Пирожные на годовщину свадьбы: Капкейки на годовщину (55 фото)

Что написать на юбилейных тортах

Хотя некоторые торты выглядят красиво сами по себе, вы можете добавить значимую цитату или сообщение на свой свадебный торт, чтобы сделать его более значимым для вас обоих.

Кондитерская Valerie может включать надпись на торте по вашему выбору, или вы можете легко сделать это самостоятельно дома. Вдохновляйтесь фильмами, книгами, песнями или просто романтическими фразами, которые вам могут понравиться. Например:

Привет.
Для меня ты совершенен.
Лучше всего в жизни держаться друг за друга.
Все, чем ты являешься, это все, что мне когда-либо понадобится.»

Как заказать юбилейный торт

Как только вы найдете идеальный для вас юбилейный торт, просто добавьте его в корзину. ожидайте доставки на следующий день Ваш торт будет доставлен замороженным, чтобы гарантировать свежесть, поэтому, пожалуйста, подождите до 11 часов для разморозки.

Если вы еще не нашли идеальный торт для своего большого дня, изучите нашу коллекцию красивых праздничных тортов ручной работы.

Легкий юбилейный торт ~ Интенсивный торт

«Годовщина брака — это праздник любви, доверия, партнерства, терпимости и стойкости…

…порядок меняется в зависимости от года.» — Anonymous

Независимо от того, какой атрибут брака заслуживает того, чтобы его праздновали больше всего в любой данный год…. 😉 Праздновать юбилеи с тортами по-прежнему весело!

Ко мне пришла просьба от коллеги сделать простой торт для ее родителей на 60 лет Годовщина свадьбы – «Бриллиантовая» годовщина! Желая сохранить простой внешний вид, я украсила белой капелькой, кристаллическим сахаром, шелковыми цветами (чтобы они не увяли на торте за ночь), крупной и мелкой жемчужной крошкой, кусочками пастельной глазури, и мы нашли украшение для торта. онлайн, которые соответствуют теме!

Зачем делать этот юбилейный торт?

• Домашняя выпечка просто не может быть лучше! Этот торт имеет богатые слои ванильного торта и вкусную домашнюю глазурь из сливочного сыра (и без помадки)!
• Простой дизайн позволяет легко адаптировать его к вашему празднику или предпочтениям 
• Рецепты торта и глазури в одной миске, а в состав торта входят всего два ингредиента!

Несмотря на то, что из него получился отличный юбилейный торт, этот дизайн (очевидно, с другим топпером) также прекрасно подойдет для помолвочного торта, простого свадебного торта или даже праздничного торта! Рецепт и ссылки на расходные материалы, которые я использовала, ниже!

(Рецепт капельного ганаша очень похож на мой любимый рецепт ганаша из белого шоколада — вы в основном используете расплавленные конфеты вместо белого шоколада, чтобы сделать очень похожий ганаш. желтого цвета от белого шоколада!)

(Раскрытие информации: как сотрудник Amazon я могу зарабатывать на соответствующих покупках, и мои сообщения часто содержат партнерские ссылки. Если вы нажмете на ссылку и совершите покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас!)

Простой, но красивый торт, который не займет 60 часов работы — сделайте этот великолепный и легкий юбилейный торт!

Время подготовки 20 минут минут

Время приготовления 37 минут минут

Время украшения 40 минут минут

Общее время1 час час 37 минут минут

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: Юбилейный торт, Легкий юбилейный торт

Порции: 16 порций

Калорийность: 785 ккал

Автор: Сара Х

• 3 Круглые формы для выпечки диаметром 8 дюймов

• Посыпанный мукой кулинарный спрей (дополнительно; я люблю использовать его вместо пергаментных кругов)

• 1 10-дюймовый картонный круг для торта

• Разравниватель для тортов

• Поворотный столик для тортов

• Скребок для тортов или нож для выпечки

• 1 маленький кондитерский мешок + насадка в виде звезды (в комплекте есть оба)

  9007 2

• 1 Пластиковая бутылка (или небольшой кондитерский мешок) или ложка; добавить ганаш)

• Шелковые цветы (по желанию) (я использовала шелковые цветы, чтобы избежать увядания; несколько белых роз, мини-гвоздики со съедобным серебряным спреем и немного гипсофилы)

• Верхушка для торта (их можно найти в Интернете; вот ссылка на ту, которую использовала я!)

Слои для торта

• 3 ¼ чашки универсальной муки
• 3 чашки сахарного песка
• 2 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка несоленого сливочного масла (или 2 палочки, комнатной температуры)
• 2 чайные ложки прозрачного ванильного экстракта
• 5 яиц
• 1 ½ чашки пахты комнатной температуры
• ⅛ чашки овощей масло

Крем-чиз со сливочным кремом

• 8 унций сливочного сыра (одна упаковка, размягченная)
• 1 чашка сливочного масла (2 палочки или 16 столовых ложек, размягченная)
• 6 чашек сахарной пудры
• 2–4 столовых ложки л молока
• 1 столовая ложка прозрачный экстракт ванили
• 1/4 чайной ложки соли (при использовании несоленого сливочного масла)
• 2–3 капли жидкого розового пищевого красителя (сохраните и добавьте позже)
• 2–3 капли жидкого фиолетового пищевого красителя (сохраните и добавьте позже)

Candy Melt Drip

• 6 унций белых леденцов (я использую бренд Wilton Bright White)
• 3 ¾ столовых ложки густых взбитых сливок (марка, которую я обычно использую, производится Costco, она невероятно густая; вам может понадобиться немного меньше в зависимости от густоты ваших густых сливок!)

Украшения

• Крупная перламутровая крошка (я использовала белые «шестерки» из Hobby Lobby, но их можно приобрести в Интернете)
• Маленькие сахарные шарики (по желанию; я использовала белые и розовые )
• 1-2 чайные ложки белого шампанского по желанию; Я добавил это в капельницу для блеска и текстуры

Слои торта

• Разогрейте духовку до 350°F. Подготовьте три 8-дюймовых круглых формы, посыпав их мукой (или смажьте маслом и застелите пергаментом).

• Смешайте все сухие ингредиенты (муку, разрыхлитель, сахар и соль) в миксере до полного смешивания. Медленно вмешайте кусочки сливочного масла комнатной температуры в сухую смесь на низкой скорости. Продолжайте перемешивать, пока не перестанут оставаться большие куски масла, а смесь не станет рассыпчатой.

• Влейте яйца и перемешайте на медленном огне до однородности. Вмешайте пахту в два приема на низкой скорости. Добавьте ваниль и масло и перемешайте на низкой скорости до полного растворения. Соскребите смесь со стенок миски лопаточкой, затем взбивайте на средней скорости около 30 секунд.

• Равномерно распределите тесто по подготовленным формам для кексов (мне пригодятся кухонные весы). Это гарантирует, что ваши слои будут одинаковой высоты.

• Выпекать 35-37 минут (или пока зубочистка не будет выходить чистой). Дайте слоям торта остыть в течение 10–15 минут на проволочной охлаждающей решетке, прежде чем вынимать их из форм — это помогает сначала провести смещенной лопаткой или ножом по периметру формы. Полностью остудите перед глазурью. Поставьте в холодильник или морозильную камеру, чтобы ускорить процесс охлаждения, если это необходимо.

• После того, как коржи полностью остынут, их можно разровнять и при желании срезать карамелизированные кусочки с боков / верха торта с помощью выравнивателя / зубчатого ножа. Перед обрезкой убедитесь, что слои полностью остыли. Если вы попытаетесь обрезать слои, пока они еще теплые, они рассыплются.

• (Самое время приготовить глазурь!)

Глазурь со сливочным сыром и сливочным кремом

• Взбить размягченный сливочный сыр и масло; медленно добавляйте сахарную пудру, чередуя с молоком, пока глазурь не достигнет желаемой консистенции. Добавьте ваниль и соль, если необходимо, и взбивайте, пока они хорошо не смешаются.

• Выньте из миски около ½ стакана глазури и отложите в сторону (если вы хотите добавить цветной глазури для украшения торта).

Сборка

• Нанесите каплю глазури на круг торта (чтобы торт не скользил, пока вы его украшаете) и расположите первый корж в центре круга. Смажьте первый слой глазурью. Добавьте следующий слой торта сверху и повторите процесс с оставшимися слоями торта.

• Теперь все готово для крошки. Если вы не знакомы с покрытием крошкой, то это просто то, на что это похоже — нанесение тонкого слоя глазури на всю внешнюю поверхность торта, чтобы крошки не попали на ваш последний слой.

• Когда слой крошки затвердеет (в холодильнике это займет около 5-10 минут), нанесите последний слой глазури и разровняйте. Мне нравится использовать шпатель смещения и скребок для скамейки для этой части. Когда торт будет покрыт, поместите его в холодильник или морозильную камеру, чтобы глазурь застыла.

• (Это прекрасное время, чтобы 1) покрасить глазурь, если вы хотите использовать любые цвета для украшения, и 2) сделать так, чтобы ваши конфеты таяли!)0071

  Поместите густые сливки и карамель в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи на мощности 50 % с интервалами в 30 секунд до получения однородной массы, помешивая между ними.

• Когда смесь для карамельного расплава остынет до умеренной температуры – она должна быть слегка теплой и все еще достаточно жидкой – перелейте ее в бутылку или кондитерский мешок (можно использовать ложку; меньше контроля).

• Медленно сбрызните карамельным расплавленным ганашем вокруг верхнего края торта, делая паузы через каждый дюйм или около того, чтобы больше капало вниз по краю торта. Вылейте немного оставшейся карамельной смеси на торт и разгладьте все зазоры или неровности с помощью изогнутой лопатки или тыльной стороны ложки.

• Если вы хотите добавить немного игристого сахара в несколько капель, сделайте это сейчас, прежде чем они полностью затвердеют: смажьте палец маслом или Crisco, чтобы сахар прилип, затем осторожно нажмите на сахар. в капельницы. Если хотите, посыпьте сверху торт. Поместите торт в холодильник, чтобы установить капли!

Украшение

• Поместите верхушку торта на торт – я немного сместила свою по центру, чтобы освободить место для цветов, которые я хотела добавить!

• Когда я добавляю цветы на торт, я обычно начинаю с самых больших, а затем расставляю вокруг них цветы поменьше.