Мастер класс кулинарный: Кулинарные мастер-классы в Москве | Цены на мастер-классы по кулинарии в CULINARYON

Расписание мастер-классов | Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Расписание кулинарных мастер-классов

Перейти к онлайн мастер-классам

на одногона двоихна четверыхдетский

Формат билета

БелорусскаяОхотный рядТЦ «Авиапарк»Университет

Студии

американскаянемецкаяизраильскаямексиканскаявосточнаягреческаярусскаяфьюжнгрузинскаяазиатскаяголландскаяфранцузскаяитальянскаяиспанскаябельгийскаяавстрийская

Кухня

1 час2 часа3 часа

Продолжительность мастер-класса

Билеты со скидкой

Можно с ребенком

Расширенный фильтрСвернуть

Сбросить фильтр

Суббота, 17 сентябряСмотреть все

1 билет остался

Итальянский завтрак на двоих. Закрытая пицца «Кальцоне»

ТЦ «Авиапарк»

сб 17 сентября 11:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

6 билетов осталось

Испанский обед для двоих! Паэлья с морепродуктами, легкий гаспачо и эмпанадас с сыром и вялеными томатами

Белорусская

сб 17 сентября 18:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

Французский завтрак на двоих. Сырные крокеты с ветчиной и голландским соусом

Университет

билет на 2-х (можно с ребенком)

Сытный завтрак для двоих. Пицца «Пепперони» и мохито

Охотный ряд

билет на 2-х (можно с ребенком)

Сытный обед в Америке. Стейк семги с ореховым соусом, салат цезарь с нежным куриным филе и подкопченными гренками, знаменитые Синнабоны

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Америка для гурманов. Куриные нагетсы в хрустящей панировке, салат цезарь с нежным куриным филе, домашний гамбургер

Охотный ряд

билет на 2-х (можно с ребенком)

Романтический обед для двоих. Теплый салат с морепродуктами и соусом песто, утиная грудка под клюквенным соусом и мусс из клубники и пряной мяты

Университет

билет на 2-х (можно с ребенком)

Романтический ужин. Морепродукты в соусе саганаки, зеленый салат с сырными кнелями и соусом из рукколы и влажный шоколадный пирог с грецким орехом

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Роскошная трапеза на двоих. Сочный стейк Рибай с печёным картофелем и чесочным маслом, зелёный салат с яйцом пашот

Университет

билет на 2-х (можно с ребенком)

Незабываемый ужин для двоих. Разноцветная паста с лососем, салат с голубым сыром и домашней заправкой, шоколадный фондан

Охотный ряд

билет на 2-х (можно с ребенком)

Воскресенье, 18 сентябряСмотреть все

2 билета осталось

Завтрак на двоих: Мексиканское буррито с курицей и овощами, мексиканский лимонад

Охотный ряд

вс 18 сентября 11:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

6 билетов осталось

Каникулы в Мексике. Традиционный чили кон карне, мексиканское буррито и кукурузные начос с сырным соусом

Охотный ряд

вс 18 сентября 14:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

Шикарный завтрак. Блинный торт «Тирамису»

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Фантастический завтрак для двоих. Фисташковый меренговый рулет

Белорусская

билет на 2-х (можно с ребенком)

Итальянский завтрак на двоих. Закрытая пицца «Кальцоне»

Университет

билет на 2-х (можно с ребенком)

Теплая Франция для двоих. Утиная грудка с пюре из корня сельдерея, запечённый камамбер с малиновым кули, шоколадный фондан

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Итальянский обед для двоих! Вителло тоннато из нежной говяжьей вырезки под соусом из тунца, сырная лазанья и тирамису

Белорусская

билет на 2-х (можно с ребенком)

Французский обед для компании! Баранина с томатной сальсой и булгуром, киш с подкопченной семгой и парфе со взбитыми сливками и клубникой

Университет

билет на 4-х

Романтический ужин. Королевский суп буйабес, паэлья с морепродуктами и сангрия

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Ужин во Франции. Медальоны из говядины в коньячно-перечном соусе, салат нисуаз и эклеры со взбитыми сливками

Белорусская

билет на 2-х (можно с ребенком)

Теплая Франция для двоих. Суп буйабес, утиная грудка с соусом порто и яблочный тарт татен

Охотный ряд

билет на 2-х (можно с ребенком)

Вкусный романтический ужин. Гриль-салат с креветками и авокадо, нежные говяжьи медальоны с перечным соусом и фисташковый кекс с шоколадом

Университет

билет на 2-х (можно с ребенком)

Понедельник, 19 сентябряСмотреть все

16 билетов осталось

Сладкий завтрак! Домашние ватрушки с творогом

ТЦ «Авиапарк»

пн 19 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

10 билетов осталось

Сладкий завтрак. Шоколадный блинный торт с вареной сгущенкой

Охотный ряд

пн 19 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Испанский завтрак. Эмпанада с тунцом

Белорусская

пн 19 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Королевство Испания. Гаспачо и эмпанада с тунцом

ТЦ «Авиапарк»

пн 19 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Сладкие секреты. Шоколадный чизкейк и кофейный флан

Белорусская

пн 19 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

14 билетов осталось

Вкусная Италия. Лимонный тарт с итальянской меренгой

Охотный ряд

пн 19 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

%

8 билетов осталось

Путешествие в Париж. Табуле с креветками, утиная грудка с медом и пряными специями на подушке из груши и крем-брюле

ТЦ «Авиапарк»

пн 19 сентября 19:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Удачный понедельник! Каннеллони с тунцом и зеленый салат с яйцом пашот

Белорусская

пн 19 сентября 19:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

14 билетов осталось

Удивительная Грузия. Долма в виноградных листьях и хачапури по-имеретински

Охотный ряд

пн 19 сентября 19:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

Сладкий завтрак. Домашние сырники с жидкой карамелью и ягодами

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Обед в Америке: Салат цезарь и настоящие булочки «Синнабон» с корицей и сливочным кремом

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Удачный понедельник! Салат с лососем и сырным рафаэлло, профитроли с фисташковым кремом

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Вторник, 20 сентябряСмотреть все

16 билетов осталось

Сытный завтрак. Творожная запеканка с изюмом и домашнее варенье

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Идеи сытного завтрака. Омлет-мусс с пармезаном и свежим салатом

Белорусская

вт 20 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

14 билетов осталось

Завтрак в Англии. Яйца Бенедикт с нежным голландским соусом

Охотный ряд

вт 20 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

24 билета осталось

Сладкое настроение. Шоколадный ганаш с клубникой и печеньем

Университет

вт 20 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 12:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

16 билетов осталось

Для больших и маленьких сладкоежек. Классический «Медовик»

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

13 билетов осталось

Влюбиться в Италию. Пицца «Маргарита» и пицца «Четыре сыра»

Охотный ряд

вт 20 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Солнечная Грузия! Хинкали по-домашнему

Белорусская

вт 20 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

23 билета осталось

Сладкое настроение! Эклеры с кремом Патисьер

Университет

вт 20 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

3 билета осталось

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 16:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 18:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

8 билетов осталось

Ужин для двоих. Стейк из красной рыбы с лимонным соусом, салат с булгуром и томлеными овощами и ягодный крамбл

ТЦ «Авиапарк»

вт 20 сентября 19:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

15 билетов осталось

Итальянский ужин: Ризотто с морепродуктами, салат панцанелла и цитрусовая панна-котта

Белорусская

вт 20 сентября 19:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

24 билета осталось

Тайская кухня! Том Ям, пананг-карри (тайское карри с куриной грудкой в кокосовом молоке)

Университет

вт 20 сентября 19:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

на 1 ребенка и 1 взрослого

Грибной ужин! Крем суп из грибов, киш с тремя видами грибов, ризотто с белыми грибами

Охотный ряд

билет на 1-го (можно с ребенком)

Среда, 21 сентябряСмотреть все

16 билетов осталось

Идеи необычного завтрака. Кренделя с кунжутом

ТЦ «Авиапарк»

ср 21 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

14 билетов осталось

Сладкий завтрак. Творожные пончики в сметанно-ягодном соусе

Охотный ряд

ср 21 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

16 билетов осталось

Сытный завтрак. Творожные оладьи с ягодами и ароматный чай

Белорусская

ср 21 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

ср 21 сентября 12:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

15 билетов осталось

Тайны итальянской меренги. Лимонная кростата с итальянской меренгой

Белорусская

ср 21 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

14 билетов осталось

Обед с изюминкой: Филе подкопченного палтуса с шафрановым картофелем

Охотный ряд

ср 21 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

6 билетов осталось

Семейный итальянский ужин! Тальятелле с курицей в сливочном соусе, салат с креветками и моцареллой, хрустящее бискотти с орехами

Университет

ср 21 сентября 19:00

билет на 4-х

6 билетов осталось

Испанское застолье. Эмпанада с тyнцом, валенсийская паэлья и ледяная сангрия

Белорусская

ср 21 сентября 19:00

билет на 2-х (можно с ребенком)

%

6 билетов осталось

Кулинарные приключения! Паста карбонара с копченым беконом и пармезаном в нежном соусе, салат с креветками фламбэ, шоколадный брауни с грецкими орехами

Охотный ряд

ср 21 сентября 19:00

билет на 4-х

Доброе утро Шеф. Картофельные крокеты с сырным соусом

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

на 1 ребенка и 1 взрослого

Сладкое настроение. Меренговый рулет с ягодами.

ТЦ «Авиапарк»

билет на 1-го (можно с ребенком)

Итальянский обед! Равиоли с креветками в сливочном соусе и панна-котта

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

на 1 ребенка и 1 взрослого

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

на 1 ребенка и 1 взрослого

Семейный уикенд! Разноцветная паста в сливочном соусе с лососем, салат с грушей, карамелизированными орехами и голубым сыром, шоколадный кекс

ТЦ «Авиапарк»

билет на 4-х

Четверг, 22 сентябряСмотреть все

14 билетов осталось

Сытный завтрак. Испанская картофельная тортилья и шоколадное молоко

Охотный ряд

чт 22 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

24 билета осталось

Сытный завтрак. Тосты с хрустящим беконом и яйцом пашот

Университет

чт 22 сентября 11:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

чт 22 сентября 12:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

чт 22 сентября 14:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

11 билетов осталось

Италия. Секреты приготовления ризотто, итальянская тушеная утка в красном вине с оливковым маслом

Охотный ряд

чт 22 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

24 билета осталось

Сладкое настроение. Заварные кольца с нежным творожным кремом

Университет

чт 22 сентября 14:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Неаполитанская пицца «Маргарита»

ТЦ «Авиапарк»

чт 22 сентября 16:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

5 билетов осталось

Юный пиццайоло! Пицца с ветчиной и сыром моцарелла

ТЦ «Авиапарк»

чт 22 сентября 18:00

на 1 ребенка и 1 взрослого

2 билета осталось

Французский ужин. Биск-суп из креветок, тарт татен с шариком мороженного

Охотный ряд

чт 22 сентября 19:00

билет на 1-го (можно с ребенком)

Сладкий завтрак. Крамбл с яблоками и черной смородиной

ТЦ «Авиапарк»

билет на 1-го (можно с ребенком)

Завтрак на двоих. Заварные кольца с творожным кремом

Белорусская

билет на 2-х (можно с ребенком)

Солнечная Грузия! Хинкали по-домашнему

ТЦ «Авиапарк»

билет на 1-го (можно с ребенком)

Обед в Париже. Францyзский пирог киш лорен с подкопченной семгой и зеленый салат с яйцом пашот

Белорусская

билет на 1-го (можно с ребенком)

Ужин в Южной Азии! Салат из стеклянной лапши с креветкой, тайское карри с курицей, жареные бананы в карамели

ТЦ «Авиапарк»

билет на 2-х (можно с ребенком)

Ужин в Париже. Суп вишисуаз, салат нисуаз и клафути с вишней

Университет

билет на 1-го (можно с ребенком)

Вы просмотрели всё расписание за эту неделю

Перейти к следующей неделе

Выбрать дату

Сентябрь 2022

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
29	30	31	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30

Отмена

Октябрь 2022

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
26	27	28	29	30	1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

Отмена

Ноябрь 2022

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
31	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

Отмена

Декабрь 2022

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
28	29	30	1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

Отмена

• Суббота, 17 сентября
• Воскресенье, 18 сентября
• Понедельник, 19 сентября
• Вторник, 20 сентября
• Среда, 21 сентября
• Четверг, 22 сентября
• Пятница, 23 сентября

Преимущества

Выбирайте подходящий
день в календаре

Подбирайте удобное
время в расписании

Выбирайте студию,
которая ближе

Оплачиваете удобным
вам способом

Открытый и простой
мир кулинарии

Кулинарный мастер-класс в Москве недорого в студии итальянской кухни Accademia del Gusto

Кулинарный мастер-класс в Москве недорого в студии итальянской кухни Accademia del Gusto

Вечеринки с итальянской кухней в Москве

Кулинарные выпускные в Москве

Выездные мастер-классы

Мастер-класс для двоих Удивите вторую половинку свиданием, создав атмосферу необычного романического ужина в формате кулинарного-мастер-класса

Бизнес-завтрак и нетворкинг Соберите бизнес-завтрак с нетворкингом в формате кулинарного мастер-класса, и результаты в бизнесе не заставят себя ждать!

Дни рождения для взрослых Где отдохнуть большой компанией? Мы поможем организовать настоящий кулинарный праздник любого формата

Девичник с подругами Если Вы хотите необычно и весело провести девичник или встречу с подругами — наши повара из Италии ждут вас!

Кулинарная свадьба Хотите интересно провести время в компании? Кулинарные тимбилдинги — это формат, который запомнятся вам надолго

Корпоративы и тимбилдинги Если вы хотите необычно и весело провести корпоратив — наша кулинарная студия Accademia del Gusto готова сделать все

Аренда кулинарной студии

Расписание кулинарных мастер-классов

Serata per intenditori

4 мест осталось

5 500 ₽ взрослый билет

3 950 ₽ детский билет

Вс, 18 сентября 17:00-21:00

Подробнее

от 3 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Frutti di bosco

4 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Сб, 24 сентября 12:00-15:00

Подробнее

от 4 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Mamma in cucina

16 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 25 сентября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Паста, как произведение искусства!

13 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 25 сентября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Terra & Mare

3 мест осталось

Мясо+Рыба

5 500 ₽ взрослый билет

3 950 ₽ детский билет

Вс, 25 сентября 17:00-21:00

Подробнее

от 3 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Pranzo in riva del mare

15 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Сб, 01 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Colori autunnali

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 02 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Cena sul lago di Garda

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Ср, 05 октября 19:00-22:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Autunno in città

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Сб, 08 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Donna lasagne

16 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 09 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Piacere del cibo

18 мест осталось

Мясо+Рыба

5 500 ₽ взрослый билет

3 950 ₽ детский билет

Вс, 09 октября 17:00-21:00

Подробнее

от 3 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Мастер-класс + квиз

24 мест осталось

5 500 ₽ взрослый билет

Ср, 12 октября 19:00-22:00

Подробнее

от 5 500 ₽ за 1 шт

Подробнее

Arena di Verona

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Сб, 15 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Pranzo in famiglia

16 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 16 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Мастер-класс + винное казино

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Ср, 19 октября 19:00-22:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Сomodità a casa

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Сб, 22 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Кондитерский мастер-класс «Капкейки»

18 мест осталось

3 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 23 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Buon appetito!

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Вс, 23 октября 12:00-15:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Cena sontuosa

18 мест осталось

Мясо+Рыба

5 500 ₽ взрослый билет

3 950 ₽ детский билет

Вс, 23 октября 17:00-21:00

Подробнее

от 3 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Мастер-класс + винное казино

18 мест осталось

4 950 ₽ взрослый билет

3 550 ₽ детский билет

Ср, 26 октября 19:00-22:00

Подробнее

от 3 550 ₽ за 1 шт

Подробнее

Serata per intenditori

4 мест осталось

5 500 ₽ взрослый билет

3 950 ₽ детский билет

Вс, 18 сентября 17:00-21:00

Подробнее

от 3 950 ₽ за 1 шт

Подробнее

Перейти в расписание

Accademia del Gusto — кулинарная студия в центре Москвы на метро Белорусская

Смотреть 3D тур

Итальянская кухня в Москве с лучшими шеф-поварами!

Мы — первая студия с кулинарными мастер классами в Москве, работающая в формате food entertainment.  

Наша цель — продвижение итальянской культуры в Москве через искусство Высокой Кухни и экспрессию всего происходящего. Вместе с итальянской кухней мы стараемся передавать настроение Dolce Vita, умение итальянцев находить положительные эмоции в каждом прожитом дне!

Итальянская кухня популярна в России, потому что в её основе – только качественные продукты. К тому же она понятна и близка каждому. И, хотя моду на изысканную кухню принесли французы, можно сказать, «открыли дверь» в мир высокой гастрономии, итальянцы более чем достойно подхватили эту эстафету. Чтобы недорого и без долгих перелетов понять простоту и вкус итальянской кухни в Москве, достаточно попробовать свежеприготовленную пасту, сделанную под руководством известных шеф поваров вручную с соусом из свежих томатов, созревшими под ласковым солнцем Италии.

Узнать о нас больше

НАША КОМАНДА

Марко Праццоли

Ренцо Де Сарио

Маурицио Филистад

Луиджи Росси

Серджио Скинту

Кулинарный мастер класс в Accademia del Gusto это

 

Продуманный сценарий

• Ведущий мероприятия, который работает вместе с шеф-поваром
• Розыгрыши и подарки: кухонная утварь, шоколад, итальянские продукты
• Вручение памятных дипломов о прохождении кулинарного мастер-класса

 

Больше 300 блюд для выбора

• Салаты, нарезки, супы
• Паста, ризотто, пицца
• Горячее: мясо, рыба, птица
• Десерты: муссы, маффины, тортики

 

Дегустация вин, безлимитный б/а бар

• Вина на любой вкус: красные, белые, игристые, сухие, полусладкие, с выдержкой и молодые
• Соки, чай и настоящий итальянский кофе
• Вода премиального качества

Отзывы о наших мастер-классах

Светлана 19. 05.2022 Второй раз проводим корпоратив в этом месте,но немного другим составом.Мы в восторге!Даже те коллеги которые были повторно говорят, что пришли бы ещё и третий ???? огромное спасибо нашему шефу Ренцо д…

Инесса 11.02.2022 Все идеально! От первого звонка до завершающих фотографий! Рекомендую!
Отмечали в формате кулинарного мастер-класса взрослый день рождения с семьей и друзьями. Хочу поблагодарить всю команду Ака…

Алена 28.01.2022 Появилась идея отпраздновать юбилей папы 70 лет на кулинарном мастерклассе ! Выбирала среди нескольких студий и очень рада , что выбрала эту! Позвонила (менеджеры работают в будни), менеджер Юлия отве…

Мария 20.01.2022 Частичка Италии в центре Москвы. Атмосферное, гостеприимное, весёлое место с прекрасной кухней и вкусным вином! Огромное спасибо Шеф повару — Марко, ведущей — Светлане и администратору Людмиле. Будем …

Светлана 23.12.2021 Универсальное место для любого корпоратива! Весело, душевно, познавательно и очень вкусно! Продукты высочайшего качества. Незабываемая итальянская паста, которую мы делали всем коллективом под зажигат…

Ярослав 10.12.2021 Очень необычное и интересное место и формат для проведения мероприятий. Отзывчивый и добрый персонал, создаёт прекрасную атмосферу для отдыха и развлечения.

Праздновали день рождения со в…

Наталия П 07.12.2021 Хочу написать огромное спасибо кулинарной академии Дель Густо за наш прекрасный день рождения! Понравилось всЁ и все. Перед нашим мероприятием Менеджер Людмила ответила на 100 моих вопросов, все расск…

Елена S 07.12. 2021 С удовольствием можем рекомендовать Академию дель Густо для проведения праздничных мероприятий любого формата. Мы отдыхали 03.12.2021г. Наш коллектив состоял из 20-ти человек. Понравилось всем. От мом…

Елена 07.12.2021 С удовольствием можем рекомендовать Академию дель Густо для проведения праздничных мероприятий любого формата. Мы отдыхали 03.12.2021г. Наш коллектив состоял из 20-ти человек. Понравилось всем. От мом…

Надежда 07.12.2021 Хочется выразить огромную благодарность всей команде Академии дель Густо! Мы проводили корпоративное мероприятие и Марко, Светлана и Зоя наполнили его прекрасными эмоциями, интересными фактами и помог…

Майкл 02.12.2021 Нам очень понравилось!! Редко встретишь такой профессионализм в сочетании дружелюбием. 
Шеф-повар Марио — и повар, и профессор и озорной школяр, и фокусник — просто волшебник!!
Нам эт. ..

Layla 01.11.2021 Шикарное, потрясающе место для любого праздника. Мы отмечали 9-летие девочки компанией из 8 детей и 2 взрослых. Атмосфера совершенно офигенная, доброжелательная, по-европейски не напряжная. Дети носил…

Георгий 30.10.2021 Организовывал для коллег тимблидинг.
Ребята все довольные, программа интересная, повара классные, блюда вкусные. 

Отдельно спасибо организатором за оперативность и отзывчивость….

Евгений 28.10.2021 Доброго времени суток, всем! Организовывали мастер-класс для бельгийцев-колег, было весело! Шеф Марко и Янсель создали такую атмосферу, что все чувствовали себя, как дома. Особенно хочется отметить ка…

Римма 17.09.2021 Отмечали день рождения дочки (9 лет)
Решили куда-то сходить отпраздновать буквально за 3-4 дня до праздника. Искала варианты в интернете, в итоге выбирали из 3 вариантов: поход в город профессий…

наши фотоотчеты

Кулинарные мастер-классы и разнообразные food-мероприятия проводят титулованные маэстро итальянской кухни, шеф повара лучших итальянских ресторанов Москвы, аккредитованные Национальной Ассоциацией шеф-поваров Италии.

Смотреть больше фото

Заказать мероприятие

Ваше имя*

Ваш телефон*

Ваш e-mail*

Наши партнёры

Москва: Кулинарные мастер-классы Москва: просмотреть Кулинарные мастер-классы (10)

57 мест (сортировка по популярности среди путешественников)

Очистить все фильтры

1. Кулинарная студия Вкусотеррия

Кулинарные мастер-классы • Игровые и развлекательные центры

Пресненский район

•

Открыто сейчас

Автор: Tour499373

Ходили с девушкой на мастер-класс по итальянской кухне. Все было просто шикарно!Отличный повар Дарья и ее команда…

2. Кулинарная студия Академия дель Густо

Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

Автор: 381evgeniyas

Пришла на мастер-класс одна и совсем не пожалела. Начиная от персонала, заканчивая самим мастер-классом все было очень…

3. Кулинарная студия CulinaryOn

Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

Автор: L3162TJ_b

Отмечали выпускной в 9 классе в кулинарной студии на Римской. Сказать, что нам понравилось — не сказать ничего. И дети…

4. Novikov School

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

•

Открыто сейчас

Автор: NatalyaKV76

Приняла участие в мастер-классе «Обед по итальянски». Я осталась очень довольной, мне все понравилось, обязательно…

5. Кулинарная студия Clever

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Южный округ (ЮАО)

Автор: podyapolskiyaa

Кулинарная студия Clever — отличное место для проведения времени с друзьями. Мастерские шеф-повара не дадут заскучать и…

6. Кулинарная студия CulinaryOn

Кулинарные мастер-классы

Пресненский район

Автор: Pakettino

Ходил с девушкой на винное казино и жарку стейков в перечном соусе. Организация, веселье, атмосфера и ведущие на…

7. Кулинарная студия Юлии Высоцкой

Кулинарные мастер-классы

Беговой

Автор: _J4085RG

Отличный мастер-класс ( французский ужин ) , блюда на фото в превью мастер-класса выглядели не очень красиво и не…

8. Кулинарная Студия DELI

Кулинарные мастер-классы

Дорогомилово

Автор: elmiragigil

Кто варил зелье и практиковал чистую магию веселья?Никогда не думала, что на кулинарных мастер-классах бывает так. ..

9. Суши Повар

Кулинарные мастер-классы

Восточный округ (ВАО)

Автор: evtri1970

Огромное спасибо МногоМаме и шеф-повару «Суши повар» Олегу за замечательный мастер-класс по роллам и суши!!! Были всей…

10. Russian Cooking Class

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

•

Открыто сейчас

Автор: alenka_0001

Принимали гостей из Америки и забронировали русский курс кулинарии. Организаторы свою работу знают: все тщательно…

11. Мастерcлавль

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Третье транспортное кольцо (ТТК)

Автор: lana1318

В выходные дни и на каникулах действительно очень много народа и всеобщая суматоха. Но, если вы сориентируетесь и…

12. Просто VKUSNO

Кулинарные мастер-классы

Автор: Y4245JU_

Сказать, что я был удивлён, не сказать ничего! Фантастика! Лиля Вам отдельное спасибо за все) Рекомендую именно этого. ..

13. Гастрономическая студия русской кухни «МАРУСЯ»

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

Автор: Irine_Moscow

«Маруся» – это уютное место для семейных и корпоративных праздников, при условии, что вас не больше 25 человек. Мы…

14. Eat is Moscow Food Tours

Пешеходные экскурсии • Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

15. Московский Дом Ресторатора

Кулинарные мастер-классы

Даниловский

Автор: katasonova90

Организация на высшем уровне! Шеф Алексей Зараев, спасибо за потрясающий мастер класс «Идеальный стейк». Это было…

16. Кулинарная студия МУКА

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Пресненский район

Автор: _H7898IM

Была на мк «Испанские каникулы». Очень все понравилось. Вкуснота получилась невероятная. Приятная атмосфера. Если…

17. Детская Кулинарная Студия «Ева»

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

Автор: arnkzz

02.02.20 отмечали день рождения дочери (11лет) Прекрасная атмосфера, аниматоры Иван и Степан сумели установить…

18. Кулинарная школа «Хлеб и Еда»

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

19. Музей Пряника

Специализированные музеи • Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

20. Green Kitchen

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

Автор: Tyry_Pyry

Я у Маши на мк была второй раз и уже жду следующего набора группы)Маша — прекрасная, открытая, добрая девушка. И то с…

21. Taste of Russia

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

22. Кулинарные мастер-классы Человек и Еда

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Центральный округ (ЦАО)

•

Открыто сейчас

Автор: 102katerinaa

Не была на кулинарных МК до этого, но вообще ничего общего с тем, что читаешь в отзывах на другие места. Уютная…

23. Товарищество с Кулинарной Ответственностью

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

24. Кулинарная студия OPEN KITCHEN

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

25. La Cucina di Eataly

Уроки и мастер-классы • Кулинарные мастер-классы

Дорогомилово

26. Гриль Академия Weber

Кулинарные мастер-классы

Южный округ (ЮАО)

Автор: 736AlexF

В этом месте можно вкусно поесть , выпить и научится готовить на гриле. Так же есть магазин грилей и аксессуаров . Еда…

27. Ideal Day

Кулинарные мастер-классы

Юго-Западный округ (ЮЗАО)

28. Andy’s Friends Cherry Cafe

Кулинарные мастер-классы

Садовое кольцо

Автор: 580ninay

Сегодня состоялся четверть-финал Кубка мира по регби. Незадолго до начала матча мы оказались рядом с Andy’s cafe и…

29. Кулинарная студия «Белый хлеб»

Кулинарные мастер-классы

Восточный округ (ВАО)

Автор: Probin33

Были на мастер-классе по приготовлению суши. Пришло около 15 человек, мероприятие вели два повара, каждый руководил…

30. Кулинарная студия Игра Столов

Кулинарные мастер-классы

Автор: Eatfun9966

Хотела бы поделиться отзывом об этой студии) месяц назад отмечали небольшой корпоратив с коллегами, остались очень. ..

Показаны результаты 1–30 из 57

• Александр К

  2 публикации

  Отзыв о: Кулинарная студия Вкусотеррия

  Отличный мастер-класс

  Ходили с девушкой на мастер-класс по итальянской кухне.
  Все было просто шикарно!
  Отличный повар Дарья и ее команда создали замечательную душевную атмосферу, творить кулинарные шедевры в которой было одно удовольствие!

  Опубликовано 28 августа 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Bubochka B

  1 публикация

  Отзыв о: Кулинарная студия Академия дель Густо

  Супер, всем рекомендуем)

  Ну что тут писать, сходите, это восторг, спасибо команде, мероприятие на высшем уровне, завлекает людей всех возрастов, искренне благодарим всю команду за такой праздник)))

  Опубликовано 15 сентября 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Елена B

  2 публикации

  Отзыв о: Кулинарная студия CulinaryOn

  Мега круто

  Отмечали выпускной в 9 классе в кулинарной студии на Римской. Сказать, что нам понравилось — не сказать ничего. И дети и взрослые были ошеломлены происходящим. Все четко, продуманно, динамично. Из отзывов родителей- это Мега круто! Из отзывов детей- это было пять часов Счастья. Большое спасибо всей вашей команде, которая нас учила, веселила и очень вкусно кормила! Отдельное спасибо всем барменам! Мастер класс, коктейль и барменшоу были яркими и незабываемыми . Также огромная благодарность нашему шеф повару Джованни и ивент менеджеру Дане). Вы лучшие!

  Опубликовано 8 июня 2021 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Юля К

  1 публикация

  Отзыв о: Novikov School

  Потрясающе!

  Потрясающая атмосфера! Отличное место, чтобы набраться опыта или просто хорошо провести вечер! Огромное спасибо!

  Опубликовано 15 сентября 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• podyapolskiyaa

  1 публикация

  Отзыв о: Кулинарная студия Clever

  Празднование дня рождения.

  Кулинарная студия Clever — отличное место для проведения времени с друзьями. Мастерские шеф-повара не дадут заскучать и помогут в приготовлении изысканных блюд.

  Опубликовано 2 февраля 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Victor

  1 публикация

  Отзыв о: Кулинарная студия CulinaryOn

  Просто пушка

  Ходил с девушкой на винное казино и жарку стейков в перечном соусе.
  Организация, веселье, атмосфера и ведущие на высшем уровне, еда отвал башки. Всем рекомендую — В тот вечер отжарил не только стейк)

  Опубликовано 29 мая 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Наталья В

  1 публикация

  Отзыв о: Кулинарная студия Юлии Высоцкой

  Идеальный мастер-класс

  Отличный мастер-класс ( французский ужин ) , блюда на фото в превью мастер-класса выглядели не очень красиво и не вызывали аппетит. Шеф-повар Максим отлично все рассказал , показал, классная подача блюда, качественные продукты , идеальные чистые свежие фартуки. Было приятно работать ) подучилось оооочень вкусно 🤤

  Опубликовано 4 августа 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Эльмира

  Москва, Россия1 публикация

  Отзыв о: Кулинарная Студия DELI

  Спасибо за эмоции!

  Кто варил зелье и практиковал чистую магию веселья?
  Никогда не думала, что на кулинарных мастер-классах бывает так весело, но мне зашло!
  Было круто, кто-то готовил, кто-то закидывался маргаритой)) Харизматичный шеф-повар Елена Ландэ просто потрясающая! приправляла наше действо шуточками за 700 и секретами приготовления вкусных блюд. Через 10 минут знакомства мы все легко общались, делали селфи и хохотали. Время пролетело быстро. Короче если хочешь нескучно провести вечер, тебе сюда!

  Опубликовано 7 ноября 2019 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Елена Т

  4 публикации

  Отзыв о: Суши Повар

  Очень здорово!

  Огромное спасибо МногоМаме и шеф-повару «Суши повар» Олегу за замечательный мастер-класс по роллам и суши!!! Были всей семьей с сыном 13 лет. Он увлекается японской культурой. Понравилось всем: очень понятно, не очень сложно и очень интересно! А еще очень красиво! Всем советуем!

  Опубликовано 28 декабря 2021 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Алена А

  Москва, Россия1 публикация

  Отзыв о: Russian Cooking Class

  Гости в восторге! Оригинальное развлечение для иностранцев

  Принимали гостей из Америки и забронировали русский курс кулинарии. Организаторы свою работу знают: все тщательно продумано и запланировано. У гостей остались отличные впечатления, все прошло профессионально. Рекомендую как вариант знакомства с русской культурой!

  Опубликовано 18 сентября 2019 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Светлана

  32 публикации

  Отзыв о: Мастерcлавль

  Впечатления очень сильно зависят от того в выходной вы пойдете или в будний.

  В выходные дни и на каникулах действительно очень много народа и всеобщая суматоха. Но, если вы сориентируетесь и посмотрите расписание у входа в каждую мастерскую, то вы сможете оптимально использовать свое время. В некоторые мастерские очереди практически нет, а там не менее интересно, чем в популярных автомастерских или медицинских. Ходили с детьми разных возрастов от 8-ми до 14-ти, все остались довольны. Жаль, что нет такого развлечения для взрослых:)

  Опубликовано 27 января 2020 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Полина

  1 публикация

  Отзыв о: Просто VKUSNO

  Офигенно))

  Все прошло очень легко и непринужденно! Классная атмосфера, суперский конект с шефом Александром)
  Отдельное спасибо за оперативность в организационных моментах!
  Рекомедую ли я? Да, да и еще раз да!
  Все действительно просто и Вкусно!👌🏿❤️

  Опубликовано 25 августа 2022 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• Irine

  1 публикация

  Отзыв о: Гастрономическая студия русской кухни «МАРУСЯ»

  Место для встреч, праздников и хорошего настроения

  «Маруся» – это уютное место для семейных и корпоративных праздников, при условии, что вас не больше 25 человек.
  Мы здесь были уже три раза, и надеемся, что соберемся в этой студии еще не раз. Здесь организуются кулинарные мастер-классы, всегда разные и креативные. Участвовать в этом мероприятии нравится всем – и тем, кто любит готовить, и особенно тем, кто любит попробовать на вкус что-нибудь новое. Всегда получается вкусно и необычно! Вы когда-нибудь пробовали сами приготовить нежнейшего сибаса в шубе из морской соли? Или нежный десерт Семифредо?
  Сама студия весьма просторная и оформлена в красивом русском стиле – нам доставляет эстетическое удовольствие там находиться! Цены, на наш взгляд, очень демократичные по московским меркам. В течение предыдущих посещений мы отметили, что продукты были всегда свежими, напитки вкусными, а атмосфера очень дружелюбной!
  Здесь в непринужденной атмосфере можно отметить день рождения или любое другое событие в кругу своих коллег, друзей и близких, а еще лучше собраться для общения с ними безо всякого повода.
  Алексею БОЛЬШОЕ спасибо!)))

  Опубликовано 29 февраля 2020 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

• katasonova90

  Москва, Россия62 публикации

  Отзыв о: Московский Дом Ресторатора

  Обязательно к посещению 👍🏻

  Организация на высшем уровне! Шеф Алексей Зараев, спасибо за потрясающий мастер класс «Идеальный стейк». Это было невероятно! Продумано все до мелочей. Всем рекомендую хотя бы раз посетить МДР! Спасибо за незабываемый день всей вашей чудесной команде!!! Успехов и процветания!

  Опубликовано 15 февраля 2020 г.

  Этот отзыв отражает субъективное мнение члена сообщества Tripadvisor, а не официальную позицию компании Tripadvisor LLC. Tripadvisor проверяет отзывы.

Москва: часто задаваемые вопросы

---

кулинарные мастер-классы: лучшие места в г. Москва:

• Russia Tours and Travel
• H. I.S. Russia
• UTS GROUP
• Julia Politova
• Divas Tour LLC

кулинарные мастер-классы: показать еще места в г. Москва на Tripadvisor

---

кулинарные мастер-классы: лучшие места, подходящие для отдыха с детьми, в г. Москва:

• Кулинарная студия Вкусотеррия
• Кулинарная студия Академия дель Густо
• Кулинарная студия CulinaryOn
• Кулинарная студия Clever
• Кулинарная студия CulinaryOn

кулинарные мастер-классы: показать еще места, подходящие для отдыха с детьми, в г. Москва на Tripadvisor

---

Лучшие места для пар, которые ищут кулинарные мастер-классы в г. Москва:

• Eat is Moscow Food Tours
• Кулинарная студия Вкусотеррия
• Кулинарная студия Академия дель Густо
• Кулинарная студия CulinaryOn
• Novikov School

кулинарные мастер-классы: показать еще места для пар в г.  Москва на Tripadvisor

---

Лучшие места для групп, которые ищут кулинарные мастер-классы в г. Москва:

• Кулинарная студия Вкусотеррия
• Кулинарная студия Академия дель Густо
• Кулинарная студия CulinaryOn
• Кулинарная студия Clever
• Кулинарная студия CulinaryOn

кулинарные мастер-классы: показать еще места для групп в г. Москва на Tripadvisor

---

кулинарные мастер-классы: лучшие недорогие варианты в г. Москва:

• Кулинарная студия Вкусотеррия
• Кулинарная студия Академия дель Густо
• Кулинарная студия Clever

кулинарные мастер-классы: показать еще недорогие варианты в г. Москва на Tripadvisor

---

кулинарные мастер-классы с элементами приключений: лучшие места в г. Москва:

• Кулинарная студия Академия дель Густо
• Кулинарная студия CulinaryOn
• Кулинарная студия Юлии Высоцкой

кулинарные мастер-классыс элементами приключений: показать еще места в г.  Москва на Tripadvisor

---

Кулинарные мастер-классы Royal Kitchen в Москве. Кулинарная студия

Школа кулинарного и кондитерского искусства премиального уровня для взрослых и старших школьников. События, Дни рождения и корпоративы.

Записаться на мастер-класс

Кулинарная студия Royal Kitchen

В стенах кулинарной студии проходят

Более 20 мастер-классов по приготовлению еды

Повышение квалификации поваров и кондитеров

Проведение кулинарных мастер-классов для взрослых и подростков

Празднование Дней рождения и других событий

Выездные мастер-классы и выезд шеф-поваров

Кондитерские курсы

Royal Kitchen — пространство кулинарной школы в Москве, где мастер-классы, как таинство обучения тонкому искусству приготовления блюд соседствует с праздничной атмосферой торжеств!

Календарь мероприятий

Расписание кулинарных мастер-классов в Москве

СЕНТЯБРЬ.

!Акция месяца! Каждому гостю:

Бокал вина или пива в подарок!

При бронировании кулинарного мастер-класса компанией от 8 человек:

-Скидка 10% на указанное меню!

Выбор любой удобной даты и времени!

Записаться на мастер-класс

Все мастер-классы

Афиша премиальных событий

Наши Premium и детские мастер-классы

Забронировать Премиальный МК

Наши форматы

Кулинарные корпоративы и мастер-классы в Москве

Заказать

Подарочный сертификат

Вкусный подарок для близких

Сертификат

Подарочный сертификат на посещение кулинарного мастер-класса в Москве, в Royal Kitchen, будет отличным подарком на любое событие.

Купить сертификат

Информация о сертификате

Выездные мероприятия

Наши выездные программы

Поварской курс «Секреты шефа»

26 000 р.

Расписание: по запросу
Продолжительность 20 часов
Стоимость при групповом занятии

Курс для начинающих — рассчитан на новичков, делающих первые шаги в кулинарии, а так же для тех, кто уже умеет готовить, но решил повысить уровень своего мастерства. Идеально подходит тем, кто увлечён кулинарией, но не связывает свою жизнь с работой в ресторане. Все знания и рецепты адаптированы для использования на домашней кухне, но с результатом и подачей как в лучшем ресторане. Именно с этого курса мы рекомендуем начинать обучение в нашей школе.

Скачать план курса

Записаться на обучение

Кондитерские курсы для взрослых и подростков

Кондитерские курсы

Наши курсы понравятся тому, кто любит сладкое. То есть… всем!

Всем, кто любит готовить, программы в группах по 10-12 человек

Поварам, стремящимся повысить квалификацию, обучаясь у лучших мастеров в классах по готовке

Кондитерам, желающим выйти на новый уровень знаний, дохода. Найти новые знакомства

Старшим школьникам, желающим научиться мастерски готовить вкусную еду

Запись на кондитерский курс

Помещение для кулинарных мастер-классов в Москве

Аренда студии 

Вы можете арендовать нашу студию для рекламных съемок и других мероприятий! Мы находимся в центре Москвы. Своя парковка.

Студия

70 кв.м.

Зал

50 кв.м.

Аренда

Вам требуется помещение для съёмки рекламы или шоу?

Самое современное оборудование

Стильный дизайнерский интерьер и уют

Удобное месторасположение в центре Москвы недалеко от
м. Павелецкая

Клининг полностью берём на себя

Арендовать студию

Наши шефы

Профессионалы в нашей команде

Наша команда профессионалов проведет кулинарные мастер-классы и обучающие курсы на самом высоком уровне, а приготовление еды станет вашим дополнительным навыком.

• Шеф-повар

  Юрий Преображенский

  За плечами шефа множество знаковых столичных ресторанов: казино «Шангрила», рестораны «Будвар», «Progressive Daddy», «Варвары», «Ностальжи», «Лучано», «Темпл-бар».
  
  Юрий рассказывает, что на его творческое становление оказали влияние два ведущих московских ресторатора, с которыми ему довелось поработать: Владимир Мухин и Анатолий Комм, а также знакомство с иностранными шефами: Массимо Боттура (Италия), Давиде Скабинэ (Италия), Адриан Кетглас (Аргентина).

  При этом Юрию всего 33 года, однако объем знаний, которым он готов с вами поделиться, огромен! И поверьте, это будет очень зрелищно и увлекательно.

• Шеф-кондитер

  Наталья Голубева

  Наталья — человек творческий и влюбленный в кулинарию. Дарит людям самые вкусные праздники.

  Вкладывает частичку своей души в каждое изделие. Никто не останется равнодушным к ее мастер-классам. Для нее выпечка – это искусство, воплощение самых вкусных фантазий.

  

  Обучалась в различных российских и зарубежных школах кулинарного и кондитерского искусства , таких как «Academy of culinary arts Exclusive», Gift Cookies, Cake School by Alina Makarova, Cardamon Club, тортики от Одри, кондитерская студия Анны Ульяновой, кулинарная школа Хлеб и Еда, Pasticceria Con Carla Gori.

• Шеф-повар

  Сергей Слободенюк

  Сергей закончил профессиональный коледж с отличием. С 18 лет работает в ресторанном бизнесе. В 25 лет стал одним из самых молодых шеф-поваров России.

  Работал в таких заведениях как «Есенин», «Бабель», «ТутоБенне». Учился у таких мастеров , как Константин Ивлев(бренд-шеф русской современной кухни), Марианно Валерио(брэнд шеф северной итальянской кухни в России).

  Является призером Кулинарной битвы шефов 2021 года.

• Шеф-повар

  Дмитрий Соловьев

  В ресторанной сфере Дмитрий уже больше 14 лет. Прежде чем возглавить свои московские проекты как шеф-повар в Kultura Bar, Dream bar, Collider Bar, он успел поработать су-шефом в проектах Рустама Тангирова, Александра Белкина и у Владимира Мухина в White Rabbit.

  Свой путь в качестве шефа Дмитрий начинал в ресторане The Jane (2 звезды Michelin) в Бельгии, далее успел поработать в лучших ресторанах Питера, Сочи и уже потом в Москве.

  На мастер-классах от Дмитрия Соловьева вы получите огромный опыт по приготовлению японской (паназиатской), европейской и русской кухни и научитесь, как правильно подавать блюда по стандартам высокой кухни.

• Шеф-кондитер

  Ирина Семина

  Ирина влюблена в кондитерское дело.

  По первому образованию

  экономист.

  Если бы несколько лет назад сказали, что она станет профессиональным кондитером — никто бы не поверил.

  Прошла много разных курсов и школ , как в России, так и за рубежом.

  Получила диплом кондитера 5 разряда .

  Сначала училась делать вкусно. Затем — красиво.

Кулинарные мастер-классы в Самаре | Мастер-класс по кулинарии от Picnic Catering

Профессиональные услуги выездного ресторанного обслуживания

Бесплатно рассчитаем меню

Мастер-класс, где все готовят сообща ужин? Да! А может быть, посоревнуемся, кто быстрее и вкуснее приготовит конкретное блюдо? Легко! Вовсе не хотите готовить сами, но были бы не прочь наблюдать за процессом? Устроим! 

А ещё мы готовы подстроиться под любое помещение: если можно использовать духовку, плиту или барбекю-станцию, мы предложим одно меню, если это невозможно — приготовим вместе с вами изысканные холодные блюда: салаты, закуски или десерты.

Мы выезжаем на любую площадку — от стильного лофта, где не будет посторонних глаз, до открытой беседки на берегу озера, с шумной и большой компанией.

Мы привезем все необходимую кухонную утварь, посуду и приборы, фартуки и колпаки, индукционные плитки или барбекю-станции.

 

Варианты кулинарных мастер-классов

У нас есть шикарные программы кулинарных классов на любой вкус и компанию. Вам нужно только выбрать вариант, который вам ближе всего. Может быть, это: 

 

Гастрономический вечер

Оригинальное и вкусное мероприятие, которое оценят и гурманы, и ценители высокой кухни, и те, кто просто любит здоровую, качественную и аппетитную еду. Наш шеф-повар приедет на любую локацию, чтобы рассказать о выбранных вами заранее блюдах, и, конечно, приготовить их на ваших глазах. 

У нас есть три варианта меню для тех площадок, где не получится использовать плитку или духовку:

• Вариант 1:

Салат с тартаром из маринованного тунца

Тёплая утка с кремом из корня сельдерея и ягодами

• Вариант 2:

Салат с карпаччо из говядины

Мусс из сёмги с авокадо, апельсином, тёплыми томатами и икрой

• Вариант 3:

Спринг-роллы с лососем

Салат с маринованной острой креветкой 

Если же духовой шкаф и плитка доступны, меню можно выбрать из сетов мастер-классов “Кухни мира”:

• Франция:

Бургиньон из кролика с белыми грибами

Крем-брюле с ягодами и фисташкой

• Италия:

Паста вонголе с лангустинами и ростками редиса

Брускетта с томатами, песто и моцареллой

Коннолли с фундуком, карамелью и сливочным сыром

• Грузия:

Пряные хинкали с телятиной и сулугуни

Цыпленок сациви с кремовым баклажаном.

Хотите организовать тимбилдинг и удивить сотрудников?

Тогда вам нужен Гастрономический вечер с профессиональным шеф-поваром. Это кулинарный тимбилдинг – увлекательное, необычное и очень вкусное мероприятие, которое понравится всем любителям готовки и любителям покушать.

Кулинарный баттл

Кто сказал, что кулинария не может быть азартной? Мы не просто научим вас готовить, но и обеспечим настоящее веселье! Есть меню, есть таймер времени, перед вами — продукты, ножи и вся необходимая посуда. На старт, внимание, погнали! 

Кто приготовит быстрее, точно по рецепту и вкуснее всех? Конечно, за соревнованием наблюдает наш шеф-повар, который будет следить за тем, чтобы соперники не пересолили ваш ризотто, пока вы режете салат!

Мастер-класс по приготовлению роллов

Японская кухня — это сочетание пользы и вкуса, а также необычный процесс приготовления и сервировки. Поэтому так увлекательно окунуться в мир кулинарии восходящего солнца! 

Мы научим вас готовить настоящие роллы! Наш шеф-повар расскажет, как выбрать рыбу и правильно нарезать, как подобрать дополнительные ингредиенты, покажет, как закрутить красивые роллы и придать им нужную форму. В конце — сервируем настоящий японский стол и будем дегустировать. Итадакимасу — приятного аппетита!

Мастер-класс по приготовлению стейков

Программа, которую особенно любят мужчины! Ещё бы! Будет много сочного мяса, острые ножи и брутальная сервировка. Мы расскажем, как выбирать и разделывать мясо на стейк, какие бывают прожарки и чем они отличаются, а ещё — какой гарнир и напитки лучшим образом смогут оттенить настоящий мясной вкус.

Также наш шеф-повар покажет особенности сервировки и подачи стейка, а затем можно будет насладиться сытным ужином в отличной компании, которую вы сами себе выбрали.

Кулинарный мастер-класс по венским вафлям

Ароматные, нежные венские вафли — это блюдо, которое выглядит очень эффектно, а готовить его совсем несложно! Главное — овладеть парой секретов и подобрать самые вкусные сочетания начинок. Именно этому наш шеф-повар научит вас на венском мастер-классе.

Будем готовить два вида вафель: с мясной и сырной нарезкой, а также сладкие. Таким образом вы сможете приятно провести время, а еще унесёте с собой рецепты для самого вкусного завтрака или ланча, которым сможете баловать своих близких.

Кулинарный мастер-класс по десертам

Мастер-класс для любителей сладкого — отлично подойдёт для женского коллектива, а также всей семьи, особенно, если среди участников будут дети. Программа включает в себя знакомство с различными десертами: европейскими, экзотическими и даже диетическими, с классической подачей и в порционных стаканчиках.

Кроме того, на мастер-классе вы научитесь не просто готовить десерты, но и красиво их украсить и эффектно подавать. А если приурочить нашу десертную программу к какому-то празднику (например, Дню Рождения), то можно приготовить настоящий именинный торт, уникальный и неповторимый!

Наше портфолио

Смотреть все

Кулинарные курсы, кулинарные мастер-классы в Екатеринбурге — Академия кулинарии ЭТО ПРОСТО

Академия кулинарии ЭТО ПРОСТО

Что для вас приготовление пищи? Ежедневный рутинный процесс, домашняя обязанность, от которой хочется избавиться, сложная задача, требующая строгого следования рецепту, больше похожему на алхимический трактат? Мы поможем кардинально перевернуть ваш взгляд на кулинарию и научим готовить с интересом и любовью. А самое главное — мы докажем, что это просто и доступно для каждого человека. Наша академия создана для того, чтобы научить вас готовить вкусно и правильно, раскрыть творческий потенциал профессионального повара, продемонстрировать всю красоту этого захватывающего процесса. Позвоните нам для консультации и заказа услуг по номеру +7 (343) 201-50-05!

Наши шеф-повара

Научиться делать что-то хорошо и правильно можно только в сопровождении и под контролем талантливого и опытного наставника. В академии работают именно такие специалисты, которыми мы по праву гордимся. Наши шеф-повара — это специалисты в самых разных сферах и отраслях гастрономического искусства. У нас есть мастера, способные научить вас приготовлению блюд традиционной европейской и высокой французской кухни, включая первые, вторые блюда, десерты, соусы, салаты и многое другое. Есть специалисты, прекрасно разбирающиеся в том, как готовить мясо, как подбирать благородные вина под любые блюда, организовать красивую и нестандартную подачу приготовленной еды.

Кулинарные курсы

Кулинарные курсы — это отличная возможность научиться вкусно готовить с нуля, если у вас совсем нет навыков, или прокачать свои умения до максимума и радовать близких блюдами и подачей ресторанного уровня. Курсы отличаются разнообразием, и вы наверняка сможете найти что-то интересное для себя. Программа включает в себя обучение приготовлению следующих блюд:

• завтраки;
• закуски;
• первые блюда;
• вторые блюда и гарниры;
• всевозможные десерты, выпечка и прочее.

Каждый курс представляет собой сбалансированную программу, в которую входит как теория, так и огромное количество практических занятий, по совмещению продуктов, подбору вкусов и многим другим аспектам. Занятия проводятся индивидуально и в группах, а уроки ведут шеф-повара нашей академии, имеющие огромный опыт практической работы.

Для кого

Кого могут заинтересовать и на кого рассчитаны наши услуги? Мы не делаем ограничений и не делим своих учеников на группы, ведь кулинария — это искусство и творчество, а значит, и учить мы готовы каждого заинтересованного. Приглашаем женщин и мужчин независимо от возраста и навыков в приготовлении пищи. Если вы готовите ежедневно, мы поможем скорректировать знания и откроем секреты профессионализма и высокой кухни. Если навыков нет совсем, мы поможем получить их с нуля, сразу двигаясь в правильном направлении.

Как записаться

Записаться на курсы очень просто. Для этого достаточно выбрать понравившийся вам курс и нажать на кнопку записи под ним. Далее потребуется указать имя и фамилию, контактный телефон, в комментарии указать удобное время для звонка, а также номер подарочного сертификата, если он имеется, и любую другую важную, на ваш взгляд, информацию. Наш менеджер перезвонит вам для оформления записи. Оплата производится сразу после подтверждения брони. Если по каким-либо причинам вы не можете начать посещать курс, сообщите нам об этом заранее (за 72 часа или более), и оплата будет возвращена в полном объеме.

Кулинарные мастер-классы

Кулинарные мастер-классы проводятся одним из наших шеф-поваров. Программа зависит от тематики. Так, в него может входить приготовление пищи, подбор вина к столу, подготовка разнообразных соусов, поездка на рынок для выбора продуктов и, конечно, теплое общение и секреты от наших мастеров.

Групповые

Занятия проводятся в группах от 6 до 18 человек, в зависимости от выбранного формата мастер-класса и его тематики. Информация доносится максимально подробно, так, чтобы каждый из присутствующих мог усвоить ее и узнать что-то новое для себя.

Индивидуальные

Индивидуальный мастер-класс проводится непосредственно одним из наших шефов. Записаться можно как самостоятельно, так и в паре с близким человеком. Такой формат проведения подойдет для тех, кто хочет максимально погрузиться в тему практического урока, задать вопросы на интересующую тему, понять все тонкости приготовления того или иного блюда.

Организация праздников

Любой праздник традиционно ассоциируется в нашей голове с застольем. Но что, если обычная трапеза будет дополнена возможностью поучаствовать в приготовлении выбранных блюд, узнать больше об этом процессе, посмотреть, как работают профессиональные шеф-повара? Все это можно получить в нашей студии, заказав услуги по организации праздников. Мы проводим теплые вечеринки для самых близких людей. Так, у нас можно заказать день рождения, девичник или организацию прочих мероприятий. Вас ждет следующее:

• более 100 оригинальных блюд в меню;
• удобная и эстетичная студия;
• возможность поучаствовать в приготовлении с шеф-поваром;
• теплая и дружелюбная атмосфера и многое другое.

Забронировать можно как отдельный кабинет, так и всю студию, в зависимости от количества приглашенных гостей.

Кроме того, мы проводим организацию корпоративных мероприятий. Если вы устали от обычных застолий в ресторане и хотите разнообразить корпоративное мероприятие чем-то новым и интересным, тогда мы будем рады предложить собственные услуги.

Что входит в организацию мероприятий

Мы обеспечиваем комплексный подход к организации праздничных семейных и корпоративных мероприятий. Организация праздников включает в себя следующее:

• Аренда студии, имеющей все необходимое оснащение.
• Организация досуга и развлечений — предлагаем поучаствовать в мастер-классе, дегустации, кулинарном поединке и т. д.
• Приготовление великолепных блюд для мероприятия — более 100 блюд из разных кухонь мира.

Для того чтобы узнать еще больше информации и заказать услуги прямо сейчас, мы рекомендуем обратиться к нашему консультанту. Сделать это можно, позвонив по номеру +7 (343) 201-50-05.

Категории MasterClass

Перейти к основному содержанию

Логотип MasterClass

Посмотреть планы

At WorkLog In

Получите более 150 занятий в 11 категориях.

€ 16/месяц, заработанный в год,

Зарегистрироваться

Зарегистрироваться

Все классы

Скоро

. Просто добавлен

Тренды

. Самые популярные

Design & Style

Arts & Entertainment

Business

Спорт

Arts & Entertainment

. и игры

Написание

Science & Tech

Home & Lifestyle

Сообщество и правительство

Wellness

Все классы

Скоро

Только что добавил

Trends

Самый популярный

Design & Style

Arts & Entertainment.

Бизнес

Спорт и игры

Письмо

Наука и техника

Дом и образ жизни

Общество и правительство

Wellness

Все классы

Скоро

Только что добавили

Тренда

Самый популярный

Дизайн и стиль

Arts & Entertainment

Business

Спорт и Gaming

. Запись

Scients и Tech

66669

. Дом и образ жизни

Сообщество и правительство

Велнес

Обучение математическому мышлению

Фаррелл Уильямс и известные соинструкторы

учит, как писать

преподает науку и решение проблем

Учит комедию

Учит пение

Учит писать триллеры

Учить рекламе и творчеству

Учит современную ближневосточную кулинарию

. Актерское мастерство

Обучение игре на укулеле

Обучение мексиканской кухне

Обучение силе стойкости

Обучение творческому сотрудничеству и моде

преподает интуитивно понятную кулинарию

преподает художественную литературу, память и воображение

Преподает бизнес -стратегию и лидерству

учит, как прослеживание ваших корней через еду

учит чтению и написанию поэзии

. Обучает подлинному лидерству

Обучает теннису

Обучает голосу как инструменту

Обучает дипломатии

Обучает кулинарии

преподает ведущие победившие команды

преподает фильм о фильме

Преподает творчество и написание песен

Обучает кинопроизводство

Обучает фантазий и фантастику.

Преподает стратегию кампании и обмен сообщениями

Преподает искусство и душу игры на гитаре

Преподает сочинение и исполнение стихов

Обучает искусству рассказывания историй

Обучает основам французской выпечки

Обучает умственной силе

Обучает победному мышлению

Обучает силе рассказывания историй

Обучает целенаправленному общению 90

Обучает продажам и убеждению

Обучает написанию песен

Обучает прорывному предпринимательству

Обучает реляционному интеллекту

преподает игровой дизайн и теорию

Преподает музыку и соединение

Обучение развитию оригинального сериала

о силе личного брендинга

Учит поэтическое мышление

Преподает журналистику по расследованию

. Преподает драматургию

Преподает инклюзивное лидерство

Преподает экономику и общество

Преподает основы фитнеса и хорошего самочувствия

преподает дизайн и архитектуру

преподает скрипку

преподает современную японскую кулинарию

Преподает скейтбординг

учит письменность для социальных изменений

Преподает покер

. Дизайн

Обучение комедии

Обучение южной кулинарии

Обучение эффективному и аутентичному общению

Обучение кулинарии II: Ресторанные рецепты дома

преподает выживание в дикой природе

Преподает продюсирование и битпроизводство

. Учат макияж и красоту

Обучает дизайн интерьера

Обучение и продажу недвижимости

Учат техасский стиль.

Обучает написанию песен и продюсированию

Обучает стилю для всех

Обучает написанию детективов и триллеров

Teach Mixology

Teaching Music Music

Teachs Art and Creativity

Teachs Dance Music

Teachs Teachs Pooking Techniques I: овощи, макароны и яйца

Учите искусство домашней кухни

. Действуйте

.

Обучает самостоятельному предпринимательству

Обучает сценарному мастерству

Обучает созданию модного бренда

Учит ценить вино

Обучает выпечке хлеба

преподает половой и коммуникации

Обучает мышлению спортсмена

учит, как писать

Преподает обучение йоги. Креативность и лидерство

Преподает балетную технику и артистизм

Преподает творчество в хореографии

Преподает игру на барабанах и перкуссии

Преподает дизайн одежды

. Преподает искусство исполнения

Преподает творчество и фильм

Учите документального фильма

Учит режиссер

Преподает приключенческая фотография

. Обучает осознанности и медитации

Обучает игре в шахматы

Обучает науке улучшения сна

Обучает искусству переговоров

преподает покерную стратегию

Преподает философию

преподает повествование хип-хопа

Глория Стейнем и известные коинструкторы

Преподают создание за пределами строк

. Обучает творческому письму

Обучает художественной литературе и рассказыванию историй

Обучает кулинарным приемам II: мясо, бульоны и соусы

Обучает кулинарным приемам III: Морепродукты, Sous Vide и десерты

преподает сохранение

преподает писать для молодых аудитории

Обучает рассказыванию историй с помощью портретной фотографии

Обучает музыку для фильма

Учите на барабанах и креативном сотрудничестве

Учите независимое кино

Учите электрическую гитару

Учите Индийские кулинарии

66666. a Band

Учит превращать идеи в искусство

Учит писать для телевидения

Учит кинопроизводству

Teach Rock Riging

Teachs создает изменения

Teaching Electronic Music Production

Преподает независимое кинопроизводство

Обучает рассказывание историй и юмор

Учит актерский язык

. ?

Что входит в членство в MasterClass?

Где посмотреть?

Какие курсы мне подходят?

Цены и оплата

Сколько стоит MasterClass?

Будут ли с меня взиматься налоги?

Как действует 30-дневная гарантия?

Как отменить?

Сессии

Что такое Сеансы по мастер-классам и чем они отличаются от занятий?

Включены ли сеансы в мою подписку MasterClass?

Что произойдет после окончания моего 30-дневного сеанса?

Какой уровень навыков требуется для 30-дневных сессий?

Лучшие мастер-классы по кулинарии онлайн: Гордон Рамзи, Вольфганг Пак

Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Учить больше.

•  MasterClass – это платформа электронного обучения, на которой проводятся занятия со знаменитостями и экспертами.
• Он предлагает уроки от известных шеф-поваров, таких как Гордон Рамзи, Доминик Ансель и Габриэла Камара.
• Я прошла 11 кулинарных курсов MasterClass и приготовила все, от говядины по-веллингтонски до huevos rancheros.

LoadingЧто-то загружается.

Если у вас нет опыта приготовления полноценных блюд изо дня в день, поиск надежного рецепта, выполнение нескольких задач одновременно или запекание всего достаточно долго, не подгорая и не пережаривая ваш обед, может показаться ошеломляющим.

Подписка MasterClass (в настоящее время предлагается распродажа 2 по цене 1 до 29 сентября) дает вам доступ к 18 кулинарным курсам от знаменитых шеф-поваров, в том числе Гордона Рамзи, Вольфганга Пака, Габриэлы Камара и Элис Уотерс.

Что такое мастер-класс?

За 180 долларов в год или 15 долларов в месяц MasterClass дает вам неограниченный доступ к онлайн-курсам от знаменитостей и всемирно известных экспертов по целому ряду тем, от письма до бизнеса. Это может быть дорогостоящим вложением, но каждый курс включает в себя несколько уроков в виде эпизодов — иногда до 36 видео — а также полноцветную рабочую книгу в формате PDF с рецептами и советами.

Кроме того, для каждого курса существует форум сообщества, где вы можете задавать вопросы, получать дополнительную информацию и, возможно, взаимодействовать с инструктором.

Полный обзор MasterClass можно найти здесь.

Все блюда, которые мы рекомендуем, готовят аппетитные блюда в наших тестах, и их можно легко повторить дома без специального оборудования или ингредиентов.

Вот обзоры 11 уроков кулинарного искусства и кулинарии, которые я посещал дома с MasterClass:

«Современная итальянская кухня» с Массимо Боттура

Шеф-повар Массимо Боттура проводит мастер-класс по современной итальянской кухне. Мастер класс

«Современная итальянская кулинария» с Массимо Боттура включает в себя много информации и навыков в этом курсе из 14 уроков, который берет основные ингредиенты и превращает их в блюдо для гурманов.

Занятия ведет шеф-повар ресторана Osteria Francescana, отмеченного тремя звездами Мишлен и считающегося одним из лучших ресторанов мира. Совсем недавно Боттура получил дополнительную известность во время пандемии благодаря своей бесплатной серии «Кухонный карантин» в Instagram.

В этом четырехчасовом курсе Боттура рассказывает о своей современной интерпретации классических итальянских блюд, включая важные для него причины, такие как сокращение пищевых отходов. Он также приглашает членов Il Tortellante, мастерской по приготовлению свежих макарон для детей из неблагополучных семей, помочь им приготовить тортеллини.

На данный момент я приготовила два блюда из курса. Первой была Sogliola al Cartoccio, или подошва в средиземноморском стиле. Из-за нехватки продуктов во время пандемии мне пришлось заменить некоторые ингредиенты, но готовый продукт получился красивым, вкусным и полезным. Кроме того, сделать его было относительно просто и не заняло много времени.

Sogliola al Cartoccio от Massimo Bottura (подошва в средиземноморском стиле) украшена свежими помидорами, оливками, каперсами и лимоном. Джеймс Брэйнс

Другое блюдо, которое я приготовила, не столько блюдо, сколько новая привычка. Боттура рассказывает о «бульоне всего», вегетарианском бульоне, который он готовит из обрезков овощей. Я начал делать это, используя галлоновый пакет, хранящийся в моей морозильной камере. Как только он был заполнен, я сушил его в течение ночи в духовке при температуре 150 градусов по Фаренгейту. На следующее утро я положил все обезвоженные ароматные отходы в кастрюлю вместе с травами и варил на медленном огне в течение шести часов. Полученный бульон похож на жидкое золото, и да, название говорит само за себя, я использую его во всем.

«Основы французской выпечки» с Домиником Анселем Доминик Ансель проводит мастер-класс по основам французской выпечки. Мастер класс

Если вы когда-нибудь задумывались о том, как приготовить аппетитные лакомства в ваших любимых кондитерских, «Основы французской выпечки» с Домиником Анселем — хорошее начало.

В своем классе из 17 уроков, который длится около трех с половиной часов, Ансель, изобретатель кроната и лауреат нескольких премий Джеймса Берда, расскажет вам, как приготовить мини-мадлен, фруктовые пироги, шоколадный торт, конфеты и круассаны. Он также углубляется в то, как вы можете использовать свои новые навыки для создания собственных изобретений. Класс поддерживается 59-страничной полноцветной рабочей тетрадью и активным дискуссионным форумом, где вы можете получить помощь. Пока я тестировал класс, Ансель провел живой урок, который был действительно веселым и информативным.

Я решил взяться за четырехчасовой рецепт клубничного пирога Анселя. Хотя вы можете завершить весь процесс за целый день выпечки, я решил сделать это в течение выходных.

Клубничный пирог от Доминика Анселя получил много комплиментов. Джеймс Брэйнс

Я никогда раньше не делала ничего подобного этому клубничному пирогу и была немного напугана, но Ансель отлично справился, чтобы успокоить меня. Единственным ингредиентом, который я не смог найти, был пектин NH, и мне не понравились цены в Интернете, поэтому вместо этого я использовал яблочный пектин, хотя он говорит не делать этого. Глазурь вышла не такой красивой, как могла бы быть, но получившийся пирог все равно был визуально привлекательным и абсолютно вкусным. Когда я поделился фотографией с моей местной группой гурманов, я получил несколько запросов на рецепт.

«Готовим I» с Гордоном Рамзи

Гордон Рамзи ведет несколько кулинарных мастер-классов. Мастер класс

Даже если вы только начинаете ориентироваться на кухне, «Готовим я» с Гордоном Рамзи может многое предложить со сбалансированным набором уроков, начиная от планировки кухни и заканчивая приготовлением его знаменитой говядины по-веллингтонски.

Одно из многих блюд, которые Гордон Рамзи освещает в своих мастер-классах. Джеймс Брэйнс

Учитывая то, что Рамзи постоянно набрасывался на шеф-поваров и рестораторов, которые не соответствовали его стандартам в своих различных телевизионных шоу, я ожидал резких советов и суровых инструкций на первом из двух его курсов «Кулинария-1». Однако это оказалось далеко не так — Рамзи демонстрирует мягкость, которую вы видите на кулинарном конкурсе для детей «МастерШеф Юниор».

В классе из 20 уроков Рамзи рассказывает небольшую историю о том, как он добился того, что он имеет сегодня. Он рассказывает об основах, включая планировку кухни, владение ножом, приготовление пасты и яичницу-болтунью, прежде чем перейти к более изысканным блюдам.

Говядина Рамзи Веллингтон вышла на вкус, как из ресторана. Джеймс Брэйнс

Я решил попробовать в Beef Wellington, что заняло у меня около четырех часов. Больше всего мне понравилось учиться делать блинчики. Первая пара, которую я сделал, была ужасной, но к четвертой и пятой я чувствовал себя старым профессионалом. Веллингтон выглядел восхитительно и имел чертовски приятный вкус — определенно ресторанное качество. На самом деле, я ранее заказал говядину Веллингтон в английском ресторане, и это не шло ни в какое сравнение с моим вкусом и качеством. В будущем планирую делать для особых случаев.

«Мексиканская кухня» с Габриэлой Камара Габриэла Камара проводит мастер-класс по мексиканской кухне.

Мастер класс

Мне очень понравился рецепт huevos rancheros, которым Габриэла Камара поделилась на своем мастер-классе по мексиканской кулинарии. Это также побудило меня впервые приготовить сальсу-верде, которая была легкой и вкусной.

Huevos rancheros от Габриэлы Камары были просты в приготовлении и очень вкусны. Джеймс Брэйнс

Ее курс довольно короткий по сравнению с другими – всего 13 уроков и менее трех с половиной часов содержания. Кроме того, навыки, которые вы изучаете, на самом деле не применимы к другим кухням.

Тем не менее, если вы хотите научиться готовить настоящие мексиканские блюда, включая лепешки, этот курс стоит вашего времени и денег.

«Приготовление пищи I: овощи, макароны и яйца» с Томасом Келлером

Томас Келлер преподает несколько мастер-классов по кулинарии. Мастер класс

Первый из трех курсов MasterClass Томаса Келлера может понравиться многим. Прежде всего, он предоставляет больше материала, чем любой другой кулинарный курс: 36 уроков, почти 7 часов видео, полноцветная рабочая тетрадь на 119 страниц и активный дискуссионный форум.

Я продолжаю возвращаться к рецепту омлета Томаса Келлера, даже если он требует дополнительных шагов. Джеймс Брэйнс

Акцент Келлера на «инструментах усовершенствования» может показаться немного чрезмерным для начинающих поваров, хотя теперь я регулярно прилагаю дополнительные усилия, чтобы приготовить омлет по его рецепту.

«Техники приготовления пищи II: мясо, бульоны и соусы» с Томасом Келлером Томас Келлер преподает свой второй кулинарный мастер-класс. Мастер класс

«Приготовление блюд II: мясо, бульон и соусы» с Томасом Келлером предназначено для заядлых плотоядных, и содержит все, что вам нужно знать, чтобы приготовить вдохновляющие блюда из говядины, птицы, баранины и других видов мяса.

Келлер наиболее известен благодаря ресторану French Laundry, отмеченному тремя звездами Мишлен в Юнтвилле, Калифорния (и, возможно, лучшему в мире). Это второй из трех курсов MasterClass от Keller, и он предлагает огромное количество контента.

Он объясняет различные куски говядины, свинины, птицы и баранины, для чего они используются, а также как проводить влажную и сушку. Он затрагивает различные способы приготовления мяса, в том числе запекание на сковороде, жарку, запекание в духовке, тушение и приготовление на гриле. При этом он предлагает доступные, но изысканные рецепты.

Пайярд из курицы от Томаса Келлера с салатом из рукколы и соусом Вьерж стал фаворитом нашей семьи. Джеймс Брэйнс

Моим любимым рецептом был куриный пайярд с салатом из рукколы и соусом вьерж. Мне было легко его приготовить, и всем членам семьи понравилось. Я был поражен тем, как хорошо курица и Вьерж дополняли друг друга. Мой подросток сказал, что это его новое любимое блюдо из курицы, и моя жена была впечатлена презентацией, так что теперь это блюдо входит в нашу постоянную ротацию.

«Миксология» с Линнетт Марреро и Райаном Четияварданой

Линнетт Марреро и Райан Четиявардана проводят мастер-класс по миксологии, посвященный исключительно напиткам и коктейлям. Мастер класс

Этот курс миксологии посвящен приготовлению первоклассных алкогольных напитков с использованием легкодоступных ингредиентов и оборудования. Там четыре с половиной часа контента и красивый 53-страничный PDF-файл с рецептами и более подробной информацией о напитках.

Как трезвенник, я был огорчен тем, что Marrero и Chetiyawardana не предоставили много безалкогольных заменителей. Тем не менее, если вы хотите улучшить свои навыки приготовления коктейлей, этот курс для вас.

«Барбекю в техасском стиле» с Аароном Франклином Аарон Франклин проводит мастер-класс, посвященный барбекю в техасском стиле. Мастер класс

Это еще один курс, который понравится только ограниченной аудитории: тем, кто курит и хочет улучшить свои навыки.

От выбора правильного дерева и поддержания огня до выбора правильной конструкции коптильни, Franklin подробно расскажет о том, что вам нужно для хорошего дыма. Он также покажет вам, как обрезать и приправить мясо.

Копченый свиной окорок по рецепту Аарона Франклина имеет прекрасный вкус, даже приготовленный в духовке, а не в коптильне. Джеймс Брэйнс

У меня нет коптильни, но я попробовал свиной окорок в своей духовке, выполнив все те же действия, и, тем не менее, результаты были выдающимися. Этот класс будет идеальным для тех, кто только начинает курить мясо.

«Готовим» с Вольфгангом Паком Вольфганг Пак проводит кулинарный мастер-класс, который также охватывает приготовление пищи и развитие вашей палитры. Мастер класс

В своем кулинарном классе знаменитый шеф-повар расскажет вам о своей философии кулинарии и бизнеса, о том, как натренировать свой вкус, об основах кухни и даже о коктейлях в дополнение к нескольким вдохновляющим рецептам. Мне понравилось, что навыки, полученные на курсе, можно использовать в самых разных контекстах.

Однако я в значительной степени полагался на скрытые субтитры из-за сильного австрийского акцента Пака. Кроме того, я приготовил его соус Бешамель, достаточно простой рецепт, но обнаружил, что ему не хватает глубины вкуса.

«Искусство домашней кухни» с Элис Уотерс

Элис Уотерс учит искусству домашней кухни в своем мастер-классе. Мастер класс

«Искусство домашней кухни» с Элис Уотерс из Chez Panisse в Беркли, Калифорния, предлагает выдающиеся советы по приготовлению блюд ресторанного качества с использованием ингредиентов и оборудования, которые уже должны быть у большинства домашних поваров.

Вместо того, чтобы повторять бесчисленные рецепты, Уотерс предлагает 17 уроков и почти четыре часа инструкций о том, как наполнить запасы в кладовой, оборудовать кухню и проявить творческий подход к ингредиентам, которые у вас есть.

Она также исследует несколько своих любимых домашних рецептов, в том числе советы о том, как добавить и убрать ингредиенты. Вы можете легко вернуться к основным моментам в 77-страничной полноцветной рабочей тетради в формате PDF, которую вы получите вместе с классом.

Овсяные оладьи Элис Уотерс (с фруктовыми оладьями) было легко приготовить, и это был вариант здорового завтрака. Джеймс Брэйнс

Я приготовила ей овсяные оладьи, которые были легкими и полезными. По рекомендации Уотерса, я добавил компот из клубники и груш. Если я так скажу, результаты были достойны ресторана в Калифорнии. Мне понравилась глубина вкуса (хотя моему детсадовцу он не очень понравился).

Что нужно знать перед посещением кулинарного курса на MasterClass

В часы просмотра и тестирования кулинарных курсов я подобрала несколько советов, которые могут улучшить ваш опыт.

1. Посмотрите весь урок, прежде чем пытаться приготовить блюдо.

Вам не обязательно смотреть предыдущие уроки (хотя это часто помогает). Тем не менее, вам нужно хорошо представлять себе весь процесс, прежде чем приступить к рецепту. Я обнаружил, что это помогает брать с собой ноутбук на кухню, и я обращался к рабочей тетради и видео — часто используя кнопку паузы — во время приготовления еды.

2. Не расстраивайтесь, если у вас не получится с первого раза.

Все повара воодушевляют, но некоторые подчеркивают важность практики. Если бы кто-то мог быстро и легко приготовить блюда ресторанного качества, эти повара остались бы без работы. Они разбивают шаги, чтобы вы могли легко их выучить, но может потребоваться несколько попыток, прежде чем вы освоите Beef Wellington или улучшите фруктовый пирог.

3. Не стесняйтесь использовать замены.

Свежие ингредиенты также обязательны. Тем не менее, инструкторы понимают, что замены часто необходимо производить в зависимости от того, где вы живете, и дают соответствующие рекомендации.

Некоторые повара советуют по возможности обращаться за ингредиентами к местным источникам, например, к близлежащему фермерскому рынку. Или вы можете подумать о том, чтобы зарегистрироваться в сельскохозяйственной программе, поддерживаемой сообществом (CSA), которая представляет собой услугу на основе подписки, которая еженедельно предоставляет вам коробки со свежими местными фермерскими продуктами. В дополнение к экологическим и экономическим преимуществам CSA могут помочь вам сократить время, проведенное в продуктовых магазинах.

Как мы оценивали курсы кулинарного искусства

маподиле / Getty Images

Цена в 180 долларов – это очень дорого для онлайн-курсов, даже если их проводят удостоенные наград повара со всего мира. Вот почему мы протестировали и рассмотрели MasterClass более критически.

Я часами просиживал перед экраном, наблюдая и следя за всеми кулинарными курсами, предлагаемыми на MasterClass. Я провел еще больше времени на кухне, пытаясь следовать советам и навыкам, которым меня научили на занятиях.

Вот основные атрибуты, которые мы ищем, и то, как мы их оцениваем:

Обобщаемость : Будет ли полезно то, что вы узнаете на курсе, когда будете готовить другие блюда? Поможет ли это вам в создании собственных блюд? Например, изучение точных навыков работы с ножом полезно при приготовлении любого блюда. Тем не менее, изучение обвалки одного конкретного вида рыбы, который даже не доступен в вашем районе, может быть не таким уж полезным.

Доступность : Из-за нынешней пандемии мне было трудно закупать различные ингредиенты — магазины в моем районе могут быть поражены или пропущены. Хороший мастер-класс или шеф-повар научат вас готовить из доступных ингредиентов или предложат подходящие заменители. Также вам не понадобится специальное оборудование. Если для класса требовались устройства с ограниченным применением, такие как зерновая мельница или пресс для лепешек, он терял баллы в нашей оценке.

Качество еды : Если вы тратите время на то, чтобы научиться готовить у лучших поваров мира, вы ожидаете, что приготовленные блюда будут ресторанного качества. Основываясь на оценках моей жены, двух сыновей и себя, я использовал четыре критерия для оценки качества блюда: вкус, внешний вид, вероятность того, что блюдо будет готово снова, и было ли блюдо достаточно хорошим, чтобы подавать его в хорошем ресторане.

Удовольствие : Развлекает ли инструктор приготовление блюд? Подготовка и приготовление еды занимает много времени? Я рассмотрел оба эти вопроса, оценивая, насколько приятным был курс.

Количество : Сколько уроков? Сколько минут видео? Сколько информации содержится в рабочей тетради в формате PDF, которая прилагается к курсу? Дискуссионные форумы активны? Все эти факторы сыграли роль в определении того, обеспечивает ли курс достаточную отдачу от затраченных средств.

Читайте другие истории о кулинарии и еде

FreshDirect

• Как испечь хлеб
• Как испечь хлеб без дрожжей
• Как сделать запасы
• Список магазинов, где можно купить продукты в Интернете
• Где купить хлеб в Интернете
• Где купить муку в Интернете
• Где купить говядина, свинина, птица и многое другое в Интернете 
• Где купить самые вкусные и качественные морепродукты в Интернете
• Лучшие места, где можно купить пиво в Интернете 

Джеймс Брэйнс

Home & Kitchen Reporter, Insider Reviews

Джеймс — репортер Home & Kitchen в Insider Reviews, где он специализируется на снах, HVAC и кухонных приборах. Он протестировал более 30 матрасов от таких стартапов, как Casper, и старых брендов, таких как Tempur-Pedic, используя свой опыт в экспериментальной психологии для разработки объективных тестов и оценки комфорта, поддержки, передачи движения и многого другого. Он является автором нашего путеводителя по лучшим матрасам. Помимо того, что Джеймс является экспертом по матрасам Insider Reviews, он широко освещал роботы-пылесосы, кондиционеры, очистители воздуха и многое другое в сфере HVAC. За эти годы он протестировал более 20 роботов-пылесосов от таких брендов, как iRobot и Roborock, и ему не привыкать поддерживать в своем доме холодную температуру 60 градусов по Фаренгейту в течение нескольких недель подряд, и все это во имя тестирования кондиционеров. Он многогранный писатель, освещающий все, от здоровья и фитнеса до потребительских технологий. Его миссия состоит в том, чтобы помочь людям получить максимальную отдачу от своих денег, помогая им принимать обоснованные решения о покупке. В настоящее время Джеймс живет в Лансинге, штат Мичиган, где он живет в трехэтажном голландском колониальном доме «The Barn Mansion» со своей женой, двумя сыновьями, двумя кошками и буйным крысиным терьером. Когда Джеймс не тестирует продукты и не пишет для Insider, он помогает вести популярную местную группу в Facebook Lansing Foodies. Ниже приведены некоторые из его работ: Лучший матрас для любого типа сна в 2021 году по результатам тщательного тестирования. 6 лучших роботов-пылесосов, которые мы тестировали в 2021 году 6 лучших кондиционеров, которые мы тестировали в 2021 году Лучшие кастрюли быстрого приготовления и электрические скороварки, которые мы тестировали в 2021 году 10 предметов первой необходимости для гриля, которым повара и мастера доверяют приготовление лучшего барбекю 5 лучших наматрасников, которые мы тестировали в 2021 году Контактная информация: jbrains@insider. com Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь. Узнайте больше о том, как мы тестируем продукты для кухни.

ПодробнееЧитать меньше

I Review Лучшие кулинарные мастер-классы — для гурманов и домашних поваров (2022)

Стоят ли мастер-классы времени и денег? All-Access Pass стоит своих денег, потому что вы лучше поймете все, что связано с приготовлением пищи. Он также включает в себя множество кулинарных советов и рецептов. Я определенно получил ценность своих денег от All-Access Pass.

Купить Кулинарные мастер-классы Гордона Рамзи в MasterClass.

Гордон Рамзи учит кулинарии I

Одноименный ресторан Гордона Рамзи, отмеченный звездой Мишлен, является лучшим рестораном Лондона.

Есть ли что-нибудь лучше, чем шеф-повар со звездой Мишлен, который кричит на вас и называет вас идиотским бутербродом в качестве введения в кулинарию? Гордон Рамзи в своем мастер-классе гораздо более спокойный, чем на телевидении. Узнайте, как использовать лучшую кухонную планировку и посуду, как приготовить овощи, рыбу и мясо, как приготовить макароны и многое другое. Курс включает в себя 20 видеоуроков по приготовлению шести блюд и загружаемую кулинарную книгу с резюме и рецептами.

Гордон Рамзи обучает кулинарии I – Подробная информация о мастер-классе

Томас Келлер обучает кулинарным техникам I: овощи, макароны и яйца

Шеф-повар и ресторатор Томас Келлер известен прежде всего своей французской прачечной, Per Se, Bouchon, Bar Bouchon , Bouchon Bakery и Ad Hoc. Он автор пяти кулинарных книг.

На этом курсе вы научитесь основным методам приготовления пищи от отмеченного наградами шеф-повара Томаса Келлера. В этом видео он обсуждает основные инструменты и ингредиенты, которые всегда должны быть под рукой. Навыки, которые вы освоите, включают жарку, выпечку, маринование, тушение, приготовление соусов и приготовление яиц, среди прочего.

Томас Келлер обучает методам приготовления пищи I – Подробная информация о мастер-классе

Элис Уотерс обучает искусству домашней кухни

Ведущий сторонник «движения медленной еды», которое пропагандировалось как движение за здоровое питание. Элис Уотерс, американский ресторатор, шеф-повар и активист общественного питания,

. Вы изучите основы кулинарного пути, проведя себя через процесс выбора ингредиентов в продуктовом магазине или на фермерском рынке. Помимо того, что вы будете готовить основные продукты и научитесь готовить салат, вы также узнаете, какие травы использовать.

Элис Уотерс учит искусству домашней кухни – подробности о мастер-классе

Массимо Боттура обучает современной итальянской кухне

Уроженец Италии, выросший в Модене Боттура известен своей медленной едой и быстрыми автомобилями. владелец ресторана Osteria Francescana, отмеченного тремя звездами Мишлен.

На мастер-классе Массимо Боттура вы сможете научиться всему, что касается итальянской кухни. В то время как вы узнаете, как приготовить много видов пасты, на уроке также будут рассмотрены песто, бульон и соус, а также суфле. Кроме того, Bottura научит вас развивать свой вкус и пробовать разные ингредиенты.

Массимо Боттура преподает современную итальянскую кухню – подробности о мастер-классе

Габриэла Камара преподает мексиканскую кулинарию

Кристина Камара – одна из тех шеф-поваров, которая оставила свой след не только как шеф-повар, но и как женщина эпохи Возрождения на переднем крае нашей отрасли.

Урок начинается с обсуждения основ мексиканских блюд, таких как маса и кукурузные лепешки. С Габриэлой Камара вы научитесь готовить сальсу, тако, тостада, уэвос-ранчерос и многое другое. Кроме того, вы узнаете о важности гостеприимства в мексиканской культуре и о том, почему вы никогда не должны идти на компромисс в отношении качественных ингредиентов.

Габриэла Камара учит мексиканской кухне – подробности о мастер-классе

Вольфганг Пак учит готовить

Шеф-повар Вольфганг Йоханнес Пак – ресторатор, актер и шеф-повар из Австрии. Помимо того, что он является кулинарным мастером и знаменитым шеф-поваром, он также является увлеченным и щедрым учителем, которому нравится наблюдать за успехами поваров-любителей.

Мастер-класс Вольфганга Пака разработан, чтобы облегчить вам работу на кухне, независимо от того, являетесь ли вы новичком или профессиональным поваром. Первое, что он делает, это тренирует ваш вкус, затем учит вас приправам и тому, как регулировать вкус. Среди блюд этого курса — сашими из тунца, перечный стейк с соусом из красного вина, жареный бранзино и гаспачо из морепродуктов.

Вольфганг Пак преподает кулинарию – подробности о мастер-классе

Доминик Ансель преподает основы французской выпечки

Доминик Ансель в Лос-Анджелесе только что открыл свой первый ресторан и является шеф-поваром, удостоенным премии Джеймса Бирда. Ему принадлежат одноименные пекарни в Нью-Йорке и Лондоне. Его творения включают Cronut, который журнал TIME назвал одним из «25 лучших изобретений 2013 года», Cookie Shot, Frozen S’more, Blossoming Hot Chocolate и многие другие.

Мастер-класс по французской выпечке от Доминика Анселя — отличный выбор скорее для пекарей, чем для поваров. Этот курс научит вас делать мини-мадлен, тарталетки, шоколад, пирожные, круассаны и многое другое. Пришло время побаловать себя сладкоежкой.

Доминик Ансель обучает основам французского кондитерского мастерства. Подробная информация о мастер-классе

Овладейте этим основным продуктом французской кондитерской по рецепту известного шеф-повара @DominiqueAnsel. https://t.co/jZQnIeWdBn pic.twitter.com/mAOcDHWj3P

— MasterClass (@MasterClass) 29 октября 2021 г.

Купите кулинарных мастер-класса Гордона Рамзи на MasterClass.

Виртуальные кулинарные мастер-классы Best MasterClass

В настоящее время социальное дистанцирование и режим самоизоляции делают кулинарию и выпечку популярными. Мы не можем питаться в ресторанах, поэтому готовим на кухне или пытаемся.

Ничего страшного, если вы еще не шеф-повар. Многие онлайн-курсы научат вас готовить потрясающую еду, которая порадует ваши вкусовые рецепторы и впечатлит ваших товарищей по карантину.

Лучший кулинарный мастер-класс на MasterClass

Мои любимые уроки от MasterClass, где вы по-прежнему можете приобрести годовой абонемент и получить второй бесплатно. Стоимость двух пропусков составляет 180 долларов. Стоимость одного занятия — 90 долларов.

Что такое лучший мастер-класс по кулинарии?

Мастер-класс наиболее известен своими онлайн-курсами, которые проводят знаменитые повара, такие как Гордон Рамзи обучает кулинарии, Вольфганг Пак обучает кулинарии, Элис Уотерс обучает искусству домашней кулинарии и Томас Келлер обучает кулинарии. Обучайте технике приготовления.

Хороши ли кулинарные мастер-классы?

Занятия MasterClass предназначены для того, чтобы вы начали с нуля свои кулинарные навыки. Как правило, если вы ищете по-настоящему всестороннее обучение, я бы порекомендовал получить All-Access Pass и посещать больше уроков кулинарии MasterClass. Не только от Гордона Рамзи, но и от других всемирно известных шеф-поваров, таких как Вольфганг Пак и Томас Келлер.

Мастер-класс Гордона Рамзи того стоит?

Я думаю, что All-Access Pass стоит своих денег, так как вы получите более всестороннюю информацию обо всем, что связано с приготовлением пищи. В дополнение к этому вы также получите множество советов и рецептов по приготовлению пищи, а также рабочую тетрадь в формате PDF. Мой личный опыт показывает, что All-Access Pass, несомненно, стоит той цены, которую я за него заплатил.

Связанные

Узнайте, как готовить, как Гордон Рамзи, с онлайн-курсом кулинарии MasterClass

Сколько стоит мастер-класс Гордона Рамзи?

Мастер-класс Гордона Рамзи того стоит?

В этом обзоре мастер-класса Гордона Рамзи мы увидим, действительно ли его онлайн-курс по домашней кухне поможет вам освоить новые навыки и новые рецепты, которые вы сможете использовать на домашней кухне.

Гордон Рамзи, энергичный, хвастливый и грубый шеф-повар, начинает мастер-класс по кулинарии (часть 1) с элегантного обещания.

То, что вы увидите впервые, — это настоящие детали, настоящее понимание и утонченность, объединенные воедино от начала до конца. Вы увидите мою сторону в этом классе, которую я не думаю, что когда-либо показывали раньше.

Общительный всемирно известный шеф-повар и телеведущий может быть не первым вашим представлением о шеф-поваре MasterClass. Однако после просмотра уроков Рамзи я стал уважать его кулинарные таланты, а также его любовь делиться своим мастерством.

В этом обзоре MasterClass вы узнаете:

Что обещает этот MasterClass?
Сколько стоит мастер-класс Гордона Рамзи?
Что входит в мастер-класс Гордона Рамзи?
О структуре класса
Ключевые вещи, которые я узнал после прохождения мастер-класса
Что мне понравилось и не понравилось в мастер-классе Гордона Рамзи
Стоит ли мастер-класс Гордона Рамзи своих денег?

Я хотел ответить на один вопрос: Мастер-класс Гордона Рамзи научит вас лучше готовить дома?

Я обнаружил, что да, вы будете лучше готовить дома, но только если у вас есть некоторый опыт на кухне (пропустите, чтобы узнать почему).

Самым большим недостатком этого мастер-класса является то, что вам придется часто останавливать его, чтобы перекусить — все, что готовит Рамзи, выглядит восхитительно.

Давайте углубимся и распакуем этот MasterClass.

Вопросы и ответы о Гордоне Рамзи преподает кулинарию

Нужна ли подписка для доступа к этому курсу?

Да. MasterClass взимает годовую подписку, чтобы получить доступ ко всем своим курсам. Перейдите в раздел ценообразования, чтобы узнать больше.

Сколько длится мастер-класс?

Мастер-класс Гордона Рамзи по кулинарии (часть 1) длится 3 часа 53 минуты и состоит из 20 видеоуроков.

Существуют ли в MasterClass правила отмены?

Да. Если вы отмените покупку в течение 30 дней с момента покупки, MasterClass.com сохранит свою гарантию возврата денег и полностью вернет вам деньги.

Мастер-класс Гордона Рамзи того стоит?

Да. Более того, членство в MasterClass дает вам доступ к классу Ramsay Part 2 по ресторанным рецептам.

Получите мастер-класс Гордона Рамзи по домашней кухне

---

О Гордоне Рамзи

Гордон Рамзи — британский шеф-повар и телеведущий, известный своей работой над сериалами MasterChef, Hell’s Kitchen, и Kitchen Nightmares . Он также владеет всемирно известным рестораном Gordon Ramsay в Челси, Лондон, и является автором различных кулинарных книг.

Он начал готовить в возрасте 16 лет после того, как травма колена помешала ему реализовать свои футбольные мечты. В 23 года он переехал в Париж, чтобы учиться кулинарии у лучших, а именно у Гая Савоя и Жоэля Робюшона. Там он провел 3 года, оттачивая свое мастерство, прежде чем вернуться в Лондон и стать шеф-поваром Aubergine.

Шеф-повар Рамзи — шеф-повар с семью звездами Мишлен, что означает, что в общей сложности его рестораны заработали семь желанных звезд Мишлен за свою карьеру. Для справки, это ставит его в десятку лучших ныне живущих шеф-поваров.

Когда вы готовите, это не по сценарию —

это от сердца.

Гордон Рамзи

---

Что обещает этот мастер-класс?

Как приличный домашний повар, я возлагал большие надежды и ожидания на этот мастер-класс. Я знал, что на кухне есть области, в которых мне нужно совершенствоваться, и я действительно хотел научиться нарезать и нарезать, как это делают профессиональные повара на кулинарных шоу.

Эта страница продаж для этого мастер-класса обещает одно: вы не просто изучаете рецепты, вы учитесь тому, как вывести кулинарию на новый уровень.

«Следующий уровень», о котором они говорят, состоит из трех частей:

• Изучение устройства кухни и пошаговые технологии
• Понимание ингредиентов
• Приготовление незабываемых и аппетитных блюд

Рамзи — шеф-повар Мишлен с семью звездами. Он известен своим дерзким поведением на кухне. Однако, судя по трейлеру курса, этот мастер-класс, кажется, хочет продемонстрировать другую его сторону. Тот, кто щедро демонстрирует навыки и знания, которые он накопил за последние 30 лет в кулинарном искусстве.

Тем не менее, мой первый вопрос, прежде чем погрузиться в уроки, был: для кого именно этот класс? Вводный урок частично ответил на мой вопрос.

То, что вы увидите впервые, — это настоящие детали, настоящее понимание и утонченность, объединенные воедино от начала до конца. Все, что я узнал, понял, схватил, украл, усовершенствовал, раскрывается в этом мастер-классе.

Судя по тому, что я успел узнать заранее, MasterClass дает большое обещание: мы научим вас навыкам домашней кухни у шеф-повара с семью звездами Мишлен, но только если у вас есть некоторый опыт заранее.

Как я объясню ниже, если вы еще не умеете готовить, этот мастер-класс может оказаться для вас бесполезным. Тем не менее, вы, безусловно, найдете это вдохновляющим.

Рамзи демонстрирует навыки работы с ножом

Итак, кулинарный класс Рамзи оправдал свои обещания? Оправдал ли он мои ожидания? Я расскажу об этом в конце обзора (пропустите, если хотите узнать). Но сначала давайте поговорим о том, что, вероятно, у вас на уме:

---

Сколько стоит мастер-класс Гордона Рамзи?

Если вы хотите пройти мастер-класс Гордона Рамзи, у вас есть три варианта доступа с полным доступом на выбор:

• подписка на 25 долларов в месяц
• 60 долларов на подписку на 3 месяца (экономит вам 20%)
• подписка на 180 долларов на год (экономит вам 40%)

Цена может показаться высокой, однако подписка дает вам неограниченный доступ ко всем 90+ курсам MasterClass, включая другой кулинарный курс Рамзи по ресторанным рецептам и другим известным шеф-поварам, таким как Доминик Ансель, Элис Уотерс, Томас Келлер, Массимо Боттура и Вольфганг Пак.

Если разобраться, один мастер-класс — это вся чья-то профессиональная работа, представленная в хорошо организованном и образовательном видеоконтенте. Кроме того, одна подписка MasterClass дает вам доступ к более чем 80 из этих курсов.

Более того, если окажется, что мастер-класс Гордона Рамзи не для вас, скорее всего, вы найдете другие мастер-классы, которые вам понравятся.

Получите мастер-класс Гордона Рамзи по домашней кухне

---

Что входит в кулинарный мастер-класс Гордона Рамзи?

Вот краткое изложение того, что вы получите с мастер-классом Гордона Рамзи.

Runtime:	3 Hours 53 minutes
Reviews:	4.7 out of 5 ⭐️
Lessons:	20 video lessons
Materials:	Поваренная книга для 1 класса

Время выполнения

Время выполнения составляет всего 4 часа, что является средним показателем по сравнению с другими мастер-классами, которые я проходил ранее. Я предпочел смотреть курс на скорости 1,5x, что означает, что я прошел весь видеокурс примерно за 2 с половиной часа.

К этому мастер-классу прилагается только одна форма дополнительных материалов: 44-страничная загружаемая «поваренная книга» и рабочая тетрадь. Все 6 рецептов, которые готовит Рамзи, перечислены в PDF-файле, а это значит, что вам не придется искать ручку и бумагу во время просмотра уроков. PDF-файл также снабжен ссылками на другие полезные ресурсы (например, этот печатный справочник по морепродуктам), а также разделы под названием «Используйте, если дальше», которые предлагают ценную информацию, не отраженную в видеоуроках.

Скриншот сделан 7 августа 2020 г.

Наконец, как и в каждом мастер-классе, в этом есть собственный форум сообщества, где вы можете общаться с другими начинающими поварами. Страница Ramsay активна среди других увлеченных учеников и домашних поваров и является отличным ресурсом для получения отзывов от коллег о ваших кулинарных навыках.

СКРИНШОТ, СДЕЛАННЫЙ 7 августа 2020 г.

---

О структуре класса

Мастер-класс Гордона Рамзи по кулинарии разделен на 20 уроков кулинарии, средняя продолжительность каждого урока составляет около 11 минут. Тем не менее, кнопки воспроизведения видео предлагают вам возможность смотреть курс на скорости 1,5x и 2x.

План урока:

1. ВВЕДЕНИЕ
2. Гордонский путешествие: Обучение у мастеров
3. Метод: кухонная компоновка
4. Mastering Ingredients: овощи и травы
5. Make: Poached Aggrooms On Grio. : Яичница-болтунья на возвышении
6. Метод: разбивание целой курицы
7. Приготовление: Куриное суп с корнеплодами
8. Основные ингредиенты: рыба и моллюски
9. Путешествие Гордона: Стать мастером
10. Способ: разделка целой рыбы
11. Приготовление: лосось с минестроне из моллюсков
12. Способ: приготовление теста для макарон
13. Способ: раскатывание теста для макарон
14. Подготовка: 904 равиоли с лобстером Говядина, баранина и свинина
15. Производитель: Beef Wellington
16. Советы на всю жизнь
17. Закрытие

Главное, что нужно понять об этом мастер-классе, это то, как он организован. Команда MasterClass ловко чередует разные фокусирует по всему классу. Рамзи фокусируется на трех основных темах: изготовление, метод и освоение ингредиентов.

Make

• Poached eggs and mushrooms on brioche
• Elevated scrambled eggs
• Chicken supreme with root vegetables
• Salmon with shellfish minestrone
• Lobster ravioli
• Beef wellington

Method

• Knife skills
• Breaking целой курицы
• Разделка целой рыбы
• Приготовление теста для макарон
• Раскатывание теста для макарон

Освоение ингредиентов

• Рыба и моллюски
• Говядина, баранина и свинина

Как правило, я создаю сокращенный урок и выбираю из него уроки. мастер-класс. Однако то, как организован класс Рамзи, заставляет учеников смотреть все уроки по порядку. Каждый урок дополняет друг друга, а рецепты становятся все более техническими и продвинутыми.

Мне понравилось, как уроки чередовались, чтобы не зацикливаться на череде рецептов, за которыми следовала череда способов приготовления. Вместо этого они обеспечивают достаточно разнообразия, чтобы класс продолжал двигаться вперед.

---

Ключевые вещи, которым я научился

Я всегда думал, что неплохо нарезаю овощи. Оказывается, я все делал не так.

Я многому научился на мастер-классе Рамзи, больше, чем ожидал. Во-первых, я научился правильно держать кухонный нож, а также как управлять свободной рукой овоща, который вы режете. (Рамзи использует в качестве примера тыкву с орехами, один из самых неудобных овощей для нарезки кубиками).

Во-вторых, Рамзи провел тщательный обзор посуды и всего, что он считает необходимым для своей кухни.

В-третьих, я узнал, как использовать разные травы и что искать в свежих ингредиентах. Я даже научилась делать тесто для макарон с нуля.

Однако Рамзи научил меня тому, как важно «знать, что работает, и знать, как положить еду на тарелку». Даже если вы не начинающий шеф-повар, Рамзи хочет привить своим ученикам любовь к еде. Любовь, которая требует нашего понимания.

Чтобы углубиться, в следующих двух разделах рассказывается о том, что мне особенно понравилось и не понравилось в мастер-классе Рамзи.

Что мне понравилось в мастер-классе Гордона Рамзи

Курица — один из самых популярных ингредиентов в мире. Я ем его по крайней мере несколько раз в неделю, так как это отличный источник белка и мало жира. Однако каждый раз, когда я иду в продуктовый магазин, я всегда покупаю курицу, которая была разбита для меня. Я боюсь целых цыплят.

Все изменилось после урока 8.

Урок 8 в течение 9 минут уверенно делит целую курицу на 8 красивых порций (грудка, голень, бедра и крылья). В прошлый раз, когда я пытался разделать целую курицу, я разделал ее — и не самым лучшим образом.

Разделка целой курицы — лишь один из многих примеров, когда Рамзи берет «страшную» технику приготовления и делает ее простой. Я знаю, что у него гораздо больше опыта, чем у меня, но он представляет эти техники таким образом, что каждый может у них поучиться.

Несколько других важных упоминаний:

• Правильная планировка кухни (даже если у вас небольшая кухня)
• Понимание важности сезонности ингредиентов
• Приготовление идеального соуса для сковороды (и отработка трюка, когда сковорода загорается! )
• Приготовление пасты с нуля

Пройдите мастер-класс Гордона Рамзи по домашней кухне

Что мне не понравилось в мастер-классе Гордона Рамзи

Вы используете языки морских ежей или тертый белый трюфель в яичнице-болтунье? Нет, я тоже.

Это то, о чем я больше всего беспокоился перед мастер-классом. Как всемирно известный шеф-повар, такой как Рамзи, урезает рецепты, чтобы они были доступны большинству людей? Я никогда не ел язык морского ежа и никогда не добавлял его в яичницу-болтунью, но, по словам Рамзи, он «повышает сливочный вкус» яиц.

Все 6 рецептов, описанных в этом мастер-классе, включали ингредиент или инструмент (например, валик для пасты), который я либо никогда не ношу с собой на кухне (если только это не итальянское красное вино), либо мне пришлось бы идти в Whole Foods, чтобы найти его. Хотя демонстрация рецептов показалась мне полезной, я, вероятно, буду придерживаться более простых рецептов.

Скриншот из LEsson 13

---

Выполняет ли класс свои обещания?

Я хочу сказать «да», потому что чувствую, что этот мастер-класс вывел мою кулинарию «на новый уровень». Тем не менее, это связано с серьезной оговоркой: у меня уже есть большой опыт приготовления пищи, и я понимаю многие основы и принципы, которые не рассматриваются в этом классе.

Я готовлю уже более 10 лет и могу легко усвоить.

Если вы новичок в кулинарии, я бы сказал, что этот класс, вероятно, слишком продвинутый. Вы многому научитесь и будете иметь точку отсчета, к которой можно стремиться, однако рецепты могут показаться вам недостижимыми на данном этапе вашего кулинарного уровня.

Тем не менее, Рамзи — вдохновляющий шеф-повар, поэтому, даже если вы не освоите базовые необходимые навыки, вас наверняка вдохновит заняться кухней и узнать больше.

---

Мастер-класс Гордона Рамзи стоит своих денег?

Да, если вы…

• У вас есть кулинарный опыт и вы хотели бы повысить свои навыки
• Хотите узнать несколько «высококлассных» рецептов
• Хотите учиться у одного из лучших шеф-поваров в мире
• Вы поклонник Гордона Рамзи и хотите увидеть его личность с другой стороны

Нет, если вы…

• Вы совсем новичок на кухне
• Не любите готовить
• Хотите узнать больше базовые кулинарные навыки

---

Заключение

В заключение я настоятельно рекомендую мастер-класс Гордона Рамзи по домашней кухне, только если у вас есть некоторый опыт и понимание того, как идти в класс. Если вы новичок, я бы порекомендовал найти ресурсы в другом месте, чтобы начать свое кулинарное путешествие.

Тем не менее, мастер-класс мне понравился, и Рамзи оказался на удивление приятным инструктором. Он даже заканчивает занятие небольшим жизненным советом:

Найти свое призвание в жизни — это самое важное, что вы можете сделать. Перестаньте беспокоиться о бонусе и финансовой безопасности. Найдите страсть, потому что все остальное становится на свои места, как только вы настроите этот трек.

Если вы хотите улучшить свои навыки приготовления пюре или хотите произвести впечатление на своих друзей на следующем званом ужине, посмотрите трейлер MasterClass, чтобы узнать больше:

Получите мастер-класс Гордона Рамзи по домашней кухне

---

11 лучших кулинарных онлайн-курсов 2021

11 лучших онлайн-кулинарных мастер-классов 2021 | Стратег

com/strategist/_components/disclaimer-text/instances/cjsnrocl3001a3g65rmz1ohpd@published»> Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

11 товаров в этой статье

11 товаров в этой статье

Фото предоставлено Sur La Table

Если вам надоели четыре ужина, которые вы умеете готовить, или вы с нетерпением ждете того дня, когда снова сможете готовить для других людей, после года, который у нас был, мы не будем винить вас за то, что вы жаждете перемен в своей жизни. кухня. Что-то, что могло бы помочь в любом сценарии? Запись на кулинарный онлайн-курс — категория, популярность которой, как и других онлайн-курсов, резко возросла с тех пор, как многие из нас начали работать и (в основном) жить дома из-за пандемии. Но это желание посещать онлайн-курсы кулинарии означает, что их стало больше, чем когда-либо прежде, что еще больше усложняет понимание того, какие из них на самом деле стоят вашего времени, денег или того и другого. Чтобы помочь людям найти самые лучшие и эффективные онлайн-курсы кулинарии, мы попросили восемь домашних поваров, многие из которых также работают в пищевой промышленности, рассказать нам о своих любимых блюдах. (Затем, на всякий случай, мы перерыли наши архивы в поисках других, о которых мы писали ранее.)

Независимо от того, ходили ли люди на уроки в рамках свидания или чтобы пообщаться с далекими близкими, все люди, с которыми мы разговаривали, говорят, что их любимые кулинарные онлайн-курсы не только помогают им изучать новые рецепты и навыки, но и часто вызывают чувство общности и спонтанности, которых было трудно добиться за последние несколько месяцев. «Физически мы были так далеко друг от друга, но смеялись и разговаривали, как старые друзья, готовя одну и ту же вкусную еду», — говорит писательница Хейли Барретт из урока индийской кулинарии AirBNB Experiences, который она взяла со своей семьей в качестве подарка на День матери. Прежде чем мы перейдем к самим классам, несколько слов о двух видах форматов, о которых мы слышали. Наиболее цитируемым типом кулинарного онлайн-класса среди наших сотрудников был живой урок, который позволяет вам задавать вопросы, когда вы готовите вместе с инструктором. Но мы также слышали о предварительно записанных занятиях, которые позволяют перематывать и приостанавливать занятия по мере необходимости. Поэтому мы сгруппировали классы соответствующим образом, чтобы упростить поиск нужного урока после того, как вы определились с типом класса, который вам может понравиться. И если вы хотите окунуться в мир кулинарных онлайн-курсов, мы также слышали о трех вариантах, которые преподают в Instagram Live — Black Foodie, клуб выпечки основателя Milk Bar Кристины Тоси и Gastronomical Cribs от Ghetto Gastro — которые вы можете взять. не потратив ни копейки (по крайней мере, на сами занятия; ингредиенты — это отдельная история).

Sur La Table Кулинарные онлайн-курсы

От 29 долларов США

Sur La Table уже много лет предлагает надежную программу групповых кулинарных уроков, и когда пандемия изменила то, как большинство людей делают почти все, бренд провел эти уроки онлайн, где теперь он проводит до десяти занятий в день. . Именно по этой причине мы не перечисляем какой-либо один класс, но если вы ищете конкретные, чтобы попробовать, трое из людей, с которыми мы разговаривали (один из которых также посещал очные занятия), говорят, что все классы они взяли отлично, особенно учитывая разумные 29 долларовна человека он взимает плату за большинство классов.

Cimone Husbands, которая прошла курс по основам суши, говорит, что вам заранее сообщают, какие ингредиенты и инструменты для приготовления вам понадобятся, и что ее класс проводил «очень опытный и знающий» инструктор, который успешно научил ее готовить « очень вкусные» суши к концу. Рик Хардинг, работающий в сфере технологий, сначала записался на урок «День Благодарения для двоих» как «вечернее свидание, безопасное от COVID», и ему так понравилось, что он записался на двухдневную серию круассанов компании, которая, как следует из ее названия. предлагает, охватывает два занятия в последовательные дни и из-за этого дополнительного времени стоит 49 долларов.на человека. Хардинг соглашается с тем, что занятия, которые все проводятся через Zoom, ведут динамичные инструкторы, которые «действительно хороши в том, чтобы быть в восторге от того, что они преподают, и чтобы все было весело и интересно». Наш третий студент Sur La Table, инженер Дэвид Томас, посетил один из его уроков онлайн-свиданий, во время которого он приготовил «жареного цыпленка с соусом из трав на белом вине, картофельное пюре с коричневым маслом и пузырчатую брокколи». ( Серия «Вечерние онлайн-свидания» включает в себя ряд других блюд на выбор, в том числе стейк, серфинг и торф. ) Занятия, отмечает Томас, удобно снимать двумя камерами (одна предназначена для крупных планов), а его инструктор был «уверенным в себе, знающим, с чувством юмора и очень доступным». Этот инструктор, добавляет он, также научил его «умопомрачительному» способу нарезать лук кубиками. Помимо двухдневного курса круассанов, все кулинарные онлайн-курсы Sur La Table длятся от 90 до 120 минут. В то время как Томас ценил то, как старательно его инструктор придерживался отведенного времени, Хардинг сказал нам, что, придерживаясь расписания, его инструкторы двигались слишком быстро для некоторых студентов в определенные моменты его занятий.

Онлайн-опыт индийской кухни на Airbnb

От $50

От 50 долларов

Хотя Хардинг обнаружил, что скорость занятий в Sur La Table временами немного высока, он говорит, что групповой формат также означает, что занятия могут проходить немного медленнее, если есть неподготовленные ученики. Одним из решений обеих проблем было бы посещение частного урока, такого как этот — двухчасовой урок индийской кулинарии, который Барретт посещал через AirBNB Experiences. Его учитель, Неха Гупта, является одним из лучших инструкторов платформы, и если вы не хотите платить больше за частные занятия, она также предлагает групповые занятия. «Я готовил основные индийские блюда и раньше, — говорит Барретт, — но еда, которую мы готовили, включая сытную и пряную курицу до пьяза, сааг панир и паратхи из цельной пшеницы, была гораздо более аутентичной и сложной». По словам Барретт, перед уроком она получила «обширный список ингредиентов», которые «легко достать». Во время этого «дружелюбная, терпеливая и представительная» Гупта сделала урок радостью для нее и ее семьи, которые все проходили через Zoom из разных мест, добавляет она. Барретт также рассказал нам о неожиданном событии: «В какой-то момент, когда на наших разных плитах кипела еда, Неха показала нам вид из окна своей кухни. Она готовила среди заснеженных Гималаев!»

От 50 долларов на Airbnb

Купить

The Geffen Stayhouse: болливудская кухня

От 40 долларов США

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cklcrh0kl009d3h6g7wd0iqtk@published» data-word-count=»133″> Этот урок индийской кулинарии, предлагаемый лос-анджелесским театром Geffen Playhouse (на данный момент соответствующим образом переименованным в Geffen Stayhouse), выходит за рамки кухни, объединяя фильм, перформанс и кулинарный урок в один 75-минутный опыт. По словам Эммы Моргенштерн, старшего продюсера Подкаст Sporkful , ведущий Bollywood Kitchen Шри Рао — автор кулинарной книги и режиссер — «переплетает кулинарию (шоколадный чай аффогато был гениален!) с отрывками из болливудских фильмов и своей личной историей о взрослении американца-индейца в Пенсильвании». В то время как 40 долларов США покрывают вход на одного и цифровой список рецептов, вы можете заплатить 95 долларов, чтобы получить коробку «со специями и различными другими ингредиентами» раньше времени, отмечает Моргенштерн. Подводя итог, она говорит, что это «отчасти шоу одного актера, отчасти кулинарный мастер-класс — и ваша кухня будет пахнуть потрясающе».

От 40 долларов в театре Геффена

Купить

Домашняя кулинария Нью-Йорк Кулинарные мастер-классы для всех

От 45 долларов США

Один из критических замечаний Томаса по поводу более высокой продуктивности курсов Sur La Table заключается в том, что тонко поставленный процесс означал жертвование частью того подшучивания и спонтанности, которые могут сделать любой кулинарный урок таким приятным. По словам директора по связям с общественностью Дрю Керра, для поваров, которые также любят поболтать, урок, предлагаемый Home Cooking New York, может быть лучшим вариантом. Он взял один, где «мы приготовили ризотто и клецки», и говорит, что вы можете быть настолько болтливыми, насколько вам нравится, «и спрашивать инструкторов о чем-то вроде: «Мое масло слишком коричневое?» или «Достаточно ли я раскатал клецки?». В настоящее время Cooking New York предлагает целый ряд как индивидуальных, так и групповых занятий, от приготовления суши до уроков приготовления зимних супов и так называемых кулинарных учебных лагерей для детей и взрослых. Классов обычно 90 минут (хотя пара идет целых два часа) и организация заранее предоставляет студентам список необходимых ингредиентов и оборудования. Керр добавляет, что до COVID он посещал очные занятия в Home Cooking New York, и его онлайн-уроки того же уровня, что и уроки, преподаваемые в реальной жизни.

От 45 долларов Домашняя кулинария Нью-Йорк

Купить

Королева пасты Онлайн-опыт макарон

От $254

От $254

Возможно, вы ищете мастер-класс по итальянской кулинарии, который ведет настоящий итальянец. Для этого основатель EXAU Olive Oil Скайлер Мейпс рекомендует выбрать двухчасовые мастер-классы по приготовлению пасты и кулинарии под руководством Алессандры Лаурии. Ресторан Sicilian (базирующийся в Лиссабоне) специализируется на южно-итальянской кухне, которая, как отмечает Мэйпс, «обычно не пользуется такой любовью, как северные итальянские блюда из пасты». (Она говорит, что тем, кто не знаком с кухней, следует заглянуть в Instagram Лаурии.) Мэйпс описывает инструктора, который заранее отправляет ученикам списки необходимых ингредиентов и оборудования, как «фантастического учителя». Если у вас глаза разбегаются от цены, знайте, что занятия частные и 254 доллара за класс из шести человек — минимальное количество людей, которое Лаурия будет инструктировать в любое время. Мэйпс добавляет, что Лаурия записывает все свои уроки в прямом эфире, поэтому, если вы что-то забудете в данный момент и вам нужно будет вернуться к уроку, вы можете вернуться к уроку, если это будет необходимо.

Примечание редактора: все цены в Pasta Queen указаны в евро, поэтому указанная цена является приблизительным пересчетом в доллары США.

От 254 доллара у Алессандры Лаурии

Купить

Шеф-повар Коки: кулинарный онлайн-опыт «Вкус Испании»

От $55

От 55 долларов США

Если вы предпочитаете испанскую кухню, Дэн Пашман, ведущий подкаста The Sporkful , рекомендует пройти этот мастер-класс по приготовлению паэльи под руководством шеф-повара Тани Лопес. На самом деле он не называет это кулинарным мастер-классом, «а скорее интерактивным опытом». Это потому, что в дополнение к уроку кулинарии вы также получаете «концерт фламенко», по словам Пашмана, который уверяет, что это развлечение не размывает кулинарную мудрость урока. «Она знает кухню вдоль и поперек, и ее страсть к еде заразительна», — говорит он о Лопес. Как и в случае с уроками индийской кулинарии в Geffen Stayhouse, вы можете заплатить более низкую цену в размере 55 долларов, чтобы пройти курс и получить список необходимых ингредиентов и оборудования; или вы можете заплатить 120 долларов и получить все необходимые ингредиенты, а также бутылку вина и сковороду для паэльи, доставленные к вашей двери перед уроком.

От 55 долларов в Коки Шеф-повар

Купить

Таблица менее посещаемых онлайн-классов

65 долларов США

65 долларов США

Шеф-повар Джессика Рандхава, блогер The Forked Spoon, рекомендует для частных и публичных занятий, проводимых шеф-поварами из еще большего количества стран, набор уроков, предлагаемых Table Less Traveled, которые варьируются от 60 до 90 минут. в зависимости от того, что вы выберете. Рандхава говорит, что «это отличный способ общаться с шеф-поварами со всего мира, когда их учат готовить так же, как они». Каждый класс стоит 65 долларов на человека, и на странице регистрации есть список ингредиентов и оборудования; если вам действительно нравится эта услуга, вы можете подписаться на ежемесячное членство за 55 долларов в месяц, что дает вам один бесплатный урок в месяц и скидку 10 долларов на любые другие, которые вы, возможно, захотите пройти в том же месяце. Подводя итог, Рандхава говорит, что эта программа лучше, чем путешествие за границу, и что рецепт, который она приготовила со своей сестрой — ризотто с цукини — также «оказался очень вкусным, иначе я бы не рекомендовал его».

$65 за столом менее путешествовал

Купить

Аарон Франклин учит готовить барбекю в техасском стиле

180 $

Фото: мастер-класс

com/strategist/_components/clay-paragraph/instances/cklcrhwnx00be3h6gj9si1ryf@published» data-word-count=»170″> Как мы объясняли ранее, те, кто хотел бы иметь возможность останавливать, ускорять и перематывать урок, могут предпочесть предварительно записанный урок. Хотя никто из вышеперечисленных людей не упомянул о предварительно записанных онлайн-курсах кулинарии, мы слышали о нескольких выдающихся, когда говорили со студентами MasterClass об их любимых занятиях, поэтому мы повторяем эти рекомендации здесь. (Обратите внимание, что MasterClass взимает 180 долларов авансом за годовой пропуск с полным доступом к каждому классу, но предлагает возмещение в течение 30 дней с даты регистрации, если вам не нравится программа.) Неважно, что готовит MasterClass. класс, который вы берете, каждый поставляется со списками ингредиентов и рецептами, которые помогут вам подготовиться. Технический стратег Джеймс Мэтьюз говорит, что его любимый класс — это тот, который ведет мастер барбекю Аарон Франклин, который учит участников готовить 12-часовую грудинку. В то время как урок предлагал отличные методы и философию, которые он с тех пор включил в свою повседневную кулинарию, Мэтьюз говорит, что его настоящая привлекательность — это «веселый» Франклин, которого он описывает как «Сета Макфарлейна кулинарии».

$180 на мастер-классе

Купить

Элис Уотерс учит искусству домашней кухни

180 долларов

Консультант Deloitte Молли Боуман рекомендует мастер-класс с Элис Уотерс, которую она называет «бабушкой движения «от фермы к столу» и экологически чистой кухни». Боуман описывает опыт «готовки с Уотерсом на ее кухне» как «такой успокаивающий и безмятежный», добавляя, что она ценит то, что рабочие тетради курса включают подробные рецепты, которые позволяют ей попробовать свои силы во всем, что она смотрит на экране. (Этот уровень детализации был особенно полезен, когда Боуману нужно было играть в догонялки после того, как он был «полностью поглощен» уроком складывания теста для галет.)

$180 на мастер-классе

Купить

Томас Келлер обучает методам приготовления пищи

180 долларов

Фото: Мастер-класс

Мэтьюз также принял участие в мастер-классе шеф-повара Томаса Келлера, лауреата премии Джеймса Берда. Он признает, что с этим немного «сложнее работать», потому что вы «пытаетесь не отставать от супер-квалифицированного шеф-повара», но считает, что это идеально подходит для опытных домашних поваров, которые не хотят повторять то, с чем они уже знакомы. . По словам Мэтьюза, это также отличный выбор для повара, который любит гранулированную пищу, которая говорит нам, что «целый урок был посвящен тому, как варить спаржу».

$180 на мастер-классе

Купить

Гордон Рамзи учит готовить

180 долларов

Фото: Мастер-класс

Мастер-класс знаменитого британского шеф-повара Гордона Рамзи, по словам Мэтьюза, «очень похож на Гордона Рамзи» — другими словами, в нем немного «больше шика», чем у Келлера. Тем не менее, он говорит, что инструктор на самом деле гораздо более дзен, чем он может быть на телевидении, поскольку он ведет вас за кулисы своего ремесла в этом классе. «Есть много случаев, когда Рамзи бреет белый трюфель и морского ежа, где он рассказывает вам, как он это делает и почему использует эти ингредиенты», — говорит Мэтьюз, добавляя, что он использовал многие приемы, которым научился на уроке, с тех пор, как прошел его. .

$180 на мастер-классе

Купить

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google Политика конфиденциальности и Применяются Условия использования.

Отправляя свое электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности и получаете от нас электронную корреспонденцию.

The Strategist предназначен для предоставления наиболее полезных экспертных рекомендаций по покупкам в обширном пространстве электронной коммерции. Некоторые из наших последних завоеваний включают в себя лучшие Средства от прыщей , Чемодан на колесиках , Подушки для спящих на боку , Натуральные средства от беспокойства , и 67 9 0 1 полотенце 908 Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но имейте в виду, что срок действия сделок может истечь, и все цены могут быть изменены.

Каковы лучшие онлайн-курсы кулинарии?

Каждый продукт независимо отбирается (одержимыми) редакторами. Вещи, которые вы покупаете по нашим ссылкам, могут приносить нам комиссию.

Похожие истории

спроси у крутого человека

Лучшие подарки на 40-летие по мнению людей, достигших 40-летнего возраста

спроси у крутого человека

Лучшие подарки на новоселье, по мнению крутых домовладельцев (и арендаторов)

спроси у крутого человека

52 консервированных продукта (от моллюсков до кукурузы), которые повара хранят в своих кладовых

спроси у крутого человека

Какая лучшая многоразовая соломинка?

спроси у крутого человека

Какое самое лучшее безмолочное мороженое?

спроси у крутого человека

Лучшие многоразовые продуктовые сумки по мнению членов продовольственного кооператива Park Slope

спроси у крутого человека

Какие тканевые салфетки самые лучшие?

спроси у крутого человека

10 самых лучших солевых скрабов по версии Cool People

спроси у крутого человека

Опрос 1000 пожилых людей

лучший в классе

Самые лучшие мужские брюки чинос

Больше историй

8 самых популярных кулинарных онлайн-курсов в 2020 году: мастер-класс, Udemy

Брэд Смит 9 апреля 2020 г.

Предоставлено мастер-классом

Если вы покупаете независимо проверенный продукт или услугу по ссылке на нашем веб-сайте, SPY.com может получить партнерскую комиссию.

Вы когда-нибудь хотели улучшить свою кулинарную игру, но у вас нет времени (или денег) на дорогие уроки в реальной жизни? Привет, добро пожаловать в 2020! С веб-сайтами онлайн-курсов, такими как MasterClass и America’s Test Kitchen, вы можете в свободное время освоить новый отличный навык. Лучше всего то, что вы можете учиться, не выходя из собственного дома, не беспокоясь о личном общении с кем-либо.

Благодаря занятиям по запросу, дополнительным ресурсам и множеству практических занятий вы быстро направите своего внутреннего шеф-повара. Независимо от вашего опыта или свободного времени, вы можете выбрать один из множества вкусных онлайн-курсов кулинарии в зависимости от вашего уровня навыков. Узнайте, как приготовить идеальные яйца-пашот с Гордоном Рэмси или взбейте восхитительный соус бешамель с Вольфгангом Паком.

Когда дело доходит до совершенствования навыков на кухне, почему бы не поучиться у лучших поваров и кулинарных экспертов, не выходя из собственного дома? Более того, с подпиской на мастер-класс вы можете получить доступ к целой библиотеке лучших кулинарных онлайн-курсов, которые проводят шеф-повара мирового класса.

От советов по приготовлению в мультиварке до интерактивных видеоуроков — продолжайте читать, чтобы открыть для себя лучшие кулинарные курсы.

  

1. Томас Келлер учит готовить

Этот мастер-класс от известного шеф-повара Томаса Келлера предлагает 36 впечатляющих видеоуроков в прямом эфире, загружаемую рабочую тетрадь и возможность загружать видео для отзывов учителей. Известный как американский шеф-повар с наибольшим количеством звезд Мишлен, Келлер упрощает сложный образ, помогая вам понять различные основные методы. Со средней пользовательской оценкой 4,7 из 5, это тот класс, который вы не захотите пропустить.

Предоставлено MasterClass

Мастер-класс Томаса Келлера

Купить сейчас

  

2.

Вольфганг Пак обучает кулинарии

Учитесь у самого шеф-повара Вольфганга Пака с помощью этого многогранного курса. 16 интенсивных уроков и загружаемая рабочая тетрадь дадут вам навыки, необходимые для того, чтобы стать свирепым и бесстрашным на кухне. Эти удивительные планы уроков помогают охватить всю гамму от А до Я, когда дело доходит до того, чтобы стать лучшим поваром. В то время как некоторые повара, как правило, сосредотачиваются на основах, Вольфганг поднимает его на ступеньку выше с такими декадентскими рецептами, как телячий бульон с демигласом, жареный бранзино и другими.

Предоставлено MasterClass

Вольфганг ПакМастер-класс

Купить сейчас

  

3. Кухня гурмана

Направьте свой внутренний гурман, развивая искреннюю любовь к кулинарии. В отличие от других онлайн-курсов, «Кухня гурмана» поможет вам приготовить определенный набор вкусных блюд наизусть, не беспокоясь и не полагаясь на инструкции. Эта 30-дневная программа больше направлена ​​на разработку конкретных техник, а не на следование заранее определенному набору рецептов. Зная, как готовить, а не что, вы сможете максимально использовать то, что есть в вашем холодильнике сегодня, а не то, что вам понадобится завтра.

Предоставлено Foodist Kitchen

Кухня продовольственного

$99.00

Купить сейчас

  

4. Гордон Рамзи учит кулинарии

Любите вы его или ненавидите, нельзя отрицать, что Гордон Рамзи — потрясающая личность. Вот почему так здорово, когда он поощряет и развивает ваши кулинарные навыки (без необходимости стоять перед ним). С 20 видео, охватывающими два разных уровня курса, его вводные уроки являются обязательными для начинающих поваров. И почти четыре часа без перерыва, кроме Рамзи, помогут вам в мгновение ока задействовать своего внутреннего шеф-повара.

Предоставлено MasterClass

Гордон Рамзи учит готовить

Купить сейчас

  

5.

The Chef and The Dish

Наслаждайтесь собственным кулинарным мастер-классом, не выходя из собственного дома. В отличие от традиционных кулинарных онлайн-курсов, The Chef and The Dish дает вам возможность общаться с настоящим шеф-поваром практически из любой точки мира через Skype. Следуя проверенным на кухне рецептам и блюдам, вы получите пошаговые советы и приемы приготовления, которые помогут вывести ваши кулинарные творения на новый уровень. Просто запишитесь на занятия, приготовьте кухню и наслаждайтесь всеми технологическими чудесами 21 века.

Предоставлено The Chef and the Dish

Шеф-повар и блюдо

Купить сейчас

  

6. ​​America’s Test Kitchen

Что может быть лучше, чем отточить свои кулинарные навыки в America’s Test Kitchen? Самое замечательное в этих кулинарных курсах заключается в том, что вы можете выбирать из невероятно огромного списка курсов в зависимости от вашего собственного уровня комфорта. От начинающих поваров до опытных профессионалов, здесь каждый найдет что-то для себя. Возможно, еще более особенным является то, что эти классы разбиты как по типу рецепта, так и по уровню сложности, так что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы начать отличный новый курс только для того, чтобы начать чувствовать себя подавленным через две минуты.

Предоставлено американской тестовой кухней

Тестовая кухня Америки

Купить сейчас

  

7. Кулинарная онлайн-школа Rouxbe

Rouxbe больше ориентирована на начинающих шеф-поваров и предлагает широкий спектр чрезвычайно всесторонних кулинарных курсов. Разработанные, чтобы помочь вам освоить навыки, необходимые для уверенности на кухне, занятия различаются по продолжительности и продолжительности, причем большинство курсов длятся шесть месяцев. Есть даже новый курс профессиональной сертификации на основе растений, который определенно помогает этому выделиться.