Масленица что за праздник традиции: традиции и секреты праздника [2022]

Традиционно этот день посвящен молодежи, играм на свежем воздухе, катанию на санях, катке.

Третий день Масленицы — «Лакомка»

В третий день Масленицы принято приглашать к себе и ходить самим в гости к близким и любимым, друзьям и родственникам, угощать друг друга. Особенно традиции Масленицы рекомендуют угостить блинами тёщу и зятя. Именно от этой традиции пошли популярные выражения «К тёще на блины», «Пришёл зять, где сметаны взять?».

Четверг

Четвертый день Масленицы — «Разгуляй»

Начало Широкой Масленицы. В этот день принято кататься на коньках, водить хороводы, играть в снежки, петь песни.

Пятница

Пятый день Масленицы — «Тёщины вечеринки»

День, когда тёща по традиции совершает ответный визит в дом молодых, где они угощают ее свежими блинами.

Суббота

Шестой день Масленицы — «Золовкины посиделки»

День, когда невестки зовут в гости сестер мужа и дарят им подарки, а также, конечно, угощают масленичными блинами.

Воскресенье

Седьмой день Масленицы — «Прощеное воскресенье»

По традициям в этот день нужно попросить прощения у своих родных за все обиды. В последний день Масленицы принято сжигать чучело, что знаменует собой приход весны.

Символ Масленицы — блины

Почему блины — главный символ Масленицы? В древние времена люди верили, что преподнеся в дар богам круглую лепешку,

У каждой хозяйки был свой рецепт блинов на Масленицу. В наши дни приготовление блинов, рецепты значительно изменились, но блины остаются самым главным угощением на Масленицу.

Масленица в сети отелей «Точка на карте»

Всю неделю, с 08 по 14 марта, в кафе отелей гостей ждет масленичное меню, которое отражает традиции Карелии с ее лесными и озёрными дарами.

Попробуйте карельскую Масленицу на вкус!

Кафе отеля «Точка на карте. Приозерск»

Блины с черникой и кремом «чизкейк»

Блины с творожным сыром, персиком и лесными орехами

Блины с рыбой холодного копчения

Блины с копчёным цыплёнком, грибами и брусничным соусом

Меню «Точка на карте. Приозерск»

Кафе отеля «Точка на карте. Видлица»

Тёплый салат с блинами и форелью горячего копчения

Блинная лапша с кремом и лесными ягодами

Блины с печёной тыквой, яблоком и моченой брусникой

Блинный мешочек с куриным жюльеном

Меню «Точка на карте. Видлица»

Полезные статьи

Экскурсии по Карелии и Ленинградской области

Рекомендуем! «Игора Тур» — наш официальный представитель и организатор туров по самым красивым местам.

Читать далее

Веревочный парк

Ждем вас на высоте! На территории парк-отеля «Дача Винтера» расположен веревочный парк среди верхушек сосен.

Читать далее

Карело-финский эпос «Калевала»

Знакомимся с традициями Карелии.

Читать далее

Ладожские шхеры в Карелии

Первозданная красота Карелии: каменные острова на Ладоге.

Читать далее

Масленица: главные традиции и обычаи. Что можно делать и что нельзя

Масленица – это традиционный праздник у восточных славян, предшествующий началу Великого поста. Он отмечается целую неделю, и ежегодно дата меняется, как и начало Великого поста и знаменующей его окончание Пасхи.

В 2021 году начало масленичной недели выпало на 8 марта, а сама Масленица – в воскресение 14 марта. Откуда же пошла традиция празднования Масленицы, и какие существуют традиции, характерные обряды?

История праздника

Славянские племена с древних времен встречали теплую и цветущую весну, провожая зиму с ее метелями и холодами. Когда было принято христианство, часть праздников, как любимые и традиционные искоренить не удалось, их вписали в христианский календарь. К таким праздникам относится Троица и Масленица.

Однако Масленицей праздник стал называться не сразу, да и отмечать встречу весны стали в зависимости от начала Великого поста. Название «Масленица» праздник обрел в силу того, что сливочное масло активно использовалось во время этой недели. Мясо верующие уже не употребляли в пищу, а неделю также называли сырной или мясопустной. Еще один нюанс, для православных отменялись постные дни в среду и пятницу, то есть всю неделю люди могли кушать молочные продукты, сливочное масло и яйца.

До XIV века этот веселый праздник был встречей Нового года. Ведь именно весной зарождалась жизнь, начинались полевые работы. Отсюда и такое щедрое недельное гуляние, поскольку известна поговорка: «Как новый год встретишь, так его и проведешь». Вот и не скупился люд на застолье, веселье и гуляния. Лишь в XVI веке появилось название «Масленица», а Новый год сместился на другую дату.

Малоизвестный факт, что проводы зимы в славянскую бытность называли «Комоедица». Комы – это бурые медведи, которых славяне особо почитали и верили, что эти животные являются хранителями лесов. А ведь именно весной медведи просыпались после зимней спячки. Уходи зима – просыпайся медведь! Именно медведю полагался первый испеченный блин. Помните пословицу: «Первый блин комом». Именно отсюда она пошла и изначально звучала иначе: «Первый блин комам». Хранителям леса отдавался первый блин, как дар. Позднее ее смысл стал иным, якобы первый блин всегда получается не таким, как надо.

В старину блины были традиционными для праздника, но символами нового года их не считали. Блины пекли в память умершим, то есть ими поминали своих близких и родных, а поэтому и угощали всех подряд.

Позднее на Руси Масленица стала символом наступления весны, проводами зимы и блин стал символизировать круглое и теплое солнышко. Бытовало поверье, что выпечка блинов и угощенье ими является своеобразным даром Солнцу, благодаря чему люди смогут собрать хороший урожай в этом году. Связано это было с тем, что большинство населения Руси были простыми крестьянами, возделывающими землю, они были не образованы, но верили многим приметам.

Традиции Масленицы

Масленица – это целая неделя и каждому ее дню соответствует определенный обряд.

Понедельник – это встреча Масленицы. Именно в этот день выпекался первый блин, заканчивались все приготовления к веселью и гуляниям. Первый блин принято было отдавать бедным людям, на помин душ усопших предков.

Вторник – заигрыши. В этот день устраивались смотрины.

Среда – лакомка. По традиции теща в этот день должна была испечь блины и угостить ими своего зятя.

Четверг – саночки. В этот день весело и с шумом, песнями и играми катались на санках.

Пятница – тещины вечерки. В этот день зятья звали своих тещ на угощенье.

Суббота – золовкины посиделки. И снова угощенья и веселье.

Воскресение – апогей Масленица. Его еще называли Прощеным воскресением. В этот день принято испрашивать прощения у всех людей, прощая и самому все обиды. Именно в этот день принято сжигать чучело Масленицы. Этому обряду приписывалось особое значение – зима уходит вместе со сжигаемым чучелом, а весна приходит.

По традиции пепел от чучела Масленицы собирали и развевали над полями, чтобы собрать хороший урожай.

Что принято дарить на Масленицу?

Масленица всегда считалась семейным праздником, поэтому и подарки должны быть для дома. Например, уместным подарком будет посуда и кухонная утварь. Также отличным подарком может стать угощение: торт, пирог, пряники. Желательно не покупные, а домашние.

Девочкам дарили недорогие украшения, женщинам – шали, платки, теплые пледы. Также хорошим подарком считаются сувениры, сделанные своими руками.

10 карнавальных традиций со всего мира

Многие христианские конфессии соблюдают Великий пост, 40-дневный период молитв, покаяния и поста, предшествующий Пасхе. Карнавал — это период баловства перед Великим постом, своего рода последний шанс повеселиться. В некоторых частях мира сложились богатые и сложные карнавальные традиции, некоторые из которых сохранились даже в тех местах, где Великий пост больше не соблюдается. (Легче отказаться от 40 дней лишения свободы, чем остановить вечеринку.)

1. ENTIERRO DE LA SARDINA // ИСПАНИЯ

Getty Images

 
Погребение сардины (Entierro de la Sardina) — это ритуал, проводимый в нескольких испанских городах, а также в некоторых районах Латинской Америки, чтобы официально завершить карнавал и открыть Великий пост. Его часто проводят рано утром в Пепельную среду. Сатирическая похоронная процессия проводится по рыбе, настоящей или чучелу, и похороны должны символизировать смерть баловства, а также захоронение своего прошлого, чтобы иметь лучшее будущее. Говорят, что происхождение обычая связано с тем, что Карл III Испанский раздавал сардины простолюдинам для празднования карнавала, но день был жаркий, и сардины испортились, поэтому их пришлось закопать, чтобы избавиться от запаха. Другое возможное происхождение происходит от символического захоронения свиньи, или чердина , в начале поста. Со временем слово cerdina в итоге превратилось в sardina .

2. BATTAGLIA DELLE ARANCE (БИТВА АПЕЛЬСИНОВ) // ИТАЛИЯ

Во время карнавала в Иврее, Италия, реконструкция битвы превращается в одну из крупнейших в мире кулинарных боев. Битва за апельсины воссоздает свержение тиранического барона города в XII веке простыми людьми. В течение трех дней непосредственно перед Великим постом люди барона въезжают в город на телегах, где их забрасывают 400 тоннами апельсинов, привезенных с Сицилии. Они тоже сопротивляются. Каждый день требуется бригада из 100 рабочих, чтобы убрать апельсиновый беспорядок. На Марди Гра город вручает призы командам горожан с лучшими костюмами, боевыми способностями и приверженностью традициям.

3. МАСЛЕНИЦА (СЫРНОЕ ВОСКРЕСЕНЬЕ) // РУМЫНИЯ

« R☼Wεnα » через Flickr // CC BY-NC-ND 2. 0

 
Румынские предпостные застолья проводятся в Сырное воскресенье по восточно-православной традиции. Это последний день, когда едят молочные продукты перед Великим постом. Угощения включают гогоси, разновидность жареного во фритюре пончика, и папанаси, представляющую собой клецки с творогом. Сыр смешивают с сахаром и другими ингредиентами и обжаривают, затем подают со сметаной и джемом. Другие версии праздника отмечаются в России и Украине и могут включать молочные продукты, костры или мероприятия на свежем воздухе.

4. FASTELAVN // ДАНИЯ

Fastelavn — датский карнавал. Он начался как праздник перед Великим постом, когда Дания была католической страной, но когда нация стала в основном протестантской, празднование осталось в несколько более светской форме. Дети наряжаются в костюмы и собирают конфеты, как в игре «Угощение или угощение». Есть еще игра наподобие пиньяты под названием «выбей кота из бочки». В наше время бочка полна конфет, а не кошек, но корни традиции уходят в представление о зиме как о черной кошке, которую нужно прогнать, прежде чем наступит весна. В наши дни ребенка, открывшего бочку, награждают «Королевой кошек», а того, кто выбьет последний кусок бочки, награждают «Королем кошек».

5. DÍA DE LOS POLVOS (ДЕНЬ ПОРОШКА) // ИСПАНИЯ

Ребека Родригес 82 via Wikimedia Commons // CC BY-SA 3.0

 
День пороха (Día de los Polvos) в Толоксе, Испания, проходит на Масленицу Вторник как большое завершение карнавального сезона. Жители и посетители получают огромное удовольствие, бросая друг в друга тальк, пока все не будут полностью покрыты. Легенда гласит, что этот ритуал родился, когда две женщины, работающие в пекарне, христианка и мавританка, подрались из-за мужчины и начали бросать друг в друга муку. Это превратилось в потасовку в пекарне. Позже история возродилась, когда мужчины использовали Масленицу, чтобы обсыпать женщину мукой, чтобы показать интерес к ней. Теперь, однако, все вовлечены в веселье.

6. SPRENGIDAGUR (ДЕНЬ ВЗРЫВА)// ИСЛАНДИЯ

Исландия празднует Sprengidagur, что переводится как День Врыва, когда вы едите до изнеможения. Традиционное застолье — соленая баранина с супом из фасоли и овощей ( Saltkjöt og baunir ). (Вот один рецепт на английском.) В целом, исландцы больше не постятся во время Великого поста, но это не повод отказываться от хорошего обжорского праздника.

7. WEIBERFASTNACHT (ЖИРНЫЙ ЧЕТВЕРГ) // ГЕРМАНИЯ

Getty Images

 
Weiberfastnacht, или Жирный четверг, — это немецкий праздник, который особенно популярен в Кёльне. Они называют свой фестиваль Crazy Days. В нескольких городах Рейнской области обычаи Weiberfastnacht включают женщин, захвативших город и обрезавших галстуки мужчин. (Мужчины, конечно, ожидают этого и носят очень дешевые галстуки в Жирный четверг. )

8. ВЕНЕЦИАНСКИЙ КАРНАВАЛ // ИТАЛИЯ

Getty Images

 
тысяча лет. Город оживает благодаря декоративно-прикладному искусству, музыкальным и драматическим представлениям, а также общественным и частным вечеринкам. Отличительной чертой венецианского праздника является широкое использование масок. Идея, стоящая за ними, заключается в том, что вы не можете определить социальный статус человека, который их носит, поэтому во время карнавала все равны. В наши дни в Венеции процветает торговля масками и костюмами, которые продаются к празднику как туристам, так и местным жителям.

9. ENTRUDO // ПОРТУГАЛИЯ

Getty Images

 
Жирный вторник в Португалии называют фестивалем Entrudo. В прошлые века этот праздник включал в себя уличные драки, в которых участники обливали друг друга грязью, едой или лимонным соком. Праздник отмечается в Лиссабоне с оживленными парадами и поплавками (во многом как в Рио), но в городе Лазарим день проходит в более традиционном стиле, с насмешливым чтением стихов, за которым следует парад горожан в традиционных деревянных масках и сжигание чучел.

10. МАРДИ ГРА // США

Getty Images

 
Марди Гра отмечают во многих местах, но в Соединенных Штатах эпицентром Марди Гра является Новый Орлеан. Город известен своим обширным расписанием парадов, каждый из которых организует местный клуб или креве. Некоторые из этих клубов устраивают парады уже столетие или дольше, в то время как другие, такие как Intergalactic Krewe of Chewbacchus, привносят в Марди Гра более современное чувство веселья.

Части этого списка появились в 2009 г.и 2012.

Экскурсия по карнавальным традициям в Латинской Америке

Если вы посетите различные части Латинской Америки, вы обнаружите, что на улицах, в людях и в обычаях всегда есть что-то новое. Во время празднования различных карнавальных традиций в Латинской Америке вы увидите, как смесь цвета, радости, музыки, танца и культуры создает незабываемые впечатления. Это математическая формула, которая никогда не подводит.

Краткий исторический обзор

Слово «карнавал» происходит от генуэзского carne levare , что означает время воздержания от мяса. Великий пост, как религиозная традиция, означает лишение себя, а Карнавал — это то, как в полной мере насладиться всем, от чего готовы отказаться верующие: едой, питьем, танцами и похотью. Несмотря на то, что карнавалы проводятся и в другое время года, большинство из них проводятся в дни или недели, предшествующие Пепельной среде, торжественному христианскому празднику, когда вы должны думать о смерти.

Общая традиция карнавала возникла примерно в 1300-х годах в Европе и распространилась повсюду. Он был завезен в Америку во время испанского завоевания и продолжает развиваться. Благодаря карнавальным традициям, особенно в Латинской Америке, потомки африканцев придали празднику особый оттенок с танцами и масками.

Экскурсия по карнавальным традициям Латинской Америки

Давайте взглянем на Центральную и Южную Америку с высоты птичьего полета и покажем, насколько широко распространен этот праздник. Хотя наиболее известными праздниками являются Рио-де-Жанейро в Бразилии и Барранкилья в Колумбии, в каждой стране есть свои карнавальные традиции и особый способ празднования.

Традиции карнавала в Центральной Америке

Мексика празднует карнавал в различных городах за неделю до Пепельной среды, сжигая плохое настроение, сжигая чучело Дона Хуана Карнавала и коронуя короля радости. Это большая страна, поэтому традиции могут сильно различаться от места к месту, причем некоторые из самых больших праздников проходят в Веракрусе и Масатлане.

Для гватемальцев лопание цветных ракушек, наполненных пика-пикой, мукой или пеплом, является карнавальной традицией, которой более 400 лет, и которой наслаждаются дети и взрослые. Его отмечают с костюмами и вечеринкой во вторник перед Пепельной средой.

Международный карнавал дружбы отмечается в мае в Гондурасе. Город Ла-Сейба становится гигантской сценой для танцев, парадов и поплавков. Продажа типичных предметов ручной работы — это карнавальная традиция, позволяющая посетителям взять что-нибудь с собой из Гондураса.

Карнавал Сан-Мигель в Сальвадоре является одним из самых важных в Центральной Америке. Хотя он все еще связан с христианством, он вообще не отмечается перед Великим постом, как большинство других карнавальных традиций в Латинской Америке. В ноябре месяце более двух миллионов человек собираются, чтобы посетить страну вечной улыбки. Карнавальные королевы, танцы и мыльные пузыри — вот некоторые из карнавальных традиций, которые делают этот праздник незабываемым.

«Alegría por la vida», традиционный карнавал в Никарагуа, является новым праздником, который не уступает более крупным. В период с марта по апрель поплавки и парады со всей страны продолжаются более километра, чтобы никарагуанцы могли веселиться и наслаждаться огнями и красками.

Декабрь полон света и карнавала в Коста-Рике. В этом месяце проходят два его главных события: Фестиваль света, который объявляет о приходе Рождества фейерверком, и Карнавал Сан-Хосе, который встречает Новый год традиционными парадами, труппами, концертами и красочными костюмами.

Если вы отправляетесь на карнавал в Панаме, приготовьтесь насладиться четырьмя днями карнавальных королев и поплавков, а также двумя самыми традиционными событиями: mojaderas (водяные шланги, предназначенные для того, чтобы намочить вас) и похоронами сардина, морская фигура, которую несут в похоронной процессии, возвещающей об окончании карнавала. Все это происходит за четыре дня до Пепельной среды.

Карнавальные традиции Южной Америки

Вечеринка начинается на побережье Карибского моря и заканчивается в Сан-Хуан-де-Пасто. Красочная Барранкилья проходит в феврале, с четырьмя днями вечеринок, которые радуют местных жителей и гостей танцами, гуачерна , королем Момо, карнавалом Хоселито, битвой цветов и огромным парадом.

Это не единственный карнавал в Колумбии. В декабре и январе в южной части страны проходит традиционный Карнавал черных и белых. Это игривый праздник, где куклы и фигуры ушедшего года вдохновляют на выражение терпимости независимо от расы или этнической принадлежности. Эти карнавалы, занимающие центральное место в колумбийской культуре, были внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Венесуэла празднует карнавал в конце февраля с участием мамаррахос (клоунов), стариков, мадам (искусно одетых женщин), дьяволов, трупп и музыкальных групп. Это два дня празднования, которые являются частью культуры и традиции карнавала в этой стране.

Переполненный радостью Карнавал отмечается в Эквадоре за два дня до Пепельной среды. Это событие, которое объединяет людей и воплощает в жизнь сельскохозяйственные, музыкальные и кулинарные традиции страны. Если вы посещаете Эквадор в это время года, приготовьтесь к тому, что вас будут обливать водой и порошком на улицах, так как это забавная традиция, пришедшая из этой страны.

Перу празднуют Карнавал двумя разными способами: народным праздником и играми с водой и красками, которые в конечном итоге сливаются в единый праздник, который обычно начинается в феврале и длится три дня в течение недели перед Великим постом. Во время некоторых торжеств капрал (разновидность надзирателя) руководит дьяволами, которые акробатическими движениями пугают ничего не подозревающих прохожих.

Бразильские карнавалы, сочетающие в себе культуру, историю и традиции, стали эталоном празднования Карнавала во всем мире. В дни, предшествующие Великому посту, в ритме самбы. В Бразилии проходят парады на самбадроме — парадной площадке, окруженной трибунами и сиденьями, чтобы ее было легче увидеть большому количеству людей, — где платформы, танцоры и другие виды шоу создают незабываемые впечатления.

За выходные до Пепельной среды Боливия празднует карнавал коренных народов Оруро, нематериальное устное наследие человечества. Типичные танцы региона — основная традиция этого карнавала.

Карнавал Энкарнасено в Парагвае собирает людей со всего региона на пять суббот с января по февраль. Наиболее распространенным видом деятельности является просмотр парадов comparsas (группы певцов и танцоров) и поплавки пробираются через самбадром Энкарнасьон.

Карнавал в Уругвае — самый продолжительный, он длится 40 дней. Карнавал в Монтевидео характеризуется своими афро-уругвайскими comparsas под названием Candombe, а также парадами, фестивалем Las Llamadas и табладо (уличными сценами). Инаугурационный парад проходит где-то в январе, а празднества продлятся до марта.

Арика, Чили, ежегодно отмечает Андский карнавал с Fuerza del Sol.