Нарезать красиво помидоры и огурцы: Нарезка огурцов и помидоров — 55 фото

Еда

Наталья Филиппова  МатильДа♐

29 Apr 23 06:05

ЕдаТворогЗапеканкаВкусные рецепты

Субботнее утро перед длинными выходными лучше всего начать неспешно, собравшись за семейным столом за вкусным завтраком. Для этого предлагаем вам отличный рецепт запеканки со сгущенным молоком. Вам захочется это повторить.

• Ингредиенты:
• Процесс приготовления:

Автор фото и рецепта: @fayushkinamama

Ингредиенты:

1. 1 кг. творога (не менее 9% жирности)
2. 2 яйца
3. 70 г сгущенного молока
4. 4 ст. л. сахара
5. 100 мл сливок не менее 20%
6. щепотка соли
7. ванильный экстракт
8. 2 ст.л. кукурузного крахмала
9. 2 ст.л. манки
10. 1/2 ч.л соды

Автор фото и рецепта: @fayushkinamama

Процесс приготовления:

Инструкция по приготовлению
1. Творог нужно выбирать не менее 9% жирности и немного суховатый. Если в нем есть жидкость, ее лучше слить.
2. Для начала творог растереть вилкой. Добавить к творогу сахар, яйца, соль, ваниль и все пробить погружным блендером.
3. org/HowToStep»>Затем добавить сливки, сгущенное молоко и еще раз взбить до однородной консистенции. Добавить соду, а затем добавить манку и крахмал. Еще раз все аккуратно перемешать.
4. Полученную массу переложить в смазанную маслом форму (диаметр 24-26 см), разровнять и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут, но все зависит от высоты формы и вашей духовки.
5. Как только запеканка подрумянится, духовку выключить и дать запеканке полностью остыть.
6. Чтобы запеканка лучше схватилась, лучше поставить ее на пару часов в холодильник.

Перейти в ВКонтакте

Подпишитесь на Еву
в ВКонтакте

Читайте также

Еда

Творожная запеканка с рисом: готовим полезный перекус

Еда

Для отличного воскресного завтрака: готовим кофейную запеканку

Копировать ссылку

Салат из огурцов и помидоров — Chefjar

Перейти к рецепту

Салат из огурцов и помидоров — освежающий, легкий и полезный гарнир. Приготовлен из садовых помидоров, огурцов, красного лука, свежей ароматной зелени и острого лимонного уксуса. Самый простой салат, который вы сделаете!

Ищете легкий салат на ужин? Попробуйте наш салат из капусты и огурцов, яркий салат фатуш или сливочный салат из огурцов .

Салат из огурцов и помидоров

Если вы любите свежие продукты, этот салат — идеальный выбор. Это один из лучших летних салатов; наполненный свежими садовыми овощами и травами с добавлением чеснока, лимонного сока и оливкового масла. Нам нравится подавать его с лососем или курицей.

Огородные овощи — это самое лучшее! У них невероятный вкус и хруст. В холодильнике есть огородные помидоры и огурцы? Попробуйте сегодня этот фантастический салат! Он гарантированно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты для салата из помидоров и огурцов

Для приготовления этого салата вам понадобится:

• Помидоры и огурцы : Для этого салата лучше всего подходят садовые помидоры и огурцы. Но если вы не можете их достать, используйте купленную в магазине вишню, семейную реликвию (имеют лучший томатный вкус) или помидоры для бифштекса.
• Красный лук : Мы предпочитаем использовать красный лук для салатов, так как он имеет фантастический красный оттенок, который создает контраст. Красный лук также более острый, чем желтый лук. Чтобы сделать их очень хрустящими, замочите их в ледяной воде на 5-10 минут.
• Свежие травы : Они делают этот салат очень ароматным. Регулируйте количество по своему вкусу.
• Зеленый лук

Наш простой лимонный винегрет с легким оттенком чеснока — вот откуда исходит вкус!

Как приготовить салат из огурцов и помидоров

• Оставьте кожуру на огурцах или удалите ее. Положите на разделочную доску и нарежьте острым ножом.

• Нарежьте помидоры, зелень и зеленый лук.

• Смешайте все ингредиенты в большой миске.

• Смешайте ингредиенты для заправки. Полейте салат и хорошо перемешайте.

Заправка для салата из огурцов и помидоров

Заправка имеет ключевое значение. Вам не нужна густая, насыщенная заправка для красивых свежих овощей, потому что она их пересолит. Вот почему мы используем всего несколько простых ингредиентов, таких как оливковое масло, лимонный сок, уксус, чеснок, соль и перец, чтобы закончить этот салат. Это делает этот салат очень легким, а также позволяет сиять вкусу овощей.

Могу ли я успеть

Абсолютно! Мы рекомендуем приготовить винегрет, нарезать лук и бросить в винегрет. Это помогает заправке развить аромат и делает лук очень хрустящим.

Непосредственно перед подачей добавить помидоры, огурцы и зелень и перемешать.

Этот салат вкуснее всего в день его приготовления; вы можете держать его в течение нескольких часов в холодильнике перед подачей на стол.

Варианты сервировки

Лосось в масле песто

Лосось Альфредо

Лимонное масло, Чесночный лосось

Хеллманн в панировке из курицы с пармезаном

Сливочная курица с лимонным пармезаном

Куриные фрикадельки Буффало Альфредо

Если вы готовите этот рецепт , обязательно оставьте комментарий или дайте этому рецепту оценку  ⭐⭐⭐⭐⭐ ! Я буду рад услышать от вас!

color h3-transform.text-transform»> Салат из огурцов и помидоров

• Автор: chefjar

Описание

Салат из огурцов и помидоров — освежающий, легкий и полезный гарнир. Приготовлен из садовых помидоров, огурцов, красного лука, свежей ароматной зелени и острого лимонного уксуса. Самый простой салат, который вы сделаете!

Для салата

• Большой помидор (нарезанный)-1
• Огурцы (нарезанные)-3
• Красный лук (тонко нарезанный) — ½
• Укроп свежий (мелко нарезанный) — 2 столовые ложки
• Петрушка (мелко нарезанная) — 1 столовая ложка
• Зеленый лук (нарезанный) — 2 столовые ложки

Для заправки

• Оливковое масло — ¼ стакана
• Свежевыжатый лимонный сок – 2 столовые ложки
• Яблочный уксус-1 столовая ложка
• Зубчики чеснока (мелко нарезанные или измельченные)-1-2
• Соль – ½ чайной ложки
• Перец черный молотый – ¼ чайной ложки

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

• Нарезать помидоры, лук и огурцы. Мелко нарежьте укроп, петрушку и зеленый лук.
• Смешайте все ингредиенты в большой миске.
• Смешайте ингредиенты для заправки. Полейте салат и хорошо перемешайте.
• Наслаждайтесь!

Все права защищены. БАНКА ШЕФ-ПОВАРА . Все изображения и контент защищены авторским правом. ПОЖАЛУЙСТА, не используйте мои изображения без моего разрешения. Если вы хотите поделиться этим рецептом, ПОЖАЛУЙСТА, предоставьте ссылку на этот пост.

Если вы готовите по этому рецепту, сфотографируйте свое творение и отметьте его хэштегом # CHEFJAR на  Facebook, Instagram и Twitter!

Рецепты салатов

Еще РЕЦЕПТЫ САЛАТОВ

Взаимодействие с читателями

Легкий салат из помидоров и огурцов

Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы будем получать небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по этим ссылкам.

Перейти к рецепту

Этот салат из помидоров и огурцов пикантный, свежий и яркий! Сочные помидоры, хрустящие огурцы и пикантный красный лук смешаны с травяным и острым соусом винегрет. Подавайте его в теплую погоду на барбекю на заднем дворе, обедах и многом другом!

Содержание

1

❤️ Почему вам понравится этот рецепт

• Быстро и просто:
  Салат из помидоров и огурцов займет у вас всего несколько минут на приготовление. Просто нарежьте овощи, смешайте заправку и все!
• Healthy: Свежие овощи и домашняя заправка — это здоровое блюдо, богатое витаминами, минералами и полезными для сердца жирами.
• Доступно: В связи с ростом стоимости продуктов этот салат из огурцов и помидоров является доступным вариантом, поскольку эти овощи часто выращиваются на месте (или их легко можно вырастить в личном саду).
• Возможности персонализации: Приготовьте блюдо по своему вкусу, используя разные овощи, меняя заправку или добавляя ингредиенты, такие как тофу или темпе, чтобы получить больше белка.

Если вы любите салат из помидоров и огурцов, обязательно попробуйте наш салат из кускуса, веганский салат из нута и салат из сладкого картофеля.

🍅 Легкий салат с помидорами и огурцами

Этот рецепт салата с помидорами и огурцами отличается ярким средиземноморским вкусом. Это просто, но демонстрирует, как всего несколько свежих и доступных ингредиентов можно превратить в сложное блюдо.

Сочные помидоры сочетаются с хрустящими огурцами, а красный лук дает легкий привкус с красивым фиолетовым оттенком, который придает салату пикантность! Наш любимый способ заправить его — острым домашним соусом винегрет, настоянным на лимоне, чесноке, дижоне и итальянских травах.

Салат из огурцов и помидоров можно подавать в качестве гарнира к любому основному блюду, но особенно хорошо он подходит для летнего барбекю. Он также может стать самостоятельным блюдом, если добавить источник белка, такой как тофу, и злаки, такие как лебеда. В любом случае, вам понравится, насколько это просто и вкусно!

🥒 Нужно ли чистить огурцы?

В зависимости от сорта огурца, который вы используете, вы можете очистить его от кожуры. У персидских (мини) и английских огурцов достаточно тонкая, нейтральная на вкус кожица, поэтому чистить их не нужно.

Обычные полевые огурцы имеют толстую восковую кожуру, которая часто имеет горький вкус. Если рядом с вами есть только этот тип, вы можете попробовать грубо очистить их, чтобы удалить часть горечи. Если вы не находите пилинг неприятным, оставьте его! Он добавляет дополнительное волокно.

🛒 Ингредиенты и заменители

• Помидоры: рома, черри или грейпфрут, как правило, наши любимые помидоры. Этот салат — отличный способ использовать дополнительные помидоры из вашего сада или фермерского рынка!
• Персидские огурцы: Для более хрустящей текстуры мы настоятельно рекомендуем персидские (мини) огурцы. Если они недоступны, английские огурцы — следующий лучший вариант. Просто старайтесь держаться подальше от полевых огурцов, так как у них горькая восковая кожица.
• Красный лук: Добавляет салату необходимую остроту. Лучше всего использовать красный лук, но также подойдет лук-шалот или белый лук.
• Свежие травы: Если у нас есть свежая зелень, мы можем добавить горсть петрушки, кинзы, базилика, мяты или орегано. Хотя это необязательное дополнение.
• Оливковое масло: Для этого рецепта важно выбрать оливковое масло первого отжима хорошего качества. Масло авокадо подойдет в крайнем случае, но оно не обеспечивает такого богатого вкуса.
• Кислота: В качестве кислотного компонента используйте любой уксус или цитрусовые. Мы предпочитаем смесь красного винного уксуса и лимонного сока для острого, слегка сладкого вкуса. Белый винный уксус или яблочный уксус также являются отличными вариантами.
• Дижонская горчица: Вам просто нужно немного дижонской горчицы, чтобы эмульгировать масло и уксус и придать остроту.
• Чеснок: Свежеизмельченный чеснок придает заправке пикантный вкус. Не экономьте на чесноке!
• Приправы: Для простоты приправьте заправку итальянской смесью, морской солью и молотым черным перцем. Попробуйте приготовить итальянскую приправу самостоятельно или для удобства используйте купленную в магазине.

Чтобы ознакомиться с полным списком ингредиентов и пошаговым руководством, прокрутите вниз до нашей карты рецептов.

📝 Как приготовить салат из помидоров и огурцов

Шаг 1: Смешайте овощи

Нарежьте помидоры и огурцы примерно одинакового размера. Половину луковицы разрезать на четвертинки, затем каждую четвертинку тонко нарезать. Добавьте все овощи в большую миску. Если вы добавляете свежую петрушку или другие травы, вы также можете добавить их на этом этапе!

Шаг 2: Приготовить заправку

Смешать оливковое масло, уксус, лимонный сок, дижонскую соль, измельченный чеснок, итальянскую приправу, соль и перец. Вы можете встряхнуть его в стеклянной банке с крышкой, взбить в контейнере или смешать в персональном блендере. Мы предпочитаем использовать блендер, так как он лучше всего эмульгирует.

Шаг 3: перемешайте салат

Когда салат и заправка будут готовы, перемешайте их в миксерной чаше. Вы можете сразу же насладиться салатом из помидоров и огурцов или охладить салат и заправку отдельно в холодильнике. Приятного аппетита!

Если у вас есть вопросы об этом рецепте салата из огурцов и помидоров, ознакомьтесь с нашими часто задаваемыми вопросами или оставьте комментарий ниже!

🥗 Что подавать с салатом из помидоров и огурцов

Подавайте этот салат из помидоров и огурцов как простое блюдо или украсьте его такими гарнирами и гарнирами:

• Сыр: Добавьте раскрошенный веганский сыр котиха, кесо фреска или фета.
• Авокадо: Кто не любит сливочную, маслянистую текстуру и вкус нарезанного кубиками авокадо?
• Сухофрукты: В качестве сладкого дополнения попробуйте добавить горсть сушеной клюквы, вяленых помидоров, сушеного инжира или изюма.
• Оливки: Добавьте оливки Каламата, зеленые оливки или черные оливки для соленого элемента.
• Орехи: Поджарьте немного нарезанного миндаля, орехов пекан, тыквенных или подсолнечных семечек, чтобы придать им дополнительный хруст.
• Белок: Подавайте салат из помидоров и огурцов с жареным тофу или веганской курицей. Или добавьте немного вареного нута!
• Хлеб: Салат из огурцов, помидоров и лука отлично сочетается с ломтиком лаваша, веганского чесночного хлеба, безмолочного хлеба или теста на закваске , чтобы зачерпнуть каждый кусочек.

🌡️ Хранение

Если у вас остались остатки салата из помидоров и огурцов, просто следуйте этим советам по хранению:

• Холодильник: Храните салат в герметичном контейнере до 3-4 дней в холодильнике. Если вы готовите его заранее, старайтесь хранить заправку в отдельной емкости, чтобы она не размокла.
• Морозильник: Из-за природы овощей мы не рекомендуем замораживать этот рецепт. После оттаивания текстура станет слишком мягкой.
• Предварительная подготовка: Вымойте и нарежьте овощи, затем храните их в отдельных контейнерах в холодильнике. Смешайте и храните заправку отдельно в герметичном контейнере, затем добавьте ее в салат из огурцов и помидоров непосредственно перед подачей на стол.

♻️ Вариации

• Греческий: Чтобы салат из огурцов и помидоров получился более греческим, добавьте болгарский перец, нарезанные оливки Каламата и веганский сыр фета.
• Капрезе: Замените огурцы на моцареллу без молока, а затем добавьте свежие листья базилика для капрезе.
• Арбуз: Добавьте кубики свежего арбуза и веганскую фету, чтобы получить невероятно сочный, освежающий и летний вариант.
• Пряный: Если вы хотите добавить пикантности, добавьте несколько ломтиков халапеньо или хлопьев красного перца перед тем, как смешивать заправку.
• Зерновые: Сделайте этот рецепт салата из помидоров и огурцов более сытным, добавив злаки, такие как лебеда или кускус.

🧑‍🍳 Советы

• Используйте свежие ингредиенты: Поскольку для этого рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов, старайтесь покупать овощи и травы на фермерском рынке или в домашнем саду, когда это возможно. Это имеет такое значение в общем вкусе и текстуре.
• Равномерно нарежьте овощи: Нарежьте все овощи ровными кусочками, чтобы их было легче есть.
• Тонко нарежьте лук: Чтобы предотвратить резкий вкус лука, обязательно тонко (и равномерно) нарежьте этого плохого мальчика! Это также помогает распределить аромат по всему салату.
• Измельчите чеснок: Если вы используете свежий чеснок, измельчите его очень мелко, чтобы случайно не откусить большой кусок!
• Смешать соус: Хотя соус определенно можно взбить, мы обнаружили, что он лучше эмульгируется, если бросить его в блендер на 30-45 секунд.
• Перемешайте перед подачей на стол: Перемешайте овощи с заправкой непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли.
• Добавить травы: Для придания свежести и цвета предлагаем добавить петрушку. Тем не менее, не стесняйтесь использовать любую из ваших любимых трав, таких как базилик, мята или кинза.
• Используйте охлажденные ингредиенты: Охладите овощи и соус в течение примерно 30 минут перед подачей на стол. Это даст ароматам время для раскрытия.

💬 Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать помидоры черри вместо помидоров рома в этом рецепте?

Да, в этом рецепте вместо помидоров рома можно использовать помидоры черри. Вам просто может понадобиться отрегулировать количество помидоров, чтобы добиться идеального соотношения.

Можно ли использовать в этом рецепте другой уксус?

Да, вы можете использовать любой тип уксуса, который вы предпочитаете для этого салата из помидоров и огурцов. Некоторые варианты включают белый винный уксус, бальзамический уксус или яблочный уксус.

Этот рецепт не содержит глютена?

Да, этот рецепт не содержит глютена, как написано. Однако всегда важно проверять отдельные ингредиенты, чтобы убедиться, что в процессе упаковки не произошло перекрестного загрязнения.

🍴 Другие гарниры

Если вам понравился этот рецепт салата из помидоров и огурцов, взгляните на другие гарниры, такие как:

• Салат «Цезарь» из капусты : Рецепт полезного салата с гренками из нута и темпе.
• Салат из кактусов : простой салат из нопалес, веганский и без глютена.
• Веганский картофельный салат : Простой гарнир без яиц и молока для летнего барбекю.
• Веганский салат с макаронами : Салат с макаронами, который готовится за 30 минут или меньше.

Легкий салат из помидоров и огурцов

Митч и Джастин

Этот салат из помидоров и огурцов пикантный, свежий и яркий! Помидоры, огурцы и красный лук смешаны с травяным и острым соусом винегрет. Подавайте его в теплую погоду на барбекю, обедах и многом другом!

5 из 40 голосов

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Гарнир

Кухня средиземноморская, веганская, вегетарианская

Количество порций 4 порции

Калорийность 151,5 ккал

• Поварской нож

• Разделочная доска

• Чаша для смешивания

• Венчик

Стандарт США – Метрическая система измерения

• ▢ 5 томатов (4 шт.)
• ▢ 4 персидских огурца (нарезанных)
• ▢ ½ красной луковицы (нарезанной)
• ▢ 3 столовые ложки свежей итальянской петрушки (нарезанной)

Заправка

• ▢ ¼ чашки оливкового масла первого отжима
• ▢ 1 столовая ложка красного винного уксуса
• ▢ 1 столовая ложка лимонный сок
• ▢ ½ чайной ложки дижонской горчицы
• ▢ 1 большой зубчик чеснока (измельченный)
• ▢ ½ ч. ложки итальянской приправы
• ▢ 1 ч. ложка морской соли
• ▢ ½ ч. ионов в большую миску. Если вы добавляете свежую петрушку, добавьте и ее. Перемешайте.

• В стеклянную банку или персональный блендер добавьте оливковое масло, уксус, лимонный сок, дижонскую соль, измельченный чеснок, итальянскую приправу, соль и перец. Накройте и встряхните банку или смешайте заправку до образования эмульсии.

• Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Наслаждайтесь сразу же или охладите салат и заправку отдельно в холодильнике, пока не будете готовы. Подавайте с дополнительной щепоткой черного перца, долькой лимона или другими травами. Приятного аппетита!

• Используйте свежие ингредиенты: Поскольку для этого рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов, старайтесь покупать овощи и травы на фермерском рынке или в домашнем саду, когда это возможно. Это имеет такое значение в общем вкусе и текстуре.
• Равномерно нарежьте овощи: Нарежьте все овощи ровными кусочками, чтобы их было легче есть.
• Тонко нарежьте лук: Чтобы предотвратить резкий вкус лука, обязательно тонко (и равномерно) нарежьте этого плохого мальчика! Это также помогает распределить аромат по всему салату.
• Измельчите чеснок: Если вы используете свежий чеснок, измельчите его очень мелко, чтобы случайно не откусить большой кусок!
  Смешать соус: хотя соус определенно можно взбить, мы обнаружили, что он лучше эмульгируется, если бросить его в блендер на 30-45 секунд.
• Перемешайте перед подачей на стол: Полейте овощи заправкой непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли.
  Добавьте травы: мы предлагаем добавить петрушку для свежести и цвета. Тем не менее, не стесняйтесь использовать любую из ваших любимых трав, таких как базилик, мята или кинза.
• Используйте охлажденные ингредиенты: Охладите овощи и соус в течение примерно 30 минут перед подачей на стол.