Выездной кулинарный мастер-класс| Снова Праздник!
Формат кулинарных батлов и мастер-классов популярен уже давно. В этот раз опишу выездную кулинарную вечеринку (повара и ассистенты привозят все продукты, посуду и инвентарь на природу, в офис, на дачу и т.д.)
Полная вовлеченность всех участников, веселое общение с опытном поваром, новые навыки, всегда отличный результат в виде самостоятельно приготовленного банкета.
По какому поводу готовим?
Если речь о корпоративном мероприятии, в виде выездного кулинарного праздника может проходить День компании, профессиональный праздник, летний тимбилдинг, поздравление коллег с 23 февраля и 8 марта. Все продумано так, чтобы все происходящее воспринималось как соревнование, развлекательная программа и познавательное мероприятие одновременно. Полноценный тимбилдинг, во время которого сотрудники действительно выходят на новый уровень коммуникации, доверия и взаимоподдержки.
Частные праздники (дни рождения, юбилеи, годовщины свадеб, новоселье, долгожданная встреча родственников, девичник) тоже часто проходят в формате выездных кулинарных мастер-классов.
Организаторы привезут все необходимое, включая мангалы или плиты, посуды, продукты, элементы декора и т.д. для тех, кто пытался самостоятельно устроить даже самый простой пикник на 10-20 человек, понимает, насколько сложно ничего не забыть.
Естественно, если вы закупите все продукты в ближайшем супермаркете самостоятельно и все приготовите своими силами, праздник обойдется дешевле. Напомню еще раз преимущества при заказе выездного кулинарного мастер-класса:
- подбор интересного меню с учетом тематики праздника
- закупка всех продуктов
- красивое оформление рабочей зоны для проведения мастер-класса (столы, инвентарь, посуда для приготовления, подготовленные продукты)
- шеф повар — это еще и опытный ведущий, который много шутит, общается с участниками, проводит веселые интерактивы прямо во время мастер-класса
- вы получаете не просто наглядный рецепт эффектных блюд, которые потом повторите для своих гостей, но и узнаете все тонкости и секреты приготовления от опытного повара
- оформление фуршетной или банкетной зоны для второй части тимбилдинга — дегустации
- награждение участников, подведение итогов
- уборка места проведения мастер-класса
Где проводить выездной кулинарный мастер-класс
Опишу самые распространенные варианты.
Организаторы готовы адаптировать меню и подстроиться практически к любым обстоятельствам, поэтому перечень локаций далеко не полный.
На природе
Мероприятие можно провести и в чистом поле, но если для самих участников все-таки важен доступ к водопроводу и другие удобства, лучше выбирайте базу отдыха с беседками и официально разрешенными местами для установки гриля. Организаторы продумают все мелочи. Это будет красиво, удобно и вкусно.
В офисе
Конечно, не каждый офис подходит для такого мероприятия, но достаточно часто для кулинарного праздника используется большая переговорная, просторный холл или помещение, которое используется как кухня-столовая. Естественно, все поверхности будут защищены специальной пленкой, а после мастер-класса в офисе будет сделана уборка.
Дома, на даче, в арендованном коттедже
Кулинарный мастер-класс может стать частью большого семейного мероприятия. Повар и его помощники проведут с вами три незабываемых часа, но часто семейный праздник длится гораздо дольше.
Конечно, в этом случае вам не стоит везти участников в кулинарную студию, проще устроить выездной мастер-класс на даче и не торопить гостей с завершением банкетной части праздника.
Как все будет организовано
Не все и не всегда могут приехать в кулинарную студию на мастер-класс. Причины разные: кого-то не устраивает ограничение по количеству участников (в студиях обычно не более 40-50 человек), кому-то не хочется в теплый солнечный день запирать себя на 4 часа в четырех стенах, другим важен нестандартный формат праздника в собственном офисе, в квартире или на даче и т.д.
Команда организаторов заранее приезжает на площадку в Москве или Подмосковья и занимается подготовкой мероприятия. К моменту появления гостей все будет красиво разложено и перемыто.
Для проведения мастер-класса будут расставлены столы с посудой для приготовления, инвентарем, продуктами, специями, фартуками и салфетками. Для мастер-классов в помещениях используется индивидуальные плиты и портативные духовки.
Если мероприятие на свежем воздухе — мангалы, шампуры, решетки.
Под руководством профессионального и харизматичного шеф-повара гости готовят собвственный банкет. Все это само по себе познавательно и весело, процесс доставляет участникам не меньше удовольствия, чем дегустация готовых блюд в конце праздника.
Длительность кулинарного праздника — 3 часа. За это время вы успеете все приготовить, пообщаться с опытным поваром и друг с другом, произнести тосты и попробовать все приготовленные блюда.
Место проведения кулинарного мастер-класса будет приведено в порядок.
Какое лучше выбрать меню для кулинарного тимбилдинга
Ниже описаны и посчитаны проверенные варианты меню для офиса, гриль вечеринки на свежем воздухе и семейного праздника на даче, но вы можете обсудить с организаторами свои пожелания.
1. Гриль вечеринка на свежем воздухе
Шашлыки из курицы и свинины, овощи на гриле, овощной салат
Длительность — 3 часа
2900 руб на одного гостя
минимальный заказ — 49000 руб
выезд оплачивается отдельно (сумма зависит от количества участников и удаленности площадки от МКАД)
2.
Идеи меню для домашней вечеринки3-4 блюда из меню (опубликовано ниже, вы выбираете один вариант): салат, закуска, горячее, десерт
3900 на гостя
Минимальный заказ — 49000 руб
Длительность — 3 часа
Салаты
- Салат Капрезе с соусом Песто
- Теплый салат из морепродуктов
- Итальянский салат с баклажанами на гриле и томатами
- Салат с грушей и сыром Дор Блю
- Салат с апельсинами и куриным филе
- Микс салат с лососем обжаренным с дыней и соусом Терияки
- Оливье с раковыми шейками
- Нисуаз с морепродуктами
- Тимбал из лосося с апельсинами и авокадо
Горячее
- Салтимбокка из говяжьей вырезки с овощами на гриле
- Паста с соусами Маринара Болоньезе Карбоната и др
- Дорадо Сибас с овощами
- Говяжьи медальоны в печеном соусе со спаржей
- Стейк из лосося с цукини и мятой
- Филе Миньон в коньяке с соусом Порто и овощами на гриле
- Паэлья с морепродуктами
- Ризотто с грибами
- Хинкали или Долма
- Стейк Рибай с овощами гриль
Десерты
- Манговый мусс
- Ягодный тирамису
- Груша в красном вине
- Крем брюле
- Лимонная кростата
- Панна котта
- Желе из игристого вина
- Шоколадный мусс с пьяной вишней
- Шоколадный фондан с мороженым
3.
Что можно приготовить в офисе: кулинарный тимбилдинг в конце рабочего дня2 блюда из меню: просто, эффектно, вкусно и весело. Ниже перечислены варианты, вы выбираете один.
Длительность — 3 часа
2900 руб на одного гостя
минимальный заказ — 49000 руб
выезд оплачивается отдельно (сумма зависит от количества участников и удаленности офиса от центра Москвы)
Меню для кулинарного мастер-класса в офисе
- Тар тар из маринованного лосося и Манговый мусс
- Салат тимбал из лосося с апельсинами и авокадо, Ягодный тирамису
- Спринг роллы с курицей и овощами роллы Калифорния и роллы с угрём
- Тар-тар из говядины, Салат с ростбифом апельсином с медово горчичной заправкой
- Салат с грушей и сыром дор блю и Шоколадный мусс с пьяной вишней
- Салат Цезарь с курицей и сэндвичи с беконом
- Суп Гаспачо и Тапасы с топенадом
- Салат Капрезе и Азотное шоу с приготовлением мороженого
4.
Большой кулинарный праздник на природеЭто уже не простенькая гриль-вечеринка. Меню разнообразное, блюда более сложные, выбор больше.
3900 на гостя
Минимальный заказ — 49000 руб
Длительность — 3 часа
Рекомендуемое меню:
- Салат Коул слоу и бургеры с запечёным картофелем
- Паэлья с морепродуктами и суп Гаспачо с тапасами
- Плов с бараниной и овощи на гриле цукини баклажаны и перец с соусом
Песто - Стейки из лосося на гриле куриные крылышки в маринаде и свежие овощи
- Уха по царски и люля кебаб из говядины свежие овощи
- Шаурма и ребрышки в маринаде на гриле со свежими овощами
Сколько может быть участников
Ограничение возникает только в случае возможностей площадки. Каждому участнику нужно место для готовки и место за банкетным столом. Если такие условия в офисе и в доме есть, можно организовать кулинарный праздник.
Будет увеличено количество поваров и ассистентов, обеспечено звуковое оборудование, созданы другие условия для того, чтобы каждый участник мастер-класса получил максимум удовольствия.
Как заказать кулинарный праздник
Свяжитесь со мной любым удобным способом. Назовите дату мероприятия, опишите место проведения мастер-класса или озадачь наших организаторов подбором удобной площадки. Укажите количество участников и ваши пожелания по подбору меню.
Снова Праздник
Ваш праздничный гид Ирина Панасьян (Москва)
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50
Кулинарный фестиваль | Road to Fun Event
Кулинарные пристрастия подчас являются определяющими в характере человека. Что уж говорить о целой нации. Говорящими особенностями любой страны можно назвать ее гастрономию, кухню и сам подход к еде и ее потреблению. Эта увлекательная и вкусная часть нашей жизни легко превращается в игру с элементами тимбилдинга.
Компания “RF-Event” разработала программу «Кулинарный Фестиваль», рассчитанную на объединение людей посредством «вкусной» теории и практики. Доводилось ли вам когда-нибудь готовить изысканные блюда европейской или азиатской кухни? А делать это на природе, на свежем воздухе или в ресторане? На кулинарном празднике вам посчастливиться попробовать и то, и другое. Приготовить обед для себя и своих коллег и удивить жюри – задача непростая и в то же время интересная!
За последние года многие компании, которые регулярно используют в своей деятельности тимбилдинг “Кулинарный Фестиваль”, убедились, что этот метод помогает решить не только задачи, которые относятся к начальному этапу командообразования, но и выяснили, что он является отличным инструментом очищения коллектива компании от накопившегося и застоявшегося психологического давления. Главные преимущества кулинарного тимбилдинга по сравнению с другими способами командообразования заключается в первую очередь в том, что участники, исходя из своих предпочтений, занимают роли в игре и по результатам победы получают не только абстрактную идею, но и вполне материальный праздничный стол.
Творчество – это прекрасный процесс, который вносит в жизнь новые краски и яркие эмоции. Общее дело, бесспорно, объединяет. А совместное выполнение коллегами творческих заданий благоприятно влияет на психологический климат в команде, быстро и эффективно сплачивает сотрудников и позволяет в спокойном формате раскрыть творческий потенциал каждого участника. Но помимо чистого созидания и проявления креативности, сотрудники не должны забывать о делегировании полномочий и других особенностях командной работы. Ведь “Кулинарный Фестиваль“, прежде всего, является командообразовательной программой.
Благодаря своему большому опыту организации кулинарных тимбилдингов в Москве “RF Event” знает, что каждое наше мероприятие несет пользу для участвующих коллективов. Во время всего процесса подготовки и реализации мероприятия мы создаем по-настоящему интересное и уникальное шоу, которое позволяет в кратчайшие сроки получить желаемые результаты: не только вкусно поесть и получить навыки приготовления новых блюд, но и высвободить скрытые резервы каждого участника, которые станут новым этапом для развития вашей компании.
Сценарный план программы «Кулинарный Фестиваль»
10:00 – 11:00 – Прибытие на площадку. Легкий фуршет на открытом воздухе.
Приветственное слово генерального директора.
11:00 – 14:00 – Ведущий в игровой форме делит участников на команды по 10 человек. Далее методом жеребьёвки определяется, какая команда какую страну будет представлять. Объявляется страна, и участники команд на три часа становятся гражданами новых государств. Кстати, кому-то достанется и русская кухня, обладающая рядом своих экзотических блюд. Каждая команда выбирает шеф-повара, и придумывает девиз, который позволит сохранить им хладнокровие, даже если вдруг что-то подгорит. В каждой команде выбираются повара и добытчики – те, кто будет добывать недостающие продукты. Инструктора-аниматоры выдают командам национальные флажки стран-участниц и поварские колпаки и фартуки – каждой команде свой цвет. Тут и начинаются настоящий игровые “баталии”: пока одни готовят придуманные блюда, другие бегают и находят в конкурсах дополнительные продукты, выкрикивая в сложных ситуациях девиз своей команды, дабы поднять боевой дух, третьи размахивают национальными флажками, стоя в поварских колпаках и фартуках.
По результатам всех состязаний каждая из команд представляет по три блюда, которые готовятся в течение двух часов, тематики той страны, поварами которой они стали на время. Время пошло, и участники устремляются к своему кулинарному участку, отмеченному флажком страны. Процесс приготовления пищи – это настоящая командная работа, которую направляют ведущий и проводники-повара! Задача каждой команды – грамотно распределить работу по чистке, нарезке и смешиванию ингредиентов. Никто не останется в стороне! Ведь для каждого найдётся свой вид деятельности! Кому-то – обрабатывать продукты и готовить обед. Кто-то отправится зарабатывать необходимые продукты на конкурсах. А кто-то, собрав творческую группу, займётся организацией презентации блюда своей команды. Заметим, что набор продуктов, получаемый каждой командой, довольно стандартен. На различных конкурсах можно заработать такие продукты питания, как, например, арбуз, банка варенья, крабовые палочки. Без этих продуктов вполне можно обойтись, но, несомненно, они разнообразят стол любой команды, а также появится шанс отличиться на итоговой оценке, которую проведет независимая дегустационная комиссия.
14:00 – 14:30 – Профессиональное жюри оценивает работы по четырем критериям: вкусовые качества; красота сервировки; оригинальность блюда; творческая презентация продукта.
14:30 – 18:00 – Барбекю. Шоу-программы.
21 гастрономический фестиваль в США, которые вы должны добавить в свой список желаний
Карли Караманна/Дегустационный стол
Автор: Карли Караманна/Обновлено: 21 февраля 2023 г., 16:30 по восточному поясному времени
Ничто так не объединяет людей, как еда. Мы собирались за обеденным столом веками, только теперь этот стол получил огромное расширение. По всей стране проходят гастрономические фестивали, посвященные любому вкусу и интересу — от бенье до бойзеновой ягоды. Эти мероприятия начались как способ для определенной области или региона прославить свою культуру питания, но в последнее время они превратились во что-то большее. Гастрономический туризм — это реальная вещь, и многие кулинарные исследователи совершают целые поездки, посещая эти широкомасштабные фестивали, которые теперь пользуются большой популярностью.
Это обещание собраться с такими же людьми, как и вы, которые знают цену хорошим людям, хорошей еде и приятному времяпрепровождению… где единственным ограничением является ваш желудок (или, может быть, ваши воздушные мили). Так что берите свою лучшую команду и отправляйтесь с нами на фестивали еды в Соединенных Штатах, которые вам нужно добавить в свой список желаний.
1. Фестиваль лобстеров в штате Мэн
Есть много причин для поездки на живописные берега штата Мэн — от его богатой истории до бурно развивающейся гастрономической сцены. Самые роскошные гурманы, несомненно, каждый год отправляются на фестиваль лобстеров в штате Мэн, который предлагает еду и развлечения уже более 70 лет. Самый важный экспорт региона широко отмечается во время этого ежегодного пятидневного мероприятия, которое проходит в начале августа и привлекает более 70 000 любителей морепродуктов. Здесь в центре внимания свежие лобстеры из штата Мэн, так как каждый год для фестиваля готовится более 20 000 фунтов хороших продуктов.
Семейное мероприятие также включает шоссейную гонку на 10 км на Фестивале лобстеров в штате Мэн, кулинарные конкурсы, конкурсы изобразительного искусства и ремесел, а также детский конкурс по поеданию лобстеров. Уникальные предложения включают в себя коронацию «Морской богини штата Мэн» в конкурсе в стиле театрализованного представления и вызывающую смех ежегодную Большую международную гонку ящиков с лобстерами Уильяма Этвуда.
2. Фестиваль еды и вина из бойзенберри
Карли Караманна/дегустационный стол
Следующий фестиваль может стать самым уникальным гастрономическим фестивалем, о котором вы никогда не слышали. У Буэна-Парка в Калифорнии богатая история — и почва тоже. Knott’s Berry Farm в буквальном смысле начиналась как ферма по выращиванию бойзеновой ягоды (гибридный фрукт со вкусовыми качествами ежевики, логановой ягоды и малины) в начале 20 века.
В то время как сочные фрукты отмечаются в меню по всему отелю круглый год — включая мягкую подачу бойзеновой ягоды, которая имеет идеальную консистенцию, похожую на заварной крем, — ежегодный фестиваль бойзеновой ягоды Нотта выводит это на новый уровень. Каждую весну предлагается более 80 оригинальных блюд и напитков, посвященных семье Ноттов и их уникальному наследию. Мы обещаем, что не будем на вас ругаться, но у нас есть хлебный пудинг из бойзеновой ягоды с английским кремом, пицца карне асада из бойзеновой ягоды и многое другое. Запейте его сангрией из бойзеновой ягоды, и это чертовски хорошее время для любителей ягод (или обычных любителей еды) во всем мире.
3.
Фестиваль сырного творогаМы никогда не встречали сыр, который бы нам не нравился, и, наши друзья-одержимые queso, увидимся в Элсворте, штат Висконсин. Неудивительно, что самопровозглашенная «столица сырного творога» является местом проведения ежегодного Фестиваля сырного творога. Встреча, проходящая каждый июнь, является одой вековой традиции производства сыра в городе, возглавляемой кооперативной маслобойней Ellsworth, и празднованием всего, что связано с маленькими белыми кусочками абсолютной радости, которые привлекли к ним внимание всего мира.
На бесплатном фестивале вас ждет много шума, и гости могут отведать приготовленные вручную и обжаренные во фритюре творожные сырки всех форм и размеров, а также множество изысканных соусов для макания. Вы также обнаружите, что творог не ограничивается только пикантным вкусом (вы также можете наслаждаться им, посыпанным коричным сахаром). Крафтовое пиво и вино искусно сочетаются с вашим творогом, пока вы расслабляетесь под звуки лучших групп региона.
4. Международный фестиваль праздников Epcot
Carly Caramanna/Testing Table
Это все, что связано с сахаром, специями и всем приятным, поскольку вы будете петь «Oh What Yum», чтобы посетить Международный фестиваль праздников Epcot в Walt Disney World в Орландо. Один из самых маленьких фестивалей Эпкот, но, тем не менее, заслуживает внимания, это праздник сезона, который сопровождается дополнительным бонусом более мягких температур во Флориде. Этот фестиваль, удачно проходящий вокруг World Showcase, объединяет достопримечательности, звуки, запахи и вкусы праздников, когда вы знакомитесь с традициями разных стран мира.
В более чем дюжине праздничных кухонь вы можете отведать традиционные блюда, подаваемые в этих местах во время праздников, от традиционного американского ужина из индейки на День Благодарения до французского Bûche de Noël au Caramel.
Не пропустите любимую фанатами прогулку с печеньем, которая заставит вас бродить по фестивалю в своего рода охоте за мусором, загруженным сахаром — если вы найдете и съедите пять разных печений, вы в конечном итоге будете щедро вознаграждены. Энергичные исполнители также демонстрируют музыкальные и устные традиции этих международных сообществ с потрясающим декором и массивной рождественской елкой, служащей центральным элементом. Это лучший способ получить праздничное настроение в этом сезоне.
5. Beignet Fest
Если вы посещаете Новый Орлеан, мы можем догадаться, что вам нужно сделать. Ураганы (как в коктейле)? Проверять. Послушать живую музыку? Проверять. Съедаете обильное количество бенье и запиваете его кофе из корня цикория? Двойная проверка. Все это и многое другое можно сделать на ежегодном фестивале Beignet Fest, который проходит каждый сентябрь. На этом фестивале вы попробуете бенье во всех направлениях во время этой потрясающей демонстрации любимой жареной выпечки.
Вы можете наслаждаться его многочисленными, безграничными вариациями, от классической сладкой версии, покрытой сахарной пудрой, до пикантных вариантов с сыром и морепродуктами.
Это родина джаза, так что, конечно же, вас ждут невероятные живые музыкальные выступления и прекрасное времяпрепровождение. Когда вы отряхиваете свои покрытые сахарной пудрой руки, вы можете не обращать внимания на количество только что съеденных калорий и успокаиваться, зная, что все ваши амбициозные усилия по еде пошли на пользу Tres Doux Foundation, организации, которая повышает осведомленность и собирает средства для программ по аутизму.
6. Праздник урожая
Карли Караманна/дегустационный стол
Никто не делает это так, как Долли Партон, поэтому неудивительно, что Долливуд, чья «главная мечтательница» сама является музыкальной иконой, делает все возможное для своего ежегодного сентябрьского Фестиваля урожая. Несмотря на то, что в тематическом парке круглый год проводятся отмеченные наградами сезонные мероприятия, Фестиваль урожая должен быть в верхней части списка всех желающих.
С более прохладными осенними температурами это идеальное время, чтобы посетить Пиджен-Форк, штат Теннесси, и попробовать множество сладких и соленых деликатесов. Грейт-Смоки-Маунтинс в Теннесси создают потрясающий фон, когда вы поглощаете осенние угощения, такие как путин из сладкого картофеля, пряный тыквенный суп, а также кленовые орехи пекан и пирожные с воронкой из бекона.
В качестве действительно уникального элемента фестиваля Dollywood приглашает ремесленников для демонстрации создания оригинальных сокровищ и сувениров. Музыка также играет ключевую роль в торжествах с ежедневными выступлениями признанных на национальном уровне исполнителей госпел, кантри, блюграсс и американа. Когда солнце садится, не забудьте остаться на Великие тыквенные люминесцентные ночи, чтобы увидеть, как тысячи светящихся резных тыкв освещают ночное небо.
7. Фестиваль вина и еды на Южном пляже
Если вы хотите, чтобы ваши пальцы ног в песке, выпивая и наблюдая, как знаменитые повара, такие как Гай Фьери, расслабляются, то Фестиваль вина и еды на Южном пляже определенно для вас.
Уже более 20 лет это многодневное мероприятие проходит на песках Майами-Бич, когда участники веселятся на пляже и общаются с королевской семьей — мы говорим о лучших из лучших, включая всемирно известных производителей спиртных напитков и вин, шеф-поваров и кулинаров. телевизионщики. Названный «Весенними каникулами для шеф-поваров» в газете Miami New Times, приготовьтесь к всеобщему разврату, когда вы грызете образцы, ловя Бобби Флея в углу, делающего выстрел с Томом Коликкио.
Суть этого фестиваля, спонсируемого Food Network и Cooking Channel, заключается в том, чтобы принести в массы лучшее из мира продуктов питания и напитков — и они приходят… на более чем 60 000 человек ежегодно. Фестиваль обычно проводится каждый февраль, и его цель — есть, пить и обучать, поскольку все доходы идут на пользу Школе гостеприимства и туризма имени Чаплина Международного университета Флориды. Пить и делать добро? Увидимся там.
8. Международные вкусы карнавала
Carly Caramanna/Testing Table
Вот уже более 20 лет Universal Studios Orlando является домом для очень популярного ежегодного фестиваля Mardi Gras.
Центральный тематический парк Флориды оживает в духе культового события благодаря живой музыке, парадам, красочному декору и, конечно же, еде. International Flavors of Carnaval — это компонент еды и напитков фестиваля, и, скажем так, хорошие времена действительно наступают. В парках есть мини-кухни с едой и напитками, где предлагается более 70 блюд, посвященных регионам по всему миру, где проходят празднования Марди Гра и Карнавала.
Пуэрториканская палатка сияет традиционным пернилем и мофонго, а вы можете отведать настоящий свиной шницель из немецкой будки, а также запить все это (и получить удовольствие) лучшими напитками этих популярных направлений. Бусины Марди Гра не будут единственной вещью, которую вы захотите носить на шее, поскольку это абсолютно необходимо, чтобы получить шнурок для дегустации фестиваля. Это позволяет гостям предварительно приобрести ряд продуктов питания и напитков со скидкой.
9. Национальный фестиваль крылышек Баффало
На протяжении более двух десятилетий тысячи людей стекаются в Буффало, штат Нью-Йорк, чтобы отпраздновать одноименное кулинарное творение города: крылышки Баффало, изобретенные здесь в 1964 году.
Национальный фестиваль крылышек Баффало является воплощением гордости радостный буйволиец и проводится каждые выходные, посвященные Дню труда. Их дух действительно демонстрируется, поскольку многие посетители съедают тысячи фунтов куриных крылышек и бесконечный список соусов и вкусов — от медово-лаймового шрирача до ранчо с хреном в беконе.
Любители крылышек объединяются толпами, так как фестиваль принял более 1 000 000 фанатиков и за эти годы обслужил в общей сложности более 5,1 миллиона крыльев. Здесь также проводится ежегодный национальный конкурс по поеданию куриных крылышек. Новичкам не о чем беспокоиться, так как они также устраивают соревнование по поеданию любительских блюд, а также соревнование по поеданию горячих крылышек для тех, кто хочет стать острым. Рестораны, как местные, так и национальные, собираются вместе, чтобы продемонстрировать свою лучшую версию любимой закуски. Влажные салфетки в комплект не входят.
10. Choctoberfest
Херши, штат Пенсильвания, возможно, самое сладкое место на земле.
Именно здесь могут сбыться все ваши мечты в стиле Вилли Вонки, покрытые конфетами — будь то посещение места, буквально называемого Шоколадным миром, или празднование знаменитой конфеты, на которой был построен город в Хершипарке. Это очаровательное место, полное истории и всего шоколадного 365 дней в году. Осенью в парке «Шоколадная городская площадь» ежегодный Чоктоберфест становится идеальным местом для любителей какао со всего мира. Этот семейный фестиваль — ваш однодневный бесплатный пропуск, чтобы насладиться множеством невероятных шоколадных конфет из более чем 70 киосков — в конце концов, он считается одним из лучших шоколадных фестивалей в стране!
Музыка в изобилии, особое внимание уделяется местному крафтовому пиву и блюдам из любимых местных ресторанов. Это небольшой фестиваль по сравнению с другими в нашем списке, но хорошо организованный и обязательный для любителей какао.
11. Swan & Dolphin Food & Wine Classic
Мечты гурманов сбываются каждый год на Swan and Dolphin Food & Wine Classic.
Это не обычный уличный фестиваль — на этом мероприятии гости могут насладиться неограниченным количеством закусок и напитков из более чем 20 станций, где представлены кулинарные предложения из отмеченного наградами портфолио закусочных пары отелей Disney World. Курорт Swan & Dolphin с 22 ресторанами и лаунджами постоянно получает награды за выдающуюся и инновационную программу питания и напитков. С более чем 70 сертифицированными винными сомелье и почти 1500 сортами вин фестиваль является истинной сущностью того, что может предложить отель.
Отведайте говяжью вырезку породы ангус из стейк-хауса Шула или ахи тунца из кимоно, любуясь всем этим под звездами на дамбе этого живописного отеля. Прогуляйтесь по пивному саду и лаунж-зоне с пузырями, где возможно все, включая встречу со знаменитым шеф-поваром Тоддом Инглишем, чей ресторан bluezoo является любимым на курорте. С живыми развлечениями в придачу, это один из фестивалей, который вы не хотите пропустить. Вы также можете искать утешение в том, что после этого вы можете буквально наткнуться на свою комнату — это победа, победа.
12. SoCal Taco Fest
Калифорния знает, как устраивать вечеринки и мальчик, это еще больше демонстрируется, чем на фестивале SoCal Taco Fest. Тако хорошо провести время! (Хорошо, на этом мы закончили.) Великолепный центр Сан-Диего каждый октябрь приветствует тысячи людей на одном из самых популярных фестивалей, посвященных всемогущему тако. Каждый год на гастрономическом празднике десятки лучших мастеров тако Южной Калифорнии собираются с одной целью: накормить массы.
Эклектичный, если не сказать больше, фестиваль предлагает множество блюд и мероприятий. Гости могут насладиться приготовленной вручную маргаритой из популярного ресторана Corralejo Margarita Cantina или своими глазами увидеть очаровательные скачки чихуахуа, конкурс красоты и живую традиционную мексиканскую борьбу Луча Либре (мы упоминали, что это эклектично?). Национальные и местные музыкальные исполнители выходят на сцену с прошлыми исполнителями, включая Фло Риду.
Это настоящая вечеринка в течение всего дня и ночи, и она обязательна для тех, кто любит портативный мексиканский продукт, названный в честь фестиваля.
13. Фестиваль мятлика и барбекю
Ежегодный фестиваль мятлика и барбекю объединяет два лучших экспортных продукта Америки, что приводит к окончательному восхвалению горного наследия и жизни. Проходя в Silver Dollar City в Брэнсоне, штат Миссури, парк не привыкать к выдающимся фестивалям, в том числе к Рождеству в старые времена, и они зажигают гриль (и скрипки) для этого 16-дневного празднования, которое проводится каждую весну. . Более 50 групп, как местных, так и общенациональных, собираются вместе для сотен выступлений, посвященных истории музыки блюграсс.
Город Серебряного Доллара известен своей выдающейся едой, и это превосходство действительно демонстрируется на этом фестивале. Ассортимент творений медленного копчения варьируется от копченой курицы в Канзас-Сити до сухих ребрышек в стиле Мемфис, не говоря уже о более чем 300 вариантах соуса барбекю! Узнайте о лучших кулинарных советах от отмеченных наградами экспертов, прежде чем воспользоваться возможностью судить конкурс соусов для барбекю «Выбор народа».
Если вам нравится тушеная свинина с ушными леденцами, обязательно посетите Bluegrass & BBQ Festival.
14. Вкус Чикаго
Город ветров — это Мекка для любого любителя еды, и эта страсть к кулинарному мастерству демонстрируется на ежегодном фестивале «Вкус Чикаго». Каждый июль в течение пяти долгих дней около 1,5 миллиона человек собираются на один из крупнейших фестивалей еды в мире с бесплатным входом. На берегу озера в центре Чикаго гости могут отведать разнообразные варианты: от грузовиков с едой, знаменитых поваров, временных ресторанов и многого другого.
Сказать, что это феерия, было бы преуменьшением. Уже более 40 лет фестиваль приглашает гостей насладиться вкусами Среднего Запада и не только: от местных блюд, таких как пицца во фритюре, до творений, вдохновленных международными традициями. На нескольких сценах проходят концерты местных и национальных исполнителей, а также есть тихая дискотека. Шеф-повара выходят на свои сцены для живых кулинарных демонстраций, чтобы вы могли делать заметки и приносить кулинарное удовольствие домой.
15. Фестиваль еды и вина в Мемфисе
Невероятная музыкальная сцена, Грейсленд и неописуемо вкусное барбекю — это лишь некоторые из вещей, которые делают Мемфис обязательным местом для посещения. С таким удивительным составом вполне уместно, что этот выдающийся кулинарный город станет домом для первоклассного кулинарного фестиваля. Каждую осень тысячи людей собираются, чтобы попробовать более 100 различных вин и блюд от местных и всемирно известных шеф-поваров на Фестивале еды и вина в Мемфисе. Ваши вкусовые рецепторы будут удовлетворены как южными деликатесами, так и ароматами, вдохновленными миром.
Ботанический сад Мемфиса с пышной растительностью украшен красивыми гирляндами, а на заднем плане звучит живая джазовая музыка, а в воздухе витает запах барбекю на открытом воздухе. Это идеальное сочетание еды, вина, искусства и добрых дел — продажа билетов на фестиваль напрямую идет на пользу FedExFamilyHouse, который предоставляет жилье семьям с детьми, проходящим лечение в детской больнице Le Bonheur.
16. Международный фестиваль искусств Эпкот
Карли Караманна/дегустационный стол
Epcot в Walt Disney World с 1990-х годов проводит знаменитые фестивали еды и вина. В то время как Международный фестиваль еды и вина Epcot — самое продолжительное и крупное мероприятие — обычно привлекает все внимание, мы думаем, что вам следует скорректировать свои планы на ранний зимний визит, чтобы посетить Международный фестиваль искусств Epcot. Этот фестиваль посвящен не только кулинарному искусству, но и изобразительному и исполнительскому искусству. Еда здесь вкусная и визуально привлекательная, но настоящая ничья — это невероятный состав музыкальных и артистических талантов.
Серия концертов Диснея на Бродвее каждый день собирает звездные таланты на фестиваль и входит в стоимость входного билета. Вы также можете пригласить некоторых невероятно талантливых художников, которые используют краски, чтобы оживить ваших любимых персонажей Диснея прямо на ваших глазах, и исследовать галереи как известных, так и начинающих художников.
Вы уйдете с этого фестиваля совершенно полными и вдохновленными.
17. Family Style Feast
Каждую осень в CBS Television City в Лос-Анджелесе проходит фестиваль Family Style, посвященный пересечению еды и моды. Здесь все дело в процессе сотрудничества, поскольку некоторые из крупнейших модных брендов объединяются с известными людьми в кулинарном мире для беспрецедентного опыта слияния товаров и ресторанов. Jon & Vinny’s, Russ & Daughters и Mister Softee — лишь некоторые из фаворитов, которые делят пространство с такими брендами одежды, как Nike, Off-White и Guess U.S.A.
Когда вы наслаждаетесь перекусами, любезно предоставленными культовыми ресторанами Лос-Анджелеса и других мест, знайте, что при этом вы делаете что-то хорошее — мероприятие приносит пользу обществу и поддерживает шеф-поваров и работников ресторанов. Фестиваль семейного стиля спонсируется The Hundreds, линией уличной одежды из Южной Калифорнии, поэтому вы можете ожидать действительно уникальных партнерских отношений между ресторанами и модными брендами, таких как их сотрудничество со знаменитой тратторией Felix.
Фестиваль также включает живую музыку, возможности для фото и художественные инсталляции, которыми может насладиться вся ваша команда.
18. Большой американский фестиваль гурманов
Есть много причин, по которым мы никогда не удержимся от возможности посетить Лас-Вегас. То, что происходит в Вегасе, остается в Вегасе, и мы надеемся, что и калории тоже. Great American Foodie Festival — один из крупнейших и самых знаменитых фестивалей еды на Западном побережье. Здесь делают немного по-другому. Вместо того, чтобы полагаться исключительно на пул невероятных местных талантов, они также приглашают шеф-поваров со всей страны, что делает этот праздник одним из самых больших и ярких кулинарных талантов страны.
В дополнение к более чем 50 лучшим грузовикам с едой в стране, есть демонстрации под руководством знаменитых поваров, пивной сад, карнавальные игры и аттракционы, а также конкурс еды — потому что, Америка! Кухня разнообразна — от комфортной южной кухни до эклектичных вкусов Западного побережья — так что на этом ежегодном мероприятии действительно найдется что-то на любой вкус.
19. Feast Festival
Готовящийся к празднованию своего 10-летия фестиваль Feast Festival в Портленде, штат Орегон, не похож ни на что другое. Это праздник мастерства ремесленников, поваров, фермеров и виноделов, благодаря которым ресторанная индустрия процветает. Крупномасштабное мероприятие, которое проводится каждый сентябрь, также носит интимный характер, поскольку в нем проводятся совместные ужины в известных местных ресторанах, практические занятия в небольших группах и панельные дискуссии. В то время как на более дорогом конце фестивалей, он имеет дополнительный бонус в виде более простой в навигации толпы и комплексных закусок и глотков. Здесь все дело в шеф-поваре, и вы попробуете блюда от знакомых лиц и некоторых из самых знаменитых начинающих шеф-поваров в этом районе и за его пределами.
У мероприятия есть и благотворительная инициатива. С 2012 года они пожертвовали более полумиллиона долларов на борьбу с голодом в Орегоне и нуждающихся районах по всей стране.
20. Праздник Сан-Дженнаро
Твиттер
Немногие фестивали имеют такое культовое название, как легендарное развратное празднование Нью-Йорка Сан-Дженнаро. Тысячи и тысячи людей из ближнего и дальнего зарубежья собираются на улицах Маленькой Италии в течение многодневного праздника, чтобы максимально изобразить итальянскую гордость. (Когда проводится соревнование по поеданию канноли, вы знаете, что это будет хорошее время.) Прогуливаясь по улицам Нижнего Манхэттена, украшенным струнными огнями, вы можете полакомиться едой из лучших итальянских ресторанов Большого Яблока. Празднование длится более недели с красными, белыми и зелеными цветами и красочными парадами, дополняющими празднование.
Еда, без сомнения, является изюминкой здесь и там, казалось бы, бесконечные варианты — от жареного теста и курицы с пармезаном до сэндвичей с колбасой и перцем и вафельных рожков с чизкейками, которые подают уличные торговцы, выстроившиеся вдоль тротуаров.
Люди, которые смотрят, могут быть даже такими же хорошими, как и укусы.
21. Фестиваль моря
Нью-Джерси известен тем, что является домом для The Boss, но он претендует на одни из лучших морепродуктов, которые вы можете достать на северо-востоке. В штате Гарден находится множество крошечных пляжных городков, каждый из которых имеет свою индивидуальность. Это включает в себя Пойнт-Плезант в Центральном Джерси, который хорошо известен своим достойным променадом с множеством достопримечательностей. Но мы направляемся туда по одной причине: Фестиваль Моря.
Каждый сентябрь, когда количество туристов постепенно сокращается, наступает время для местных жителей сиять толпами людей и изображать прекрасную погоду. Ежегодный фестиваль предлагает деликатесы Атлантики уже более 40 лет. На Джерси немало фестивалей морепродуктов, но это, пожалуй, один из лучших. Продавцы, большие и малые, из ближнего и дальнего зарубежья, собираются, чтобы раскошелиться на свои лучшие блюда из морепродуктов.
Кроме того, для любителей морепродуктов есть еще много развлечений, включая живые выступления, что делает это место настоящим семейным делом.
Кулинарный фестиваль в Скоттсдейле
Портрет молодого шеф-повара, подающего жареную картошку в грузовике с едой.
Два повара режут и жарят грибы на кухне
Официант подает еду клиентам возле фургона с едой
Крупный план хлеба с фрикадельками разных видов в фургоне с едой.
уличная распродажа, оплата и концепция людей — счастливый афроамериканец, покупающий вок и расплачивающийся долларами в фургоне с едой
Шашлык из овощей на гриле.0003
Детали изображения
- Это событие прошло.
- Gourmet Eats
ЭТО МЕРОПРИЯТИЕ ОТЛОЖЕНО
New Energy & Direction
Однодневное мероприятие, посвященное изысканной еде, моде, музыке, танцам и многому другому.
Сейчас ему 42 года!
Суббота, 18 апреля 2020 г., с 11:00 до 18:00.
Билеты
- Входной билет: 12 $*
- Вечеринка на яхте: 42 $*
- VIP Premier Pass: 125 $*
+ Добавить в Календарь Google
+ Добавить в Apple iCalendar
Уведомление об отсрочке
Для получения более подробной информации о переносе представления посетите веб-сайт: scottsdaleculinaryfest.org
Новая дата представления будет объявлена позже.
Scottsdale Arts and R Entertainment объявляют о проведении 42-го ежегодного Скоттсдейлского кулинарного фестиваля — одного из самых продолжительных непрерывных мероприятий такого рода в стране — в субботу, 18 апреля 2020 г., в Scottsdale Civic Center Park.
Это будет первый год мероприятия под новым руководством. Первый кулинарный фестиваль в Скоттсдейле был создан более четырех десятилетий назад для сбора средств для Центра исполнительских искусств Скоттсдейла.
Теперь обновленный Кулинарный фестиваль находится под руководством Scottsdale Arts, многопрофильной некоммерческой художественной организации, которая управляет Центром.
Кулинарный фестиваль не только укрепляет репутацию Скоттсдейла как ресторана высококлассной кухни, но и часть доходов от мероприятия поступает в пользу Scottsdale Arts и его четырех филиалов: Центра исполнительских искусств Скоттсдейла, Музея современного искусства Скоттсдейла (SMoCA), Скоттсдейла. Общественное искусство и Обучение и инновации в искусстве Скоттсдейла.
В этом году для Кулинарного фестиваля Scottsdale Arts объединила усилия с R Entertainment, продюсерской компанией из Скоттсдейла, стоящей за такими известными событиями, как USA Today’s Wine & Food Experience, Arizona Taco Festival и The Good Life Festival.
Больше, чем просто еще одно гастрономическое мероприятие, благодаря производственному резюме R Entertainment и междисциплинарному опыту Scottsdale Arts, новый Scottsdale Culinary Festival будет однодневным мероприятием на свежем воздухе, посвященным образу жизни, с участием киосков из многочисленных местных ресторанов, демонстраций некоторых из лучшие повара страны и интерактивные семинары лидеров индустрии продуктов питания и напитков — все в поддержку искусства.