Пирог со слоеным тестом с яблоками: Пирог с яблоками из слоеного теста

Аппетитные розочки из слоеного теста с яблоками – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Зачастую пирожки могут отличаться необычайным вкусом, но не столь привлекательным внешним видом, но это точно не случай аппетитных розочек из слоеного теста с яблоками, ведь их название говорит само за себя. Они выглядят как настоящие розочки, а своим вкусом относят любого, кто их попробует в мир гармонии и блаженства.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

55 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Слоеное бездрожжевое тесто250 г
Яблоки2 шт. = 500 г
Сахар3 ст. л. = 75 г
Сахарная пудра по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы розочки из яблок стали полезнее, можно отказаться от посыпки из сахарной пудры или заменить ее на менее вредный аналог.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошенько помойте яблоки в проточной воде, чтобы смыть с них весь воск. Разморозьте слоеное тесто.

Шаг 1

Избавьте яблоки от сердцевины и ножки и нарежьте на тонкие слайсы. В кастрюле вскипятите стакан воды, разведите в ней сахар и отправьте туда яблоки. Варите их около 3 минут.

Шаг 2

Размороженное тесто тонко раскатайте и нарежьте на неширокие длинные полоски. На каждую полоску плотно выложите яблоки и сверните улитку. Получится розочка.

Шаг 3

Немного раскройте каждую розочку, чтобы придать ей красивую форму. Выложите оформленные розочки на застеленный пекарской бумагой противень и отправьте запекаться в разогретую до 200℃ духовку на 30 минут.

произвести впечатление

Готовые розочки посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу. Дополнительно можно добавить к каждой розочке дольку лимона, которая оттенит вкус яблок, раскрывая в нем новые оттенки.

Пирог из слоеного теста с яблоками

Oksana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Калорийность — 213.1 кКал; белки — 5.3 г; жиры — 10.6 г; углеводы — 24 г на 100 г.

Тесто слоёное сырое.260 г
Яблоко250 г
Яйцо куриное100 г
Cироп из Агавы4 г

Общая масса ингредиентов

г

Масса готового блюда

г

Количество порций

Время приготовления: 20 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Пирог яблочный из слоеного теста.

Шаг 1.

Тесто для этого пирога можно купить готовым в супермаркете. Перед использованием нужно подержать его на воздухе несколько минут.

Шаг 2.

Смазать яйцом, разложить одним слоем яблоки и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 20 минут.

Шаг 3.

Готовый пирог смазать сиропом из агавы.

Пищевая ценность на 100 г

Содержание в порции% от РСП
Калории213.1 кКал12.65%
Белки5.3 г6.97%
Жиры 10.6 г18.93%
Углеводы24 г10. 96%
Пищевые волокна0.7 г3.5%
Вода58 г2.55%

b-car

0.4%

В1

1.5%

B2

4.3%

Холин

8.1%

B5

4.6%

B6

2.7%

B9

0.5%

B12

2.7%

вит.К

0.8%

PP

3.6%

Калий

5.2%

Ca

1.5%

Si

2.6%

Mg

1.4%

Na

2.4%

Cl

1.1%

Co

19.6%

Mn

1.2%

Cu

5.6%

Mo

4.7%

Cr

4.4%

Zn

1.9%

  • Дневник
    питания

  • Как похудеть
    пошаговый курс

  • Дневник
    тренировок

Пироги из слоеного теста с карамелью и яблоками

Перейти к рецепту

Слоеное тесто, свежие яблоки, много специй и домашний карамельный соус составляют эти пироги из слоеного теста с карамелью и яблоками.

Уже почти ОФИЦИАЛЬНО осень (я смотрю на вас, 22 сентября… 🍂), а мне так захотелось чего-нибудь карамельно-яблочного. Прошлой осенью я создал очень забавную доску для карамельно-яблочного десерта, а в этом году я мечтал о пироге. Теперь я хотел не просто пирог, заметьте, я хотел пирог из слоеного теста. Эти яблочные пироги с карамелью из слоеного теста получаются теплыми, мягкими, хрустящими и наполнены сладкими яблоками и домашней карамелью. Они обязательно обуздают вашу тягу, как и мою.

Что вам потребуется для приготовления яблочно-карамельных пирогов из слоеного теста:

1 коробка, 2 листа слоеного теста (я использовала Pepperidge Farms)

2 средних медовых хрустящих яблока

Темно-коричневый сахар

Сахарный песок

Свежевыжатый лимонный сок

Чистый экстракт ванили

Молотая корица

Молотый мускатный орех

Карамельный соус (Мой карамельный соус из 3 ингредиентов самый лучший и такой простой!)0003

Сахар для посыпки, по желанию

Собираем пирожки

Благодаря готовому слоеному тесту эти пирожки готовятся примерно за десять минут, а выпекаются за двадцать. Снаружи они получаются хрустящими и золотистыми, а внутри яблоки становятся мягкими и сладкими. В эти пирожки прямо запекается карамельный вкус, но мне пришлось их еще и макать в карамельный соус. Сочетание карамели и яблока такое сладкое и совершенно сладкое + соленое.

Для начала аккуратно раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Вам нужно, чтобы тесто для выпечки было холодным. Я разморозила тесто в холодильнике на ночь, и оно вышло идеальным. Если тесто слишком разморозить, например, комнатной температуры, оно будет липким и с ним будет трудно работать. Разрежьте каждый лист на шесть прямоугольников, всего получится 12 частей теста. Взбейте яйцо в небольшой миске и смажьте им внешний край каждого прямоугольника с помощью кулинарной кисточки.

Оба яблока очистите от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. В миску среднего размера положите яблоки и лимонный сок. Хорошо перемешайте яблоки, чтобы сок покрыл все ломтики. В смесь яблок и лимонного сока добавьте сахар, специи и ваниль. Хорошо перемешайте, чтобы полностью покрыть все яблоки.

Равномерно распределите ломтики яблока между шестью прямоугольниками из теста. На яблоки каждого пирога выложите примерно одну столовую ложку карамельного соуса. Положите верхнее прямоугольное тесто на каждый пирог и вилкой аккуратно прижмите края по всему периметру, запечатывая каждый пирог. С помощью ножа аккуратно сделайте надрезы в виде буквы «X» в верхней части каждого пирога, чтобы впустить немного воздуха. Это предотвратит скопление пара внутри пирогов, что может привести к образованию сырой корочки.

Аккуратно смажьте поверхность каждого пирога яичной смесью и при желании посыпьте сверху сахарной пудрой. Выпекайте при температуре 400° в течение 20 минут, или пока пироги не поднимутся и не станут золотистыми снаружи и не запузырятся внутри. Эти пирожки получаются легкими и хрустящими, а внутри прекрасно прожаренные яблоки со вкусом карамели! Их лучше всего подавать днем, но вы можете хранить любые остатки на прилавке в герметичном контейнере до трех дней. Просто подогрейте пирог в микроволновой печи в течение 15 секунд или около того, если хотите, чтобы он разогрелся. Сбрызните немного карамели сверху каждого пирога, чтобы добавить декаданса.

Диетические заменители

Я люблю предлагать заменители без глютена и молочных продуктов, чтобы те, у кого другие диетические потребности, могли в полной мере насладиться моими рецептами! Это сабвуферы, которые я либо использовал и продолжаю хранить у себя дома, либо которые мне настоятельно рекомендовали другие. Я хочу, чтобы ваш опыт выпечки был как можно лучше, и отказ от глютена или молочных продуктов не должен ни в малейшей степени препятствовать этому процессу.

Как всегда, вот список проверенных заменителей диеты, чтобы вы могли наслаждаться этим рецептом без добавления глютена или молочных продуктов.

Слоеное тесто Jus-Rol — отличная веганская альтернатива обычному слоеному тесту.

Schar производит слоеное тесто без глютена, которое можно использовать вместо обычного слоеного теста.

Наслаждайтесь этим осенним рецептом за неделю до начала настоящей осени! Удачной выпечки!

XO,

Вереск

Распечатать рецепт

Пироги из слоеного теста с карамелью и яблоками

Слоеное тесто, свежие яблоки, много специй и домашний карамельный соус составляют эти карамельно-яблочные пироги из слоеного теста.

Курс: осень, Десерт, осень, Пирог, Слоеное тесто

Кухня: яблочный пирог, Десерт, ручной пирог, пирог

Ключевое слово: яблочный пирог, карамельное яблоко, ручной пирог, слоеное тесто

Количество порций: 6 ручных пирогов

  • 1 коробка (2 листа) слоеного теста
  • 2 яблока Honeycrisp среднего размера (или используйте ваше любимое яблоко для выпечки)
  • ¼ чашки темно-коричневого сахара
  • ¼ чашки сахарного песка
  • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока

    34 Экстракт ванили
  • 1 чайная ложка наземной корицы
  • ½ чайной ложки заземляемого ореха
  • ⅓ чашка карамельного соуса, больше для погружения при желании. Аккуратно раскатайте слоеное тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Вам нужно, чтобы тесто для выпечки было холодным. Я разморозила тесто в холодильнике на ночь, и оно вышло идеальным. Если тесто слишком разморозить, например, до комнатной температуры, оно будет липким и с ним будет трудно работать. Разрежьте каждый лист на шесть прямоугольников, всего получится 12 частей теста. Взбейте яйцо в небольшой миске и с помощью кисточки смажьте им внешний край каждого прямоугольника.

  • Оба яблока очистите от кожуры, сердцевины и тонко нарежьте. В миску среднего размера положите яблоки и лимонный сок. Хорошо перемешайте, чтобы сок покрыл все кусочки яблока. В эту миску добавьте сахар, ломтики и ваниль. Перемешайте, чтобы полностью покрыть все яблоки.

  • Равномерно распределите ломтики яблок между шестью прямоугольниками из теста. Выложите примерно 1 столовую ложку карамельного соуса на яблоки, а затем положите на каждый пирог прямоугольное тесто. С помощью вилки аккуратно надавите на края по всему периметру, запечатывая каждый пирог. С помощью ножа аккуратно сделайте надрезы в виде буквы «X» в верхней части каждого пирога, чтобы впустить немного воздуха. Это предотвратит скопление пара внутри пирогов, что может привести к образованию сырой корочки.

  • Аккуратно смажьте яичной смесью всю поверхность каждого пирога и при желании посыпьте сверху сахарной пудрой. Выпекайте при температуре 400° в течение 20 минут, или пока пироги не поднимутся и не станут золотистыми снаружи и не запузырятся внутри. Эти пироги легкие и хрустящие, а внутри идеально приготовленные карамельные яблоки! Их лучше всего подавать днем, но вы можете хранить любые остатки на прилавке в герметичном контейнере до трех дней. Просто подогрейте в микроволновой печи в течение 15 секунд или около того, если вы хотите, чтобы он нагрелся. Сбрызните немного карамели сверху каждого пирога, чтобы добавить декаданса.

См. пищевые заменители глютена и молочных продуктов.

Яблочный пирог из слоеного теста Пищевая ценность

← Генератор диеты

Посмотреть другие продукты известных брендов