Оригинальные закуски на фуршет: Закуски для фуршета — Страница 2 на Webspoon.ru

Содержание

Закуски для фуршета - Страница 2 на Webspoon.ru

Оригинальные закусочные «конфеты» прекрасно дополняют любой праздничный стол. Готовить эту красоту абсолютно несложно и...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — 50 г
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.

Домашние эклеры с сыром были фирменной праздничной закуской моей мамы. Оригинальный рецепт предполагал использование рокфора,...

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 60 г
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 65 мл
  • Мука пшеничная — 80 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Гауда — 30 г
  • Сыр Рокфор — 30 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Сырное ассорти — отличное украшение и дополнение любого праздничного стола. Сыры дополняют основные блюда и оттеняют вина....

Ингредиенты

  • Грейпфрут — 0.25 шт.
  • Груша свежая — 50 г
  • Мёд — 100 мл
  • Орехи грецкие — 2 шт.
  • Сыр адыгейский — 50 г
  • Сыр Бри — 50 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр Российский — 50 г
  • Творожный сыр — 50 г
  • Хлеб ржаной — 50 г

Готовить праздничные оригинальные закуски летом и осенью, когда в избытке дешёвые или даже свои овощи и зелень – сплошное...

Ингредиенты

  • Лук зелёный — 0.25 пучок
  • Огурцы — 3 шт.
  • Перец розовый — 1 ст. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Укроп свежий — 0.5 пучок

Канапе нам всем известно как яркое и праздничное блюдо. Канапе готовят с различными ингредиентами: колбасными изделиями,...

Ингредиенты

  • Ананас — 80 г
  • Бананы — 100 г
  • Виноград кишмиш — 60 г
  • Киви — 1 шт.
  • Яблоко — 60 г

Профитроли — это маленькие булочки-пирожные из заварного теста, наполненные какой-либо начинкой. Начинка может быть как...

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Колбаса варёная — 250 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 110 г
  • Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
  • Сыр плавленый — 150 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.

Тарталетки это мини-закуски, подаваемые обычно на фуршетах. Считается, что тарталетки впервые появились в Европе....

Ингредиенты

  • Авокадо — 1 шт.
  • Каперсы — 1.5 ст. л.
  • Лимон — 0.25 шт.
  • Сёмга слабосолёная — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тарталетки песочные — 15 шт.
  • Укроп свежий — 1 веточка

Эклеры, профитроли, заварные — всё это изделия из заварного теста, отличающиеся между собой составом теста, формой и вкусом....

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Баклажанные рулетики с сыром и чесноком — отличная закуска. Готовое блюдо будет вкусным и в холодном, и в горячем виде. В...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Чеснок — 1 зубчик

Благодаря книжкам и мультфильмам с детства в нашем восприятии живут образы симпатичных ёжиков, несущих на своих иголках...

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 50 г
  • Виноград тёмный — 50 г
  • Гвоздика — 2 шт.
  • Груша свежая — 0.5 шт.
  • Груша свежая — 2 шт.
  • Киви — 3 шт.
  • Лимон — 0.5 шт.

Замороженные овощи — прекрасная возможность приготовить вкусные блюда зимой, когда свежие овощи достаточно дорогие и не...

Ингредиенты

  • Баклажаны замороженные — 150 г
  • Сметана — 80 г
  • Соль — 5 г
  • Творог — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Закуски в тарталетках всегда выглядят аппетитно и очень празднично. Предлагаю сегодня приготовить закуску из свежей моркови,...

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 7 шт.

Необычная, лёгкая и вкусная закуска, которая прекрасно подойдёт и на праздничный стол, и для перекусов в будни. Её основа —...

Ингредиенты

  • Васаби — 2 г
  • Имбирь маринованный — 10 г
  • Мята свежая — 2 веточка
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сёмга слабосолёная — 50 г
  • Сыр сливочный — 30 г
  • Хлеб чёрный — 2 кусок

Без праздничных застолий наша жизнь была бы более скучной и менее вкусной! Мы решили попробовать удивить вас действительно...

Ингредиенты

  • Вода — 1 л
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Морковь — 50 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Огурцы — 100 г
  • Перец чёрный горошком — 3 шт.
  • Салат Латук — 30 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Скумбрия свежая — 2 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 0.33 ч. л.
  • Соль — 0.5 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Жульен в тарталетках — очень классная закуска для праздничного и фуршетного стола. Продукты, которые удачно подобраны в...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 12 шт.
  • Шампиньоны свежие — 300 г

Рецептов из капусты брокколи множество: её можно жарить и отваривать, тушить и запекать, готовить с маслом, сухарями, сыром,...

Ингредиенты

  • Вода — 2000 мл
  • Капуста брокколи — 500 г
  • Кунжут чёрный — 2 ст. л.
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Соль морская — 1 ч. л.
  • Соль морская — 60 г
  • Сыр сливочный — 150 г
  • Укроп свежий — 100 г
  • Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Новый год не за горами, а за ним ещё череда праздников. Предлагаю вариант праздничного салата с мясом утки. Готовить его...

Ингредиенты

  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Редис — 200 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тарталетки песочные — 9 шт.
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Утиная грудка — 150 г

В летнюю жару жирная пища не то что противопоказана, а попросту не уместна на столе. А вот всевозможные лёгкие закуски весьма...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Огурцы — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Руккола — 0.5 пучок
  • Соль — 4 щепотка
  • Творог — 150 г

Лаваш — очень популярный тип хлеба, который давно переместился с Востока на Запад и завладел симпатией европейской кухни....

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Куриное филе — 150 г
  • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
  • Лук белый — 1 шт.
  • Лук зелёный — 50 г
  • Майонез — 60 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Салат зелёный — 150 г
  • Сок апельсиновый — 100 мл
  • Соль — 2 г

Предлагаю вашему вниманию вкусную и лёгкую закуску из хлебных тарталеток с красной рыбой. Для приготовления понадобится...

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 г
  • Лосось филе — 150 г
  • Помидоры черри — 2 г
  • Сыр плавленый — 200 г
  • Тарталетки хлебные — 10 шт.

Изысканный вкус и порционная подача блюда — вот главная особенность закуски. Тарталетки с крабовым мясом отлично подойдут...

Ингредиенты

  • Крабовое мясо — 150 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр плавленый — 100 г
  • Тарталетки вафельные — 10 шт.
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.

Салатные шарики в этом исполнении — альтернатива привычному нам салату из печени трески, который мы обычно готовим. Такая...

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Печень трески в масле — 1 банка
  • Сыр Российский — 70 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня тарталетки неотъемлемая часть фуршетов и праздничных застолий. Представляю вашему вниманию рецепт вкуснейших...

Ингредиенты

  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 1.5 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сливки 20% — 150 мл
  • Соль — - по вкусу
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 12 шт.
  • Шампиньоны свежие — 150 г

Салат «Туванжель», обозначенный в заказах, явился для меня абсолютной загадкой. Рецепт этого салата отсутствовал полностью:...

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 4 веточка
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Тарталетки песочные — 20 шт.
  • Форель слабосолёная — 100 г

Это блюдо для тех, кто любит молочные продукты, нежные сыры из овечьего и козьего молока. Прежде подберём к этому блюду...

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
  • Виноград кишмиш — 200 г
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Крем-сыр сметанный — 100 г
  • Кунжут белый — 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 мл
  • Паприка сладкая молотая — 4 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Сок лимонный — 4 мл
  • Соль — 2 г
  • Сыр рикотта — 200 г
  • Сыр Фета — 100 г

Канапе — маленькие бутерброды из гренок в основании и разных продуктов. Канапе — отличный вариант для фуршета, пикника и...

Ингредиенты

  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Руккола — 1 пучок
  • Сыр Четук — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г

Не берусь утверждать, откуда взялся рецепт этого салата, знаю одно, его бесконечное количество лет готовит моя мама, поэтому...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 200 г
  • Майонез — 100 г
  • Перец душистый молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр адыгейский — 250 г
  • Тарталетки вафельные — 12 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Быстрые, простые и вкусные закуски всегда пользуются популярностью у кулинаров. Особенно, если эти закуски готовятся из...

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 5 г
  • Фундук (лесной орех) — 150 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Если вам нужно приготовить блинчики с мясом, рекомендую в тесто добавить пряности — куркуму и кумин. Такие блинчики послужат...

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 450 мл
  • Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.

Закуски – то, без чего не обходится практически ни один праздничный стол. В сегодняшнем видео мы с радостью хотим поделиться...

Ингредиенты

  • Крабовые палочки — 240 г
  • Майонез — 45 г
  • Оливки без косточек — 50 г
  • Сыр плавленый — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.

Канапе с брынзой, редисом, огурцом и перепелиными яйцами — настоящее украшение любого праздника. Канапе подойдёт для фуршета...

Ингредиенты

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Смесь перцев — 1 г
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Хлеб белый — 3 кусок
  • Хлеб ржаной — 3 кусок
  • Яйца перепелиные — 6 шт.

Канапе — быстрая, простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдёт как для фуршета, так и для праздничного стола....

Ингредиенты

  • Ветчина — 100 г
  • Киви — 2 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г

В этом видео-рецепте представлены 5 отличных идей простых и очень вкусных праздничных холодных закусок. Но отдельное...

Ингредиенты

  • Икра красная — 20 г
  • Картофель — 450 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сельдь солёная — 100 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Творог — 150 г
  • Шпинат свежий — 40 г
  • Яблоко — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Такую закуску я делаю обычно для всяких семейных посиделок. Основу из слоёного теста, как и сам паштет, можно приготовить...

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Огурцы-корнишоны — 1 шт.
  • Сыр сливочный — 100 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Шпроты в масле — 160 г

Оригинальное оформление и незабываемый вкус. Невероятно вкусная закуска из печени трески в виде «Грибочков». Очень вкусное...

Ингредиенты

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Печень трески в масле — 1 банка
  • Чай чёрный — 2 пакетик
  • Яйца куриные — 6 шт.

Отличное решение для быстрого приготовления закуски, фуршетного стола или когда неожиданно нагрянули гости. Минимальное...

Ингредиенты

  • Кукуруза консервированная — 100 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 140 г
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Тарталетки вафельные — 20 шт.
  • Тунец консервированный — 140 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию простую, но вкусную и эффектную закуску — фаршированные яйца с икрой и шпротами. Такую закуску...

Ингредиенты

  • Икра красная — 20 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
  • Соль — 0.1 ч. л.
  • Шпроты в масле — 1 банка
  • Яйца куриные — 6 шт.

Подготовка к новогодним праздникам продолжается, и сегодня я предлагаю вашему вниманию ещё один вариант салата в тарталетках...

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Куриное филе — 200 г
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Тарталетки песочные — 20 шт.

Волованы — прекрасная закуска, родина которой — Франция. Это небольшие башенки из слоёного теста. Они предварительно...

Ингредиенты

  • Икра красная — 50 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Тесто слоёное дрожжевое — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю разнообразить праздничный стол и приготовить нарядные канапе с огурцом и креветками. Порядок нанизывания...

Ингредиенты

  • Креветки замороженные — 100 г
  • Маслины без косточек — 100 г
  • Огурцы — 1 шт.
  • Сыр твёрдый — 100 г

Оригинальное название этого блюда — Involtini di Melanzane, в переводе с итальянского — «рулетики из баклажанов». В Италии...

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 8 веточка
  • Баклажаны синие — 2 г
  • Ветчина — 200 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 8 ст. л.
  • Соль — 4 щепотка
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр Эмменталь — 200 г

Предлагаю приготовить интересные пирожные — не сладкие, а закусочные. Идея интересная, и такая закуска будет очень...

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 250 г
  • Масло сливочное — 15 г
  • Мука пшеничная — 3 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 г
  • Перец чёрный молотый — 0.3 г
  • Соль — 0.25 ч. л.
  • Соль — 1 г
  • Творог — 100 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.

Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение. Виноградинки в сырной шубке...

Ингредиенты

  • Виноград светлый — 200 г
  • Крем-сыр сметанный — 150 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Сыр с плесенью мягкий — 130 г
  • Фисташки — 150 г

Казалось бы, простота ингредиентов, которые входят в этот рецепт, не обещают феерию вкуса. Но, поверьте, такая закуска из...

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
  • Руккола — 10 г
  • Смесь итальянских трав — 5 г
  • Соль — 4 щепотка
  • Творог — 100 г
  • Цукини — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик

Данное блюдо в нашей семье используется как один из интересных десертов на праздничный стол. Сочетание сладкого, солёного и...

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст. л.
  • Карри — 1 щепотка
  • Кунжут белый — 3 ст. л.
  • Помидоры черри — 250 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Тарталетки с вкусной начинкой — интересная и быстрая закуска для любого стола. Для разнообразия на праздничном столе...

Ингредиенты

  • Картофель — 2 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Огурцы — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сёмга слабосолёная — 100 г
  • Соль — - по вкусу
  • Тарталетки песочные — 8 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Оливье» неизменный гость нашего праздничного новогоднего стола. Но страсть к новым вкусовым впечатлениям привела меня...

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Горошек зелёный замороженный — 100 г
  • Горчица — 10 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Крабовое мясо — 200 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
  • Масло сливочное — 90 г
  • Молоко — 100 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 110 г
  • Огурцы — 2 шт.
  • Сахар — 8 г
  • Сахар — 10 г
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Сок лимонный — 10 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 5 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Укроп сухой — 5 г
  • Яблоко — 0.5 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца перепелиные — 6 шт.

Если уж в начинке блинчиков присутствуют морепродукты, то и в тесто добавим немножечко моря, окрасим их чернилами каракатицы....

Ингредиенты

  • Вода — 450 мл
  • Креветки замороженные — 200 г
  • Кунжут чёрный — 2 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 180 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Цукини — 2 шт.
  • Чернила каракатицы — 4 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Оригинальные закуски для фуршета

Красивое слово «фуршет» придумали французы и спрятали в его значение банальную вилку. Она-то и является главной героиней празднично-гастрономического действа. Кстати, на фуршете приглашённые, как правило, едят стоя, свободно выбирают блюда и напитки и обслуживают себя самостоятельно или ухаживают друг за другом. 

Мы собрали для вас фуршетные идеи на разные случаи: торжество в офисе, день рождения на работе, встреча на природе. Все они достаточно лёгкие в исполнении и недорогие для кошелька. И отличает их одна важная особенность: приготовить их можно быстро, буквально «из ничего» и без особой головной боли. 

Национальные закуски для фуршета

Самый простой вариант фуршета – бутерброды, сэндвичи, канапе. А вот меню изысканного фуршета выглядит побогаче и солиднее – до 15 холодных закусок, пара-тройка горячих и десерт. Наши идеи помогут сделать ваш фуршет незабываемым, а главное, вкусным.  

Дипы - густые соусы или салатные закуски

При составлении меню закусок обычно учитывают два важных момента:

- в первую очередь, на фуршетный стол попадают те закуски, которые без холодильника не теряют своего внешнего вида;

- в последнюю очередь подаются заливные, закуски под майонезом, масло и икра.

А для пикника или фуршета в офисе смело можно готовить так называемые дипы – густые соусы-салаты, которыми можно наполнять булочки, намазывать на хлеб или подавать их на гренках. Это, кстати, легко, быстро и недорого.

Горячие закуски - оригинальные и простые рецепты

Уже давно в социальной культуре фуршет стал незаменимым торжеством, и его чаще всего организуют, когда гостей много, а места для встречи мало. Все приглашённые ограничены во времени, да и вообще цель их встречи – общение, а не обильная трапеза.  На всё время фуршета на одного гостя рассчитывают всего 400-500 граммов различных закусок: это могут быть бутерброды, рулеты, мясная и сырная нарезка, оформленная индивидуальными шпажками.

Паштеты - идеи для канапэ

Паштеты уже давно стали лидером фуршетного стола из-за своей универсальности. Их можно фигурно уложить в тарталетки, намазать ими лаваш или блинчики и свернуть рулетом, в конце концов, паштеты улётно уходят на чипсах и крекерах. Готовить удобно, сервировать быстро. А что еще для фуршета нужно?!

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Фуршетные закуски, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

хлеб пшеничный – 200 г

масло сливочное – 50 г

яйца вареные – 2 шт

икра красная – 30 г

петрушка (зелень) – по вкусу

морковь – 1 шт

масло сливочное – 2 ст.л.

авокадо – 2 шт

помидоры – 2 шт

семга соленая – 100 г

лимонный сок – 2 ст.л.

масло сливочное – 60 г

для крема – 150 мл

молоко – 2 ст.л.

шоколад – 300 г

сливки 35% – 200 мл

масло сливочное – 1,5 ст.л.

Название приема гостей «фуршет» произошло от французского выражения la fourchette («на вилке»), так как именно этот столовый прибор является самым главным на фуршете. Фуршет – обычно устраивается для деловых людей, здесь принято за непринужденной беседой с легкими закусками и напитками решать вопросы, заводить новые деловые знакомства и проч. Но в последнее время фуршет стал устраиваться для более широких публики и мероприятий, например сейчас модно делать свадьбы в стиле а-ля фуршет. Этот прием стал так популярен, возможно, из-за того, что на фуршет можно пригласить большое количество людей, при этом не понадобится большое помещение и огромные финансовые затраты на его проведение. Фуршет, обычно, это не длительное мероприятие, которое происходит, как правило, от двух до четырех часов.

Так как на фуршете принято принимать угощения стоя, то для удобства гостей готовятся закуски, как говорят «на один укол вилки», т.е. маленькими порциями.Пожалуй, ни один фуршет не обходится без канапе. Это закусочные бутерброды, которые по размеру маленькие и делаются на не обжаренном хлебе (черном или белом), также за основу канапе могут быть взяты печенье, рогалики, слоеная выпечка.

Общий принцип приготовления канапе – это на основу наносится слой либо из масла, либо из майонеза, либо из мягкого сыра, чтобы другие составляющие канапе не соскальзывали с хлебной основы. Хлеб, обычно, используется без корки. Форма самих канапе может быть разной: треугольной, прямоугольной, округлой или даже фигурной, которая достигается с помощью специальных формочек для печенья. Толщина основы из хлеба должна быть не больше 5 мм. Дальше на хлебной основе со слоем масла или прочих связующих, чередуются кусочки ветчины, бекона, мяса, красной рыбы, сыра, овощей и любой зелени. В завершении канапе, как правило, протыкают специальными маленькими шпажками, которые украшают маслиной, оливкой, помидоркой черри или кусочком фруктов.Вот несколько из рецептов.

Канапе с яйцом и икрой.Из ломтиков хлеба вырезается стопкой кружочки и смазывают их маслом. Сверху на каждый кусочек хлеба кладется ломтик яйца, а посредине — икра. Украшается листочками петрушки.Кроме канапе, готовятся для фуршета и другие закуски, в том числе и сладкие. Их существует такое великое множество, что описать только их названия понадобится целая толстая книга. Приведем насколько рецептов оригинальных закусок для фуршета.

Закуска «Рафаэлло»Печень и морковь отвариваем. Луковицу измельчаем и обжариваем на сале, нарезанном кусочками. Все продукты пропускаем через мясорубку – получаем печеночный паштет. Добавляем мягкое сливочное масло и тщательно размешиваем. Сформировываем из этой массы одинакового размера шарики.Сыр натираем на терке и обваливаем шарики в сырной стружке.

Закуска с авокадо и красной рыбойЧистим авокадо, режем на куски и взбиваем в блендере. Массу солим и перчим, добавляем лимонный сок. Плотные помидоры нарезаем кружками. На каждый кружок кладем пасту из авокадо, разравниваем в виде аккуратной горки. Семгу нарезаем кусочками и сворачиваем рулетиком. Красиво раскладываем ее поверх пасты из авокадо.

Профитроли с шоколадным кремом В сотейнике растапливаем масло, добавляем воду, и доводим до кипения. Затем всыпаем муку. Снимаем смесь с огня и очень хорошо взбиваем. Охлаждаем до 30 °С. Яйцо взбиваем и постепенно добавляем в тесто. Разогреваем духовку до 220 °С градусов. Смазываем противень водой. Тесто перекладываем в кулинарный мешок и в виде маленьких шариков выпускаем его на противень. Выпекаем 10 минут, затем температуру снижаем до 190 °С и печем еще около 25 минут.

Шоколадная начинка. Топим шоколад и сливочное масло на водяной бане, вливаем молоко и перемешиваем до образования однородной массы. Добавляем яйцо и продолжаем мешать, пока смесь не загустеет. Переливаем ее в миску и убираем в холодильник на полчаса. Сливки взбиваем и смешимваем с охлажденной шоколадной смесью.

Профитроли остужаем на решетке. Затем надрезаем их и с помощью кондитерского мешка начиняем шоколадным кремом.

ТОП-10 блюд для фуршета — Компания Jack's

Фуршет — это самый распространенный на сегодняшний день способ организации питания гостей на мероприятиях в офисе, вечеринках, праздниках и застольях дома или на природе. На фуршетный стол обычно ставится множество разнообразных аппетитных закусок в стиле “фингер-фуд” — такие угощения оформляются небольшими порциями и гостям удобно брать их без использования столовых приборов, не отвлекаясь от общения.

Вы легко можете выбрать и заказать вкусные фуршетные закуски, которые будут приготовлены профессиональными поварами, празднично оформлены и доставлены в готовом виде в согласованное время прямо по адресу проведения мероприятия. Какие же угощения чаще других входят в фуршетное меню? Давайте посмотрим на десять самых популярных видов блюд, которые обычно используются при сервировке праздничных столов:

Канапе

Канапе – лёгкая закуска похожая на миниатюрный «бутербродик», состоящий из разных ингредиентов, который в большинстве вариантов можно отправлять в рот целиком. Обычно для фиксации «слоёв» используются изящные небольшие шпажки. В основе канапе чаще всего используются кусочки свежего или поджаренного хлеба на которых располагаются остальные продукты в различных вариациях: ветчина, копчёная курица, овощи, сыр и многое другое. Широко распространены и канапе без хлеба, а также набирают всё большую популярность различные современные вариации этой популярной закуски: канапе-бургеры, канапе-оладьи, канапе-пицца, канапе-сэндвичи, азиатские канапе и пр.

Тарталетки

Универсальным и любимым многими фуршетным блюдом являются традиционные для праздничного застолья тарталетки – корзинки из теста с разнообразным наполнением. Вариантов начинки для тарталеток не счесть, это могут быть различные салаты, овощные пюре, паштеты, жюльен, кремы, фрукты и т.д. Многие виды тарталеток можно употреблять как в теплом, так и в холодном варианте. У этой популярной закуски есть и «экзотические» разновидности. Например, так называемые «карталетки« — корзиночки увеличенного размера из картофеля с различной сытной начинкой. Азиатские виды тарталеток тоже набирают популярность и всё чаще оказываются на праздничных столах как в офисах, так и дома.

Рулетики

В роли закусок для фуршетного стола часто выступают аппетитные рулетики с разнообразной начинкой. Рецептов приготовления рулетиков очень много. Основой угощения может быть тонкая лепешка, нарезанная ветчина, рыба или даже обжаренные кабачки и баклажаны. Многообразие начинок для рулетиков может поразить воображение даже самого искушенного гурмана — это и любимые привычные в России ингредиенты, и экзотические итальянские, кавказские, мексиканские и пр. Приятная цена в сочетании с превосходным вкусом этих сытных блюд и их «фуршетным» форматом способствуют тому, что без такой закуски не обходится практически ни одно торжество. А наиболее удобный и часто заказываемый вариант блюда — ассорти рулетиков. Заказав один поднос, можно попробовать сразу несколько видов закуски, да и на столе такое привлекательное блюдо смотрится просто превосходно!

Пирожки

Мы живем в России и, конечно, практически ни одно праздничное застолье в нашей жизни не обходится без обожаемых и взрослыми, и детьми, пирожков. Румяные, красивые, вкусные и сытные, они непременно порадуют и вас, и всех гостей не только во время домашнего застолья, но и на фуршете в офисе. Когда-то за выпекание пирожков в наших семьях «отвечали» любимые бабушки и мамы, и, казалось, ничего вкуснее мы в жизни не пробовали. Но некоторые компании и сейчас сохраняют лучшие традиции и технологии «домашнего» приготовления и могут порадовать своих заказчиков тем самым вкусом русских пирожков из детства. Хотя классических вариантов сытной и сладкой начинки достаточно много, даже с таким видом угощения можно поэкспериментировать и разнообразить меню с помощью дополнительных типов этой удобной для фуршета и вкусной выпечки. Попробуйте ржаные пирожки или мексиканские Эмпанадас, удивительные русско-итальянские пирожки, сочетающие в себе вкус традиционной итальянской начинки с привычным нам форматом блюда, новую альтернативу распространенному виду пирогов — осетинские пирожки, а также индийские Самоса. Опасаетесь за фигуру? Закажите выпечку в размере «мини» и не ограничивайте себя — пирожков много не бывает!

Сэндвичи, бейглы и бутерброды

Великолепные сэндвичи, круассаны с начинкой, классические бутерброды или круглые бейглы в американском стиле – практически обязательные пункты при подготовке меню для фуршетного стола. Угощения готовятся на основе разнообразной свежей выпечки. Основной частью такого рода закусок является начинка, в качестве которой может использоваться колбаса, ветчина, тунец, лосось, сыры, помидоры, болгарский перец и многие другие продукты. В последнее время у заказчиков всё большей популярностью пользуются такие итальянские виды «бутербродов», как брускетты и кростини.

Сыр, фрукты и ягоды

Ассорти из фруктов и сухофруктов, ягоды в стаканчиках, изысканные сырные тарелки – превосходные варианты лёгких закусок, которые могут играть и роль десерта на фуршетном столе. Нарядные, красивые и невероятно вкусные, они способны подарить радость и удовольствие гостям в процессе проведения любого праздничного мероприятия.

Свежие овощи

Ни один фуршет не обходится без наборов свежих овощей. Изящно нарезанные и красиво поданные помидоры, болгарский перец, морковь, зеленая фасоль, сельдерей и другие овощи — это не только вкусно, но и очень полезно. Ассорти из овощей поднимет настроение и сохранит фигуру! Обычно такие блюда подаются с заправками для салата или разнообразными соусами. Овощные палочки и шпажки — любимый и наиболее удобный для праздничного стола формат подачи свежих овощей.

Десерты

Притягательные и яркие десерты для фуршета уместны на любом праздничном торжестве, будь то любое официальное мероприятие, менее формальный корпоратив в офисе или даже детский праздник. Изысканные эклеры и профитроли, ассорти пирожных, излюбленные Макаруны и Шу, нежные тарталетки с фруктами, желе и другие виды угощения в удобных стаканчиках – одно или несколько таких блюд станут эффектным завершением праздничного мероприятия.

Салаты в стаканчиках

Праздничное застолье практически никогда не может обойтись без такого любимого вида блюда, как салат. Это угощение любят практически все, но для фуршета формат подачи салатов немного отличается от подачи на других мероприятиях. Для удобства гостей в этом случае салаты обычно подаются в небольших порционных «стаканчиках» — шотах или верринах. Могут использоваться как стеклянные стаканчики, так и более безопасные для массовых мероприятий — из пищевого пластика. Салаты в стаканчиках можно брать с фуршетного стола и кушать даже стоя, используя прилагаемую вилочку или ложечку.

Мини-шашлычки

Даже на фуршете часто гостям хочется отведать что-то мясное и сытное. По-настоящему впечатлить присутствующих во время мероприятия в офисе или дома можно оригинальными мини-шашлычками. От блюда, которое мы сами обычно готовим на природе, мини-шашлычки отличаются не только более удобным размером, но и разнообразием. Вы не только без хлопот можете заказать несколько видов шашлычков на одном большом подносе, но и сформировать ассорти на свой собственный вкус и учитывая предпочтения гостей. Для удобства употребления закуска готовится из небольших кусочков говядины, свинины, курицы, индейки, рыбы или овощей, которые нанизываются на небольшие шпажки. Традиционно мини-шашлычки подаются на стол с различными соусами.

Фуршет по-французски: популярные закуски

Фуршет по-французски: популярные закуски

Выбор современных фуршетных закусок очень эклектичен, своим происхождением эти блюда обязаны самым разным странам. Но все же первенство в кулинарном многоборье принадлежит Франции. В данной статье мы расскажем о наиболее известных французских закусках, которые есть в нашем фуршетном меню.


Канапе

Название этой невероятно популярной фуршетной закуски в переводе с французского означает «маленький бутерброд». Слово вошло в употребление в начале 18 века, когда во Франции возникла мода на миниатюрные бутерброды из нескольких ингредиентов. Их подавали вместе с напитками-аперитивами. Как и сейчас, канапе употреблялись в качестве закуски и были призваны поражать гостей своим вкусом и видом.

Почему канапе назвали так? До появления самой закуски словом «канапе» называли небольшой диванчик. Вероятно, поварам показалось, что кусочки лакомства восседают на хлебе, как на диване, сработала ассоциация, и у бутербродов появилось название.

Сейчас без этих крохотных закусок не обходится ни один фуршет. На нашем сайте выбор канапе довольно большой, мы рекомендуем заказать на мероприятие изысканные канапе с индейкой и ананасом фламбе, канапе из тунца «Блюфин» с бальзамиком и клубничным мармеладом, а также канапе с пряным ростбифом на облаке из ликера «Блю Кюрасао» и сыра «Рокфор».


Профитроли

Слово profitrole переводится как «небольшое вознаграждение». Вероятно, изначально профитроли – маленькие пирожные из заварного теста – изготавливались полыми и не имели начинки. Имя изобретателя профитролей неизвестно, но в истории осталось имя итальянского шеф-повара Попелини, служившего у Екатерины Медичи (16 век). Именно он придумал наполнять профитроли начинкой.

Несмотря на то, что сейчас профитроли являются десертом, раньше их делали с сытными начинками. Среди таких закусок мы можем предложить профитроли с салатом из печени трески, салатом из языка с овощами, муссом из лосося и ветчинным муссом. Это очень сытные и вкусные закуски, которые украсят любой фуршет.

Сладкой начинкой профитроли стали начинять в 19 веке с подачи Антуана Карема – специалиста высокой кухни. Так мир узнал о сладких пирожных со взбитыми сливками. Если вам нравится сладкий вариант этого блюда, закажите у нас вкуснейшие воздушные профитроли с заварным кремом.


Волованы

Волован (валован) – это интересная закуска из слоеного теста с различными украшениями сверху. Слово vol-au-vent прокричал помощник вышеупомянутого повара Антуана Карема, когда увидел, как плоские кусочки теста выросли в печи в высокие башни. В переводе название блюда означает «летящий по ветру», «взлетающий». По другой версии десерт «Petits gâteaux vole au vent» встречается в кулинарных книгах задолго до Антуана Карема. Впечатляющие пышные башни можно заказать и у современных кейтеров. Мы предлагаем волованы с тигровой креветкой и соусом «Гуакамоле», французский волован с красной икрой, а также волованы с овощным рататуем.


Тарталетки

Другая необычайно востребованная французская закуска – тарталетки. Тарталетки представляют собой корзиночки, которые выпекают из песочного теста и начиняют самыми разными лакомствами.

Песочное тесто в Европе стали готовить с 16 века. Тарталетки являются ничем иным, как потомками открытых пирогов под названием «tart». «Tartelette» – это пирог меньшего размера. В 19 веке тарталетки покорили всю Европу. Как и тогда, сейчас тарталетки начиняют салатами, фруктами и мясными начинками – они универсальны. Попробуйте наши тарталетки с жульеном, а также другими сытными и сладкими начинками.


Закуски для фуршета | Шико Catering Club

 

 

Главная особенность закусок для фуршета определяется уже самим этим французским словом (fourchette переводится как вилка). Это, прежде всего, порционность всех закусок, их миниатюрный формат – «на вилку». В меню любого фуршета преобладают как разпорционные блюда и закускималых размеров, которые легко поместятся в рот «в один присест».

Выбор закусок индивидуален для каждого конкретного мероприятия

Конкретный их набор определяется характером мероприятия и его временной продолжительностью. Для фуршетов длительностью в час-полтора достаточно самыхлёгких закусок и канапе. На кофе-брейках закуски подбираются с преобладанием десертов и домашней выпечки. А на длительных мероприятиях, занимающих по нескольку часов, предусмотрены полные пакеты, с добавлением основных горячих блюд и гарниров.

Выбрать закуски для фуршета удобнее всего из готового меню в каталоге, но в особых случаях можно составить это меню и самому. Индивидуальный подход мы гарантируем. В любом случае, по большей части это будут холодные закуски: салаты, нарезки, бутерброды, канапе и тарталетки. Всё это – в оригинальном и эстетически выдержанном исполнении. Неважно, где будет проходитьфуршет – на работе или на природе, будет ли это корпоратив или день рождения, в любом случае важно, чтобы это были красиво оформленные, изысканные, стильные закуски.

Эстетика закусок и их изобилие – залог успеха любого фуршета!

Если со знанием дела и с вдохновением подойти к организации мероприятия, то даже недорогие закуски будут выглядеть как модные и элитные ресторанные закуски для фуршета.Любой фуршетный стол долженпрежде всего визуально красиво выглядеть и быть грамотно сформированным. Как правило, снеки и порционные закуски располагаются по краю стола, а выпечка и десертные продукты – в его центре.

Эффект изобилия создают разнообразные варианты закусок для фуршета. Оригинальные закуски к шампанскому; необычныесырные и вегетарианскиемини-закуски; закуска для коктейлей; рулетикииз лаваша; специальные интересныемаленькие закуски детям – все составляющие праздничного меню должны подходить друг другу визуально, шикарно выглядеть и располагаться в оптимально удобном для гостей сочетании.

Наиболее удобные готовые закуски для фуршета– это, разумеется, изящные канапе и тарталетки. Основа канапе – небольшие кусочки хлеба, поджаренные либо смазанные маслом, майонезом или другим соусом. А основа тарталеток – это маленькие корзиночки из пресного теста, которые хороши с любым наполнением: паштетами или салатиками, рыбным или мясным филе, морепродуктами или грибами; сыром или сладостями.

Впечатляющий ассортимент закусок и профессионализм – наше кредо

Закуски для банкета или фуршета, заказ которыхможно сделать в «Шико Catering Club», конечно же, не ограничиваются только лишь широким ассортиментом всевозможных тарталеток и канапе. В нашем каталоге – потрясающий выбор рулетов и мини-сэндвичей с различными ингредиентами, мясных и рыбных нарезок, ассорти из овощей и маринадов, салатов и мини-блинчиков с различными начинками.

Если мероприятие предстоит достаточно продолжительным по времени, то есть смысл купить, для разнообразия, несколько горячих закусок. Они будут поданы гостям на специальных блюдах с подогревом. Полный ассортимент закусок для фуршетамаксимально информативно и наглядно представлен в интернет-магазине компании «Шико Catering Club».

Для Вашего удобства и экономии времени, лучшие из популярных закусок объединены в удачные наборы. Квалифицированный специалист быстро и качественно поможет Вам определиться с выбором, создав оптимальное для каждого конкретного праздника меню закусок.Доставка оперативно привезёт свежайшие, приготовленные непосредственно перед фуршетом закуски.

Чем мы можем вам помочь?


20 идей креативной подачи фуршета

Приглашенные гости едят, оживленно беседуют и свободно передвигаются по комнате, слушая приятную музыку и в целом отлично проводят вечер. Такой формат фуршета располагает ко множеству креативных идей. Вне зависимости от количества гостей и повода праздник можно сделать оригинальным и запоминающимся. Наш ресторан выездного обслуживания вам 20 идей креативной организации фуршета.

Арт-объект

На уровне основного фуршетного стола можно задействовать стены. Здесь важно продумать вариант размещения каждой позиции из кейтеринг меню. Эффектно будут смотреться длинные узкие многоуровневые полочки, крючки, пластиковые и картонные коробочки. Оригинально выглядит пенал с отделениями из цветной ткани, сделанный наподобие многочисленных кармашков для косметики и гигиенических принадлежностей. В каждом отделении размещают, например, целые фрукты или пирожки, булочки, сладкие палочки.

Скатерть-самобранка

Вспомните волшебный предмет, который мог накормить своего хозяина в любом месте, стоило лишь произнести заветные слова. Уже давно появился оригинальный вид фуршета, который называется модным словом «грейзинг». Практически такая же скатерть или поляна с едой. Большое количество разнообразных закусок располагается на одном столе. Художественный беспорядок в сервировке способствует созданию особенно расслабленной, легкой, совершенно непринужденной атмосферы.

Полет фантазии

Парящая в воздухе еда — одна из самых фантазийных подач блюд на фуршете. Вариантов такого самообслуживания очень много. Они не так просты в реализации, зато запомнятся всем гостям. Стеклянные шары-террариумы, которые висят над столом. В них можно положить пирожные, мини-закуски, фрукты и многое другое.

Винтаж

Используйте вместо традиционных столов деревянные ящики. Добавьте к ним продуманное винтажное оформление из композиций с сухоцветами и ретро-аксессуарами. Ящики можно располагать как вертикально, так и горизонтально, создавая таким образом отдельные пространства для закусок, десертов или горячих блюд.

Морской бриз

Оформление стола в морском стиле. Блюдо можно подавать в декоративных или настоящих ракушках. По центру стола расположить огромный многоярусный корабль. Подберите рецепты блюд из морепродуктов, чтобы до конца соблюсти тематику праздника. Уместно будут смотреться яркие сеты из ролл и суши.

Эковечеринказ

Подойдёт как для вегетарианцев, так и просто для любителей экзотики. Идея заключается в том, что вместо скатерти используют листья растений, например, для этого отлично подойдут пальмовые ветви. Ярко будут смотреться фруктовые нарезки или корзины, наполненные бананами, личи, апельсинами, фейхоа, авокадо, гуавой. В качестве напитков подойдут молочные коктейли в кокосе, декорированные разноцветными трубочками.

Алиса в стране чудес

Оформите оригинальную подачу блюд в большом чайном или кофейном сервизе. В чашечки и блюдечки можно положить как десерты, так и салаты. «Безумное чаепитие» обернется вкусным обедом. Добавьте декора в виде небольших букетов цветов, которые вместо ваз также можно поставить в фарфоровую посуду.

Книжный шкаф

На фуршетном столе будет эффектно смотреться миниатюрный книжный шкаф или открытый стеллаж с полками, на которых ровным рядом можно расположить мини-бутерброды, брускетты, тарталетки, капкейки, пирожные, порционные салаты и многое другое. Дополните общий вид композиции большим шоколадным тортом в виде книги.

Съедобная палитра

Творческий яркий ужин вызовет у приглашенных массу впечатлений. Блюда можно подать на досках, которые напоминают настоящую художественную палитру. Вместо красок ее будут украшать красиво сервированные мини-салатники, разноцветные макароны. Задействуйте небольшие мольберты, на которых можно расположить крючки, повесив на каждый разноцветные пончики «Донатс». Чтобы продолжить развитие художественной темы, создайте галерею, где гости вместо произведений искусства будут любоваться шедеврами кулинарии.

Пирамиды

Интересная и удобная для гостей подача шашлыков, различных фуршетных закусок. Выглядит эффектно и помогает освободить пространство на столе. Пирамиды можно собрать из деревянных подносов, на которых и разместить блюда. Если хотите организовать тематическую вечеринку в стиле Древнего Египта, то дополните оформление соответствующим декором

Леди Гага

Эпатажная подача мясной нарезки, но поклонники творчества американской певицы сразу поймут, о чем идет речь. В центр тарелки ставят куклу. Слоями уложенный бекон создает эффект платья. Оригинальность идеи вызывает ассоциации с массовой культурой и современным искусством. Кондитеры часто используют куклу для декорирования торта, однако подача мясной нарезки в таком виде произведет настоящий фурор.

Морковный кофе

Модная тенденция, которую смело внедряют многие рестораны и кейтеринговые компании. Аво-латте — подача кофе в авокадо — уже устарело. Теперь бариста радуют новым трендом — напиток в моркови. В качестве альтернативы подойдет чашка для напитка, изготовленная из яблока. Удивите гостей оригинальной подачей, приготовив к десерту вкусный напиток в ярком обрамлении.

Колесо обозрения

Порадуйте гостей созданием вкусного аттракциона. Закуски размещаются в корзинах, которые удобно сменяют друг друга. Своеобразное колесо обозрения вызовет восторг у самых маленьких посетителей мероприятия. Идея подойдет для организации сладкого стола на детском празднике.

Пакетная вечеринка

Привычные всем полиэтиленовые пакеты в современных заведениях могут быть использованы вместо тарелок или бокалов. Это не только альтернатива одноразовой посуде, но и креативный подход. Пакеты должны быть качественными, плотными. Их можно декорировать в цветовом оформлении праздника: наклеить веселые стикеры, надписи или пожелания.

Рыцарский турнир

Фуршет, на котором решено подать шашлык, уместно украсят настоящие рыцарские шпаги или шампуры, изготовленные в соответствующей стилистике. Идея актуальна на мальчишнике, брутальном корпоративе или мужском юбилее. Куски мяса можно заменить на овощи-гриль или оформить таким образом составной бургер, чередуя котлеты булочками с кунжутом, кусочками помидоров и огурцов.

Бокалы

Стаканы, фужеры, рюмки могут быть использованы для сервировки различных блюд. В прозрачном стекле эффектно, ярко и красиво выглядят салаты-коктейли, фруктовые нарезки, мороженое. Бокал, например, можно перевернуть вверх дном и декорировать его кольцами лука, свежей зеленью, горошком или кукурузой.

Теннисная вечеринка

Необычной альтернативой деревянным и пластиковым подносам станут теннисные ракетки. Если фуршет проходит на природе, сопровождается развлекательными спортивными мероприятиями, то такая подача будет особенно уместна. Активный корпоратив или молодежная вечеринка стильно преобразится благодаря необычному функциональному аксессуару.

50+ лучших закусок, которые представляют собой ароматные бомбы размером с укус

]]>

Я думаю, что мой любимый тип еды - это одна из закусок или закусок. Вот почему этот список рецептов пикантных закусок, вероятно, является моим любимым из когда-либо составленных. Теперь у меня есть мечта превратить это в меню на месяц или больше закусок. В этом списке рецептов закусок вы найдете соусы, фрикадельки, хрустящий хлеб, покрытый сыром и соусом, легкие маленькие грибы и множество отличных рецептов куриных крылышек.Подаете ли вы своей семье или откладываете на вечеринку, в этом списке блюд есть идеальный выбор для каждого.

Лучшие закуски

Небольшие закуски - всегда отличный способ подать еду. Хотя в 2020 году у нас действительно не может быть вечеринок или мероприятий, мы определенно можем наслаждаться той же едой со своей семьей. В этом году мы провели много выходных, играя в игры за обеденным столом с тарелкой закусок на ужин. Это так весело и дает вам возможность попробовать множество новых рецептов и позволить каждому съесть то, что он хочет на ужин.

Если вам нужно больше идей для вкусных блюд, которые можно добавить в свое меню, ознакомьтесь с некоторыми из наших других популярных списков ниже!

Кростини из сладкого картофеля с жареным инжиром и прошутто с медом

В этой закуске тонны слоёв, и она обязательно поразит любую публику. Хотя я бы не рекомендовал, чтобы это была закуска для большой толпы, просто из-за затраченного времени, я думаю, что она заслуживает особого места на вашем праздничном шведском столе. Приберегите это для той романтической ночи или небольшого семейного праздника.

Рецепт: жареные повара

Сырные шарики Халапеньо Поппер без выпечки с беконом и чесноком

Ни один праздничный «шведский стол» не обходится без разновидности попперс с халапеньо. На этот раз сделаем ставку на версию Фанни Слейтер. Сырные шарики обваливаются в нарезанном беконе и придают вкусный вкус каждому кусочку.

Рецепт: жареные повара

Домашний мягкий крендель с липким чеддером Кесо

Крендели и сырный соус могут больше походить на закуску на футбольной вечеринке, но, честно говоря, они великолепны в любой день недели.Я люблю их делать, потому что в кратчайшие сроки сделать довольно большую партию очень легко. Затем вы можете подавать с любым соусом большой толпе.

Рецепт: жареные повара

Хрустящие куриные крылышки с солью и перцем

Этот рецепт куриных крылышек - один из моих любимых. Я не такой большой поклонник ароматов буйвола, как другие, так что это дает пряный вкус без буйвола. Они хрустящие, острые, и их очень легко приготовить большими партиями.

Рецепт: жареные повара

Лучшие куриные крылышки с баффало

Конечно, если я добавляю крылышки из соли и перца, я также должен добавить крылышки буйвола.Это не очень праздничная тематика, но мне очень нравится иметь их под рукой, так как все любят куриные крылышки на вечеринке.

Рецепт: жареные повара

Хрустящие чипсы из кабачков

Чипсы являются обязательными на каждом буфете закусок, но как насчет более здорового варианта? Некоторые люди смотрят, даже если вы не следите за калориями. Предложите присутствующим на вечеринке рецепт запеченных кабачков. Вам он тоже понравится, и вы обнаружите, что он становится новым любимым выбором.

Рецепт: жареные повара

Карманы Spanakopita

Эти маленькие свертки или карманы настолько восхитительны и идеально подходят для подноса с закусками.Если вы любите традиционную многослойную спанакопиту, вы съедите ее в мгновение ока. Кроме того, они запечены, поэтому они станут отличным выбором для более здорового завершения шведского стола.

Рецепт: жареные повара

Брускетта с маслом вяленых помидоров и чеснока

Если вам нравится вкус вяленых помидоров, сочность чеснока, зелень и сыр, то этот рецепт вам обязательно понравится. Брускетта - классическая закуска, и этот рецепт немного оживляет ее сочетанием вкусов, которое заставляет вас улыбаться.

Рецепт: жареные повара

Салат из свеклы и сыра Фета

Пожалуй, один из самых популярных рецептов на нашем сайте, этот салат очень простой и очень вкусный. Салаты - это скорее самостоятельная закуска, но я люблю включать несколько в свое меню закусок. В нем сочетаются глубокие землистые тона свеклы с солеными и пикантными фета и свежими травами, что делает каждую ложку вкусной.

Рецепт: жареные повара

Сырная кесадилья с курицей Шрирача

Я люблю добавлять маленькие бутерброды или роллы в свой поднос с закусками, но в этом году эти кесадильи самые лучшие.Комбинация курицы, сыра и шрирача делает начинку восхитительной и идеальным выбором для добавления в меню небольших закусок.

Рецепт: жареные повара

Куриный салат «Коронация» с карри

В детстве я помню, что каждый раз, когда упоминали закуски, в списке обязательно должен был быть куриный салат. Подается в такой миске с крекерами или намазывается на нежные мягкие тосты в виде бутербродов - это идеальный выбор для пикантных закусок, которые все любят.

Рецепт: жареные повара

Сливочный соус Халапеньо

Подаете ли вы это отдельно с чипсами или как соус к кесадильи, тако, свежим овощам или крекерам - его всегда любят. Вы можете взбить все это менее чем за 5 минут и легко отрегулировать огонь в зависимости от того, сколько халапеньо вы добавляете в смесь.

Рецепт: жареные повара

Сливочный соус с голубым сыром

Для более мягкого, но все же острого соуса взбейте партию этого соуса с голубым сыром.Он идеально сочетается с крыльями буйвола выше и является еще одним быстрым рецептом, поэтому он идеально подходит для последней минуты.

Рецепт: жареные повара

Легкая закуска для пиццы

Итак, этот немного другой, но все же любимый. Вы знаете, что любите булочки для пиццы, но кто захочет положить эти замороженные продукты на поднос с закусками? Вместо этого сделайте их домашними по этому очень простому рецепту. Ооочень хорошо! Кроме того, вы можете сделать их настолько большими или маленькими, насколько захотите, настолько легко, что получится укусить!

Рецепт: жареные повара

Рецепт домашнего хумуса

Хумус - одно из моих любимых соусов и отличный выбор со свежими овощами и крекерами, которые, вероятно, уже есть в вашем списке.Подавайте это вместо других овощных соусов или вместе с ним, если хотите. Все любят, как это вкусно по-домашнему!

Рецепт: жареные повара

Пепперони Чесночные узлы

Эти маленькие кусочки всегда будут хитом! Мне нравится, как их легко приготовить, как все их любят и что они идеально подходят для того, чтобы окунуться в вашу любимую маринару или соус ранчо. Очень просто и определенно хороший выбор для любого мероприятия или вечеринки.

Рецепт: DIYnCrafts

Ползунки из тушеной свинины с салатом из капусты

Ползунки - один из лучших способов сделать небольшие укусы, которые к тому же очень доставляют удовольствие.Этот рецепт предназначен для вкусной свиной лопатки, приготовленной на медленном огне, которую вы затем собираете в слайдеры, которые наверняка понравятся всем.

Рецепт: DIYnCrafts

Кисло-сладкие фрикадельки

Если вы любите коктейльные фрикадельки, то этот рецепт вам обязательно понравится. Домашние фрикадельки сочетаются с кисло-сладким соусом, который вы готовите и поливаете им, пока они готовятся на медленном огне. Это отличный выбор для вечеринки, где вы хотите что-то, что вы можете установить и забыть.

Рецепт: DIYnCrafts

Домашние сырные палочки и соус ранчо из пахты

Это отличная горячая закуска для сервировки.Единственное, что следует учитывать при их приготовлении, это то, что их лучше всего подавать сразу после приготовления. Таким образом, это лучше подходит для небольшой группы, где вы можете приготовить и подать блюдо перед вторым блюдом, а не на шведском столе как часть обеда на небольших тарелках.

Рецепт: DIYnCrafts

Легкий рецепт куриного соуса с баффало

Куриный соус «Буффало» сочетает в себе все, что вам нравится в крыльях, в готовое блюдо, которое легко окунуть. Этот рецепт восхитителен и отличный выбор для большого количества людей.Вы даже можете сделать это заранее и просто подогреть перед подачей на стол.

Рецепт: DIYnCrafts

Загруженные картофельные шкурки

Это отличный гарнир и закуска! Если вы хотите чего-то легкого и непременно понравившегося всем, то картофельная кожица - отличный выбор. Подавайте отдельно или с соусом для макания, например, с халапеньо, описанным выше, или с вашим любимым соусом из ранчо.

Рецепт: DIYnCrafts

Рецепт соуса из горячего шпината на плите

Это не похоже на те, что у вас были раньше.Лучше! Он ярко-зеленый, так что идеально подходит для праздничных встреч, но наполнен восхитительным ароматом, идеально подходящим для окунания. Я люблю подавать с хлебными палочками, чипсами из лаваша или крепкими крекерами.

Рецепт: DIYnCrafts

Пирожки со шпинатом Фета

Неважно, назовете ли вы их пирогами или пикантными кондитерскими изделиями. Это очень вкусно! Сливочная фета и яркий землистый шпинат на слоистой корочке обязательно понравятся всем за вашим обеденным столом или мероприятием.

Рецепт: DIYnCrafts

Хрустящие куриные крылышки барбекю

Восхитительный домашний соус для барбекю - звезда этого рецепта. Вы, конечно, можете использовать любой из ваших любимых соусов, но есть что-то особенное в том, чтобы приготовить его с нуля. Этот рецепт великолепен и понравится всем.

Рецепт: DIYnCrafts

Куриные крылышки Шрирача с медом

Чтобы получить сладкий и пряный вариант, вместо этого взбейте эту партию куриных крылышек.Это идеальный вариант для тех, кто любит немного тепла со сладостью в соусе. Очень легко сделать и обязательно понравится толпе!

Рецепт: DIYnCrafts

Рецепт сырных грибов, фаршированных шпинатом

Фаршированные грибы - любимая закуска моего мужа. Так как я не большой поклонник грибов, он не ест их так часто, как хотелось бы, но это мой рецепт, который он любит. Тост снаружи, сливочный сыр внутри, и вкусный вкус каждый раз!

Рецепт: DIYnCrafts

Сырный шарик Perfect Party

Если вы когда-нибудь ели сырный шарик на вечеринке, вы знаете, что он восхитительный.Этот рецепт отличается богатым вкусом с зеленым луком, зеленью и беконом, смешанным со сливочными сырами. Хрустящая пленка снаружи из измельченных орехов добавляет тонны текстуры и аромата. Я люблю это с прекрасным крекером с розмарином.

Рецепт: DIYnCrafts

Вертушки для пикантного сыра

Простая лепешка или лепешка - основа этого кремового рецепта вертушки. Соленый рассол из оливок и каперсов добавляет нотку аромата каждому кусочку! Я люблю их в одиночку или с небольшим количеством сальсы для дополнительного удовольствия.

Рецепт: DIYnCrafts

Куриный салат в домашних слоях

Эти маленькие кусочки из слоеного теста такие вкусные! Простой, но идеальный куриный салат - это звезда, но он стал еще лучше благодаря добавлению в качестве основы суперпростого домашнего слоеного теста. Они всегда поражают толпу своей изысканностью.

Рецепт: DIYnCrafts

Булочки с ветчиной и сыром

Выпечка, сыр, ветчина и хороший соус сверху, и у вас будет хрустящая внешность с липкой внутренней частью, которая всегда популярна.Это выглядит модно, но это один из самых простых рецептов, которые когда-либо можно было приготовить и подать толпе.

Рецепт: DIYnCrafts

Chicken Taquitos для фритюрницы с хрустящей корочкой

Этот рецепт - отличная закуска, закуска или блюдо. Мне нравится, как легко их поднять и как весело кататься. Эта более здоровая версия также отлично подходит для обмена и идеально подходит, если вы следите за калориями. Подавать со сметаной, сальсой или гуакамоле.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт соуса тако

Когда я в детстве думаю о вечеринках, всегда было блюдо с этим соусом.Taco Dip - это прекрасная комбинация ваших любимых начинок тако, выложенных в блюдо для макания. Настройте по своему вкусу и подавайте с хрустящими лепешками для макания.

Рецепт: Ремесло создать повара

Сырные пироги с ветчиной и брокколи

Я всегда думаю о закусках как о небольшом кусочке еды, который предлагает ровно столько, чтобы удовлетворить желание. Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы израсходовать остатки еды, но также стал популярным блюдом для закусок или шведского стола с закусками.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт кусочков картофельного пюре

Картофель - идеальная еда, и эти небольшие закуски - прекрасный способ подать его на фуршете с другими небольшими закусками. Я люблю готовить их и добавлять на поднос с типичной картофельной начинкой, чтобы гости могли добавить их при желании.

Рецепт: Ремесло создать повара

Рецепт соуса из говядины

Хорошо, значит, это было сделано изначально для вечеринки в честь Дня Святого Патрика, но оно настолько хорошо, что его нужно включить.На солонину большую часть года не обращают внимания, но почему бы не сделать ее сияющей круглый год с помощью этого простого рецепта?

Рецепт: Ремесло создать повара

Огненный Фета Дип

Обожаю этот рецепт. У него достаточно тепла и запаха, чтобы насытить, и он идеален с лавашем или чипсами из лаваша. Так легко взбить и приготовить менее чем за 5 минут, это отличная идея для окунания в последнюю минуту, которая понравится всем.

Рецепт: Ремесло создать повара

Запеченные укусы Тортеллини

Это так хорошо! Если вы когда-нибудь пробовали поджаренные равиоли, это как их маленький кузен.Небольшие кусочки пасты, поджаренные с плавящимся сыром и небольшим количеством маринары для макания. Кому может понадобиться что-нибудь еще?

Рецепт: Ремесло создать повара

Закуски из кленового бекона

Этот маленький кусочек хлеба покрыт сливочно-кленовым намазом и раскрошенным беконом, что, несомненно, станет хитом. Они немного сладкие, много пикантные и определенно вкусные. Добавьте бекон с перцем, чтобы получился такой же вкусный другой отжим.

Рецепт: Ремесло создать повара

Легкая домашняя сальса

Для каждого подноса с закусками нужна хорошая сальса.Я предпочитаю эту домашнюю версию, которая немного больше пико де галло, чем сальса. Крупные, ароматные, их легко приготовить всего за несколько минут, это всегда лучше, чем в банках.

Рецепт: Ремесло создать повара

Жареные макароны с сыром

Что я могу сказать? Макароны с сыром - уже моя слабость, но, учитывая, что этот рецепт обжаривается во фритюре в маленькие вкусные шарики, я точно их фанат. Это требует немного больше работы, чем большинство в этом списке, но оно того стоит.

Рецепт: размышления мамочки

Перец халапеньо в беконе

Я поделился маленькими шариками выше, но этот рецепт сочетает в себе половину перца с сырной начинкой и кусок бекона, завернутый и приготовленный до совершенства. Я люблю их, и все в моей семье рады позволить мне сделать их и поделиться ими.

Рецепт: размышления мамочки

Фрикадельки с виноградным желе в медленноварке

Это классический рецепт, который должен быть на каждом мероприятии, для которого вам нужна закуска.Его очень легко приготовить и приготовить, пока вы общаетесь с гостями. Я люблю их, и они всегда есть в моем меню.

Рецепт: размышления мамочки

Халапеньо Поппер Дип

Если вы любите попперс, то вам понравится этот соус. Немного проще есть с чипсами или лавашем, и это отличный выбор, когда у вас нет времени делать отдельные попперы. Я всегда люблю этот рецепт в качестве закуски, но всегда добавляю его в меню закусок.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт запеченных укусов цветной капусты буйвола

Если у вас есть несколько друзей-вегетарианцев, которые любят буйволов, и этот рецепт всегда пользуется успехом, когда они приходят в гости.Это здорово, независимо от ваших диетических потребностей, но особенно приятно иметь под рукой гостей, которым не разрешено есть мясо или сыры.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт ковшей для пиццы Пепперони

Детям это нравится, но, честно говоря, я тоже! Пицца не бывает кусочками. Эти маленькие ковши - отличная закуска, которая также является отличным рецептом праздничной закуски или просто пикантной закуской для любого мероприятия или времяпрепровождения с друзьями и семьей.

Рецепт: размышления мамочки

Финики из козьего сыра в беконе

Эта закуска такая вкусная.Каждый кусочек имеет слегка сладковато-соленый вкус с хрустящим беконом, чтобы удовлетворить ваши вкусовые рецепторы. На их приготовление уходит много времени, но они являются желанным дополнением к любому шведскому столу с рецептами закусок.

Рецепт: размышления мамочки

Хлеб с чесноком и пармезаном

Этот рецепт очень легко положить в духовку, и он всегда вкусен. Раздельный хлеб - отличный выбор в качестве гарнира или закуски, которую все любят. Добавьте травы, которые вы предпочитаете, или оставьте как есть, чтобы получить вкусный хлеб.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт соуса из запеченного бри

Бри - всегда восхитительный выбор для сырного соуса. Этот рецепт упрощает приготовление и идеально подходит для подачи с крекерами или хлебом. К тому же он готов в кратчайшие сроки!

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт клюквенных фрикаделек

Хотите немного терпкого и сладкого? Это рецепт! Немного пикантный, немного сладкий и немного терпкий - это очень вкусно! Они определенно являются выбором для любого шведского стола с закусками, которые обязательно полюбятся.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт яиц с начинкой из гуакамоле

Приготовленные с пряностями яйца получают невероятный вкус благодаря этому простому рецепту, включающему в себя гуакамоле. Вкусный, простой в приготовлении и с высоким содержанием белка, это восхитительный рецепт, который станет отличным дополнением к любому фуршету, наполненному любимыми закусками.

Рецепт: размышления мамочки

Дип за миллион долларов

Этот рецепт такой восхитительный. Действительно потрясающе, и его легко приготовить в кратчайшие сроки.По вкусу он немного похож на сыр пименто, но с удовольствием. Его лучше всего подавать с крекерами Ritz, но его можно намазывать на тосты или подавать с любимыми чипсами из тортильи, чипсами из лаваша или крекерами.

Рецепт: размышления мамочки

Сырный шарик с халапеньо и беконом

Поднимите свой сырный шарик на ступеньку выше, добавив в каждый кусочек несколько вкусных кусочков бекона и перца халапеньо. Мне нравится этот рецепт, намазанный на крекеры, но его также можно подавать с хлебом, лавашем, чипсами или любыми вашими любимыми крекерами.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт сырного соуса с колбасой и перцем

Приправленная колбаса для завтрака, сыр пименто и чугунная сковорода создают абсолютно восхитительное блюдо, сытное, сытное и идеальное для подачи гостям. Лучше всего подавать с хрустящим хлебом или сытными чипсами.

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт сырных шариков ранчо с беконом

Ранчо и бекон идеально сочетаются друг с другом, но смешайте их с небольшим количеством сыра, и у вас будет отличный выбор, чтобы подавать его с любимыми крекерами или чипсами!

Рецепт: размышления мамочки

Рецепт греческого творожного соуса

Если у вас раньше не было этого провала, вы не знаете, что вам не хватает.В нем есть все лучшее, что есть в греческом салате, смешанном с творогом, что делает его вкусным соусом, который лучше всего подается со свежими овощами или чипсами из лаваша.

Рецепт: размышления мамочки

Классический рецепт лукового соуса

Я был взрослым, прежде чем понял, что могу приготовить луковый соус самостоятельно. Я знаю, это звучит безумно, но на самом деле я всегда покупал его уже упакованным. Этот рецепт меняет все и делает луковый соус очень простым вариантом, который намного лучше, чем любой контейнер, найденный в молочном отделе или проходе для чипсов!

Рецепт: размышления мамочки

Выход: 4

50+ лучших закусок с ароматом на укус

Найдите что-нибудь вкусненькое в этом списке лучших закусок, несладких и наполненных восхитительным вкусом!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Состав

  • Кростини из сладкого картофеля с запеченным инжиром и прошутто с медом
  • Сырные шарики Халапеньо Поппер без выпечки с беконом и чесноком
  • Домашние мягкие кусочки кренделя с липким чеддером кесо
  • Хрустящие куриные крылышки с солью и перцем
  • Куриные крылышки баффало лучшего качества
  • Хрустящие чипсы из кабачков
  • Карманы Spanakopita
  • Брускетта с маслом вяленых помидоров и чеснока
  • Салат из свеклы и сыра фета
  • Чизи Шрирача Куриная Кесадилья
  • Куриный салат "Коронация" с карри
  • Сливочный соус Халапеньо
  • Сливочный соус с голубым сыром
  • Легкая пицца Puff Snack
  • Рецепт домашнего хумуса
  • Пепперони Чесночные узелки
  • Слайдеры из тушеной свинины с салатом из капусты
  • Кисло-сладкие фрикадельки
  • Домашние сырные палочки и соус ранчо из пахты
  • Легкий рецепт куриного соуса с баффало
  • Загруженные картофельные шкурки
  • Рецепт соуса со шпинатом на плите
  • Пирожки со шпинатом Фета
  • Хрустящие куриные крылышки BBQ
  • Куриные крылышки Honey Sriracha
  • Сырный шпинат, фаршированные грибами Рецепт
  • Сырный шарик Perfect Party
  • Пикантные сырные вертушки
  • Куриный салат в домашних слоях
  • Запеченные рулетики с ветчиной и сыром
  • Chicken Taquitos для фритюрницы с хрустящей корочкой
  • Рецепт соуса тако
  • Сырные пироги с ветчиной и брокколи
  • Рецепт кусочков картофельного пюре
  • Рецепт соуса из телятины
  • Огненный Фета Дип
  • Запеченные укусы тортеллини
  • Закуски из кленового бекона
  • Легкая домашняя сальса
  • Жареные макароны с сыром
  • Перец халапеньо в беконе
  • Фрикадельки с виноградным желе в медленноварке
  • Халапеньо Поппер Дип
  • Запеченные укусы из цветной капусты буйвола Рецепт
  • Рецепт вареников для пиццы Пепперони
  • Финики из козьего сыра в беконе
  • Чеснок Пармезан Pull Apart Bread
  • Рецепт запеченного соуса Бри
  • Рецепт клюквенных фрикаделек
  • Рецепт яйца с начинкой из гуакамоле
  • Дип на миллион долларов
  • Сырный шарик с халапеньо и беконом
  • Рецепт сырного соуса с колбасой и перцем
  • Рецепт сырных шариков Bacon Ranch
  • Рецепт греческого творожного соуса
  • Классический рецепт лукового соуса

Инструкции

  1. Комбинируйте рецепты из этого списка, чтобы создать восхитительный буфет из небольших закусок, которые понравятся каждому!

25 наших лучших американских продуктов для пальцев, потому что иногда рекомендуется есть руками

Для хорошей вечеринки нужны хорошие закуски.Избавьте своих гостей (и себя) от хлопот со столовым серебром, употребляя закуски. У нас есть закуски со всего мира, но для таких вечеринок, как барбекю 4 июля или вечеринка с просмотром футбольного матча, классические американские закуски также являются фантастическим выбором. Если вы хотите начать такой праздник, как День Благодарения, или просто подать закуски на коктейльной вечеринке, мы считаем, что лучший способ - всегда добавлять к еде больше еды перед игрой. Здесь мы собрали наши лучшие американские рецепты еды на руки, от картофеля фри и луковых колец до куриных крылышек и устриц.

Клюква Crostini

Клюквенный кростини

Пирог с яркой клюквой - это не только для вареных и консервированных соусов. В сочетании с обильным взбитым спредом из рикотты и поджаренными ломтиками багета сырые фрукты обладают ярким вкусом и хрустящей текстурой, которые являются легким ярким дополнением кростини. Приготовьте соус за один день и храните накрытым в холодильнике. Перед тем, как намазывать тосты, ненадолго перемешайте в кухонном комбайне. Получить рецепт Кростини из клюквы »

Гужер с орехами и сыром

Гужер с орехами пекан

Этот рецепт адаптирован из поваренной книги Дори Гринспен.Вы можете порционировать и заморозить эти гужеры заранее, а затем испечь их непосредственно перед приходом гостей (возможно, вам придется добавить несколько минут на выпечку). По этому рецепту получаются мягкие гужеры с заварным кремом в центре. Если вы предпочитаете более плотную затяжку, используйте 4 яйца. Получить рецепт орехово-сырной гужеры »

Петухи из свиной шкуры

Петухи - это стандартный устричный батончик, состоящий из одного соленого мяса, покрытого устрицей, хреном и несколькими ломтиками халапеньо. Традиция: вы отстреливаете одного в ответ, гримасничаете, преследуете его пивом, и, прежде чем вы это заметите, вы съедаете дюжину и получаете футболку, чтобы доказать это.Это не то. Это вкусно. Вместо того, чтобы что-то съесть только после небольшой вечеринки, эта версия - отличный способ начать вечеринку. Рецепт петуха из свиной шкуры »

Петухи - это стандартный устричный батончик, состоящий из одного соленого мяса, покрытого устрицей, хреном и несколькими ломтиками халапеньо. Традиция: вы отстреливаете одного в ответ, гримасничаете, преследуете его пивом, и, прежде чем вы это заметите, вы съедаете дюжину и получаете футболку, чтобы доказать это. Это не то. Это вкусно.Вместо того, чтобы что-то съесть только после небольшой вечеринки, эта версия - отличный способ начать вечеринку. Рецепт закуски из устриц из свиной шкурки »

Паштет из клубники и ревеня

Вместо того, чтобы покрывать свой фруктовый паштет простым сахаром, Уильям Вернер из San Francisco’s Craftsman and Wolves приправляет сахар Демерара Clément Créole Shrubb, пряным ликером из выдержанного и белого рома Agricole и цедры горького апельсина. Он придает сияющей топингу чистый, яркий аромат.Получить рецепт фруктового паштета с клубникой и ревенем »

Вместо того, чтобы покрывать свой фруктовый паштет простым сахаром, Уильям Вернер из San Francisco’s Craftsman and Wolves приправляет сахар Демерара Клементом Креоль Шрабб, пряным ликером из выдержанного и белого рома Agricole и цедры горького апельсина. Он придает сияющей топингу чистый, яркий аромат. Рецепт фруктового паштета из клубники и ревеня »

Начос

В 1950-х годах маринованный перец халапеньо продавался целиком или полосами; Теперь знакомые кольца стали доступны, и не случайно, после того, как начо приобрели национальную популярность.Сегодня супермаркеты предлагают множество чипсов из тортильи, тертых сыров и сальсы, призванных упростить приготовление этого классического техасско-мексиканского блюда. Этот рецепт возвращает нас к радости более простого начо. Получить рецепт начо »

В 1950-х годах маринованные халапеньо продавались целиком или полосами; Теперь знакомые кольца стали доступны, и не случайно, после того, как начо приобрели национальную популярность. Сегодня супермаркеты предлагают множество чипсов из тортильи, тертых сыров и сальсы, призванных упростить приготовление этого классического техасско-мексиканского блюда.Этот рецепт возвращает нас к радости более простого начо. Получить рецепт начос »

Горячий картофель

Пряный хрустящий картофель фри - наш вариант классической упакованной закуски. Получить рецепт жаркого »

Пряный хрустящий картофель фри - наш вариант классической упакованной закуски. Рецепт жаркого »

Палочки Моцарелла

Эта классическая закуска представляет собой хрустящую панировку с липким плавленым сыром моцарелла. Получить рецепт палочек моцареллы »

Директор тестовой кухни Фариде Садегин любит использовать итальянские панировочные сухари для панировки своей моцареллы, но вы можете использовать панко, если хотите.Двойная панировка гарантирует, что внешняя сторона станет красивой и хрустящей, а внутренняя часть сыра успеет разморозиться во время жарки. Они хорошо замораживаются, поэтому храните их в морозильной камере и вытаскивайте для разморозки, прежде чем жарить, когда захотите. Рецепт палочек Моцарелла »

D.I.Y. Соленья

Будь то хрустящий топпер, острый вкус или просто гарнир, ни одна сэндвич-тарелка не обходится без них. Получите рецепт D.I.Y. Соленья "

Когда дело доходит до хрустящей корочки, эти острые соленые огурцы могут посрамить тертый салат.Получите рецепт D.I.Y. Соленья »

Crazy Bread

Добавьте немного остроты этому домашнему варианту «Безумного хлеба» Маленького Цезаря, посыпав небольшим количеством хлопьев чили перед тем, как погрузить его в горячую маринару.

Директор тестовой кухни Фариде Садегин выросла, ела пиццу Little Caesar’s со своей семьей и друзьями, и особенно любила безумный хлеб в меню, что вдохновило ее на создание этой домашней версии. Она любит посыпать его хлопьями чили перед тем, как окунуть его в острый соус маринара (попробуйте соус из этого рецепта для домашних палочек моцареллы).Получить рецепт безумного хлеба »

Устрицы на гриле

Как вы будете использовать свои 24/7 устрицы?

Вопреки общепринятой методике, шеф-повар Хосе Андрес получает дым от своих углей для жареных устриц, поливая их топленым маслом во время готовки. Рецепт устриц на гриле »

Яйца виски Boudin

Яйца всмятку помещают в колбасу буден, бросают в панировочные сухари, а затем обжаривают во фритюре по рецепту от шеф-повара Гарольда Мармульштейна из ресторана Salty Sow в Остине.Получить рецепт яиц виски "Буден" »

Яйца всмятку помещают в колбасу буден, бросают в панировочные сухари, а затем обжаривают во фритюре по рецепту от шеф-повара Гарольда Мармульштейна из ресторана Salty Sow в Остине. Он любит подавать их с острым соусом ремулад. Рецепт яиц виски «Буден»

Жареный пастернак с майонезом из хрена

Хрен - основной продукт многих столов пасхального седера. В этом блюде от автора поваренной книги Лии Кениг оно смешано с майонезом и свежим розмарином в пикантном соусе для жареного пастернака.Рецепт жареного пастернака с майонезом из хрена »

Хрен - основной продукт многих столов пасхального седера. В этом блюде от автора поваренной книги Лии Кениг оно смешано с майонезом и свежим розмарином в пикантном соусе для жареного пастернака. Рецепт жареного пастернака с майонезом из хрена »

Горячий цыпленок в Нэшвилле

Секрет знаменитого горячего цыпленка в Нэшвилле заключается в наложении слоев: птицу маринуют в пряном рассоле из пахты, затем посыпают мукой и специями, обжаривают дважды и, наконец, намазывают огненно-масляной пастой, чтобы создать хрустящую, перечную глазурь.Один укус его блестящей апельсиновой корки вызывает сначала острый хруст, а затем более глубокую и сложную пряность, оставляющую позади затяжной огонь. Отрегулируйте огонь, добавляя столько или меньше кайенского перца, сколько хотите. Получить рецепт горячего цыпленка в Нэшвилле »

Секрет знаменитого горячего цыпленка в Нэшвилле заключается в наложении слоев: птицу маринуют в пряном рассоле из пахты, затем посыпают мукой и специями, обжаривают дважды и, наконец, покрывают масляной пастой, чтобы создать хрустящую, острую глазурь. .Один укус его блестящей апельсиновой корки вызывает сначала острый хруст, а затем более глубокую и сложную пряность, оставляющую позади затяжной огонь. Отрегулируйте огонь, добавляя столько или меньше кайенского перца, сколько хотите. Получить рецепт горячего цыпленка в Нэшвилле »

Вафли с сыром пекан

Орехи пекан, слегка смоченные яичным белком, выпекаются в сырные маслянистые вафли с легкими хлопьями чили. Получить рецепт вафель с пеканом и сыром »

Рецепт этих хрустящих пряных крекеров, который впервые появился в нашем выпуске за ноябрь 2013 года с рассказом Southern Belle, адаптирован из книги Lee Bros.Чарльстонская кухня (Кларксон Поттер, 2013). Рецепт сырных вафель с пеканом »

Upperline’s Oysters St. Claude

Жареные устрицы сочетаются с чесночным соусом в этой вкусной закуске, которую подают в Upperline, ресторане в районе Аптаун Нового Орлеана.

Жареные устрицы и чесночный соус в этой вкусной закуске, которую подают в ресторане Upperline, расположенном в районе Аптаун Нового Орлеана. Эта статья впервые появилась в нашем специальном выпуске за апрель 2013 года, посвященном Новому Орлеану.Получить рецепт устриц Апперлайн Сен-Клод »

Картофельные чипсы барбекю

Дымный острый вкус чипсов барбекю легко создать дома с помощью простой смеси, в которой сочетаются классические специи для соуса барбекю, такие как порошок чили, порошок чеснока и порошок лука, с добавлением кайенского перца. Дымный, острый вкус чипсов для барбекю

легко создать дома с помощью простой смеси, в которой сочетаются классические специи для соуса барбекю, такие как порошок чили, порошок чеснока и порошок лука, с добавлением кайенского перца.Самостоятельное приготовление чипсов для барбекю заключается в том, что вы можете изменять количество тепла, специй или соли в зависимости от ваших предпочтений. Рецепт картофельных чипсов барбекю »

Острые соленья с бамией

Эти пряные соленья станут восхитительным дополнением к трапезе на День Благодарения.

Эти пряные огурцы созданы по рецепту друга автора, музыканта с Восточного побережья Уильяма «Пуха» Джонстона. Этот рецепт впервые появился в нашем выпуске за ноябрь 2012 года вместе с Бернардом Л.Рассказ Германа «Берег изобильный». Рецепт пикантных солений из бамии »

Эти золотые корн-доги не содержат глютен. Отсутствие пшеничной муки усиливает естественную ореховую сладость кукурузного теста. Рецепт кукурузных собачек без глютена »

Тост с куриной печенью и пряностями пекан

В баре Proof on Main в Луисвилле, штат Кентукки, куриную печень обжаривают бурбоном и намазывают жареный хлеб с дымно-сладким гарниром из орехов пекан.

В баре Proof on Main в Луисвилле, штат Кентукки, куриную печень обжаривают бурбоном и намазывают жареный хлеб с дымно-сладким гарниром из орехов пекан.Рецепт тоста с курицей и пеканами со специями »

Крылья Баффало

Эти классические крылышки залиты маргарином и острым соусом, как в Anchor Bar, где они были изобретены.

Это крылышки Buffalo для жителей буйволов: согласно оригинальному рецепту 1964 года, крылышки обжариваются в арахисовом масле, а затем добавляются в смесь топленого маргарина и горячего соуса. Подавайте их с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея, чтобы завершить классическое блюдо.Получить рецепт Крылышек Баффало »

Луковые кольца в кукурузной муке

В стейкхаусе Anthony’s в Омахе обжаривают луковые кольца в пахте и кукурузной муке с хрустящей корочкой. Получить рецепт луковых колец в кукурузной муке »

Луковые кольца в пахте и кукурузной муке обжариваются до хрустящей корочки в Anthony’s Steakhouse в Омахе. Этот рецепт впервые появился в нашем выпуске Heartland за август / сентябрь 2013 г., в котором рассказывалось о говядине. Рецепт луковых колец в кукурузной муке »

Сладкий картофель фри с медом и карри-медовым соусом

Ароматическая комбинация специй превращает простую жареную в духовке сладкую картошку в нечто действительно особенное.Получить рецепт сладкого картофеля фри с медом и карри »

Ароматическая комбинация специй превращает скромную жареную картошку в духовку из сладкого картофеля в нечто действительно особенное. Мы любим подавать еще теплые дольки вместе со сливочно-медовым соусом карри с дольками лайма для кислинки. Получить рецепт сладкого картофеля фри с медом и карри-медовым соусом »

Домашние Попперс Халапеньо

Домашние Попперс Халапеньо

Эти жареные и жареные перцы халапеньо с острой и сырной начинкой приобретают глубину от обугливания под жаровней и хрустящую корочку от покрытия из хлебных крошек.Рецепт Домашнего Попперс Халапеньо »

Луковые кольца в пивном кляре

Секрет хрустящих луковых колец - это ароматное тесто с медом, болгарским перцем и светлым пивом. Получить рецепт луковых колец в пивном кляре »

Ароматное жидкое тесто с медом, болгарским перцем и светлым пивом - вот секрет этих хрустящих луковых колец. Этот рецепт впервые появился в нашем выпуске за ноябрь 2011 года вместе с рассказом Даны Боуэн «Корни вкуса». Получить рецепт луковых колец в пивном кляре »

Тише щенков

Эти хрустящие шарики из кукурузной муки традиционно подают вместе с жареной рыбой и соусом тартар на Глубоком Юге.Рецепт создания "Тише щенков" »

Эти хрустящие шарики из кукурузной муки традиционно подают вместе с жареной рыбой и соусом тартар на Глубоком Юге. Рецепт создания Тише щенков »

200 идей организации питания для мероприятий (издание 2019 г.)

Небольшой бюджет не означает безвкусные и скучные варианты. Вот несколько недорогих идей кейтеринга, которые все равно произведут впечатление на вашем мероприятии. Вы не хотите подавать заметно дешевые продукты или идти на компромисс во вкусовых качествах.Иногда ключевым моментом является подача еды таким образом, чтобы продукт продвигался дальше, чтобы он соответствовал вашему бюджету, но выглядел совсем не дешево.

Перепрофилированная колбаса

Для людей с ограниченным бюджетом лучше использовать перепрофилированную мебель, чем аренда для проведения мероприятий. Превратите обычную мебель, такую ​​как этот богато украшенный комод, в витрину с едой для причудливой станции, которая привлекает внимание в месте проведения. Если он достаточно прочный, вы также можете заполнить ящики упакованными продуктами или даже иметь ящик для столовых приборов и салфеток.

Кредит: Arroz Con Leche

Канапе

Еда из пальцев, как правило, дешевле, чем обед или даже ужин «шведский стол». Поскольку их часто проходят мимо, а гости открыто не хватают, вы можете легко ограничить количество и распространение. Если вы хотите сэкономить, закуски - отличный способ сделать это.

Ищете еще больше вдохновения для канапе?

Вот список 18 восхитительных канапе и закусок.

А вот еще 23 портативных еды.

Ведерко для льда с цветами или цветами

Эти потрясающие кубики льда так же просто, как получить воду и цветы (или травы и овощи, если хотите). Они прекрасно подаются в воде, лимонаде или любом светлом шпритцере. Когда лед растает, напитки приобретут красивый цвет. Просто убедитесь, что вы выбрали съедобные цветы!

Раз уж мы говорим о льду, ведерко со льдом в цветочек - идеальный вариант для охлаждения напитков или даже морепродуктов.Это временное произведение искусства. И сделать это достаточно просто. Просто убедитесь, что он хранится, когда он начнет таять.

Запеченный картофельный батончик

Отличная идея кейтеринга на мероприятии по доступной цене - батончик с запеченным картофелем. И это так просто, как кажется. Вам просто понадобится одна большая печеная картошка на человека (и несколько дополнительных предметов для особо голодных). В качестве начинки вы можете использовать нарезанный зеленый лук, красный перец, соус для барбекю, крошку бекона, петрушку, ветчину и нарезанные кусочки брокколи.Подавайте блюда в формате шведского стола, чтобы каждый гость мог добавлять картофель по своему желанию.

Горячие бутерброды с ростбифом

Этот недорогой ресторанный ресторан каждый раз получает положительные отзывы. Вам просто понадобится жареный цыпленок, нарезанный лук, Вустерширский соус, прессованные зубчики чеснока и кубики говяжьего бульона. Вы можете подавать это вместе с любым салатом или с жареным картофелем.

Поднос для крекеров, сыра и фруктов

Возможно, традиционно, но, тем не менее, благоразумно.Крекеры и сыр содержат ценные волокна и жиры, которые насыщают гостей, а сахар во фруктах дает им топливо на весь остаток мероприятия. Чтобы подавать это дешево, купите сыр оптом и нарежьте его самостоятельно (предварительно нарезанный сыр стоит дорого).

Шашлык из винограда

Да, мы узнали, что на палку можно положить что угодно, но в этих виноградных шпажках есть что-то, что идеально подходит для легкого перекуса. Они хорошо транспортируются и выглядят привлекательно.

Зеркальные витрины

Зеркальные витрины имеют множество преимуществ, и они недороги. Они добавляют высоту и интерес к столу-дисплею, а также отражают свет и создают впечатление более значительного количества еды.

Вареные яйца

Яйца с пряностями - отличный вариант закуски, если у вас ограниченный бюджет. Менее чем за 10 долларов вы сможете обслужить гостей вашего мероприятия 36 половинками яйца с фаршем.Используйте пряную коричневую горчицу и настоящий майонез для внутренней части, а не желтую горчицу, если вы хотите еще больше.

Сыр Стар

Сырные кубики являются основным продуктом на большинстве мероприятий, и неизбежно, если куча достаточно высока, немного сыра упадет на пол и попадет на ковер. Вы можете предотвратить это, выбрав гораздо более упорядоченный дисплей, такой как эта сырная звезда.

Вернуться наверх

Самый веселый фуршет - Рецепт

Когда мы думаем о еде на вечеринке для детей Мы всегда думаем о двух вещах: что нам не нужно много времени, чтобы приготовить ее, и что ее легко есть, без необходимости развертывать множество кастрюль.Есть решение, к которому мы все чаще обращаемся, буфет .

Праздничный фуршет - это набор из сладких и соленых блюд и напитков, из которых распределены на большом столе, по каждый можно подать и взять за пару укусов , что позволяет вам переходить от одного места к другому, разговаривая с остальные гости.

Таким образом, фуршет - это очень практичная идея для приготовления праздничного меню, поскольку детей слишком беспокойны и, сидя за столом, они не продержатся более двух минут.Более того, выглядят без столовых приборов и могут брать еду рукой, поскольку ее обычно подают на вертеле, закусках или на декоративной бумаге.

Первое, что приходит на ум, - это, наверное, большое количество безалкогольных напитков и сладких коктейлей, много промышленной выпечки, мясного ассорти, тортов и сладостей. Ничего подобного! Между опытом великих и воображением самых маленьких мы собираемся приготовить самого оригинального и полезного шведского стола одновременно, без необходимости прибегать к темам.Конечно, это может занять у нас немного больше времени, но в этой части праздников нам всем приходится порвать шнур.

В качестве напитков мы можем приготовить вкусные витаминизированные соки и безалкогольные напитки, подобные тем, которые мы предлагаем в рецепте, на основе фруктов и молока, не забывая поставить несколько бутылок с водой , чтобы утолить жажду и облегчить буфет. Как и очки, некоторые из них сделаны из пластика, что очень забавно на рынке.

Что касается соленых закусок, мы должны выбирать между фаршированным слоеным тестом, оригинальными канапе из нарезанного хлеба, сочными тостами, намазанными немного дерзкими или пикантными пирогами из мяса, рыбы или овощей.

Сладкое обязательно. Яркие и пищеварительные желе, мини-кексы различных типов, фруктовые кремы, шоколадные конфеты, фруктовые шашлычки, печенье и макароны или кексы, пирожные и кексы. И если мы отмечаем день рождения, мы не можем забыть о пироге, универсальном торте, который поддерживает множество основ, кремов, шоколадных конфет, джемов и фруктов.

Уфф, я с таким восторгом почти не дошел до конца поста! У вас уже есть что приготовить для хорошего детского фуршета.Не из-за отсутствия идей. И помните, делайте суммы в умеренных количествах. Мы здесь ничего не выбрасываем!

Изображение: Entrechiquitines
Eventclick
Intimateweddings

г. популярные блюда американского десятилетия, меню, продукты и планирование вечеринок советы

Семейное питание
То, что едят «средние» люди в любое время и в любом месте, зависит от того, кем они являются (религиозное / этническое происхождение), где они живут. (городские центры? сельские заставы?) и сколько у них денег (у богатых людей больше выбора).Американские повара 1970-х Пришлось выбирать между Джулией Чайлд (классический французский) и Алисой Уотерс (свежая новинка). Когда слилась новая юго-западная кухня На кухне наша американская кулинарная карта разлетелась на восхитительные осколки провокационного вкуса.

У большинства домашних поваров не было такой роскоши выбора. Экономические вызовы 1970-х вышли за рамки четных / нечетных дней на газе. насосы. Они также посетили мясные прилавки в местных супермаркетах. Хренсбургеры, кто-нибудь?

Исторические кулинарные книги - это несовершенные барометры настоящих тарелок, которые подаются реальным людям.В лучшем случае они точно сообщают коллективное видение того, что люди среднего класса «должны» есть. По этой причине их стоит изучить. Если вы возьмете интервью у любого, кто ел свой путь в 1970-е, вы, вероятно, обнаружите, что их воспоминания о еде сильно отличались от следующие рекомендации. Люди едят то, что есть в доме. Если у основного повара есть время приготовить традиционный трудоемких рецептов то так обедает остальная часть дома. Примечание: большинство людей всех возрастов ценили экономию на еде и подготовку. время.

Завтрак: Апельсиновый сок, Kuglehopf, обжаренные сосиски, кофе, молоко.
Обед: креольский рыбный суп, несладкие овощи в духовке, имбирные груши, кофе, чай, молоко.
Ужин: Бутерброды с арахисовым маслом на цельнозерновом хлебе, нарезанные помидоры, имбирь Jumbos, кофе, чай, молоко.
Завтрак: Яблочное пюре, яйца-пашот, тосты с изюмом и маслом, кофе, молоко.
Обед: Деревенский пахта, бродяги с тунцом, замороженная клубничная мальва, кофе, чай, молоко.
Ужин: Ананасово-грейпфрутовый сок, итальянские рисовые шарики, кабачки, анчоусы и пимиентос из листьев салата, дольки дыни, кофе, чай, молоко.
Завтрак: Половинки грейпфрута, крошка, яйца мягкого приготовления, кофе, молоко.
Обед: Томатный суп, яйца, фаршированные пряным вкусом, фруктовый коктейль, пирог с крошкой, кофе, чай, молоко.
Ужин: Запеканка Зити, Сердечки из салата с соусом из голубого сыра, арбузный лед, кофе, чай, молоко ».
--- Поваренная книга Family Circle , кулинарные редакторы Family Circle и Джин Андерсон [Семейный круг: новинка York] 1974 (стр.72-72)

Что подать на вечеринке 70-х?
Ответ, конечно же, зависит от типа «дела», которое вы проводите. Ностальгия по дню рождения? Полуформальный ужин? В большинстве библиотек до сих пор хранится копия книги Ирмы Ромбауэр « Joy» 1975 года выпуска. Кулинария . Это отличный источник аутентичных (хотя и общих) меню и рецептов. Если вы хотите попробовать что-то более «популярное», этот источник отличный. Если вы предпочитаете фанк и веселье ... у нас это тоже есть!

[1970]

Коктейль-фуршет

Hearty, Winter, ножи и вилки: Куриные палочки, формованный гуакамоле, перечный миндаль, неаполитанская телятина, лапша Лизы, салат из сердца сельдерея, Угощение с имбирным кофе
Неформальное, Зимнее, только вилки: Горячий соус с чипсами Frijole, пикантный авокадо, запеканка с лапшой со сметаной, «Рыбная находка», приготовленный на гриле французский Буханка, Кофейный торт Уэллсли
Повседневный и сытный, Зимний, только вилки: Соус South-of-the-Border, Соус с оливковым соусом Чатни, Говядина и пиво, Чесапикский краб, Ансалада де Арроз, Кукурузный хлеб с чеддером, рулет из мороженого ириски
Stand up, Winter, только вилки: Моллюски и сыр «Чесапик», рулетики из солнечной колбасы, поджаренный миндальный соус, фламенко из телятины, Шведский куриный салат, ломтики вяленого огурца, круглые пряные травы, Фирсте каке, сладкий картофельный пирог с пеканом
Восточный, зимний, ножи и вилки: Ветчина и ананасовые соленья, маринованные грибы, нахальные орехи пекан, говядина с устричным соусом, Курица Ло Мейн, экзотический салат из креветок, сельдерей с водяными каштанами, запеченный фруктовый десерт, пирожные с миндальным чаем
Воскресный вечер, зима, неформальный, ножи и вилки: Вафли с луком и сыром, пуховая восточная форма сардины, кассуле, помидоры с лимоном и перцем, Кольцо с острым огурцом, дымный хлеб, сердце Paragon Queen's Heart
Elegant, Spring, только вилки: Венские вертушки, паштет из креветок, каннеллони, дно артишока, наполненное горохом, ананас Daiquiry Mold, кофейно-миндальный кремовый пирог
Stand up, Spring, только вилки: Восточные креветки, грибы, фаршированные колбасой, базовый черный и золотой, говядина Южных морей, куриная печень Gourmet, шпинат Бетси, томатное кольцо, мраморные пирожные, миниатюрные чизкейки, датское сахарное печенье
Присесть, пружина, ножи и вилки: Грибы, фаршированные анчоусами, соусом из черных оливок, сырной пастой Pier 4, маренго из телятины, Салат паэлья, цуккини в гратене, торт с фундуком, миндальный пирог
Fairly Elegant, Spring, ножи и вилки: Сырные рулетики со шпинатом, Сеси Ремулад, сыр и чатни, говядина в томатной глазури, Запеканка из гребешка, сердце из артишоков и горох, форма для игристого салата, замороженное суфле из макарон
Неформальное, весна, только вилки: Chef's Favorite, Green Goddess Dip, Chili Cheese Jubilee, Seafood Santa Barbara, Piquant Спаржа, буханка с маком и кунжутом, торт Super Bundt
Elegant, Summer, ножи и вилки: Shad Roe en Brochette, сырный рулет с брендиом, курица с розмарином, мандариновый рис, огурец Мусс, штрудель с сыром
Stand-up Buffet, Summer, только вилки: Пикантные кубики пармезана, датский сырный паштет, мусс из морской жемчужины, пьемонт с фрикадельками, Чатни с курицей, салат из калифорнийских овощей, итальянские полумесяцы, легкий шекен, шоколадно-мятные палочки, матовые ореховые батончики
Elegant, Fall, ножи и вилки: Креветки в куртках, форма для сыра Elysian, маринованная свекла, курица с зеленой лапшой, вителло Тоннато, салат из авокадо и пальмовых сердечек, абрикосовый мусс
Простой, осенний, стоячий, только вилки: Слойки из баклажанов, форма для лобстера Новой Англии, флорентийская паста, салат с шипами, чеснок Сырный хлеб, самый небесный хаш Бернис
Elegant, Fall, ножи и вилки: Ветчинные наггетсы, голландская сырная закуска, яичный соус с дымком, телятина с пряностями, курица по-таитянски, Заливное из томатов в сырной корочке, пикантный батон с масляными хлопьями, торт из мороженого мокко
Присядьте, осень, ножи и вилки: Горячие тосты с креветками, Бревно Ривьера Рокфор, Мусака усадьбы Колдон, Рулетики из куриной грудки, Ореховый рис с грибами, салат из зеленой фасоли, холодное суфле Тиа Мария Неформальное, осень, ножи и вилки: сардины с пряностями, жареный сыр, кисло-сладкая говядина, брокколи Сан-Винсенте, пивная бочка Картофель, апельсиновый бисквит
Только коктейли: Карри-крабовые пироги, ветчина, воздушные сырки, спред алоха, винегрет с креветками и артишоками, Fansiful Роллы с крабовым мясом, Ruby Red Franks, сырные вертушки, ветченые грибы, тиволи моллюсковый соус, яблочный сыр с ярким сыром, антипасто кростини, Треугольники с мясной начинкой, луковый пирог со сметаной, креветки-бабочки для гурманов, перец чили кон кесо, блинчики из Нантакета, ребрышки с пальцами, Мусс из Новой Шотландии, соус из тихоокеанского авокадо, икра из баклажанов, деревенский паштет с брендиом.АЛКОГОЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ: Мартини, Виски Кислый, Дайкири, Кровавая Мэри, Маргарита, Пунш с шампанским ».
--- Приходите за коктейлями, оставайтесь на ужин , Мэриан Беррос и Лоис Левин [Коллиер Макмиллан: Нью-Йорк] 1970 (стр. Xv-xxvii)

Ужины "Готовим за столом"
Ужины "Готовим за столом" - это восхитительное сочетание экзотики, изысканности и интимности. Есть что-то Особенно привлекательно вид пламени, мерцающего под пузырящимся фондю или красивой жаровней.А также эти обеды - верные ледоколы. Гости любят самостоятельные занятия, удовольствие от приготовления собственного мяса или макания. хлеб в горячий сливочный сыр. А с точки зрения хозяйки есть в высшей степени практические преимущества. представление еды, которую можно приготовить почти полностью заранее. Не говоря уже об удовольствии от основного блюда, которое сохраняет хозяйка вышла из кухни и бесплатно пообщалась. Один из видов еды, которую можно приготовить и съесть, - сырное фондю. Это горшок с расплавленным сыр в сочетании с вином.Гости перемешивают кубики хлеба (или ветчины или помидоров черри) в густой смеси. Хотя делать все готовя на столе, будет проще сделать предварительное приготовление на кухне, а затем переложить сырную смесь на натирание блюдо или горшок для фондю для окончательного нагрева и подачи на стол. Еще есть фондю из говядины: куски сырого мяса готовятся по одному. время в контейнере с очень горячим маслом, а затем окунуться в множество соусов и пикантных блюд. Третий вид обедов, приготовленных за столом, - восточные. по происхождению.Это предлагает широкий выбор сочетаний мяса или морепродуктов и овощей, тушенных в приправленном бульоне. Поскольку эти обеды обычно немного чужды по вкусу, предполагают всевозможные подходящие украшения стола. Кастрюля может часто служат центральным элементом. Улитки и фондю из говядины могут быть немного французскими, если скатерть традиционная красно-белая. проверка кафе на Монмартре и толстые красные свечи на заднем плане. Или как часть настройки сукияки, используйте стакан чаша с двумя или тремя гардениями или анемонами на плаву или набор маленьких фигурок.Помните, что готовьте блюда самостоятельно вызовите немного дополнительного места для локтей. Не толпитесь за столом. И убедитесь, особенно с фондю, что и горшок, и дипы доступны для всех. Вы можете принять меры предосторожности, используя легко стираемую или протираемую ткань. Тогда если бывает немного брызг, никого не смущает ... помните, что такой ужин не предназначен для того, чтобы его можно было съесть в спешке. обслуживание требует времени, а приготовление еды - основная часть вечерних развлечений."
--- Обеды Бетти Крокер: современное руководство по легким развлечениям , General Mills [Golden Press: New York] 1970, 1974 (стр. 44)
[ПРИМЕЧАНИЕ: эта книга предлагает рецепты восточного горячего пота, приготовленные за столом, Swiss Swirl Fondue (классический сыр).]

[1972]
Закуски
Жареные ананасовые закуски, гуакамоле, соус с фрикадельками, мини-кебаб, ананасовый чизбол, ананас яки тори, пирожки, чернослив, фаршированный сельдерей, тунец

Напитки
Пунш Golden Glow, горячий ананасовый глинтвейн, персиковый дайкири, ананасовая шипучка, помидор-лук освежитель, радужный пунш

Супы и соусы
Ячмень говяжий, кукурузный суп, крем из спаржи, минестроне по-итальянски, суп с фрикадельками, картофель кукурузный суп, русский борщ, шведский фруктовый суп, томатно-грибной суп, BBQ Sauce Del Монте, креольский соус, острая глазурь из ветчины, кисло-сладкий соус, соус тартар

Салаты и заправки
Винегрет из спаржи, калифорнийский куриный салат, салат из небесных ананасов, клюквенный ананас плесень, салат из чернослива, амброзия, изюм, салат из шпината, салат из трех бобов, салат с тунцом, карри, тунец тостады с гуакамоле, вальдорфский салат, французская заправка, сливочный русский, мак, кислый сливки, соя, Тысяча островов и винегрет

Яйца и сыр
Базовое сырное суфле, кукурузное суфле, маракрони и сыр, киш Лотарингия, испанский омлет, омлет с тунцом, киш с тунцом

Мясо, птица и рыба
Запеканка из свинины с яблочным краутом, гуляш из говядины, праздничный ветчинный рулет, чили-доги, креольские свиные отбивные, корона жаркое из свинины, запеканка из баклажанов, запеканка энчилада, гамбургер-кукурузный пирог, островитянские ребрышки, мясной рулет Веллингтон, жареный по-полинезийски, тушеный швейцарский стейк, запеканка из тропической фасоли, пармезия из телятины, курица черри высшее, цыпленок каччиатор, гавайский цыпленок, жареный цыпленок с персиком, кунжут курица, блинчики с лимонным лососем, рулет из лосося, креветки креольские, кисло-сладкие креветки, тунец чау майн

Овощи
Фасоль карри, свекла а-ля апельсин, стручковая фасоль по-креольски, стручковая фасоль в гратене, горох с грибы и лук, ананасовая тыква, пионерский суккоташ, острова сладкого картофеля, кабачки ризото, запеканка из тортильи из кабачков

Бутерброды
Гамбургеры Акапулько, сэндвич с бубликом, бургеры с жареным тунцом, сырные сосновые суслы, французские тосты бутерброд, ананас Монте-Кристо, Кесада, трехъярусное угощение, сэндвичи с тунцом и кадо, тунец сырники

Десерты
Небесные персики, вишня юбилейная, груши Элен, ананас амброзия, тыквенное парфе, яблочное пюре торт, торт перевернутый ананас, торт с лимоном солнышко, торт с томатными специями и сливочный сыр глазурь, пикантный шоколадный торт с глазурью из лимонного крема, чизкейк, грушевый пирог, сосново-лаймовый пирог, чернослив баварский пирог, тыквенный пирог, батончики гремлина, батончики арлекина, жевательные персики, овсяные хлопья с ананасами печенье.
--- Поваренная книга Del Monte Kitchens , Del Monte Kitchens [Сан-Франциско: 1972]
[ПРИМЕЧАНИЕ. На протяжении всей истории американской кухни компании продвигали свои продукты через поваренные книги и брошюры. Поле было удобством. Целью были продажи. Вот что делает эти предметы - отличные источники для знакомства с популярными продуктами того времени. Конечно, именно эта источник полон ананасов!]

[1973]

Итальянский ужин
Дыня с портвейном, гребешки из телятины, лапша с соусом песто, обжаренные кабачки и зелень Перец, хлебные палочки, сливочное масло, бисквитные тортони или спумони, охлажденное белое вино, кофе.

Праздничный пятничный ужин
Гаспачо, филе единственного флорентийца, хрустящие картофельные палочки, салат-латук с маслом и уксусом Заправка, поджаренные булочки с травами, теплое абрикосовое суфле со взбитыми сливками или по старинке Клубничное песочное печенье, охлажденное белое вино, кофе.

Официальный ужин
Коктейли, соленые орехи, королевский консоме мадрилен, поджаренные крекеры, провансальский каре из баранины, Поджаренный молодой картофель, фаршированные грибы, красный бордо или бургундский, зеленый салат, Роллы, масло, шоколадно-ореховый торт или крем-де-мент, щербет, демитассе, ликеры.

Весенний ужин в патио
Консоме из охлажденных томатов, жареная телячья ножка в белом вине, запеканка из потаотес с гратеном, Свежая мимоза со шпинатом, обжаренные грибы, корзина горячих роллов, масло, кокосовый пирог Гонолулу, Охлажденное белое вино, кофе.

The Cocktail Party
Daiquiri Punch Bowl и другие напитки, сырный паштет с ананасом, ассорти крекеров, соус из гуакамоле с хрустящими овощами, коктейльными креветками, жарким из шведских фрикаделек, солеными ломтиками стейка, Корзина партийного ржаного хлеба, соленых орехов, кофе.

Обильный воскресный завтрак
Свеже-апельсиновый шприц или Медовая роса с ломтиками лайма и веточками мяты, блинчики из пахты с Крем с клубникой и сору, кленовый сироп, запеченная ветчина, колбаса и бекон, теплый датский Кондитерские изделия, кофе.

Чай для Комитета
Хлеб из ананаса, абрикоса и орехов или хлеб с лимонным чаем со сладким маслом, поджаренные английские кексы, Клубничный джем, печенье с миндальной плиткой, петит-фур, горячий чай.
--- Новая поваренная книга Макколла , Мэри Экли, кулинарный редактор McCall's [Random Дом: Нью-Йорк] 1973 (стр.572-6)

[1974]

Бранчи для вечеринок
Сок моллюсков на камнях, пирог с вертушкой из спаржи, фаршированные помидоры, кукурузные маффины, кофе или чай; Ананасово-Апельсиновый Куст, Краб Императорский Чесапик, Куриная Печень, Строгонов, Пушистый Вареный Рис, Помидоры Черри, Кофе или Чай.

Обеды для вечеринок
Грибной бульон с вересками, филе по-каталонски, пушистый вареный рис, молодой зеленый горошек с маслом, замороженный венецианский Парфе, кофе, чай; Кресс-салат и суп из лука-порея, рулет из брокколи в соусе, сырно-сладкий соус, очищенные помидоры черри, Масло-уксусная заправка, Персиковое песочное печенье Джорджии, Кофе, Чай.

Ужины, которые очаруют остатки говядины
Коктейль из овощного сока, запеканка из говядины Chuck-Wagon, лучший зеленый салат летом, горячее печенье, салат из свежих фруктов на торте ангела, Кофе, чай, молоко; Пирог Mirabeau с говядиной, томатный лютес, рис Императрис с вишневым соусом, кофе, чай, молоко.

Ужины, которые украшают куриные остатки
Борт из сельдерея и моллюсков, курица по-королевски, пушистый отварной рис, грейпфрут и авокадо-полумесяцы на листьях салата, французская заправка, кофе Мороженое, французский шоколадный соус для помадки, кофе, чай, молоко; Абрикосовый нектар на колотом льду, куриные крокеты, шелковистый велютовый соус, Брокколи с маслом, горячие роллы, коблер из фруктов янки, кофе, чай, молоко.

Буфеты для экономии денег
Соус с моллюсками, крекеры в ассортименте, кассуле, маринованные тыквенные кольца, кусочки хлеба с чесноком, груши аоста, кофе, чай; испанский Дип, морковные и сельдерейные палочки, мясной рулет для вечеринок, салатные чашки Лима, торт с радужным мороженым, кофе, чай.

Сморгасборд
Глазированный паштет из печени, поднос для скандинавских закусок, мусс из лосося в заливном, рыбные шарики с соусом из петрушки, галантин из индейки, кисло-сладкий Коричневая фасоль, Блюдо с картофельным салатом, Бросок тминной капусты, Хлеб и крекеры, Поднос с десертным сыром, Брусника Шведский яблочный торт.

Шведские столы для вечеринок
Овощи-закуски, ананас с формованным сыром, ростбиф с травами, фруктовый соус чатни, горчичный крем, карлики Parker House, морепродукты Салат-суфле, крошечные пироги с пеканом, кофе, чай; Поднос для приправ с укропом, хрустящие крекеры, глазированная ветчина на шведском столе, кисло-сладкая горчица Сливки, печенье, миниатюры фрикаделек, помидоры черри, торт при свечах, праздничный пунш.

Меню для шеф-повара, специализирующегося на углях Суфле, кофе, чай, молоко; Охладитель извести, Американское жаркое из говядины, Салат из чили-бобов, Свежая кукуруза в початках, Горячий Чесночный хлеб, шоколадное мороженое Supreme, пралине-яблочный торт, кофе, чай, молоко.
--- Поваренная книга Family Circle , кулинарный редактор Family Circle и Джин Андерсон [Family Circle: Нью-Йорк] 1974 (стр. 84-88)

[1975]

"Два неформальных летних буфета
1. Курица или индейка, помидоры, обжаренные с салатом из тунца Исти, яйца с гарниром и заливные. Салат из садовых овощей, Картофельный салат с травами, Датские мясные шарики, Лапша с маслом, Свежий Персиковый хрустящий, кофе
2. Глазированная и украшенная холодная ветчина, салат из макарон и моллюсков, салат из бобов и свеклы, помидоры Холодец, Роллы Паркер Хаус, Амброзия, Флорентийцы, Кофе."
--- (стр. 77-8)

"Два официальных летних буфета
1. Копченый лосось, ветчина в заливном паштете, куриная грудка Chaud-Froid, авокадо. Мусс, Салат из моллюсков и риса с шафраном, лимонный пух, имбирная дыня с медовой росой, кофе. 2. Коктейль из свежих фруктов, цельный лосось в заливном, деревенский капитан, вареный рис, вялый. Огурцы, Русские, Клубника Романофф, Безе Шантильи "
--- (стр. 78)

"Четыре барбекю на заднем дворе
1. Гуакамоле, тарамасалата, кукурузные чипсы, крекиры, гамбургеры, приготовленные на углях, Сосиски, приготовленные на углях, булочки, приправы, соус чили, горчица, нарезанный бермудский лук, Три боба Салат, Немецкий салат с макараонами, Мороженое ассорти, Сладкий лимонный батон, Безалкогольные напитки, Пиво, Кофе.
2. Андалузский гаспачо, жареный на углях стейк из филе, фаршированный грибами, Запеченный на углях картофель, сметанно-миндальный соус, кукуруза в початках, грейпфрут и авокадо Салат, Бисквит Тортони, Сангрия, Кофе.
3. Устрицы или моллюски на половинной скорлупе, жареная на углях свиная корейка, южноамериканское горячее Соус барбекю, Мускатная тыква, запеченная на углях, Лионский соус из фасоли, Карибский компот, Чипсы с пеканом, кофе.
4. Антипасто, курица по-португальски, приготовленная на углях, или индейка, зубчатый картофель, Рататуй, корзина свежих фруктов, крекеры, сырное ассорти, кофе."
--- (стр. 72)

"Четыре официальных ужина
1. Сок моллюсков на камнях, утенок в апельсине, дикий рис, зеленая фасоль с маслом, пашот Кольцо безе с абрикосовым соусом из Алгарве, Demitasse
2. Coquilles St. Jacques a la Parisienne, турнедо из говядины, соус медвежий, булгур-гриб Каша, зеленый горошек, зеленый виноград и сметана, Demitasse
3. Велюр из огурцов, жаркое из баранины или свинины, морковь Виши, молодой картофель по-датски, Вишневый юбилей, Кофе
4.Дыня на ветчине, Paupiettes of Sole с розовым соусом, снежным горошком и луком, грибами Ризотто, Classic Pots de Creme au Chocolat, Кофе
--- (стр.73)

"Летняя коктейльная вечеринка
Pretty Party Pate, раунды Melba, креветки в холодном маринаде, раунды с хрустящими огурцами в токийском стиле, Миндаль с чесночным коктейлем, пивной сыр, капоната, крекеры.

"Зимний коктейль"
Мясные шарики с орехами чантни, румаки, тарталетки с айвой, пряные оливки, кусочки чеснока, тарамасалата, Крекеры из семян кунжута."
--- (стр. 77)

«Сегодняшние подростки примерно в три раза более мирские, чем их родители в том же возрасте. Многие побывали если не за границей, то хотя бы в больших городах, где есть этнические рестораны. Они имеют пробный шведский стол, весь репертуар пасты и китайской классики, шашлыки, говядина Строганов, перец чили (не консервированный, а огненный техасский), тако и, возможно, паэлья, Мусака, Буйабес, Борщ, Темпура, Сукияки и Терияки. Позвольте вам помочь подросткам спланируйте меню.Он или она знает, что происходит, а что нет.

Ужин на день рождения для подростков
Креветки в холодном маринаде, гуакамоле, крекеры, кукурузные чипсы, спелые и зеленые оливки, пицца с Выбор начинок, маринованный жареный перец, зеленый салат, выбор заправок, Бисквит Тортони, лимонно-шифоновый торт с кремовой глазурью из лимонного масла, молоко, безалкогольные напитки ». --- (стр. 80)

ИСТОЧНИК : Поваренная книга Doubleday: Complete Contemporary Cooking , Jean Андерсон и Элейн Ханна [Doubleday & Company: Garden City, NY] 1975 г.

[1976]

Бранч выходного дня
Грейпфрутовый сок, колбаса, бекон, яичница с сыром, помидоры с зеленью, полумесяцы с корицей, компот из горячих фруктов, кофе.

Детский обед
Nutty pups (хот-доги на гриле с арахисовым маслом), ананас-морковь, картофель чипсы, маринованные огурцы, попкорн, молоко

Клубный женский обед
Клубная запеканка из курицы, ломтики помидоров, морковные палочки, клюквенно-малиновое кольцо, пирог с фаджи-лентой

Ужин на четверых
Полоски зеленого перца, цветная капуста, морковные палочки, овощной соус, фондю из говядины, сливочно-луковый соус, коктейльный соус, обжаренные в масле грибы, горчичный соус, зеленый салат, масло и уксус заправка, французский хлеб, масло сливочное, ананасовый щербет, вафли, кофе

Saint and Sinner Dinner
Сырный картон, крекеры ассорти, жареный говяжий стейк, вареный лобстер, спаржа с маслом, салат грейпфрут-авокадо, бриошь, масло сливочное, вишня юбилейная, кофе

Potluck Buffet
Шведские котлеты, кольцо с лапшой, горох с грибами, приправленные половинки персика, морковь и сельдерей палочки, оливки, булочки с маслом, шоколадный торт, кофе, молоко

Поздний ужин "шведский стол"
Гуакамоле, сырные шарики с оливками, кукурузные чипсы, ассорти крекеров, ветчина и ржаной рулет, кокосовая стружка миндальное печенье, фальцовки с малиной, cafe au lait

Барбекю на открытом воздухе
Жареные ребрышки, жареная кукуруза, ломтики чеснока на гриле, итальянский салат, дыня и лед сливки, напитки

Ужин
Классическое сырное фондю, французский брэд, дольки яблока, чай со специями.
--- Новая поваренная книга "Лучшие дома и сады" [Мередит: Де-Мойн] 1976 г. (стр. 380-3)

Как насчет тематической вечеринки "Уотергейт"? В 1970-х годах двумя популярными рецептами были Уотергейтский салат и Уотергейтский торт. Два в 1973 году были изданы иронические кулинарные книги, чтобы «ознаменовать» это событие: Уотергейт Поваренные книги (или «Кто в супе?») , The Committee to Write the Cookbook и The Уотергейтская поваренная книга , Нью-Йорк Альплаус. Возможно, они были вдохновлены The Washington Писатель Post Том Доннелли, опубликовавший статью под названием «Подавайте горячим, затем считайте Серебро."Рецепты в этих книгах относятся к классическим 1970-м годам, названия умно намекают на игроков и их роллы. Образцы блюд от комитета по написанию кулинарной книги:

Совершенно прозрачный консом Никсона
Суп из лука-порея Эллберга
Похлебка Лидди с моллюсками
Суп Плумерса
Салат Денди Лайн от Магурдера
Обжаренный скользкий ийлс по-деануазу
Республиканский подсматривающий утенок
Митчелл
Куриный соус Митчелла
Митчелл
Митчелл с курицей Кисло-сладкий язык
Тушеные помидоры Ханта
Горячие перекрещенные булочки Nixxon с постукиванием
GOP Cookie Crumbles
Madame Jean Dixon's Propheteroles
Pick Your Own Hero Sandwich
Гавайский пунш Иноуэ
Ваш библиотекарь может помочь вам получить копии этих книг.Если вам просто нужен образец рецепта или два, мы можем предоставить. Боковая панель 1990-х годов:

25 вкусных тайских уличных закусок: Finger Food Guide

Путешествие по Таиланду было бы неполным, если бы вы не заглянули в его вездесущие уличные киоски и не попробовали «шведский стол» с тайскими уличными закусками. Но для некоторых это легче сказать, чем сделать. Выбор из множества представленных вариантов может быть немного, - много ошеломляющего, особенно если это ваш первый визит. Мы были там, сделали это, и это не весело, когда ваш желудок урчит от голода, но ваши глаза говорят: «Что это, черт возьми?»

Попробуйте эти легкие в употреблении тайские уличные закуски

Мы составили список тайских закусок, которые почти все стоят меньше доллара (даже за несколько штук), и их можно перекусить, пока вы гуляете.Другими словами, вам не нужно сидеть с набором столового серебра, чтобы насладиться этими вкусными угощениями, и это не повредит банку.

В наш список включены такие детали, как английское и тайское имя (с правильным произношением, тоном и всем остальным), краткое описание того, как оно выглядит, а также краткое изложение его вкусов, чтобы помочь вам лучше понять, что тебя ждут. Здесь в произвольном порядке закуски, которые можно найти у многих уличных торговцев в Таиланде.

Roti Gluay | Банановый креп

iStock.com / Надежда Зайцева

Как правильно произнести это

roh-dtee glôo-ai | โรตี กล้วย

Что искать

Поищите тележку, в которой выставлены бананы, яйца и банки сгущенного молока «Гвоздика». Вы увидите, как продавец хлопает по тонкому диску теста и готовит на сковороде что-то похожее на блинчики.

Какой на вкус банановый роти

Роти - сладкое лакомство, хрустящее снаружи и мягкое внутри.Классическая комбинация - это банановая и яичная начинка, которая по вкусу похожа на банановый крем. Вы также можете положить внутрь Nutella, арахисовое масло, манго, кукурузу и даже сыр. Когда закончите готовить, сбрызните сверху сгущенным молоком, шоколадом или медом.

Как это есть

Роти нарезают на небольшие кусочки и подают на маленьком подносе или тарелке. Возьмите тонкую бамбуковую шпажку, чтобы проткнуть каждую деталь.

Moo Bing Kao Nieow | Свинина на гриле и клейкий рис

Как правильно произнести это

mǒo bpîng côw nee-ǒw | หมู ปิ้ง ข้าวเหนียว

Что искать

Эти тележки будут соединены с небольшим грилем, так что вы сможете почувствовать аромат дыма moo bping чуть дальше по дороге.Поищите короткие шпажки из мяса размером с укус, которое обычно оранжево-красного цвета с обугленными краями.

Какой на вкус Му Бинг

Moo bing обычно готовят из жирного куска свинины, поэтому он нежный и очень ароматный (например, бекон). Он также обладает сладко-соленым вкусом благодаря, помимо прочего, маринованию из устричного соуса, соевого соуса и пальмового сахара. Гриль придает ему безошибочную дымность.

Как это есть

Купите 3 или 4 кусочка и ешьте прямо на вертеле между небольшими кусочками липкого риса, который можно купить отдельно примерно за 5 бат за мешок.

Ideam Khanom Bung | Тайский сэндвич с мороженым

iStock.com/phattaraphum

Как правильно произнести это

i-dtim kà-nǒhm bung | ไอ ติ ม ขนมปัง

Что искать

Это настоящий бутерброд с мороженым! Поищите одну-две шарика мороженого (со вкусом кокоса, фруктов или тайского чая), которое было спрессовано в булочку или между двумя кусочками белого хлеба. Некоторые популярные начинки включают кокосовый крем, жареный арахис и стружку свежего кокоса.

Какой вкус у тайского сэндвича с мороженым

Этот скромный бутерброд - замороженное мягкое лакомство, которое идеально подходит для прогулок жарким днем. Простой, но забавный, он действительно показывает стиль закусок, сочетающийся с востоком и западом. Также замечательно, что хлеб помогает избежать капель мороженого.

Как это есть

Выберите вкус мороженого, начинки и съешьте их, как бутерброд или хот-дог.

Нам Понламаи Булочка | Фруктовый смузи

Как правильно произнести это

náhm pòhn-là-mái bùn | น้ำ ผล ไม้ ปั่น

Что искать

Уличные киоски, у которых есть доступ к электрическим розеткам, включают блендеры и готовят всевозможные комбинации свежих фруктов, овощей и зелени.

На вкус

Тропическая свежесть. Хороший продавец смузи бросит много фруктов и овощей и положит ровно столько льда и воды, чтобы они остыли и придали нужную консистенцию. Не бойтесь попробовать необычные комбинации, например манго и авокадо или ананас, апельсин и арбуз.

СОВЕТ: Не покупайте фруктовый смузи у продавца, у которого на витрине есть сиропы. Придерживайтесь продавцов, которые используют свежие фрукты.

Khao Nieow Mamuang | Липкий рис с манго

iStock.com/ampols

Как правильно произнести это

côw nee-ǒw má-môo-ahng | ข้าวเหนียว มะม่วง

Что искать

Ищите совок сливочно-белого риса, покрытый желто-оранжевыми ломтиками манго. Варианты включают сбрызгивание кокосовым кремом или посыпку воздушным рисом сверху.

Какой на вкус клейкий рис с манго

Скорее всего, у вас получится идеально спелое манго, так что вас ждет сладкое угощение.Клейкий рис смешивают с кокосовым молоком, небольшим количеством сахара и соли. После приготовления это кремовый клейкий рис с кокосовой стружкой, напоминающий десерт.

Как это есть

Ложкой, потому что тебе наверняка понадобятся секунды.

Miang Kham | Листовые укусы

iStock.com/JaruekChairak

Как правильно произнести это

mêe-ahng kahm | เมี่ยง คำ

Что искать

Просматривая уличные киоски, ищите темно-зеленые связки листьев размером с мяч для гольфа.Иногда они будут на бамбуковых шпажках, а иногда - по отдельности. Листья дикого перца наполнены нарезанными кубиками лакомыми кусочками (сырой имбирь, сырой чеснок, нарезанный чили, ореховый арахис, поджаренные кокосовые стружки, лемонграсс, крошечные дольки лайма, сырой лук-шалот) и подаются с кисло-сладким соусом на основе креветок.

Какой на вкус Мианг Кхам

Эта закуска на один укус обладает мощным ароматом. Сладкий, соленый, острый, кислый и пряный - это превосходное представление сочетаний тайских вкусов.Немного имеет значение, но это забавная, очень уникальная и легкая в употреблении тайская закуска.

Как это есть

Шампуры обычно идут в комплекте с тремя из четырех связок. Купите одну или две шпажки и обмакните пучки прямо в соус. Не разворачивайте их. Ешьте все, листья и все.

Pa Tong Go | Тайско-китайское жареное тесто

iStock.com/thawornnurak

Как правильно произносить

bpa-tâwng-gǒh | ปาท่องโก๋

Что искать

Широкая неглубокая ванна, в которой жарятся пары тестовых палочек в форме хромосом (или иногда тестовых дисков) длиной около 2-3 дюймов.Когда жарка закончится, они приобретут золотисто-коричневый цвет.

Какой вкус жареной выпечки тайско-китайской

Жареное тесто представляет собой смесь пончика и хлеба. Они хрустящие снаружи и слегка жевательные на своей сотовой внутри. Сами по себе они довольно простые, поэтому их нередко есть с заварным кремом или соевым молоком.

Как их съесть

Купите от 5 до 10 штук и окуните их в белый заварной крем (sungkàyăh, สังขยา) или зеленый заварной крем со вкусом пандана (sungkàyăh bai dtuey, สังขยา ใบ เตย), сделанный из кокосового молока и яиц.Или между укусами наслаждайтесь глотками горячего соевого молока (náhm dtôw hôo, นำ้ เต้าหู้), которое слегка подслащено и приправлено имбирем.

Сатай | Суббота

iStock.com/wattanachon

Как правильно произнести это

sùh-dtày | สะเต๊ะ

Что искать

Ищите продавцов, готовящих на гриле шашлык из желтоватой курицы (gài, ไก่) или свинины (mǒo, หมู). Подается эта закуска с двумя соусами для макания.

Какой на вкус сатей

Мясо слегка приправлено множеством тайских специй и приобретает характерный желтый цвет благодаря куркуме.Что действительно делает эту тайскую уличную закуску особенной, так это соусы. Один из них - это арахисовый соус с чесноком, соевым соусом и пастой из тамаринда. Другой - прозрачный кисло-сладкий соус для окунания с крошечными кусочками зеленых огурцов, красного перца чили и фиолетового лука-шалота.

Ханом Крок | Тайские кокосовые оладьи

iStock.com/ArnonPolin

Как правильно произнести это

kà-nǒhm kròhk | ขนมครก

Что искать

Название «блины» вводит в заблуждение.Нам нравится думать о них как о теплых губчатых подушках райского наслаждения. Их готовят в специальной чугунной сковороде, которая делает полусферы. Когда внешняя сторона хрустящая (но внутренняя все еще немного липкая), продавец вынимает их и складывает две половинки вместе, образуя сферу. Обычно в упаковке подают 4-5 штук.

Какой на вкус Ханом Крок

Это десерт из кокосового молока и рисовой муки, он сладкий и сливочный, но имеет немного больше структуры, чем кокосовый пудинг.Их можно подавать в чистом виде, либо половинки посыпать рубленым зеленым луком, тертой морковью, нарезанным кубиками сладкого картофеля или тыквы во время приготовления.

Как это есть

Вы можете рассчитывать получить от 3 до 5 штук, заказав набор ханом крок. Используйте пальцы или возьмите небольшую бамбуковую шпажку, чтобы проткнуть ее. Возьмите свежие со сковороды, но не забудьте подождать, пока они остынут, чтобы не обжечь рот.

Салапао | Китайская булочка на пару

iStock.com / Terry Wratten

Как правильно произнести это

sah-lah-bpow | ซาลาเปา

Что искать

Белая пухлая булочка, которая обычно находится в стеклянной витрине или в высокой металлической пароварке. Разные вкусы можно отличить по цветным точкам (или их отсутствию) на верхней или нижней части булочек.

Какие китайские булочки на пару на вкус

Салапао бывает сладким или соленым, и его следует подавать горячим. Сладкие начинки включают пюре из сладких бобов или заварной крем, в то время как соленые начинки часто представляют собой фарш с травами или сочное мясо, приготовленное на гриле.Булочка божественная. Пушистый, но слегка жевательный, он предлагает немного сладости, которая дополняет начинку.

Как это есть

Купите одну или две и съешьте как пончик. Просто не забудьте снять с дна тонкий лист бумаги или съесть его.

Khao Lahm | Бамбуковый клейкий рис

iStock.com/urf

Как это действительно произвести

côw lăhm | ข้าวหลาม

Что искать

Трубки из желто-коричневого или зеленого бамбука диаметром примерно 1 дюйм и длиной примерно 10 дюймов.Они могут готовить на гриле, а могут и не готовить.

Какой вкус бамбукового липкого риса

Ешьте только то, что внутри бамбука. Вы найдете липкий рис, слегка сладкий и сливочный благодаря кокосовому молоку и усеянный нежными черными бобами.

Как это есть

Это забавная закуска. Вытащите «пробку» из бананового листа из верхней части бамбуковой трубки, а затем снимите обжаренный бамбук, как банан, обнажив формованный рис внутри. По пути к дну бамбуковой трубки разорвите небольшие кусочки.

Связанное чтение: Дешевая еда в ресторане Chiang Mai Gate Food

Сунгкая Фуктонг | Тайский тыквенный крем

iStock.com/Kwhisky

Как правильно произнести это

sùngkàyăh fúhk-tawng | สังขยา ฟักทอง

Что искать

Этот десерт обычно готовят из маленьких тайских тыкв размером с сплющенный футбольный мяч, темно-зеленого цвета снаружи и желто-оранжевого внутри.Его нарезают клином, а выдолбленную часть заливают яичным заварным кремом кремового цвета.

Какой на вкус заварной крем из тайской тыквы

Тайская тыква мягче по вкусу, чем ярко-оранжевая североамериканская тыква, но все же имеет отчетливый тыквенный вкус. Тыква пропаривается, поэтому мякоть очень мягкая. Этот десерт хорошо дополняется насыщенным сливочным кремом из кокоса.

Как это есть

Съешьте тыквенную мякоть и заварной крем и выбросьте тыквенную кожуру.

Сай Грок Исаан | Исаанская кислая колбаса

Как правильно произнести это

sîgh gràwk ee-săhn | ไส้กรอก อีสาน

Что искать

Кислая колбаса розоватого цвета, ее можно найти на шпажках или в длинных цепочках из 1-сантиметровых шариков. У продавца всегда есть гриль, на котором можно приготовить эти вкусные закуски.

Какой вкус у кислой колбасы Исаана

Он острый, дымный, чесночный, имеет маслянистую, слегка жевательную консистенцию.Небольшое количество имеет большое значение, поэтому часто продавцы добавляют рис или прозрачную лапшу в оболочку, чтобы подать ее.

Как это есть

Обычно достаточно одной шпажки. В противном случае купите от 5 до 10 маленьких шариков и возьмите небольшую бамбуковую шпажку. Между кусочками сайгрока Исаана откусите прилагаемые к нему ломтики имбиря, нарезанной сырой капусты и (если осмелитесь) prik kee noo чили.

Mamuang Klook Prik Glua | Зеленое манго с солью, чили и сахаром

iStock.com / kitchakron

Как правильно произнести это

má-môo-ahng klóok prík gleua | มะม่วง คลุก พริก เกลือ

Что искать

Продавцы с ломтиками зеленого манго в небольших полиэтиленовых пакетах или контейнерах с белым и красным порошком для макания. Некоторые могут уже посыпать приправой фрукты.

Какой вкус зеленого манго с солью, перцем чили и сахаром

Зеленые манго - терпкие, хрустящие, несладкие и как бы высасывают слюну изо рта.Нарезанный фрукт подается с приправой из сахара, соли и сушеного чили, поэтому он имеет классический тайский профиль вкуса: кислый, сладкий, соленый и пряный. Наш фаворит - это когда он приготовлен из сушеного чили с дымком.

Как это есть

Возьмите кусочек фрукта и обмакните его в приправе столько, сколько хотите.

СОВЕТ: Если у вас есть вкус к чему-то более предприимчивому и вы не против рыбного соуса и креветочной пасты, попробуйте мамуанг нампла ван (má-moo-ahng náhm blah wăhn, มะม่วง น้ำปลา หวาน).Это зеленое манго, которое подается со сладким и рыбным соусом для макания из чили, сахара, рыбного соуса и креветочной пасты. Это одна из тех закусок, которые придают особый вкус каждому кусочку и очень популярны среди местных тайцев, но определенно для смелых посетителей!

Ханом Буанг | Хрустящие тайские блины

iStock.com/jodiejohnson

Как правильно произнести это

kà-nǒhm bêu-ahng | ขนม เบื้อง

Что искать

Продавцы намазывают сладкое тесто на сковороде, чтобы сделать небольшой блинчик диаметром от 2 до 3 дюймов.Прежде чем он станет золотисто-коричневым, они добавят белую начинку из безе с острыми острыми краями, начинки, а затем сложат его пополам, как (смеем сказать) тако.

Какой на вкус хрустящий тайский креп

Это может быть сладкая или соленая тайская уличная закуска, супер хрустящая и одновременно кремовая. Десертный вариант идеально подходит для сладкоежек (они для нас слишком сладкие) и имеет начинки, такие как тертый кокос и сладкие нити золотого яичного желтка. В пикантную начинку входят зеленый лук, свиные нити, креветки и яйца.

Khao Tom Mud | Клейкий рис с банановыми листьями

iStock.com/Xiebiyun

Как правильно произнести это

côw dtôhm mút | ข้าวต้ม มัด

Что искать

Цилиндрические пакеты с банановыми листьями, приготовленными на гриле или на пару, длиной несколько дюймов. После приготовления глянцевые зеленые банановые листья Crayola становятся приглушенными коричнево-зелеными.

Какой вкус липкого риса с банановыми листьями

Сладкий, липкий, сливочный с привкусом жареного банана и кокоса.

Как это есть

Очистите банановые листья и откусите сладкие внутренности.

СОВЕТ: Есть много тайских уличных закусок, завернутых и приготовленных на гриле в банановых листьях. Некоторые из них подходят для туристов, в то время как другие отталкивают неподготовленных вкусовых рецепторов (например, наполненные ферментированным мясом !!) Один из способов избежать острого сюрприза - спросить продавца: «wăhn măi», что означает: «Это сладко? ? » Если продавец отвечает «wăhn», значит, это мило.Если продавец говорит «mâi wăhn», это означает «несладкий», значит, внутри определенно не банан и липкий рис!

Глуай Хаек | Жареные бананы по-тайски

iStock.com/Charlie Waradee

Как правильно произнести это

glôo-ai kàek | กล้วยแขก

Что искать

Продавцы делают эту популярную закуску, нарезая бананы длинными ломтиками, взбивая их, а затем обжаривая во фритюре до темно-золотистого цвета.

Какой вкус жареных бананов по-тайски

Жареные бананы по-тайски не похожи на старые жареные бананы. Кляр обычно готовят из кокосовой и рисовой муки. Иногда используют пшеничную муку и добавляют семена кунжута. Они от природы сладкие, очень хрустящие снаружи и мягкие внутри. На жареных бананах нет начинки или сиропа, поэтому ешьте их прямо из пакета или тарелки.

Ба Бе Киев | Шашлык для тайского барбекю

iStock.com / coffeekai

Как правильно произнести это

ба пчелки ки-эу | บาร์บีคิว

Что искать

Ищите красочные кебабы, которые включают небольшие кусочки маринованной свинины, курицы или говядины в паре с крошечным помидором, а также ломтики лука, зеленого болгарского перца и ананаса.

Какое на вкус тайское барбекю

Эти шашлычки для барбекю слегка замаринованы, а затем покрыты острым томатным соусом (осмелимся ли мы сказать кетчуп?) И большим количеством молотого перца, пока они готовятся на гриле.Нам лично нравится несколько таких шашлыков для барбекю с шашлыком из липкого риса (khâo jèe,).

Прочтите по теме: Как есть тайскую еду 101

Гёза | Потстикеры

iStock.com/Indysystem

Как правильно произнести это

gee-ew-sâh | เกี๊ยว ซ่า

Что искать

Маленькие пельмени в форме луны, завернутые в полупрозрачные обертки, наполовину обжаренные, наполовину приготовленные на пару. Они наполнены различными комбинациями тертых овощей, мясного фарша и зелени.К ним подают тонкий темно-коричневый соус или сбрызнутый сверху

Какой на вкус Potstickers

Легко съесть за два или три укуса, это легкая закуска с ароматом чеснока, соевого соуса и имбиря. Поскольку у них есть всевозможные начинки, они подходят для вегетарианцев, и у них есть всевозможные начинки.

Khao Nieow Sungkaya | Заварной крем липкий рис

iStock.com/Samathi

Как правильно произнести это

côw nee-ǒw sùngkàyăh | ข้าวเหนียว สังขยา

Что искать

Ищите завернутые в лист закуски в форме пирамиды.

Какой на вкус Khao Nieow Sungkaya

Это одна из наших любимых тайских уличных закусок. Они представляют собой сладкую комбинацию сливочного заварного крема из кокосового яйца и кокосового липкого риса. Вкус кокосового молока не подавляющий, но он придает ему экзотический вкус.

Как это есть

Разверните листья и съешьте то, что внутри. Обязательно держите рядом влажную салфетку или место для мытья рук, так как это может стать довольно грязным занятием.

Сай Оуа | Северная тайская колбаса

Как правильно произнести это

sîgh oò-ah | ไส้อั่ว

Что искать

Эту колбасу из свинины, как правило, легко заметить по длинным круглым катушкам, свернутым на витрине.Он красно-коричневый снаружи, а если разрезать его на небольшие кусочки, вы увидите зажигалку внутри красных, зеленых и желтых кусочков.

Какой на вкус Саи Оуа

Он дымный, острый и сильно приправлен несколькими специями, с которыми вы, возможно, не были знакомы: лемонграсс (который не похож на лимон), лист кафр-лайма (который не похож на лайм) и галангал (который выглядит нравится имбирь, но не по вкусу). По сути, вам просто нужно попробовать!

Тод Мун Пла | Рыбные котлеты

iStock.ru / Chatchai Somwat

Как правильно произнести это

tâwt mun bplah | ทอดมัน ปลา

Как выглядят рыбные пирожные

Маленькие прожаренные во фритюре котлеты золотисто-коричневого цвета с вкраплениями темно-зеленого цвета. Подаются с прозрачным красным соусом для макания.

Что они на вкус

Это очень ароматная, но не острая закуска. Красная паста карри и листья кафр-лайма придают нежной белой рыбе аромат. Бобы длиной в ярд (похожие на стручковые) добавляются в смесь и образуют зеленые крапинки.Сладкий соус чили, который также не является острым, подают к пикантным рыбным котлетам.

Гуай Тью Луи Суан | Тайские летние роллы

Как правильно произнести это

gǒo-ai dtee-ǒw loo-ee soǒo-ahn | ก๋วยเตี๋ยว ลุย สวน

Как выглядят летние тайские роллы

Они очень похожи на свежий вьетнамский ролл. Вместо жарки во фритюре травы, овощи и мясо (фарш или колбаса) завернуты в полупрозрачную белую обертку и подаются с острым зеленым соусом для макания.

Что они на вкус

Тайский базилик, кинза и немного мяты придают роллам легкий и свежий, но приятный аромат. Тем не менее, зеленый соус на стороне придает аромат благодаря соку лайма, чесноку, чили и рыбному соусу. Это отличный вариант летних вьетнамских роллов.

Ханом Крок Кхай Нок Крата | Жареные перепелиные яйца

iStock.com/Mindklongdan

Как правильно произнести это

kà-nǒhm kròhk kài nóhk grà-tah | ขนมครก ไข่ นก กระทา

Как выглядят перепелиные яйца

Как миниатюрные яичницы! Продавцы готовят их в той же чугунной сковороде, что и для khanom krok , поэтому в конечном итоге они приобретают сферическую форму.Перед приготовлением яйцо должно быть белого цвета с черными или коричневыми пятнами.

Что они на вкус

По вкусу они похожи на куриное яйцо. На дне есть небольшая корочка, а желток может быть немного липким или прожаренным.

Пла Муек Ян Нам Чим | Кальмары на гриле с зеленым соусом чили

iStock.com/ponsulak

Как правильно произнести это

Бла мук йанг нахм джем | ปลาหมึก ย่าง น้ำจิ้ม

Что искать

Это довольно просто.Ищите стойло, в котором целые кальмары готовятся на открытом гриле. Обычно они белые или пурпурные с косыми чертами. После того, как они будут приготовлены, продавец нарежит их на небольшие кусочки и подаст их с жареным зеленым соусом для окунания с перцем чили.

Что на вкус Бла Муек Янг

Действительно хорошие кальмары на гриле. Соус для окунания получается кислым, чесночным и острым!

Как это есть

Возьмите небольшую бамбуковую шпажку или обмакните кусочки пальцами в соус для макания.

Хотя мы могли бы удвоить или даже утроить этот список, то, что вы найдете выше, удовлетворит вас во время нескольких пикников среди уличных киосков. Кроме того, это применимо ко многим крупным городам Таиланда.

Если вы впервые едите уличную еду, мы также ответим на некоторые общие вопросы и советы по безопасному питанию в нашем посте «Безопасно ли есть тайскую уличную еду?» Хотя методы обработки и приготовления еды в Таиланде могут отличаться от тех, к которым вы привыкли, не бойтесь, что вы пропустите некоторые из лучших уголков Таиланда - это уникальная культура уличной еды!

Ручной хумус! 5 простых идей еды из пальцев для фуршета и вечеринок

Какая ваша любимая часть вечеринки? Отличное расположение, веселье с друзьями, может быть, музыка и немного места для танцев? Все это отличные ответы, но для нас это определенно еда! Ничто не говорит вашим гостям или хозяину о том, что вы цените их так, как вкусная, полезная и легкая закуска

Легкие закуски и рецепты еды из пальца для толпы

Если вы ищете идеальные холодные закуски, то вам повезло, потому что хумус обладает множеством питательных и креативных вкусов, и его очень просто приготовить, чтобы вы могли сосредоточиться на более важных вещах.Может быть, вам нужны классные ароматы для изысканных угощений; мягкий и мягкий вкус хумуса из жареного черного чеснока или песто из капусты - идеальное решение. Или, может быть, вы хотите перекусить пальцами ногами; попробуйте острый авокадо, Buffalo Bleu или хумус красный халапеньо, чтобы усилить жар!

Помимо вкусов, которые дополняют все идеи шведского стола с холодными закусками, хумус также содержит массу удивительных макроэлементов, витаминов и минералов. Фактически, репутация хумуса как истинного суперпродукта является главной причиной его огромного роста популярности.Это удивительное сочетание означает, что все ваши весенние закуски сделают ваших гостей здоровыми и счастливыми!

Праздничные рецепты горячих и холодных закусок


Для следующей вечеринки попробуйте одну из этих простых закусок, чтобы приготовить ее заранее. И обязательно используйте хумус HOPE, чтобы ваши гости получали высококачественный, сертифицированный USDA органический хумус с настоящим оливковым маслом первого отжима без синтетических консервантов и добавок!

Вы можете найти эти простые рецепты закусок для толпы, а также многое другое в нашем сообществе гурманов HOPE Kitchen и в Instagram - так что вперед и приготовьтесь к настоящей вечеринке

Элот Хумус Дип

Это классическое мексиканское блюдо - идеальная холодная закуска в сочетании с чипсами или лавашем для макания… и вы можете сделать его более здоровым с помощью хумуса! Просто смешайте хумус по оригинальному рецепту со сладкой кукурузой, сыром котия, лаймом, оливковым маслом и некоторыми пикантными специями, чтобы придать этому восхитительному соусу творческий вид.

Крылышки Buffalo Bleu

Кто не любит куриные крылышки? В этом рецепте закуски для пальцев на основе хумуса Buffalo Bleu используется запеченная курица, а не жареная, так что это одновременно полезно и вкусно! Или, если вы ищете веганский вариант, попробуйте крылышки из цветной капусты Buffalo Bleu, чтобы получить такой же вкус и немного вегетарианской еды.

Хумус и помидоры Кростини

Эта традиционно итальянская закуска, классическая среди холодных закусок, получила современный вид с захватывающим вкусом хумуса.Просто посыпьте несколько поджаренных ломтиков багета красным перцем, песто из капусты или жареным черным чесноком хумусом, затем добавьте нарезанные помидоры черри, козий сыр, морскую соль и базилик ... затем сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима по вкусу. Но делайте побольше, потому что они быстро исчезнут!

Тайские кокосовые крекеры с карри и свеклой от @eatwellwithmb

Эта вкусная, но непринужденная закуска - одно из наших любимых холодных закусок, когда вы торопитесь. Просто возьмите вкусные льняные крекеры и добавьте хумус с тайским кокосовым карри и органическую свеклу.Эти весенние закуски, богатые клетчаткой и полезными питательными веществами, трудно превзойти.

Шашлык из сладкого картофеля с начинкой

Несколько простых рецептов, которые вряд ли будут полезными, потому что они чертовски хороши на вкус! Одно из таких лакомств - это рецепт картофеля-татера, приготовленный из восхитительного вегетарианского кесо. Приготовленный из хумуса из красного перца, сырых кешью и множества ароматизирующих специй, этот кесо создает изумительный моросящий дождь над картофельными котлетами, нарезанными на вертеле. Определенно легкая закуска для вашей следующей веселой вечеринки.

С тех пор, как наши вкусные ароматы впервые появились на рынке, HOPE Hummus является пионером в новых комбинациях вкусов и новаторских методах, гарантирующих, что ваш хумус будет самым свежим на вкус и самым полезным для здоровья. Примите участие в испытании НАДЕЖДА - купите сегодня контейнер для следующей легкой закуски и посмотрите, не совсем ли у вас сдулся!

Как всегда, ура и удачной еды.