Недорогие вкусные и быстрые салаты: 20 дешевых и простых салатов на скорую руку

недорогие салаты на скорую руку

Наверное, у вас такое бывало: стук в дверь, вы открываете – а там весёлая компания друзей, решивших спонтанно заглянуть на огонёк. И вы лихорадочно перебираете в уме содержимое холодильника, пока гостеприимно приглашаете всех в дом. Не переживайте. Сейчас вы ознакомитесь с несколькими рецептами вкусных и доступных салатиков, которые помогут с честью выйти из затруднительной ситуации.

Капуста, колбаса, майонез

Да, если вас интересуют недорогие салаты на скорую руку, первым вам предлагается именно этот. Что для него нужно: кусочек любой варёной колбасы. Её нет – не беда, подойдут и сосиски или сардельки, только последние придётся отварить. Итак: режете кубиками мясной компонент. Если имеется зелёный лук и свежий укроп – чудесно! Нарезаете мелко и их. Нет – и ладно, подойдёт обычная репчатая луковица. Нашинкуйте тонко её и обдайте кипятком, чтобы немного смягчить горечь и остроту. Вообще, лук – овощ демократичный, он является обязательным ингредиентом, который можно добавить практически во все недорогие салаты, на скорую руку они приготовлены или нет. И, наконец, капуста. Порежьте её тонкой соломкой, помните слегка, чтобы пустила сок. Смешайте все компоненты в миске, заправьте майонезом и сбрызните уксусом или лимонным соком, присолите, можете немного посыпать острым перцем. Если имеется консервированный зелёный горошек – кладите, не помешает. Ещё раз перемешайте, выложите в салатницу – всё, блюдо готово! Оно не калорийное, вкусное – одни сплошные витамины!

Морковно-ореховый салат

Продолжим предлагать недорогие салаты на скорую руку, и на очереди у нас блюдо из моркови. 3 крупных корнеплода следует натереть, как на корейскую. Нарежьте полстакана кинзы, измельчите столовую ложку арахиса. В миску выложите перечисленные компоненты. Разогрейте немного растительного масла, добавьте 2 чайных ложечки лимонного сока, 1 – сахара, по вкусу – соли. Перемешайте. Добавьте 2 зубочка измельчённого чеснока, острого перца. Дайте настояться блюду минут 10 и подавайте! Салатик такой – отличная закуска и кладезь витаминов!

Если у вас найдётся упаковка-другая крабовых палочек, баночка консервированной кукурузы и нескольких яиц, то из них тоже можно сотворить недорогие салаты на скорую руку, практически минут за 20. Яйца отварите вкрутую, остудите, мелко порубите. Нарежьте палочки, смешайте с кукурузой. Чтобы блюдо получилось нежной консистенции, измельчите их блендером. Добавьте яички, заправьте майонезом, по желанию присолите, поперчите.

Овощные ассорти

Кстати, неплохие салаты на скорую руку, недорогие совсем, получатся, если использовать в качестве ингредиентов сухарики, твёрдый сыр, огурцы и помидоры. Всё нарезать в произвольном количестве, добавить зелени, заправить майонезом. Или же сделайте так: отварите 3 яйца, нарежьте тонкими кружочками. Также поступите со свежим огурцом – понадобится и он. В сметану добавьте немного уксуса и горчицы, это будет соус. Желательно, чтобы у вас были салатные листья – их нарежьте. В блюдо выложите сначала их, затем яйца. Полейте их соусом. Обложите кусочками огурцов и посыпьте укропом. Очень вкусно!

Фрукты и овощи в одном «флаконе»

Вы, наверное, уже заметили, что практически все дешевые салаты, на скорую руку приготовленные, состоят из овощных компонентов. И вот напоследок такой аппетитный рецептик. Для него понадобятся: 2-3 свежих огурца, столько же сырых морковок, яблок, помидор, немного салатных листьев. Морковки, яблоки и огурцы нашинкуйте соломкой. Помидоры – небольшими дольками. Салат порвите на средние куски. В полстакана сметаны добавьте немного сахара, соли и сока лимона, перемешайте, полученным соусом заправьте блюдо. Оно будет принято «на ура».

Приятного аппетита и вкусных закусок!

4 салата за 15 минут на Новогодний стол! Супер быстрые и недорогие салаты на Новый год 2022

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

Думаете как и что приготовить на Новогодний стол? Покажу Вам 4 быстрых и недорогих салата на праздник — эти рецепты Вам точно понравятся и Вы пополните свое Новогоднее меню. Салат 1 00: 08 Пекинская капуста — 400-500гр; Крабовые палочки — 200гр; Кукуруза — 0, 5б; Зеленый лук; Соль и перец; Майонез. Салат 2 00: 48 Копченая грудка — 300гр; Фасоль красная — 1б; Огурцы солен — 3-4шт; Орехи — 70гр; Лук зеленый; Горчица; Перец; Растительное масло. Салат 3 01: 54 Филе (в сыром виде) — 450-500гр; Ананасы — 1б; Сыр — 150гр; Лук зеленый; Соль; Майонез. Салат 4 02: 37 Морковь по корейски — 150гр; Сыр — 80гр; Колбаса — 150гр; Кукуруза — 0, 5б; Сухарики; Лук зеленый; Майонез.

Дата: 2021-12-10

← Их съедают в первую очередь! А нужна лишь Капуста и пару морковок- Маринованные голубцы с морковкой

Вкусный рецепт Голубцов на Новый год — Вкусно Сытно и Недорого →

Похожие видео

ВЛОГ — ГАСТРОТУР В САМАРУ — 100 мест, где поесть

• Александр Белькович

Сочные ЧЕБУРЕКИ на заварном тесте

• Ольга Матвей — Готовить просто!

САЛАТЫ — 5 рецептов! МНОГО, ВКУСНО, ДЁШЕВО! Салаты с рисом на праздничный стол и просто на ужин!

• Кухня наизнанку

48 ЧАСОВ я Потратила на этот Суп из Говяжьих Копыт, но стоило ли оно того?

• Мужик на кухне

Творожная ЗАПЕКАНКА к чаю

• Ольга Матвей — Готовить просто!

Брамбораки. Драники на пиве с копченостями

• Сеня в деле

Комментарии и отзывы: 10

Alena
Ещё есть такой салат, постоянно делаю: тоже грудка отварная, ананасы консервированные, горсть орехов грецких, веточка винограда, желательно без косточек, идеально Киш миш и небольшое кисло сладкое яблоко соломкой, майонез без перебора.

Вкусно)

Наталья
Спасибо! Какая вы хозяюшка! Очень кратко, понятно, все по делу, и конечно вкусно, с удовольствием готовлю по вашим рецептам, много в закладках! С наступающим новым годом!

Надежда
Здравствуйте! Очень интересные рецепты. Спасибо. Обязательно один из них сделаю на праздничный стол! Особенно мне первый по нраву.

ГАЛИНА
Таша, здравствуйте! Все салаты хороши, выбирай на вкус. . Буду делать все, новогодние праздники длинные, успею все сделать. Спасибо!

Valentina
СПАСИБО. Все салаты хороши. Очень хорошая подача ваших рецептов-всё кратко, быстро, понятно и актуально для меня. Будем пробовать.

Людмила
Таша, спасибо большое за салатик, как всегда просто и вкусно, обязательно что-то приготовлю на праздник

Yulia
Я все эти салаты знаю, кроме того, который любит ваш муж, и эти все вкусные. Лично я люблю курку с ананасами

Марина
Старые изьезженные рецепты. Можно что то И по лучше и по новей и по легче. А не это старье надоевшее

Qwerty
Курица с ананасами и сыром теперь классика, но везде майонез не люблю его и не им саоаты с майонезом.

Мария
Очень вкусные салата! А 3 й салат назыаается Нежность я его готовлю часто. Очень вкусный!

BIG Kale Pasta Salad — Budget Bytes

$7,88 рецепт / $1,31 порция

Beth — Budget Bytes

4,87 от 15 голосов комиссионные от товаров, которые вы покупаете без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я бы, наверное, не пережила лето, если бы не большие холодные «салаты из муки», такие как этот большой салат с макаронами из капусты. Он холодный, сытный, имеет множество вкусов и текстур, чтобы заинтересовать меня, и его очень легко собрать вместе. О, и в холодильнике он тоже держится ОЧЕНЬ хорошо. Так что да, он в значительной степени выигрывает приз «Идеальная летняя еда». 🙂

Что в БОЛЬШОМ салате с капустой и макаронами?

Я объединил несколько моих любимых ингредиентов для этого БОЛЬШОГО салата с макаронами из капусты. Я использовал свой любимый домашний бальзамический уксус, чтобы помассировать капусту и сделать ее немного более нежной, затем добавил немного нута для дополнительной массы, виноградных помидоров для свежести, красного лука для пикантной ноты и немного пармезана для большего количества умами. Этот бьет по всем базам!

Варианты заправки

Если вы не любите бальзамическую заправку или просто не хотите делать ее самостоятельно, к этому салату подойдет любая купленная в магазине заправка в виде винегрета. Также подойдет итальянская заправка, заправка «Цезарь» или томатно-базиликовая заправка.

Что еще я могу добавить?

Как и большинство других салатов, этот большой салат с макаронами из капусты чрезвычайно универсален. Вот некоторые другие замечательные ингредиенты, которые вы можете добавить вместо или в дополнение к тому, что я использовал:

  • Жареная курица
  • Фасоль
  • Фета
  • Маринованный красный лук
  • Хрустящий нут

  • 5 Оливки

  • 2
  • Жареный лаваш
  • Запеченный лосось
  • Вяленые томаты
  • Авокадо
  • Яйцо, сваренное вкрутую
  • Нарезанная кубиками моцарелла
  • Вяленое мясо (салями, пепперони и т. д.)

Как долго оно хранится?

Этот салат хорошо хранится в холодильнике около 4-5 дней. Кале прекрасно сочетается с заправкой, а салаты с макаронами в целом также очень хорошо держатся. Если вы планируете приготовить салат с едой, я предлагаю вам оставить оставшуюся заправку после массажа капусты, чтобы добавить ее в салат непосредственно перед подачей на стол (чтобы салат не высыхал, пока он находится в холодильнике).

БОЛЬШОЙ салат с макаронами и капустой

4.87 от 15 голосов

Этот большой салат с макаронами и капустой — идеальный быстрый и сытный летний обед, насыщенный вкусами, текстурами и цветами. Отлично подходит для приготовления еды!

Автор: Beth – Budget Bytes

Порций 6 По 2 чашки

Подготовка 20 минут

Приготовление 10 минут

Всего 30 минут

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

Сливочно-бальзамический винегрет
  • 1/3 стакана оливкового масла (0,85 долл. США)
  • 3 ст.
  • 1/4 чайной ложки соли (0,02 доллара США)
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца (0,02 доллара США)
Салат
  • 8 унций. паста пенне ($0,67)
  • 8 унций. нарезанная капуста* (1,50 долл. США)
  • 1 пинта помидоров (2,00 долл. США)
  • 1/2 красной луковицы (0,22 долл. США)
  • 1 15 унций. банка нута (1,09 долл. США)
  • 1/2 стакана тертого пармезана (0,72 долл. США)

  • Сначала сделайте винегрет. Смешайте в миске оливковое масло, бальзамический уксус, майонез, дижонскую смесь, измельченный чеснок, базилик, соль и перец до получения однородной кремообразной массы. Отложите заправку в сторону.

  • Вскипятите кастрюлю с водой для пасты. После закипания добавить макароны и варить до мягкости (7-8 минут). Откиньте макароны на дуршлаг и дайте им остыть.

  • Добавьте капусту в большую миску. Сбрызните капусту ⅓ приготовленной бальзамической заправки, а затем руками вотрите заправку в капусту. Массируйте капусту в течение 3-5 минут или пока она не увянет до половины своего объема.

  • Разрежьте пополам виноградные помидоры, тонко нарежьте красный лук, промойте и высушите нут.

  • Добавьте просушенные и охлажденные макароны в миску с капустой вместе с помидорами, луком, нутом и пармезаном.

  • Сверху полейте оставшейся заправкой, затем перемешайте салат, пока все не смешается и не покроется заправкой. Добавьте соль и перец по вкусу, затем подавайте.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

*Если вы не используете предварительно нарезанную капусту, просто удалите стебли и порвите или нарежьте капусту на мелкие кусочки. Хорошо промойте и высушите капусту, прежде чем использовать ее в салате.

Порция: 2 чашки Калории: 355 ккалУглеводы: 37 г Белки: 10 г Жиры: 19gSodium: 316mgFiber: 4g

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Как приготовить БОЛЬШОЙ салат с макаронами из капусты – пошаговые фото

Сначала сделайте заправку. Смешайте ⅓ стакана оливкового масла, 3 столовые ложки бальзамического уксуса, 2 столовые ложки майонеза, ½ столовой ложки дижонской горчицы, 1 зубчик измельченного чеснока, ½ чайной ложки сушеного базилика, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Отложите заправку в сторону.

Доведите до кипения кастрюлю с водой, затем добавьте 0,5 фунта макарон (любой короткой формы). Отварить до мягкости, а затем откинуть на дуршлаг.

Тем временем начните готовить капусту. Я использую эту предварительно нарезанную капусту, потому что это очень удобно, а также недорого. Если вы используете пучок капусты вместо предварительно нарезанной, просто удалите стебли и нарежьте капусту на кусочки толщиной 1-2 дюйма. Я использовал половину этого однофунтового пакета для своего салата.

Капуста перед массированием имеет большой объем и полностью заполняет мою большую салатницу.

Добавьте около ⅓ приготовленной заправки к капусте, а затем руками вотрите заправку в капусту. Капуста станет мягче и потеряет объем при массировании. Отложите капусту в сторону.

Ломтик ½ красной луковицы. Если красный лук слишком силен для вас, вы можете ненадолго замочить его в ледяной воде, чтобы убрать острые края.

Разрежьте пополам одну пинту виноградных помидоров.

Добавить осушенные и охлажденные макароны, помидоры, нарезанный лук, один осушенный 15 унций. банка нута и ½ стакана тертого пармезана в миску с капустой. Сверху полить оставшейся заправкой.

Все перемешать, затем приправить салат солью и перцем по вкусу.

Наслаждайтесь салатом сразу или оставьте в холодильнике на потом!

Салат с кускусом и лимонным огурцом — Budget Bytes

Не проходит и лета, чтобы я не приготовил этот невероятный салат с кускусом и лимонным огурцом. Он такой свежий и вкусный, быстро готовится и прекрасно хранится в холодильнике в течение нескольких дней. Чего еще желать от летнего салата?? Кроме того, это отличное блюдо, которое можно взять с собой на все эти летние обеды и барбекю!

Первоначально опубликовано 19 июня 2013 г. , обновлено 18 июня 2022 г.

Что такое кускус?

Кус-кус — это небольшие макаронные изделия в форме шарика. Он готовится очень быстро, имеет забавную текстуру и является отличным способом наполнить салаты. Разновидность, используемая для этого салата из кускуса с лимонным огурцом, представляет собой кускус большего размера, называемый жемчужным кускусом, или иногда израильским кускусом или гигантским кускусом. Если вы не можете найти жемчужный кускус, вы можете использовать вместо него обычный кускус или даже орзо (первым выбором будет орзо, так как он похож по размеру). Обычный кускус готовится немного по-другому, поэтому взгляните на этот салат с кускусом (сделанный из кускуса обычного размера), чтобы получить инструкции по приготовлению и примерный размер.

Можно ли использовать лимонный сок в бутылках?

Свежий лимон является ключом к получению мощного свежего вкуса лимона в этом салате с кускусом и лимонным огурцом, поэтому я не предлагаю заменять свежий лимон лимонным соком из бутылки. Только лимонная цедра отвечает за большую часть лимонного вкуса в этом салате, и, к сожалению, вы просто не можете получить его из бутылочного сока.

Что подавать с салатом из кускуса с лимоном и огурцами

Этот очень свежий летний салат — отличный гарнир ко всему, что вы можете приготовить на гриле, или вы можете подать его с чем-то вроде курицы, маринованной в чесноке, гигантским вегетарианским сэндвичем или средиземноморским блюдом. Турция Бургеры.

Как обстоят дела с остатками?

Я очень люблю этот салат просто потому, что он может храниться в холодильнике несколько дней. Кус-кус действует как регулятор влажности, не давая огурцам стать мягкими или сырыми, а салат почти таким же идеальным, как и в первый день. Так что, если вы ищете, что приготовить на обед этим летом, этот салат из кускуса — это то, что вам нужно!

Салат с кускусом и лимонным огурцом

4.87 от 51 голоса

Салат с кускусом и лимонным огурцом — это легкий, свежий и яркий салат из макарон, идеально подходящий для любого летнего приема пищи.

Автор: Beth — Budget Bytes

Порций 6 По 1 чашке

Подготовка 10 минут

Приготовление 10 минут

Всего 20 минут

Сохранить рецепт Распечатать рецепт

  • 1,5 чашки жемчужного кускуса (2,20 долл. США)
  • 1 свежий лимон (0,89 долл. США)
  • 2 ст. л. оливкового масла (0,32 долл. США)
  • 1/4 ч.
  • 1 английский огурец (1,49 долл. США)
  • 1/4 пучка петрушки (0,27 долл. США)
  • 1/4 ч. л. свежемолотого перца (0,02 долл. США)
  • 3 унции. сыр фета, раскрошенный (1,23 доллара США)

  • Доведите до кипения кастрюлю с водой. Добавьте кускус и продолжайте варить около 5 минут или пока кускус не станет мягким. Откиньте кускус на дуршлаг или сито. Ненадолго промойте прохладной водой, чтобы охладить кускус, затем дайте стечь, пока вы готовите остальную часть салата.

  • Снимите с лимона цедру и выжмите сок. Вам понадобится около ½ чайной ложки цедры и 3 столовые ложки сока.

  • Добавьте лимонный сок, оливковое масло, чесночный порошок, соль и немного свежемолотого перца в миску и перемешайте.

  • Нарежьте огурец четвертькольцами и крупно нарежьте петрушку.

  • Положите охлажденный и высушенный кускус в большую миску вместе с огурцом, петрушкой, лимонной цедрой и фетой. Сверху вылейте заправку, затем перемешайте. Подавайте немедленно или охладите до готовности к употреблению.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

Если вы заменяете израильский кускус обычным кускусом, имейте в виду, что инструкции по приготовлению отличаются. Вы можете найти инструкции и пошаговые фотографии в этом посте рецепта. Вы можете заменить кускус орзо без каких-либо корректировок.

Порция: 1 чашка Калории: 250 ккалУглеводы: 36 г Белки: 8 г Жиры: 8 г Натрий: 265 мг Клетчатка: 3 г

Пробовали ли вы этот рецепт?

Как приготовить лимонно-огуречный салат с кускусом – пошаговые фотографии

Так выглядит жемчужный или израильский кускус. Готовится точно так же, как макароны. Для справки, посмотрите этот салат из кускуса, чтобы увидеть размер обычного кускуса. Для этого рецепта вам понадобится около 1,5 стакана жемчужного кускуса.

Чтобы приготовить кускус, доведите до кипения кастрюлю с водой, добавьте кускус и продолжайте варить, пока кускус не станет мягким. Так как кускус небольшой, готовится он очень быстро (около 5 минут). Слейте кускус, а затем быстро промойте его прохладной водой, чтобы снизить температуру.

Пока кускус готовится и остывает, приготовьте остальную часть салата. Начните с извлечения цедры и сока из одного лимона. Вам понадобится примерно 1 чайная ложка цедры и 3 столовые ложки сока.

Чтобы приготовить лимонную заправку, смешайте 3 ст. л. лимонного сока, 2 ст. л. оливкового масла, 1/4 ч. л. чесночного порошка, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого перца. Если вы любите чеснок, вы можете измельчить зубчик свежего чеснока вместо чесночного порошка. Я решил, что хочу, чтобы у салата был лишь намек на чесночный вкус, поэтому я добавил немного молотого чеснока вместо свежего.