На фуршет стол: Фуршетный стол, 498 рецептов приготовления фуршета с фото на Вкусо.ру

Содержание

Всё, чего вы не знали о фуршете

Сегодня модно заказывать фуршет. Данный способ организации застолья всё чаще выбирают молодожёны, руководители компаний, именинники, не рассматривая в качестве варианта проведения праздника традиционный банкет. Что такое фуршет, чем он так хорош? Рассмотрим в данной статье.

Особенности модной коллективной трапезы

Стол-фуршет – это мероприятие, на котором каждый гость сам себя обслуживает. Проведение торжеств в таком формате пришло в Россию из Франции. Именно в этой стране гостям впервые оказали нетрадиционный тёплый приём и вкусно накормили, но лишили возможности кушать за столом, как на банкете. Им пришлось стоять и самостоятельно делать выбор в пользу тех или иных угощений, свободно перемещаясь по залу. Как переводится слово «фуршет»? С французского языка оно означает «вилка».

№	Особенность коллективной трапезы	Описание
1.	Эстетичная подача еды на ресторанной посуде общего назначения	Человек самостоятельно наполняет тарелку, ему не выносят основное блюдо, чем и отличается фуршет от банкета.
2.	Отсутствие стульев вокруг стола с едой	Праздник проходит живо, возможно общение со всеми приглашёнными людьми. Гость не ограничен ни в выборе блюд, ни собеседников. На банкете, в свою очередь, приходится довольствовать тем, что стоит рядом возле тарелки и беседовать с соседями по столу. На фуршете можно присесть на диванчике или в кресло. Посадочные места не расписаны.
3.	Отсутствие сервировки и порционных угощений	Фуршетный способ подачи блюд предполагает их размещение на общей посуде. Ни один человек не останется голодным. На столе стопкой стоят тарелки и приборы. Изъявив желание перекусить на фуршете, гостю достаточно подойти и взять набор столовых принадлежностей. Бокалы, стаканы, посуда стоят с краю. Вся закуска общедоступна. Салаты, мясо, рыбу, овощи и прочее берут в нужном количестве. Организаторы могут накрыть лёгкий или сытный фуршет. Меню зависит от повода сбора гостей. Чтобы оформить стол, достаточно использовать скатерти, которые не достигают пола, а нависают над ним на расстоянии 10 см. Часто применяют бумажные салфетки вместо тканевых. Распространённое украшение – свежие цветы.
4.	Свободный доступ к напиткам	На фуршете можно утолить жажду и пропустить несколько бокальчиков вина, если оно есть в меню. Выбирать и наливать напиток тоже следует самостоятельно. Алкоголь ставят в оригинальных бутылках, а воду, соки, компоты – в кувшинах.
5.	Непродолжительность мероприятия	Планируете организовать фуршет? Учтите общепринятый регламент, согласно которому длительность не может превышать двух часов.

Как устроить фуршет? Обратиться в сеть кафе «Русские Традиции». Профессионалы помогут организовать мероприятия на природе, в банкетном зале и в любом другом помещении. Наши повара смогут вкусно приготовить канапе, закуски разных кухонь мира, запечь мясо или рыбу. Без помощи профессионалов организовать фуршет невозможно. Понадобится много мебели, посуды, еды, нервов и времени.

Есть ли на фуршете официанты? Всё зависит от масштабов мероприятия. Обычно официанты присутствуют на больших торжествах (по одному на 20 гостей). Они следят за чистотой и наполнением общего стола, разносят напитки. Кстати, о количестве гостей. На фуршет можно приглашать столько людей, сколько поместится в зале или на отведённой под мероприятие природной зоне.

«Козыри»

Что означает фуршет, уже разобрались. Перейдём к его преимуществам. Универсальность – главное из его достоинств. Он уместен на корпоративных мероприятиях, на свадьбе и дне рождения. При этом организовать пир можно в любом понравившемся месте.

Следующее достоинство – демократичность. Каждый гость на фуршете – это сам себе хозяин. Он кушает не всё, что настойчиво подают официанты, а только любимые блюда. Демократичность касается и цены. Небольшой фуршет обойдётся недорого, особенно если его цель – не накормить досыта, а собрать людей для обсуждения новостей компании. Экономия очевидна, ведь не потребуется много обслуживающего персонала и продуктов питания.

Уместность фуршета

Идея организовать коллективную трапезу в современном формате будет блестящей, когда нужно пригласить много гостей в сравнительно небольшое помещение. Это уместно на:

тренингах и прочих обучающих мероприятиях;
бизнес-форумах;
встречах компаний-партнёров;
свадебных церемониях и т. д.

Если есть ограничения во времени, стоит подумать о том, как сделать фуршет. Например, день рождения редко празднуют в таком формате. Однако вкусный перекус никому не помешает. Еда входит в рецепт хорошего настроения!

Организационные мероприятия

Хотите провести фуршет на высшем уровне? Лучше обратиться к профессионалам, тогда не придётся ничего приготавливать, рассчитывать, арендовать мебель и прочее. Однако вникнуть в суть мероприятия не помешает. Простой вариант подготовки предполагает:

Использование длинного прямоугольного стола (ставят на расстоянии в 150 см от стены в случае организации приёма в помещении) и белой/пастельной скатерти, которая немного прикрывает ножки. Если вы не знаете, как украсить мероприятие, нет большого количества свежих цветов, разумно использовать текстиль с «юбкой».
Обязательную сервировку вазами с растениями. Минимальное количество цветочных композиций на столе – 3 штуки (в центре и с краёв).
Разлив безалкогольных напитков по кувшинам. Спиртное ставят в бутылках этикетками к залу.
Поочерёдное расставление блюд в общих тарелках по центру стола. Впереди размещают закуски, которые продолжительное время не теряют привлекательности, далее – салаты с заправками, в конце – канапе с икрой и пр.

На фуршете в обязательном порядке есть стол для использованной посуды. Ставят его в углу помещения. Данную мебель застилают обычной скатертью без «юбки». Чистые тарелки ставят стопками в количестве 6–10 штук на главном столе с угощениями. Рядом обязательно кладут бумажные салфетки, вилки, ножи, ложки и бокалы.

Чем угощают на фуршетах

Еда на мероприятиях, когда люди кушают стоя, радует глаз! На столах есть множество миниатюрных закусок:

роллы;
канапе;
мини-рулеты;
бутерброды;
тарталетки.

Напомним, что основных блюд нет, но перечисленными закусками тоже удастся быстро утолить голод. Для приготовления угощений используют качественные продукты, деликатесы. К примеру, красную рыбу, морепродукты, язык и прочее. Любители мясных тарелок останутся довольными, потому что они предлагаются в изобилии, как и овощное, фруктовое, хлебное ассорти. При желании можно организовать исключительно сладкий стол. В таком случае гости имеют возможность насладиться ароматными горячими напитками, тортом, мини-кексами, капкейками. Сладкий стол уместен на детском дне рождения. Как рассчитать фуршетное меню? Всё просто – на одного человека положено 500 г угощений.

Аренда столов, стульев и текстиля для банкетов, фуршетов. Доставка. Заказывайте на сайте!

Стол коктейльный Circular d-70 см белый арт. 2007WT: 949 — 1 день199 со 2-го дня

Стол складной Tesla 150×75 см арт. 2010: 489 — 1 день59 со 2-го дня

Стол Feast банкетный d-180 см арт. 2024: 579 — 1 день119 со 2-го дня

Стол Old 120×75 см черный арт. 2032BK: 899 — 1 день189 со 2-го дня

Стол Old 120×75 см светлое дерево арт. 2032LW: 899 — 1 день189 со 2-го дня

Стол Old 120×75 см белый арт. 2032WT: 899 — 1 день 189 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч черный Aperol d-70 см арт. 2040BK: 1609 — 1 день689 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч синий Aperol d-70 см арт. 2040BL: 1609 — 1 день689 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч красный Aperol d-70 см арт. 2040RD: 1609 — 1 день
689 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч белый Aperol d-70 см арт. 2040WT: 1609 — 1 день689 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч желтый Aperol d-70 см арт. 2040YL: 1609 — 1 день689 со 2-го дня

Стол Crystal d-70 см черный арт. 2042BK: 899 — 1 день109 со 2-го дня

Стол Crystal d-70 см белый арт. 2042WT: 899 — 1 день109 со 2-го дня

Стол со скатертью и бантом d-60 см арт. 2045WT: 1729 — 1 день259 со 2-го дня

Стол под скатерть Tablecloth 120×60 см арт. 2047: 419 — 1 день59 со 2-го дня

Стол Summer 205×100 см арт. 2048WT: 2099 — 1 день299 со 2-го дня

Стол Banquet банкетный под скатерть d-152 см арт. 2056: 399 — 1 день109 со 2-го дня

Стол пластиковый Junket 80×80 см арт. 2066WT: 199 — 1 день119 со 2-го дня

Стол пластиковый Picnic d-90 см арт. 2069WT: 159 — 1 день69 со 2-го дня

Стол складной 220×50 см арт. 2071: 689 — 1 день189 со 2-го дня

Стол раскладной Folding 293×105 см черный арт. 2074BK: 4129 — 1 день869 со 2-го дня

Стол раскладной Folding 293×105 см белый арт. 2074WT: 4129 — 1 день869 со 2-го дня

Стол Eames 120×80 см арт. 2088WT: 1949 — 1 день289 со 2-го дня

Стол Vienna d-80 см арт. 2090: 2299 — 1 день349 со 2-го дня

Стол Noland 240×105 см арт. 2091DW: 6889 — 1 день1439 со 2-го дня

Стол садовый Falhom 153×73 см арт. 2093LW: 1379 — 1 день129 со 2-го дня

Стол Dark Loft 240×100 см арт. 2132: 3439 — 1 день569 со 2-го дня

Стол переговорный Korsakoff 200×110 см арт. 2143WT: 2289 — 1 день369 со 2-го дня

Стол коктейльный Elm d-60 см светлое дерево арт. 2154LW: 1159 — 1 день169 со 2-го дня

Стол коктейльный Elm d-60 см белый арт. 2154WT: 919 — 1 день138 со 2-го дня

Стол Cafe table d-80 см арт. 2155DW: 1489 — 1 день179 со 2-го дня

Стол коктейльный Loft 240×60 см арт. 2164DB: 3449 — 1 день679 со 2-го дня

Стол банкетный Ofidian d-120 см арт. 2167LW: 1899 — 1 день289 со 2-го дня

Уличный гарнитур Camp с зонтом арт. 2169: 5399 — 1 день1079 со 2-го дня

Стол под скатерть Tablecloth 150×75 см арт. 2171: 459 — 1 день59 со 2-го дня

Стол переговорный Circular d-145 см (ножки серые) арт. 2185WT: 1819 — 1 день369 со 2-го дня

Стол барный Genre d-70 см белый арт. 2205WT: 969 — 1 день159 со 2-го дня

Стол с белой скатертью 150×75 см арт. 2207WT: 1479 — 1 день369 со 2-го дня

Стол банкетный с белой скатертью d-180 арт. 2208WT: 1899 — 1 день549 со 2-го дня

Стол с белой скатертью 120×60 см арт. 2209WT: 1339 — 1 день339 со 2-го дня

Стол банкетный с белой скатертью d-150 арт. 2210WT: 1149 — 1 день319 со 2-го дня

Стол барный Fibod 150×75 см арт. 2212WT: 1839 — 1 день249 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч черной Baileys 150×75 см арт. 2214BK: 1499 — 1 день229 со 2-го дня

Стол со скатертью стрейч белой Baileys 150×75 см арт. 2214WT: 1499 — 1 день229 со 2-го дня

Стол Banquet банкетный под скатерть d-180 см арт. 2265: 1699 — 1 день349 со 2-го дня

Стол складной Tesla 182×75 см арт. 2266: 629 — 1 день129 со 2-го дня

Бант для коктейльного стола арт. 7002WT: 84 — 1 день42 со 2-го дня

Скатерть белая на стол d-150 см арт. 7004WT: 1149 — 1 день289 со 2-го дня

Скатерть на коктейльный стол d-3 м белая арт. 7005WT: 749 — 1 день219 со 2-го дня

Юбка для фуршетного стола белая арт. 7026WT: 979 — 1 день289 со 2-го дня

Скатерть белая на стол 150×75 см арт. 7261WT: 1039 — 1 день309 со 2-го дня

Скатерть белая на стол 120Х60 см арт. 7262WT: 1199 — 1 день249 со 2-го дня

Скатерть белая на стол d-180 см арт. 7263WT: 1449 — 1 день439 со 2-го дня

Стол коктейльный LED d-59 см арт. 9002: 2089 — 1 день339 со 2-го дня

Стол фуршетный LED 119×40 см арт. 9003: 3289 — 1 день499 со 2-го дня

Барная стойка LED 153×62 см арт. 9005: 3289 — 1 день499 со 2-го дня

Барная стойка LED 107×43 см арт. 9008: 4279 — 1 день829 со 2-го дня

Стол LED d-70 см арт. 9018: 1529 — 1 день229 со 2-го дня

Стол коктейльный LED d-70 см арт. 9019: 1429 — 1 день329 со 2-го дня

Стол барный LED 120×70 см арт. 9024: 2409 — 1 день549 со 2-го дня

Стол LED двойной 120×70 см арт. 9025WT: 2089 — 1 день460 со 2-го дня

Стол коктейльный LED d-57 см арт. 9027: 1639 — 1 день339 со 2-го дня

Мобильная версия

Перейти на мобильную версию сайта?

Да, перейтиНет

Что такое буфет и сервант для столовой?

Ель / Кристофер Ли Фото

Столовая практически любого размера может использовать буфет или сервант. Но для чего используется этот предмет мебели и какого размера он должен быть? Как только вы прочитаете больше, вы удивитесь, как вы жили без этой полезной части так долго.

Что это такое?

Сервант или буфет, также известный как фуршет, представляет собой длинный низкий предмет мебели, который обычно размещают в столовой для хранения и демонстрации предметов. Он также используется в качестве дополнительной поверхности для сервировки еды. Вы обнаружите, что серванты и буфеты достаточно универсальны, чтобы их можно было использовать в гостиной, прихожей и коридоре в качестве места для хранения и демонстрации. Вы даже можете решить перепрофилировать длинное низкое бюро или консольный стол с выдвижным ящиком, переместив его в свою столовую, чтобы он функционировал как сервант или буфет.

Советы

При совершении покупок можно безопасно использовать термины «сервант», «буфет» и «буфет» как синонимы. Тонкие различия между ними связаны с ногами. Буфет имеет короткие короткие ножки и может включать полку для демонстрации. У буфета более высокие ножки и нет решетки. Комод имеет низкие ножки или вообще не имеет их, а дверцы шкафа обычно раздвижные.

Для чего он используется?

Буфет или сервант предназначены для хранения блюд для торжественных и особых случаев, столовых приборов и постельного белья, которые вы обычно используете в столовой. Он также служит поверхностью для размещения тарелок или подносов с едой. Когда он не в режиме обслуживания, верхняя поверхность обычно используется для отображения симметричного набора декоративных акцентов, таких как свечи, лампы и произведения искусства.

Какой стиль должен быть?

Буфеты и буфеты могут либо соответствовать набору и декору вашей столовой, либо сильно отличаться по стилю для более современного, эклектичного вида. Если в вашем наборе для столовой не было буфета или буфета, вы все равно можете найти его в похожем стиле и отделке, даже если он не идеально подходит. Или попробуйте добавить яркий контрастный цвет в любой стиль столовой, выбрав расписной, винтажный или старинный буфет или сервант. Пастельный или кремово-белый буфет или сервант идеально впишется в столовую в стиле коттеджа, французского кантри или фермерского дома.

Советы

Сервант с открытыми полками или стеклянными дверцами шкафа может хорошо подойти для небольшой столовой. Изделие будет выглядеть светлее и придаст пространству ощущение воздушности. Буфет с закрытыми шкафами выглядит тяжеловесно и лучше всего вписывается в большую обеденную зону.

Какого размера он должен быть?

Определить правильный размер буфета немного сложно. Хотя буфеты обычно длинные и низкие, вы хотите, чтобы они были правильного размера, чтобы они подходили к вашей столовой и выглядели пропорционально вашему столу. Вот несколько рекомендаций, которые следует учитывать:

Буфет имеет среднюю глубину (спереди и сзади) от 20 до 22 дюймов. Убедитесь, что ваш буфет не слишком глубокий, потому что вам нужно как минимум 24 дюйма пространства между предметами мебели для удобного перемещения.
Буфет имеет среднюю длину (из стороны в сторону) 60 дюймов. Это нормально для обеденного стола такой же длины или длиннее. Но сервант длиной 60 дюймов может превзойти меньший стол длиной 48 дюймов, рассчитанный на четырех человек.

Какой высоты он должен быть?

Вы также хотите, чтобы буфет был идеальной высоты, чтобы вы могли удобно подавать еду сверху. Подумайте о стандартной высоте вашей кухонной стойки, которая составляет 36 дюймов. Это как раз подходящая высота для буфета в столовой. Тем не менее, некоторые буфеты имеют высоту от 34 до 38 дюймов. Буфет выглядит стройным в столовой, если он выше вашего обеденного стола, который будет иметь стандартную высоту от 28 до 30 дюймов.

15 лучших мест для покупки мебели для столовой в 2023 году

Буфетные столы своими руками для дома

Стейси Фишер

Стейси — эксперт журнала The Spruce, который рассказывает о домашних проектах и поделках. У нее более 18 лет журналистского опыта, она выступала в качестве эксперта по DIY на шоу Dr. Oz Show и нескольких радиошоу. Она опубликовала сотни статей и стала соавтором книги.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 05.11.22

Оттенки синего интерьера

Наконец-то вы можете построить сервант своей мечты с помощью этих чертежей фуршета своими руками, которые доступны в различных стилях, от деревенского до современного. Поскольку вы строите его, вы можете изменить размер и стиль плана, чтобы он идеально подходил для вашей столовой или других подходящих помещений.

Эти буфетные столы и буфеты, сделанные своими руками, чаще всего размещают в столовых, так как верхнюю часть буфета можно использовать для подачи блюд или для демонстрации некоторых ваших специальных предметов декора. Внутри — отличное место для хранения посуды, скатертей, салфеток и всего остального, что вы хотели бы иметь под рукой.

Используйте эти столы для чего угодно, будь то телевизор или оживленный коридор. После того, как вы решили, куда он пойдет и как вы будете его использовать, ознакомьтесь со следующими планами.

01 из 12
Мастерская вдохновения
Этот буфетный стол, сделанный своими руками, от The Inspired Workshop выделяется среди всех остальных благодаря красивым дверцам в виде елочки, которые придают ему естественный, но современный вид. Специальные ножки добавляются к нижней части, чтобы сделать этот предмет мебели обязательным. Этот проект отлично подходит для столяра среднего уровня.
02 из 12
Морская нашивка
Вам понравится этот красивый фуршетный стол, сделанный своими руками, от The Navage Patch. Этот стол отлично подойдет для небольшой комнаты и по-прежнему даст вам дополнительное место для хранения в виде ящиков и открытых полок, которые идеально подходят для мусорных ведер. Два выдвижных ящика обеспечат вам дополнительное место для хранения столового белья.
03 из 12
Девушка, просто сделай сам!
Этот буфетный стол своими руками создан по образцу популярного стола в Pottery Barn. Соберите его сами, и вы сэкономите сотни долларов, а также получите удовольствие от того, что сделаете его сами. Этот подробный план постройки от Girl, Just DIY! включает в себя список инструментов, список материалов и пошаговые инструкции с большим количеством фотографий, которые помогут вам построить его самостоятельно.
04 из 12
Ее пояс для инструментов
Этот самодельный буфет от Her Tool Belt даст вам дополнительное пространство для развлечений и повседневной жизни. Внутри есть тонна места для хранения, и, поскольку вы строите его самостоятельно, вы можете добавить столько полок, сколько захотите, в зависимости от того, для чего вы планируете использовать буфет. В качестве завершающего штриха вы можете сделать круглую накладку и прикрепить ее к наружным дверям, чтобы получить действительно уникальный вид. Окрасьте его или покрасьте; это будет хорошо выглядеть в любом случае.
05 из 12
Оттенки синего интерьера
Если вам нравится современный стиль фермерского дома, вам стоит попробовать этот бесплатный буфет «Сделай сам» от Shades of Blue Interiors. Этот фуршетный стол идеален; он достаточно мал, чтобы поместиться в вашей столовой, и достаточно велик для хранения. В верхней части буфета достаточно места для подачи еды или демонстрации своих вещей, а внизу вы найдете как открытые, так и закрытые места для хранения.
06 из 12
Ремоделоголик
Этот буфет от Remodelaholic изначально создавался как медиа-консоль, но он прекрасно работает как сервант в столовой. Он имеет длинные тонкие размеры, длинная сторона стола выступает от стены всего на 20 дюймов. Этот буфет будет идеальным, если у вас узкая столовая и вам нужно дополнительное место для хранения. Он также отлично подойдет в другой комнате, если вы просто хотите добавить несколько дополнительных стеллажей.
07 из 12
Бирюзовый дом
Вот потрясающий буфет DIY от The Turquoise Home, который предназначен для использования в качестве медиа-консоли, но отлично смотрелся бы в столовой. Раздвижные амбарные двери — главная особенность этой постройки, придающая ей одновременно и фермерский, и современный вид. В дверях достаточно места для хранения всего, что вы хотели бы убрать с дороги.
08 из 12
Создано охотниками
Вам понравится обтекаемый вид этого буфета, сделанного своими руками, с дверцами-жалюзи от Crafted by the Hunts. Он имеет полки и ящики, что дает вам лучшее из обоих миров. Верхняя часть достаточно велика, чтобы подавать еду или демонстрировать свой любимый сезонный декор.
09 из 12
Домашний журнал Adore
Пропустите часть начального строительства с этим планом фуршета DIY из журнала Adore Home Magazine, который начинается с двух шкафов IKEA. Вы будете использовать немного сосны для столешницы и ротанга для передней части дверей. Это создает красивый стол, который будет отлично смотреться не только в столовой, но и в офисе, прихожей или где-либо еще в вашем доме.
10 из 12
Приготовление Мансаниты
Этот стол от Making Manzanita был разработан как шкаф в прихожей, но у него есть все функции, необходимые для создания отличного фуршетного стола своими руками. В верхней части шкафа достаточно места для сервировки еды или демонстрации украшений. Внутри много полок, так что вы можете хранить сервировку, скатерти или все, что вам может понадобиться. Этот буфет окрашен в приятный оттенок зеленого, но вы можете покрасить его в любой цвет, соответствующий вашему интерьеру.
11 из 12
Миниатюрная современная жизнь
Если вы ищете что-то более уникальное, вам стоит ознакомиться с этим учебным пособием по плавающему буфету DIY от Petite Modern Life. Он парит над землей, создавая красивый встроенный вид. Здесь он показан с телевизором над ним, но это было бы идеальным местом для хранения и дополнительным рабочим местом в столовой.