Канапе. Варианты начинок, намазок и паштетов для канапе
Канапе – мини-бутерброды на любой вкус
Поскольку канапе — закуска очень маленькая, порционная, то и продукты для нее выбираются с ярким вкусом, чаще – деликатесные. В качестве намазки используют всевозможные пасты и паштеты, сливочное масло с добавками, ну а что касается начинок, то перечислить все варианты невозможно – настолько велико их разнообразие. Мы решили выделить самые доступные, распространенные и несложные в приготовлении и предложить их вашему вниманию.
Сливочное масло с наполнителями
Масло с сельдью. Соленую селедку разобрать на филе, измельчить в блендере и растереть с мягким сливочным маслом.
Зеленое масло. Большое количество любой зелени измельчить в блендере, растереть со сливочным маслом, посолить по вкусу и добавить немного лимонного сока.
Горчичное масло. Смешайте пряную горчицу (не очень острую) со сливочным маслом, влейте немного лимонного сока.
Сырное масло. Можно взять мягкий сливочный сыр или натереть на терке твердый сыр. Смешать со сливочным маслом.
Яичное масло. Вареные желтки растираем с маслом, солим по вкусу. Если намазка получилась бледноватой, добавьте щепотку куркумы.
Масло с хреном. Готовый хрен нужно измельчить в блендере до состояния пасты, смешать с маслом, добавить немного лимонного сока.
Икорное масло. Это деликатесная намазка, для которой нужно хорошее сливочное масло и красная икра. Масло растирается с икрой до однородного состояния.
Паста и паштеты для канапе
Сырная паста. Берем сыр мягких сортов, натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом или с творогом, чесноком и зеленью.
Творожная паста. Жирный творог размять, смешать с майонезом или сметаной и добавить любой наполнитель – томатную пасту, чеснок, зелень.
Печеночный паштет. Его можно готовить из печени птицы, свиной или говяжьей печенки, которую нужно предварительно вымочить в молоке. Затем печень режем кусочками, обжариваем с луком, измельчаем в блендере. По вкусу добавляем соль и перец, специи, немного сливочного масла.
Шпротный паштет. Его можно приготовить из любой консервированной рыбы, не только из шпротов. Рыба разминается вилкой, яйцо натирается на терке и все смешивается с рубленой зеленью.
Варианты начинок для канапе
Канапе может быть с намазкой или без нее, но основа из подсушенного хлеба или крекеров присутствует практически во всех вариантах, за исключением фруктовых канапе. Вот несколько многослойных композиций канапе:
- Хлеб, сыр, свежий огурчик, ветчина, маслины
- Хлеб, свежий огурчик, сладкий перец, семга, оливки
- Хлеб, сыр, свежий огурец, сладкий перец, помидорка черри
- Хлеб, свежий или соленый огурчик, сыр
- Хлеб, ветчина, сыр, огурчик, мясная тефтелька
- Ржаной хлеб, селедочное масло, отварная свекла, соленый огурчик, ржаной хлеб
- Ржаной хлеб, сырное масло, ветчина, зелень
- Ржаной хлеб, майонез, ветчина, маслина, яйца
- Ржаной хлеб, горчичное или яичное масло или масло с хреном, сельдь, яблоки
- Ржаной хлеб, масло с хреном, отварное мясо, яйцо, огурец, майонез, зелень
- Белый хлеб, масло с зеленью или сыром, сыр, грецкие орешки (молотые), редис, вишня без косточки
- Белый хлеб, сырное или сливочное масло, сыр, виноград
- Белый или черный хлеб, масло, красная или черная икра, яйцо
- Крекеры, печеночный паштет, майонез, маринованные огурчики или грибы
- Крекеры, сырное масло или мягкий сыр, помидоры, сладкий перец
Хотя приготовление канапе и требует немало времени и сил, появление на столе мини-бутербродиков всегда радует и удивляет гостей, и эта «несерьезная закуска» исчезает одной из первых. Так что готовьте канапе побольше и самых разных!
Заметили ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции!
Похожие публикации
Канапе с морепродуктами — варианты, идеи, советы
Для тех, кто любит морепродукты предлагаем небольшую подборку закусок канапе. Канапе с мидиями или креветками отлично смотрятся на праздничном столе. Главное в такой закуске правильно подобрать ингредиенты, чтобы они сочетались между собой.
Рекомендуем — Канапе с маринованными шампиньонами
Содержание
- 1 Канапе с морепродуктами
- 1.1 Канапе с креветками
- 1.2 Канапе с мидиями
- 1.3 Канапе с морским гребешком на кукурузных чипсах
- 2 Еще идеи
Канапе с морепродуктами
С какими продуктами сочетаются морепродукты? Лимон, оливки, авокадо, сыр, помидоры черри, свежий огурец, творожный сыр, маринованный имбирь. Самые распространенные канапе из морепродуктов, это конечно же с креветками. Но можно делать закуски и с мидиями, кальмарами и осьминогами. Чтобы канапе получились разными, ассорти, купите коктейль из морепродуктов. Будет из чего выбрать.
Канапе с креветками
С креветками получается замечательная закуска под шампанское и вина. Креветки можно использовать разные: отваренные, обжаренные и разные по размеру от мелких, до тигровых. Вариант с ананасом и маринованным имбирем представлен ниже.
Ингредиенты
- Свежий ананас
- Маринованный имбирь
- Крупные креветки
- Лайм
- Оливковое масло
- Черный кунжут
Приготовление
- Креветки сбрызнуть соком лайма и обжарить на оливковом масле.
- Мякоть ананаса нарезать на кубики.
- На каждый кубик ананаса положить по пластинке имбиря.
- Наколоть жареную креветку на шпажку и проткнув имбирь закрепить шпажку в ананасе.
- Готовые канапе присыпать черным кунжутом.
Канапе с мидиями
Очень простые канапе, но вкусные. Любители морепродуктов оценят. Для приготовления лимон порежьте на треугольные дольки. Положите на каждую дольку по мидии (маринованной, вареной или жареной). Наколите на шпажки зеленую оливку без косточки и затем скрепите всю конструкцию. Канапе можно подавать к столу.
Канапе с морским гребешком на кукурузных чипсах
Ингредиенты
- Морские гребешки — 20 шт.
- Бекон копченый — 10 слайсов
- Чеснок — 3-4 зубца
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Масло сливочное — 50 г
- Чипсы — 20 шт.
- Мед — 1 ст. л
- Паприка — 0,5 ч. л
- Соль — по вкусу
- Молотый перец — по вкусу
Приготовление
- Слайсы бекона разрезать пополам поперек.
- Разогреть сковородку с оливковым маслом и слегка обжарить бекон. Он должен остаться мягким, не зарумянивайте его.
- Мелко порежьте чеснок. Растопите сливочное масло.
- Смешайте чеснок, растопленное сливочное масло, молотый перец, мед и паприку.
- Обмакивайте гребешки в полученный сироп. Затем заворачивайте в бекон.
- Скрепите канапе шпажками.
- Выложите канапе на застеленный пергаментом противень.
- Смажьте остатками сиропа.
- Поместите в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
- Готовые запеченные канапе с гребешками выложите на кукурузные чипсы.
- Закуску подавайте на плоском блюде.
Приятного аппетита!
Еще идеи
Несколько идей, которые вдохновят вас на создание своих шедевров.
Мини бутерброды с пастой авокадо, редисом и осьминогами. Просто и со вкусом.
Тигровые креветки можно подать на шпажках в маленькой стеклянной посуде с чесночным соусом и зеленью. Очень вкусно и оригинально.
Канапе (тартинки) на черном хлебе с творожным сыром и мидиями.
Канапе на шпажках с копченым кальмаром, черри и каперсами.
Еще один вариант канапе с кальмаром.
Мы надеемся, что вам помогут идеи и вы создадите свой кулинарный шедевр. Ваши канапе с морепродуктами удивят и порадуют ваших близких и гостей!
Приятного аппетита!
CANape — измерение, калибровка и протоколирование электронных блоков управления и датчиков ADAS 04 Vector Austria GmbH
Башня Тысячелетия , Этаж 41
Handelskai 94-96
1200 Вена
Vector Austria GmbH
Башня Тысячелетия, Etage 41
Handelskai 94-96
1200 Вена
Vector Austria GmbH
Millennium Tower, Etage 41
Handelskai 94-96
1200 Вена
Vector Austria GmbH
Millennium Tower, Etage 41
Handelskai 94-96
1200 Вена
Штаб-квартира Служба поддержки продажVectorAcademyVector Informática Brasil Ltda.
Rua Verbo Divino 1488, 3º andar
4719-904 Сан-Паулу — SP
Vector Informática Brasil Ltda.
Rua Verbo Divino 1488, 3º andar
4719-904 Сан-Паулу — SP
Vector Informática Brasil Ltda.
Rua Verbo Divino 1488, 3º andar
4719-904 Сан-Паулу — SP
Vector Informática Brasil Ltda.
Rua Verbo Divino 1488, 3º andar
4719-904 Сан-Паулу — SP
Штаб-квартираПекинский офисОфис в ШэньчжэнеОфис в НанкинеПродажиПоддержкаМаркетинг и мероприятияVectorAcademyVector Automotive Technology (Shanghai) Co., Ltd.
Sunyoung Center
Комната 2701-2703, № 398 Jiang Su Road
Шанхай, округ Чаннин
Почтовый индекс: 200050
Vector Automotive Technology (Shanghai) Co., Ltd.
801, 8-й этаж, Indigo Plaza,
№ 20 Jiuxianqiao Road,
Почтовый индекс: 100016
Офис в Шанхае
Sunyoung Center
Комната 2701-2703, №398 Цзян Су Роуд
Шанхай, район Чаннин
Почтовый индекс: 200050
Офис в Шанхае
Sunyoung Center
Комната 2701-2703, № 398 Jiang Su Road
Шанхай, район Чаннин
Почтовый индекс: 200050
Офис в Шанхае
Sunyoung Center
Комната 2701-2703, № 398 Jiang Su Road
Шанхай, район Чаннин
Почтовый индекс: 200050
Офис в Шанхае
Sunyoung Center
Комната 2701-2703, № 398 Jiang Su Road
Шанхай, район Чаннин
Почтовый индекс: 200050
Vector Automotive Technology (Shanghai) Co. , Ltd.
Комната 1008, Galaxy Development Building,
№ 18, 5-я улица Чжунсинь, район Футянь
Шэньчжэнь, провинция Гуандун
Почтовый индекс: 518048
Vector Automotive Technology (Shanghai) Co., Ltd.
Комната 1103-1105, 11-й этаж,
Симао Линк Парк,
Проспект Андэ Мэн, 62, район Юхуатай,
Нанкин, провинция Цзянсу
Почтовый индекс: 210012
Штаб-квартира Vector France ToulouseSquoring Technologies SASSalesSupportVectorAcademyVector France S.A.S.
106 avenue Marx Dormoy
92120 Montrouge
Vector France S.A.S.
106 avenue Marx Dormoy
92120 Montrouge
Vector France S.A.S.
106 avenue Marx Dormoy
92120 Montrouge
Vector France S.A.S.
9 rue Matabiau
31000 Тулуза
Squoring Technologies SAS
9 Rue Matabiau
31000 Тулуза
Телефон: +33 170 952 20 0
Электронная почта: [email protected]
Vector France S. A.S.
92120 Montrouge
Главный офисSupportSalesVector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Адрес для доставки:
Моторная ул. 56
70499 Штутгарт
Германия
Vector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Stuttgart
Часы работы: с понедельника по пятницу с 8:30 до 17:00 (CET/CEST).
Онлайн: support.vector.com
Vector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Главный офисSalesSupportVectorAcademyVector GB Ltd.
2480 Regents Court
Полумесяц
Birmingham Business Park
West Midlands B37 7YE
НДС №: GB 941 2528 36
Зарегистрирован в Англии Номер 06699692
Vector GB Ltd.
2480 Regents Court
Полумесяц
Birmingham Business Park
West Midlands B37 7YE
Vector GB Ltd.
2480 Regents Court
Полумесяц
Birmingham Business Park
West Midlands B37 7YE
Vector GB Ltd.
2480 Риджентс-Корт
Полумесяц
Birmingham Business Park
West Midlands B37 7YE
Штаб-квартираVector India – офис в Бангалоре Служба поддержкиVectorAcademyVector Informatik India Pvt. ООО
№ 11-14, 5-й и 6-й этаж, Тара Хайтс,
Old Mumbai Pune Road, Wakadewadi
Shivaji Nagar, Pune 411003
Vector Informatik India Pvt. ООО
№ 11-14, 5 и 6 этаж, Тара Хайтс,
Old Mumbai Pune Road, Wakadewadi
Shivaji Nagar, Pune 411003
Vector Informatik India Pvt. ООО
№ 11-14, 5-й и 6-й этаж, Тара Хайтс,
Old Mumbai Pune Road, Wakadewadi
Shivaji Nagar, Pune 411003
Vector Informatik India Pvt. Ltd. – офис в Бангалоре
Kalyani Solitaire 2-й и 3-й этаж
№ 165/2, макет Кришна Раджу
Doraisanipalya, Off Bannerghatta Road
Бангалор 560076
Vector Informatik India Pvt. ООО
№ 11-14, 5-й и 6-й этаж, Тара Хайтс,
Old Mumbai Pune Road, Wakadewadi
Shivaji Nagar, Pune 411003
Штаб-квартираЦентр обслуживания клиентов аэрокосмической отраслиЦентр обслуживания клиентов BrunswickVector Consulting ServicesЦентр разработки КарлсруэЦентр обслуживания клиентов в МюнхенеЦентр обслуживания клиентов и разработки РегенсбургЦентр разработки в МюнхенеОбщие продажиТехнические продажи Встроенное программное обеспечение и АВТОСАРTechDays ПоддержкаМероприятияВебинарыИнженерные услуги по тестированию решенийVectorAcademyVector Informatik GmbH
Адрес для посетителей: Holderäckerstr. 36
70499 Stuttgart
Факс: +49 711 80670-111
Электронная почта: [email protected]
Адрес для доставки:
Motorstr. 56
70499 Штутгарт
Германия
Vector Informatik GmbH
Borsteler Bogen 27
Гамбург
Телефон: +49 40 2020130-0
Факс : +49 40 2020130-20
Электронная почта: sales@vector. com
Vector Informatik GmbH
Frankfurter Str. 286
38122 Брауншвейг
Телефон: +49 531 121990
Факс: +49 531 12199 20
Электронная почта: [email protected]
Vector Consult ing Services GmbH
Ingersheimer Str. 20
70499 Штутгарт
Почтовый адрес:
Ingersheimer Str. 24
Vector Informatik GmbH
Philipp-Reis-Str. 1
76137 Карлсруэ
Телефон: +49721 91430 100
Факс: +49 721 91430 101
Электронная почта: [email protected]
Vector Informatik GmbH
Otto-Hahn-Str. 20
85609 Ашхайм
Тел.: +49 89 94384220
Факс: +49 711 80670-111
E-Mail: [email protected]
Вектор Информ atik GmbH
Franz-Mayer-Str. 8
93053 Регенсбург
Телефон: +49 941 208650
Факс: +49 941 20865 111
Электронная почта: [email protected]
Vector Informatik GmbH
Адрес для посетителей: Holderäckerstr. 36
70499 Stuttgart
Телефон: +49 711 80670 500
Факс: +49 711 80670 555
Электронная почта: [email protected]
9000 4 Технический отдел продаж встроенного программного обеспечения и AUTOSARАдрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Vector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Телефон: +49 711 80670 200
Факс: +49 711 80670-111
Электронная почта: [email protected]
Часы работы: с понедельника по пятницу с 8:30 до 17:00 (центрально-европейское время).
Онлайн: support.vector.com
Vector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Vector Informatik GmbH
Ingersheimer Str. 24
70499 Штутгарт
Vector Informatik GmbH
Адрес для посетителей: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Vector Informatik GmbH
Адрес для посетителей: Holderäckerstr. 36
70499 Штутгарт
Vector Informatik GmbH
Адрес посетителя: Holderäckerstr. 36
70499 Stuttgart
Телефон: +49 711 80670 4618
Факс: +49 711 80670 499
Электронная почта: [email protected]
900 04 Ваш контакт:Катя Хаманн
Менеджер по работе с клиентами для CANoe и автоматизированные испытательные системы
Vector Informatik GmbH
Baierbrunner Str. 23
81379 Мюнхен
Телефон: +49 89 74 7377-0
Факс: +49 89 74 7377-99
Электронная почта: [email protected]
Головной офисSa lesSupportVectorAcademyVector Italia s.r.l.
Корсо Семпионе 68
20154 Милан
Vector Italia s.r.l.
Corso Sempione 68
20154 Milano
Часы работы: с понедельника по пятницу с 9:00 до 18:00 (CET/CEST).
Онлайн: support.vector.com
Vector Italia s.r.l.
Корсо Семпионе 68
20154 Милан
Vector Italia s. r.l.
Corso Sempione 68
20154 Milano
Штаб-квартира Офис в НагоеОфис в ОсакеПродажи в ТокиоПродажи в НагоеВстроенные системы поддержкиПоддержкаВстроенная поддержкаVectorAcademyVector Japan Co. Ltd.
3 1F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Vector Japan Co. Ltd.
Глобальные ворота, 10 эт.,
4-60-12 Hiraike-cho, Nakamura-ku, Nagoya-shi
Aichi, 453-6110
Vector Japan Co. Ltd.
9F Shin-Osaka Doi Building No.5
1-2-4 Miyahara, Yodogawa-ku, Osaka-shi
Osaka 532-0003
Vector Japan Co. Ltd.
31F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Vector Japan Co. Ltd.
10F Global Gate,
4-60-12 Хирайке-чо, Накамура-ку, Нагоя-ши
Аити, 453-6110
Vector Japan Co. Ltd.
31F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Vector Japan Co. Ltd.
31F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Онлайн: support.vector.com
Часы приема указаны по следующему адресу:
— Телефон 10-12 / 13-17 (Пн- Пт, кроме выходных)
— Электронная почта, факс / круглосуточно в любое время
Vector Japan Co. Ltd.
31F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Vector Japan Co. Ltd.
31F Shinagawa Season Terrace,
1-2-70, Конан, Минато-ку
Токио 108-0075
Штаб-квартираОбщий отдел продажТехнические продажи встроенного программного обеспечения и AUTOSAR KoreaSupportVectorAcademy (Корея)Vector Korea IT Inc.
9F, Yongsan Prugio Summit Office -дон,
69, Hangang-daero, Yongsan-gu
Seoul 04378
Vector Korea IT Inc.
9F, Yongsan Prugio Summit Office-dong,
69, Hangang-daero, Yongsan-gu
Seoul 04378
Vector Korea IT Inc. 무동 9층
서울 04378
Vector Korea IT Inc.
9F, Yongsan Prugio Офис на высшем уровне-дон,
69, Hangang-daero, Yongsan-gu
Seoul 04378
Vector Korea IT Inc.
602, Yongsan Prugio Summit Office-dong
Сеул 04378
Главный офис отдела продажVector North America
66 Bovet Road, Suite 300
San Mateo, CA 94402
Телефон: +1 248 449-9290, опция 1
Факс: +1 248 449-9704
Электронная почта: [email protected]
Vector North America
66 Bovet Road, Suite 300
San Mateo, CA 94402
Телефон: +1 248 449-9290, опция 1 90 003
Факс: +1 248 449-9704
Электронная почта: [email protected]
Vector North America
66 Bovet Road, Suite 300
San Mateo, CA 94402
HeadquartersSalesSupportVectorAcademyVector North America
39500 Orchard Хилл Плейс
Suite 500
Novi, Michigan 48375
Телефон: +1 248 449-9290, вариант 1
Факс: +1 248 449-9704
E-Mail: sales@us. vector.com
Вектор Северная Америка
39500 Орчард Хилл Плэйс
Люкс 500
Novi, Michigan 48375
Vector North America
39500 Orchard Hill Place
Suite 500
Novi, Michigan 48375
Телефон: +1 248 449-9290, вариант 1
Факс: +1 248 449-9704
E-Mail: [email protected]
Вектор Северная Америка
39500 Орчард Хилл Плэйс
Suite 500
Novi, Michigan 48375
Headquarters SalesSupportVector North America
1351 South County Trail, Suite 310
Восточный Гринвич, Род-Айленд 02818
Vector North America
1351 South County Trail, Suite 310
East Greenwich, RI 02818
Vector North America
1351 South County Trail, Suite 310
East Greenwich, RI 02818
HeadquarterVecScan AB (Linköping)SalesSupportVectorAcademyVecScan AB
Theres Svenssons Gata 9
417 55 Gothenburg
VecScan AB
9000 4 Терес Свенссонс Гата 9417 55 Гетеборг
VecScan AB
Терес Свенссонс Гата 9
417 55 Гётеборг
VecScan AB
Терес Свенссонс Gata 9
417 55 Gothenburg
VecScan AB
Teknikringen 9
SE-583 30 Linköping
Телефон: +46 (0)13–560 18 14
Факс: +46 31 764 76 19
Эл. с От Стилист
Сара
Помня о сезоне вечеринок, мы придумали несколько простых в приготовлении рецептов рождественских канапе, первый из которых вы можете приготовить за несколько дней до праздника, чтобы вы могли без промедления приготовить свое рождественское моджо. . Второй очень легко приготовить, пока ваши гости потягивают свой первый стакан шипучки.
Чашки Фило с креветками и манго Вам понадобится…2 листа готового теста фило
150 г вареных королевских креветок, разрезанных на 3 части.
190 г предварительно приготовленных кусочков манго, нарезанных мелкими кубиками
70 мл сметаны
28 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. сладкого чили дип
2 ч. л. нампла-рыбного соуса
Сок 1 лайма
Горсть нарезанного кориандра
Соль и перец
1 x 24 порции для мини-маффинов
На 24 порции
Вот что делать…
1. Положите 2 листа теста фило друг на друга на плоскую рабочую поверхность и разрежьте на 24 небольших квадрата.
2. Слегка смажьте маслом форму для мини-маффинов и каждый квадрат теста фило. Поместите 2 детали под немного разными углами в каждую форму, чтобы создать форму звезды.
3. Поставить в духовку (180°С) на 2-3 минуты или до легкого золотистого цвета и остудить на решетке.
4. Смешайте манго, креветки, соус чили, рыбный соус, сок лайма и кориандр в миске и приправьте.
5. Поместите небольшую чайную ложку сметаны на дно каждой чашки фило, сверху положите смесь креветок и манго и подавайте.
Чаша от Anthropologie – здесь аналогично. Вы также можете получить потрясающие и необычные чаши из ассортимента Liberty London здесь. Советы…Контейнеры можно приготовить за несколько дней и хранить в герметичном контейнере.
Попробуйте заменить сметану гуакамоле.
Авокадо можно добавить в смесь креветок и манго, но убедитесь, что он покрыт соком лайма, чтобы предотвратить изменение цвета
Попробуйте добавить в смесь креветок нарезанные солнечные румяна помидоры, чтобы получить альтернативный вкус.