Меню на праздник на природе: Меню на день рождения на природе

День рождения на природе. Идеи меню, оформления, развлечения на праздник

Содержание

Вариантов проведения праздников на природе очень много. Отметить день рождения всегда хочется ярко, желание получить незабываемые впечатления в этот день есть у каждого, независимо от того, в какое время года человек родился. Дети и взрослые ждут от этого дня волшебства, радости и незабываемых впечатлений.

Идеи празднования дня рождения должны быть необычными, а сам праздник – веселым и ярким. Можно заказать его организацию у специальных компаний, а можно организовать самим и порадовать близких людей.

Выбор места для проведения праздника на природе

День рождения на природе, идеи проведения которого разнообразны, можно организовать в любое время года. Больше всего вариантов для летней организации праздника.

День рождения на природе —  отличная идея для детского праздника

В первую очередь, это открытые веранды и террасы загородных кафе. Здесь удобно отметить праздничный день, не нужно думать о меню и оформлении зала, есть возможность разместиться как на улице, так и внутри, если погода плохая.

Для организации дня рождения отлично подойдут банкетные залы. Как правило, они имеют большие панорамные окна, специальную музыкальную аппаратуру для организации концерта или развлечения типа караоке.

Во многих парках есть возможность арендовать шатер. Это оригинально, модно и стильно. Часто шатры расположены в живописных местах, в горах или на берегу озера.

Шатер можно красиво декорировать, отдельно заказать музыкальное сопровождение. Есть шатры, рассчитанные на отдых 20-30 гостей, а на большое юбилейное торжество можно найти красивый шатер, вмещающий до 70-100 человек.

В парковых зонах есть возможность организовать пикник. В определенных местах может разместиться компания, можно слушать музыку, петь и танцевать. На пикник лучше взять легкие закуски. Шашлыки здесь сделать не получится – костры в парках запрещены.

В некоторых местах выделены зоны для отдыха с мангалами. Здесь можно организовать шумный праздник с шашлыками.

Идея Дня рождения на природе может быть простой — выехать на природу, на берег реки или озера и устроить веселый праздник с купанием, шашлыками, организацией интересных игр или квестов.

Часто день рождения организуют в загородных коттеджах. Существует большое количество предложений аренды домов любого уровня комфортности. Часто такие дома имеют бассейн или находятся на берегу водоема. Дополнить веселый день рождения в таком доме может посещение бани или сауны.

Отличным вариантом для проведения дня рождения станет аренда домиков на турбазе или загородной базе отдыха. Здесь можно собрать близких на несколько дней и зимой, и летом. В любое время года здесь можно организовать отдых и развлечения для многих друзей и родственников.

Как правило, меню здесь разрабатывают профессионалы, можно отмечать праздник в помещении или на открытом воздухе. Обычно базы отдыха предлагают развлечения на воде, катания на квадроциклах или снегоходах, летнюю и зимнюю рыбалку, вечерние программы, составленные именно по просьбам отдыхающих.

Выбор места зависит от того как осуществляется организация празднования, самостоятельно или с привлечением специалистов:

Самостоятельная организация	С помощью специалистов
Скверы. Парки. Берега озер и рек. Горы. Загородные дома.	Открытые веранды. Банкетные залы. Шатры. Базы отдыха.

Праздничное меню

День рождения на природе – идеи праздничного меню, продукты, предметы, которые нужны для приготовления и подачи оригинальных и красивых блюд – все это нужно обязательно учитывать при организации праздника.

При самостоятельной организации праздника нужно продумать, чем угощать гостей. Чтобы гости могли спокойно ждать приготовления основных блюд, им можно предложить перекус. Для этого нужно иметь термосы с горячим чаем или кофе, закуски, приготовленные заранее.

Это могут быть:

• фрукты;
• овощи;
• соленья;
• бутерброды с колбасой, сыром, небольшой котлетой;
• пирожки с различной начинкой;
• блинчики.

Если праздник отмечается на площадке с мангалом или в загородном доме, то главным блюдом наверняка будет шашлык. Жарким летом оптимально будет приготовить его легкий вариант – куриные ножки или крылышки-барбекю, рыбу-гриль.

В другое время праздничным блюдом может быть:

• шашлык из баранины или свинины;
• плов в казане на открытом огне;
• жареные на решетке морепродукты;
• уха, сваренная на костре из собственноручно выловленной рыбы.

Гарниром могут выступать овощи-гриль:

• баклажаны;
• кабачки;
• перец;
• томаты;
• шампиньоны;
• лук;
• картофель.

Отлично подходят для организации выездных пикников легкие закуски небольших размеров: маслины, грибы в маринаде, соленые огурцы и помидоры. Удобно закусывать на природе разнообразными паштетами, сырами, колбасами. К ним лучше взять багет или хлебные лепешки.

Не нужно забывать о большом количестве жидкости. Это может быть минеральная вода, разнообразные соки, морсы и лимонады. Запасы алкоголя лучше минимизировать, а из алкогольных напитков выбрать легкое красное или белое вино, или яблочный сидр.

Гостям можно предложить салаты, предварительно приготовленные дома. Это могут быть овощные салаты с рыбой, курицей или морепродуктами, заправленные оливковым маслом или лимонным соком.

Не лишним будут соусы к мясу, кетчуп и горчица. Также нужно иметь под рукой сахар, соль и необходимые специи.

Идеи, как отмечать день рождения на природе, могут приходить постепенно, поэтому начинать составлять список лучше заранее. Можно рассчитать, сколько продуктов потребуется, исходя из примерной нормы на человека.

Расчет продуктов на 1 персону:

Наименование	Вес или объем
Безалкогольные напитки	1 л
Слабоалкогольные напитки	0,5 л
Фрукты и овощи	по 250 г
Закуски	250 г
Салаты	250 г
Шашлык	350 г
Хлеб	200 г

Если нет желания заниматься организацией праздничного стола самостоятельно, существует возможность заказать обслуживание праздника с выездом специалистов – поваров, барменов и официантов. Услуга кейтеринга особенно востребована в летнее время. Она имеет ощутимые преимущества, но достаточно высокую цену.

Организация места проведения праздника

День рождения на природе, идеи организации места для которого требуют тщательного обдумывания, может оставить после себя прекрасные воспоминания в виде фотографий. Создать праздничную атмосферу поможет красивая композиция из разноцветных воздушных шаров, бумажные цветы и светящиеся гирлянды.

Если торжество предполагается проводить на поляне, нужно взять с собой раскладные столы и стулья. Поляну можно оформить в пейзанском стиле, разместив вокруг венки, букетики и корзины.

Если есть беседка, ее можно обвить самостоятельно изготовленными бумажными цветами, повесить яркие фонарики. На столы поставить вазы с листьями и цветами, яркие фрукты нарезать на небольшие кусочки, проткнуть шпажками и выложить на большое блюдо.

Между деревьями вокруг места празднования хорошо будут смотреться плакаты с праздничными поздравлениями виновнику торжества. Если вечеринка проходит у бассейна, можно украсить коктейльные трубочки красивыми бумажными аппликациями.

Для столов в шатрах и беседках подойдут светлые скатерти, а для пикника на поляне – яркие пледы. Под них необходимо подложить пленку. В вечернее время атмосферу праздника создадут фонарики и светящиеся гирлянды. Изделия для украшения места проведения праздника можно купить в магазинах.

Декор подбирается по цветам и может быть пастельных цветов или очень ярким, выбирать нужно в зависимости от концепции дня рождения. Бумажные предметы легко крепятся на стены, потолок беседки или на деревья вокруг.

Сервировать стол при самостоятельной организации праздника лучше всего красивой бумажной посудой – в этом случае ее не придется мыть. Можно устроить фуршет и разложить удобные маленькие закуски в большие блюда.

Хорошая идея для дня рождения – организовать в какой-то части местности фотозону, украсив ее тематическими баннерами или лентами и цветами. Можно держать рядом необычную одежду, шляпки, очки, маски. Тогда фотографии с дня рождения будут необычными и веселыми.

Нужно заранее составить список предметов, которые понадобятся при организации праздника:

• мангал, шампуры и решетки к нему;
• нож и штопор;
• раскладная мебель;
• древесный уголь и жидкость для розжига;
• одноразовая посуда, скатерти и столовые приборы;
• антибактериальные влажные салфетки;
• большие и маленькие пакеты для мусора;
• спички;
• фольгированные поддоны;
• репеллент.

Обеспечение безопасности

При организации праздника на природе обязательно нужно позаботиться о безопасности. В лесу и на берегу водоема необходимо соблюдать правила, которые защитят участников пикника от несчастных случаев.

Категорически запрещено:

• Разводить костры в необорудованных местах, особенно в сухую погоду.
• Оставлять после себя мусор.
• Купаться в неизвестных местах, особенно в ночное время.
• Входить в воду в состоянии алкогольного опьянения.
• Выходить на неокрепший лед в зимнее время.

Также поможет получить удовольствие от отдыха на природе и не поступиться здоровьем следующее:

• Правильно подобранная одежда и головной убор, который защитит от укусов насекомых.
• Наличие заряженного мобильного телефона, что поможет не заблудиться или вовремя вызвать помощь.
• Тщательный осмотр предполагаемого места отдыха на предмет отсутствия муравейников или осиных гнезд.

Также не рекомендуется собирать незнакомые грибы и ягоды и пить воду из реки или озера.

При себе необходимо иметь аптечку, в которой лежат:

• антибактериальные салфетки;
• йод;
• перекись водорода;
• бинты и медицинские салфетки;
• противоожоговая мазь;
• лекарства от расстройства желудка;
• лекарства от аллергии;
• средство от укусов насекомых;
• болеутоляющие средства.

Развлекательная программа

День рождения на природе (идеи проведения зависят от возраста и настроя гостей) пройдет весело, если играть в подвижные игры, проходить квесты, оформлять красочные поздравления для именинника, петь или танцевать.

Подвижные игры

Летом компанией можно поиграть в спортивные игры.

Необходимо принести с собой мячи, воланы, ракетки и летающие тарелки:

• Футбол, или просто забивание мяча в импровизированные ворота, если мало игроков.
• Волейбол – даже без сетки, перекидывая мяч друг другу.
• Вышибалы – командная игра с мячом.
• Бадминтон.
• Фрисби.

Создание коллективного подарка

Существует занятие, в которое можно вовлечь всех присутствующих и которое может продолжаться в течение всего периода празднования – это создание подарка виновнику торжества силами всех присутствующих.

Совместными усилиями можно сделать:

• Картину на холсте. Нанесенный заранее рисунок все по очереди раскрашивают красками, которые нужно вместе с кистями поставить около подрамника с будущей картиной.
• Раскрашенные деревянные сердца на магнитах. Для этой забавы необходимо заранее купить заготовки из дерева и магнитики на двустороннем скотче.
• Карту страны или мира с пожеланиями посетить тот или иной город или страну. Нужно только приготовить большую карту и разноцветные флажки, которые гости будут втыкать в карту.

Презентация

Заранее приготовленная фото- или видео- презентация с кадрами, на которой запечатлены важные этапы жизни юбиляра, поможет заполнить паузу между блюдами и порадовать виновника торжества и близких ему людей, которые узнают себя на фото или видео.

Концерты

Музыкальное сопровождение делает день рождения еще более веселым и интересным.

При подготовке праздника можно использовать следующие идеи:

• Концерт силами гостей. Нужно заранее договориться, кто какие песни исполнит, кто почитает стихи, кто исполнит какие-либо сценки, кто покажет фокусы. Организаторам нужно позаботиться о том, чтобы звук был громкий и четкий, для этого можно использовать специальные колонки.
• Исполнение песен по заранее написанному сценарию. В этом концерте используются песни, которые любит виновник торжества.
• Можно провести музыкальное соревнование между мальчиками и девочками. В этом случае сначала известный хит поют все девочки разных возрастов, а потом известную всем песню поют все гости-мальчики. Победителей определяет юбиляр.

Танцы

После сытной еды гости часто хотят танцевать. В это действие можно внести оригинальность, разделив желающих на 2 или 4 группы. Представитель каждой группы вытягивает из «шляпы» заранее приготовленные бумажки с названием какого-либо танца.

Это может быть самба, румба, сальса, вальс, рок-н-ролл, все зависит от фантазии организатора. После небольшой подготовки группа исполняет свой танец в середине круга, остальные гости подбадривают их танцами.

Также можно организовать лотерею с призами, поэтический вечер, различные интеллектуальные игры.

Можно попросить всех перед тем, как уйти с праздника, сделать селфи с юбиляром. Таких фото наберется много, из них потом получится великолепный коллаж на память о дне рождения. Чтобы все фотографии были в одном месте, лучше выделить для этого один смартфон.

День рождения ребенка

Детский день рождения можно весело провести на природе, порадовать ребенка, не дать празднику плавно перетечь во взрослое застолье с шашлыками.

День рождения ребенка, проведенный на природе, понравится маленьким гостям и оставит у виновника торжества самые яркие воспоминания. Ребенок может принять участие в подготовке к празднику, например, самостоятельно может изготовить красочное приглашение каждому гостю.

Место проведения праздника нужно выбрать заранее, это может быть пикник на даче, в парке или на полянке в ближнем лесу. Место нужно выбрать за 2-3 дня, а за несколько часов до начала праздника нужно украсить выбранное место красочными шарами, гирляндами, бумажными цветами, плакатами с поздравлением.

Угощения можно обсудить с ребенком. Лучше всего подойдут бутерброды небольших размеров, фрукты, овощи, различные снэки. Позаботиться нужно о достаточном количестве воды, соков, морса. В конце праздника обязательно нужно предложить гостям торт со свечками, которые задует именинник.

Можно приготовить раскладные столы и стулья, а можно разместить все закуски в одном месте, устроить детский фуршет. Посуду лучше всего выбирать одноразовую, в магазинах можно купить бумажные тарелки и стаканы ярких цветов и праздничных раскрасок.

По согласованию с именинником праздник можно посвятить его любимому фильму или мультфильму. Гостей нужно заранее предупредить, чтобы дети оделись в соответствии с тематикой праздника, а все оформить в стиле выбранной темы.

Чтобы занять детей, можно проводить различные соревнования и конкурсы. Чтобы все хотели участвовать, нужно пообещать призы за выигрыш. Призы нужно купить заранее.

Веселые игры и конкурсы обычно захватывают внимание всех гостей.

Вот несколько идей для их организации:

• Соревнование по выдуванию мыльных пузырей на дальность или количество. Для этого понадобится купить несколько комплектов пузырей.
• Командная игра «Рассмеши другую команду». Как только одна команда добивается результата, другая заступает на ее место.
• Организовать различные командные эстафеты: кто быстрее добежит до конца поляны, кто сделает самый красивый венок, кто принесет больше всего воды из ручья и подобные.
• Можно заранее спрятать какую-то вещь на поляне, обозначить место на нарисованной карте и предложить детям найти клад.

День рождения ребенка на природе – увлекательный праздник. Однако нужно заранее побеспокоится о безопасности детей, следить, чтобы ребенок был правильно одет, чтобы не перегрелся на солнце, не отошел далеко и не заблудился. Обязательным в этом случае должно быть наличие аптечки.

Организация праздника на природе – процесс достаточно простой и творческий. День рождения, проведенный с любимыми людьми в интересном месте, запоминается надолго.

Идеи организации такого праздника можно почерпнуть в интернете, поговорить с друзьями, у которых уже есть опыт проведения дня рождения не в душных помещениях, а среди красивых пейзажей. Приложив немного фантазии, можно добиться впечатляющего результата и порадовать своих близких.

Автор: Елена Романенко

Видео о празднике

Меню на день рождения на природе:

Банкетное меню на 23-27 персон — 7052 р/чел

Эдем, элитный коттеджный посёлок, День Рождения, 30 VIP-персон, фуршет с горячими закусками…

Презентация новых моделей автоконцерна КИА, фуршет, 70 персон, фрагмент фуршетной линии, накрытие в цветах компании…

Музей космонавтики, фуршет для Инвитро, 150 персон, фуршетная линия

Фуршет в формате доставки — одноразовая посуда, стильные подносы, оформление, правильная подача и обслуживание

Фуршет на 4500 персон, руководители и топ-менеджеры крупных строительных компаний, медийные личности, политики…

Черно-белое накрытие фуршетной линии…

Вкусный и очень красивый фуршет в ЗОЖ-тематике для наших олимпийских чемпионов. Россия-вперед!!!

Фуршетное накрытие в красно-черном стиле

Вок-станция, анимационная, артистичная подача; Музеон, летний шатер, фуршет для компании Леново, 200 персон. ..

Карвинг, как элемент анимационной составляющей BBQ. Летний выезд УК Металлоинвест 350 персон…

Буфет паштетов французских фермеров, французский шеф за работой… Крыша БЦ Аврора, фуршет на 100 персон

Анимация с паштетами и дегустация французских сыров-премиум с Божоле в посольстве Франции 100 персон, дипломатический,…

Анимация в стиле кантри

Анимационная станция — мастер-класс по шанежкам

Станция анимации с напитками в стиле СССР

Натуральный фруктово-йогуртовый торт с высококачественной печатью на глазури…

Шоколадная тарталетка с отборной малиной и сливочным пломбиром

Слоеные тортики с ликером Бейлис и ягодной пана котой

Шоколадные тартинки с облепиховым пломбиром, лесные ягоды

Тартинки из крем-брюле с лесными ягодами

Этот торт для Ларисы Долиной кондитеры делали всю ночь

Candy Bar во французском стиле — оригинальное решение на фоне господствующего однообразия предложений. Фуршет для…

Ягодный микс

Кенди бар для детишек сотрудников компании Wella

Ассорти французских пирожных для сладкоежек

Фруктовый бар, оформленный в русском стиле

Кенди бар для взрослых сладкоежек)

Дорогие, качественные бокалы, фужеры, отличают тонкое, ровное литье и высокие ножки. ..

Предоставляем в аренду весь спектр ресторанной, качественной австрийской посуды из легкого фарфора и тонкого стекла…

Наши официанты — ухоженные, опрятные, стильные. С опытом работы и обслуживания первых лиц компаний, ВИП-персон, глав…

Чехлы из плотного стрейча, напероны, широкая гамма оформления пространства кейтеринга

Наглядное пособие — комплект посуды, необходимый для накрытия банкетного стола на 10 персон

Изысканная посуда и тонкое стекло подчеркнет уникальность Вашего события

Банкетное накрытие в бирюзовых тонах

Белые чехлы для фуршетных столов — красиво и воздушно…

Декоративные элементы на Вашем мероприятии…

Услуги опытных официантов и менеджеров. Предоставление поваров и помощников.

Коктейль-бар, стильно вписанный в интерьеры Театра Российской Армии, обслуживание закрытого выступления шоу-мьюзикла…

Коктейль-бар с подсветкой, напитки искрятся и переливаются, играют красками! Элементы светового оформления очень…

Летний бар-барбекю, чаша с пуншем

Доброжелательные бармены, высокий сервис, вкусные напитки. ..

Стильные бармены, напитки, охлажденные до нужной температуры, приятного вечера)))

Космо-бар на МАКС 2021, Роскосмос

Пивной бар для фанатов футбола, ВИП-ложа

Кофе-брейк, 50 персон, обслуживание заседания Еврокомиссии в здании Парламента РФ…

Кофе-брейк на 3-х этажах, для 8000 персон, Большая Спортивная Арена, Лужники, 400 метров фуршетных линий!

Кофе-брейк 1500 персон. Чайные-кофейные станции для наших гостей на крупных мероприятиях…

Десертный стол, как составляющая кофе-брейка…

Линии BBQ, накрытые в деревенском стиле, используются деревянные предметы старинного пищевого быта — туеса, ладьи,…

Станция плова, скоро мастер класс по приготовлению! УК Металлоинвест

Оформление зоны барбекю в стиле кантри

Выезд под Смоленск, коттеджный поселок Суворово, праздничный день для семьи, 7 персон, завтрак, обед, ужин…

Сочный шашлык из говядины

Шашлык из семги, накрытие в белом и зеленом, украшения — лимон и розмарин

Барбекю для компании, 200 персон, шатер, Серебряный Бор

Барбекю для компании Би Лайн, Кусково, 3500 персон

Обеды для VIP-персон, прошу к столу!

Организация горячего питания для жюри конкурса Золотая Осень 2019, Московский Танцевальный Союз

Стейк из говядины

Сибас со спаржей и соусом от шефа, овощи гриль, желаете пообедать?

Шашлычки из семги с маслинками и лимончиком

Банкетный стол, накрытый на 8 персон, Коллегия Строительного комплекса г. Москва, банкет 500 персон

Банкет в честь Именин, 30 персон, кухня, тепло и уют от Мастерской Вкуса

Свадебный банкет в изысканном, воздушном формате, частный дом.

Банкет для первых лиц, День строителя

Банкет на ипподроме

Свадьба — венецианский стиль

Дегустация в формате банкета, оформление в бирюзовом…

Банкет для ВИП-персон, 650 гостей банкет, 1500 — фуршет, мероприятие — Венский Бал, г. Москва

Доставка вкусных и оригинальных закусок на стенд в рамках отраслевой выставки

Подарочный сет в оригинальной эко-упаковке

Ягодно-пломбирный десерт от шефа Мастерской Вкуса в ледяной подложке

Формат доставки кофе-брейков в индивидуальной упаковке для участников удаленных сессий

Бар с морепродуктами

Молочный поросенок целиком, фаршированный кашей с грибами и черносливом

Вкусные сырники со сметаной

Крок-мадам с перепелиным яйцом, теплые бутерброды по-французски

Сэндвичи с сыром, омлетом, ветчиной, индейкой — все для вкусного завтрака!

Крок-мсье с индейкой пастрами

Блинчики с джемом и творогом

10 рецептов праздничного печенья, вдохновленных природой, которые можно испечь в этом сезоне

По словам легендарного отряда из Беверли-Хиллз:

Пришло время печенья

.

Что касается еды, то декабрь во многом является синонимом сахара, будь то конфеты, коктейли или ваши любимые десерты. И хотя выпечка может быть по своей природе домашним занятием, выбор рецептов праздничного печенья, вдохновленных природой, чтит лучшую часть зимнего пейзажа, даже если погода на улице ужасная.

Эти тематические печенья, от сосен до снежинок, — восхитительный способ отпраздновать мир природы.

10 рецептов праздничного печенья, вдохновленных природой

1. Печенье с джемом в форме звезды

Фото: Мой организованный хаос

Сезонные ночи длинные и

полны мерцающих звезд

. Принесите мерцание на свою кухню с этим печеньем в форме звезды с отпечатками пальцев.

2. Cloud Cookies

Фото: The Bearfoot Baker

Дождь, мокрый снег, снег, штормовая погода — это часть того, что делает уют во время отпуска таким приятным занятием. Это облачное печенье на самом деле создано для того, чтобы дождь из голубых брызг — уловка, которая наверняка понравится вашей семье.

3. Рождественское печенье с северным оленем

Фото: Foodness Gracious

Простое сахарное печенье получило обновление, вдохновленное дикой природой, с милой и абстрактной мордочкой северного оленя — соответствующий сезону красный нос и все такое.

Силиконовый коврик для выпечки 9№ 0011

Этот многоразовый силиконовый коврик для выпечки идеально подходит для приготовления любимого праздничного печенья.

Shop All Food & Kitchen

4. Печенье «Рождественский голубь»

Фото: Baked Bree

Символы мира и чистоты, печенье «Рождественский голубь» — прекрасный способ отметить сезон и прекрасный повод увеличить потребление глазури.

5. Песочное печенье из сосновых иголок

Фото: виртуальный веган

Помимо того, что это печенье имеет форму вечнозеленого растения, в рецепте этого печенья используются сосновые иголки, что делает его захватывающим землистым десертом.

6. Печенье-сэндвич с кленовым листом

Фото: Итальянец на моей кухне

Сладкие и успокаивающие вкусы, такие как клен, составляют огромную часть чувственного опыта сезона. Это восхитительное печенье

— идеальное сочетание сладости между двумя кусочками кленового масла — идеальное сочетание к утреннему кофе или чаю.

7. Печенье с остролистом

Фото: Recipe Girl

Эти гроздья падуба больше похожи на печенье, чем на лакомство Krispie, но мы думаем, что текстура лучше имитирует древесный кустарник.

8. Печенье «Снежинка»

Фото: Marcellina In Cucina

Пусть идет снег! Белые снежинки получают творческий апгрейд, если их украшают серебряные и перламутровые детали или окрашивают в синий и розовый цвета.

9. Печенье с грецкими орехами и желудями в шоколаде

Фото: Здоровая семья без глютена

Это веганское и безглютеновое печенье имеет совершенно ореховый вкус и становится еще более восхитительным, если его обмакнуть в шоколад. Кроме того, форма желудя означает, что они будут восхитительно выглядеть на тарелке.

10. Рождественское печенье с клюквой

Фото: Barefeet in the Kitchen

Хотя форма совсем не вдохновлена ​​природой (извините), мы не могли не включить это печенье с одним из наших любимых сезонных ингредиентов. Терпкие, маслянистые и красивые, они официально в нашем списке обязательной выпечки.

11 Экологически чистые рождественские украшения своими руками для праздников

Вместо того, чтобы покупать новые, используйте то, что у вас уже есть, чтобы сделать эти экологически чистые рождественские украшения своими руками. Есть венки, чулки и многое другое.

6 идей из экологически чистой упаковочной бумаги для ваших праздничных подарков

Оберточная бумага может быть расточительна. Вместо этого попробуйте эти экологически чистые идеи оберточной бумаги, которые не забывают о планете.

6 простых способов провести праздничный сезон без отходов

Праздники могут привести к большому количеству отходов, от открыток до еды и возвращенных подарков. Узнайте, как отпраздновать (почти) безотходное Рождество.

16 рецептов подготовки к праздникам 2020 года

Праздники всегда приносят некоторый хаос, но в этом году тревога иного рода. Теперь, помимо всего стресса 2020 года, нужно придумать, как приготовить обед на столе без помощи небольшой армии друзей и родственников. В некотором смысле готовить для нескольких близких намного проще, чем устроить большой ужин, но приготовление праздничного застолья без помощи толпы приносит свои сложности. Часть того, что делает возможным впечатляющее распространение, — это краудсорсинг, хаотичный характер всего испытания. Так что, чтобы воссоздать атмосферу всего понемногу в этом году, подумайте о том, чтобы начать на несколько дней раньше.

Составление меню из блюд, которые хотя бы частично могут быть приготовлены заранее, значительно облегчит организацию пиршества, пусть и небольшого, на столе. Все блюда из этого списка можно приготовить заранее, но это более естественно — другими словами, праздничная кухонная катастрофа менее вероятна — для одних, чем для других. Вот ряд классических блюд, которые вы можете начать готовить как минимум на день раньше, от простых вариантов приготовления заранее до тех, которые немного сложнее приготовить (и которые, возможно, вам следует просто запланировать приготовить в тот день, когда вы пируют).

Засахаренный батат

Если вы любите засахаренный батат, у вас почти наверняка есть твердое мнение о том, следует ли использовать зефир. Но как бы вы ни наклонялись, это блюдо легко приготовить заранее. Стоит отметить, когда вы ходите по магазинам и просматриваете рецепты, что то, что мы называем бататом в Америке, на самом деле является сладким картофелем, а не крахмалистыми клубнями, произрастающими в более тропическом климате. Если вы собираетесь отказаться от зефира, вы можете приготовить все блюдо накануне: просто поставьте кастрюлю в холодильник на ночь, а чтобы разогреть на следующий день, добавьте немного воды и снова перемешайте, так как крахмал и сахар растворятся. сгущаться и затвердевать в течение ночи. Если вы предпочитаете запеканку из пюре из сладкого картофеля с зефиром сверху, вы можете приготовить пюре за один или даже два дня. Затем, перед ужином, все, что осталось сделать, это выложить сладкий картофель в форму для запекания, посыпать зефиром и запечь.

Рекомендуемые рецепты:
• Запеканка из батата [Serious Eats]
• Засахаренный ямс [I Heart Recipes]

Салат из дикого риса

Его легко приготовить заранее, так как его часто подают в качестве холодный салат. Некоторые рецепты включают инструкции по приготовлению блюда заранее. Самый трудоемкий этап в большинстве рецептов — приготовление риса. И если рецепт не требует подачи блюда теплым, вы можете приготовить рис накануне и поставить его в холодильник на ночь.

Рекомендуемые рецепты:
• Салат из бурого и дикого риса [Вкус дома]

Салат из жареных кабачков

Наряду с более тяжелыми гарнирами приятно подать еще немного углеводов, замаскированных под салат. Если у вас усталость любителя рецептов, вы, вероятно, можете импровизировать это блюдо, смешав кусочки жареного деликатеса или тыквы со светло-зеленым листом, таким как руккола, а также с зернами граната, кедровыми орешками и терпким винегретом, классическое сочетание вкусов. Чтобы опередить, поджарьте тыкву за день или два и приготовьте заправку для салата. Затем, когда придет время ужина, потребуется несколько минут, чтобы собрать все вместе.

Рекомендуемые рецепты:
• Салат из тыквы и радиккио с орехами пекан [Приятного аппетита]
• Салат из жареных тыкв с мускатным орехом и теплым соусом из сидра [Food Network]

Начинка

Глупо давать вам рецепт начинки; Я не знаю семьи, у которой еще не было бы чрезвычайно твердого мнения о том, как это должно быть сделано, и что должно быть в кастрюле. Если вы делаете решите следовать рецепту, вы заметите, что некоторые из них содержат примечание о приготовлении блюда заранее. Эти рецепты предписывают вам испечь начинку на один день раньше запланированного срока, а затем разогреть и поджарить ее в духовке, когда вы будете готовы к употреблению. Чтобы сделать отличную начинку, вам понадобится хлеб, которому не менее дня, а это значит, что здесь нужно учитывать время сушки хлеба в своем расписании. Для действительно отличной начинки начните на два дня раньше.

Рекомендуемые рецепты:
• Колбаса с начинкой из фенхеля [Epicurious]

Картофельное пюре

Это одно из тех восхитительно простых блюд, которые вы определенно сможете приготовить за день, особенно если вы успели так много всего сделать за день. продвигать. Но если вы предпочитаете готовить пюре на один или два дня вперед, это так же просто, как следовать предпочитаемому рецепту вплоть до этапа подачи и хранить пюре в холодильнике. Когда вы будете готовы разогреть, добавьте еще немного молока или сливок, когда пюре прогреется. Картофель впитает довольно много влаги, когда остынет, и ему потребуется помощь, чтобы снова стать сливочным.

Рекомендуемые рецепты:
• Основное картофельное пюре [Все рецепты]
• Картофельное пюре [NYT]

Макароны с сыром

Чтобы приготовить макароны с сыром накануне, стоит найти определенный рецепт приготовления заранее, которого следует избегать мутный итог. В предварительном рецепте вам будет предложено слегка недоварить макароны и полностью охладить соус, прежде чем смешивать их, чтобы, когда вы закончите готовить блюдо, каждая лапша была идеальной. Если вы мечтаете о макаронах с сыром на плите, не пытайтесь сделать это раньше, чем за час или два. Сырный соус станет мутным при охлаждении, а лапша превратится в ил при повторном нагревании.

Рекомендуемые рецепты:
• Запеченные макароны с сыром [The Kitchn]

Основное блюдо

Чтобы сократить праздничное меню в этом году, подумайте о том, чтобы запечь курицу, а не индейку. Преимущество такого обмена — помимо отсутствия необходимости есть индейку в течение месяца — заключается в том, что на приготовление целой курицы уходит на лотов меньше времени. Запеките птицу примерно за час до того, как планируете сервировать стол, чтобы у нее было немного времени на отдых. Накануне делать особо нечего, разве что обильно засолить всю птицу. Вы можете подумать, что солить за день до еды — это излишество, но это имеет огромное значение для вкуса и текстуры мяса. Если вы решите в этом году приготовить стейк или жаркое, то то же самое: посолите мясо и сделайте это заранее.

Рекомендуемые рецепты:
• Курица Zuni Cafe [NYT]
• Жареный цыпленок с маслом [Serious Eats]

Жареная брюссельская капуста

Большая часть приготовления брюссельской капусты сводится к подготовке брюссельской капусты к приготовлению. Очистите, обрежьте или вымойте эти маленькие ростки за день до приготовления и охладите подготовленные ростки в посуде Tupperware или пакете с застежкой-молнией, пока не придет время приправить и запечь. Если вам не хватает места в духовке, вы можете даже испечь их за день и разогреть во время ужина. Однако будьте осторожны, потому что пережаренный брюссель становится сернистым на вкус, а повторное нагревание в духовке не даст достаточного тепла, чтобы восстановить хрустящие кусочки, размокшие за ночь.