Канапе с сыром и ветчиной на шпажках: Канапе с ветчиной и огурцом

рецепт с фото и видео

Канапе с ветчиной прекрасно сочетается с любым видом алкоголя, будь то выдержанный самогон, красное и белое вино, или же многолетний виски. Они станут прекрасным дополнением праздничного стола и гармонично впишутся на фуршет в качестве аперитива.

Чтобы исполнить все возможные вариации канапе с ветчиной требуется лишь Ваша многогранная фантазия, не более того. Они готовятся элементарно! Даже ребенку будет по силу столь ответственное, на первый взгляд, задание.

Единственное предостережение – приступая к приготовлению маленьких бутербродов, сначала нарежьте все необходимые ингридиенты симметрично по отношению друг к другу и приобретите тематические, или просто красивые шпажки. Конечно, можно использовать и простые зубочистки.

Различные варианты канапе с ветчиной позволят Вам внести разнообразие даже в самое привычное, закоренелое меню с минимальными потерями в плане неприемлемости блюда относительно гостей стола.

Непременно, будут просить ещё!

Продукты для приготовления канапе могут варьироваться в зависимости от вкусовых пристрастий Вас и Ваших гостей, потому что сама по себе ветчина сочетается гармонично сочетается практически со всеми ингридиентами – начиная от традиционного «Российского» сыра и заканчивая ананасом.

Как приготовить канапе с ветчиной — 15 разновидностей

1. Канапе на шпажках «Простое удовольствие»
2. Канапе «Пир на весь мир»
3. Канапе «На радость детям»
4. Канапе «Стиль в мелочах»
5. Канапе «Экзотика рядом»
6. Канапе «По стойке Смирно»
7. Канапе «Сласть гурмана»
8. Канапе «Красочный ансамбль»
9. Канапе «Страсть свёкра»
10. Канапе «Капрезе с сюрпризом»
11. Канапе «Классика жанра»
12. Канапе, фаршированные творожно — сливочной начинкой
13. Канапе «Фигура не против»
14. Канапе «На зубок»
15. Канапе «Бородино»

Канапе на шпажках «Простое удовольствие»

Этот вид канапе прекрасно подойдет для тесного, семейного застолья, на котором так же будут присутствовать и дети. Маленькие бутерброды придутся по – душе и им, а также сэкономит Ваше время и средства.

Ингридиенты:

• Сыр «Российский» — 150 г
• Ветчина сырокопченая – 150 г
• Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.

Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.

Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами. Подавать к столу сразу же после приготовления. Приятного аппетита!

Канапе «Пир на весь мир»

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингридиенты:

• Хлеб «Багет» — 2 шт.
• Листья салата – пучок
• Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
• Оливки, начинённые сёмгой – банка
• Огурцы слабосолёные – 2 шт.
• Ветчина сырокопчёная – 200 г
• Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части. Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.

Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.

Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой. Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе «На радость детям»

Уникальная и в тоже время незаурядная закуска понравится взрослым и, в особенности, детям. Канапе сметаются в одночасье не оставляя после себя и крошки. Маленькие непоседы любят фрукты, а ананас придаст блюду пикантный вкус и оставит приятное послевкусие.

Ингридиенты:

• Ананас консервированный – 3 кольца
• Творожный сыр (по желанию) – 1 б.
• Ветчина сыровяленая – 200 г

Приготовление:

Каждое кольцо ананаса нарезать на 4 одинаковых части, ветчину нарезать на полупрозрачные пластины.

Самый первый ингридиент- это кусковой ананас, его укладываем на дно тарелки, далее на край пласта ветчины вкладываем чайную ложку творожного сыра, накрываем другой стороной мяса, укладываем поверх ананаса и прокалываем блюдо красивой шпажкой в стиле Organic или обычной зубочисткой. Блюдо готово к подаче, приятного аппетита!

Канапе «Стиль в мелочах»

Эти невероятно простые в приготовлении и неприметные на первый взгляд канапе станут прекрасным дополнением даже к завтраку. В них есть неуловимый изыск, композиция которого состоит из единения привычных для всех нас продуктов.

Ингридиенты:

• Хлеб «Тостерный» — 4 ломтика
• Ветчина сырокопчёная – 150 г
• Помидор свежий желтый – 1 шт.
• Помидоры «Черри» — 4 шт.

Приготовление:

У хлеба удаляем корочки со всех сторон, нарезаем вдоль и поперек так, чтобы вышло 4 одинаковые части.

Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, соизмеримыми с диагональю хлеба. Свежий помидо режем на колечки, толщиной примерно как ветчина и помидоры «Черри» режем поперек – на две части.

С двух сторон обжариваем хлебные ломтики, если есть тостер – вообще замечательно. Готовим хлеб в нём согласно инструкции до золотистой корочки. Выкладываем на тостерный хлеб пару кусочков ветчины и накрываем хлебом. Потом кладём колечко жёлтого помидора и «Черри». Канапе готово! Можно подавать к столу, Блюдо прекрасно сочетается с апельсиновым фрешем и зеленым чаем.

Канапе «Экзотика рядом»

Данный вид канапе идёт «за милую душу» в летний период времени, когда прилавки уличных торговцев ломятся от плодов бахчи и аромат дынь манит своим вкусовым великолепием. Блюдо станет отличным аперитивом в знойный летний день.

Ингридиенты:

• Шарик мякоти дыни – 1 шт.
• Прошутто – 1 ломтик
• Зеленый базилик – лист
• Моцарелла – 1 шарик
• Соус песто (по желанию) – 1 креманка

Приготовление:

Из дыни извлекаем шарик ложкой для мороженого, так же это можно сделать при помощи обычной чайной ложки равномерно выкручивающими движениями.

На предварительно подготовленную шпажку нанизываем шарик дыни, листик базилика, пармскую ветчину (паршутто), и моцареллу. Блюдо готово, его стоит подавать к столу с соусом песто.

Канапе «По стойке Смирно»

Эта вариация канапе чаще всего встречается на вечерах особ высокого ранга. Наверное, это приурочено к «статному» виду сия деликатеса. Но он имеет место быть и на столе иных сословий.

Ингридиенты:

• Богородский нарезной хлеб – 3 ломтика
• Ветчина варено-копченая – 150 г
• Сыр твердый – 150 г
• Корнишоны маринованные- 10 шт.
• Маслины без косточек – 1 банка
• Круглая форма для печенья диаметром 2 см

Приготовление:

Выдавить из сыра для этого блюда лучше всего подойдет сыр «Гауда»  и хлеба кружочки при помощи формы для печенья, нарезать тонкими пластами ветчину, у корнишон удалить хвостик и заднюю часть, разрезать вдоль. Из маслин слить жидкость.

Поочередно укладываем ингридиенты: хлеб, сыр, ветчина, скрученная в рулет, огурчик и целая маслина. Все это нанизывается на шпажку и подается к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Сласть гурмана»

Идеальный вариант для гурмана представлен в данной вариации блюда, ведь все гениальное – просто.

Ингридиенты:

Ветчина варено – копченая – 200г

Ананасы консервированные – 200г

Сыр твердый – 200г

Приготовление:

Ветчину и сыр необходимо нарезать на кубики 1х1 сантиметр, ананасы нарезать два раза вдоль и два раза поперек. В итоге у всех ингридиентов выйдет приблизительно одинаковая форма.

Подготовьте яркие шпажки и нанизывайте поочередно: Ветчина, сыр, ананас, ветчина. Блюдо готово! Более эффектно оно будет смотреться на яркой тарелке. Канапе можно подавать к столу.

Канапе «Красочный ансамбль»

Прелесть этих канапе состоит в разнообразии цветовой гаммы, хаотичном расположении ингридиентов и, конечно же, божественного вкуса канапе.

Ингридиенты:

• Сыр «Сулугуни» — 200 г
• Помидоры «Черри» — 250 г
• Лук красный – 1 шт.
• Ветчина варено – копченая – 200 г
• Листья салата – 3 шт.
• Яркие шпажки – 20 шт.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком ветчину и сыр, симметричность при этом соблюдать ни к чему. Промыть и разрезать поперек помидоры, лук очистить и нарезать полукольцами, после чего разделить каждое их звено.

В хаотичном порядке нанизываем на шпажки все подготовленные продукты. Тарелку для подачи украсить листьями салата и оставшимися помидорами. Закуска готова, её можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Страсть свёкра»

Каждая хозяйка знает, что не угодить свёкру – чревато последствиями, именно поэтому в данном рецепте соблюден идеальный вкусовой ансамбль. Пробуйте и останетесь в глазах гостей знатной хозяйкой!

Ингридиенты:

• Ветчина варено — копченая – 200 г
• Оливки консервированные – 10 шт.
• Сыр «Фета» — 200 г
• Шампиньоны маринованные – 10 шт.
• Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
• Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.

У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек. Помидоры промыть и разрезать поперек.

Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб. Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью. Приятного аппетита!

Канапе «Капрезе с сюрпризом»

Капрезе с сюрпризом выигрышно будет смотреться на столе «Летнего барбекью» и прекрасно подойдет под любой хмельной напиток.

Ингридиенты:

• Хлеб тостовый – 5 ломтиков
• Ветчина сыровяленая – 200 г
• Сыр «Бри» — 200 г
• Помидор спелый красный – 1 шт.
• Лук репчатый (маленький) – 1 шт.
• Масло оливковое – 1 ст.л.
• Базилик сушеный – щепотка
• Орех мускатный – щепотка
• Соль – щепотка

Приготовление:

Каждый ломтик хлеба нарезать на 4 равные части, предварительно обрезав корочку. Ветчину нарезать на тонкие пластины размером 1,5х1,5 сантиметра. Сыр и помидор нарезать кубиком идентичного ветчине размера.

Сперва необходимо обжарить с двух сторон каждый кусочек хлеба на сковороде без масла, выложить на салфетку, а после, на этой же сковороде обжарить ветчину, выложить на тарелку, там же немного припустить помидоры.

Сковородку протираем сухой салфеткой, разогреваем и добавляем оливковое масло. Репчатый лук, очищенный и нарезанный на тонкие полоски, пассируем на сковороде 2 минуты, выключаем огонь. Добавляем к зажарке мускатный орех, базилик и соль, перемешиваем.

Поочередно нанизываем на шпажку продукты: ветчина, сыр, помидор, хлеб. В том же порядке нанизать второй ряд и закончить его ветчиной. Уложить все канапе на тарелку и полить зажаркой. Блюдо можно подавать к столу.

Канапе «Классика жанра»

Рецепт прост в исполнении и безумно вкусен при съедении. Деликатес особенно хорош с утренней чашечкой кофе.

Ингридиенты:

• Багет – 1 шт
• Пармская ветчина – 250 г
• Руккола – 10 г

Приготовление:

Багет нарезать на кусочки толщиной в 1,5 сантиметра. Ветчину уложить поверх хлеба, предварительно свернув её в «Розочку», сверху украсить веточкой рукколы.

Для улучшения вкусовых свойств канапе, багет можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!

Канапе, фаршированные творожно — сливочной начинкой

Весьма характерная для наших широт закуска станет приятным дополнением в качестве дижестива для стола, накрытого по любому случаю.

Ингридиенты:

• Яйца отварные – 3 шт.
• Ветчина порционная – 1 шт.
• Творожный сыр «Сливочный» — 1 уп.
• Чеснок – 2 зубчика
• Петрушка – 20 г

Приготовление:

Изначально необходимо очистить отварные яйца и отделить белки от желтков. Белки натираем на средней терке, а желтки трем на мелкой терке и пересыпаем в отдельную емкость.

Для приготовления начинки сыр надо высыпать в отдельную емкость и смешать его с чесноком (очищенным и пропущенным через пресс), белками и петрушкой, все ингридиенты нужно тщательно перемешать.

Пришла очередь крутить рулетики: на край ветчины, вдоль неё кладем небольшое количество начинки и скручиваем рулетики, фиксируем их заранее подготовленной шпажкой по центру. Потом тыльной стороной ложки наносим остатки творожного сыра на края рулетиков по всей окружности и окунаем их в желтки. Получается очень красивое, неординарное блюдо. Приятного аппетита!

Канапе «Фигура не против»

Гости, сидящие на правильном питании, смогут без зазрения совести побаловать себя парой – тройку этих канапе. Минимальное содержание холестирина в используемых продуктах этому содействуют.

Ингридиенты:

• Обезжиренная ветчина – 200 г
• Хлеб цельнозерновой – 1 шт
• Сыр творожный «Легкий» — 200 г
• Базилик – 15 листиков
• Руккола – пара веточек

Приготовление:

Хлеб лучше брать в виде багета, будет удобнее его порционно нарезать на кружки, толщиной в 1 см. Ветчину нарезаем на пластины примерно 0,2 миллиметра.

На хлеб наносим тонкий слой сыра, далее укладываем лист бвзилика зеленого, сверху кладем ветчину и украшаем листиками рукколы. Блюдо можно подавать к столу, приятного аппетита!

Канапе «На зубок»

Вкусная, сытная, радующая глаз закуска — вот в чем секрет удачного застолья!

Ингридиенты:

• Хлеб тостовый – 2 кусочка;
• Сыр «Маасдам» — 200 г
• Ветчина – 200 г
• Помидор спелый – 1 шт.
• Петрушка – 10 г
• Горчица «Дижонская» — 10г
• Майонез – 30г
• Соевый соус – ½ ч.л.
• Шпажки для канапе

Приготовление:

Сперва необходимо приготовить соус: майонез в отдельной емкости надо смешать с зернистой горчицей и парой капель соевого соуса, все тщательно перемешать.

Хлеб обжарить с двух сторон на сковороде, дать немного остыть и нанести на два кусочка соус. Обрезать корочку по краям хлеба и разрезать каждый кусочек на 9 равных частей. Основа готова.

Мелким кубиком примерно одинакового размера нарезаем сыр, ветчину и помидор.

Все заготовки готовы.

Теперь собираем канапе: На шпажку нанизываем помидор, лист петрушки, сыр, ветчину и кусочек хлеба. Сервируем блюдо на плоскую тарелку и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Канапе «Бородино»

В рецепте данной вариации канапе используется хлеб «Бородинский» отчего, собственно, и название. Этой закуске будет рад каждый гость – проверено!

Ингридиенты:

• Хлеб «Бородинский» в виде багета – 1 шт.
• Помидоры «Черри» — 200 г
• Сыр плавленый – 50 г
• Огурец свежий – 1 шт.
• Ветчина варено – копченая – 250 г
• Листья салата – 30 г
• Шпажки для канапе

Приготовление:

Нарезаем хлеб на кружки шириной 1,5 сантиметра, смазываем каждый кусочек хлеба плавленым сыром.

Ветчину режем на тонкие пласты, укладываем поверх листьев салата. Огурец режем на тонкие слайсы и кладем на ветчину, далее следует помидор «Черри». Компануем так каждую шпажку, выкладываем канапе на плоское блюдо и подаем к столу. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Канапе с ветчиной, бужениной, колбасой

Канапе с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• Сыр «Российский» — 150 г
• Ветчина сырокопченая – 150 г
• Огурцы соленые – 1 шт.

Приготовление:

1. Для начала необходимо подготовить разноцветные, короткие шпажки, на которые поочередно и будут нанизываться все ингридиенты.
2. Сыр нарезать кубиками с приблизительными размерами 1х1 сантиметр, Ветчину по – возможности нарезать как сыр, а огурец нарезать на кольца, которые в ширину будут составлять не менее 0,3 см.
3. Теперь «Одеваем» шпажку сперва в сыр (прокалываем и ведем его из центра, поднимая примерно на 1/3 от всей длинны шпажки), затем идёт огурец, так же прокалываем по центру и ведем к верху, уже на ½ и завершает композицию ветчина, нанизанная тоже из середины. Это процедуру проделываем со всеми продуктами.
4. Подавать к столу сразу же после приготовления.

Пошаговый рецепт с фото

Канапе смотрятся празднично и позволяют подать самые привычные продукты более эффектно. Кроме того, ими очень удобно угощаться. Предлагаю варианты из колбас и сыра, а так же на сайте есть закуски из чернослива в беконе, варианты из сыра с плесенью с виноградом и шампиньонами и много разных бутербродов и закусок, некоторые из которых тоже можно взять за основу для канапе.

Буженина, используемая в рецепте, приготовлена в мультиварке и её рецепт есть на сайте, а так же есть и другие рецепты вариантов буженины.

Подготовьте ингредиенты:

для канапе с маасдамом

и для канапе с сулугуни.

Ингредиенты можно нарезать простыми квадратами или треугольниками, а если у вас есть фигурные формочки, то придайте ингредиентам более интересную форму. Например, «цветочки» из колбасы, огурца и сыра. «Обрезки» используйте на салат, в омлет или в пиццу

Хлеб также можно нарезать либо квадратами, либо фигурно. Слегка обжарьте кусочки хлеба на растительном масле с двух сторон. При сборке канапе по желанию можно смазать хлеб несколькими каплями майонеза.

Соберите канапе на шпажки: 1. маслина, сыр маасдам, огурец, колбаса, хлеб, 2. огурец, петрушка, буженина, сыр маасдам, хлеб.

Из ингредиентов нефигурной формы

обычно собирают канапе, например, обертывая один ингредиент другим.

3. маслина в полоске сладкого перца, огурец в ломтике буженины, сыр сулугуни, хлеб.

Колбаса и сыр могут быть любых сортов.

Подавайте канапе на плоском блюде, на подносе или в менажнице.

Приятного аппетита!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Канапе на шпажках с ветчиной

Шпажки в приготовлении канапе обычно используются для придания блюду оригинального внешнего вида, так и наши канапе на шпажках с ветчиной, креветками и яйцом удивят вас не только интересной подачей, но и не менее интересным вкусом.

Ингредиенты:

• черный хлеб;
• креветки – 250 г;
• перепелиное яйцо – 4 шт.;
• ветчина – 300 г;
• оливки без косточек.

Приготовление:

1. Отвариваем и очищаем, креветки и перепелиные яйца, последние нарезаем кружочками.
2. На тонкий ломтик хлеба выкладываем кусочки ветчины и яйца, затем вставляем шпажку и насаживаем сначала голову креветки, после — оливку, и уже потом хвост.
3. Получаются оригинальные и вкусные канапе.

Канапе с ветчиной и шпинатом

Ингредиенты:

• Хлеб — 8-10 Ломтиков
• Листья шпината — 8-10 Штук
• Ветчина — 8-10 Ломтиков
• Творожный сыр — 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия.)

Приготовление:

1. Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
2. Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпинатом ещё без палочек, не успела сделать другую фотографию, всё съели. Но на этой очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
3. Сначала подготовьте хлеб. Я взяла чёрный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
4. Смажьте ломтики хлеба творожным сыром. Советую вам всё-таки использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
5. Сверху пойдёт листик шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
6. А затем ломтики ветчины.  Я украсила свои канапе с ветчиной и шпинатом веточками розмарина.
7. Советую и вам. Очень вкусно и красиво выглядит.
8. Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде. В нём очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам, как заменитель железа из мяса.
9. Во Франции шпинат называют королём овощей! И вполне заслужено. Шпинат обладает антиоксидантами, которые предотвращают онкологические заболевания.
10. Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждайтесь!

Канапе «Страсть свёкра»

Каждая хозяйка знает, что не угодить свёкру – чревато последствиями, именно поэтому в данном рецепте соблюден идеальный вкусовой ансамбль. Пробуйте и останетесь в глазах гостей знатной хозяйкой!

Ингридиенты:

• Ветчина варено — копченая – 200 г
• Оливки консервированные – 10 шт.
• Сыр «Фета» — 200 г
• Шампиньоны маринованные – 10 шт.
• Хлеб тостовый нарезной – 5 ломтиков
• Помидоры «Черри» — 5 шт.

Приготовление:

Вырезаем ножом из каждого ломтика хлеба по 4 кусочка, предварительно обрезав корочку. На приблизительно равные хлебу кусочки вырезаем пластины ветчины.

У грибов удаляем плодоножки и начиняем их сыром «Фета», нарезанным по размеру отверстия плодоножек. Помидоры промыть и разрезать поперек.

Теперь в упорядоченной прогрессии нанизываем на шпажки подготовленные ингридиенты: Оливки, предварительно нарезанные пластинами, часть помидора, гриб, начиненным кусочком сыра, ветчина и хлеб. Так же канапе можо нанизывать в хаотичном порядке и украшать кусочками болгарского перца, корнишон и зеленью. Приятного аппетита!

https://youtube.com/watch?v=Ny_0KVch0yM

Канапе «Стиль в мелочах»

Эти невероятно простые в приготовлении и неприметные на первый взгляд канапе станут прекрасным дополнением даже к завтраку. В них есть неуловимый изыск, композиция которого состоит из единения привычных для всех нас продуктов.

Ингридиенты:

• Хлеб «Тостерный» — 4 ломтика
• Ветчина сырокопчёная – 150 г
• Помидор свежий желтый – 1 шт.
• Помидоры «Черри» — 4 шт.

Приготовление:

У хлеба удаляем корочки со всех сторон, нарезаем вдоль и поперек так, чтобы вышло 4 одинаковые части. Ветчину нарезаем тонкими ломтиками, соизмеримыми с диагональю хлеба. Свежий помидо режем на колечки, толщиной примерно как ветчина и помидоры «Черри» режем поперек – на две части.

С двух сторон обжариваем хлебные ломтики, если есть тостер – вообще замечательно. Готовим хлеб в нём согласно инструкции до золотистой корочки. Выкладываем на тостерный хлеб пару кусочков ветчины и накрываем хлебом. Потом кладём колечко жёлтого помидора и «Черри». Канапе готово! Можно подавать к столу, Блюдо прекрасно сочетается с апельсиновым фрешем и зеленым чаем.

Ветчина на шпажках

Нарезаем одинаковыми кубиками хлеб, ветчину и сыр. Помидорки черри разрезаем на половинки. Смазываем хлеб плавленным сыром, и надеваем на шпажку. Также надеваем кубики ветчины, сыра и половинки черри.

Ингредиенты:

• Хлеб бородинский — По вкусу
• Помидоры черри — 20 Штук
• Ветчина — По вкусу
• Сыр твердый — 150 Грамм
• Сыр плавленный — 1 Штука

Приготовление:

1. Хлеб и сыр нарезаем одинаковыми по форме кубиками.
2. Помидоры черри режем на половинки.
3. Ветчину также нарезаем одинаковыми кубиками.
4. На шпажки надеваем сначала половинку помидорки черри, затем — кубики сыра и ветчины, а за ними — кубик хлеба с намазанным сверху плавленым сыром.

Канапе с ветчиной и Моцареллой

Ещё один вариант закуски на фуршете или банкете — канапе с ветчиной и Моцареллой. Такие канапе я видела в продаже в магазине перед новогодними праздниками. И мне очень понравилась эта идея. Вместо базилика можно использовать листики рукколы (именно они и были в магазинном варианте). На вкус эти канапе получаются очень приятные. Тем, кто любит Моцареллу обязательно понравится.

Ингредиенты:

• ветчина (2-3 ломтика),
• моцарелла,
• веточкой базилика (фиолетовый или зелёный, можно заменить и рукколой),
• молотой паприкой,
• парой кусочков батона,
• кусочек сливочного масла.

Приготовление:

1. Из кусочков батона или белого хлеба вырезать одинаковые небольшие квадратики.
2. Обжарить хлебные квадратики на сковороде на сливочном масле.
3. Кружок моцареллы разрезать на 3 равные части (на ломтики). На первый ломтик положить листики базилика.
4. Базилик накрыть вторым ломтиком сыра. Обильно обсыпать этот ломтик молотой паприкой
5. Накрыть третьим ломтиком сыра. Теперь нужно аккуратно разрезать фаршированный сыр на 6 частей
6. Ломтики ветчины нарезать на полоски (около 3 см шириной).
7. Заворачиваем каждый кусочек фаршированного сыра в полоски ветчины так, чтобы был виден срез на сыре.
8. Каждый рулетик положить на жареный кусочек хлеба и наколоть шпажкой или зубочисткой.
9. Канапе с ветчиной и Моцареллой готовы.

Приготовление канапе с бужениной и ветчиной:

Шаг 1: обжариваем хлеб

Для начала его нужно нарезать. Как именно – пусть подскажет вам ваша фантазия. Это можно сделать треугольниками, ромбами, кружочками, квадратами. Только не слишком крупно и не слишком мелко. Помните, вам предстоит на эти кусочки накладывать остальные ингредиенты и прокалывать потом шпажкой. Готовые кусочки поместим на сковороду с разогретым маслом и обжарим с двух сторон. Как долго обжаривать? Лучше, чтобы сверху образовалась аппетитная корочка, а внутри куски остались мягкими.

Шаг 2: режем остальные составляющие

Режем, естественно, той же формы, что и хлеб. Это касается ветчины и буженины. Перец надо очистить от семян и стенок и просто порезать средней величины кусочками, чтобы можно было проколоть их шпажкой. Огурец – обычными кольцами.

Шаг 3: формируем канапе

На остывшие куски хлеба кладем буженину, ветчину, огурец и перец. Прокалываем получившееся сооружение шпажкой и выкладываем на блюдо.

Шаг 4: подаем к столу

Перед подачей хорошо украсить канапе любой свежей зеленью: лучше всего укропом или петрушкой. А можно и тем, и другим одновременно. Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– — Лучше, чтобы огурец был твердым. А прокалывать его можно как вдоль, так и поперек.

– — Если вы планируете подать канапе на завтрак, к чаю или кофе, огурец лучше не использовать. Попробуйте заменить его кусочком сыра.

– — Канапе – отличная закуска к крепким спиртным напиткам. Тут уже огурчик будет как нельзя кстати.

Это интересно: Канапе с авокадо: рецепт и фото

Канапе «Пир на весь мир» с ветчиной

Канапе данной вариации послужат прекрасным украшением стола и, возможно, выступит в качестве основного блюда на фуршете. Блюдо придаст эстетический вид столу и не оставит канапе незамеченными, они придутся гостям по – вкусу.

Ингредиенты:

• Хлеб «Багет» — 2 шт.
• Листья салата – пучок
• Сыр плавленый в пластинах «Сливочный» – 1 уп.
• Оливки, начинённые сёмгой – банка
• Огурцы слабосолёные – 2 шт.
• Ветчина сырокопчёная – 200 г
• Помидор свежий – 1 шт

Приготовление:

1. Багет нарезать на кружки толщиной не менее 1 см, задняя часть с обеих сторон нам не понадобится. Каждую пластину плавленого сыра разрезать вдоль и поперек, в итоге должно быть 4 части.
2. Листья салата произвольно порвать, но при этом их диаметр должен быть не меньше диаметра багета.
3. Солёные огурцы и помидор нарезать на тоненькие кружочки, ветчину также необходимо нарезать тонко. Читайте ещё: Канапе с черным хлебом: пошаговый рецепт с фото.
4. Оливки, начинённые сёмгой разрезать поперёк на 2 части.
5. Собираем канапе: на багет укладываем четвертинку плавленого сыра, далее укладываем кружок помидора, затем идёт ветчина, потом кладём лист салата, сверху по центру кладём огурец и завершает блюдо оливка с сёмгой.
6. Прокалываем канапе зубочисткой и блюдо готово.

Канапе с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Сыр – 80 г.
• Ветчина – 100 г.
• Кислый огурец — 1 шт.
• Хлеб черный – пару ломтиков
• Майонез – 1 ст.л
• Шпинат – 5 листочков

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
2. Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники.
3. Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
4. Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
5. Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.
6. Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.
7. Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.
8. Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината.
9. Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.
10. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Канапе «Красочный ансамбль»

Прелесть этих канапе состоит в разнообразии цветовой гаммы, хаотичном расположении ингридиентов и, конечно же, божественного вкуса канапе.

Ингридиенты:

• Сыр «Сулугуни» — 200 г
• Помидоры «Черри» — 250 г
• Лук красный – 1 шт.
• Ветчина варено – копченая – 200 г
• Листья салата – 3 шт.
• Яркие шпажки – 20 шт.

Приготовление:

Нарезать мелким кубиком ветчину и сыр, симметричность при этом соблюдать ни к чему. Промыть и разрезать поперек помидоры, лук очистить и нарезать полукольцами, после чего разделить каждое их звено.

В хаотичном порядке нанизываем на шпажки все подготовленные продукты. Тарелку для подачи украсить листьями салата и оставшимися помидорами. Закуска готова, её можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Как приготовить «Канапе с ветчиной»

Для приготовления блюда нужно подготовить шпажки для канапе. Можно взять деревянные или пластиковые.

Твердый сыр нарезаем на крупные кусочки.

Ветчину нарезаем такими же кусочками. Прелесть и красота канапе в том, чтоб все продукты были равной формы или почти равной.

Соленые огурцы нарезаем кружками. У меня огурцы мелкие. Нарезала кружками. Если ваши большие, будет лучше их нарезать кубиком.

На каждую шпажку нанизайте по кусочку сыра, ветчины и огурчика.

Так формируем все канапе.

Сразу подаем к столу. Такие канапе очень вкусные, приготовлены из подходящих по вкусу продуктов и отлично себя ведут на праздничном столе. Канапе не текут.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Канапе «Экзотика рядом»

Данный вид канапе идёт «за милую душу» в летний период времени, когда прилавки уличных торговцев ломятся от плодов бахчи и аромат дынь манит своим вкусовым великолепием. Блюдо станет отличным аперитивом в знойный летний день.

Ингридиенты:

• Шарик мякоти дыни – 1 шт.
• Прошутто – 1 ломтик
• Зеленый базилик – лист
• Моцарелла – 1 шарик
• Соус песто (по желанию) – 1 креманка

Приготовление:

Из дыни извлекаем шарик ложкой для мороженого, так же это можно сделать при помощи обычной чайной ложки равномерно выкручивающими движениями.

На предварительно подготовленную шпажку нанизываем шарик дыни, листик базилика, пармскую ветчину (паршутто), и моцареллу. Блюдо готово, его стоит подавать к столу с соусом песто.

Канапе с пармской ветчиной

Классической парой к северо-итальянской ветчине принято считать дыню и инжир, вот и мы предлагаем побаловать себя канапе с пармской ветчиной, не нарушая «классики жанра».

Ингредиенты:

• пармская ветчина – 150 г;
• мягкий сыр (любой, в идеале — козий) – 120 г;
• шнитт-лук – 1 пучок;
• инжир – 3-4 шт.;
• томаты черри – 6 шт.;
• оливковое масло;
• багет.

Приготовление:

1. Томаты режем пополам и слегка обжариваем на оливковом масле. Инжир режем на 4 части, удаляем кожицу.
2. В отдельной посуде смешиваем мягкий сыр, шнитт-лук и столовую ложку оливкового масла.
3. На разделочную доску выкладываем ломтик ветчины, сверху (с краю) кладем столовую ложку сырной смеси, затем обжаренный томат и очищенный инжир. Заворачиваем.
4. Подаем на тосте с оливковым маслом и медом.

Канапе с дыней, голубым сыром, прошутто и базиликом

20 ноября 2017 г. 20 ноября 2017 г.

Стопки дыни, голубого сыра, сложенной прошутто и свежего базилика. Фотография Таши Секкомб.

 

Мы все начинаем готовиться к нескольким неделям развлечений и празднования этого праздничного сезона. Я люблю баловать своих гостей небольшими кусочками перед началом трапезы. Если вы сделаете это простым, это не займет слишком много времени и добавит много к вашему собранию.

Сочетание дыни и ветчины – настоящая классика. Я добавил сыр с плесенью и листья базилика для пикантного, кремового и свежего дополнительного оттенка, и это работает как шарм. Готовить не нужно, просто нарежьте, насадите на шампур и подавайте.

Побалуйте себя и своих гостей потрясающими канапе в декабре — оно того стоит!

Ингредиенты:

• 1 дыня, очищенная, без семян и нарезанная кубиками 2 x 2 см
• 2 x 125 г сыра с плесенью, нарезанного кубиками
• около 160-200 г тонко нарезанной прошутто, каждый кусочек сложен в аккуратную стопку
• горсть свежих листьев базилика

Способ приготовления:

С помощью маленьких шпажек выложите дыню, сыр с плесенью, прошутто и базилик аккуратной вертикальной стопкой. Подавать немедленно.

Совет: При необходимости большие ломтики прошутто разрежьте пополам.

базиликголубой сырканаперазвлеченияпраздничный сезондыняпршутзакуски

Вам также может понравиться.

..

30 июня 2012 г. 30 июня 2012 г.

Оладьи из шпината и феты с кремом из хрена

Обновлено 27 марта 2019 г. 20 апреля 2018 г.

Простая отбивная из баранины по-бургундски (рагу по-французски в красном вине)

9 февраля 2023 г. 9 февраля 2023 г.

Бараньи рульки на двоих с пюре и гремолатой

6 мая 2013 г. 6 мая 2013 г.

Теплый картофельный салат с маслом из анчоусов

Мини-брошетки с ветчиной и сыром с фруктовой сальсой

Мини-брошетки с ветчиной и сыром и фруктовой сальсой | Олимель Перейти к содержимому

Мини-брошетики с ветчиной и сыром с фруктовой сальсой

---

Устроить новоселье? Ничто не сравнится с этими быстрыми и легкими мини-брошетами с ветчиной и сыром, когда речь идет о том, чтобы проводить больше времени с вашими гостями и меньше времени на кухне.

Print

Подготовка

Ингредиенты

• 300 г Olymel Smart & Natural Шварцвальдская копченая ветчина
• 150 г сыра чеддер, нарезанного кубиками

Сальса:

• 500 мл (2 чашки) свежих фруктов: манго и ананас (или яблоко и груша), нарезанные кубиками
• 60 мл (1/4 стакана) нарезанного зеленого лука
• 60 мл (1/4 стакана) красного перца, нарезанного кубиками
• 2 мл (1/2 чайной ложки) сока лайма
• 1 мл (1/4 чайной ложки) оливкового масла
• Соль и свежемолотый перец по вкусу

инструкция

1. Заранее приготовьте сальсу, смешав все ингредиенты.