Чем сервировка праздничного стола отличается от будничной. Секреты и приемы сервировки, тонкости сервировочного этикета
Автор: Татьяна Гусева Опубликовано: 21.01.2022
1 Из истории вопроса
2 Сервировка праздничного стола
2.1 Основные типы сервировки стола
2.2 Правила сервировки
3 Советы по дизайну сервировки
4 Сервировка детского стола
Сервировкой называют все убранство, которое присутствует на обеденном столе и порядок его расстановки. К сервировке относятся скатерть, салфетки, посуда, приборы, а также любые украшения, к примеру, свечи, венки, букеты, композиции из цветов и других природных материалов.
Из истории вопроса
В старину сервировки как таковой не существовало даже у богатых и знатных людей. Вместо тарелок гостям выдавали большие ломти хлеба, на которые выкладывали мясо, а управлялись с пищей при помощи ножа. После трапезы хлеб отдавали бедным.
Изобретением вилки мы обязаны моде на длинные кружевные манжеты, которые закрывали руку до самых кончиков пальцев.
Чтобы эти манжеты не пачкались, были придуманы вилки, которые имели два зубца.
Сегодня сервировка стола — это искусство, которое является частью застольного этикета.
Сервировка праздничного стола
Сервировка стола в будний день завтраку или обеду отличается от праздничной.
Накрывая стол к празднику, мы стремимся не только сделать застолье комфортным, но и создать особый праздничный настрой.
В этом деле мелочей нет: правильная сервировка праздничного стола сочетает функциональность и красоту, поэтому если вы используете какие-либо украшения, размещайте их на столе так, чтобы они не загораживали лица гостей и не мешали.
Домашний праздничный ужин — это не застолье в ресторане и не званый обед в посольстве, а хотя и торжественное, но вполне камерное событие, поэтому совершенно не обязательно в точности следовать букве этикета, но основные принципы грамотный сервировки стола необходимо соблюдать.
Основные типы сервировки стола
Существует три основных типа сервировки:
- предварительная,
- банкетная,
- бистро.
Для домашнего застолья обычно выбирают предварительную сервировку, для которой характерна частичная расстановка посуды и приборов. По мере того как меняются блюда, посуда частично тоже заменяется.
Правила сервировки
Сервировка стола начинается со скатерти.
Если для домашних завтраков и ужинов допустимо постелить симпатичную клеенку, праздничный стол немыслим без скатерти. Также на нем традиционно обязательно присутствуют салфетки из ткани.
Для каждого гостя ставят:
- фужер;
- бокал для вина;
- пирожковую тарелку.
Раскладывают приборы — вилки, ножи, чайные, столовые и десертные ложки.
Советы по сервировке:
- Чтобы придать торжественности, обязательно используйте подставочные тарелки. Они добавляют шика и одновременно служат чисто утилитарным целям, предохраняя красивую скатерть от крошек и брызг.
- Между краями посуды гостей должно быть не менее 50 см.
- На столе должны быть бумажные салфетки в салфетницах, солонки и перечницы.
- Бокалы ставят справа от тарелки.
Советы по дизайну сервировки
Внешняя красота стола важнее, чем четкое следование всем тонкостям сервировочного этикета, поэтому необходимо обратить внимание на цвет и фактуру скатерти, салфеток, а также на используемую посуду.
Как правило, для сервировки праздничного стола у хозяйки припасен отдельной нарядный сервиз, поэтому у всех гостей посуда одинаковая, но иногда можно поступиться этим требованием и накрыть стол разнообразной посудой. В этом случае ответственность возрастает, ведь вся посуда должна быть красивой, и все предметы должны сочетаться друг с другом.
Самые популярные стили сервировки:
- Традиционный стиль. Предполагает использование белоснежной скатерти, белых или цветных салфеток. Допустимы скатерти с классическим принтом (в клетку или с цветочным узором), посуда также имеет классическую форму и бывает обычно белой с рисунком или без него.
- Яркий или акцентный стиль. Построен на использовании ярких насыщенных цветов. Посуда может быть белой, а скатерти и салфетки — насыщенных цветов, либо салфетки и скатерти могут быть выполненными в нюансных или контрастных друг другу оттенках. Посуда может быть цветной и контрастирующей со скатертью.
- Эко-стиль. Подразумевает использование скатертей и салфеток из льна в натуральных серых и бежевых оттенках. Особенно хороши фактурные ткани, напоминающие холст. Посуда керамическая в натуральных терракотовых оттенках. Хорошо смотрятся различные деревянные и металлические предметы. Украшения из натуральных материалов. Пластик исключен.
- Этнический стиль. Здесь можно проявить фантазию и накрыть стол в африканском, мексиканском или каком-либо другом стиле. Приветствуются яркие цвета, натуральные материалы, расписная посуда.
Построен на использовании ярких насыщенных цветов. Посуда может быть белой, а скатерти и салфетки — насыщенных цветов, либо салфетки и скатерти могут быть выполненными в нюансных или контрастных друг другу оттенках. Посуда может быть цветной и контрастирующей со скатертью.Сервировка детского стола
В семейном торжестве часто участвуют дети. Если есть возможность накрыть для них отдельный стол, ее надо использовать.
Советы по сервировке детского стола:
- используйте яркие цвета;
- скатерть нужно зафиксировать специальными прищепками;
- посуда лучше одноразовая интересного дизайна;
- салфетки бумажные, цветные, принтованные;
- яркие соломинки для коктейля, зонтики, украшения.
Главное в сервировке застолья — подойти к нему с душой, а небольшие погрешности против этикета ваши близкие с удовольствием вам простят.
Отправляйтесь в торговый центр, где выбор товаров достаточно широк, чтобы вы могли приобрести красивую посуду, скатерть, а также продукты.
Покупки в торговом центре удобны тем, что вы сможете приобрести все в одном месте, а во время утомительных походов по магазинам сможете отдохнуть в уютных кафе и в спокойной обстановке принять взвешенное решение.
Как оформить праздничный стол на детский день рождения
День рождения ребенка, вашего любимого чада, всегда должен пройти на высшем уровне. Это касается праздничного оформления, самого желанного подарка, полного дома гостей, ну и конечно же вкусного угощения. Сервировка стола также играет важную роль, так как она помогает поддерживать атмосферу сказки, созданную в этот день любящими родителями. Кстати, окунуться в атмосферу сказки и сделать для малыша самый уникальный незабываемый праздник, можно отметив детский день рождения в Одессе, в клубе виртуальной реальности.
VR-клуб Vrata предлагает на празднования детского праздника игровую площадку с современными технологиями, консоли со шлемами и джойстиками для виртуальных игр или застолье с заранее обговоренным меню. Все подробности читайте на сайте клуба vrata.club/birthday.
Сложно устроить незабываемый праздник для своего ребенка и его гостей, тем более для тех, кто ни разу еще этого не делал по каким-то причинам. Чтобы ничего не забыть и сделать все вовремя, два основным этапа подготовки к предстоящему празднику.
Определиться с тематикой и украсить комнату
Чтобы детский праздник произвел настоящий фурор у гостей и самого виновника торжества, нужно создать атмосферу сказки и придерживаться ее, даже в мельчайших деталях. Это может быть популярный мультфильм, любимая книга, или фильм: Золушка, Холодное сердце, Гарри Поттер, Смешарики… То, что придется по вкусу имениннику и его гостям.
Разнообразные профессии и их деятельность также может быть прекрасной темой для праздника.
Например, космонавт, пожарный, детектив, повар или учитель – можно придумать множество конкурсов, связанных с каждой из этих профессий. А выбор нужной помогут сделать увлечения маленького именинника.
Далее нужно определиться, в какой комнате будет проходить торжество. Вариантов несколько – детская, зал или кухня. Нужно устроить все самым удобным образом и отделить зону игр от праздничного стола. Чтобы все было выдержано в одном стиле, лучше выбрать 2-3 подходящих друг другу цвета и придерживаться их во всем. Красиво смотрятся потолочные и настенные украшения. Это могут быть ленты, воздушные шары или гирлянды, подходящие по тематике.
День рождения ребенка. Украсить стол и подобрать детское меню
Праздничный стол также требует нарядного одеяния. Можно специально для такого случая изготовить скатерть, подходящую по цветовой гамме или купить одноразовую веселую клеенку. Стоит уделить внимание и его декору. Можно сделать своими руками подставки под тарелки, бумажные салфетки, украшения для трубочек и шпажек, подсвечники и сами свечи.
Грамотно подобранное меню играет едва ли не главную роль во всем празднике. Традиционные калорийные салаты, колбасная нарезка, жареная курица и картофельное пюре – вряд ли этого ждут маленькие гости. А если подать им картофель фри, куриные нагетсы, маленькие бутерброды, блинчики с начинкой и молочные коктейли – в этом случае от угощений точно ничего не останется. Добавить к этому можно оригинальную сервировку в индивидуальном мини формате. Завершением «праздника живота» традиционно является праздничный торт, фрукты и прочие сладости.
Если начинать подготовку к детскому Дню Рождения заранее, то можно превратить обычное, однообразное торжество в настоящее чудо для маленького именинника и его гостей. А праздничный стол станет прекрасным дополнением ко всей этой сказке.
Хотите получать на почту мастер-классы и новые handmade-идеи? Подписывайтесь на ежедневные обновления сайта:
Введите ваш email:Детский розовый рождественский стол Санта-Клауса
АвторCourtney Whitmore
Очаровательный детский рождественский стол с причудливыми розовыми деталями Санты! Вот такая милая идея сервировки праздничного стола для детей!
В детстве моя бабушка всегда накрывала детский стол на праздники, в том числе и на Рождество. Она всегда делала его особенным с рождественскими конфетами, праздничными украшениями и восхитительно очаровательными деталями.
Меня всегда вдохновляло делать праздники особенными для детей (например, изготовление пряничных домиков и украшение пряничных домиков ), но особенно идеи сервировки праздничного стола!
В прошлом году я наткнулся на тарелки Papa Noel от Glitterville, и, несмотря на то, что они были распроданы *молниеносно*, я смог собрать набор в нескольких местных сувенирных магазинах здесь, в Брентвуде, штат Теннесси. Если вы ищете в Интернете, есть несколько розничных продавцов, которые продают товары, ищите «papa noel santa».
Легко понять, почему эти очаровательные тарелки и кружки трудно хранить на складе, они идеально подходят для детского рождественского стола! Черт, я бы тоже хотел их за столом для взрослых!
Мы с дочерью Блейкли влюбились в нежно-розовый цвет, поэтому мы выбрали его, но они также бывают белого и мятно-голубого цвета, поэтому этот праздничный детский стол можно легко создать в гендерно-нейтральном или более нейтральном цвете. сеттинг на мальчишескую тематику.
Даже если у вас нет именно этих тарелок или кружек, в Интернете есть много вариантов, чтобы воссоздать внешний вид похожим образом!
Рождественские подсказки для детского стола
- Выберите цветовую схему! Я выбрал розовый и белый с золотыми вкраплениями. Выберите красный и зеленый для классического образа. Другие идеи: красный и белый (мятный), зеленый и золотой, розовый и красный, белый с серебром и золотом и т. д.
- Добавьте причудливые узоры! Бело-золотистая скатерть в горошек или скатерть — это то, что вы можете использовать круглый год, и это идеальное сочетание игривого узора для праздничной сервировки детского стола!
- Праздничные конфеты и печенье добавят праздничной «сладости» любому детскому столу! Я люблю использовать мини-формы для выпечки в качестве контейнеров для мини-зефира, печенья и т. д. Эти розовые и белые полосатые зефирки всегда пользуются успехом! Тема горячего какао идеально подходит для детей! Если вы беспокоитесь о том, что дети испортят себе аппетит к ужину, поставьте эти вкусности после основного блюда.
д. Эти розовые и белые полосатые зефирки всегда пользуются успехом! Тема горячего какао идеально подходит для детей! Если вы беспокоитесь о том, что дети испортят себе аппетит к ужину, поставьте эти вкусности после основного блюда.- Добавьте штрихов праздника, как колокольчики ! Ожерелья с колокольчиками — это также милая идея, чтобы дети могли носить их и наслаждаться ими в каждом месте!
- Сохраняйте детские размеры! В то время как карточный стол работает *просто* отлично, у меня есть этот детский игровой стол для моих дочерей, который идеально подходит для самых маленьких!
- Используйте вазы для цветов для миниатюрных композиций. Для создания мини-аранжировки вам понадобится всего пара цветков. Если у меня когда-нибудь обрываются цветы при создании больших цветочных композиций, я сохраняю их для этих мини-букетов!
В то время как дети, безусловно, так же счастливы, наслаждаясь Рождеством за столом для взрослых, если вы хотите сделать что-то особенное, я надеюсь, что вы нашли несколько идей для рождественского стола для детей!
Еще больше новогодних идей для детей!
Hot Cocoa Board
Как приготовить пряничные дома
Принимайте Gingerbread House Party
Romange Cookies
Grinch Ash0014
Еще больше идей для праздника!
- 50+ Christmas Party Themes
- Holiday Movie Night Box
- Christmas Cookie Decorating Party
- Rudolph Ice Cream
- Red and Green Christmas Baking Party
простых новогодних центральных украшений для детей | Главная Путеводители
Дженна Флетчер
Создание праздничных традиций дает вашим детям лучший подарок во время курортного сезона: теплые воспоминания о каникулах их юности.
Совместное времяпрепровождение в праздничный сезон часто включает в себя украшение елки и дома. Привлекая детей к созданию украшений, которые украшают ваш дом, они будут в восторге от праздников и будут гордиться своей работой. Простые, удобные для детей рождественские украшения сделают проект вашего ребенка изюминкой вашего праздничного стола.
Центральная часть снежного шара
Продемонстрируйте воспоминания о Рождестве прошлого или только что прошедшего года, сделав собственные снежные шары и расставив их на цветном зарядном устройстве. Пусть ваши дети просматривают ваши фотографии и выбирают свои любимые. Очистите банку или используйте стеклянную банку. При желании покрасьте крышку банки аэрозольной или ремесленной краской; дети могут дополнительно украсить крышку банки краской, блестками, наклейками или другими предметами. Приклейте фотографию к листу бумаги для вырезок или картона, вырезанному так, чтобы он поместился внутри банки, оставив примерно полдюйма на дне.
Сложите нижнюю часть бумаги так, чтобы получилась подставка для фотографий, и поместите ее в банку, закрепив каплей горячего клея. Добавьте помпоны или буйволиный снег, чтобы покрыть подставку для бумаги. Для центральной витрины сделайте как минимум три баночки и меняйте их размеры.
Сложите нижнюю часть бумаги так, чтобы получилась подставка для фотографий, и поместите ее в банку, закрепив каплей горячего клея. Добавьте помпоны или буйволиный снег, чтобы покрыть подставку для бумаги. Для центральной витрины сделайте как минимум три баночки и меняйте их размеры.Рождественские свечи Центральные украшения
Свечи есть почти на каждом праздничном столе. Создайте центральное украшение вместе с детьми, попросив их украсить зарядное устройство для свечей, на котором будут стоять свечи. Позвольте своим детям поиграть с пластиковым зарядным устройством из магазина товаров для рукоделия, на которое они могут приклеить помпоны, сосновые шишки или цветы по краям. Для менее хитроумного проекта плавающая центральная свеча также удобна для детей. Наполните широкую неглубокую стеклянную миску водой, позвольте детям добавить в воду несколько капель красного или зеленого пищевого красителя и пустите в воду чайные свечи.
Центральные елки
Ничто так не говорит о Рождестве, как рождественская елка.
Принесите миниатюрные рождественские елки к вашему столу, попросив детей построить ряд деревьев для вашего обеденного стола. Сделайте бумажные деревья, свернув узорчатые или ярко окрашенные листы альбома или плотной бумаги в конус. Закрепите швы бумаги с помощью клея-карандаша или кусочка скотча. Пусть дети украсят бумажные деревья наклейками или блестками. Чтобы сделать центральную часть более прочной, купите несколько конусов из пенопласта в магазине для рукоделия и позвольте своим детям раскрасить их акриловой краской и украсить наклейками и другими украшениями.
Принесите миниатюрные рождественские елки к вашему столу, попросив детей построить ряд деревьев для вашего обеденного стола. Сделайте бумажные деревья, свернув узорчатые или ярко окрашенные листы альбома или плотной бумаги в конус. Закрепите швы бумаги с помощью клея-карандаша или кусочка скотча. Пусть дети украсят бумажные деревья наклейками или блестками. Чтобы сделать центральную часть более прочной, купите несколько конусов из пенопласта в магазине для рукоделия и позвольте своим детям раскрасить их акриловой краской и украсить наклейками и другими украшениями.Столовые приборы для еды
Почти каждый ребенок любит играть с едой. Пусть ваши дети сделают елочки из сахарных конусов. Просто украсьте перевернутые рожки мороженого глазурью и конфетами. Поместите свои деревья на тарелку и используйте елочные шишки в качестве центрального украшения; а затем добавьте шарик мороженого и съешьте их на десерт.
Для мгновенного рождественского прикосновения разверните мятные леденцы.
