Кексы рецепты простые в формочках с фото пошагово с кремом: Ванильные капкейки с кремом рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Кексики «Нежнейшие», пошаговый рецепт на 1490 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кекс с грушами и шафраном

Вместо груш подойдут и яблоки, и сливы — любые сезонные фрукты или сухофрукты. Количество определяйте сами, если любите фрукты, добавляйте побольше, главное, соблюдать технологию теста — бисквит,

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с творогом, помидорами и укропом

Я люблю и сладкие маффины, и не сладкие, мне кажется, они хороши и на завтрак, и на обед, и на ужин! И своим домашним я довольно часто пеку маффины-булочки, маффины-хлеб по этому рецепту. Укроп

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с чесноком и вялеными помидорами

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Маффины с бананами и подсолнечными семечками

Берите любые семечки, которые вам нравятся, льняные семена, например, сюда отлично впишутся! Выпекать маффины лучше в режиме «горячий воздух» или «конвекция».

Юлия Высоцкая

Реклама

Жанночка

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Эти кексики всегда получаются очень вкусными:рассыпчатые и нежные. Будет вкусно если в тесто добавить изюм или орехи.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Яйца: 3 штуки

Сахар: 1 стакан (у меня 200-граммовый)

Сливочное масло: 125 граммов

Мука: 1 стакан (может чуть больше)

Сметана: 3 столовых ложки (если добавить 1 стакан, кексы будут ещё нежней)

Разрыхлитель 1 ч. л ложка или 1 ч.л. соды

фотоотчеты к рецепту5

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Взбить яйца с сахаром. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме


Добавить сметану и гашеную в ней соду. Взбить.


Добавить размягченое масло (можно растопить). Взбить.


Всыпать муку с разрыхлителем. Тщательно взбить, при помощи муки добиться консистенции густой сметаны. Вылить в формочки, смазанные маслом. Выпекать 20-25 минут при t180.


поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкакексы, маффинывзбиватьвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Капкейки своими руками: пошаговые рецепты с фото

Некоторые люди думают, что капкейк – это кекс, который выпекается прямо в чашке. Бывает и так, но сегодня под капкейками подразумевают воздушные пирожные с симпатичными кремовыми шапочками разного цвета.
Размером такие десерты – с крошечную кофейную чашечку, вот и называются по-английски: «кап». Рецепты капкейков разнообразны и на просторах сети Интернет существует невообразимое количество вариантов их приготовления, и один мастер-класс не похож на другой. Сейчас поговорим о самых интересных и вкусных.

Неизменная классика

Капкейки – выпечка из разряда тех, ингредиенты на которую всегда есть в кухонном шкафу. Приготовить их легко и просто в домашних условиях. Может быть, поэтому они стали так популярны в последнее время.

Необходимые продукты

Для того чтобы приготовить капкейки по классическому рецепту нам понадобится:

  • 100 г. сливочного масла
  • 200 г. муки
  • 150 г. сахара
  • 2 яйца
  • 120 мл.
    молока
  • 1, 5 ч. л. разрыхлителя или соды
  • немного соли и ванили по вкусу.

Хитрость: для того, чтобы пирожные получились воздушными, все ингредиенты для теста обязательно должны быть комнатной температуры!

Украшать десерт будем белково-заварным кремом, для этого подготовьте:

  • Яичные белки — 2 шт.
  • Сахар — 130 г.
  • Экстракт ванили — 1/4 ч. л.
  • Лимонный сок — 1/2 ч. л.

Если хотите сделать шапочки разноцветными, понадобятся пищевые красители. Мне нравится использовать  фирмы Americolor (гелевые), достаточно лишь одной капли для получения цвета.

Классические капкейки: мастер-класс

  1. Включите духовку на 180 С.
  2. Начните готовить тесто с того, что хорошенько взбейте мягкое сливочное масло с сахаром. Масса должна получиться воздушной и пышной.
  3. Добавьте в чашку яйца, соль и ваниль. Тщательно взбейте.
  4. Влейте молоко,добавьте разрыхлитель и муку. Все перемешайте до однородности. Следуйте рецепту и не переборщите с мукой, иначе выпечка не поднимется должным образом.
  5. Теперь можно разлить тесто по формочкам (наполняйте не больше 2/3 от объема формы) и поставить в горячую духовку.


Капкейки выпекаются около 30 минут, готовность можно проверить деревянной палочкой.

Вкусное и ароматное печенье «Мадлен» понравится вам не меньше капкейков, возьмите рецепт на заметку!

  1. Для того чтобы приготовить крем, нужно отделить белки от желтков.
  2. В небольшой металлической чашке перемешать белки с сахаром, экстрактом ванили  и держать массу на водяной бане до полного растворения сахара (буквально пару минут). При этому смесь нужно постоянно помешивать.
  3. Добавить в белки сок лимона и взбивать смесь до белоснежных пиков.
  4. Крем разделить по количеству цветов, добавить пищевые красители и убрать все в холодильник на час.
  5. Вытащить готовые капкейки из духовки, укрыть полотенцем и дать немного остыть.
  6. Украшают десерт с помощью кондитерского мешка и фигурных насадок.

Капкейк-ассорти: разноцветные вариации

Существует множество рецептов капкейков на любой вкус и кошелек. Ознакомимся с наиболее популярными вариантами, которые можно запросто приготовить своими руками.

Шоколадные

Рецепт шоколадных капкейков отличается от классического лишь тем, что в тесте следует заменить 30 г.муки на порошок какао. А вот крем будет другой. Для него вам потребуется:

  • 150 г. сахара (можно использовать сахарную пудру)
  • 100 г. сливочного масла
  • 35 г. какао

Сахар нужно хорошенько взбить со сливочным маслом, порошок какао. Тщательно все перемешать, чтобы крем стал гладким и блестящим.

Шоколадные капкейки из духовки:

Дополнительно   можно обсыпать кремовые шапочки  испеченных капкейков шоколадной крошкой.

Веселые апельсиновые

Тесто готовим по стандартному рецепту, но добавляем цедру и сок двух крупных апельсинов.
В качестве крема можно использовать крем-чиз на основе творожного сыра Маскарпоне, который дан ниже, в рецепте творожных капкейков,но добавить 1-2 капли гелевого красителя в крем для цвета, украсить разноцветной кондитерской посыпкой или мелкими конфетками, вроде «M&M’s».

С вареной сгущенкой

Интересно, удивится ли американец, из чьей страны приехал к нам рецепт этого десерта, попробовав капкейк с вареной сгущенкой. Такой деликатес вряд ли готовят еще в какой-то стране помимо России.
В тесто для капкейка нужно добавить примерно 20 г. какао, для красивого цвета. А рецепт крема давно известен каждой российской хозяйке: банку сгущенки взбиваем с пачкой масла.

Чтобы ваш деликатес не получился приторно-сладким, количество сахара в тесте можно уменьшить.

Творожные

Выпечка с творогом не только полезна, но и более нежна. Для творожных капкейков в классическое тесто добавьте 130 г. творога. Выбирайте не очень жирный, или вовсе обезжиренный продукт, так как в рецепте достаточно масла.

Крем будет изысканным, понадобится:

  • 300 г. сыра Маскарпоне
  • 100 г. сливочного масла
  • 100 г. сахарной пудры

Маскарпоне взбить с пудрой и маслом, и ненадолго убрать в холодильник. Десерт с таким кремом мгновенно тает во рту.

Крем для капкейков, который хорошо держит форму — в этой статье я собрала все рецепты кремов, которые подходят для капкейков как нельзя лучше.

Морковные

Выпечка с морковью не всегда воспринимается на ура. Морковный вкус отбивает аромат самого блюда и мало кому нравится, но морковные капкейки – аппетитное исключение из общего правила. Это рецепт отличается от классического не только кремом, но и составом теста, поэтому для него отдельный мастер-класс.

Необходимые продукты

Для теста вам понадобится:

  • 3 яйца
  • 350 мл. растительного масла (важно, чтобы оно было без запаха)
  • 40 мл. йогурта без подсластителей
  • 400 г. сахара
  • 400 г. моркови
  • 50 г. мелко нарубленных ананасов
  • 100 г. сухофруктов
  • 100 г. орехов
  • 440 г. муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • Корица, имбирь по вкусу

Ананасы можно использовать и свежие, и консервированные. Их также можно заменить абрикосами или персиками.

Для крема:

  • 350 г. творожного сыра
  • 120 г. сливочного масла
  • 100 г. сахарной пудры
  • Ваниль по вкусу

Готовим солнце на тарелке

Морковные капкейки отличаются от классических. Рецепт содержит некоторые ингредиенты, которых в простых пирожных никогда не было. Но сам процесс приготовления прост.

  • Включить духовку на 160 С.
  • Морковь очистить и натереть на крупной терке. Сок отжать, нам понадобится только мякоть.
  • В морковь вбить три яйца, йогурт, растительное масло, сахар, сухофрукты, орехи и ананасы. Все тщательно перемешать.
  • Добавить в смесь разрыхлитель и приправы по вкусу, а затем всыпать муку строго по рецепту.
  • Тесто размешать и разлить по формочкам.
  • Формочки следует заполнять не больше, чем на ¾, так как капкейки хорошо поднимаются в духовке.
  • Выпекать десерт нужно 20-25 минут.
  • Чтобы приготовить крем для морковных капкейков, необходимо взбить мягкое сливочное масло, добавить очень холодные творожный сыр, сахар и ванильный экстракт. Можно подмешать пищевой краситель.
  • Готовые капкейки украсьте кремом и посыпьте коричневым сахаром.

Самые красивые кексы с ромашкой (легко приготовить!)

Эти кексы с ромашкой — восхитительное лакомство, идеально подходящее для любого случая: от дня рождения до весеннего пикника. Эти капкейки сделаны из нежного и влажного ванильного бисквита, покрытого сливочной и острой глазурью из сливочного сыра, окрашенной в веселый желтый оттенок. Глазурь наносится на кексы в форме лепестков ромашки, создавая красивый и причудливый десерт, который обязательно вызовет улыбку на любом лице.

Приготовить эти кексы с ромашкой несложно, а в результате вы получите партию влажных и пушистых кексов, наполненных ароматом ванили. Греческий йогурт в тесте придает капкейкам легкий привкус, а масло добавляет насыщенности и нежности.

Кроме того, глазурь из сливочного сыра — это классическое сочетание с ванильным тортом, а густые взбитые сливки делают его очень сливочным и роскошным.

Если вы хотите произвести впечатление на своих гостей по особому случаю или просто хотите побаловать себя вкусным угощением, эти кексы с ромашками — идеальный выбор. Так что берите свой фартук и приготовьтесь испечь партию этих восхитительных кексов, которые обязательно понравятся публике!

Хотите научиться делать кексы с ромашкой? Тогда продолжайте читать!

Содержание
  • Что такое кексы с ромашкой?
  • Что делает этот рецепт кексов с ромашкой особенным?
  • Что нужно для приготовления кексов с ромашкой в ​​домашних условиях
  • Как приготовить кексы с ромашкой (шаг за шагом)
  • Советы по приготовлению лучших кексов с ромашкой
  • Варианты рецептов для кексов с ромашкой
  • Как хранить остатки ромашки Кексы
  • Похожие рецепты, которые вам понравятся
  • Карта рецептов
  • Самые красивые кексы с ромашкой (очень легко приготовить!)
  • Комментарии

Что такое кексы с ромашкой?

Кексы с ромашкой — это вкусное и привлекательное лакомство, которым может насладиться каждый. Эти капкейки сделаны из влажного и воздушного ванильного бисквита, покрытого сливочной глазурью из сливочного сыра. Глазурь выдавливается в форме лепестков ромашки, чтобы создать привлекательный и причудливый десерт.

Греческий йогурт и сливочное масло придают пирожным пикантный вкус, а густые сливки в глазури придают им сливочный и роскошный вкус. Капкейки с ромашкой — идеальный способ отпраздновать любое особое событие или просто насладиться вкусным лакомством. Я уверен, что они вам обязательно понравятся!

Что делает этот рецепт кексов с ромашкой особенным?

Презентация:  Эти кексы с ромашкой украсят любой десертный стол. Они идеально подходят для особых случаев, таких как дни рождения или весенние вечеринки.

Сочетание вкусов:  Настоящее волшебство этих кексов заключается в сочетании вкусов. Слегка острый йогурт и сливочный сыр идеально сочетаются с ванильным тортом.

Восхитительная текстура: Кексы с ромашкой — роскошное лакомство. Кремовая глазурь и нежные крошки торта доставляют удовольствие.

Что нужно для приготовления кексов с ромашкой в ​​домашних условиях

Все, что вам нужно, это несколько простых основных ингредиентов, чтобы приготовить самые вкусные кексы с ромашкой, которые вы когда-либо пробовали. Давайте рассмотрим каждый из ингредиентов более подробно:

Для теста для кексов:

  • Мука: Первый ингредиент, который нам понадобится для этих кексов, — это универсальная мука. Мне нравится использовать органическую неотбеленную муку от Central Milling Company, но обычная мука тоже подойдет.
  • Пищевая сода:  Далее мы добавим пищевую соду в муку для теста для кексов. Он будет действовать как разрыхлитель и поможет нашим кексам быть легкими и пышными.
  • Разрыхлитель:  В сочетании с пищевой содой мы также используем немного разрыхлителя. Он придает капкейкам структуру, в результате чего получается нежный мякиш и мягкая текстура.
  • Соль:  Соль также придаст некоторую структуру тесту, чтобы кексы не были слишком рассыпчатыми. Он также усиливает вкус сладких ингредиентов.
  • Яйца: Мы также собираемся использовать несколько больших яиц в тесте для кексов. Они придадут капкейкам насыщенный вкус и сделают их легкими и пышными, когда они поднимутся.
  • Сахар: Как и в случае с любым хорошим десертом, мы будем использовать сахар, чтобы придать нашим кексам сладкий вкус. Мне нравится использовать органический сахар, но обычный сахар тоже подойдет.
  • Экстракт ванили: Чистый экстракт ванили — один из ключевых ингредиентов этого рецепта. Он добавит тонкую сладость и приятный аромат, который отлично сочетается с острыми ингредиентами.
  • Несоленое сливочное масло: Сливочное масло — еще один ингредиент, который придает этим кексам насыщенный вкус и текстуру. Важно использовать несоленое масло, чтобы кексы не получились слишком солеными.
  • Греческий йогурт:  Последний ингредиент, который нам понадобится для теста, — греческий йогурт. Он делает кексы нежными и влажными, придавая им слегка острый вкус.
  • 24 формочки для кексов:  Нам понадобятся формочки для кексов, чтобы положить в них тесто. Используйте свою любимую марку или закажите что-то подобное на Amazon.

Для глазури для капкейков:

  • Сливочный сыр: Сливочный сыр в глазури — это то, что действительно делает эти кексы особенными. Он имеет сливочную, роскошную текстуру с острым вкусом, который отлично сочетается с ванильным тортом.
  • Сахар:  Нам понадобится еще немного сахара для глазури. Сладость, которую он добавляет, идеально сбалансирована сливочным сыром в глазури.
  • Сливки для взбивания:  Мы будем использовать сливки для взбивания, чтобы сделать глазурь более насыщенной. Он также способствует текстуре, делая ее легкой и шелковистой.
  • Желтый пищевой краситель: Нам нужен желтый пищевой краситель, чтобы эти кексы выглядели как настоящие ромашки. Вы можете использовать гель или натуральный пищевой краситель.

Как приготовить кексы с ромашкой (шаг за шагом)

Приготовить эти кексы с ромашкой невероятно просто! Вот как сделать их дома шаг за шагом:

Как приготовить тесто для кексов с ромашкой

Для начала разогрейте духовку до 325 F (165 C). Растопите сливочное масло на сковороде или в микроволновке и дайте ему остыть.

Застелите форму для кексов формочками для кексов и отложите на потом. Затем добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую миску и взбейте все вместе.

Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости миксером в течение 5 минут. Уменьшите скорость до минимума и добавьте ванильный экстракт, греческий йогурт и растопленное сливочное масло. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте еще минуту.

Уменьшите скорость перемешивания до низкой и затем небольшими порциями добавьте смесь просеянной муки. Перемешивайте только до тех пор, пока мука не смешается без комочков в тесте. Будьте осторожны, чтобы не перебить тесто на этом этапе.

Заполните формы для кексов примерно на ¾ и выпекайте 20 минут при 325 F (165 C). Зубочистка, воткнутая в середину кексов, должна выйти чистой, когда они будут готовы.

Достаньте из духовки и дайте кексам остыть в течение 5 минут. Выньте их из формы и дайте им полностью остыть на решетке до комнатной температуры, прежде чем глазировать.

Как приготовить глазурь для кексов с ромашкой

Взбивайте сливочный сыр с сахаром на высокой скорости в течение 1 минуты. С помощью силиконовой лопаточки соскребите сливочный сыр со стенок миски, затем перемешайте сливки еще минуту или пока весь сахар не растворится.

Добавьте холодные густые взбитые сливки и снова соскребите смесь сливочного сыра со стенок чаши. Взбивайте смесь в течение одной минуты или пока она не загустеет, постепенно увеличивая скорость перемешивания до высокой. Глазурь должна получиться довольно густой.

Как нанести глазурь на кексы с ромашкой

Переложите ½ стакана глазури в миску и добавьте желтый пищевой краситель. Смешайте ручным венчиком только до тех пор, пока он хорошо не смешается. Заполните 10-дюймовый декоративный пакет желтой глазурью. Вы будете использовать круглую насадку Wilton №2 и №19.9 звезд.

Наполните 16-дюймовый декоративный мешок белым кремом и насадкой Wilton #104.

Используя маленькую насадку-педаль #104, приложите ее кончик к поверхности кекса узким концом к себе.

Непрерывно сжимайте кондитерский мешок и полоски трубок, начиная с края кекса и заканчивая его серединой, оставляя место для желтого центра. У вас должно получиться что-то похожее на лепестки цветка, когда вы закончите.

Затем, используя пакет с желтой глазурью и насадку Wilton #199, нарисуйте большую звездообразную точку в центре кекса. Затем переключите наконечник на Wilton # 2 и обведите маленькие точки вокруг большой точки. Это делает то, что выглядит как центр ромашки. Повторите этот процесс со всеми капкейками.

Поместите украшенные кексы в контейнер для хранения и плотно закройте его крышкой. Дайте им постоять от 8 до 24 часов, чтобы кремовый бисквит стал мягким.

Вкусные кексы с ромашкой готовы к подаче!

Советы по приготовлению лучших кексов с ромашкой

Дайте кексам остыть: Когда кексы будут готовы, обязательно дайте им полностью остыть. Это предотвратит таяние глазури.

Используйте холодные молочные продукты: При приготовлении глазури используйте холодный сливочный сыр и взбитые сливки. Это поможет вашей глазури лучше держать форму во время оклейки.

Просейте сухие ингредиенты: Обязательно тщательно просейте все сухие ингредиенты, чтобы в тесте не осталось комочков.

Варианты рецептов для капкейков с ромашкой

Эти восхитительные кексы с ромашкой абсолютно идеальны сами по себе, но если вы ищете способы изменить ситуацию, вот несколько идей, которые вы можете попробовать:

Добавьте начинки: Если вы Если вы хотите добавить что-нибудь еще, украсьте эти милые кексы с ромашкой съедобными ромашками или посыпьте их цветным сахаром перед подачей на стол.

Попробуйте разные вкусы: Вы также можете пофантазировать со вкусами своих кексов. Попробуйте добавить в тесто чайную ложку экстракта миндаля или лимонной цедры.

Используйте различные глазури: Если вы не любите глазурь из сливочного сыра, вы также можете попробовать вместо нее использовать ванильную глазурь из масляного крема.

Как хранить остатки кексов с ромашкой

Остатки кексов с ромашкой можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до трех дней. Чтобы продлить срок годности, храните их в холодильнике до одной недели.

Если вы хотите заморозить кексы, заверните их по отдельности в полиэтиленовую пленку и поместите в контейнер для морозильной камеры. Они продлятся до трех месяцев. Перед подачей дайте капкейкам нагреться до комнатной температуры.

Похожие рецепты, которые вам понравятся

  • Кексы мокко
  • Кексы с вишней и ванилью
  • Шоколадные кексы с медом и тростником
  • Морковные кексы с глазурью из греческого йогурта
  • Лучшие морковные кексы

Карта рецептов

Самые красивые кексы с ромашкой (очень легко приготовить!)

Вкус дома Вали

Эти кексы с ромашкой состоят из влажного ванильного бисквита, покрытого сливочной и острой глазурью из сливочного сыра, украшенной лепестками ромашки, для самых красивых кексов!

5 из 4 проголосовавших 0002 Курсовые кексы

Американская кухня

Количество порций 24

Тесто для кексов с ромашкой и ванилью Ингредиенты
  • ▢ 2 ¾ чашки – просеянная универсальная органическая мука
  • ▢ 2 ч. л. – сода пищевая
  • ▢ 1 ч. л. – разрыхлитель
  • ▢ ¼ ч. л. – морская соль
  • ▢ 4 яйца – большие яйца
  • ▢ 1 чашка – сахар
  • ▢ 1 ст. – чистый экстракт ванили
  • ▢ 4 унции. – несоленое сливочное масло
  • ▢ 1 чашка – греческий йогурт
  • ▢ 24 формочки для капкейков
Ингредиенты для глазури для кексов с ромашкой и ванилью
  • ▢ 4 унции. – сливочный сыр размягченный
  • ▢ ½ стакана – сахар
  • ▢ 1 стакан – холодные густые сливки
  • ▢ Желтый пищевой краситель

Подробнее

Как приготовить тесто для кексов с ромашкой
  • ▢

    Начните с предварительного разогрева духовки до 325 F (165 C). Растопите сливочное масло на сковороде или в микроволновке и дайте ему остыть.

  • ▢

    Застелите форму для кексов формочками для кексов и отложите на потом. Затем добавьте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль в большую миску и взбейте все вместе.

  • ▢

    Взбивайте яйца с сахаром на высокой скорости миксером в течение 5 минут. Уменьшите скорость до минимума и добавьте ванильный экстракт, греческий йогурт и растопленное сливочное масло. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте еще минуту.

  • ▢

    Уменьшите скорость перемешивания до низкой и затем небольшими порциями добавьте смесь из просеянной муки. Перемешивайте только до тех пор, пока мука не смешается без комочков в тесте. Будьте осторожны, чтобы не перебить тесто на этом этапе.

  • ▢

    Заполните формы для кексов примерно на ¾ и выпекайте 20 минут при 325 F (165 C). Зубочистка, воткнутая в середину кексов, должна выйти чистой, когда они будут готовы.

  • ▢

    Достаньте из духовки и дайте кексам остыть в течение 5 минут. Выньте их из формы и дайте им полностью остыть на решетке до комнатной температуры, прежде чем глазировать.

Как приготовить глазурь для кексов с ромашкой
  • ▢

    Взбивайте сливочный сыр и сахар на высокой скорости в течение 1 минуты. С помощью силиконовой лопаточки соскребите сливочный сыр со стенок миски, затем перемешайте сливки еще минуту или пока весь сахар не растворится.

  • ▢

    Добавьте холодные густые взбитые сливки и снова соскребите смесь сливочного сыра со стенок чаши. Взбивайте смесь в течение одной минуты или пока она не загустеет, постепенно увеличивая скорость перемешивания до высокой. Глазурь должна получиться довольно густой.

Как нанести глазурь на кексы с ромашкой
  • ▢

    Переложите ½ стакана глазури в миску и добавьте желтый пищевой краситель. Смешайте ручным венчиком только до тех пор, пока он хорошо не смешается. Заполните 10-дюймовый декоративный пакет желтой глазурью. Вы будете использовать круглую насадку Wilton #2 и звездочку #199.

  • ▢

    Наполните 16-дюймовый декоративный мешок белым кремом и насадкой Wilton #104.

  • ▢

    Используя маленькую насадку для педалей #104, приложите кончик к поверхности кекса узким концом к себе.

  • ▢

    Непрерывно сжимайте кондитерский мешок и полоски труб, начиная с края кекса до середины, оставляя место для желтого центра. У вас должно получиться что-то похожее на лепестки цветка, когда вы закончите.

  • ▢

    Затем, используя пакет с желтой глазурью и насадку Wilton #199, выдавите большую точку в виде звезды в центре кекса. Затем переключите наконечник на Wilton # 2 и обведите маленькие точки вокруг большой точки. Это делает то, что выглядит как центр ромашки. Повторите этот процесс со всеми капкейками.

  • ▢

    Поместите украшенные кексы в контейнер для хранения и плотно закройте его крышкой. Дайте им постоять от 8 до 24 часов, чтобы кремовый бисквит стал мягким.

Ключевое слово кексы с ромашкой

Пробовали этот рецепт? Поделитесь своим фото в Instagram @valyastasteofhome или отметьте #valyastasteofhome!

НРАВИТСЯ ПОДПИСАТЬСЯ

Спасибо, что подписались на меня в Instagram , Facebook и Pinterest !

Этот рецепт был опубликован 10 мая 2018 г. и обновлен для удобства пользователей. Пост может содержать партнерские ссылки. Прочитайте мое раскрытие.

Ванильные кексы | Рецепт лучших ванильных капкейков

subscribesearch icon

По Aarthi 42 комментариев

Базовый рецепт ванильных капкейков с пошаговыми фото и видео. Вкусные мягкие и пушистые капкейки со вкусом ванили просто восхитительны.

Пин

1. 📖 Рецепт

2. Ванильные капкейки с пошаговыми картинками

Рецепт ванильных капкейков

Как я и обещал, я приготовил несколько простых тортов и кексов для этого блога. Я уже делился здесь ванильными пирожными и кексами без яиц, но многие просили меня поделиться простыми пирожными и кексами с яйцами.

Так что я решил попробовать некоторые из них. Мой первый — это простые ванильные кексы, я адаптировала их из рецепта Найджеллы Лоусон, и они отлично сработали. Скоро поделюсь многими другими версиями.

Похожие рецепты,
Ванильные кексы
Кексы с кокосовой стружкой
Кексы Funfetti
Кексы с джемом
Кексы с нутеллой

 

Pin


чтобы сделать несколько основных и наиболее востребованных рецептов глазури это также. Один из них — ганаш из белого шоколада, который я сделала для этого кекса. Проверьте рецепт здесь.

 

Булавка


Теперь давайте поговорим об этих капкейках. Этот базовый ванильный кекс — один из самых простых рецептов, которые вы когда-либо встречали. Для этого нужно всего несколько основных ингредиентов, а конечный результат того стоит. Кексы получаются абсолютно мягкими, упругими и упругими. В них была красивая текстура идеального кекса.

Как приготовить ванильные кексы

  • Разогрейте духовку до 200°C. Выстелите противень для кексов на 12 чашек формочками для кексов.
  • Возьмите масло, сахар в миску и взбивайте венчиком в течение 2 минут до кремообразного состояния.
  • Добавьте яйца и ваниль и снова взбейте.
  • Теперь добавьте муку, пищевую соду и разрыхлитель. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать.
  • Теперь добавьте молоко и снова взбейте до однородности.
  • Используйте шпатель, чтобы хорошо перемешать.
  • Теперь возьмите ложку для мороженого, чтобы зачерпнуть тесто и заполнить форму для маффинов. Не набивайте слишком много, они поднимутся при выпечке.
  • Поместите противень в духовку и выпекайте 15–20 минут.
  • Снимите его и дайте полностью остыть.
  • Теперь украсьте его своей любимой глазурью.

 

Пин-код

 

Надеюсь, вы попробуете это и сообщите мне, что получилось у вас.

Если у вас есть какие-либо вопросы, не освещенные в этом посте, и если вам нужна помощь, оставьте мне комментарий или напишите мне @[email protected] и я помогу, как только смогу.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube и Twitter, чтобы узнать больше о Yummy Tummy.

ЕСЛИ ВЫ СДЕЛАЕТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ ИЛИ ЧТО-НИБУДЬ ИЗ ВКУСНОГО ЖИВОТИКА, ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТМЕЧИТЕ МЕНЯ, ЧТОБЫ Я УВИДЕЛ ВСЕ ВАШИ ТВОРЕНИЯ!! #YUMMYTUMMYAARTHI И @YUMMYTUMMYAARTHI В ИНСТАГРАМ!

 

Значок

📖 Рецепт

Значок

Ванильные кексы | Рецепт простых ванильных кексов

Влажные кексы со вкусом ванили, покрытые густой взбитой глазурью. Кексы остаются мягкими и получаются как выпечка.

4.50 от 4 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 10 минут минут

Время приготовления 20 часов часов

Общее время 20 часов часов 10 минут минут

Курс десертов

Американская кухня

Порции 12 кексов

  • ▢ Универсальная мука / Майда — ¾ стакана / 90 грамм
  • ▢ Сахар — ½ стакана + 1 столовая ложка / 100 грамм + 1 столовая ложка
  • ▢ Яйца — 2
  • ▢ Мягкое несоленое масло — 120 грамм
  • ▢ Пищевая сода / пищевая сода — ½ ч.л.
  • ▢ Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ▢ Ванильная эссенция — 2 ч. л.
  • ▢ Молоко — 3 ст. л.
  • ▢ Взбитый ганш из белого шоколада — ½ порции Рецепт здесь
  • ▢ Посыпать по мере необходимости
90 012
  • ▢

    Разогреть духовку до 200°C. Линия a 12 поднос для кексов с формочками для кексов.

  • ▢

    Возьмите масло, сахар в миску и взбивайте миксером в течение 2 минут до кремообразного состояния.

  • ▢

    Добавить яйца и ваниль и снова взбить.

  • ▢

    Теперь добавьте муку, пищевую соду и разрыхлитель. Используйте венчик, чтобы хорошо перемешать.

  • ▢

    Теперь добавьте молоко и снова взбейте до однородности.

  • ▢

    Используйте шпатель, чтобы хорошо перемешать.

  • ▢

    Теперь возьмите ложку для мороженого, чтобы зачерпнуть тесто и заполнить форму для маффинов. Не набивайте слишком много, они поднимутся при выпечке.

  • ▢

    Поместите противень в духовку и выпекайте 15–20 мин.

  • ▢

    Снимите и дайте полностью остыть.

  • ▢

    Теперь украсьте его своей любимой глазурью.

    • Пробовали этот рецепт? Упомяните @yummytummyaarthi или тег #yummytummyaarthi!

     

    Ванильные кексы с пошаговыми иллюстрациями

    Булавка
    Возьмите основные ингредиенты

     

    Штифт
    Застелите противень формочками для кексов

     

    Штифт
    Взять несоленое мягкое сливочное масло в миске

     

    Штифт
    добавить сахар

     

    Штифт
    взбить ручным блендером

     

    Штифт
    взбить до кремообразного состояния

     

    Контакт
    добавить пару яиц

     

     

    Штифт
    Теперь все перемешалось

     

    Штифт
    добавить муку

     

    Штифт
    Пищевая сода или Кухонная сода

     

    Штифт
    и разрыхлитель

     

    Штифт
    взбить для смешивания

     

    Штифт
    добавить в молоко

     

    Штифт
    хорошо взбить

     

    Штифт
    используйте шпатель, чтобы хорошо перемешать

     

    Штифт
    теперь используйте ложку для мороженого, чтобы зачерпнуть тесто

     

    Штифт
    Наполните формочки для кексов, не переполняйте, они сильно поднимутся

     

    Штифт
    когда все будет заполнено

     

    Штифт
    Испечь их

     

    Штифт
    Теперь переложите их на тарелку и дайте полностью остыть

     

     

    Штифт
    Теперь возьмите одноразовый кондитерский мешок и поместите свой любимый наконечник

     

    Штифт
    наполнить пакет глазурью

     

    Штифт
    и начните украшать

     

    Штифт
    надеть на

     

     

     

     

    Штифт
    теперь все красиво запилено

     

    Штифт
    Теперь возьмите немного посыпки и посыпьте

     

     

    Штифт
    Он не только хорошо выглядит, но и вкуснее

     

    Штифт
    Такая пушистая и влажная

     

    Об Aarthi

    Последние несколько лет я стремилась найти и создать рецепты, которые можно приготовить с нуля.