Пироги слоеные с яблоками: Пирог с яблоками из слоеного теста

Содержание

Пирожки с яблоками из слоеного теста классический рецепт с пошаговыми фото от Копилки Кулинара

— Новые рецепты —

Начинка для пирожков из яблок — простой рецепт с пошаговыми фото

Пирожки с яблоками из слоеного теста — быстрый рецепт с пошаговыми фото

Пирожки с яблоками из дрожжевого теста

Пирожки с яблоками

Тесто для пирожков с яблоками

Пирожки с яблоками жареные на сковороде

Пирожки с яблоками на кефире

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим в домашних условиях самые вкусные пирожки из слоеного теста с яблоками по очень простому и наглядному рецепту с фото

2021-12-21 Алена Каменева Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

8670

Число
просмотров

8670

Время
(мин)

50

Порций
(чел)

3

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

3

(гр)

3 гр.

низкое

Жиров

9

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

28

(гр)

28 гр.

высокое

Калорий

256

(Ккал)

256 ккал.

высокое

Пирожки с яблоками из слоеного теста – пошаговый рецепт с фото

Предлагаю сегодня приготовить пирожки с яблоками из слоеного теста – вкусные, душистые, ароматные, румяные.

Пирожки получаются сверху хрустящие и слоистые, а внутри нежная начинка. Чтобы яблоки были более интересные, предлагаю предварительно их тушить со сливочным маслом и корицей. Также вы можете от себя добавить любые специи, вместо корицы можно взять ванильный сахар.

Подавать к столу такие пирожки можно с чаем, кофе или стаканом молока. Также вы можете пирожки взять с собой, либо дать ребенку в школу, в качестве перекуса это отличный вариант.

Время – 50 мин
Порц – 3

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 250 г
  • Яблоки – 250 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.
  • Сахар – 1-2 ч.л.
  • Куриные яйца – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Как готовить пирожки с яблоками из слоеного теста

Подготовить продукты по списку, тесто заранее достать из морозильной камеры, дать время, чтобы оно растаяло.

Яблоки вымыть и просушить, после удалить сердцевину. Нарезать яблоки небольшими кубиками.

Переложить яблоки в сковороду, добавить сливочное масло и корицу, сахарный песок.

Тушить яблоки под крышкой, помешивая, 5-7 минут на небольшом огне.

Слоеное тесто немного раскатать, после нарезать тесто прямоугольными кусочками.

В центр каждого кусочка теста выложить яблочную начинку.

Аккуратно собрать края теста кверху, защипнуть, придать форму пирожка.

Противень устелить пергаментом, смазать растительным маслом. Выложить на противень заготовки и смазать их взбитым желтком.

По желанию пирожки можно посыпать кунжутом. Духовку прогреть до 180 градусов.

Выпекать пирожки с яблоками из слоеного теста 35-40 минут. Спустя время ароматную выпечку подавать к столу.

Приятного аппетита!


Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2: Пирожки из слоеного теста с яблоками — новый рецепт

Пирожки из слоеного теста с яблоками – прекрасная домашняя выпечка.

При этом она очень просто готовится, уже через час дом наполнится необыкновенным ароматом. На двенадцать пирожков среднего размера понадобится всего одна упаковка теста. Начинку можно сделать из свежих яблок, но по классической технологии фрукты тушатся в сливочном масле.

Ингредиенты

  • 500 г теста;
  • 70 г масла;
  • 1 яйцо;
  • 500 г яблок;
  • 100 г сахара.

Пошаговый рецепт классических слоеных пирожков с яблоками

Шаг 1:

Пока тесто оттаивает, быстро готовим фруктовую начинку. Яблоки можно очистить либо использовать с кожурой. Все зависит от ее плотности и сорта. Мякоть нарезаем небольшими ломтиками.

Шаг 2:

Разогреваем сливочное масло, высыпаем яблоки и готовим 5-8 минут на сильном огне, выпариваем сок. Добавляем сахар, размешиваем, остужаем. Чтобы не затягивать процесс, можно переложить начинку в миску и поставить в холодную воду.

Шаг 3:

Раскатываем оттаявшее тесто и разрезаем его на 12 частей. Если в упаковке две пластинки, то делим каждую на шесть прямоугольников. Края всех кусочков промазываем взбитым яйцом.

Шаг 4:

Раскладываем начинку из яблок, защипываем края пирожков. В зависимости от первоначальной формы, получатся прямоугольники или квадраты. Переносим яблочные пирожки на противень, сверху также покрываем яйцом.

Шаг 5:

Отправляем слойки выпекаться. Готовим при 220 градусах не больше 15 минут, так как внутри у нас пропаренные яблоки.

Яблочную выпечку часто дополняют корицей, которая подчеркивает вкус фруктов. По желанию добавляем в начинку. Также можно насыпать немного тертой цедры апельсина или лимона, получим необыкновенный аромат.

Вариант 3: Быстрый рецепт пирожков из слоеного теста с яблоками

Эти пирожки будут готовы уже очень скоро, так как для них не нужно тушить начинку. Используем фрукты в свежем виде. Дополнительно для пирожков с яблоками из слоеного теста понадобится корица и немного сахарного песка.

Ингредиенты

  • 400 г теста готового слоеного;
  • 2 яблока;
  • 0,5 ч. л. корицы;
  • 2 ст. л. сахара;
  • яйцо.

Как быстро приготовить слоеные пирожки с яблоками

Шаг 1:

Так как у нас практически все готово, начинаем с духовки. Включаем на 200 градусов, пусть она прогревается, а сами готовим начинку и даем оттаять тесту.

Шаг 2:

Очищаем яблоко и крупно натираем. Раскатываем тесто и режем на квадратики либо прямоугольники, какие больше нравятся.

Шаг 3:

Смешиваем тертое яблоко с сахаром и корицей. Быстро раскладываем по квадратикам с тестом, пока фрукты не начали выделять сок.

Шаг 4:

Смазываем краешки теста яйцом и быстро защипываем. Острым ножом делаем по два разреза на каждом пирожке. Если отверстий не будет, то при нагревании они лопнут от давления горячего пара внутри, сок вытечет.

Шаг 5:

Отправляем пирожки из слоеного теста с яблоками выпекаться. Как только они подрумянятся, сразу вынимаем из печи. По времени процесс займет от десяти до 20 минут, многое зависит от теста, наличия сахара в составе.

Необязательно готовить с яблоками именно прямоугольные пирожки. Можно сразу порезать тесто на квадраты и свернуть наискосок треугольники либо собрать кучкой все углы сверху, получатся конвертики или узелки.

Вариант 4: Пирожки из слоеного теста с яблоками и изюмом

Если начинка из одних яблок кажется скучной, то можно их смешать с изюмом. Получим очень вкусный сладкий фарш с выраженным ароматом винограда. Готовим изюм по всем правилам, обязательно вымачиваем.

Ингредиенты

  • 500 г теста;
  • 100 г изюма;
  • 2 яблока;
  • 1 ч. л. корицы;
  • 30 г сахарной пудры;
  • 35 г масла;
  • сахар по вкусу.

Как приготовить

Шаг 1:

Горячей водой заливаем вымытый изюм и даем ему настояться не менее получаса. Виноград очень хорошо увеличится в размере, после чего его можно отжать и пересыпать в миску.

Шаг 2:

Разогреваем немного масла. Яблоко режем небольшими кубиками, высыпаем и прогреваем на масле почти до мягкости. Добавляем немного сахара. Помним, что изюм тоже сладкий. Смешиваем все ингредиенты начинки, заправляем корицей.

Шаг 3:

Пока у нас готовился сладкий фарш для пирожков, тесто должно было оттаять. Раскатываем его пластом и острым ножом режем на кусочки не меньше десяти сантиметров. Можно сделать большие пироги. Раскладываем начинку из яблок с изюмом. Стараемся, чтобы в каждый пирожок попало одинаковое количество.

Шаг 4:

Лепим пирожки, края теста желательно смазать водой, тогда они хорошо склеятся. Делаем сверху дырочки или небольшие надрезы, ставим в духовку. Если используется дрожжевое тесто, то можно ему дать подняться на противне.

Шаг 5:

Выпекаем яблочные слоеные пирожки при 200 градусах. Вынимаем, остужаем и через ситечко посыпаем сахарной пудрой. Можно ее смешать с корицей.

Необязательно вымачивать изюм только в воде, иногда к сушеному винограду добавляют коньяк ил другой алкоголь. Они дают насыщенный вкус и очень приятный аромат.

Вариант 5: Пирожки из слоеного теста с яблоками и творогом

Начинкой в этих пирожках выступают не только яблоки, но и творог. Получаем очень ароматный и сытный сладкий фарш. Замечательный способ накормить творогом ребенка. Тесто берем любое готовое, творог произвольной жирности. Мягкий творожок не годится.

Ингредиенты

  • 200 г творога;
  • 2 яблок;
  • 400 г теста;
  • 1 яйцо;
  • 1 ложка молока;
  • 3 ложки сахара;
  • пакетик ванили.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Отделяем желток, отправляем к молоку и немного взбиваем вилкой. Отставляем в сторону. Белок соединяем с творогом, вводим сахар, растираем. Нарезаем яблоко мелкими кубиками или используем терку, отправляем в начинку, засыпаем ваниль. Можно заправить творог корицей.

Шаг 2:

Растаявшее тесто раскатываем и режем полосками 10 на 15 сантиметров. Раскладываем творожную начинку с яблоками на половинку полосы. Смазываем края желтком и накрываем пустой стороной теста, склеиваем и плотно защипываем.

Шаг 3:

Переносим творожные пирожки на противень, делаем острым ножом сверху небольшой надрез, смазываем остатками желтка, отправляем выпекаться в духовку.

Можно для начинки использовать не обычный творог, а сладкую массу. Ничего страшного, если в составе будет изюм или другие сухофрукты. Ваниль и сахар в таком варианте можно исключить.

Вариант 6: Слоеные пирожки с яблоками и брусникой

Еще один вариант пирожков из слоеного теста с яблоками, также нужна брусника. Начинка будет из сырых ингредиентов. Чтобы она не вытекала, к яблокам и бруснике добавляется крахмал.

Ингредиенты

  • 1 кг теста;
  • 5 яблок;
  • 300 г брусники;
  • 120 г сахара;
  • 3 ложки крахмала;
  • ваниль;
  • сахарная пудра.

Как приготовить

Шаг 1:

Натираем яблоки крупной стружкой и соединяем с брусникой. Крахмал смешиваем с сахаром, добавляем ваниль, отправляем в начинку. Размешиваем и сразу приступаем к формированию пирожков.

Шаг 2:

Раскатываем тесто, удобнее его разделить на две или три части. Нарезаем квадраты, раскладываем начинку, лепим пирожки с дырочкой сверху.

Шаг 3:

Отправляем яблочные пирожки с брусникой в печь, готовим до румяного цвета, остужаем и украшаем сахарной пудрой.

Если пирожки перед выпечкой не смазывались яйцом, то их после приготовления посыпают пудрой. Если яйцо присутствует, то дополнительная обсыпка не нужна, да и пудра держаться не будет.

Вариант 7: Жареные слоеные пирожки с яблоками

Необязательно пирожки с яблоками выпекать в духовке, их можно и пожарить на сковороде. Еще один простейший рецепт из слоеного теста на скорую руку.

Ингредиенты

  • 3 яблока;
  • 1 пачка теста;
  • 3 ложки сахара;
  • желток;
  • масло для жарки.

Как приготовить

Шаг 1:

Наливаем немного масла на сковороду, буквально ложку. Хорошо разогреваем и высыпаем порезанные яблочки. Обжариваем на самом сильном огне две минуты, посыпаем сахаром, даем песку расплавиться, перекладываем начинку в миску, остужаем.

Шаг 2:

Нарезаем раскатанное тесто квадратиками по десять или двенадцать сантиметров. Кисточкой смазываем края желтком. Раскладываем начинку и лепим небольшие треугольники. Стараемся надежно склеить, иначе сок будет попадать на сковороду и брызгать.

Шаг 3:

Разогреваем масло для жарки, наливаем слой не меньше пяти миллиметров. Выкладываем слоеные пирожки с яблоками, обжариваем.

Для жареных пирожков не подходят свежие яблоки, так как они дают много сока, изделия расклеятся. Поэтому фрукты нужно обязательно обжарить.

— Похожие рецепты —

Слоеный яблочный пирог, 11 126 пошаговых рецепта — слоеный яблочный пирог рецепты с фото

    мука • масло сливочное • сода гашеная • сметана • сахар в тесто • соль в тесто • яйцо для обмазки пирога • яблоки •

    • 2 ч. 40 мин.
    • 4 порции

    Людмила

  • яблока (400 грамм) • теста • Корица по желанию

    • 60 минут
    • 10 порций
    • Пенза, Пензенская область, Россия

    Анатолий Печенька 🍪

  • яблок среднего размера • сливочного масла • сахарного песка • свежего бездрожжевого слоеного теста • корица по желанию для яблок

    • 40 минут
    • 3-6-9 порции в зависимости от желаемого размера
    • Германия

    Olgrig

  • слоёного теста • желток • молока • сливочного масла • сахара • яйца • коньяка по желанию • муки •

    • 9 порций

    Станиславна

  • готовое слоёное бездрожжевое тесто • яблочное повидло • корица

    • 30 мин
    • 8 порций

    Наталья Шабанова

  • пшеничной муки (тип 405) • сахарной пудры • свежей цедры лимона • соли • холодного сливочного масла • яйцо (размер М) • яблок (например, боскоп) • свежевыжатого лимонного сока •

    • Франция

    Olgrig

  • слоеного бездрожжевого теста • желток • молока • размягченного сливочного масла • сахара • яйца • коньяка (по желанию) • муки •

    Вкусная кухня. Простые рецепты

  • Тесто слоёное дрожжевое • Фрукты любые (у меня яблоки), начинка любая • Сахар (для фруктовой начинки) • Растительное масло для смазки • Орехи для украшения (по желанию)

    • Ростовская область, Россия

    Олеся Киреева

  • Яблоки • Тесто слоеное бездрожжевое • Корица • Сахар • Масло сливочное • Масло оливковое

    • 40 минут
    • 4 порции

    Potapushka

  • гр Тесто — слоеное дрожжевое • гр Масло слив • Сахар — на глаз • Лимон на глаз • Яблоки — 4 средних если крупные 2

    • 40 минут
    • 2-3 порции

    ❤️Сюзанна ❤️

  • слоёного теста • яблока • изюма • сахарная пудра • мята для украшения

    • 35 мин
    • 12 порции

    Irina Sivagatulina

  • слоенное бездрожжевое тесто замороженное • яблоко • лимона • сахар • крахмал • мука для подсыпки • сливочное масло • сахарная пудра для посыпки

    • 1 час
    • 5 порций

    Виктория

  • лаваш • творожная масса • яблоки • ванилин либо корица • яйцо

    • 45 мин
    • зависит от размера лаваша
    • Torredembarra, Каталония, Испания

    Mari Sokolova

  • готового слоёного теста • средних яблок Симиренко • Карамель

    Эля

  • гр Слоёное тесто • Яблоки • стол. л Сахар • Корица по желанию • гр Растительное масло • стол. л Лимонный сок • стол. л Сливочное масло

    • 1 час
    • 4 порции

    ❤️Сюзанна ❤️

  • слоёного теста • яблочного джема • яйцо • молока для смазки пирога

    • 30 мин
    • 9 порций

    Irina Sivagatulina

  • готового слоеного без дрожжевого теста • яблок • яйца • молока • муки • сахара • сливочного масла • ванильного сахара •

    Anna Grunova ✈

  • с горкой муки • молока • маленькая пачка дрожжи • сахара • чайной ложки соли • яйцо • растительного масла • яблока •

    Людмила Хомутянская

  • муки • молока • сухих дрожей • сливочного масла • сахара • соли • яйцо • сливочного масла •

    Наталия Вертинская

  • слоеного дрожжевого теста • Яблоки • малины (у меня замороженная) • л Сахар тростниковый • ч. л Корица

    • 1 час
    • 6 порций

    Аня

Помогите нам улучшить результаты поиска

Пирожки из слоеного теста с яблоками

Главная — Сладкая выпечка :

Автор: Андреева Елена Леонидовна

4/5 — (38 голосов)

Пирожки из слоеного теста с яблоками — очень простая и вкусная выпечка к чаю. Само по себе слоеное тесто является уникальным, поскольку прекрасно сочетается с самыми различными начинками, в том числе и с яблоками.

Для приготовления слоеных пирожков подходит любое тесто: как дрожжевое, так и бездрожжевое. Несомненным плюсом слоеного теста является то, что его не обязательно готовить самостоятельно. Практически в любом магазине можно приобрести уже готовое, которое позволит сэкономить время, а по вкусу практически не отличается от домашнего. Кроме того, блюда из него очень быстро готовятся, что особенно важно когда в дом пришли неожиданные гости.

Совет! Для того, чтобы выпечка удалась, особое внимание следует уделить выбору теста. При покупке готового слоеного теста необходимо обратить внимание на состав теста и внешний вид упаковки.

Качественное тесто должно состоять из пшеничной муки высшего сорта, воды, маргарина, лимонной кислоты и пищевой соли, также допускается присутствие молока и меланжа (яичного порошка). Ни в коем случае не должно быть никаких искусственных красителей, ароматизаторов, идентичных натуральным, а также добавок с индексом E.

Тесто на ощупь должно быть твердым. На его поверхности ни в коем случае не должно быть никаких вздутий и пузырьков или других изменений формы. Если они есть, то, вероятнее всего, оно было повторно заморожено, и выпечка из него не поднимется так, как должна.

Эти пирожки с яблоками — достаточно распространенный вид выпечки в домашних условиях. Они не требует больших затрат, поскольку и готовое тесто, и яблоки стоят совсем не много денег. А по вкусу способны составить конкуренцию слойкам из кондитерских или пекарен.


Ингредиенты

  • Слоеное тесто бездрожжевое — 500 г
  • Яблоки — 250 г
  • Сахар — по вкусу
  • Сливочное масло — 20 г
  • Цедра лимона — 1/4 ч.л.

Информация

Сладкая выпечка
Из указанного количества ингредиентов получается 12 порций
Время приготовления — 40 мин

Как приготовить

Для приготовления пирожков в первую очередь следует приготовить начинку.

Яблоки помыть, очистить от кожуры и сердцевины. Порезать на небольшие кубики и выложить на сковороду со сливочным маслом. Затем добавить в яблоки сахар и лимонную цедру и обжаривать на небольшом огне, помешивая, около 5-10 минут. По желанию в начинку вместо сахара можно добавить мед.

Яблоки должны стать достаточно мягкими, но при этом не превратиться в кашу. Когда яблоки будут готовы, сковороду необходимо убрать с огня и оставить начинку остывать.

Некоторые хозяйки яблоки для начинки натирают на терке, перекручивают через мясорубку или кладут целые ломтики. В любом случае, готовая выпечка будет вкусна.


Готовое тесто разморозить при комнатной температуре. На этой уйдет около часа. Рассчитывая время приготовления, следует учесть, что тесто, замороженное в рулете, будет размораживаться дольше, чем в пластах. Поэтому начать размораживать его лучше еще до того, как начнете делать начинку.

Размороженное тесто немного раскатать и нарезать на квадраты (длина стороны примерно семь — девять сантиметров). Чтобы оно не прилипало к поверхности, ее необходимо предварительно слегка присыпать мукой.


На каждый квадрат выложить остывшую начинку из яблок. Чтобы края можно было хорошо скрепить, для пирожков такого размера достаточно 1 столовой ложки начинки. По желанию можно добавить в начинку немного корицы. Она идеально сочетается с яблоком и придает дополнительный аромат готовым пирожкам.

Сложить тесто с начинкой треугольничком (или в форме конвертика) и тщательно защипнуть края, чтобы во время выпечки из пирожков не вытекал сок. Чтобы края были сомкнуты плотнее, можно воспользоваться вилкой.

Полезный совет! Если края теста слегка смазать яйцом, то склеиваться края пирожков будут легче и надежнее.

В середине каждого пирожка сделать небольшие надрезы или проколы вилкой.


Противень смазать небольшим количеством масла или выстелить пекарской бумагой. Выложить на него пирожки и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать следует около 20-30 минут до образования золотистой корочки.

Рекомендация! Чтобы выпечка была красивого румяного цвета, перед тем как поставить в духовку, поверхность рекомендуется смазать взбитым желтком или растопленным сливочным маслом.

Когда слоеные пирожки будут готовы, достать их из духового шкафа и дать остыть. Перед подачей их можно присыпать сахарной пудрой.


Подаватьлучше остывшими к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Свежие публикации:




Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня



Слоеный пирог с яблоками и миндалем по-нормандски рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Слоеный пирог с яблоками и миндалем по-нормандски рецепт – Французская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Оля Давыдова

порций:

 10ГОТОВИТЬ:  

1 час 15 минут

1 час 15 минут

Автор рецепта

Автор: Оля Давыдова1557 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

610

9

34

67

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

10

Слоеное тесто

500 г

Яблоко

12 штук

Молотый миндаль

100 г

Миндаль

50 г

Куриное яйцо

2 штуки

Сливочное масло

150 г

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Сахарная пудра

200 г

Коньяк

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

1 час 15 минут

Распечатать

1Разморозить и раскатать готовое слоеное тесто.

2Яблоки нарезать ломтиками, обжарить в 50 граммах сливочного масла в кастрюльке с толстым дном и остудить.

3Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать мукой и выложить по дну и стенкам слоеное тесто. Поверх теста выложить подготовленные яблоки, заполнив форму на ¾.

4Растереть 100 грамм размягченного масла с сахарной пудрой добела, по одному вбить яйца и соединить с мукой и молотым миндалем. Выложить приготовленное тесто поверх яблок и разровнять. В центре выложить дольки яблок, а всю поверхность вокруг засыпать нарезанным миндалем.

ШпаргалкаКак проверить качество яиц

5Выпекать торт в горячей духовке около 1 часа, при необходимости прикрыв сверху фольгой или смоченной водой белой бумагой. Готовый торт вынуть из духовки, сбрызнуть коньяком, остудить и вынуть из формы.

6Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

популярные запросы:

Комментарии (2):

Дарья Карельская1 декабря 2013

1

Очень вкусный, но жирный из-за большого количества масла!)

Алена Компаниец7 ноября 2017

0

А какой высоты должна быть форма? У меня на 5 сантиметров высоты вышло 1,5 кг запеченных яблок, посыпанных орехами

Читайте также:

Мастер-класс

Яблочный джем Мастер-класс и простой рецепт с участием корицы и яблочных шкурок

Рестораны

5 причин идти в ресторан Sangre FrescaМексиканский ресторан питерского разлива, обосновавшийся в Москве на Патриарших

спецпроекты

Похожие рецепты

Выпечка и десерты•Турецкая кухня

Лепешка лахмаджун c лисичками

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Сливовый пирог

Автор: Еда

8 порций

1 час 30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Пирог с лисичками в тесте фило

Автор: Еда

2 порции

45 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с зеленым луком и яйцом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с творогом и грушей

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты

Кабачковые оладьи со шпинатом и фетой

Автор: Еда

3 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с беконом

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Кабачковые оладьи с яблочным припеком

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Русская кухня

Классические кабачковые оладьи

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Выпечка и десерты•Американская кухня

Чизкейк без выпечки

Автор: Еда

8 порций

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Диетический торт на сковороде

Автор: Lidia

8 порций

30 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Банановый кекс

Автор: Зарина Муродова

8 порций

40 минут

Слоёный пирог с яблоками и брусникой

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое или Слоеное тесто бездрожжевое 500 гр. Брусника замороженная 1 ст. Яблоки 2 шт. Сахар-песок 3 ст.л. Крахмал картофельный 1.5 ч.л. Масло сливочное 1 ст. л. Масло растительное 1 ст.л.

Процесс приготовления

На противень выкладываем лист пергаментной бумаги и смазываем его небольшим количеством сливочного масла.

Один пласт слоёного теста раскатываем в соответствии с размерами противня и выкладываем его на пергамент.

Ягоды брусники равномерно распределяем по поверхности теста.

Далее присыпаем их сахаром, затем крахмалом и сверху выкладываем натёртые на крупной тёрке яблоки.

Второй пласт теста также раскатываем, затем сворачиваем в рулет и делаем на нём надрезы в шахматном порядке.

Выкладываем его сверху на ягоды с яблоками и плотно защипываем по краям.

Верх пирога смазываем небольшим количеством растительного масла. Можно также использовать яйцо или молоко. Даём постоять в тёплом месте около часа.

Разогреваем духовку до 180оС и выпекаем изделие в течение 40 минут. Оно должно хорошо зарумяниться.

Готовому пирогу даём немного остыть, после чего разрезаем его порционными кусочками и подаём к столу с горячим кофе или чаем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.02%

Витамин В1 34.48%

Витамин В2 34.66%

Витамин В4 2.65%

Витамин В5 5.31%

Витамин В6 3.86%

Витамин В9 7.16%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.61%

Витамин D 0.65%

Витамин E 31.19%

Биотин 4.04%

Витамин К 0.62%

Витамин РР 6.8%

Калий 4.85%

Кальций 4. 59%

Кремний 3.85%

Магний 2.69%

Натрий 1.35%

Сера 3.72%

Фосфор 6.18%

Хлор 11.27%

Алюминий 746.73%

Железо 5.5%

Йод 1.27%

Кобальт 6.53%

Литий 0.23%

Марганец 14.6%

Медь 5.65%

Никель 1.91%

Рубидий 633.17%

Селен 2.58%

Фтор 0.2%

Хром 2.91%

Цинк 2.23%

Бор 4677.55%

Ванадий 87.94%

Молибден 6.96%

Витамин A 30%

Витамин В1 343. 1%

Витамин В2 344.83%

Витамин В4 26.38%

Витамин В5 52.8%

Витамин В6 38.4%

Витамин В9 71.24%

Витамин В12 0%

Витамин С 45.91%

Витамин D 6.5%

Витамин E 310.33%

Биотин 40.2%

Витамин К 6.17%

Витамин РР 67.67%

Калий 48.23%

Кальций 45.68%

Кремний 38.33%

Магний 26.74%

Натрий 13.45%

Сера 37%

Фосфор 61.44%

Хлор 112.09%

Алюминий 7430%

Железо 54.68%

Йод 12. 67%

Кобальт 65%

Литий 2.29%

Марганец 145.3%

Медь 56.25%

Никель 19%

Рубидий 6300%

Селен 25.64%

Фтор 2%

Хром 29%

Цинк 22.18%

Бор 46541.67%

Ванадий 875%

Молибден 69.29%

Витамин A 3.75%

Витамин В1 42.89%

Витамин В2 43.1%

Витамин В4 3.3%

Витамин В5 6.6%

Витамин В6 4.8%

Витамин В9 8.91%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.74%

Витамин D 0.81%

Витамин E 38. 79%

Биотин 5.03%

Витамин К 0.77%

Витамин РР 8.46%

Калий 6.03%

Кальций 5.71%

Кремний 4.79%

Магний 3.34%

Натрий 1.68%

Сера 4.63%

Фосфор 7.68%

Хлор 14.01%

Алюминий 928.75%

Железо 6.84%

Йод 1.58%

Кобальт 8.13%

Литий 0.29%

Марганец 18.16%

Медь 7.03%

Никель 2.38%

Рубидий 787.5%

Селен 3.2%

Фтор 0.25%

Хром 3.63%

Цинк 2. 77%

Бор 5817.71%

Ванадий 109.38%

Молибден 8.66%

Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 270 мкг 900 мкг 3 3.8
Витамин В1 5.1 мг 1.5 мг 34.5 42.9
Витамин В2 6. 2 мг 1.8 мг 34.7 43.1
Витамин В4 131.9 мг 500 мг 2.7 3.3
Витамин В5 2.6 мг 5 мг 5.3 6.6
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 3.9 4.8
Витамин В9 285 мкг 400 мкг 7. 2 8.9
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 41.3 мкг 90 мкг 4.6 5.7
Витамин D 0.7 мкг 10 мкг 0.7 0.8
Витамин E 46.6 мг 15 мг 31.2 38. 8
Биотин 20.1 мг 50 мг 4 5
Витамин К 7.4 мкг 120 мкг 0.6 0.8
Витамин РР 13.5 мг 20 мг 6.8 8.5
Калий 1205.7 мг 2500 мг 4.8 6
Кальций 456. 8 мг 1000 мг 4.6 5.7
Кремний 11.5 мг 30 мг 3.9 4.8
Магний 106.9 мг 400 мг 2.7 3.3
Натрий 174.8 мг 1300 мг 1.4 1.7
Сера 185 мг 500 мг 3. 7 4.6
Фосфор 491.6 мг 800 мг 6.2 7.7
Хлор 2578 мг 2300 мг 11.3 14
Алюминий 2229 мкг 30 мкг 746.7 928.8
Железо 9.8 мг 18 мг 5.5 6. 8
Йод 19 мкг 150 мкг 1.3 1.6
Кобальт 6.5 мкг 10 мкг 6.5 8.1
Литий 1.6 мкг 70 мкг 0.2 0.3
Марганец 2.9 мкг 2 мкг 14.6 18.2
Медь 562. 5 мкг 1000 мкг 5.7 7
Никель 38 мкг 200 мкг 1.9 2.4
Рубидий 126 мкг 2 мкг 633.2 787.5
Селен 14.1 мкг 55 мкг 2.6 3.2
Фтор 80 мкг 4000 мкг 0. 2 0.3
Хром 14.5 мкг 50 мкг 2.9 3.6
Цинк 2.7 мг 12 мг 2.2 2.8
Бор 558.5 мкг 1.2 мкг 4677.6 5817.7
Ванадий 175 мкг 20 мкг 87.9 109. 4
Молибден 48.5 мкг 70 мкг 7 8.7

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Пирог из слоеного теста с черникой в духовке
Пирог с клубникой из слоеного бездрожжевого теста
Слоеный пирог с малиной в духовке
Пирог из слоеного теста с вишней в духовке
Пирог из слоеного теста с вишней и клубникой
Слоеный пирог с клубникой и творогом
Пирог с вишней из слоеного дрожжевого теста
Брусничный пирог из готового слоёного теста
Открытый слоеный пирог с малиной
Брусничный пирог из слоеного теста
Пирог Улитка из слоеного теста с сыром и ветчиной
Пирог с клубникой из слоеного дрожжевого теста

Пироги

Яблочный пирог из слоеного теста.

Пирожки с яблоками из слоеного теста – нежная классика выпечки

Классика кулинарии — слоёный пирог с яблоками. Наверное нет пирога проще и доступнее этого! Он всегда получится, независимо от того, кулинар вы со стажем или совсем начинающий.

Если вы впервые решили испечь пирог из слоеного теста, то начните именно с этого. Слоёное дрожжевое тесто продаётся уже готовое в каждом супермаркете. И практика показала, что купить готовое тесто получается даже экономнее по деньгам и времени, чем возиться с ним самой дома.

В наличии у вас должны быть яблоки, изюм и лимон. Именно лимон придаст пирогу тонкий лимонный вкус, а вместе с яблоками, корицей и изюмом это нечто божественное.

Раскатайте лист слоёного дрожжевого теста (250 грамм). Оставьте его на противне «отдыхать», пока вы будете заниматься вкуснейшей начинкой.

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками.

Добавьте изюм, сахар и корицу. С корицей надо быть поосторожнее, если её переложить то начинка будет горчить. И есть люди, которые не любят корицу вообще.

Лимон нарезать мелкими кубиками вместе с цедрой и добавить к яблокам.

Всё перемешать, чтобы корица и сахар равномерно разошлись по фруктам и выложить на лист теста. Обратите внимание, что от краёв надо отступить 3-4 сантиметра.

Закрыть пирог вторым раскатанным пластом теста и защипать края.

Запекается пирог в духовке около 40 минут. Поставьте среднюю температуру 170-180 градусов.

Слоёный пирог с яблоками готов.

Если есть пирог горячим, то он может разваливаться, но когда остынет, он чудесно держит форму. Приятного аппетита!

Шаг 1: готовим начинку.

Вначале необходимо подготовить главный ингредиент — яблоки. Фрукты промываем под проточной водой и с помощью специального ножа для овощей или обычным, удаляем кожуру. Затем перекладываем их на разделочную доску, разрезаем пополам и вынимаем сердцевину с семечками. Далее яблоки нарезаем кубиком размером примерно в 1 сантиметр . И после этого, укладываем их в глубокую тарелку или другую емкость. В маленькой чашечке смешиваем крахмал ванильный экстракт и воду. Приготовленную смесь отставляем в сторону.
Далее включаем температуру плиты на средний уровень и ставим сковороду на конфорку. Достаем из холодильника сливочное масло, отрезаем от него небольшой кусочек и укладываем его на дно сковороды. Распределяем его равномерно, и когда он полностью расплавится, перекладываем измельченные яблоки. Обжариваем их в течении 5 — 7 минут , затем сбавляем температуру плиты и добавляем сахар.
Перемешиваем все кухонной лопаткой, чтобы сахар равномерно смешался с кусочками яблок. И после этого, переливаем крахмальную смесь. Затем снова все перемешиваем и обжариваем яблоки до появления сока.
После того, как жидкость начнет сгущаться, и масса будет похожа на джем, выключаем огонь. С помощью кухонной лопатки перекладываем нашу начинку в глубокую тарелку или другую емкость.

Шаг 2: подготавливаем тесто.

Ровную поверхность посыпаем небольшим количеством муки. Достаем из упаковки два тестовых листа. После, обрабатываем скалку мукой и начинаем раскатывать тесто в прямоугольный пласт, толщиной не более 4 миллиметров . Затем с помощью ножа разрезаем пласт на квадраты со стороной 7 — 8 миллиметров. И укладываем их в сторону. Далее раскатываем второй тестовый лист, точно таким же образом. Нарезаем его на квадраты и переходим, непосредственно к формированию пирожков.

Шаг 3: формируем пирожки.

На тестовый квадрат с помощью чайной ложки выкладываем начинку, причем слегка смещая ее от центра в сторону.
Затем соединяем два противоположных угла по диагонали. Сформировав при этом треугольный пирожок.
Чтобы наша начинка не вытекла, необходимо скрепить края. Для этого, руками прищипываем края сформированного пирожка. Далее обрезаем эти края ножом или другим инвентарем, чтобы придать выпечке более красивый внешний вид. После того, как все пирожки сформированы остается их только запечь.

Шаг 4: выпекаем пирожки.

Духовку разогреваем до 175 градусов Цельсия. Противень для выпекания застилаем пекарской бумагой. После, укладываем пирожки на некотором расстоянии друг от друга, чтобы во время запекания дрожжевое тесто могло спокойно подняться. Затем переливаем в широкую чашку сливки и с помощью кухонной кисточки, тщательно смазываем поверхность пирожков.
Далее посыпаем смазанную поверхность сахаром, при этом количество данного компонента выбирайте по собственному вкусу. И после того, как пирожки полностью подготовлены, а температура достигла заданного значения, убираем противень в духовку. Выпекаться пирожки будут примерно 30 — 35 минут , готовность легко определить визуально, как только поверхность зарумяниться и покроется аппетитной корочкой, можно доставать противень из духовки. При этом не торопитесь сразу подавать выпечку, пусть она немного постоит и остынет до комнатной температуры.

Шаг 5: подаем пирожки из слоеного дрожжевого теста с яблоками.

Когда пирожки полностью остыли, можно подавать их к столу. Приготовить свежий чай или кофе и начать утреннюю трапезу! При этом данное блюдо удобно тем, что его можно брать с собой не только на работу, но и на природу, устроив пикник в теплое время года. Приятного аппетита!

Если у вас есть коричневый сахар, тогда белый можно заменить им. Яблоки обжаренные вместе с таким сахаром получаться более насыщенного цвета.

Для получения румяной корочки на выпечке, пирожки можно смазывать не только сливками, но и сырыми яйцами.

Старайтесь из купленного полуфабриката готовить сразу, так как тесто дрожжевое и может подняться даже в упаковке.

Если вы сделаете слишком маленькие квадратики, начинка может порвать тесто и вылиться во время запекания.

Для любителей корицы, в яблоки можно добавить немного этой ароматной пряности.

Если у вас нет пекарской бумаги, противень для выпекания можно смазать обычным растительным или сливочным маслом.

Слоеное тесто — универсальный продукт, который используют для приготовления любой сладкой и несладкой выпечки: рулетов, пирогов, тортов, пирожных, пирожков, слоек и т.д. Тесто можно приготовить в домашних условиях или купить готовое. Хочу предложить вам простой и быстрый способ приготовления вкусных слоек с яблоками из магазинного слоеного бездрожжевого теста.

Подготовьте необходимые продукты для слоеных пирожков с яблоком.

Лимон вымойте. С помощью мелкой терки снимите лимонную цедру. Выжмите сок.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.


Сахар растворите в воде, перелейте сладкую воду в сотейник и поставьте на огонь. Добавьте в сироп яблоки, лимонную цедру, сок и несколько листиков свежей мяты. Варите после закипания на медленном огне 1,5-2 минуты. Затем слейте сироп, удалите мяту, яблоки остудите. Сироп можно использовать в компот или кисель.


Тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте полосками шириной 5 см и длиной 15 см. Если используете замороженное слоеное тесто, то его необходимо предварительно разморозить при комнатной температуре. Выложите на тесто яблоки.

Сверните, формируя рулетики.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Противень застелите пергаментом. Переложите слойки на противень швом вниз и запекайте около 15-20 минут. Затем смажьте желткоми запекайте еще 3-5 минут.

Готовые слоеные пирожки с яблоком остудите и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.

Вкусного вам чаепития!

Слойка с яблоками из слоеного теста — восхитительно нежная и вкусная поднимет настроение не только сладкоежкам! Что может быть проще и вкуснее?

Ее с удовольствием съедят в первую очередь ребятишки, и их счастливые улыбки непременно добавят уюта в ваш дом. С упаковкой готового слоеного теста из морозилки вы быстро приготовите вкусную выпечку к чаю — ароматные слойки с яблоками. По своему вкусу к яблокам можно добавить орехи, мак, корицу, творог, фрукты, ягоды, варенье и украсить сахарной пудрой или шоколадом. Любителей домашней выпечки в рубрике сладкая выпечка ждут и с .

Слойка с яблоками из слоеного теста по французски с соленой карамелью и сливками

Интересный рецепт французской слойки с яблоками и соленой карамелью.

Ингредиенты на 4 порции:
Для слоек
Слоеное бездрожжевое тесто — 300 г
Яблоки — 2 шт.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Сахар — 4 ч. л.
Крупная морская соль или флер-де-сель
Для соуса
Сахар — 3/4 стакана
Сливки 33% — 3/4 стакана

Мелкая морская соль — 1/2 ч. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.

Как готовить французскую слойку с яблоками и соленой карамелью

Готовим карамельный соус

Поместите сахар в сотейник с толстым дном и поставьте на средний огонь. Дождитесь, пока сахар полностью растворится, периодически помешивая деревянной ложкой или потряхивая сотейник.


Как только сахар полностью растает, оставьте сотейник на огне, пока сахар не станет янтарным. Убавьте огонь до минимального и аккуратно влейте сливки. Будьте осторожны, карамель будет сильно пузыриться и брызгаться! Доведите карамель до кипения, размешивая кусочки сахара в сливках. Снимите сотейник с огня, добавьте соль и перемешайте до однородности. При желании процедите соус.


Разогрейте духовку до 200 С. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и немного раскатайте тесто. Вырежьте 4 круга диаметром 12 см или сделайте из картона макет яблока. Переложите заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.


Разрежьте яблоки пополам, очистите и удалите сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками. Разложите яблоки на тесте. Растопите сливочное масло и смажьте яблоки при помощи кисточки. Посыпьте сахаром.


Поставьте противень со слойками в духовку и выпекайте 15-20 минут, яблоки должны стать мягкими, а тесто золотистым.



Подогрейте карамельный соус и нанесите на яблоки. Посыпьте крупной солью или флер-де-сель. Подавайте слойки теплыми с шариками мороженого.

На заметку
У Вас получится больше карамельного соуса, чем нужно, но он прекрасно хранится в холодильнике до 2 недель.

Рецепт яблочной выпечки с корицей

Слойка с яблоками и корицей получается аппетитной и ароматной.
Ингредиенты:
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
Яблоки — 2-3 шт.
Сахар — 5 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра (для посыпки)

Приготовление:



Сахар смешать с корицей. Масло растопить. Яблоки вымыть, очистить, нарезать мелкими кубиками.



Слоеное тесто немного раскатать, разрезать на два пласта. Один пласт смазать растопленным маслом и посыпать половиной смеси из сахара и корицы. Сверху распределить яблоки. Накрыть вторым пластом теста, также смазать маслом и посыпать оставшейся сахарной смесью.



По длинной стороне свернуть оба пласта с начинкой в рулет, разрезать на кусочки шириной 3 см. Прижать каждую слойку посередине деревянной палочкой, выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке 25 минут.



Готовые слойки посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Видео рецепт о том, как приготовить слойки с яблоками и творогом

Такие слойки хорошо подавать на завтрак для всей семьи вместе с кофе, молоком или чаем.

Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и апельсином в слоеном тесте

Приготовьте такую выпечку семье. Такой кисло-сладкий вкус, что пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Готовое слоеное бездрожжевое тесто — 1 пачка
Яблоки среднего размера — 4 шт.
Цедра одного апельсина
Масло — 30 г
Сахар — 1 стакан
Мука — 1,5 ст. л.
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:



Очистить яблоки и нарезать кубиками.



В сковороду положить масло, добавить яблоки. Хорошо перемешивать. Добавить натертую цедру апельсина, хорошо перемешивать минуту.



Добавить сахар, хорошо перемешать. До тех пор, пока не растворится сахар.



Добавить муку, хорошо перемешать и снять с огня.



Взбить яйцо, добавить немного воды или молока.



Раскатать готовое тесто, разделить на 4 части. В середину выложить начинку по 1 ст. л. И внутри, и снаружи промазать яйцом. Придать форму треугольника. Поставить яблоки в слоеном тесте в заранее разогретую до 190 градусов духовку минут на 15-20.



Можете приготовить глазурь и нанести на яблоки в слоеном тесте полосками. Получится красиво и очень вкусно. Приятного аппетита!

Аппетитные конвертики из слоеного бездрожжевого теста с начинками

Приготовим слоеные конвертики из слоеного теста с начинками из яблок и также с сыром и грибами. Прекрасны слойки и к чаю, и просто как закуска!

Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 1 кг
Яблоки — 3 шт.
Шампиньоны — 300 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Сыр — по вкусу
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 40 г
Зелень петрушки
Мука
Корица
Растительное масло
Соль по вкусу
Желтки — 3 шт.

Приготовление:

Готовим яблочную начинку



Яблоки крупно нарезать. На холодную, сухую сковороду высыпать сахар, затем яблоки, посыпать чуть-чуть корицей и поставить на медленный огонь.

Когда сахар немного расплавится, добавить небольшой кусочек сливочного масла и жарить до мягкости яблок. Первая начинка готова!

Готовим начинку с грибами



Грибы, лук, чеснок, петрушку мелко нарезать. Сыр натереть на крупное терке.



Овощи обжарить на растительном масле, в конце добавить зелень. Вторая начинка готова.



Слоеное бездрожжевое тесто раскатать примерно в 0,5 см, разрезать на равные части. На квадратики выложить грибы, сверху сыр и закрыть другим квадратиком теста.

Так же сделать слоеные конвертики с яблоками.


Выложить конвертики на фольгу, смазанную растительным маслом. Также конвертики смазать льезоном (3 желтка + 2 ч. л. воды). Выпекать слойки из слоеного теста в духовке при среднем огне до золотистого цвета.



Слоеные конвертики с яблоками и грибами готовы! Приятного аппетита!

Слойка с яблоками и брусникой в мультипечке за 15 минут

Красивая и ароматная выпечка с сахарной пудрой украсит любой стол.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
Яблоко кисло-сладкое — 1 шт.
Брусника протертая с сахаром — 4 ч. л.
Корица молотая-по желанию
Сахарная пудра

Приготовление:



Яблоко помыть, удалить сердцевину, порезать на 8 долек. Тесто разрезать на 8 квадратов.



В центр каждого квадрата положить по 0,5 ч. л. протертой с сахаром брусники.



Из квадратов сделать «лодочки». В углубление положить дольку яблока. По желанию, посыпать корицей.



Разогреть мультипечь до 200 градусов. На сетку положить 4 слойки-«лодочки». Выпекать 6 минут при температуре 195 градусов.



Так же выпечь вторую партию слоек.



Готовые слойки с яблоками посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Печем красивые розочки из слоеного теста с яблоком и сахарной пудрой

Простая красиво оформленная выпечка из готового слоеного теста.
Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 250 г
Яблоки (желательно красные) — 2 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) по вкусу

Приготовление:



Замороженное тесто нужно предварительно разморозить. Яблоки нарезать четвертинками, убрать несъедобную часть. Затем нарезать тонкими дольками толщиной 2 мм.



В кастрюльку налить 200 мл (1 стакан) воды, довести до кипения. Добавить сахар. Аккуратно опустить в кипяток дольки яблок. Варить не более 2-3 минут, затем воду слить. Яблоки должны стать гибкими.



Размороженное тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Нарезать пласт полосками шириной около 3 см и длиной 25-30 см.



На полоску теста выложить 5 долек яблока. Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста. Аккуратно свернуть полоску с яблоками в рулет. Подвернуть нижние края теста вовнутрь.



Разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить готовые розочки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую духовку и выпекать слоеные розочки с яблоком примерно 30 минут.


Готовые слойки с яблоком полностью остудить и посыпать сахарной пудрой. Розочки из слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Идеи оформления красивой выпечки

Возьмите эти идеи оформления красивой выпечки на вооружение.



Если слоеное тесто для слоек состоит из одного пласта, то надо разрезать его на прямоугольники примерно 10-20 см (получится примерно 4 слойки). Каждую заготовку условно разделить на две части. В одной части сделать надрезы вдоль с расстоянием 1 см, не доходя до края также на 1 см. На неразрезанную часть выложить начинку, прикрыть второй частью, края (не сгиб) довольно сильно прижать вилкой. Это не позволит слойкам «раскрыться» при выпекании. Аналогично поступить с остальными заготовками.

Еще интересные варианты оформления красивой выпечки. Детям понравится!



Приятного аппетита!

Приготовьте слойки с яблоками из слоеного теста – простой и нежный десерт к вечернему чаю для всей семьи. Ароматная выпечка с яблоками, посыпанная сахарной пудрой, украсит ваш стол.

Выберите ваш самый вкусный рецепт слойки с яблоками, который будет радовать своим ароматом и ярким оформлением ваших родных. Также у моей коллеги Оксаны на блоге можно увидеть рецепты вкусных булочек из дрожжевого теста и 22 способа как их лепить.

Наступила осень и чаще всего сейчас смотрят как сварить и или как приготовить , Мой первый видеоролик — подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

Выпечку из готового слоеного теста сложно переоценить. Пироги, пирожки, слойки и рогалики – какой бы вид выпечки вы не выбрали, это всегда быстро, просто и вкусно. Размораживаем тесто, подготавливаем начинку, формируем выпечку – и в духовку. Согласитесь, с такой простейшей технологией справится даже начинающий кулинар. Слойки с яблоками из слоеного теста – рецепт с фото как раз из таких. Ничего мудреного мы делать не будем: простейшая формовка слоек, свежие яблоки, рубленные кубиком, в начинке и уже через 30-40 мин. дом заполнит восхитительный аромат домашней выпечки! Хрустящее слоеное тесто и сочная, ароматная яблочная начинка – идеальное сочетание, которое без сомнения придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное – 400 г,
  • яблоки – 300-350 г,
  • сахар – 50-70 г,
  • лимон – 0,5 шт.,
  • корица – 1 ч. л.,
  • крахмал – 1 ст. л.,
  • мука – горсть на подпыл,
  • яйцо – 1 шт.,
  • сахарная пудра (при желании).

Как приготовить слойки с яблоками из слоеного теста

Первым делом необходимо разморозить слоеное тесто. Для слоек с яблоками прекрасно подойдет как дрожжевое, так и бездрожжевое слоеное тесто – тут дело вкуса и привычки. Берите то, с каким вам удобней работать. Я отдаю предпочтение бездрожжевому. Вынимаем тесто из упаковки, прикрываем его пищевой пленкой, чтобы не заветривалось, и размораживаем. Тесто в пластах размораживается довольно быстро, буквально минут за 20.

Как только тесто станет мягким и готовым к разделке, принимаемся за начинку. Яблоки моем, обсушиваем, чтобы избавиться от лишней влаги, удаляем сердцевину и срезаем кожуру. Очищенные яблоки нарезаем ломтиками/дольками желаемой величины. Я разрезаю яблоко сначала на четвертинки, потом каждую четвертину разрезаю вдоль на 5-6 частей и затем уже поперек на брусочки. Яблоки у меня некрупные, потому дольки тоже получаются небольшие.


Укладываем измельченные яблоки в миску, засыпаем их крахмалом, сахаром и корицей.


Перемешиваем яблоки с сыпучими ингредиентами – и начинка готова.


Теперь можно включать прогреваться духовку и приступать к формированию слоек. Рабочую поверхность слегка припыляем мукой, кладем на неё пласт теста, сверху тесто тоже чуть припыляем. Раскатываем пласт потоньше, где-то до 3 мм толщиной. Катаем в одном направлении, стараясь сохранить прямоугольную форму пласта.


Промазываем края прямоугольника (квадрата) взбитым яйцом, затем на цельную часть пласта кладем яблочную начинку.


Закрываем начинку «полосатой» частью теста, защипываем края и проходимся по ним вилкой – это надежней скрепит края, дабы они не расползлись при выпечке, плюс сделает слойки более аккуратными на вид.


Сформированные слойки укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дополнительно промасливать бумагу не нужно. Если опасаетесь, что слойки могут прилипнуть, максимум можно немного смочить бумагу водой. Сверху смазываем слойки яйцом.


Выпекаем слойки с яблоками из слоеного теста при 180-200 градусах около 20 мин.

Готовые слойки по желанию присыпаем сахарной пудрой и подаем. Приятного аппетита!


Яблоки в слоеном тесте

Как только не изощряются хозяйки, придумывая все новые и новые формы для слоек с яблоками. И в виде бантиков их делают, и с решеткой, как у покупных. Конвертики, цветочки, завитушки, рогалики… Но это все хорошо, когда рука уже набита на домашней выпечке. А если ты впервые купил упаковку слоеного теста и не знаешь, с какого бока теперь к нему подойти? Тут уже не до художественных изысков. Именно для начинающих мы покажем, как испечь самые простые слойки с яблоками из слоеного теста, рецепт с фото, все показано наглядно. Я знаю, что порой пошаговые фото играют в принятии решения, печь или не печь, решающую роль. Помните пословицу: «Глаза боятся – руки делают». Так говорят обычно о трудных, пугающих задачах. Ну а когда глаза уже все повидали, то робость отступает, а руки делают все сами собой. Чтобы дополнительно упростить задачу, мы не станем каким-то особым образом обрабатывать яблоки для слоек. Ни варить, ни тушить. Даже мелко резать не будем. Просто разделим яблоко пополам – и в слойку! Готовятся такие слойки проще простого, разлетаются за пол часа. Так что подумайте, может сразу приготовить двойную порцию? Данное количество ингредиентов рассчитано на 12 слоек, которые как раз умещаются на стандартном противне.


Ингредиенты:

  • упаковка готового слоеного теста 500 г (4 листа)
  • 6 яблок
  • 5 ст.л. сахара

Способ приготовления

Приступаем к приготовлению слоек с яблоками с очень интересного момента — разморозки слоеного теста. Пожалуй, это самое сложное в данном рецепте. Очень часто во время разморозки теста листы его слипаются между собой (в случае, если каждый лист не упакован отдельно). Во избежание такого конфуза перед разморозкой желательно отделить листы теста друг от друга, слегка присыпать каждый мукой и выложить на пергамент. При комнатной температуре слоеное листовое тесто будет размораживаться около часа.

Обычно листы слоеного теста имеют прямоугольную форму. Разрежем каждый из четырех листов (упаковка 500 г) на 3 равные части. Получим 12 заготовок.


Каждую из 12-и заготовок раскатываем скалкой в прямоугольник 10 на 20 см.

Яблоки моем и разрезаем каждое на 2 половинки, вырезаем сердцевину.

Кладем половинку яблока на край заготовки из слоеного теста разрезом кверху и заполняем выемку в центре яблока сахаром.


Затем накрываем яблоко оставшейся частью теста и скрепляем края по периметру.


Выкладываем пока еще сырые слойки на присыпанный мукой противень.

Перед запеканием смазываем поверхность слоек кисточкой, смоченной в воде, и посыпаем сахаром.


Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем слойки 30-35 минут (до золотистой поверхности).


Ароматнейшие слойки с половинками яблока готовы. Перекладываем их на блюдо и подаем к чаю.


Приятного аппетита!

Если у вас все же остались какие-то вопросы, то посмотрите это короткое и понятное видео, где наглядно показаны все шаги процесса приготовления.

Видео слойки с яблоками для новичков

Читайте также…
  • Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
  • Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
  • История развития поваренного (кулинарного) искусства
  • Баранина в мультиварке тушеные ребра

Слоеный пирог с яблоками во фритюрнице

Почувствуйте вкус свежеиспеченного яблочного пирога в этом хрустящем слоеном тесте с начинкой из теплых яблок, корицы и сахара. Эти домашние кусочки слоеного теста с яблочным пирогом идеально подходят для вкусного завтрака или десерта для вашей семьи и друзей!

Не знаю как вы, а яблоки просто кричат ​​Влюбляйтесь в меня. Я люблю всевозможные яблочные рецепты, такие как яблочный сидр с глинтвейном, овсяная каша с яблочным пирогом быстрого приготовления и яблочно-имбирный чатни, которые можно приготовить в это время года. И эта выпечка для яблочного пирога с использованием фритюрницы упрощает приготовление этих вкусных яблочных десертов намного быстрее.

Все, что вам нужно, это домашняя начинка для яблочного пирога и слоеное тесто. Смесь для яблочного пирога можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, пока не придет время собирать рецепт. Эти слоеные пирожки с яблоками хорошо сочетаются с ванильным мороженым или взбитыми сливками сверху!

Наши любимые рецепты во фритюрнице

Мне нравится использовать аэрогриль для приготовления вкусной жареной пищи без использования масла. Он использует технологию конвекции и горячего воздуха, благодаря чему ваши блюда получаются хрустящими снаружи, но влажными внутри!

Моя семья любит рецепты, приготовленные во фритюрнице, такие как сладкий картофель Hasselback, домашняя гранола и хрустящий картофель с пальчиками. Веганские оладьи из цукини и картофель фри из цукини, а также жареные соленья и оладьи из сладкой кукурузы — любимые блюда наших читателей.

Легкий яблочный десерт

Я решил использовать начинку для яблочного пирога в своих рецептах яблочного десерта, потому что мне нравятся добавленные специи! Поскольку яблочные десерты так хорошо сочетаются с корицей, это был несложный выбор. Этот рецепт кусочков яблочной выпечки отлично подходит после ужина или даже в качестве полдника, когда у вас есть друзья.

Вы можете приготовить начинку для яблочного пирога дома, используя электрическую скороварку, такую ​​как Instant Pot, или на плите. Это очень легко. Его можно сделать оптом и хранить для последующего использования. Никаких консервантов не требуется. Он намного вкуснее консервированного из магазина.

Приготовьте яблоки со сливочным маслом, коричневым сахаром, корицей и небольшим количеством муки. Выложите их ложкой на приготовленное в магазине слоеное тесто и запеките или обжарьте на воздухе в течение 10 минут. Теплый, вкусный и сытный десерт – все это ваше!

Полезные кухонные инструменты

Партнерские ссылки My Amazon прилагаются к этим рекомендуемым продуктам.

Air Fryer
Кухонный нож
PEELER
Скалтинг
Измерительные ложки и чашки
Печь MITTS

Ингредиенты для яблочного пирога Puffpot Passter

1 Cap Passtry
2 Средние яблоки
1 ПЛАТНЫЙ БЛАВКИ БЛАВКО. /2 чайные ложки молотой корицы
1 столовая ложка универсальной муки
2 столовые ложки воды

Как приготовить

  1. Очистить и нарезать яблоки. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте их на кусочки размером с укус
  2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле. Добавьте яблоки, коричневый сахар, муку, корицу и воду. Варить на слабом огне 10 минут или пока яблоки не станут мягкими и нежными.
  3. Присыпьте рабочее пространство небольшим количеством муки и раскатайте размороженное слоеное тесто на 3 части. Вырежьте желаемую форму – квадратную, прямоугольную, круглую или треугольную.
  4. Выложите приготовленную яблочную смесь на нарезанные кусочки теста.
  5. Смажьте корзину аэрофритюрницы масляным спреем. Вы также можете использовать перфорированную пергаментную бумагу или алюминиевую фольгу, чтобы предотвратить прилипание.
  6. Выложите кусочки слоеного теста с яблочной начинкой в ​​один слой.
  7. Обжаривайте на воздухе при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут, проверяя один раз на полпути. Готовое тесто поднимется и приобретет золотисто-коричневый цвет.
  8. Подавать теплым.

С чем подавать эти кусочки слоеного теста для яблочного пирога

Ванильное мороженое или взбитые сливки. Я также люблю взбитые кокосовые сливки с кленовым сиропом. Также можно использовать глазурь для чизкейка.

Приготовление начинки для яблочного пирога в кастрюле быстрого приготовления

Вы можете приготовить большую порцию начинки для яблочного пирога в кастрюле быстрого приготовления. Он хорошо хранится и может быть использован для многих блюд. Растопите сливочное масло в режиме SAUTE в Instant Pot. Добавьте нарезанные яблоки, коричневый сахар, муку и корицу. Размешайте как следует. Добавьте 1/4 воды. Отмените SAUTE, закройте крышку и готовьте на высокой мощности в течение 1 минуты с последующим естественным сбросом давления.

Какие еще десерты можно приготовить из слоеного теста?

Вы можете начинить слоеное тесто чем угодно, но одним из самых популярных вариантов является шоколад. Вместо того, чтобы складывать листы, чтобы сделать, например, фруктовый пирог, просто разрежьте их на квадраты и добавьте немного растопленного шоколада или нутеллы, прежде чем снова свернуть. Вы также можете попробовать использовать вместо него ганаш, если у вас нет под рукой шоколада.

Вы также можете использовать слоеное тесто в качестве корочки для пирога вместо обычного мучного теста, если хотите что-то более легкое и хрустящее. Просто предварительно запеките скорлупу в течение примерно 15 минут, чтобы убедиться, что она хорошая и хрустящая, прежде чем добавлять начинку.

Слоеное тесто можно использовать не только как десерт.

Знаете ли вы, что слоеное тесто можно использовать не только для десерта? Возможности того, что можно сделать из слоеного теста, поистине безграничны. Попробуйте эти пикантные кусочки слоеного теста с грибами во фритюрнице. Эти кусочки слоеного теста с грибами и фритюрницей из четырех ингредиентов идеально подходят для закусок или закусок. Они быстро и легко готовятся с насыщенным вкусом умами, что делает их лучшей закуской во всех смыслах!

Часто задаваемые вопросы о слоеном тесте для яблочного пирога

Как долго можно хранить кусочки слоеного теста для яблочного пирога?

Яблочный пирог Закусками из слоеного теста лучше всего наслаждаться сразу после того, как они были приготовлены. Если вы хотите сохранить их на потом, рекомендуется не хранить их в холодильнике дольше 24 часов.

При какой температуре нужно выпекать кусочки слоеного теста для яблочного пирога?

При приготовлении в аэрофритюрнице их следует готовить при 350°С в течение 8-10 минут. Не торопитесь и готовьте при высокой температуре, так как она обожжет края теста и не даст хрустящих маслянистых слоев. Убедитесь, что вы повернули их на полпути.

Сколько яблочных пирогов можно приготовить из одного яблока?

Это зависит от размера вашего яблока и от того, насколько тонко вы его нарежете. Если яблоко среднего и крупного размера, то из него выйдет около 5-8 штук.

Можно ли запекать кусочки слоеного теста с яблочным пирогом вместо обжаривания на воздухе?

Да, слоеные пирожные с яблоками также можно выпекать. Вам нужно будет предварительно разогреть духовку до 350 градусов по Фаренгейту и готовить их в течение 10-15 минут или пока они не станут золотисто-коричневого цвета сверху. Затем выньте из духовки и сразу подавайте.

♥ Следуйте за нами на PINTEREST и лайкните нашу страницу FACEBOOK . Мы любим создавать вкусные рецепты на растительной основе со всего мира. ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ ♥

Мы будем рады вашим отзывам!! Используйте кнопку PIN на карточке рецепта или изображении ниже, чтобы закрепить этот рецепт!

Если вы сделаете это Рецепт слоеного теста для яблочного пирога , сообщите нам, как вам это нравится, поставив ★ звезду , оценив его и оставив комментарий ниже.

Яблочный пирог из слоеного теста во фритюрнице

Pranjali Abhyankar

Яблочный пирог из слоеного теста станет впечатляющим десертом, который ослепит ваш модный праздничный ужин. Домашний яблочный пирог с начинкой из корицы и коричневого сахара, обжаренный на воздухе со сливочным слоеным тестом. Это лучший осенний десерт.

4.44 от 16 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Десерты из блюд

Американская кухня

порции 6

Калории 111 ккал

  • 1 слоеное тесто — оттаил при комнатной температуре
  • 2 Средние яблоки
  • 1 столовая ложка масла
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1/2 часа. универсальная мука
  • 2 столовые ложки воды
Полезные кухонные принадлежности
  • Фритюрница
  • Кухонный нож
  • Нож для чистки
  • Скалка
  • 5 3
  • Прихватки для духовки0180
    • Очистите и нарежьте яблоки. Удалите сердцевину и семена. Нарежьте их на небольшие кусочки

    • Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте яблоки, коричневый сахар, муку, корицу и воду. Варить на слабом огне 10 минут или пока яблоки не станут мягкими и нежными.

    • Присыпьте рабочее пространство небольшим количеством муки и раскатайте размороженное слоеное тесто на 3 части. Вырежьте желаемую форму – квадратную, прямоугольную, круглую или треугольную.

    • Выложите приготовленную яблочную смесь на нарезанные кусочки теста.

    • Смажьте корзинку аэрофритюрницы масляным спреем. или используйте перфорированную алюминиевую фольгу или пергаментную бумагу в качестве вкладыша.

    • Выложите кусочки слоеного теста с яблочной начинкой в ​​один слой.

    • Обжаривайте в воздухе при температуре 375 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут, проверяя на полпути. Готовое тесто поднимется и приобретет золотисто-коричневый цвет.

    • Подавать теплыми.

    Инструкции по выпечке в духовке:
    • Также можно выпекать слоеное тесто для яблочного пирога. Вам нужно будет предварительно разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту и готовить их в течение 10-15 минут или пока они не станут золотисто-коричневыми сверху. Затем выньте из духовки и сразу же подавайте.

    • Кастрюля быстрого приготовления с крышкой аэрофритюрницы/крышкой Crisp:
      Выложите подготовленные слоеные пирожные в один слой на корзине. Поставьте корзину на подставку. Накройте и закройте кастрюлю быстрого приготовления крышкой аэрофритюрницы. Готовьте выпечку в течение 8-10 минут при температуре 190 C (375 F), пока выпечка не станет золотисто-коричневого цвета. Проверьте наполовину.

    Приготовление начинки для яблочного пирога в кастрюле быстрого приготовления

    Вы можете приготовить большую партию начинки для яблочного пирога в Instant Pot. Он хорошо хранится и может быть использован для многих блюд. Растопите сливочное масло в режиме SAUTE в Instant Pot. Добавьте нарезанные яблоки, коричневый сахар, муку и корицу. Размешайте как следует. Добавьте 1/4 воды. Отмените SAUTE, закройте крышку и готовьте на высокой мощности в течение 1 минуты с последующим естественным сбросом давления.

    С чем подавать эти кусочки слоеного теста для яблочного пирога

    Ванильное мороженое или взбитые сливки. Я также люблю взбитые кокосовые сливки с кленовым сиропом. Также можно использовать глазурь для чизкейка.

    Порция: 1 шт. Калории: 111 ккал Углеводы: 20 г Белки: 1 г Жиры: 4 г Насыщенные жиры: 2 г Полиненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 5 мг Натрий: 30 мг Клетчатка: 2 г Сахар: 14 г

    Вы готовили этот рецепт?

    Яблоки из слоеного теста — Salt & Baker

    Яблочные пироги из слоеного теста представляют собой восхитительное слоеное тесто, наполненное начинкой для яблочного пирога и покрытое нежной глазурью. Это идеальное лакомство для рук!

    Осенние рецепты такие вкусные и сытные! Некоторые из наших фаворитов — запеченные яблоки с корицей и карамельный яблочный соус! Если вы ищете другие рецепты вкусных яблок, ознакомьтесь с моими похожими рецептами внизу этого поста.

    Как заморозить яблочные пироги: После того, как ваши яблочные пироги собраны (и перед нанесением яичной смеси), заморозьте их на застеленном пергаментной бумагой противне до твердого состояния, затем переложите в пакет с застежкой-молнией и храните в морозильной камере. Они будут хорошо храниться в морозе в течение 2-3 месяцев. Когда будете готовы к выпечке, достаньте из морозилки, нанесите яичную смесь и выпекайте при 400 градусах около 20 минут. Яблочным оборотам может понадобиться дополнительная минута или две, в зависимости от вашей духовки.

    Оставьте хорошую границу на слое слоеного теста, чтобы вы могли хорошо запечатать края. Яичная смазка по краям поможет скрепить тесто и предотвратить его расслоение в духовке.

    Прорези в верхней части яблочных пирогов из слоеного теста служат для вентиляции, позволяя пирожным дышать в духовке во время выпекания.

    Как предотвратить размокание яблочного пирога?

    В чем разница между штруделем и оборотом?

    Штрудель – это выпечка из тонкого теста, раскатанная поверх начинки. Оборот – это лепешка из тонкого теста, которое заворачивается поверх начинки и загибается по швам.

    Из какого теста делают яблочные пироги?

    Яблочные пироги из слоеного теста. В этом рецепте яблочного оборота мы используем купленное в магазине слоеное тесто, которое делает все быстро и легко!

    Какие начинки можно сделать на оборот?

    Торты чаще всего наполнены яблочной начинкой, но можно использовать любые фрукты! Этот рецепт будет очень вкусным с черничной начинкой, малиновой начинкой, начинкой из лимонного курда, грушевой начинкой, клубничной начинкой и многим другим!

    Вы сделали этот рецепт? Я хотел бы услышать об этом! Нажмите здесь, чтобы оставить оценку и отзыв, или прокрутите страницу ниже карточки рецепта и сделайте это там.

    Будьте в курсе, подписывайтесь на нас в Instagram , Facebook и Пинтерест .

    Распечатать

    5 от 3 голосов

    Яблочно-сахарная смесь с корицей помещается в лист слоеного теста и выпекается до золотистого цвета. Сбрызните простой глазурью каждый теплый яблочный пирог, чтобы получился самый вкусный десерт!

    Время подготовки: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 35 минут

    Количество порций: 8 порций0053

  • 2/3 стакана коричневого сахара (упакованный)
  • 1 1/2 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 листа замороженного слоеного теста – разморозить
  • 15 больших яиц 9090 13 1 чайная ложка воды
  • сахар turbinado для посыпки
глазурь
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1 1/2 столовой ложки воды
  • 1/4 чайной ложки ванильного экстракта

продемонстрируйте пошаговый процесс.

  • Разогрейте духовку до 400°F.

  • Достаньте слоеное тесто из морозилки и дайте ему оттаять, пока будете делать яблочную начинку.

  • В кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавьте нарезанные яблоки и готовьте, часто помешивая, 5 минут. Добавьте коричневый сахар, корицу и соль. Перемешайте и готовьте в течение 3 минут или пока яблоки не станут слегка мягкими, а смесь не загустеет. Снимите с огня и дайте остыть.

  • Добавьте яйцо и воду в маленькую миску (для мытья), используя вилку или венчик, взбейте яйцо до однородной массы.

  • На присыпанной мукой поверхности раскатайте слоеное тесто в квадрат со стороной 12 дюймов. Разрезать на 4 квадрата одинакового размера. Повторить с другим листом слоеного теста.

  • Выложите охлажденную яблочную смесь на половину каждого квадрата, оставляя края шириной в полдюйма. Смажьте края небольшим количеством яичной смеси. Сложите слоеное тесто пополам , чтобы получился треугольник . Используйте зубцы вилки, чтобы запечатать края. Положите каждый корж на противень, застеленный пергаментом. (На мой противень уместилось только 4 коржа.)

  • Смажьте поверхность яичной смесью. Сделайте по 2-3 небольших надреза в верхней части каждого перевернутого листа. Посыпьте сахаром или сахаром турбинадо. Выпекайте 18–22 минуты или до золотистого цвета и набухания.

  • Взбейте ингредиенты для глазури в миске среднего размера. Сбрызните сверху теплыми оборотами.

  • Как заморозить яблочные пироги: После того, как ваши яблочные пироги будут собраны (и перед нанесением яичной смывки), заморозьте их на застеленном пергаментной бумагой противне, пока они не затвердеют, затем переложите в пакет с застежкой и храните в морозильник. Они будут хорошо храниться в морозе в течение 2-3 месяцев. Когда будете готовы к выпечке, достаньте из морозилки, нанесите яичную смесь и выпекайте при 400 градусах около 20 минут. Яблочным оборотам может понадобиться дополнительная минута или две, в зависимости от вашей духовки.

    Оставьте хорошую границу на слоеном тесте, чтобы вы могли хорошо запечатать края. Яичная смазка по краям поможет скрепить тесто и предотвратить его расслоение в духовке.

    Прорези в верхней части яблочных пирогов из слоеного теста служат вентиляционными отверстиями для выпечки, помогая им дышать в духовке во время выпекания.

    Калорийность: 559 ккал (28 %) Углеводы: 70 г (23 %) Белки: 6 г (12 %) Жиры: 30 г (46 %) Насыщенные жиры: 10 г (50 %) Полиненасыщенные жиры: 3 г Мононенасыщенные жиры: 15 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 39мг (13%) Натрий: 241 мг (10%) Калий: 141 мг (4%) Клетчатка: 3 г (12%) Сахар: 39 г (43%) Витамин А: 246 МЕ (5%) Витамин С: 3 мг (4%) Кальций : 34 мг (3%)Железо: 2 мг (11%)

    Вы готовили этот рецепт? Оставьте звездочку и отзыв в блоге, дайте мне знать, как вам понравился этот рецепт! Сфотографируйте и отметьте @saltandbaker в Instagram и Facebook, чтобы я мог видеть, что вы делаете!

    Слоеное тесто для яблочного пирога: райские мини-кусочки!

    Главная » Десерты » Выпечка » Слоеное тесто для яблочного пирога

    от Chopnotch

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.

    Перейти к рецепту

    Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 15 минут


    5 из 6 голосов пирог из слоеного теста! Этот базовый рецепт из 6 ингредиентов достаточно прост для новичков в выпечке.

    Перейти к:
    • Основные ингредиенты
    • Обзор инструкций
    • Общие вопросы
    • Наконечники Chopnotch
    • Связанные рецепты
    • Рецепт

    Сладость яблок, хрустящие грецкие орехи и корица в сочетании со слоеным тестом создают очень вкусный десерт. Добавьте немного взбитых сливок в яблочный пирог по-модному или наслаждайтесь теплым или охлажденным, как есть.

    Использование готовых листов слоеного теста и начинки для пирога значительно упрощает приготовление этого восхитительного рецепта, а также экономит время и энергию. Вам не нужно очищать, удалять сердцевину и нарезать яблоки Гренни Смит при использовании этого ярлыка.

    Не нужно никому рассказывать, насколько прост этот рецепт. Просто расслабьтесь и ждите комплиментов! И если вы ищете другие вкусные десерты этой осенью, обязательно попробуйте эти тыквенные пирожные или этот старомодный яблочный чипс.

    Основные ингредиенты

    Каждый ингредиент в этом рецепте является основным, поскольку их всего 6. Давайте посмотрим, что вам понадобится для приготовления этого восхитительного десерта:

    • Начинка для яблочного пирога: Основным ароматом блюда является яблоко. Вы можете использовать любую марку. Некоторые из них слаще других, так что просто выберите свой любимый бренд. №
    • Листы слоеного теста: Для вкусной яблочной начинки. Разморозьте замороженное слоеное или любое покупное тесто. Если вы действительно хотите сделать это дома, вперед, но мне нравится этот простой способ!
    • Грецкие орехи: Для хруста. Грецкие орехи придают текстуру яблочным пирогам, но вы можете не добавлять их, если не хотите, или заменить их нарезанными орехами пекан или смесью орехов.
    • Корица: Для усиления яблочного вкуса. Корица и яблоки прекрасно сочетаются друг с другом. Добавьте в смесь щедрую щепотку корицы. Возможно, вам понадобится немного меньше, если в вашей начинке много корицы.
    • Сахарная пудра: Для глазури. Этот ингредиент смешивается с молоком (любым!) и получается сладкая липкая глазурь. Глазурь является идеальным завершающим штрихом для этих удивительных угощений.

    Обзор инструкций

    Я говорил вам, что это просто, и вы не будете разочарованы! Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты. Вдавите эти квадраты в смазанные маслом формочки для маффинов.

    Разложите начинку, корицу и грецкие орехи между квадратами. Выпекайте в течение 15 минут или до золотистого цвета, а затем дайте им полностью остыть.

    Смешайте молоко и сахарную пудру, чтобы получилась густая глазурь, и полейте ею выпечку. Вот и все! Наслаждаться!

    Часто задаваемые вопросы

    Нужно ли предварительно готовить слоеное тесто для пирога?

    Это часто бывает при выпечке, так как вы будете выпекать вслепую (выпекать отдельно), затем добавлять начинку или топпинг, а затем просто разогревать с начинкой. Слоеное тесто для яблочного пирога немного отличается, поскольку вы делаете маленькие пироги, а не один большой. Вам просто нужно вдавить тесто в формочки для кексов, затем добавить яблочную начинку и выпекать около 15 минут. Тесто поднимется, а яблочная смесь будет горячей. Дно не будет так сильно вздуваться, как бока, из-за веса начинки, но это нормально.

    Нужно ли протыкать дно корочки для пирога?

    Хотя вы, возможно, делали это раньше для пирогов, для этого конкретного рецепта это не требуется. В любом случае, если вы проткнете здесь дырочки, яблочная начинка вытечет!

    Лучше заморозить яблочный пирог, испеченный или неиспеченный?

    Вы можете сделать любой из них. Заморозьте испеченную выпечку между листами вощеной бумаги в пакете для морозильной камеры. Имейте в виду, что они будут оставаться свежими в морозильной камере всего около 2 недель, в отличие от многих других десертов, которые хранятся дольше. Другой вариант — заморозить тесто с начинкой перед приготовлением, затем разморозить на ночь и выпекать на следующий день. Любой вариант работает с этим рецептом.

    Из чего сделана начинка для яблочного пирога?

    Большинство начинок для яблочных пирогов включают нарезанные яблоки, сливочное масло, специи, кукурузный крахмал и сахар, но разные производители используют немного разные ингредиенты. Вы всегда можете сделать свой собственный, но мне нравится простота использования готовой начинки для пирога!

    С чем подавать эти пирожные?

    Добавьте немного взбитых сливок, если хотите, но на самом деле они просто великолепны. Эти датские блюда также портативны, так что вы можете взять их на завтрак, когда выбегаете за дверь! Они так хороши с кофе.

    Могу ли я опередить их?

    Их лучше всего разогревать прямо из духовки, но вы можете приготовить их заранее, максимум за 2 дня.

    Как их хранить?

    Храните их в холодильнике на тарелке, покрытой полиэтиленовой пленкой, и наслаждайтесь ими в течение 2 дней.

    Можно ли использовать другие фрукты?

    Для этих маленьких датчан подойдет любая начинка для пирога. Попробуйте начинку для пирога с черникой или вишней и исключите из рецепта корицу. Или используйте начинку для пирога с персиками и используйте корицу или замените ее мускатным орехом. Вы даже можете проявить творческий подход и объединить 2 начинки!

    Chopnotch Tips

    • Убедитесь, что тесто полностью разморозилось перед приготовлением рецепта. Размораживание при комнатной температуре может занять до пары часов, поэтому планируйте заранее.
    • Используйте начинку для яблочного пирога с мелко нарезанными кусочками яблока , а не с более крупными кусочками нарезанного яблока, чтобы они легко помещались в отдельные коржи в формочках для маффинов.
    • Либо сбрызнуть глазурью случайным образом пирожки, либо отрежьте угол от пакета Ziploc для получения четких линий.

    Слоеное тесто для яблочного пирога станет прекрасным завтраком, закуской или десертом. Сделать их проще простого, если использовать готовое слоеное тесто и консервированную начинку для пирога.

    Дайте нам знать, что вы думаете! Дайте этому рецепту оценку в разделе комментариев ниже.

    Рецепт

    Как сделать

    Слоеное тесто для яблочного пирога

    Вы просто не ошибетесь с этим простым рецептом из 6 ингредиентов. Сладкая яблочная начинка, рассыпчатое тесто и сладкая глазурь идеальны.

    ИЗМЕРЬТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Всего: 20 минут

    Порции: 18 выпечка

    • ▢ 21 унции консервированного яблочного пирога
    • ▢ 2 Puft Passtry Sheets
    • 1053
    • ▢ 2 Puft Pastry Sheets
    • 10170 ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢ ▢.
    • ▢ 1 ½ ч. 💡 СОВЕТ: Сохраните его на Pinterest, чтобы вы всегда могли вернуться, когда вам нужно! 👇

      • Разогрейте духовку до 350°F. Возьмите две формочки для маффинов и сбрызните их антипригарным кулинарным спреем. Отложите.

      • Раскатайте оба листа слоеного теста и разрежьте каждый на 9 квадратных частей, чтобы в итоге у вас получилось 18 квадратных частей. Затем аккуратно вдавите по одному квадратному кусочку в каждую из формочек для маффинов.

      • Теперь наполните каждую столовой ложкой начинки для яблочного пирога, а затем равномерно посыпьте корицей и грецкими орехами. Выпекайте до 15 минут, пока пирожные не станут золотисто-коричневыми.

      • Достаньте из духовки и дайте им полностью остыть. Тем временем смешайте сахарную пудру и молоко в миске среднего размера, пока не получится густая глазурь.

      • После полного остывания полейте глазурью выпечку. Подавайте и наслаждайтесь!

      Чтобы узнать больше рецептов, следите за @chopnotch

      • Перед приготовлением по рецепту убедитесь, что тесто полностью разморозилось. Размораживание при комнатной температуре может занять до пары часов, поэтому планируйте заранее.
      • Используйте начинку для яблочного пирога с мелко нарезанными кусочками яблок, а не с более крупными кусочками нарезанного яблока, чтобы они легко помещались в отдельные коржи в формочках для маффинов.
      • Либо произвольно сбрызните глазурью маленькие пирожки, либо отрежьте угол от пакета Ziploc, чтобы линии получились четкими.

      Пищевая ценность

      Калорийность: 234 ккал (12%), Углеводы: 31 г (10%), Белки: 2 г (4%), Жиры: 12 г (18%), Насыщенные жиры: 3 г (19%), Полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 6 г, холестерин: 1 мг, натрий: 84 мг (4%), калий: 41 мг (1%), клетчатка: 1 г (4%), сахар: 15 г (17%), витамин А: 11 МЕ, витамин С. : 1 мг (1%), кальций: 9мг (1%), железо: 1 мг (6%)

      Распечатать Рецепт

      Блюдо:

      Десерт

      Кухня:

      Американская

      ©

      Яблочный пирог из слоеного теста — всегда используйте масло

      подписказначок поиска

      Эммелин Кемперид on , обновлено — 7 комментариев

      Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые всегда помечены *. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие для получения дополнительной информации.

      Этот яблочный пирог из слоеного теста — отличный пирог с короткими вырезками , который можно быстро и легко приготовить из замороженного слоеного теста и начинки , не требующей варки . Это также лучший яблочный пирог, который я когда-либо пробовал . Попробуйте сами! Это так просто, у вас есть время .

      Почему вам понравится этот рецепт

      • Это легко приготовить благодаря замороженному слоеному тесту и начинке, не требующей варки
      • Это быстро — предварительная выпечка корочки ускоряет приготовление пирога, и вы можете приготовить яблоки при предварительном запекании
      • Вкусно с удивительным сочетанием корицы, мускатного ореха, яблок и масла
      • Идеальный баланс сладкого и соленого — с несладким коржом, сладкими яблоками и небольшим количеством соли в завершение
      • Корочка просто идеальна и никто не поверит, что вы срезали

      Что нужно для приготовления

      Ингредиенты и заменители

      • Листы слоеного теста — я использую замороженные , купленные в магазине листы, вы также можете использовать свежие , купленные в магазине листы или сделать свои собственные домашние слоеное тесто. Если вы используете замороженные листы , вам необходимо разморозить их в течение примерно 20 минут, прежде чем раскатывать.
      • Яблоки — Я люблю красивое сладкое яблоко для этого пирога, так как в корочке нет сахара, и твердое яблоко , чтобы сохранить его целым при выпечке. Отличные варианты включают Ingrid Marie, Gala и Pink Lady. Я всегда их счищаю, но можно и не делать.
      • Соленое сливочное масло Несолёное тоже прекрасно , просто добавьте в яблоки дополнительную щепотку соли. Вы также можете отказаться от сливочного масла .
      • Корица — Добавьте больше или меньше корицы, если хотите, на свой вкус

      Как приготовить

      Начните с предварительного нагрева духовки до 200 градусов C (400 градусов F).

      1. Положите лист слоеного теста на посыпанную мукой поверхность
      2. Раскатайте его так, чтобы его ширина была не менее 20 см (8 дюймов), а длина — 40 см (16 дюймов). Повторите для другого листа слоеного теста.
      3. Объедините два листа вместе.
      4. Поместите тесто в форму для пирога и отрежьте тесто, выступающее за бортики.
      1. Вилкой сделайте в тесте небольшие проколы, затем поместите в середину духовки и выпекайте 10 минут. Тем временем подготовьте яблоки.
      2. Поместите мускатный орех, сахар, корицу, соль и муку в небольшую миску
      3. Смешать
      4. Вылить на очищенные от сердцевины и нарезанные яблоки
      1. Хорошо перемешать. Попробуйте на вкус и добавьте больше любой приправы, которую вы хотите.
      2. Достаньте предварительно испеченную основу для пирога.
      3. Выложите яблоки и смажьте сверху сливочным маслом.
      4. Раскатайте еще два куска слоеного теста и соедините вместе, затем накройте яблочный пирог крышкой. Срежьте любое тесто, выступающее за борта.
      1. Вырежьте несколько декоративных отверстий в крышке, затем выпекайте в середине духовки в течение 30 минут
      2. Достаньте пирог и дайте ему отдохнуть не менее 20 минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь!

      Советы и подсказки

      • Раскатайте тесто, пока оно еще слегка заморожено – так проще
      • Заделайте отверстия в пироге перед выпечкой из теста, с которого у вас отрезаны края – просто положите на отверстие и защипните вместе с остальным тестом.
      • Перед выпечкой проделайте вилкой отверстия в основании для пирога , чтобы дно не слишком вздулось
      • Не отказывайтесь от соли — добавление соли в яблочный пирог может показаться странным, но оно не сделает его соленым, а только усилит вкус и уменьшит сладость
      • Попробуйте приправленные яблоки перед добавлением в пирог и отрегулируйте приправы, если вы предпочитаете больше сахара, корицы, мускатного ореха или соли
      • Дайте пирогу отдохнуть , прежде чем нарезать его, чтобы начинка застыла и затвердела
      • Храните остатки накрытыми в в холодильнике до 4 дней или при комнатной температуре до 48 часов

      Часто задаваемые вопросы о рецептах

      Какие яблоки лучше всего подходят для выпечки яблочного пирога?

      Для яблочного пирога вы хотите использовать довольно твердые яблоки , чтобы они сохранили свою форму и текстуру при выпечке. Кроме этого, в основном дело вкуса . Поскольку в этом яблочном пироге из слоеного теста нет сахара, более сладкое яблоко — это здорово, но вы — это вы.

      Отличные, более твердые, варианты яблок Гала, Ингрид Мари, Гренни Смит, Джаз, Пинк Леди, Хани Крисп, Голден Делишес, Джонаголд и Северный шпион .

      Можно ли использовать домашнее слоеное тесто?

      Да, подходит любой вид слоеного теста.

      Нужно ли хранить яблочный пирог из слоеного теста в холодильнике?

      Яблочный пирог с сахаром, как этот, можно хранить (накрытым) при комнатной температуре до 48 часов . Если вы держите его дольше, вы должны хранить его в холодильнике с самого начала. Только не забудьте сначала дать ему остыть.

      Более легкие вкусные десерты

      Любите легкие десерты, как этот? Тогда, я думаю, вам понравятся эти варианты!

      • Apple Crisp без овса
      • Марамая и белый шоколад фрукты
      • Красный, белый и голубой бух ? Оцените его пять звезд!
        . ..и дайте мне знать, что вам понравилось в этом в комментариях.

        • ▢ 4 (3,5 унции) листы замороженные слоеное тесто отталкивали
        • ▢ 8 Маленькие яблоки
        • ▢ 2 чайная ложка наземной корицы
        • ▢ 4 столовая ложка сахар
        • ½ деля. из слоеного теста
        • ▢ ▢ ⅛ чайной ложки соли
        • ▢ 3 столовые ложки соленого сливочного масла, нарезанного кусочками

        Стандарт США – метрическая система мер

        • Разогрейте духовку до 200°C / 400°F.

        • Возьмите два листа размороженного слоеного теста для основы пирога. Положите на посыпанную мукой поверхность и раскатайте как можно тоньше, каждый из них должен быть не менее 20 см (8 дюймов) в ширину и 40 см (16 дюймов) в длину. Когда обе раскатаны, положите их рядом друг с другом с нахлестом 1-2 см (½-1 дюйм) и прокатайте скалкой по перекрывающейся части, чтобы соединить две части вместе. Затем поместите объединенный лист поверх формы для пирога диаметром около 25 см (10 дюймов). Пальцами аккуратно сформируйте его равномерно вдоль дна и стенок блюда. Используйте ножницы, чтобы отрезать любое тесто, свисающее сбоку.

          4 (3,5 унции) листа замороженного слоеного теста

        • С помощью вилки сделайте небольшие отверстия в основании пирога, затем поместите в середину духовки и выпекайте в течение 10 минут.

        • Пока основа для пирога выпекается, очистите яблоки от сердцевины и нарежьте их ломтиками толщиной ½ см (⅕ дюйма). Поместите в большую миску.

          8 маленьких яблок

        • В небольшой миске смешайте корицу, сахар, мускатный орех, муку и соль. Вылить на яблоки и хорошо перемешать.

          2 ч. л. молотой корицы, 4 ст. л. сахара, ½ ч. л. молотого мускатного ореха, 2 ст. эти два таким же образом, а также.

        • Достаньте предварительно выпеченную основу для пирога и положите внутрь яблоки. Сверху положите кусочки сливочного масла, затем накройте двумя объединенными листами слоеного теста. Используйте ножницы, чтобы отрезать любое тесто, свисающее сбоку. Вырежьте несколько декоративных отверстий в крышке, затем поставьте в середину духовки и запекайте 30 минут.

          3 столовые ложки соленого сливочного масла

        • Через 30 минут достать пирог и дать остыть не менее 20 минут. Затем подавайте как есть или с ванильным соусом или ванильным мороженым.

        • Блюдо для пирога*, около 25 см (10 дюймов) по всей

        • Peeler или Нож для спаривания*

        • ▢ 9002. COPPPING BOOD*

        • 53
        • ▢ 9002. COPPPING BOAD*

        • ▢ 9002. COPPPING.

          Чаши для смешивания*

        • Измерительные ложки*

        • Прокатный штифт

        Примечания к ингредиентам. , храните купленные листы или испеките
        домашнее слоеное тесто самостоятельно. Если вы используете замороженные листы , вам необходимо разморозить их в течение примерно 20 минут, прежде чем раскатывать.
      • Яблоки — Я люблю красивое сладкое яблоко для этого пирога, так как в корочке нет сахара, и твердое яблоко , чтобы сохранить его целым при выпечке. Отличные варианты включают Ingrid Marie, Gala и Pink Lady. Я всегда их счищаю, но можно и пропустить.
      • Сливочное масло с солью Несолёное тоже прекрасно , просто добавьте в яблоки дополнительную щепотку соли. Вы также можете отказаться от сливочного масла .
      • Корица — Добавить более или менее корица, если хотите, на ваш вкус

      Советы и подсказки
      • Раскатайте тесто, пока оно еще слегка заморожено — это проще
      • Заделайте отверстия в пироге перед выпечкой с помощью теста, с которого у вас отрезаны края. Просто положите его на отверстие и соедините с остальным тестом.
      • Перед выпечкой проткните вилкой вилку , чтобы нижняя часть не вздулась слишком сильно
      • Не отказывайтесь от соли – добавление соли в яблочный пирог может показаться странным, но оно не сделает его соленым, а только усилит вкус и уменьшит сладость
      • Попробуйте приправленные яблоки перед добавлением в пирог и отрегулируйте приправу, если предпочитаете больше сахара, корицы, мускатного ореха или соли
      • Дайте пирогу отдохнуть , прежде чем нарезать его, чтобы начинка застыла и затвердела
      • Остатки храните накрытыми в холодильнике до 4 дней или при комнатной температуре до 48 часов

      Калорийность: 416 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 4 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 8 г | Холестерин: 11 мг | Натрий: 200 мг | Калий: 177 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 21 г | Витамин А: 205 МЕ | Витамин С: 6 мг | Кальций: 19 мг | Железо: 2 мг

      Данные о пищевой ценности являются приблизительными и рассчитываются автоматически, и их следует рассматривать только как указание.

      Ты сделал это? Отметьте меня сегодня! Отметьте @alwaysusebutter и используйте хэштег #alwaysusebutter!

      Подпишитесь на нашу рассылку

      … и получите БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу с моими 5 любимыми 15-минутными рецептами пасты!

      Политика конфиденциальности

      Взаимодействие с читателями

      Яблочный штрудель из слоеного теста Рецепт: быстро и просто

      Вы здесь: Главная > Десерты > Пироги > Яблочный штрудель из слоеного теста Рецепт: быстро и просто

      Этот рецепт яблочного штруделя из слоеного теста прост и быстр. Рецепт научит вас делать классический немецкий яблочный штрудель с магазинным слоеным тестом, яблоком, грецким орехом, корицей по пошаговой инструкции. Видео учебник включен.

      «Я только что приготовил свою первую партию этого штруделя; и позвольте мне только сказать, что этот рецепт — хранитель! Самая большая проблема — перестать есть это, как только начнешь!»

      DOSSY

      Я до сих пор помню свою первую встречу с настоящим немецким яблочным штруделем, когда много лет назад я путешествовал по Германии. У меня был этот восхитительный десерт в маленьком ресторане в городе в Баварии недалеко от австрийской границы. Как только я откусил первый кусочек, я понял, что это то, что я хочу сделать дома.

      Однако вскоре я понял, что приготовление корочки для штруделя аутентичным способом требует много времени и труда. Как бы я ни любила яблочный штрудель, я также занятая мать с напряженным графиком жизни. Пока у меня не было времени сделать это с нуля. Когда-нибудь сделаю, а пока включу в свой список.

      Поэтому я приготовил свой простой вариант яблочного штруделя из слоеного теста! Этот экономящий время рецепт поможет вам очень быстро приготовить это послеобеденное угощение, и вы в мгновение ока почувствуете классический вкус немецкого яблочного штруделя. Если вам нравится быстрый рецепт яблочного десерта, вы должны добавить этот рецепт яблочного штруделя из слоеного теста в свой список дел.

      Что такое яблочный штрудель?

      Яблочный штрудель (Apfelstrudel) — традиционный яблочный десерт, популярный в Германии, Австрии и других частях Восточной Европы. Мягкая яблочная начинка раскатывается в тонкое эластичное тесто. Настоящее тесто для штруделя тщательно растягивают, чтобы оно стало достаточно большим, чтобы покрыть стол. Некоторые говорят, что тесто должно быть достаточно тонким, чтобы через него можно было читать газету. Начинка состоит из размягченного яблока, орехов, корицы, сахара и панировочных сухарей. В начинку также можно добавить изюм.

      Почему стоит попробовать этот рецепт?

      4 причины:

      1. эффектно, но без хлопот
      2. легко и просто
      3. повседневные ингредиенты плюс купленное в магазине слоеное тесто
      4. и вкусно!

      Приготовление традиционного яблочного штруделя требует затрат времени и труда. Если вам нравится яблочный штрудель, но вы хотите избежать работы, эта быстрая версия из слоеного теста удовлетворит вашу тягу к штруделям. Приготовление простое, и вы получите лучший яблочный штрудель со слоеной корочкой и мягкой яблочной начинкой с корицей внутри. Это один из моих любимых рецептов десерта.

      Ингредиенты для рецепта

      • Яблоки для выпечки — Я рекомендую одно из следующих: Гренни Смит; Голден Делишес; имбирное золото; Гала; медовый хрустящий; или Джонаголд. Я использовал имбирь золото для этого рецепта.
      • Замороженное слоеное тесто, купленное в магазине – Не забудьте заранее разморозить. Это занимает около 40-50 минут при комнатной температуре или ночь в холодильнике.
      • Белый сахар и коричневый сахар – Я использовал оба вида сахара, чтобы улучшить вкус.
      • Корица — Корицу нельзя исключить, когда речь идет о яблоках.
      • Мука – сделает яблочную начинку более густой.
      • Панировочные сухари – Они впитают сок из яблок и защитят тесто от размокания. Он также обеспечивает хорошую текстуру.
      • Грецкие орехи – Или другие орехи на ваш выбор. Мне нравятся мелко нарезанные, но можно оставить и крупно нарезанными.
      • Мытье яиц – Взбить яйцо с 1-2 чайными ложками воды. Перед выпечкой смажьте тесто яичной смесью, чтобы придать ему золотистый вид.

      Часто задаваемые вопросы о рецептах

      Можно ли заморозить яблочный штрудель со слоеным тестом?

      Абсолютно! Вы можете приготовить штрудель и заморозить его, прежде чем смазывать яйцом. Когда вы будете готовы выпекать, смажьте замороженные кусочки штруделя яичной смесью и поставьте их в предварительно разогретую духовку. Вам нужно будет увеличить время выпечки еще на 10 минут или больше.

      Можно ли использовать консервированную начинку для яблочного пирога для яблочного штруделя?

      Да. Я рекомендую делать яблочную начинку с нуля (так как она вкуснее), но можно и с консервированной начинкой для пирога.

      Яблоки надо так мелко нарезать?

      Вы можете нарезать яблоки любого размера. Вы можете нарезать их или даже натереть на терке вместо измельчения. В зависимости от размера кусочков яблок текстура начинки после выпечки может измениться. Мне нравится более мягкая начинка, поэтому я нарезала свои яблоки поменьше, но если вы хотите, чтобы ваши яблоки требовали больше усилий для пережевывания, лучше подойдут более крупные кусочки.

      Можно ли сбрызнуть яблочный штрудель глазурью, а не посыпать сахарной пудрой?

      Конечно. Глазурь будет отличной сверху. Имейте в виду, что это сделает ваш штрудель более сладким на вкус.

      Как подавать яблочный штрудель?

      Я люблю, чтобы штрудель был теплым, когда я его подаю. Вы не сможете превзойти рыхлость корочки и мягкую яблочную начинку, когда выпечка теплая. Когда штрудель выйдет из духовки, дайте ему остыть в течение 10 минут. Затем посыпать сахарной пудрой и подавать.

      Как приготовить яблочный штрудель со слоеным тестом

      Шаг 1. Яблочная начинка

      Нарежьте яблоки на мелкие кусочки (около 1/2 дюйма) и положите их в миску среднего размера. Добавьте 2 столовые ложки белого сахара, муку, корицу и хорошо перемешайте. Дайте яблоку постоять 15 минут, чтобы оно набухло.

      Шаг 2. Ореховая начинка

      Измельчите грецкие орехи до желаемого размера. Смешайте грецкие орехи, сахар и панировочные сухари в небольшой миске; размешайте как следует.

      Шаг 3. Приготовление штруделя из слоеного теста

      1. Раскатайте размороженное слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы немного растянуться, примерно 10×12 дюймов.
      2. Поместите половину ореховой смеси в центр теста, оставляя 1 дюйм с обеих сторон.
      3. Выложите половину яблочной смеси поверх ореховой смеси.
      4. Поднимите переднюю часть теста и заверните начинку.
      5. Поднимите обратную сторону теста и сложите. Сожмите стороны вниз, чтобы запечатать. №
      6. Осторожно переложите штрудель на подготовленный противень, застеленный пергаментной бумагой, швом вниз. Подверните оба конца вниз. Смажьте яйцом и сделайте надрезы для выхода пара.

      Шаг 4. Выпечка и посыпка

      1. Выпекайте штрудель в предварительно разогретой до 375˚F духовке в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета. Дайте тесту остыть в течение 10 минут на охлаждающей решетке.
      2. Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым.

      Рекомендации по подаче

      Обычно яблочный штрудель часто подают с ванильным мороженым и/или взбитыми сливками. Тем не менее, вы можете наслаждаться яблочным штруделем просто так.

      Я разместил свой первый рецепт яблочного штруделя из слоеного теста на своем веб-сайте в 2010 году, и он был хорошо принят. Это обновленная версия.

      Яблочный штрудель из слоеного теста Рецепт: быстро и просто

      Количество порций: 6 человек

      Время подготовки: 20 минут

      Время выпекания: 45 минут

      Общее время: 1 час 5 минут

      Этот простой немецкий рецепт показывает, как приготовить яблочный штрудель с магазинным слоеным тестом. Это экономящий время рецепт с фантастическим результатом.

      4,95 из 19 оценок

      Распечатать рецепт Рецепт булавки

      • 1 упаковка (2 листа) замороженного слоеного теста, размороженного при комнатной температуре
      • 2-3 выпекать яблоки
      • 4 ст.
      • 1 взбитое яйцо с 1 ч.л. воды для смазывания
      • Разогрейте духовку до 375ºF. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

      • Чтобы сделать яблочную начинку, очистите яблоки от сердцевины и нарежьте кубиками размером 1/2 дюйма. Всего вам понадобится 3 стакана нарезанных яблок. Поместите их в миску и добавьте 2 столовые ложки белого сахара, муку и корицу. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы яблоко выпустило сок.

      • Тем временем смешайте орехи, коричневый сахар, оставшиеся 2 столовые ложки белого сахара и панировочные сухари в другой небольшой миске. Хорошо перемешайте и отложите. №

      • Чтобы собрать штрудель, раскатайте размороженное слоеное тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности, чтобы немного растянуться, примерно 10×12 дюймов. Посыпать половину ореховой смеси в центр теста, оставляя 1 дюйм с обеих сторон. Выложите половину яблочной смеси поверх ореховой смеси.

      • Поднимите переднюю часть теста и заверните начинку. Поднимите противоположную сторону теста и загните. Сожмите стороны вниз, чтобы запечатать. Аккуратно переложите штрудель на подготовленный противень швом вниз. Подверните оба конца вниз. Повторите то же самое на другом листе теста.

      • Смажьте штрудели яичной смесью и сделайте надрезы для выхода пара. Выпекайте штрудель в предварительно разогретой до 375˚F духовке в течение 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета. Дайте тесту остыть в течение 10 минут.

      • Посыпать сахарной пудрой и подавать теплым с ванильным мороженым и/или взбитыми сливками.

      Калории: 173 ккал, Углеводы: 28 г, Белки: 2 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 5 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Натрий: 27 мг, Калий: 126 мг, Клетчатка: 2 г, Сахар: 21 г , Витамин А: 35 МЕ, Витамин С: 3 мг, Кальций: 26 мг, Железо: 1 мг

      Вы готовили по этому рецепту? Отметьте @beyondkimchee в Instagram. Я люблю смотреть на твой шедевр.

      Слоеное тесто с яблочной розой

      4.83 от 28 голосов

      Этот рецепт слоеного теста с яблочной розой — простой и красивый способ подачи десерта. Следуйте этому простому пошаговому руководству, чтобы приготовить их для следующего завтрака или праздничного ужина.

      Когда я впервые увидел фотографию этого яблочного пирога, я подумал, что это самый красивый десерт на свете. Это маленькие яблочные пироги с розами и прекрасная альтернатива традиционному яблочному пирогу.

      Конечно, я думал, что их очень сложно сделать. Но я так рада, что ошиблась! Этот рецепт намного проще приготовить, чем кажется!

      Я купил листы слоеного теста Pepperidge Farm в морозильной камере продуктового магазина.

      Все, что вам нужно сделать, это разрезать 3 яблока пополам сверху донизу. Нарежьте их тонко. Слегка раскатайте лепешки и разрежьте их на 6 равных полосок.

      Затем выкладываем немного абрикосового варенья. Поместите дольки яблок. Свернуть, свернуть, положить в форму для маффинов и выпекать.

      Этот простой рецепт удивит вашу семью и друзей! Я подавала их теплыми с небольшим количеством ванильного мороженого.

      Необходимые ингредиенты

      Получается 12 яблочных роз

      Яблоки – В этом рецепте используйте яблоки Gala, McIntosh или Courtland.

      Листы слоеного теста – Размороженные в соответствии с указаниями на упаковке. Завернуть яблочные ломтики и варенье в румяную корочку.

      Варенье из абрикосов – для придания приятной дополнительной сладости.

      Вода – добавить в варенье из абрикосов, чтобы немного разбавить.

      Лимонный сок – добавьте в воду, чтобы кусочки яблока не потемнели.

      Корица и сахар – Чтобы посыпать сверху, чтобы добавить немного осенней приправы.

      Сахарная пудра – дополнительная посыпка по желанию

      Как приготовить этот рецепт розочек из слоеного теста

      Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту

      Достаньте слоеное тесто из морозильной камеры и разморозьте в соответствии с инструкцией на упаковке.

      Острым ножом разрежьте яблоки пополам сверху вниз.

      Удалите концы сердцевины, а затем выскоблите сердцевину в центре.

      Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками.

      Наполните среднюю миску, пригодную для использования в микроволновой печи, наполовину водой и выдавите в воду лимонный сок.

      Поместите нарезанные яблоки в воду и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, пока они не станут слегка мягкими.

      Откиньте яблоки на дуршлаг.

      Смешайте в миске варенье из абрикосов и воду.

      Когда листы слоеного теста разморозятся, положите их на посыпанную мукой поверхность.

      Раскатайте лист слоеного теста с помощью скалки, чтобы немного приплюснуть его и удалить перфорированные линии в тесте.

      С помощью ножа для пиццы или ножа разрежьте каждое тесто на 6 равных длинных ломтиков.

      По одному выкладывайте смесь абрикосового джема на ломтик теста.

      Поместите 7-9 ломтиков яблока вдоль одной половины полоски слоеного теста стороной с кожурой наружу.

      Сложите тесто пополам, чтобы покрыть яблоки.

      Начав с одного конца, сверните тесто и яблоки на другой конец теста, чтобы сформировать форму розы.

      Положите в форму для маффинов

      Продолжайте с другими полосками теста, пока не получится 12 яблочных розочек.

      При желании посыпать коричным сахаром. (смешайте 1 столовую ложку корицы с 3 столовыми ложками сахара)

      Поставьте противень с водой на нижнюю полку духовки, чтобы дно выпечки не подгорело.

      Выпекать при 375°С в течение 40-45 минут.

      При желании также посыпьте сверху небольшим количеством сахарной пудры.

      НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!!!

      Варианты:

      1. Замените абрикосовое варенье другим вкусом варенья или джемом, таким как ежевика, клубника или малина

      2. Замените фруктовое варенье на Нутеллу, карамельный соус, яблочное масло или сливочный сыр.

      Советы:

      Нарежьте яблоки как можно тоньше, чтобы полностью приготовиться.

      Часто задаваемые вопросы

      Как хранить?

      Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 3-4 дней.

      Как разогреть?

      Поместите яблочные розы в предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту духовку и нагревайте в течение 5-10 минут, пока они полностью не прогреются. Вы также можете разогреть в течение 15-20 секунд, но они могут потерять свою хрустящую корочку.

      Можно ли замораживать яблочные розы?

      Да, после того, как они полностью остынут, заверните каждую розу в полиэтиленовую пленку и поместите их в закрывающийся пластиковый пакет для заморозки. Чтобы разогреть, поместите замороженные яблочные розы обратно в форму для кексов и поставьте в предварительно разогретую до 350 градусов по Фаренгейту духовку на 10 минут, пока они полностью не прогреются.

      Попробуйте эти другие рецепты яблока тоже:

      Здоровые яблоки Crisp

      Easy Apple Scones

      Apple Oatmeal Crumb Bars

      Apple Pie Oatmeal Cook Столовые ложки абрикосовых консервов

    • ▢ 4 столовые ложки воды
    • ▢ Сок ½ a лимона или 2 столовые ложки лимонного сока
    • ▢ Cinmanmon
    • ▢ PASTREOS

      0

      • ▢ PATRED PASTREOS OP SACKED OR PATRELES
      • 9002 УДАЛИВАТЬ PUTHED. 0003
      • Разрежьте яблоки пополам сверху вниз

      • Удалите сердцевину, а затем выскоблите сердцевину в центре

      • Нарежьте яблоки очень тонкими ломтиками

      • 2 Наполните миску среднего размера

        воды наполовину

      • Выдавите в воду лимонный сок.

      • Поместите нарезанные яблоки в воду и поставьте в микроволновую печь на 5 минут, пока они не станут слегка мягкими.

      • Откиньте яблоки на дуршлаг.

      • Когда выпечка разморозится, положите ее на посыпанную мукой поверхность.

      • Раскатать тесто скалкой и еще немного приплюснуть.

      • Разрежьте каждое тесто на 6 равных ломтиков.

      • По одному выкладывайте смесь абрикосового джема на ломтик теста.

      • Поместите 7-9 ломтиков яблока вдоль одной половины ломтика теста кожурой наружу.

      • Сложите тесто пополам, чтобы покрыть яблоки.

      • Начав с одного конца, сверните тесто и яблоки на другой конец теста.