Меня на праздничный стол рецепты с фото: Праздничный стол, рецепты простых и вкусных праздничных блюд с фото на Вкусо.ру

Содержание

Закуски на праздничный стол: рецепты с фото

Малосольные огурцы с чесноком и зеленью быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Авторский рецепт необычного на вид, но несложного в приготовлении и очень-очень вкусного закусочного торта из куриной печенки.

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть 🙂

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.

Как приготовить тарталетки с икрой и начинкой

Когда собираешь праздничный стол порой бывает достаточно всего одного необычного блюда, чтобы стол выглядел на все сто. Красная икра сама по себе способна украсить любое застолье. А если украсить ею тарталетки с салатом, да еще и сделать эти тарталетки в виде сердечек, то это будет просто супер. Гости глазам своим не поверят, что такую красоту можно сделать самому. Мы же не станем их разочаровывать, раскрыв секрет, что сделать такие тарталетки реально совсем просто. Правда. времени потратить придется минут 40. Но красота требует жертв 🙂

Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Что приготовить на праздник, если ты на диете?

Идеи праздничных закусок для тех, кто бережет здоровье и фигуру. Никакого майонеза и сливочного масла. Зато много вкусных овощей, тоненькие ломтики ветчины и… квашеная капуста.

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Ностальгические баклажановые рулетики, приготовленные по воспоминаниям о тех, что исчезли из меню одного кафе быстрого питания.

Как сделать рулет из лаваша

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Праздничный стол, рецепты и заготовки

Что ни говори, а хороший кусок запечённого мяса — идеальное главное блюдо праздничного стола. Достоинств масса: готовить просто, подать не стыдно, выглядит и пахнет очень аппетитно, а вкус — потрясающий. Можно сказать, что запечённое мясо — один...

Во всех кухнях мира салаты — особое украшение стола. Без них не обходится ни одно праздничное застолье. А уж сколько их готовится и съедается за время долгих новогодних и рождественских каникул! Предлагаем вам еще одну подборку праздничных...

Дача — это не только место для круглосуточного труда, но и прекрасная возможность провести время на природе с друзьями и близкими.

И если вдруг погода не располагает к уличным посиделкам у мангала, устроить званый ужин можно в беседке, на террасе...

Как мы готовимся к Новому году? Составляем список подарков, покупаем или делаем елочные игрушки своими руками, украшаем дом мишурой и гирляндами, закупаем продукты и подбираем проверенные или необычные рецепты для праздничного стола. И первое, что...

Хотите удивить и побаловать своих любимых дам в Международный женский день? Нет ничего проще. Предлагаем приготовить очень красиво оформленный, нежнейший сырный крем-салат «Тюльпаны». На его изготовление уйдет совсем немного времени, кулинаром...

Хотите удивить гостей? Тогда покопайтесь в своем посудном шкафу:) Очень у многих на полках запрятаны наборы для фондю… — модный одно время подарок был, дарили его наверное и вам, и, как правило, подарок этот сроду никем не использовался и стоит.

..

Если задать вопрос, какой салат самый традиционный на новогоднем столе, подавляющее большинство ответит: «Селёдка под шубой». Очень «зимние» ингредиенты, потрясающая гармония сладкого и солёного в одном блюде, красота и аппетитность — всё это о...

 Наступило долгожданное лето, и даже немного успело нас порадовать теплой погодой. Лето – лучшее время – время каникул, отпусков, отдыха с друзьями и ярких фотографий в Инстаграмм. Но не стоит забывать о главном, а именно — о здоровье и...

Новый год — праздник особенный, и рецепты для праздничного стола тоже должны быть особенными. Выбрать их и правильно приготовить по ним угощение помогут наши мастер-классы.   Главным блюдом по праву станет нежная свиная шейка, начиненная овощной...

Новый год — это ожидание перемен. Ведь все мы надеемся на лучшее и верим, что в будущем году все может измениться. «Включить» такой позитивный настрой важно уже накануне праздника. Как? — Приготовьте что-нибудь новое и необычное. Например, нежную...

В преддверии весеннего праздника все мужчины буквально стоят на ушах, думая, чем бы удивить своих любимых женщин. Мы решили облегчить мучения сильного пола и предлагаем им мастер-классы приготовления вкуснейших блюд. Сделать несложную овощную...

Ну вот и прошли все майские праздники. У нас в Подмосковье была замечательная погодка. С 1 мая и до 11 мая было очень солнечно и тепло. До +22 +24 днем, правда, по ночам еще холодно… до +6. А с сегодняшнего дня похолодало… до +13 и дождь....

  Салат-желе в этом году на пике моды! Необычная подача стандартного оливье удивит ваших гостей. Секрет этого салата — желатин, благодаря ему блюдо держит форму, а вкус при этом не меняется. На Новый год я предлагаю оформить салат внутри ёлочкой,...

Какой новогодний ужин обходится без селедки под шубой? Вот и я увидела в Ашане стеклянную «рыбу» и решила приготовить на Новый год селедку под шубой в ней. Кстати, это единственное блюдо, которое не любит мой муж, и я решила убить трех зайцев:...

Очень традиционный салат. Ингредиенты в нем как правило не меняют, и если и возникают споры, то лишь о чередовании слоев и количестве лука. Я готовлю этот салат на каждое запланированное застолье… встречи, праздники… Друзья сами просят заранее или...

Любите ли вы сыр так как люблю его я?)))) Если да, то читайте дальше! Обязательным дополнением нашего новогоднего стола является сырная тарелка. Сыр мы любим, любим разный и у каждого уже сложились свои вкусовые пристрастия о сочетании с...

Уже совсем скоро наступит праздничный день – Пасха, поэтому сейчас самое время проверить, как мы готовы к его встрече. Мне очень нравится украшать пасхальный стол такой композицией: проросшие зерна пшеницы — «роща», как их называли в старину, — и...

До Нового года осталось совсем чуть-чуть! Мы уже подумали о том, как украсить елку и какими оригинальными подарками с дачи порадовать друзей и близких. Пришла пора позаботиться и о праздничном меню. А также о том, чтобы стол был не только вкусным,...

Сельдь под шубой — это один из любимых салатов в нашей стране. Как правило, он присутствует на каждом новогоднем столе. При этом у каждой хозяйки есть свой секрет в его приготовлении. Кто-то делает специальный соус, кто-то добавляет новые...

Скоро, скоро Новый год! И всем  хочется, чтобы на новогоднем столе согласно традиции были разнообразные блюда: горькие и кислые, сладкие и соленые. Поэтому все хозяйки стараются, убиваются на кухне. Только редко доходит застолье до сладкого! И не...

Новый год — долгожданный и всеми любимый праздник, до наступления которого остались буквально считанные дни. В невероятном круговороте предпраздничных хлопот важно успеть все: убрать дом и украсить елочку, позаботиться о своем наряде и подарках...

3 пошаговых рецепта с фото

Всем привет! В этот раз, как и обещала, поделюсь с вами рецептами сразу нескольких салатиков, которые вкусны, как по отдельности, так и в сочетании.

А история их появления в нашей семье такова. Я думаю, не ошибусь, если скажу, что на всей территории бывшего Советского Союза приблизительно один список праздничных блюд, в котором обязательно есть салаты оливье, или столичный, и селедка под шубой. Наш город в этом смысле не исключение. Часто на столе есть ещё и винегрет или свекольный салат с чесноком.

У нас было новоселье, и гости собирались разными компаниями аж несколько недель. Конечно же, хотелось всех накормить и удивить. Поэтому для каждой компании гостей составлялось своё, каждый раз новое, праздничное меню. И приевшиеся, хоть и любимые, салаты я в него не включала, тем более, что весной хотелось чего-то необычного. Тогда в нашем доме и зародилась неизменная традиция готовить эти необычные, но в то же время легкие салаты на праздничный стол.

1. Салат в лаваше

Начинка в этом рецепте может быть абсолютно любой, мне просто нравится такая оригинальная подача. В этот раз я заворачивала в лаваш некоторое подобие оливье. Кстати, отлично подойдёт и наш недавний рецептик легкого вегетарианского оливье без колбасы.

В моём «оливье» в этот раз были:

  • картофель, среднего размера — 2 шт.
  • морковь, среднего размера — 2 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • маринованные огурчики, маленькие — 3 шт.
  • укроп и зелёный лук- несколько веточек
  • соль, перец
  • майонез для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Овощи и яйца отварить, и нарезать мелкими кубиками вместе с огурчиками.
  2. Зелень порубить. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом.

    Как вы, наверное, заметили, здесь нет привычного зеленого горошка. Это моё решение, потому что хотелось чего-то лёгкого, просто чтобы разнообразить праздничный стол. И, обычно, чтобы заправить оливье я смешиваю сметану и майонез. Здесь же, для плотности, я от сметаны отказалась.

  3. Итак, салатик готов. Берём тонкие лаваши, лучше два сразу (у меня они размером с тарелку), намазываем нашим салатом и сворачиваем рулетом. Рулетики заворачиваем в пищевую пленку и остужаем в холодильнике, чтобы их было легче резать. Перед подачей на стол нарезаем ломтиками произвольной толщины.

И еще один легкий салат, который был изобретен к праздничному столу.

2. Мой салатик из свежей моркови с изюмом и орехами

Если честно, не помню, ела ли я его где-то или придумала сама, а может просто усовершенствовала по наитию, но ингредиенты в нем такие:

Ингредиенты:

  • морковь, среднего размера — 3 шт.
  • грецкие орехи — 50 гр.
  • светлый изюм — 50 гр.
  • соль, перец
  • сметана для заправки

Пошаговый рецепт:

  1. Морковь натереть на крупной терке.
  2. Орехи нарезать кусочками размером с изюм.
  3. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной.

Сметану желательно брать нежирную.

Также я иногда добавляю ложечку майонеза для вкуса и иногда сахарного песка, если морковка несладкая.

К этому салату я ещё обязательно делаю сырный салатик. Его рецепт я узнала в Киеве, на одном из застолий у родственников. Думаю, не ошибусь, если скажу, что в Баку такой делаю только я.

3. Сырный салат с чесноком

Для него нам потребуются:

  • сырки плавленые (потверже) — 2 шт.
  • чеснок- 2 зубчика
  • соль
  • майонез для заправки

Сырки я беру российские, типа Дружба. Может быть, этот салатик будет вкусен и из гауды, например, но я придерживаюсь рецепта в том виде, как мне его в своё время озвучили.

Пошаговый рецепт (из 1 шага):

  1. Натираем сырки на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс, все соединяем, солим и заправляем майонезом.

Осторожней с солью, потому что чеснок усиливает вкус, а майонез и сыр и так солёные!

Для пущей эффектности сырный салат можно подать в качестве закуски, начинив им болгарский перец и разрезав на 4 части. Получается очень свежо и красиво.

4. Салат из свежих овощей и сыра с консервированной кукурузой

В воздухе пахнет весной и хочется чего-то лёгкого и необычного. Тогда я вспоминаю историю изобретения особенного салатика. Этот салат появился случайно, когда я только вышла замуж, мы переехали в крохотную съёмную квартиру, свободного времени у меня появилось много и я его тратила на кулинарные эксперименты.

В тот день на завтрак были блинчики, а к ужину ждали в гости свекровь. Надо было срочно придумать что-то лёгкое и вкусное. Я решила приготовить блинчики с мясом и какой-то лёгкий салатик. Купила огурцы, помидоры, белый сыр и стала думать, как же сделать обычный салатик оригинальным. Решила докупить консервированную кукурузу и сделать упор на соус.

Забегая вперёд, скажу, что ужин удался и в первую очередь благодаря необычному салату. А теперь, собственно, рецепт.

Ингредиенты:

Для салата:
  • пучок свежего зелёного салата
  • 3-4 средних помидора
  • 3 небольших огурца
  • 100-150 гр. белого сыра (можно любой, у меня был не очень соленый, упругий сорт)
  • 100 гр. консервированном кукурузы
  • несколько веточек зелёного лука
Для соуса:
  • 3 ст. л. растительного масла (я люблю оливковое, но в этом салате можно взять любое)
  • 2-3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ст. л. мёда
  • 1 долька чеснока
  • соль

Пошаговый рецепт:

  1. Листья салата нарвать руками. Помидоры, огурцы и сыр нарезать небольшими кубиками, примерно по 2-3 см. Добавить консервированную кукурузу и мелко нарезанный зелёный лук.
  2. Для соуса смешать все ингредиенты и чеснок, пропущенный через пресс.
  3. Подаем салат и соус отдельно. Заправляем сразу перед тем, как съесть.

Получается абсолютно весенний лёгкий и яркий салат.

Приятного аппетита!

П.С. Конечно, при подаче эти легкие салаты можно очень ярко и оригинально украсить, но, думаю, маме двух малолетних детей, которая сама накрыла стол для стольких гостей, простая подача на этот раз простительна )

Всем пока и до новых онлайн-встреч.

Фидан Амирбекова.

Пасхальный Стол как приготовить с фото пошагово

Рецепты на Пасху, что приготовить на Пасху, вкусные пасхальные блюда. Пасха – светлый христианский праздник! Этот праздник проводят в кругу семьи. Большинство хозяек готовят самые вкусные блюда на Пасху. Что приготовить на Пасху быстро и вкусно, недорого – вы узнаете, ознакомившись с рецептами в этой рубрике. Читай дальше…

Скоро Пасха, и многие хозяйки, наверное, уже закупили продукты для приготовления куличей и творожной пасхи. Я также уже продумывала, что же буду печь в этом году к празднику. И натолкнулась на рецепт интересного пасхального кекса, который в отличие от классического кулича готовится очень просто, не ...

Уже совсем скоро самый главный христианский праздник – Пасха, который в 2021 году будет отмечаться 2 мая. На столе всю Светлую Седмицу (пасхальная неделя) должны быть вкусные блюда. Из года в год многие семьи повторяют праздничное меню, но иногда хоч...

Я не могла пройти мимо этого рецепта по ряду причин. Я обожаю мясо кролика и название «Ложный кролик» меня привлекло. Но, как оказалось, кролик действительно «ложный». Очень понравилось то, что это блюдо наверняка должно быть очень вкусным и относится оно к теме «Пасхальные блюда». Потом, как правил...

Этот рецепт мне понравился по ряду причин: в нем простые и доступные ингредиенты, готовить булочки несложно, красивая и необычная подача. А еще такие булочки порадуют как взрослых, так и детей. Булочки с сыром «Птичьи гнезда» – это небольшие булочки, которые обязательно сделают фурор на любой ...

Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Не могу сказать, что считаю себя ярой поклонницей рыбы, но тем не менее, стараюсь ее готовить, потому как она богата различными витаминами. Часто готовлю хек, но вот нашла рецепт в интернете – тушеная на сковороде навага и решила ее приг...

Для любого праздничного стола, и для пасхального тоже, обязательно готовлю овощные закуски. В этот раз у меня овощной салат с мидиями. За основу взяла салат с пекинской капустой и свежими огурцами. Добавила варёные яйца и заправила растительным маслом с добавлением лимонного сока. А ещё положила мар...

Только в прошлом году я решилась на самостоятельное изготовление пасхальных куличей. Рецепт, которым я с вами поделюсь, на удивление прост: и по приготовлению, и по набору продуктов. Времени много не займет, а вот вкус вас порадует. Праздничная выпечка, приготовленная по этому рецепту, не идёт ни в ...

Приближается Страстная неделя, у малышей выходные. Эти несколько дней для них счастливые, но для родителей, у которых нет такой же удачи, ситуация довольно сложная. Потому что, во-первых, мы должны найти, где мы можем оставить детей на столько дней (благословенные бабушка и дедушка, по крайней мере,...

Английские крестовые булочки – это типичная пасхальная выпечка в английских булочных. Предание гласит, что они были придуманы как подношение языческой богине весны, а крест обозначал фазы луны. Позже в христианстве начали рисовать свой крест как символ Великого Поста и Страстной недели. В наст...

Вот и наступил долгожданный праздник для православных и верующих – Святая Пасха. В каждой верующей и соблюдающей традиции семье, к этому празднику пекут куличи, готовят творожные пасхи. Кулич стал обязательной атрибутикой для пасхального праздничного стола. У каждой хозяйки, кто готовит к Пасх...

Пасха творожная, сырная пасха

Рецепт кулича на Пасху

Салаты и закуски на Пасху

Буженина

Канапе на праздничный стол

Праздничные бутерброды

Праздничные закуски

Праздничные салаты

Праздничные торты

Что приготовить на Пасху (257 рецептов с фото)

Для того, чтобы такой светлый праздник прошел замечательно, нужно заранее продумать пасхальный стол рецепты с фото, которые вы можете подобрать в нашей рубрике. В ней представлены вкусные блюда для праздничного стола, оригинальные пасхальные блюда и также есть необычные рецепты на Пасху. Это куличи, десерт кремовые яйца, четверговая соль, салаты и закуски, канапе, буженина и другое.

Какой особенный пирог приготовить к Пасхе? – ответ на этот вопрос, вы найдете тут. Здесь представлена самая интересная выпечка к праздничному столу, варианты украшения выпечки с пасхальной тематикой. Вы обязательно подберете вкусные блюда к Пасхе, украсите пасхальные яйца, легко подберете украшения для пасхальных яиц и праздник пройдет замечательно!

С светлым праздником Пасхи вас!

Приятного вам аппетита!

Тарталетки к праздничному столу (рецепты с фото)

Однажды я, поддавшись модным тенденциям, решила вместо огромных «тазиков» с майонезными салатами подать на семейный праздничный стол тарталетки. Сказать, что мое благое начинание с треском провалилось, — ничего не сказать. Все меня, конечно, хвалили, но по отсутствию повышенного гастрономического внимания к тарталеткам я поняла, что что-то не то. Когда гора посуды была перемыта, а гости с чемоданным настроением отправились обуваться в прихожую, мама мне рассказала, что «не то» было в моих закусках. Начинка! Оказывается, не нужно было подражать французам и класть в тарталетки изысканное, но непривычное для наших желудков нечто. Лучше уж старые добрые майонезные салаты, но в такой оригинальной подаче. С тех пор рецептов накопилось о-о-о-о-очень много. Делюсь лишь частью, продолжение следует…

Содержание статьи:

Тарталетки с красной рыбой

Очень праздничный вариант. Если будет время, обязательно соорудите маленькие «розочки» из красной рыбы. Здорово разжигают аппетит!

Ингредиенты на 5-6 стандартных тарталеток:

слабосоленая или копченая красная рыба (сёмга, форель, горбуша или другая) — 150-200 гсвежий огурец — 1 длинный или пара средних
крупные куриные яйца отборной категории — 3 шт.творожный сыр (желательно без наполнителей) — 1 шт. или немного майонеза

Приготовление праздничной начинки для тарталеток (рецепт с фото):

-1-

Для наполнения этих тарталеток к празднику подойдет любая красная рыба. Это касается и вида, и способа приготовления. С копченой рыбкой будет более пикантно, а со слабосоленой — более нежно. Удалите косточки и кожу (если есть). Нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезку в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.

-2-

Если кожура огурца грубая, ее лучше срезать. Кончики тоже удалите и нарубите огурчик, как и рыбу.

-3-

Яйца сварите вкрутую и полностью остудите. Очистите и нарежьте. Чтобы желток получился таким, как нужно, варите с момента закипания не менее 7, но и не более 10 минут. Готовые яйца выньте из кипятка и переложите на лед или в очень холодную воду. Когда они остынут, снимите скорлупу. Нарежьте кубиком и пересыпьте к другим ингредиентам начинки для праздничных хрустящих тарталеток.

-4-

Добавьте творожный сыр. Не обязательно покупать рикотту или другой дорогой итальянский продукт. Я использовала сыр Альметте с лесными грибами, получилось очень вкусно. Но все-таки лучше использовать сыр без добавок, если не уверены, что продукты будут хорошо сочетаться. Вместо сыра можно использовать майонез, сметану или густой натуральный йогурт.

-5-

Тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости доведите до вкуса солью и перцем.

-6-

Выложите наполнитель из красной рыбы в тарталетки и подавайте на праздничный стол сразу, пока нежное хрустящее тесто не размокло. Можно красить «розочками» из красной рыбы и листиком зелени.

А еще советую посмотреть мои рецепты тарталеток с начинкой из крабовых палочек. Там тоже несколько вкусных идей для ваших праздников и будней.

Тарталетки с креветками на праздничный стол

 

Любители морепродуктов, возьмите на заметку этот простой рецепт. Вкус у закуски получается просто потрясающим, а готовится она довольно просто.

Для приготовления 6 тарталеток к празднику потребуется:

варено-мороженные или охлажденные креветки (в размороженном и очищенном виде) – 100-150 гтвердый сыр – 70 г
помидор – 1 умеренно крупныйчеснок – 1 зубчик
майонез или сметана – 1-2 ст. л. 

Как будем готовить креветочную начинку для тарталеток:

-1-

Сыр используйте любой, главное условие – чтобы вам нравился. Нарежьте его небольшими кубиками, чем мельче, тем лучше.

-2-

Если вам не нравится кожица томатов, снимите ее. Для этого опустите помидоры в кипящую воду на 2-3 минуты. После бланширования кожица снимается очень легко. Помидорную мякоть нарубите так же, как и сыр.

-3-

Теперь креветки. Если у вас мелкие коктейльные морепродукты, бросайте их в начинку для тарталеток целиком. Если крупные, очистите от панциря и удалите головы. Сделайте на «спинке» неглубокий надрез и выньте пищевод. А затем нарежьте нежное креветочное мясо брусочками.

-4-

Смешайте все продукты. Выдавите через пресс немного чеснока, добавьте майонез или сметану.

-5-

Перемешайте и выложите в корзиночки. Теперь тарталетки готовы для подачи на праздничный стол. Хотя и в будний день вполне можно побаловать родных вкусной закуской.

Рецепт тарталеток с курицей и жареными грибами

Почти беспроигрышное сочетание грибочков и курицы можно использовать и при приготовлении хрустящих корзиночек. Сытно, просто, вкусно. А что еще нужно для удачного застолья?

Что потребуется (на 6 порций):

грибы-шампиньоны – 6 шт.куриный окорочок – 1 шт.
репчатый лук – 1 небольшая луковицасвежий огурец — 1 шт.
куриные яйца отборной категории – 2 шт.майонез – 1-2 ст. л.
соль – по вкусучерный молотый перец – щепотка
чеснок (свежий или сушеный) – по вкусурастительное масло – 1-2 ст. л. (для жарки)

Способ приготовления:

-1-

Если курица не готова, поставьте ее вариться. Бульон можно потом использовать для других блюд. Также отварите вкрутую яйца. Грибочки очистите и нарежьте, как больше нравится: пластинками, кубиками, соломкой.

-2-

Лук очистите и измельчите.

-3-

Шампиньоны выложите на сухую сковороду. На среднем огне выпарите из них жидкость, затем влейте растительное масло. Всыпьте лук и обжаривайте до готовности, иногда перемешивая. Посолите и поперчите. Потом грибы должны полностью остыть.

-4-

Вареную курицу остудите, отделите от кости, снимите кожу. Нарежьте или разберите на волокна.

-5-

Огурец помойте. По желанию очистите от кожуры и порубите. Можно — кубиком, можно — соломкой, можно – четвертинками кружочков, как у меня на фото.

-6-

Готовые остуженные яйца очистите и измельчите.

-7-

Смешайте все ингредиенты в мисочке. Положите одну-две столовые ложки майонеза и перемешайте. Доведите до вкуса солью и приправами.

-8-

Перед подачей на праздничный стол разложите получившийся салатик по тарталеткам. Заранее не нужно, потому что корзиночки перестанут хрустеть.

Вариант с рыбными консервами

Экономный, но очень вкусный вариант. Консервы могут быть любыми. Можно даже использовать шпроты. Будет вкусно!

Какие продукты использовались в фото рецепте:

консервированная рыба – 1 банкасвежий огурец (средний) – 1 шт.
репчатый лук – 1 шт.яблочный уксус или лимонный сок – 2 ст. л.
вода питьевая – 1 ст. л.сахар – щепотка
картофель – 2 средних клубнякрупные куриные яйца – 2 шт.
консервированная кукуруза – 2-3 ст. л.майонез — 1-2 ст. л.
соль – по вкусу 

Как готовится эта праздничная начинка для тарталеток:

-1-

Картофель и яйца поставьте вариться. Готовые продукты остудите. Лук измельчите, как на суп, или четвертинками колец.

-2-

Приготовьте маринад, смешав воду, уксус (лимонный сок) и сахар. Замаринуйте лук. 10-15 минут будет достаточно.

-3-

В это время не прекращайте подготовку остальных продуктов. Огурец нарежьте соломкой.

-4-

Отварную картошку почистите и нарубите кубиком.

-5-

С яиц снимите скорлупу и мелко порежьте.

-6-

Сложите все, включая консервированную кукурузу и рыбу (без жидкости) в глубокую миску. Выдавите майонез, слегка присолите и перемешайте.

-7-

Выкладывать начинку в тарталетки я рекомендую перед самой подачей на праздничный стол. Ну или за полчаса, но не раньше. В противном случае вы подадите не аппетитную закуску, а размокшие деформированные корзиночки.

Тарталетки с начинкой из курицы и консервированных грибов

Курица очень аппетитно контрастирует с пикантными маринованными грибочками. А хрустящие корзиночки делают эту закуску почти идеальной. Пробуйте!

Какие ингредиенты участвуют в приготовлении 6 аппетитных тарталеток:

курица – 200 ггрибы консервированные – 100-150 г
твердый сыр – 100 грепчатый лук – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.майонез или сметана – 2 ст. л.
соль – по вкусукрупные куриные яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления с фото:

-1-

Репчатый лук измельчите и обжарьте до румяности на растительном масле.

-2-

Курицу отварите, остудите и разберите на волокна. Так тарталетки будут более нежными, но можно и просто нарезать.

-3-

С грибов слейте маринад. Каждый разрежьте на несколько частей. Кстати, вкусные маринованные шампиньоны можно просто приготовить и в домашних условиях, предлагаю вам рецепт быстрого приготовления. Грибочки будут готовы уже через 10 минут.

-4-

Твердый сыр натрите на крупной терке.

-5-

Все подготовленное переложите в глубокую посуду и заправьте майонезом.

-6-

Перемешайте, посолеперчите по вкусу.

-7-

После наполнения тарталеток праздничной начинкой рекомендую их сразу подавать к столу, чтобы они не успели размокнуть перед дегустацией.

Тарталетки с селедкой

А этот рецепт специально для любителей селедочки. Ну какой же русский праздник без нее?

Из чего готовится закуска (выход – 6 тарталеток):

филе сельди – 200 глук репчатый – 1 шт.
фруктовый уксус или лимонный сок – 2-3 ст. л.вода фильтрованная – 20 мл
сахар – 3/4 ч. л.отборные куриные яйца – 2-3 шт.
картофель – 2 шт. (средних)майонез – 1-2 ст. л. (по вкусу)

Пошаговое приготовление:

-1-

Яйца и картофель отварите. Лук очистите и нарежьте кольцами или полукольцами.

-2-

Чтобы лучок приобрел приятный привкус, замаринуйте его. Маринад готовится легко. Просто смешайте сахар с уксусом и водой, перемешайте. Сложите лук и подождите минут 10-15. Потом слейте жидкость и отожмите приятный на вкус лучок.

-3-

Остывшие и очищенные яйца нарежьте кубиком.

-4-

Таким же кубиком порубите и селедочное филе. Обязательно проверьте рыбу на отсутствие костей.

Кстати, также любителям соленой рыбки предлагаю посмотреть очень интересный рецепт «Селедки под шубой» в виде рулета. Смотрится салатик весьма оригинально при том же любимом вкусе.

-5-

С картофелем тоже не будет сюрпризов: измельчите его, используя ту же форму нарезки.

-6-

Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. Посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

-7-

Вот такие праздничные хрустящие тарталетки были на моем столе. Уверена, у вас получится еще вкуснее и красивее.

Приятного тарталеточного аппетита!

Праздничные бутерброды: вкусные рецепты с фото

 

Ну какой же праздничный стол без бутербродов? Мы все уже настолько привыкли видеть за праздничным столом бутерброды со шпротами, бутерброды с икрой, бутерброды с красной рыбой что без них как-то стол получается неполноценным. И каждая хозяйка старается приготовить праздничные бутерброды для застолья.

Безусловно, бутерброды для праздничного стола отличаются от повседневных, которые я делаю своему мужу на работу. Здесь играют роль как дорогие деликатесы (икра, красная рыба), так и способ приготовления.

Читайте также: Бутерброды с семгой: самые вкусные рецепты в вашу копилку идей!

Если вы на данный момент находитесь в поиске вкусных рецептиков бутербродов для праздничного стола, тогда вы попали по адресу. Предлагаю вашему вниманию интересную подборку вкусных праздничных бутербродов, которые гарантированно понравятся всем вашим гостям.

Бутерброды с селедкой на праздничный стол

Как приготовить вкусные бутерброды с селедкой на праздничный стол, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с красной рыбой и огурцом

Как приготовить праздничные бутерброды с красной рыбой и огурцом, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Горячие бутерброды со шпротами в духовке

Как приготовить закусочные бутерброды на праздничный стол со шпротами помидорами и сыром в духовке, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с сардиной, яйцом и плавленым сыром

Если вы ищите праздничные бутерброды с сардиной, то у меня как раз припасен для вас такой рецепт. Мне он очень нравится:  эти недорогие бутерброды на праздничный стол с сардиной очень просты в приготовлении, и продукты для них нужны самые незатейливые, но в итоге получается очень вкусно, красиво и быстро. Рецепт с  фото смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с печенью трески и огурцом

Как приготовить бутерброды с печенью трески и огурцом (рецепт с пошаговыми фото), я писала ЗДЕСЬ.

Бутерброды с киви и селедкой

Рецепт бутербродов с киви и селедкой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с пастой из слабосоленой горбуши и плавленого сырка

Рецепт бутербродов с пастой из слабосоленой горбуши, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды на праздничный стол со шпротами, сыром и огурцом



Как приготовить праздничные бутерброды со шпротами, сыром и огурцом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Бутерброды с икрой мойвы

Бутерброды из икры мойвы готовятся очень легко, выглядят аппетитно и получаются очень вкусными. Особенно их оценят любители морепродуктов: икра мойвы стоит гораздо меньше, чем икра лососевых рыб, но такая же полезная. Да и вкус такой икры понравится даже самым требовательным гостям, поверьте! Так что закуска с икрой мойвы и плавленым сыром, с которой я хочу вас сегодня познакомить, вас не подведет, даже если речь о каком-то очень торжественном мероприятии. Как готовить, смотрите ЗДЕСЬ.

Бутерброды с сыром с плесенью

Как приготовить вкусные и пикантные бутерброды с сыром с плесенью, я писала ЗДЕСЬ.

Хрустящие бутерброды со шпротами и чесноком

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 б.
  • Чеснок 3 зубка
  • Майонез
  • Огурец 1 шт
  • Петрушка

Приготовление:

Белый хлеб подсушить в духовке, а когда остынет, натереть каждый ломтик чесноком. Каждый кусочек хлеба намазать майонезом, выложить шпроты, и украсить ломтиками огурцов и петрушкой.

Праздничные бутерброды с селедкой

Ингредиенты:

  •  батон
  •  1 отварная свекла
  •  2 зубчика чеснока
  •  майонез
  •  филе селедки
  •  растительное масло для жарки

Приготовление:

Кусочки батона нарезать ромбиками (или по желанию), обжарить с двух сторон на растительном масле.

Свеклу натереть на крупной терке, добавить чесночок, майонез, перемешать, выложить на обжаренный батон.

Сверху уложить по кусочку филе селедки.

Бутерброды со шпротами и помидорами

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Шпроты в масле 1 банка
  • Помидоры 2 шт
  • Майонез
  • Вареные яйца 2 шт

Приготовление:

Обжариваем с двух сторон кусочки хлеба до золотистой корочки на сливочном масле. Готовые хлебцы смазываем тонким слоем майонеза. Раскладываем на хлеб шпроты. Сверху кладём порезанные тонкими кружочками яйца. Потом помидоры. 

Бутерброды с копченой семгой и сливочным сыром

Ингредиенты:

  • 8 небольших кусков хлеба
  • 200 г лосося горячего копчения
  • 120 г сливочного сыра
  • небольшой пучок укропа
  • 8 ломтиков огурца

Приготовление:

В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем с одной стороны до хрустящей корочки, около 1 мин.

Рыбу разбираем на маленькие кусочки вилкой.

Укроп мелко рубим.

Кладем в миску рыбу, сливочный сыр и укроп. Перемешиваем.

Кладем рыбную смесь на хлеб, украшаем ломтиками огурца и подаем

Вкусные бутерброды с грудинкой и овощами

Ингредиенты:

  • свежий багет;
  • листья салата;
  • варено-копченая свиная грудинка;
  • огурец;
  • помидор;
  • майонез;
  • сыр «Российский»;
  • приправы (сушеный базилик, эстрагон, тимьян)

Приготовление:

Наискось режем багет, на него выкладываем тонкими ломтиками все вышеперечисленные ингредиенты. Готовые бутерброды посыпаем смесью приправ. Бутерброды получатся особенно красивыми и аппетитными, если все ингредиенты получится выложить «веером». Багет по желанию можно предварительно поджарить. Такие бутерброды подойдут и к праздничному столу и послужат прекрасным воскресным завтраком.

Бутерброды с семгой и сыром «Праздничные розы»

Ингредиенты:

  • Батон, или хлеб
  • Сыр в пакетах плавленый Виола
  • Майонез
  • Семга нарезка или форель
  • Укроп и петрушка

Приготовление:

Батон или хлеб нарезать на куски толщиной 1 см. Из хлеба можно сделать кусочки овальной формы или круглые, вырезать формой или стаканом. Я вырезала крышкой от банки для круп.

На готовые кусочки намазать майонез. Той же формой вырезать из сыра и семги кусочки и уложить на бутерброды. Бока бутербродов можно обмазать майонезом и присыпать мелко нарезанным укропом.

На семгу сделать розы из сыра, на сыр сделать розы из семги, украсить петрушкой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Праздничные бутерброды с сыром и чесноком


Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • чеснок
  • майонез 150 гр
  • гранат или другие ягоды
  • зелень петрушки или укропа
  • твердый сыр 150-200 гр

Приготовление:

Белый хлеб порезать тоненькими  ломтиками в виде треугольников и обжарить на сливочном масле. Затем натереть чесноком.  Сыр твердых сортов натереть  на терке, смазать майонезом  гренки и равномерно нанести на них протертый сыр. Все красиво уложить и украсить петрушкой или укропом, ягодами, зернами граната и т.д.

Бутерброды для праздничного стола  с семгой

Ингредиенты:

  • Слабосоленая семга 200 гр
  • Сливочное масло 100 гр
  • Петрушка
  • Чеснок
  • Майонез 50 гр
  • Лимон
  • Французский багет 

Приготовление:

Смешаем для начала сливочное масло, майонез, мелко рубленную петрушку и чеснок, чтобы получилась красивая зеленая паста. Это можно сделать в блендере.

Режем багет на порционные кусочки и намазываем каждый ломтик пастой.

Выкладываем сверху ломтики семги в виде розочки и украшаем дольками лимона.

Пошаговый фото рецепт смотрите ЗДЕСЬ.

Классические бутерброды с икрой

Ингредиенты:

  • батон
  • 1 банка красной икры
  • сливочное масло 180 гр.
  • укроп

Приготовление:

Батон режем на порционные кусочки, намазываем каждый кусочек сливочным маслом, затем красной икрой.

Украшаем веточками укропа.

Бутерброды с помидорами и зеленым луком

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Помидоры 2 шт
  • Огурцы 2 шт
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Сливочный сыр 150 гр

 

Приготовление:

Хлеб порезать на кусочки и подсушить в духовке. Когда остынет, намазать сливочным сыром.

Сверху на каждый бутерброд положить кусочек помидора и огурца, и посыпать мелко нарубленным зеленым луком. 

Праздничные бутерброды со шпротами и овощами

Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • шпроты 1 банка
  • помидор 1 шт
  • огурец 1 шт
  • майонез 100 мл
  • чеснок 2 зубка
  • укроп для украшения

 

Приготовление:

Белый хлеб режем на порционные кусочки, и отправляем в духовку на 15-20 минут, чтобы он сверху немного подсох а внутри оставался мягким.

Когда хлеб остынет, натереть кусочки чесноком с каждой стороны.

Каждый кусочек хлеба намазать майонезом, выложить шпроты, и по одной дольке помидора и огурца.

Украсить бутерброды зеленью укропа.

Бутерброды для праздничного стола с печенью трески

Ингредиенты:

  • печень трески-2 баночки по 100 гр
  • яйца-3-4 шт
  • тертый, твердый сыр-количество по желанию
  • майонез
  • батон французский
  • 2 зубка чеснока
  • укроп
  • лук зеленый для украшения

 

Приготовление:

Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.

Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.

Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.

Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон), выложить на них начинку.

Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.

Бутерброды с красной рыбой «Розочки»


Как приготовить бутерброды с красной рыбой «Розочки» с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ

Праздничные бутерброды с селедкой


Ингредиенты:

  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • малосольная селедка
  • яйца (2 шт)
  • зеленый лук (1 пучок)

 

Приготовление:

Селедку очистить, сделать филе, порезать небольшими кусочками.

Яйца сварить вкрутую. Хлеб намазать маслом, сверху выложить селедку ( 2 кусочка на 1 кусок хлеба).

Выложить все бутерброды на большое блюдо и потереть (на терке) яйца сверху на селедку.

Все засыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Праздничные бутерброды с семгой и яйцом

Как приготовить праздничные бутерброды с семгой и яйцом с пошаговыми фото, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Хрустящие бутерброды с ветчиной, сыром и соленым огурцом

Ингредиенты:

  • Белый хлеб
  • Яйцо
  • Сыр
  • Ветчина
  • Соленый огурец
  • Майонез
  • Гренки
  • Перец болгарский

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки и подсушиваем в духовке до хрустящего состояния.

Яйцо отвариваем, разрезаем на колечки. Высчитываем количество колечек и гренок, остальные яйца крошим мелко и смешиваем с майонезом.

Намазываем яично-майонезной мазью гренки, кладем ветчину, сыр, колечки огурчика, кусочек болгарского сыра и зелень для украшения.

4.6 / 5 ( 31 голос )

Постные блюда на Новый год 2021. Постные новогодние рецепты. Постный стол на Новый год

Для тех, кто соблюдает Рождественский пост, хочу предложить подборку праздничных рецептов постных блюд, которые можно приготовить на Новый год.

Я постаралась собрать самые вкусные и не обыденные среди всех наших постных рецептов – горячие блюда, закуски, салаты, выпечка и десерты.

Кроме того, вы можете использовать для прослойки салатов постную сметану или домашний майонез скачайте в VK мою бесплатную книгу “8 рецептов майонеза без яиц”, которые можно легко приготовить, и таким образом еще больше расширить ассортимент постных блюд на Новый год.

Также не забудьте про домашние соленья, например, квашеная капуста, соленые огурцы, консервированные помидоры или быстрый маринованный салат очень хорошо дополнят праздничный стол. И, конечно же, обязательно добавьте главный ингредиент – любовь, тогда точно все получится!

Не сомневайтесь, все наши рецепты очень вкусные, проверены неоднократно, с пошаговыми фото. Выбирайте для своего новогоднего меню те блюда, которые больше всего приглянутся, и ваш постный стол на Новый год будет не только не хуже традиционного, а даже лучше и полезнее!

Хотите приготовить божественно вкусный постный/веганский новогодний стол, от которого все гости будут в восторге? Постный холодец, “черная икра”, “печеночный” рулет и многое другое!

Присоединяйтесь к новогоднему курсу с уникальными авторскими рецептами, которые Вы не найдете в интернете!

Узнать подробнее и записаться!

Постные рецепты на Новый год 2021

Постные вторые блюда на Новый год

к меню ↑

Новогодние закуски на постный стол

 

к меню ↑

Постные салаты на Новый Год

к меню ↑

Постные новогодние рецепты десертов

к меню ↑

Постная выпечка на Новый Год

Все постные рецепты

Постная выпечка

С наступающим Новым годом 2021! Мира, духовного счастья и всех благ вам! И пусть на вашем постном новогоднем столе будут только вкусные блюда!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading...

Рождество | Рецепты Нигеллы | Найджелла Лоусон

Я не лучший вариант для начала перед рождественским ужином, но у меня наверняка будут тарелки песочного печенья с пармезаном и мои квадраты для начинки панеттоне, разбросанные по всему месту рядом с одним или двумя кувшинами моего рождественского стакана, и я могу даже предложить странную пуансеттию - и если вы хотите сделать то же самое, просто следуйте рецепту Рождественской чашки, но замените вишневый бренди Гран Марнье, Трипл Сек или Куантро и клюквенным соком имбирный эль.

Старая любимая, моя пряная и суперсочная индейка трудно устоять - есть что-то в методе рассола, благодаря которому индейку легче нарезать элегантно тонкими ломтиками, так что вы не только почувствуете себя лучше в течение дня, но и индейка продвинется дальше - и для меня это должно сочетаться с соусом из душистого перца, начинкой для имбирных пряников и соусом «Краснее красного клюквы». Но я также хочу обратить ваше внимание на грудку индейки, фаршированную итальянской колбасой и клюквой в марсале.Это особенно хорошо для вечеринки, когда вы можете приготовить его и нарезать (легко) на большие плиты. Я знаю, что Perfect Roast Potatoes - нескромное название, но, обещаю вам, это сезонная сенсация. Моя мама всегда подавала брюссельскую капусту с большим количеством намазанных маслом каштанов (а также готовила и очищала свои собственные). Я повысил ставку, добавив великолепные соленые кубики панчетты (не стесняйтесь заменять бекон), и был откровенно ленив, покупая готовые приготовленные и очищенные каштаны в вакуумной упаковке.

У нас также есть как ветчина в кока-коле, так и ветчина в имбирной глазури, оба из которых просто божественны с пряными персиками. Не остались в стороне и вегетарианские закусочные, так как у меня есть великолепная жареная фаршированная тыква с имбирно-томатным соусом. Я призываю вас также пересмотреть сезонные ростки и выбрать сытную пасту из цельнозерновой муки с брюссельской капустой, сыром и картофелем - действительно вкусный вегетарианский вариант (и, я должен добавить, отличный способ абсорбировать излишки алкоголя).

О боже, я стараюсь не говорить об этом кратко, но мне это трудно, так как на Рождество так много еды, чтобы отпраздновать это.Что касается пудинга, я предлагаю вам мои старые фавориты (и это абсолютно время для традиций, и мой собственный рождественский ритуал полагается на них): Совершенный рождественский пудинг с ромовым маслом и яичным кремом; Святочный журнал; Пироги с начинкой из фарша!

Тем не менее, есть место и для инноваций, так что вы также найдете мои рождественские утренние маффины, соленое карамельное бренди-масло, великолепный золотой фруктовый торт (который, как оказалось, не содержит глютена), приправленный ванильный торт, шоколадный торт с пряностями Рождества ( еще одно безглютеновое угощение), рождественское шоколадное печенье и даже роскошный шоколадный рождественский пудинг для ненавистников рождественского пудинга.

Но я не мог на этом закончить: это после всего сезона восхитительных удовольствий, поэтому мне пришлось подарить вам свой восхитительный, но легкий и не готовый итальянский рождественский пирог с пудингом и, конечно же, немного сезонного веселья в форма моей шоколадной саляме.

И моя рождественская традиция - которая для меня знаменует начало моего праздничного сезона - включает в себя создание партии съедобных рождественских украшений вместе с моими детьми.

С Рождеством, Buon Natale, счастливых праздников и готовка и еда, наш путь в фантастический Новый год!

10 СОВЕТОВ ПО УСТАНОВКЕ ШИКАРНОГО РОЖДЕСТВЕНСКОГО СТОЛА

До Рождества осталось несколько дней, и если вы устраиваете рождественский ужин, вам захочется накрыть красивый и запоминающийся стол.А сервировать сахарный стол легко, когда вы знаете несколько советов, которые вам помогут! Сегодня у меня есть 10 советов, как накрыть шикарный рождественский стол.

А теперь накроем сказочный рождественский стол…

СОЗДАЙТЕ ЦВЕТОВУЮ СХЕМУ ВСЕГО, ЧТО У ВАС УЖЕ ИМЕЕТСЯ

Из года в год в моем рождественском столе появляется много одних и тех же элементов. Это хорошая вещь! Я просто переделываю их, чтобы они выглядели свежо. И один из способов не дать вашему рождественскому столу выглядеть старым-таким же старым - это изменить цвета, которые вы используете на столе.Использование кашпо на столе может быть любимым, но предметы в них и цвета разные.

В этом году мой стол был серебристого, белого и цвета морской волны. Как насчет розового, красного и бирюзового или в основном с оттенком красного и зеленого?

А как насчет использования коричневого с красным и белым в цветовой гамме леса?

ИСПОЛЬЗУЙТЕ БЕЛЫЕ БЛЮДА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Если у вас есть белая посуда, используйте их. Они станут идеальным фоном для любой другой красивой рождественской вещи на вашем столе.Раньше у меня был набор рождественских блюд, и я любил их, но я могу сделать гораздо больше, и меня не ограничивают мотивы или цвета на моих старых рождественских блюдах. С белой посудой вы ограничены только собственной фантазией!

Белые блюда так легко найти и недорого. Я ищу белую посуду с великолепными краями. Так красиво.

ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПОДЛИННЫЙ СНЕГ

О, Я ОБОЖАЮ использовать искусственный снег !!! Это самый потрясающий «бегунок стола». Это мгновенное рождественское заявление… и какое заявление!

Я провожу им по центру стола, а затем слегка посыпаю немного посуды.Обязательно фантастический образ! Когда ужин закончился и пришло время убирать на столе, я собираю снег и использую его в следующем году!

Я предпочитаю снег с большими хлопьями, похожими на куски разорванных пластиковых пакетов. Этот снег выглядит лучше всего.

ДОБАВИТЬ ЭЛЕМЕНТ СЮРПРИЗА В КАЖДОЕ МЕСТО

Christmas - прекрасный повод добавить всевозможные рождественские элементы-сюрпризы в обстановку стола.У большинства из нас есть закуски и возлияния перед подачей на ужин, чтобы можно было насладиться этими забавными элементами, прежде чем их нужно будет убрать.

Вот несколько замечательных сюрпризов, которые можно добавить к рождественскому столу…

  • ломтики бревен, которые служат зарядными устройствами
  • веночки между тарелками
  • снег… везде!
  • сосновые шишки с визитками
  • Столовые приборы перевязанные бантом с колокольчиками
  • прикольная салфетка, сложенная как новогодняя елка
  • маленький подарок на стопке посуды
  • небольшой венок, похожий на кольцо для салфеток
  • Шаровая банка со снегом и вотивная свеча

ДОБАВИТЬ МАЛЕНЬКИЙ ПОДАРОК ​​ДЛЯ ДОМА В КАЖДОЕ МЕСТО

Добавьте небольшой подарок в упаковке или симпатичную рождественскую безделушку на верхнее блюдо каждого заведения, чтобы ваш гость забрал домой и вспомнил, как они провели время с вами.Это визитная карточка ужина в StoneGable.

Один из моих милых друзей пригласил нас на обед и составил небольшой блокнот с экскурсией, которую мы взяли с собой в местный музей. Нам всем это понравилось!

Вот несколько замечательных подарков, которые можно взять домой…

  • Несколько леденцов, перевязанных красивым бархатным бантом
  • обесцвеченная сосновая шишка, превращенная в орнамент (как отбелить сосновые шишки ЗДЕСЬ).
  • Елочное украшение
  • Китайская коробка с домашними трюфелями, конфетами или печеньем на вынос
  • свеча
  • деревце розмарина
  • гранат позолоченный
  • маленькая фоторамка
  • пакетик кофе или чая

ИСПОЛЬЗУЙТЕ МНОГО ЗЕЛЕНОГО ИСКУССТВА ИЛИ НАСТОЯЩЕГО

Украсьте залы и стол зеленью.Это типично Рождество!

ИСПОЛЬЗУЙТЕ СВЕЧИ И ФОНАРЫ

Даже если у вас рождественский бранч, используйте свечи и фонарики. Они излучают красивое рождественское сияние! Небольшой свет свечи приподнимает даже самый простой стол. Поставьте много красивых подсвечников и фонариков по центру стола для великолепного эффекта!

Как вы можете видеть на таблице ниже, я люблю свечи из шишек !!!!!

ПОВТОРИТЬ РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Это большой секрет дизайна! Повторяющиеся элементы воспринимаются вашим умом как привлекательные.И подумайте обо всех рождественских элементах, которые вы можете умножить на столе!

Повторяющиеся элементы на столе делают его целостным!

Вот несколько достойных повторения рождественских элементов, которые можно использовать на столе…

  • деревья
  • венки
  • шишки
  • зелень
  • леденцы
  • украшения
  • снеговики
  • снег
  • лента
  • ягоды

ИСПОЛЬЗУЙТЕ САЛФЕТКИ

Рождество - один из тех случаев, когда подойдут только тканевые салфетки… если вы не принимаете более 20 человек, выбирайте красивые бумажные.

У меня нет салфеток с рождественскими мотивами, но то, что я кладу на салфетки, заставляет их выглядеть рождественскими!

Если вы не знаете, что использовать, НАЙДИТЕ БЕЛЫМ! Вы не ошибетесь, выбрав красивую белую салфетку. Они идеально подходят к любому столу! Вы только посмотрите, как белая салфетка выделяет другие элементы в каждой обстановке!

По возможности используйте белье. Ой, вздох!

MIX IT UP!

Это мои самые любимые советы! Я люблю смешивать посуду, столовые приборы, стаканы, салфетки и все остальное, что лежит на моем столе.Если я ужинаю на 10 и не ем 10 одинаковых блюд, у меня кружится голова! Затем я использую на своем столе два разных стиля блюд.

В любом другом месте на этом зимнем белом столе другая обстановка. Как красиво смотрится сочетание круглых и квадратных тарелок!

Даже если у вас достаточно одного вида элементов таблицы, все равно перемешайте!

Вот несколько отличных элементов стола, которые можно смешать на рождественском столе…

  • тарелки
  • чаши
  • очки
  • столовое серебро
  • украшения
  • салфетки
  • почти все!

Вот и все, мои милые друзья! Теперь твоя очередь.Оснастите этими праздничными идеями НАСТРОЙТЕ ДОВОЛЬНЫЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ СТОЛ!

Вот мой рождественский стол готов и ждет…

Более подробную информацию о таблице этого года можно найти ЗДЕСЬ.

Вы можете подписаться на меня в Pinterest и посмотреть, что я нахожу, чтобы закрепить ЗДЕСЬ.

40 самых праздничных идей рождественского ужина

Рождественский ужин, безусловно, одно из моих любимых блюд в году, и я очень жду его с Нового года.

В Британии рождественский обеденный стол выглядит почти одинаково для большинства семей. В центре стола - всемогущая индейка, конечно же, фаршированная, а вокруг - жареный картофель и овощи, ростки, свиньи в одеялах, клюквенный соус, хлебный соус и лужи подливки. Я не могу объяснить, как сильно у меня текут слюнки после того, как я это написала.

Было так интересно исследовать различные праздничные блюда, чтобы составить эпический список всего, что вам следует подумать о приготовлении на свой стол на это Рождество.От закусок до важнейших драгоценностей короны, которые являются выбором мяса, обязательно появится что-то новое, что вы захотите попробовать.

Рождественский ужин - самые праздничные идеи

1. Сладкий картофель в глазури

Сладкий картофель - классическое дополнение к рождественскому обеду. Их сладкий вкус позволяет сбалансировать более пикантные и соленые вкусы, которые есть во многих других блюдах.

Этот рецепт глазурованного сладкого картофеля включает корицу, лучшую праздничную специю, на мой взгляд, и множество других вкусных ингредиентов, включая предложение добавить засахаренные или приправленные пряностями орехи пекан.

Это добавило бы приятного хруста, а также чего-то, что немного отличается от простого блюда из сладкого картофеля.

2. Твисты с бри и клюквой

Я бы, наверное, приготовил эти твисты с бри и клюквой в качестве закуски в большой день или даже на праздничных вечеринках в течение всего сезона.

Они выглядят так, как будто вы купили их в магазине, несмотря на то, что их невероятно легко сделать и, вероятно, гораздо дешевле сделать самому.

Бри и клюква - классическое сочетание вкусов, особенно в это время года.Однако вы определенно можете поэкспериментировать с разными сырами и начинками для этой маленькой выпечки.

3. Жаркое из говяжьих ребрышек с розмарином и перцем с белыми грибами

Это жаркое из говяжьих ребрышек выглядит совершенно восхитительно и наполнено вкусными травами и ароматами. Мне нравится, что в этом рецепте есть оправдание.

Конечно, вы можете настроить время приготовления в соответствии с предпочтениями людей, которых вы обслуживаете. Однако для меня то, как это выглядит на картинке, идеально, поэтому я буду следовать данным указаниям.

Говядина - такое универсальное мясо с точки зрения того, что с ней можно есть. Есть несколько разных вариантов как соусов, так и гарниров, так что это будет идеальный выбор для широкого распространения.

4. Жареная свиная корейка с начинкой из зелени

Я большой поклонник любого мяса, которое идет с какой-то начинкой или чего-то, завернутого внутри, например, жареной свиной корейки с начинкой из трав. Я просто думаю, что это добавляет что-то еще и является гораздо более впечатляющей альтернативой подаче фарша на стороне.

Если что-то подобное есть в меню ресторана, я, скорее всего, закажу это, и это в основном потому, что я раньше не думал, что это возможно.

Однако этому рецепту очень легко следовать, и я могу представить, что вы будете невероятно гордиться, когда поставите готовый шедевр на стол.

5. Свиньи в одеялах Венок

Сейчас в Великобритании свиньи в одеялах - это маленькие коктейльные сосиски, завернутые в бекон. Так что эти «Свиньи в венке из одеяла» из теста мне интересны во многих отношениях.

Это такая прекрасная идея, и она не только выглядит потрясающе, но и невероятно легко отрывать кусочки и копаться в них, а это значит, что это было бы здорово для больших групп. Вы действительно можете персонализировать этот рецепт, попробовав разные виды колбас и соусов, а также попробовав разные способы украшения своего «венка».

6. Грудка индейки в клюквенной глазури

Индейка определенно является моим предпочтительным рождественским мясом просто по семейным традициям. Мы также не празднуем День Благодарения, поэтому мы никогда не едим его в другие дни, кроме 25 декабря.

Многие члены моей семьи являются большими поклонниками клюквенного соуса, поэтому я чувствую, что с этим рецептом клюквенной глазированной индейки вы можете объединить две части вашей эпической рабочей нагрузки и, возможно, сэкономить немного времени.

Приготовить грудку индейки намного проще, чем целую индейку. Так что, если вы впервые принимаете гостей, это может немного снять стресс, пусть даже немного.

7. Roast Prime Rib

Прайм-ребро из говядины часто называют королем говяжьих отрубов, и нетрудно понять почему.

Рецепт жареных ребрышек с добавлением высшего качества совсем не сложен, и на самом деле здесь не так уж много шагов, просто подготовьте мясо, а затем позвольте приготовлению творить чудеса.

Есть предложения как для заправленного сливочного масла, так и для сопутствующего соуса, которые я большой поклонник, потому что я немного новичок, когда дело доходит до выяснения, какие вкусы сочетаются друг с другом, без каких-либо рекомендаций.

8. Печенье с чеддером

Это печенье с чеддером станет прекрасным дополнением к рождественскому ужину в качестве закуски, небольшого побочного блюда или даже чего-то, чем можно вытереть остатки подливки, если вы еще не готовы лопнуть. .

Такое печенье обычно бывает сладким дома, и я не думаю, что когда-либо пробовал острое, поэтому я очень рад этому. Я могу представить, что это было бы действительно здорово, свежеиспеченный и горячий в День подарков, чтобы съесть вместе со всеми теми остатками, которые у вас неизбежно будут.

9. Свиная корейка с вишней в беконе

Все, что завернуто в бекон, обязательно понравится большинству людей, и я не сомневаюсь, что эта свиная корейка в беконе с вишнями подтвердит правду в этом утверждении.

Одна из моих нелюбимых черт свинины - это то, что она часто бывает довольно сухой. Однако в этом рецепте это не будет проблемой из-за как нарезанного мяса, так и из-за того, что оно завернуто.

Мне нравится идея этого кисло-сладкого вишневого вкуса, контрастирующего с соленым беконом, и я могу представить, что это действительно восхитительно на вкус.

10. Жареный картофель с розмарином

Скорее всего, если картофель является элементом любого блюда, он будет моим любимым.Я близок к одержимости.

Конечно, мне нравится ваш стандартный жареный картофель. Однако всегда приятно что-то изменить, и жареный картофель с розмарином выглядит как идеальный способ сделать это.

Просто взглянув на фото, можно сказать, что хрустящая снаружи сменилась самой мягкой и пушистой внутри, а именно такой и должна быть жареная картошка. Они требуют так мало времени на подготовку, что вы можете подготовить их прямо перед тем, как положить их прямо в духовку, не беспокоясь о них за несколько часов до этого.

11. Говядина Веллингтон

Я никогда не был достаточно уверен в своих кулинарных навыках, чтобы даже попробовать попробовать говядину Веллингтон, но, возможно, это будет год.

Рецепт не самый короткий, но все знают, что это сложное блюдо. Поэтому, если вы поставите его на стол перед ожидающими гостями, оно того стоит.

Я большой поклонник соусов, и подливка, которую предлагали сделать вместе с этим, выглядит так вкусно. Даже если у меня не хватит времени или смелости приготовить полноценный биф Веллингтон, я обязательно пойду прямо к рецепту соуса.

12. Картофельное пюре с чесноком

Я прекрасно понимаю, что вам не нужен рецепт для приготовления картофельного пюре, но похоже, что из него, возможно, получится лучшее, что вы когда-либо пробовали, так что это должно быть включены.

Моя мама всегда раздражалась на мою бабушку за то, что она кормила меня и мою сестру картофельным пюре, набитым сливками и маслом. Однако, конечно, нам это очень понравилось, и я до сих пор мечтаю об этом.

Чеснок - любимый всеми аромат, который отлично сочетается с остальной частью рождественского ужина.Даже если вы не хотите делать это 25 декабря, я считаю, что это хорошо, чтобы иметь в рукаве в любой день года.

13. Утка с глазурью из зеленого перца

Утка - одно из моих любимых мясных блюд, но мы никогда не берем его дома, потому что оно может быть довольно дорогим.

Рождество - это время, чтобы выплеснуться, и я был бы не против потратить немного больше денег, чтобы приготовить блюдо, которое так хорошо выглядит. Эта утка с глазурью из зеленого перца немного отличается от вкусов, с которыми я ел утку раньше, так что это действительно интересно.

Ингредиентов не так много, и их несложно найти, поэтому вам не нужно беспокоиться о беготнях по специализированным магазинам, когда ваш список дел уже занимает много страниц.

14. Суп из сладкого картофеля с корицей и кленовыми гренками

Я съем суп в самые жаркие летние дни, вот как я его люблю. Я скажу, однако, что мои самые любимые дни - это те холодные зимние дни, когда на улице бушует погода, и вы согреваетесь с теплой тарелкой супа.

Этот суп из сладкого картофеля со специями и корицей выглядит как самый идеальный согреватель для зимы, а эти кленовые гренки будут так приятно хрустеть.

Все эти праздничные ароматы сделают этот суп отличным вариантом для закуски на Рождество. В супе замечательно то, что его можно приготовить заранее и заморозить, привет, подготовка к Рождеству.

15. Фаршированная говяжья вырезка с бургундским грибным соусом

Мне очень нравится, что эта фаршированная говяжья вырезка на самом деле фарширована овощами, такими как шпинат и лук-порей.Это обеспечивает такую ​​красивую и гораздо более легкую альтернативу классической начинке, которая, особенно когда она завернута в мясо, может оказаться слишком тяжелым.

Бордовый грибной соус тоже действительно интригует, так как он не является гладким или смешанным, как обычный соус или подливка, вместо этого в нем есть целые куски грибов. В целом это блюдо выглядит совершенно по-другому и не такое тяжелое, как многие другие рождественские варианты мяса.

16. Блюдо из запеченных шариков из теста камамбера

Трудно найти что-то такое же легкое в сборке, но такое же вкусное, как запеченный камамбер, и это определенно фаворит в нашем доме.

Эта тарелка с шариками из запеченного теста из камамбера идеально подходит для рождественской трапезы или вечеринки, и я могу представить, как она пройдет. Домашние шарики из теста будут настолько восхитительными, что вы сможете разветвляться и попробовать разные вещи.

Мы с сестрой любим макать овощные палочки и багеты в сыр каждый раз, когда мы его готовим. Есть также множество способов придать аромат камамберу, некоторые из моих любимых - с медом и чили или с зубчиками чеснока и оливковым маслом.

17. Хрустящий гусь с начинкой из сушеной вишни и закваски

Я собираюсь выйти и сказать, что никогда не пробовал гуся, но я фанат всех остальных видов домашней птицы, поэтому я могу представить, что это не будет исключением. Этот рецепт выглядит так, как будто он обеспечит самую хрустящую кожу когда-либо, а это одна из тех составляющих, за которые вам всегда приходится бороться в моей семье.

Что действительно понравилось мне в этом рецепте, так это Начинка из сушеной вишни на закваске. Я не думаю, что вам придется ограничиваться использованием этого только для гуся, я уверен, что вы могли бы использовать его с другими птицами или даже приготовить его как заправку.

18. Средне редкое обжаренное из основных ребер

Это очень простой рецепт среднего редкого обжаренного из ребер без излишеств без излишеств. В точности то, что написано на жестяной коробке.

Как бы я ни любил все вкусные рождественские ароматы, но не все, поэтому я думаю, что это было бы действительно приятно подавать. Потому что это относительно просто, поэтому вы можете сделать его альтернативным вариантом, а это означает, что вы действительно можете поэкспериментировать с другим блюдом, зная, что вам есть к чему прибегнуть.

Единственные ингредиенты - это мясо и немного сливочного масла, что означает минимум покупок и минимум мытья посуды.

19. Брюссельская капуста гратен

Что может быть лучше, чем украсить вашу капусту на это Рождество, чем покрыть ее сыром и приготовить брюссельскую капусту гратен? Я определенно не могу придумать ни одного.

Раньше я никогда не был большим поклонником брюссельской капусты, но это было до того, как моя семья начала открывать для себя гораздо более интересные вещи, которые можно с ней делать, чем просто варить ее и бросать на стол.

Есть так много вкусных и интересных рецептов, так что осмотритесь и найдите то, что, как вы знаете, понравится вашей семье, это будет стоить дополнительных усилий.

20. Карамелизированный луковый пирог с козьим сыром и тимьяном

Этот карамелизованный луковый пирог с козьим сыром и тимьяном выглядит как то, что вы можете увидеть в меню в модном ресторане. Однако на самом деле сделать это самому просто.

Это было бы идеально, чтобы служить стартовым блюдом на Рождество, потому что оно подходит для многих людей и к тому же очень легкое, так что вы не насытитесь перед большим финалом.

Карамелизованный лук и козий сыр - это для меня почти райское сочетание, сладость которого идеально уравновешивает неповторимый вкус козьего сыра. Одна особенность козьего сыра заключается в том, что он довольно крепкий, поэтому замечательно, что он раскрошен на пирог, чтобы придать аромат, не подавляя все остальное.

21. Говяжья вырезка, фаршированная лобстером и соус бернез

Это действительно звучит как самое роскошное рождественское блюдо, и, хотя оно, возможно, не было бы идеальным для массового обслуживания, оно было бы настолько впечатляющим для меньшего интимные сборы.

Вилка этой говяжьей вырезки, фаршированной омарами, была бы просто слоями счастья с нежной говядиной, затем с начинкой из грибов с панчеттой, а затем с толстым кусочком хвоста омара.

Соус беарнез - идеальный выбор, чтобы связать все это вместе, и я был так удивлен тем, насколько просто выглядит этот рецепт, поскольку он полностью контрастирует с тем, насколько причудливо звучит название. Это, на мой взгляд, именно то, о чем вы хотите думать, глядя на рецепты рождественских блюд.

22.Жареная цветная капуста

Я не совсем понимал, что и думать, когда впервые увидел название этого рецепта, но как только я взглянул на фотографию и пролистал ингредиенты, меня сразу же продали.

Я не уверен, что смогу полностью поменять рождественское мясо на целиком жареную цветную капусту. Тем не менее, я бы определенно съел вместе с ним большой кусок, и я знаю, что моя сестра, вегетарианка, будет очень счастлива.

Мне нравится, что он включает тимьян, который является довольно классической рождественской травой, а также такие вещи, как перец и миндаль, которые добавляют что-то новенькое.Это выглядит простым в изготовлении и экономичным. И еще одна замечательная вещь - это то, что вы можете обслуживать его как есть, здесь не нужны необычные навыки презентации.

23. Жаркое из свинины в короне с женскими яблоками и луком-шалотом

Я был бы так горд, поместив это жаркое из свинины на свой рождественский обеденный стол, это выглядит так экстравагантно, а Рождество - идеальное время, чтобы немного перекусить на мой взгляд.

Все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом, при этом все они имеют одинаковый вкус.Есть яблоки, а также горчица и бекон, а также коричневый сахар.

Мне нравится, что лук-шалот и яблоки готовятся с мясом, так как они впитывают все эти прекрасные ароматы, а затем вы можете есть их с готовым мясом. Я бы определенно приготовил подливку вместе с этим и подавал бы его с некоторым более старым жареным картофелем.

24. Свиньи в одеялах из меда

Для меня это традиционные свиньи в одеялах, и каждый год я с нетерпением жду их, чтобы получить их на Рождество.Их так легко сделать, и они всегда выигрывают.

Они настолько универсальны в течение всего периода Рождества, что они могут работать как закуска вместе с другими вещами, закуска, которую можно сразу бросить в рот, или как гарнир.

Кроме того, они даже очень холодные или нагретые как остатки. Обычно мы просто делаем мини-сосиски для коктейлей, завернутые в бекон. Тем не менее, в этом году я обязательно добавлю мед, так как я считаю, что они выглядят такими сладкими, липкими и восхитительными.

25.Чешская жареная утка

Я нахожу это настолько интересным, что существует так много традиций празднования одного и того же дня, и еда действительно различается в зависимости от страны, даже если они географически близки друг к другу.

Эта жареная по-чешски утка выглядит восхитительно и отличается от того, что я обычно ем, но не так уж и далека от этого, чтобы не ощущать себя празднично.

Я ожидал, что будет много сложных ингредиентов, о которых я никогда раньше не слышал, глядя на фото.Однако я ошибался и их все точно можно было найти в любом магазине. Сама утка - такое ароматное мясо, что я определенно считаю, что лучше не перегружать ее другими ингредиентами.

26. Говяжья вырезка в обертке панчетта со взбитым кремом из хрена

Если вы все равно планируете приготовить вырезку из ростбифа для рождественской трапезы, то почему бы не сделать ее немного более захватывающей и завернуть в панчетту? Это придаст мясу немного вкуса, но не настолько, чтобы тот, кто не любит панчетту, отказался от нее.

Мой папа никогда не ест говядину без хрена, поэтому мне очень нравится, что здесь есть рецепт взбитых сливок с хреном. Поскольку хрен обладает сильным ароматом, подача сливок на стороне - более безопасный вариант при приготовлении еды для группы.

27. Грэтин из цветной капусты, лука-порея и сыра

Сыр из цветной капусты является обязательным элементом любого жареного обеда в моей семье, поэтому я не понимаю, почему рождественский ужин должен быть другим.

Этот гратен из цветной капусты, лука-порея и сыра похож на сыр из цветной капусты, но он поднялся на ступеньку выше, и я действительно хочу попробовать.Это так просто сделать, и есть вероятность, что, если вы не сделали этого раньше, вы, по крайней мере, приготовили сырный соус, что означает, что вы на полпути.

Этот рецепт сделан из сыра чеддер, но я уверен, что вы могли бы попробовать другие, или даже посыпать сверху разными сырами, чтобы запеканка пузырилась и таяла во время приготовления.

28. Рождественский окорок, завернутый в слоеное тесто

В названии есть слово «Рождество», и он выглядит восхитительно, что делает его достаточно вкусным для меня.Вы не ошибетесь и с кусочком слоеного теста.

Мне нравится, что в рецепте этой рождественской ветчины, завернутой в слоеное тесто, использована классическая глазированная ананасовая ветчина с небольшими изменениями.

Вместо того, чтобы готовить ананас вместе с мясом, он готовится как отдельный соус, что для меня действительно отличная идея. Вы все еще можете получить этот потрясающий вкус ветчины и ананаса, если хотите. Тем не менее, те, кто не является большим поклонником сладких и соленых вкусовых сочетаний, как я, тоже могут вникнуть.

29. Глазированная морковь с сидром и грецкими орехами

Глазированная морковь - очевидный гарнир к рождественскому обеду, но это неплохо. Они распространены не просто так, и поэтому все их любят.

Есть несколько различных рецептов моркови, но мне очень нравится вид, который представляет собой глазированную сидром морковь с грецкими орехами.

Орехи будут приятно хрустеть, а время приготовления действительно невелико, что невероятно удобно с учетом большой потребности в пространстве в духовке.В рецепте даже предлагается использовать морковь цвета радуги, которая, я думаю, создаст такой классный эффект и определенно скрасит ваш рождественский стол.

30. Поднос с обрезками

Если в этом году вы ищете беззаботный и непринужденный рождественский ужин, не ищите ничего, кроме этого рецепта подноса с обрезками. Прелесть этого заключается в том, что вы можете выбрать все свои любимые кусочки классического рождественского ужина, чтобы включить в них и опустить то, что вам не нравится.

Я думаю, что это идеальная идея для пар, проводящих тихое Рождество, так как вы можете съесть все самое лучшее от рождественского обеда, не делая кучу разных подносов с вещами, которые вам никогда не удастся съесть. Этот противень вместе с меньшим кусочком мяса отлично справится со своей задачей. Как следует из рецепта, это также отличный способ вдохнуть новую жизнь в остатки еды.

31. Свиная грудинка, запеченная на медленном огне

Свиная грудинка - одно из моих любимых кусков свинины просто потому, что она всегда такая нежная и просто тает во рту.Я никогда раньше не пробовал делать это сам, но мне очень хотелось бы, потому что было бы здорово иметь возможность сделать это для гостей.

Этот особый рецепт медленно обжаренной свиной грудинки выглядит пакетом, полным вкусных трав, и на самом деле его не так уж сложно приготовить. Я даже представить себе не могу, насколько хрустящей и вкусной будет эта свинина сверху, особенно с мягким мясом под ней. Это было бы вкусно с хорошей подливой, жареными овощами и картофелем.

32. Жареные грибы в обжаренном масле, чесночном и тимьяновом соусе

Даже я, не самый большой в мире грибной фанат, должен признать, что эти жареные грибы с обжаренным маслом, чесноком и тимьяновым соусом действительно выглядят очень вкусно.Я почти уверен, что к концу рождественского ужина миска будет вытерта.

Похоже, над этим блюдом уходит гораздо больше усилий, чем на него, и вы знаете, мне нравятся красивые простые рецепты.

Рецепт гласит, что подрумянивание масла перед добавлением в него грибов создает слегка ореховый привкус, который мне очень нравится, но я никогда раньше не сталкивался с этим.

Поскольку ароматы тимьяна и чеснока настолько разнообразны, это означает, что вы можете подавать эти грибы с множеством других гарниров и мяса.

33. Окорока для вяленого окорока

Если вы хотите придерживаться рождественской ветчины, но все же попробовать сделать что-то совершенно новое, я не думаю, что вы можете сильно ошибиться с этими окороками для вяленого окорока.

На фото это мясо выглядит как самое нежное из нежных, и это моя самая любимая текстура мяса. Хотя я считаю, что этот рецепт отлично подходит для окорока, вы определенно можете использовать приправу для вяленого мяса на другом мясе, например, на курице или других кусках свинины.

Если вы готовите для большого количества людей в это Рождество, то это отличный рецепт, который стоит попробовать, так как он будет иметь аромат барбекю, с которым никто не захочет спорить.

34. Жареная брюссельская капуста в бальзамико-кленовой глазури

Мне нравится идея обжаривать брюссельскую капусту вместо того, чтобы варить ее, и я думаю, что это придаст им гораздо более приятную текстуру и вкус.

Комбинация бальзамика и клена для глазури означает, что ни один из них не будет подавляющим. Вместо этого они будут работать вместе, чтобы создать красивую смесь острого и сладкого.

Этот рецепт также дает несколько полезных советов по выбору брюссельской капусты, которые лучше всего покупать, которые, на мой взгляд, невероятно полезны, и я обязательно поделюсь ими с друзьями и семьей.

35. Рождественский жареный цыпленок

Я никогда не ассоциировал курицу с Рождеством просто потому, что мы обычно едим ее на наши обычные воскресные жареные обеды. Однако этот рецепт рождественского жареного цыпленка выглядит восхитительно.

Это правда, что индейку сложно сохранить влажной, тогда как курицу немного легче, поэтому, если вас это беспокоит, вы можете легко переключиться.

Назовите праздничный аромат или специю, и он, вероятно, будет в списке ингредиентов, он действительно идеально подходит для этого времени года.Есть апельсиновая цедра, корица, гвоздика и многое другое, только представьте, как запах всего этого доносится по вашему дому рождественским утром.

36. Гриб Веллингтон

Я люблю свое мясо, поэтому я не могу полностью заменить свой обычный рождественский ужин на этот Гриб Веллингтон, но у меня обязательно есть большой кусок сбоку.

Этот Веллингтон выглядит абсолютно полным грибов, а тесто выглядит идеально золотистым и хлопьевидным, сохраняя при этом свою традиционную форму.

Лук добавит крохотной нотки сладости, а горчица доставит вам немного удовольствия. Для такого немного сложного новичка в кулинарии, как я, это выглядит намного более достижимым, чем Beef Wellington, и я думаю, что буду использовать его как ступеньку на пути к оригиналу.

37. Запеченная ветчина с яблочной кленовой глазурью

Эта яблочная кленовая глазурь выглядит именно так, как я бы хотел намазывать всю запеченную ветчину на Рождество.

Вы, конечно, можете нарезать ветчину как хотите, но мне очень нравится, насколько тонкие ломтики в этом примере. Это не только упростило бы употребление в пищу, но также означало бы, что каждый ломтик действительно мог бы впитать все эти удивительные соки и ароматы из глазури.

В этом рецепте прекрасное сочетание сладких и пряных ингредиентов, а оставшуюся глазурь можно использовать в качестве восхитительного соуса для картофеля и овощей.

38. Слоеное тесто из индейки с начинкой и клюквой

Рассмотрите свои праздничные закуски, полностью рассортированные с этим слоеным тестом из индейки с начинкой и клюквой.

Вы уже можете быть уверены, что все вкусы работают вместе, и можете даже поэкспериментировать, добавив несколько своих. Я думаю, что кусочек голубого сыра может быть действительно восхитительным.

Это похоже на рождественский мини-ужин, упакованный в красивую небольшую выпечку, и я думаю, что он будет идеальным как в самое Рождество, так и на вечеринках, связанных с большим днем. Я думаю, что вы, скорее всего, можете сделать их и из остатков, что является большим плюсом.

39. Жареная в меде морковь и пастернак

Я не могу представить рождественский ужин в моем доме без жареных овощей с медом, они действительно любимы всей семьей.

Мне очень нравится тот факт, что в этом рецепте запеченной моркови и пастернака не так много ингредиентов. Конечно, есть несколько восхитительных рецептов с множеством причудливых блюд.

Однако, что касается овощей, я хочу, чтобы они дополняли основные компоненты блюда, а не полностью заменяли их. Этот рецепт выглядит как идеальный баланс между вкусным и не слишком привлекательным.

40. Шпинат со сливками

Как бы я ни любил шпинат со сливками, я никогда не думал, что приготовлю его на Рождество, потому что дома это не совсем традиционно.Однако я определенно не против того, чтобы это изменить.

Вы получаете множество рецептов со сливками из шпината с множеством других добавленных в них кусочков, так что вы определенно можете пойти на что-то подобное. Тем не менее, я предпочитаю, чтобы все мои гарниры были довольно простыми, поэтому я думаю, что буду придерживаться этого рецепта.

Он действительно выглядит как самый кремовый шпинат со сливками, который вы когда-либо видели, и есть даже предложение, как немного украсить его золотыми панировочными сухарями.

Завершение самого праздничного рождественского ужина

Мои планы на рождественский ужин изменились практически с каждым новым рецептом, который я находил, все они выглядят так восхитительно. Я думаю, что мне, возможно, придется пригласить весь мой район и их большие семьи, чтобы избавиться от всей еды, которую я неизбежно буду готовить.

Если бы я готовил для небольшой группы людей, я бы определенно попробовал фаршированную лобстером говяжью вырезку для немного роскоши, возможно, даже вместе с некоторыми из этих жареных картофелей с розмарином.

Как бы я ни любил свою традиционную индейку, возможно, я попробую изменить свой выбор центрального блюда в этом году, на жаркое из свиной короны или один из множества вариантов глазурованной ветчины, которые существуют.

Всегда ли из года в год ваша семья выбирает одно и то же меню на Рождество? Вы готовы попробовать новое мясо или вместо этого поэкспериментируете с другими гарнирами?

Была ли эта статья полезной?

Да Нет ×

Мы ценим ваши полезные отзывы!

Ваш ответ будет использован для улучшения нашего содержания.Чем больше отзывов вы дадите нам, тем лучше будут наши страницы.

Следуйте за нами в социальных сетях:
Facebook Pinterest

Украсьте праздничный стол с блеском и гламуром

Пора мне просто признаться в моей любви ко всему сиянию. И если праздники - не лучший повод для того, чтобы немного повеселиться, тогда небеса мне помогут. Так что, хотя я хорошо знаю, что большинство из нас все еще ест конфеты наших детей на Хэллоуин, не задумываясь о том, что Рождество - это 7 недель! На Dasher на Dancer на Prancer….Ок, вернемся к блеску и гламуру. Принимаете ли вы друзей на интимный праздничный ужин или накрываете праздничный стол для восхитительного подноса в канун Рождества, я хотел бы поделиться несколькими простыми советами, которые сделают ваш стол особенным.

Мой новый любимый наконечник, украшения! Они больше не только для того, чтобы висеть на дереве. Украшать каждое место великолепным орнаментом - один из моих любимых способов добавить блеска и гламура вашему праздничному столу, а также подарить каждому гостю уникальную услугу, которую он может забрать домой! В этом году мой праздничный стол украшают коллекции сказочных орнаментов Frontgate, они просто потрясающие! (Показано: Коллекция смешанных металлов)

Я люблю находить альтернативные способы использования предметов, особенно в праздничные дни.Я люблю деревенские праздничные образы, гламурные праздничные стили, этот список можно продолжить. Так что, если я обнаружил, что у меня есть более деревенское праздничное дерево, но я хочу добавить блеск, тогда я использую эти украшения на своем столе для другой эстетики. К тому же украшений никогда не бывает слишком много. Я также использовал кластеры великолепных красных и золотых орнаментов в качестве украшений в моей большой зелени, так что следите за этими фотографиями! Какие еще умные способы использовать украшения (кроме елки)? Поделись со мной!

Еще один умный способ использовать украшения на праздники? Создайте бегунка для праздничного стола, просто нанизывая украшения на ленту и размещая ее по центру стола.Сгруппируйте множество разных стилей и цветов орнаментов. Заправьте немного свежего остролиста и закрутите несколько ниток волшебных гирлянд (моя новая навязчивая идея). Это центральный элемент, который вы можете собрать за считанные минуты, но он действительно создает потрясающий дисплей.

Потрясающие детали этих смешанных металлических украшений поражают воображение. Это поистине миниатюрные произведения искусства. У меня также есть парижский рождественский набор, который я с нетерпением жду использовать по всему дому, от рождественской елки до сувениров и гирлянд.Я, конечно, буду с нетерпением ждать, когда буду вытаскивать их из года в год и в конечном итоге передавать их моей маленькой хозяйке на тренировках, Блейкли!

У нас в рукаве небольшой сюрприз! Мне так нравятся эти украшения, что я объединился с Frontgate, чтобы раздать два набора, так что переходите в инстаграмм, чтобы войти и выиграть! Подробности читайте в нашем посте об этом блестящем гламурном праздничном столе!

Еды, которую вы найдете на каждом столе - Devour Rome Food Tours

Рождественская неделя в Италии означает одно: пир.

Как и в любой другой стране, в Италии есть свои рождественские традиции. Однако итальянские рождественские блюда предсказуемо отличаются своим разнообразием и богатством.

Рождество - время abbondanza , буквально «изобилие». Итальянцы садятся на долгие (мы говорим о шести или семи часах) пиршества из многих блюд, даже более экстремальных, чем на Пасху или другие праздники. То, что они едят, зависит от региона, а также от семьи, поскольку Рождество - это еще и праздник, рецепты которого у каждой семьи есть.

Здесь мы составили небольшой путеводитель на период с 24 по 26 декабря, чтобы вы могли увидеть все типичные итальянские сладкие и соленые блюда на Рождество и, возможно, попробовать съесть некоторые из них сами в этом году.

1. La Vigilia di Natale (Сочельник)

Католическая традиция запрещает употребление мяса по вечерам перед религиозными праздниками. Поэтому большинство итальянцев едят рыбный пир в канун Рождества, настолько обильный, что недостаток мяса животных почти не замечается.Если вы пойдете к торговцу рыбой утром 24 числа в любом итальянском городе, вы увидите сотни пластиковых пакетов со льдом, на каждом из которых будет чья-то фамилия, а внутри - дюжина видов рыб.

Акцент делается на свежести и разнообразии морепродуктов и способов приготовления, и, конечно же, это зависит от региона. Можно начать с frittura di pesce (жареная рыба), в которую могут входить кальмары, детеныши осьминога или paranza (смешанная крошечная рыба).На севере Италии вы обязательно найдете baccalà (соленая треска), а южнее - capitone (угорь)

.

Ну, конечно, паста. Лингвини с лобстером, спагетти с моллюсками, paccheri ai frutti di mare (короткая паста со смешанными морепродуктами)… что угодно. Целая жареная рыба с картофелем secondo , а затем рождественское печенье перед полуночной мессой.

Spaghetti alle vongole (спагетти с моллюсками) - итальянская классика.

NB: «Праздник семи рыб» - это итальянско-американская традиция, согласно которой семьи едят семь видов рыбы в канун Рождества. В итальянских семьях он обычно не встречается (хотя они могут есть семь или более видов рыбы)

2. Натале (Рождество)

На протяжении многих лет я спрашивал многих своих итальянских друзей, что именно они едят на Рождество, чтобы получить шокирующее удовольствие, услышав, сколько блюд они сваливают.

Исторически сложилось так, особенно на юге Италии, Рождество было одним из немногих дней в году, когда бедняки могли есть богатые, дорогие блюда, приготовленные из мяса, сахара и экзотических специй.Мотивы, возможно, изменились, но традиция не изменилась, и большинство итальянцев садятся за рождественский обед, который может состоять из дюжины или больше блюд, чтобы расколоть стол, перебить кишки и кошелек.

закуски почти всегда включают колбасы и сыры. Во многих регионах есть особые «рождественские салями», которые нужно лечить до праздников. Также распространены более сложные блюда, такие как vitello tonnato (холодное жаркое из телятины с майонезным соусом с тунцом) или бесконечные вариации на frittata .

Самый типичный способ начать любую итальянскую трапезу: блюдо с закусками.

Затем паста, часто несколько ее блюд. В рождественской пасте почти всегда есть мясо. По всей Италии, но особенно в Эмилии-Романье, можно найти несравненные тортеллини в бродо - фаршированные мясом круги в золотом бульоне из говядины и каплуна (подробнее об этом позже).

На юге Италии есть макаронных изделий al forno , или запеченных макаронных изделий. Настоящий праздник изобилия «все, кроме кухонной раковины», паста al forno могла бы долго вариться на медленном огне ragù , жареные крошечные фрикадельки, салями, яйца вкрутую, кусочки сыра и насыщенный соус бешамель, приготовленные вместе. пока верхняя часть не станет хрустящей, а внутренняя - липкой и невероятно насыщенной.

Мы еще не закончили. Обычные итальянские блюда обычно не включают много мяса - может быть, одна сосиска на человека или тонкая котлета. Рождество - исключение. Многие семьи едят несколько хищных блюд. Из бульона тортеллини есть сочное вареное мясо под названием bollito , которое традиционно подается с salsa verde (пикантный зеленый соус) или mostarda (цукаты в пряном сиропе). Некоторые виды жаркого очень распространены, например, жаркое из баранины в Риме или барокко faraona ripena (цесарка, фаршированная мясным фаршем и специями).И даже после этого в некоторых семьях будут жареные сосиски и отбивные.

Этот рулет из телятины - пример типичного второго блюда. Фото: Эбби Старк

И, конечно же, десерты. У нас нет места, чтобы углубляться в сотни традиционных итальянских рождественских сладостей, но два самых распространенных - это panettone и pandoro . Оба сладкие, похожие на хлеб кексы, коробки с которыми можно найти сложенными стопками в магазинах за несколько недель до Рождества.Первый происходит из Милана и представляет собой пушистый торт, немного напоминающий большой кекс, с усыпанными сухофруктами и изюмом. Последний (буквально «золотой хлеб») веронский, звездообразный, с более влажной и плотной текстурой, обычно подается с сахарной пудрой.

Посещение Италии на Рождество означает принять сторону войны между пандоро и панеттоне.

3. Il Giorno di Santo Stefano (День подарков)

Можно подумать, что после марафона еды на Рождество итальянцы использовали бы следующий день, чтобы расслабиться в одиночестве и вкусно пообедать из сырых фруктов и алка-зельцера.Неа. День Святого Стефана часто подразумевает еще один семейный обед, может быть, не такой большой, как в предыдущие дни, но тем не менее серьезный обед.

26-го числа многие итальянцы демонстрируют свое мастерство с аванзи, остатками вчерашнего дня. Однако мы не говорим о разогреве в микроволновой печи. Остальная еда от рождественского обеда переработана, перепрофилирована и обогащена. Остатки пасты смешиваются с яйцами и сыром, чтобы получилась паста frittata di pasta .Отварное мясо измельчим и потушим с помидорами и овощами. Остатки вяленого мяса и десерты с предыдущего дня будут выложены вокруг трапезы, потому что на Рождество будет куплено более чем достаточно.

Наряду с остатками еды у некоторых семей есть новые блюда на день после Рождества. У моего друга Марио из Калабрии всегда есть остатки бульона с макаронами и остатки отварной говядины, но затем он готовит колбаски на гриле и брокколи в качестве второго блюда, а вечером crespelle - жареное тесто, которое можно начинить сыром или раскатать. в сахаре.

Хотите узнать, как поесть в Риме от нашего инсайдера? Просто добавьте свой адрес электронной почты в форму ниже!

Несмотря на название, Джанкарло родился и вырос в Бостоне. Сейчас он живет в Риме, где работает журналистом-фрилансером. Увлеченный едой, историей и культурой Рима, его обычно можно найти с хорошей книгой и, в зависимости от времени суток, с кофе эспрессо или Aperol Spritz. Никогда не Кампари.

Продолжайте пожирать

12 лучших рецептов Карибских праздников

Это Рождество! Рождество! Это время года, когда все хорошо относятся друг к другу, и в воздухе витает столько любви.

С РОЖДЕСТВОМ и С НОВЫМ ГОДОМ

Поделитесь, пожалуйста, с помощью хэштегов # Top12Caribbean # Caribbeanholidayrecipes

Это конец года! Сейчас праздники, Рождество, и мы празднуем. ОЙ! а на улице холодно.

Это мой первый праздничный обзорный пост, и позвольте мне сказать вам, что эти рецепты здесь - лучшие из лучших в полушарии Карибских блоггеров о еде.

Большое спасибо всем замечательным блоггерам, которые позволяют мне использовать их рецепты и изображения.

Итак, без лишних слов, вот мои 12 лучших карибских рождественских / праздничных рецептов

12 лучших рецептов карибских праздников, которые ждут вас!

Merry Christmas

Декадентский карибский черный торт из фруктов, пропитанных ромом.

Из блога HomeMadeZagat

Получить рецепт

Это лучший рождественский торт на Карибах. Он также широко известен как «Черный торт», так как его цвет темнеет при приготовлении.

Из блога HomeMadeZagat

Этот веганский черный торт Тринидада влажный, плотный и наполнен фруктами и алкоголем. Это идеальная веганская альтернатива традиционному рождественскому пирогу с ромом Trini.

Из блога Exsloth

Получить рецепт

Что такое черный пирог Тринидада? Ну, это нечто среднее между фруктовым пирогом и ромовым пирогом, но намного более влажным и немного более плотным.

Он наполнен сушеными фруктами, такими как изюм, смесь кожуры, султаном и вишней, а также, конечно же, полным-полно алкоголя. Из блога Exsloth

Идеальная начинка для рождественской ветчины, эта чау-чау - идеальное сочетание. Маринованные овощи на горчичной основе - прекрасная приправа к празднику.

Из блога Homemadezagat

Получить рецепт

Процесс приготовления этого приправы состоит в том, чтобы посолить овощи и затем потушить их на медленном огне.Хотя я все время упоминаю ветчину, поскольку в то время это популярное мясо в Тринидаде и Тобаго, ее легко использовать для приготовления бутербродов, жареного мяса или хот-догов (моих любимых).

Из блога HomeMadeZagat

Ветчина, глазированная ананасом и медом, сочная ветчина с ананасом и пряным ромом, приправленная карибскими специями; мускатный орех, гвоздика и тимьян. Сладкий пряный и пряный.

Из блога Непорочные укусы

Получить рецепт

Праздничный сезон уже здесь.И большинство людей празднуют в этот период. Если ты…. Что может быть лучше ароматного нежного и сочного ананасового окорока на столе для ваших семей и друзей?

Из блога Непорочные укусы

Это блюдо - одно из любимых блюд моей семьи. Оно действительно объединяет всю семью, независимо от того, приготовлено ли оно по-ямайски или по-тринидадски, мне нравится называть это блюдо блюдом для воссоединения семьи. Это потому, что когда становится известно, что я готовлю бычий хвост и рис, все приходят на ужин!

От Simply Caribbean

Получить рецепт

Выросший в Тринидаде, бычий хвост был и, вероятно, все еще был дорогим мясом, его редко готовили в нашем доме, я догадался, потому что это было слишком дорого, у нас это было однажды или два раза в месяц вместе с козьим мясом, рыбой, курицей и другими вещами, которые я приберегу для другого поста.

Я впервые увидел приготовленную рыбу Эсковича, когда подруга моей тети принесла для нас свежего окуня. Приправленная специями, она выложила рыбу целиком на сковороду, наполненную маслом. Масло пузырилось вокруг рыбы, когда она добавляла перец виски.

Из блога Бутылка для приправ

В детстве моя мама отправляла меня и моих братьев и сестер на лето на Ямайку. Мы остановились в доме тети Джуди. Как только я ступил на ее подъездную дорожку, меня окутал сладкий аромат манго с деревьев снаружи.Тетя Джуди никогда не была заядлым поваром, но ее кухня была заполнена поварами.

Как приготовить пуэрториканский арроз с гандулами в рисоварке (рис с голубиным горошком) {рецепт}.

Из блога ModernMami

Получить рецепт

Рис можно подавать по-разному. У вас может быть только белый рис, белый рис с различными фасолью (подается поверх риса, а не на стороне) и желтый рис. Желтый рис - это когда вы действительно получаете разнообразие, так как в желтый рис можно добавлять что угодно: бобы, овощи, мясо и т. Д.

Из блога ModernMami

Моя семья любит этот рис калипсо во время курортного сезона, но на приготовление всегда уходит много времени, почти 45-60 минут, так что , когда я спешу пообедать на столе, особенно во время праздников, используя обычный коричневый рис, НЕ РЕЗЬТЕ его для меня. Minute Rice - это хорошо.

Получить рецепт

Это блюдо очень просто приготовить, и я подал его с приправленным курицей по-каджунски или тушеными бычьими хвостами, скоро опубликую рецепт курицы

Из блога Просто Карибское море

Если вы ищете гораздо лучший гоголь-моголь на сезон, то это он.выпьем, чтобы выбить тебе наши носки. Главный продукт Карибского Рождества.

Из блога HomeMadeZagat Получить рецепт

Есть некоторые вещи, которые у вас ассоциируются с Рождеством Trini. Пастель, черный торт и ну понче-де-крем, или, как мы говорим, «взбить крем».

Рождество не то же самое без щавеля, понче о крем и торта с черными фруктами, ну, по крайней мере, в моем доме оно есть.

Итак, вот моя версия напитка True Trini Sorrel. Сделайте из него вкусный коктейль, добавив немного алкоголя.

Из блога Просто Карибский

Получить рецепт

Цветок щавеля полностью цветет на Рождество в Тринидаде и большей части Карибского бассейна, поэтому это одна из причин, по которой он традиционно считается праздничный напиток.

Из блога Просто Карибское море

Освежающий напиток с имбирем.

Из блога HomeMadeZagat

Получить рецепт

Имбирное пиво - основной напиток в Тринидаде и Тобаго, особенно во время Рождества.На самом деле это не пиво, но его нужно оставить для брожения, поэтому я полагаю, что процесс похож на пиво.

Из блога HomeMadeZagat

Во многих пуэрториканских семьях вы всегда можете сказать, когда начался сезон отпусков, потому что coquito начинает появляться. Кокито - это праздничный напиток в Пуэрто-Рико, и так же, как яичный гоголь-моголь любят американские семьи во время праздников, кокито также занимает особое место.

Из блога ModernMami

Получить рецепт

Как и многие другие продукты, рецепт кокито может незначительно отличаться в зависимости от человека.Некоторые люди делают кокито с яйцом, а другие - без него, но нельзя отрицать основные ингредиенты кокоса, молока и рома. Из него получится восхитительно насыщенный и сливочный праздничный коктейль, идеально подходящий для вашего праздничного развлечения!

Из блога ModernMami

Pastelles Карибская рождественская традиция.

From Roger Mookings

Получить рецепт

From Roger Mookings

Guyanese Pepperpot

Если вы гайанец, то более чем вероятно, что вы будете есть Pepperpot на завтрак на рождественское утро - если, конечно, вы не вегетарианец.Pepperpot - это уникальный тип рагу, который готовится из casareep и некоторых видов красного мяса или свинины (некоторые люди используют курицу, но это, кажется, исключение, а не правило здесь)

From Inner Gourmet

Получить рецепт

Тушеное мясо готовится из небольшого количества ингредиентов, и со временем оно становится лучше. Его подают вместе с ломтиками косички и обычно едят во время праздников, но его также готовят в течение всего года.

От Inner Gourmet

Мой рецепт - смесь Трини и Баяна, на этот раз без кокосовой начинки. Много тертого кокоса, сахара и специй для восхитительного рождественского утреннего сладкого хлеба

Из блога Simply Caribbean

Get The Recipe

Lemon Orange Cream Cheese Glaze

Get the Recipe

Вкусный завтрак или поздний завтрак на Ваш праздничный стол.Свежеиспеченные домашние булочки и булочки с корицей - одно из моих любимых блюд! Я использовал свежую клубнику и приготовил восхитительную начинку для булочек, а также немного для верха вместе с глазурью из лимона, апельсина и сливочного сыра

From Simply Caribbean

Как накрыть рождественский стол на 12 дней (и Несколько других советов по украшению)

раскрытие: этот пост спонсируется Better Homes & Gardens в Walmart

Можете ли вы спеть все стихи из «12 дней Рождества»?

Позвольте дать вам подсказку.

Есть куропатки на грушевых деревьях и пять золотых колец, и горлицы, и лорды-прыгуны, и французские куры.

Когда я был маленьким, это было одной из наших семейных традиций - петь всю песню от начала до конца и помнить все, что наша настоящая любовь собиралась принести нам на праздники.

И все эти годы спустя…

… .Я все о барабанщике, играющем на барабанах.

Ведь помните Angry Lemons?

Если вы похожи на меня, и вы все о танцующих дамах, гусях и лебедях, которые плавают, и о 12 днях Рождества.

У меня есть для вас идеальная сервировка стола (и еще несколько идей рождественского украшения).

Это наша рождественская столовая.

Все дело в красном и белом, усыпанном мерцающими огнями и синими полосами.

И он был вдохновлен этими блюдами.

Разве это не потрясающе?

Это набор от Better Homes and Gardens и Walmart.

И это НАСТОЛЬКО ДОСТУПНО.

Здесь вы можете увидеть весь набор.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Каждая тарелка салата отличается.

Есть четыре таблички с тремя из 12 дней.

Вот четыре кричащих птицы, пять золотых колец и шесть лежащих гусей.

А вот и семь плывущих лебедей.

И восемь горничных доят.

И девять женщин танцуют.

(в общем, вы поете вместе со мной, когда я печатаю?)

В набор «12 дней Рождества» входят четыре больших обеденных тарелки, которые выглядят вот так.

Дни по периметру, а в центре каллиграфический шрифт с надписью «Двенадцать дней Рождества».

Также есть четыре чаши с этой купелью и днищем по краю.

Здесь вы можете увидеть весь набор.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Вот лишь несколько советов по легкому рождественскому столу:

  1. Создайте центральную часть с салазками и украшениями (САМЫЙ ЛЕГКИЙ центральный элемент в истории).Не забудьте разбросать несколько орнаментов, чтобы добавить цвета.
  2. Сложите рождественские тарелки и добавьте леденец и веточку зелени.
  3. Добавьте украшение с именем каждого человека на тарелку к Рождеству.
  4. Перемешайте белье. Я добавил этот бегунок (бегунок двусторонний), эти салфетки и эти салфетки.
  5. Наполните воздух ароматом Рождества. Это две мои любимые (супер доступные) свечи здесь и здесь.

Вот лишь несколько вещей, которые я добавил к остальной части комнаты.

Но звезда шоу?

12 дней Рождества и все их друзья. Этот набор потрясающий, и он выглядит таким высококлассным. Я бы заказал как можно скорее или сбегал бы в Walmart рядом с вами, прежде чем лорды, дамы и золотые кольца уйдут.

Включите JavaScript для просмотра содержимого.

Я также подумал, что эти праздничные кружки мула ( они входят в комплект из четырех ) будут так мило смотреться на столе.

Я храню их в своей кофейне (вы можете увидеть это здесь).

А вот весь набор можно посмотреть.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Кроме того, вот краткий обзор моей семейной комнаты.

Я украсил камин этими мерцающими свечами, которые выглядят ТАК РЕАЛЬНО. Они работают от батарейки типа «двойная А» и бывают разных размеров.

Я тоже купил их в Better Homes and Gardens, и вы можете увидеть их здесь, здесь и здесь.

Включите JavaScript для просмотра содержимого

ДА.

Украшение на Рождество делает меня очень счастливым.

Серьезно.

У меня рождественская музыка на полную громкость, горящие свечи, фильм в другой комнате и рождественский кофе.

А иногда?

Барабанщик даже приходит, чтобы сделать мое Рождество немного ярче. 🙂

Для меня большая честь быть частью сети BHG Live Better Influencer Network в Walmart.

Все мнения мои собственные.