Креветки с чесночным соусом рецепт: Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт – Основные блюда. «Еда»

Содержание

Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт – Основные блюда. «Еда»

Креветки в сливочно-чесночном соусе рецепт – Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Кира Аветова

порции:

 4ГОТОВИТЬ:  

35 минут

35 минут

Автор рецепта

Автор: Кира Аветова149 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

335

39

18

5

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

4

Сливочное масло

50 г

Чеснок

2 зубчика

Креветки

800 г

Рубленая петрушка

3 столовые ложки

Соль

по вкусу

Сливки

200 мл

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1В глубокой сковороде растопить масло, добавить чеснок и немного потушить.

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

2Налить сливки, все перемешать и довести до кипения. Соус готов.

ИнструментКастрюля для пасты

3Далее добавить в сковороду очищенные креветки и тушить 8–9 минут. В самом конце добавить петрушку и перемешать.

ШпаргалкаКак подготовить креветки

4Вынуть креветки. Соус оставить на огне, пока он слегка не загустеет.

5Бросить креветки обратно в соус и подержать на огне 2 минуты — блюдо готово.

популярные запросы:

Комментарии (105):

Юлия Иванова9 октября 2017

1

фигня, 2 зубчика чеснока на 200 мл сливок очень мало. и потом. креветки вы размораживаете что ли перед готовкой? так тогда сливки + вода (бывший лед) как оно густеет?

Gofshtein Mark20 мая 2018

0

Я размораживаю креветки на сковороде и воду сливаю.

Gofshtein Mark20 мая 2018

0

Я размораживаю креветки на сковороде и воду сливаю.

Julia Ogan4 ноября 2018

0

креветки размораживаю да

Светлана Ктитарова6 января 2018

1

Только что сделала по рецепту креветки, получилось вкусно. Сливки 20%, они загустели, не свернулись. Масло сливочное настоящее, поэтому жирности в соусе не почувствовала, креветки размороженные, на 200 мл сливок чеснок один зубчик (большой)

Anna Zadorina19 июля 2019

0

Креветки Варёные или просто размороженные?

Sergey Gorobtsov10 июля 2020

0

Сливки свернуться 100% за такое время приготовления. Не пишите хвалебные отзывы. Не заставляйте людей портить дорогостоящие продукты и ВРЕМЯ!!!!!!

Солвита Т1 июля 2021

0

Вкусно!

Читайте также:

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

спецпроекты

Похожие рецепты

Основные блюда•Европейская кухня

Шотландское перлотто с грибами и митболами из баранины

Автор: Еда

3 порции

45 минут

Основные блюда•Французская кухня

Рататуй

Автор: Еда

6 порций

Основные блюда•Европейская кухня

Перлотто с бараньими митболами и сезонными грибами

Автор: Еда

2 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жюльен из лисичек с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кетолазанья со слайсами жареного баклажана

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

55 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с лисичками, сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Котлеты с фисташками, базиликом и вялеными томатами

Автор: Лоскутова Марианна

10 порций

20 минут

Основные блюда•Европейская кухня

Ростбиф с пряными травами

Автор: Еда

8 порций

40 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Открытый кетопирог с лисичками

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

30 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Сливочный стейк семги на сковороде гриль

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

15 минут

Основные блюда•Итальянская кухня

Кускус по-средиземноморски с вялеными помидорами

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Нежное рагу из баклажана с творожным сыром

Автор: Лоскутова Марианна

3 порции

20 минут

Креветки в чесночном соусе, 1 399 пошаговых рецепта — креветки в чесночном соусе рецепты с фото

  • Спагетти • Креветки • Сливки • Сливочное масло • Репчатый лук • чеснока • Петрушка • по вкусу Сыр пармезан •

    • 1 час
    • 4 порции

    Анна Фурочкина

  • Очищенные креветки • Паста любая • Чеснок • Сливочное масло • Специи

    • 20 минут
    • 2-4 порции
    • Москва, Москва, Россия

    🥥Julia Galkina🥥

  • Креветки очищенные варёные • Кокосовое масло • Чеснок • соль, перец • лимон

    • 2 порции

    Татьяна

  • пасты • креветки • сливки 20-33% • сливочное масло • чеснока • Соль: перец • Сыр

    • 15 минут
    • 4 порции

    Ирина Блинова

  • креветок • чеснока • острый перчик • очищенного имбиря • устричного соуса • соевого соуса • пёрышка зелёного лука

    Люда

  • Варёно-замороженные креветки • Спагетти • Молоко • Сливочное масло • Чеснок

    Алина

  • креветки королевские • чеснок • соевый соус • растительное масло

    • 40 минут
    • 6 порций
    • Россия

    Алла Кочетова (Максимец)

  • Креветки • Чеснок • Петрушка • Сливочное масло • Подсолнечное масло

    Надежда

  • Паста 250 гр. • креветки 200 гр. • луковица • чеснока • сливки 20%-е 150 мл. • сливочное масло 20 гр. • твёрдого сыра • зелень петрушки •

    • 20-25 минут
    • 4-5 порций
    • Москва, Москва, Россия

    Татьяна Митякова

  • клубочков пасты • креветок • сливок жирностью 20 % • сливочного масла • чеснока • любого твёрдого сыра • соль, перец чёрный молотый, мускатный орех

    • 25-30 минут
    • На 4 персоны

    Мария

  • Креветки • Сливки • Чеснок • Соль • Перец • Сыр

    Лилия Василенко

  • Креветки • Паста • Томатный соус • Чеснок • Петрушка • Сушеный чили

    • Россия

    Екатерина Литвинова

  • креветок • Подсолнечное масло • лимона • Рассыпчатая специя «Ролтон» • чеснока • сливки 10%

    • Старый Оскол, Белгородская область, Россия

    Gotovim_vmeste977

  • Креветки • Чеснок • Масло сливочное • Соевый соус • Лимон

    • 20 минут
    • 2 порции

    Оксана

  • креветок • сливочного масла • сливок любой жирности • ст л приправы для рыбы • ст л майонеза • чеснока • свежего укропа

    • 15 мин
    • 3 порции

    Светлана Лыжина ❗ Амбассадор

  • очищенных креветок • спагетти • Соль • чеснока • луковицы • сливок 10% • чёрного перца

    • 1 час
    • 4 порции

    Екатерина

  • креветки королевские • чеснока • сметана • растительное масло • соль • перец чёрный молотый

    • 20 минут
    • 4 порции

    Татьяна Сергеева

  • Паста • Креветки • Сливки 20% • Брокколи • Сливочное масло • Растительное масло • Чеснок • Сыр пармезан •

    Сергей Затолокин

  • Креветки • Сливочное масло • Растительное масло • Чеснок • Мёд • Лайм • Петрушка • Свежемолотый перец •

    Сергей Затолокин

  • Паста (пенне) • Креветки • Кайенский перец • Порошок паприки • Оливковое масло • Соль • Лук репчатый • Чеснок •

    • 45 мин
    • 4 порции

    Nadya 🇳🇱

Помогите нам улучшить результаты поиска

Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Креветки в сливочно чесночном соусе с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Как сделать креветки в сливочно- чесночном соусе с сыром? Первым делом разморозьте креветки. Достаньте их заранее из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре до полного оттаивания. Если креветки нужно разморозить быстро, то залейте их прохладной водой. Какие креветки лучше использовать? Идеально подойдут королевские или тигровые моллюски, но можно взять и обычные.

  2. Шаг 2:

    Креветки выложите на кухонные салфетки, чтобы избавиться от лишней жидкости.

  3. Шаг 3:

    Если у вас креветки с головами и в панцире, очистите их. Я использовала предварительно очищенные моллюски с хвостиками. Обязательно удалите полую вену на спинке каждой креветки. Чеснок очистите от шелухи и ополосните в чистой воде.

  4. Шаг 4:

    В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Отправьте креветки обжариваться. Готовьте до тех пор, пока они не начнут скручиваться в колечки и не приобретут красноватый оттенок. Постоянно помешивайте, чтобы креветки приготовились равномерно. Я обжаривала около 6-8 минут.

  5. Шаг 5:

    Добавьте щепотку соли, мелко нарубленный чеснок, перец чёрный молотый и по желанию молотую паприку. Я от себя добавила щепотку мускатного ореха и острый красный перец крупного помола. Перемешайте, готовьте несколько секунд.

  6. Шаг 6:

    Влейте в сковороду сливки, перемешайте. В момент закипания пламя убавьте до минимального и тушите креветки около минуты.

  7. Шаг 7:

    Посыпьте тёртым твёрдым сыром, перемешайте. Оставьте до тех пор, пока сыр не расплавится. На этом этапе вместо тёрдого сыра можно использовать плавленый сырок.

  8. Шаг 8:

    В завершении добавьте в сковороду мелко нарезанную зелень. У меня в морозильной камере имелся замороженный шпинат, его я так же добавила к креветкам. Отлично подойдут петрушка или укроп.

  9. Шаг 9:

    Креветки в сливочном соусе с сыром готовы! Для яркой подачи можно добавить в готовое блюдо совсем немного красного лука, нарезанного перьями или кубиками.

Очень вкусны креветки в сливочно-чесночном соусе с макаронными изделиями или отварным рисом.

Предложите их как самостоятельное блюдо к бокалу белого вина.

Приятного Вам аппетита!

Сливки для этого рецепта могут быть любой жирности, но помните, что чем выше процент жирности используемых вами продуктов, тем выше будет калорийность блюда.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).

Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.


Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Креветки консервированные — 81 ккал/100г
  • Креветки отварные — 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные — 60 ккал/100г
  • Креветки свежие — 97 ккал/100г
  • Пахта — 36 ккал/100г
  • Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
  • Сливки — 300 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Чеснок — 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый — 255 ккал/100г
  • Масло растительное — 873 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
  • Зелень — 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Сливки, Твёрдый сыр, Чеснок, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый, Зелень

Жареные тигровые креветки в чесночном соусе ⋆ как приготовить пошаговый рецепт с фото и видео, каллорийность, ингредиенты 🍳

назад

Замечательные, вкусные и ароматные жареные креветки в остром чесночном соусе. Особой пикантности блюду добавляет лимонный сок и перец чили. Как приготовить жареные тигровые креветки в чесночном соусе (рецепт с фото) мы подробно опишем далее.

Калорийность

87

ккал

Белки

20

грамм

Жиры

2

грамм

Углеводы

1

грамм

СОСТАВ

600 грамм креветки

2/3 стакана масло оливковое

5 столовых ложек лимонный сок

по вкусу соль

1-2 штуки перец чили

5-6 зубчиков чеснок

1 пучок зелень петрушки

Ингридиенты на

1

порцию

Выделить все Добавить в покупки

Сохранить

КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПОШАГОВО С ФОТО

25 минут

1

Прежде следует очистить креветки от панциря. Если вы берете мороженые морепродукты, тогда промойте их под водой (холодной, проточной), а тогда дайте лишней жидкости стечь, и сразу приступайте к очистке. Кишечную вену также удаляют, хотя и не всегда, но вкус она все же может испортить, так что ее лучше не оставлять в креветках.

2

Почищенные, помытые и обсушенные зубчики чеснока следует пропустить через чеснодавку.

3

Возьмите перец чили и аккуратно очистите его от семечек внутри. Если он случайно попал вам в рот, то лучше всего поможет сливочное масло. Затем также нежно разрежьте его на мелкие ломтики.

4

Затем подготовьте пучок петрушки. Его промойте, затем стряхните с листьев воду и измельчите ножом.

5

Лимон помойте и обсушите. Затем выдавите нужное количество лимонного сока в отдельную емкость.

6

На сильный огонь поставьте заранее сковородку. Как только она разогреется, налейте масла оливкового. Учтите, что чеснок и перец чили нужно обжаривать со всех сторон не более 20 секунд!

7

А, дальше бросьте креветки на сковородку. Постоянно помешивая жарящиеся морепродукты, досыпьте соли, а также лимонный сок.

8

После этого посыпьте блюдо рубленой зеленью. Креветки жарьте до готовности, продолжая помешивать. Возьмите блюдо, можно добавить листики салата. Выложите, готовые жареные креветки на него, и полейте получившимся острым соусом. Украсьте дольками лимона по желанию. Теперь вы знаете как приготовить жареные тигровые креветки в чесночном соусе (рецепт с фото).

Опубликовал(а)

Спасибо за рецепт!

Zvier

Спасибо за рецепт!

488 рецептов

0 фототзывов

поделиться

ВИДЕО РЕЦЕПТ ЖАРЕНЫЕ ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
  1. Обжарить креветки . Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне в течение 2 минут, пока горячее масло не станет горячим. Добавьте креветки и обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и полностью не прожарятся. Приправить солью и перцем. Отложите на тарелку.
  1. Приготовьте соус. Добавьте в ту же сковороду сливочное масло и чеснок и обжаривайте до появления аромата, около минуты. Затем добавьте вино и хорошо перемешайте, около минуты. Добавьте жирные сливки, итальянскую приправу и белый чеддер. Хорошо перемешайте и доведите соус до кипения. Уменьшите огонь до среднего и продолжайте помешивать, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции.
  2. Подача . Верните приготовленные креветки в сковороду и хорошо перемешайте. Украсьте петрушкой и сразу же подавайте с пастой, рисом или картофельным пюре.

Как подавать сливочно-чесночные креветки

Подавайте эти сливочно-чесночные креветки на тарелке с макаронами, рисом, картофельным пюре, чесночным пюре из цветной капусты или отдельно с хрустящим хлебом для обильного соуса. Моя любимая паста, которую можно подавать к этому блюду, — это что-то длинное и волокнистое, например, лингвини, феттучини или спагетти.

Чтобы сбалансировать трапезу, я предпочитаю подавать ее с овощами, такими как жареная цветная капуста, жареная чесночная зеленая фасоль или обжаренные чесночные грибы, или с легким салатом, таким как греческий салат или средиземноморский салат с дольками нута.

Инструкции по хранению

  • Как хранить.  Креветки со сливочно-чесночным соусом храните в герметичном контейнере в течение 3 дней в холодильнике.
  • Как разогреть : Разогрейте на плите на среднем или слабом огне в течение 5-10 минут, пока креветки не прогреются, или в микроволновой печи. Соус мог загустеть в холодильнике, поэтому добавьте немного воды, чтобы немного разбавить соус, пока не добьетесь желаемой консистенции.

More Shrimp Recipes

  • Baked Coconut Shrimp
  • Air Fryer Jumbo Shrimp
  • Shrimp Fettuccine Alfredo Pasta Bake
  • Shrimp Tacos with Lime Crema Slaw
  • Tiger Prawns in Garlic Ginger Soy Sauce
  • Vietnamese Salad Rolls with Peanut Dipping Соус
  • Жареные на гриле креветки по-каджунски
  • Жареные креветки на гриле

Вы приготовили этот рецепт? Я был бы очень признателен за комментарий и оценку ниже, сообщив мне, что вы думаете о рецепте. Вы также можете сделать снимок и отметить меня в Instagram @aheadofthyme или поделиться им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

Не забудьте подписаться на мою рассылку по электронной почте, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram, Pinterest и Facebook.

Печать

Сливочно-чесночные креветки


★★★★★

5 из 5 отзывов

  • Автор: Сэм Ху | Впереди Тимьян
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 4-6 порций
  • Диета: без глютена

Описание

Кремово-чесночные креветки — это вкусное, быстрое и простое 15-минутное блюдо (включая подготовку!), которое вам необходимо включить в свой план питания на ужин в будний день.


2 столовые ложки растительного масла
  • 2 фунта Гигантские креветки , очищенные от кожуры, с удаленными хвостиками
  • ¼ чайной ложки соль
  • ¼ чайной ложки молотый черный перец
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 1 ​​столовая ложка чеснок , измельченный
  • 2 столовые ложки белое вино
  • 1 ​​+ ½ чашки жирные сливки
  • 1 ​​чайная ложка Итальянская приправа
  • ½ чашки белый сыр чеддер , тертый (или тертый сыр пармезан)
  • 1 ​​столовая ложка свежая петрушка , мелко нарезанная

  • креветки, креветки в сливочном соусе

    Бизнес-школа Food Blogger

    Пошаговая программа, которая учит кулинарных блоггеров тому, как развивать и превращать свои блоги в полноценный бизнес

    за меньшее время и без публикации бесконечного контента до полного истощения.

    УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

    Взаимодействие с читателями

    Жареные креветки с чесноком | Современное Собственное

    Мы написали кулинарную книгу!

    Закажите сегодня

    • Подается: 6
    • Время подготовки: 5 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Калории: 210

    Поделитесь этим рецептом на Pinterest

    Распечатать этот рецепт

    Сочные креветки, обжаренные с великолепными овощами всех цветов радуги и азиатским чесночным соусом в этом простом, быстром и вкусном жарком с чесночными креветками.

    Стир-Фрай: OG One-Pan Dinner


    Креветки делают лучший стир-фри. Одна из самых сложных вещей в приготовлении креветок заключается в том, что они могут легко перевариться, а переваренные креветки — настоящий облом. Но! Приготовление креветок во фритюре — это естественный способ приготовления этих сочных маленьких ракообразных. Быстрое обжаривание — самый простой способ их приготовления. Быстро обжаренные на сильном огне, с ароматным соусом и небольшим количеством овощей, по этому рецепту почти гарантированно получаются идеальные креветки каждый раз. Это полезно и быстро, но это также забавное блюдо, которое можно приготовить вместе с друзьями — использование креветок делает его немного особенным, и его легко сделать без глютена, поэтому оно подходит для многих диетических предпочтений.

    Встречайте короля всех соусов для жарки: чесночный соус!

    Это полезное, легкое жаркое из креветок с чесночным соусом оживляется с очень пикантным чесночным соусом для жарки, в котором вы будете обжаривать креветки и овощи.

    • Соевый соус. Вы можете заменить тамари без глютена, если хотите приготовить жаркое из креветок без глютена.
    • Кунжутное масло. Мы предпочитаем ореховый вкус жареного кунжутного масла, но как жареное, так и нежареное масло подойдет.
    • Соус чили. Обычно мы тянемся к простому острому острому перцу самбала элек, но вы можете использовать шрирача, если это то, что у вас есть под рукой. Или, если вы хотите, чтобы жареные креветки с чесноком были более мягкими на вкус, просто не добавляйте их.
    • Коричневый сахар. Небольшая сладость является ключевым моментом и помогает сбалансировать все основные ароматы, которые играют роль в этом чесночном соусе для жарки.
    • Чеснок. И многое из этого! Мы требуем шесть свежих зубчиков чеснока.
    • Кукурузный крахмал. Это может показаться странным ингредиентом, но кукурузный крахмал является волшебным ингредиентом соуса для жарки: он делает соус немного густым и помогает ему покрыть креветки, спаржу, снежный горошек и перец именно так, как вы этого хотите.

    Как приготовить креветки с чесноком

    Срочная новость! Вам не нужен вок, чтобы приготовить вкусную домашнюю жареную еду на ужин. Все, что вам действительно нужно, — это сковорода, но вот несколько советов, как правильно приготовить любое жаркое:

    • Выберите большую сковороду с закругленным или плоским дном — вы хотите, чтобы у вас было достаточно места для перемещения ингредиентов. на сковороде во время приготовления, что является ключом к хорошему обжариванию. Для хрустящих овощей и идеально приготовленных креветок важно не переполнять сковороду. С большой кастрюлей это сделать проще.
    • Используйте средний огонь для обжаривания креветок — это даст овощам достаточно времени, чтобы они стали мягкими, не подгорая и не размокая. Средне-высокий также подходит для быстрого приготовления креветок, что помогает им оставаться сочными и нежными.
    • Когда вы готовите креветки, спаржу, болгарский перец и снежный горошек, во время нарезки думайте о размере. Убедитесь, что ваши овощи и креветки примерно одинакового размера, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
    • Если вы задаетесь вопросом, сколько времени жарить креветки, главное СМОТРЕТЬ. Это произойдет быстро — буквально за три минуты, — поэтому, как только вы добавите креветки в сковороду, постоянно помешивайте ее и продолжайте наблюдать. Как только он станет розовым, вероятно, все готово.

    Инструменты, которые вам понадобятся:

    • Небольшая миска для смешивания.
    • Большая сковорода.
    • Прочная термостойкая лопатка для перемещения креветок и овощей по сковороде.
    • Острый нож.

    Больше рецептов с креветками, которые мы любим

    Здоровые, с низким содержанием углеводов, быстро и легко, креветки — один из наших любимых ингредиентов для работы. Вот четыре рецепта креветок, которые всегда пользуются успехом у нас:

    • Запеченные кокосовые креветки
    • Ризотто с красным карри и креветками
    • Креветки чимичурри со сливочной полентой
    • Олд-бэй креветки и листовая колбаса Ужин на сковороде

    Размешайте!

    Вам понравился этот простой и быстрый рецепт креветок с чесноком? Сфотографируйте свои чесночные креветки с овощами и, возможно, даже видео красивых людей, которым вы их кормите. Отметьте нас в Instagram, используя @themodernproper и #themodernproper. Приятного аппетита!

    Жареные креветки с чесноком

    Распечатать рецепт Рецепт булавки

    Ингредиенты

    • 6 зубчики чеснока, измельченные
    • 1/4 стакана соевый соус с низким содержанием натрия или тамари
    • 2 столовые ложки светло-коричневый сахар
    • 1 столовая ложка жареное кунжутное масло
    • 1 столовая ложка соус чили, например, самбал олек
    • 1 столовая ложка кукурузный крахмал
    • 1 столовая ложка растительное масло
    • 1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
    • 1/2 фунта спаржа, обрезанная и нарезанная на 2-дюймовые кусочки
    • 1 чашка стручковый горох
    • 2 фунта большие сырые креветки с хвостом, очищенные и очищенные
    Для сервировки
    • Приготовленный рис
    • Нарезанная свежая кинза
    • семена кунжута

    Метод

    1. В небольшой миске смешайте чеснок, ¼ стакана воды, соевый соус, коричневый сахар, кунжутное масло, соус чили и кукурузный крахмал. Взбейте, чтобы объединить.

    2. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Как только масло заблестит, добавьте болгарский перец, спаржу и горошек. Готовьте, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими, 3–4 минуты. Добавьте креветки и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут розовыми и непрозрачными, еще 3-4 минуты.

    3. Добавьте смесь соевого соуса в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока жидкость слегка не загустеет и креветки и овощи не будут полностью покрыты, около 5 минут.

    4. Подавайте с вареным рисом, посыпав кинзой и кунжутом по желанию.

    Garlic Butter Shrimp – WellPlated.com

    Сочные обжаренные креветки, приготовленные в ароматном лимонно-чесночном сливочном соусе, готовятся на сковороде менее чем за 20 минут. Кроме того, несколько хитрых ингредиентов делают эту креветку с чесночным маслом легче, чем рецепты, которые вы найдете в других местах.

    Четкие индикаторы фантастической еды:

    • Он требует, чтобы вы использовали кусок хлеба, чтобы вытереть последний кусочек соуса с вашей тарелки (например, запеченные креветки с чесночным соусом).
    • Любые драгоценные капельки, попавшие на стол, также смакуются, потому что каждый кусочек слишком вкусен, чтобы тратить его впустую.

    Этот простой рецепт креветок с чесночным маслом — один из тех замечательных рецептов.

    Декадентский, со вкусом и на вкус так же хорош (и, на мой взгляд, лучше), чем любые креветки с чесночным маслом из ресторана, этот универсальный рецепт креветок на плите (аллилуйя для приготовления на одной сковороде!) является одним из ЛУЧШИХ рецепты, чтобы выйти из моей кухни.

    5 Star Review

    «Сегодня приготовила на ужин. Мой муж доел все на своей тарелке, включая весь соус. Это определенно вратарь».

    — Долли —

    Креветки — один из моих любимых протеинов, особенно для занятых будних вечеров, по нескольким причинам:

    • Их приготовление занимает всего несколько минут. Мы говорим 3-4 минуты и ГОТОВО.
    • Они с высоким содержанием белка и низкой калорийностью.
    • Креветки мягкие. Это означает, что вы можете сделать их острыми (например, тако с креветками) или не острыми (например, чесночные креветки с лебедой) по своему вкусу.
    • Рецепты приготовления креветок ПРОСТЫЕ. Я знаю, что приготовление пищи из морепродуктов может показаться заманчивым, но, пожалуйста, поверьте мне, что это не так. Эта креветка с чесночным маслом подходит для начинающих (то же самое и со всеми простыми рецептами креветок, которые вы найдете на моем сайте).
    • Они универсальны. Они одинаково вкусны в этой яркой средиземноморской креветке, как и в этой пасте с креветками по-каджунски.
    • Готовьте их в помещении или на улице. Хотя этот рецепт креветок предназначен для плиты, сейчас, когда приближается лето (оно приближается, не так ли?), помните о креветках для гриля с такими рецептами, как кебаб с ананасовыми креветками и приправой к креветкам на гриле.

    Теперь, когда я убедил вас в приготовлении креветок, давайте углубимся в этот рецепт подробнее.

    Как приготовить ЛУЧШИЕ креветки с чесночным маслом

    Этот рецепт креветок с чесночным маслом состоит из нескольких ингредиентов, поэтому учитывайте каждый из них.

    Если вы новичок в приготовлении креветок, не бойтесь!

    В этом посте есть полезная информация, чтобы вы могли успешно приготовить эту креветку с чесночно-масляным соусом (и практически любой рецепт креветок!).

    Совет!

    Мой самый главный совет по приготовлению креветок — убедиться, что у вас есть все ингредиенты, прежде чем вы начнете готовить.

    • Как только этот рецепт креветок с лимонно-чесночным маслом начинает действовать, это происходит БЫСТРО.
    • Убедитесь, что ингредиенты, а также любые кухонные принадлежности, такие как большая ложка и большая тарелка, должны быть под рукой, когда вы достанете креветки из сковороды.
    • Почему? Единственный способ действительно испортить креветки — это переварить их.
    • Как только они станут непрозрачными и немного свернутся, их можно использовать. Это займет менее 5 минут, поэтому убедитесь, что вы готовы (см. пункты выше).

    Ингредиенты
    • Креветки . Креветки богаты не только белком, но и другими полезными витаминами и минералами, включая фосфор, медь, цинк, магний и кальций.

    Свежие и замороженные креветки

    • Поскольку я не живу в районе с легким доступом к свежевыловленным креветкам, я предпочитаю покупать замороженные креветки. Поскольку его замораживают вскоре после вылова, он часто бывает лучшего качества (по более выгодной цене), чем тот, что находится за нашим ящиком для морепродуктов.
    • Если вы покупаете свежие креветки, ищите сырые креветки (не предварительно приготовленные), которые очищены (без жилок) и либо очищены EZ-пилой, либо уже очищены (с хвостом или без хвоста на ваше усмотрение). Я не могу переоценить, насколько экономит время этот вариант! Никакой девинг не сделает это быстрее!
    • Масло сливочное несоленое . Без него это не креветки с чесночным маслом!
    • Чеснок . Вкус BFF с креветками. Иногда чем меньше, тем лучше, но когда дело доходит до чеснока и креветок, я говорю: чем больше, тем лучше!
    • Лимон . Другой лучший вкус для креветок, он добавляет свежести и остроты (как в этой средиземноморской креветке на сковороде).

    Совет!

    По возможности всегда выбирайте свежевыжатый лимонный сок, а не бутилированный. Это того стоит, обещаю.

    • Белое вино . Для белого вина с креветками и чесноком в масле выберите сухое вино, такое как совиньон блан, и убедитесь, что оно достаточно вкусное, чтобы пить его за ужином. (Эта паста с чесночными креветками — еще один рецепт креветок, настоянных на вине, который стоит попробовать.)

    Совет по замене

    Если вы предпочитаете готовить креветки с чесночным маслом без вина, вы можете заменить их куриным бульоном. Я также слышал, что вы можете приготовить креветки в чесночном масле со спрайтом или лимонно-лаймовой содовой, но мне это кажется очень сладким/странным, поэтому я никогда не пробовал это сам.

    • Красный перец . Щепотка пробуждает креветку, но не подавляет ее. Если вы предпочитаете острые креветки с чесночным маслом (с острым вкусом, как в этой острой пасте с креветками), не стесняйтесь добавлять по вкусу дополнительные хлопья кайенского или красного перца. Креветки в чесночном масле с паприкой — еще один интересный способ добавить немного специй, не делая блюдо слишком острым.
    • Свежие травы . Не соблазняйтесь сухим. У них не будет таких же чудесных результатов. Горсть свежей петрушки и веточка тимьяна или розмарина творят чудеса в этом рецепте.
    • Выбор стороны . Креветки в чесночном масле с рисом, креветки в чесночном масле с лингвини и креветки в чесночном масле с крупой. Независимо от вашей стороны, вы действительно не ошибетесь.

    The Directions

    1. Обсушите креветки.
    1. Переложить в миску и посыпать приправами.
    2. Растопить сливочное масло в сковороде и добавить лук-шалот.
    1. После размягчения выложите креветки в один слой. Готовьте 1 минуту, затем переверните, чтобы обжарить другую сторону.
    1. Добавьте вино и измельченный чеснок и готовьте креветки, пока они не станут розовыми.
    1. Снимите с огня и добавьте оставшееся сливочное масло, лимонную цедру, лимонный сок и свежие травы. Подавайте сразу же с дольками лимона и гарниром на ваш выбор. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Сочетания с вином

    То же сухое белое вино, которое используется для приготовления креветок с чесночным маслом, обеспечивает легкое сочетание. Пино Гриджио, Совиньон Блан или невыдержанное Шардоне — одни из моих любимых сочетаний вин с креветками.

    Советы по хранению

    • Для хранения . Поместите остатки в герметичный контейнер в холодильник на срок до 2 дней.
    • Для разогрева . Приготовленными креветками обычно лучше всего наслаждаться в день их приготовления, но их можно очень осторожно разогреть в микроволновой печи или на плите на медленном огне под крышкой. Вы также можете взять заметку от креветок во фритюрнице и поэкспериментировать с использованием фритюрницы для разогрева креветок.

    Советы по хранению

    Обратите внимание, что креветки легко высыхают при повторном нагревании, поэтому нагревайте их медленно и осторожно и внимательно следите за ними для достижения наилучших результатов.

    Что хорошо сочетается с креветками в масле с чесноком

    Это один из самых универсальных рецептов приготовления креветок, который когда-либо встречался на моей кухне. Вот как я люблю его подавать:

    • Креветки с чесночным маслом и рисом . Сделайте гарнир из коричневого риса (или этого лимонного риса!) и выложите ложкой креветки вместе с большим количеством вкусного лимонно-чесночного масляного соуса сверху. Рис из цветной капусты — хороший низкоуглеводный вариант.
    • Креветки с чесночным маслом и овощами . Вы можете жарить, готовить на пару, пассеровать или готовить овощи на гриле, а затем подавать их вместе с креветками. Совет профессионала: овощи (особенно брокколи на гриле) имеют потрясающий вкус с этим чесночно-масляным соусом сверху!
    • Вкусный багет с хрустящей корочкой . Несколько ломтиков, чтобы вытереть жидкость от приготовления пищи, мгновенно сделают любой вечер особенным. (Фокачча без замеса тоже будет вкусной парой.)

    Другие способы подачи креветок с чесноком и маслом

    Боковые блюда

    Жареные брокколини

    25 мин

    Боковые блюда

    Жирена спаржа

    SOULDES

    SUPARE AL Limone

    SUPLAS

    . чтобы сделать этот рецепт
    • Сковородка . Большая чугунная сковорода — это почти все, что вам нужно для приготовления этого простого рецепта на одной сковороде.
    • Чаша для смешивания . Для добавления креветок в приправу (вы также можете попробовать эту приправу для креветок на гриле).
    • Щипцы . Переворачивайте креветки, пока они готовятся.

    Лучшая чугунная сковорода

    Эта сковорода Le Creuset высочайшего качества. Его прочная эмаль устойчива к потускнению и окрашиванию и специально разработана для более высоких температур поверхности.

    Получить на AMazon

    Вы сделали этот рецепт?

    Дайте мне знать, что вы думаете!

    Поставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

    Оставьте оценку

    Не обращайте на меня внимания, я просто использую соломинку, чтобы выкачать из своей тарелки все до последней капли чесночного масла.

    Часто задаваемые вопросы

    Можно ли использовать предварительно приготовленные креветки?

    Я никогда раньше не готовила по этому рецепту предварительно приготовленные креветки. Однако это можно сделать. Добавьте креветки в самом конце, как только выпарится вино. Вы должны внимательно следить за креветками и следить за тем, чтобы они не переварились, так как они0009 только нужно прогреть (максимум 1-2 минуты).

    Полезны ли креветки с чесночным маслом?

    Этот рецепт креветок с чесночным маслом полезнее, чем большинство других, и содержит менее 200 калорий на порцию. Однако помните, что это рецепт креветок, купающихся в 3 столовых ложках сливочного масла. Наслаждайтесь умеренно и смакуйте.

    Можно ли приготовить креветки с чесночным маслом и морскими гребешками?

    Конечно! Я лично не готовил этот рецепт с морскими гребешками, однако я уверен, что их можно добавить или заменить креветками. Имейте в виду, что время приготовления необходимо корректировать в зависимости от размера ваших гребешков. Для достижения наилучших результатов я предлагаю обжаривать гребешки отдельно, а затем добавлять их ближе к концу.

    Можно ли приготовить это в духовке?

    Да! Хотя я сам не пробовал, просто сначала смешайте все ингредиенты в миске. Выложите его на противень. Выпекать при 350 F в течение 9-13 минут! Другое использование может быть для закуски или в салатах!

    Как разморозить креветки?

    Достаньте креветки из упаковки. Поместите в большую миску с холодной водой примерно на 15 минут. Откиньте на дуршлаг.

    • 1 фунт сырых крупных креветок, очищенных и очищенных от кожуры
    • 1/2 ч. -натриевый куриный бульон или бульон
    • 4 измельченных зубчика чеснока
    • 1 небольшой лимон
    • 1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина или тимьяна по желанию, но определенно стоит того!
    • 1/4 чашки нарезанной свежей петрушки
    • вареный рис или макароны, крупа или поджаренный хлеб (для подачи)

    • Обсушите креветки бумажными полотенцами и положите в большую миску.

    • Посыпать солью, черным перцем и кайенским перцем. Бросьте, чтобы покрыть.

    • Нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне, пока оно не растает. Добавьте лук-шалот и готовьте 1-2 минуты, пока он не начнет смягчаться. Добавьте креветки в один слой и дайте вариться в течение 1 минуты. Щипцами или широкой лопаткой перевернуть креветки.

    • Добавить вино и чеснок. Готовьте, пока креветки не перестанут быть прозрачными, а вино не уменьшится наполовину, еще примерно 2-3 минуты.

    • Снимите сковороду с огня. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку сливочного масла. Снимите цедру с лимона прямо над сковородой, затем разрежьте лимон пополам. Сверху сбрызните соком половины лимона, а вторую половину нарежьте дольками для подачи. Добавьте розмарин и петрушку, затем перемешайте. Подавайте сразу же с дольками лимона.

    • ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Поместите остатки в герметичный контейнер для хранения в холодильник на срок до 2 дней.
    • ДЛЯ ПОДОГРЕВА : Вареными креветками обычно лучше всего наслаждаться в день их приготовления, но их можно очень осторожно разогреть в микроволновой печи или на плите на слабом огне под крышкой. Обратите внимание, что креветки, как правило, легко высыхают при повторном нагревании, поэтому нагревайте их медленно и осторожно и внимательно следите за ними для достижения наилучших результатов.

    Порция: 1из 3Ккал: 159Kcalcarbohydrates: 8gprotein: 1GFAT: 12GSatureted Fat: 7GpolyunSatureted Fat: 1GmonOundated Fat: 3Gtrans Fat: 1GCHOLESTERON: 30 мгпотассий: 161 мг. учетная запись, чтобы легко сохранять ваши любимые проекты и учебные пособия.

    Зарегистрируйтесь

    Связанные рецепты

    Благодаря их универсальности и простоте вы можете так много сделать со свежими креветками. Вот некоторые из моих любимых рецептов здоровых креветок:

    Просмотреть все Креветки

    Просмотреть все рецепты

    Поделиться этой статьей

    FacebookPinEmail

    Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.

    Вы также можете примерно

    Free Fries

    PAD THAI

    15 минут

    Гриль

    Кедровая доска лосося

    20 минут

    Гриль

    Грилена.0150

    30 минут

    Серия бесплатных электронных писем

    5 секретов приготовления вкусной и здоровой пищи

    Мои секреты приготовления полезных блюд, которые вам захочется съесть.

    Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

    Имя *

    Адрес электронной почты *

    Эрин Кларк

    Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

    Узнать больше об Эрин

    Креветка с чесноком и маслом — Джо Кукс

    Главная / Рецепты

    18 минут

    4.78 из 105 голосов

    7 комментариев

    Перейти к рецептуРаспечатать рецептПерейти к видео

    Автор: Joanna Cismaru

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

    Эти сочные креветки с чесноком и маслом идеально подходят в качестве закуски или полноценного обеда! Это также чрезвычайно быстро и легко сделать и готово менее чем за 20 минут . Креветки с любовью обжарены на сковороде изумительного чесночного масла с оттенком остроты от хлопьев красного перца.

    Креветка с чесночным маслом

    Всего лишь горстка ингредиентов, и любой любитель морепродуктов пускает слюни по этой богатой лимонно-чесночной креветке. Это так быстро и легко приготовить, и все, что вам нужно, это немного риса и даже несколько овощей, таких как стручковая фасоль, чтобы сделать его полноценным блюдом. Если вы спешите, это идеальный рецепт, когда вы хотите использовать оставшийся рис.

    Конечно, в качестве закуски они долго не продержатся. Я бы оставила хвосты, чтобы вашим гостям было проще их съесть, и не забудьте много салфеток!

    Если вы обычно держите замороженные креветки в морозильной камере, а другие ингредиенты являются основным продуктом питания, вы можете приготовить этот быстрый рецепт менее чем за 20 минут . Это чудо с одной кастрюлей также гарантирует, что уборка практически не требуется! Чтобы изменить ситуацию, вы можете попробовать подать креветки с макаронами или с удивительной свежей булочкой или чесночными тостами, которые помогут впитать восхитительный чесночно-масляный соус.

    Примечания к ингредиентам

    • Масло — вам понадобится оливковое масло или масло с мягким вкусом.
    • Сливочное масло . Я использую несоленое масло, чтобы контролировать количество натрия в своих блюдах, но соленое масло также работает.
    • Чеснок – Много свежего измельченного чеснока. Хотя вы можете использовать консервированный чеснок, свежий чеснок в этом рецепте имеет большое значение.
    • Креветки – Я использую большие очищенные креветки. Вы можете купить как свежие, так и замороженные. Мне нравится оставлять хвосты, их легче брать, особенно если подавать в качестве закуски, но вы определенно можете удалить хвосты.
    • Соль – Добавьте соль по вкусу.
    • Хлопья красного перца – Немного хлопьев красного перца придаст этому блюду пикантности. Используйте столько или меньше, как вам нравится.
    • Лимонный сок – Используйте свежевыжатый лимонный сок для лучшего вкуса.
    • Петрушка – Нарежьте немного свежей петрушки, чтобы закончить блюдо.

    Как приготовить креветки с чесночным маслом

    1. Приготовление креветок: Нагрейте оливковое масло и 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте креветки в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми. Приправить солью. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
    2. Добавьте чеснок:  Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте около 30 секунд или до появления аромата. Не сжигайте.
    3. Приготовьте креветки:  Добавьте оставшееся масло, лимонный сок и петрушку. Выключите тепло. Подавать немедленно.

    Часто задаваемые вопросы

    Лучше ли замороженные креветки, чем свежие?

    Креветки скоропортящиеся, поэтому важно знать, как выбрать самые свежие креветки, не только по вкусу и текстуре, но и по соображениям безопасности. Во многих случаях вам лучше просто купить замороженные креветки.

    Нужно ли мыть замороженные креветки?

    Промойте креветки под холодной водой, чтобы удалить кристаллы льда. Поместите замороженные креветки в дуршлаг и промойте под прохладной проточной водой в течение примерно 1 минуты, чтобы удалить кристаллы льда и отделить замороженные креветки. Встряхните дуршлаг, чтобы удалить как можно больше лишней воды. Поместите в холодильник для завершения оттаивания, до 12 часов.

    Черная штука в экскрементах креветок?

    Итак, кто-то должен был задать этот вопрос, верно? Краткий ответ: да. Иногда вы заметите тонкую черную нить на спине креветки. Хотя удаление этой нити называется девенированием, на самом деле это не вена, а пищеварительный тракт креветки.

    Несколько советов

    1. При покупке свежих креветок не должно быть рыбного запаха. Свежие креветки, как и другие морепродукты, должны пахнуть чистотой, как соленая вода или море.
    2. Нажмите пальцем на тело креветки. Если ваш палец оставляет вмятину, эта креветка не свежая.
    3. Никогда не размораживайте креветки на столе, так как это может быть опасно, всегда размораживайте их в холодильнике.

    Остатки

    Эти чесночно-масляные креветки особенно хороши, когда их подают сразу же, но они отлично подходят для хранения в холодильнике до 9 часов. 0018 2-3 дня в герметичном контейнере.

    Морозильная камера

    Дайте приготовленным креветкам полностью остыть, прежде чем поместить их в герметичные пакеты или контейнеры для морозильной камеры, и храните до 3-4 месяца. Когда они будут готовы к использованию, перенесите их прямо из морозильной камеры на сковороду для разогрева.

    Еще больше отличных рецептов

    Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм

    Креветка с чесноком и маслом

    4.78 из 105 голосов

    Подготовка: 10 мин.

    Приготовление: 8 мин.

    Итого: 18 мин.

    Автор: Джоанна Цисмару

    Количество порций: 4 Пин

    Этот суккулент Креветка с чесночным маслом идеален как закуска или как полноценный обед! очень быстро и легко сделать и подготовить менее чем за 20 минут . Креветки с любовью обжарены на сковороде изумительном чесночном масле с легким оттенком остроты от хлопьев красного перца.

    • 12-дюймовый чугунный сковороде

    • ▢ 2 столовые ложки оливкового масла
    • ▢ 4 ТАБЛИЦА СОЗДАНИЯ
    • ▢ 1-фунтовый SHRIPP LOGE или JUMBO, Shelled 9069 ¼ 1-фунтовый SHRIPP или Jumbo, Shelled
    • 9069 ¼ 1-фунтовый SHRIPP или Jumbo, Shelled 9069 ¼ 1-фунтовый.
    • ▢ 6 измельченных зубчиков чеснока
    • ▢ ½ чайной ложки хлопьев красного перца
    • ▢ 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
    • ▢ ¼ чашки нарезанной свежей петрушки

    Стандарт США – метрическая система измерения

    • Приготовьте креветки: средне-высокий жар. Добавьте креветки в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока креветки не станут розовыми. Приправить солью. Переверните и готовьте еще 2 минуты.

    • Добавьте чеснок:  Добавьте чеснок и хлопья красного перца и готовьте около 30 секунд или до появления аромата. Не сжигайте.

    • Приготовьте креветки:  Добавьте оставшееся масло, лимонный сок и петрушку. Выключите тепло. Подавать немедленно.

    1. При покупке свежих креветок не должно быть рыбного запаха. Свежие креветки, как и другие морепродукты, должны пахнуть чистотой, как соленая вода или море.
    2. Нажмите пальцем на тело креветки. Если ваш палец оставляет вмятину, эта креветка не свежая.
    3. Никогда не размораживайте креветки на прилавке, так как это может быть опасно, всегда размораживайте их в холодильнике.
    4. Свежеприготовленные креветки лучше всего подходят для немедленной подачи, но они прекрасно хранятся в холодильнике до 2-3 дня в герметичном контейнере.
    5. Дайте приготовленным креветкам полностью остыть перед помещением в герметичные пакеты или контейнеры для заморозки и храните до 3-4 месяца. Когда они будут готовы к использованию, перенесите их прямо из морозильной камеры на сковороду для разогрева.

    Порция: 1 порцияКкал: 173 ккал (9 %)Углеводы: 3 г (1 %) Белки: 1 г (2 %) Жиры: 18 г (28 %) Насыщенные жиры: 8 г (50 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 1 г Холестерин : 30 мг (10%) Натрий: 154 мг (7%) Калий: 59мг (2%)Клетчатка: 1г (4%)Сахар: 1г (1%)Витамин А: 741МЕ (15%)Витамин С: 11мг (13%)Кальций: 18мг (2%)Железо: 1мг (6%)

    Курс:Закуски, Ужин

    Кухня:Американская

    Ключевое слово:креветки с чесночным маслом, рецепты креветок

    Пробовали этот рецепт? Оцените это ниже, отметьте @jocooks в Instagram и поставьте хештег #jocooks!

    Познакомьтесь с Джоанной Цисмару

    Меня зовут Джоанна (сокращенно Джо), и это мой блог, где я делюсь с вами своими кулинарными приключениями. Здесь вы найдете множество рецептов с использованием простых повседневных ингредиентов и приготовлением замечательных, вкусных и сытных блюд, в том числе изысканных десертов.

    Никогда не пропустите рецепт!

    Подпишитесь и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу рецептов ужина !

    Взаимодействие с читателем

    Джо Кукс…

    Вкусы со всего мира

    Неважно, в какой семье мы все выросли, есть что-то, что объединило нас всех здесь, и это любовь и уважение к еде. Еда из разных культур и кухонь мира всегда была основным продуктом блога. Я рад представить вам вкус каждого уголка земли, каждый последний кусочек, приправленный до совершенства и поданный с любовью — от моей кухни до вашей.

    Простой рецепт креветок с чесноком | Allrecipes

    Что вы думаете об этом рецепте? Поделитесь своим опытом, чтобы помочь другим.

    Самый полезный положительный отзыв

    Рейтинг: 5 звезд

    01. 05.2012

    Безумно вкусно. Почти пропустил рассол каперсов, но решил в последнюю минуту сходить в магазин за ним. Абсолютно стоит того, так как добавляет изюминку. Компания или будний вечер — лучше не бывает! Обязательно посмотрите видео: оно короткое и дает полезные инструкции.

    Подробнее

    Полезно (410)

    Самый полезный критический обзор

    Рейтинг: 3 звезды

    29.01.2013

    Я не был в восторге от этого. Мне не хватало вкуса, и мне пришлось серьезно его подправить, прежде чем я смог его съесть. После того, как все было сказано и сделано, я подал его на пасту с ангельскими волосами, и это было хорошо.

    Подробнее

    Полезно (21)

    1528 Рейтинги

    • 5 звезд: 1312
    • 4 звезды: 158
    • 3 звезды: 40
    • 2 звезды: 11
    • 1 звезда: 7

    Рейтинг: 5 звезд

    01. 05.2012

    Абсолютно вкусно. Почти пропустил рассол каперсов, но решил в последнюю минуту сходить в магазин за ним. Абсолютно стоит того, так как добавляет изюминку. Компания или будний вечер — лучше не бывает! Обязательно посмотрите видео: оно короткое и дает полезные инструкции.

    Рейтинг: 5 звезд

    10.04.2012

    Мне это нравится! Рассола для каперсов у меня не было, но все равно он мне идеально подошел. Я добавил несколько куриных кубиков (поскольку у меня не было достаточного количества креветок в то время), приготовленных в первую очередь перед креветками, так как им нужно больше времени. Я подавал это с макаронами на быстрый ужин, ммм!!

    Рейтинг: 5 звезд

    29.04.2012

    Так вкусно, и так просто. У меня тоже не было рассола для каперсов, а вместо него я использовала сок зеленых оливок. Восторженные отзывы вокруг.

    Рейтинг: 5 звезд

    26. 05.2013

    Будьте готовы вытащить креветки, когда они будут готовы, и отдельно допилить соус. Креветки меньшего размера могут готовиться быстрее, чем требуется для завершения соуса, и очень важно избегать переваривания креветок. Ингредиенты должны быть полностью подготовлены, отмерены и объединены, где это необходимо, а не просто выставлены контейнеры на прилавок. Муж называет это хранителем, 5 звезд.

    Рейтинг: 5 звезд

    15.04.2013

    ОМГ, вау! Только что закончил есть это, и это лучший рецепт, который я приготовил на этом сайте (я много приготовил). ОЧЕНЬ вкусный, а так много аромата! Креветки ресторанного качества. На мой взгляд, рассол каперсов придает блюду определенную кислинку/соленость, что, на мой взгляд, ставит его выше всяких похвал. Сделать тоже очень просто! Я не могу сказать достаточно, насколько это здорово. Если вы планируете приготовить это, НЕ оставляйте рассол каперсов. Я подавал его поверх поджаренных ломтиков багета, чтобы впитать весь вкусный соус. .. восхитительно. Большое спасибо за этот рецепт Шеф-повар Джон!!

    Рейтинг: 5 звезд

    17.07.2012

    Очень хорошо! Я не использовала рассол для каперсов, вместо этого я использовала белое кулинарное вино! Я смешала соус и креветки с приготовленной пастой с волосами ангела и посыпала свеженатертым сыром пармезан! Это отличное блюдо!

    Рейтинг: 5 звезд

    21.04.2014

    Рецепт действительно хорош. Мое предложение: вы должны иметь мизансцену для него, иначе он может в спешке улететь на юг — дорогие креветки в спешке переварятся (я использовал 16/25 Gulf и чистил их сам — действительно, НЕ проблема, если у вас есть 5 минут — также, очень, очень внимательно следите за указаниями и временем шеф-повара Джона). Пожалуйста, будьте готовы, прежде чем соединить это — не говорите «О, я забыл измельчить чеснок», прежде чем попробовать этот рецепт. Следуйте указаниям шеф-повара Джона — и перед тем, как начать, разложите все ингредиенты на плите. Установите таймер (ы). Это особенно круто, если вы добавите к нему несколько (высушенных) нарезанных сердцевин артишоков и немного приготовленной на пару спаржи. О, кроме того, свежий лимонный сок и свежий чеснок работают намного лучше, чем разлитые в бутылки или банки. Поверьте мне. И… пожалуйста.

    Рейтинг: 5 звезд

    21.04.2012

    Этот рецепт настолько прост в приготовлении и действительно вкусен.. Я обнаружил, что хлопья красного перца добавляют целый мир отличий.. У меня не было рассола каперсов, поэтому Я пропустил это, и это все равно было очень вкусно…спасибо шеф-повару Джону за рецепт и видео …

    Рейтинг: 5 звезд

    23.04.2012

    Это отличная еда Мой малыш не фанатка ЧЕСНКА, но ей понравился этот .. Я добавляла каперсы в блюдо, а не только в рассол

    Оценка: 5 звезд

    27. 05.2012

    Единственное изменение, которое я сделал, это добавить только одну из 1 1/2 T холодного масла, так как я люблю более густой соус, чем суп. Простой рецепт в исполнении. Слава шеф-повару Джону!

    Рейтинг: 5 звезд

    22.08.2012

    Ненавижу, когда люди пишут отзывы на рецепт, который они полностью изменили….но я так и сделал. Я был в затруднительном положении, и мне нужно было быстро придумать ужин. У меня были размороженные предварительно приготовленные креветки, и я пошел по этому рецепту. У меня не было свежей итальянской петрушки, но была кинза. В противном случае я следовал рецепту до тройника….. о, ну я потягивал белое вино и решил, какого черта! Я влил в соус «глоток» белого вина. Я подавал его с белым рисом Жасмин. Это был хороший ресторан 5 Start! Спасибо, что поделились этим вкусным блюдом из креветок!! Мммммм!

    Рейтинг: 5 звезд

    23. 06.2012

    Это был действительно хороший рецепт и очень простой. Я убедился, что все отмерил и готов вылить в кастрюлю. Удвоил рецепт ужина в честь Дня отца. Посмотрел видео до того, как сделал. Спасибо за отличный рецепт!

    Рейтинг: 5 звезд

    05.06.2013

    Отличный рецепт. Я добавил две вещи: щепотку молотого красного перца в соус и бокал хорошего вина для повара. Спасибо, что поделился.

    Оценка: 5 звезд

    25.08.2012

    Свежей петрушки у меня не было, но сушеная подошла отлично. У меня также не было каперсов, поэтому я попробовал рассол халапеньо! Это было потрясающе. Обязательно воспользуюсь этим рецептом еще.

    Рейтинг: 3 звезды

    29.01.2013

    Я не был в восторге от него. Мне не хватало вкуса, и мне пришлось серьезно его подправить, прежде чем я смог его съесть. После того, как все было сказано и сделано, я подал его на пасту с ангельскими волосами, и это было хорошо.

    Рейтинг: 4 звезды

    10.02.2013

    Только что попробовал это. Мое главное предложение: СНАЧАЛА приготовить масляный соус, а затем бросить готовить креветки. Честно говоря, креветки готовятся примерно 3, может быть, 4 минуты, а общее время приготовления с креветками на сковороде слишком велико. К сожалению, у меня получилось переваренным, но соус хорош. Кроме того, я заранее приправила свои креветки и поставила их в холодильник мариноваться примерно на 2 часа, чтобы был хороший вкус. Я пропустил каперсы и петрушку…

    Оценка: 4 звезды

    05.06.2012

    Сырость чеснока в этом рецепте была слишком сильной. Когда мы попробовали оставшиеся креветки, мягкий чеснок был потрясающим; в следующий раз я немного обжарю чеснок, прежде чем добавлять его в рецепт.

    Рейтинг: 5 звёзд

    16.07.2012

    Это был мой первый опыт приготовления креветок, получилось очень легко и быстро. У меня не было рассола каперсов или хлопьев красного перца. Я добавила свежемолотый перец, а также грибы и покрыла им спагетти с маслом. (Очень легко добавить ваши любимые ингредиенты.) Я обязательно буду делать это снова. Моему парню тоже понравилось. Доказательство того, что все, что вам нужно, это несколько свежих ингредиентов, чтобы приготовить вкусную еду.

    Рейтинг: 5 звезд

    02.12.2012

    Всей семье Очень понравилось! Я не использовал рассол каперсов, вместо этого я использовал сок халапеньо (в противном случае до Т), нам нравится удар, и он дал отличный затяжной вкус, быстро и очень просто! Это будет использоваться снова и снова и снова!

    Рейтинг: 5 звезд

    02. 05.2012

    Обожаю и мой любимый!!!

    Рейтинг: 4 звезды

    29.06.2013

    Рецепт нам понравился. Если бы я сделал это снова, я бы обжарил чеснок перед тем, как положить креветки. Чеснок был немного сырым и немного сильным на наш вкус (а мы любим чеснок).

    Рейтинг: 5 звезд

    08.07.2013

    У меня был случайный инцидент, когда я готовил другие блюда в то же время, поэтому мои креветки были приготовлены почти сразу и перевернулись, когда мне пришлось добавить чеснок, поэтому добавил 1/2 чеснока (а у меня было не менее 10 измельченных зубчиков), при этом креветки знали, что минута или две на среднем огне все равно придадут чесночный вкус без укуса чеснока, который есть у сырого чеснока. Я и мой ТАК предпочитаем недоваренный / сырые против сожженных и ненавижу переваренные креветки. Я добавил рассол каперсов в лимонный сок, как было предложено, но я и мои ТАК ЛЮБЯТ каперсы, поэтому я добавил примерно столовую ложку каперсов среднего размера. Затем я приготовил чеснок и добавил масло, пока оно не стало дерзким, так как моя свежая паста (торговая марка указана в холодильной секции) готовила ангельские волосы, и поэтому я добавил пасту в соус с чесноком, петрушкой и смесью каперсов с добавлением масла … затем добавила уже приготовленные креветки, когда сняла их с огня. В свежеприготовленной пасте все еще было немного воды, потому что я вынул ее из кастрюли щипцами, которые ослабили соус, но все еще достаточно прилипли к пасте, а затем добавил обратно наполовину покрытые чесночные креветки и перемешал. Конечный результат: макароны, покрытые ароматом, с идеальным соотношением креветок и пасты (от 0,75 до 1 фунта креветок с 9унций свежих волос ангела торговой марки) соотношение чеснока и каперсов. Опять же, мы ЛЮБИМ каперсы, поэтому для нас добавление целых каперсов не означало, что этот рецепт не вкусный, но идеальный рецепт для людей, который можно использовать в качестве основы и соответственно корректировать по вкусу, это быстро и быстро.

    Оценка: 5 звезд

    20.11.2012

    Три слова: чудесно Я сделал все точно так, как описано, без модификаций, и мне очень понравилось. По моему мнению, чтобы стать судьей, вы должны сделать это, как предписано в первый раз. ПОСЛЕ этого вы можете рекламировать модификации, см. ниже: Второй раз, когда я делал это, я использовал белое вино вместо воды, чтобы закончить соус. Мне это, конечно, тоже понравилось.

    Рейтинг: 5 звезд

    18.10.2012

    Жаль, что я не сделал это раньше! У меня было все, кроме креветок, поэтому я взял 1-фунтовый пакет замороженных сырых 16 штук с панцирем. Сделала в точности как написано, и он оказался одним из наших новых фаворитов! Подается с чесночным хлебом айоли от шеф-повара Джона, пастой Angel Hair и легким салатом на ужин. Будет делать это снова и снова.

    Рейтинг: 5 звёзд

    02. 12.2014

    Ну что сказать деееееееееееееее! Этот рецепт и «Креветки с базиликом» на этом сайте до сих пор были самыми ароматными блюдами из креветок, которые я пробовал. Если вы хотите больше соуса, легко сделать больше соуса. Единственное изменение, которое я сделал, это добавило 1 ст. каперсы и сделала пасту для основы.

    Рейтинг: 5 звезд

    21.05.2013

    Просто и вкусно. Отличный легкий рецепт. Креветки были прекрасны с прекрасным вкусом. Я ничего не менял. 5 звезд рецепт был великолепен! Я приготовила по этому рецепту с жареным картофелем и овощами! Определенно сделаю снова.

    Рейтинг: 5 звезд

    11.07.2012

    Сделал это прошлой ночью, как написано, и это было великолепно! Все пятеро из нас согласились, что это вратарь, и мы будем делать его много раз. Спасибо шеф-повару Джону.

    Рейтинг: 5 звезд

    25. 05.2015

    Очень понравилось! Определенно нужно подготовить все до начала и вытащить эти креветки, как только они будут готовы. Я заменил оливковый сок на рассол каперсов и получил потрясающий вкус. Добавила пасту с волосами ангела в соус с небольшим количеством воды, в которой варилась паста, а затем бросила обратно креветки. Я удвоила рецепт для 4 взрослых, и у меня было достаточно остатков на обед на следующий день!

    Рейтинг: 5 звезд

    30.06.2013

    Безумно вкусно! Поставил чугунную сковороду в духовку, нагретую до 400 градусов. Заранее подготовьте все ингредиенты — нарезанный чеснок, нарезанная петрушка, лимонный сок, отмеренный сок, добавленный рассол каперсов. Промойте креветки и стряхните большую часть воды. Вытащил горячую сковороду из духовки, поставил ее на высокую конфорку, добавил масло и начал готовить — это было сделано менее чем за 5 минут после начала приготовления. Так быстро! Так просто!!! Каждый раз, когда вы получаете рецепт, в котором самое сложное — измельчить чеснок — вы знаете, что у вас есть победитель. Это готовится так быстро, что вам нужно не только подготовить ингредиенты, но и все гарниры. У меня было время только поджарить хлеб — даже не было времени приготовить салат — как только это началось.

    Рейтинг: 5 звезд

    16.07.2015

    Мне очень понравился этот рецепт. Я молодой подросток, и я довольно легко приготовил это блюдо для 7 человек. Это блюдо было легким и вкусным! Для петрушки я не использовала точные размеры, а для красного перца добавила больше. Я думал, что дополнительный красный перец сделал блюдо еще вкуснее с небольшим количеством дополнительной специи. Я определенно буду использовать этот рецепт снова. Некоторый совет состоит в том, чтобы сделать несколько дополнительных гарниров, так как я не нашел одних креветок достаточно сытными.

    Рейтинг: 5 звезд

    23.05.2012

    Это было потрясающе, я не фанат чеснока или специй, но я решила попробовать этот рецепт. Это было действительно изысканно и сочно, рад сообщить, что не было остатков :). Моему мужу это так понравилось, что он попросил, чтобы это было частью регулярного приема пищи, лол.

    Рейтинг: 5 звезд

    08.07.2012

    Отличный вкус, легко и быстро готовится, подается с коричневым рисом. Спасибо

    Рейтинг: 5 звезд

    20.02.2015

    Это было так просто и так здорово! Мой муж откусил один кусочек и сказал: «Можете ли вы сделать это снова?» Я увеличил все, кроме креветок, на 50%, чтобы сделать больше соуса, и подал его с яичной лапшой. Потрясающий! Кроме того, у меня не было каперсов, поэтому я растворил кошерную соль в воде и добавил несколько капель огуречного сока. Работал отлично. Это будет нормой для нашей семьи.

    Рейтинг: 5 звезд

    03.04.2015

    Это хранитель! У меня не было рассола для каперсов, поэтому я использовала оливковый сок и добавила нарезанные грибы. Я на самом деле обжарила все ингредиенты и добавила креветки в конце, на вкус было замечательно!

    Рейтинг: 5 звезд

    04.04.2013

    рецепт просто фантастический. я сделала это около месяца назад, и мы с мужем отшлифовали весь рецепт 🙂 я подала его с макаронами с ангельскими волосами и добавила свежие артишоки, лимон и масло. о, и хороший бокал белого вина. но помните, что говорит шеф-повар Джон, подготовьте все заранее, прежде чем начать. это имеет решающее значение для успеха рецепта, так как креветки будут не очень вкусными, если их переварить. это отличный рецепт (очень-очень быстрый!) для буднего вечера или для особого особого случая. и я чувствую, что рассол каперсов имеет решающее значение, как говорит шеф-повар. это действительно добавляет что-то особенное. приятного аппетита!

    Рейтинг: 5 звезд

    28.06.2013

    Я пробовала, так просто и вкусно, особенно на кусочках хлеба. Я сжульничал и использовал сухое белое вино после удаления креветок — и О боже! СДЕЛАЙ ЭТО!

    Рейтинг: 5 звезд

    02.06.2015

    Феноменальный вкус и рассол каперсов действительно имеют значение, не пропустите этот шаг. Очень просто, но креветки плавают в выдающихся ароматах. Соединив это с бразильским рисом (также найденным на всех рецептах), мы с моим парнем не могли насытиться. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова.

    Рейтинг: 5 звёзд

    05.06.2013

    Я получил этот рецепт сегодня по электронной почте и сделал его сегодня вечером. Я сказала мужу, что это единственный рецепт, который я не изменю. Абсолютно вкусно!

    Рейтинг: 5 звезд

    28.02.2016

    6 недель назад Я никогда не слышал о шеф-поваре Джоне, теперь я взял за привычку находить его рецепты. Он самый приземленный шеф-повар, которого я когда-либо встречал. Этот рецепт прост, и я пробовал его с рассолом каперсов и без него, и с рассолом он определенно вкуснее. Отлично!

    Рейтинг: 5 звезд

    03.06.2015

    Никогда не оставляю отзыв! Это было УДИВИТЕЛЬНО! Муж сказал, что хорошо, что я не сделала двойную порцию, а то бы он все съел! Рассол для каперсов великолепен!

    Рейтинг: 4 звезды

    25.02.2013

    Просмотр видео облегчил приготовление по этому рецепту. Я сделал, как написано, и это было совсем не сложно, и единственное, что мне действительно не понравилось, это кислотность. Я использовал 6 зубчиков чеснока, но кислинка в смеси лимона и каперсов была слишком сильной на мой вкус. Я добавил больше масла и несколько столовых ложек воды, чтобы уменьшить вкус, и тогда стало намного лучше. После этих доработок мне стало лучше. И у креветок был приятный маленький жар.

    Рейтинг: 5 звезд

    02.10.2012

    Так хорошо… У меня не было рассола для каперсов, но я заменил его белым вином, я также добавил нарезанную зелень лука, подал в лепешке, вау ! хороший!

    Рейтинг: 5 звёзд

    28.06.2013

    Небесный запах ещё витает! НЕ так много масла и никакого перца чили. Каперсы вышли из строя, но я их люблю, поэтому специально съездил и добавил несколько каперсов вместе с рассолом.

    Рейтинг: 5 звезд

    23.01.2013

    Абсолютно великолепно! Я тщательно следовала этому рецепту, и у меня было достаточно замечательного вкусного соуса, чтобы добавить его к лапше фетучини, чтобы сделать ужин просто божественным! Большое спасибо за видео-инструкцию. Это показало, насколько прост этот рецепт, чтобы иметь такой удивительный результат! Спасибо!

    Рейтинг: 5 звезд

    28. 06.2013

    Просто, легко и вкусно — а рассол каперсов — приятный штрих.

    Рейтинг: 5 звезд

    15.06.2015

    Приготовила на день рождения, и получилось! Делала по рецепту, как написано (хоть и удваивала) и смотрела видео. Всем понравилось блюдо, особенно хлопья красного перца. Попросили сделать это для предстоящих вечеринок в июле и сентябре. Обязательно добавлю в свой репертуар!

    Рейтинг: 5 звезд

    24.08.2014

    Потрясающе, просто, быстро. Это может быть с макаронами, салатом, начос или чем-то еще, если вы креативны. Да.

    Рейтинг: 1 звезда

    26.02.2016

    Один из худших рецептов, которые я когда-либо находил на этом сайте. После прочтения рецепта я подумал, что это звучит странно из-за чрезмерно длительного времени приготовления креветок, особенно при высоких температурах, которые они рекомендуют, но я решил попробовать именно так, как требовал рецепт, и это была катастрофа, креветки были буквально приготовлены на углях. текстура брикета и соус не имели вкуса. Я думаю, что это может быть достойный рецепт с некоторыми серьезными изменениями, и я, вероятно, попробую его снова, руководствуясь здравым смыслом, а не абсурдными указаниями рецепта.

    Рейтинг: 5 звезд

    02.10.2012

    Это было безбожно вкусно! Я сделал это точно так, как указано, за исключением того, что добавил немного больше чеснока, потому что я чесночный дьявол. Я подавал его со спагетти из тыквы. Моя единственная жалоба заключается в том, что в нем должно быть указано «1 порция», так как я мог бы прикончить все это сам. Я сделал это в чугунной сковороде, которая придала креветкам красивую корочку. Не пропускайте рассол каперсов, он придает блюду приятную глубину вкуса!

    Рейтинг: 5 звезд

    23.06.2015

    В принципе идеально как есть. Но я согласен с другими, 6 с лишним минут — это долго для креветок, независимо от их размера. 3-4 минуты вполне достаточно. В следующий раз попробую со свежим лососем.

    Рейтинг: 5 звёзд

    23.04.2012

    Очень вкусно получилось. Видео понравилось.

    Рейтинг: 5 звезд

    28.06.2013

    Действительно вкусно! Я ЛЮБЛЮ рассол каперсов в этом, но тогда меня может тошнить от каперсов — обожаю их! Единственное, что я изменила, так это петрушку. Я просто не люблю свежую петрушку, но вместо нее я использовала немного свежего базилика, и это было замечательно. Спасибо за еще один отличный рецепт, шеф-повар Джон!

    Оценка: 5 звезд

    06.04.2013

    Сделано по рецепту… нам очень понравилось! Я обязательно сделаю это снова. Я использовала макароны с волосами ангела, но, возможно, в следующий раз попробую тосты:)

    Рейтинг: 5 звезд

    11. 05.2015

    Этот рецепт был потрясающим! Я большой поклонник морских животных и скептически отнесся к этому, но получилось очень хорошо. Я бы не рекомендовал нагревать оливковое масло до тех пор, пока оно не начнет дымиться, если у вас полный дом, потому что это вызовет панику, смеется. Наслаждаться !

    Рейтинг: 3 звезды

    29.07.2014

    3 звезды потому что это было так кисло от всего лимона! Мои щеки болят! Добавки, которые я сделал, которые, я не думаю, повлияли на кислинку, — это добавить пару каперсов и немного свежих помидоров … и не знаю, почему все восторгаются этим. Это было съедобно, но вау! Подается с макаронами с волосами ангела для всей семьи, а я ел свою с лапшой из цуккини. Наверное, больше не получится.

    Рейтинг: 5 звезд

    05.06.2013

    Креветки, чеснок и всего 2 углевода? Что не нравится 😀

    Рейтинг: 5 звезд

    26. 03.2013

    Простой рецепт, в котором улавливается эссенция чеснока и креветок. Просто убедитесь, что креветки НЕ переварены, иначе они станут слишком резиновыми.

    Рейтинг: 5 звезд

    02.10.2019

    Неописуемо божественно! Я сделал тестовый прогон, используя 2 # креветок, буду использовать 3-4 # для вечеринки. У меня нет достаточно большой сковороды для такого количества креветок в один слой, поэтому я сделала двойное количество соуса, но с целой луковицей чеснока и без креветок. Что касается креветок, я бросил их в 2 л растопленного сливочного масла с добавлением соли и перца. Выложила их на противень, не соприкасаясь, и жарила 2,5 минуты. Вытащила их из духовки и полила соусом. УДИВИТЕЛЬНО! Я использовал большие аргентинские красные креветки, которые, по-видимому, могут очень быстро перевариться, поэтому, даже если бы я использовал меньшее количество, я не думаю, что метод на плите сработает для них из-за времени приготовления. Креветки были приготовлены в панцире. Я снял оболочки с большинства, но оставил некоторые для сравнения. В следующий раз обязательно возьму ракушки, только оставив хвостик. (**Для людей, читающих и злящихся на людей, которые вносят изменения и рецензируют, причина сделать это состоит в том, чтобы помочь другим людям с возможным препятствием, будь то недостающие ингредиенты, антипатии, идеи, диетические ограничения, оборудование и т. д. Кроме того, получите над этим!**)

    Рейтинг: 3 звезды

    21.02.2018

    Меня это не волновало. Кроме того, креветки были переварены из-за соблюдения его графика приготовления. Так что лучше следуйте своим инстинктам.

    Рейтинг: 5 звезд

    03.10.2012

    Рецепт потрясающий! Я не добавляла рассол для каперсов и использовала на 1 чайную ложку масла меньше. Креветки получились как нельзя кстати! Спасибо за отличный рецепт!

    Рейтинг: 5 звезд

    12. 06.2019

    Я использовал этот рецепт более 25 раз. Почти всегда замороженные креветки из Walmart. Мы приспособились к большему количеству перцовых хлопьев. Не пропускайте рассол каперсов, не меняйте этот рецепт.

    Рейтинг: 5 звезд

    22.06.2015

    Я уже делал это раньше, и я сделал это снова с лингвини, но я заменил масло на белое вино для приготовления бутылки и лимона.

    Рейтинг: 2 звезды

    08.06.2017

    Святой лимонный сок! У этого был немного горький и пряный укус к этому. Это было слишком лимонно — я перечитал рецепт 3 раза, чтобы увидеть, должны ли это быть чайные ложки вместо столовых ложек. Извините, я был взволнован, но на вкус это лимон, а не чеснок.

    Рейтинг: 1 звезда

    25.01.2018

    Как правило, пробуя новый рецепт, я не отклоняюсь от рецепта при первом приготовлении. Тем не менее, я должен был знать лучше, чем готовить креветки так долго, как требуется. Креветки были настолько пережарены, что были несъедобны. Я попробовал это во второй раз и отрегулировал время приготовления креветок. В то время как креветки были приготовлены отлично, блюдо было очень мягким, поэтому я не буду делать это снова.

    Рейтинг: 3 звезды

    08.09.2014

    Мой соус был черный и неаппетитный. Я просто оставил это. В противном случае это было довольно хорошо.

    Рейтинг: 5 звезд

    01.07.2015

    Это отличный базовый рецепт, поэтому мне пришлось его немного подправить. Я добавил еще хлопьев красного перца, 1,5 ст каперсов, 12 зубчиков чеснока, измельченных с 1/4 части белого лука, 1/c куриного бульона и немного кукурузного крахмала. Я тоже готовила с брокколи. Моему мужу понравилось. Подается с шафрановым рисом и чесночным наном.

    Рейтинг: 5 звезд

    09.04.2019

    Это были лучшие креветки в моей жизни, а я большой гурман. Добавьте рассол каперсов. Этот рецепт выходит на совершенно новый уровень. Шеф-повар Джон, спасибо за такой замечательный рецепт!

    Рейтинг: 5 звезд

    16.03.2013

    Вау!! Это было прекрасно. Мы все любили это. Я буду делать это все время.

    Рейтинг: 5 звезд

    06.07.2017

    Это вкусно. Я делал это несколько раз. Я подаю креветки с макаронами. Используйте рассол для каперсов! Если вы этого не сделаете, вы не будете делать этот рецепт. Вы делаете другой.

    Рейтинг: 5 звезд

    04.10.2012

    Я смотрел видео и следовал точной инструкции. Иногда я буду что-то менять для своей семьи, но это было ИДЕАЛЬНО. Подается с желтым рисом и салатом цезарь. Замечательное чесночное блюдо!!!

    Рейтинг: 5 звезд

    14.06.2015

    как есть. это фантастика

    Рейтинг: 5 звезд

    06.07.2012

    не было рассола для каперсов, но все равно сделал. получилось классно)) спасибо за рецепт!

    Рейтинг: 5 звезд

    02.04.2013

    Сегодня приготовила по этому рецепту, всем понравилось!!! Свежей петрушки у меня не было, поэтому использовала сушеную. Моя дочь, которая обычно не любит креветки, попробовала и захотела еще. Я не сделал достаточно!! Я буду делать это в течение следующих нескольких дней снова. Это было так хорошо!!!!

    Рейтинг: 5 звезд

    23.04.2015

    Вкуснее, чем Olive Garden, потому что он домашний :). ..

    Рейтинг: 5 звезд

    14.07.2019

    готовится легко и вкусно! Осторожно, хотя готовится очень быстро, так что будьте внимательны.

    Рейтинг: 5 звезд

    13.01.2013

    ПРОСТОЕ ДОБРО. Это простой, быстрый и ВКУСНЫЙ рецепт. Может быть основным блюдом с овощами и крахмалом или закуской даже в качестве закуски!

    Рейтинг: 5 звезд

    18.06.2018

    Я новичок в кулинарии и попробовала этот. Впервые попробовал это, и все прошло хорошо. Легкий и вкусный.

    Рейтинг: 5 звезд

    29.06.2013

    Мой 10-летний сын выбрал этот рецепт, чтобы приготовить вчера вечером. Я был настроен скептически (не будучи поклонником каперсов), но должен сказать, что рассол каперсов сделал блюдо. Одну порцию мы сделали с рыбой (получилось невероятно вкусно), а другую с креветками. Они вылизали свои тарелки дочиста, и я думаю, что увижу своего сына «нарезанным» лет через 10, если он продолжит в том же духе!

    Рейтинг: 4 звезды

    31.07.2012

    Очень вкусно! Был на самом деле довольно острым, когда я сделал это — слишком много для моего мужа. А в остальном — хранитель!

    Рейтинг: 4 звезды

    25.03.2013

    Я делаю что-то очень похожее… вместо воды можно добавить куриный бульон или вино для большей смерти.

    Рейтинг: 5 звезд

    21.03.2017

    Вкуснятина! Я обжарила грибы и спаржу в масле и добавила их в конце к пасте с ангельскими волосами. Вкусный!

    Рейтинг: 5 звезд

    17.07.2012

    ОЧЕНЬ вкусный рецепт!! Кроме того, очень быстрый ужин. Сначала все подготовьте и держите у плиты готовым к использованию.

    Рейтинг: 5 звезд

    11.06.2017

    Вкусно! Сделаю снова. Я согласен с рассолом каперсов. Дает хороший толчок.

    Рейтинг: 5 звезд

    02.07.2013

    Yum

    Рейтинг: 4 звезды

    05/06/2013

    Мне нужно намного больше соуса, чтобы подать это к цельнозерновой пасте. Подавать его с поджаренным хлебом недостаточно для меня и голодного человека. Спасибо.

    Рейтинг: 5 звезд

    30.11.2016

    Очень нравится! Не могу дождаться, чтобы сделать это снова. Мы сделали это «как есть» и подали с сырной крупой.

    Рейтинг: 5 звезд

    24.04.2016

    Готовила уже несколько раз, все супер! Я удваиваю соус, чтобы подавать к макаронам. Не пропускайте рассол каперсов!

    Рейтинг: 5 звезд

    17.03.2019

    Делал такое не меньше десятка раз и каждый раз мы облизываемся. Я подаю его с жареным чесночным хлебом и иногда добавляю каперсы, а также рассол. Я делаю это точно так, как указано, и это фаворит в моем доме.

    Рейтинг: 5 звезд

    19.12.2012

    Так быстро, просто и вкусно! Отлично подходит для будних вечеров. Мое единственное изменение заключалось в том, что я добавила в рецепт каперсы, так как мне нравится их вкус. Я соединила его с пастой для волос ангела, и это был хит.

    Оценка: 5 звёзд

    15.02.2015

    Приготовила как написано в рецепте. Это очень просто, но по вкусу похоже на более сложное блюдо. Рассол каперсов добавляет легкую терпкую сладость.

    Рейтинг: 3 звезды

    01. 08.2013

    Следуя рецепту с указанными размерами, когда я вынул креветки, все, что у меня осталось, это небольшая влажность в кастрюле. Мне пришлось добавить более чем в два раза больше масла и лимонного сока, чтобы вообще получить какой-либо соус.

    Рейтинг: 5 звезд

    23.05.2012

    Если ваши креветки меньше, то их приготовление займет не так много времени, как он указывает. Мои оказались немного переваренными, но все равно очень вкусными! Хотя я никогда не слышал о том, чтобы подавать их на хорошем хлебе, как он предложил, я попробовал, и это было восхитительно. Мои дети полюбили этот рецепт.

    Рейтинг: 5 звезд

    03.06.2018

    Чеснок действительно придает сливочный вкус, который невероятно вкусен. Команде вечеринки это очень понравилось. Определенно хранитель в коробке рецептов! https://www.crabdynasty.com

    Рейтинг: 5 звезд

    10. 04.2017

    Люблю креветки и люблю чеснок. Это победитель. Не было сока из каперсов, поэтому использовали рассол, как предложил другой рецензент. Вкусный! Сара Б. Что означает мизансцена? никогда не слышал об этом

    Рейтинг: 5 звезд

    15.03.2015

    Какой сюрприз! Когда я прочитал рецепт, я подумал, что это было бы хорошо, но просто еще один масляно-чесночный соус. НЕПРАВИЛЬНЫЙ! Рассол каперсов действительно добавил аромату другое измерение. НЕ ПРОПУСКАТЬ! У меня не было петрушки. Я добавил одну мелко нарезанную зеленую луковицу с чесноком, и все отлично смешалось! Это было бы фантастически с лингвини. Я могу попробовать tbs. сухого белого вина в следующий раз. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова!

    Рейтинг: 5 звезд

    11.10.2012

    Я делал это несколько раз, и это потрясающе! Я предпочитаю его на поджаренном французском хлебе. Всегда получает восторженные отзывы.

    Рейтинг: 5 звезд

    05.02.2019

    Вау! Это потрясающе! Что бы вы ни делали, не пропускайте рассол каперсов; это поднимает вкус на совершенно новый уровень! Я также согласен с коллегой-рецензентом, который упомянул, что ингредиенты разделены на порции и готовы к работе. В противном случае вы рискуете переварить креветки во время приготовления/измерения. Сделал это для моей семьи, любящей морепродукты, и они объявили его лучшим блюдом из креветок!

    Загрузить еще отзывы

    Креветки с чили и чесноком — The Woks of Life

    Главная Рецепты Рыба и морепродукты Креветки с чили и чесноком

    Перейти к рецепту

    Креветки с чесноком и чили — острое лакомство, которое готовится очень быстро. Нарежьте ароматные ингредиенты, обжарьте тигровых креветок в супергорячем воке, смешайте с нашей вкусной домашней смесью соусов и вуаля!

    Наступающий Китайский Новый год 2022 год тигра, так что что может быть более подходящим, чем тигровые креветки с чили и чесноком, чтобы подать их на пиру в честь китайского Нового года!

    Что такое чесночный соус чили?

    Чесночный соус чили представляет собой смесь крупномолотого чили, чеснока и уксуса. Он всегда на столе в качестве приправы в ресторанах димсам.

    Слегка острый (в зависимости от вашей терпимости), слегка острый и свежий на вкус чесночный соус чили хорошо сочетается с богатыми блюдами димсам, такими как говяжий рубец, рисовые рулетики с креветками на пару и даже блинчики с начинкой.

    Многие из вас, возможно, пробовали популярный Шрирача, который похож на чесночный соус чили, но имеет более мягкую консистенцию.

    Что такое тигровые креветки?

    Тигровые креветки имеют четкие черно-белые полосы, благодаря которым они и получили свое название. Этот большой мясистый сорт креветок, легко доступный в супермаркетах в морозильной камере, идеально подходит для приготовления блюд с ярким вкусом и специями.

    Для этого блюда нам нужны гигантские креветки, и тигровые креветки идеально подходят для этого блюда. Тигровые креветки могут вырасти до гигантских размеров длиной более фута!

    Креветки тигровые покупаем замороженные. Быстрозамороженные креветки часто являются более выгодной покупкой, чем размороженные креветки, которые вы видите на прилавке с морепродуктами, потому что вы не знаете, сколько раз эти креветки были разморожены и повторно заморожены.

    Тигровые креветки обычно имеют более толстую оболочку, поэтому их легче чистить. Они бывают со скорлупой или с очищенной оболочкой на хвосте, как мы предпочитаем. Приготовление панциря хвоста на сильном огне придает блюду невероятный аромат.

    Если вы покупаете креветки в панцире и очищаете их самостоятельно, используйте панцири для приготовления креветочного бульона, который вам понадобится, если вы будете готовить нашу тайскую лапшу с креветками.

    Используете стебли кинзы?

    Скажи мне, что ты не из тех людей, которые выбрасывают стебли кинзы, потому что они являются источником аромата!

    Нам нравится использовать стебли кинзы в соусах и маринадах. Стебли кинзы дают больше сока и могут быть более ароматными, чем листья, поэтому мы используем их в соусе для этих креветок с чили и чесноком.

    Если вы любите немного остроты, попробуйте эту чесночную креветку с чили! Если вы не переносите жару, придерживайтесь рецепта Mom’s Classic Ketchup Shrimp

    Инструкции по рецепту креветок с чесноком и чили

    Промойте креветки под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Очистите скорлупу, оставив хвостики, так как скорлупа дает дополнительный аромат при обжаривании в воке.

    Вы также можете разрезать спинку креветок (не до конца), чтобы после приготовления они стали более пухлыми. Положите креветки в большую тарелку и отложите в сторону.

    Приготовьте соус, смешав томатную пасту, кетчуп, чили-чесночный соус, сахар, соль, белый перец и кунжутное масло.

    Нагрейте масло в воке, пока оно не начнет дымиться. Обжарьте креветки с двух сторон по 30 секунд с каждой стороны. Креветки должны быть готовы на 80%. Выключите огонь, достаньте креветки из вока и отложите на тарелку.

    Включите средний огонь и оставьте оставшееся масло в воке.

    Добавьте имбирь и настаивайте 15 секунд.

    Через 15 секунд добавьте чеснок и лук-шалот.

    После карамелизации (около 1 минуты) добавьте смесь соуса и продолжайте жарить, помешивая, еще минуту, пока она не смешается.

    Добавьте нарезанные стебли кинзы и вино Шаосин.

    Затем увеличьте огонь до среднего и добавьте воду, чтобы соус стал жидким. Доведите все до кипения.

    Когда соус закипит, добавьте креветки и любой сок, который мог собраться на тарелке.

    Перемешайте креветки, пока они полностью не покроются соусом.

    Подавайте с нарезанной кинзой и зеленым луком.

    Смотреть видео!

    5 из 15 голосов

    Чесночные креветки с чили

    Чили с чесночными креветками — это острое лакомство, которое можно быстро приготовить: просто нарежьте немного ароматизаторов, обжарьте гигантские тигровые креветки и смешайте с соусом!

    Автор: Bill

    Курс:Рыба и морепродукты

    Кухня:Азиатско-американская кухня, юго-восточная Азия

    Количество порций: 4

    • скорлупа еще не снята)
    • ▢ 1 столовая ложка томатной пасты
    • ▢ 2 столовые ложки кетчупа
    • ▢ 2 столовые ложки чили чесночного соуса
    • ▢ 1 чайная ложка сахара
    • ▢ 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу)
    • ложка белого перца
    • ▢ 1/8 ч. стебли кинзы (мелко нарезанные)
    • ▢ 1 столовая ложка вина Shaoxing
    • ▢ 1/3 стакана воды
    • ▢ нарезанные листья кинзы (для гарнира)

    US Customary – Metric

      7 высушить бумажным полотенцем. Вы также можете разрезать креветки сзади (не до конца), чтобы после приготовления они стали более пухлыми.

    • Приготовьте соус, смешав томатную пасту, кетчуп, чесночный соус чили, сахар, соль, белый перец и кунжутное масло в средней миске.

    • Разогрейте масло в воке до горячего дыма. Обжарьте креветки с обеих сторон по 30 секунд с каждой стороны. Креветки должны быть готовы на 80%. Выключите огонь, достаньте креветки из вока и отложите на тарелку.

    • Включите средний огонь и оставьте оставшееся масло в воке.

    • Добавьте имбирь и настаивайте 15 секунд, затем добавьте чеснок и лук-шалот. После карамелизации (примерно 1 минута) добавьте смесь соуса и продолжайте помешивать и жарьте еще минуту, пока все не смешается. Добавьте нарезанные стебли кинзы, а затем шаосинское вино.

    • Увеличьте огонь до среднего и добавьте воду, чтобы соус стал жидким. Доведите все до кипения.

    • Когда соус закипит, добавьте креветки и все соки, которые могли собраться на тарелке. Перемешайте креветки, пока они полностью не покроются соусом. Подавать, посыпав нарезанными листьями кинзы.

    Калорийность: 210 ккал (11 %) Углеводы: 8 г (3 %) Белки: 16 г (32 %) Жиры: 12 г (18 %) Насыщенные жиры: 1 г (5 %) Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 7 г трансжиров : 1 г Холестерин: 143 мг (48%) Натрий: 906 мг (38%) Калий: 210 мг (6%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин А: 311 МЕ (6%) Витамин С: 2 мг ( 2%) Кальций: 69 ​​мг (7%) Железо: 1 мг (6%)

    Заявление об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности

    TheWoksofLife.com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как приобретенные бренды, естественные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

    Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

    @thewoksoflife

    О Билле

    Билл — отец семьи The Woks of Life. Он вырос в северной части штата Нью-Йорк, работая в средней школе и колледже в ресторанах со своим отцом, шеф-поваром. Прошел путь от скромного сборщика сэндвичей Burger King до официанта Holiday Inn и линейного повара, до кулинарии в семейном китайском ресторане, а также научился тонкостям кантонской кухни у своих родителей-иммигрантов.