Закуски для фуршета на праздничный стол
Для современного человека, который привык жить в очень высоком темпе и экономить свое драгоценное время, весьма актуальной окажется тема организации фуршета.
Фуршет предполагает свободное перемещение по залу, поэтому не стоит загромождать помещение большими столами. Принцип фуршета состоит в том, что гости могут свободно общаться друг с другом, но при этом пробовать легкие закуски со столов.
Никаких строгих правил по организации фуршета не существует. Все очень просто. Можно самому составить список гостей и меню, учитывая их предпочтения. Единственная весомая рекомендация – это наличие разнообразных напитков как алкогольных, так и безалкогольных. Надо подумать о том, какие соки, коктейли, возможные горячие напитки подойдут для организуемого праздника. Так же не обойтись и без закусок. Мы решили предложить вам свои варианты.
На подобном мероприятии практически всегда присутствуют бутерброды.
Наиболее подходящей основой для них будет белый хлеб или багет. Его следует нарезать тонкими ломтиками. Закуска окажется более вкусной, если хлеб предварительно подсушить в духовке или слегка поджарить с обеих сторон.
Начинка из рыбы: можно взять любую консервированную рыбу, которая придется вам по вкусу, добавить маринованные или соленые огурчики пару вареных яиц. Все перечисленное измельчить и перемешать с майонезом.
Начинка с грибами: обжарить с луком мелко нарезанные грибы, по вкусу положить натертый сыр, нарезанные оливки или маслины. Ингредиенты перемешиваются и заправляются специями по вкусу.
Начинка из печени: на 250 г печени взять половину луковицы, сливочного масла 50 г и столько же сыра твердых сортов.
Нарезанную на небольшие кусочки печень, обжарить, добавить пару ложек воды, тушить под крышкой примерно 5 минут. Когда печень остынет, перемолоть ее вместе с луком. К полученной массе добавить масло и натертый сыр, посолить и поперчить.
А можно сделать бутерброд еще проще, но результат все равно превзойдет все ожидания. Тонкие ломтики белого хлеба намазать достаточным слоем сливочного масла, сверху положить кусочек копченой рыбы, а для аромата посыпать сверху измельченной зеленью.
Второй по популярности рецепт закуски для фуршета – тарталетки. По сути это специальные корзиночки, наполненные разной вкуснейшей начинкой. Выглядят тарталетки очень аппетитно, а также они весьма удобны даже для шведского стола, ведь их принято брать со стола руками.
Сами корзиночки вполне можно купить в магазинах, а вот начинку следует обсудить:
Крабовая начинка: крабовое мясо или палочки, свежие огурцы, вареные яйца, кукуруза, зелень. Измельчить, как на салат и перемешать с майонезом.
Куриная начинка: куриное филе, обжаренное с луком, мелко нарезанные грибы, соленый или маринованный огурец, оливки, сыр твердых сортов.
Отварить куриное мясо, измельчить, добавить нарезанные огурец и оливки, перемешать с грибами и натертым сыром.
Полученную смесь можно заправить майонезом.
А можно приготовить нежные тарталетки с семгой.
Праздничный стол украсит и канапе – это легкая закуска на шпажках. Выглядит угощение очень эстетично, да и гастрономические свойства данного блюда весьма приятны. Отличает этот рецепт и его простота, ведь на шпажки можно нанизывать продукты в любой последовательности.
Вам понадобится: ветчина, оливки или маслины без косточек, болгарский красный перец и твердый сыр.
Ветчину, сыр и перец порежьте на кубики, нанизывайте на шпажку в любой очередности. Но последним лучше брать сыр. На нем шпажка устойчивее будет держаться на тарелке.
Другой вариант ингредиентов: свежий огурец, копченая рыба, лук, сухарики (на них должна хорошо держаться шпажка).
Довольно хороший вариант закуски – «Крекеры с начинкой». Тут тоже все просто в приготовлении и удобно в употреблении. Использовать можно любое соленое печенье, на него просто кладется чайная ложка начинки. Полученную закуску можно украсить оливкой или зеленью.
Начинка: натереть плавленый сыр и вареные яйца, смешать с мелко нарезанной колбасой и майонезом.
Стол на фуршете также украсят: мясная, сырная, фруктовая нарезка, сладости к чаю и тому подобное.
Надеемся, вам понравились наши закуски для фуршета на праздничный стол и вы что-то подобрали для своего меню.
Естественно, успех фуршета зависит и от многих других факторов. От потраченных на него сил и средств, хорошо подобранной компании собеседников, места и времени проведения. Но очевидным остается одно: если вы проявите обходительность, гостеприимство и внимание к каждой приглашенной персоне, то мероприятие пройдет замечательно, а вкусные, красиво поданные, ароматные закуски не останутся без комплимента.
1. Закуска с колбасками, яйцом и огурцом | |
2. Закуска с крабовыми палочками и икрой | |
3. Закуска с сырно-чесночной начинкой | |
4. Закуска с ананасом | |
5. Закуска с селедкой | |
52 Здоровые закуски | Cooking Light
Кредит: Тара Донн
Каждая вечеринка требует закусок, которые едят руками.
От игрового дня до сезона награждений и летних пикников — эти полезные портативные деликатесы обязательно придутся по вкусу гостям независимо от случая. Будь то классный коктейль из креветок, хрустящий нут или декадентские шарики с арахисовым маслом, эти маленькие угощения помогут вам от начала до конца.
Начать слайд-шоу
1 из 52
Кусочки цветной капусты с кленовым соусом
Предоставлено: Jamie Vespa
Посмотреть рецепт: Закуска из цветной капусты с кленовым соусом
Мука из нута не содержит глютена, богата белком и представляет собой невероятно легкое тесто для запеченной цветной капусты. Ищите его рядом с другой безглютеновой мукой в местном магазине здоровой пищи. Тамари — более густая альтернатива соевому соусу без пшеницы с более насыщенным вкусом. Эти закуски можно использовать в качестве закуски или гарнира к жареной рыбе или запеченной курице.
Реклама
Реклама
2 из 52
Супер легкий классический коктейль из креветок
Кредит: Аарон Кирк
Посмотреть рецепт: Супер легкий классический коктейль из креветок
Этот классический коктейль из креветок готовится невероятно быстро.
Покупка сырых креветок, а затем варка их в панцире помогает им оставаться нежными, хотя они получаются очень хорошими, если вы хотите очистить их и вырезать. Соус очень простой и готовится, пока креветки остывают; он хорошо сбалансирован с остротой уксуса и лимона, легким вкусом хрена и сладостью кетчупа.
3 из 52
Пикантные мини-фрикадельки
Авторы и права: Дженнифер Кози
Посмотреть рецепт: Пикантные мини-фрикадельки
Добавление корицы придает этим фрикаделькам легкий марокканский вид. Вы можете сделать это за день и разогреть на плите перед вечеринкой. Использование различных видов говядины делает фрикадельки более влажными, сохраняя при этом насыщенный жир в узде.
Реклама
4 из 52
Летние роллы Капрезе с жареными помидорами
Фото: Аарон Кирк
Посмотреть рецепт: Летние роллы капрезе с жареными помидорами
Очень свежие и яркие, эти роллы на вкус как лето! Со свежими помидорами и базиликом, сливочными кусочками моцареллы и сногсшибательным бальзамическим соусом — это ваш любимый летний салат в форме, которую можно взять с собой.
Они станут идеальной закуской на любой вечеринке, а также станут быстрой и здоровой закуской.
5 из 52
Чизкейк с козьим сыром
Фото: Эллисон Микш; Стиль: Линдси Лоуэр
Посмотреть рецепт: Чизкейк с козьим сыром
Кто сказал, что козий сыр годится только для острых блюд. Сливочный и сочный козий сыр является идеальным ингредиентом для густого декадентского десерта из чизкейка. Эти восхитительные кусочки чизкейка, смешанные с греческим йогуртом и небольшим количеством сахарной пудры, являются идеальным решением для использования остатков козьего сыра. Этот милый десерт, покрытый фруктовым вареньем и подаваемый в заранее приготовленных мини-оболочках филло, готов за считанные минуты.
6 из 52
Сырные тосты с крабом и артишоками
Авторы и права: Дженнифер Кози
Просмотреть рецепт: Сырные тосты с крабом и артишоками
Сэкономьте время в день вечеринки, приготовив крабовую смесь за день вперед. Нарежьте и храните нарезанный хлеб в герметичном контейнере, пока он не будет готов к сборке, а затем поджарьте, как указано в рецепте, незадолго до вечеринки.
Объявление
Объявление
Объявление
7 из 52
Панчетта с цукатами
Авторы и права: Фото: Jennifer Causey
Просмотреть рецепт: засахаренная панчетта стопками
Свежий взгляд на капрезе, который предлагает мясистый вкус умами из панчетты. Подавайте в качестве закуски или десерта (представьте себе заново изобретенную доску с сыром и мясными закусками) на следующем летнем вечере, чтобы угостить публику.
8 из 52
Лодочки с салатом из нута
Авторы и права: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: Лодочки с салатом из нута
Этот рецепт передает всю яркую, свежую привлекательность салата в красивом портативном кусочке. Прочные листья эндивия имеют красивую чашевидную форму для начинки; Вы также можете использовать Little Gem или маленькие листья салата Bibb. Чтобы получить фору, приготовьте начинку (без груш) за день до приготовления. Примерно за час до прихода гостей аккуратно добавьте груши и листья.
9 из 52
Крылышки без костей с солью и уксусом
Фото: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Крылышки без костей с солью и уксусом
Панировка из кукурузных хлопьев делает их хрустящими. Солодовый уксус придает сложный пикантный вкус, который вы не найдете в большинстве других уксусов. Курица вымачивается в пахте, чтобы усилить запах уксуса.
Реклама
Реклама
Реклама
10 из 52
Наклейки на горшки с индейкой
Предоставлено: Келси Хансен
Посмотреть рецепт: Наклейки на кастрюлю с индейкой
Не забудьте приготовить соус для макания — острый самбал-олек, сладкий сливовый соус, кунжутное масло с орехами и пикантные умами из соевого соуса идеально сочетаются друг с другом. свяжите воедино вдохновленные Восточной Азией вкусы наклеек на горшок.
11 из 52
Фриттаты в форме для маффинов с брокколи и беконом
Фото: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Фриттаты в форме для маффинов с брокколи и беконом
Этот легкий завтрак, приготовленный наперед, зарядит вас энергией на неделю.
Эти маленькие итальянские чашки для омлета — горячий, вкусный завтрак на лету. Сделайте их до четырех дней вперед; просто разогрейте в микроволновке около минуты. Вы получаете две мини-фриттаты на порцию всего за 168 калорий; сочетайте с фруктами для сытного завтрака. Храните приготовленные фриттаты в холодильнике до четырех дней.
12 из 52
Французский луковый соус с чипсами из сладкого картофеля
Фото: Виктор Протасио
Посмотреть рецепт: Французский луковый соус с чипсами из сладкого картофеля
Наша более здоровая ода классическому французскому луковому соусу – это восхитительный способ добавить больше овощей, обладающий насыщенным вкусом и меньшим весом. Откажитесь от пакетиков с натриевой бомбой и дип-соуса со сметаной и майонезом (который может упаковать в одну порцию калорий и нежирных жиров, необходимых для небольшого приема пищи) в пользу нашего домашнего соуса. И будьте терпеливы в процессе карамелизации — медленно обжаренный лук имеет заслуживающую внимания сладость и концентрированный умами.
И поскольку ни один соус не обходится без ковша, запеченный сладкий картофель удовлетворит вашу жажду чипсов и содержит половину калорий большинства упакованных сортов.
Реклама
Реклама
Реклама
13 из 52
Корейские булочки для барбекю
Кредит: Фото: Грег Дюпри
Просмотр рецепта: Корейский булочек с биб-бибБ
Азиатские паточные булочки Замена. . Фрикадельки остаются более сочными, чем котлеты. Быстрые острые соленые огурцы и бодрящая кислинка уравновешивают великолепный хруст.
14 из 52
Полезные шарики с арахисовым маслом
Фото: Аарон Кирк
Посмотреть рецепт: Полезные шарики с арахисовым маслом
Эти шарики с арахисовым маслом, не требующие выпечки, — идеальное тонизирующее средство: они обладают сладким вкусом и «вылечат» любого сладкоежку. Вы можете приготовить эти лакомства на один укус заранее и просто хранить их в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче. Мы протестировали их с различными арахисовыми маслами и обнаружили, что если вы используете арахисовое масло без добавления соли, вы можете немного увеличить количество соли в рецепте.
15 из 52
Краб по-рангунски Все Бублик Укусы лосося
Предоставлено: Kaylee Hammonds
Посмотреть рецепт: Crab Rangoon Style Everything Bagel Salmon Bites
Эти маленькие кусочки представляют собой более полезное пюре из рангунского краба и колоссального бублика, намазанного сливочным сыром и задрапированного копченым лососем. Выпечка вонтонов дает приятный хруст краба Рангун, исключая при этом калории, которые добавляет жарка. Эти маленькие угощения, приправленные всевозможной приправой для рогаликов (в основном, удобными штанами на полке для специй), идеально подходят как для вечеринки, так и для вечеринки.0003
Реклама
Реклама
Реклама
16 из 52
Двойной сперрано-укусы арбузы
Кредит: Jennifer Coasey
Рецепт: двойной серп-падрит-бите дыни и обеспечивают сладкий, пряный, соленый, терпкий и мясной вкус. Если вы не можете найти ветчину серрано, используйте прошутто; Вы также можете использовать бальзамическую глазурь вместо гранатовой патоки.
17 из 52
Жареный нут с дымком
Авторы и права: Дженнифер Кози
Получите рецепт: жареный нут с дымком
Этот хрустящий нут послужит вам как закуска, так и хрустящая, богатая белком и клетчаткой начинка для салатов. Они останутся хрустящими в герметичном контейнере до недели; просто не забудьте приготовить их, пока они не перестанут гореть для самых хрустящих результатов.
18 из 52
Тосты с фавой и рикоттой
Фото: Дженнифер Кози
Получить рецепт: тосты с фавой и рикоттой
Мы смешиваем немного масла из конфи с зеленым луком , чтобы показать универсальность масла конфи, но этот рецепт очень вкусен с простым оливковым маслом первого отжима, слишком. Фасоль Фава действительно является трудом любви — шелушение, бланширование и очистка, необходимые для того, чтобы добраться до голых бобов, полностью отталкивают от них многих потенциальных поклонников. Если у вас нет фава или вы предпочитаете более короткий путь, здесь также подойдет равное количество очищенного оттаявшего эдамаме.
Найдите эдамаме в отделах замороженных продуктов на рынках.
Реклама
Реклама
Реклама
19 из 52
Хрустящая цветная капуста с итальянской сальсой Verde
Кредит: Фото: Jennifer Daisey
. Рецепт CRISPY CAULIFLOWER с итальянским сальсом. праздничная раздача; эти хрустящие, сырные соцветия цветной капусты со свежим соусом из лимона и петрушки достигают и того, и другого. Подавайте с классическими праздничными блюдами, жареной рыбой или простой пастой в любой будний вечер. Тщательный слой кулинарного спрея на цветной капусте поможет панировке прилипнуть и предотвратит высыхание соцветий во время запекания. Далее в панировке пойдет мелко натертый пармезан; используйте микроплан или пульс в кухонном комбайне до мелкого помола.
20 из 52
Кукурузные маффины с прошутто, вялеными томатами и козьим сыром
Фото: Грег Дюпри прошутто с умами и сливочный острый козий сыр придают нежным кукурузным маффинам массу вкуса.
Вы можете использовать домашнюю ветчину вместо прошутто, если хотите. Мы считаем, что вяленые помидоры с маслом мягче, чем без масла, поэтому они лучше подходят для этого блюда.
21 из 52
Голубцы из свинины и риса
Фото: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: голубцы из свинины и риса в нескольких кухнях, говорит шеф-повар Дженн Луи. Здесь она использует дальневосточный подход, используя соевый соус, имбирь, кунжут и дробленый жасминовый рис. Битый рис — это именно то, на что это похоже — фрагменты рисовых зерен. Ищите его на азиатских рынках или используйте стандартный жасминовый рис.
Реклама
Реклама
Реклама
22 из 52
Арахис, арахис, креветки и брокколи
Кредит: Фото: Daniel Agee
View Recipe: Peanutse, Shrimp и Broccoli Rolls
We This This This This This Povetizer. в быстрое диетическое решение для ужина на двоих. Это свежая низкокалорийная альтернатива еде на вынос. Вместо арахисового соуса в бутылках вы можете попробовать наш мисо-чили-чесночный соус.
23 из 52
Бамия, обжаренная в духовке
Кредит: Кейтлин Бенсел
24 из 52
Маринованные оливки — легко изготовить и транспортировать, приветствовать на любом собрании. Это также отлично подходит для хозяев, которым нужна простая закуска, чтобы продержать гостей до ужина, или чтобы завершить закуску. Нам нравится смесь соленой каламаты и мягких фруктовых оливок Кастельветрано, которые доступны в большинстве специализированных баров, специализирующихся на закусках.
Реклама
Реклама
Реклама
25 из 52
Мисо Мисо. для следующего пикника или пикника. Имея всего лишь намек на остроту и специи, они понравятся всем, включая людей, которые не особенно предприимчивы в еде. Старайтесь использовать более старые яйца — они легче очистятся. Ищите ситими тогараши там же, где покупаете мисо.
26 из 52
Наклейки с имбирными куриными горшками
Авторы и права: Scott Rounds
Посмотреть рецепт: Наклейки с имбирными куриными горшками
Никаких хитрых танцевальных движений.
Они идут вместе в основном из ингредиентов супермаркета. Возможно, вам придется отправиться на азиатский рынок, чтобы купить обертки гёдза, но поездка того стоит. Чтобы пельмени получились очень хрустящими, обмакните их дно в 2 чайные ложки кукурузного крахмала перед обжариванием. Заполнение может быть сделано до двух дней вперед. Собранные пельмени можно накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на два часа. Готовьте их прямо из холодильника.
27 из 52
Крекеры из лаваша
Фото: Jennifer Causey
Рецепт: крекеры из лаваша
Популярная приправа для рогаликов из мака, кунжута, лука и чесночных хлопьев превращает супер хрустящие крекеры в нокаут дополнение к вашей сырной доске, и их так легко сделать. Нам нравится деревенский вид больших осколков, но вы также можете разрезать раскатанное тесто на прямоугольники перед выпечкой. Держите тесто на подъеме всего по 10 минут каждый, иначе текстура крекеров может быть жевательной, а не хрустящей.
Advertisement
Advertisement
Advertisement
28 of 52
Bulgur and Greens Mini Quiches
Credit: Jennifer Causey
View Recipe: Bulgur and Greens Mini Quiches
Mini quiches are quick, easy go-tos for breakfast , обед или ужин. Остатки тоже хороши, и их легко упаковать на обед в офисе или позавтракать во время напряженной рабочей недели. Если у вас остался вареный булгур, вы можете сократить время приготовления примерно на 15 минут; вам понадобится 1 1/2 стакана. Попробуйте мангольд, листовую капусту или шпинат вместо капусты и козьего сыра, чеддер или швейцарский сыр вместо феты.
29 из 52
Кисло-сладкие тосты с грибами и эстрагоном
Фото: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: Кисло-сладкие тосты с грибами и эстрагоном
Уксус из шерри и коричневый сахар создают эффект карамелизации для глубокой карамелизации грибы в этой быстрой закуске, а эстрагон достаточно смелый, чтобы противостоять этим более сильным вкусам.
Обязательно разогрейте сковороду, прежде чем добавлять грибы; в противном случае вы не получите хорошего подрумянивания (что означает меньший вкус). Немного сливочного сыра помогает начинке прилипнуть к тостам, а также создает сливочную фольгу для более выраженных ароматов.
30 из 52
Ферментированные огурцы из цуккини
Авторы и права: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: Ферментированные огурцы из цуккини
Для огурцов, которые обеспечивают хорошие кишечные бактерии, вам нужны ферментированные, а не уксусные огурцы. Рассол — это самый простой способ определить разницу: если он мутный, они ферментированы; прозрачный рассол означает, что они маринованные. Вы также можете проверить ингредиенты. Для более мягкой специи удалите семена чили и мембраны. Этот рецепт также подходит для стручковой фасоли, маринованных оладий и болгарского перца.
Реклама
Реклама
Реклама
31 из 52
Banh Mi Фрикадельки
Кредит: Кейли Хаммондс
Рецепт: Банх -ми фрика Пытаясь использовать немного куриного фарша, мы получили рецепт, в котором есть все вкусы культового блюда в аккуратной упаковке с фрикадельками.
Нам нравится использовать их в упрощенном сэндвиче banh mi , но они также хороши в качестве закуски или закуски или подаются поверх салата с лапшой из коричневого риса.
32 из 52
Рататуй Цуккини «Брускетта»
Авторы и права: Дженнифер Кози
В этой более легкой версии брускетты хрустящие цукини заменяют хлеб. Оставшийся рататуй очень вкусный (даже холодный), поэтому готовьте двойную порцию, чтобы насладиться пиццей, пастой или здоровой закуской на следующей летней вечеринке.
33 из 52
Шашлыки из креветок с салатом из мяты и дыни
Кредит: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Шашлык из креветок с салатом из мяты и дыни
Креветки сбалансированы легкой сладостью, горчинкой и острым лаймом — комбинация, которая дополняет освежающую дыню. Соберите самые спелые дыни, какие сможете найти; они должны быть твердыми, но слегка мягкими и ароматными, особенно у конца стебля. Завершите этот ужин своим любимым зерном или рисовым салатом с ароматом трав.
Джина Хомолка — основательница skinnytaste.com и @skinnytaste.
Реклама
Реклама
Реклама
34 из 52
Свинина и обжаренные ананасы
Авторы и права: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: Гавайская свинина и обугленные ананасы
Традиционная гавайская свинина Калуа требует пляжной ямы, целой свинины и дня копчения. Наша будничная версия обеспечивает весь вкус с минимальными усилиями — лопата не требуется. Ананас выполняет двойную функцию в этом рецепте: карамелизированные кольца добавляют дымной сладости, а достаточно острый ананасовый сок делает салат вкусным самостоятельным гарниром. Сэкономьте время, купив ананас без кожуры и сердцевины в отделе продуктов — его вкус намного лучше, чем у консервированных колечек.
35 из 52
Начос из кукурузы и крабов
Авторы и права: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Кукуруза и крабовые начос начос
вырос на Тихоокеанском Северо-Западе.
36 из 52
Вареные яйца с лобстером быстрого приготовления
Фото: Элисон Микш ветер.
Эти фаршированные яйца с рулетом из лобстера, достаточно стильные для званого обеда и в то же время достаточно простые для игрового дня, сочетают в себе два забавных продукта в одном вкусном блюде. Если вы ищете более бюджетное блюдо, замените хвост лобстера предварительно приготовленными креветками.
Реклама
Реклама
Реклама
37 из 52
Чили-хоризой начос
Кредит: Грег Дюпри
Просмотр рецепта: chili-chorizo nachos
Наша версия. жира, на 450 мг меньше натрия и вдвое больше клетчатки по сравнению с классическим продуктом. Мексиканский чоризо обладает ярко выраженным ароматом, помогая небольшому количеству мяса пройти долгий путь. Ищите его в ящике мясника рядом с другой свежей колбасой. А поскольку ни один поднос с начос не обходится без сыра, немного тертого острого чеддера придает сырному, соленому пикантному вкусу 9.0003
38 из 52
Тартины из лосося с авокадо и горохом
Кредит: Фото: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: Тартины из лосося с авокадо и горохом
Поднимите свой тост с авокадо на обед, похваставшись шелковистым копченым лососем.
. Этот рецепт содержит двойную дозу полезных для сердца ненасыщенных жиров из лосося и авокадо, а также 35% дневной нормы клетчатки. Обязательно ищите лосося с пометкой «дикий аляскинский». Таким образом, вы можете быть уверены, что получаете экологически чистые морепродукты.
39 из 52
Мини-пиццы из лаваша с моцареллой и капустой
Кредит: Фото: Дженнифер Кози чтобы корочки могли получить дополнительную хрустящую корочку. Они также будут немного мелкими, а не плоскими, что идеально подходит для соуса и начинки.
Реклама
Реклама
Реклама
40 из 52
Спанакопита Тарт
Авторы и права: Фото: Jennifer Causey
Посмотреть рецепт: Spanakopita Tart
Мы используем метод тарталеток из основного рецепта для простой версии классического греческого теста со шпинатом и сыром. Немного перца, сдобренного уксусом, добавляет пикантности; Вы также можете заменить нарезанные оливки. Убедитесь, что смесь шпината хорошо слита; лишняя жидкость может сделать корочку сырой.
Дайте шпинату стечь, пока корочка выпекается. Соберите и закончите выпекать пирог незадолго до прихода гостей.
41 из 52
Йогуртовый соус песто
Кредит: Фото: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Йогуртовый соус песто
Наш пикантный греческий йогуртовый соус — идеальная легкая закуска перед обильной едой. Сочетайте с ассортиментом свежих нарезанных овощей, таких как морковь, редис, огурцы, листья салата «маленькая жемчужина» и мини-болгарский перец.
42 из 52
Пельмени со свининой и зеленым луком с красным маслом чили
Фото: Кристофер Тестани
Посмотреть Посмотреть Рецепт: пельмени со свининой и зеленым луком с красным маслом чили
Складывание этих пельменей немного сложнее; если у гостей проблемы, они могут сделать полумесяцы и пропустить плиссировку. Приготовьте масло чили за 5 дней до еды; хранить в холодильнике, но перед подачей довести до комнатной температуры.
Реклама
Реклама
Реклама
43 из 52
Сладкие и острые яблочные чипсы
Фото: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: Сладкие и острые яблочные чипсы
Эти яблочные чипсы — идеальное сладкое лакомство после ужина или в качестве полезного перекуса в течение дня.
Долгая выпечка при низкой температуре обезвоживает ломтики яблок, поэтому после остывания они становятся удивительно хрустящими. Порошок чили анчо и кайенский перец придают умеренную остроту — регулируйте количество по своему вкусу.
44 из 52
Куриные кесадильи в вафельном соусе
Кредит: Виктор Протасио
Посмотреть рецепт: Вафельные куриные кесадильи
Найдите готовую курицу в отделе горячих блюд в продуктовом магазине. При сборке держите начинку в пределах 1/2 дюйма от края, чтобы она не вылилась.
45 из 52
Тартины с грибами и марсала-луком
Кредит: Грег Дюпри
Посмотреть рецепт: Тартины с грибами и марсала-луком более уникальные сорта в специализированных магазинах или на фермерском рынке. Для тостов рекомендуем использовать качественную закваску.
Реклама
Реклама
Реклама
46 из 52
ТАЙСКАЯ ТУРКА и помогает развить замечательные хрустящие кусочки на сковороде. Нежные листья масляного салата имеют красивую форму чашки для начинки; вы также можете использовать ромейн.
47 из 52
Легкие пироги с персиками
Авторы и права: Грег Дюпри
Просмотреть рецепт: Легкие пироги с персиками
Эти летние фруктовые закуски готовятся очень быстро, всего из пяти ингредиентов. Приобретенное в магазине тесто для пирогов сокращает подготовительную работу — просто раскатайте его, добавьте начинку, запечатайте и выпекайте. Лучше всего то, что в одном ручном пироге всего 43 калории.
48 из 52
Детские шоколадные пирожные
Кредит: Кейтлин Бенсел
Посмотреть рецепт: Детские шоколадные пирожные
Ищете забавную и легкую выпечку? Приготовьте партию этих шоколадных кексов размером с укус. На вкус они похожи на элегантные пирожные, но не утяжеляют вас.
Реклама
Реклама
Реклама
49 из 52
мини -авокадо пирожные
Кредит: Фото: Джейми Веспа
Рецепт: Мини Авокадо. Брауни. самые заядлые сладкоежки. Сливочные авокадо с высоким содержанием клетчатки и полезных для сердца жиров полностью заменяют масло в этом рецепте.
Мы надеемся, что кухонный комбайн сделает всю тяжелую работу, сделав этот рецепт почти таким же простым, как приготовление пирожных в коробках. Ложка греческого йогурта, свежая малина и стружка темного шоколада — это питательная, декадентская начинка, но не стесняйтесь использовать все, что вам нравится. Храните эти восхитительные кусочки в холодильнике, пока они не будут готовы к подаче и съедению.
50 из 52
Противень с мясистыми начос
Кредит: Фото: Грег Дюпри
Просмотреть рецепт: Противень с мясистыми начос
уберите горячую сковороду со стола). Для сливочного соуса начос начните с куска сыра и измельчите его самостоятельно.
51 из 52
Укусы копченого лосося
Фото: Рэнди Майор
Посмотреть рецепт: Укусы копченого лосося
Если вы ищете закуску, которая порадует ваших гостей великолепной подачей и насыщенным восхитительным вкусом, поиск остановится здесь. Эти красивые канапе начинаются с основы из квадратов свеклы карамельного тростника (или Chioggia), чьи чередующиеся рубиновые и белые кольца ошеломляют.
(Вы можете добавить больше цвета блюду, чередуя свеклу карамельного тростника и ломтики золотой свеклы.) Свекла остается сырой, поэтому ломтики хрустящие и сладкие и хорошо держатся. Драгоценная начинка из икры лосося, которую легко найти, превращает то, что на самом деле является простым перекусом наперед, в абсолютное произведение искусства, которое сделает вас предметом разговоров в вашем кругу общения.
Реклама
Реклама
Реклама
52 из 52
Кредит: Tara Donne
Галерея повторных годов. Поделитесь галереи
UP. для празднования семьи или благодарности, но канун Нового года — это просто вечеринка! Ничто так не говорит о вечеринке, как хорошая музыка, вкусные закуски и вкусные напитки. Так что дополняйте свой плейлист и начинайте собирать несколько вкусных блюд и напитков, чтобы встретить Новый год!
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
РИЛЛЕТЫ САЛЕДЫ
Бекки Лугарт -Стейнер2
Запеченное на медовое явление с жареным шалфеем
Mector M.
Sanchez. Becky Luigart-Stayner
4
Сладко-пряные жареные орехи пекан
Becky Luigart-StaynerРеклама – Продолжить чтение ниже
5
Коктейль с ржаным виски Old Scholar
Hector M. SanchezМы не собираемся называть эту хорошо сбалансированную смесь мгновенной классикой, но это уже единственное, что мы хотим пить, когда смешиваем напитки.
Получите рецепт коктейля из ржаного виски «Старый ученый».
6
Крылышки, глазированные яблочным сидром
Becky Luigart-StaynerКрылышки практически незаменимая еда для вечеринок, но их сладкий, пикантный вкус с легкими пряностями заставит гостей возвращаться снова и снова.
Получите рецепт Крылышек, глазированных яблочным сидром.
Реклама — Продолжить чтение ниже
7
Раздавленные желудевые тыквы и грецкий орех с чесноком Кростини
Раздавленные желудевые тыквы и чесночно-грецкие орехи Кростини Жареные до невозможности сладкие желудевые кабачки делают вкусный тост для вечеринки.
произведение. В сочетании с крошками из голубого сыра и быстро обжаренными листьями шалфея эта закуска наверняка быстро исчезнет.
Получите рецепт раздавленных желудевых кабачков и кростини с чесночно-грецкими орехами.
8
Смесь острых и сладких закусок
Hector M. SanchezХотите угостить гостей чем-нибудь, что они смогут жевать всю ночь, не наедаясь? Эти переносные стаканчики со специями — это то, что нужно!
Получите рецепт сладко-пряной смеси для закусок.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
9
Гранат Френч 75
Бекки Луигарт-СтейнерЭто сочетание игристого вина, куантро и гранатовой патоки — восхитительный вариант традиционного бокала шампанского.
Получите рецепт для граната французского 75.
10
Яблоки на гриле с пропутто и медом
Гектор М.
СанчесРеклама — Продолжение чтения ниже
11
Pimento Cheese Deviled Beading aegs.
. STEALER 11063PINTIONSE DEVIMED EADGSE
9063 2PIMENO.
Коктейль Дейзи Бьюкенен
Бекки Луигарт-СтейнерЭтот беззаботный коктейль вдохновлен золотой девушкой Ф. Скотта Фитцджеральда, которая, безусловно, знала толк в вечеринках.
Получите рецепт Дейзи Бьюкенен.
Реклама – Продолжить чтение ниже взяв большое филе лосося и аккуратно обжарив его с травами и цитрусовыми.
Получить рецепт лосося, запеченного в цитрусовых.
Реклама — Продолжить чтение ниже
15
Храш -кремовый пюре.
Becky Luigart-StaynerОдин из лучших способов поддержать вечеринку — иметь много конфет, которыми можно перекусить. Эти простые трюфели легко приготовить и еще легче съесть.
Получить рецепт шоколадно-кокосовых трюфелей.