно!

Канапе «Фигура не против»

Гости, сидящие на правильном питании, смогут без зазрения совести побаловать себя парой – тройку этих канапе. Минимальное содержание холестирина в используемых продуктах этому содействуют.

Ингридиенты:

  • Обезжиренная ветчина – 200 г
  • Хлеб цельнозерновой – 1 шт
  • Сыр творожный «Легкий» — 200 г
  • Базилик – 15 листиков
  • Руккола – пара веточек

Приготовление:

Хлеб лучше брать в виде багета, будет удобнее его порционно нарезать на кружки, толщиной в 1 см. Ветчину нарезаем на пластины примерно 0,2 миллиметра.

На хлеб наносим тонкий слой сыра, далее укладываем лист бвзилика зеленого, сверху кладем ветчину и украшаем листиками рукколы. Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!

Закуска из сельди «Кораблики»

Селедка на праздничном столе присутствует всегда. Гости ее любят.

Приготовление:

1. На квадратные ломтики хлеба намазать масло.

2. На слой масла положить половинку вареного перепелиного яйца.

3. Из ломтиков селедки постараться убрать все косточки, согнуть в форме паруса и проткнуть шпажкой.

4. Соединить конец шпажки с яйцом и закрепить в ломтике хлеба. Готово.

Приятно кушать !

Канапе «На зубок»

Вкусная, сытная, радующая глаз закуска — вот в чем секрет удачного застолья!

Ингридиенты:

  • Хлеб тостовый – 2 кусочка;
  • Сыр «Маасдам» — 200 г
  • Ветчина – 200 г
  • Помидор спелый – 1 шт.
  • Петрушка – 10 г
  • Горчица «Дижонская» — 10г
  • Майонез – 30г
  • Соевый соус – ½ ч.л.
  • Шпажки для канапе

Приготовление:

Сперва необходимо приготовить соус: майонез в отдельной емкости надо смешать с зернистой горчицей и парой капель соевого соуса, все тщательно перемешать.

Хлеб обжарить с двух сторон на сковороде, дать немного остыть и нанести на два кусочка соус. Обрезать корочку по краям хлеба и разрезать каждый кусочек на 9 равных частей. Основа готова.

Мелким кубиком примерно одинакового размера нарезаем сыр, ветчину и помидор.

Все заготовки готовы.

Теперь собираем канапе: На шпажку нанизываем помидор, лист петрушки, сыр, ветчину и кусочек хлеба. Сервируем блюдо на плоскую тарелку и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

С дыней и ветчиной или хамоном

Не совсем обычное, однако прекрасное сочетание спелой дынной мякоти с нежным вяленым мясом — это стоит попробовать! Дополнив это великолепие бокалом игристого или белого сухого вина, вы сможете почувствовать частичку прелести знаменитой испанской кухни.

Вам понадобится:

  • четверть небольшой спелой дыни;
  • несколько ломтиков хамона;
  • печенье и соломка — для оформления.

Этапы приготовления:

  1. Очищенный от кожуры кусочек дыни нарежьте тонкими ломтиками. С помощью металлической формочки, вырежьте из мякоти заготовки в виде цветочков. В центре каждого цветка сделайте сквозное отверстие для «сердцевинки».

    Вырежьте из дынной мякоти заготовки-«цветочки»

  2. Хамон разделите на длинные полоски средней длины, скрутите мини-рулетиками и вставьте в отверстия дынных заготовок.
  3. Наколите цветы на шпажки-стебли.

    Вставьте кусочки хамона в серединки заготовок

  4. Раскрошенное печенье и соломку пересыпьте в невысокие стеклянные стаканы. Погрузите стебли цветов в имитированную печеньем «землю» так, чтобы закуска устойчиво стояла и не наклонялась в стороны.

    Установите часть цветов в стаканы с крошкой из печенья

  5. Оставшиеся канапе переложите на большую плоскую тарелку или большое красивое блюдо.

    Выложите закуску на блюдо и подайте на стол

Фруктовые Санта Клаусы с маршмеллоу

Такая закуска подарит гостям за новогодним или рождественским столом большой заряд позитива и веселья. Мини-фигурки волшебного зимнего персонажа очаруют взрослых и малышей.

Ингредиенты:

  • бананы;
  • белый виноград без косточек;
  • клубника;
  • маршмеллоу белого цвета;
  • лимонный сок.

Этапы приготовления:

  1. Подготовить все составляющие. Очищенные бананы нарезать кружочками одинаковой толщины, немного сбрызнуть лимонным соком. Ягоды белого винограда (желательно — без косточек) промыть и обсушить. Клубнику также слегка промыть, выложив в сито, оставить на некоторое время, чтобы стекла вода, затем очистить от чашелистиков.
  2. Сформировать фигурки Санта-клаусов, нанизав на зубочистки или маленькие закусочные шпажки ингредиенты в следующем порядке: ягода винограда, кружок банана, клубничка, небольшой кусочек воздушного зефира.

    Нанижите фрукты и зефир на маленькие шпажки

  3. Готовые канапе можно подать как самостоятельную закуску или использовать для украшения десертов, пирожных, тортов.

    Используйте фруктовые канапе как украшение или просто подайте на большом блюде

16 штук Канапе с ветчиной и маринованным огурчиком, вес коробки 900 гр

— хрустящий поджаренный тост

— ломтики ветчины 

— маринованные огурчики

— сливочный сыр

В боксе 16 штук канапе. Вес коробки 900 гр.                      

Канапе с ветчиной и маринованными огурчиками – закуска, которая понравится и гурманам и простым обывателям. Основным ингредиентом является мясо, поэтому закуска понравиться тем, кто предпочитает плотную пищу.  Мы тщательно поработали над подачей закуски. Ветчина аккуратно нарезана тоненькими слайсами и сложена конвертиками, дополнена сверху хрустящими маринованными корнишонами. Соленые нотки огурчика отлично дополняют нежное мясо. Закуска подается на красивых шпажках и его удобно брать непосредственно из коробочки без использования дополнительной посуды. Доставка канапе с индюшкой и маринованными огурчиками в Санкт-Петербурге без проблем, мы всегда к вашим услугам!

Банкет предполагает большое количество закусок. Не всегда есть возможность пригласить гостей в ресторан в силу формата мероприятия. К тому же, это отнимает дополнительное время. Кейтеринговая компания Партитто предлагает канапе на заказ с доставкой в любой район Санкт-Петербурга, без привязки к месту.

Если вы решили организовать фуршет на природе, придется приложить немало усилий: закупить продукты, приготовить блюда, взять тару, доставить все на место. После того, как еда съедена, остается мусор и грязная посуда. Отдых отягощается лишними заботами. Доставка канапе в СПб избавит от этих хлопот. Вы сможете полностью расслабиться и насладиться общением.

Мы продумали все до мелочей, включая подачу и упаковку. Еда поставляется в картонных коробках. Боксы имеют презентабельный вид, поэтому не обязательно перекладывать еду на тарелки.  После фуршета коробки просто выбрасываются. Не нужно ничего собирать и мыть.

Перекус, организованный на высшем уровне, помогает оставить правильное впечатление о мероприятии и его организаторах. Заказать канапе для фуршета в офис – удачное решение. Миниатюрные закуски удобно есть без использования столовых приборов. Ими также можно дополнить полноценный банкетный стол.

Заказать канапе в СПб можно по телефону, на сайте, через мессенджеры. Менеджеры проконсультируют по составу, помогут рассчитать нужное количество закусок. Достаточно определиться с выбором. Меню на сайте удовлетворит запросы даже самых взыскательных клиентов. В ассортименте нарезки, сеты, булочки, бутерброды и много других вкусностей.  

Канапе на заказ в кейтеринговой компании Партитто.

Финики, завернутые в бекон, с козьим сыром Рецепт

Финики, завернутые в бекон, с козьим сыром — простая закуска из 3 ингредиентов, которая поразит вас! Наслаждайтесь с толпой друзей!

Ну хорошо хорошо хорошо. Что у нас здесь? На мой голодный взгляд это выглядит как финики, завернутые в бекон: мягкие, сладкие финики Меджул, фаршированные сливочным, острым козьим сыром, завернутые в соленый, копченый бекон и запеченные до хрустящей мягкости.

Много лет назад я решил открыть обеденный клуб. Я пригласил нескольких друзей на ужин, и мы все приготовили или принесли что-нибудь вкусненькое, а затем самым лучшим образом перешли на личности, часами разговаривая за ужином, напитками и десертом, а затем я пригласил всех повторить это снова на следующий день. месяц.Повторяйте x вечно, потому что я так люблю это. Если вы когда-нибудь думали о том, чтобы сделать что-то подобное, позвольте мне просто сказать: сейчас ваше время. Приглашайте, ешьте, подключайтесь и радуйтесь, что вы это сделали. ♡

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Почему финики в беконе так хороши

Один из моих друзей принес эти завернутые в бекон финики в качестве закуски во время нашей самой первой встречи DCM -> клуба ужинов -> потому что иногда жизнь тяжела, и я не могу быть более креативным, чем это с названием клуба ужинов.Давайте, ребята, просто ДАЙТЕ МНЕ ПЕРЕРЫВ.

Мы все напились до полуострова на нашей старой кухне, и она развернула фольгу с финиковой тарелки, завернутой в бекон, и БАМ. Они исчезли. Так здорово, так тревожно и так правильно.

Мягкий, расплавленный козий сыр внутри теплого, пухлого финика (насколько вам это нравится, когда я говорю «пухлый финик»? Здесь смешанные чувства), завернутый в маленькие кусочки бекона размером с укус, был абсолютно идеальным сочетанием из трех ингредиентов. для нашей группы девочек, занимающихся едой.

Одержимый даже не прикасается к нему.

Всего три ингредиента

Теперь я хочу, чтобы вы сделали следующее: пойдите в магазин и возьмите эти три ингредиента:

Приготовьте финики в беконе и попробуйте. Я ТОЧНО ЗНАЮ?! ТАК ХОРОШО, ПРАВДА?! а теперь поделитесь ими // попробуйте поделиться ими // подумайте о том, чтобы поделиться ими, сидя на диване и наслаждаясь вечеринкой с закусками из фиников, завернутыми в бекон.

Это любовь к соленой/сладкой еде

Соленый от бекона, восхитительно сладкий от фиников, сливочный и пикантный от козьего сыра.

Комбинация всех трех: НЕВЕРОЯТНАЯ.

С тех пор, как научились их делать, их сделали примерно один баджиллион и один раз – для ужина в клубе, для свиданий, для праздничных вечеринок, для сидения на диване в пятницу вечером.

Они до смешного просты, но в то же время являются самой модной закуской. Как раз то, что мы любим видеть в суете праздников, а также ЖИЗНИ.

Ваш солено-сладкий рот, любящий плавленый сыр, будет любить их как ого-го.

Кухонный взлом вперед

Ладно, пауза. Это мой трюк с запеканием на боку.

По сути, это то, что я имею дело со своим раздражением по поводу того, что нижняя часть этих маленьких парней становится хрустящей, а бока остаются жевательными. Он неравномерно приготовлен, и это не нормально.

Итак, мое решение: воткнуть зубочистку в каждый, а затем использовать зубочистку, чтобы время от времени переворачивать финики, завернутые в бекон, чтобы они поджарились со всех сторон.

Хрустящий бекон в любом случае сделает вечеринку лучше.

Финики в беконе с козьим сыром: часто задаваемые вопросы

Как сделать бекон очень хрустящим?

ПЕРВЫЙ: посмотрите вышеприведенный лайфхак с зубочисткой. Для более хрустящего подрумяненного бекона установите температуру духовки на 375. Чтобы бекон стал более хрустящим, выпекайте дольше. Держите остатки в холодильнике.

Мой бекон не поджарился. Что я сделал не так?

Обычно мои кусочки бекона оборачиваются вокруг фиников 1,5 раза. Если он оборачивается вокруг даты более двух раз, обрежьте ломтики бекона, чтобы они были немного короче.Если слой бекона слишком толстый, он не приготовится.

Как вы сделали эту глазурь в видео?

Поднимите их на новый уровень, нанеся сверху немного медовой глазури из бурбона. Просто смешайте примерно 1/4 стакана меда с 1 столовой ложкой бурбона и смажьте этой смесью финики, когда они только что вынуты из духовки.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Финики в беконе с козьим сыром — простая закуска из 3 ингредиентов, которая поразит вас! Наслаждайтесь с толпой друзей!


  • 8 ломтиков бекон (тонкий бекон работает лучше)
  • 16 даты
  • 4 унции козий сыр
  • зубочистки

Примечания

Пищевая ценность указана для двух фиников, завернутых в бекон.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 20 минут
  • Категория: Закуска
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: финики в беконе, финики с козьим сыром, бекон и козий сыр, рецепт фиников

Карта рецептов

Больше закусок, чтобы накормить толпу


Еще кое-что!

Этот рецепт входит в нашу коллекцию лучших здоровых закусок . Проверьте это!

Рецепты сыра Nugget Markets

Необычайный продуктовый опыт

Сбережения всю неделю…

  • Специальные предложения недели

    Посмотрите, что продается на этой неделе, на сотни товаров больше, чем мы можем уместить в нашей печатной рекламе.

  • Зарегистрироваться

    Отличные блюда и потрясающие предложения, в том числе наше эксклюзивное секретное предложение, которое вы получите по электронной почте!

Шестнадцать пунктов обслуживания Северной Калифорнии.

  • Все местоположения

    Посмотреть все наши магазины Nugget Markets, Fork Lift, Sonoma Market и Food 4 Less.

Закажи онлайн, забери в магазине!

  • Праздничные блюда

    Накройте праздничный стол нашими изысканными пасхальными или пасхальными блюдами, приготовленными шеф-поваром.

Рецепты, сочетания, кулинарные хитрости и многое другое…

  • Рецепты

    Готовьте по сотням вкусных рецептов, подходящих для любого случая

  • Только что на рынке

    Наш собственный бренд ориентирован на уникальные продукты, разработанные совместно с местными производителями.

  • О

    Семья владеет и управляет более 90 лет.

  • Отделы

    Узнайте, что делает наши магазины особенными

  • Устойчивое развитие

    Каждый день мы стремимся к более экологичному и устойчивому будущему.

  • Сообщество

    Поддержка местных некоммерческих организаций с 1926 года.

  • Иконки стиля жизни

    Как определить специальные товары в наших магазинах.

  • Связаться с

    Напишите нам, мы любим получать сообщения от наших гостей!

Рецепт канапе на шпажках

Крошечные бутерброды на шпажках с соблазнительным французским названием «канапе» в нашей стране уже давно великолепно освоены и стали частью сервировки фуршетов.Рецепт канапе на шпажках есть в арсенале любой хозяйки, а также многих баров, кафе и ресторанов.

Рецепт канапе на шпажках: калейдоскоп вариаций

Мини-рецепты

Приготовление сводится к последовательному нанизыванию на шпажки различных ингредиентов.

  1. Сыр, оливки, кубики копченой колбасы, свежий огурец.
  2. Лук маринованный, огурец маринованный, ветчина кубик, помидор свежий, гриб маринованный.
  3. Сыр, маринованный гриб, кусочек балыкки, свежий помидор, долька лимона.
  4. Сыр, креветка, ломтик лимона, оливка, кубик красного болгарского перца.
  5. Лук маринованный, ломтик сельди, кубик отварного картофеля, ломтик свежего огурца.

Фруктовые канапе на шпажках

  Канапе из фруктов имеют такое же невероятное количество разновидностей, как и канапе из более питательных продуктов.

Вариант 1.

Например, хороший рецепт изумительно аппетитных и эстетически симпатичных канапе выглядит следующим образом.Необходимые ингредиенты: пшеничный хлеб, яблоко, банан, груша, киви, виноград, мед. Хлеб нарезают небольшими кубиками и каждый смазывают медом, плоды делают на кусочки примерно одинакового размера и нанизывают на шпажки, чередуя с хлебом и виноградом. Банан можно нарезать кружочками и продеть его не через сердцевину кружки, а проткнув по диаметру — так будет интереснее и необычно.

Вариант 2.

Рецепт канапе на шпажках с ягодами тоже хорош.Состав: киви, бананы, груша, виноград, персики, любые ягоды. Перед посадкой на шпажки вымытые плоды следует просушить. Персики и груши нарежьте кубиками, бананы и киви — ломтиками. Вам нужно вращать фрукты по цвету.

Опция 3.

Состав: груши, персики или сливы, яблоки, бананы, арахис жареный, кокосовая стружка, виноград без косточек.

Банан нарезан дольками, обвален в дробленом арахисе. Яблоки и груши нарезают кубиками и обваливают в кокосовой стружке.Персики нарезаются кусочками. На шпажку нанизываются фрукты в такой последовательности: банан, яблоко, груша, персик, виноград. Перед подачей фруктовые канапе следует охладить (около часа блюдо должно постоять в холодильнике).

Канапе с креветками на шпажках

  Вариант 1.

Для приготовления потребуются ломтики хлеба, майонез, свежий огурец, креветка. Креветки отвариваются на среднем огне до готовности (около 20 минут).Охлажденные креветки очищают от панцирей. Хлеб нарезают небольшими кусочками и смазывают небольшим количеством майонеза. Огурец следует нарезать кружочками. Кусочки огурца положить в кусочки хлеба. На шампуры сначала креветки, потом огурец с хлебом. Получается предельно простое и изысканное сочетание средиземноморских мотивов и весенней свежести огурца.

Вариант 2.

Можно приготовить канапе с креветками и таким способом. Существует следующий рецепт канапе на шпажках.Необходимые продукты: хлеб, креветки, майонез, лавровый лист, гвоздика, перец горошком, зелень.

Соленую воду прокипятить 10 минут с листом лавра, пучком укропа, горошком перца и гвоздикой. Затем высыпьте креветки в воду и варите их 10 минут. Креветки очистить и нарезать. Нанизать на шпажки, чередуя их с ломтиками хлеба и листьями петрушки.

Опция 3.

Для гурманов можно предложить следующий комплексный рецепт канапе на шпажках с креветками, грибами и овощами.Состав: твердый сыр, ветчина, тостовый хлеб, креветки, маслины, кукуруза, зелень, шампиньоны и корнишоны (маринованные), свежие помидоры, болгарский перец и огурцы. На шпажку насадить кукурузу, кубик болгарского перца, ломтик ветчины, свежий огурец. Сыр и ветчину нарезать ломтиками, а затем вырезать из них и болгарского перца такие же фигурки и надеть на шпажки. За ними мы будем нарезать кубиками креветки, оливки, сыр и ветчину. При желании в середину композиции можно включить кусочки шампиньонов и корнишонов.

Канапе на шпажках с ананасом и сыром. С дыней и пармской ветчиной

Красочные канапе с фруктами будут уместны на любом застолье. Они сделают романтический ужин более изысканным, порадуют малышей на детском празднике, помогут без особых усилий произвести впечатление на коллег эффектным мини-фуршетом. Они интересны, разнообразны, позволяют «творить» со вкусом и оформлять от души. Словом, ни одной хозяйке не помешает освоить парочку рецептов приготовления фруктовых закусок на шпажках.Поверьте, они вам еще не раз пригодятся.

Фруктовое канапе – изюминка праздничного стола

Установить доподлинно точное время и место рождения аппетитных детских бутербродов — и уж тем более выяснить, чья умная голова догадалась нанизать на деревянную шпажку не только мясо и сыр, но и ароматные фрукты — теперь не возможно. По мнению лингвистов, само слово «канапе» пришло к нам из Древней Греции, где оно звучало как «конопс» и служило для обозначения мелких насекомых — вроде комара или москита.Египтяне, а вслед за ними и римляне переняли греческий термин, модифицировали его в «конопеум» и стали называть так кровати с сеткой от непрошеных кровососущих гостей. Со временем слово путешественник перекочевало из латыни в европейские языки и прочно обосновалось во французском, по непонятной причине прицепившись уже не к кровати с балдахином, а к миниатюрному диванчику с изогнутой спинкой. Что дальше…

А дальше сплошные секреты. То ли французы вспомнили первоначальное значение термина «канапе» и назвали закусочные бутерброды «москитами» за их небольшой размер.То ли повар с особенно бурным воображением видел в сложенных в стопку кусочках аппетитной еды сходство с любимым предметом его мебели. А может, дело в том, что именно на таких диванчиках удобнее всего было поглотить необычный перекус, не спеша потягивая вино из бокала и ведя неторопливый диалог с собеседником.

Косточки от вишни при приготовлении канапе все же лучше удалить

Как бы то ни было, одно можно сказать наверняка: забавная идея прижилась, завоевала популярность и породила десятки разных, но неизменно вкусных рецептов.На это есть как минимум пять причин:

  1. фруктовые канапе вкусные, сочные и ароматные.
  2. Если вы не задаетесь целью создать какую-то совершенно невероятную композицию из десятка самых разных ингредиентов, то можете приготовить лакомство в два счета. Например, клубнично-банановые «канапе» займут у умелой хозяйки четверть часа.
  3. Найти рецепт фруктового салата или торта, который пришелся бы по вкусу всем гостям до единого, невозможно.Но из полудюжины различных вариантов бутербродов с фруктами даже самый капризный придирчивый едок подберет для себя что-то подходящее.
  4. Канапе универсальные. Они прекрасно сыграют роль десерта на семейном застолье или фуршете, займут почетное место на детском столе, а при случае послужат изысканной закуской к горячительным напиткам. Скажем, к белому вину подойдут «башенки» с мандаринами, киви, абрикосами; дыня и клубника сочетаются с красным. Сладкие ликеры обычно едят с виноградом и грушами; коньяк, помимо традиционной дольки лимона, любит компанию яблок и сочного персика, а вкус шампанского отлично оттеняют ананас и арбуз.
  5. Приготовление фруктовой закуски – настоящее творчество. Вы можете не только использовать любые фрукты и ягоды на ваш выбор, но и смело сочетать их с другими ингредиентами: шоколадом, зефиром, мастикой, орехами, мармеладом. Иногда даже используют ветчину и сыр. Полная свобода творчества и никаких границ!

По традиции принято подавать 3-4 вида канапе с разными начинками. Причем желательно заранее рассчитать общее количество закусок, чтобы у каждого гостя было не менее 8 миниатюрных бутербродов.Учитывая, что канапе – это лакомство размером с укус, они могут улететь с тарелки за считанные минуты, и никто не должен быть забыт.

Как красиво нарезать фрукты

Самый простой выход — взять нож и просто нарезать кубиками или дольками вымытые и очищенные фрукты. Дешево и сердито, но неэффективно с точки зрения потерянного времени. Да и красота будущих «канапе» пострадает, так как не у всех получится подогнать нарезанные вручную кусочки под один размер, а разнокалиберные ломтики сильно испортят внешний вид закуски.

Чем аккуратнее детали, тем эффективнее результат.

Если у вас на кухне есть специальная ложка для нарезки арбузов и дынь, используйте ее. Всегда эффектно смотрятся идеально ровные разноцветные шарики на шпажках.

Можно превратить в шарики любые крупные фрукты с не слишком плотной мякотью

С помощью формочек можно превратить кусочки фруктов в фигуры любой сложности.

Настоящий шедевр в миниатюре

Если вы серьезно увлечены темой канапе и собираетесь регулярно угощать гостей и домашних сладкими «шашлыками», не помешает приобрести специальное приспособление для нарезки ягод и фруктов на кусочки.В бюджетном варианте его заменит обычная яйцерезка.

Срезы будут выглядеть одинаково

Самым продвинутым кулинарам на помощь придет специальный шприц для канапе. Последовательно нарежьте им выбранные для лакомства кусочки фруктов, нажмите на поршень, и готовое лакомство окажется у вас на тарелке. Осталось только скрепить его изящной шпажкой. Так же легко шприц справится с кусочками бисквита, зефиром, мармеладом и прочими вкусностями, если вам придет в голову добавить их в свое творение.

Нет кулинарного шприца? Берем обычную, срезаем у нее верхушку

Помните, что фрукты — скоропортящийся продукт. Они быстро дают сок, темнеют и теряют форму, поэтому готовить лакомство нужно незадолго до подачи, присыпая кусочки для большей сохранности. лимонный сок.

Пошаговые рецепты фруктовых канапе

Так кого ты собираешься кормить? Деловые партнеры, старые друзья, родственники на семейном празднике? Тогда обратите внимание на рецепты фруктовых канапе с сыром и ветчиной.Необычное сочетание вкусов вызовет интерес и придаст вашему вечеру легкий налет аристократизма.

Для взрослых

С виноградом и сыром

Вам понадобится:

  • 100 г сыра;
  • 100 г зеленого или синего винограда (постарайтесь получить сорт без косточек).

Кулинария:


Хорошо сочетается с виноградом. твердые сорта сыра: Гауда, Маасдам, Эдам, Голландский, Пармезан. Впрочем, мягкие творожные сырки с плесенью — например, Бри — здесь будут на своем месте.Если хотите, сделайте микс из двух-трех разных сортов, оттенив их вкус половинками грецкого ореха, миндалем, клубникой, ломтиками экзотического манго или тонкими листиками свежего эстрагона.

Классический вариант сырно-виноградного канпе далеко не единственный.

С дыней и пармской ветчиной

Вам понадобится:

  • 0,5 кг дыни;
  • 200 г козьего сыра;
  • 100 г нарезанной пармской ветчины;
  • 1 ст. л. оливковое масло;
  • половинка лимона;
  • соль, перец по вкусу.

Кулинария:

  1. Разрежьте дыню пополам, удалите семена, а мякоть нарежьте кубиками или – с помощью специальной ложки – шариками.

    При отсутствии нарезной ложки подойдет простой десерт.

  2. Смешать масло, сок половинки лимона, соль и перец. Готовые кусочки дыни залить маринадом и оставить в покое на четверть часа, чтобы мякоть пропиталась.

    Результат будет лучше, если смесь слегка взбить венчиком

  3. Нарежьте козий сыр так, как считаете нужным.

    При желании посыпьте сыр рубленым базиликом.

  4. Нанизать произвольно ломтики дыни и сыра, ломтик ветчины на шпажку, а затем убрать канапе в холодильник.

    Вкус лакомства будет выше всяких похвал

  5. Закуску следует подавать охлажденной, с полусухим красным или белым вином.

Сочетание дыни и пармской ветчины считается классическим и не нуждается в дополнениях, но если у вас есть желание скрасить вкус канапе, добавьте к указанным ингредиентам листья базилика, рукколу или кусочки мякоти киви.Кроме того, саму дыню при случае легко «заменить» сочной грушей.

С грушей и сыром Дор Блю

Вам понадобится:

  • 1-2 груши;
  • 100 г сыра Дор Блю;
  • 2 ст. л. мелко нарезанные грецкие орехи;
  • немного оливкового масла;
  • сок половинки лимона.

Кулинария:


Лимон с мармеладом и сыром

А вот и совершенно невероятное, но притягательное сочетание:

  • твердый сыр;
  • столько же мармелада;
  • половинка лимона.

Кулинария:


На тарелке такая закуска обычно не ложится.

Для детей и сладкоежек постарше

Но довольно экзотики! Поговорим о более простых рецептах, где не будет таких пикантных сочетаний продуктов. Например, что может быть традиционнее и вкуснее клубники и шоколада?

Бананы, клубника и зефир в шоколаде

Вам понадобится:

  • банан;
  • горсть клубники;
  • зефир разноцветный;
  • половина плитки темного шоколада.

Кулинария:

  1. Очистите банан и нарежьте ломтиками.

    Сбрызните банан лимонным соком, чтобы он не потемнел.

  2. Вымойте клубнику и удалите плодоножки.

    Ягоды должны быть одного размера

  3. Если зефир большой, нарежьте его кусочками размером с клубнику. Оставьте маленькую как есть.

    Разноцветный зефир выглядит празднично

  4. Растопить шоколад на водяной бане.

    Если хотите сделать массу менее густой, добавьте в нее ложку-другую молока.

  5. Подготовленные кусочки фруктов и зефир нанизать на деревянные палочки, полить шоколадом и дать остыть.

    Канапе понравится и детям, и взрослым сладкоежкам

Если сочетание зефира и шоколада кажется слишком сладким, уберите из рецепта один из сладких ингредиентов или приготовьте два варианта канапе с подсластителем на любой вкус.

Никто не уходит с вечеринки разочарованным.

Желе на шпажках

Вам понадобится:

  • пакет виноградного желе;
  • пакет клубничного желе;
  • горсть винограда;
  • горсть клубники;
  • формы для льда.

Кулинария:


Фруктовая тарелка

Вам понадобится:

  • яблоки;
  • ананас консервированный;
  • киви;
  • виноград;
  • Клубника;
  • черника.

Кулинария:

  1. Вымойте все фрукты. Яблоки очистить, удалить семена. Нарежьте мякоть небольшими кусочками.

    Ищите на рынке сладкие сорта яблок, такие как китайка, медок, белорусское яблоко

  2. Очистите и нарежьте киви.

    Порадуйте близких ароматной радугой на шпажке

Фрукты в приведенном выше рецепте можно заменить другими без ущерба для вкуса. Например, используйте консервированные персики вместо ананаса, мягкую грушу вместо яблока или малину вместо черники.

А так же обратите внимание на комбинации:

  • Банан, киви и мандарин. Фрукты нужно будет очистить от кожуры, разрезать банан и киви, разделить мандарин на дольки, а затем в произвольном порядке насадить всю эту ароматную компанию на деревянные шпажки. Все! Сладкий, но с оттенком легкой кислинки, а потому еще более вкусный десерт готов.
  • Зеленый виноград, киви и ананас. Здесь ситуация будет обратной: сладкие желтые тропические фрукты смягчат кислинку своих зеленых соседей. Для тех, кто не получит к празднику ананас, его заменит апельсин.
  • Банан, апельсин и груша.
  • Клубника и банан.
  • Яблоко, груша, красный апельсин.
  • Виноград и дыни.
Фруктовое канапе на обед — видео

Варианты подачи фруктовых канапе на фото

Канапе можно разместить на длинных шпажках Полукруглые кусочки мандаринов можно изобразить в виде парусов Чтобы шпажки не оставались пустыми, можно предложить гостям кусочки фруктов отдельно – пусть каждый соберет себе канапе Самый простой вариант – просто сложить канапе в горке Даже минимум ингредиентов можно интересно обыграть Необычное сочетание базилик, арбуз и клубника прекрасно фиксируются мягким сыром Верх канапе можно украсить шоколадом

Что еще можно сказать о фруктовых канапе? Много.Но зачем тратить время на теорию, если можно сразу приступить к практике? Новые сочетания и вкусы ждут своего открытия. Выбирайте любимые фрукты и ягоды, потрясайте шкафчики на кухне в поисках зефира, сахарной пудры, шоколада и прочих вкусностей и вперед – творите неповторимые канапе по рецепту, придуманному лично вами!

Канапе с оливками, пожалуй, одно из самых популярных блюд для фуршета. Прелесть их в том, что это бутерброды на один укус, что дает возможность не переедать и при этом пробовать много разных вариаций продуктов.

Для приготовления канапе с оливками, в подавляющем большинстве случаев соленые продукты. Это может быть сыр, колбаса, мясо, соленые овощи и т. д. Есть несколько рецептов, сочетающих оливки со сладкими блюдами, например, канапе с оливками и мармеладом. Такие блюда нельзя назвать особо популярными, так как они не всем по вкусу.

Если предполагается, что одним из блюд стола будут канапе с оливками, то стоит запомнить одно правило. Оливки без жидкости засыхают, сморщиваются и теряют вид.

Для формирования канапе повара рекомендуют использовать зубочистки. При этом канапе можно полностью собрать, только не нанизывайте на них оливки. Их следует прикреплять к канапе непосредственно перед подачей на стол, чтобы они как можно дольше сохраняли свою влажность.

Как приготовить канапе с оливками — 15 сортов

Для таких канапе используется сыр и колбаса. Чтобы они действительно соответствовали своему названию, следует выбирать сырокопченую колбасу с особым острым вкусом, например «финскую».

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Колбаса сырокопченая — 100 гр.
  • Черные оливки — 15 шт.

Кулинария:

Колбасу чистим и нарезаем тонкими ломтиками. Сыр нарезать кубиками. На зубочистку, или кулинарную шпажку, накалываем одну оливку, затем кусочек сыра, а потом колбаску. Колбаску нужно свернуть конвертиком, а затем наколоть, так канапе будут смотреться наряднее.

Для приготовления нежных канапе использовать свиной окорок и сыр без специй. Только в этом случае канапе получатся такими, какими должны быть.

Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Оливки — 1 банка

Кулинария:

Ветчину нарезать тонкими полосками.

Очень важно, чтобы мясные полоски не имели прожилок. Если они есть, их следует вырезать.

Сыр нарезать кубиками. С оливок слить лишнюю жидкость.

На зубочистку накалываем кусочек сыра, свернутый лентой ветчины и маслину. Приятного аппетита!

С таким рецептом справится любой, даже самый юный кулинар. Ведь для таких канапе нужно просто нарезать продукты и наколоть их на шпажки в нужной последовательности.

Ингредиенты:

  • Консервированные ананасы — 1/3 банки
  • Оливки — 1 банка
  • Сыр твердый — 100 гр.

Кулинария:

Сыр нарезать кубиками среднего размера. С оливок слить лишнюю жидкость. С ананасов слить лишнюю жидкость. Если они в форме колец, то их следует нарезать кубиками, примерно такого же размера, как сыр. Когда все подготовлено, приступаем к сборке канапе. Для этого на зубочистки наклеиваем изделия в следующей последовательности. Сначала накалываем кусочек сыра, потом оливку, а потом кусочек ананаса. Канапе готово!

Очень сытные канапе.Всего 2 – 3 штуки способны убрать легкий голод, несмотря на то, что приготовить их очень просто.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб — 5 ломтиков
  • Мясо (ветчина, сочная говядина и др.) — 150 гр.
  • Сыр твердый — 200 гр.
  • Маринованный огурец — 2 шт.
  • Черные оливки — 80 гр.

Кулинария:

Делаем кружочки из хлеба с помощью кулинарных формочек. То же самое делаем с сыром.Нарежьте мясо тонкими прямоугольниками. Огурец вымыть и нарезать тонкими ломтиками.

Теперь следует нарезать продукты на шампуры в следующей последовательности:

  1. Первый продукт — оливка;
  2. Второй продукт — огурец;
  3. Третий продукт – мясо;
  4. Четвертый слой – сыр;
  5. Пятый слой — хлеб.

Канапе готово!

Такие канапе — настоящее праздничное блюдо. У них очень специфический вкус и неповторимый внешний вид.Канапе с сыром и мармеладом прекрасны в качестве закуски к легким алкогольным напиткам.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый — 100 гр.
  • Лимон — ½ шт.
  • Мармелад — 100 гр.
  • Зеленые оливки — ½ банки

Кулинария:

Сыр нарезать кубиками. Лимон моем и нарезаем небольшими дольками. Если мармелад крупный, крупнее кусочков сыра, его тоже следует порезать. Все продукты должны быть примерно одного размера.

Для таких канапе лучше использовать цветной мармелад, тогда блюдо будет смотреться намного ярче и эффектнее.

Теперь приступим к формированию канапе. Для этого на сыр кладем ломтик лимона, сверху на него мармелад и, наконец, оливку. Готовые канапе нанизываются на красивые шпажки.

Легкие и нежные — эти канапе понравятся многим. Они не требуют много времени и особых навыков для приготовления.

Ингредиенты:

  • Креветки — 8 шт.
  • Огурец — 1 шт.
  • Оливки — 8 шт.
  • Листья салата — 2 шт.

Кулинария:

Огурец моем и нарезаем кружочками. Отварить в соленой воде креветки. Охладите их и очистите. Листья салата моем, обсушиваем и рвем на небольшие кусочки, которые по размеру будут соответствовать ломтикам огурца. На шпажку накалываем поочередно креветку, оливку, лист салата и огурец. Колоть нужно так, чтобы оливка оказалась как бы внутри креветки.

Такие канапе с полной уверенностью можно назвать родственным блюдом Греческий салат. Для их приготовления понадобятся те же продукты, что и для него.

Ингредиенты:

  • Черные оливки — 1 банка
  • Огурец свежий — 3 шт.
  • Помидоры черри — 200 гр.
  • Сыр Фета — 200 гр.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Оливковое масло — 4 ст.л. л.
  • Уксус бальзамический — 2 ст.л. л.
  • Зелень — 1 пучок
  • Перец черный молотый — вкус

Кулинария:

Сыр нарезать крупными кубиками.Огурцы моем и нарезаем крупными кольцами. Вымойте и обсушите помидоры. С оливок слить лишнюю жидкость. На каждую шпажку накалываем помидор, оливку, огурец и кусочек сыра. В отдельной емкости соединить мелко нарезанную зелень, бальзамический уксус, оливковое масло, черный перец. Тщательно все перемешать. Подаем соус к столу в отдельной глубокой посуде.

Сельдь – продукт, у которого целая армия поклонников. Вполне естественно, что канапе из селедки – любимое блюдо многих.

Ингредиенты:

  • Сельдь маринованная — 240 гр.
  • Черный хлеб — 6 ломтиков
  • Огурец — 2 шт.
  • Оливки — 40 гр.
  • Майонез — по вкусу
  • Петрушка — для украшения

Кулинария:

Хлеб, нарезанный квадратиками и подсушенный в духовке. Затем его следует смазать майонезом. Огурец моем, нарезаем тонкими ломтиками и кладем поверх смазанного маслом хлеба. Выложите селедку поверх огурца. На поверхность селедки выложить половинку маслины и листик петрушки.Полученную конструкцию протыкаем зубочисткой. Канапе готовы.

Канапе с красной рыбой и оливками можно отнести к праздничным блюдам. У них просто неповторимый вкус, а благодаря жирности рыбы они прекрасно подходят в качестве закуски к крепким алкогольным напиткам.

Ингредиенты:

  • Черный хлеб — 5 ломтиков
  • Зеленые оливки — 120 гр.
  • Укроп — 1 пучок
  • Лосось малосольный — 200 гр.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка

Кулинария:

Хлеб нарезать кубиками нужного размера.

Предварительно с хлеба нужно срезать корочки со всех сторон, чтобы канапе получились более нежными.

Очищаем авокадо, удаляем из него мякоть и разминаем вилкой до состояния пюре. Теперь мякоть авокадо нужно залить лимонным соком и все перемешать.Очищаем рыбу от кожи и нарезаем кубиками такого же размера, как и хлеб. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Огурец моем и нарезаем тонкими ломтиками.

Смажьте каждый ломтик хлеба пюре из авокадо. Затем на намазанный хлеб кладем кусочек рыбы и посыпаем все укропом. На зубочистку накалываем оливку, а затем сложенную в несколько раз дольку огурца. Теперь той же зубочисткой протыкаем хлеб с рыбой. Канапе готовы. Приятного аппетита!

«Жемчужина» — очень эффектный сорт канапе.

Ингредиенты:

  • Багет — 1 шт.
  • Оливки — 1 банка
  • Лосось малосольный — 200 гр.

Кулинария:

Лосось очищаем от кожи и нарезаем крупными квадратами. Каждую оливку заворачиваем в кусочек лосося. Рыба должна закрыть маслину примерно на 70%. Багет нарезать кружками. Теперь зубочисткой накалываем оливку, завернутую в рыбу и багет. «Жемчужина» готова.

Такие канапе станут настоящей находкой для любителей морепродуктов. В их состав можно включить и другие морепродукты, в зависимости от собственных предпочтений.

Ингредиенты:

  • Креветки — 10 шт.
  • Оливки зеленые — 10 шт.
  • Помидоры Черри — 10 шт.
  • Сыр твердый — 80 гр.
  • Соль — по вкусу

Кулинария:

Креветки отварить в подсоленной воде, охладить и очистить. Сыр нарезать кубиками среднего размера.Мои помидоры. На шпажки насаживаем по очереди креветку, оливку, помидор и кусочек сыра. Подаем готовые канапе к столу на красивом блюде.

Эти канапе не зря получили такое название. Они действительно очень сытные, ведь в их состав входит настоящее жареное мясо.

Ингредиенты:

  • Мясо — 200 гр.
  • Оливки — 1 банка
  • Помидор — 3 шт.
  • Зелень — по вкусу

Кулинария:

Мясо помыть, нарезать крупными кусками.Затем его следует обжарить в зависимости от собственных предпочтений. Помидоры мою и нарезаю ломтиками. Зелень моем и обсушиваем.

Заверните каждый ломтик помидора в кусок жареного мяса. Сверху выложите лист любимой зелени и одну оливку. Теперь всю полученную конструкцию протыкаем зубочисткой.

Эти канапе лучше всего подходят для новогоднего стола. Для их подготовки будет очень уместно привлечь детей. Ведь можно будет подключить полезный процесс приятного времяпрепровождения.

Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Оливки — 10 шт.
  • Сыр Фета — 200 гр.

Кулинария:

Помидоры мои, обсушить и отрезать у них основания. Нарезаем сыр пластинками, а затем из половины пластин делаем кружочки с помощью кулинарных формочек. Оставшийся сыр нарезать кубиками. С оливок слить лишнюю жидкость.

На шпажки накалываем одну оливку, потом кружочек сыра, потом помидорчик и, наконец, кубик сыра.Канапе готовы.

Такие канапе нельзя назвать стандартными блюдами такого типа. Это связано с тем, что они отличаются большими размерами, а канапе – это бутерброды на один укус.

Ингредиенты:

  • Дубинка — 1 шт.
  • Оливки — 1 банка
  • Бекон — по вкусу
  • Помидоры — 4 шт.

Кулинария:

Разрезанная на части дубинка. С оливок слить лишнюю жидкость. Помидоры моем и разрезаем на 4 части.Бекон нарезать тонкими ломтиками. На каждый кусок батона выложить ломтики бекона. Можно даже поставить несколько. Положите один кусочек помидора поверх бекона и одну оливку поверх помидора. Протыкаем получившийся бутерброд кулинарной шпажкой.

В наши дни крабовые палочки стали неотъемлемой частью ежедневного рациона. В большинстве случаев их используют для приготовления всевозможных салатов, однако можно использовать и в канапе.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки — 2 шт.
  • Огурец соленый — 1 шт.
  • Оливки зеленые — 6 шт.

Кулинария:

Крабовые палочки чистим и разрезаем на 3 равные части. Огурец моем и нарезаем кольцами. Накалываем продукты на шпажку в таком порядке. Сначала оливки, потом крабовые палочки, потом огурцы. Канапе готовы!

Канапе на праздничный стол — это отличный вариант закуски для любого торжества. Представляют собой изделия, нанизанные на шпажку. Как правило, это хлеб, сухарики, лосось, колбаса, сыр, оливки, креветки и т. д.Рассмотрим наши интересные рецепты подборки.

Канапе на праздничный стол: рецепты

Для начала разберемся, как приготовить самую простую закуску.

1. Выберите базу. Черный или ржаной хлеб Это отличная основа для канапе. Хлеб сухой или тостовый. Форма и размер основания могут быть любыми. но классическая закуска только на 2 укуса.
2. Добавление вкуса. На базу необходимо нанести ароматное масло. Растереть сыр, размягченное сливочное масло, чеснок, рубленую зелень. Дайте смеси немного постоять.На основу нанести тонкий слой ароматного масла, обжарить канапе в тостере или духовке.
3. Начинка. В качестве начинки подойдут болгарский перец, креветки, помидоры черри, икра, укроп, лосось, базилик, различные фрукты, фета, колбаса, копчености и др.
4. Сборка. Все подготовленные ингредиенты для начинки вместе с основой наберите на шпажки, украсив ее по своему вкусу.

Канапе на праздничном столе — фото:


Канапе с ананасом.

свежий ананас и твердый сыр, нарезанные кубиками.Листья салата промойте, оботрите и накрошите тонкими полосками. На шпажку по очереди нанизать сыр, сложенную пополам полоску салата и дольку ананаса. Для этой закуски можно взять сладкий сыр, который идеально дополнит вкус ананаса.

Канапе на шпажках на праздничный стол

1. «Звездочки». Мякоть папайи, 245 г крабового мяса, головку лука раскрошить, перемешать. Чеснок измельчить, соединить с лимонным соком, соевым соусом, оливковым маслом, щепоткой сахара, солью и перцем, тщательно перемешать. Из тостов вырежьте звездочки, листья салата порвите руками.На половинки звездочек выложить сухие листья салата, смесь фруктов и крабового мяса, накрыть оставшимися звездочками, снова украсить. Полученное канапе нанизать на шпажки.
2. Нанизать на шпажки небольшие аккуратные ломтики сыра, чередуя их с виноградинками. Вырезаем основу с крышкой от бутылки.
3. На ломтик хлеба надеть помидор черри, засахаренный инжир, ломтик сыра. Обваляйте дополнительный сыр в семенах кунжута и кедровых орешках.
4. Разрежьте булочку на мелкие кусочки. Ломтик бекона обжарить, смазать паштетом, свернуть рулетом и приколоть к основе зубочисткой.Бекон также можно фаршировать инжиром. Закуска очень эффектно смотрится на свежих листьях салата.
5. Вареные креветки замариновать в оливковом масле и соусе из красного перца. Нанизать на шампуры, чередуя с кусочками манго. Обжарьте манго на оливковом масле. Вместо манго подойдет и тыква.


Попробуйте и изумительно.

6. Завернуть ломтик яблока в ветчинный лист, нанизать на шпажку и воткнуть в хлебную основу.
7. На шпажку нанизать хлеб, оливки, сыр, лаваш и вяленый помидор.
8. Вареное перепелиное яйцо вставляем в половинку помидора черри (с него предварительно очищают всю мякоть). Нанизать дизайн на шпажку.

Канапе на праздничный стол: простые рецепты


Ирландский рецепт.

Ингредиенты:

Сельдь
— отварной картофель
— черный хлеб
— вареное яйцо
— зеленый лук

Для соуса:

Сливки — 3 столовые ложки
— оливковое масло — пара больших ложек сахара
— чайная ложка сахара
— лимонный сок и зернистая горчица — одна столовая ложка
— соль


Приготовление:

Черный хлеб нарезать квадратными кусочками, обжарить на сковороде.Приготовить соус: смешать оливковое масло, жирные сливки и горчицу. Яйца и отварной картофель нарезать ломтиками, выложить на ломтик хлеба. Полейте соусом сельдь, украсьте зеленым луком. Проколите конструкцию зубочисткой. Выложите закуску на плоское блюдо.

Канапе на шпажках на праздничном столе фото :


Канапе «Дамские».

Состав:

Твердый сыр, шоколад — по 100 г
— молоко — 45 мл
— киви
— кольца ананаса — 12 шт.

Способ приготовления:

Шоколад поломать на дольки, залить молоком, кипятить на водяной бане на медленном огне. Обсушите кольца ананаса полотенцем, окуните в растопленный шоколад и повесьте сушиться. Из твердого сыра вырежьте кружочки, равные по диаметру кольцам ананаса. Киви нарезать дольками, обмакнуть в шоколад. Все компоненты сложить в виде башенки, охладить в холодильнике.


А ты?

Канапе на шпажках на праздничный стол рецепты .

Канапе с яблочным паштетом и курицей.

Необходимые продукты:

Лавровый лист
— каперсы — 10 шт.
— куриная грудка
— половинка моркови
— головка лука
— желатин
— столовая ложка лимонного сока
— соевый соус — пара столовых ложек
— желатин
— соль с черным перцем

Для паштета:

половина яблока
— половина помидора
— яйцо
— смесь перцев
— пара чайных ложек майонеза
— сыр Виола — столовая ложка
— соль
— приправа для салатов


Для декора:

большой огурец
— булочки — 10 шт.

Приготовление:

Куриную грудку отварить, лук переложить в воду. Также добавьте в воду лавровый лист и морковь. Отдельно отварить яйцо. Заправить куриный бульон соевым соусом, приправить, влить лимонный сок. Желатин залить холодной водой по инструкции, развести в курином бульоне, довести до кипения, но не давать кипеть. Выложите каперсы в форму для льда, залейте лимонным бульоном с желатином и поставьте в холодильник для застывания. Яйцо с яблоком очистить, нарезать с добавлением грудки, вареной моркови, сыра и помидоров.Добавить специи, майонез, перемешать и отправить на холод. Выложить квадратные батоны на плоское блюдо, смазать яблочным паштетом, аккуратно выложить желе из лимонных каперсов. Наколоть шпажкой, украсить яблочным паштетом, ломтиком огурца и лимонным желе.

Грибовидный вариант.

Необходимые продукты:

Батон
— сыр — 50 г
— грибы замороженные — 90 г
— острые сырные чипсы – 200 г
— головка лука
— масло сливочное — пять больших ложек
— оливки с оливками без косточек
— разноцветный перец
— соль и перец

Приготовление:

С батона срезать корочки, мякоть нарезать ломтиками.Вырежьте из мякоти треугольники или круги. Обжарить хлеб на сливочном масле, чтобы получилась золотистая корочка. Грибы с луком мелко нарезать, обжарить 15 минут, приправить. Чипсы раскрошить, добавить к луку и грибам, перемешать. Ломтики хлеба смажьте грибной массой. Украсьте закуску оливками и оливками, ломтиками разноцветного перца, украсьте тертым сыром.

Рецепт со свиной вырезкой.

300 г свиной вырезки рулетом в специях, завернуть в фольгу, запечь. Мясо нарезать острым ножом кубиками, обмакнуть в горчично-медовый соус(на 0.5 ч. л горчицы, возьмите столовую ложку меда, ложку растительного масла и кофейную ложку винного уксуса). На шампур набрать продукты: хлебный тост, кружок маринованного огурца, мясной кубик.

Канапе – закуска, которая станет настоящим украшением праздничного стола. Они будут отлично смотреться, даже если для их приготовления взять самые простые продукты.

Канапе с ананасом – изумительно простая и аппетитная закуска к праздничному столу. Правда со стола «вылетает» первым и очень быстро.Ну это понятно! Яркий вид, сочный и оригинальный вкус от сочетания, казалось бы, совершенно разных продуктов – кто же откажется? Готовится очень быстро, к тому же можно экспериментировать со вкусами: взять несколько сортов сыра и оливки. Попробуйте обязательно. Такие канапушки также можно дополнить виноградом.

Канапе с ананасом на шпажке

Ингредиенты:

  • куриная грудка,
  • консервированный ананас,
  • сыр (например, русский или голландский),
  • горчица,
  • соль и черный молотый перец.

Способ приготовления:

  1. Куриная грудка У меня охлажденная, но если у вас замороженная, дайте ей полностью оттаять в холодильнике или в кастрюле (положить в пакет) с холодной водой. Куриная грудка от одного среднего цыпленка весит 700 грамм, поэтому будем делать 4 больших порционных рулета. Помойте и обсушите грудку, затем разрежьте пополам вдоль волокон. Получается 4 плоских детали. Подробнее:
  2. Теперь куриную грудку нужно отбить кухонным молоточком. Для этого выкладываем их на разделочную доску и накрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом.Так мелкие кусочки мяса не разлетятся по кухне и, в то же время, не прилипнут к молотку. Куриную грудку не нужно сильно отбивать, потому что там мясо нежное. Соль и перец для вкуса.
  3. Небольшим количеством столовой горчицы смажьте куриные отбивные с одной стороны. Горчицу можно не использовать, если она вам совсем не нравится, но в сочетании с ананасом она дает очень интересный, ненавязчивый вкус, пикантность и нежный аромат.
  4. Теперь расширяем сырные отбивные для натирания на крупной терке.Берите абсолютно любой сыр — тот, который вам больше всего нравится
  5. И, наконец, дольки консервированных ананасов, которые кладем на сито для стекания сиропа, и нарезаем небольшими кусочками.
  6. Куриные отбивные с начинкой завернуть в плотные рулетики, затем аккуратно завязать ниткой (она потом легко снимается)
  7. Перекладываем заготовки в форму для запекания подходящего размера и готовим в разогретой до 180-185 градусов духовке 25-30 минут. Куриная грудка — очень нежное мясо, поэтому не пережаривайте его.
  8. За 5 минут до готовности я подрумянила куриные рулетики под грилем, так как они были достаточно легкими — мы их ничем не смазывали.
  9. Дайте готовым рулетикам немного остыть, чтобы не обжечься, а затем снимите нити, которыми они были связаны. Просто обрежьте нить ножницами, а затем удалите ее пальцами.
  10. Наши нежные, сочные, ароматные и очень вкусные куриные рулетики с ананасом и сыром подаем теплыми со свежими овощами и гарниром на выбор.Сначала мои дети не поняли, что внутри ананасы (тем не менее, догадались, что это фрукты), но потом обрадовались.

Ананас с креветками на шпажках

Ингредиенты:

  • Сырые очищенные королевские креветки – 300 г
  • Свежий ананас (кусочки) — 400 грамм
  • Сладкий красный перец — 2 шт.
  • Лайм (сок и цедра) — 2 шт.
  • Лайм (для украшения) — 1 шт.
  • Рыбный соус — 1 чайная ложка
  • Жидкий мед — 1 столовая ложка
  • Корень имбиря (2 см) — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Перец чили — 1 шт.
  • Растительное масло — 1 чайная ложка

Способ приготовления:

  1. Сладкий перец нарезать кубиками.Измельчите чеснок.
  2. Замочите 12 деревянных шампуров в горячей воде на 5 минут. Включите гриль на среднюю мощность.
  3. Разделить креветки, ананас и перец на 12 частей, нанизать на шпажки.
  4. Выложить шпажки на противень, смазать оливковым маслом.
  5. Жарьте под грилем по 3 минуты с каждой стороны, пока креветки не станут розовыми.
  6. Приготовьте повязку. Имбирь очистите и натрите на терке, из чили удалите семена, нарежьте. Соединить в миске перец чили, имбирь, измельченный чеснок, сок и цедру лайма, рыбный соус, мед, взбить вилкой.
  7. Вареные креветки с соусом. Подавать с отварным рисом, ломтиками лайма и заправкой.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр 60 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Ветчина 5 штук
  • Белый хлеб 5 ломтиков

Способ приготовления:

  1. 2. Достаньте хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек маслом, положите сверху ломтик ветчины, ломтик ананаса и посыпьте тертым сыром.Застелите противень бумагой для выпечки, разложите на нем канапе и поставьте в духовку на 5 минут. Подавать горячим.

Канапе с ананасом и сыром

Ингредиенты:

  • сыр масдам,
  • ананас свежий или из компота,
  • салат

Кулинария:

  1. Сыр нарезается мелкими кубиками.
  2. Если ананас свежий, то его необходимо очистить от кожуры и нарезать кубиками такого же размера, как и сыр.
  3. Если вы используете консервированные ананасы, слейте сок из банки и нарежьте ананас, если он слишком большой.
  4. Салат нарезать полосками 5 на 2 см.
  5. Теперь канапе нужно собрать: сыр внизу, затем полоска салата, сложенная пополам, а сверху ананас – все это протыкается специальной вилкой для канапе или простой зубочисткой.
  6. Кстати, канапе также можно украсить оливкой, виноградом или клубникой.

Фруктовое канапе с ананасом

Фруктовое канапе, без сомнения, понравится не только детям, но и взрослым, ведь оно вкусное и закуска украсит любой стол.Фруктовая закуска проста в приготовлении, достаточно нарезать на шпажки кусочки разных фруктов и закуска готова. Также очень гармонично сочетаются с фруктами сыры, некоторые виды мяса, колбасы, копчености. Сегодня мы собрали для вас несколько рецептов закусок с фруктами, которые можно подавать в виде небольших бутербродов (канапе), а также нанизать на шпажку. Вариации закусок от очень простых до требующих некоторого времени на их приготовление.

Ингредиенты:

  • Оранжевый 1 шт.
  • Груша 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • Виноград без косточек
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • Сахарная пудра
  • шампуры

Кулинария:

  1. Нарезать мякоть апельсина без кожуры и пленки и нарезать дольками грушу, кружочками банан. Сбрызните все плоды лимонным соком – это не даст фруктам потемнеть.
  2. Нанизать на шпажку по кусочку каждого фрукта: виноград, апельсин, груша, банан.Когда вы сделали нужное количество, посыпьте их сахарной пудрой.
  1. Фрукты с медом

Ингредиенты:

  • Манго 1 шт.
  • Банан 1 шт.
  • консервированный ананас
  • Мед 3 ст.л.
  • Лимонный сок 2 ст.л.
  • листья мяты

Кулинария:

  1. Манго очистить от кожуры и косточки, нарезать слоями, из которых с помощью круглой формы или стакана вырезать кружочки.Банан нарезать кружочками, ананас дольками.
  2. Сбрызгиваем фрукты лимонным соком и начинаем набирать на шпажку: листик мяты, ананас, банан, манго. Готовые канапе поливаем медом, выкладываем на блюдо. Вы можете подать заявку.

Канапе с фруктовой грушей и сыром

Ингредиенты:

  • Груша
  • Сыр Дор Блю
  • Грецкие орехи
  • Оливковое масло
  • Лимонный сок

Кулинария:

  1. Грушу нарезать дольками, сбрызнуть лимонным соком.Орехи измельчить и смешать с раскрошенным сыром, сбрызнуть оливковым маслом и выложить смесь на кружок груши.
  2. Грушу можно проткнуть шпажкой, как парус — удобно будет брать.
  1. Канапе с курицей и ананасом

Ингредиенты:

  • Куриное филе
  • сырое яйцо
  • Панированные или измельченные крекеры
  • Семена кунжута
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Мед 1 столовая ложка
  • Ананас (консервированный)

Кулинария:

  1. Куриное филе нарезать пластами, отбить.Обмакнуть в соленую яичницу-болтунью и обвалять в панировочных сухарях. На раскаленной сковороде обжариваем по 10 минут с каждой стороны.
  2. Когда остынет, разрезать на кусочки. Наколите ананас на кусок куриного филе. Смешайте лимонный сок с медом, обмакните в эту смесь мясное дно канапе, затем обмакните дно в семенах кунжута. Выложите на блюдо и подавайте.
  1. Тарталетки с маскарпоне

Ингредиенты:

  • Тарталетки
  • Клубника
  • Сыр маскарпоне
  • листья мяты

Кулинария:

  1. Часть мяты нарезать и смешать с сыром, выложить в тарталетки, нарезать клубнику и украсить тарталетку 1/2 ягодами и листиком мяты.
  2. Варианты рецепта: 1) в рецепт можно еще добавить прошутто — только слегка завернуть ягоду (это очень вкусный и вкусный вариант рецепта).
  3. Вместо тарталеток можно использовать кусочек белого батона, сырный крекер, слоеное тесто.
  4. Сыр Маскарпоне можно смешивать не с мятой, а с сахаром.
  5. Если маскарпоне слишком густой, напоминает сливочное масло (у некоторых производителей такое есть), то можно взбить его 30% сливками.

Канапе с арбузом и ананасом

Эти канапе такие же яркие и сочные, как лето.Яркая подача понравится даже самым капризным маленьким гурманам, особенно если сделать акцент на необычных шампурах.

Ингредиенты:

  • Йогурт натуральный без добавок — 150 г
  • Сливочный сыр — 2 ст.л. л.
  • Арбуз — 1/6 часть
  • Ананас — 1/4 части
  • Малина — 200 г

Способ приготовления:

  1. Взбить сливочный сыр и йогурт до получения однородной массы. Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок.
  2. Арбуз отделить от кожуры, удалить косточки и нарезать кружочками. Ананас очистить и также нарезать дольками.
  3. Сначала нанизываем на шпажку арбуз, затем выдавливаем из кондитерского мешка немного крема, сверху ломтик ананаса, сливки, ломтик арбуза и снова сливки.
  4. Каждое канапе украшаем вкусной малиной. Десерт можно подавать!

Канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр сливочный,
  • консервированный ананас,
  • Вишня консервированная.

Способ приготовления:

  1. Нарежьте сливочный сыр кубиками со стороной 1 см. Используйте их в качестве базы. Ананас обычный консервированный.
  2. Также нарезать кубиками. 1 см. Варианты — снизу вверх — сыр, ананас, консервированная вишня.
  3. Все нанизано на зубочистку.
  4. Варианты канапе — кружок банана, кубик сыра, долька ананаса.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр 60 г
  • Ананасы консервированные 20 штук
  • Сливочное масло 50 г
  • Ветчина 5 штук
  • Белый хлеб 5 ломтиков

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.Каждый ломтик хлеба разрежьте на ломтики примерно 4х4 см и подсушите в духовке на противне. В это время нарежьте ветчину на кусочки, примерно равные квадратикам хлеба.
  2. Достаньте хлеб из духовки, смажьте каждый кусочек сливочным маслом, положите сверху ломтик ветчины, ломтик ананаса и посыпьте тертым сыром. Застелите противень бумагой для выпечки, разложите на нем канапе и поставьте в духовку на 5 минут. Подавать горячим.

Бутерброды канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • белый хлеб, лучше специальный для бутербродов
  • Ананасы консервированные в масле (кольца)
  • твердый сыр
  • зерна граната

Способ приготовления:

  1. на ломтики белого хлеба или буханки смазать слой сливочного масла и положить хлеб на противень маслом вниз, чтобы получилась золотистая корочка.
  2. Сверху положите кольцо ананаса.
  3. Поместите ломтик сыра Гауда или другого твердого сыра подходящего размера поверх ананаса.
  4. Сверху на сыр (там, где должна быть дырочка от кружка ананаса) положить 2-3 зернышка граната.
  5. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока сыр не расплавится и зерна граната не упадут в отверстие.

Фруктовые канапе с ананасом

Ингредиенты:

  • Манго- 1.
  • Банан — 1.
  • Ананасы консервированные — 200 грамм.
  • Лимонный сок — 2 ст.л. л.
  • Мед — 3 ст.л. л.
  • Листья мяты, шпажки.

Способ приготовления:

  1. Удалите косточку из манго. Для этого нужно разрезать фрукт вокруг косточки на две половинки, а затем повернуть их в противоположные стороны. Таким образом, мякоть отделится от косточки, после чего обе половинки очищаются от кожуры и нарезаются ломтиками.Нарезаем эти кусочки ножом на аккуратные квадратики или специальной формочкой выдавливаем из них кружочки.
  2. Очищенный банан и консервированный ананас также нарезаем квадратиками или кружками, сбрызгиваем их лимонным соком, а затем отправляем вместе с манго в морозилку на час, чтобы через некоторое время собрать из этих охлажденных фруктов перекус.
  3. Сначала на блюдо выкладываем кусочек манго, сверху на него кусочек банана и ананас. Насаживаем кусочки на шпажки и поливаем медом.Дополнительно фруктовые канапе на шпажках можно украсить мятой.

Канапе десертное с ананасом

Ингредиенты:

  • клубника;
  • киви;
  • ананас;
  • яблок;
  • бананов;
  • деревянных шампуров.

Способ приготовления:

  1. Вымойте и высушите клубнику. Разрезать на 4 части.
  2. Очистить фрукты и нарезать произвольными кусочками.
  3. Нанизать кусочки в следующем порядке: долька дыни, ананас, дыня, киви, клубника.

Шашлык из ананаса Канапе

Такие креативные презентационные десерты не оставят равнодушными самых искушенных гостей.

Ингредиенты:

  • один большой арбуз;
  • три стебля сельдерея;
  • ассорти из ягод и фруктов.
  • ананасы

Способ приготовления:

  1. Арбуз тщательно вымыть с мылом, вытереть полотенцем и разрезать на две половинки.Из арбузной мякоти с помощью мини-дозатора для мороженого вырезаем шарики. Его можно заменить чайной ложкой или нарезать небольшими кубиками или треугольниками. Оставшуюся мякоть счистить ножом и съесть вместе с домочадцами. Подробнее:
  2. На «шляпке» одной из половинок арбуза прорежьте три круглых отверстия по диаметру стеблей сельдерея. Вставьте и обрежьте стебли, чтобы сделать чашу устойчивой на штативе.
  3. Под срез импровизированного мангала продеть деревянные шпажки параллельно друг другу.Они будут служить сеткой.
  4. Приготовьте канапе из случайного набора фруктов, включая кусочки арбуза. Главное, чтобы все канапе выглядели одинаково.
  5. Разложите сладкие «шашлычки» на решетке.

Канапе «Гавайская лодка» с ананасом

Найти фрукты на канапе несложно, кроме того, они идут к любому праздничному столу, вне зависимости от того, в гостях будут взрослые или дети.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Ананас разделить на 4 части, удалить твердую сердцевину.Срежьте острым ножом мякоть с кожуры. Мякоть нарежьте треугольниками, это будут «юбочки». А ананасовая кожура послужит «лодочками».
  2. Собери «девочек»: черный виноград, белый виноград, ломтик ананаса.
  3. Острым концом шпажки закрепите на лодке в шахматном порядке несколько «дам».
  4. Блюдо с корабликом украсить дольками киви.
  5. Украсьте киви половинками темного винограда. Гавайская лодка готова.

Очень важно не только приготовить канапе, но и красиво его украсить.Необычно оформленные бутерброды добавят праздничному столу нарядности и торжественности. Вот несколько советов по украшению канапе:

  • Очень красиво будут смотреться изделия, вырезанные в виде фигур: звездочки, кружочки, ромбики, цветочки и сердечки. Это можно сделать овощерезкой или специальными ножами.
  • Будет очень красиво, если на шпажки нанизать ингредиенты разного цвета, чтобы канапе выглядели ярко и весело.
  • Если вы приготовили много разных канапе, вы можете разложить их на большом блюде или подносе рядами: к одному блюду — бутерброды с мясом, ко второму — фрукты, к третьему — сладкие десерты.
  • Можно использовать как блюдо для канапе из фруктов или овощей. Например, насадить бутерброды на шпажки в кабачок. У вас получится большой ёжик с иголками для канапе.
  • Веточки зелени или цветов прекрасно украсят подносы с канапе.
  • Канапе украсят любое блюдо.
  • Канапе красиво смотрятся в бокалах или пиалах.
  • Фрукты следует тщательно промыть под проточной водой и аккуратно обсушить бумажными полотенцами. Перед приготовлением удалите жесткую кожуру, косточки и крупные семена.
  • Ягоды и фрукты – деликатный и скоропортящийся продукт. Поэтому их следует обрабатывать и нарезать незадолго до подачи. В противном случае они будут мотаться, стекать и темнеть.
  • Лимонный сок – первый помощник для сохранения свежести фруктовых десертов. Периодически опрыскивайте им канапе.
  • Не бойтесь фантазировать с нарезкой фруктов. Их можно нарезать не только в виде кружочков и кубиков, но и вырезать с помощью специальных кулинарных формочек. интересные фигурки.Это делает десерт еще более аппетитным.

Закуски в виде канапе на праздничный стол – гениальная идея, с помощью которой любое застолье или фуршет можно превратить в праздник без заносчивых затрат сил и времени. В этой статье рассмотрены различные идеи рецептов вкусных канапе в домашних условиях с использованием самых разнообразных ингредиентов, способных порадовать любого гурмана.

Очень популярным в последнее время является вариант канапе с использованием шпажки. Простота приготовления, возможность сочетания самых разных ингредиентов позволит закуске появиться во множестве различных видов и способов подачи.

Самыми популярными и проверенными опытными хозяйками ингредиентами для канапе являются:

  • Оливки
  • Рыба (особенно красная)
  • Креветки
  • Фрукты
  1. Обычно служит основой для канапе крекеров, слоеного теста, крекеров, чипсов или небольших кусочков хлеба.
  2. Фруктовые канапе можно сочетать с сыром, сладкой начинкой, медом.

Нарежьте ингредиенты одинаковой длины и ширины, за исключением тех, которые можно нарезать целиком.

Вариантов приготовления канапе может быть бесконечное количество, все зависит от желания, фантазии и вкусовых предпочтений. При выборе состава следует учитывать только сочетаемость продуктов, но это у всех индивидуально, поэтому не стоит ограничивать себя в желаниях попробовать что-то из ряда вон выходящее.

Канапе с сыром

Этот вариант канапе – очень распространенное и любимое блюдо на каждом праздничном столе.Универсальность сочетания сыра с самыми разными ингредиентами делает эту закуску предметом для кулинарных и вкусовых экспериментов.

Канапе с разными видами сыра

Для приготовления этого вида закуски подходят различные сорта сыра. Выбранные сыры нарезать одинаковой формой и наколоть на шпажку. Украсить сыр можно различными травами(лучше всего подойдет базилик, эстрагон) и приправами.

Канапе с виноградом и сыром

Эта закуска может служить десертом для детей, а для взрослых отличной закуской к белому вину и шампанскому.

Для закусок нам нужно:

  • твердый сыр
  • светлые и темные сорта винограда

Наколите эти ингредиенты на шпажку в желаемом порядке. Придать вкусу изысканности можно, используя грецкие орехи, наколотые на шпажку.

Необыкновенного и оригинального вкуса можно добиться, сочетая сыр с плесенью и виноград.

Канапе с сыром, виноградом и манго

Манго можно брать как консервированным, так и свежим.Нежный вкус этого продукта прекрасно дополнит сыр своей насыщенностью.

Канапе с оливками

Оливки имеют довольно специфический и нестандартный вкус, способный придать изюминку многим другим продуктам. Рассмотрим несколько вариантов рецептов канапе с фото.

Все ингредиенты, кроме оливок, нарезаем одинаковыми кусочками (оливки оставляем целыми). Вы можете чередовать их как угодно. Один из вариантов оформления смотрим на фото.

  • Канапе с лососем, плавленым сыром, хлебом и оливками

Для приготовления этой закуски нарезанную небольшими кусочками семгу необходимо смазать плавленым сыром и скрутить в виде рулета. На шпажку насаживаем ломтики хлеба и маслины (целые или половинки).

  • Канапе с оливками, лимоном и сыром

  • Канапе с маринованными грибами, оливками, квашеной капустой и сыром

  • Закуска с ананасом, оливками и сыром

За основу этой закуски берем соленый крекер, смазываем его печеночным паштетом, смешанным с мелко нарезанным маринованным огурцом.Сверху кладем вареное яйцо, нарезанное кружочком. Также нарезаем небольшой помидор в форме колечка. Сверху украсьте маслинами разных цветов и зеленью.

  • Закуска с оливками, моцареллой и салями

Варианты закусок канапе с оливками на праздничный стол: фото

Видео: Канапе с креветками

Канапе с моцареллой и помидорами черри

Этот вариант закуски отличается не только незабываемым вкусом, который дает сочетание отборных ингредиентов, но и благотворным воздействием на организм и низкой калорийностью.

Для приготовления пищи нам понадобится:

  • Помидоры черри
  • несколько листьев базилика
  • Моцарелла

Моцареллу нарезать кубиками длиной и шириной около 2 см. На шпажку укладываем моцареллу, промытый помидор, а между ними — листик базилика. При желании можно использовать оливки без косточек. Канапе с помидорами черри и моцареллой готово!

Другой вариант закуски из моцареллы:

Ингредиенты:

  • Домашние гренки
  • Помидоры черри
  • Моцарелла в шариках
  • Соль, перец, базилик

Кулинария:

  1. Обжаренный на сковороде хлеб намажьте сыром и нарежьте кубиками длиной 2 см и шириной 2 см.
  2. Моцареллу, листья салата, гренки и помидоры черри протыкаем шпажкой, сверху украшаем базиликом.
  3. Посолить и поперчить закуску по желанию. Готовый!

Канапе с огурцом

Этот вариант канапе отличается не только незабываемым вкусом, но и необычайной полезностью и низкой калорийностью. Идеально подходит в качестве перекуса для похудения.

Для приготовления пищи вам понадобится:

  • Свежий огурец
  • Крекеры или панировочные сухари
  • Чеснок
  • Творог
  • Зелень, соль, перец

Процесс приготовления:

  1. Творог измельчить в блендере вместе с чесноком и зеленью, солью и перцем
  2. Если творог слишком сухой и масса не получается, исправить ситуацию может добавление сметаны или сливочного масла.
  3. Огурец, нарезанный тонкими пластинами по всей длине
  4. Булочки или вареные гренки одинакового размера, намазанные творожной массой
  5. Смазанный маслом хлеб накалываем на шпажку, огурец выкладываем зигзагом, украшаем зеленью

Вместо хлеба и сухариков можно взять и обычный соленый сухарик, при этом шпажка уже не нужна.

Канапе с ветчиной и ананасом

Для этой закуски нам нужно:

  • 250 г ветчины
  • Ананас консервированный
  • Перец красный — 2 шт.
  • поджаренный хлеб
  • орегано

Кулинария:

  1. Нанизываем все ингредиенты, нарезанные кусочками одинакового размера (длина и ширина до 3 см) и обжариваем на шампуре
  2. Посыпать тертыми канапе сверху сыром на мелкой терке, приправленным орегано
  3. Можно подавать как в сыром, так и в запеченном виде

Второй вариант — более насыщенный вкус с манящим ароматом. Выпекать закуску при 180 градусах около 10 минут, пока сыр слегка не расплавится.

Канапе с рыбой

Эта закуска очень быстро и легко готовится, а вкусовые впечатления надолго останутся в памяти ваших гостей.

Для закусок нам нужно:

  • красная рыба
  • огурцы
  • Оливки
  • Творог
  • Зелень, соль

Кулинария:

  1. Хлеб нарезаем на одинаковые кусочки, по возможности делаем разной формы (звезда, круг, квадрат).Это придаст закуске изысканный вкус. внешний вид, а мастерство, а не банальность дизайна удивят ваших гостей.
  2. Нарезаем огурцы, красную рыбу кружочками одинакового размера.
  3. Намазать на поджаренный хлеб творожную массу, смешанную с укропом.
  4. Формируем канапе слоями: хлеб с творогом, красная рыба, огурец и снова рыба с огуречным кольцом. Готовый!

Варианты приготовления канапе с сельдью

Эту закуску отличает более сдержанное разнообразие сочетаний ингредиентов, проверенных временем и опытом кулинарных мастеров.

Популярные вкусные варианты намазок на черном хлебе с селедкой:

  • Масло сливочное с укропом . Масло нужно немного размягчить и смешать с мелко нарезанным укропом.
  • Спред с горчичными бобами и маслом . Пропорции: на 1 чайную ложку горчицы, ложку сливочного масла.
  • Масса из майонеза , смешанная с мелко нарезанной зеленью и свежим огурцом.
  • Сырная паста: смешать творог и твердый сыр в пропорциях 1:1 и 1 вареное яйцо.

Следующий мяч может быть:

  • вареное яйцо
  • Красный перец
  • кусочек яблока
  • Нарезанный лук
  • Кружок отварного молодого картофеля

Варианты верхнего украшения канапе с селедкой:

  • Лук маринованный
  • Кольцо тонко нарезанного лимона или лайма
  • Оливки
  • листья салата
  • шпинат с картофельным пюре внутри
  • Тмин, кориандр или кунжут.

Закуски канапе с селедкой на праздничный стол: фото

Рецепты канапе с фруктами на праздничный стол с фото

Этот вариант закуски займет минимум вашего времени и позабавит желудок как взрослых, так и детей. В качестве ингредиентов можно использовать самые разные фрукты, имеющиеся на вашей кухне. При наличии фантазии и эстетического вкуса можно придумать массу вариантов оформления, но новичкам все же лучше использовать готовые рецепты, постепенно меняющиеся со временем.

Вариант 1

Состав: манго, бананы, ананас, лимонный сок, мед, мята.

Кулинария:

  • Разрежьте манго вдоль пополам и удалите косточку. Снимаем с него кожицу.
  • Банан и ананас немного сбрызните соком лимона, нарежьте одинаковыми по размеру квадратами.
  • Нанизываем фрукт на шпажку и поливаем медом. Украсить закуску можно листиком мяты.

Вариант 2

Состав: апельсинов, груш, бананов, винограда, лимонного сока, сахарной пудры.

Кулинария:

  • Нарежьте дольками апельсин и грушу, а также нарежьте бананы, не снимая кожуры.
  • Из груши и апельсина нужно сначала вырезать сердцевину и удалить косточки.
  • Нанизываем фрукты на шпажки, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем остывать.

Вариант 3

Соединение: груша, яблоко, виноград, банан.

Кулинария:

  • Грушу и яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем квадратиками до 3 см шириной и длиной.
  • Нанизываем на шпажку грушу, яблоко, банан и украшаем сверху виноградом.
  • Десерт можно полить медом, а украсить мятой.

Дополнительные варианты легких закусок с фруктами:


Приготовление этих небольших закусок является отличной базой для развития воображения и творчества, а также поиска вариантов сочетания продуктов.Узнав некоторые особенности сочетания ингредиентов для канапе, вы никогда не будете чувствовать себя однообразно на своем столе, а возможность подать закуску по-разному сделает каждый праздник всегда особенным и неповторимым!

Видео: Канапе на праздничном столе. Рецепт закуски — «Пингвины»

Виноградная закуска с голубым сыром — The Endless Meal®

Острый голубой сыр, хрустящие грецкие орехи и сочный сладкий виноград прекрасно сочетаются в этой закуске с голубым сыром.Подавайте его как идеальную еду для праздничных встреч, свадеб, детских праздников или любого другого особого случая, когда требуется что-то вкусное. Его просто приготовить, а отдельные порции хорошо подходят для подачи.

Если вам нравится смелый пикантный вкус голубого сыра, попробуйте нашу заправку из голубого сыра, салат из капусты с голубым сыром или пиццу с голубым сыром и жареной брюссельской капустой.

Этот рецепт был впервые опубликован в 2014 году. Мы обновили пост, добавив несколько новых фотографий и дополнительную информацию, но вкусный рецепт остался прежним.

Нам нравится иметь такие рецепты наготове, когда мы планируем вечеринку или особый случай. Эта пикантно-сладкая виноградная закуска имеет яркий вкус, удивительную текстуру и визуально красива для подачи. Его легко приготовить заранее, потому что большая часть этого не требует ручного труда, что позволяет сыру затвердеть в холодильнике. Если у вас остались остатки, они станут отличным перекусом!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

Вот все, что вам понадобится для приготовления этой вкусной виноградной закуски с голубым сыром:

  • масла
  • Walnuts
  • BRABY
  • Salt + Pepper
  • Grapes

Вам также понадобится около зубочистков , для обслуживания.

Как приготовить виноградную закуску с голубым сыром

Эту красивую закуску из винограда легко приготовить, выполнив несколько простых шагов:

  1. Начните с приготовления шариков из голубого сыра. Смешайте ингредиенты, скатайте сырную смесь в небольшие шарики, положите их на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в холодильник, чтобы они затвердели.
  2. Затем подготовьте грецкие орехи. Поджарьте их на растопленном масле до появления аромата. Нарежьте их мелко, чтобы было легче покрыть сырные шарики.
  3. Затем обваляйте шарики сыра с плесенью в измельченных грецких орехах, чтобы покрыть их.
  4. Подготовьте виноград, разрежьте его пополам (или просто срежьте кончик, если он маленький).
  5. Чтобы подать их, проткните их зубочисткой; сначала сыр, потом виноград. Вы можете поместить их обратно в холодильник на этом этапе, если вы не подаете их сразу, или дайте им постоять при комнатной температуре не менее 5 минут, чтобы они стали мягкими.

Полные инструкции по рецепту находятся на карточке рецепта ниже.

Совет : Если вы готовите их к вечеринке, их можно сделать и даже собрать заранее. Если у вас нет места в холодильнике для всех стоящих, просто приготовьте шарики за 2 дня до подачи, а затем соберите их прямо перед подачей на стол. Наслаждаться!

Закуска из винограда с голубым сыром: часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать другой сыр?

Можешь попробовать другой мягкий сыр, например, козий.

Можно ли поменять местами гайки?

Да, мы думаем, что орехи пекан, миндаль или фисташки подойдут очень хорошо.

Можно ли отказаться от бренди?

Да, вы можете отказаться от него или заменить его виски, ромом, вином или фруктовым соком с немного другим вкусом.

Как подавать виноградную закуску с голубым сыром

Это идеальное сладкое и соленое блюдо для вечеринки. Наслаждайтесь ими в счастливый час с бокалом вина, сангрии или бурбона сауэр.

Мы любим подавать их в толпе или по особым случаям с другими закусками или закусками, такими как попкорн песто, легко маринованные оливки и персики на гриле, завернутые в прошутто.

Подавайте их перед едой или как часть любого закусочного меню! Идеи, когда подавать закуску с голубым сыром :

  • Свадьба или детский праздник
  • День рождения
  • Перед ужином с семьей или друзьями
  • Вечер игр
  • Барбекю на заднем дворе
  • Счастливый час

Более популярные закуски

Виноградная закуска с голубым сыром

Выход: 60 шт.

Время подготовки: 30 минут

Время приготовления: 0 минут

Время охлаждения: 3 часа

Общее время: 3 часа 30 минут

Острый голубой сыр, хрустящие грецкие орехи и сочный сладкий виноград прекрасно сочетаются в этой закуске с голубым сыром.Подавайте его как идеальную еду для праздничных встреч, свадеб, детских праздников или любого другого особого случая, когда требуется что-то вкусное. Его просто приготовить, а отдельные порции хорошо подходят для подачи.

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

Walnuts
  • 1 чайные ложки масла
  • 1 чашка грецких орехов

6 синий сыр шарики

7
  • 7 унций синий сыр, при комнатной температуре
  • 2 столовые ложки масла, при комнатной температуре
  • 2 столовые ложки бренди
  • 2 чайных ложе перец
  • Морская соль по вкусу
  • 30-60 виноградин, см. примечания
  • В миске среднего размера смешайте сыр с плесенью, масло, бренди и перец.Попробуйте и при необходимости добавьте соль. Выложите порции по ½ чайной ложки на противень, застеленный пергаментной бумагой, затем поместите их в холодильник до застывания, по крайней мере, на 3 часа.

    7 унций сыра с плесенью, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки бренди, 2 чайные ложки свежемолотого перца, морская соль

  • Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавьте грецкие орехи и жарьте, часто встряхивая сковороду, пока они не станут местами коричневыми, около 3-4 минут. Снимите с огня и отложите их в сторону, чтобы они остыли.Мелко нарежьте, когда он достаточно остынет, чтобы его можно было взять в руки.

    1 стакан грецких орехов, 1 чайная ложка сливочного масла

  • Обмакните кусочки сыра с плесенью в мелко измельченных грецких орехах, затем скатайте их ладонями в шарики. Обмакнуть каждый шарик в мелко порубленные грецкие орехи и покатать шарик в руках, чтобы орехи прилипли. Возможно, вам придется положить сыр обратно в холодильник, если он нагреется и его будет слишком трудно раскатывать.

  • Разрежьте виноград пополам, если он крупный, или отрежьте кончик, если он маленький, чтобы каждая ягода красиво лежала на тарелке.

  • Для подачи проткните сырный шарик зубочисткой, а затем виноградину. Перед подачей дайте им постоять при комнатной температуре не менее 5 минут.

    30-60 виноградин

Если у вас крупные ягоды, разрежьте их пополам. Если у вас маленькая ягода, отрежьте только конец, чтобы ягода могла сидеть на ровной поверхности. Не торопитесь, пока порции сыра с плесенью лежат в холодильнике. Их будет очень трудно свернуть, если они не твердые.

Порция: 1 шт., Калории: 28 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 1 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 5 мг, Натрий: 54 мг, Калий: 18 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 53 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 19 мг, железо: 1 мг

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Шашлычки из арбуза, феты и мяты {безглютеновые, вегетарианские}

Освежающий арбуз и мята дополняют соленую фету в этой сладкой и соленой паре. Это идеальная легкая, полезная и ароматная закуска для летней вечеринки.

 

Прикрепить этот рецепт

Трудно поверить (тем более, что погода не совсем подходящая), но май месяц почти закончился, а до Дня памяти осталась неделя, а значит, начинается сезон барбекю и вечеринок на заднем дворе.Для некоторых в ближайшие несколько месяцев запланировано множество других праздников, таких как выпускные вечеринки и девичники. Конец месяца также означает, что пришло время для испытания The Recipe ReDux. Тема этого месяца идеально подходит для всех предстоящих встреч:

.
Маленькие тарелки для солнечных дней

Маленькие кусочки идеально подходят для того, чтобы попробовать разные вкусы. Перекусите в стиле тапас на свежем воздухе или устройте пикник.Или, может быть, вы подаете небольшие закуски на вечеринке по случаю бракосочетания или рождения ребенка или на выпускном вечере. Покажите нам свое здоровое отношение к маленьким тарелкам и закускам, которые едят руками.

Помимо того, что эта тема соответствует сезону, я люблю эту тему еще и потому, что я королева маленьких тарелок. Когда мы идем ужинать, я предпочитаю разделить кучу закусок со столом, чем заказывать себе одну закуску и основное блюдо. Я люблю пробовать всего понемногу и действительно получать опыт от всех предложений ресторана.

Так же, когда я устраиваю вечеринку у себя дома, я не могу не сделать буфет, полный блюд. Очень редко я готовлю классическую еду из одного салата/закуски, одного основного блюда с двумя гарнирами и одного десерта. Спред обычно состоит из различных закусок/закусок, двух или трех основных белковых блюд, трех или четырех гарниров и как минимум двух десертов. Несмотря на то, что у меня почти всегда слишком много еды, я просто ничего не могу с собой поделать! (И я люблю остатки большинства блюд, так что я не возражаю против того, чтобы на следующие пару дней было лишнее!).

Одна из проблем с приготовлением такого количества разных блюд заключается в том, что это отнимает очень много времени, поэтому я трачу часы — кого я обманываю? Дней! – на кухне перед прибытием моей компании, а потом я часто бываю на кухне и во время вечеринки. Хотя я действительно люблю готовить и заниматься кулинарным творчеством, приятно иметь несколько быстрых и простых рецептов, которые можно выложить на всеобщее обозрение, чтобы я мог наслаждаться фруктами (и овощами, лол!) своего труда с моими гостями.

Я поделился в блоге некоторыми более легкими небольшими блюдами, такими как эти лодочки с лимонным хумусом и эндивом с семенами граната, севиче из свежего лосося с огурцами и редисом и стопки рикотты с арбузом и лимонной мятой, и сегодня у меня есть еще одно для вас!

Шашлычки из арбуза, феты и мяты

Эти шашлычки из арбуза, феты и мяты так легко собрать, что их можно собрать как минимум за час до прибытия гостей, так что в последнем обратном отсчете до звонка в дверь остается на одно дело меньше.К тому же, они не требуют рецепта.

Как вы увидите ниже, у меня нет конкретных размеров ни для одного из ингредиентов, потому что вы можете сделать столько или меньше, сколько хотите/нужно для вашей компании (хотя я настоятельно рекомендую вам делать больше, потому что они быстро исчезнут). быстро!).

Прежде всего, эти шашлычки наполнены ароматом всего за несколько укусов и отлично освежают в жаркие летние дни. Капля выдержанного бальзамического уксуса добавит последний штрих элегантности, который выведет их на первый план и поразит ваших гостей, заставив их думать, что вы целый день трудились на кухне!

Так что будьте готовы ко всем летним праздникам и наслаждайтесь этими питательными и вкусными, быстрыми и легкими, ароматными маленькими кусочками!

Прикрепить этот рецепт

Ингредиенты

  • Арбуз, нарезанный кубиками по 1 дюйму
  • Твердый блок сыра фета, нарезанный кубиками размером 1/2–3/4 дюйма
  • Листья мяты
  • Выдержанный бальзамический уксус (не бальзамическая глазурь)

Инструкции

  1. Наденьте на шпажку кусок арбуза, затем лист мяты, кубик феты, еще один лист мяты и еще один кусочек арбуза.Повторите с оставшимися ингредиентами. Хранить накрытым в холодильнике до 1 часа, при желании.
  2. Непосредственно перед подачей сбрызните каждый шампур выдержанным бальзамическим уксусом и подавайте.

Примечания

Количество каждого ингредиента здесь не указано, потому что вы можете сделать столько, сколько хотите. Я предлагаю сделать много, хотя — это понравится публике!

Вы любите тапас?
Какую тарелку вы любите готовить для гостей?

 

рецептов с фото в вашей копилке идей! Канапе с огурцом и перепелиным яйцом

Канапе с ветчиной и сыром – очень простая и вкусная закуска, допускающая большое количество разнообразных оформлений.Решила остановиться на том же базовом приеме — скручивании ветчины и сыра в рулет. Но я покажу, как можно использовать разные виды ветчины и разные виды сыра.

Итак, для приготовления вкуснейших канапе с ветчиной и сыром подготовим следующие продукты: Ветчина у нас будет обычная прессованная из нарезки (на мой взгляд, самая обычная) и просто отварное. А сыр берите твердой нарезкой, плавленой для тостов и филадельфии. Обратите внимание на сплошную вырубку – она должна быть без отверстий.

Поджарить хлеб в маломощном тостере, чтобы нерестился.

Срежьте корку хлеба, разрежьте на 2 части поперек и на 4 части.

Колба из плотной ветчины густо обмазана сыром Филадельфия.

Рулет с ветчиной с сыром в рулете. Если есть время и желание сделать абсолютно ровные нарезки – этот вид заготовок лучше заколдовать в морозильной камере до застывания сыра. Я делаю здесь на скорость, поэтому показываю, что получается без заморозки.

Отрезать сбоку боковые «уши», они пока пустые, т.к. окорок круглый. Разрезаем на 4 части, протыкаем их зубочистками и грубо обваливаем в хлебе.

Пара «твердый сыр — плотная ветчина», в принципе можно по разному. Можно поверх сыра — ветчина наоборот уменьшается.

И снова — спотыкались сырно-ветчинные спирали о зубочистки, бегая по хлебу.

Прошутто — любая копченая, вареная менее стабильна, чем экструдированная ветчина. Поэтому желательно выкладывать кусок твердого сыра, чтобы сыр, как более устойчивый, оказался снаружи. Фото скручивания рулона и разрезания на стиралке делать не буду.

А в паре экструдированная ветчина — сыр для тостов сверху (т.е. внутри), наоборот, должен быть сыр. Потому что если его поставить снаружи, то он, во-первых, соберет на себя весь мусор, а во-вторых, на его блестящей поверхности будут хорошо видны отпечатки пальцев и прочая фурнитура.В общем, это мед в ветчине.

Ломтики сыра и ветчины в нарезке бывают разной толщины и разной площади. Поэтому, если вы видите, что рулеты становятся слишком тонкими, могу порекомендовать еще такой прием: 2 маленькие шайбы — на одну зубочистку. Вкусные канапе с ветчиной и сыром готовы.

Вот такая канапсерия-сыр-ветчина у нас получится в самое сжатое время!

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок — добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть где разгуляться фантазии, и предлагаю вам несколько интересных идей, как приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально оформить их и подать на стол.

Для офисного фуршета — Канапе на шпажках — идеальная закуска, и ваш праздник надолго запомнится коллегам. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании, или в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного.Смотрите сами, и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр… Сочетание очень удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг другу и делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть.

Канапе с сельдью на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селёдкой вы можете посмотреть.

Канапе на шпажке с рулетиками

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками я писала.

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной можно посмотреть.

Бутерброды-канапе на шпажках с промывкой икры

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойки, огурцом и лимоном — маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Конечно же, не только к столу, но и предложить гостям в качестве дополнения к аперитиву, ведь для формата фуршета они подойдут как нельзя лучше. Смотрите рецепт с фото.

Ингредиенты:

  • французский багет
  • колбаса с/к
  • сливочное масло
  • огурец
  • черные оливки без кости
  • листья салата

Кулинария:

Багет нарезать порционными кусочками и смазать сливочным маслом.

На каждый кусочек хлеба уложить по листочкам зеленого салата.

Огурец режут вдоль, картошкой-картошкой, или очень острым ножом, чтобы получились тонкие пластинки.

На каркас накачиваем сначала маслину, затем огурец, свернутый в рулет (как на фото).

Выкладываем на канапе по три кусочка колбасы, свернутой пополам (как на фото) и сверху накачиваем спиннер с огурцом и оливкой.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из лосося

Как приготовить бутерброды и канапе на шпажках с рулетиками из лосося, я написала

Ингредиенты:

  • креветки для чистки (большие)
  • твердый сыр
  • ломтики лимона
  • зеленых оливок.
  • веточки укропа

Кулинария:

На скелете сначала делаем зеленую оливку, потом лимон и креветочный кружок. Закрепите креветки между лимоном, как на фото. Последними превращаем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках из ветчины и огурца

Ингредиенты:

  • белый хлеб для сэндвичей
  • ветчина
  • черных оливок.
  • огурец
  • сливочное масло
  • зелень

Кулинария:

Бутерброды нарезаются порционными кусочками и смазываются сливочным маслом.

На каждый кусок укладываем по нарезке ветчины и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ежик»

Как приготовить канапе на шпажке под коньяк и мартини смотрите

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • колбаса копченая
  • твердый сыр
  • майонез
  • огурец
  • маринованные грибы

Кулинария:

Хлеб, нарезанный порционными кусками, смазанный майонезом.Сверху на хлеб выкладываем кусочки колбасы, немного майонеза и сыра.

На шпажки насаживаем шампиньоны, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

Фикс с вертелом канапе с колбасой.

Пошаговый рецепт с фото См.

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • огурец
  • слабосоленый лосось
  • сливочное масло
  • зеленые оливки без кости

Кулинария:

Белый хлеб (лучший французский багет) нарезают небольшими кусочками (чтобы ломтики были округлыми).

Хлеб смазываю маслом, и раскладываю по каждому кружку огурца.

В каждый кусочек рыбы завернуть рулетики из зеленых оливок (как на фото) и проткнуть грех.

Почини раковину на Канапе и подавай на стол!

Ингредиенты:

  • черный хлеб
  • колбаса копченая
  • сыр адыгейский
  • огурец
  • черных оливок.
  • майонез

Кулинария:

При приготовлении этих канапе для более эффектной подачи используются железные формы для канапе «Сердечки».Их можно заменить формочками для печенья или просто нарезать все ингредиенты для канпарате квадратиками.

Черный хлеб нарезать на порционные кусочки и смазать майонезом.

Раскладываем сыр, колбасу и огурец.

Закрепить канапе синтепоном с черной оливкой, как на фото.


Ингредиенты:

  • Сыр твердый «Российский»
  • ветчина
  • огурец

Кулинария:

Все ингредиенты для канапе нарезать как можно тоньше: острым ножом, а лучше на срез.

Выкладываем ингредиенты в такой последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулет, и закрепляем шпажку.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый «Российский»
  • виноград без костей
  • сыр с голубой плесенью

Кулинария:

Сыр с голубой плесенью и твердым сыром нарезать кубиками 1*1 см.

Положите виноград, твердый сыр и сыр с плесенью.

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым алкоголем, будь то дегустированный самогон, красное и белое вино или выдержанный виски.Они станут отличным дополнением к праздничному столу и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Канапе – красивая, миниатюрная закуска, которая украсит любой праздничный стол. Перекусы могут быть из самых разных продуктов, которые вы хотите сочетать: овощи, фрукты, рыба, мясо, сыр, хлеб, соусы, грибы. Канапе получается очень удобным, ведь все изделия соединяются шпажкой. На нашем сайте вы найдете множество простых, праздничных и вкусных рецептов канапе, с пошаговыми фото.

Когда берешь закуску на шпажках, нужно заранее продумать, какие ингредиенты соединить. Основу для закуски можно выбрать любую: хлеб, твердый сыр, огурец, болгарский перец. Основу можно смазать острым соусом, сырой массой, горчицей, майонезом. Хлебобулочные изделия обычно связаны с мясом или рыбой. В конце овощи, зелень добавить овощи.

Сегодня будем готовить канапе с ветчиной и сыром. Вкус закуски очень сытный и вкусный. Черный хлеб прекрасно сочетается с копченостями.Сыр дает сырную насечку. Кислая огуречная острота. Украшение листиком зелени по желанию. Готовится 10 минут, главное быстро и красиво нарезать продукты.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

Кулинария:

  1. Нарезать кубиками. Режим ветчины – очень тонкий слой и свернуть трубочкой. Все катаемся на скелете (или зубочистке), а посередине одеваем оливку (уже без косточки) и готово.
  2. Настоящий минимализм. Зато как элегантно. Все очень мелко: кусок черного хлеба, такой же кусок ветчины и кореньев (мини-огурцов). Важно, чтобы все это было красиво и аккуратно выложено. Сливочное масло размазывается по хлебу, а майонез капает на ветчину
  3. Очень оригинальное канапе. Слот яблока, завернутый в ломтики ветчины. Опять же, яблоки нужно выбирать не сладкие.
  4. Ветчина, фаршированная фетой и черносливом с сыром. Невероятно вкусно. Сворачиваем рулетиком и скрепляем зубочисткой.Полив сверху бальзамическим прикусом
  5. Здесь вариаций может быть много, если использовать идею: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри — листья рукколы и кусочки соленого огурца. А можно сыр и макароны с сыром и даже несколько видов мяса… Есть еще один европейский вариант: отварной кусочек спаржи.
  6. В основе канапе маленькие бисенте из слоеного теста, которые выпекаются специально для фуршета. Сверху смазываем масляным кремом или творожным кремом, а дальше сколько и чего есть.Вот ветчина и нарезанные коренья.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты:

  • 2 ст. Ложки готового дерьма (или любого соуса, который вам больше нравится)
  • 200 г ветчины
  • 2 средних, желательно почвенных (с раковинами) огурец
  • 1 упаковка крекеров
  • несколько веток зелени

Кулинария:

  1. Сухарики разложить на тарелке, смазать соусом.
  2. Ветчину нарезать тонкими ломтиками чуть больше, чем сухарики.
  3. Огурцы нарезать тончайшими кружочками.
  4. Кружки с двумя-тремя огурцами поставить на крекер и слегка повернуть их по диагонали таким образом, чтобы лежавшая сверху ветчина оказалась немного приподнятой, так канапе будет выглядеть намного интереснее.
  5. Сверху на ветчину встаньте, украсьте листьями зелени и, если есть желание, половинками оливок.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200 г
  • Ананасы консервированные — 200 г
  • Твердый сыр — 200 грамм

Кулинария:

  1. Сыр и ветчина нарезать небольшими одинаковыми кубиками.Когда мы собираем канапе, все кубики в канапе дают примерно одинаковую форму. В общем, идеально, если они одинаковые.
  2. Кольца ананаса (можно взять свежий ананас) нарезать кусочками.
  3. Для приготовления канапе возьмите светлые гетры.
  4. Оставайтесь на шпажках из ветчины, сыра, ананаса, ветчины.
  5. Подайте мне немедленно.

Канапе с ветчиной и ананасом

Ингредиенты:

  • Сыр 60 г
  • Ананасы консервированные 20 штук
  • Сливочное масло 50 г
  • Ветчина 5 штук
  • Белый хлеб 5 штук

Кулинария:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.Каждый ломтик хлеба разрезают примерно на лок 4х4 см и наоборот подсушивают в духовке. В это время нарежьте ветчину на кусочки, примерно равные квадратам хлеба.
  2. 2. Достать хлеб из духовки, смазать каждый кусочек маслом, положить сверху ломтик ветчины, ананасовую нарезку и посыпать тертым сыром. Застелите противень выложенным на него канапе и отправьте в духовку на 5 минут. Подавать горячим.

Канапе с ветчиной и моцареллой

Еще один вариант закуски на фуршет или банкет — канапе с ветчиной и моцареллой.Видела такое канапе в продаже в магазине перед новогодними праздниками. И мне очень понравилась эта идея. Вместо базилика можно использовать листья рукколы (они были в магазинном варианте). Вкус этих канапе очень приятный. Любителям Моцарелла понравится.

Ингредиенты:

  • ветчина (2-3 ломтика),
  • моцарелла,
  • ветка базилика (фиолетовая или зеленая, можно заменить рукколой),
  • молотая паприка,
  • пара частей дубинки,
  • кусок сливочного масла.

Кулинария:

  1. Из кусочков батона или белого хлеба нарезать такие же квадратики.
  2. Обжарить хлебные квадратики на сковороде на сливочном масле.
  3. Круг Моцареллы разрезать на 3 равные части (на ломтики). На первый ломтик положить листья базилика.
  4. Базилик для покрытия второй нарезки сыра. Обильно посыпать этот ломтик паприкой молотком
  5. Накройте третьими ломтиками сыра. Теперь нужно аккуратно разрезать фаршированный сыр на 6 частей
  6. Ломтики ветчины нарезать полосками (шириной около 3 см).
  7. Следите за каждым кусочком фаршированного сыра в полосках ветчины, чтобы был виден надрез на сыре.
  8. На каждый рулет положить по поджаренному кусочку хлеба и защипнуть шпажкой или зубочисткой.
  9. Канапе с ветчиной и моцареллой готовы.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

  • Ветчина — 150 г
  • Сыр — 150 грамм
  • Соленый огурец — 3 шт.

Кулинария:

  1. Для приготовления блюда необходимо приготовить шлепки для канапе.Можно взять деревянный или пластиковый.
  2. Твердый сыр, нарезанный крупными кусками.
  3. Ветчину нарезать одинаковыми кусочками. Прелесть и красота канапе в том, что все изделия имеют одинаковую или почти одинаковую форму.
  4. Соленые огурцы нарезать кружочками. У меня маленькие огурчики. Вырезать кружочками. Если они большие, лучше нарезать их кубиком.
  5. На каждый шампур возьмите по кусочку сыра, ветчины и огурца.
  6. Итак, сформируйте все канапе.
  7. Немедленно применить к столу.Такие канапе получаются очень вкусными, готовятся из подходящих по вкусу продуктов и отлично ведут себя на праздничном столе. Канапе не текут.

Ветчина на шампурах

Нарежьте одинаковыми кубиками хлеб, ветчину и сыр. Помидоры черри разрезать на половинки. Смажьте хлеб плавленым сыром и наденьте на шпажку. Также выложите кубики ветчины, сыр и половинки Черри.

Ингредиенты:

  • Бородинский хлеб — по вкусу
  • Помидоры черри — 20 штук
  • Ветчина — по вкусу
  • Твердый сыр — 150 грамм
  • Сыр плавленый — 1 шт.

Кулинария:

  1. Хлеб и сыр нарежьте одинаковыми по форме кубиками.
  2. Помидоры черри, разрезанные пополам.
  3. Ветчину также нарежьте такими же кубиками.
  4. На кораблики кладем по половинке помидора черри, затем — кубики сыра и ветчины, а за ними — кубик хлеба с намазанным сверху сыром.

Канапе с ветчиной и шпинатом

Ингредиенты:

  • Хлеб — 8-10 ломтиков
  • Листья шпината — 8-10 штук
  • Ветчина — 8-10 ломтиков
  • Творожный сыр — 100 грамм (отлично подойдет сыр Филадельфия.)

Кулинария:

  1. Сделать канапе очень просто. Я думаю принцип вам хорошо известен. Выбирайте красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
  2. Особенно закуска. Добавила фото своего канапе с ветчиной и шпинатом без палочек, другое фото сделать не успела, все съели. А вот в этом очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
  3. Сначала приготовьте хлеб.Я взяла черный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
  4. Смазать ломтики хлеба творожным сыром. Советую использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
  5. Сверху пойдет лист шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
  6. А потом ломтики ветчины. Я украсила канапе веточками ветчины и шпината с розмарином.
  7. Советую. Выглядит очень вкусно и красиво.
  8. Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде.Очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам как заменитель железа из мяса.
  9. Во Франции шпинат называют королем овощей! И вполне заслуженно. В шпинате есть антиоксиданты, предотвращающие онкологические заболевания.
  10. Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждаться!

Канапе с сыром и ветчиной

Канапе с сыром и ветчиной, приготовленные по-деревенски, удивят необыкновенным вкусом, несмотря на простой вид.

Ингредиенты:

Для заправки:

  • сыр сливочный — 120 г;
  • сметана — 2 ст. ложки;
  • дижонская горчица — 1 ст. ложка.

Для основ:

    багет
  • ;
  • ветчина или салями;
  • огурец, оливки, болгарский перец.

Кулинария:

Сыр, сметана и горчица взбиваются миксером. Наносим массу на тонкий ломтик багета, который при желании можно предварительно обжарить.Сверху укладываем тонко нарезанную ветчину. Наши канапе украшают кусочками болгарского перца, огурца или оливок.

Канапе на радиолюбительских динамиках

Споты при приготовлении канапе обычно используются для придания блюду оригинального вида, а наши канапе на шпажках с ветчиной, креветками и яйцом удивят вас не только интересной подачей, но и не менее интересным вкусом.

Ингредиенты:

  • черный хлеб;
  • креветки
  • – 250 г;
  • яйцо перепелиное — 4 шт.;
  • ветчина
  • — 300 г;
  • оливок без косточек.

Кулинария:

  1. Отварить и очистить креветочные и перепелиные яйца, недавно нарезанные кружочками.
  2. На тонкий ломтик хлеба выкладываем кусочки ветчины и яйца, затем вставляем скелет и достаем сначала голову креветки, после — оливку, а затем хвост.
  3. Получаются оригинальные и вкусные канапе.

Канапе с пармской ветчиной

Классической парой к северо-итальянской ветчине считается дыня и инжир, поэтому предлагаем побаловать себя канапе с пармской ветчиной, не нарушая «классику жанра».»

Ингредиенты:

  • пармская ветчина — 150 г;
  • сыр мягкий (любой, в идеале – коси) – 120 г;
  • стреловидный лук — 1 луч;
  • инжир — 3-4 штуки;
  • помидоры черри – 6 шт.;
  • оливковое масло;
  • Багет
  • .

Кулинария:

  1. Помидоры разрезать пополам и слегка обжарить на оливковом масле. Инжир разрезать на 4 части, снять кожицу.
  2. В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр, луковицу щитта и столовую ложку оливкового масла.
  3. Есть ломтик ветчины, сверху (с краем) положить столовую ложку сырной смеси, затем жареный помидор и очищенный инжир. Смотреть.
  4. Нанесите на тост с оливковым маслом и медом.

Канапе C Ветчина

Ингредиенты:

  • багет,
  • сливочный сыр,
  • листья салата
  • помидоры черри,
  • ветчина,
  • зелень.

Кулинария:

  1. Багет нарезать ломтиками и смазать сливочным сыром.Разделить на каждый кусочек хлеба на листья салата. Помидоры черри разрезаем пополам.
  2. Фигурные стержни на зубочистках представляют собой тонкие ломтики ветчины, в линию внутрь несколько веточек зелени. Украсьте канапе помидорами черри.

Классическое канапе с ветчиной

Ингредиенты:

  • Ветчина — 200-250 г;
  • Помидоры черри – 5-6 шт.;
  • Листья салата;
  • Свежая зелень петрушки;
  • Деревянные шпажки для канапе.

Кулинария:

  1. Зелень и листья салата вымойте и высушите на полотенце.
  2. Двойной с тонкими ломтиками.
  3. Помидоры черри, разрезанные пополам.
  4. Положите на Карту лист салата, ломтик ветчины и помидор.
  5. Закрепите начинку на салфетке шпажкой для канапе или зубочистками.
  6. Украсить бутерброд зеленью по вкусу.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

  • Сыр — 80 г.
  • Ветчина — 100 г
  • Кислый огурец — 1 шт.
  • Черный хлеб — пара ломтиков
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Шпинат — 5 листьев

Кулинария:

  1. Для приготовления нам потребуются такие ингредиенты: копчености, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
  2. Хлеб берите нарезку, чтобы высота основы была одинаковой, с ней удобнее работать. Из него вырезаем треугольники.
  3. Вы можете вырезать любую закуску в форме: Круг, Квадрат, Цветок.Существуют разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
  4. Каждый кусочек хлеба с прокладкой из майонеза. Вместо него можно использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
  5. Ветчину стараюсь нарезать одинаковой ширины, только не очень тонко. Вырежьте из него треугольник. Поставьте на хлебопечки.
  6. У меня сыр российский твердый, можно выбрать любой на ваш вкус. Нарезаем его и кладем поверх мяса.
  7. Каттер нарезать небольшими кусочками и положить поверх мяса.
  8. Скрепляем все ингредиенты с промежутком.Украшаем кусочком шпината.
  9. Вместо них можно взять: лук зеленый, зелень петрушки, лист базилика.
  10. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и обслуживаем гостей.

Канапе с филе и ветчиной

В последнее время хозяйки все чаще угощают гостей набль-блюдом с «выдержанным» названием: Канапе. Что скрывается под этим изящным словом? Представьте себе обычные бутерброды. Вернее, не совсем обычное. Изобретательные французы, а именно до нас дошло это изобретение, подразумевают под «канапе» крохотные бутерброды по 60 граммов, нанизанные на специальные шпажки.Схватил — и в рот, не кусая. Таких рецептов великое множество. И все вкусно. Мы остановимся только на одном: канапе с запеканием и ветчиной.

Ингредиенты:

  • Пшеничный хлеб 300 г
  • Буженина 60 грамм
  • Ветчина 60 г
  • Сливочное масло 30 г
  • Маринованный огурец 1 штука среднего размера
  • Перец сладкий 1 штука среднего размера
  • Укроп или петрушка для украшения по вкусу

Кулинария:

  1. Для начала его нужно разрезать.Как именно, пусть подскажет ваша фантазия. Это можно сделать с помощью треугольников, ромбов, кругов, квадратов.
  2. Только не слишком большой и не слишком маленький. Помните, что вы должны положить оставшиеся ингредиенты на эти кусочки и пробить запасным.
  3. Готовые кусочки выкладываем на сковороду с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон. Как долго жарить? Лучше, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, а внутри кусочки оставались мягкими.
  4. Режем, естественно, такой же формы, как хлеб.Это касается ветчины и буйенина. Перец нужно очистить от семян и стенок и просто нарезать кусочками среднего размера так, чтобы их можно было проткнуть шпажкой. Огурец — обычные кольца.
  5. На остывшие ломтики хлеба кладем буженину, ветчину, огурец и перец. Полученную лихорадку очищаем шпажкой и выкладываем на блюдо.
  6. Перед тем, как хорошо покормить, украсьте канапе любой свежей зеленью: лучше всего укропом или петрушкой. А так же можно и другие одновременно.

Канапе с сыром и ветчиной

Ингредиенты:

  • В Броссок «Дружба» 180 г
  • Помидоры 4 шт.
  • Ветчина 200 г
  • Хлеб белый 8 штук
  • Соль и перец по вкусу

Кулинария:

  1. С ломтиков хлеба срезать корку, а мякоть нарезать квадратиками.
  2. Ветчину нарезать квадратиками, по размеру подходящего для хлеба.
  3. Нарежьте сыр тонкими пластинами.
  4. Соберите канапу: ломтик хлеба, ветчину, сыр и еще один ломтик хлеба сверху.
  5. Яйца сметать, посолить и поперчить.
  6. Разогрейте сковороду, растопите кусочек сливочного масла.
  7. Каждое канапе обмакнуть в яичную смесь и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
  8. Выложите на блюдо канапе и украсьте каждый нарезанным помидором.

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

  • Сыр русский — 150 г
  • Ветчина копченая — 150 г
  • Огурцы соленые — 1 шт.

Кулинария:

  1. Сначала необходимо приготовить разноцветные, короткие шпажки, которые поочередно и раскроются все ингредиенты.
  2. Сыр нарезать кубиками примерными размерами 1х1 сантиметр, ветчину можно нарезать как сыр, а огурец нарезать кольцами, которые будут в ширине не менее 0,3 см.
  3. Теперь «одеваем» сгон сначала в сыр (протыкаю и вбиваю от центра, приподнимая примерно 1/3 от всей длины шпажки), потом идет огурец, только протыкаю центр и веду наверх, уже на ½ и завершает ветчинную композицию, Начал тоже с середины. Эта процедура проделывается со всеми продуктами.
  4. Подавать к столу сразу после приготовления.

Канапе «Причал на весь мир» с ветчиной

Канапе этой вариации послужат отличным украшением стола и могут стать основным блюдом на фуршете. Блюдо придаст эстетичный вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по вкусу.

Ингредиенты:

  • Детский хлеб — 2 шт.
  • Салатные листья — пучок
  • Сыр плавленый в пластинах «сливочный» — 1 уп.
  • Оливки в Сумаго — Банк
  • Огурцы слаболистные — 2 шт.
  • Рамаскулярная ветчина — 200 г
  • Свежие помидоры — 1 шт.

Кулинария:

  1. Багет нарезать кружками толщиной не менее 1 см, задняя часть с двух сторон нам не понадобится. Каждая пластинка плавленого сыра разрезается вдоль и поперек, в итоге должно получиться 4 части.
  2. Листья салата ломаем произвольно, но их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.
  3. Солер огурцы и помидоры нарезать тонкими кружками, ветчину тоже нужно мелко нарезать. Подробнее:
  4. Оливки, фаршированные лососем, разрезать на 2 части.
  5. Собираем канапе: На багет кладем четвертую часть плавленого сыра, затем выкладываем кружку помидора, затем хамчинг, затем кладем лист салата, сверху в центр кладем огурец и завершаем блюдо из оливок лосось.
  6. Очистить канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе с копченой ветчиной

Ингредиенты:

  • Ветчина из кабана — копченая — 200 г
  • Оливки консервированные — 10 шт.
  • Сыр Фета — 200 г
  • Шампиньоны маринованные — 10 шт.
  • Нарезка хлеба для тостов — 5 ломтиков
  • Помидоры «Черри» — 5 шт.

Кулинария:

  1. Разрезать ножом с каждого ломтика хлеба на 4 части, предварительно срезав корочку. На примерно равных кусочках хлеба вырежьте пластину ветчины.
  2. В шампиньоны убираем подмерзшие и пускаем в них брынзу, нарезанную по размеру дырочек плодов.
  3. Помидоры промыть и нарезать поперек. Теперь в упорядоченной последовательности катаем подготовленные ингредиенты: оливки, предварительно нарезанные пластинками, часть помидора, грибы, фаршированные кусочком сыра, ветчину и хлеб.
  4. Также канапе можно разложить в хаотичном порядке и украсить кусочками болгарского перца, корнишоном и зеленью.

Вся коллекция канапе с фото у меня тут:

Сегодня предлагаю варианты Мясные канапе . Выражаю еще раз восхищение всем тем, кто сумел банальным бутербродам придать изящный вид простыми и доступными способами.

Что это за способы?

  • Если колбасу, ветчину или буженину нарезать очень тонко, ее можно свернуть в трубочку, свернуть гармошкой и защипнуть спиннером
  • В дополнение к канапе смело используйте листья салата, зелень, маслины и маринованные головки (лук, черри, болгарский перец)
  • Из мяса можно сделать паштет, наполнить им корзинку или скрутить

Теперь смотрим картинки, а статью кидаем в закладки, чтобы в нужный момент все праздничные канапе были перед глазами :-).

Канапе с филе и ветчиной

Тонко нарезать окорок для таких рулетиков в домашних условиях не так просто, поэтому покупаем сразу нарезку. Начинкой обычно подают тертый сыр с зеленью, майонезом и чесноком.




Рулетики из ветчины с сыром

На сухой сковороде пол чайной ложки специй карри, обжарить 20-30 секунд на слабом огне. Теперь добавьте эти специи по 5 ст. л. майонеза и 500 кг тертого сыра средней твердости.Теперь — 3 раздавленных зубчика чеснока и столовая ложка нарезанной зелени лука.

Ветчину тонкими ломтиками намазать сырой массой и закрепить зубочистками. Готовые рулеты нужно накрыть пленкой и поставить на час в холодильник, дав небольшую загрузку (подойдет разделочная доска).

Канапе из вырезки из свинины

Вырезка свиная (300 гр.) Сова в специях. Подойдет тандер или порошок карри. Плотно завернуть в фольгу и запечь. Теперь нарежьте острым ножом кубики и заправьте соусом из лечебно-горчичного соуса (1 ст.Состав меда, 1/2 ч. л. ложки горчицы, кофейная ложка винного уксуса, 1 ст. ложка растительного масла)

Собираем канапе на шпажку. Слои снизу: Хлеб Тон, кружок маринованного огурца, мясной кубик, маринованная луковица.

Канапе-священник

Так я называю канапе, которые состоят из нескольких изделий, насаженных друг на друга и скрепленных друг с другом сапетером. Вот несколько идей!




Мясные канапе (изысканные бутерброды)

Все дело в небольшом размере и оформлении.Саму такую ​​красоту в предпраздничной спешке нафтализировать сложно, поэтому сразу берите готовые примеры!


Канапе с ветчиной фото

Если вы решили сделать стол с овсянкой и ищете рецепт вкусных канапе с ветчиной, то Cooking Site Wari Taste предложит вам несколько вариантов этих маленьких песчаных отмелей.

Одно из главных правил приготовления канапе — если нельзя взять рукой и положить в рот, не откусывая, то это уже не канапе, а обычный бутерброд.

Все рецепты очень просты и не займут у вас много времени.

Вам понадобится:

  • ветчина — 100 г (лучше в нарезке)
  • ломтиков белого хлеба
  • оливки
  • оливковое масло
  • растительное или сливочное масло

Как приготовить:

1. Из ломтиков хлеба вырежьте любые формы, которые вам нравятся. Для этого можно использовать формочки для печенья.

2. Обжарить их на сливочном или растительном масле.Дайте остыть.

3. Накройте пополам ветчину или гармошку и положите на хлеб.

4. Оливки Смочите в оливковом масле, чтобы они аппетитно блестели, коснитесь косточкой (на одно канапе берем две штучки) и прикрепите поверх ветчины к хлебу.

Этот рецепт подходит для приготовления канапе с пармской ветчиной, которая отличается нежным пикантным вкусом, розовым цветом и тонкой жирностью завтрака. Чтобы сделать закуску полностью в итальянском стиле, выложите их на одну посуду с помощью шпажки.

По вашему желанию можно смазать хлеб сливочным сыром.

Канапе с ветчиной и сырыми рулетиками

Конечно, можно просто взять ломтики ветчины, сыра, намазать их вместе с хлебом и украсить оливками или помидорами Черри. Но мы сделаем более сложные рецепты. Именно на ломтиках подсушенного хлеба.

Посмотреть канапе с ветчиной фото, как приготовить:

1. Смажьте ломтик хлеба сливочным маслом или майонезом, выложите длинный ломтик ветчины, скрученный тугим рулетом. Украсить сердцевиной грецкого ореха и зеленью укропа.

2. Широкий резервуар для ветчины. Смазать сливочным сыром, посыпанным измельченными грецкими орехами и нарезанным зеленым луком. Свернуть в рулет, обернуть пищевой пленкой и охладить в холодильнике. Тонкие ломтики рулета выкладываем на подсушенные кусочки хлеба.

3. Заверните кусочки консервированного персика или ананаса в ветчину. Выложить на ломтики хлеба, смазанные майонезом с тертым чесноком.

4. Ломтики ветчины. Начните со смеси тертого и сливочного сыра с майонезом, нарежьте на рулеты и соберите канапе, добавив листья салата и половинки помидоров черри.

Существует несколько вариантов подачи этого вида канапе. Во-первых, можно взять свежий огурец, а можно маринованный.

Канапе с огурцом могут быть круглой формы, под огуречную кружку или быть украшенными по-разному.