Пиво и еда — правильное сочетание : arbitr57 — LiveJournal
?- Напитки
- Еда
- Cancel
- Location: Russian Federation, Санкт-Петербург
Но сегодня хотелось бы сказать несколько слов о правильном сочетании пива и еды.
Оставив в стороне нелепости и стереотипы: «Пиво без водки – деньги на ветер», «Безалкогольное пиво, хуже резиновой женщины», «Лучшая закуска к пиву – солёная рыба». Пиво не только делится на тёмное и светлое, а существует множество видов и подвидов пива и каждому подходит определённая еда.
Пиво — демократичный напиток. Пиво – идеальный вариант для домашнего ужина или популярных сейчас встреч в неформальной обстановке. Выбирайте закуску к пиву сами и ту, которая нравится!
Приятного аппетита!
Tags: еда, закуска, пиво
SubscribeМобильный оператор МТС — плохой оператор сотовой связи.
Те, кто просто использует МТС для звонков и сообщений, многого не видят. Сам я абонент МТС с момента начала работы этого оператора связи в СПб. И…
Поменял глаза!
Мир стал ярче!
Мой комментарий к записи «Потрясающее место, куда обязательно стоит заехать в Кашире» от cr2
Интересное место! Был здесь Посмотреть обсуждение, содержащее этот комментарий
Photo
Hint http://pics.livejournal.com/igrick/pic/000r1edq
Previous
← Ctrl
← Alt
- 1
- 2
Next
Ctrl →
Alt →
Пиво — это не только напиток, но и еда
Комсомольская правдаРезультаты поиска
ОбществоПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Максим КОНЧАРОВ
30 июня 2015 10:30
Фестиваль Taste of Moscow стал настоящим праздником для всех, кто любит совмещать прием пищи с приятным времяпрепровождением
Все три фестивальных дня в Лужниках можно было познакомиться с проектом пивоваренной компании «Балтика» «Пивной гурме».
На мастер-классах «Пивного гурме» специалисты рассказывали о сочетании пенного напитка с различными продуктами и блюдами. Тут же можно было узнать необычные рецепты, посетить дегустации и увидеть настоящее гастрономическое шоу.
Под руководством шеф-повара Василия Кононенко желающие лично готовили традиционную баварскую закуску «Обацда» с использованием немецкого лагера и классические датские бутерброды на основе светлого лагера.
— Такая зона на гастрономическом фестивале оказалась, как нельзя, кстати, — сказал, посетив площадку компании известный телеведущий, актер и режиссер Александр Гордон. — Я с удовольствием пришел сюда понаблюдать за работой кулинарных экспертов.
Три мастер-класса провел эксперт проекта «Пивной Гурме», шеф-повар и кулинарный критик «Первого канала» Сергей Синицын. Каждый день он устраивал «фуд-шоу» — учил гостей готовить необычные блюда с использованием пива и правильно подбирать к ним сорта.
— В странах Европы пиво является неотъемлемым ингредиентом многих блюд, — говорит мастер. — Этот янтарный напиток значительно расширяет возможности повара на кухне и является одним из тех маленьких профессиональных секретов, которые позволяют добавить изюминку и даже превратить обычные блюда в выдающиеся. Для многих участников мастер-классов это стало откровением. Думаю, благодаря «Пивному гурме» теперь они продолжат удивлять друзей и близких уже на собственной кухне.
Одним из самых ярких моментов гастрономического уикенда стало выступление на главной площадке Taste of Moscow известного перуанского шеф-повара Элиаса Видаля Он научил гостей готовить сразу два блюда: свиные медальоны с фондю на основе пива и средиземноморский фритто мисто в пивном кляре под пивным майонезом и ароматной горчицей с добавлением светлого лагера.
И это — только малая часть того, что увидели и попробовали пришедшие на фестиваль.
Возрастная категория сайта 18+
Сетевое издание (сайт) зарегистрировано Роскомнадзором, свидетельство Эл № ФС77-80505 от 15 марта 2021 г.
ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР — НОСОВА ОЛЕСЯ ВЯЧЕСЛАВОВНА.
ШЕФ-РЕДАКТОР САЙТА — КАНСКИЙ ВИКТОР ФЕДОРОВИЧ.
АВТОР СОВРЕМЕННОЙ ВЕРСИИ ИЗДАНИЯ — СУНГОРКИН ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.
Сообщения и комментарии читателей сайта размещаются без предварительного редактирования. Редакция оставляет за собой право удалить их с сайта или отредактировать, если указанные сообщения и комментарии являются злоупотреблением свободой массовой информации или нарушением иных требований закона.
АДРЕС РЕДАКЦИИ: ЗАО «Комсомольская правда в Санкт-Петербурге», улица Гатчинская, д. 35 А, Санкт-Петербург. ПОЧТОВЫЙ ИНДЕКС: 197136 КОНТАКТНЫЙ ТЕЛЕФОН: +7 (812) 458-90-68
Исключительные права на материалы, размещённые на интернет-сайте
www.
kp.ru, в соответствии с законодательством Российской
Федерации об охране результатов интеллектуальной деятельности
принадлежат АО «Издательский дом «Комсомольская правда», и не
подлежат использованию другими лицами в какой бы то ни было
форме без письменного разрешения правообладателя.
Приобретение авторских прав и связь с редакцией: [email protected]
Food + Beer открыл свое пятое заведение в районе Розмари
Новое заведение Food + Beer в районе Розмари.
Изображение: любезно предоставленное фото
Местный бар и ресторан Food + Beer на этой неделе открыл новое заведение в районе Розмари. Новое место, в бывшем помещении Blue Rooster, является пятым местом совладельцев Майка Уэлена и Кейси Дэниелс за пять лет.
«Все в нашем росте было естественным, — говорит Уэйлен. — Если бы пять лет назад кто-нибудь сказал нам, что у нас будет пять ресторанов, я бы сказал: «Да, наверное, нет». Но по мере того, как рестораны росли и открывались возможности, мы подумали: «Эй, мы могли бы открыть еще один здесь или там» 9 .
0003
И хотя пара празднует свое новое местонахождение, они по-прежнему устремлены в будущее с обнадеживающими планами продолжения своего расширения в этом районе и за его пределами.
«Мы не хотели бы уезжать слишком далеко, но в любое место, где можно проехать», — говорит Уэйлен. «Сарасота — наш центр, и теперь мы хотим расти из центра».
«У нас очень активные роли во всех ресторанах», — вставляет Дэниелс.
Дэниелс и Уэйлен, оба родом из округа Сарасота, считают секретом своего успеха тесное партнерство. Дуэт познакомился 20 лет назад, когда работал в корпоративном ресторане. Они продолжали пересекаться в разных концепциях ресторанов, прежде чем решили открыть свое собственное.0003
«Мы чувствовали, что у нас есть несколько неплохих идей, и мы знаем, что можем рассчитывать друг на друга, — объясняет Уэлен. — Итак, мы открыли точку в Gulf Gate в 2018 году, и оттуда она развивалась, развивалась и снова развивалась. .»
«У нас очень хорошие партнерские отношения.
Мы согласны, мы не согласны, но мы оба знаем, что еще многое предстоит сделать», — добавляет Дэниелс.
В новой локации «Еда + пиво» такие же поздние часы и меню еды и напитков, как и в других локациях. Но его высокие потолки, насыщенные голубые тона и удобные кресла сильно отличаются от того небольшого заведения, которое впервые открылось в Gulf Gate. Первоначально это место было ориентировано на сферу услуг, а ночные предложения были доступны до 1:00 в будние дни и до 2:00 по выходным.
«Мы хотели место, куда люди могли бы прийти после того, как закончили свою работу. Место, где они могли перекусить, выпить и не торопиться уходить», — говорит Уэлен. «И теперь, только потому, что место «Еда + пиво» не означает, что оно должно выглядеть так же, как другие. Мы хотим, чтобы еда и напитки были одинаковыми, но атмосфера и люди, которые приходят, разные в каждом районе. То, как работают рестораны, очень похоже, но атмосфера меняется с каждым местом».
Поскольку Уэлен и Дэниэлс так много времени тратят лично на управление ресторанами, они регулярно едят по меню. Дэниэлс любит арахисовое масло и желейные крылышки, которые, как он клянется, являются традиционным выбором (но для автора это звучит нетрадиционно).
«Для людей это такой сюрприз, когда они действительно пробуют их, — говорит он о крыльях. «Они сладкие, соленые и пикантные. Они охватывают всю гамму».
Для Уэйлена нет ничего лучше мексиканской уличной кукурузы, приготовленной из майонеза чипотле, феты и кинзы. Он даже любит съесть его холодным на следующий день, если у него нет времени на работе.
Бар в Еда+Пиво.
Изображение: любезно предоставленное фото
Оба соглашаются, что они будут продолжать обновлять меню на регулярной основе, чтобы привлечь новых клиентов и постоянных клиентов.
«Мы всегда будем искать новые вещи, которые можно надеть и снять. Людям не нравится идея, что мы что-то снимаем, но мы должны сохранять свежесть», — говорит Дэниелс.
«Да, мы должны сохранять его свежим, последовательным и управляемым. Мы не хотим, чтобы люди, которые приезжают сюда уже пять лет, устали от этого», — говорит Уэйлен. «Мы хотим дать людям то место, которое, по нашему мнению, они искали. Где-нибудь по разумной цене, весело и хорошее место, чтобы пообщаться.»
Еда + пиво работает до 1:00 по будням и до 2:00 по пятницам и субботам. Бранч начинается в 10:00 по субботам и воскресеньям. Новый ресторан расположен по адресу 1525 Fourth St., Сарасота. Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт.
Район Розмари, Новости ресторанов, Новые рестораны
СТАНДАРТ | ПИВО + ЕДА
Пиво + еда
Наша кухня делает повседневную жизнь уникальной: от тако с устрицами и гамбургеров до копченых крылышек Joyce Farms™ с орехами пекан и креветок, приготовленных в вине и масле. Мы готовим веселые замороженные коктейли и варим свежее освежающее пиво на месте, часто меняющиеся стауты, двойные IPA и пиво, выдержанное в бочках, для более громкого и напористого вкуса.
Мы с гордостью прошли сертификацию Craft Malt и сосредоточились на терруаре Северной Каролины через солодовню Ривербенд в Эшвилле. Мы также предлагаем натуральные вина, приготовленные из местных дрожжей и винограда, выращенного на экологически чистых фермах.
Мы стараемся постоянно обновлять наше онлайн-меню. Поскольку мы используем свежие сезонные ингредиенты, они могут меняться.
СКАЧАТЬ PDF
Люди + пространство
Standard Beer + Food — это ресторан по соседству и место для отдыха на окраине Raleigh City Farm в районе Person St. Plaza. Наш современный интерьер и места для сидения на свежем воздухе, окружающие пивной сад на заднем дворе, идеально подходят для больших встреч, семейного отдыха или свиданий. Присоединяйтесь к нам за углом. Мы работаем в порядке живой очереди и не принимаем предварительные заказы.
Как выглядит типичный коллаборативный день… Оставайтесь с нами С Днем Победы всех. Мы благодарны вам Новый бранч! Стейк и яйца.
12 унций Нью-Йорк Стрип Прессованный арбуз, Ананасовый гранит, Редис, Несколько недель назад мы варили пиво с @wilmingtonbrewingc. Счастливого Синко де Майо! У нас есть специальная еда + напитки 🧘♀️ Баланс: мне нравятся эти маленькие худышкиПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАС В INSTAGRAM
L
«Это невероятно. Свекольный салат, лучшие стейки тако, гамбургеры, картошки (и многое другое). Они нашли баланс между качеством еды, невероятными коктейлями и непринужденной, непринужденной атмосферой. Возможно, мы вернемся завтра!»
H. WARD
«Стандартное пиво + еда сделали это. Они создали лаконичное, свежее и ароматное меню, чтобы сопровождать эти вкусные сорта пива и эту прекрасную магию золотого часа. Каждый раз, когда я посещаю их, я становлюсь еще большим их поклонником».