Фруктовые салаты и их оформление. | План-конспект занятия (7 класс):
Диспут «Фруктовые салаты и их оформление».
2 декабря для обучающихся седьмого класса был проведен диспут «Фруктовые салаты и их оформление». Цель диспута: формирование у обучающихся умений и навыков приготовления простых фруктовых салатов. Задачи: расширить знания о пользе фруктов и познакомить обучающихся с рецептами фруктовых салатов, рассказать о правилах подготовки фруктов и техники безопасности при нарезке их, об оформлении сладкого фруктового десерта. Ребята узнали, что фруктовый салат –это вариант десерта, который очень вкусный, полезный и готовится быстро. Для такого блюда можно использовать самые разные фрукты и ягоды,которые разрезают на части , заправляются или сливками, йогуртом, сметаной, мёдом . Посмотрели видео-презентацию приготовления одного простого салата из фруктов, увидели способы нарезки фруктов и оформление салата, обратили внимание на посуду для подачи сладкого салата.
Конечно, фрукты любят и взрослые и дети, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью. Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас.
Информацию подготовила: Гущина ОВ.
Все согласились, что украшение десертов из фруктов тоже очень важное условие для подачи гостям и в кругу семьи . тоже Салаты из свежих фруктов должны поражать не только своими вкусовыми свойствами, но еще и «радовать глаз».
Поэтому рассмотрели разные виды нарезок и оформление салатов,которое должно радовать глаз.Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию, которая в итоге окупится вам благодарностью ваших гостей.
Птицы леса.
Фруктовые салаты — наверное, самый полезный из всех видов десертов. Вариантов рецептов фруктовых салатов множество: фруктовый салат с йогуртом, фруктовый салат со сливками, со взбитыми сливками, с мороженым, со сметаной, с медом.
..
Разнообразные фруктовые салаты – это вариант десерта, который одновременно очень вкусный, полезный и моментально готовится. Для такого блюда можно использовать самые разные фрукты, ягоды.Мы сделали для вас интересную подборку рецептов фруктовых салатов.
Фрукты любят все, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью. Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас. Салаты из свежих фруктов должны поражать не только своими вкусовыми свойствами, но еще и «радовать глаз». Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию, которая в итоге окупится вам благодарностью ваших гостей. 2. Вводная беседа.
— Угадайте загадку. Она связана с темой нашего занятия.
«Груша, яблоко, банан, ананас из жарких стран
Эти вкусные продукты вместе все зовутся …»
— Фрукты.
— Правильно. Тема нашего внеклассного занятия «Приготовление фруктового салата». Сегодня на занятии мы поговорим о пользе фруктов и приготовим простой, но очень полезный фруктовый салат. Он называется «Здоровье».
— Какие фрукты поспевают в наших садах в конце лета?
— Яблоки, груши, сливы, виноград.
— Ребята, я предлагаю вам игру. Вы должны угадать фрукты по их описанию и назвать эти фрукты по-казахски.
Дидактическая игра «Угадай фрукт»
Учащиеся должны по описанию угадать фрукты (кислый, желтый, продолговатый, содержит витамин С — лимон, желтое, зеленое, красное, круглое, сладкое, кислое, содержит много железа – яблоко и т. д.) и назвать их по-казахски (8 фруктов).
— Что это за фрукт?
— Скажи по-казахски.
Дети играют.
— Почему каждый день нужно употреблять в пищу фрукты?
— Потому что они очень полезны для организма человека.
— Чем полезны фрукты для организма?
— Они богаты различными витаминами, которые обогащают ваш организм.
— Очень полезны детям не только свежие фрукты, но и фруктовые соки. Давайте вспомним, какие фруктовые соки мы любим.
Дидактическая игра «Назови сок»
Назови сок из этого фрукта.
Вишня – вишневый сок
Апельсин – апельсиновый сок
Виноград – виноградный сок
Яблоко – яблочный сок
Персик – персиковый сок
Груша – грушевый сок
Абрикос – абрикосовый сок
Гранат – гранатовый сок
Дети угадывают.
— Молодцы, вы хорошо знаете названия фруктовых соков. А зачем людям нужны витамины?
— Витамины укрепляют наш организм.
— Фрукты очень полезны для людей, потому что в них содержится много витаминов, которые важны людям. Витамины укрепляют наш организм, защищают нас от микробов, а когда организм здоровый, то никакие болезни ему не страшны. А ещё они помогают нам расти, улучшают зрение. Поэтому все дети и взрослые, обязательно должны употреблять каждый день свежие фрукты. Проведем небольшой тест.
Дидактическая игра «Витаминный тест»
1.
_______________ является отличным средством против бессонницы и стресса.
А) Яблоко;
Б) Банан;
В) Груша;
Г) Апельсин.
2. В _____________ есть «витамин аппетита», который необходим нам для нормального пищеварения и роста.
А) Яблоко;
Б) Банан;
В) Груша;
Г) Киви.
3._____________ полезен тем, что нормализует работу нервной системы и улучшает состояние кровеносных сосудов.
А) Яблоко;
Б) Слива;
В) Мандарин;
Г) Киви.
4. _______________ полезен тем, что способствует укреплению иммунной системы организма человека и его кровеносных сосудов.
А) Киви;
Б) Слива;
В) Груша;
Г) Апельсин.
5. _______________ полезен тем, что помогает уменьшить риск болезней сердца, повышает гемоглобин.
А) Груша;
Б) Слива;
В) Гранат;
Г) Апельсин.
6. _______________ необходим нам для защиты от простуды и гриппа.
А) Груша;
Б) Гранат;
В) Яблоко;
Г) Грейпфрут.
Ответы: 1-Б;2-А;3-В;4-А;5-Г;6-Г.
— Как вы думаете, фруктовые салаты богаты витаминами?
— Да, они тоже богаты витаминами.
— Правильно. Фруктовые салаты тоже богаты витаминами. Они подаются на десерт вместо сладких блюд. Поэтому фруктовые салаты иногда называют фруктовыми десертами.
3. Основная часть.
— Сегодня мы будем учиться готовить фруктовый салат «Здоровье».
Я решила вам сегодня
Предложить один рецепт.
Как салатик приготовить,
Чтоб полезней был обед.
Догадайтесь. Из каких фруктов будем готовить салат?
— Киви, мандарины, бананы, яблоки.
— Правильно. А сейчас обратимся к таблице «Содержание витаминов и микроэлементов во фруктах». Какие полезные для организма человека витамин и микроэлемент содержатся в киви?
— Больше всего в нем витамина С и калия.
— А какие полезные для организма человека витамины и микроэлементы содержатся в мандаринах?
— В мандаринах содержатся витамины группы В, А, К, Д и РР, а также необходимые микроэлементы — калий, фосфор, натрий, магний, железо, кальций.
— Чем полезны бананы?
— В бананах содержатся витамины В 6, В 12, РР, а также железо, цинк, калий, фтор, марганец.
— Какие полезные для организма человека витамины содержатся в яблоках?
— В яблоке содержится целый комплекс полезных веществ: фолиевая кислота, витамины группы В, А, С, К, Н, Е, Р и РР, а также микроэлементы, такие как фосфор, железо, магний, медь, кальций, цинк и калий.
— Все другие фрукты тоже содержат множество витаминов и микроэлементов для нормального функционирования нашего организма. Теперь перейдем к приготовлению салата. Какие санитарно-гигиенические правила вы будете соблюдать при приготовлении фруктового салата?
— Нужно вымыть с мылом руки и надеть фартук и косынку.
— Какие правила техники безопасности при работе с ножом вы будете соблюдать? Назовите.
— Нужно осторожно нарезать фрукты, чтобы не повредить руки.
— Нельзя поднимать нож высоко над разделочной доской.
— Нож можно передавать только ручкой вперед.
— С чего начнем приготовление фруктового салата?
— Вначале нужно перебрать все фрукты и удалить поврежденные плоды.
— Потом промыть отобранные для салата фрукты под проточной водой.
— Как будем резать фрукты для нашего салата?
— Сначала наши фрукты очистим от кожуры, а потом нарежем аккуратно кубиками.
— Что нужно сделать после того, как все фрукты будут нарезаны?
— Нарезанные фрукты аккуратно выкладываем в салатницу и перемешаем.
— Затем заправляем йогуртом и раскладываем на порционные тарелки.
— Приступайте к практической работе.
Учащиеся самостоятельно готовят фруктовый салат.
4. Итоговая беседа.
— О чем мы говорили сегодня на внеклассном занятии?
— Мы говорили о пользе фруктах и витаминах.
— Почему фрукты необходимо употреблять в пищу каждый день?
— В них содержатся большое количество полезных витаминов.
— Можно ли для приготовления фруктового салата использовать другие фрукты?
— Да, можно использовать и другие фрукты для приготовления салата.
— Я думаю, что вы обязательно дома самостоятельно приготовите фруктовый салат. И угостите своих родных вкусным и полезным салатом!
— А теперь будем пробовать наш фруктовый салат «Здоровье». Приятного всем аппетита!
Просмотр содержимого документа
Творожок-твой дружок.
Цель:
Фруктовые салаты и их оформление. | План-конспект занятия (7 класс):
Диспут «Фруктовые салаты и их оформление».
Диспут «Фруктовые салаты и их оформление .
Цель диспута: формирование у обучающихся умений и навыков приготовления простых фруктовых салатов. Задачи: расширить знания о пользе фруктов и познакомить обучающихся с рецептами фруктовых салатов, рассказать о правилах подготовки фруктов и техники безопасности при нарезке их, об оформлении сладкого фруктового десерта.
Оргмомент.
Добрый вечер, ребята. Мы продолжаем цикл диспутов о здоровом питании.
Сегодня тема диспута: ««Фруктовые салаты и их оформление .
Фрукты любят все, поэтому и салаты из фруктов пользуются всеобщей любовью.
Действительно, как не любить такую вкуснятину, которая еще и приносит столько пользы! Рецепты салатов из фруктов неисчерпаемы, благодаря возможности сочетать самые разные плоды и ягоды, как экзотические, так и привычные для нас. Салаты из свежих фруктов должны поражать не только своими вкусовыми свойствами, но еще и «радовать глаз». Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию, которая в итоге окупится вам благодарностью ваших гостей
Фруктовые салаты — наверное, самый полезный из всех видов десертов. Вариантов рецептов фруктовых салатов множество: фруктовый салат с йогуртом, фруктовый салат со сливками, со взбитыми сливками, с мороженым, со сметаной, с медом…
Разнообразные фруктовые салаты – это вариант десерта, который одновременно очень вкусный, полезный и моментально готовится. Для такого блюда можно использовать самые разные фрукты, ягоды. Я подготовила для вас интересную подборку рецептов фруктовых салатов, но сначала давайте проведем дидактическая игра «Витаминный тест»
Дидактическая игра «Витаминный тест»
1.
_______________ является отличным средством против бессонницы и стресса.
А) Яблоко;
Б) Банан;
В) Груша;
Г) Апельсин.
2. В _____________ есть «витамин аппетита», который необходим нам для нормального пищеварения и роста.
А) Яблоко;
Б) Банан;
В) Груша;
Г) Киви.
3._____________ полезен тем, что нормализует работу нервной системы и улучшает состояние кровеносных сосудов.
А) Яблоко;
Б) Слива;
В) Мандарин;
Г) Киви.
4. _______________ полезен тем, что способствует укреплению иммунной системы организма человека и его кровеносных сосудов.
А) Киви;
Б) Слива;
В) Груша;
Г) Апельсин.
5. _______________ полезен тем, что помогает уменьшить риск болезней сердца, повышает гемоглобин.
А) Груша;
Б) Слива;
В) Гранат;
Г) Апельсин.
6. _______________ необходим нам для защиты от простуды и гриппа.
А) Груша;
Б) Гранат;
В) Яблоко;
Г) Грейпфрут.
Ответы: 1-Б;2-А;3-В;4-А;5-Г;6-Г.
— Как вы думаете,а фруктовые салаты богаты витаминами?
— Да, они тоже богаты витаминами.
— Правильно. Фруктовые салаты тоже богаты витаминами. Они подаются на десерт вместо сладких блюд. Поэтому фруктовые салаты иногда называют фруктовыми десертами
Фрукты очень полезны для людей, потому что в них содержится много витаминов, которые важны людям. Витамины укрепляют наш организм, защищают нас от микробов, а когда организм здоровый, то никакие болезни ему не страшны. А ещё они помогают нам расти, улучшают зрение.
Открытие презентации «Фруктовые салаты»
Рассматривание приготовление фруктового салата «Сладкоежка».
Состав салата : Киви, бананы, яблоки, йогурт
— Все фрукты тоже содержат множество витаминов и микроэлементов для нормального функционирования нашего организма. Теперь перейдем к приготовлению салата. Какие санитарно-гигиенические правила вы будете соблюдать при приготовлении фруктового салата?
— Нужно вымыть с мылом руки и надеть фартук и косынку.
— Какие правила техники безопасности при работе с ножом вы будете соблюдать? Назовите.
— Нужно осторожно нарезать фрукты, чтобы не повредить руки.
— Нельзя поднимать нож высоко над разделочной доской.
— Нож можно передавать только ручкой вперед.
Вот вы видите, что все фрукты порезаны и заправлены йогуртом. Теперь можно подавать на стол.
Вы заметили, что салат выкладывается в красивую прозрачную тарелочку, к которой с боку прикреплен кусочек яблочка.
Все , конечно, согласны, что украшение десертов из фруктов тоже очень важное условие для подачи гостям и в кругу семьи . тоже Салаты из свежих фруктов должны поражать не только своими вкусовыми свойствами, но еще и «радовать глаз».
Давайте рассмотрим ещё разные виды нарезок и оформление салатов, которое должно радовать глаз. Не стоит ограничиваться привычной нарезкой фруктов, лучше проявить фантазию, которая в итоге окупится вам благодарностью ваших гостей.
Итоговая беседа.
Обучающиеся отвечают на вопросы.
— О чем мы говорили сегодня на диспуте?
— Мы говорили о пользе фруктах и витаминах.
— Почему фрукты необходимо употреблять в пищу каждый день?
— В них содержатся большое количество полезных витаминов.
— Дома готовили ли вы такие салаты?
— Я думаю, что вы обязательно дома самостоятельно приготовите фруктовый салат. И угостите своих родных вкусным и полезным салатом!
Для подготовки занятия были использованы материалы с интернет –ресурсов.
Лучший фруктовый салат с медово-лаймовой заправкой
Улучшите свой гарнир с помощью этого быстрого и удобного рецепта лучшего фруктового салата с медово-лаймовой заправкой.
Эта большая тарелка радужного сока была полной случайностью. На самом деле я снял эту фотографию на свой iPhone и, поделившись ею в Instagram, довольно быстро понял, что иногда самые простые рецепты могут стать хитами.
Я был завален просьбами о рецепте, и, поскольку я никогда не откажусь от кулинарного любопытства, я представляю вам лучший фруктовый салат с медово-лаймовой заправкой!
Я принесла этот фруктовый салат в качестве супер-супердобавки к обеду друга в последнюю минуту, и, назовите меня сумасшедшим, но он исчез раньше, чем блюдо с беконом!
Я присвоил ему звание «Лучший фруктовый салат», потому что он включает в себя все, что вы хотите в этом гарнире:
- Цвет радуги
- Освежающий хруст
- Баланс сладости и терпкости
Вы можете подавать его как есть или смешать с йогуртом для идеального парфе.
Хотите большего? Подпишитесь на Just a Taste, чтобы получать новые рецепты, планы питания и новостную рассылку прямо на почту! И оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Pinterest и Instagram, чтобы быть в курсе всех последних обновлений.
Время подготовки 10 мин
Время приготовления 0 мин
Всего времени 10 мин
Серв 8 порции
- ▢ 1 1/2 чашки нарезанные клубникой или малину
- ▢ 1 1/2 стакана. Кубитые канталупь
- № 1 1/2 стакана фиксированные канталупь
- № 1 1/2 стакана. 1/2 стакана нарезанных кубиками ананасов
- ▢ 1 1/2 чашки нарезанных кубиками медоносной дыни
- ▢ 1 стакана черники
- ▢ 1 чашка половина винограда
- ▢ 1/2 стакана граната Arils
- ▢ 1/4 стакана Honey
- ▢ 1 -й зас.
- ▢ 3 столовые ложки свежего сока лайма
- ▢ Свежая мята для украшения
В большой миске смешайте клубнику, дыню, ананас, дыню, чернику, виноград и зёрна граната.
В отдельной маленькой миске смешайте мед, цедру лайма и сок лайма. Добавьте заправку в миску с фруктами и перемешайте.
Украсьте свежими листьями мяты и сразу же подавайте или храните в холодильнике, надежно накрыв полиэтиленовой пленкой.
★ Вы приготовили этот рецепт? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже!
Shoutout
Вы пробовали этот рецепт?
Поделись со всем миром! Упомяните @justataste или отметьте #justatasterecipes!
Рецепт от Келли Сенье из Just a Taste. Пожалуйста, не перепечатывайте этот рецепт без моего разрешения. Если вы хотите разместить этот рецепт на своем сайте, перепишите метод приготовления и укажите ссылку на этот пост как на первоисточник.
Автор Kelly Senyei
Дата публикации
Категории
Калории: 111 ккал, Углеводы: 28 г, Белки: 1 г, Натрий: 12 г, Клетчатка: 24 г1, Калий: 3 А: 1070 МЕ, витамин С: 52,6 мг, кальций: 15 мг, железо: 0,5 мг
Связанные рецепты
Узнайте больше о любимых рецептах
Любите рецепты на вкус?
Загляни в мою кулинарную книгу!
Закажите свою копию «Поваренная книга секретных ингредиентов» , включающую 125 совершенно новых семейных рецептов с удивительно вкусными вариантами!
заказать сейчас
Легкая заправка для фруктового салата
Никогда не пропустите рецепт!
Получите доступ ко всем нашим новым рецептам первым!
· Кэти Кларк · 2 комментария
Рецепт для печати Эта сладкая и острая заправка для фруктового салата – идеальный способ украсить ваш фруктовый салат . Добавьте эту восхитительную заправку к , и ваш фруктовый салат станет еще вкуснее ! Вашим друзьям и семье понравится, как он добавляет восхитительный аромат, который невозможно превзойти.
Фруктовый салат — простое блюдо для пикника, ужина или барбекю. Но если вы хотите поднять его на ступеньку выше, вы захотите добавить наши вкусные Заправка для фруктового салата , чтобы сделать его еще вкуснее.
Я обнаружил, что добавление заправки к моему фруктовому салату помогает объединить все вкусы! Он добавляет немного сладости и сока фруктам, а также помогает фруктам дольше храниться.
Вот что вам понадобится
- 1 стакан ванильного йогурта: подойдет любой бренд — просто выберите свой любимый!
- 3 ст.л. меда
- 3 ч.л. сока лайма
- 1 ст.л. кокоса
Инструкции
- Поместите все ингредиенты в миску среднего размера
- Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются вместе
- Вылейте заправку на фруктовый салат
- Аккуратно перемешайте фрукты и заправку, пока они не будут хорошо покрыты, или дайте им немного сбрызните, в зависимости от ваших предпочтений
- Поставьте в холодильник до подачи на стол
Как приготовить фруктовый салат
Если вы хотите узнать все советы и рекомендации по приготовлению САМОГО лучшего фруктового салата, загляните сюда.
Короче говоря, вам нужно будет собрать свои фрукты, вымыть их соответствующим образом, а затем нарезать кубиками и нарезать фрукты и смешать их в миске.
После того, как вы это сделаете, вам нужно будет приготовить заправку для фруктового салата.
Лучше всего добавить заправку к фруктовому салату, а затем поставить в холодильник до подачи на стол. Если есть возможность, дайте ему немного времени постоять в холодильнике перед подачей на стол, чтобы вкусы смешались.
Как приготовить заправку для фруктового салата
Какие фрукты лучше всего использовать для фруктового салата?
- Watermelon
- Red apples
- Strawberries
- Raspberries
- Oranges
- Cantaloupe
- Bananas
- Pineapple
- Pears
- Honeydew melon
- Green apples
- Kiwi
- Green grapes, sliced if feeding kids
- Черника
- Фиолетовый виноград
- Ежевика
Как долго фруктовая заправка остается пригодной?
Вы можете приготовить фруктовую заправку заранее, а затем хранить ее в холодильнике до 5 дней перед использованием.
Ингредиенты
- 1 стакан ванильного йогурта
- 3 столовые ложки меда
- 3 чайные ложки сока лайма
- 1 столовая ложка кокоса
Инструкции
- Поместите все ингредиенты в миску среднего размера
- Перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются вместе
- Полейте фруктовый салат заправкой
- Аккуратно перемешайте фрукты и заправку, чтобы они хорошо покрылись
- Поместите в холодильник до подачи на стол
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 52 Всего жиров: 1 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 1 мг Натрия: 21 мг Углеводов: 11 г Волокна: 0 г Сахаров: 11 г Белков: 1 г
Вам могут понравиться и другие рецепты салатов:
- Легкий салат с клубничным желе
- Легкий салат со сникерсами и яблоком
- Салат из пасты BLT из 5 ингредиентов
- Легкий салат из авокадо, кукурузы и черной фасоли 190 70 90 Jello 90 90 Jello 90 Easy Watergate Картофельный салат Red Skin с беконом (Инструкции по приготовлению в духовке и кастрюле быстрого приготовления)
- Салат с макаронами Easy Tortellini
- Как приготовить фруктовый салат
Заправка для фруктового салата — сладкое и острое дополнение к фруктовому салату .