Пирог с яблоками из слоеного дрожжевого: Рецепт Яблочного пирога

Пирог с творогом и яблоками рецепт – Американская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №91 (153)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Алексей Зимин

порций:

6ГОТОВИТЬ:

50 минут

Автор рецепта

Автор: Алексей ЗиминПерейдите в профиль

Яблоки встречают своих лучших друзей: мед, лимон и корицу. Творог должен быть жирностью 18% — это залог успеха.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

766

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Яблоко

400 г

Творог 18%-ный

100 г

Сметана 33%-ная

400 г

Сахар

50 г

Мед

4 столовые ложки

Куриное яйцо

5 штук

Лимон

1 штука

Корица

по вкусу

Сливочное масло

20 г

Слоеное тесто

500 г

Пшеничная мука

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

50 минут

Распечатать

1Яблоки нарезать тонкими дольками.

Инструмент

Нож шефский

2В глубокой миске смешать творог, мед, сметану, четыре яйца, лимонную цедру и корицу.

3Раскатать слоеное тесто на поверхности, посыпанной мукой, при помощи скалки, вымазанной в муке. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него тесто, а на тесто — начинку из сметаны и творога. На начинку уложить — одну к одной — яблочные дольки, чтобы образовалось что-то вроде панциря над начинкой.

Шпаргалка

Как приготовить слоеное дрожжевое тесто

4Завернуть края теста так, чтобы начинка не вытекла. Посыпать яблоки сахаром. Взбить оставшееся яйцо и смазать весь пирог кисточкой, смоченной в яйце. Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов, на двадцать пять — тридцать минут.