Кексы рецепт в силиконовых формочках: Кексы в силиконовых формочках — Пошаговый рецепт с фото. Выпечка. Кексы

Кексы с вареной сгущенкой в силиконовых формочках рецепт

Информация о рецепте

Порций: 4 | Сложность Легкий

Общее время 50 мин.

Подготовка 30 мин. | Приготовление 20 мин.

Кухня Славянская | Автор Татьяна Мороз

Дата размещения

Категория Выпечка | Кексы

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 385 ккал

Белки 6,2 г | Жиры 20 г | Углеводы 46 г

В подходящую по размеру плашку для приготовления теста разбейте пару куриных яиц. Сразу подсыпьте к яйцам всю заявленную порцию сахарного песка.

Введенные ингредиенты взбейте. Для быстроты процесса и желаемого результата используйте для взбивания миксер. В итоге у вас должна получиться белая сладкая масса.

Во взбитую массу из сахарного песка и яиц переложите сливочное масло. Снова продукты в плашке взбейте миксером. Обратите внимание, что сливочное масло должно быть размягченным. Благодаря такой консистенции масло отлично смешается со сладкой массой. Конечно же, лучше всего достать масло с холодильника заблаговременно. Не расстраивайтесь, если забыли сделать это. Спасти положение можно буквально за пару минут. В кастрюлю налейте воду и положите в него обычный стеклянный стакан. Подождите, пока вода закипит. Параллельно масло из холодильника нарежьте на кусочки и сложите их в форме пирамидки. Аккуратно достаньте стакан из горячей воды и накройте им масло. Когда стакан остынет, снимите его. Масло станет требуемой консистенции.

Просейте в получившуюся смесь пшеничную муку. Во время процесса просеивания добавьте к муке разрыхлитель для теста. Перемешайте ингредиенты еще раз.

На выходе получилось вот такое вязкое тесто для кексов.

Подготовьте для выпечки кексов силиконовые формочки (7-8 штук).

Использование формочек именно этой категории (силиконовых) значительно сократит время выпечки кексов в отличие от металлических. Визуально разделите приготовленное тесто на две части. В каждую формочку выложите примерно по чайной ложке с горкой теста.

Поверх каждой порции теста выложите чуть меньше чайной ложки вареной сгущенки.

Распределите оставшееся тесто по формочкам.

Поставьте силиконовые формочки с тестом для выпечки в духовку. Духовку рекомендуется разогреть до 180 градусов заранее. Кексы с вареной сгущенкой выпекайте около 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

Вкусные кексы со сгущенкой готовы! Остудите их, не вынимая из формы (5 минут) и подайте к любому напитку (чай, кофе, компот).

Советы:

  • Для приготовления кексов можно использовать вареную сгущенку, которая придаст мягкий карамельный вкус ей. Заменить ее можно кусочками черного шоколада, который в процесс приготовления начнет таить, поэтому начинка получится жидкой, а само блюдо будет очень напоминать известный французский десерт.
  • Все ингредиенты для блюда должны быть одинаковой температуры.
  • В процессе выпекания не открывайте духовку на протяжении первых 20 минут. Также не стоит передвигать формы. Из-за этого тесто может не подняться.
  • Для придания пикантности в тесто можно добавить измельчённый на кофемолке миндаль.

Другие рецепты

Маффины и кексы – формы

Похоже, в вашем браузере отключен JavaScript.


Для использования функций этого веб-сайта в вашем браузере должен быть включен JavaScript.

×

В вашей корзине нет товаров.

Сортировать по По умолчанию Имя Цена

12 шт.

Показать 12 24 36 100

Кексы с кроличьими попками в силиконовых цветочных горшках Видеоурок

Опубликовано: · Изменено:

· Автор: Beth · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Пушистые глазированные кролики, зарывающиеся в силиконовые цветочные горшки, наполненные шоколадными кексами, глазированными шоколадом, не могут быть слаще. Эти капкейки Bunny Butt будут так забавны, чтобы подать их к пасхальному десерту, детскому празднику или празднованию Дня Земли.

Кексы с зайчиками

Какие милые кексы с зайчиками?

Каждый маленький пушистый зайчик зарывается в цветочный горшок. Когда вы смотрите на эти забавные весенние десерты, все, что вы видите, это пушистое дно, пушистый хвост и большой гибкий подвиг кролика на шоколадной грязи в терракотовом горшочке. Внутри прячется декадентский, сделанный с нуля шоколадный кекс с начинкой и шоколадным ганашем.

Я бы тоже с головой прыгнул в эти цветочные горшки. Не так ли???

СВЯЗАННЫЕ: Смотрите больше милых пасхальных десертов здесь.

Каждую весну в течение последних нескольких лет у нас на заднем дворе рождалась семья крольчат. Мама-крольчиха обычно строит свою клетку на моем клубничном грядке, поэтому, когда я иду собирать первые весенние ягоды, меня встречают милейшие пушистые малыши. Они были источником вдохновения для этих кексов Bunny Butt.

Знаешь, я люблю делать симпатичные угощения Bunny Butt на Пасху. Я уже приготовила кроличьи попки Oreo, крендельки, кроличьи попки с шоколадно-сырными шариками и многое другое.

Несколько лет назад я создал кексы Ravenous Rabbit Cupcakes (кексы с кроличьими попками), моделируя попки шоколадных зайчиков. Эти кексы были потрясающими, но на их украшение ушло много времени, потому что каждый кролик был окружен множеством лепных шоколадных морковок.

Когда я собиралась делать эти новые кексы с кроличьими попками, я хотела все упростить, поэтому я быстро создала свои кроличьи попки, используя глазурь, которую я охладила в холодильнике, пока она не стала достаточно твердой, чтобы держать форму.

Как испечь кексы на Пасху

Выпечка кексов в силиконовых терракотовых горшочках

  • Чтобы приготовить эти милые пасхальные десерты, начните с выпечки шоколадных кексов в силиконовых терракотовых горшочках.
    • Ниже я поделился рецептом декадентских домашних шоколадных кексов, но вы можете использовать смесь для торта, чтобы сэкономить время, если хотите.
  • Затем наполните и покройте каждый шоколадный кекс домашним шоколадным ганашем и крошками от торта.

Украсьте кексы с зайчиками

  • Охладите немного белой глазури в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы держать форму.
  • Зачерпните глазурь ложкой для мороженого и положите ее на капкейк.
  • Затем наберите немного глазури и скатайте из нее шарик для хвоста.
  • Добавьте две конфетные ножки (см. ниже).

Для ног вы можете купить лапки Wilton’s Candy Bunny Feet в магазине (Michael’s, JoAnn’s, Kroger, Walmart), на Amazon или сделать самостоятельно. Нажмите на ссылки ниже, чтобы узнать, как их сделать, используя:

  • конфеты тает кроличьи лапки
  • лепка из шоколада (карамельной глины) лапки зайчика
  • Лапки Reese’s с арахисовым маслом и яичным кроликом
  • лапки зефирного кролика

Вы можете найти материалы, необходимые для приготовления кексов с заячьими попками, на Amazon (комиссионные за продажи).

Если вы используете пластиковые цветочные горшки вместо силиконовых, испеките кексы в форме для кексов с вкладышем, а затем поместите кекс в пластиковую подставку.

 

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить кексы с заячьими попками…

Ты готовила по этому рецепту или тебе просто кажется, что это очень мило? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Рецепт кекса кролика

Печать

45 мин

20 минут

1 час 5 минут

Пушистые замороженные кролики не могли быть сладкими.

Курс: Десерт

Кухня: американский

Ключевое слово: кексы с зайчиками, пасхальные кексы

Количество порций: 12

Автор: Бет Джексон Клостербур

Шоколадные кексы

  • ¼ чашка несоленое масло смягченный
  • 1 чашка (7 унций) сахара
  • 2 унции полусладкий шоколад расплавленный
  • 2 большие яйца комнатная температура
  • 2 крупные яичные желтки комнатная температура
  • 9 столовые ложки (4 ½ жидкой унции) растительного или рапсового масла
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • ⅓ чашка (2 ¾ унции) сметаны
  • 1 чашка мука общего назначения
  • ½ чайная ложка соль
  • ½ чайная ложка пищевая сода
  • ½ чашка (2 унции) какао-порошка
  • ½ чашка (4 жидких унции) воды комнатной температуры

Шоколадный ганаш

  • 12 унции полусладкий шоколад
  • 1 чашка тяжелые взбитые сливки разделенный

Зайчики

  • 1 ¾ чашка белая глазурь охлажденный
  • 24 лапки конфетного кролика

Шоколадные кексы

  1. Разогрейте духовку до 325 F.

  2. Взбейте масло и сахар до полного смешивания.

  3. Добавьте растопленный шоколад и взбивайте до однородности.

  4. Вмешайте яйца и яичные желтки по одному, пока они не смешаются.

  5. Смешать масло, ваниль и сметану.

  6. Просеять вместе муку, соль, пищевую соду и какао-порошок, затем смешать с влажными ингредиентами в три приема.

  7. Размешайте в воде до получения однородной массы.

  8. Наполните 12 силиконовых терракотовых формочек 5 столовыми ложками теста.

  9. Разделите оставшееся тесто поровну на 4 стандартные формочки для кексов.

  10. №

    Выпекайте 18–24 минуты, пока зубочистка, воткнутая в центр кекса, не будет выходить чистой.

  11. Снимите и дайте полностью остыть.

  12. Удалите примерно дюйм или около того кекса из центра каждого терракотового кекса с помощью насадки для кексов или ножа.

  13. Раскрошить удаленные кусочки торта вместе с 1 кексом. Отложите.

Шоколадный ганаш

  1. Смешайте шоколад с ¾ стакана густых взбитых сливок.

  2. Разогрейте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты 15 секунд.

  3. Дайте шоколаду постоять в микроволновой печи 2 минуты.

  4. Достаньте и перемешайте, пока не растает.

  5. При необходимости прогрейте еще 10-15 секунд.

  6. Влейте оставшиеся взбитые сливки и перемешайте до получения однородной массы.

  7. Вылейте теплый ганаш на один из терракотовых коржей, а затем посыпьте его крошками.

  8. Повторите, покрывая все терракотовые кексы.

  9. Используйте оставшийся ганаш, чтобы смазать простые кексы и перекусить.

Глазированные ягодицы кролика

  1. Возьмите около 2 столовых ложек холодной белой глазури с помощью ложки для мороженого и положите ее в центр одного из терракотовых тортов.

  2. Повторить.

  3. Прикрепите две конфетные ножки к каждому шарику глазури.

  4. Возьмите примерно ½ чайной ложки холодной глазури и скатайте из нее небольшой шарик.

  5. Положите его на шарик глазури, чтобы получился хвост кролика.

  6. Повторить.

  7. Подавайте и наслаждайтесь!

ПРИМЕЧАНИЯ по приготовлению капкейков Bunny Butt:

  • Рецепт кекса рассчитан на один набор из 12 силиконовых терракотовых формочек для выпечки. Вылейте оставшееся тесто в 4 формочки для кексов. Вы раскрошите один из этих кексов, чтобы сделать «грязь» для кексов в терракотовых горшочках, и у вас будет три, которыми вы сможете перекусить. Если вы купите два набора силиконовых формочек для выпечки, вы сможете сделать 16 горшочков и использовать один из них для приготовления «грязи».
  • Вместо того, чтобы использовать крошки торта для грязи, вы можете использовать измельченное печенье Oreo.
  • Используйте лапки Candy Bunny Feet от Wilton или сделайте свои собственные, используя карамельную массу, зефир или шоколад для лепки.
  • Не забудьте охладить глазурь в холодильнике, пока она не станет достаточно твердой, чтобы держать форму.

Вы готовили по этому рецепту или просто думаете, что это очень мило? Дайте мне знать, оставив комментарий и оценив рецепт ниже.

Посмотреть все мои пасхальные рецепты можно здесь.

Приготовишь кексы на Пасху? Позвольте мне знать в комментариях ниже.

Я люблю готовить еду для вечеринок и особых случаев и делиться с вами своими творческими идеями. Если вы приготовите этот рецепт и поделитесь им в Интернете, обязательно дайте ссылку на этот пост и используйте хештег #hungryhappenings.

Спасибо и хорошего дня! — Бет

P.S. Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНУЮ потрясающую печатную форму здесь!

Если вы ищете другие идеи пасхальных кексов, обязательно ознакомьтесь с ними.