Мартини вермут с чем пьют: Мартини — как правильно пить и подавать мартини: популярные сочетания

Мартини — как правильно пить и подавать мартини: популярные сочетания

17 Июня 2019

Мартини — знаменитый итальянский вермут, который является, по сути, крепленым вином, настоянным на травах и пряностях. Оно любимо повсеместно, его пьют в столицах мира и провинции. Мартини — символ красивой жизни, неизменный атрибут шумных молодежных вечеринок и уютных девичников.

Это идеальный вариант алкоголя для романтического свидания, популярный ингредиент для коктейлей. Гармоничный, узнаваемый вкус мартини радует вкусовые рецепторы, легкий градус поднимает настроение, а соблюдение простых правил подачи многократно умножает удовольствие от напитка.

В предвкушении праздника

Чтобы получить максимальный всплеск положительных эмоций после первого же глотка мартини, важны настрой на удовольствие и подходящая компания. Бокал мартини, выпитый в приятном окружении под любимую музыку, творит чудеса: настроение взлетает до небес, простая вечеринка превращается в настоящий праздник, а романтические отношения наполняются особым смыслом.

Лечить в одиночестве грусть- тоску с помощью этого напитка не получится, мартини требует позитивного повода и обещает при этом невероятный кураж.

Из какой посуды правильно пить мартини 

Для мартини существуют специальные конусообразные бокалы на длинной тонкой ножк — такая форма помогает в полной мере насладиться ароматным букетом вермута. Но если хочется выпить мартини, а нужных бокалов нет, то это не повод отказываться от напитка. Вполне подойдут тяжелые широкие стаканы из белого прозрачного стекла, в которые разливают виски. Не стоит подавать мартини в небольших рюмках, предназначенных для крепкого алкоголя — это не только уменьшает диапазон восприятия вкуса вермута, но и нарушает эстетику самого процесса, которая является одним из элементов удовольствия.

Температура подачи

Мартини имеет уникальный букет с идеальной гармонией сладости и терпковатой горечи. Богатый ароматами душистых пряных трав напиток лучше всего раскрывает свой вкус в охлажденном виде, рекомендуемая температура его подачи составляет 10—15 градусов.

Если не следовать этой рекомендации и переохладить мартини или подать его теплым, удовольствие от дегустации резко снижается. В случае отсутствия времени на охлаждение бутылки с напитком с этой задачей прекрасно справится лед, который одновременно понижает температуру мартини и, превращаясь в воду в процессе таяния, слегка разбавляет вермут, сглаживая крепость и убирая излишнюю сладость.

В каком темпе пьют вермут

Мартини пьют маленькими глотками, смакуя каждую порцию напитка. Некоторые считают, что правильно пить мартини через соломинку, но стоит отметить, что без нее пряный вкус вермута ощущается ярче. Соломинка все-таки больше подходит для коктейлей.

Закуска к мартини

Вермуты, благодаря их невысокой крепости и приятному вкусу, не нуждаются в обязательной закуске. В качестве сопровождения к мартини можно подавать нанизанные на шпажки оливки, нарезанный тонкими пластинками лимон, а также ягоды и фрукты: например, кусочки ананаса, апельсина или киви, вишню или клубнику. В числе более основательной закуски к мартини — неострые сыры твердых сортов, соленые крекеры, орешки.

1. Вермуты редко пьют в чистом виде, чаще их смешивают с водой, соками, льдом, а также используют в составе коктейлей вместе с другим алкоголем — джином, водкой, шампанским. Если есть желание разбавить мартини, то для белого (Bianco) и красного (Rosso) рекомендуются разные компаньоны. К «Бьянко» вполне подойдут тоник или содовая, которые смешивают с вермутом в самых разных пропорциях, от 1:1 до 1:3. Более интересные дуэты, ставшие классическими, образует белое мартини с соками цитрусовых — апельсина, лимона или грейпфрута. Среди других вариантов добавок стоит отметить спрайт, холодный черный чай.
2. Красный мартини хорошо сочетается с апельсиновым, гранатовым или вишневым соком. Иногда к «Россо» добавляют фруктовые нектары — такой микс получается очень сладким и рассчитан на любителя.

Соки к мартини предпочтительно использовать кислые, лучше фреши. Что касается пропорций, то они могут быть разными. Обычно к одной части вермута добавляют одну-две части сока или по одной части сока и льда. Такое соотношение ингредиентов позволяет получить приятный на вкус легкий алкогольный напиток, наполненный ароматом пряностей и трав, менее крепкий и сладкий, чем чистый мартини.

Вам может понравиться

-35%

-35%

Как правильно и с чем пить вермут «Мартини Россо»?

На чтение: 3 минОбновлено: 21.06.2018

Мартини – вермут, пользующийся огромной популярностью во всем мире. Его предпочитали и предпочитают любители утонченного образа жизни – поэты, писатели, звезды шоу-бизнеса и т. п.

Рецепт напитка изобрели на винокуренном заводе Martini & Rossi в Турине, в Италии. Мартини – это гармоничное сочетание вина, приправ и отобранных трав.

История «Мартини Россо»

«Мартини Россо» (Rosso) был изобретен самым первым из вермутов. «Россо» в переводе с итальянского означает «красный».

Своими уникальными вкусовыми качествами он обязан полыни, которая является основным ингредиентом рецепта, а темно-янтарный цвет ему придает карамель, традиционно входящая в состав.

«Мартини Россо» – своеобразный напиток. Чтобы насладиться его уникальным вкусом и послевкусием, существуют определенные правила употребления вермута: как и куда наливать, с чем пить.

В 1925 году в Париже на выставке была представлена и в последствие утверждена V-образная форма бокала на высокой тонкой ножке. Назвали фужер в честь напитка – бокал мартини («мартинка»). В них принято подавать сам вермут и коктейли, приготовленные на его основе.

Как и с чем пить «Мартини Россо»?

Мартини является прекрасным аперитивом, поэтому предпочтительнее его подавать перед едой либо на вечеринках, где не предусматривается обильное застолье.

С чем пить «Мартини Россо»? Чистый «Мартини Россо» следует пить охлажденным до 10-12 градусов. Если вы не успеваете охладить напиток, то запаситесь кубиками льда (замороженными фруктами вишни или клубники).

1. Перед подачей гостям разлейте вермут в бокалы, добавьте лед или ягоду. Охлаждая напиток, они дополнят его вкус, придадут тонкий оттенок послевкусию.
2. Можно положить в бокал ягоду, налить сок апельсина или яблока, а сверху – «Мартини Россо», вставить трубочку – получится эффектно и вкусно.
3. Еще один способ – охладите фужеры, положите в них по кусочку льда и одной оливке, налейте вермут. Оливка также придает своеобразный тонкий вкус напитку.

Такие рецепты предпочитают женщины. Мужчинам больше по вкусу мартини в составе крепких алкогольных коктейлей. Например, мартини с водкой или джином.

Сегодня «Мартини Россо» не просто напиток, для многих это своеобразный образ жизни, отдыха. Так что пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь этим уникальным вермутом с друзьями или подругами.

Позитивные эмоции и отдых после трудового дня помогут расслабиться, набраться сил на новые трудовые свершения. И уже под то или иное настроение вы сами решите, с чем пить «Мартини Россо»!

Рейтинг напитка:

( Пока оценок нет )

0 1 569 просмотров алкогольные

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

рецептов коктейлей с вермутом | BBC Good Food

Рецепты коктейлей с вермутом | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 22 из 22

• Вермут и содовая

  Рейтинг 3,5 из 5,2 оценок

  Выберите красный, белый или розовый вермут, чтобы приготовить этот легкий коктейль — идеальный вариант для вечеринки. Украсьте зелеными оливками и ломтиком лимона для профессионального оформления

• Мартини

  Оценка 4,6 из 5,5 оценок

  Наша версия идеального классического коктейля перемешивается, а не взбалтывается. Подавайте мартини с долькой лимона или оливкой

• Коктейль Бронкс

  Звездный рейтинг 4 из 5.1 рейтинга

  Перенеситесь в шумный американский коктейль-бар начала 1900-х годов с коктейлем Бронкс. Подумайте о мартини с добавлением апельсинового сока для насыщенного, сложного напитка

• Negroni sbagliato

  Рейтинг 4,3 из 5,4 оценок

  Для яркого вкуса коктейля негрони используйте просекко вместо джина, с Кампари и вермутом . Подавать в бокале хайбол с долькой апельсина

• Зеленый мандарин негрони

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Ответный удар зеленым мандарином негрони. Зеленые мандарины придают коктейлю кисловатый привкус, но если вы их не найдете, оранжевые мандарины придадут более сладкий вкус

• Boulevardier

  Рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Приготовьте классический коктейль Boulevardier, если хотите. я фанат негрони. Он похож, но сделан из бурбона вместо джина для более гармоничного сочетания

• Охладитель Akaibara

  Оценка 0 из 5.0 оценок

  Наслаждайтесь этим нежным коктейлем из джина с балансом сладкого и травяного вкуса благодаря розовому вермуту и ​​розовому лимонаду. Лучше всего пить летним днем ​​

• Сладкий коктейль «Манхэттен»

  Рейтинг 3,8 из 5,4 оценок

  Если вы любитель виски, вам понравится этот сладкий манхэттен, приготовленный из виски, вермута и биттера. Подавать с вишней мараскино и долькой лимона

• Коктейль Носфератини

  Рейтинг 3 из 5.1 рейтинга

  Чтобы придать классическому мартини омерзительный вид, смешайте джин, сухой вермут и красный пищевой краситель, чтобы произвести впечатление на ваших гостей этим потрясающим коктейлем на Хэллоуин

6

6

Perfect

Звездный рейтинг 0 из 5. 0 оценок

Попробуйте этот spritz для вечеринки. Он обязательно произведет впечатление оттенком лаванды, добавляющим легкий цветочный оттенок в Perfect (сладкий вермут, сухой вермут и джин)

Manhattan

5 звезд из 5.1 рейтинга

Смешайте сухой и сладкий вермут, чтобы приготовить идеальный коктейль Manhattan. Добавьте бурбон, биттер Ангостура и вишню Морелло, чтобы завершить классическое сочетание вкусов

Американо

Рейтинг 0 из 5.0 оценок

Попробуйте американо для насыщенного длинного коктейля с Кампари и сладким вермутом, смешанным с газированной водой и долька апельсина для украшения

El Pastor mescal negroni

Оценка: 0 из 5.0

Смешайте мескаль, красный вермут и Campari для этого красочного и восхитительно декадентского короткого коктейля. Украсьте долькой апельсина и большим количеством льда для подачи.

Классический негрони

Рейтинг 4,7 из 5,6 оценок

Campari и выберите лучшие продукты, которые у вас есть

Сейшу мартини

Рейтинг 0 из 5.0

Попробуйте другой вариант любимого коктейля с этим простым цитрусовым мартини. Добавьте лимонный биттер, сухой вермут и сакэ для пикантного вкуса. Мы использовали бордосский вермут с ароматами фруктов, меда и сосны

Мартини с личи

2 звезды из 5.1 рейтинга

Поднимите мартини на новый уровень, объединив его с прекрасным вкусом личи. Подавайте в бокале для мартини и украсьте лепестками роз для создания вау-фактора

Коктейль Gibson

Рейтинг 0 из 5.0 оценок

Добавьте оттенок умами к классическому напитку с коктейлем Gibson. Подобно мартини, вместо оливок в нем используется маринованный коктейльный лук 9. 0003

Коктейль, восстанавливающий душу

Оценка: 4 звезды из 5.1

Этот изысканный коктейль, приготовленный из ароматного сливового саке, лимонного сока и сухого вермута, станет прекрасным напитком для выходных

Малиновый мартини fizz

Рейтинг 3,7 из 5,3

Удивите своих гостей этим стильным коктейлем — вкусные ягоды с джином, просекко и вермутом

Кабачок мартини

Рейтинг 4,8 из 5,5

Кабачок и мартини могут показаться маловероятными компаньонами в постели, но в сочетании с лимоном и порциями джина и вермута это восхитительная интерпретация классического коктейля

Шерри негрони

A звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

Добавьте в негрони херес вместо традиционного джина, чтобы придать мягкость этому классическому коктейлю. Это идеальный коктейль для аперитива или его можно пить в любое время

Посмотреть другие рецепты коктейлей с вермутом

12 первоклассных коктейлей с вермутом — The Kitchen Community

Вермут — отличное дополнение к любому коктейлю, но его правильное использование имеет решающее значение.

Взгляните ↓↓↓

Существует три основных типа вермута. Сладкий вермут хорошо сочетается с такими спиртными напитками, как скотч, бурбон и темный ром. Сухой вермут идеально подходит для более легких спиртных напитков, таких как водка, джин и текила. Вермут Blanc может иметь цветочные ноты и может использоваться в коктейлях, таких как Manhattan, Vesper или сухой мартини.

Приготовление коктейлей с вермутом означает, что вы пьете изысканный напиток, зарезервированный для изысканной палитры.

Вы также найдете всевозможные варианты, такие как коктейли со сладким вермутом и коктейли с сухим вермутом, которые могут удовлетворить любые вкусовые рецепторы.

Для приготовления вермута много не нужно, так как это скорее дополнение к другим ингредиентам напитка.

В этом списке вы найдете не только аппетитные коктейли, но и узнаете, каков вкус вермута и сколько может стоить бутылка.

Запишите свои любимые напитки с сухим и сладким вермутом, чтобы у вас был готовый коктейль в любое время.

Что такое вермут?

Вермут был создан в Италии, чтобы вино дольше хранилось. В этом процессе они берут вино и добавляют в него травы и специи, прежде чем изменить содержание алкоголя.

Затем смесь подслащивают, чтобы она стала слаще вина, но не такой приторной, как ликер. По сути, это крепленое вино.

Существует много споров о том, что делает вермут тем, чем он является, но основная идея заключается в том, что это смесь вина, специй и трав, плюс алкоголь.

Вы можете найти сухой вермут или сладкий вермут, которые дают вам два разных вкуса для работы при создании собственных напитков.

Вермут обычно хранится в холодном месте, например в холодильнике, чтобы он оставался хорошим и не бродил слишком сильно.

Какой именно вкус у вермута?

Различные типы вермута будут иметь разные вкусовые характеристики.

Сладкий вермут имеет более острый привкус и, очевидно, будет слаще других сортов. Вы найдете сладкий вермут в классических коктейлях, таких как Американо, Негрони и Манхэттен.

Сухой вермут будет намного более свежим и даже будет иметь больше дубильных свойств по сравнению с другими. Он терпкий, когда попадает на вкусовые рецепторы, и более сухой, как белое вино. Вы увидите этот тип вермута в сухом мартини.

Красный вермут всегда будет сухим, а сладкая версия — белым. Есть и другие виды, такие как экстра сухое, сладкое белое, янтарное или розовое.

Обычно вермут имеет крепость около 18%, но она всегда меняется в зависимости от марки, которую вы покупаете. По сравнению с ликерами, вермут имеет довольно низкое содержание алкоголя.

Сколько стоит вермут?

За бутылку объемом 750 мл вы можете заплатить от 10 до 15 долларов США, и из нее получится немало коктейлей, поскольку вам не придется использовать тонну.

Вы легко найдете бутылку во многих винных магазинах или даже в Интернете. Martini & Rossi и Dolin — популярные бренды, которые выбирают многие люди.

Лучшие коктейли с вермутом!

Вермут существует уже давно и стал одним из основных ингредиентов некоторых из самых известных коктейлей, которые вы увидите в меню баров.

Ниже вы найдете классические коктейли, о которых вы, вероятно, никогда не слышали, чтобы начать готовить вермуты.

Источник: epicurious.com

Музыкант гордился бы этим коктейлем с таким же названием, потому что он так же легок на вкус, как музыкант на ваших ушах.

Это смесь простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть в вашем батончике, поэтому для ее приготовления не требуется больших вложений. Если вы действительно хотите, чтобы этот напиток оставался вкусным, налейте его в охлажденный коктейльный бокал с небольшим количеством лимонной цедры.

Источник: simplerecipes.com

Один из самых популярных коктейлей с вермутом всех времен, «Манхэттен» — это тот, который вы можете приготовить дома и который станет идеальным ночным завершением долгого дня.

Всего один глоток коктейля, и ты уже будешь выпячивать мизинец и вздергивать подбородок. Он лучший по изысканности, когда дело доходит до коктейлей с вермутом.

Ароматы карамели, ванили и дуба покроют ваши вкусовые рецепторы и заставят вас поливать рот вторым бокалом.

Источник: lakesidetable.com

Название может показаться не самым заманчивым, но этот коктейль из крови и песка станет тем, что вы будете пить каждые выходные.

Ингредиентов не так много, и в нем очень хороший баланс сладкого и кислого, так что вы получите хорошо сбалансированный напиток, который можно пить всю ночь со свежим льдом.

Это хороший напиток, чтобы сделать только два или три, потому что это еще один смертельный коктейль, который может подкрасться и схватить вас, если вы не будете осторожны с наливом.

Источник: vinepair.com

Джеймс Бонд не единственный, кто любит напитки из сухого вермута, такие как классический мартини.

Только не забудьте взбалтывать, а не перемешивать, если вы действительно хотите получить все впечатления от агента 007.

Ликер можно даже смешать с джином или водкой, и он все равно получится вкусным. Убедитесь, что у вас есть зеленая оливка, чтобы это выглядело как настоящая сделка.

Источник: davidlebovitz.com

Когда к вам приходят любители изысканных коктейлей, которые думают, что у них уже все есть, выдайте этот рецепт коктейля bijou.

Его история заключается в том, что он был создан в 1895 году, так что это старый коктейль из вермута, но вкус сегодня так же хорош, как и всегда.

Вы будете впечатлены внешним видом этого напитка, как если бы вы были на стильном званом обеде, за исключением того, что вы можете наслаждаться им в пижаме с дивана.

Источник: gimmesomeoven.com

Если вы никогда раньше не пробовали негрони, попробуйте это в первую очередь. Это достаточно просто, вы можете приготовить его дома, и вашим гостям понравится, независимо от того, являются ли они опытными пьющими людьми или нет.

С каждым глотком вы будете ощущать горькую отдачу, но выпить после нескольких глотков будет несложно. Вермут придает коктейлю дополнительный вкус, которого в противном случае не было бы, если бы у вас его не было.

Источник: sippitysup.com

В этом американо вы не найдете кофе, так как он наполнен вермутом и кампари.

Сладко-горький вкус напитка создаст впечатление, что вы начинаете свой день, даже если уже далеко за полдень.

Это более легкая версия негрони, поэтому ее лучше иметь, если вы хотите выпить несколько коктейлей и не хотите увязнуть в тяжелых вкусах.

Источник: liquor.com

Несмотря на название, с этим напитком нельзя возиться, потому что это такая гладкая и вкусная смесь.

Изюминкой этого напитка является Фернет, который придает ему уникальный вкус, который вы не сможете забыть.

Сначала это может показаться странным, но чем больше вы пьете, тем вкуснее становится коктейль. К концу вашего стакана вы отправитесь на кухню, чтобы сделать себе еще один.

Источник: mybartender.com

Если вы ищете сладкие коктейли с вермутом, Martinez — это вкусный вариант.

Вам нужно смешать в равных частях сухой и сладкий вермут, чтобы получить идеальное сочетание вкусов для вашего вкуса.

Сироп мараскино также придаст этому напитку богатый вкус, не слишком сильный, но в самый раз. Есть что-то в этом коктейле, что вернет вас в прошлые годы.

Напиток также очень прост в приготовлении, так что вам не придется проводить полночи, взбивая его для всех ваших гостей в коктейльном бокале.

Просто убедитесь, что у вас есть апельсиновая корка, чтобы придать ему утонченный вид.

Источник: thespruceats.com

Возможно, вы никогда не слышали об этом восхитительном напитке, но стоит потратить время на его изучение.

Начиная с Мекки создания напитков, Нового Орлеана, вы почувствуете, что находитесь в самом сердце Французского квартала.

Ржаная основа придает ему немного остроты, но, по крайней мере, в нем нет джина, так что его будет легче переваривать, чем некоторые другие коктейли из этого списка.

Источник: threeeats. com

Ни один другой напиток не заставит вас чувствовать себя так изысканно, как Boulevardier.

Это определенно самый дорогой напиток в списке, и вы почувствуете себя важной шишкой, когда он появится на вашем столе.

Это один из напитков со сладким вермутом, который красиво выглядит благодаря своему красному свечению, исходящему из смесительного стакана.

Вы получите негрони, за исключением того, что вы будете использовать виски вместо джина, который обычно добавляется в напиток. Это трудно иметь только один, так что вы можете также оставить ингредиенты.

Источник: gardenandgun.com

Когда вы одиноки и вам нужна небольшая компания во время выпивки, попробуйте найти старого приятеля.

Напиток настолько прост в приготовлении, что вам не понадобятся курсы бармена, чтобы понять, как его приготовить.

Просто помните, что это не коктейль для тех, кто пьет впервые, из-за крепости ржаного виски, которая попадает в бокал. Это определенно превысит ваш лимит после всего двух напитков, поэтому убедитесь, что вы дома и вам некуда идти.

Наши лучшие коктейли с вермутом (+ коктейль «Манхэттен»)

Эти рецепты обязательно вам понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

5 от 7 проголосовавших бурбон или ржаной виски

1/2 унции итальянского сладкого вермута

2 капли биттера Angostura

Вишня мараскино или цедра апельсина для украшения.

Кубики льда.

Хорошо перемешайте.

Украсьте вишневой или апельсиновой цедрой.

Выберите свой любимый рецепт.
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Наслаждайтесь едой.

Калорийность: 210ккал

Ключевое слово коктейль манхэттен, коктейли с вермутом

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

• Автор
• Последние сообщения

Кэсси Маршалл

Кэсси привносит многолетний опыт в Кухонное сообщество.