Печенье с предсказаниями как сделать: рецепт с фото от Шефмаркет

Содержание

Печенье с предсказаниями пошаговый фото-рецепт + видео

Пожалуй, нет человека, который отказался бы узнать, что день грядущий готовит. И так хочется, чтобы прекрасное далёко сулило исключительно хорошее. Осуществить это легко, если предсказания будут написаны непосредственно вами. И это вовсе не шутка, а один из самых популярных рецептов печенья. Так здорово начинать с оптимистичного прогноза свой день, или развлечь шумную компанию друзей шуточными пророчествами. А приготовить этот десерт очень просто, особенно следуя рекомендациям нашего пошагового рецепта.

Калорийность
NAN кКал На 100 г
0 кКал Всего

Потребуется 30 мин

Печенье с предсказаниями видео-рецепт

Печенье с предсказаниями пошаговый фото-рецепт

Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки со щепоткой соли до увеличения в объёме.
Добавляем сахар, и взбиваем до жёстких пиков.
К белкам просеиваем муку, вливаем растительное масло, и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности.
Добавляем немного воды, чтобы сделать тесто немного более жидким. На этом же этапе по желанию можно добавить ваниль или ванильный экстракт.
На пергаменте рисуем шесть окружностей диаметром около 7-8 сантиметров.
Пергамент переворачиваем рисунком вниз. На каждую окружность выливаем по 1 ч.л. теста, и распределяем его равномерным слоем.
Заготовки аккуратно перекладываем на противень, и отправляем в духовку, разогретую до 180*С, на пять минут.
Готовое печенье вынимаем по одному, оставляя остальные в выключенной духовке.

На горячее печенье кладём в центр листок-предсказание, сгибаем пополам, формируем о край стакана, и ещё раз складываем пополам.
Готовое печенье с предсказанием помещаем в кофейную чашку, и оставляем до полного остывания.
Чтобы получить цветные печенья, нужно к готовому тесту добавить немного пищевого красителя.
Остывшее печенье становится очень хрупким и рассыпчатым. А ещё оно очень-очень вкусное! Приятного аппетита.

Главная
Печенье
Печенье с предсказаниями

Смотри еще

Как сделать онлайн-печенье с предсказаниями.

Interacty – sdelano.media

Печенье с предсказанием (в английском языке fortune cookie) — это хрустящее сладкое печенье с бумажным посланием внутри. Таким посланием может быть афоризм или смутное пророчество. Особенно популярными печеньки с предсказаниями стали в США, а затем распространились по миру.

Сделать онлайн-игру можно в бесплатном сервисе Interacty. Для этого откройте галерею шаблонов и выберите механику Тесты «Узнай себя».

На странице вы увидите несколько шаблонов. Выберите шаблон под названием «Fortune Cookies» и нажмите «Использовать шаблон».

Если вы не зарегистрированы, то сервис предложит создать аккаунт (это бесплатно и займет меньше минуты). Если у вас уже есть аккаунт, то вы сразу же попадете в редактор Interacty.

Перед вами — готовый к публикации проект. Достаточно просто заменить тексты или настроить оформление в соответствии с вашей идеей.

Структура проекта предельно проста. На первой странице («Вопросы») расположены кликабельные картинки с печеньками, а на остальных страницах («Результаты») — сами предсказания. Если вас устраивает количество печенек, то просто пройдитесь по страницам и замените тексты — ваш проект готов к публикации! Правда быстро? 🙂 Посмотреть пример проекта можно по ссылке в конце статьи.

Те, кто любит, чтобы все было идеально, могут выбрать свои собственные изображения и тексты, которые будут отображаться при публикации проекта в соцсетях. Сделать это можно в разделе «Проверка». Можно загрузить одну общую картинку, а также индивидуальные картинки для каждого из результатов.

Редактор Interacty позволяет легко и быстро оформить проект в соответствии с вашей идеей: можно заменить цвета, шрифты, добавить стартовую страницу (Обложку проекта), загрузить фон, свои собственные изображения печенек (а может это будут вовсе не печеньки, а, например, новогодние шары?), а также изменить их количество.

Как добавить еще онлайн-печенек

Если вы решите добавить печеньки, кликните по одной из них и выберите «Добавить вариант ответа» или же используйте простое копирование-вставку (Ctrl+C, Ctrl+V).

Новая печенька появится рядом. Добавьте нужное количеств, после этого выделите курсором все печеньки и нажмите «Подравнять» — печеньки станут одного размера и выравняются относительно друг друга. Не забудьте проделать тоже самое и для мобильных устройств.

Теперь осталось добавить страницы с посланиями (их количество должно соответствовать количеству печенек) и «привязать» их к печенькам.

Чтобы добавить страницу с посланием, просто наведите курсор на страницу результата и нажмите «Клонировать».

Добавьте нужный текст — и «послания» готовы. Осталось связать печеньки с новыми страницами. Для этого на главной странице наведите курсор на одну из печенек и кликните по синей иконке привязки.

Чтобы добавить кнопку «Повторить»/«Получить еще одно предсказание», нужно включить режим «Эксперт» на панели справа и перетащить кнопку на финальный экран. Так как экранов несколько, то кнопку можно будет скопировать на все при помощи Ctrl+V.

В открывшемся окне настройки проставьте для каждой печеньки «сильный» тип связи. Порядок не важен — главное, чтобы каждая печенька была связана с одной из страниц. Готово! Убедиться, что все сделано правильно, и покликать проект до публикации можно в разделе «Предпросмотр».

Готовый проект можно встроить на сайт или в блог, а можно сделать доступным по прямой ссылке.

Печенье с предсказаниями, которое легко приготовить

Перейти к рецепту

Подарите кому-нибудь праздник! Отправить хорошие флюиды. Все, что вам нужно, со скидкой более 50%. Узнать больше

Узнайте, как испечь печенье с предсказанием, выполнив всего несколько шагов по этому простому рецепту печенья с предсказанием! Мало того, что они вкусны и забавны в приготовлении, персонализированные состояния внутри станут прекрасным завершением любого ужина или вечеринки.

Печенье с предсказаниями, которое вы можете получить в ресторанах, может содержать слова мудрости или советы о любви, но лично мы любим забавные предсказания. Если вам нравятся хорошие гадания, попробуйте сделать этих бумажных гадалок или сделайте эту версию, которая заставит детей выполнять несколько домашних дел.

Поговорки о печенье с предсказанием

Прежде чем начать печенье, вам нужно подготовить листки бумаги с сообщениями о печенье с предсказанием. Вы можете писать предсказания, мудрые слова, шутки или что-то еще, что вам нравится! Вот несколько идей для классических цитат из печенья с предсказаниями:

Не беспокойтесь о деньгах. Все лучшее в жизни бесплано.
Вас ждет захватывающее время в ближайшем будущем.
Если вы отказываетесь принимать что-либо, кроме самого лучшего, вы очень часто его получаете.
Избегайте ненужных азартных игр.
Не гонись за счастьем — создавай его.
Делать или не делать. Нет попытки.
Мужество — это не отсутствие страха; это завоевание его.
Будьте начеку, чтобы распознать свой расцвет в любое время вашей жизни.
Друг просит только твое время, а не деньги.
Все сначала становится сложно, а потом легко.
В данный момент терпение — ваш выбор.
Не волнуйся!
Настоящая доброта исходит изнутри вас.
Случайная встреча открывает новые двери к успеху и дружбе.

Если вы хотите сэкономить время, просто щелкните ссылку для загрузки ниже, чтобы получить предварительно отформатированную версию этих цитат в формате PDF и распечатать их на принтере.

Загрузите и распечатайте —> Печенье с предсказанием Fortunes

Как приготовить печенье с предсказанием

Печенье с предсказанием — это сладкое, хрустящее печенье, в котором находится лист бумаги с предсказанием. Обычно их готовят из растопленного сливочного масла. Тем не менее, они не содержат масла — в нашем замечательном рецепте есть сахар, мука, экстракт миндаля, яичный белок и экстракт ванили. Чтобы сделать их, просто смешайте тесто в средней миске, используя рецепт ниже.

Это действительно так же просто, как взбить яичные белки, а затем добавить другие ингредиенты, чтобы получилось жидкое тесто. После того, как вы приготовите тесто, разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Возможно, вы захотите прочитать следующие шаги, прежде чем начать, потому что печенье с предсказаниями выпекается быстро, и вам нужно будет двигаться быстро, чтобы придать им правильную форму, прежде чем они будут готовы. прохладный!

Затем, используя противень для выпечки Silpat (филиал), пергаментную бумагу или смазанный жиром противень, выложите на противень 1 столовую ложку теста. Я пробовал разные техники, и мне больше всего понравился коврик Silpat. Хотя у меня не было проблем с удалением их из моей несмазанной сковороды, их было трудно держать в кругу. Поскольку содержание влаги в тесте высокое, пергаментная бумага немного сморщивается, но все равно работает.

После того, как вы выльете столовую ложку теста на сковороду, вы распределите его. Круговыми движениями от центра распределите тесто тонким кругом диаметром 5 дюймов.

Начните с двух файлов cookie. Как только вы освоитесь с процессом, вы можете испечь больше за один раз. Из-за размера печенья я могла испечь только два за раз на сковороде. Но это хорошо сработало как процесс: я использовала две формы и распределила время выпечки, поэтому у меня было время сформировать печенье, пока я не израсходовала все оставшееся тесто — вы войдете в ритм приготовления каждой партии!

Выпекайте, пока края не станут слегка золотисто-коричневыми. Мой выпекал 6 минут. Начинайте внимательно смотреть с 4 минуты. Каждая духовка выпекает по-своему, и сладкое тесто быстро подрумянится, поэтому будьте внимательны.

Как сложить печенье с предсказанием

Теперь, работая быстро, выньте печенье из формы очень тонкой лопаточкой.

Затем переверните печенье и положите на него фортуну.

Работая быстро, поднимите стороны и соедините их. Я рекомендую надевать тонкие хлопчатобумажные перчатки для работы с горячим печеньем, чтобы не обжечься.

Затем быстро согните печенье через край чашки. Весь процесс формирования куки должен занять около 10 секунд. Вы должны двигаться быстро, потому что, как только печенье остынет, оно не будет гибким.

СОВЕТ: После того, как печенье сформировано, поместите его в форму для кексов, чтобы оно сохраняло форму печенья с предсказанием во время остывания.

Если хотите, эти домашние печенья с предсказаниями можно поместить в симпатичные китайские контейнеры для еды на вынос в качестве забавного подарка!

Как это было просто!?!

Рецепт печенья с предсказаниями

Распечатайте эту удобную карточку с рецептами и дайте мне знать, если вы их готовите!

5 от 7 голосов

Распечатать

Рецепт печенья с предсказаниями

Простой рецепт домашнего печенья с предсказаниями

Порции 12

Калорийность 55 ккал

Автор Синди Хоппер

2 яичные белки
1/2 чашка мука просеянный
1/2 чашка сахар
2 столовые ложки вода
1 чайная ложка экстракт миндаля
1/2 чайная ложка экстракт ванили

Установите духовку на 400F градусов.

1) Поместите яичные белки в миску и взбейте электрическим миксером на средней скорости до очень пенистых, почти мягких пиков.
2) Добавить просеянную муку,
3) Добавьте сахар, миндаль и ваниль, затем перемешайте.
4) Добавьте 2 столовые ложки воды, чтобы тесто стало жидким.
5) С помощью коврика для выпечки Silpat, пергаментной бумаги или несмазанной формы для выпечки положите на противень 1 столовую ложку теста. (Мне больше всего понравился коврик Silpat. У меня не было проблем с удалением их с моей несмазанной формы. Когда я смазывал форму, тесто не оставалось в круге. Поскольку содержание влаги в тесте высокое, оно не сделать пергаментную бумагу немного морщинистой, но это все еще работало.)

[brid autoplay=»true» video=»454208″ player=»18814″ title=»Как приготовить печенье с предсказанием» description=»Простой рецепт домашнего печенья с предсказанием.» duration=»70″ uploaddate=»2019-08-22 15:18:39″ thumbnailurl=»//cdn.

brid.tv/live/partners/14570/thumb/454208_t_1566487108.png»]

Делает около 12 печений с предсказаниями

Пищевая ценность

Рецепт печенья с предсказаниями

Количество на порцию

Калории 55

% дневной нормы*

Sodium 8mg 0%

Potassium 13mg 0%

Carbohydrates 12g 4%

Sugar 8g 9%

Protein 1g 2%

Железо 0,2 мг 1%

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

СОВЕТ:

Печенье ОЧЕНЬ горячее. О печенье легко обжечься, пока оно формируется. Попробуйте надеть тонкие перчатки, чтобы защитить пальцы.

Факты о печенье с предсказанием

В печенье с предсказанием, которое вы получаете в ресторане, 107 калорий, в этом домашнем печенье только 55.
Ежегодно производится 3 миллиарда печенья с предсказаниями.
Печенье с предсказаниями японское или китайское? Ни один! Печенье с предсказанием — американское изобретение, хотя история печенья с предсказанием — действительно международная история.
До 20-го века все печенье с предсказаниями делалось вручную, пока изобретатель из Калифорнии не создал машину для изготовления печенья.

Ничего не пропустите! Подпишитесь, чтобы получать оригинальные идеи, рецепты, уроки шитья и многое другое прямо на вашу почту. Подпишитесь на Skip to My Lou на FB, чтобы узнавать последние новости! Присоединяйтесь ко мне в Pinterest и Instagram, чтобы получить дополнительную дозу веселья!

Как приготовить домашнее печенье с предсказаниями + советы по устранению неполадок

Делиться заботой!

4 акции

Сага о том, как приготовить домашнее печенье с предсказаниями в духовке или без нее, а затем украсить печенье с предсказаниями + предсказания для печенья с предсказаниями или идеи сообщений на День святого Валентина или на каждый день.

Это рецепт, но не рецепт. Это больше драма.

Ингредиенты

1 яичный белок
1/4 в. мука
1/4 в. сахар
1/8 ч. л. экстракт ванили
1/8 ч. л. экстракт миндаля
щепотка соли
1-2 ст.л. воды

Инструкции

Напишите состояния на маленьких листочках бумаги. См. сообщение в блоге для идей и техники резки бумаги + лучшая ручка.
Взбейте ингредиенты вместе.
Постелите пергаментную бумагу на противень и вылейте / выложите ложкой небольшой круг диаметром около 3 дюймов. Я считаю, что лучше всего разрезать пергаментную бумагу на маленькие квадраты для каждого печенья, так как это облегчает удаление печенья.
Выпекайте при температуре 400°С в течение 4 минут или при температуре 375°С в течение 5-6 минут, если они толще, чем вы можете видеть сморщивание пергаментной бумаги под ними. Если вы видите, что пергаментная бумага сминается под тестом, обязательно следите за ней и уменьшите на минуту. Так может быть и лучше, но в любом случае работает. Просто следите за ним и доставайте, когда края начнут немного коричневеть.
Достаньте из духовки и, надев какую-нибудь защитную перчатку, чтобы защитить пальцы от горячей температуры печенья, осторожно отделите печенье от пергаментной бумаги и поместите удачу в центр. Согните, как тако, а затем согните перпендикулярно краю кофейной кружки.
Поместите в форму для маффинов, чтобы они сохраняли форму, пока остынут. Если печенье слишком маленькое для формы для маффинов, вы можете положить его кончиками вниз в формы для кубиков льда. №
Для шоколадного декора растопить шоколадные вафли в пакете для декорирования в микроволновой печи по 30 секунд и немного размять. После того, как растает до хорошей консистенции, дайте немного остыть до комнатной температуры. Чем холоднее, тем гуще будет шоколад. Затем сверните верхнюю часть пакета внутрь, как зубную пасту, и отрежьте кончик пакета для украшения и выдавите шоколад на печенье.

Информация о питании

Выход 5 Размер порции 1
Количество на порцию Калории 66 Всего жиров 0 г Насыщенных жиров 0 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 0 г Холестерина 0 мг Натрия 38 мг Углеводов 15 г Волокна 0 г Сахаров 10 г Белков 1 г Если и когда я посчитаю вручную на точность, я оставлю здесь где-нибудь записи об этом.

Откуда я взял этот рецепт печенья с предсказанием?

Я нашел несколько рецептов на Pinterest, но больше всего мне понравились следующие 3:

Это Сох?

iSaveA2Z

Елка Ест

По сути, вы должны готовить это до идеальной температуры, иначе они не будут хрустящими или подгорят. Как будто между ними находится прекрасное маленькое окошко.

Я бы предпочла, как мама, купить уже приготовленное печенье с предсказаниями, а затем украсить его растопленным шоколадом. По словам Рены, вы даже можете добавить свои собственные состояния в купленное в магазине печенье с предсказаниями, поставив его в микроволновую печь на 20 секунд во влажное бумажное полотенце.

Приготовление домашнего печенья с предсказаниями определенно не то, что вы захотите попробовать в первый раз для чего-то важного или срочного.

В конце этого поста я покажу, как легко расплавить шоколад (например, быстрая прокрутка фотографий должна объяснить вам это) — независимо от того, делаете ли вы печенье с предсказаниями самостоятельно или используете купленное в магазине. У меня есть фотографии обоих.

Но они были вкуснее и лучше, чем купленные в магазине…

Я действительно сомневался в миндальном экстракте в ароматизаторе, но я понимаю, что предпочитаю печенье с предсказаниями, в котором оно есть, чем печенье, в котором его нет. Я всегда чувствовал разницу в печенье, купленном в магазине, но не мог понять, что это было. Теперь я знаю. Экстракт миндаля. Те, что только ванильные, просто на вкус такие ванильные.

Так что, если вы все равно хотите их сделать, позвольте мне рассказать вам о некоторых способах, чтобы с ними меньше не удавалось…

Что вам нужно знать, приступая к этому…

Я прохожу процесс с советами ниже, но давайте сначала объясним самое сложное.

Итак, вы делаете тесто, выкладываете его на пергаментную бумагу, выпекаете (или жарите на воздухе), а затем, пока оно горячее, складываете его в печенье с предсказаниями.

Сначала – освойте приготовление одного печенья, прежде чем углубляться в приготовление нескольких за раз.

Большинство людей рекомендуют начинать делать по 2 штуки за раз, пока не почувствуешь, прежде чем переходить на 4 штуки за раз. Я рекомендую начинать с одного файла cookie за раз. Убедитесь, что вы завершили процесс с помощью 1. Не расстраивайтесь, если потребуется 5 попыток. Может потребоваться 5 попыток. Но разберитесь с 1, а затем переходите к двум.

Второй – понять ситуацию с толщиной / временем приготовления / временем складывания

Выполняя первое действие, обратите внимание на второе.

Чем толще печенье, тем дольше оно должно выпекаться и тем дольше его нужно складывать.

Кроме того, чем толще печенье, тем труднее его жевать. В идеале это твердое печенье, действительно хрустящее, но также и жевательное из-за сахара. Слишком толстый вредит зубам из-за легкого жевательного ощущения.

Чем тоньше печенье, тем легче его есть, но оно быстро подгорает, и у вас очень мало времени, чтобы очистить и сложить.

В идеале вы хотите получить как можно более тонкое печенье без подгорания и с нужным временем для его складывания.

В-третьих, вы хотите, чтобы все состояния были написаны и готовы к работе, прежде чем делать тесто

Я знаю, что это звучит довольно логично, и некоторые из вас такие: «Да, Мишель», но здесь вы как мама троих детей. Иногда я не сплю нормально. Иногда я занимаюсь другими делами, делая это, фотографируя и снимая это на видео, а иногда у меня что-то ломается в голове, особенно когда я становлюсь старше. Так что я просто говорю это прямо сейчас для тех, кто хочет это услышать. Вы хотите, чтобы эти состояния были готовы к работе, прежде чем вы начнете печь.

Ингредиенты

Из всех рецептов, которые я просматривал, меня больше интересовала меньшая порция, которая давала 5 печенек за раз, чтобы я могла экспериментировать с тестом + делать более разнообразные куки (такие как обычные куки, которые я позже добавлю шоколадные, некоторые красные, некоторые мраморные, некоторые розовые и т. д.).

1 яичный белок
1/4 ст. мука
1/8 ч.л. ванили
1/8 ч.л. миндального экстракта
1/4 ч. л. сахар
1-2 ст.л. вода
щепотка соли

Если вы хотите сделать достаточно для 20 человек, умножьте все эти числа на 4. аэрофритюрница.

Нажить состояние на маленьких кусочках бумаги
Взбить ингредиенты
Разрезать пергаментную бумагу на квадраты 3 x 3.
Выпекайте печенье по одному, положите пергаментную бумагу на противень
Выложите немного теста начинкой 1 x 1 квадрат.
Тыльной стороной ложки раскатайте его в круг, который доходит до середины следующего квадрата в каждом направлении
Украсьте, если хотите, красным пищевым красителем или красной сахарной посыпкой
Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 4 минут в духовке , или при 375 в течение 6 минут в конвекционной печи
Как только они будут готовы, наденьте виниловые перчатки, вытащите противень, очистите печенье от пергаментной бумаги
Поместите печенье с предсказанием в центр. Сложите, как тако (или начало скручивания бланта). Затем положите его на край кофейной кружки и согните по краю.
Поместите в форму для маффинов, чтобы она оставалась на месте, пока не остынет.
Украсить шоколадом

Шаг 1: Запишите Fortunes

Итак, я взял компьютерный лист размером 8,5 x 11 и сложил его пополам по вертикали. Затем я отрезал прямую линию примерно в дюйме от центральной складки. Затем я обрезал другую сторону по мере необходимости. Затем вырежьте небольшие ряды из двух частей, сложенных друг на друга, так, чтобы из каждого разреза получилось 2 бумажки с предсказаниями.

Я заметил, что чем больше ширина бумаги, тем сложнее процесс складывания печенья в дальнейшем. Но это может быть личное мнение. Вы действительно хотите стремиться к 2 линиям с рамкой для вашего почерка.

Затем я использовал стираемую ручку как идиот. Вы НЕ хотите использовать стираемую ручку. Как только жар печенья коснется этой бумаги, все чернила тут же исчезнут. Тогда у него нет состояния.

Итак, я обнаружил, что Precision V5 работает хорошо.

Fortune Ideas

Поскольку я делала это для своих детей на День святого Валентина, я хотела сделать милые голубиные вещи, которые я хочу, чтобы они знали.

Мне также нравятся Цитаты Руми, поэтому я сделал несколько из них.

Мой Список любовных чувств, которые я украл из мемов…

Вместе — мое любимое место, чтобы быть
Хватит мечтать и начни делать
Мечтайте о больших мечтах. Молитесь большими молитвами.
Любовь никогда не подводит.
Мы любим, потому что Он первый возлюбил нас.
Я найду тебя в любой жизни
Мое любимое место в твоих объятиях
Я люблю видеть тебя счастливым
С тобой я дома.
Иди со мной. Где-то.
Я все время думаю о тебе.
Счастье — это мгновение с тобой
В моем сердце так много тебя
Ты идеален для меня, полностью
Ты мне нравишься и я сплю
Дом везде, где я с тобой
Ты делаешь меня лучше

Руми Цитаты

Только сердцем можно коснуться неба.
Где бы вы ни были и что бы вы ни делали, будьте влюблены.
Закройте глаза. Влюбляться. Оставайся там.
В твоем свете я учусь любить.
То, что вы ищете, ищет вас.
Когда вы чувствуете мирную радость, это когда вы близки к истине.
Это тонкая истина, что бы ты ни любил, ты и есть.
Если в твоем сердце свет, ты найдешь дорогу домой.
Будь душевным, будь добрым, будь любящим.
Пусть вашим учителем будет сама любовь.

Другие идеи включают…

Зловещие удачи — такие как «Вы точно не будете убиты убийством в 14:00 во вторник» и «Вы не попадете под пылающий арбалет». На этой неделе.» и «Вы бы получили миллион долларов завтра, если бы сдали кровь в прошлый понедельник».
Cliché Love Song Lyrics — «Прикоснись ко мне один раз, и ты узнаешь, что это правда, я никогда никого так не любил, я без ума от тебя». и «Малыш, ты заставляешь меня чувствовать себя живым и совершенно новым».
Лао-Цзы Тао Дэ Цзин цитирует — это, вероятно, более реалистично и ожидаемо — «Никто не идет в лес и не обвиняет деревья в том, что они не в центре». и «Знание других — это разум; познание себя — это истинная мудрость. Овладение другими — это сила; овладение собой — это истинная сила».
Вдохновляющие стихи из Библии и цитаты Иисуса – «Любите друг друга, как Я возлюбил вас».

Другие идеи для детей включают…

Текущие споры и шутки у вас есть с детьми — эй, печенье с предсказанием всегда правильно — «Это произносится High Per Bowl Lee».
Какая у них замечательная мама – «У тебя самая лучшая мама». и «Насколько вам повезло, что у вас такая мама?»
Что вы от них хотите — «Хорошие вещи приходят к людям, которые убирают свою комнату прямо сейчас». и «Домашнее задание — чушь собачья, но ты все равно должен это сделать».

Может быть, проще всего придумать тему и для кого вы делаете куки, и погуглить по ИЗОБРАЖЕНИЯМ и цитатам.

Шаг 2: Взбейте ингредиенты вместе

Взбейте ингредиенты вместе. Я предпочитаю использовать стекло Pyrex с носиком.

Когда я попробовал его без воды, он был очень густым. Поэтому я сначала добавил 2 столовые ложки воды, и это была отличная консистенция, но она делала печенье слишком густым, или я так думал.

Затем я добавил еще одну столовую ложку воды, и тесто стало очень жидким и с ним было легче работать, но оно не было таким однородным, как предыдущее тесто.

Пришло время добавить любой пищевой краситель, если вы хотите однотонное печенье.

Толщина и тонкость не так важны, как тщательное приготовление без подгорания. Я думаю, что после того, как все сказано и сделано, легче всего было работать с более толстой версией; однако, как только оно начнет немного черстветь, вы можете сломать зубы, пробиваясь через толстое печенье.

Наилучшая толщина была там, где были видны морщины на пергаментной бумаге под тестом, а затем чуть больше, было видно только около 25% морщинистой бумаги, но она не была полностью покрыта.

Шаг 3: Размер пергаментной бумаги

Я использовала пергаментную бумагу, и, честно говоря, я немного озадачена рецептами, которые этого не делают. Этот материал очень липкий.

Итак, я сначала подумал, что лучше всего выложить пергаментную бумагу, как и любое печенье, по всему противню, а затем просто сделать капли теста / теста для печенья на расстоянии 1-3 дюйма друг от друга. Но я не рекомендую это здесь, потому что вам придется снимать печенье, как наклейки. В то время как это очень горячо и иногда обжигает пальцы. Мы все знаем, что легче всего было отклеить отдельные наклейки, а не отрывать одну наклейку от центра листа с наклейками.

Так что я сначала однозначно рекомендую нарезать листы для каждого печенья.

Я обнаружил, что если я разрежу их, используя сетку на них, на квадраты 3 x 3, я смогу получить правильный размер формы для кексов, чтобы они держались вместе. Те, что я сделала слишком маленькими, хорошо держались в формочке для льда.

Но в идеале вы хотите пройти 2 квадрата на 2 квадрата круга, и я сделал это, переходя от 1/2 квадрата к 1/2 квадрата, оставляя поле в 1/2 квадрата.

Вы можете понять, что я имею в виду, по моей фотографии после того, как оно было приготовлено… Обратите внимание — это печенье было слишком толстым от идеального.

Шаг 4: Смажьте пергаментную бумагу жиром

Я обнаружил, что без смазки бумаги они трудно отделялись и иногда рвались на мне, поэтому, чтобы избежать этого, я намазал пергаментную бумагу небольшим количеством растительного масла перед добавлением теста.

Примечание. Капли растительного масла на пергаментной бумаге похожи на воду на ветровом стекле, обработанном Rain X. Это нормально. Просто размажьте его вокруг немного, насколько это возможно. Это имеет значение.

Если вы не используете масло, вам нужно будет заменять пергаментную бумагу каждый раз, когда вы будете их делать (возможно, переверните одну, чтобы использовать другую сторону).

Если вы используете один и тот же тест слишком много раз подряд, временами он будет создавать приятные углубления, и тогда вам будет легче увидеть тесто на глаз.

Шаг 5: Выложите тесто на пергаментную бумагу

На этом рисунке я не делала квадрат 3 x 3. В этот момент я экспериментировала 🙂

Обычно, если вы видите, что пергаментная бумага немного сминается сквозь тесто для печенья, вы хотите добавить еще одну столовую ложку теста и немного загустить его.

Шаг 6: Добавьте завихрения, если хотите

Я видел несколько фотографий, на которых женщины рисовали узор из точек или сердечек с точками, зубочисткой придавая им форму сердца. Я хотел сделать мраморный/акварельный узор для игры, потому что я немного вычурный.

По сути, вы делаете точку пищевым красителем (обычно было достаточно одного — я боялся, что от большего количества печенья мои губы станут красными), а затем с помощью зубочистки вращаете ее. Не бойтесь вытащить зубочистку из круга. Вы хотите получить края без поля, потому что самая большая часть готового файла cookie, которую вы увидите, будет краями. Центр печенья будет загнут внутрь.

Вы также можете использовать зубочистку, чтобы увеличить круг и придать ему форму круга.

Шаг 7: испечь печенье

Я обнаружил, что если недоварить эти продукты, они останутся мягкими и жевательными. Но если пережарить, то они довольно быстро подгорают.

Время и температура приготовления сильно зависят от толщины вашего печенья. В большинстве случаев я использовал фритюрницу на 375 в течение 5-6 минут, потому что я начал делать более толстые печенья, потому что они не охлаждались так быстро, и у меня было больше времени, чтобы их сложить. Я думаю, что идеальная толщина готовится за 4 минуты, но видите ли, я не могу заставить свои руки и глаза приготовить эти вещи за 4 минуты. Я иду от 2 минут до 6 минут. Малейшая корректировка приводит к большим изменениям. Большинство из сфотографированных здесь были сняты в течение 5-6 минут после устранения неполадок, описанных ниже.

Шаг 8. Сформируйте печенье с предсказанием

Итак, вы кладете состояние в центр, сворачиваете, как тако, а затем прижимаете его к краю кофейной кружки.

Вы, вероятно, захотите надеть какие-нибудь латексные перчатки, так как это печенье довольно горячее во время этого процесса, и если оно остынет слишком быстро, оно начнет хрустеть, а не гнуться.

Чем тоньше печенье, тем меньше у вас времени. Особенно, если края тонкие, потому что это часть, которая остывает быстрее всего, но часть, которая должна быть более податливой для изгиба. Как только это начинает хрустеть, ну…

Они хрустели у вас до того, как вы закончили их формировать?

Вариант 1: разогрейте в микроволновой печи во влажном полотенце в течение 20 секунд, как упоминалось ранее для купленного в магазине, или дополнительную минуту в духовке или во фритюрнице, если у вас есть время, прежде чем поджечь его, а затем завершите складывание.

Вариант 2: Это лажа. Выкуси.

Они слишком жевательные после охлаждения?

После того, как вы приготовите и остудите их, если они все еще слишком липкие или жевательные, вы можете поставить их обратно в духовку с удачей и готовить еще 2 минуты и изменить форму.

Украсьте шоколадом

С помощью этого метода вы можете нанести шоколад на что угодно, и это намного проще, чем вы думаете…

Растопить шоколад в пакете для декорирования

Наполнить пакет для декорирования шоколадными вафлями. Поставьте в микроволновку на 30 секунд за раз. Обычно достаточно одной минуты, но для некоторых шоколадных вкусов требуется больше полутора минут.

Но я предпочитаю подогреть в микроволновке 30 секунд и немного помять, чтобы посмотреть, растопит ли оставшееся тепло от растопленного шоколада. Чем медленнее и холоднее плавится, тем лучше.

Сложите пакет (вы же не хотите, чтобы шоколад вытекал из него, когда вы его сжимаете — формулировка) и отрежьте кончик.

Подождите, пока шоколад немного остынет. Мне нравится, когда шоколад немного теплее комнатной температуры, но чем горячее шоколад, тем он тоньше. Если вы хотите очень толстые шоколадные линии, используйте комнатную температуру. Если вы хотите супертонкие шоколадные линии, то чем горячее, тем лучше.

Также помните, что размер кончика также определяет его толщину.

Затем просто выложите печенье на пергаментную бумагу и выдавите линии и декор. Можно также посыпать посыпкой.

Украшаем предварительно купленное печенье – уже покрытое шоколадом…

На своих фотографиях я сделала розы и сердечки из формы для шоколада, частично наполнив ее…

Тогда играй с печеньем и шоколадными вафлями, пока ждешь что заморозить на 10 минут, прежде чем вытащить их и использовать… Отсюда и выстрел из пакмана. Но потом я продолжал идти после того, как они были заморожены…

Но затем я растопила шоколад, как указано выше, и украсила очень похожим образом…

Вы также можете украсить посыпкой или цветами из жвачки.

Приготовление домашнего печенья с предсказаниями — это искусство. Найти такую толщину и время приготовления — это настоящее искусство, но оно оставляет много места для ошибок, потому что, пока вы не сожжете его, вы можете продолжать разогревать и размягчать его.