Архивы детский мастер-класс — Ресторан Мили
Уже в это воскресенье мы будем поздравлять самых дорогих и любимых людей в жизни — наших мамочек. Ждем ваших деток вместе с вами 24 ноября на мастер-классе.
ПодробнееХэллоуин: детский мастер-класс
Самый страшный праздник этого года уже на пороге! А для наших маленьких гостей он вовсе не страшный, зато очень интересный и сладкий!
ПодробнееДетский мастер-класс
Приглашаем всех маленьких кондитеров на кулинарный мастер-класс. Будем вместе готовить пончики в подарок учителям!
ПодробнееДетский мастер-класс
В это воскресенье праздник – День воспитателя! Мы нашли ещё один способ сказать им «спасибо» за их заботу и внимание!
ПодробнееДетский мастер-класс
Как насчёт того, чтобы устроить семейные выходные по-японски?
23 августа в 13:00 «Мили» приглашает вас и ваших детей на мастер-класс!
Лепим сладкий домик
В День строителя 9 августа в 13:00 «Мили» приглашает вас и ваших детей на мастер-класс по лепке сладкого домика.
Детский мастер-класс
Чао, друзья! Все любят пиццу, а дети особенно. Не упустите возможность научить их её готовить. Ждём вас 6 сентября в 13:00.
ПодробнееДаже самые сильные и мужественные папы любят подарки. 23 февраля ждём вас и ваших малышей на кулинарном мастер-классе ко Дню защитника Отечества.
ПодробнееЧто может быть вкуснее фруктов? Только фрукты в шоколаде. 16 февраля в 13:30 ждём ваших маленьких шоколатье на кулинарный мастер-класс.
ПодробнееПродолжаем наши кулинарные творения и приглашаем вас вместе с детками на мастер-класс в ресторан «Мили» 29 марта в 13:00.
ПодробнееНовогодних сладостей много не бывает. Приглашаем вас вместе с детками на наши праздничные кулинарные мастер-классы.
Подробнее24 ноября мы будем поздравлять самых дорогих и любимых людей в жизни — наших мамочек. Поздравьте их сладким подарком, сделанным своими руками.
Подробнее6 октября в 14:00 ждём маленьких поварят на кулинарный мастер-класс.
Будем готовить шоколадный трюфель!
Подарок, сделанный своими руками — это лучший подарок. Ждём ваших деток на мастер-класс по изготовлению букета из имбирных пряников.
Подробнее28 июля отмечаем День военно-морского флота и готовим итальянский вариант макарон по-флотски — каннеллони.
Подробнее23 июня приглашаем ваших маленьких поварят на мастер-класс. Будем готовить закрытую пиццу кальцоне.
ПодробнееКулинарную Италию сложно представить без тирамису. 9 июня приглашаем вас и ваших детей в «Мили» на детский мастер-класс.
ПодробнееПродолжаем наши кулинарные творения и приглашаем вас на детские мастер-классы с 10 по 12 мая.
ПодробнееВпереди долгожданные майские праздники. Приглашаем ваших маленьких поварят 1,3,4 и 5 мая на весенние мастер-классы.
ПодробнееПриглашаем ваших маленьких поварят на детский мастер-класс, где будем украшать шоколадные яйца к Пасхе.
ПодробнееВ детстве каждый хотел стать космонавтом. Если ваши дети тоже мечтают о планетном пространстве, то приходите на мастер-класс.
Подробнее25 ноября — праздник для всех мам! Это воскресенье проведём в приятных хлопотах и подготовим для них сладкие подарки!
Подробнее11 ноября ждём в ресторане «Мили» на детском мастер-классе. Настоящую пиццу приготовит даже малыш!
Подробнее28 октября ждём в «Мили» на детском мастер-классе! Будем готовить ужасно вкусные капкейки к Хэллоуину!
ПодробнееКак мы готовились ко Всемирному дню хлеба
В преддверии Всемирного дня хлеба маленькие поварята готовили «Весёлых мышат».
Подробнее14 октября ждём юных поварят на детском кулинарном мастер-классе, посвящённом Всемирному дню хлеба.
Подробнее30 сентября приготовим шоколадный сюрприз дорогим учителям к их профессиональному празднику!
Подробнее23 сентября ждём на кулинарном мастер-классе! Ко Дню воспитателя детки сами приготовят вкусные подарки!
ПодробнееДетский мастер-класс: подарки ко Дню знаний
К новому учебному году в «Мили» готовы! И как всегда по-особому))) В минувшие выходные наши юные гости запасли целую партию цветных карандашей.
ПодробнееДетский мастер-класс: как мы готовили сладкую пиццу
На детских мастер-классах в ресторане «Мили» юные поварята уже столькому научились! Теперь пришло время выпекать итальянскую пиццу… Сладкую пиццу!
Подробнее29 июля в 14:00 ждём маленьких мореплавателей и их родителей на кулинарном мастер-классе.
ПодробнееСладкий бургер своими руками!
Кто из деток не мечтает по локоть измазаться в сливках и вдоволь наесться сладкого? В ресторане «Мили» исполняются мечты.
24 июня ждём в ресторане «Мили» всех, кто обожает сладкое и любит творить своими руками!
ПодробнееЛетние каникулы начинаются с яркого фруктового мастер-класса! 3 июня приглашаем маленьких сладкоежек и их родителей в «Мили»!
ПодробнееБесплатные кулинарные мастер-классы для детей в ресторанах Da Pino
Дети какого возраста приходят на мастер-класс?
Рекомендуемый возраст: от 4 до 13 лет, но все зависит от развития и заинтересованности вашего ребенка.
Как проходят кулинарные уроки?
Каждый начинающий пиццайоло перед началом мастер-класса получит специальную униформу (фартук и колпак), пройдет «начальную подготовку» в виде веселой разминки с аниматором, почерпнет любопытную и полезную информацию о приготовлении пиццы и приступит непосредственно к процессу — созданию пиццы такой, какой ее видет сам ребенок.
Если у родителей не возникнет желания помочь своему маленькому повару, такое тоже бывает, аниматоры, ведущие мастер-класс, сделают это за вас.
Во всех ресторанах Da Pino кулинарные уроки для детей проходят в игровой форме: увлекательно, непринужденно, просто и весело.
Уроки в «Школе юного пиццайоло» меняются каждую неделю, поэтому, приходя на несколько мастер-классов в один и тот же ресторан, темы будут разные: ваше чадо научат готовить еще и равиоли (в Da Pino в Перово) и пирожные.
Уточнить расписание уроков можно у менеджеров ресторанов.
А при полном прохождении курса из 4-х занятий юный пиццайоло получает диплом об окончании кулинарной и кондитерской Школы, а также приятный подарок от ресторана.
Сколько по времени идет мастер-класс?
Продолжительность мастер-класса от 30 до 45 минут.
Более подробная информация www.dapino.ru/besplatnye-master-klassy-dlya-detei/
Занятия проходят бесплатно каждую субботу:
с 13:00 до 15:00 — ресторан Da Pino на ул. Большая Бронная, 23/1 (м. Тверская, Пушкинская)
+7 (495) 790-71-27; +7 (495) 740-40-90
с 13:00 до 15:00 — ресторан Da Pino на ул. Делегатская, 7/1 (м. Новослободская, Цветной бульвар)
+7 (495) 650-18-58; +7 (495) 650-21-39
с 13:30 до 14:30 — ресторан Da Pino на ул. Перовская, 32/1 (м. Перово)
+7 (495) 585-50-35
с 13:30 до 14:30 — ресторан Da Pino на Волгоградском пр., 73/1 (м. Текстильщики)
+7 (499) 177-53-10
Мастер-классы для детей — Ресторан Счаcтье
Мастер-классы для детей — Ресторан СчаcтьеКаждое воскресенье в нашем ресторане проходят детские мастер-классы. В 12:00 приглашаем юных поварят разного возраста окунутся в атмосферу счастья и волшебства приготовления . Любовь к вкусной еде и сладостям передавать будет мастер сладкого искусства наш кондитер , а помогать каждому молодому повару будут аниматоры ресторана.
Каждый новый месяц мы начинаем с планирования мастер-классов для детей, так что вы сможете на перед узнать о том , что будут готовить маленькие повара по воскресеньям .Записаться на мастер-классы и узнать более подробную информацию вы можете по телефону указанному в контактах.
До встречи на детских мастер-классах в ресторане Счастье!
Также, для деток и взрослых возможен заказ коллективных кулинарных мастер-классов на ваши праздники (стоимость рассчитана на 1 человека):
Новости и событи я
20января
Сьогодні у нас важливий і радісний день — нашому ресторану 9 років! Карантинні часи не дозволяють зробити свято та привітати кожного, тож сьогодні до всіх ваших замовлень з собою та…
Торты на заказ
Торт на заказ от мастеров кондитерской «Счастье» радует, улыбает, заряжают волшебством, удивляет и вдохновляет
ПодробнееМастер-классы для детей
Каждое воскресенье ждем наших маленьких гостей на детские мастер — классы в ресторане Счастье
ПодробнееБанкетный зал
Банкетные залы нашего ресторана подойдут для всех ваших праздников, маленьких и больших
ПодробнееУкажите контактные данные — и мы предложим вам отличные условия для вашего мероприятия
Заполнив форму, вы принимаете условия соглашения об использовании сайта в том числе в части обработки и использования персональных данных.
Спасибо за заявку
Наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время!
Мнение: Надежда Арцыбашева — Как ресторан может заработать на детях
При посещении семейного ресторана на что ориентируются родители? В первую очередь на спокойный отдых. Думаю, многие видели такую картину: мама, увешанная детьми, не может спокойно пообщаться с подругой, потому что дети постоянно ее отвлекают, требуют к себе внимания. Хорошая детская комната в ресторане дает родителям возможность передохнуть. Пообщаться с друзьями, пока ребенок радостный и чем-то занят.
Детские мероприятия — это способ привлечь дополнительных гостей в ресторан, создать для них комфортные условия. Чтобы родители провели в ресторане больше времени, больше заказали, а не просто быстро выпили кофе и убежали домой с плачущим ребенком. Нужно понимать, что на детском мероприятии в ресторане особо не заработаешь. Основной наш бизнес — все-таки еда.
Какие составляющие должны быть у семейного ресторана
К созданию детских комнат мы в Ginza Project подходим особенно тщательно. У нас есть пиратские корабли, джунгли, миниатюрная детская кухня, в ресторане «Дон помидор» детская комната сделана в виде улицы с домиками. Это целый мир, в которой погружается ребенок, дети попадают туда как в сказку. В детской комнате очень важно наличие игрушек. Не нужно на этом экономить. Нужны игрушки для разных возрастов, развивающие игры, машинки, конструкторы для мальчиков, куклы и коляски для девочек.
Важный аспект — это няня, чтобы мамы были спокойны, что ребенок находится под присмотром. Это должны быть квалифицированные сотрудники. Все наши няни имеют профильное педагогическое образование и опыт работы в детских садах и яслях. В каждом ресторане есть стандарты, в которых прописаны обязанности няни, какую она несет ответственность, как она взаимодействует с детьми. В других ресторанах и кафе я часто вижу такую картину: няня сидит где-то в уголке и практически не взаимодействует с детьми. Я считаю, что это неправильно.
Для семейного ресторана важно наличие качественного детского меню. Кроме обычных блюд, которые любят дети: куриного бульона, макарон и пюре с сосисками, нужно иметь специальные блюда, рассчитанные на аллергиков и блюда без глютена. Сейчас много детей, которые вынуждены соблюдать диету, и это нужно учитывать.
Мелочи важны — когда в туалете есть ступеньки для ребенка, когда малышу выносят специальный стул и брендированный слюнявчик, когда можно попросить детскую ложку. Во многих наших ресторанах есть специальные комнаты с пеленальными столиками, памперсами и пеленками — все, что может облегчить матери жизнь, если она случайно что-то забыла. Такие мелочи создают особый уют и важны для посетителей с маленькими детьми.
Забывать про качественное обслуживание тоже нельзя. Даже если в ресторане очень красивая детская комната, но официант долго не принимает заказ и еду приносят через час, гости к вам больше не придут.
О том, как сеть семейных клубов-ресторанов Ribambelle делает акцент на детских развлечениях, зарабатывая на взрослой еде, читайте здесь
Что помогает привлечь гостей
В каждом ресторане Ginza Project проходят кулинарные мастер-классы для детей. Я видела в других кафе, что мастер-класс занимает 15-20 минут, детям дали лепешку, они в нее что-то завернули и ушли играть. У нас это полное погружение в мир кулинарии, детей встречают, их посвящают в поварят, они получают наклейку с именем. Повар рассказывает о том блюде, которое они готовят, об особенностях кухни. Например, как в Грузии появилось хачапури, когда это произошло, какие виды сыров бывают. К тому же работа с тестом — хорошее развитие моторики. Когда выносят готовое блюдо, дети получают диплом о том, что они научились его готовить. У нас есть ресторан «Мамалыга» на Ленинском пр., где кулинарные мастер-классы каждые выходные собирают по 50 детей.
Развивающие матер-классы не менее важны, чтобы ребенок не просто развлекался, а проводил время с пользой. Поэтому в наших ресторанах есть «кружок эрудита», дети занимаются на световых столах, с тактильным песком, развивают моторику, рисуют и делают поделки. Мы привлекаем лучших партнеров, клубы конструирования для старшего возраста, художественные мастер-классы по рисованию на холстах. Все то, чем можно занять детей и дополнительно привлечь в ресторан родителей даже в будний день. Это очень хорошо работает.
Праздники для детей
Помимо регулярных мероприятий, самыми прибыльными являются и приносят хороший доход три основных праздника: Новый год, День знаний и Хеллоуин. Дети очень любят костюмированные праздники. Нужно готовиться к ним заранее и более тщательно, не просто какую-то акцию придумать, а создать полноценную программу. У нас есть символ — мишка Гинзи. Его придумали 10 лет назад. И многие дети ассоциируют посещение Ginza Project именно с ним, он появляется на каждом празднике.
Не нужно забывать про второстепенные праздники. Чтобы пригласить гостей в свой ресторан, не нужно придумывать какие-то необычные мероприятия. Наш календарь полон всевозможных праздников, и в ресторанах их можно очень здорово обыгрывать. Например, устроить Праздник бургера (День рождения гамбургера отмечается 27 июля. В этот день в 1900 году в США придумали и продали первый гамбургер в закусочной Louis’ Lunch. — Ред.). Также мы проводим детские дни рождения под ключ.
Как автоматизация процессов помогает удерживать клиентов в одном из крупнейших детских активити-парков в России «Zамания», читайте здесь
В ресторанах Ginza Project устраивают Mama’s Day. В эти дни мы фактически открываем у себя частный детский сад, можно привезти ребенка на целый день. Кроме няни, работают специальные аниматоры. Занятия и мастер-классы идут по расписанию, несколько часов. Когда ребенок будет занят с пользой, его мама может отдохнуть и пообщаться с подругами. Когда ребенок доволен, мама счастлива.
В клубе Ginzania дети получают персональный паспорт с фото, который подтверждает членство, как в закрытых гольф-клубах США. Члены клуба могут зарабатывать нашу валюту — гинзикоины. Их можно получить за пять полученных в школе пятерок за неделю, за отзывы в соцсетях на посещение наших мероприятий. Гинзикоинами можно оплачивать заказы из детского меню, на сайте загружен каталог игрушек, можно выбрать что-то оттуда, например машинку, и самим на нее заработать. Кроме того, паспорт Ginzania работает как бонусная карта и дает право на скидку в музеях и парках аттракционов, с которыми мы сотрудничаем. Все это стимулирует детей копить баллы и чаще посещать наши рестораны.
На основе выступления на Международной специализированной выставке ExpoHoReCа
Кулинарные мастер-классы для детей в ресторане Аврора, Киев
Многие дети начинают интересоваться приготовлением еды в раннем возрасте. Мамы и бабушки пытаются научить ребенка готовить, рассказывая о своих семейных рецептах, но можно заинтересовать детей миром кулинарии всерьёз, если за дело возьмутся профессионалы.
Разноцветные фартучки и колпачки, детский смех, весёлый беспорядок и аппетитные запахи – все это развлекательные кулинарные мастер-классы для детей от ресторана Аврора.
Детский мастер-класс даст вам возможность весело провести воскресенье с детьми в уютном ресторане «Аврора». Каждые выходные шеф-повар ресторана покажет и научит как готовить какое-нибудь вкусное блюдо, а клоуны-аниматоры развлекут маленьких гостей и их родителей веселым представлением, интересными конкурсами и розыгрышами. Скучно не бывает ни детям, ни родителям. Часто родители с большим азартом присоединяются к приготовлению пиццы или пельменей и превращаются в детей, но от этого только веселее.
Как правило, кулинарные мастер-классы для детей в Киеве, являются еще новинкой и не все рестораны или кафе предоставляют эту услугу, а ведь детям так хочется окунуться в атмосферу жизни взрослых. Приготовление оригинальных и ярких блюд, дети всегда воспринимают с восторгом. А родители будут довольным тем, что ребенок развивается не только эмоционально, но и физически. Ученые давно доказали положительно влияние работ с тестом на развитие мелкой моторики детских пальчиков.
Если вы задумываетесь, где в Киеве провести кулинарный мастер-класс для детей, то лучшим местом будет ресторан «Аврора». Развлекательный мастер-класс по кулинарии может быть неожиданным подарком ребенку на день рождения. Ведь в восторге будут не только именинник, но и все гости.
Мастер-классы для детей в ресторане «Аврора» – это всегда серьёзный подход к искусству приготовления еды. Тематика вечера выбирается заранее, но условие одно – готовить дети будут что-то из меню ресторана «Аврора». Время пролетит незаметно в атмосфере веселья и добродушия.
Стоимость мастер-класса — 100 гривен. Для того, чтобы записать ребенка на кулинарный мастер-класс, позвоните нам по телефону заранее и мы с радостью будем ждать вас.
Что такое кулинарный мастер-класс? | Гастрономический клуб «OPEN KITCHEN» — мастер-классы и гастрономические вечеринки!
Всевозможные мастер-классы, на которых можно освоить тонкости разных искусств и ремесел, стали очень распространены. Это касается и кулинарии, однако многие не знают, что такое кулинарный мастер-класс и как именно он проходит. Как и на других подобных обучающих мероприятиях, на кулинарных мастер-классах гости могут перенять навыки опытных знатоков своего дела, однако у мастер-классов такого рода есть свои особенности и преимущества. О них и поговорим ниже.
Прохождение и особенности кулинарных мастер-классов
Так что такое кулинарный мастер-класс, как он проходит, в чем его особенности и преимущества?
Кулинарный мастер-класс – это мероприятие, на котором любители определенной кухни или просто желающие узнать нечто новое могут на практике обучиться приготовлению нескольких современных, необычных и вкусных блюд. Кроме того, там можно познакомиться с единомышленниками и получше узнать устройство ресторанной кухни изнутри.
К особенностям кулинарных мастер-классов можно отнести разбивку по кухням разных стран и народов, а также глубокое погружение в культурную среду. Если на других мастер-классах выделяется лишь сфера деятельности (например, шитье), то в кулинарии идут дальше и выделяют конкретную кухню (скажем, итальянскую), которой и посвящается целиком весь мастер-класс. При этом гости смогут близко соприкоснутся как с особенностями работы ресторанов и профессиональных поваров, так и с культурой страны или народа, чья кухня представлена на мастер-классе.
Кулинарные мастер-классы проходят примерно по следующему сценарию:
- Знакомство с шеф-поваром и меню мастер-класса;
- Дегустация угощений и напитков;
- Приготовление 1-2 основных блюд;
- Приготовление десерта;
- Обучение сервировке и подаче приготовленных блюд.
В начале мастер-класса шеф-повар представится сам и познакомит гостей с командой, меню, порядком проведения и особенностями мероприятия. Затем посетителям, как правило, предлагают угощения, закуски и напитки, относящиеся к представленной на мастер-классе кухне. К примеру, на мастер-классе русской кухни Вас угостят медовухой, а французской – канапе.
Затем идет собственно мастер-класс, который длится 3-4 часа. Гости лично участвуют в приготовлении всех блюд и наблюдают за работой шеф-повара, обучаясь готовить горячее, закуски и десерты. В конце повар расскажет участникам, как правильно украшать, сервировать и подавать блюда к столу.
Преимущества кулинарных мастер-классов
Разобравшись, что такое кулинарные мастер-классы, стоит подробнее остановиться на их преимуществах. В чем плюсы мастер-класса по сравнению, скажем, с кулинарными курсами?
Во-первых, кулинарные мастер-классы дают быстрый практический результат. Курсы зачастую затянуты, на них ученики проходят долгую программу, изучая многие вещи с азов. На мастер-классе же можно быстро научиться готовить 2-3 конкретных блюда благодаря личному участию во всех этапах приготовления и помощи высококлассного профессионала. Затем немного практики в домашних условиях, и Вы сможете впечатлить гостей блюдом как в отменном ресторане!
Во-вторых, кулинарные мастер-классы обычно проводят кулинары высшего класса. Конечно, в других сферах также работают опытные мастера, однако кулинарные мастер-классы, как правило, организуются ресторанами, и проводят их сами шеф-повара этих заведений. А шеф-поварами, особенно в Москве, зачастую являются по-настоящему талантливые кулинары, обучавшиеся в Европе и обладающие огромным опытом. Поэтому на мастер-классе Вы сможете познакомиться и перенять опыт у настоящей звезды кулинарного искусства, что само по себе полезно и крайне интересно.
Из всего вышесказанного ясно, что кулинарные мастер-классы могут быть интересны как мужчинам, так и женщинам, стремящимся открывать и узнавать новое, увлекающимся кулинарным искусством, желающим удивить домочадцев и гостей блюдами ресторанного уровня и просто хочет найти здоровую и вкусную альтернативу “фастфуду”. Кстати, существуют и кулинарные мастер-классы для детей, на которых их в веселой и непринужденной форме научат готовить интересные блюда и заодно отлично развлекут, например, приготовив мороженое с помощью жидкого азота.
Благодаря этому детальному описанию все желающие смогут уяснить для себя, что такое кулинарный мастер-класс и стоит ли его посетить.
Кулинарный мастер-класс для детей в ресторане Рибай Рибай ул. Казанская, д. 3.
Что ВсёКонцертыФильмы в прокатеСпектакли в театрахАвтособытияАкцииБалБалет, операБлаготворительностьВечеринки и дискотекиВыставкиДень городаДень ПобедыДень снятия блокадыЕвро-2021 по футболу в СПбКинопоказыКонференцииКрасота и модаЛекции, семинары и тренингиЛитератураМероприятия в ресторанахМероприятия ВОВОбластные событияОбщественные акцииОнлайн трансляцииПасхаПраздники и мероприятияПрезентации и открытияПремииРазвлекательные шоуРазвлечения для детейреконструкцияРелигияСобытия на улицеСпектаклиСпортивные событияТворческие вечераФестивалиФК ЗенитШкольные каникулыЭкологические событияЭкскурсииЯрмарки
Где ВездеАдминистрации р-новКреативные art заведенияПарки аттракционов, детские развлекательные центрыКлубы воздухоплаванияБазы, пансионаты, центры загородного отдыхаСауны и баниБарыБассейны и школы плаванияЧитальные залы и библиотекиМеста, где играть в бильярдБоулингМагазины, бутики, шоу-румы одеждыВерёвочные городки и паркиВодопады и гейзерыКомплексы и залы для выставокГей и лесби клубыГоры, скалы и высотыОтели ГостиницыДворцыДворы-колодцы, подъездыЛагеря для отдыха и развития детейПрочие места отдыха и развлеченийЗаброшки — здания, лагеря, отели и заводыВетеринарные клиники, питомники, зоогостиницыКонтактные зоопарки и парки с животнымиТуристические инфоцентрыСтудии йогиКараоке клубы и барыКартинг центрыЛедовые катки и горкиРестораны, бары, кафеКвесты в реальности для детей и взрослыхПлощадки для игры в кёрлингКиноцентры и кинотеатрыМогилы и некрополиВодное поло. байдарки, яхтинг, парусные клубыКоворкинг центрыКонные прогулки на лошадяхКрепости и замкиМагазины одежды и продуктов питанияМаяки и фортыМед клиники и поликлиникиДетские места отдыхаРазводный, вантовые, исторические мостыМузеиГосударственные музеи-заповедники (ГМЗ)Креативные и прикольные домаНочные бары и клубыПляжи, реки и озераПамятники и скульптурыПарки, сады и скверы, лесопарки и лесаПейнтбол и ЛазертагКатакомбы и подземные гротыПлощадиПомещения и конференц залы для событий, конференций, тренинговЗалы для концертовПристани, причалы, порты, стоянкиПриюты и фонды помощиПрокат велосипедов и самокатовСтудии красоты и парикмахерскиеОткрытые видовые крыши и площадкиКомплексы, арены, стадионыМужской и женский стриптиз девушекШколы танцевГипер и супермаркетыДК и театрыЭкскурсионные теплоходы по Неве, Лагоде и Финскому ЗаливуТоргово-развлекательные центры, комплексы и торговые центры, бизнес центрыУниверситеты, институты, академии, колледжиФитнес центры, спортивные клубы и оздоровительные центрыПространства для фотосессий и фотосъемкиСоборы, храмы и церкви
Когда Любое времясегодня Чт, 15 апрелязавтра Пт, 16 апрелясуббота, 17 апрелявоскресенье, 18 апреляпонедельник, 19 апрелявторник, 20 апрелясреда, 21 апрелячетверг, 22 апреляпятница, 23 апрелясуббота, 24 апреля
Подарки для детей, которые продолжают приносить мастер-классы »Gordon Ramsay Restaurants
Вторник, 18 июля 2017
Дженни Мьюир считает, что ваучер на Brunch & Kids Pizza Masterclass от Bread Street Kitchen — это подарок, который не перестает дарить.
Каждый день мой семилетний ребенок ест пригоршню сырого шпината. Иногда два раза в день.
Я говорю вам это не для того, чтобы хвастаться, но потому, что пару месяцев назад это было совсем не так.Джина отказывалась от всех зеленых овощей, кроме огурца.
Все изменилось внезапно, неожиданно — даже безмятежно — когда мы пригласили ее на детский мастер-класс по пицце в Bread Street Kitchen.
Расслабившись с бокалом шампанского и воскресным бранчем в ресторане, мы с мужем повели Джину в бар на нижнем этаже (он же Street Pizza), где есть печь для пиццы на дровах и стойка, идеально подходящая для демонстраций дружеской кулинарии.
Там повара Bread Street Kitchen ожидали своих последних посетителей с фартуком, маленькой поварской шляпой и шариком из теста.
«Мне сказали очень сильно месить его», — рассказывала нам Джина позже. «Это было действительно весело. Затем я использовал скалку, и мне пришлось сильно ее толкать. После этого половником намазали пиццу томатным соусом. Потом у меня появился выбор начинки. Я выбрала ветчину и сыр ».
Вы думаете, что до сих пор стандартно, но вот главное достоинство:
«Как только я выбрал их, повара попросили меня попробовать еще две вещи — базилик и шпинат. Они сказали, что если я не буду, то мороженого потом не будет, я так и сделал, и мне понравился шпинат.’
Мы с мужем помним, когда городские рестораны были исключительно деловыми и закрывались по выходным, — сегодня это совсем другая история. Многие семьи приводят своих детей в ресторан Bread Street Kitchen на поздний завтрак или традиционное воскресное жаркое; Замечательно отправиться туда, где, как вы знаете, детей будут не только приветствовать, но и развлекать.
Мастер-классы по пицце проходят по выбранным воскресеньям (необходимо предварительное бронирование). В другие недели вы встретите фокусников или раскрасите лица, и обычно у детей есть возможность посетить кухню и осмотреть морозильную камеру для мороженого с ее пятнадцатью с лишним разновидностями.
Нет необходимости ограничивать посещение семьей Bread Street Kitchen воскресеньями. Дети едят бесплатно весь день каждый день, с каждым заказанным основным блюдом для взрослых — это стоит помнить, если вы посещаете Собор Святого Павла, Лондонский музей или Барбикан-центр во время каникул или летних каникул.
Купите детские мастер-классы и семейный отдых в Интернете с помощью Gordon Ramsay Gifts & Experiences.
Детский кулинарный мастер-класс от ресторана «Олива»
Что особенного в этом предложении?Подарите ребенку настоящее счастье! Если ваш ребенок норовит повозиться с тестовыми заготовками, нанести толстый слой майонеза и кетчупа на себя и любимую кошку, а также производит исследования в миске с супом руками, самое время получить подарочную карту от ресторана «Олива». для юного кулинара и его друзей.
Детский кулинарный мастер-класс от ресторана «Олива» — отличное решение в рамках подготовки к любому детскому празднику. Маленькие повара не только прекрасно проведут время под руководством опытного аниматора, но и научатся готовить разные блюда.
Если ваш внук, племянник или сын любит «легко поесть», устройте ему небольшое кулинарное шоу. Он научится готовить и поймет, что приготовление еды — это увлекательный и творческий процесс.
И, конечно же, он не может оставаться равнодушным к своим собственным блюдам! Подарочный сертификат на кулинарный мастер-класс — двойная выгода для вас и вашего ребенка.
Ваш ребенок интересуется готовкой, но вы не хотите убирать тесто со стен и потолка? Положитесь на настоящих профессионалов из ресторана «Олива», которые возьмут все трудности на себя.
Юные повара приготовят настоящую пиццу! Они тонко раскатают тесто, нанесут на него томатный соус и щедро посыпят сыром, украшая кулинарными растениями!
Аниматоры обо всем позаботятся. Подготовка не будет опасной. Рецепты специально подобраны так, чтобы дети могли приготовить блюдо, не используя острых предметов.
Кулинарный мастер-класс — это прекрасная возможность развить в ребенке творческие способности в увлекательной игровой форме! Под руководством аниматора участники кулинарного шоу смогут придумать что-то новое и научиться работать в команде.
Особенно радует приготовление разноцветных леденцов, фруктового мороженого или забавных блинчиков. Дети не только приготовят любимые лакомства, но и смогут угостить родителей!
День рождения или Новый год, окончание младшей школы или просто очередные выходные — прекрасный повод провести их на кухне ресторана «Олива».Кулинарный мастер-класс — это оригинальный способ развлечь вашего ребенка!
Шеф-повар Гордон Рамзи, удостоенный нескольких звезд Мишлен, возвращается, чтобы научить ресторанным рецептам готовить дома в новейшем мастер-классе
САН-ФРАНЦИСКО, 25 сентября 2018 г. / PRNewswire / — MasterClass , образовательная онлайн-компания, которая позволяет каждому учиться у лучших в мире, объявила сегодня, что шеф-повар Гордон Рамзи проведет свой второй онлайн-урок кулинарии исключительно через платформа, став первым инструктором, который вернулся, чтобы провести второй мастер-класс.На своем новом уроке Рамзи научит студентов, как улучшить свою кулинарию с помощью 13 блюд в стиле ресторана, предназначенных для домашнего приготовления, таких как лук-порей-пашот в бульоне мисо с черным трюфелем, сочетание яйца-пашот из красного вина с пюре из спаржи и королевской трубы. грибы и мастерское малиновое суфле. Класс Рамзи теперь доступен по адресу www.masterclass.com/gr2 . Зачисление в класс составляет 90 долларов для пожизненного доступа или 180 долларов в год для All-Access Pass, который дает неограниченный доступ ко всем новым и существующим классам.
Гордон Рамзи — один из самых знаменитых шеф-поваров мира с десятками ресторанов по всему миру, которые в настоящее время имеют семь звезд Мишлен. Его фирменное заведение, Restaurant Gordon Ramsay в Челси, имеет три звезды Мишлен и является самым старым рестораном Лондона, удостоенным этой награды. С момента появления на телевидении более десяти лет назад Рамзи создал и снялся в более чем дюжине кулинарных шоу, включая топ- Hell’s Kitchen, MasterChef, MasterChef Junior, Kitchen Nightmares и Gordon Ramsay’s 24 Hours to Hell & Back — один из самых популярных сериалов лета.
«Я решил провести второй мастер-класс, основываясь на невероятных отзывах, которые я получил по первому, но на этот раз мы поднимаемся на другой уровень», — сказал шеф-повар Рамзи. «На моем новом уроке я делюсь некоторыми из моих любимых методов и секретов ресторанного стиля, которым сегодня научены одни из лучших поваров мира. Этот урок изменит домашнюю кухню таким образом, чтобы она стала менее напряженной и более увлекательной. но что еще более важно, это приведет студентов туда, где они никогда не чувствовали себя готовыми, и вселит в них уверенность в создании невероятных званых обедов.«
На своем втором мастер-классе Рамзи научит студентов, как овладеть основными навыками и рецептами, необходимыми для приготовления изысканных блюд в домашних условиях. Студенты узнают, как приготовить изысканные блюда ресторанного качества для небольшой группы или ужина, используя рецепты и ингредиенты, доступные домашнему повару. Рамзи продемонстрирует сложную презентацию тарелок; научите студентов, как экономить время, заранее готовясь, чтобы у них было больше времени, чтобы развлекать своих гостей; и помочь студентам обрести уверенность в том, чтобы приготовить и устроить полноценный и запоминающийся обед дома.
«На самом деле нет никого похожего на Гордона в мире», — сказал Дэвид Роже, соучредитель и генеральный директор MasterClass. «Мало того, что он бесспорно выдающийся повар и один из самых успешных рестораторов мира, Гордон также магнитный учитель. Он блестящий, веселые и аф *** в удивительных поварах. Поэтому мы очень рады, что он учит другой класс. Студенты во всем мире взял свой первый урок и хотел большего. Второй урок посвящен большему количеству рецептов и большему количеству блюд ».
MasterClass продолжает расширять классы по существующим и новым категориям, привлекая ведущих инструкторов к своей заинтересованной базе подписчиков.MasterClass предлагает образовательные, вдохновляющие и увлекательные занятия, которые проводят величайшие умы мира. Благодаря 40 классам, посвященным процессам, методам и философии, MasterClass помогает студентам быстрее развиваться в достижении собственного мастерства, изучать новую страсть или изучать новые навыки. Он предлагает уникальный опыт обучения, включая видеоуроки, интерактивные упражнения, материалы курса, взаимодействие с коллегами и многое другое. Все классы доступны как часть годовой подписки за 180 долларов или для индивидуальной покупки за 90 долларов за пожизненный доступ к классу, и их можно найти в Интернете по адресу www.masterclass.com или в мобильном приложении MasterClass для iOS и Android .
Вставьте и просмотрите трейлер мастер-класса Гордона Рамзи ниже:
https://www.youtube.com/watch?v=mhtC2tqdhwU&feature=youtu.be
Загрузите кадры здесь:
https://www.dropbox.com/sh/vw02j2nvjbnmf0a/AAB9RajW-p0xF-cWj8quL-eda?dl=0
Предоставлено MasterClass
О МАСТЕРКЛАССЕ
Основанная в 2015 году, MasterClass исходила из идеи, что каждый должен иметь «доступ к гениальности».«Платформа онлайн-образования предлагает доступные, увлекательные и вдохновляющие онлайн-классы, проводимые всемирно известными инструкторами, что позволяет каждому учиться у лучших.
MasterClass включает:
Кулинарное искусство: Гордон Рамзи (кулинария), Элис Уотерс (домашняя кулинария), Томас Келлер (кулинарные техники), Вольфганг Пак (кулинария)
Кино и телевидение: Вернер Херцог (кинопроизводство), Мартин Скорсезе (кинопроизводство), Рон Ховард (режиссёр), Хелен Миррен (действующий), Сэмюэл Л.Джексон (исполняющий обязанности), Джадд Апатоу (комедия), Спайк Ли (создание фильмов), Кен Бернс (создание документальных фильмов)
Музыка и развлечения: Армин ван Бюрен (танцевальная музыка), Кристина Агилера (пение), Ашер (выступление), Реба Макинтайр (кантри), Херби Хэнкок (джаз), Deadmau5 (музыкальное сопровождение), Ханс Циммер (озвучивание фильмов) ), Стив Мартин (комедия)
Написание: Джеймс Паттерсон (сценарий), Аарон Соркин (сценарий), Шонда Раймс (сценарий для телевидения), Дэвид Мэмет (сценарий), Джуди Блюм (сценарий), Малкольм Гладуэлл (сценарий), Р.Л. Стайн (сценарий для молодежи) аудитории), Маргарет Этвуд (творческое письмо)
Дизайн, фотография и мода: Энни Лейбовиц (фотография), Фрэнк Гери (архитектура), Дайан фон Фюрстенберг (как создать модный бренд), Марк Джейкобс (дизайн одежды)
Спорт и игры: Серена Уильямс (теннис), Стивен Карри (стрельба, обработка мяча и подсчет очков), Гарри Каспаров (шахматы), Даниэль Негреану (покер)
Политика и общество: Джейн Гудолл (охрана природы), Боб Вудворд (журналистские расследования)
Наука: Крис Хэдфилд (освоение космоса)
Для получения дополнительной информации посетите www.Мастер-класс .
О Гордоне Рамзи и The Gordon Ramsay Group
Известный своими очень успешными и отмеченными наградами оригинальными программами, номинированный на Эмми шеф-повар, удостоенный нескольких звезд Мишлен, Гордон Рамзи продюсирует телешоу по обе стороны Атлантики, которые смотрят зрители во всем мире. в том числе его FOX показывает «Слово F», «24 часа Гордона Рамзи до ада и обратно», «MasterChef», «MasterChef Junior», «Адская кухня» и «MasterChef Celebrity Showdown», а также «Лучший новый ресторан Bravo» и серия соревнований Food Network «Войны за едой».«В Великобритании он продюсировал« Гордон Рамзи за решеткой »и« Большой побег Гордона Рамзи »для Channel 4; серию пищевых биографий и ностальгию« Моя кухня »для канала Good Food Channel UKTV; две обучающие серии по кулинарии,« Ultimate Home Cooking »и «Ultimate Cookery Course» для Channel 4 и первые два сезона «Матильды и Рамси Банч», все под его баннером «Один картофель — два картофеля».
Компания по производству мультимедиа нового поколения Studio Ramsay была основана в 2016 году Рамзи и имеет совместное предприятие с All3Media для разработки и производства телевизионных шоу без сценария и сценария, создания новых форматов и инновационных программ, которые включают создание сценариев, ориентированных на пищевые продукты. темы и развитие новых талантов на мировом фронте.Каталог программ, над которыми Рамзи исторически работал с All3Media через One Potato Two Potato, вместе с новым оригинальным контентом, который он в настоящее время разрабатывает, создают уникальное и динамичное партнерство в области производства и распространения. Премьера первого спектакля Studio Ramsay «Слово на букву F с Гордоном Рамзи» состоялась в прошлом году в США на канале FOX, а его второй сериал «24 часа в ад и обратно Гордона Рамзи» вышел в эфир этим летом. Премьера его первой дневной кулинарной серии «Кулинарный гений» состоялась на канале ITV в США.K. и был распространен на радиостанциях FOX в США прошлым летом. Его документальный сериал «Гордон о кокаине» был показан осенью на телеканале ITV и вызвал одобрение критиков. «Матильда и группа Рамзи» с Тилли Рамзи в главной роли для британского детского канала CBBC, также является продюсером Studio Ramsay.
Gordon Ramsay Group объединяет ресторанный бизнес известного шеф-повара, ресторатора, телеведущего и писателя Гордона Рамзи. В Gordon Ramsay Group работает более 700 человек в Лондоне, где у нее есть коллекция из 14 ресторанов.У них также есть в общей сложности 34 ресторана по всему миру и 7 звезд Мишлен, с международными ресторанами, охватывающими от Европы до США, а также на Ближнем Востоке.
Для получения дополнительной информации посетите www.gordonramsay.com
Следуйте за MasterClass:
Twitter @masterclass
Instagram @masterclass
Facebook https://www.facebook.com/masterclassofficial
Следуйте за Гордоном Рамзи:
Twitter @GordonRamsay
Instagram @gordongram
Facebook @GordonRamsay
ИСТОЧНИК MasterClass
Ссылки по теме
http: // www.masterclass.com
Лучшие онлайн-кулинарные мастер-классы
Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем зарабатывать деньги на аффилированных партнерах. Учить больше.
Поскольку социальное дистанцирование сохраняется во время пандемии, многие из нас были брошены на роль домашнего повара, работающего полный рабочий день, в дополнение к другим нашим обязанностям.Если у вас нет опыта готовить полноценные обеды изо дня в день, вам может показаться утомительным поиск надежного рецепта, одновременное выполнение нескольких задач или запекание всего достаточно долго, не поджигая и не пережаривая ужин.
Что такое Мастер-класс?
За 180 долларов в год или 15 долларов в месяц MasterClass дает вам неограниченный доступ к курсам кулинарного искусства от лучших шеф-поваров мира, включая Гордона Рамзи, Вольфганга Пака и Элис Уотерс. Это дорогое вложение, но каждый курс включает несколько уроков по эпизодам — иногда до 36 видео.
Каждый класс разбит на легко усваиваемые уроки и поддерживается полноцветной рабочей тетрадью в формате PDF с рецептами и советами. Кроме того, для каждого класса есть форум сообщества, где вы можете задавать вопросы, получать дополнительную информацию и потенциально взаимодействовать с преподавателем.
Также в ваше членство входит доступ к занятиям по кино и телевидению, музыке и развлечениям, письму, бизнесу, дизайну, спорту и многому другому.
Полный обзор MasterClass можно найти здесь.
Что нужно знать перед тем, как пройти кулинарный курс на MasterClass
За часы просмотра и тестирования кулинарных курсов я подобрал несколько советов, которые могут улучшить ваши впечатления.
Сначала просмотрите весь урок, прежде чем пытаться приготовить блюдо. Вам не обязательно смотреть предыдущие уроки (хотя это часто помогает). Тем не менее, вам нужно хорошо представлять весь процесс, прежде чем начинать работу над рецептом.Я обнаружил, что это помогает приносить с собой ноутбук на кухню, и я ссылался на рабочую тетрадь и видео — часто нажимая кнопку паузы — во время приготовления еды.
При посещении кулинарных мастер-классов не расстраивайтесь, если вы не поймете это правильно с первого раза. Все повара обнадеживают, но некоторые подчеркивают важность практики. Если бы кто-то мог быстро и легко готовить блюда ресторанного качества, эти повара остались бы без работы. Они разбивают шаги, чтобы вы могли легко их изучить, но может потребоваться несколько попыток, прежде чем вы сможете освоить говядину Веллингтон или усовершенствовать фруктовый пирог.
Свежие ингредиенты также необходимы. Тем не менее, инструкторы понимают, что замены часто необходимо производить в зависимости от вашего места проживания и доступности, и дают рекомендации.
Некоторые повара советуют по возможности обращаться за ингредиентами из местных источников, например, на ближайший фермерский рынок. Или вы можете подумать о подписке на поддерживаемую сообществом сельскохозяйственную программу (CSA), которая представляет собой услугу на основе подписки, которая еженедельно предоставляет вам коробки свежей местной сельскохозяйственной продукции.Помимо экологических и экономических преимуществ, CSA могут помочь вам минимизировать время, проведенное в продуктовых магазинах, где социальное дистанцирование практически невозможно.
Наряду с просмотром и участием в нескольких эпизодах каждого курса кулинарного искусства на MasterClass (подробнее о нашей методологии оценки ниже, после наших рекомендаций), мы исследовали обзоры и рейтинги классов от других экспертов.
Все курсы, которые мы рекомендуем в наших тестах, могут быть легко пройдены у вас дома без специального оборудования или ингредиентов и полезны для самых разных уровней подготовки.
Вот 11 лучших уроков кулинарии и кулинарии, которые вы можете пройти дома с MasterClass:
Щелкните каждую ссылку, чтобы перейти непосредственно к нашему обзору класса, или продолжайте читать, чтобы узнать обо всех из них.
Обзор мастер-класса Гордона Рамзи — Кухня, полная оскорблений или вдохновения? • Особая кладовая
Гордон Рамзи говорит: «Если вы хотите стать отличным поваром, вам нужно работать с отличными поварами».
Хотя я считаю, что это блестящий совет, я также понимаю, что обучение у отличного повара — нереальная цель для большинства из нас. Вот тут-то и пригодятся мастер-классы, они открыли для всех возможность учиться у лучших из лучших. Узнайте, подходят ли вам эти курсы, в этом обзоре мастер-классов Гордона Рамзи.
В духе прозрачности вы должны знать, что некоторые ссылки в этой статье являются партнерскими. Это означает, что когда вы переходите по ссылке, а затем покупаете услугу или продукт, я могу получить комиссию. Будьте уверены, что комиссия вам ничего не стоит, но она помогает мне хранить в кладовой полезную, честную информацию только для вас.
MasterClass, возможно, является самой высококачественной платформой для онлайн-обучения из существующих. В отличие от платформ курсов, таких как Udemy, где практически любой может создать и загрузить курс, MasterClass действительно предлагает лучшее из лучшего.
Представьте себе гостевую лекцию в университете, которую читает одна из элитных рок-звезд в своей области. Мастер-класс полон таких курсов. Я бы сказал, что это A-List, но это было бы несправедливо. Это не 1% лучших исполнителей в своих областях, а 0,1% лучших.
Например — Гордон Рамзи. Могли бы вы точно сказать, что он кулинарный эквивалент Джеймса Паттерсона в мире? Вы могли. Но вы могли бы даже его недооценить. Рамзи имеет элитную родословную в мире высокой кухни, а Паттерсон изучает рекламу, прежде чем сменить карьеру на писателя.
Сколько это стоит?Стать элитным поваром еще никогда не было так доступно и доступно. Мастер-класс — это невероятная ценность, учитывая качество продукта и предлагаемых инструкторов.
MasterClass предлагает вариант a la carte за 90 долларов за курс, или вы можете получить годовой абонемент всего за 180 долларов.
Любителям еды (да и вообще всем) я настоятельно рекомендую приобрести годовой абонемент. Вы получите доступ к обоим курсам Гордона Рамзи, а также к другим кулинарным классам, которые преподают такие известные личности, как Вольфганг Пак, Элис Уотерс и Томас Келлер.Не говоря уже о 35+ курсах, которые вы можете увидеть в этом обзоре всех курсов мастер-классов.
Если вы покупаете годовой абонемент и смотрите один курс каждый месяц, он обойдется вам всего в 15 долларов за курс!
Как это работает?Каждый курс, предлагаемый MasterClass, включает часы видеоконтента высокой четкости, разбитые на отдельные и логические модули (в среднем 24 урока на курс), дополнительные материалы, включая рабочие тетради, и возможность взаимодействия с другими студентами MasterClass для поддерживать друг друга в обучении и росте.
MasterClass знает, что вы заняты, поэтому помогает учиться дома или в дороге. Вы можете получить доступ к курсу на компьютере, планшете или телефоне. Я предпочел смотреть курс на компьютере, потому что качество видео просто потрясающее.
Чему вы научитесь? Если вы хотите научиться овладевать кулинарными навыками, которыми обладают поистине элитные повара мира, MasterClass предоставит вам не один, а два полноценных кулинарных курса от Гордона Рамзи.
До недавнего времени в MasterClass был один курс, который вел шеф-повар Рамзи, но только в этом месяце был добавлен второй. Это довольно примечательно, поскольку он, похоже, единственный инструктор мастер-класса, ведущий два класса.
Итак, давайте посмотрим, что именно готовит шеф-повар Рамзи на Мастер-классе.
Первый курс «Гордон Рамзи учит кулинарии 1» — отличная отправная точка. Он охватывает основы кулинарии, как их видит Рамзи. Представьте себе, что десятилетия элитного опыта превратились в восхитительную смесь его самых фундаментальных навыков и принципов.Вот что здесь предлагается.
Второй курс, «Гордон Рамзи учит кулинарии 2: ресторанные рецепты дома», основывается на фундаментальных принципах, изложенных в первом курсе, чтобы показать вам, как именно готовить пищу качества, отмеченную звездой Мишлен, в пределах вашей собственной кухни.
Я считаю, что лучший и наиболее логичный способ получить удовольствие от мастер-классов Рамзи — проходить их последовательно. Изучите основы в части 1, а затем научитесь применять их в части 2.
Даже если вы опытный повар, вам еще предстоит многому научиться в части 1.В конце концов, сколько раз нас развлекали «Кухонные кошмары»? Адская кухня? Мастер-класс дает вам возможность одновременно развлечься и получить образование от шеф-повара Рамзи. Почему бы не взять оба?
Что делать, если я недоволен своей покупкой?Я удивлюсь, если вы решите пожалеть о MasterClass. Однако если вы это сделаете, не беспокойтесь. В любое время в течение первых 30 дней с момента покупки вы можете запросить полный возврат средств.
MasterClass настолько уверены, что вы оцените их курсы, что вы действительно можете углубиться в любой или все из них для себя, и все равно вернуть свои деньги .Это говорит само за себя.
Как я уже упоминал, «Гордон Рамзи учит кулинарии 1» — отличное введение в идеи, методы и принципы, лежащие в основе кулинарии, как легендарный шеф-повар.
Итак, вот именно то, что вы можете ожидать от начального курса MasterClass Рамзи.
ВведениеЯ всегда чувствовал, что, насколько важно качество информации в любом конкретном курсе, отношения между учеником и учителем также важны.Если вы знакомы с Гордоном Рамзи, вы, вероятно, боитесь и любите его в равной мере, я знаю, что боюсь. В конце концов, , он один из самых веселых и агрессивных людей!
Будьте уверены, посмотрев это вступление, вы захотите узнать у шеф-повара Рамзи, что вы не пострадаете от одной из его торговых марок!
Путешествие Гордона: обучение у мастеровЕсли вы знакомы с миром профессионального кулинарии, вы будете хорошо осведомлены об интенсивности и целеустремленности, необходимых для достижения успеха.
Даже су-шеф в местной закусочной, вероятно, работает дольше и тяжелее, чем большинство людей. С другой стороны, элитные повара выводят вещи на новый уровень.
Из этого урока вы узнаете, как Гордон Рамзи прошел путь от простого домашнего повара до знаменитого шеф-повара-суперзвезды. Приготовьтесь быть вдохновленными и удивленными.
Метод: планировка кухниКак и любые творческие способности, практические аспекты приготовления пищи имеют большее значение, чем люди обычно ценят.
Это может быть не гламурно, но абсолютно необходимо. Если вы хотите стать начальником на кухне, вам нужно сначала понять основы, в том числе ее планировку.
Кто лучше научит вас, чем шеф-повар Рамзи? Если вы когда-нибудь видели, как он полностью уничтожил какого-то случайного владельца ресторана из-за состояния их кухни, вы прекрасно знаете, что он точно знает, как все должно быть.
Относитесь к своей кладовой так же разборчиво, как шеф-повар Рамзи. Изучите и примените этот урок!
Освоение ингредиентов: овощи и травыЕсли вы когда-либо соблюдали особую диету, вы знаете, что специи и травы могут иметь решающее значение.
Как вы думаете, почему лучшие повара буквально пойдут на край Земли в поисках добавок к своей еде, которые сделают ее настолько совершенной, насколько это возможно?
Часто все решают простые вещи. Если вы хотите добавить изюминку к основам, о которых вы никогда раньше не мечтали, это урок для вас.
Сделайте: Яйцо-пашот и грибы на бриошиО боже, булочки. Как человек, который перевез всю свою семью во Францию, поверьте мне, когда я говорю, что эта особенная выпечка занимает место в моем сердце.
Вы любите гамбургеры для гурманов? Скорее всего, многие из лучших, что вы когда-либо ели, сделали булочки из булочек, чтобы придать им лучший вкус, чем у обычного хлеба.
Если вы хотите выучить простой, но вкусный завтрак, чтобы накормить свою семью и поразить гостей, шеф-повар Рамзи приготовит для вас этот восхитительный рецепт.
Метод: навыки владения ножомЛюбой спортсмен скажет вам, что основы на первом месте.
В наши дни внимание людей часто привлекают более гламурные и яркие вещи в жизни.Заманчиво попытаться ускориться, прежде чем научишься ползать. Однако игнорирование основ во всем — это короткий путь к неудаче, и кулинария не исключение.
Изображения любезно предоставлены MasterClass
Если вы когда-либо видели в действии среднего и опытного шеф-повара, вы наверняка заметили его навыки владения ножом. Представьте, как кто-то в мгновение ока измельчает морковь до идеально отмеренных кусочков, а не как кто-то неловко пытается разрезать цветную капусту на неровные куски.Первое, наверное, впечатляет. В случае с последними вы, вероятно, были бы удивлены, если бы их пальцы впоследствии не потребовали медицинской помощи.
Короче говоря, нельзя не заметить владение ножом. Узнайте, как искусно владеть клинком, как шеф-повар Рамзи, в этом модуле MasterClass.
Марка: Яичница-болтунья на возвышенииКак вы любите яйца по утрам? Желательно подавать в стиле, предложенном шеф-поваром Рамзи.
Как и все лучшие продукты, яйца могут показаться простыми, но они из них.
Узнайте, как улучшить повседневную жизнь, воспользовавшись советами из собственного подхода Гордона Рамзи к яйцам. Узнайте, как морской еж и белый трюфель могут улучшить даже самый простой завтрак.
Метод: разделка целой курицыРади удовольствия, попробуйте попросить кого-нибудь, кто раньше не готовил, разделить целую курицу. Скорее всего, в результате получится нечто похожее на спецэффекты в старом и дешевом фильме ужасов.
Сравните это с мастерством настоящего традиционного мясника.Изучив этот урок, вы узнаете, как не потратить впустую ни одного куска курицы. Если вы хотите получить максимальную отдачу от вложенных средств и сделать это самым вкусным способом, этот урок поможет вам.
Марка: Chicken Supreme с корнеплодамиКорнеплоды. Полное раскрытие — при их упоминании у меня текут слюнки.
Нет ничего вкуснее жареных овощей в сочетании с привлекательным белком.
Если это похоже на то, что вам и вашей семье понравится, шеф-повар Рамзи позаботится о вас.
Как и все остальное в курсе Рамзи, вы сможете применить здесь идеи и методы не только к избранному блюду.
Освоение ингредиентов: рыба и моллюскиПредставьте, что вам нужно готовить для важного обеда. Вы хотите произвести хорошее впечатление. Какой еды вы избегаете?
Если вы хоть немного похожи на большинство моих знакомых, то это морепродукты.
Морепродукты — ингредиент поляризующий.Люди либо любят это, либо ненавидят. Даже те, кто любит его больше всего, быстро избегнут его, если он приготовлен не так идеально.
С другой стороны, при правильном приготовлении морепродукты обладают таким же «вау-фактором», как и некоторые другие ингредиенты.
Узнайте, как понимать, ценить и выбирать лучшие морепродукты, в этом бесценном уроке.
Путешествие Гордона: становление мастеромОдна из вещей, на которую вы будете серьезно впечатлены при прохождении мастер-класса, в отличие от других возможностей онлайн-обучения, — это мысль и забота, вложенные в него.
Точно так же, как дегустационное меню из десяти блюд тщательно учитывает последовательность предлагаемых блюд, MasterClass представляет свои уроки в продуманном и действенном порядке.
В качестве перехода к предшествующим урокам, ориентированным на детали, Гордон предлагает взглянуть на его личный путь к успеху. Он разделяет принципы, которые привели его туда, где он находится сегодня.
Наблюдая за этим, я испытал одинаковое сочетание восхищения и вдохновения. Это будет невероятно полезно для начинающих кулинаров.Это также поможет любому человеку в любой сфере жизни на его пути к успеху и мастерству.
Метод: разделка целой рыбыВернувшись из леса к деревьям, мы углубимся в детали этого модуля.
Точно так же, как разделка курицы может показаться многим трудоемкой и неинтересной задачей, здесь шеф-повар Рамзи объясняет методы и принципы, лежащие в основе рыбы, с тем же уровнем обнадеживающих подробностей.
А какой пример лучше лосося? Если вам когда-либо нравилось это блюдо в составе аппетитного основного блюда или прекрасного завтрака, вам определенно понравится научиться работать с ним, как настоящий мастер.
Сделайте: Лосось с моллюсками МинестронеПора поднять свои навыки лосося на новый уровень. Основываясь на информации и идеях предыдущего модуля, в уроке 13 объясняется, как приготовить аппетитное блюдо из морепродуктов.
Как и на любом другом уроке по определенному блюду в этом мастер-классе, вы можете применить принципы и навыки в других областях кулинарии. Несмотря на то, что после изучения этого урока у вас наверняка будет впечатляющая демонстрация, вы также сможете приготовить целый ряд рецептов из рыбы с кожей.
Метод: приготовление теста для макаронЕсли есть настоящий гурман, который не любит макароны, я еще не встречал их. Что может быть лучше, чем урок по приготовлению макарон, который преподает один из лучших поваров? Шеф-повар Рамзи учился у итальянских мастеров этого ремесла, и он здесь, чтобы передать вам свои знания.
Ваша семья и близкие обязательно поблагодарят вас, когда они попробуют первый глоток пасты, вдохновленной Гордоном Рамзи, приготовленной дома с любовью.
Метод: раскатка теста для макаронВы готовили макароны раньше?
Если да, то вы наверняка знаете, что это не менее важно в исполнении, чем в ингредиентах. Даже самое хорошо приготовленное тесто может испортиться, если его неправильно раскатать.
Независимо от того, какие макаронные изделия вы предпочитаете, шеф-повар Рамзи поможет вам. От вкусных тортеллини до фантастических феттучини — вот что вам нужно знать.
Марка: Равиоли с лобстеромКогда дело доходит до элиты элиты, ничто не может похвастаться качеством выше трех звезд Мишлен.
Если вы когда-нибудь имели удовольствие поесть в ресторане, отмеченном единственной звездой Мишлен, вы поймете, насколько он особенный. Теперь утроите это, и вы приблизитесь к качеству и классу ресторана Gordon Ramsay.
А какое самое фирменное блюдо в одном из лучших ресторанов на все времена? Равиоли с лобстером. Из всех бесчисленных вкусных тенденций, которые появлялись и исчезали на протяжении многих лет, равиоли с лобстером выдержали испытание временем. Он до сих пор в меню.
Если вы хотите узнать, как приготовить фирменное блюдо из кулинарных мастеров всех времен, не смотрите дальше.От наполнения до формы — это все, что вам нужно знать.
Марка: Освоение ингредиентов: говядина, баранина и свининаАппетитное мясо — одно из истинных удовольствий в жизни.
Никакого неуважения к вегетарианцам и веганам. Существует множество вариантов без мяса, которые впечатлят даже самого преданного хищника.
Однако для многих гурманов мясо действительно является самым настоящим лакомством.
Если вы представляете, что вам нужен бюджет на продукты питания, израсходованный банками, чтобы покупать мясо, которое стоит приготовить, подумайте еще раз.На этом уроке шеф-повар Рамзи научит вас, как максимально использовать мясо. Вам не нужно много тратить. Вам нужно только применить полученные здесь знания, чтобы удивлять ценителей мяса каждый раз, когда вы готовите.
Марка: Говядина ВеллингтонГовядина Веллингтон — сытная, неприхотливая еда, которая служит душе так же, как наполняет желудок.
Если вы хотите узнать секреты более миллиона этих блюд, которые потребляются во всем мире, не ищите ничего, кроме этого урока MasterClass.
Совет для жизниЯ всегда ценил этот тип обучения, и я уверен, что вы тоже.
Помимо практических принципов и фундаментальных концепций, лежащих в основе кулинарного мастерства, шеф-повар Рамзи нашел время, чтобы углубиться. Он изучает секреты успеха и жизненные советы, которые он усвоил на своем пути.
Это тот, кто преуспел в одной из самых сложных и конкурентоспособных отраслей. Он вышел за рамки нормального шеф-повара и вместо этого стал силой природы в мире еды.
Проще говоря, это тот человек, от которого вы хотите услышать. Независимо от того, в какой сфере жизни вы хотите освоить, вы обязательно будете намного ближе к своей цели благодаря идеям, представленным Гордоном Рамзи.
ЗакрытиеМотивационное прощание от самого шеф-повара Рамзи. Глазурь на торте!
Подходящее приглашение на мастер-класс от шеф-повара, оба действительно достойные своего звания.
Любой хороший учитель оставит у вас желание получить больше знаний и способы практиковать недавно приобретенные навыки.
Это, безусловно, относится к мастер-классу Гордона Рамзи. Получив твердое сочетание знаний, техники и вдохновения на первом занятии, шеф-повар вернулся с «Ресторанными рецептами дома».
Я определенно рекомендую это в качестве продолжения после первого урока. По сути, это видео-поваренная книга, которая даст вам четкое представление о предлагаемых рецептах, а также о методах, необходимых для их реализации.
Итак, чему вы можете надеяться научиться у Гордона Рамзи учит кулинарии: ресторанные рецепты дома?
ВведениеЗадавая тон всему курсу, Рамзи представляет причины, по которым он вернулся на кухню для второй части своего мастер-класса.
Большая часть привлекательности Гордона Рамзи — его харизма. Обязательно найдите время, чтобы проверить это и насладиться увлекательным опытом, которым действительно является урок от шеф-повара Рамзи.
Красное вино Яйцо-пашот, спаржа и грибыХотя блюдо само по себе восхитительно, этот урок больше о приобретении необходимых навыков для его приготовления.
Чтобы приготовить этот шедевр основного блюда, шеф-повар Рамзи заранее обучит вас навыкам, включая обжаривание, пюре и приготовление ингредиентов.
Хрустящая утка с красным эндивием и шпинатомХрустящая утка — одно из истинных удовольствий для гурманов. Когда все сделано хорошо, кожа становится хрустящей во рту, а внутренняя часть мяса остается нежной и сочной.
Чтобы приготовить это блюдо, шеф-повар Рамзи научит вас вялить шпинат, карамелизировать и делать некоторые из своих знаменитых и вкусных глазурей.
Pomme PureeОдна из истинных радостей обучения от шеф-повара Рамзи — это открытие способов сделать даже самые простые кажущиеся блюда полными аромата и оригинальности.
Его подход к пюре из помма включает в себя выбор идеального картофеля, придание вашему сливочному вкусу насыщенного вкуса и обеспечение неизменно прекрасного послевкусия каждый раз.
Стейк из цветной капусты, оливки и грибыВы когда-нибудь пытались заставить свою семью есть овощи?
Это вроде понятно. В конце концов, немногие люди стали бы добавлять цветную капусту в свой идеальный последний прием пищи.
Благодаря этой интересной идее шеф-повара Рамзи вы сможете сделать овощи более привлекательными, чем когда-либо прежде.Это также способ питаться здоровой пищей, не жертвуя качеством, вкусом или воображением.
Каре ягненка с морковью ДюймовочкаПодобно многим лучшим блюдам шеф-повара Рамзи, жареный ягненок — это классика с изюминкой. В нем используются интересные ингредиенты, такие как звездчатый анис, чтобы добавить всплеск аромата.
Помимо изучения тонких ремиксов классических рецептов Рамзи, этот модуль научит вас таким навыкам, как обжаривание мяса, а затем его обработка в духовке.
Жареный баклажан с базиликом и фетойБаклажан — ингредиент, который используется недостаточно. При правильном приготовлении он вкусный, полезный и сытный. Следуя методикам шеф-повара Рамзи, вы научитесь продвинутым методам обеспечения максимального вкуса баклажанов.
Вы также научитесь максимально эффективно использовать ароматные турецкие специи.
Детский лук-порей на гриле, мисо-бульон и винегрет с икройЕсли в вашем репертуаре есть винегрет с икрой, вы, вероятно, выиграете большие поварские баллы даже от самых придирчивых гурманов.
Вы также откроете для себя секреты достижения максимального уровня вкуса умами, который очень недооценивается в мире западной кухни.
Сычуаньская жареная целая курицаЕсли вы познакомились с Сычуань только после недавнего увлечения соусом Рика и Морти, пора подумать еще раз!
В этом модуле шеф-повар Рамзи покажет вам, как приготовить вкусную и острую альтернативу традиционному жареному цыпленку. Это важная часть курса, так как методы, используемые в этом модуле, необходимы для приготовления блюд из курицы, найденных на уроках 10 и 11.
Цыпленок хойсин и маринованный дайконВ этом уроке используются сычуаньские куриные бедра из предыдущего урока. Они составляют главную достопримечательность действительно вкусного, но полезного салата для совместного использования.
Вы можете применить технику сервировки тарелок, описанную в этом уроке, для приготовления любых салатов, которые вы подаете в домашних условиях.
Куриная грудка по-сычуаньски и лапша удонКуриный суп с лапшой — настоящий фаворит легкой еды.Здесь вы воспользуетесь грудкой, которую вы приготовили на уроке 9, чтобы добавить восхитительный изюминку к этому твердому фавориту.
Одна из самых впечатляющих частей этого урока — это техника приготовления бульона. Вы обязательно придумаете множество уникальных приемов, чтобы добавить свои полезные и вкусные изюминки к основной идее шеф-повара Рамзи.
Тунец в кунжутной корочке с салатом из огурцовТворческий способ заставить вашу семью наслаждаться овощами — это полностью замаскировать их под что-то другое.
Если вы хотите, чтобы ваши дети ели огурцы, этот модуль для вас. Вы узнаете, как приготовить лапшу из огурцов, которая наверняка станет любимым блюдом в каждой семье.
Вы также откроете для себя правильный способ приготовления тунца, чтобы сохранить максимальное количество восхитительного вкуса.
Жареное бранзино с тайскими чашками салата чилиМногих поваров пугает мысль о приготовлении блюд из цельной рыбы. Это может расстраивать, так как у рыбы много преимуществ для здоровья.
К счастью, Гордон Рамзи здесь, чтобы предоставить точный метод, который вам нужен, чтобы победить ваш страх перед рыбой. Помимо этого бесценного навыка, вы научитесь готовить вкусные и острые чашки для салата чили.
Малиновое суфлеЧто может быть лучше для завершения этого кулинарного мастер-класса в Рамзи, чем аппетитный десерт?
Если вы когда-нибудь пытались его приготовить, то знаете, что суфле — непростая вещь.
К счастью, вам не о чем беспокоиться.Шеф-повар Рамзи всегда рядом, чтобы убедиться, что у вас есть навыки и понимание, необходимые для приготовления этого превосходного сладкого блюда, когда вы заслуживаете поблажки.
ЗакрытиеВам будет грустно, если повар Рамзи уйдет, но вы также будете рады применить свои новые навыки на практике. Здесь курс завершается несколькими вдохновляющими словами о настойчивости, терпении и способах проявить творческий подход и добавить свой собственный уникальный оттенок в блюда, которые вы готовите.
Если к этому моменту у вас еще нет тонкого намека, я по уши в MasterClass.Некоторые из вещей, которые мне нравятся больше всего, включают …
- Качество видео. Это действительно великолепно. Он потрясающе смотрится на ноутбуке, планшете или даже на полном экране телевизора.
- Продолжительность уроков. Они достаточно длинные, чтобы предоставить вам все необходимое, но не такие длинные, что они надоедают или надоедают.
- Дополнительные материалы. Наличие высококачественных рабочих листов, не говоря уже о сообществе однокурсников, действительно многое добавляет к этому курсу.
Серьезно, мне нравится иметь возможность учиться у мастеров прямо, не выходя из собственного дома.Назовите меня жадным, но я мог бы использовать еще больше видео от шеф-повара Рамзи. Надеемся на третье блюдо от шеф-повара!
14 лучших кулинарных мастер-классов Нью-Йорка
Готовы закатать рукава, завязать фартук и отточить технику готовки? Получите знания и мастерство в кулинарии на кулинарных курсах, на которых вы будете готовить свежую пасту, суши, пельмени и кексы — даже изучая навыки ножа. Возможностей предостаточно для любителей баловства, свиданий, серьезных домашних поваров и всех, кто стремится перенять кухню другой культуры.Мы выделяем 14 лучших заведений Нью-Йорка, где можно найти своего внутреннего шеф-повара, завести новых друзей, поделиться вкусной едой и просто повеселиться.
Предоставлено, кухня ЭбигейлДля кого это? Любители готовить и пить.
Чего ожидать : Шеф-повар Эбигейл Хичкок приглашает взрослых на кухню своего ресторана в Гринвич-Виллидж для практических занятий. Гости укрепляют уверенность в себе, готовя ингредиенты и выполняя тушение и обжаривание, что упрощает работу.Хичкок также является сертифицированным сомелье, поэтому ее дегустации вин создают основу для грамотного изучения винных карт и винных магазинов. Большинство классов ограничено 10 учениками и длится около трех с половиной часов.
В чем вы овладеете : Домашняя моцарелла, свежая паста, бургиньон на двоих или искусство приготовления блюд Юго-Восточной Азии с использованием тайских ингредиентов из поездки за покупками в китайский квартал.
Стоимость : 75 долларов за вино класса, сочетающееся с сыром Мюррея; 125–150 долларов на человека для большинства остальных, включая неограниченное количество местного пива и вина.
Для кого? Начинающие, опытные домашние повара и искатели приключений на свиданиях.
Чего ожидать : Ежедневные занятия на различных площадках, проводимые в комплексе Сансет Парк в Индустриальном городе, обычно длятся два часа. Студенты в группах от 12 до 21 человек активно участвуют, а затем садятся за совместную трапезу, наслаждаясь плодами своего труда. Многие классы быстро распродаются, поэтому бронируйте заранее.
Что вы освоите : навыки владения ножом, японская уличная еда, мастер-классы по бао, пельмени, тесто для пиццы и французская выпечка, в зависимости от класса.
Стоимость : 75–125 долларов на взрослого; 65 долларов на детские кулинарные курсы.
Courtesy, Butter LaneКто это для ? Любители выпечки и сладкоежки, отмечающие дни рождения, душевые и романтические вехи. Это также приятно для детей, которые должны быть ростом не менее 45 дюймов, чтобы видеть над рабочим столом (минимального возраста нет).
Чего ожидать : Cupcakes 101 длится два часа, с пошаговыми инструкциями по приготовлению трех различных тортов и глазури из предварительно отмеренной муки, сахара и масла.Повседневное, интимное рабочее пространство может вместить до десятка человек.
То, что вы освоите : работа миксером и нанесение вихревой глазури, чтобы он выглядел красиво и профессионально.
Стоимость : 75 долларов США для физических лиц; «Sweetheart Class» — 120 долларов на пару.
Для кого? Новички, которым нужны веселые свидания, вечеринки для девочек или корпоративные тимбилдинговые мероприятия.
Чего ожидать : Интерактивные кулинарные вечеринки, проводимые опытными поварами из Нью-Йорка.Уроки CocuSocial включают в себя широкий спектр мероприятий, которые проводятся в получастных помещениях, таких как рестораны и отели. Вместимость варьируется от 12 до 28 человек при минимальном возрасте 21 год. Занятия обычно длятся два с половиной часа.
Что вы освоите : Классические и оригинальные коктейли, суши, пицца, домашняя моцарелла и буррата, французская выпечка, испанские тапас или паэлья, в зависимости от сорта.
Стоимость : 42–53 доллара США; напитки за дополнительную плату.
Предоставлено, CozymealДля кого это? Любой, кто хочет усовершенствовать свои кулинарные навыки и выполнить пошаговые инструкции, чтобы помочь создать блюдо ресторанного качества или приготовить ужин из пяти блюд, если это интересно. Занятия, проводимые проверенным шеф-поваром, также популярны как корпоративный тимбилдинг.
Чего ожидать: Классы проводятся в различных утвержденных местах, таких как коммерческие заведения по всему городу (или в частном доме), в зависимости от шеф-повара, и могут вместить от 2 до 40 человек.Меню и ценовой диапазон определяют продолжительность, но занятия обычно длятся от двух до трех часов.
Что вы освоите : Десятки опытных шеф-поваров, некоторые из которых отмечены звездами Мишлен, предлагают свой опыт в приготовлении макарон, веганских и индийских блюд без глютена, современных вариаций традиционной итальянской кухни, суши или вкуса древней Греции. .
Стоимость : 75–145 долларов.
Предоставлено De GustibusДля кого это? Поклонники знаменитых и восходящих шеф-поваров, которым нужны советы по приготовлению еды.
Чего ожидать : Кулинарный театр на восьмом этаже Macy’s Herald Square принимает до 60 зрителей за длинными общими столами. Приглашенные повара проводят демонстрации готовки из нескольких блюд, которые также проецируются на большие экраны. Демонстрации длятся два с половиной часа; практические учебные занятия (ограничены 25 студентами) — три часа. Интерактивное обсуждение поощряется на всех занятиях, и участникам предлагается отведать образцы, дегустации вин и рецепты, которые они могут забрать домой. Отдельные занятия проводятся в ресторане шеф-повара.Бронирование требуется для всех.
В чем вы овладеете : В зависимости от приглашенного шеф-повара, все, от уловок классической французской техники до концепций кошерной кулинарии.
Стоимость : от 110 долларов на человека.
Для кого? Дети от 8 лет, ценители кулинарии подростки и родители, которые хотят расслабиться, пока их дети осваивают жизненные навыки.
Чего ожидать : Уроки по расширению прав и возможностей детей с помощью еды, которые проводят совладельцы Дана Боуэн и Сара Кейт Гиллингем (также известные авторы кулинарных книг и кулинарных книг).В передней части магазина в Бруклине есть кафе, где родители могут ждать своих детей или, если вы планируете провести день для взрослых в другом месте города, отправьте детей на семинары по выходным. Есть также варианты после школы, летнего лагеря и весенних каникул, с вместимостью 25 студентов. Ежемесячный клуб подросткового ужина рассчитан на 15 учеников.
Чем вы овладеете : Основные кулинарные навыки плюс фо, летние роллы, бульоны, овощные макароны с сыром, Shirley Temples или классические бранчи, в зависимости от дня.
Стоимость : 12-недельные внеклассные занятия начинаются с 1 080 долларов США, и в стоимость обучения входит ежедневный ужин на вынос для пяти человек; летний лагерь и лагерь весенних каникул — 750 долларов в неделю; подростковый клубный ужин стоит 50–75 долларов.
Кто это для ? Те, у кого есть опыт на кухне или без него, готовят вместе как сообщество в общительной атмосфере.
Чего ожидать : Очаровательный каретный дом 18-го века в Челси со стильным кафе и магазином впереди, а также современной кухней сзади обеспечивает обстановку для занятий.Они сосредоточены на использовании свежих сезонных ингредиентов с учетом экологических требований. Занятия длятся от двух до трех часов и предлагают от 12 до 14 мест; На втором этаже проходят коктейль-классы с закусками. Также популярны избранные уроки, проводимые профессиональными поварами со всей страны, и «Готовим книгу», посвященные приготовлению рецептов на основе выбранной поваренной книги.
Что вы освоите : сочетание растительной пищи, поздний завтрак димсам, вегетарианский ужин из Юго-Восточной Азии, домашняя корейская кухня, домашние рогалики, лох и шмир, напитки тики и разделка рыбы, среди других объектов исследования.
Стоимость : 125– 175 долларов.
Предоставлено Институтом кулинарного образованияДля кого это? Домашние повара намерены улучшить свою кулинарную игру в одной из лучших профессиональных кулинарных школ мира.
Чего ожидать : Развлекательные кулинарные курсы, предлагаемые днем и ночью на территории площадью 74 000 квадратных футов в Нижнем Манхэттене. Они длятся от 90 минут до пяти часов. Большинство из них включают краткую лекцию, полное участие в приготовлении пищи и приеме пищи, с максимальным размером класса 16 студентов.
Что вы освоите : стейки Sous vide, каталонская кухня, основы израильской кухни, потрясающие веганские гамбургеры и приобретение навыков ножа — вот лишь часть учебной программы каталога. Центр Natural Gourmet Centre (ранее Natural Gourmet Institute) был преобразован в ICE в 2019 году, что расширило его программы, основанные на растениях и питании. Они включают такие занятия, как «Миски, которые исцеляют», «Мясные блюда с понедельника по воскресенье», а также «Веганская выпечка и безглютеновая выпечка».
Стоимость : классы напитков начинаются от 100 долларов США; 125 долларов — это отправная точка для практических занятий по кулинарии.
Международный Кулинарный Центр. Фото: Ариэль ФигередоДля кого это? Студенты-кулинары, кондитеры и виноделы, ориентированные на карьеру, а также амбициозные новички.
Чего ожидать : Однодневные и многодневные развлекательные курсы, проводимые уважаемыми профессионалами в самом сердце Сохо. Классы рассчитаны на 12–24 учеников и охватывают многие основы (навыки владения ножом), а также обучение, которое немного сложнее (стиль еды для СМИ). Дресс-код включает длинные брюки, рубашки с длинными рукавами и нескользящую обувь с коротким носком.Предоставляются фартуки и тюбетейки. Занятия обычно длятся четыре часа.
То, что вы освоите : Секреты цветочной сахарной пасты, слоеного крема, выпечки без глютена, сертификата сомелье на оливковом масле, основы мексиканской и японской кухни — это лишь часть обширной учебной программы школы.
Стоимость : 195 долларов за однодневные занятия; 495–8230 долларов для многодневных курсов.
Предоставлено EatalyДля кого это? Семьи, индивидуальные путешественники, пары и все, кто увлечен итальянской кухней.Большинство частных занятий направлено на создание команды.
Чего ожидать : Почти каждый день в обоих местах Eataly проходят интерактивные классы и демонстрации еды. В ресторане La Scuola в районе Флэтайрон шеф-повар Лидия Бастианич разработала популярные курсы, которые проводят как собственные шеф-повара Eataly, так и известные приглашенные повара. Практические занятия могут вместить до 20 человек; кулинарные демонстрации с ужином могут вместить до 34 человек. В Foodiversità (Продовольственный университет) Нижнего Манхэттена ищите интенсивные блюда из свежей пасты, уличной еды, пиццы и региональных итальянских деликатесов.Все занятия включают в себя винные пары и длятся от 90 минут до трех часов. По субботам проводятся ежечасные детские занятия.
Что вы освоите : равиоли из мускатной тыквы, ньокки, пары вина и сыра, наслоение тирамису и канноли с начинкой.
Стоимость : в La Scuola это 50–125 долларов для взрослых и 100 долларов для билетов родителей и детей. В Foodiversità взрослые платят от 40 до 125 долларов; детские классы — 20–30 долларов.
Предоставлено, Лига кухоньДля кого это? Все уровни кулинарного мастерства и те, кто желает более глубокого знания международной кухни и культур.
Чего ожидать : Теплый прием в доме иммигранта, который захватывает и вдохновляет и включает в себя инструкции по приготовлению пищи, обмен историями и едой, а также буклет с рецептами, который можно забрать домой. Классы рассчитаны на шесть человек и проходят по выходным в основном в Бруклине и Квинсе.
Что вы освоите : сложные бенгальские блюда, иракские бирьяни и пахлава или, например, узбекские пикантные пироги и заварной крем.
Стоимость : 179 долларов США на семинары по «погружению» (четыре с половиной часа); 135 долларов за два с половиной часа мастер-классов «Вкус».
Для кого? Любители пиццы всех мастей, никаких предварительных навыков не требуется.
Чего ожидать : Практическое растягивание теста, творческое комбинирование начинки и выпечка до четырех пирогов во время интерактивного четырехчасового семинара. В конце вечеринки с пиццей можно купить пиво, вино и газированные напитки. Все учащиеся получают буклет с рецептами, который они могут забрать домой, и коробку для пиццы на оставшиеся остатки еды.
Что вы освоите : пицца на тонком тесте, приготовленная с нуля, демистифицирующая различия в томатных соусах и лучшая моцарелла.
Стоимость : 195 долларов за штуку; 295 долларов за двоих, работающих в команде.
Для кого? Начинающие повара всех возрастов, не требующие опыта — популярны на детских днях рождения, семейных проектах и свиданиях.
Чего ожидать : Современное плавное пространство в Челси с двумя полностью оборудованными кухнями и окнами, выходящими на Эмпайр-стейт-билдинг. Занятия для взрослых — все BYOB — длятся два часа; занятия с детьми длятся один час, но дольше в летних лагерях и лагерях отдыха.Средний размер класса — 24 человека, и место часто можно зарезервировать на день или два вперед.
Что вы освоите : Паста ручной работы, кулинарный тур по Тоскане, французской сельской местности, китайская еда на вынос, суши и пельмени.
Стоимость : 79 долларов для взрослых; классы с участием ребенка — 45 долларов и выше.
Теперь вы можете получить бесплатные онлайн-уроки кулинарии от кулинаров
Всегда хотел научиться готовить бешамель? Или понимаете разницу между шампанским и кремантом? Теперь вы можете.
Одна яркая сторона социально далекой семейной жизни — это все новооткрытое время готовить. Но если вы не отличаетесь от своего гинсу, теперь вы можете посещать собственную кулинарную школу дома.
Многие кулинары и преподаватели кулинарии размещают свои знания в Интернете — некоторые бесплатно.
Итальянский шеф-повар Массимо Боттура, чья Osteria Francescana в Модене, Италия, получила три звезды Мишлен, проводит ежедневные уроки в прямом эфире в Instagram, которые он называет «Кухонный карантин».
И он не теряет времени, чтобы получить самую важную инструкцию для любого шеф-повара во времена коронавируса — или когда-либо.«Прежде всего, — говорит Боттура, — вымойте руки».
Пока что он перебрал карри, салат и даже макароны с сыром — да, детскую еду от одного из лучших поваров мира. Настраивайтесь в прямом эфире — в 14:00. в Миннесоте — за его гипер-энтузиазм урок, но Боттура также после этого публикует вопросы и ответы, погружаясь в итальянский и английский языки и выходя из них.Дополнительный урок на итальянском языке по этому бешамелю звучит так же роскошно, как и соус.
Если вам нравится смотреть, как люди делают то, что они умеют лучше всего, перейдите на бесплатный канал Bon Appétit Video. Повара-тестеры журнала стали культовыми знаменитостями благодаря своим оригинальным, но захватывающим шоу.Крис Марокко пытается воссоздать блюдо с завязанными глазами? Конечно. Карла Лалли Музыка учит знаменитость готовить, стоя спиной к спине? ОК.
Лучше всего «Gourmet Makes», эпопея шеф-кондитера Клэр Саффитц, созданная методом проб и ошибок, в которой она пытается воссоздать нездоровую пищу.Почти всегда она сопротивляется, пока не ударит молния. На экране 40 минут напряженной привычной еды. (Бонус: Саффитц ездила в летний лагерь в Бемиджи, — говорит она в своем эпизоде «Комбинации»). Можно было научиться готовить печенье для девочек-скаутов с нуля, но настоящий урок состоит в том, что настойчивость — незаменимый ингредиент на кухне.
Еще больше уроков можно извлечь из королевы кулинарных шоу Джулии Чайлд.До конца месяца подписчики Amazon Prime могут бесплатно транслировать ее классический сериал «Французский повар». (В остальное время шоу является платным дополнением к Prime или через TPT Passport.) Если вам нужно преодолеть ick-фактор обращения с сырой курицей, ребенок не будет держать вас за руку, но она покажет ты как это сделано. «Вот и наш милый маленький друг, цыпленок», — говорит она в одном эпизоде своей веселой мелодией, разрезая его на куски.
У кулинарной команды New York Times есть канал на YouTube, на котором Мелисса Кларк, Элисон Роман и такие гости, как Джейми Оливер и Антони Поровски из Queer Eye, готовят зити, печенье и многое другое.
Журнал Кристофера Кимбалла Milk Street, который обычно взимает плату за свою онлайн-школу кулинарии, отменил платный доступ к более чем дюжине классов. Каждая страница класса содержит видеоролики, рецепты, пошаговые фото-руководства и отсканированные статьи из журнала.Вам все равно нужно будет зарегистрироваться на сайте, но оплата не производится.
America’s Test Kitchen также удалила платный доступ к своим 50 «самым любимым» рецептам. На сайте также публикуются полные эпизоды кулинарного шоу, и более 50 из самых последних эпизодов можно смотреть бесплатно.Путешествуйте по кухне с недавними предложениями, такими как «Самый лучший Париж-Брест» и «Поездка в Рим».
Food Network Kitchen, образовательное приложение телеканала с живыми занятиями, взимает помесячную (или годовую) плату. Но вы можете получить бесплатный стартовый месяц при регистрации, хотя вам нужно будет ввести данные кредитной карты.
Вам не обязательно жить в Миннесоте, чтобы проходить онлайн-курс у преподавателей из этих городов-побратимов.
Начиная с этих выходных, повара Крокус Хилл, Миннеаполис и Св.Магазин Paul и кулинарная школа разместят видеоуроки. Первый: «Речь пойдет о кулинарии, быстрых и простых рецептах. И идеи для развлечения ваших детей », — сказал владелец Карл Бенсон. Посетите веб-сайт для получения более подробной информации, когда они станут доступны. Бенсон сказал, что он будет назначать видеокурсы с поварами и ресторанами в городе. И поищите в блоге серию Tasty Bits, короткие видеоролики с поварами и учителями о сюрпризе в сумке для покупок Cooks of Crocus Hill.
Project Success, организация по развитию молодежи для учащихся государственной школы Миннеаполиса, превратила свой кулинарный институт в онлайн-класс, ориентированный на учеников 9–12 классов.Дети узнают о рецептах разных культур мира, а также о нагревании, приправе и выпечке. Живые занятия проходят в Instagram по средам в 18:00. at.instagram.com/projectsuccessorg.
И Джейсон Каллсен, основатель Twin Cities Wine Education, поделился своими обширными знаниями о вине в Интернете.Он только что запустил Wine Workshop, серию трехдневных курсов с интерактивной доской для сообщений, чтобы участники могли обсудить обучающие материалы, пробуя собственное вино (29 долларов США). Есть также часовые веб-семинары, такие как быстрые занятия в эту пятницу по Винью Верде и Порту (19 долларов США).
По словам Каллсена, изучение вина онлайн хорошо подходит для наших дней.
«Вино всегда было магнитом для общения», — сказал он. «Сейчас больше, чем когда-либо, потому что напоминает нам о винтажах и местах. Когда вы смотрите на бутылку вина, это солнечный свет и дождь из другого места и из другого времени, которое вы вкладываете в свое тело.Вино — это путешествие во времени ».
@SharynJackson
.