Картинки на тему осенние листья: Картинки осенние листья для детей :: Карточки и картинки для детей

Пахлава — классический рецепт с пошаговыми фото

вернуться назад

Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе – греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
• Рейтинг: 4.9 / 5 43 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  41

  Оцените рецепт

• Количество порций: 8 порций
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 388 ккал
• Стоимость: высокая стоимость

Распечатать

Как приготовить пахлаву по классическому рецепту

Ингредиенты:

• Мука пшеничная – 500 г 3,5-4 стакана
• Сметана – 200 г
• Масло сливочное – 200 г
• Яйцо куриное – 2 шт. 1 — в тесто, 1 — для глянца
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Орехи – 2.5 ст. (200 мл)
• Сахар – 1.5 ст. (200 мл) для начинки
• Пряности – по вкусу
• Масло сливочное – 100 г для первой заливки
• Сахар – 1 ст. (200 мл) для второй заливки
• Вода – 150 мл
• Мед – 50 г

Приготовление: Шаг 1

•  

  Видео-рецепт пахлавы по классическому рецепту

   

   

  Рецепт пахлавы по классическому рецепту с пошаговыми фото

  Для приготовления теста для пахлавы по классическому рецепту размягчите сливочное масло: при комнатной температуре или за 30 секунд в микроволновке на маленькой мощности (300-450). Добавьте небольшое яйцо или только желток яйца, сметану и перемешайте.

• Шаг 2

  Полученную массу соедините с мукой, в которую по желанию подмешан разрыхлитель. Количество муки может варьироваться и из-за отличий в её свойствах у разных изготовителей, а также зависит от полученной мягкости размягченного масла.

  Если в готовой пахлаве вам не нравится светлое тесто, то сделать его коричневатым можно, добавив в него сахарный сироп, но в этом случае пахлава будет ещё слаще (даже приторнее!) и калорийность — ещё выше.

• Шаг 3

  Вручную или при помощи бытовой техники быстро замесите мягкое слоистое тесто и отправьте его в холодильник, пока будете заниматься приготовлением начинки.

• Шаг 4

  Орехи для начинки могут быть практически любые. Для более бюджетного, но тоже очень вкусного варианта, к дорогим орехам — грецким или фундуку — добавьте арахис, например, 1:1, 1:2 или на ваш вкус.

• Шаг 5

  Отложите четвертинки грецких орехов (целые ядра миндаля или фундука) в нужном количестве (например, 24 штуки), а остальные орехи измельчите.

• Шаг 6

  Для начинки нужно соединить орехи, измельченные прокатыванием скалкой, в мясорубке или при помощи блендера, с сахаром мелкого помола и молотыми пряностями по вкусу (ваниль, кардамон, корица).

• Шаг 7

  Охлажденное тесто нужно разделить на несколько частей — их количество будет зависеть от того, какой высоты вы хотите получить готовый десерт и с учетом размеров вашей формы. Например, для моей прямоугольной формы 20х30 я разделила тесто всего на 4 куска. Пахлава получится невысокая, но именно такой и отдают предпочтение мои домочадцы.

• Шаг 8

  Каждую часть теста раскатайте в пласт под размер формы — очень тонкий.

• Шаг 9

  Начинки потребуется три порции, поэтому сразу же разделите её на 3 одинаковые части.

  Выкладывайте пласт теста в форму, смазанную маслом, равномерно распределите орехово-сахарную начинку. Повторите ещё дважды, завершите пластом теста. В итоге должны получиться такие слои: тесто\орехи\тесто\орехи\тесто\орехи\тесто.

• Шаг 10

  Верхний слой тесто нужно разметить на будущие порционные куски. Для этого сначала прорежьте ножом несколько параллельных линий, не разрезая при этом самый нижний слой теста! Затем сделайте разрезы так, чтобы получились ромбы. Разрезать нижний слой теста нельзя, иначе все заливки будут вытекать на дно формы, нижнее тесто и подгорит, и потом излишне отмокнет, а верхние слои не пропитаются, как нужно.

• Шаг 11

  Смажьте поверхность желтком, перемешанным с 1 ст.л. холодной воды – для глянца. В каждый ромб посередине воткните орех.

• Шаг 12

  Поместите форму с заготовкой пахлавы в разогретую духовку (200 градусов).

  Через пятнадцать минут достаньте, подновите ножом разрезы, так же не дорезая их до нижнего слоя теста. Не забудьте пройтись ножом и вдоль стенок формы.

  Сделайте первую заливку – масляную. Равномерно полейте поверхность растопленным сливочным маслом.
  Верните форму с заготовкой обратно в духовку ещё на 30-45 минут — время зависит от свойств духовки и высоты пахлавы.

• Шаг 13

  Пока пахлава запекается, сварите для второй заливки сладкий сироп: доведите до кипения и немного поварите на среднем огне воду с сахаром (белым или коричневым) до небольшого загустения и уберите с огня. В идеале, в сладкую заливку добавляется ещё шафран…
  Когда сироп поостынет, перемешайте его с порцией мёда.

• Шаг 14

  Полностью пропеченную пахлаву нужно полить второй заливкой – медовой. Для этого снова подновите разрезы на трех слоях теста. Сначала по две чайные ложки сиропа налейте на каждый ромб, а затем тонкой струйкой полейте сиропом разрезы.

  После полного остывания разрежьте пахлаву по классическому рецепту уже до конца, т.е. прорезая до нижнего слоя теста. Уложите порции-ромбы на блюдо для подачи, желательно проложить их пергаментной (пекарской бумагой) или фольгой.

Категории: Вкусные и сытные десерты, Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день, Рецепты сладостей

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Даша Черненко

уход в домашних условиях, пересадка и размножение, виды

Растение цикламен (Cyclamen) является частью семейства Первоцветные. Этот род объединяет от 20 до 55 видов. В природе цветок встречается на территории Средиземноморской и Центральной Европы, а еще в Малой Азии.

Представители данного рода являются травянистыми многолетними растениями. Толстый корень обладает клубневидной формой. Растущие от корня зеленые листовые пластины имеют длинные черешки, в некоторых случаях их украшает рисунок серебристого оттенка. На высоких цветоносах формируются поникающие цветки. Цветение наблюдается зимой либо весной, это зависит от вида. Цикламен в домашних условиях культивировать довольно просто, при этом один кустик будет радовать вас своим цветением на протяжении многих лет. Однако прежде чем выращивать такой цветок, следует учесть, что нормально расти и цвести он будет только в прохладе, если же в комнате жарко, тогда его листва облетит, а цветение прекратится. Благодаря селекционерам на сегодняшний день имеется большое количество сортов цикламена, часть которых прекрасно подходит для выращивания в комнатных условиях.

Содержание

• 1 Краткое описание выращивания
• 2 Уход за цикламеном в домашних условиях
  • 2.1 Освещенность
  • 2.2 Температурный режим
  • 2.3 Полив
  • 2.4 Влажность воздуха
  • 2.5 Удобрение
  • 2.6 Период покоя
  • 2.7 Цветение
  • 2.8 Пересадка цикламена
  • 2.9 Ядовитость
  • 2.10 Чем полезен цикламен?
• 3 Выращивание из семян
  • 3. 1 Сбор семян
  • 3.2 Посев и уход
• 4 Возможные проблемы
• 5 Виды цикламена с фото и названиями
  • 5.1 Цикламен персидский (Cyclamen persicum)
  • 5.2 Цикламен европейский, либо краснеющий
  • 5.3 Цикламен африканский
  • 5.4 Цикламен альпийский (Cyclamen alpinum)
  • 5.5 Цикламен колхидский, либо понтийский
  • 5.6 Греческий цикламен
  • 5.7 Косский цикламен
  • 5.8 Цикламен кипрский
  • 5.9 Цикламен плющелистный

Краткое описание выращивания

1. Цветение. Как правило, с последних дней октября по март.
2. Освещенность. Свет рассеянный, но яркий.
3. Температурный режим. В летнее время ― 20–25 градусов, а в зимнее ― 10–14 градусов.
4. Полив. Используют нижний способ полива. В период цветения поливают обильно, причем почвосмесь все время должна быть немного влажноватой. Когда цветение закончится, проводят постепенное сокращение частоты и обильности полива, а после того как листва полностью засохнет, почвосмесь увлажняют лишь для того, чтобы она полностью не просохла.
5. Влажность воздуха. Она должна быть высокой. До того как покажутся бутоны, цикламены следует систематически увлажнять теплой водой из опрыскивателя. А после того как бутоны сформируются и во время цветения, растение вместе с цветочным горшком ставят на поддон, наполненный влажной галькой.
6. Удобрение. С того момента как покажется листва и до образования бутонов, цветок подкармливают 1 раз в 4 недели комплексным удобрением для декоративно-лиственных растений. А после того как сформируются бутоны и до конца цветения, подкормки проводят так же 1 раз в месяц, но для этого используют удобрение для цветущих комнатных растений.
7. Период покоя. Как правило, в мае–июне.
8. Пересадка. Растение пересаживают каждый год сразу после того, как на клубне появится листва.
9. Почвосмесь. Торфа, перегноя и песка берут по одной части, а листовой почвы ― от 2 до 3 частей.
10. Размножение. Клубнями и семенным способом.
11. Вредные насекомые. Виноградные долгоносики и цикламеновые клещи.
12. Заболевания. Серая гниль. Также проблемы с растением могут возникнуть, если за ним ухаживать ненадлежащим образом либо не обеспечить оптимальных условий для роста.
13. Свойства. В клубнях такого растения содержится ядовитый сок, он может стать причиной появления поноса, рвоты и судорог.

Секреты ухода за цикламеном – Все буде добре

Смотрите это видео на YouTube

Уход за цикламеном в домашних условиях

Освещенность

Чтобы цикламен рос и развивался полноценно, ему необходимо правильное освещение. Лучше всего для данного цветка подходит западный либо восточный подоконник. Так как прямые лучи солнца могут нанести вред растению, то если вам придется поставить его на южный подоконник, выберите ему место подальше от окна либо притеняйте. Северное окно для цветка не подходит, так как там очень скудное освещение.

Температурный режим

Зимой нормальное развитие и пышное цветение цикламена возможно только в том случае, если температура воздуха будет в пределах 10–14 градусов. В теплое время года оптимальная температура для такого растения ― 20–25 градусов.

Полив

Поливать цветок следует мягкой водой, температура которой на 2 градуса ниже комнатной. Ее набирают в емкость за 24 часа до полива и дают хорошо отстояться. На протяжении всего периода цветения полив должен быть обильным. Не допускайте пересушки субстрата в горшке, а также следите за тем, чтобы в нем не застаивалась жидкость. Для цикламена хорошо подходит нижний полив (через поддон), в этом случае вода не будет попадать на клубень, сердцевину и бутоны куста. Когда растение будет полита, спустя 2–3 ч обязательно вылейте с поддона лишнюю воду. По окончанию цветения полив сокращают, а когда полностью засохнет вся листва, а также оголится клубень, полив должен стать очень скудным и редким.

Влажность воздуха

Для того чтобы увеличить влажность воздуха, куст увлажняют из пульверизатора, используя для этого дождевую либо хорошо отстоявшуюся воду. Однако проводить подобную процедуру можно только до образования бутонов, а после этого для повышения уровня влажности используют другой способ: в поддон всыпают мокрый торф либо гальку и на него ставят цветочный горшок. Следите за тем, чтобы дно емкости не соприкасалось с водой.

Удобрение

Начинать подкармливать цветок нужно с того момента, как у него только покажутся листья, для этого используют полное минеральное либо органическое удобрение. Как только начнется цветение, все подкормки прекращают. Помните о том, что если в субстрате слишком много азота, тогда это может привести к появлению гнили на клубне.

Период покоя

Как только у цветка начинает засыхать и отмирать листва, это говорит о том, что начинается период покоя. Сократите частоту, а также обильность поливов, причем делать это нужно постепенно. А когда растение полностью оголится, поливают его скудно и нечасто.

То помещение, где находится растение, систематически проветривают. По возможности перенесите его на балкон, который закрыт от солнца. В августе либо сентябре куст переносят в хорошо освещенное место и начинают постепенно увеличивать полив. В течении периода покоя цветок в домашних условиях можно хранить и иным способом: когда куст отцветет, проводят сокращение полива, а когда у него отомрет вся листва, горшок следует перевернуть на 90 градусов и в таком положении он будет храниться до последних летних либо первых осенних недель.

Цветение

Цикламен, выращиваемый в домашних условиях, способен до пятнадцати лет подряд пышно цвести, при этом ежегодно на нем будет формироваться до 70 эффектных цветков. После того как цветки завянут, их вместе с цветоножкой аккуратно отщипывают около клубня, срезать их крайне нежелательно. Затем место разрыва обрабатывают измельченным в порошок древесным углем.

Пересадка цикламена

Пересадку проводят ежегодно в августе либо сентябре, а делают это после того, как из клубня покажется первая листва. Емкость для пересадки выбирают широкую, а наполняют ее рыхлым субстратом с рН 5,5–6. Примерный состав почвосмеси: перегной, песок и торф (по одной части), а еще листовая почва (2 либо 3 части). Еще можно использовать субстрат следующего состава: песок, перегнойная и листовая почва (1:2:4). Если рН почвосмеси выше 6,5, тогда повышается вероятность того, что растение будет поражено грибковыми заболеваниями.

После того как куст будет извлечен из горшка, обрезают все загнившие корни, при этом постарайтесь не травмировать здоровые. Высаживая клубень, учтите, что на половину либо на треть он должен возвышаться над почвосмесью, благодаря этому цветение цикламена будет более пышным. Чтобы избежать застоя воды в корневой системе, не забудьте на дне емкости сделать хороший дренажный слой.

Как правильно пересадить цикламен в домашних условиях [Leroy Merlin]

Смотрите это видео на YouTube

Ядовитость

В соке любой части куста цикламена персидского, а также его клубня находятся ядовитые вещества, которые могут стать причиной появления диареи, судорог и рвоты.

Чем полезен цикламен?

Из цикламена готовят настой, который используют при коликах, ревматизме, невралгии, расстройствах пищеварения и метеоризме.

Выращивание из семян

Сбор семян

Для того чтобы собрать с комнатного цикламена семена, потребуется искусственное опыление. Для этого возьмите кисточку с мягкой щетиной и перенесите пыльцу с цветка одного кустика на цветок другого. Если же куст всего один, тогда пыльцу переносят с цветка на цветок тем же способом. Чтобы данная процедура была максимально эффективной, проводить ее следует солнечным утром, причем ее понадобится повторить не один раз. Также положительно отразится на завязывании плодов подкормка куста питательным раствором (на литр воды 0,5 грамм сернокислого калия и 1 грамм суперфосфата). Помните о том, что подсушивание семян после сбора негативно влияет на их всхожесть. Качество семенного материала, находящегося в продаже в магазине, напрямую зависит от его партии.

Посев и уход

Высев семян проводят в последние дни августа. Для начала их погружают в раствор сахара (5%), а затем выкидывают все семена, которые всплыли. Высевать можно только те семена, которые оказались на дне стакана с раствором. Затем семенной материал некоторое время выдерживают в растворе Циркона. Наполните емкость увлажненной землесмесью (песок и торф (1:1) либо торф и вермикулит (1:1)), а потом на ее поверхности равномерно разместите семена, их присыпают слоем той же почвосмеси, причем его толщина должна быть около 10 мм. Сверху емкость укрывают полиэтиленовой пленкой, которая должна быть непрозрачной, не забывайте проводить систематические поливы и проветривания. Температура воздуха там, где находятся посевы, может варьироваться от 18 до 20 градусов.

Первые всходы должны показаться через 1–1,5 месяца. Как только это произойдет, укрытие убирают в более прохладное место (от 15 до 17 градусов), которое должно быть хорошо освещено, но при этом защищено от прямых солнечных лучей. Когда покажутся небольшие клубеньки и 2 либо 3 листовые пластины, проводят пикировку сеянцев в горшочки, наполненные почвосмесью, состоящей из торфа, песка и листовой почвы (2:1:4). Во время пересадки клубеньки следует полностью присыпать почвосмесью. Спустя 7 дней после пересадки рекомендуется подкормить молоденькие кустики, для этого используют цветочное удобрение, разбавленное вдвое. В последние весенние недели проводят пересадку сеянцев в индивидуальные емкости, а первое их цветение должно наступить примерно на пятнадцатом месяце роста.

Цикламен от семян до всходов!

Смотрите это видео на YouTube

Возможные проблемы

• Листья цикламена желтеют. Если цикламен поливают чрезмерно жесткой водой, тогда может начаться пожелтение его листвы, причем окрас ее черешков не меняется.
• Появление гнили. Если дренаж будет недостаточно хорошим, тогда в почвосмеси может наблюдаться систематический застой жидкости, что нередко приводит к развитию гнили на клубнях.
  Если полив будет очень обильным, тогда черешки листовых пластин, а также цветоносы загнивают, а это становится причиной гибели цикламена.
• Облетание листвы. Пожелтение и облетание листовых пластин наблюдается в том случае, если в комнате очень жарко, а воздух при этом чрезмерно сухой.
• Серая гниль. Куст поражает серая гниль тогда, когда он находится в прохладном помещении, которое не проветривается.
• Вредители. Если на цветке поселился цикламеновый клещ, тогда его обязательно уничтожают. Понять, что куст поражен данным вредителем, можно по следующим симптомам: листва мельчает и изменяется ее форма, наблюдается искривление цветоносов и увядание цветков, бутоны при этом гнутся.
  Еще на растении может поселиться виноградный долгоносик. Из-за него у цикламена ломаются и отмирают побеги. Обязательно проверьте субстрат на наличие личинок долгоносика.

Желтеют листья у Цикламенов, что делать? Проблемы выращивания Цикламенов.

Смотрите это видео на YouTube

Виды цикламена с фото и названиями

Цикламен персидский (Cyclamen persicum)

Этот вид цикламенов широко распространен в части стран Африки, Азии и Западной Европы (Эфиопия, Кипр, Судан, Италия и Иран). Такой цветок нормально растет в странах, где зимой погода умеренно прохладная, к примеру, в северной части Италии, причем его цветение наблюдается зимой.

Известно, что в древние времена целители использовали такое растение при ревматизме, гайморите и болезнях ЦНС. Еще оно помогало при змеиных укусах. Цветет вид очень долго, на протяжении почти всего периода вегетации. Часть разновидностей в летнее время могут скинуть листву. Активно растет и развивается такой вид от 3 до 4 месяцев, а в остальное время у него наблюдается период покоя.

Сердцевидные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет, их украшает мраморно-белый узор. Окрас цветков может быть различным, например: белым, розовым, пурпурным и красным. В клубне цикламен накапливает запас различных минеральных и органических веществ. А тратит он эти вещества на протяжении периода покоя. В природных условиях, если цветение растения наблюдается зимой, тогда органические вещества ему просто необходимы.

Существует большое количество гибридов цикламена персидского, которые были выведены голландскими селекционерами. Период цветения у гибридов более продолжительный. А еще цветки у гибридных цикламенов могут быть окрашены в различные оттенки. К примеру, у цикламена персидского серии «макро» выделяют 18 различных расцветок. Причем куст у такого гибрида более крупный, а цветет он дольше видового растения.

Цикламен европейский, либо краснеющий

Этот вид в природе наиболее часто встречается на территории Центральной Европы (Словения, север Италии и Македония). Такое травянистое растение является вечнозеленым. Его клубень обладает плоскоокруглой формой (слегка приплюснут) и единственной точкой роста. Со временем происходит деформация клубня, и у него появляются толстые отростки, имеющие собственные точки роста. Прикорневые листовые пластины окрашены в серебристо-зеленый оттенок. Форма у них сердцевидная с заостренной верхушкой и немного зубчатой кромкой. Изнаночная поверхность листьев обладает зеленовато-фиолетовым окрасом. На высоких цветоносах формируются одиночные пятилепестковые цветки. Форма лепестков овальная, они слегка закручены в спираль. Особенность такого вида в том, что аромат у его цветков сильный, но нежный.

Цветет данный вид на протяжении всего периода вегетации (с весны и до осени). Цветки у него могут быть окрашены в розоватый, фиолетово-розовый, бледно-фиолетовый либо насыщенно-пурпурный оттенок.

У этого вида имеется очень популярный сорт purpurascens, обладающий эффектными цветками розовато-фиолетового либо бордового оттенка. Слово «purpurascens» с латыни переводится как «багроветь». Также селекционеры смогли вывести и другие сорта, отличающиеся окраской цветков и продолжительностью цветения, например:

• carmineolineatum ― окрас цветков белый;
• lake garda ― цветки окрашены в розовый цвет;
• album ― эффектные белые цветки.

Цикламен африканский

Данный вид пользуется большой популярностью у цветоводов. Родом он из Алжира и Туниса, а предпочитает расти в зарослях кустарника. Такой вид внешне схож с цикламеном плющелистным.

Имеется 2 формы данного вида цикламена: тетраплоидная и диплоидная. У диплоидной формы листовые пластины более мелкие, а черешки могут иметь различную форму, также у нее более душистые цветки. В комнатных условиях, как правило, выращивают диплоидную форму данного цикламена. Форма листвы у него сердцевидная, а окрашены они в зеленовато-серебристый оттенок. Вырастают листовые пластины непосредственно из клубня, при этом в длину они могут достигать около 15 сантиметров. Именно это считается главным отличием данного вида от цикламена плющелистного. Цветение начинается весной, а заканчивается ― осенью, при этом появление новой листвы происходит лишь в сентябре–ноябре. Цветки могут быть окрашены в различные оттенки от насыщенно-розового до светло-розового.

При выращивании африканского цикламена помните о том, что в нем содержатся вещества токсичные для кошек и собак. Этот вид отличается низкой морозостойкостью, поэтому на зиму ему требуется специальное укрытие. Также ему могут нанести вреди и прямые лучи солнца. Этот вид отличается от иных представителей подсемейства Мирсиновые быстрым ростом и развитием. После того как куст скинет листву, его рекомендуется переставить в сухое место с температурой воздуха около 15 градусов.

Цикламен альпийский (Cyclamen alpinum)

Цикламен альпийский обладает очень запутанной историей. Он был открыт и занесен в список растений подсемейства Мирсиновые в конце девятнадцатого века. Однако с годами цикламен альпийский стали считать исчезнувшим видом, так продолжалось до 1956 г. Продолжительное время эпитет  «alpinum» использовали в отношении цикламена интаминатиума. Это привело к возникновению путаницы в терминах, поэтому специалисты ввели новое название для альпийского цикламена ― цикламен трохотераптум. Этот термин и сегодня применяется большой частью специалистов, несмотря на то, что Дэвис в начале шестидесятых годов опроверг исчезновение альпийского цикламена. Целых 3 экспедиции было отправлено для исследования этого вида цикламена в начале 2000 годов. В результате было подтверждено, что данный вид цикламена встречается в природных условиях и сегодня.

У данного растения в отличие от остальных видов лепестки на цветке расположены под углом в 90 градусов, а не в 180 градусов, как обычно. Окрашены они в различные оттенки от розоватого до карминно-розового, причем у основания каждого лепестка располагается пятнышко фиолетового цвета. Цветки обладают нежным приятным запахом, который схож с ароматом свежего меда. Овальные листовые пластины окрашены в зеленовато-серый оттенок.

Цикламен колхидский, либо понтийский

Родом этот вид с гор Кавказа. Колхидский цикламен еще именуют кавказским, понтийским либо абхазским. При выращивании в комнатных условиях цветение наблюдается с июля до последних дней октября, а в природных условиях ― с первых дней сентября и до второй половины октября. Зачастую этот вид можно повстречать в горах на высоте от 300 до 800 метров среди древесных корней. Появление цветков и листьев у данного растения происходит одновременно. Эллиптические немного искривленные лепестки обладают темно-розовым окрасом (по кромке оттенок более темный), их длина может варьироваться от 1 до 1,6 см. На всей поверхности клубня имеются корешки. Этот вид предпочитает затененные участки с влажным грунтом. Он является медленнорастущим, а его цветки обладают сильным, но приятным ароматом. Семенной материал созревает в течение одного года.

Из-за того что цикламен колхидский массово используют для срезки букетов, а также для сбора целебного сырья, не так давно его занесли в Красную книгу. На сегодняшний день в природе встречается еще довольно много экземпляров данного вида цикламена, однако по утверждениям специалистов его численность заметно уменьшается.

Греческий цикламен

В природе такой вид можно повстречать на островах Кипр, Родос и Крит, а еще на материковой части Греции и на побережьях Турции. Он может встречаться на высоте до 1,2 тысячи метров над уровнем моря. Предпочитает расти во влажных затененных местах. Форма листовых пластин может быть самой разной: от овальной и до сердцевидной. Окрас листвы так же может быть различным от бледного лайма до темно-зеленого цвета, ее поверхность украшают характерные пятнышки контрастного сероватого либо кремового оттенка. Цветки образуются раньше листвы либо они появляются одновременно. Цветки могут быть окрашены в различные оттенки от карминно-розового до светло-розового. У основания цветков расположены пятнышки пурпурного оттенка. На полуострове Пелопоннес в 1980 г был найден редчайший подвид греческого цикламена с цветками белого окраса, его внесли в Красную книгу.

Косский цикламен

Вид косский цикламен был назван в честь острова Кос, расположенного в Эгейском море. Этот вид в природе можно повстречать в прибрежных и горных районах Грузии, Сирии, Украины, Болгарии, Ливана, Турции и Ирана. Цветение начинается в последние зимние либо первые весенние недели. Появление листовых пластин происходит в последние осенние недели, а в некоторых случаях и зимой. Окрас листвы зависит от сорта цикламена и может быть как темно-серебристым, так и зеленым. Цветки также могут быть окрашены в различные цвета, например, в красный, розовый, фиолетовый либо белый. Лепестки у основания окрашены в насыщенный оттенок. У этого вида цикламена на клубнях корни вырастают лишь снизу. Специалистами были обнаружены закономерности в изменении окраса лепестков, величине цветков и форме листовых пластин: почковидная листва и розоватые цветки имеют растения, произрастающие на территории Сирии и южного Ливана, на северном побережье Турции растут цикламены с насыщенно-розовыми цветками, чем дальше к востоку, тем цветки больше, а листва уже. В южных областях Ирана и Азербайджана цикламены имеют крупные цветки и листву сердцевидной формы.

Цикламен кипрский

Данный вид является одним из трех растений, относящихся к подсемейству Мирсиновые, которые можно повстречать на острове Кипр. Чаще всего этот вид встречается в горах Троодоса и Кирения на высоте от 100 до 1100 метров над уровнем моря. Такой цикламен предпочитает расти на каменистом грунте под деревьями либо кустарниками. Высота такого многолетника может варьироваться от 8 до 16 сантиметров. Белые или розоватые цветки обладают характерным медовым запахом. У основания каждого лепестка имеются пятнышки пурпурного либо фиолетового окраса. Форма листовых пластин сердцевидная, они могут быть окрашены в различные оттенки от оливкового до темно-зеленого. Цветение начинается в последние дни сентября, а заканчивается в середине–конце зимы. Данное растение ― это символ Кипра. В качестве декоративного растения такой цикламен культивируют в большом количестве стран.

Цикламен плющелистный

Этот вид является наиболее распространенным в средних широтах. Большинство цветоводов именуют данный вид «неаполитанским», при этом специалисты называют его «плющелистным».  Свое первое название «cyclamen hederifolium» растение получило в 1789 г, а второе «cyclamen neapolitanum» ― в 1813 г. При покупке такого растения будьте осторожны, так как под видом цикламена неаполитанского вам могут продать европейский, утверждая, что это подвид cyclamen neapolitanum. Чтобы разоблачить обман, вам нужно знать точное описание плющелистного цикламена.

Родом этот вид с побережья Средиземного моря (от Турции до Франции). Данный вид отличается от остальных своей высокой морозоустойчивостью. В странах южной части Европы такое растение применяют для украшения территорий парков. В средних же широтах этот вид выращивают исключительно в домашних условиях.

Такой цикламен был назван плющелистным благодаря форме зеленых листовых пластин: округлые с маленькими выемками, очень похожи на листву плюща. Цветок по форме схож с цветком цикламена европейского, но у него у основания располагаются эффектные рожки. Система корней у такого растения поверхностная, а цветки могут быть окрашены лишь в розовый цвет. Но благодаря селекционерам на свет появилось множество сортов данного вида цикламена. Часть сортов являются «карликовыми», другие же формы цветут с декабря по март, а у некоторых из них цветки обладают приятным, но резким ароматом и эффектным окрасом.

Разновидности Цикламена. Виды и сорта с описанием.

Смотрите это видео на YouTube

15 советов по фотосъемке Цвета осени

Любимое время года фотографов не за горами… осень! Чтобы получить максимальную отдачу от ваших фотосессий этой осенью, вам нужно быть готовым. 15 советов, приведенных ниже, объяснят, как поднять ваши фотографии осенней листвы на новый уровень!

«Новое измерение» Макса Фостера Фото

Изучите места и проверьте отчеты о цветах осени

Независимо от того, фотографируете ли вы на месте или путешествуете на большие расстояния для съемки в цветах осени, не забудьте проверить отчеты о цвете заранее. Старайтесь не бронировать поездку слишком заранее, так как цвета меняются каждый год в разное время в зависимости от осадков, температуры и многого другого. На Facebook также есть несколько групп, где можно делиться текущими цветовыми условиями осени в определенных областях. В Миннесоте (мой родной штат) у нас есть программа поиска цвета осени, которой управляет DNR, и она очень полезна. В других штатах и ​​регионах есть аналогичные онлайн-отчеты.

Средство поиска осенних цветов Minnesota DNR
Иди, когда цвета начинают меняться

Как бы я ни любил снимать море желтой осины, я предпочитаю снимать начало и середину смены цвета листвы, поскольку это позволяет получить максимальную цветовое разнообразие. Ранняя съемка означает больший цветовой контраст и визуальный интерес к изображениям. Время — это все, чтобы сделать это успешным, но это может иметь очень приятные результаты.

«Отражение перемен» Макса Фостера Фотография
Следите за погодой: пасмурная погода лучше всего

Пасмурные дни отлично подходят для съемки осенних красок. В другое время года пасмурные дни могут сделать ваши фотографии плоскими. Тем не менее, осень — лучшее время для съемки, когда над головой густые облака. Мягкое низкоконтрастное освещение в пасмурные дни делает цвета листвы насыщенными и насыщенными. Без прямого света на листьях также гораздо меньше бликов. Избегайте композиций, включающих белое бесцветное небо, чтобы добиться максимального эффекта от ваших изображений. Бонус: пасмурная погода означает, что вы можете снимать весь день!

«В лес» Макса Фостера. Фото

Снимайте в дни без ветра или без ветра. Поскольку основное внимание при съемке в осенних цветах уделяется листве, ветер — враг. В синий час и золотой час, когда мало света, это особенно актуально. Обязательно учитывайте любое движение листвы, просматривая изображения в поле и при необходимости регулируя более короткую выдержку.

«Акварельные воспоминания» Макса Фостера Фотография

Туманные дни могут создать невероятную атмосферу. В более прохладные дни туман становится более распространенным явлением. Съемка в условиях тумана идеально подходит для осенних красок, так как она уменьшает контраст и придает вашим фотографиям мечтательную атмосферу. Ищите низменные участки или водоемы, которые с большей вероятностью будут собирать туман ночью. Как правило, утро лучше всего подходит для съемки тумана, так как он сгорает в течение дня. Поскольку туман белый, проверьте экспозицию, чтобы убедиться, что вы не недоэкспонируете свои изображения. Экспонометры камеры часто недоэкспонируют, когда большая часть сцены белая или серая.

«Восходящий туман» фотографа Макса Фостера
Снимайте в «золотые часы»

Золотые часы восхода и заката прекрасны в любое время года, но осенью они усиливают теплоту сцен и могут снизить контраст от более ярких Время суток. Свет быстро меняется после восхода солнца, поэтому заранее подготовьтесь к выбранной вами композиции.

«Противоборствующие силы» Макса Фостера Фото
Снимайте весь день, когда это возможно

Фотографы, как правило, собирают вещи после восхода солнца и не снимают до заката. Это ошибка! Следите за погодными условиями и освещением и всегда держите камеру наготове, отправляясь на прогулку. Я всегда стараюсь иметь при себе камеру в дни съемок, чтобы не пропустить уникальный свет и композиции.

«Золотой стандарт» от Max Foster Photography
Понимание направления солнечного света

Передний свет (солнце за вашей спиной) хорошо работает, если вы хотите улучшить разделение цветов и сделать цвета действительно выделяющимися. Тем не менее, этот тип освещения также делает сцены плоскими и двухмерными.

«Northwoods Contrast» от Max Foster Photography

Боковой свет (солнце справа или слева от вас) отлично подходит для добавления трехмерности и глубины вашим изображениям. Он улучшает текстуры и обеспечивает отличное разделение цветов. Сцены с сильным боковым освещением, как правило, выглядят лучше всего, когда солнце находится в самой низкой точке неба, поскольку свет рассеивается.

«В живом цвете» Макса Фостера Фотография

Контровое освещение (солнце перед вами) — это то, чего многие люди избегают. Может быть трудно избежать солнечных бликов, а динамический диапазон экстремальный, но если все сделано правильно, это может быть уникальным и красивым. Листва приобретает трехмерную глубину, которую невозможно достичь никаким другим способом. Листья с подсветкой светятся, но сохраняют свой цвет, создавая сложные и интересные сцены. Экспериментирование является ключом к поиску лучших способов использования этого сценария освещения.

«Entwined» от Max Foster Photography
Использование поляризационного фильтра

Возможно, единственным фильтром, который нельзя воспроизвести при постобработке, является круговой поляризатор. При съемке осенних цветов вы хотите сохранить все богатые цветовые детали листвы. Без поляризатора блики являются серьезной проблемой, которая может уменьшить воздействие ваших фотографий, а цвета в целом имеют тенденцию быть менее насыщенными. При использовании поляризатора обязательно скомпонуйте снимок, а затем поверните поляризатор, чтобы увидеть, как он влияет на сцену. Иногда вам может понадобиться уменьшить силу эффекта, особенно при использовании широкоугольного объектива или когда большую часть изображения занимает небо. Если недавно шел дождь или в вашей композиции есть вода, поляризатор является важным элементом оборудования.

«Mountain Majesty» Макса Фостера Фото
Проверяйте резкость листвы при просмотре снимков

Как упоминалось выше, при съемке листвы трудно справиться с ветром. Убедитесь, что вы просматриваете свои изображения, когда делаете их, и увеличиваете масштаб до 100%, чтобы убедиться, что не произошло размытия из-за движения. Без увеличения легко скрыть основные дефекты изображения, которые можно решить, просто увеличив скорость затвора.

«Солнечная фабрика» Макса Фостера Фотография
Поиск отражений

Отражения — один из моих любимых композиционных инструментов. Использование отражений в широкоугольных композициях — отличный способ повысить визуальный интерес и сделать сцены более привлекательными. Использование телеобъектива для выделения цветов, текстур или уникальных элементов в воде также является фантастическим способом добавить абстрактный оттенок вашим изображениям.

«Liquidity» Макса Фостера Photography
Попробуйте использовать преднамеренное движение камеры

Фотографы обычно хотят, чтобы их камеры были прочно закреплены на штативе во время съемки. Исключением является «преднамеренное движение камеры», которое является уникальной техникой создания абстрактных изображений. Чаще всего встречается в композициях с прямыми стволами деревьев, его можно использовать в самых разных сюжетах. Чтобы использовать этот эффект, установите камеру на штатив и скомпонуйте сцену. Отрегулируйте скорость затвора в диапазоне от 1/4 до 1 секунды и спускайте затвор, одновременно наклоняя камеру вверх или вниз. Этот метод позволяет сохранить некоторые детали сцены, а также создать абстрактный внешний вид.

«Alight» от Max Foster Photography
Небольшие сцены могут иметь большое значение

Используйте телеобъектив, чтобы изолировать такие объекты, как одинокие деревья, листья или другие небольшие сцены. Исключив широкий обзор, вы можете создать более интимный вид осенних красок. Эту технику можно использовать для создания уникальных изображений.

«Березовый переулок» Макса Фостера Фото
Поиск цветовых гармоний

Цветовая гармония создается, когда цветовые сочетания приятны для глаз. Этого можно достичь, используя контраст или созвучие, и для этой идеи нет строгих правил. Однако понимание цветовой гармонии позволит вам создавать более сильные композиции в полевых условиях. Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с Гармоничными цветовыми схемами.

«Лига плюща» Макса Фостера Фото
Используйте длинные выдержки в своих снимках

Осенние цвета часто могут показаться буйными или хаотичными на изображениях. Чтобы смягчить этот эффект, найдите сцены с движущейся водой, чтобы использовать длинные выдержки. Длительная экспозиция воды создает успокаивающее и мягкое ощущение, которое дополняет резкие контрасты осенних цветов.

«Осеннее великолепие» Макса Фостера Фотография
Опуститься и закрыться

Чтобы добиться максимального эффекта, подойдите ближе и ближе к объектам на переднем плане. Используя технику «близко-далеко» с широкоугольным объективом, вы можете сфокусировать внимание зрителя и создать глубину в сценах.

«Сонная осень» Макса Фостера Фото
Не забывайте смотреть вверх

Кроны деревьев в ярких осенних красках могут быть великолепным зрелищем. Обязательно найдите группу деревьев, крона которых заполняет не менее 3/4 неба, и работайте над сценой, пока не найдете идеальную композицию.


Опубликовано в Инструменты и уроки фотографии с тегами Осень, Осень, Советы по фотографии.

Коллекция — Цвета осени

По мере того, как зеленый хлорофилл исчезает с деревьев и растений каждую осень, другие пигменты окрашивают ландшафты Земли. Спутники выводят просмотр листьев на совершенно новый уровень.

Снег на Верхнем полуострове

Снежная буря окутала Мичиган временным белым покровом среди красочной осенней листвы.

Опубликовано 24 октября 2022 г.

Изображение дня Атмосфера Земля Снег и лед

Осень в Адирондаке

Яркая окраска листьев на северо-востоке Нью-Йорка не разочаровала любителей листопада.

Опубликовано 15 октября 2022 г.

Изображение дня Земля

Осеннее преображение на юге Норвегии

В последний день лета большая часть растительности региона уже превратилась из зеленой в осеннюю коричнево-золотистую.

Опубликовано 22 сентября 2022 г.

Изображение дня Земля

Охота за листьями в Японии

Момиджиари может длиться до начала декабря в южных регионах страны.

Опубликовано 30 ноября 2021 г.

Изображение дня Земля

Влюбленность в кукурузу

Более одной трети мирового урожая кукурузы (кукурузы) выращивается в Соединенных Штатах, и наибольшая доля приходится на участки земли на Среднем Западе.

Опубликовано 4 ноября 2021 г.

Изображение дня Земля Человеческое присутствие

Золотая осень России

Приморский край на Дальнем Востоке России демонстрирует один из самых ярких осенних цветов на планете.

Опубликовано 22 октября 2021 г.

Изображение дня Земля

Осень в Sault Ste. Мари

Старейший город в районе Великих озер Северной Америки окружен районами потрясающих сезонных цветов.

Опубликовано 11 октября 2021 г.

Изображение дня Земля

Живопись Pennsylvania Hills

Область холмов и долин является частью геологической формации, известной как провинция Ридж и Долина.

Опубликовано 28 ноября 2020 г.

Изображение дня Земля Человеческое присутствие Дистанционное зондирование

Цвет осени в Оттаве

Деревья здесь издавна ценятся за древесину и цвета, которые они привносят в «Осеннюю рапсодию».

Опубликовано 24 октября 2020 г.

Изображение дня Земля

Зима близко

Длинные синие тени на снегу предвещают холодные дни в этом далеком восточном уголке Сибири.

Опубликовано 21 октября 2020 г.

Изображение дня Атмосфера Земля

Superior Fall Colors

Осенью листья лиственных деревьев меняют цвет, поскольку они теряют хлорофилл, молекулу, которую растения используют для синтеза пищи.

Опубликовано 29 сентября 2020 г.

Изображение дня Атмосфера Земля Уникальные изображения

Перед тем, как опадут листья

Под коллекцией инверсионных следов красочная листва расстилается по горному ландшафту на востоке США

Опубликовано 2 ноября 2019 г.

Изображение дня Атмосфера

Трансильванский разрез к Хэллоуину

ICESat-2 сделал несколько снимков легендарного ландшафта Влада и Дракулы.

Опубликовано 31 октября 2019 г.

Изображение дня Земля Уникальные изображения Человеческое присутствие Дистанционное зондирование

Массивные грязные приливы в заливе Фанди

Приливы в воронкообразной бухте — это что угодно, только не скука, когда они сталкиваются с речной водой, текущей в противоположном направлении.

Опубликовано 28 октября 2019 г.

Изображение дня Земля Вода

Осень на Амуре

Оранжевые и желтые листья окрашивают берега этой реки на Дальнем Востоке России.

Опубликовано 10 октября 2019 г.

Изображение дня Земля Вода

Осенние горы

Листья меняют цвет в Карпатах в Румынии.

Опубликовано 20 октября 2018 г.

Изображение дня Земля Жизнь Дистанционное зондирование

Осень приходит в Огден

Лиственные деревья в северной части штата Юта окрашивают горы в оттенки красного, оранжевого, желтого и фиолетового цветов.

Опубликовано 15 октября 2018 г.

Изображение дня Земля Человеческое присутствие

Взгляни на эти цвета, Мэн!

В октябре переходы состояний формируются с севера на юг с ярким проявлением пика осенней листвы.

Опубликовано 22 октября 2017 г.

Изображение дня Земля

Вспышка красок на Аляске

Меняющиеся лиственные деревья и кустарники вместе с вечнозелеными растениями создают эту захватывающую осеннюю сцену.

Опубликовано 8 октября 2017 г.

Изображение дня Земля Вода

Контрастные хребты в Вирджинии

Несмотря на довольно близкое расположение, два горных хребта в западной Вирджинии имеют очень разное происхождение.

Опубликовано 15 марта 2017 г.

Изображение дня Земля

Желтое сияние

В северной Швеции вспышки осеннего цвета заполняют долины перед тем, как опустится зимняя тьма.

Опубликовано 22 октября 2016 г.

Изображение дня Земля

Осенняя окраска прибывает в США и Канаду

Листья меняют цвет с зеленого на оранжевый и коричневый в США и Канаде.

Опубликовано 15 октября 2015 г.

Изображение дня Земля Жизнь

Краски осени в Восточной Сибири

С понижением температуры лиственные деревья в Сибири ежегодно преображаются.

Опубликовано 12 сентября 2015 г.

Изображение дня Земля Уникальные изображения

Прибытие красок осени

Процесс, происходящий в деревьях на микроуровне, проявляется на спутниковых снимках в макромасштабе.

Опубликовано 30 сентября 2014 г.

Изображение дня Земля Жизнь

Краски осени в Пенсильвании

Более низкие температуры и более короткие дни изменили леса Пенсильвании.

Опубликовано 30 октября 2013 г.

Изображение дня Земля

Осенние цвета Средней Атлантики

Осенние цвета Средней Атлантики в октябре 2012 года.

Опубликовано 26 октября 2012 г.

Земля Уникальные изображения

От зеленого к коричневому

Всего за 11 дней осенние краски захлестнули полуостров Камчатка в Восточной Сибири.

Опубликовано 4 октября 2012 г.

Изображение дня Земля

Камчатская осень

Осень создает красочный фон для извержения вулкана Шивелуч на этом удивительно безоблачном снимке Камчатки, сделанном 16 октября.

Опубликовано 20 октября 2011 г.

Изображение дня Земля Вулканы

Поздравления с днем ​​рождения для национального парка Шенандоа

Американцы празднуют 75-летие национального парка Шенандоа, всего в 75 милях от Вашингтона, округ Колумбия, но духом далеко от мира.