Международный день шоколада: Всемирный день шоколада — 11 июля. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2022

Содержание

Всемирный день шоколада — 11 июля. История и особенности праздника в проекте Календарь Праздников 2022

День шоколада впервые был проведен французами в 1995 году (Фото: Africa Studio, Shutterstock)

Ежегодно 11 июля любители сладкого отмечают Всемирный день шоколада (World Chocolate Day). Этот вкусный праздник был придуман и впервые проведён французами в 1995 году.

Есть мнение, что первыми научились делать шоколад ацтеки. Они называли его «пищей богов». Испанские конкистадоры, которые впервые доставили его в Европу, окрестили лакомство «черным золотом» и использовали для укрепления физических сил и выносливости.

Несколько позже потребление шоколада в Европе ограничивалось лишь аристократическими кругами. Лишь в начале 20-го века с появлением промышленного производства шоколадом смогли насладиться и люди, не относящиеся к аристократии. В России шоколад появился при Петре I. В истории говорится, что царь привез его с Запада вместе с кофе.

Выдающиеся женщины считали шоколад афродизиаком. Так, у матери Терезы была страсть к шоколаду, а госпожа Помпадур была уверена, что лишь шоколад может разжечь огонь страсти.

Как установлено современной наукой, в шоколаде есть элементы, способствующие отдыху и психологическому восстановлению. Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов — гормонов счастья, которые воздействуют на центр удовольствия, улучшают настроение и поддерживают тонус организма.

Есть также гипотеза, согласно которой шоколад обладает «противораковым» эффектом и способен замедлять процессы старения. Но вот в чем ученые единодушны, так это в отрицании способности шоколада снижать массу тела! Ведь хорошо известно, что шоколад богат питательными веществами, в том числе жирами, а значит и калориями. Однако, не спорят они и о том, что это лакомство способно повысить настроение большинству населения земли.

В сам же День шоколада в разных странах проходят фестивали и другие мероприятия, посвященные этому сладкому празднику. Особенно интересно побывать в этот день на фабриках, заводах или в кондитерских, изготавливающих шоколад и его производные. Именно здесь всем желающим рассказывают как и из чего готовится шоколад, проводят всевозможные конкурсы и дегустации, выставки произведений из шоколада и даже мастер-классы, где можно попробовать себя в роли шоколатье.

Всемирный день шоколада 2021: история праздника

https://radiosputnik.ria.ru/20210711/shoko-1740087246.html

Сладкая жизнь: история Всемирного дня шоколада

Всемирный день шоколада 2021: история праздника

Сладкая жизнь: история Всемирного дня шоколада

Радио Sputnik, 11.07.2021

2021-07-11T07:00

2021-07-11T07:00

2021-07-11T07:00

авторы

сша

европа

христофор колумб

россия

подкасты – радио sputnik

продукты

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/10/1584773949_0:117:3072:1845_1920x0_80_0_0_b208f3b43fd434ed0ac1fb6838384e12.jpg

Всемирный день шоколада

Гастрономический оргазм. Считается, что первыми стали варить шоколад ацтеки и называли «пищей богов». В Европу шоколад привезли испанские конкистадоры. По данным ученых, в шоколаде есть элементы, способствующие психологическому восстановлению организма. Но вместе с тем они отрицают весьма распространенные слухи, что шоколад помогает в снижении массы тела.

audio/mpeg

Шоколадку на тыкву, майонез на орехи: выгодный пищевой обмен

Что вы сегодня успели съесть? А что бы с удовольствием ели каждый день? О вечно актуальном — нашем рационе и пищевых пристрастиях — рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог, нутрициолог клиники эстетической медицины Seline Мария Черняева: «Теория генетической предрасположенности к употреблению тех или иных продуктов, на мой взгляд, не вполне логична. Наши предки не знали, что такое шоколад или майонез. Никогда не поздно рассмотреть вариант замены того же майонеза другими жирами, но полезными. Например, их обеспечат орехи, а также доставят витамины и микроэлементы в организм. Мы привыкли думать, что человеку, который ест много шоколада, не хватает магния. Но содержание магния значительно выше в орехах, семенах, кунжуте, тыкве. Употребление сладкого и жирного в больших количествах — скорее, вопрос пищевых привычек, которые можно изменить».

audio/mpeg

Всемирный день шоколада отмечается 11 июля. Однако, это далеко не единственный праздник шоколада в мире. Их, как минимум, пять. Тем не менее, отмечают их примерно одинаково – едят шоколад (горький, молочный, белый и с разными начинками). Шоколад, пожалуй, самое доступное лакомство на планете. И самое разнообразное: белый, молочный, горький, с нугой, орешками, печеньем, хлопьями и еще множеством других добавок. В общем, мир шоколада открыт всем, и каждый непременно найдет свой любимый сорт.Всемирный день шоколада- Когда празднуютВообще, дней шоколада в году несколько, помимо 11 июля есть еще: 10 января – день черного шоколада; 28 июля – день молочного шоколада; 13 сентября – международный день шоколада.Да, вы все правильно прочитали, есть всемирный день шоколада и международный день шоколада. История появления второго менее туманна. Его отмечают больше в США, а 13 сентября – это день рождения Милтона Херши, который основал шоколадную компанию Hershey в 1894 году. В США вообще два дня шоколада, есть еще общенациональный – 7 июля.- Как появился шоколадЗнакомый нам сегодня твердый шоколад появился только в XIX веке. Первый шаг на этом пути сделал голландский химик Конрад ван Хаутен в 1828 году. Он решил положить какао-бобы под мощный пресс. В результате получились два продукта: порошок какао и жирное какао-масло. Из порошка стали делать менее жирные напитки, которые уже больше походили на современное какао. Какао-масло осталось ждать своего звездного часа. В 1847 году англичанин Джозеф Фрай решил смешать какао-масло с тертым какао и получил шоколадную пасту, которая потом затвердевала и сохраняла форму. Еще через несколько лет, в 1875 году, швейцарец Дэниел Питер добавил в эту смесь сухое молоко – так появился молочный шоколад. История праздникаТрудно однозначно ответить на вопрос, почему всемирный день шоколада отмечается именно 11 июля. По одной из версий, эту дату выбрали из-за того, что именно в этот день в 1550-м году в Европу впервые завезли большую партию какао и с тех пор европейцы стали готовить из них напиток. Хотя есть сведения, что впервые с самим какао европейцы познакомились еще раньше. Христофор Колумб привез какао-бобы ко двору испанского короля в 1504 году, но ни монарху, ни придворным новинка не понравилась и про какао забыли. Первое время напиток из какао-бобов был доступен только высшей аристократии и существенно отличался от привычного нам какао. Горький, водянистый и невероятно дорогой. Лишь много лет спустя додумались добавлять в напиток тростниковый сахар, мед и специи. — Особенности празднования В основном, кондитерские компании используют этот день в маркетинговых интересах: проводят тематические акции и мастер-классы по созданию шоколадных конфет, предлагают экскурсии по фабрикам и так далее. — Традиции Смысл Всемирного дня шоколада – в том, чтобы наслаждаться шоколадом. К примеру, можно приготовить шоколадные трюфели своими руками или испечь торт «Три шоколада».Можно отправиться на ближайшую кондитерскую фабрику и поближе взглянуть на процесс создания шоколада от какао-боба до упакованной плитки.А можно посетить мастер-класс в кондитерской, где вас научат делать конфеты ручной работы или разукрашивать пищевыми красителями шоколадные пластины. — В других странахТрадиции празднования Всемирного дня шоколада не сильно различаются в разных странах. В основном, в СМИ призывают попробовать шоколад с экзотическими добавками, приготовить домашние десерты с использованием шоколада или попросту посетить ближайшую кондитерскую и ознакомиться с ассортиментом. Польза и вред шоколада Шоколад – это не просто любовь всех сладкоежек, но еще и весьма полезный продукт, который может положительно влиять на здоровье человека. Правда, не все сорта, а только те, что содержат в себе большое количество какао. Научные исследования показали, что темный шоколад богат антиоксидантами и питательными веществами. Он содержит фитонутриенты – флавоноиды, которые являются химическими веществами растительного происхождения и действуют как антиоксиданты, то есть играют важную роль в профилактике рака, здоровье сердца и снижении веса. По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, лучше всего выбрать шоколад, где концентрация какао доходит до 70% или выше. Однако врачи отмечают, что несмотря на всю свою пользу темный шоколад остается шоколадом, поэтому не стоит есть более 40 граммов в сутки. Внимательным надо быть и тем, кто следит за фигурой и считает калории, все-таки темный шоколад имеет высокую энергетическую ценность и в нем много жиров. Немного о пользе шоколада с высоким содержанием какао (70% и выше): — может помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить риск инсульта;- может улучшить когнитивные способности, предотвратить потерю памяти и повысить настроение;- темный шоколад может нормализовать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета;- борется со свободными радикалами и может играть определенную роль в профилактике рака.Но как бы хорошо все это не звучало, большинство исследований влияния темного шоколада на здоровье проводилось на животных или клеточных культурах. Опытов с участием людей намного меньше. Кроме того, количество шоколада, которое необходимо для потенциального профилактического эффекта против рака, сильно превышает ежедневную рекомендуемую дозу. Так что не увлекайтесь даже темным шоколадом. Белый и молочный шоколад стоит воспринимать исключительно в качестве лакомства. Польза шоколада – в какао-бобах, а в этих сортах их концентрация намного меньше. Какой шоколад бываетСегодня существует несколько сортов шоколада: темный (с высоким содержанием какао), молочный (с минимальным) и белый (его основа, это какао-масло, без какао порошка). Также можно встретить так называемый четвертый сорт шоколада – розовый. Он действительно имеет розоватый цвет и фруктовый вкус. О его открытии несколько лет назад объявили швейцарские технологи. Они сразу же заявили, что розовый шоколад вполне можно считать новым сортом наравне с остальными. Некоторое время он был чрезвычайно популярен, и начали поговаривать о том, что есть отдельный сорт какао-бобов руби, из которых и получаются этот шоколад. Однако большинство экспертов усомнились в правдивости такой версии. Ботаники говорили о том, что им за все время научной деятельности розовые какао-бобы не попадались. А специалисты по кондитерскому производству поспешили объяснить, что произвести розовый шоколад легче легкого – берется обычный белый шоколад и добавляется краситель. Можно красить при помощи, например, клубники или других ягод, а можно использовать специальные пищевые красители. Впрочем, сладкоежкам этот факт жизни не испортил, употреблять этот вкусный шоколад меньше не стали. Еще можно встретить зеленый шоколад. Тут все просто, это тот же белый с добавлением порошкообразного японского зеленого чая маття. Тут уже никто не стал выдумывать «особый сорт зеленых какао-бобов». Что уж говорить о бесчисленных добавках. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить шоколад практически с чем угодно. От банальных клубники и орехов, до табака и красного перца чили. Кстати, Россия считается одной из стран-любительниц шоколада с добавками. Подтверждение тому – разнообразие продуктовой линейки у самых популярных производителей. Известные производители шоколадаFerreroОдна из легенд европейского кондитерского дела компания Ferrero, была учреждена в итальянском городе Альба в 1946 году. Ее основателем стал кондитер Пьетро Ферреро. На тот момент у Ферреро уже была вполне успешная кондитерская лавка, но постепенно дела шли все лучше, и он задумался о расширении. На сегодняшний день Ferrero – одна из немногих международных компаний с миллиардными доходами, которую возглавляют члены семьи Ферреро. HersheyОдна из старейших компаний-производителей шоколада в мире. Основатель Милтон Херши учредил ее в 1886 году. По началу Херши занимался производством карамели, но позже в 1896 году дополнительно была создана компания по производству молочного шоколада по европейскому рецепту. Со временем фирма выросла до невероятных масштабов, руководству даже пришлось построить город Херши, где проживали работники кондитерских фабрик. На момент смерти своего основателя в 1945 году компания контролировала до 90% производства молочного шоколада в США. Hershey и сегодня остается крупным мировым производителем кондитерских изделий. NestleАнри Нестле – один из основателей компании Nestle, тот кого стоит благодарить за появление молочного шоколада. Именно его изобретение – сухая молочная смесь. Она позволила кондитерам создать молочный шоколад. Сегодня кондитерские изделия хоть и не являются основным направлением деятельности компании, но Nestle – крупный мировой производитель известных шоколадных батончиков. «РотФронт», «Бабаевский» и «Красный Октябрь» («Объединенные кондитеры»)Российские шоколадные фабрики вполне могут конкурировать на рынке с зарубежными брендами. Самые известные – «РотФронт», «Бабевский» и «Красный Октябрь» – с начала 2000-х годов объединились в один холдинг «Объединенные кондитеры». Они продолжают выпускать свою продукцию, сохраняя кондитерские традиции советских времен.Автор Кирилл Бакеев, радио SputnikКоротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

https://radiosputnik.ria.ru/20210616/produkty-1737229755.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210222/shokolad-1598376574.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200818/1575943084.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200708/1574006829.html

https://radiosputnik.ria.ru/20210703/eda-1739570936.html

сша

европа

россия

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Кирилл Бакеев

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148267/58/1482675871_1221:0:4501:3280_100x100_80_0_0_bc573a5d84f84f3b603f3cd101304da4.jpg

Кирилл Бакеев

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148267/58/1482675871_1221:0:4501:3280_100x100_80_0_0_bc573a5d84f84f3b603f3cd101304da4.jpg

Новости

ru-RU

https://radiosputnik.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e4/0b/10/1584773949_182:0:2913:2048_1920x0_80_0_0_d8d89a6cbaf2e1e796dbc5f0e0f67fcb.jpg

Радио Sputnik

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Кирилл Бакеев

https://cdnn21.img.ria.ru/images/148267/58/1482675871_1221:0:4501:3280_100x100_80_0_0_bc573a5d84f84f3b603f3cd101304da4.jpg

сша, европа, христофор колумб, россия, подкасты – радио sputnik, продукты

Всемирный день шоколада отмечается 11 июля. Однако, это далеко не единственный праздник шоколада в мире. Их, как минимум, пять. Тем не менее, отмечают их примерно одинаково – едят шоколад (горький, молочный, белый и с разными начинками).

16 июня 2021, 14:38АвторыОстаться на бобах. Светит ли европейцам жизнь без кофе и шоколада?

Шоколад, пожалуй, самое доступное лакомство на планете. И самое разнообразное: белый, молочный, горький, с нугой, орешками, печеньем, хлопьями и еще множеством других добавок. В общем, мир шоколада открыт всем, и каждый непременно найдет свой любимый сорт.

Всемирный день шоколада

— Когда празднуют

Вообще, дней шоколада в году несколько, помимо 11 июля есть еще: 10 января – день черного шоколада; 28 июля – день молочного шоколада; 13 сентября – международный день шоколада.

Да, вы все правильно прочитали, есть всемирный день шоколада и международный день шоколада. История появления второго менее туманна. Его отмечают больше в США, а 13 сентября – это день рождения Милтона Херши, который основал шоколадную компанию Hershey в 1894 году.

В США вообще два дня шоколада, есть еще общенациональный – 7 июля.

— Как появился шоколад

Знакомый нам сегодня твердый шоколад появился только в XIX веке. Первый шаг на этом пути сделал голландский химик Конрад ван Хаутен в 1828 году. Он решил положить какао-бобы под мощный пресс. В результате получились два продукта: порошок какао и жирное какао-масло. Из порошка стали делать менее жирные напитки, которые уже больше походили на современное какао. Какао-масло осталось ждать своего звездного часа.

В 1847 году англичанин Джозеф Фрай решил смешать какао-масло с тертым какао и получил шоколадную пасту, которая потом затвердевала и сохраняла форму.

Еще через несколько лет, в 1875 году, швейцарец Дэниел Питер добавил в эту смесь сухое молоко – так появился молочный шоколад.

История праздника

Трудно однозначно ответить на вопрос, почему всемирный день шоколада отмечается именно 11 июля. По одной из версий, эту дату выбрали из-за того, что именно в этот день в 1550-м году в Европу впервые завезли большую партию какао и с тех пор европейцы стали готовить из них напиток. Хотя есть сведения, что впервые с самим какао европейцы познакомились еще раньше. Христофор Колумб привез какао-бобы ко двору испанского короля в 1504 году, но ни монарху, ни придворным новинка не понравилась и про какао забыли.

Первое время напиток из какао-бобов был доступен только высшей аристократии и существенно отличался от привычного нам какао. Горький, водянистый и невероятно дорогой. Лишь много лет спустя додумались добавлять в напиток тростниковый сахар, мед и специи.

22 февраля 2021, 04:00Сказано в эфиреНазвана самая полезная начинка для шоколада

— Особенности празднования

В основном, кондитерские компании используют этот день в маркетинговых интересах: проводят тематические акции и мастер-классы по созданию шоколадных конфет, предлагают экскурсии по фабрикам и так далее.

Смысл Всемирного дня шоколада – в том, чтобы наслаждаться шоколадом. К примеру, можно приготовить шоколадные трюфели своими руками или испечь торт «Три шоколада».

Можно отправиться на ближайшую кондитерскую фабрику и поближе взглянуть на процесс создания шоколада от какао-боба до упакованной плитки.

А можно посетить мастер-класс в кондитерской, где вас научат делать конфеты ручной работы или разукрашивать пищевыми красителями шоколадные пластины.

— В других странах

Традиции празднования Всемирного дня шоколада не сильно различаются в разных странах. В основном, в СМИ призывают попробовать шоколад с экзотическими добавками, приготовить домашние десерты с использованием шоколада или попросту посетить ближайшую кондитерскую и ознакомиться с ассортиментом.

18 августа 2020, 15:54Сказано в эфиреДиетолог оценила «самый полезный шоколад»Специалисты американского Минсельхоза заявили, что ими создан новый сорт шоколада: молочный с повышенной долей антиоксидантов. Результат этой работы прокомментировала для радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-диетолог Марина Копытько.

Польза и вред шоколада

Шоколад – это не просто любовь всех сладкоежек, но еще и весьма полезный продукт, который может положительно влиять на здоровье человека. Правда, не все сорта, а только те, что содержат в себе большое количество какао.

Научные исследования показали, что темный шоколад богат антиоксидантами и питательными веществами. Он содержит фитонутриенты – флавоноиды, которые являются химическими веществами растительного происхождения и действуют как антиоксиданты, то есть играют важную роль в профилактике рака, здоровье сердца и снижении веса.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, лучше всего выбрать шоколад, где концентрация какао доходит до 70% или выше. Однако врачи отмечают, что несмотря на всю свою пользу темный шоколад остается шоколадом, поэтому не стоит есть более 40 граммов в сутки. Внимательным надо быть и тем, кто следит за фигурой и считает калории, все-таки темный шоколад имеет высокую энергетическую ценность и в нем много жиров.

Немного о пользе шоколада с высоким содержанием какао (70% и выше):

— может помочь предотвратить сердечные заболевания и снизить риск инсульта;

— может улучшить когнитивные способности, предотвратить потерю памяти и повысить настроение;

— темный шоколад может нормализовать уровень сахара в крови и снизить риск развития диабета;

— борется со свободными радикалами и может играть определенную роль в профилактике рака.

Но как бы хорошо все это не звучало, большинство исследований влияния темного шоколада на здоровье проводилось на животных или клеточных культурах. Опытов с участием людей намного меньше.

Кроме того, количество шоколада, которое необходимо для потенциального профилактического эффекта против рака, сильно превышает ежедневную рекомендуемую дозу. Так что не увлекайтесь даже темным шоколадом.

Белый и молочный шоколад стоит воспринимать исключительно в качестве лакомства. Польза шоколада – в какао-бобах, а в этих сортах их концентрация намного меньше.

8 июля 2020, 02:00Сказано в эфиреНазван сладкий способ укрепить иммунитетШоколад является продуктом не только вкусным, но и полезным. Однако это касается не всех его сортов, отметила в интервью радио Sputnik специалист по рациональному питанию Варвара Зародина.

Какой шоколад бывает

Сегодня существует несколько сортов шоколада: темный (с высоким содержанием какао), молочный (с минимальным) и белый (его основа, это какао-масло, без какао порошка).

Также можно встретить так называемый четвертый сорт шоколада – розовый. Он действительно имеет розоватый цвет и фруктовый вкус. О его открытии несколько лет назад объявили швейцарские технологи. Они сразу же заявили, что розовый шоколад вполне можно считать новым сортом наравне с остальными. Некоторое время он был чрезвычайно популярен, и начали поговаривать о том, что есть отдельный сорт какао-бобов руби, из которых и получаются этот шоколад. Однако большинство экспертов усомнились в правдивости такой версии. Ботаники говорили о том, что им за все время научной деятельности розовые какао-бобы не попадались. А специалисты по кондитерскому производству поспешили объяснить, что произвести розовый шоколад легче легкого – берется обычный белый шоколад и добавляется краситель. Можно красить при помощи, например, клубники или других ягод, а можно использовать специальные пищевые красители. Впрочем, сладкоежкам этот факт жизни не испортил, употреблять этот вкусный шоколад меньше не стали.

Еще можно встретить зеленый шоколад. Тут все просто, это тот же белый с добавлением порошкообразного японского зеленого чая маття. Тут уже никто не стал выдумывать «особый сорт зеленых какао-бобов».

Что уж говорить о бесчисленных добавках. Сегодня на прилавках магазинов можно встретить шоколад практически с чем угодно. От банальных клубники и орехов, до табака и красного перца чили. Кстати, Россия считается одной из стран-любительниц шоколада с добавками. Подтверждение тому – разнообразие продуктовой линейки у самых популярных производителей.

Известные производители шоколада

Одна из легенд европейского кондитерского дела компания Ferrero, была учреждена в итальянском городе Альба в 1946 году. Ее основателем стал кондитер Пьетро Ферреро. На тот момент у Ферреро уже была вполне успешная кондитерская лавка, но постепенно дела шли все лучше, и он задумался о расширении. На сегодняшний день Ferrero – одна из немногих международных компаний с миллиардными доходами, которую возглавляют члены семьи Ферреро.

Одна из старейших компаний-производителей шоколада в мире. Основатель Милтон Херши учредил ее в 1886 году. По началу Херши занимался производством карамели, но позже в 1896 году дополнительно была создана компания по производству молочного шоколада по европейскому рецепту. Со временем фирма выросла до невероятных масштабов, руководству даже пришлось построить город Херши, где проживали работники кондитерских фабрик. На момент смерти своего основателя в 1945 году компания контролировала до 90% производства молочного шоколада в США. Hershey и сегодня остается крупным мировым производителем кондитерских изделий.

Анри Нестле – один из основателей компании Nestle, тот кого стоит благодарить за появление молочного шоколада. Именно его изобретение – сухая молочная смесь. Она позволила кондитерам создать молочный шоколад. Сегодня кондитерские изделия хоть и не являются основным направлением деятельности компании, но Nestle – крупный мировой производитель известных шоколадных батончиков.

«РотФронт», «Бабаевский» и «Красный Октябрь» («Объединенные кондитеры»)

Российские шоколадные фабрики вполне могут конкурировать на рынке с зарубежными брендами. Самые известные – «РотФронт», «Бабевский» и «Красный Октябрь» – с начала 2000-х годов объединились в один холдинг «Объединенные кондитеры». Они продолжают выпускать свою продукцию, сохраняя кондитерские традиции советских времен.

Автор Кирилл Бакеев, радио Sputnik

3 июля 2021, 02:00Сказано в эфиреБез кофе и снотворного: названы бодрящие и успокаивающие продуктыКоротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.

какого числа отмечают, дата и история праздника

Всемирный день шоколада – праздник, посвященный любимому лакомству многих людей. В торжествах принимают участие сладкоежки и те, чей род деятельность связан с производством или продажей шоколада.

В России в 2022 году Всемирный день шоколада отмечается 11 июля и проходит на неофициальном уровне 28 раз.

К празднику проводят фестивали, ярмарки, мастер классы по изготовлению шоколада.

Содержание статьи
  1. История праздника
  2. Традиции праздника
  3. Задание на день
  4. Тосты
  5. Подарки
  6. Конкурсы
  7. Интересные факты
  8. Этот праздник в других странах
  9. Похожие праздники в РФ

История праздника

Праздник впервые прошел во Франции в 1995 году. Изначально праздник был задуман, как внутригосударственный, однако вскоре к торжеству присоединились Италия, Швейцария, Германия, Россия и другие страны.

Традиции праздника

В этот день проводятся конкурсы, фестивали, акции и выставки творений из шоколада, приготовления к которым начинаются за 3-5 месяцев до даты праздника. Фабрики и заводы по изготовлению сладостей устраивают экскурсии и дегустации. Все желающие могут попробовать себя в роли шоколатье. Производители шоколада устраивают акции и предоставляют покупателям скидки на свою продукцию. Любители этого лакомства приобретают шоколадные фигурки и сувениры.

В Москве, Санкт-Петербурге и Покрове работают музеи шоколада. Ежегодно 11 июля в них устраиваются массовые гуляния и ярмарки, на которых представлены различные изделия из шоколада. Среди них можно увидеть даже сладкую одежду и предметы быта.

Задание на день

Позвольте себе в этот день насладиться любимым лакомством. Побалуйте себя и своих близких шоколадным десертом.

Тосты

«Поздравляем всех любителей шоколада. С праздником вас, дорогие сладкоежки! Пожелаем вам опробовать как можно больше шоколадного разнообразия от различных умельцев этого знатного продукта и получить истинное и незабываемое наслаждение от этих славных вкусностей».

«Поздравляю с Днем шоколада! Да, повод для праздника весьма необычный, однако шоколад этого заслуживает! Он не только безумно вкусен, но и поднимает настроение! Желаю почаще радовать себя им, самым лучшим, тающим во рту, и радоваться даже тогда, когда шоколада нет под рукой, ведь жизнь так хороша»!

«Поздравляю с Всемирным днем шоколада! В этот праздник всех сладкоежек планеты я желаю тебе шоколадного настроения, сладкой жизни, вкусных подарков и рядом незаменимых друзей, которые всегда готовы принести твои любимые конфеты или помочь их истребить в веселой компании»!

Подарки

Шоколадный сувенир. Шоколадная фигурка станет отличным подарком для сладкоежки. Романтической особе можно преподнести сердце или милую зверушку из шоколада. Изделие в виде мотоцикла, автомобиля или гаечного ключа послужит мужественным презентом.

Набор для фондю. Набор для фондю позволит наслаждаться любимым лакомством в растопленном виде, сочетать его с фруктами или зефиром.

Шоколадный букет. Букет из шоколадных конфет станет необычным и оригинальным сюрпризом для сладкоежки.

Мастер класс. Сертификат на мастер-класс по изготовлению шоколадных конфет послужит интересным презентом, который позволит с пользой и удовольствием провести время.

Конкурсы

Заверни конфетку
Участникам конкурса выдаются шоколадные конфеты или драже и кусочки фольги. По команде ведущего конкурсанты начинают заворачивать конфеты. По истечению времени участники подсчитывают, сколько им удалось завернуть конфет. Побеждает тот, на чьем счету окажется больше готовых изделий.

Шоколадный баскетбол
Участникам конкурса выдается по одинаковому количеству шоколадных конфет, на расстоянии размещаются стаканы или корзинки. Игроки по очереди пытаются забросить конфеты в емкости. Побеждает тот, у кого окажется большее число удачных попаданий. Если у нескольких участников одинаковое количество балов, то проводится дополнительный тур.

Шоколадное равновесие
В конкурсе принимает участие две команды с одинаковым количеством участников. Ведущий обозначает старт и финиш, и выдает каждой команде по плитке шоколада. Участники по очереди должны на голове пронести плитку шоколада от старта до финиша, вернуться обратно и передать эстафету следующему участнику команды. Если игрок роняет плитку, то он возвращается на старт и начинает заново выполнять задание. Побеждает команда, которой удастся быстрее справиться с заданием.

Интересные факты

  • Рецепт изготовления шоколада придумали ацтеки. Они называли его «пищей Богов». В Европу он попал благодаря испанским конкистадорам. Они называли его «черным золотом» и употребляли для укрепления здоровья и повышения выносливости.
  • В Европе до XX столетия шоколад считался деликатесным лакомством. Он был доступен только избранным представителям аристократии.
  • Шоколад считается афродизиаком. Он повышает сексуальную энергию.
  • Первый в мире памятник шоколаду был установлен в городе Покров Владимирской области в 2009 году.
  • Самая шоколадная страна мира – Бельгия. Здесь производится 170 тысяч тонн этого лакомства ежегодно.
  • Ученые установили, что темные сорта шоколада способны стимулировать синтез эндорфинов или «гормонов счастья». Эти вещества воздействуют на центр удовольствия в головном мозге, что позволяет улучшить настроение и повысить тонус организма.

Этот праздник в других странах

Как и в России, Всемирный день шоколада проходит 11 июля во многих странах мира и имеет свои традиции.

В Германии в Европейском парке, который находится в 45 километрах от Баден-Бадена, построена целая страна Шоколандия. Во Всемирный день шоколада здесь устраиваются фестивали, выставки и аттракционы, на которые съезжают туристы со всех уголков Германии и Европы.

В Швейцарии в этот день запускается «шоколадный» поезд, который возит туристов по шоколадным фабрикам.

В Исландии существует традиция разжигать ритуальные костры. Так потомки викингов отдают дань уважения любимому лакомству.

13 сентября в России и многих странах мира проходит аналогичное торжество – Международный день шоколада.

В США существует несколько праздников, посвященных этому лакомству. 28 октября и 13 сентября жители США отмечают Национальные дни шоколада. На 10 января приходится День горького шоколада. 28 февраля проходит День шоколадного суфле, а 2 мая – день шоколадного мусса. 22 июня празднуется День шоколадных эклеров. 18 октября почитают шоколадные капкейки.

Похожие праздники в РФ

24 января в России отмечается Международный день эскимо.

20 февраля празднуется День леденцовых петушков.

13 сентября проходит День шарлоток и осенних пирогов.

18 октября устраивается День сладкой патоки и восточных сладостей.

Читать ~6 мин.

Сколько просмотров за сегодня: 2
Сколько всего было просмотров: 15061

Всемирный день шоколада – как отпразднуем?

Идея 1. «Собираемся на шоколад»

Не любите проводить праздники в одиночестве? Тогда почему бы не пригласить всех на шоколадную вечеринку? Для пущей официальности можно даже разослать пригласительные карточки с соответствующим оформлением. Самые креативные могут изготовить шоколадное объявление для коллег или членов семьи: растопить немного белого шоколада, положить в кондитерский мешок, и писать им, как толстой ручкой, на плитке черного шоколада.

Идея 2. Шоколадный стиль

Согласитесь, приятно, если гости и гостьи одеты, как конфетки! Так что вы можете договориться прийти в костюмах шоколадного цвета. Или (если очень уж жарко) придумать соответствующие аксессуары для соблюдения дресс-кода. Помещение, где будет проходить торжество, неплохо бы украсить конфетными гирляндами, огромными пирожными из фольги и шоколадными плитками из картона. Вот и нашлось занятие для детей!

Идея 3. Сладкая музыка

Даже музыка может быть шоколадной! Удивлены? Здесь многое зависит от ваших вкусов и предпочтений – у современных исполнителей, безусловно, найдется огромное множество песен, где упоминается слово «шоколад». А если душа просит романтики, попробуйте разыскать саундтрек из одноименного фильма с Джонни Деппом и Жюльет Бинош…

Идея 4. Культурная программа

Если компания большая и собралась не только ради угощений, неплохо бы придумать несколько конкурсов. Самый простой вариант – состязание под названием «кто больше и быстрее съест». Или это могут быть задания на ловкость и смекалку, в которых наградой служат шоколадные монетки. А хотите немного подшутить над гостями? Предложите приз тому, кто сумеет съесть 100 г плитку шоколада за 100 шагов! Это не так легко, как кажется…

Идея 5. Выход в люди

Если вам лень заниматься организацией вечеринки, да и друзья не торопятся с предложениями, это еще не значит, что праздник пройдет мимо вас. В честь Всемирного дня шоколада в вашем городе наверняка уже запланированы различные мероприятия. Это могут быть народные ярмарки, экскурсии на фабрику шоколада, мастер-классы, дегустации, распродажи в супермаркетах и кондитерских магазинах… Смотрите в оба!

Идея 6. Уютное настроение

Впрочем, чтобы наслаждаться шоколадом, не обязательно искать шумную компанию. Ведь этот продукт – символ домашнего тепла, которому так радуешься в хмурые осенние деньки! Ароматная ванна, чашечка горячего какао, добрый фильм – что еще нужно для приятного вечера в компании второй половинки?..

Идея 7. Повышайте кулинарное мастерство!

Какой бы вариант праздника вы ни выбрали, одно мы знаем точно: без шоколадного десерта не обойтись! Вам обязательно захочется попробовать что-нибудь новенькое и необычное – и здесь как раз очень пригодится парочка замечательных шоколадных рецептов от Delimano >>

7 июля — Международный День Шоколада

7 июля весь мир отмечает самый сладкий праздник — World Chocolate Day / Международный день шоколада. Ммм, от одного названия уже проснулся аппетит, да? Давайте посмотрим, как его празднуют в англоговорящих странах. Если уж на Пасху там съедают рекордные количества шоколада, то что же творится 7 июля?! Но прежде — немного интересных фактов об этом сладком и полезном лакомстве.

Some facts about chocolate / Некоторые факты о шоколаде

  • Львиную долю времени (90%) всей шоколадной истории его употребляли в жидком, а не твердом виде.
  • Твердый шоколад был изобретен только в 1847 году и в то время носил название “съедобного шоколада”.
  • В древности какао-бобы служили в государстве майя валютой. Выращивание строго регламентировалось властями, дабы предотвратить инфляцию.
  • Деревья какао такие нежные, что ежегодно фермеры теряют до трети урожая.
  • Для создания 1 кг шоколада нужно около 800 какао-бобов.
  • Шоколад плавится при 34 градусах по Цельсию, ниже температуры человеческого тела, вот почему он тает на языке.
  • Лакомство содержит более 600 ароматных компонентов, в то время как красное вино — только 200.
  • Исследования (британских ученых, видимо) показали, что горячий шоколад вкуснее пить из чашек оранжевого цвета.
  • По статистике, американцы тратят на покупку шоколада около 1,7 млрд долларов ежегодно только в День Святого Валентина. Кстати, одного праздника любимого лакомства американцам показалось мало. В США день шоколада отмечают еще три раза в году.
  • Более половины мирового потребления шоколада приходится на Европу.
  • Шоколадные шарики M&M’s, которые не тают в руках, были созданы в 1941 году для того, чтобы солдаты могли брать их с собой на фронт. В наши дни их часто берут с собой в полет астронавты.
  • На сегодня официальный мировой рекорд по поеданию 1 кг шоколадных конфет — 6 минут. Ну… мы бы поспорили, правда?
  • В 2017 году англичане съели больше шоколада, из расчета на одну персону, чем любая другая нация. Нам кажется, побить этот рекорд — дело чести!
  • В шоколад добавляют самые неожиданные начинки: морскую соль, соленую карамель, перец чили, имбирь, японский хрен васаби. В разных странах его традиционно едят с сыром, базиликом и помидорами, беконом и даже пивом.
  • Википедия сообщает, что во время празднования Международного дня шоколада рекомендуется… есть шоколад. Неожиданно!

Celebration of the World Chocolate Day / Празднование дня шоколада

Родина праздника — Франция. Он ведет историю с 1995 года и вначале задумывался как национальный, но быстро перешагнул границы и получил распространение по всему миру.

Конечно, первое, что стоит делать в этот праздник — угощаться шоколадом, разным и в любых количествах. Существует поверье, что именно в этот день сладкоежкам за это ничего не будет, ни лишних килограммов, ни других последствий. Сплошное удовольствие.

В Англии кондитеры выпускают новинки специально к празднику: здесь и шоколадные пасты, и горячий шоколад во всех видах, особые батончики с начинками, трюфели, торты, мороженое, коктейли и даже… шоколадный джин!

В этот день проводят фестивали и выставки, посвященные лакомству, гуляния и ярмарки. Для желающих открывают двери шоколадные фабрики, где можно наблюдать процесс изготовления. Только подумайте, любой может погрузиться в детство и почувствовать себя в роли Чарли Бакета на фабрике таинственного Вилли Вонка!

Разумеется, это прекрасный повод устроить праздник дома, приготовив любимый шоколадный десерт. В США, например, это знаменитые brownies / брауни. Многие известные шоколатье в этот день выкладывают специальные рецепты для всех желающих порадовать домашних самодельным тортом или пудингом.

7 best locations for World Chocolate Day / Семь лучших мест в мире, чтобы провести День шоколада

  • Германия. Музей шоколада в Кельне и шоколадная фабрика в Лейпциге
  • Бельгия — поистине шоколадная Мекка, здесь даже ездит специальный поезд, который возит желающих по местным фабрикам
  • Швейцария. Знаменитых на весь мир производителей шоколада в стране больше, чем банков
  • США, Пенсильвания. Шоколадный мир Hershey
  • Великобритания. Всемирный аттракцион Cadbury
  • Мексика, Юкатан. Именно здесь, как гласит история, майя впервые начали производить шоколад.

Best books about chocolate / Лучшие книги о шоколаде

В мире выпускается рекордное количество кулинарных книг о шоколаде и десертах из него. Но он воспет и в художественных произведениях, многие из которых согревают душу не хуже чашечки горячего ароматного напитка.

Праздник шоколада — один из самых любимых в США, наряду с другими национальными праздниками, а также в Англии и Австралии, да и всех англоязычных странах. Теперь и мы с вами подготовлены, чтобы достойно встретить этот самый сладкий день в году.

Всемирный день шоколада (World Chocolate Day)

Сейчас просто странно представить себе то время, когда шоколада не было и когда он был доступен только совсем немногим. В наше время этому лакомству посвящают стихи, о нем снимают фильмы. И даже праздник, посвященный шоколаду с недавних пор существует, это Всемирный день шоколада (World Chocolate Day).

И хоть он совсем новый, сразу и прочно завоевал признание у всех — ведь он самый вкусный и веселый.

Ах, какой замечательный сладостный день!
Мы его отмечаем всем миром.
И справлять никому его нынче не лень,
В шоколаде вся наша квартира!

Это лакомство хочет к нам в ротик попасть 
И растаять там плавно и нежно.
Мы сегодня, друзья, насладимся им всласть,
Отмечаем мы праздник прилежно.

К нам всемирный денёк шоколада пришёл.
Целый год мы отчаянно ждали,
Когда будет нам так от души хорошо.
И вот мы все счастливые стали.

Ведь доказано всем, что любой шоколад 
Поднимает за раз настроение.
Каждый, кто его съел, будет весел и рад,
И раздастся прекрасное пение!

Содержание статьи:

Немножко истории

В середине 90-х годов жители Франции придумали этот праздник. Его стали отмечать 11 июля, считается, что именно в этот день конкистадоры доставили его в Европу в середине 16 столетия. В те времена он ценился дороже золота, был известен только как напиток, поддерживающий молодость.

Может вам интересно будет почитать и полезно узнать о истории появления какао и создания шоколада.

Напиток из какао-бобов был известен еще ацтекам и индейцам племени майя, он у них назывался «пищей богов», а у самого дерева было персональное божество, которому люди молились — настолько высоко он ценился и почитался.

Его считали единственным средством, способным разжечь огонь страсти, лекари королевских семей прописывали шоколадный напиток знатным дамам впавшим в депрессию. Лишь в середине 19 века научились делать плитки черного шоколада, а спустя еще два десятилетия сумели сделать и молочный. Шоколад все равно оставался недоступным многим лакомством, лишь во втором десятилетии 20 века он стал доступен всем.

На Руси первый шоколад появился, когда его привез Петр I вместе с кофе, как иноземную диковинку. Естественно для простого люда он был недоступен, да и дворяне не все могли его попробовать.

Праздник народу понравился, и уже на следующий год его поддержали в Германии, а еще год спустя стали отмечать по всей Европе и обеим Америкам, а вскоре к нему присоединилась и Россия. В США праздник пришелся настолько ко двору, что его отмечают еще дважды в году — 7 июля и 28 октября. В России он проходит по международному календарю — 11 июля. Так инициатива французов переросла во Всемирный день шоколада.

В этот день зачастую шоколада съедают вдвое больше, чем в любой другой день года, ведь считается, что во время праздника шоколад обладает особыми свойствами. И это не самообман, ведь в самом шоколаде содержатся эндорфины, которые еще называют «гормоном счастья». Это значит, что даже небольшой кусочек шоколада способен повысить настроение большинству людей на планете, снять проявления депрессии и улучшить общее самочувствие. Будет отмечаться и день шоколада в 2020 году. Ведь 11 июля — макушка лета, самое теплое время года.

Какой бывает шоколад

Помимо большого количества разнообразных конфет, шоколад бывает трех видов, в зависимости от количества какао-бобов в нем — горький, черный и молочный. Есть еще плитки белого шоколада, в котором какао-порошок отсутствует полностью.

Больше всего какао-бобов есть в горьком шоколаде, есть сорта, где его около 80%, и именно он в конечном итоге позволяет ощутить себя вполне довольным и спокойным. А самый популярный, нежный и вкусный — молочный.

Но на празднике шоколада можно насладиться любыми сортами, порадовать своих близких и любимых людей утонченными шоколадными сувенирами и даже полюбоваться шоколадным фонтаном. В этот день возможны любые чудеса.

Давайте праздновать!

Куда же пойти в Международный день шоколада, чтобы получить наибольшее удовольствие от праздника?

Пойти на фабрику шоколада

К Всемирному дню шоколада на фабриках устраивают день открытых дверей для всех желающих. В этот день там проводятся фестивали и ярмарки, к которым мастера изготавливают особые сувениры. На этих фабриках проводятся экскурсии и мастер-классы, можно увидеть, как возникают плитки этого лакомства, а на мастер-классе сделать вручную конфеты по своему собственному желанию. Для детей проводятся беспроигрышные конкурсы и викторины, призами в которых, разумеется, будут шоколадные конфеты.

Интересная статья, почитайте: — 10 интересных шоколадных рекордов.

Пойти в музей шоколада

В России три музея шоколада, где организуются праздники в честь дня шоколада:
В Москве на Новом Арбате в «Сладком музее» праздник отмечается с мастером-шоколатье который любым желающим поможет создать заветный сладкий подарок, затем раздают всем конфеты.
В Санкт-Петербурге проводят экскурсии в музее, ведут уроки лепки фигурок из шоколада, просмотры «шоколадных фильмов», соревнование на самое быстрое поедание шоколада, дарят шоколад.
В Покрове проводят праздничное представление с дегустацией шоколада, произведенного в Покрове и горячего шоколада с различными вкусными добавками.

Устроить себе косметические процедуры с шоколадом

Чтобы кожа была нежно-шелковистая, гладенькая, почему бы не сделать шоколадные обвертывания, массаж или косметическую маску с шоколадом. Ведь в нем столько полезных веществ, а насыщенный аромат какао замечательно поднимает настроение.

Пойти на зажигательное шоу

Во Всемирный день шоколада во многих местах устраиваются праздничные мероприятия. На них самым главным будет обилие шоколадных лакомств, но самое удивительное — большой шоколадный фонтан, созданный из расплавленного шоколада — его можно есть прямо ложками, либо макать в него фрукты и сладости.

И тут уже каждая страна и каждый город стараются удивить посетителей необычными сочетаниями продуктов с шоколадом и своим способом отметить этот день.

  • С середины 90-х годов во Львове начали выпускать шуточную конфету «Сало в шоколаде» — в которой действительно маленький кусочек сала залит слоем горького шоколада. Может показаться удивительным, но конфета на самом деле очень вкусная, теперь ее делают во всех городах Украины, где есть «Львовская мастерская шоколада».
  • Японцы выпускают сладкие десерты самых необычных расцветок, с ароматами цветов, в нежнейшей глазури.
  • Американцы предпочитают устраивать шоколадные вечеринки-пати, на которые приглашают всю свою семью.
  • А в Швейцарии в шоколадный день по городу проложен особый маршрут на городском транспорте, во время которого вам расскажут о швейцарском шоколаде, будет устроена дегустация шоколада с коньяком, а детям дадут особо вкусный молочный шоколад или шоколадный напиток.

Организовать дружескую шоколадную вечеринку

Отпраздновать Всемирный День Шоколада можно с друзьями, устроив веселую вечеринку. Всем интересно будет поучаствовать в конкурсе на лучший шоколадный боди-арт. Достаточно только подготовить много шоколадной глазури и кисточки. Участники разрисовывают себя или друзей, а потом проводится дефиле. Всеобщее голосование определит победителя, который в награду получает приз.

Глазурь: 5 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. молока, 0,5 стакана масла и 3 ст. л. сливочного масла смешиваются и доводятся до кипения. Потом массу нужно тщательно вымешать, чтобы не образовались комочки, и остудить. Глазурь для боди-арта готова! Из указанных ингредиентов получится около 1 стакана шоколадной краски. Увеличьте пропорции на свое усмотрение, исходя из количества участников.
Такой конкурс уместно проводить на пляже или возле домашнего бассейна, чтобы участникам было проще привести себя в порядок.

А еще можно устроить дискотеку под «шоколадные песни»:

Пьер Нарцисс «Шоколадный заяц»
Тутси и КГБ «Горький шоколад»
Унесенные ветром «Какао»
Линда «Шоколад и Слеза»
Авраам Руссо «Шоколадка Чикита»
Володя Ульянов «Мулатка-шоколадка»
Мистер Малой «Шоколадка»
Dzham – Шоколад
Белый шоколад – Белый шоколад
Инна Маликова – Кофе и шоколад
Любовь Успенская – Горький Шоколад
Мята – Шоколадный Мусс
Ana Laan – Chocolate and roses
Captain Shok – Chocolate
Corey Gibbons – Chocolate Loving ( Club Vocal Mix)
Kylie Minogue – Chocolate

Вечером можно организовать совместный просмотр фильмов на шоколадную тематику:

«Зефир в шоколаде» (1994 г)
«Чарли и шоколадная фабрика» (2005 г)
«Клубника и шоколад» (1993 г)
«Шоколад» (2000 г)

Вы можете проявить свою фантазию, используя свои идеи. Главное, чтобы сладко и весело!

Всемирный день шоколада. 11 июля 2022 г. Календарь праздников.

Всемирный день шоколада

Ежегодно 11 июля по всему миру отмечают один из самых «сладких» и «вкусных» праздников. Ликуйте, сладкоежки, говорят, что существует такой день в году, когда съев море шоколада, можно не набрать лишних калорий. О каком празднике идет речь? Конечно же, о Всемирном дне шоколада. Это относительно молодой праздник, появился он благодаря французам, имеющих славу больших любителей шоколада, лишь в 1995 году. Идея праздника пришлась по душе всем любителям сладкого далеко за пределами Франции. В результате сегодня Всемирный день шоколада отмечают во многих странах мира, включая Россию.

Почему же шоколад заслужил такое повышенное внимание к своей персоне? Во-первых, это одно из самых древних лакомств. Несколько тысячелетий назад человек научился варить шоколад. Тогда это был не привычный для нас твердый шоколад, а густоватый напиток. В Европе шоколад долгое время был не известен. Привезли рецепт приготовления испанцы, первыми оценившие это питье по достоинству, и считавшие что шоколад не только укрепляет силы, но и способствует быстрому заживлению ран. Испанцы с особой тщательностью старались сохранить рецепт шоколада в секрете, но не смогли. Постепенно по всем европейским странам распространилась страсть к шоколаду. Уже в 17 веке начали открываться кафе в Европе, где подавали шоколадный напиток. Это было дорогое удовольствие, его могли позволить себе только богатые и знатные люди. Твердую форму шоколад обрел в 19 веке, но все также не был доступен для всех. И только когда было налажено производство шоколада в промышленности, в прошлом столетии, это древнее лакомство каждый смог попробовать. Сегодня шоколад пользуется огромным спросом, доказано, что он может вызвать привыкание, его называют «сладким наркотиком». Это не опасная зависимость, в действительности шоколад очень полезен. Антиоксиданты в его составе замедляют процессы старения. Он способствует выработке эндорфинов в организме, известных всем гормонов счастья. Ученые даже заявили, что шоколад содержит вещества, которые способны бороться с раком. Также доказано, что шоколад ослабляет болевые ощущения. Словом, шоколад – это полезный наркотик, но все же даже в шоколаде нужно знать меру.

Этот чудо-продукт удостоился не только собственного праздника. В Покрове, во Владимирской области в 2009 году открыли памятник шоколаду. Как же отмечают праздник шоколада любители этого сладкого удовольствия по всему миру? В этот день принято поздравлять своих знакомых кондитеров, приятелей художников, разрабатывающих обертки шоколадных конфет, родственников сладкоежек и всех любителей шоколада. Это отличный повод устроить шоколадную вечеринку. Конфеты, шоколадные пирожные, фруктовые салаты с шоколадной стружкой, мороженое, шоколадное фондю, коктейли и ликеры из шоколада – это любят практически все. В этот день принято дарить друг другу «сладки подарки». Если хотите проявить оригинальность, сегодня шоколадные фабрики могут порадовать любителей изысков всевозможными фигурками, выполненными из шоколада.

Массовые праздничные мероприятия, как правило, устраивают крупные супермаркеты или кондитерские фабрики. Сладкая ярмарка, конкурс на лучшую шоколадную поделку, обертку для шоколада, шоколадный марафон по поеданию большего количества сладостей – придется по душе и взрослым и детям.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА — 28 октября

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА

Национальный день шоколада, который отмечается 28 октября, отмечает один из самых любимых вкусов в мире. В то время как в течение года существует множество конкретных праздников, связанных с шоколадом, Национальный день шоколада празднует все, что связано с шоколадом.

Шоколад заслужил свой почетный день, будучи любимым вкусом Америки. (Некоторые источники называют 7 июля или 28 декабря Днем шоколада или Международным днем ​​шоколада.)

Как производится шоколад?

Шоколад получают из семян тропического дерева какао Theobroma. Человечество выращивает какао не менее трех тысячелетий. Растение произрастает в Мексике, Центральной Америке и на севере Южной Америки. Историки документируют самое раннее известное использование семян какао примерно в 1100 году до нашей эры.

Интенсивный горький вкус какао требует ферментации бобов для развития аромата.

Исследования показывают, что шоколад, если его есть в умеренных количествах, может снизить кровяное давление.

После ферментации бобы сушат, очищают и обжаривают. После обжарки кожуру удаляют, чтобы получить какао-крупку. Затем какао-бобы перемалываются в какао-массу, которая представляет собой чистый шоколад в грубой форме. Массу какао обычно разжижают, а затем формуют с другими ингредиентами или без них. На этом этапе процесса он называется шоколадным ликером. Затем тертый шоколад может быть переработан на два компонента: сухие вещества какао и масло какао.

  • Несладкий шоколад для выпечки – сухие вещества какао и какао-масло в различных пропорциях.
  • Сладкий шоколад – сухие вещества какао, какао-масло или другие жиры и сахар.
  • Молочный шоколад – сладкий шоколад с добавлением сухого молока или сгущенного молока.
  • Белый шоколад – масло какао, сахар и молоко, но без сухих веществ какао.

КАК НАБЛЮДАТЬ #NationalChocolateDay

Посетите любимый ресторан и насладитесь вкуснейшим шоколадным десертом. Еще одна идея — устроить вечеринку с дегустацией шоколада. Пригласите друзей поделиться своими лучшими рецептами шоколада.Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать.

Шоколадная лазанья
Помадка
Шоколадные овсяные батончики без выпечки

Используйте #NationalChocolateDay для публикации в социальных сетях.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА ИСТОРИЯ

Национальная ассоциация кондитеров учредила Национальный день шоколада 

Часто задаваемые вопросы о шоколаде

В. Помимо белого шоколада, как используется какао-масло?
A. Какао-масло — это переработанный жир из какао-бобов. Это необходимый ингредиент как молочного, так и белого шоколада.Однако продукты по уходу за кожей также включают масло какао. Его жирные кислоты рекламируются как полезные для кожи.

В. Зачем мне темперировать шоколад?
A. Если вы готовите конфеты или лакомства в шоколаде, темперирование шоколада стабилизирует его и позволяет получить блестящий, удобный в использовании шоколад. Процесс требует, чтобы шоколад нагревался, затем охлаждался, а затем снова нагревался. Это может показаться трудоемким, но для самых красивых творений это также лучший процесс.

В. Какие шоколадные праздники приближаются?
А.Календарь любит шоколадные праздники. Грядущие шоколадные праздники включают:

  • Сладко-горький шоколад с миндалем День
  • Все, что угодно в шоколаде День
  • День шоколадных конфет

В. Является ли шоколад хорошим подарком?
А. Да! Шоколад тоже можно давать разный. Таким образом, вы с большей вероятностью подарите кому-то их любимый сорт. Однако помните, что темный или молочный шоколад нельзя давать тем, у кого на него аллергия. Белый шоколад является более безопасным вариантом.

Более 1500 национальных дней. Не пропустите ни одного. Празднуйте каждый день® с календарем Национального дня®!

ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА — Календарь национальных праздников

ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ШОКОЛАДА

Каждый год 7 июля Всемирный день шоколада позволяет любителям шоколада во всем мире безо всякого чувства вины побаловать себя своим любимым лакомством. В этот день также отмечают все виды вкусностей, сделанных из шоколада, включая шоколадное молоко, горячий шоколад, шоколадные конфеты, шоколадный торт, пирожные или все, что покрыто шоколадом.

Шоколад получают из семян тропического дерева какао Theobroma. Какао культивируется не менее трех тысячелетий и растет в Мексике, Центральной Америке и на севере Южной Америки. Самые ранние известные документы об использовании семян какао датируются примерно 1100 годом до нашей эры.

Поскольку семена какао-дерева имеют очень интенсивный горький вкус, для развития вкуса их необходимо ферментировать. После ферментации переработчики сушат, очищают и обжаривают бобы. После обжарки кожуру удаляют, чтобы получить какао-крупку.

Какао-крупка затем перемалывается в какао-массу, которая представляет собой чистый шоколад в грубой форме. Массу какао обычно разжижают, а затем формуют с другими ингредиентами или без них. На этом этапе процесса он называется шоколадным ликером. Шоколадный раствор перерабатывается на два компонента: какао-сухое и какао-масло.

Наиболее распространенные виды шоколада
  • Несладкий шоколад для выпечки – сухие вещества какао и какао-масло в различных пропорциях.
  • Сладкий шоколад – сухие вещества какао, какао-масло или другие жиры и сахара.
  • Молочный шоколад – сладкий шоколад с добавлением сухого молока или сгущенного молока.
  • Белый шоколад – масло какао, сахар и молоко, но без сухих веществ какао.

Большинство людей любят шоколад. На самом деле девять из десяти людей любят шоколад. Около 1 миллиарда человек едят шоколад каждый день. Помимо того, что он очень вкусный, шоколад полезен для здоровья. Шоколад повышает уровень серотонина и дофамина, что помогает улучшить настроение. Темный шоколад также может быть особенно полезен для вас.Темный шоколад является мощным источником антиоксидантов, а также помогает улучшить кровоток, снизить кровяное давление и снизить риск сердечных заболеваний.

КАК НАБЛЮДАТЬ #WorldChocolateDay

Отпразднуйте, съев шоколад! Другие способы участия включают:

  • Посетите свой любимый ресторан и насладитесь вкусным шоколадным десертом.
  • Устройте вечеринку с дегустацией шоколада и пригласите друзей поделиться своими лучшими рецептами шоколада.
  • Узнайте о шоколаде со всего мира.
  • Прочтите детям книгу о шоколаде, например Чарли и шоколадная фабрика , Шоколадное королевство конфет или Шоколадное прикосновение .

Не забудьте опубликовать фотографии вашего любимого шоколадного лакомства в социальных сетях с хэштегом #WorldChocolateDay.

ИСТОРИЯ ВСЕМИРНОГО ДНЯ ШОКОЛАДА

Непонятно, кто придумал этот день вкусной еды. Однако этот день отмечается 7 июля, потому что именно в этот день в 1550 году шоколад впервые был завезен в Европу.Первый Всемирный день шоколада был отмечен в 2009 году.
Национальных дней более 1500. Не пропустите ни одного. Празднуйте каждый день® с календарем Национального дня®!

Международный день шоколада в 2022 году

Шоколад — один из самых любимых вкусов в мире и, возможно, САМЫЙ любимый вкус на 7 континентах. Этот волшебный боб употреблялся людьми еще в 1900 году до нашей эры и был неотъемлемой частью цивилизаций и культуры ацтеков и майя. Европейцы смешивали его с молоком и сахаром, а с промышленной революцией и массовым производством началась современная эра шоколада.Хотя он возник в Америке, сегодня небольшая африканская страна Кот-д’Ивуар производит 30% какао в мире. Всем это нравится, рецепты бесконечны, а 13 сентября отмечается как международный день шоколада.

Хотя большинству из нас не нужен какой-то особенный день, чтобы насладиться богатым кремовым великолепием шоколада, Международный день шоколада дает нам еще одну причину употреблять это восхитительное кондитерское изделие в больших количествах. Его празднуют в основном отдельные лица, местные кондитерские и пекарни, независимые шоколатье и крупные кондитерские корпорации.Он отмечен обилием вкусных рецептов по всему Интернету, от 15-минутного молочного шоколадного пудинга до экстравагантных безе, пирогов, слоеных пирогов, суфле и муссов. Все делятся всем, что связано с шоколадом, и, в частности, фуд-блогеры в это время обычно проводят полевой день, рассматривая лучшие десерты в городе и с любовью вспоминая свои классические домашние блюда. Кондитерские и пекарни устраивают фестивали шоколада, приглашая постоянных и новых клиентов отведать изысков своей кухни.Массовые производители, такие как Hershey, Nestle, Cadbury, и такие организации, как Национальная ассоциация кондитеров, также пользуются возможностью, чтобы отпраздновать огромную индустрию во всем мире. Эксклюзивные производители, такие как Ghirardelli, Godiva и Neuhaus, также извлекают выгоду, проводя масштабные фестивали и мероприятия для производителей и потребителей этой восхитительной еды для удовольствия.

Темный шоколад также обладает многими доказанными полезными свойствами. Это источник антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы, образующиеся при метаболизме жиров.Это оказывает множество положительных эффектов на ваше тело, начиная от улучшения сердечно-сосудистого здоровья и заканчивая предотвращением хронических заболеваний. Было показано, что он снижает кровяное давление, а также, что интересно, помогает регулировать уровень сахара в крови. Наконец, он также связан с высвобождением эндорфинов — гормона хорошего самочувствия, что может объяснить, почему он так широко известен и любим как средство, поднимающее настроение. Его часто смешивают с другими продуктами и ароматизаторами, которые улучшают вкус и могут также улучшить ваше здоровье, такими как мята, апельсин, арахис, миндаль, кокосы и т. д.

So International Chocolate помогает нам прославлять шоколад во всей его многогранной красе, устраивая распродажи выпечки, создавая десерты, разбираясь в шоколаде или просто наслаждаясь им.

Всемирный день шоколада (7 июля) – Дни года

В течение года существует ряд дат, посвященных вариациям местных, национальных или международных Всемирного дня шоколада. Наше исследование наводит нас на мысль, что это настоящий, окончательный, пуристический «Всемирный день шоколада», так что отметьте его одним из самых высоких какао, насыщенный темный шоколад, который заставляет вас покалывать внутри.

Всемирный день шоколада — это не что иное, как дань уважения величайшему кулинарному изобретению человечества. (Извините, хлеб или даже пицца!) Шоколад может улучшить и помочь в создании самых роскошных десертов, и им можно даже наслаждаться и баловать себя. Некоторые из самых популярных шоколадных батончиков просты и понятны. Если это то, что вам нужно, попробуйте получить высокий процент какао с низким содержанием сахара.

История Всемирного дня шоколада

История шоколада насчитывает около 2500 лет.Ацтеки любили свой недавно открытый жидкий шоколад до такой степени, что верили, что бог мудрости Кетцалькоатль буквально даровал им его. Семена какао даже служили формой валюты. Можете ли вы представить себе, что идя по магазинам или покупая дом, вы получите огромную кучу семян какао? Было бы замечательно, нет? В наши дни шоколад был горьким, так как задолго до добавления сахара. Как только шоколад стал сладким в Европе 16-го века, шоколад завоевал популярность и стал одним из любимых лакомств многих домохозяйств.

Многие современные шоколадные компании начали свою деятельность в 19-м и начале 20-го веков. Компания Cadbury начала свою деятельность в Англии в 1868 году. А затем, 25 лет спустя, Милтон С. Херши приобрел оборудование для обработки шоколада на Всемирной Колумбийской выставке в Чикаго. Сейчас он является одним из крупнейших и всемирно известных производителей шоколада в мире. Он начал компанию с производства карамели в шоколаде. Компания «Нестле» начала свою деятельность еще в 1860-х годах и превратилась в один из крупнейших пищевых конгломератов в мире.Вы обязательно слышали об одном из них, если не обо всех. Возможно, вы даже наслаждаетесь баром или двумя или их прекрасными шоколадными творениями дома.

Хронология Всемирного дня шоколада

Начало истории человечества

Деревья какао (какао-бобы), возможно, росли в дикой природе в течение 10 000 лет или более. [1]

1500 г. до н.э. – 300 г. до н.э.
Растения какао выращивают индейцы ольмеков

Индейцы-ольмеки начинают выращивать какао в домашних условиях в районе, который сейчас находится где-то в окрестностях южной Мексики.Из бобов, вероятно, делали несладкий напиток, который употребляли элитные богатые люди. [2] [3]

300 г. до н.э. – 500 г. н.э.
Какао, принятое в культуре майя

Культура майя развивается в Центральной Америке, и дерево какао становится частью этой культуры. Отсюда, вероятно, и началось происхождение английского слова «шоколад». Слово «дерево» на языке майя было cacahuaquchtl, а слово xocoatl, буквально означающее «горькая вода», вероятно, было основано на напитке, приготовленном из какао-бобов. [4]

600-1000 г. н.э.
Какао направляется в Южную Америку

Майя мигрируют на юг и забирают с собой растения какао, начиная возделывать плантации. Для многих людей в то время какао-бобы считались религиозным символом, иногда называемым «пищей богов». [5]

1200 лет нашей эры
Напиток ацтеков Шоколад

Азеки узнают о растениях какао из торговых переговоров с майя.Они продолжают традицию приготовления шоколадного напитка, иногда с добавлением трав и специй, например, перца чили. [6]

1500-е годы нашей эры
Какао-бобы направляются в Европу

Семена какао настолько ценны в Южной Америке, что их используют в качестве валюты. Примерно в то же время испанские авантюристы привозят в Испанию шоколад. Находя его довольно горьким, они начинают добавлять в него тростниковый сахар, а также ваниль и другие легкие специи. [7] [8]

1657
Открытие первого шоколадного дома

По мере того, как шоколад распространяется по всей Европе, в Англии открывается шоколадный дом, где можно купить шоколадные напитки. [9] [10] [11]

1765
Первая американская шоколадная компания

Открытие первой шоколадной компании в Америке, Baker’s Chocolate. [12]

1830
Появление твердого шоколада
Шоколад

в твердой форме, предназначенный для употребления в пищу, разработан британским производителем шоколада J.S. Фрай и сыновья. [13]

1868
Первый шоколад массового производства

Предоставив шоколад для королевы Виктории, Cadbury впервые начала продавать коробки шоколадных конфет массового производства в Англии. [14] [15]

1875
Прибытие молочного шоколада

Компания «Нестле» начинает производство в Швейцарии новейшей версии лакомства — молочного шоколада. Со временем Nestlé становится крупнейшим производителем шоколада в мире. [16] [17]

1895
Шоколад становится доступным

Milton Hershey начинает продавать батончик Hershey Bar, делая шоколад доступным для среднего человека. [18]

1912
Представлены шоколадные конфеты

Конфеты с шоколадной начинкой представлены в Швейцарии Жюлем Сешо. [19] [20]

1986
Появление шоколада одного происхождения

Шоколадная плитка единственного происхождения, представленная Valhrona, выводит дизайнерский шоколад на совершенно новый уровень. [21] [22]

2000-е
Дизайнерская шоколадная разработка

Шоколад становится частью тенденции кухни фьюжн, сочетаясь с экзотическими специями, такими как карри, шафран, лемонграсс, кофейные зерна и многое другое.Многие люди ищут шоколад с высоким содержанием какао из-за его полезных свойств антиоксидантов. [23]

Как делают шоколад?

Многие люди не знают, что шоколад является ферментированным продуктом. Вы не ослышались, после того, как стручки какао собраны, а затем очищены от содержательного белого материала из фруктов, они высушиваются, а затем какао-бобы ферментируются. Какао-бобы раскрываются после удаления бумажной оболочки. Вот где веселье и творчество.

Шоколатье затем перемалывают крупку в какао-массу, разделяя ее на сухие вещества какао и какао-масло, затем смешивают их с молоком и сахаром. Если они создают белый шоколад, то это просто шоколадное масло с молоком и сахаром. Определенно стоит отметить этот процесс, особенно если учесть, сколько усилий уходит на то, чтобы сделать все правильно. У каждого шоколатье есть свои методы и идеи, которые популярны во всем мире.

Время шло, и мы перешли к темному шоколаду.Он содержит гораздо меньше сахара и содержит более высокий процент какао. Если вы ищете лучший темный шоколад, стоит проверить те, которые вы найдете в Кот-д’Ивуаре, Гане и Эквадоре. У них идеальный климат для какао-деревьев, и они известны тем, что производят один из лучших шоколадов. Звучит конечно хорошо! Когда вы покупаете шоколад из этих регионов, всегда лучше убедиться, что это «шоколад справедливой торговли», это означает, что вы помогаете сделать выращивание какао более устойчивым.Это, безусловно, что-то иметь в виду!

Как отпраздновать Всемирный день шоколада

Хотя некоторые хотели бы отмечать этот день каждый день, день шоколада дает вам прекрасную возможность съесть ваши любимые блюда большими порциями. Вам действительно нужен еще один предлог, чтобы побаловать себя? Время от времени это определенно безвредно.

Шоколадный вкус определенно пользуется популярностью во всем мире. Он придает вкус тортам, хлопьям для завтрака, начинкам, десертам, конфетам, мороженому и многому другому.Учитывая его популярность, он, безусловно, заслуживает почетного дня.

Нам не нужно говорить вам, что делать, чтобы отпраздновать этот день, не так ли? Есть шоколад! Вот несколько способов включить шоколад в этот шоколадный день:

Завтрак: Как насчет вашей любимой шоколадной каши, а также нескольких пончиков с шоколадной начинкой и запить их небольшим количеством горячего шоколада или шоколадного молочного коктейля. Или, может быть, блинчики с шоколадной крошкой больше по вкусу?

Полдник: шоколадный батончик с начинкой из ваших любимых лакомств.Конечно, сейчас есть из чего выбрать!

Обед: Если вы пропустили коктейль на завтрак, то большой высокий стакан шоколадного молока просто необходим на обед! О, и не забудьте свой десерт, как насчет шоколадного пирога или чизкейка?

Середина дня: Может быть, попробовать немного оздоровиться с клубникой в ​​шоколаде или изюмом? Хорошо, может быть, не так уж полезно, но, по крайней мере, содержит фрукты!

Ужин: Взрослые, это ваше время, чтобы сделать глоток шоколадного ликера перед тем, как сесть за ужин.Вы можете выпить кофе со вкусом шоколада с кусочком шоколадного торта на послевкусие.

Перекус на ночь: если вы еще не отказались от шоколада, почему бы не съесть несколько шоколадных леденцов или печенья со стаканом ледяного молока?

Итак, почему мы так любим шоколад?

Шоколад, безусловно, является одним из самых любимых вкусов в мире, если не самым любимым вкусом на 7 континентах. Часто называемый волшебным бобом, он определенно заслуживает того, чтобы его прославляли. Всем это нравится, и рецепты, которые идут с ним, не что иное, как удивительные!

Вам не нужно говорить, чтобы вы баловались этим лакомством, когда и когда захотите, однако день шоколада, безусловно, дает нам особый день, чтобы насладиться богатым сливочным великолепием шоколада.Вы найдете множество пекарен, частных лиц и кондитерских, присоединяющихся к празднованию, и вы можете ожидать найти несколько вкусных рецептов, от пирогов безе, пудинга из молочного шоколада до гигантских декоративных тортов в витринах. изысканный.

Почему бы не достать поваренную книгу из шкафа, порыться в Интернете в поисках идей и погрузиться в атмосферу дня шоколада, выпекать и создавать замечательные шоколадные творения?

Или, если это не удастся, запаситесь шоколадным печеньем, мороженым и наслаждайтесь днем ​​секретных угощений и удовольствия…

Международный день шоколада | 13 сентября

г.

Будьте готовы к сладкому, потому что 13 сентября Международный день шоколада! Предпочитаете ли вы свой темный, молочный или белый шоколад, с орехами или без них, вряд ли кто-то сможет устоять перед его вкусом.Хотя никому не нужен повод, чтобы насладиться шоколадом, сегодня идеальный день, чтобы насладиться любимым шоколадным лакомством без чувства вины.

Поскольку шоколад так любим во всем мире, не может быть только одной даты, чтобы отпраздновать его. 13 сентября отмечается Международный день шоколада, 7 июля — Всемирный день шоколада, а 28 октября и 28 декабря — два национальных дня шоколада!

Фон

Хотя происхождение этого праздника неясно, Национальная ассоциация кондитеров отмечает Международный день шоколада 18 сентября, поскольку он совпадает с днем ​​рождения основателя шоколадной компании Hershey Милтона С.Херши.

Шоколад получают из бобов дерева Theobroma Cacao, которое растет в Центральной Америке, Мексике и на севере Южной Америки. Его выращивали на протяжении тысячелетий, а семена какао использовались и употреблялись в пищу с 1100 г. до н.э. и играли большую роль в культурах ацтеков и майя. Ацтеки перемалывали и пили шоколадные бобы без сахара и считали какао подарком богов.

Шоколад был впервые привезен из Америки в Европу около 1550 года, где он стал очень популярным в качестве напитка благодаря сочетанию молока и сахара.В 1780 году в Соединенных Штатах была построена первая шоколадная фабрика для производства и распространения шоколадного напитка. Шоколадные батончики не производились до 1842 года компанией Cadbury в Англии.

Молочный шоколад был изобретен в Швейцарии в 1875 году и вдохновил молодого Милтона С. Херши на производство и продажу собственного молочного шоколада. Так была основана шоколадная компания Hershey’s, а в 1900 году был выпущен первый молочный батончик Hershey. Знаменитый Hershey’s Kiss был изобретен в 1907 году.

С тех пор производство шоколада постоянно развивалось, и сегодня у нас есть сотни различных шоколадных батончиков, всевозможных шоколадных батончиков с разными начинками, изысканный шоколад, конфеты, шоколадные трюфели и так далее. Возможности того, что вы можете приготовить из шоколада, также безграничны: от тортов и пирожных до муссов, печенья, помадки, молочных коктейлей и мороженого. Вероятно, поэтому американцы потребляют невероятные 3 миллиарда фунтов шоколада каждый год.

Польза шоколада

Хотя у многих людей шоколад ассоциируется с чем-то нездоровым, на самом деле есть много преимуществ в умеренном количестве темного шоколада каждый день.Темный шоколад содержит много антиоксидантов, которые помогают вашему сердцу и кровообращению, снижая риск инсульта, а также снижают уровень холестерина и регулируют кровяное давление и уровень сахара в крови. Если этого недостаточно, было доказано, что темный шоколад улучшает ваше настроение, высвобождая эндорфины, когда вы его едите.

Чем заняться в Международный день шоколада

Самый очевидный способ отпраздновать этот день — шоколад.

Подумайте о своем любимом способе употребления шоколада — предпочитаете ли вы классический батончик, больше любите его как мягкий горячий шоколад или любите печь шоколадные пирожные — и наслаждайтесь!

Есть много разных рецептов с использованием шоколада.Найдите тот, который звучит хорошо для вас, и попробуйте что-то другое!

Международный день шоколада | Праздник

Международный день шоколада посвящен шоколаду, сладкому угощению, изготовленному из какао-бобов. Национальная ассоциация кондитеров отмечает, что этот день отмечается 13 сентября, что вполне соответствует дню рождения Милтона С.Херши, основателя шоколадной компании Hershey.

Шоколад производится из бобов под названием Theobroma cacao . Само слово «шоколад» происходит от испанского, а происходит оно от ацтекского слова xocolatl , что означает «горькая вода». Ацтеки растирали какао-бобы и пили их, не добавляя сахара, и думали, что бобы пришли от богов. Действительно, Теоброма означает «пища богов». Какао-бобы состоят примерно на 50% из «какао-масла» и на 50% из «шоколадного тертого».Эрнандо Кортес вернул в Испанию какао-бобы, и шоколадный напиток с добавлением сахара сразу же стал популярным. Слово «шоколад» впервые появилось в печати в Англии в 1604 году.

В 18 веке шоколадный напиток стал модным во всей Европе, и впервые его начали производить на территории, которая впоследствии стала Соединенными Штатами, в 1765 году. Первая шоколадная фабрика открылась в Соединенных Штатах в 1780 году, но твердые шоколадные конфеты не производились до рассвет 19 века.Затвердевшие шоколадные батончики впервые стали широко продаваться английской компанией Cadbury в 1842 году, а «шоколадные кремы» — конфеты с сахарно-сливочной сердцевиной — впервые съели американцы в 1860-х годах.

Молочный шоколад был впервые изготовлен швейцарцами в 1875 году, когда Даниэль Петер добавил свой шоколад к недавно открытому сгущенному молоку Генри Нестле с сахаром, и он стал популярным в Америке и Европе. Милтон С. Херши, который занимался кондитерским бизнесом с четырнадцати лет и добился значительных успехов со своей Lancaster Caramel Company, был очарован производством шоколада, которое он увидел на Колумбийской выставке 1893 года в Чикаго, особенно производством шоколада. молочный шоколад.Первая плитка молочного шоколада Hershey была произведена в 1900 году, а к 1905 году огромная фабрика Hershey в городке Дерри, штат Пенсильвания, уже работала. При поддержке Херши вокруг фабрики возник корпоративный городок, и для производства молочного шоколада использовалось молоко с близлежащих ферм. Милтон Херши изобрел поцелуй Hershey’s в 1907 году, а его фирменная обертка из фольги была добавлена ​​​​в 1924 году. Hershey снабжал войска во время Второй мировой войны батончиком Ration D, а позже и более вкусным тропическим шоколадным батончиком. Эти плитки шоколада были устойчивы к температурам выше девяноста градусов по Фаренгейту.Помимо батончиков и поцелуев Hershey, под эгидой Hershey’s находятся многие другие популярные виды шоколадных конфет, в том числе Almond Joy, Mounds и Reese’s. Еще одним популярным производителем конфет в Соединенных Штатах является компания Mars, производящая шоколадные батончики, такие как Snickers и Twix.

Шоколад используется не только в шоколадных батончиках, но и в тортах, печенье, сиропах, помадке, коктейлях и многих других десертах. Он прочно ассоциируется с такими праздниками, как День святого Валентина и Пасха, и даже может быть весьма полезным, если потреблять сорт темного шоколада!

Как отметить Международный день шоколада

Международный день шоколада нужно отмечать, съедая шоколад! Попробуйте один из множества видов шоколадных батончиков или других угощений, упомянутых в описании.Возможно, лучший шоколад, который стоит попробовать, — это оригинальный батончик Hershey’s. Если вы хотите заботиться о своем здоровье, попробуйте темный шоколад. Если вы не хотите просто съесть плитку шоколада, есть много других шоколадных десертов, которые вы можете попробовать приготовить!

Спонсор

У этого мероприятия в настоящее время нет спонсора. Если вы хотите привлечь внимание к этому событию, а также заявить о себе или о своем бренде, вы можете узнать больше здесь!

Что-то не так или отсутствует?

Мы были бы рады получить известия от вас! Пожалуйста, свяжитесь с нами, используя эту форму.

Уведомления о наблюдениях

Хотите получать уведомления перед следующим наблюдением? Подпишитесь здесь, чтобы получать уведомления о доступных уведомлениях!

Празднование Международного дня шоколада 13 сентября

 

13 сентября — Международный день шоколада (создано с использованием шрифтов и графики от Creative Fabrica и TheHungryJPEG)

 

Шокоголики ликуют! 13 сентября – еще один шоколадный праздник: 90 430 Международный день шоколада 90 431 .

Этот день отличается от обычного Дня шоколада, который отмечается 7 июля. Он также отличается от Национального дня шоколада, который отмечается 28 октября.

И отличается от Всемирного дня шоколада 4 сентября. Мы, конечно, не знаем, чем отличаются «мировые» и «международные» дни… Но не будем жаловаться на обилие шоколадных праздников. Нет, мы не!

Не забываем и о Дне шоколадной карамели. Или День шоколадного торта. Или День вишни в шоколаде.Или… Ну, вы поняли. Если вы любите шоколад, вы можете найти много дней, чтобы отпраздновать его в самых разных формах!

Мы не знаем, когда начался этот день, но его поддерживает Национальная ассоциация кондитеров.

Сеть не всегда соглашается. Некоторые сайты отмечают Международный день шоколада 7 июля… Очевидно, исключая только День шоколада и сокращая наши шоколадные праздники на один. Это кажется неправильным.

Кроме того, 13 сентября должен быть какой-то День Шоколада! Почему? Потому что это день, когда Милтон С.Херши (вы знаете, из Hershey’s Chocolate!) родился в 1857 году.

 

Маленький кусочек шоколада

Деревья! Шоколад растет на деревьях. Маленькие деревья, но деревья такие же. Научное название какао-дерева — Theobroma cacao . Шоколад сделан из семян его фруктов.

Одно дерево дает около 2500 какао-бобов, что достаточно для производства чуть более 6 фунтов шоколада.

Мы точно не знаем, кто первым придумал использовать семена плодов какао для приготовления восхитительного лакомства, но, вероятно, эта идея пришла в голову доольмекским народам, живущим на территории современной Центральной Америки.Есть свидетельства того, что шоколадные напитки в этом районе по крайней мере с 1900 года до нашей эры. (Хотя эти ранние шоколадные «лакомства», по-видимому, были довольно горькими…).

Сегодня крупнейшим производителем шоколада является крошечный Кот-д’Ивуар, Африка. Он составляет около 30-40% какао в мире.

Шоколад может быть полезен в умеренных количествах. Он содержит антиоксиданты, которые помогают улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвратить некоторые заболевания. Это даже хорошо для снижения артериального давления. И, конечно же, это заставляет вас чувствовать себя хорошо, потому что побуждает ваше тело выделять эндорфины хорошего самочувствия.

Самая большая плитка шоколада в мире весила 5 792,5 кг (12 770 фунтов 4,48 унции).

Но вы бы не захотели съесть весь этот батончик в одиночку, потому что есть слишком много шоколада — это противоположно пользе для вас. На самом деле, если вы съедите более 20 фунтов шоколада, это может убить вас…

Слишком много соединения в шоколаде, называемого теобромином, может вызвать всевозможные неприятные вещи с вашим телом, включая сердечную недостаточность. Ой! (Конечно, мой желудок будет протестовать задолго до того, как я наберу 10 фунтов, не говоря уже о 20).

Прокрутите вниз, чтобы узнать, как отпраздновать этот неофициальный шоколадный праздник.



 

Как отпраздновать Международный день шоколада

С шоколадом, конечно! И так как в этот день не сказано, какой шоколад мы празднуем, вам выбирать!

Так что, если день выдался прохладным, устройтесь поудобнее с чашечкой горячего шоколада.