Праздничное горячее блюдо из мяса рецепты с фото: Горячие блюда на праздничный стол, 12 самых вкусных рецептов с фото пошагово

Содержание

Рецепты горячих блюд на Новый год с фото пошагово

В подборке рецепты горячего на Новый год с пошаговыми фото. Вкусные красивые основные блюда для праздничного стола из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей – традиционные и новые, каких на вашем новогоднем столе точно еще не было. Только проверенные рецепты. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Простые рецепты горячих блюд Рецепты из курицы Рецепты из индейки, утки, гуся Рецепты из свинины Рецепты из говядины, баранины, кролика Рецепты из рыбы и морепродуктов Рецепты горячих блюд из овощей Горячие закуски

Если вы ищите рецепты горячих блюд  на Новый год, то вы в правильном месте. Тут вы найдете как традиционные праздничные новогодние рецепты, так и новые, необычные. Мы собрали простые рецепты горячих блюд на любой вкус и кошелёк.  Читать далее

Очень вкусное и необычное горячее блюдо, которое лучше всего заготовить заранее (за день) до приготовления, тогда мясо получится нежнейшим.

Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.

Сочная, нежная и ароматная семга, запеченная в духовке в пергаменте, станет отличным украшением праздничного стола.

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Куриная грудка с персиками в сливочном соусе на Новый год готовится очень быстро и из минимального количества продуктов!

Эффектное горячее блюдо заранее? Легко! Вкусно, просто и изысканно.

Куриное филе, фаршированное грибами — сытное мясное блюдо, которое можно подать  не только в качестве горячей закуски.

Посмотрите, как виртуозно можно исполнить котлеты! Лакомые лодочки из фарша с яйцом и сыром — полноценное второе блюдо, подходящее к обеду и ужину.

Девочки, впереди Рождество — самый теплый и семейный праздник. Готовы отмечать? Когда рецепт с нежной курочкой уже кажется скучным, праздничную изюминку этому блюду придаст ароматная айва и сочная брусника.

Сочное и нежное мясо в ароматной медово-горчичной корочке — отличное решение для праздничного стола.

Если не хочется тратить время на приготовление целой индейки, то вполне можно ограничиться грудкой!

Гармошка из свинины с помидорами, грибами и сыром — сытное горячее мясное блюдо, которое можно приготовить к новогоднему и рождественскому столу и подать самостоятельно, нарезав на порции или с любым гарниром, например, картофельным пюре.

Мы продолжаем готовиться к праздникам! Жаркое из индейки вы можете приготовить как на Новый год, так и на Рождество, причем заранее.

Курочку, фаршированную апельсинами, можно смело подавать к новогоднему или рождественскому столу — комплименты от гостей и домашних вам будут обеспечены!

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Новый год — лучшее время для приготовлении утки! Сегодня у нас очень праздничный рецепт из утки в сочетании с черносливом и кислым яблоком.

Вкусная, сытная и ароматная! Буженина из куриной грудки готовится довольно просто и быстро из доступных продуктов.

Нежное мясо с зажаристой хрустящей корочкой дополнено пикантным соусом тартар.

Правильно подобранный соус способен любое, даже самое обыденное на первый взгляд блюдо, сделать ярким.

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Впереди череда праздников, поэтому вопрос «что подать на горячее»стоит довольно остро.

Конечно, это не классический вариант популярного шницеля, а легкая вариация этого блюда.

Очень простой в приготовлении пирог – и будет отлично смотреться на праздничном столе.

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Запеченная курица у меня всегда ассоциируется с праздником, ведь выглядит эта птичка аппетитно и привлекательно.

Часто ли в качестве основного блюда на праздничный стол вы подаете мясо кролика? Ведь при обилии сытных блюд диетическая крольчатина просто идеально вписывается практически в любое меню.

Что же из горячего приготовить к новогоднему столу? Угостите своих родных нежным и ароматным рыбным жюльеном.

Праздничные застолья всегда изобилуют всякими вкусностями… с одной стороны хочется все попробовать, а с другой — это достаточно тяжело для организма.

Пусть вас не пугает необычный способ приготовления этого блюда, результат, уверяю вас, того стоит.

Мясной рулет с перцем и огурцами, по большому счету, очень простой рецепт, из доступных продуктов и не занимающий много времени.

Паприкаш из кролика — это не классический вариант венгерского паприкаша, а один из его вариантов, простой, но очень вкусный.

Рулетики из баклажана с фаршем — это блюдо, которое не пострадает во вкусе после повторного подогрева,  например, на следующий день.

Традиционно мы привыкли готовить на праздник птицу, свинину или говядину, но можно отойти от этой привычки и удивить гостей бараниной, запеченной с травами и чесноком.

Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Крольчатина обычно хорошо воспринимается даже теми детками, которые не любят говядину или птицу.

Запеченная утка всегда ассоциируется у меня с праздниками. Чаще всего я готовлю ее на Новый год или Рождество.

Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальонами из свинины с ягодным соусом.

На праздничном столе всегда выигрышно смотрятся мясные рулеты с начинкой, особенно из индейки.

Котлеты «Генеральские» с овощами и сыром — несложные в приготовлении, но получаются очень праздничными.

Вкусную рыбку подать к праздничному столу были бы не против многие хозяйки, но не у всех есть время и желание возиться с рыбой 31-го числа.

Предлагаю угостить своих родных и гостей аппетитным и сытным блюдом. Приготовим сочные  куриные рулетики с мандаринами.

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Нежное мясо кролика в тандеме с овощным ассорти может стать коронным блюдом праздничного стола.

Как правило, горячим блюдом на новогоднем столе является мясо или птица, а если изменить этой традиции и приготовить что-то рыбное? Например, вот такие маффины или мини-запеканки из филе белой рыбы с кукурузой.

Пельмени в горшочках с печенью ещё называют пельмени по-амурски. Пельмени могут быть как сырыми, так и уже готовыми – отварными, они запекаются в соусе из печени в духовке или в микроволновке.

Картофель, пожалуй, самый популярный гарнир на праздничном застолье, который многим изрядно поднадоел.

Котлеты любят многие из нас, но многие не любят их жарить. Вот здесь на выручку придет рецепт мясного хлеба, такой себе большой «котлеты», которую можно нарезать ломтиками и подать к любому гарниру, хороши такие ломтики и в холодном виде на хлебе.

Мясо кролика считается не только диетическим продуктом, но и очень нежным и изысканным деликатесом.

На мой взгляд, курдан кебаб — довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

А вы различаете виды лососевых рыб, если они уже в виде филе? Я — не особо.

Этот рецепт приготовления говядины в мультиварке на первый взгляд кажется слишком простым, но за счет длительного времени приготовления мясо получается сочным, нежным, буквально распадающимся на волокна, и очень вкусным.

Запеченный свиной окорок, шпигованный чесноком, с пряными травами, сочный и ароматный — настоящее украшение праздничного стола, с этим не поспоришь.

Новогодний праздничный стол — это  хороший повод попробовать что-то новое, необычное и даже гурманское, чтобы вывести его за рамки повседневной, привычной и где-то поднадоевшей еды.

Такая запеченная говядина — достаточно необычное и интересное блюдо, чтобы быть в центре праздничного стола, и в то же время настолько просто и быстро готовится, что можно приготовить его вечером в будний день.

Праздничный стол просто необходимо украсить изысканными и вкусными блюдами на любой вкус… в идеале, конечно же, не очень сложными и не требующими длительного времени приготовления.

Это блюдо я готовлю не часто, поскольку отношу его к разряду праздничных.

Запеченная в духовке курица с румяной корочкой и нежным, сочным мясом, хороша как в праздничный, так и в будний день.

Предлагаемое мною сегодня блюдо можно приготовить из любой красной рыбы: лосося, семги или форели.

Не сложный в приготовлении, довольно праздничный рулет, с легким запахом и вкусом копченого бекона.

Это блюдо очень легко готовить, а получается очень вкусно. Готовить можно в рукаве, но и без рукава оно отлично получится, в данном случае дополнительно понадобится оливковое масло.

Рождественская индейка — непременный атрибут праздничного стола во многих странах мира, и это отличная традиция, ничего не скажешь.

Семга — рыба по-настоящему деликатесная, а значит, ей самое место на праздничном новогоднем столе, в сопровождении сухих игристых вин.

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу — это бедрышки.

Привычные и незатейливые блюда тоже могут выглядеть эффектно на праздничном столе.

Для праздничного стола всегда хочется приготовить что-то такое необычное, деликатесное и очень вкусное.

Удивительно, какой вкусной может быть горячая копченая рыба! Это рыбное рагу настолько нежное и ароматное, что не может остаться незамеченным на праздничном столе.

В праздничные дни, так же как и в будние, большинству хозяек хочется вкусно готовить, не затрачивая на это много времени и усилий.

Я не так давно открыла для себя сочетание рыба + свекла. Ну, с селедкой все понятно, а вот, что свежее рыбное филе прекрасно гармонирует со свеклой, лично для меня оказалось открытием.

Запеченная свиная вырезка — отличный вариант мясного блюда для праздничного стола, ведь многие не покупают вырезку на каждый день из-за ее относительной дороговизны.

Для Новогоднего стола мы готовим все самое вкусное. Как правило, стол выходит очень обильный и трудозатратный, хозяйки проводят чуть не всю предновогоднюю неделю в кухонном марафоне между плитой и холодильником, и особенно обидно 31 декабря не приводить себя в порядок и вальяжно готовится к празднику, а запыхавшись жарить, варить и запекать.

Всем известно, что баранина – мясо со специфическим вкусом. Попробовав однажды, вы можете влюбиться в него раз и навсегда.

Замороженные кальмары были на прилавках всегда, сколько себя помню. Главная беда, что никто не знал, как их правильно готовить.

Почему-то нечасто готовят наши хозяйки крольчатину. А зря.

Чтобы удивить семью не надо придумывать велосипед. Достаточно выбрать новогодние рецепты и, вуаля, праздничное меню готово. 

Представьте, дети уплетают рулетики из курицы. Муж наслаждается свиной рулькой. В духовке запекаются фаршированные кальмары… 

Здесь собраны лучшие рецепты горячих блюд на Новый год. Для любителей классики – новогодние рецепты из курицы, индейки, утки, гуся. Мясоеды найдут рецепты по душе из свинины, говядины, баранины, кролика. Если надоело мясо – рецепты из рыбы и морепродуктов. Для вегетарианцев – десятки рецептов горячих блюд из овощей. Осталось только выбрать. 

Не забудьте про горячие закуски. Они станут вишенкой на праздничном столе. 

И помните, не важно, что вы готовите. Главное, с любовью. Тогда любые новогодние горячие блюда будут “пальчики оближешь”. 

Мясо на праздничный стол. Готовим горячее блюдо в духовке. Рецепты с фото простые и вкусные

Конец ноября – то время, когда многие хозяйки уже продумывают меню на новогодние праздники. А какой стол без горячего вкусного мяса? Обычно именно сочное, хорошо приготовленное ароматное мясное блюдо является гвоздем стола. Поэтому так важно мясо на праздничный стол приготовить идеально.

Можно просто запечь большой кусок в духовке – это всегда хороший вариант: сытно, просто и действительно очень вкусно. Но есть и другие более интересные способы. На первый взгляд может показаться, что готовить сложно и долго, но, как правило, это мнение обманчиво. Зачастую с мясом может справиться даже начинающая хозяйка, а большую часть времени занимает пассивное приготовление – то есть делать ничего не нужно.

Чтобы запеченное мясо на праздничный стол получилось фантастически вкусным, очень важно правильно выбрать кусок, который будете готовить.

  1. Покупайте только свежее мясо в проверенном месте. Не стоит после этого его замораживать – приготовить купленный кусок лучше в тот же день или хотя бы на следующий.
  2. Многие предпочитают свинину. Она считается более мягкой и сочной. Для запекания подходят лопатка, окорок или вырезка. Они в меру жирные, чтобы готовое блюдо получилось сочным. При этом жира не настолько много, чтобы с мясом было тяжело работать.
  3. Если на свинине есть слой сала, его лучше срезать, но при запекании (если позволяет рецепт) положить сверху. Так, готовое блюдо получится наиболее сочным. Перед подачей жировой кусок нужно просто выкинуть.
  4. Выбирая свинину, понюхайте ее. Мясо должно обладать нейтральным мягким запахом, а мякоть молочного поросенка – пахнуть молоком.
  5. Надавите на выбранный кусок. Если поверхность быстро выровняется, а само мяско не окажется слишком рыхлым – все в порядке. Также оно не должно липнуть к пальцам или оставлять на них слизь.
  6. Не менее вкусной получается говядина. Главное, правильно выбрать кусок. Самым лучшим вариантом считается огузок или боковая часть бедра, а также спинка. Обратите внимание, что обычно говядина готовится дольше свинины.
  7. Заворачивая мясо в фольгу, следите, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Она пропускает жар, в то время как глянцевая – его отражает.
  8. Правила выборы говядины идентичны со свининой: приятный аромат, упругость, отсутствие слизи.
  9. Хороший кусок мясо должен быть весь примерно одного цвета. Если есть более темные и светлые участки, велика вероятность, что вам хотят продать несвежую мякоть.

1. Праздничная буженина из свинины в горчичном маринаде

2. Мясные корзиночки с беконом и сыром на праздничный стол

3. Мясной рулет по-грузински с орехами и специями к празднику

4. Мясо в слоеном тесте с грибами на праздничный стол

5. Рецепт праздничного мяса с картофелем «Медвежья лапа»

6. Невероятно вкусное запеченное мясо с апельсином на праздничный стол

7. Праздничный мясной рулет из говядины с беконом и сухофруктами

8. Невероятно вкусное мясо под праздничной шубой — видео рецепт

9. Как приготовить мясо с ананасами и грибами к празднику

10. Мясные пальчики с начинкой, которые сметут со стола первыми

11. Королевское горячее блюдо на праздничный стол «Мясной пенек» — видео рецепт

Праздничная буженина из свинины в горчичном маринаде

Простой рецепт невероятно вкусного мяса на праздничный стол. Сочное, полезное и красивое – такое горячее блюдо будет достойным украшением любого стола. Благодаря обилию специй оно получается действительно очень ароматным, а из-за технологии запекания – нежным. Это мяско просто тает во рту.

  • Вам будет интересно: Говядина в духовке — сочная и мягкая. 9 рецептов как вкусно замариновать и приготовить.

Лучше возьмите шею. Сало или совсем не удаляйте, или срежьте и выложите сверху – так готовое блюдо получится сочнее. Обязательно в само мясо добавляйте чеснок – таким образом, оно станет гораздо ароматнее. 2 часа – минимальное время, которое нужно для маринования мяса. Идеально, если у вас получится оставить его мариноваться на всю ночь.

Понадобится:

  • свинина – 2 кг;
  • масло подсолнечное – 2 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ст. л.;
  • зернистая горчица – 1 ст. л.;
  • кориандр – 1 ч. л.;
  • перец черный горошком – 1 ч. л.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • приправа для свинины – 1 ч. л.;
  • чеснок – 2 головки;
  • смесь перцев по вкусу;
  • веточки тимьяна;
  • веточки розмарина.

Этапы приготовления.

В глубокой емкости соедините все ингредиенты, кроме мяса и чеснока. То есть вам нужно влить подсолнечное масло, соевый соус и добавить приправы с солью.

Туда же протрите 1 головку чеснока. Все хорошенечко перемешайте.

Вторую головку очищенного чеснока нарежьте тоненькими пластиночками.

Мясо промойте под холодной водой и обсушите специальными полотенцами.

По всему куску свинины сделайте произвольные надрезы ножом – это нужно сделать, чтобы мясо хорошо промариновалось.

В прорези вставьте доли нарезанного чеснока.

Хорошенечко обмажьте мясо маринадом. Не стесняйтесь втирать его руками, не пропуская ни одну прорезь.

Мясо выложите в миску из-под маринада, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа мариноваться.

Положите настоявшееся мясо на фольгу, сверху выложите веточки розмарина и тимьяна и заверните. Следите, чтобы не было открытых участков, а соку было бы неоткуда вытечь. Для верности используйте 2 слоя фольги.

Выложите в форму и запекайте в течение часа при 180 градусах в духовке.

Через час аккуратно раскройте мясо и полейте выделившимся соком.

Повторно отправьте в духовку минут на 20, чтобы оно сверху запеклось. Великолепное мясо на праздничный стол готово, можно подавать горячим или охлажденным, будет очень вкусно.

Мясные корзиночки с беконом и сыром на праздничный стол

Если вам хочется чего-то более необычного, чем просто запеченное мясо на праздничный стол, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальные, вкусные, сытные, ароматные корзиночки с сыром. Именно благодаря ему блюдо получается таким вкусным и пикантным. Если подавать его сразу после духовки, то при разрезе сыр, который внутри, потечет, делая блюдо еще более интересным.

Готовятся корзиночки довольно просто, ингредиенты – стандартные. Фарш лучше подойдет смешанный – из свинины и говядины. Можете купить готовый или сделать его самостоятельно. Сыр покупайте только проверенный, который хорошо плавится в духовке.

Понадобится:

  • фарш – 600 гр.;
  • сыр – 300 гр.;
  • бекон копченый – 150 гр.;
  • лук – 150 гр.;
  • перец болгарский – 50 гр.;
  • помидор – 50 гр.;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • растительное масло.

Этапы приготовления.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями.

Овощи ополосните и насухо вытрите. У перчика удалите семена.

Помидор нарежьте пластинками, перец – кубиками.

Очищенный лучок мелко порубите.

В глубокой чашке соедините фарш с луком. Перемешайте.

Разделите фарш на 4 части и скатайте из каждой круглую котлетку. Выложите на застеленный фольгой противень.

Дно граненого стакана смажьте растительным маслом и вдавите его в серединку каждой котлетки, формируя вокруг бортики. У вас должна получиться корзиночка с довольно высокими стенками.

Вокруг по периметру корзиночки оберните бекон.

В серединку положите сыр, затем перчик, снова сыр, дольки помидора и опять сыр. Украсьте перцем. Повторите со всеми котлетками.

Запекайте при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте горячими, чтобы сыр был мягким и тягучим. Но и в остывшем виде они невероятно вкусны.

Мясной рулет по-грузински с орехами и специями к празднику

Для приготовления этого рулета нужно взять пашину (она же подчеревок или покромка) – отруб нижней части туловища свинины или говядины. По рецепту рулет нужно варить в рукаве. Очень важно тщательно завернуть мясо, чтобы оно не соприкасалось с водой и варилось в собственном соку. Так же можно все время готовить рулет в духовке, сначала в рукаве при температуре 200 градусов в течении 2 часов, а затем без рукава до образования румяной корочки.

Рулет готовится довольно просто, а получается непередаваемо вкусным. Сочный, ароматный, нежный. Для придания красивой аппетитной корочки запеките его под грилем, когда он полностью приготовится.

Понадобится:

  • пашина – 1.5 кг;
  • грецкие орехи – 150 гр.;
  • базилик зеленый – 100 гр.;
  • перец душистый – 1 ч. л.;
  • острый перец – 0.5 ч. л.;
  • кориандр семена – 0.5 ч, л.;
  • чеснок – 1 головка;
  • веточки розмарина – 2 шт.;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Чеснок очистите. 3 зубчика отложите. Остальные зубцы меленько порубите.

Измельчите заранее вымытый базилик. Мелко порубите орехи.

Соедините чеснок, безлик и орехи. Перебейте все погружным блендером до однородного состояния. У вас должна получиться довольно густая паста.

Мясо ополосните водой и оботрите салфетками.

Из подготовленного куска сделайте один в меру тонкий мясной пласт одинаковой толщины с относительно ровными краями.

3 зубчика чеснока нарежьте тонкими пластинками и начините им мяско – для этого сделайте прорези в разных местах.

Мясо посыпьте солью и перцем.

Семена кориандра измельчите в ступке и посыпьте им мякоть.

На мясной пласт выложите пасту и распределите по всей площади.

Плотно закрутите мясо в рулет и перевяжите толстой шелковой нитью.

Чтобы рулетик получился еще более ароматным, под нити вставьте веточки розмарина.

Поместите мясо в рулет для запекания, добавьте душистый перец и варите в горячей воде 2 часа. Или отправьте в духовку в рукаве на это же время при температуре 180 градусов.

Когда рулет сварится, извлеките его из воды, дайте слегка остыть и отправьте запекаться под гриль не более чем на 20 минут.

Мясо в слоеном тесте с грибами на праздничный стол

Еще один рецепт необычной подачи мяса на праздничный стол. Оно получается очень вкусным, сочным и ароматным. Тонкое слоеное тесто, нежные грибы и сочный кусок свинины, который сначала обжаривался, а затем запекался. В разрезе такое блюдо выглядит особенно эффектно.

Идеально для этого рецепта подойдет свиная вырезка. Очень важно, чтобы она была продолговатой формы. Свинину нужно предварительно обжарить на сковороде с каждой из сторон на максимальном огне, чтобы образовалась корочка. Таким образом, весь сок останется внутри, и мяско получится очень нежным.

Понадобится:

  • свинина – 1 кг;
  • шампиньоны – 800 гр.;
  • тесто слоеное – 500-600 гр.;
  • панировочные сухари – 30-40 гр.;
  • лук – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • прованские травы;
  • черный перец;
  • паприка;
  • кумин;
  • кориандр;
  • базилик;
  • соль;
  • масло растительное для обжаривания;
  • масло сливочное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, обсушите.

Все приправы, а также соль распределите по силиконовому коврику.

Мясо обваляйте в специях, хорошенько прижимая каждой частью к приправе.

В разогретую сковородку влейте немного растительного масла и добавьте чуть сливочного.

Обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне – это поможет как бы запечатать его, оставив весь сок внутри.

Выложите свинину на застеленный пергаментом противень и запекайте при 180 градусов.

Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

В разогретую сковродку снова плесните масла. Отпарьте обжариваться сначала лучок до легкого золотистого цвета, а затем чеснок.

Грибы обмойте и обсушите, мелко нарежьте.

На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны. Важно, чтобы вся жидкость, которую они пустят, выпарилась.

Когда это произойдет, добавьте к шампиньонам лук и обжаривайте еще буквально пару минут помешивая.

Выложите грибы с луком в глубокую емкость и добавьте туда немного сухарей. Перемешайте.

Слоеное готовое тесто слегка раскатайте и выложите на него грибы. Распределите по всей поверхности, оставляя свободными края.

Взбейте в чашке яйцо. Промажьте им края теста, чтобы лучше слиплись.

Выложите мясо на тесто и сверните рулет. Защипните края теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте минут 30 при температуре 180 градусов, пока тесто не пропечется. Подавайте немного остывшим, так праздничное мясо будет проще нарезать.

Рецепт праздничного мяса с картофелем «Медвежья лапа»

Еще один вкусный и сытный рецепт мяса на праздничный стол. Подача не банальная, а само блюдо очень интересное. Готовить его достаточно просто. Сочное, вкусное, нежное – мясо в картошке будет отличным вариантом, совмещающем в себе и второе, и гарнир.

Обязательно используйте соус, который описан в рецепте. Так, мясо получится еще более нежным благодаря майонезу и ароматным благодаря зелени и чесноку. Вместо твердого сыра можете взять полутвердый. Главное условие – чтобы он хорошо плавился.

Понадобится:

  • картофель – 500 гр.;
  • свинина – 400 гр.;
  • сыр твердый – 100-150 гр. ;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • укроп;
  • майонез;
  • соль по вкусу;
  • приправы по вкусу;
  • перец по вкусу;
  • масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте стейками около 1.5 сантиметров толщиной.

Каждый кусочек выложите в пакет и отбейте кухонным молоточком с обеих сторон.

Затем посолите и поперчите мясо со всех сторон, вотрите все это руками и отставьте в сторону.

Картошку очистите и пропустите через терку с крупными отверстиями. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минуток.

Так же натрите кусочек сыра.

Отожмите картофель по истечению 10 минут. Добавьте 2 яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте к картошке муку и снова хорошенько перемешайте.

Разогрейте сковродку с маслом, выложите картошку пластом. Его толщина должна быть примерно, как и у куска мяса, а по площади – чуть шире. На картошку положите мясо и сверху прикройте еще одним слоем картофеля. Края слегка скрепите.

Обжаривайте с каждой стороны до светлой золотистой корочки.

Мясо в картошке выложите на застеленный пергаментом противень.

Запекайте при 180 градусах 40 минут.

Пока мясо запекается, можете заняться соусом. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заранее вымытую зелень измельчите и отправьте туда же. Все хорошенечко перемешайте.

Смажьте соусом мясо, посыпьте тертым и сыром. Запекайте еще 10 минут.

Невероятно вкусное запеченное мясо с апельсином на праздничный стол

Еще один вкусный и не совсем обычный рецепт нежного сочного мяса. Апельсин придает блюду легкую кислинку и свежесть, а сыр – пикантную корочку. Вроде бы всего 2 простых ингредиента, а столько новых вкусов и ощущений!.

Свинину в этом рецепте можно смело заменить на курицу или индейку. А вот говядину брать не стоит – блюдо может получиться довольно жестким. Маленький секрет: когда очистите апельсин, если мякоть останется на кожице, выдавите ее сок на мяско и оставьте его пропитаться.

Понадобится:

  • свинина;
  • сыр;
  • апельсин;
  • лук;
  • сметана;
  • специи;
  • зелень.

Этапы приготовления.

Свинину обмойте и обсушите. Нарежьте стейками толщиной 1.5-2 сантиметра.

По всей поверхности мяса сделайте насечки сначала вдоль, затем поперек. Это нужно, чтобы готовая свинина была очень мягкой и хорошо пропиталась всеми соками.

Чуть посолите мяско, добавьте перчик и натрите всем эти подготовленные стейки.

С другой стороны тоже сделайте насечки и чуть подсолите.

Очистите апельсин и нарежьте кружочками. Удалите косточки.

Также очистите лук и нарежьте полукольцами.

Заранее обмытую и обсушенную зелень мелко порубите.

Соедините зелень со сметаной или майонезом, добавьте любимую приправу и хорошенько перемешайте.

Мясо выложите на застеленный пергаментом противень, смажьте соусом, положите сверху лук, а затем апельсин.

Запекайте при 220 градусах около получаса.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями. Посыпьте им мясо через полчаса.

Свинину под сыром запекайте еще минут 10. Вкусное и сочное мясо на праздничный стол готово, можно подавать с овощным гарниром или салатом.

Праздничный мясной рулет из говядины с беконом и сухофруктами

Очень вкусный, красивый и необычный рулет. Обилие специй делает мясо непередаваемо ароматным, сухофрукты придает легкую сладость и еще более легкую кислинку и выгодно оттеняют вкус говядины. А маринад из вина делает ее очень мягким. Готовится рулет довольно просто, но начинать нужно хотя бы за сутки до торжества.

Чтобы рулет получился нежным, берите шею или филейную часть говядины. Из сухофруктов возьмите вишню, кизил, чернослив и курагу – они отлично сочетаются, к тому же очень красиво выглядят в разрезе рулета. Когда будете мариновать мясо, не берите посуду из нержавеющей стали, чтобы не пошло окисление. Вино можете выбрать любое – полусладкое или сухое в зависимости от того, какой результат вы хотите получить: сладковатый или с легкой кислинкой.

Понадобится:

  • говядина – 1.5 кг;
  • бекон – 500 гр.;
  • сухофрукты – 200 гр.;
  • вино красное – 0.5 л.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • орегано;
  • паприка;
  • специи для мяса;
  • корица молотая;
  • гвоздика;
  • бадьян звездочки;
  • сушеная цедра лимона;
  • соль;
  • перец.

Этапы приготовления.

Обмойте и оботрите мясо. Удалите жилистую и жировую часть – они в рулете лишние.

Разрежьте горизонтально кусок мяса примерно пополам, но не до конца – говядина должна развернуться, как книжка.

Отбейте мяско с двух сторон кухонным молотком.

Слегка посолите говядину и добавьте чуть перца. По всей площади мяса выложите бекон кусочек к кусочку, можно даже внахлест. Опять слегка присолите и добавьте перчик.

Очищенный чеснок пропустите через пресс и распределите по бекону. Затем посыпьте специями.

Выложите на бекон, присыпанный приправой, сухофрукты. Не укладывайте их слишком близко к краю.

Заверните плотный тугой рулет. Обвяжите шелковой толстой нитью.

Вылейте вино в емкость, где будет мариноваться рулет. Добавьте все перечисленные ранее специи.

Полейте маринадом рулет и оставьте на сутки, прикрыв крышкой. За это время хотя бы пару раз переверните рулет.

Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов 1.5 часа.

Невероятно вкусное мясо под праздничной шубой — видео рецепт

Это не мясо по-французски, но вкус у него отменный, начинка из чернослива и орешков сделает свое прекрасное дело и превратит обычное мясо в праздничное.

Как приготовить мясо с ананасами и грибами к празднику

Очень простой рецепт необычайно вкусного мяса на праздничный стол. Это практически мясо по-французски, но помидоры тут заменяются ананасами. Готовое блюдо получается очень сочным благодаря луку и грибам. А твердая сырная корочка еще больше подчеркивает мягкость свинины. Немаловажную роль играет ананас, добавляя легкую экзотическую сладость.

Для этого блюда идеальней всего подходит шейная корейка – она в меру жирная, чтобы получиться сочно, но без видимого сала. Грибы берите на свой вкус: вешенки, шампиньоны, опята. Готовое блюдо очень эффектно выглядит.

Понадобится:

  • свинина – 1 кг;
  • грибы – 500 гр.;
  • сыр полутвердый – 100 гр.;
  • масло растительное – 50 гр.;
  • лук – 1-2 шт.;
  • ананасы консервированные кольца – 1 банка;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Грибы ополосните, обсушите и нарежьте пластинками.

Лучок очистите и нарежьте четвертинками колец. Если вы не любите крупный лук, можете порубить мелкими кубиками.

Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом и обжарьте лучок с грибочками до мягкости. Посолите и добавьте перца по вкусу.

Сыр протрите через терку с крупными отверстиями.

Мясо обмойте и оботрите салфетками. Нарежьте стейками толщиной 1.5-3 сантиметра.

Выложите свинину в форму для запекания. Посолите и поперчите.

Сверху на каждый кусочек выложите жареные грибы и лук, затем посыпьте сыром.

Ананасы разрежьте на половинки, и на каждый кусочек мяса выложите половинку фрукта наполовину стоящей спиралью.

Запекайте при 180 градусах 45-50 минут. Подавайте мясо горячим с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Мясные пальчики с начинкой, которые сметут со стола первыми

Эти мясные рулеты получаются очень сочными, вкусными и сытными, а выглядят эффектно. Готовить их очень просто, кушать удобно – это очень важно, когда вы зовете гостей. Список продуктов небольшой, себестоимость блюда – минимальна.

Фарш можете выбрать на свой вкус, но лучше всего подойдет смесь курицы и телятины. Плавленый сыр должен быть качественным – только такой будет пикантно вытекать и тянуться при разрезании рулетика. Его можно заменить на хороший полутвердый сыр. Так же по желанию можно за 5 минут до готовности присыпать рулеты натертым сыром.

Понадобится:

  • свинина – 600 гр. ;
  • фарш – 500 гр.;
  • плавленый сыр – 1 шт.;
  • масло растительное;
  • соль по вкусу;
  • перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, оботрите и нарежьте стейками толщиной около 1.5 сантиметров с довольно большой площадью.

Посолите с двух сторонок, затем поперчите.

Выложите свинину в пакет и отбейте кухонным молоточком сначала с одной, затем с другой стороны.

Фарш посолите и поперчите. Перемешайте.

Плавленый сыр нарежьте брусочками.

На каждый кусок мяса выложите немного фарша, распределите, положите брусочек сыра и заверните в рулетик. Обвяжите кулинарной ниткой. Повторите со всеми кусками.

Сковородку смажьте маслом и разогрейте. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки.

Выложите на тарелку и дайте слегка остыть. Снимите нитку.

  • Вам будет интересно: Свинина с грибами в духовке. 11 простых и вкусных рецептов с фото

Каждый рулет плотно заверните в фольгу. Следите, чтобы сок не смог вытечь.

Запекайте в форме при 180 градусах 30-35 минут.

Королевское горячее блюдо на праздничный стол «Мясной пенек» — видео рецепт

Свиные ребрышки с грибами станут настоящим украшением стола к любому празднику. Рецепт не сложный, но вку у готового блюда просто замечательный.

Как видите, есть множество потрясающих вариантов, как запечь мясо на праздничный стол. Каждый рецепт имеет свою изюминку, и обязательно понравится вашим гостям.

8869просмотров

Вам будет интересно:

  • Свинина с грибами в духовке. 11 простых и вкусных рецептов с фото

  • Жаркое из свинины с картошкой. 10 рецептов как приготовить вкусно и просто

  • Сочный шашлык из свинины на мангале. 11 рецептов маринада и приготовления мягкого и вкусного мяса

  • Котлеты с подливкой в духовке. 9 самых простых и вкусных рецептов приготовления

  • Свинина с подливкой на сковороде. 8 рецептов приготовления нежного и вкусного мяса

  • Котлеты из говядины. Сочные и мягкие. 12 рецептов приготовления на сковороде и в духовке

Поделитесь рецептом:

Рецепты горячих блюд,с фото,простые рецепты горячих блюд,праздничные горячие блюда

Мы уже приготовили
992 рецепта

А Вы сколько ?

Праздничное меню

ВКУСНО по домашнем
ЯРКО по ресторанном

Кисло-сладкая свинина с ананасами

Кисло-сладкая свинина с ананасами — нежное мясо с невероятно вкусным соусом. Ананас пускает сок и мясо стает очень мягким и сочным.

  • 2
  • 45мин
Паста с семгой в сливочном соусе

Паста с семгой в сливочном соусе — оригинальное блюдо для любителей вкусненького и особенного. Ароматная семга с нежными сливками.

  • 2-3
  • 30мин
Куриная грудка под шубой

Куриная грудка под шубой — сочное мясо запеченное под помидорами,шампиньонами,картофелем,луком и золотистой корочкой сыра.

  • 2
  • 50мин
Овощи по-провански

Ароматное осеннее блюдо.Овощи во время запекания пускают сок и блюдо получается очень сочным и нежным.

  • 4
  • 45мин
Овощная запеканка

Приготовьте ее на обед или ужин – это легкое, но питательное блюдо без лишней тяжести зарядит организм энергией. Эта овощная запеканка получается очень нежной

  • 4-5
  • 1час
Острая паста с курицей

Острая паста с курицей — вкусное горячее блюдо для ужина. Нежная паста с ароматной курочкой понравится любителям остренького. Приятного аппетита!

  • 3-4
  • 30мин
Куриная грудка с помидорами на сковороде

Куриная грудка с помидорами на сковороде — вкусная, ароматная и нежная куриная грудка с сочными помидорами. Идеальное горячее блюдо — курица со спагетти.

  • 3
  • 30мин
Ракушки фаршированные

Ракушки фаршированные — сытное фаршированное горячее блюдо с соусом бешамель. Ракушки мягенькие с вкусным фаршем внутри.

  • 3
  • 35мин
Пельмени из индейки

Пельмени из индейки в домашних условиях очень вкусные и нежные. Попробуйте приготовить сами и будете в восторге от вкусовых качеств.

  • 5-6
  • 1час 30мин
Мясо по-французски с горчичным соусом

Мясо по-французски с горчичным соусом — вкусное горячее блюдо. Очень сытное мясо. Идеально для семейного ужина и праздничного стола.

  • 5
  • 45мин
Картошка в беконовой одёжке

Картошка в беконовой одёжке — идеальное горячее блюдо. Картошка пропитывается ароматом бекона и становится невероятно вкусной. Приятного аппетита!

  • 8-10
  • 35мин
Испанская тортилья

Испанская тортилья — альтернатива нашей жареной картошке.Картофель с овощами и в яйце, похоже на очень сытный омлет.

  • 4
  • 35мин
Лагман

Лагман — рагу с мясом, картофелем, помидорами, перцем и морковкой. Гарнир с мясом в одном. Попробуйте приготовить сами лагман.

Лосось запеченный под соусом из трав

Лосось запеченный под соусом из трав — ароматная красная рыба в сливках с травами. Запах просто сводит с ума, не говоря уже про вкус.

  • 6
  • 35мин
Макароны с колбасой

Макароны с колбасой — ароматное и сытное горячее блюдо. Легко готовится вареные макароны с колбасой, помидорами в молоке и курином бульоне.

  • 2
  • 20мин
Паста с креветками в сливочном соусе

Паста с креветками в сливочном соусе — нежное, легкое горячее блюдо. Ароматные креветки в сливочном соусе, с гарниром в виде пасты.

  • 1-2
  • 25мин
Куриные шарики в сливочном соусе

Куриные шарики в сливочном соусе — нежное мясо, запеченной в духовке под соусом. За уши не оторвать от такой вкуснятины.

  • 4
  • 40мин
Ракушки фаршированные

Ракушки фаршированные — изумительные макаронные изделия, запеченные с фаршем в соусе бешамель. Вкусно и просто.

  • 4
  • 35мин
Печеный картофель с селедочным соусом

Печеный картофель с селедочным соусом — что может быть лучше картошечки в мундирках и селедочки на ужин после тяжелого рабочего дня? Порадуйте себя и близких.

  • 6
  • 1час
Гуляш из куриного филе

Гуляш — прекрасное мясное блюдо к любому гарниру. Очень вкусное, ароматное и мягкое мясо получается в итоге.

  • 4
  • 30мин
Куриная отбивная в картофельной панировке

Куриная отбивная в картофельной панировке — вкусное куриное филе подойдет к любому гарниру. Мясо отлично сочитается с картофельной панировкой.

  • 4-5
  • 25мин
Куриное филе с баклажанами и помидорами

Куриное филе с баклажанами и помидорами — сытное блюдо слоями из баклажан, куриного филе, помидор и тертого твердого сыра. Очень вкусное и ароматное блюдо на обед.

  • 4-5
  • 45мин
Рыба в фольге

Рыба в фольге — рецепт безумно вкусной красной рыбы в духовке. Идеальна для праздников и застольев. Попробуйте приготовить по этому рецепту и за уши не сможете оттянуть своих домочадцев.

  • 2-4
  • 45мин

На нашем сайте в рубрике горячие блюда вы сможете найти самые вкусные и оригинальные блюда,не только на будний день,а и рецепты на праздничный стол. Горячие блюда представлены сочным мясом разного вида: говядина,свинина,телятина,курица, а так же рецепты гарниров. Так же вы сможете найти как сложные горячие блюда,так и простые.У нас вы ознакомитесь с фото блюд с шагами приготовление.
Горячие блюда будут радовать вас и вашу семью каждый день,а мы будем счастливы от ваших отзывов и пожеланий.

Рецепты горячих блюд,с фото,простые рецепты горячих блюд,праздничные горячие блюда — Дом РецептовРецепты горячих блюд,с фото,простые рецепты горячих блюд,праздничные горячие блюда — Дом Рецептов

Хотите приготовить вкусные и ажурные, но не знаете проверенного рецепта? Сайт «Дом Рецептов» предлагает ТОП-10 рецептов – от классических до самых невероятных, который сможет покорить любого повара с звездами. А вы уже пробовали добавлять? Невероятное вкусовое удовольствие! Посмотрите наши варианты рецептовКисло-сладкая свинина с ананасами,Паста с семгой в сливочном соусе,Куриная грудка под шубой,Овощи по-провански,Овощная запеканка,Острая паста с курицей,Куриная грудка с помидорами на сковороде,Ракушки фаршированные,Пельмени из индейки,Мясо по-французски с горчичным соусом,Картошка в беконовой одёжке,Испанская тортилья,Лагман,Лосось запеченный под соусом из трав,Макароны с колбасой,Пряные куриные бёдрышки или окорочка запечённые в духовке,Паста с креветками в сливочном соусе,Куриные шарики в сливочном соусе,Ракушки фаршированные,Печеный картофель с селедочным соусом,Гуляш из куриного филе,Куриная отбивная в картофельной панировке,Куриное филе с баклажанами и помидорами,Рыба в фольге,и много других и новеньких рецептов

©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

17 маяЛикбезЕда

Рецепты для тех, кто не любит стоять у плиты и при слове «фарш» представляет только котлеты и макароны по-флотски. У вас есть все шансы удивить себя и близких.

Поделиться

0

Ленивая пицца «Маргарита»

Фото: SAHARALAND / Shutterstock

Если в холодильнике есть фарш, а в шкафу багет, то за полчаса можно приготовить отменный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 350 г томатов в собственном соку;
  • 250 г моцареллы;
  • 1 багет;
  • пучок базилика;
  • растительное масло.

Приготовление

Фарш лучше брать говяжий. Но можно использовать микс из свинины и курицы. Обжарьте фарш на хорошо раскалённой сковороде 5–8 минут. Затем добавьте томаты и томите ещё около 15 минут, пока не выпарится жидкость.

Багет разрежьте вдоль, уберите мякоть из середины. Обе половинки подсушите в духовке 2–3 минуты. Моцареллу нарежьте кубиками. Базилик измельчите.

Разложите фарш с томатами и сыр по обеим половинкам багета. Посыпьте базиликом и выпекайте ещё 5 минут.

Кефтедес

Фото: Cesarz / Shutterstock

Это традиционное блюдо греческой кухни, представляющее собой сочные шарики из фарша и овощей. Кефтедес можно подавать как отдельно (они неплохо идут к пиву), так и с гарниром.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 2–3 средние луковицы;
  • 2 ломтика белого хлеба;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 4 столовые ложки измельчённой петрушки;
  • 4 столовые ложки молока;
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 чайная ложка сушёного орегано;
  • 10 листочков мяты;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Размочите хлеб в молоке. Отожмите и добавьте к нему фарш, яйцо, измельчённый лук, чеснок, петрушку и мяту. Хорошенько перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте орегано, сбрызните оливковым маслом и уксусом. Ещё раз перемешайте — лучше руками.

Накройте миску с фаршем пищевой плёнкой и отправьте на час в холодильник. За это время специи отдадут аромат, а мясо даст сок (его нужно будет слить). Если у вас нет говяжьего фарша, используйте баранину или свинину с курицей (50/50).

Сформуйте из фарша шарики и обжарьте их в большом количестве сильно разогретого растительного масла. Готовые кефтедес выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.

Говядина «Веллингтон» с фаршем

Фото: nata_vkusidey / Depositphotos

Говядина «Веллингтон» — блюдо дорогое, праздничное. Но его можно упростить, заменив говяжью вырезку фаршем. Результат будет не хуже.

Ингредиенты

  • 1 кг говяжьего фарша;
  • 500 г слоёного теста;
  • 200 г грибов;
  • 100 г томатного соуса;
  • 4 яйца;
  • 3 луковицы;
  • 3 зубчика чеснока;
  • петрушка и другая зелень — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Смешайте фарш с измельчённым луком, 2 зубчиками чеснока и зеленью. Добавьте 3 яйца и хорошенько вымешайте. Выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. Остудите.

Обжарьте грибы на растительном масле с оставшимся чесноком. Грибы дадут жидкость — жарьте, пока она не выпарится.

Раскатайте слоёное тесто, выложите на него остывшие грибы и буханку фарша, полейте томатным соусом. Заверните рулет. Взбейте 1 яйцо и смажьте им рулет. Сверху на тесте сделайте надрезы.

Выпекайте при той же температуре 30–40 минут.

Фаршированный картофель

Фото: Elenglush / Shutterstock

Этим нехитрым блюдом можно накормить голодных друзей, внезапно нахлынувших в гости. Всё, что потребуется, — это немного фарша и картофель.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 250 мл мясного бульона;
  • 50 г твёрдого сыра;
  • 5 крупных картофелин;
  • 1 крупная луковица;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Очистите и мелко порежьте лук. Его нужно обжарить вместе с фаршем. Когда лук станет мягким, а мясо подрумянится, добавьте томатный и вустерширский соус, посолите и поперчите. Тушите 15–20 минут, пока соус не загустеет.

За это время отварите картофель в мундире. Следите, чтобы он не разварился, а остался слегка сырым. Разрежьте каждую картофелину вдоль пополам и выньте сердцевину ложкой.

Разложите мясной соус по половинкам картошки. Посыпьте каждую из них тёртым сыром. Выложите на противень и отправьте в духовку на 10–15 минут, чтобы сыр расплавился и образовалась золотистая корочка.

Буррито с фасолью и кукурузой

Фото: AS Food studio / Shutterstock

В тортилью можно завернуть практически что угодно. Например, фарш с консервированной фасолью и кукурузой. Получится отличное буррито на скорую руку.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша;
  • 400 г твёрдого сыра;
  • 200 г консервированной кукурузы;
  • 200 г консервированной белой фасоли;
  • 100 мл густого томатного соуса;
  • 12 тортилий;
  • 1 луковица;
  • 1 красный болгарский перец;
  • оливковое масло для жарки;
  • соль, перец и чесночный порошок — по вкусу.

Приготовление

Лук очистите, мелко порежьте и обжарьте с фаршем на оливковом масле. С кукурузы и фасоли слейте жидкость, болгарский перец очистите от семян и порежьте кубиками.

Добавьте овощи к фаршу, когда тот станет мягким. Посолите, поперчите, добавьте ¾ тёртого сыра, чесночный порошок и другие специи, залейте томатным соусом. Перемешайте и потомите ещё несколько минут.

Тортильи посыпьте оставшимся сыром. Выложите на них начинку, сверните конвертами и подержите на сухой раскалённой сковороде 1–2 минуты.

Пастуший пирог

Фото: Lesya Dolyuk / Shutterstock

Это традиционное британское блюдо, представляющее собой запеканку из фарша, картофельного пюре и пассерованных овощей. Несмотря на незамысловатые ингредиенты, получается очень вкусно.

Ингредиенты

  • 500 г бараньего или говяжьего фарша;
  • 70 г сливочного масла;
  • ½ стакана бульона;
  • ¼ стакана молока;
  • 3 большие картофелины;
  • 2 средние луковицы;
  • 2 средние моркови;
  • 1 банка зелёного горошка;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Сделайте пюре: отварите очищенный картофель, добавьте тёплое молоко и 50 г сливочного масла, разомните.

Обжарьте на оставшемся сливочном масле очищенные и измельчённые лук и морковь. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним зелёный горошек (не забудьте слить жидкость). Жарьте на среднем огне около 3 минут. Положите фарш. Когда он подрумянится, влейте бульон и тушите ещё 10–12 минут, не накрывая крышкой.

В форму для запекания выложите сначала фарш с овощами, а потом картофельное пюре. Выпекайте в духовке 30 минут при температуре 200 °С.

Фаршированный лук

Фото: photooasis / Depositphotos

Это блюдо придётся по душе даже тем, кто не любит лук. Благодаря фаршу он получается мягким, нежным и ароматным. Если есть готовый фарш, приготовление блюда займёт чуть больше получаса.

Ингредиенты

  • 300 г нежирного фарша;
  • 50 г сливочного масла;
  • 6 больших луковиц;
  • по пучку тимьяна, базилика и петрушки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Очистите лук. Срежьте основание, чтобы луковица стояла, а также верхушку. При помощи ложки или ножа аккуратно выньте внутреннюю часть луковицы так, чтобы остались стенки толщиной около 1,5 см. Отправьте луковые заготовки на 5–8 минут в микроволновку.

Смешайте фарш с рубленой зеленью и размягчённым сливочным маслом, посолите и поперчите. Начините смесью луковицы и оберните каждую фольгой.

Выпекайте фаршированные луковицы 30 минут при 200 °С. Подавайте горячими.

Бургер «Неряха Джо»

Фото: AS Food studio / Shutterstock

«Неряха Джо» (Sloppy Joe) — популярный в Америке вид бургеров, где вместо котлеты используется сочный мясной соус. Он, кстати, универсальный: отлично подходит к картофелю, макаронам, рису и гречке. Кроме того, его можно разложить по пакетам, заморозить и использовать как домашний полуфабрикат.

Ингредиенты

  • 500 г фарша;
  • 5 помидоров;
  • 4 булочки для бургеров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 средняя луковица;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 чайная ложка вустерширского соуса;
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса;
  • соль, чёрный молотый перец и перец чили хлопьями — по вкусу;
  • растительное масло.

Приготовление

Очистите лук и морковь. Лук мелко порубите, морковь натрите на тёрке. Обжарьте овощи на растительном масле, а после добавьте к ним фарш.

Пока он жарится, снимите с помидоров кожу и разомните мякоть вилкой. Очистите и измельчите чеснок. Когда из фарша выпарится жидкость, посолите, поперчите его и добавьте рубленый чеснок.

Перемешайте, дайте минуту прогреться, затем влейте вустерширский соус и уксус. Снова перемешайте. В конце добавьте помидоры и тушите, пока из соуса не выпарится большая часть влаги.

Булочки для бургеров подсушите на сухой раскалённой сковороде. Выложите соус на нижние половинки булочек и накройте верхними.

Запеканка из зити

Фото: iuliia_n / Shutterstock

Зити — это вид пасты (крупные длинные или короткие трубочки), которую итальянцы используют для запеканок. Это блюдо ещё иногда называют ленивой лазаньей.

Ингредиенты

  • 450 г макарон зити или пенне;
  • 450 г нежирного фарша;
  • 200 г пармезана;
  • 200 г моцареллы;
  • 600 г томатного соуса;
  • 1 луковица;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 1 столовая ложка сушёного орегано;
  • 1 столовая ложка базилика;
  • соль и перец — по вкусу;
  • сливочное масло.

Приготовление

Обжарьте фарш вместе с измельчённым луком на оливковом масле. Затем посолите, поперчите, добавьте томатный соус и тушите ещё около 15 минут.

В слегка подсоленной воде отварите макароны так, чтобы они не успели стать мягкими.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выкладывайте запеканку слоями: половина отваренных зити, половина тёртого пармезана и ломтиков моцареллы, мясной соус, снова макароны, и оставшийся сыр. Сверху посыпьте орегано и базиликом.

Выпекайте 30 минут при температуре 180 °С.

Рулет из лаваша

Фото: zoryanchik / Shutterstock

Очень простой рецепт, так как ингредиенты не требуют дополнительной обработки. Если в холодильнике есть готовый куриный фарш, вы за 20 минут соберёте рулет, а ещё через 40 получите вкусный ужин.

Ингредиенты

  • 500 г куриного фарша;
  • 200 г густой сметаны;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 1 яйцо;
  • 2 тонких лаваша;
  • соль, перец и зелень — по вкусу.

Приготовление

Посолите и поперчите фарш. Добавьте к нему рубленую зелень, которая вам нравится.

Посыпьте один лаваш небольшим количеством тёртого сыра, сверху положите другой. Смешайте фарш со сметаной и намажьте этим лаваш. Плотно сверните рулет.

Получившийся рулет смажьте взбитым яйцом и посыпьте тёртым сыром. Выложите рулет на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.

Читайте также 🧐

  • 10 блюд из говядины, которые точно стоит приготовить
  • Как приготовить курицу в духовке: 15 лучших рецептов
  • 10 блюд из свинины, которые точно понравятся вам

Свинина на праздничный стол — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Свинина

27 мая 2020

Food Time ru

  • Закусочные крабовые шарики
    0 1 0 Легкий
  • Фаршированная тыква
    0 1 0 Легкий
  • Минтай в беконе
    0 1 0 Легкий
  • Слоёные корзинки с красной рыбой и сыром
    0 3 0 Легкий
  • Рыбные котлеты «Сочные»
    0 1 0 Легкий

Все рецепты автора

Этот рецепт находка! Горячее блюдо на праздничный стол и не только. И сразу с гарниром! Получается сочной и вкусной!

Ингредиенты

свиная вырезка500 г
помидор2 шт
лук зеленый пучок
картофель6 шт
сыр полутвердый100 г
яйца перепелиные12 шт
лимон1/2 шт
чеснок3 зубчик
майонез по вкусу
соль по вкусу
приправа по вкусу

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

1. Свиную вырезку разделить на три части. Каждую часть разрезать поперек не до конца. Получаем три пласта свинины.
2. Отбить кусочки свинины, посолить и добавить приправу по вкусу.
3. Выложить кусочки свинины в блюдо для запекания.
4. В майонез добавить чеснок, выдавленный через чеснодавку (или мелко покрошить).
5. Намазать мясо майонезом с чесноком.
6. Нарезать помидор кольцами, выложить на мясо, сверху посолить по вкусу.
7. Картофель натереть на мелкой терке, выдавить в него сок 1/2 лимона и посолить по вкусу. Все перемешать.
8. Картофель выложить бортиком вокруг каждого кусочка мяса.
9. Нарезать зеленый лук и выложить на мясо.
10. В каждую «лодочку» выложить по 4 перепелиных яйца. Сверху посолить по вкусу.
11. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать его сверху лодочек.
12. Поместить, в разогретую до 200 градусов, духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!

Подпишись на наш канал Яндекс. Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий 32 151 9

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий 117 919 430

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий 29 162 10

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий 12 35 1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий 29 81 8

Рулет из кабачков.
Вкусная Закуска

Олеся

Легкий 37 121 6

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА

Олеся

Легкий 39 765 318

Мясо по-французски

Олеся

Легкий 56 766 166

Свинина, запеченная с картофелем, помидорами и сыром

Олеся

Легкий 66 316 105

Пёркёльт

веруся

Легкий 24 351 134

Свинина, запеченная с ананасами

Олеся

Легкий 53 188 132

Запеченная свинина с пармезаном

oldeg

Легкий 43 168 109

Гуляш по-чешски

Buchy

Легкий 48 238 74

Свиные медальоны по-тоскански

oldeg

Легкий 14 273 119

«Мясная косичка»

Олеся

Легкий 16 232 60

Свиные отбивные

Олеся

Легкий 31 237 58

Мясо в Духовке, как Шашлык.
Раз-Два и Готово!

Олеся

Легкий 41 192 83

Запеченная свинина с грибами

oldeg

Легкий 25 162 98

Рёбрышки в помидорном маринаде

whal

из свинины, из говядины, из рыбы, из курицы, из фарша, что готовить новое и интересное, рецепты с фото простые и вкусные

Горячие блюда на Новый год 2022 обязательно должны быть на столе. При этом особо заморачиваться не стоит — они могут быть простые и вкусные. А пошаговые рецепты с фото и видео помогут сделать все правильно.

Содержание

  1. Какие горячие блюда можно приготовить на Новый год 2022
  2. Что нельзя готовить на Новый 2022 год Тигра
  3. Горячие блюда из свинины
  4. Мясной рулет
  5. Горячие блюда на Новый год 2022 из говядины
  6. «Вертуны» с грибной начинкой и черносливом
  7. Простые и вкусные горячие блюда из курицы
  8. Сочная курочка с орехами и черносливом
  9. Куриные ножки в мандариновом соусе
  10. Рецепты горячих блюд из фарша
  11. Снежные стожки из мясного фарша
  12. Горячие блюда из рыбы на новогодний стол
  13. Рыба с апельсинами
  14. Запеченный с овощами хек

Какие горячие блюда можно приготовить на Новый год 2022

Что готовить на встречу Нового 2022 года — один из вопросов, которые все чаще задают себе хозяйки. Главное, на что надо делать акцент, — мясные блюда, т. к. новый символ года является хищником. При этом мясо должно быть разным — свинина, баранина, говядина и даже птица.

Готовить горячее мясное можно по-разному: варить, запекать в духовке, жарить, использовать мультиварку и т. д. Не откажется покровитель 2022 г. и от рыбных блюд, приготовленных на гриле или в духовке. Обязательно на столе должны быть зелень, овощи и фрукты.

Что нельзя готовить на Новый 2022 год Тигра

Эксперты рекомендуют не готовить блюда из дичи, объясняя тем, что тигр не любит делиться добычей. Лучше поставить на праздничный стол уже привычные и любимые блюда.

Внимание!

Обязательно должны присутствовать горячие блюда, салаты, закуски, сдоба и десерты.

Помимо этого, существуют продукты, которые символ Нового года не любит. Речь идет о морепродуктах. Поскольку 2022 год — это год Водяного тигра, блюда с морепродуктами допускаются, но их должно быть немного.

Гарниры, в составе которых присутствуют злаковые, надо заменить овощными. Экзотические мясные деликатесы станут особенностью новогоднего стола. От корейской кухни надо отказаться, т. к. жители Востока в пищу употребляют сородичей тигра.

У символа года повышенные требования к приготовлению блюд, в особенности из мяса. Его привлекают сильные ароматы. Пища с разными специями станет отличным способом приманить тигра.

Горячие блюда из свинины

Для встречи года Тигра обязательно нужно приготовить блюда из свинины. Они получатся сочными, вкусными. Разнообразие рецептов с этим видом мяса большое, поэтому с выбором проблем не возникнет.

Мясной рулет

Мясной рулет — это блюдо, которое отличается вкусом, кроме этого, оно сытное. Гарнир использовать можно любой.

Ингредиенты:

  • свиная корейка — 1,8 кг;
  • масло подсолнечное — 80 мл;
  • чеснок — 10-11 зубков;
  • орегано — 1 ч. л.;
  • сушеная зелень — 1 ч. л.;
  • соль — 1 ч. л.;
  • черный перец молотый — 0,5 ч. л.;
  • сладкая паприка — 1 ч. л.;
  • сок лимона — 1 ч. л.;
  • горчица — 1 ч. л.;
  • мед — 1 ч. л;
  • перец болгарский — 5-6 шт.;
  • бекон — 150 г;
  • сыр — 250 г;
  • картофель — 7 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • приправа для картофеля — 1 ст. л.;
  • масло подсолнечное (для гарнира) — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

  1. Для маринада влить в чашу блендера масло, лимонный сок, добавить очищенные 5 чесночных зубчиков, мед и горчицу любую. Всыпать соль, перец, паприку, сушеную зелень, орегано. Перебить продукты до однородности.
  2. С корейки срезать с одного края пласт толщиной 1 см, но не до конца, повторять процедуру, пока кусок не будет полностью развернут.
  3. Пласт, который получился, накрыть пленкой и отбить.
  4. Смазать корейку маринадом, свернуть, сложить в пакет и убрать в холод на 1 час.
  5. Перец разрезать пополам, удалить семена и плодоножку. Выложить овощ на противень вверх кожурой. Немного смазать маслом и поставить в разогретый до 250°С духовой шкаф.
  6. Перцы после приготовления переложить в кастрюлю или миску, накрыть и оставить на четверть часа.
  7. Сыр нарезать тонкими пластинками или натереть на крупной терке.
  8. Бекон нарезать тонкими ломтиками.
  9. Очистить перцы от кожицы и переложить в тарелку.
  10. Мясо развернуть, сверху разложить запеченный перец.
  11. Сверху выложить бекон, присыпать сыром и свернуть рулет плотно.
  12. Перевязать заготовку ниткой.
  13. Картофель очистить, нарезать крупными кусочками и поместить на противень.
  14. Крупно нарезать оставшийся чеснок, лук.
  15. Присыпать клубни приправой для картошки, полить маслом, тщательно перемешать.
  16. Сверху на овощ выложить рулет, смазать оставшимся маринадом.
  17. Противень накрыть фольгой, поставить на 1 час в духовку при температуре 200°С.
  18. По истечении этого времени убрать фольгу и выпекать еще 20 минут.

Внимание!

Используемый в начинке болгарский перец можно заменить грибами, морковкой с луком, маслинами, маринованными огурцами, шпинатом или тонкими яичными блинами.

Горячие блюда на Новый год 2022 из говядины

Мясные блюда, которые готовят на праздники, считаются самыми вкусными. Говядина будет смотреться необычно. Сочетать этот вид мяса можно с разными продуктами, поэтому приготовить блюдо из него – хорошее решение.

«Вертуны» с грибной начинкой и черносливом

Этот рецепт новый и необычный, а главное, готовить по нему несложно благодаря пошаговым фото. Это новшество понравится гостям и домочадцам.

Ингредиенты:

  • говядина — 800 г;
  • шампиньоны или другие грибы — 200 г;
  • лук — 2 шт.;
  • чернослив — 100 г;
  • масло подсолнечное — 1 ст. л.;
  • мука — 1 ст. л.;
  • вода — 200 мл;
  • соль, перец — по вкусу;
  • анис, мускатный орех — по щепотке;
  • душистый перец;
  • лавровый лист.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Мясо промыть, нарезать поперек волокон стейками толщиной 1 см.
  2. Каждую пластину поместить в пакет и отбить с двух сторон.
  3. Заготовки посолить, поперчить, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре.
  4. Лук и грибы нарезать кубиками, посолить, поперчить. Обжаривать до золотистой корочки на сильном огне.
  5. Чернослив нарезать кусочками, добавить в начинку.
  6. Дать начинке остыть, хорошо перемешать, разложить по отбивным и свернуть рулетом.
  7. Заготовку уложить на противень швом вниз.
  8. Растопить сливочное масло, добавить муку. Обжаривать до золотистого цвета.
  9. Влить воду, всыпать специи, довести до кипения. Варить 3-4 минуты.
  10. Залить «вертуны» получившимся соусом, поставить в духовку на 25-30 минут при 180°С.

На заметку!

Такие рулеты не нужно ничем скреплять.

Простые и вкусные горячие блюда из курицы

Птица станет хорошим вариантом для украшения новогоднего стола. Лучше для встречи 2022 года выбирать курицу. С этим видом мяса найти подходящий рецепт не составит труда.

Сочная курочка с орехами и черносливом

С курицей есть и более простые и вкусные блюда, но, поскольку все-таки праздник, хочется изюминки, ну или черносливинки.

Ингредиенты:

  • курица — 1 тушка;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • чернослив (без косточек) — 200 г;
  • орехи — 200 г;
  • соус томатный — 2 ст. л.;
  • сметана — 2 ст. л.;
  • соль и перец.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Замочить в кипятке чернослив.
  2. Курицу промыть, аккуратно снять кожицу при помощи ложки.
  3. Крылья и последние фаланги удалить вместе с кожей.
  4. Затянуть кожу в области шеи, разложить на большом плоском блюде.
  5. Тушку, которая осталась «голой», надо отделить от костей, а мясо перемолоть в фарш.
  6. Чернослив нарезать соломкой, добавить в фарш.
  7. Грецкие орехи измельчить и тоже добавить к мясу, туда же измельченный чеснок, соль и перец. Тщательно перемешать.
  8. Готовым фаршем наполнить кожицу так, чтобы получилось сформировать как можно более естественную на вид курицу.
  9. Завязать кожу ниткой.
  10. Смешать томатный соус и сметану. Полученной смесью смазать курицу.
  11. Поставить на 40 минут в духовку, разогретую до 170°C.
  12. После приготовления выложить на блюдо, украсить зеленью и порезать на порции.

Внимание!

Если после того, как привязали шкуру ниткой, остались незакрепленные места, скрепить их помогут зубочистки.

Куриные ножки в мандариновом соусе

Это блюдо покоряет необычным вкусом, которого удается добиться в результате сочетания продуктов, на первый взгляд несочетаемых. Но не стоит бояться экспериментов, и этот рецепт – прямое тому доказательство.

Ингредиенты:

  • куриная голень – 6 шт.;
  • мандарин – 6 шт.;
  • чеснок – 4 зубка;
  • корень имбиря – 20 г;
  • соевый соус – 4 ст. л.;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • коньяк – 1 ст. л.;
  • молотый черный и красный перец, сахар, соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Голени промыть, обсушить, извлечь кость аккуратно, чтобы не разрезать мякоть.
  2. Поставить на огонь глубокую сковороду, влить в нее 2 ст. л. соевого соуса и растительного масла. Обжарить мясо до образования нежной корочки.
  3. Переложить голени на блюдо для остывания.
  4. Чеснок пропустить через пресс.
  5. Имбирный корень измельчить.
  6. Смешать корень имбиря, чеснок, коньяк и соевый соус, который остался. Добавить соль и перец, перемешать до однородной консистенции.
  7. Голени залить маринадом и оставить на 20 минут.
  8. Мандарины очистить, разобрать на дольки.
  9. По 1-2 дольки засунуть в разрезы на ножках.
  10. 10 долек использовать для получения мандаринового сока.
  11. Оставшиеся части мандарина переложить в сковороду, где обжаривались голени. Сюда же добавить основной ингредиент с маринадом, влить сок, всыпать немного сахарного песка. Хорошо перемешать.
  12. Томить под закрытой крышкой около 20 минут.

Внимание!

Если корня имбиря нет, подойдет 1 ст. л. имбирной пасты.

Рецепты горячих блюд из фарша

Чтобы приготовить мясное горячее блюдо для встречи Нового года, нет необходимости разделывать целые куски свинины, говядины и пр. Довольно неожиданно будет что-нибудь приготовить на праздник из фарша. Такие рецепты могут быть не менее интересными.

Снежные стожки из мясного фарша

Если отбивные и тефтели уже приелись, а котлеты на праздничный стол будут смотреться не по-новогоднему, можно приготовить стожки из мяса в форме небольшого гнезда, покрытого разными слоями и вкусным соусом. Горячее блюдо будет очень аппетитно смотреться с гарниром. Такие стожки очень просты в приготовлении, но при этом они настолько вкусные, что понравятся всем.

Ингредиенты:

  • мясной фарш — 0,5 кг;
  • сыр — 120 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • лук — 2 шт.;
  • картошка — 2 шт.;
  • желток — 1 шт.;
  • масло растительное — 2 ст. л.;
  • масло горчичное — 2 ст. л.;
  • масло сливочное — 1,5 ст. л.;
  • жидкая горчица — 1,3 ч. л.;
  • соль, молотый черный перец черный — по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. В первую очередь понадобится подготовить острую белую заливку, как домашний майонез: влить в банку подсолнечное или горчичное масло, добавить жидкую горчицу, соль и осторожно выложить свежий желток так, чтобы не повредить его. Непосредственно над яичной частью установить блендер и быстро взбить до состояния густой сметаны. Поставить в холод.
  2. Луковицу порезать кубиками небольшого размера, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Приготовить фарш из любого мяса. Посолить, поперчить, тщательно смешать и сформировать котлеты. Они должны быть небольшие, круглой формы и с выемкой посередине — так компоненты блюда будут держаться и не рассыплются.
  4. Картофель очистить.
  5. Яйца отварить и очистить.
  6. Сыр, картошку и яйца натереть на средней терке. Смешивать эти продукты нет необходимости.
  7. Выложить начинку на фарш. Первый слой — лук. Луковицу можно добавить свежую, но в этом случае не будет пикантного вкуса овоща, который томился на сливочном масле.
  8. Далее надо выложить яйца так, чтобы создалось ощущение копны.
  9. Накрыть яйца картофелем. Полить майонезом.
  10. Посыпать сыром и снова смазать майонезом, чтобы он не затвердел.
  11. Разогреть духовой шкаф до 180°C и запекать блюдо 30 минут.

Совет!

Если нет времени или не хочется делать домашний майонез, подойдет и обычный магазинный.

Горячие блюда из рыбы на новогодний стол

Уместно на праздничном столе будут смотреться и рыбные блюда. Выбрать именно то, что хочется, будет не так трудно, главное — знать, какой именно продукт использовать и как его готовить.

Рыба с апельсинами

С апельсинами хорошо сочетается не только птица, а и рыба. Такой нестандартный вариант хорошо впишется в празднование Нового года. Все гости и домочадцы будут хватить вас за эту новинку.

Ингредиенты:

  • филе тилапии — 500 г;
  • морковка — 1 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сметана (20%) — 150 мл;
  • соль — по вкусу;
  • прованские травы — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото:

  1. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  2. Морковь очистить, натереть на крупной терке.
  3. С апельсина с помощью мелкой терки снять цедру.
  4. Затем очистить от кожуры вместе с белой пленкой. Так блюдо не будет горчить.
  5. Нарезать апельсин кружочками.
  6. Рыбу промыть, высушить, посолить, посыпать прованскими травами.
  7. Смазать маслом форму.
  8. Выложить лук, а сверху — тертую морковку.
  9. Морковь немного посолить, посыпать апельсиновой цедрой, выложить рыбу.
  10. Смазать рыбу сметаной, разложить апельсиновые кружочки.
  11. Поставить на полчаса в разогретый до 180°С духовой шкаф.

Совет!

Тилапию можно заменить другой рыбой: морским языком, палтусом, горбушей или пангасиусом.

Запеченный с овощами хек

Для приготовления вкусного блюда на праздничный стол необязательно покупать дорогую рыбу. С этой задачей поможет справиться и хек.

Ингредиенты:

  • хек — 4 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • помидоры — 2 шт.;
  • сушенный чеснок;
  • рыбная приправа;
  • соль, перец;
  • копченая паприка – 1 ч. л.;
  • майонез — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт:

  1. Рыбу очистить, промыть, обсушить.
  2. Каждую тушку разделать на 2-3 части.
  3. Выложить заготовку в миску, добавить соль, сушеный чеснок, перец, приправу для рыбы, паприку и заправить майонезом.
  4. Нарезать соломкой или колечками перец, кружочками морковь, полукольцами лук. Добавить к основному ингредиенту, смешать.
  5. Выложить в форму для выпекания, сверху украсить кружочками томатов.
  6. Накрыть фольгой. В нескольких местах сделать отверстия ножом.
  7. Поставить на четверть часа в духовой шкаф, разогретый до 200°C.
  8. По истечении указанного времени снять фольгу и снова поставить в духовку на полчаса.

Внимание!

Подавать хека можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Простые и вкусные рецепты с фото к Новому году помогут разнообразить ваш стол и угодить всем гостям, домочадцам. Горячие блюда могут быть рыбные, мясные, из птицы и пр. Так можно подобрать идеальный вариант для праздничного стола.

 

 

Евгения Торшина

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге  strjapuchka.ru  “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Нравится ли вам рецепт?

Страница поиска

Поиск рецептов

Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Ребрышки Prime с грибным соком и жареным картофелем

Easy

Разогрейте духовку до 325 °F и поместите ростбиф в форму для запекания. Перемешайте горчицу, хрен, соль и перец и натрите поверхность жаркого. Поместите без крышки на центральную полку духовки и готовьте от 2 до 2,5 часов до внутренней температуры 130 °F

Время подготовки

—

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Ребрышки Prime, обжаренные в травах

Easy

1. Разогрейте духовку до 260°C. Положите жареные ребра в большую жаровню и отложите в сторону. 2. Поместите оливковое масло, розмарин, шалфей, тимьян, соль, перец и чеснок в кухонный комбайн и взбивайте, пока все не смешается, но останутся кусочки

Время приготовления

10 мин

Время приготовления

140 минут

Количество порций

24

Foolproof Standing Prime Ribb Roast

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C. 2) Дайте жаркому постоять при комнатной температуре не менее 1 часа. Натрите жаркое домашней приправой. Положите жаркое на решетку в кастрюлю ребрышками вниз и жирной стороной вверх. Запекать 1 час. Выключить o

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

240 минут

Порции

6

Свиные ребрышки и жаркое с моджо

Средний

1) Обжарьте 1 столовую ложку и 1/2 чайной ложки семян тмина (см. рецепт мохо ниже) в небольшой сковороде на сильном огне до появления аромата, около 30 секунд. Измельчите семена в мельнице для специй или в ступке с пестиком и оставьте 1/2 чайной ложки

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

105 минут

Количество порций

6

Ребрышки с хреном и чесноком

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Положите говядину в большую жаровню костью вниз. (Ребра служат естественной решеткой для жарки.) В небольшой миске смешайте чеснок, хрен, соль, перец и оливковое масло, чтобы получилась паста. Масса

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

—

Ребрышки с хреном и чесноком

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180 градусов C. 2) Положите говядину в большую жаровню костью вниз (ребрышки служат естественной решеткой для жарки). В небольшой миске смешайте чеснок, хрен, соль, перец и оливковое масло, чтобы получилась паста. Масса

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

100 минут

Порции

—

Воскресное жаркое из ребрышек

Easy

За два часа до жарки достаньте мясо из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220°C. Установите решетку на второе нижнее положение. в кастрюле, достаточно большой, чтобы держать его удобно, b

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Жаркое из говяжьего ребрышка

Easy

1) Смажьте жир смесью горчицы и черного перца. Добавьте несколько очищенных луковиц или половинок репчатого лука вокруг сустава, чтобы придать соусу дополнительный вкус и цвет. 2) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите косяк в горячий

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

160 минут

Количество порций

4

Жаркое из свиных ребрышек с начинкой из клюквы и абрикосов

Medium

1) Нагрейте коньяк и воду в небольшой кастрюле, добавьте клюкву и абрикосы и оставьте на 10 минут, пока они не набухнут. В небольшом кухонном комбайне измельчите фрукты и оставшуюся жидкость с миндалем, луком-шалотом, маслом, семенами фенхеля, 1/2

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

100 минут

Обслуживает

4

Жаркое из ягненка

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. 2) Чтобы сделать каре ягненка по-французски: сделайте надрезы на толстой стороне ребер, перпендикулярно им, примерно в 6 см вниз от концов ребер. Срежьте жир до реберных костей. 3) Переверните решетку на бок вместе с боном

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Жаркое из говяжьих ребрышек с тимьяном, портвейном и красной смородиной

Easy

Разогрейте духовку до газовой отметки 4-5, 180-190°C, 350-375°F. В большой неглубокой миске смешайте ингредиенты маринада. Положите мясо на разделочную доску, надрежьте жир, приправьте с обеих сторон и переложите в миску с маринадом и покройте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

10

Жаркое в горшочке с запеченными овощами

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Нагрейте большую жаровню с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжаривайте с обеих сторон до

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

130 минут

Количество порций

4

Жаркое в горшочке с запеченными овощами

Easy

1) Разогрейте духовку до 180°С/газ 4. 2) Нагрейте большую кастрюлю с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, выложите мясо на сковороду и обжарьте на

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Задние ребрышки в уксусе

Easy

1) Разогрейте внутреннюю или наружную сковороду до высокой температуры. Разогрейте духовку до 200С/Газ 6. 2) В большом закрывающемся пакете или нереакционноспособном контейнере смешайте уксус, воду, 1 столовую ложку соли, 1 столовую ложку перца, четыре зубчика чеснока и ребра. Le

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

117 минут

Количество порций

4

Непревзойденное жаркое из свинины

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Установите решетку на нижнюю треть духовки, чтобы ростбиф полностью поместился внутри. 2) В небольшой миске или ступке с пестиком смешайте тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец по вкусу и разотрите до состояния br

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

12

Короткие ребрышки с пряностями

Easy

Для ребрышек: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газовая отметка 4. 2) Положите ребра мясистой стороной вверх в большую форму для запекания и приправьте солью и перцем. Вокруг ребер разложите морковь, сельдерей, лук, чеснок, лавровый лист и розмарин. Добавьте куриный бульон a

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

145 минут

Порции

4

Ребрышки моджо Дейзи

Средний

Соус моджо: 1) В сковороду на среднем огне добавьте около 2 столовых ложек оливкового масла. После нагревания добавьте чеснок и лук, готовьте до бледно-золотистого цвета, всего 2-3 минуты, постоянно помешивая. 2) Добавьте цитрусовый сок, 160 мл воды, 2 столовых ложки

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

195 минут

Количество порций

3

Ребрышки спинки и молодая капуста, тушеные в яблочном соке

Easy

Для ребрышек спинки: 1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4. 2) Приправьте свиные ребрышки большим количеством соли и перца. Разогрейте сковороду с толстым дном на сильном огне и сбрызните маслом. Обжарьте ребра с обеих сторон до золотистого цвета, по несколько минут с каждой стороны. 3)

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

140 минут

Количество порций

6

Короткие ребрышки Скотта

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/отметка 6 на газу. Поместите короткие ребрышки на противень, посыпьте солью и перцем и запекайте в течение 15 минут. Выньте из духовки. Уменьшите температуру духовки до 150°C/газовая отметка 2. 2) Разогрейте оливковое масло в большой жаровне на

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

170 минут

Количество порций

—

Говяжьи короткие ребрышки

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Положите короткие ребра на противень, посыпьте солью и перцем и запекайте в течение 15 минут. Выньте из духовки. Уменьшите температуру духовки до 150°C. Тем временем разогрейте оливковое масло в большой жаровне и добавьте

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

6

Sticky BBQ Back Ribbers

Easy

Разогрейте одну сторону гриля на среднем уровне (или, если вы жарите в духовке, разогрейте духовку до 325 °F/160 °C). В небольшой сковороде обжарьте семена тмина и кориандра на среднем огне, пока не появится аромат, около 3 минут. Измельчите тмин, кориандр и палочку корицы в

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

6

Ведьмины ребрышки с тостами на Хеллоуин

Easy

Смешайте соевый соус, соус хойсин и перец чили с маслом, патокой, сахаром и чесноком в неглубоком неметаллическом поддоне. Добавьте свиные ребрышки и обваляйте их в маринаде. Отложите минимум на 1 час или на ночь, накрыв крышкой в ​​холодильнике. Перевернуть occas

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Жареная свиная корейка с жареным чесночным соусом винегрет

Easy

Для жареного чеснока: 1) Разогрейте духовку до 250°C. 2) Луковицы чеснока разрезать пополам крест-накрест на верхушку и низ. Положите половинки чеснока на лист фольги, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Сложите фольгу вверх и вокруг г

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Порции

6

Ширазские копченые ребрышки со спинки

Easy

С помощью острого ножа надрежьте мембрану на задней стороне ребер ромбовидным или крест-накрест. Смешайте шираз, воду, сахар и соль. Перемешайте, чтобы растворились сахар и соль, а затем вылейте на ребрышки. Накрыть крышкой и мариновать не менее 4 часов

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Свиные ребрышки в глазури терияки

Easy

Для свиных ребрышек:1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2.2) Смешайте соль и перец в небольшой миске с порошком из пяти специй. Натрите этой смесью ребрышки и выложите ребрышки в один слой в жаровне и медленно запекайте в течение 2 часов.3) In th

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Ребрышки для барбекю Dry-Rub

Easy

Разогрейте одну сторону гриля на среднем уровне (или, если вы жарите в духовке, разогрейте духовку до 325 °F/160 °C). В небольшой сковороде обжарьте семена тмина и кориандра на среднем огне, пока не появится аромат, около 3 минут. Измельчите тмин, кориандр и палочку корицы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

150 минут

Количество порций

6

Боковые ребрышки для барбекю с сухой натиркой

Easy

Разогрейте одну сторону гриля на среднем уровне (или, если вы жарите в духовке, разогрейте духовку до 325°F 160°C). В небольшой сковороде обжарьте семена тмина и кориандра на среднем огне, пока не появится аромат, около 3 минут. Измельчите тмин, кориандр и палочку корицы в

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

6

Ребрышки, натертые азиатскими специями, в сливово-имбирной глазури

Medium

Для сливово-имбирной глазури: 1) Разогрейте сковороду или боковую горелку. Нагрейте масло в большой нереактивной кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-шалот и чеснок и готовьте до мягкости. Добавьте тайский перец чили, имбирь, порошок карри и корицу и готовьте 2 минуты

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

135 минут

Порций

4

Йоркширский пудинг с жареным

Средний

1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6. 2) Оставьте 2 столовые ложки жира на противне и поставьте в духовку. 3) Поместите муку, соль, яйца, молоко и оставшиеся 2 столовые ложки жира в чашу кухонного комбайна или блендера и перемешайте.

Жареный лосось мисо с жареным картофелем с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем. 2) Приправьте лосося солью и черным перцем и положите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Смажьте миксту

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

4

Баранья рулька, запеченная в духовке, с жареными помидорами и поджаренным орзо

Средний

Для баранины: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте масло в средней кастрюле на сильном огне до дымка. Приправьте рульки с обеих сторон солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите рульки на тарелку. 3) Добавить

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

300 минут

Количество порций

4

Бальзамические ребрышки со спинкой и дважды запеченным картофелем с трюфелем

Средний

Для натирания: в миску добавьте петрушку, коричневый сахар, кленовые хлопья, копченую паприку, соль, молотый перец, кайенский перец, чеснок и орегано. Хорошо смешать. Для ребрышек: Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Поместите ребрышки на фольгу, смажьте маслом канолы

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

2

Пряные вишневые ребрышки

Easy

1) Положите ребрышки на алюминиевую фольгу и смажьте их горчицей. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, затем покройте ребра натертой массой. Оставить при комнатной температуре на 45 минут. 2) Разогрейте духовку до 170°C/газ 3. Заверните ребра мясной стороной dow

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

240 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с травами

Средний

1) Разогрейте духовку до 230C/газ 8. В небольшой миске смешайте нарезанный розмарин, шалфей, чеснок, хлопья чили и 4 ст.л. оливкового масла. Щедро приправьте солью. 2) Кончиками пальцев аккуратно пройдитесь под кожей цыплят к отделению

Время подготовки

30 мин.

Время приготовления

75 мин.0007

Golden Gate Chilli Ribs

Easy

Попросите мясника разрезать ребрышки пополам через кость. Каждую половинку разрезать на отдельные ребрышки. В большой миске смешайте ингредиенты для маринада. Добавьте ребрышки и маринуйте как можно дольше, лучше всего на ночь. Разогрев духовки

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Блинчики с рикоттой, золотистыми жареными яблоками и жареной прошутто

Easy

Для начинки: 1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6. 2) На 1 противень выложите ломтики прошутто одним плоским слоем. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем, если хотите, и поставьте в духовку. Обжарьте прошутто до хрустящей корочки, примерно

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Ростбиф с имбирем и соком

Easy

1) Разогрейте духовку до 260C/газ 10. 2) Сделайте восемь надрезов глубиной 3 см на верхней части жаркого. В каждый надрез вставьте по кусочку имбиря. Приправьте все жаркое солью и перцем и поместите в жаровню. Жарьте 15 минут, затем уменьшите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

6

Филе ростбифа с жареным красным перцем и соусом из черных оливок

Easy

1) Разогрейте духовку до максимума, 260C/Gas 10. 2) Обильно смажьте филе оливковым маслом и приправой для стейка. Положите мясо на решетку или в форму для запекания и поставьте в духовку. Если вы готовите на сковороде без решетки, добавьте

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Жареный лосось мисо с лимоном и кориандром, жареный юкон с розмарином

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. Сбрызните большую сковороду кулинарным спреем. 2) Приправьте лосося солью и черным перцем и поместите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Нанесите смесь на сальму

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

23 минуты

Количество порций

4

Ребрышки в глазури из тамаринда

Easy

1) Разогрейте духовку до 150°С/газ 2. 2) Посыпьте ребрышки солью и перцем и положите мясистой стороной вверх на противень с бортиками, застеленный алюминиевой фольгой, или неглубокую форму для запекания. Запекайте в течение 30 минут, а затем слейте скопившийся жир с

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Обжаренный стейк Рибай с рукколой и салатом из жареного перца

Easy

В большом сотейнике разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Приправить стейки солью и перцем. Когда сковорода начнет дымиться, аккуратно добавьте стейки. Дайте стейкам приготовиться примерно 3–4 минуты с одной стороны, не двигая и не прокалывая мясо. Это поможет c

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Тако по-корейски с короткими ребрышками

Средний

  Для тушеных коротких ребрышек: разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Приправьте кусочки говядины небольшим количеством соли и перца. Слегка обваляйте говядину в муке и стряхните излишки; отложить. Разогреть 1 столовую ложку сливочного масла

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

190 минут

Порции

6

Ребрышки спинки для натирания в сухом виде

Easy

1) В небольшой миске смешайте все ингредиенты, кроме ребрышек. Натрите смесью специй все ребра. Накройте и поставьте в холодильник ребра минимум на 2–24 часа. 2) Разогрейте духовку до 220С/Газ 8. 3) Поместите ребрышки в форму для запекания. Выпечка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

4

Ребрышки на гриле Тома Керриджа со спинкой

Средний

МЕТОД 1. В небольшую миску добавьте ингредиенты для натирания специй и хорошо перемешайте. 2. Положите ребрышки в большую форму для запекания и натрите смесью специй. 3. Налейте пиво в блюдо и накройте блюдо фольгой. Это поможет ребру

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Тушеная говядина с короткими ребрышками по рецепту Тома Керриджа

Разогрейте духовку до 150°C. Поставьте большую сковороду с антипригарным покрытием на сильный огонь и добавьте одну столовую ложку масла вместе с панчеттой. Хорошо перемешайте и готовьте панчетту около 5 минут или пока она не станет хрустящей. Добавить лук-шалот целиком t

Время подготовки

55 минут

Время приготовления

—

Порции

6

Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом Жареные кабачки с орегано и лимоном

Easy

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами мякотью вверх. Сезон

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Ребрышки Sugar Ray’s body blow

Easy

1) Для сухой растирки: смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Натрите ребра сухой теркой. Заверните в пищевую пленку и оставьте мариноваться в холодильнике на 8 часов или на ночь. 2) Чтобы приготовить: разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту. 3) Положите ребрышки на решетку

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

225 минут

Порции

2

Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом жареный кабачок с орегано и лимоном

Easy

1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами, мякоть si

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Ребрышки на гриле

Easy

Для чесночной пасты: 1) Обрежьте кончики стеблей зубчиков чеснока. 2) Поставьте небольшую сковороду на средний огонь и добавьте 4 столовые ложки масла. Добавьте зубчики чеснока и доведите масло до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Очистить 2 веточки роз

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Ребрышки и сосиски, тушеные в пиве с оливками

Easy

Для сосисок: Разогрейте гриль на сильном огне. В сковороде среднего размера или сковороде большого диаметра смешайте пиво, оливки, чеснок, розмарин и дольки лука. Приправьте солью и свежемолотым перцем и доведите до кипения. Добавьте сосиски; the li

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Рулет из бараньей лопатки с начинкой из рождественского пудинга

Easy

Разогрейте духовку до газовой отметки 4-5, 180-190°C, 350-375°F. Рассыпьте розмарин по большому подносу. Разверните косяк (оставив эластичные полоски мяса) и смажьте каждую сторону розмарином. Оставьте кожурой вниз и приправьте. Для приготовления Christmas

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

8

Жареный сладкий картофель

Easy

Разогрейте духовку до 180°C. Положите нарезанный сладкий картофель в большую миску. В воке или сотейнике обжарьте тмин и сычуаньский перец в течение одной-двух минут, пока они не станут ароматными. Переложите в ступку с пестиком или в мельницу для специй и измельчите. Спринт

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный картофель по-итальянски

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Очистите картофель и нарежьте средними кусочками. Поместите большой противень в духовку, налив достаточное количество оливкового масла, чтобы покрыть дно. Поставьте в духовку и дайте нагреться, это должно занять около 5 минут. Пока масло

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Ребрышки чипотле с патокой, натертые специями

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смешайте все специи в миске. Натрите ребра с обеих сторон смесью специй. 2) В кастрюле на среднем огне смешайте соевый соус, воду и имбирь и доведите до кипения. Вылейте смесь в форму

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

135 минут

Порций

4

Каре ягненка с розмарином и соусом мембрильо и жареным картофелем по-деревенски

Easy

Для розмарина и мембрильо айоли: 1) Положите нарезанный розмарин в небольшую кастрюлю с 3 столовыми ложками масла и осторожно прогрейте в течение 2-3 минут, стараясь не дать ему подгореть. Держись в стороне. 2) Поместите яичные желтки в миску с горчицей, солью и

Время подготовки

27 минут

Время приготовления

20 минут

На 9 порций0007

8

Жареный цыпленок тапенад с оливками и киноа с жареным чесноком, жареным красным перцем и базиликом

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) В блендере или кухонном комбайне смешайте все оливки, петрушку, каперсы, тимьян и анчоусы. Перемешивайте, пока смесь не превратится в густую пасту. Выложите курицу на подготовленную выпечку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Обслуживает

4

Ребрышки для коптильни

Средние

Обрежьте ребра, удалив жир и пленку. Смешайте апельсиновый сок, кетчуп, коричневый сахар, соус Tabasco® Chipotle, сок лайма, чесночный порошок и соль в небольшой миске; хорошо смешать. Поместите ребра в неглубокую стеклянную посуду; смажьте обе стороны смесью чипотле. Co

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

8

Ростбиф

Easy

Предварительно нагрейте духовку до 210°C, конвекционная духовка 190°C, газовая отметка 7. Посыпать говядину мукой и горчицей. Нагрейте сковороду с толстым дном на плите и добавьте говядину жирной стороной вниз. Когда жир вытопится и станет золотисто-коричневым, переверните говядину и обжарьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареным цветущим луком с дип-соусом, жареными спагетти из тыквы

Средняя

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большой противень кулинарным спреем. 2) Снимите с луковиц кожуру, оставив их целыми. Нарезать лук сверху почти до самого низа (не дорезая до конца), получится восемь экв.

Жареная индейка

Easy

1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. 2) Хорошо обсушите птицу бумажным полотенцем внутри и снаружи. Внутри грудки посолить и поперчить и начинить луком, чесноком, зеленью и лавровым листом л

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Жаркое в горшочках

Easy

1) Разогрейте духовку до 176°C. 2) Добавьте в небольшую миску приправу, соль и перец. Натрите приправой жаркое с обеих сторон. 3) Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон. Поместите мясо в жаровню

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

200 минут

Количество порций

8

Жареная утка

Средняя

1) Разверните уток и дайте им постоять при комнатной температуре в течение 20 минут. Вилкой проколоть кожу, не прокалывая мясо. Это позволит стечь жиру, пока утки готовятся. 2) Тем временем в очень большой кастрюле, способной вместить т

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

4

Жареная утка

Easy

1) За день до жарки выньте потроха и шею из полости птицы и выбросьте. При необходимости выщипывайте пинцетом лишние перья с утки. Обрежьте шейный лоскут и лишний жир вокруг полости. Хорошо промойте и обсушите птицу.

Время подготовки

1440 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

3

Жареная рыба

Средняя

Для жареной рыбы: 1) Разогрейте духовку до 260 градусов C. 2) Начните с подготовки овощной основы для рыбы. Нагрейте 85 мл оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баклажан, приправьте солью и перцем и готовьте в течение 10 минут, пока не подрумянится.0007

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Жареная индейка

Easy

1) Установите решетку в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. 2) Удалите части индейки из грудной полости и шеи и при желании оставьте для других целей. Хорошо обсушите птицу кухонным полотенцем в

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

165 минут

Количество порций

8

Жареный арахис

Easy

*Примечание повара: Если вы едите жареный арахис прямо из скорлупы, используйте арахис Вирджиния или Валенсия. Если вы используете жареный арахис для приготовления арахисового масла, используйте испанский арахис, так как в нем больше масла. 1) Разогрейте духовку до 180 °C. 2) Ri

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

12

Жаркое в горшочке с клецками

Easy

Жаркое в горшочке с клецками 1. Разогрейте духовку до 325 F (160 C) и приправьте жаркое со всех сторон солью и перцем. Нагрейте жаровню или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте масло, нагревая еще минуту. Добавить жаркое и обжарить в течение 2 минут

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

190 минут

Количество порций

6

Perfect Pot Roast

Medium

Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту. Обильно посолите и поперчите филе. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте половинки лука в кастрюлю, обжаривая их с обеих сторон. Снимите лук на тарелку.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

255 минут

Количество порций

6

Ребрышки Justine’s Saucy

Easy

1. Для ребрышек приправьте 2 столовые ложки приправы, чесночный порошок и щепотку соли и перца. 2. Положите ребрышки в большую кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрывала их, и посыпьте оставшимися 2 столовыми ложками приправы и солью.0007

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

115 минут

Количество порций

10

Жареный хек с лимоном и чесночной крошкой с жареными помидорами черри

Easy

1. Растопите безмолочную оливковую пасту Pure в небольшой кастрюле или в микроволновой печи. Поместите помидоры в большую форму для запекания вместе с большей частью листьев базилика. Сбрызните немного растопленной оливковой пастой и бальзамическим уксусом и приправьте солью

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

4

Копченые свиные ребрышки

Средний

Смешайте все ингредиенты для натирания. Смочите ребра лимонным соком, а затем смажьте смесью со всех сторон, стараясь распределить ее равномерно. Установите гриль или коптильню в режим непрямого нагрева, чтобы ребрышки не находились прямо над источником тепла

Время подготовки

150 мин

Время приготовления

130 минут

Количество порций

4

Ростбиф с соусом

Easy

1. Разогрейте духовку до 230°C. 2. Застелите противень размером 9 на 13 на 2 дюйма или противень вашей духовки листом прочной алюминиевой фольги, достаточно большим, чтобы полностью обернуть жаркое. Блестящая сторона фольги должна быть вверху. 3. Посыпать жаркое со всех сторон

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Сэндвич с жарким в горшочке

Средний

Жаркое в горшочке: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Нарежьте мясо на 7 кусочков по 1/2 см. Приправить со всех сторон солью и черным перцем. 2) Выложите мясо на слегка смазанную маслом сковороду и хорошо подрумяньте с обеих сторон. Переложите обжаренное мясо на глубокую жаровню

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Итальянский ростбиф

Средняя

1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2. Смешайте все приправы в средней банке. 2) С говядины срезать весь жир. Я измельчаю обрезки, но вы можете нарезать их на кусочки и положить на дно жаровни. Посыпка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

120 минут

Порции

6

Ростбиф в горшочке

Easy

1) Разогрейте духовку до 160°C/отметка газа 3. Обсушите говядину бумажным полотенцем. Приправить жаркое со всех сторон 1 столовой ложкой соли и 1 1/2 чайной ложки перца. Обваляйте все жаркое в муке, включая кончики. 2) В большой жаровне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла 9.0007

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

8

Непревзойденные ребрышки на гриле

Easy

1) Разогрейте духовку до 125°C/Gas 1/2. Выложите ребрышки на противень, приправьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. 2) Поместите их в духовку и дайте ребрышкам запекаться на медленном огне в течение 1 1/2 часа. 3) Тем временем приготовьте соус. Завернуть бекон

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Классический ростбиф

Easy

Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220°C, конвекцию 200°C, газ 7. Взвесьте косяк и рассчитайте время приготовления. Разрешить 15 минут на 500 г, плюс 15 минут для редких; 1

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

—

Количество порций

4

Медленное жарение из баранины

Medium

1. Разогрейте духовку до 140°C. 2. Положить баранину в форму для запекания или запекания и острым ножом сделать на верхней части бараньей ноги надрезы (небольшие надрезы) по всему мясу. 3. Нафаршируйте нарезанным чесноком веточками тимьяна и розмарина

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

270 минут

Количество порций

6

Жареная рождественская ветчина Розмари Шрагер с медом

Easy

Положите свинину в очень большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте в холодную воду 2 очищенные луковицы, 4 стебля сельдерея, 3 звездочки бадьяна, 4 моркови, 1 столовую ложку семян кориандра и 1 столовую ложку черного перца горошком и веточки петрушки.

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

210 минут

Количество порций

20

Ребрышки Matt’s Mom’s

Easy

Смешайте кипящую воду, итальянские приправы и бульонные кубики. Добавьте кетчуп, патоку и лук. Нагревать на плите до закипания. Варите, пока смесь не станет похожей на загустевшую. Отложите. Положите ребрышки на сковороду-гриль, подходящую для барбекю. Горячие ребра за час

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Вьетнамский бутерброд с халапеньо айоли, кресс-салатом и хрустящими луковыми нитями

Hard

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Добавьте к мясу половину сахарной пудры, половину коричневого сахара , 1 1/2 ч. л. соли, 1 ч. л. перца и 1 ст. л. масла. Затем смешайте оставшиеся сахара, уксус, вино, соевый соус и рыбный соус в миске. Попробуйте и добавьте соль

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Фаршированная жареная утка

Средняя

1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Нагрейте масло в широкой кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока оно не станет горячим. 3. Добавьте лук-шалот и сельдерей и готовьте в течение 2-3 минут, пока они не пропарятся и не станут мягкими. 4. Теперь добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение минуты до отн.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

—

Классическое жаркое из свинины

Easy

Разогрейте духовку до 190°C, вентиляция 170°C, газ 5. Тщательно вытрите насухо кожу свинины кухонной бумагой и вотрите соль в надрезы на коже. Взвесьте мясо и рассчитайте время приготовления, учитывая 30 минут на 500 г плюс дополнительные 30 м

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

200 минут

Порции

4

Classic Roast Lamb

Easy

Разогрейте духовку до 220°C, конвекция 200°C, газ 7. Взвесьте баранью ногу и рассчитайте время приготовления. Дайте 18 минут на 500 г плюс 15 минут для средней баранины или 20-22 минуты на 500 г плюс 15 минут для хорошо прожаренной баранины. Полить оливковым маслом л

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

125 минут

Порции

4

Жареный цыпленок с соусом

Easy

Смешайте оливковое масло, цедру лимона, чеснок и травы. Приправьте и смажьте курицу. Поместите лук и половинку лимона в полость курицы и положите курицу на решетку в форме для запекания. Готовить в центре духовки при 190°C, 170°C с конвекцией, газовая метка

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Жаркое из свинины со специями

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) В небольшой миске смешайте горчицу, порошок чили, тмин, душистый перец, орегано, коричневый сахарный песок и чеснок. Поместите свинину в форму для запекания размером 20 на 30 см. Смазать горчичной смесью сверху

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

75 минут

Количество порций

6

Spicy Baby Back Ribbers

Easy

1. Чтобы приготовить маринад, добавьте шипучку, соус барбекю, коричневый сахар, чипотле, горчицу, уксус и чеснок в кастрюлю среднего размера. Доведите до слабого кипения и варите, пока смесь не уварится и не загустеет, около 20 минут. Дать полностью остыть. Разделить на 2 части

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

180 минут

Количество порций

15

Коллекция рецептов

55 вегетарианских рождественских рецептов без жаркого с орехами

С этим красочным набором блюд без мяса нет оправдания тому, чтобы не приготовить вкусные угощения.

34 Очень вкусные рождественские блюда, которые не индейка

Кому нужна индейка на столе, когда у вас есть все это?

Руководство мастера по приготовлению идеальных ребрышек для барбекю

Я люблю варить ребрышки в собственном соку, пока кости не выпадут, тогда мясо будет сочным и настолько мягким, насколько это возможно для поросенка.

49 Быстрых рождественских рецептов

Проводите меньше времени на кухне в это Рождество с нашей галереей быстрых и вкусных рецептов.

10 альтернатив жареному ужину для тех, кто терпеть не может рождественскую еду

Мы противостоим тренду и находим непраздничные блюда для вашего стола.

100 рождественских рецептов

60 новогодних рецептов

Убедитесь, что у вас под рукой много банок и удобных для заморозки контейнеров!

Рецепты жаркого из баранины

Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.

31 рецепт жаркого для всей семьи

Восхитительное жаркое, которое идеально подходит для того, чтобы накормить компанию.

Рецепты жаркого из свинины

Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.

Сделайте жаркое еще

Эта удобная подборка креативных рецептов сделает ваше жаркое еще лучше.

100 рецептов жаркого на ужин

Шоу

Рэйчел Кху: Шоколадное Рождество

Рэйчел добавляет шоколада в некоторые из своих любимых рождественских рецептов

Рождественский ужин с говяжьей вырезкой,

листов

Перейти к рецепту Оценить Рецепт

Домашняя говядина

4.70 от 20 голосов

1 час 10 минут

Рецепт

Автор: Becky Hardin

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Избавьтесь от стресса в день Рождества с этим вкусным ужином из говяжьей вырезки. Говяжья вырезка, приготовленная с красным картофелем и грибами, представляет собой простой жареный ужин, который понравится всем. Завершите трапезу вкусным сливочным соусом из голубого сыра.

Содержание

Говяжья вырезка с картофелем и грибами

Вы уже начали составлять рождественское меню? Если мысль о том, чтобы приготовить большой обед в этот день, вас немного пугает, я здесь, чтобы сделать вашу жизнь намного проще!

Рождественский ужин с говяжьей вырезкой на сковороде — простой и надежный способ подать на стол вкусный ужин, чтобы накормить голодных ртов. Этот рецепт рассчитан на четверых, так что это отличный вариант, если в этом году вы планируете более интимное празднование.

Не забудьте также попробовать мои ребрышки с чесночным маслом и говядиной по-веллингтонски!

Почему вам понравится этот рождественский рецепт противня:

  • БЫСТРЫЙ: Вам не нужно проводить полдня на кухне, чтобы приготовить вкусный рождественский ужин для всей семьи. Этот рецепт занимает около часа от начала до конца.
  • ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для приготовления этого рецепта не нужно ничего особенного, ингредиенты, которые легко найти в магазине, объединяются для приготовления ужина, достойного ресторана.
  • EASY : Все запекается в духовке на одном противне. Процесс приготовления прост, результаты вкусные, а мытье — одно удовольствие!

Избавьтесь от стресса в рождественское утро с помощью этого восхитительно простого рецепта сковороды!

Если вы предпочитаете ветчину, попробуйте этот рождественский ужин с ветчиной на противне.

Как приготовить рождественскую говяжью вырезку на противне

Обязательно ознакомьтесь с приведенной ниже карточкой рецептов, где указаны все ингредиенты и инструкции!

  1. Приправить говяжью вырезку.
  2. Смешайте красный картофель с маслом и приправами.
  3. Поместите говядину и картофель на противень и запекайте в течение 15 минут.
  4. Перемешайте грибы с солью и маслом, выложите на противень и запекайте в течение 10 минут.
  5. Когда говядина будет приготовлена ​​по вашему вкусу, выньте ее из духовки и дайте постоять, пока грибы и картофель не поджарятся.
  6. Приготовьте дополнительный соус из голубого сыра в кастрюле на плите.
  7. Нарежьте говядину и подавайте с жареным картофелем и грибами вместе с сырным соусом.
Все праздничные блюда

Более 60 рецептов праздничных блюд

В этот праздничный сезон обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами праздничных блюд, А ТАКЖЕ советами и хитростями, как развлечься.

См. руководство по приготовлению сторон

При какой температуре следует готовить говяжью вырезку?

Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы измерить готовность говяжьей вырезки. Для средней прожарки достаньте говядину из духовки при температуре 115 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 125 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает. Для среднего размера выньте говядину из духовки при температуре 120 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 130 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает.

Какой еще картофель можно использовать?

Вместо красного картофеля попробуйте бейби голден, пальчатый или сладкий картофель.

Какие еще грибы можно использовать?

Вместо шампиньонов кремини попробуйте шампиньоны или шитаке, нарезанный портобелло тоже подойдет.

Как лучше хранить остатки еды?

Любые остатки можно хранить накрытыми в холодильнике и лучше всего употребить в течение двух дней. Говядину можно есть холодной в бутербродах или разогреть остатки в духовке, накрыв фольгой при 360F, пока она не прогреется.

Какие еще виды сыра можно использовать?

Вместо рокфора (сыр с плесенью) также будет вкусным сыр стилтон или горгонзола.

Рождественский ужин Ингредиенты и примечания

  • Говяжья вырезка: Я предпочитаю покупать говяжью вырезку, обрезанную и перевязанную (с удаленной серебристой кожей и жиром, а говядина связана ровным бревном) – просто спросите своего мясника, и он сможет помогите найти!
  • Оливковое масло: Помогает говядине и овощам подрумяниться, не подгорая.
  • Соль и перец: Лучший способ придать аромат говяжьей вырезке — они сохраняют вкус мяса и усиливают его естественную мясистость.
  • Чесночный порошок и тимьян: Придайте восхитительный вкус картофелю — вы также можете добавить их к грибам, если хотите.
  • Масло и мука: Приготовьте заправку, которая загустит соус.
  • Густые сливки: Добавляет насыщенности соусу и помогает сыру расплавиться.

Рекомендации по сервировке

Этот рождественский ужин на сковороде сам по себе является полноценной едой, но вы можете легко подать его вместе с другими рождественскими блюдами, такими как…

  • Соус из индейки
  • Жареный кленовый бекон Брюссельская капуста
  • Морковь, глазированная красным вином
  • Пюре из сладкого картофеля

Если приготовление рождественского ужина вызывает у вас стресс, это простой способ сделать всех счастливыми! Простой и вкусный, этот рецепт позволит вам насладиться днем!

Все праздничное печенье

25+ Любимое рождественское печенье

Выпечка и Рождество идут рука об руку. Смотрите наше руководство для наших любимых рецептов + советы и рекомендации для идеального печенья.

См. руководство

Советы!

  • Говяжья вырезка должна быть обрезана и перевязана для равномерного приготовления. Большинство из них уже связаны, или вы можете попросить своего мясника, в противном случае свяжите их самостоятельно кухонной бечевкой.
  • Используйте термометр для мяса, чтобы приготовить говядину по своему вкусу.
  • Говядина просто приправлена, но при желании вы можете добавить дополнительные приправы, например, чесночный порошок или паприку.

Этот надежный рецепт понравится всем, и вам даже не придется вспотеть!

Еще рождественские блюда, которые стоит попробовать:

  • Ребрышки с чесночным маслом
  • Говяжья вырезка с грибным соусом
  • Ветчина с ананасом
  • Жареная грудка индейки
  • Ветчина, завернутая в бекон 9 Свиная вырезка быстрого приготовления 1

    04
  • Жареный цыпленок целиком

Рождественский ужин с говяжьей вырезкой на сковороде — один из вкуснейших и простых рецептов для праздников. Так просто, но так вкусно, что все будут в восторге!

  • Рождественский сырный шарик
  • Глинтвейн Маргарита
  • Рождественская корочка
  • Рождественское сахарное печенье

Если вы будете готовить этот рецепт, обязательно загрузите фото в разделе комментариев ниже или оставьте оценку. Наслаждаться!

Рецепт

Рождественский ужин листовой кастрюли с рецептом говяжьей вырезки

4.70 Из 20 голосов

Автор: Бекки Хардин — Новичок в печенье

Подготовка: 30 минут

Кука

Избавьтесь от стресса в день Рождества с этим вкусным ужином из говяжьей вырезки на противне. Говяжья вырезка, приготовленная с красным картофелем и грибами, представляет собой простой жареный ужин, который понравится всем.

для говяжьей вырезки
  • ▢ 1 2-3 фунта говяжьей вырезки и привязанного
  • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
  • ▢ 2 чайные ложки Кошерной соль
  • ▢ 1-teaspoon Fryspoons Кошерная соль
  • ▢ 1-TEASPOON FRESHPOONS SALD
  • ▢ 1-TEASPOON GROWNLY GRANDLY DASTRY 9114 4118 FREANDLY GRANDLY DASTRY 9114 4114. Картофель
    • ▢ 1 фунт молодого красного картофеля, разрезанного пополам
    • ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
    • ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
    • ▢ ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • ▢ 7/29 чайной ложки 9 1 кошерной соли1892 For the Roasted Mushrooms
      • ▢ 1 pound cremini mushrooms
      • ▢ 2 teaspoons olive oil
      • ▢ ½ teaspoon kosher salt
      For the Sauce (Optional)
      • ▢ 1 tablespoon butter
      • ▢ 1 clove garlic minced
      • ▢ 1 столовая ложка муки
      • ▢ ½ стакана жирных сливок
      • ▢ 4 унции раскрошенного сыра с плесенью

      • Противень

      • 3
        1701

        Разогрейте духовку до 400F.

      • Обсушите говяжью вырезку бумажным полотенцем и натрите снаружи оливковым маслом. Посыпать солью и перцем, убедившись, что они равномерно покрыты со всех сторон.

        1 2-3 фунта говяжьей вырезки, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки кошерной соли, 1 чайная ложка свежемолотого черного перца

      • Положите говядину на противень и добавьте картофель.

      Для жареного красного картофеля

      • В большой миске смешайте картофель, оливковое масло, чесночный порошок, тимьян и соль.

        1 фунт молодого красного картофеля, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка чесночного порошка, ½ чайной ложки сушеного тимьяна, ½ чайной ложки кошерной соли. Убедитесь, что весь картофель лежит срезом вниз. Жарить 15 минут.

      Для жареных грибов

      • Когда говядина и картофель поджарятся, добавьте грибы на сковороду и жарьте еще 10 минут.

        1 фунт грибов кремини, 2 чайные ложки оливкового масла, ½ чайной ложки кошерной соли

      • Когда говядина зарегистрирует 115 градусов по Фаренгейту на термометре мгновенного считывания, выньте ее из духовки и накройте фольгой, пока она не достигнет 125 градусов по Фаренгейту. Верните овощи в духовку, пока говядина отдыхает – еще около 10 минут.

      • Снимите бечевку с говядины и нарежьте ее на круглые ломтики толщиной 1/2 дюйма. Подавайте с картофелем, грибами и соусом. Наслаждайтесь теплом. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней.

      Для соуса

      • Добавьте масло и измельченный чеснок в маленькую кастрюлю, поставьте ее на средний огонь.

        1 столовая ложка сливочного масла, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка муки, ½ стакана густых сливок, 4 унции сыра с плесенью

      • Когда масло растает и чеснок станет ароматным, добавьте муку и взбивайте до образования пасты.

      • Добавьте густые сливки и взбивайте, пока ру не растворится.

      • Готовьте 2–3 минуты или пока соус не загустеет настолько, что будет покрывать тыльную сторону ложки.

      • Снимите с огня и добавьте сыр с плесенью.

      • Перемешивайте, пока сыр не расплавится.

      • Подавайте соус теплым с говядиной и овощами.

      Последний шаг! Не забудьте показать мне фото того, что вы сделали! Загрузите изображение или отметьте меня @thecookierookie в Instagram!

      • Я настоятельно рекомендую использовать термометр для мяса, чтобы измерить готовность говяжьей вырезки. Для средней прожарки достаньте говядину из духовки при температуре 115 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 125 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает. Для среднего размера выньте говядину из духовки при температуре 120 градусов по Фаренгейту и дайте ей подняться до 130 градусов по Фаренгейту, пока она отдыхает.
        • г.
      • Говяжья вырезка должна быть обрезана и перевязана, чтобы она прожарилась равномерно. Большинство из них уже связаны, или вы можете попросить своего мясника, в противном случае свяжите их самостоятельно кухонной бечевкой.
      • Говядина просто приправлена, но вы можете добавить дополнительные приправы, такие как чесночный порошок или перец, если хотите.

      Калорийность: 1364 ккал (68 %) Углеводы: 29 г (10 %) Белки: 74 г (148 %) Жиры: 106 г (163 %) Насыщенные жиры: 46 г (288 %) Полиненасыщенные жиры: 5 г Мононенасыщенные жиры: 44 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 308 мг (103 %), Натрий: 2357 мг (102 %), Калий: 2137 мг (61 %), Клетчатка: 3 г (13 %), Сахар: 3 г (3 %), Витамин А: 751 МЕ (15 %), Витамин С: 23 мг (28 %). ) Кальций: 236 мг (24%) Железо: 10 мг (56%)

      Это ты сделал? Я хочу посмотреть! Обязательно загрузите изображение ниже и отметьте @thecookierookie в социальных сетях!

      Загрузить A
      Фото Отметить
      в инстаграме Оставить A
      Рейтинг

      Познакомьтесь с Бекки Хардин

      Бекки проснулась в свой 30-й день рождения и поняла, что совсем не умеет готовить! Она начала The Cookie Rookie как способ задокументировать свое путешествие, чтобы научиться готовить, по одному рецепту за раз! Cookie Rookie — это место, где можно найти простые рецепты, которые каждый может приготовить и всем понравится!

      Получите бесплатную электронную книгу!

      Подпишитесь, чтобы получать сообщения прямо в свой почтовый ящик!! ПЛЮС получите нашу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!

      Запишите меня

      Праздничных Рецептов Ростбифа | Марта Стюарт

      kelly-vaughan-headshot-0419

      By Kelly Vaughan Обновлено 5 марта 2021 г.

      Пропустить слайды галереи0007

      Ребрышки высшего качества, жаркое из ребер и говяжья вырезка — это деликатесы, идеально подходящие для праздничного стола.

      Начать слайд-шоу

      1 из 14

      Картофель, запеченный в духовке, с лавровым листом и шалфеем

      Предоставлено: Gentl and Hyers

      рецепты из говядины. Мы начнем с ребра высшего качества и картофеля, запеченного в духовке с лавровым листом и шалфеем, которые можно увидеть здесь. Великолепное жаркое из говяжьего ребрышка маринуется на ночь в смеси апельсиновой цедры, сушеных лавровых листьев и нарезанного свежего шалфея. Картофель, отваренный на пару, обжаривается до золотисто-коричневого цвета в ароматной кастрюле, пока мясо готовится. Если это не еда, подходящая для праздничного случая, мы не знаем, что это такое.

      Перед приготовлением любого жаркого — будь то вырезка, круглое жаркое или другой целиком — обязательно доведите мясо до комнатной температуры в течение от тридцати минут до одного часа. Это гарантирует, что мясо приготовится равномерно и останется идеально нежным; помещение очень холодного куска мяса в очень горячую духовку сделает его жестким и жевательным. Для максимальной сочности дайте мясу отдохнуть не менее 15 минут перед нарезкой. И всегда используйте термометр для мяса, чтобы определить внутреннюю температуру любого ростбифа.

      После того, как вы освоите основные принципы правильного приготовления ростбифа, вы сможете творчески подходить к натиранию, маринадам и многому другому. Вы обнаружите, что мы сохранили некоторые из наших рецептов довольно простыми с классическим сочетанием соли, перца, чеснока и нескольких веточек свежей зелени. В других рецептах мы использовали напористые пикантные ингредиенты, такие как хрен и горчица.

      Подайте любой из этих 14 рецептов ростбифа с теплой хлебной корзиной, хрустящим зимним салатом и жареными овощами для особенного праздничного ужина. Чтобы получить больше вдохновения для праздничного ужина, приготовьте к столу любой из этих эффектных овощных гарниров.

      Реклама

      Реклама

      2 из 14

      Маринованный говяжий вырезка

      Маринованный говяжий вырезка

      Кредит: Крис

      Посмотреть рецепт. Эта ссылка открывается в новой табке

      . — мясо пропитывается ароматным сочетанием вустерширского соуса, лимонного сока, мелко нарезанного чеснока, соли и перца, а затем жарится на сковороде.

      3 из 14

      Ростбиф с луком-шалотом

      ростбиф-с-шалотом-102797956.jpg

      Кредит: Ая Брэкетт

      Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

      Комбинация нарезанного чеснока (целая головка!), Дижон горчицей и свежими травами, такими как тимьян и розмарин, натирают поверхность нижнего круглого жаркого перед тем, как жарить в духовке.

      Реклама

      4 из 14

      Говяжья вырезка, завернутая в картофель

      говядина, завернутая в картофель-022-d112520.jpg

      Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

      Все сидящие за праздничным столом будут ошеломлены, увидев этот ростбиф, в котором тонко нарезанный хрустящий картофель обернут вокруг 2½-фунтового. говяжья вырезка.

      5 из 14

      Mini Beef Wellingtons

      beef-wellington-0471-d111547.jpg

      Кредит: Маркус Нильссон , которые не только готовятся быстрее, но и красиво смотрятся на тарелке. В качестве праздничного бонуса вы можете приготовить резиновые сапоги за две недели до их выпечки.

      6 из 14

      Говяжья вырезка в корочке из лука-порея

      opener-0267-md110549.jpg

      Credit: David Malosh

      Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

      собственный, но этот рецепт ростбифа с хрустящей панировкой из панировочных сухарей, сыра пармезан, листьев петрушки и нарезанного лука-порея является единственным в своем роде.

      Реклама

      Реклама

      Реклама

      7 из 14

      Говяжья вырезка в панировке с перцем

      mld106339_1210_beef012.jpg

      Просмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

      Целая столовая ложка измельченного цельного перца и хлопьев красного перца придаст пикантности этому рецепту ростбифа для праздничного ужина. .

      8 из 14

      Ростбиф по-бабушкиному

      grandma-roast-beef-mslb7047.jpg

      Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке наши любимые. Предварительно приготовленный картофель и морковь поджариваются вместе с вырезкой в ​​последние минуты приготовления.

      9 из 14

      Ростбиф с розмарином и чесноком, картофель с соусом из хрена

      ростбиф с розмарином и чесноком, картофель с соусом из хрена

      Кредит: Джонатан Грегсон

      Посмотреть рецепт в этом ужине из ростбифа используется острый соус из хрена, приготовленный из комбинации приготовленного хрена, простого греческого йогурта, нарезанного свежего зеленого лука и лимонного сока. Острый соус является идеальным дополнением к жирному ароматному жаркому из говядины.

      Реклама

      Реклама

      Реклама

      10 из 14

      Стоящее ребрышки с жареным картофелем

      Стоящее ребристо ребра натирают смесью оливкового масла, муки, соли, перца и сахара, которая образует золотистую корочку при жарке мяса. Подавайте это жаркое с традиционными соусами из сливок из хрена, жареного картофеля и йоркширского пудинга.

      11 из 14

      Ростбиф с карамелизированным луком-шалотом

      Картофельный гратен с мясом и соусом

      Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке жарится в течение 30 минут, чтобы образовалась ароматная румяная корочка. Мясо доваривается до сочной прожарки средней прожарки и подается с луком-шалотом в бальзамической глазури и соусом из красного вина.

      12 из 14

      Жаркое из говяжьих ребрышек со свеклой, картофелем и хреном

      Жаркое из говядины со свеклой, картофелем и хреном

      Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

      Смешайте вместе розмарин, цедру лимона, чеснок и филе анчоусов, чтобы приготовить ароматную и вкусную приправу для этого превосходного ребрышка жаркое от шеф-повара Джейми Оливера. Подавайте жаркое со сметаной, хреном и майорановым соусом.

      Реклама

      Реклама

      Реклама

      13 из 14

      Говяжья вырезка со свежей зеленью и хреном

      Говяжья вырезка со свежими травами и хреном

      Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

      Жаркое из говяжьей вырезки приправлено хреном, зернистой горчицей, чесноком, розмарином и тимьяном и обжарено в духовке для придания ароматного вкуса. корка.

      14 из 14

      Говядина по-веллингтонски

      main_01339_t.jpg

      Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

      Простая картина: эта говяжья вырезка приправлена ​​только оливковым маслом, солью и перцем. Подавайте жаркое с соусами на ваш выбор, такими как крем из хрена, беарнез или соус из красного вина и лука-шалота.

      Галерея повторов

      Поделиться галереей

      Впереди

        Поделиться галереей

        Рождественский ужин с жареной говяжьей вырезкой » Не совсем среднее

        ПЕРЕЙТИ К РЕЦЕПТУ

        нежная говядина и маслянистый молодой картофель.

        Полный список всего, что нужно для Рождества, смотрите в моем посте со ссылками на полное праздничное меню и идеи меню…

        Меню южного рождественского ужина и идеи рецептов южного Рождества

        С благодарностью и признательностью этот рецепт адаптирован от наших друзей из America’s Test Kitchen

        Все изображения и текст © Дженни ДеРемер для Not Entirely Average, LLC

        Нужно ли обжаривать говяжью вырезку перед обжариванием?

        Как вам рецепт вырезки, где при приготовлении мяса было намного меньше суеты, а конечный продукт выглядит и на вкус так, будто вы трудились на каждом этапе? Благодаря нашим хорошим друзьям из America’s Test Kitchen такой рецепт действительно существует! Их суперсекретный ингредиент? Пищевая сода.

        Традиционный метод приготовления хорошей нарезки говядины заключается в обжаривании мяса перед приготовлением. Обжаривание помогает красному мясу сохранять влагу, «запирая сок» во время жарки мяса. В этом методе пищевая сода избавляет от необходимости грязного и неуклюжего обжаривания БОЛЬШОГО куска мяса. Как? Пищевая сода повышает уровень pH в мясе, что способствует подрумяниванию и образованию красивой корочки.

        Рождественский ужин Жаркое из говяжьей вырезки

        Все традиции должны с чего-то начинаться.

        Сочельник и красивая говяжья вырезка, медленно обжаренная до идеальной средне-редкой температуры, заставили Санта пожелать, чтобы он получил больше, чем просто тарелку печенья…

        Думаю, можно сказать, что я начал это основано на том, что моя бабушка рассказала мне о своем детстве и взрослении.

        Что, несмотря на Депрессию, ее папа, мой прадедушка, всегда умудрялся обеспечить семью жареной говядиной для прабабушки, чтобы подготовить ее к Рождеству.

        Когда она мне рассказала, я одновременно немного огорчился и очень обрадовался.

        Думать, что было время, когда это было так трудно получить, но также знать, что теперь мне так легко сделать для нее, просто щелкнул.

        Итак, именно тогда, примерно за десять лет до ее смерти, я начал традицию Рождественского ужина с жареной говяжьей вырезкой.

        У вас есть все необходимое, чтобы приготовить жаркое из говяжьей вырезки на этот рождественский ужин? Проверьте список!

        • Ростбиф из говяжьей вырезки высшего качества весом 3 фунта
        • Kosher salt
        • Ground black pepper
        • Baking soda
        • Olive oil
        • Baby red potatoes
        • Scallions
        • Fresh garlic cloves
        • Smoked paprika

        Optional Ingredient: Aleppo pepper

        How This Recipe Came О…

        Рождество — это большой старый завтрак с блинами, беконом и омлетом, еще в пижаме, и ранний, менее формальный ужин, состоящий из некоторых видов рыбы и морепродуктов и почти всегда пасты.

        В промежутках перекусы продолжаются, а кража печенья за спиной моей матери является самым большим проступком.

        Это неорганизованный день, потраченный в основном на поиск батареек подходящего размера для новых штуковин, сон, воспоминания и много хорошей еды.

        Но формальность в канун Рождества и красивая говяжья вырезка, обжаренная на медленном огне до идеальной средне-редкой температуры, заставила Санта пожелать, чтобы он получил нечто большее, чем просто тарелку печенья…

        Начиная с большого куска говядины , добавление нескольких простых приправ и выдержка в течение часа при комнатной температуре перед приготовлением дадут настолько невероятный результат, что вы заслужите себе право хвастаться еще до того, как узнаете, как вы это сделали.

        Жаркое из говяжьей вырезки — почти идеальное решение для тех, кто в противном случае хотел бы, чтобы их стейки были приготовлены по-разному.

        Вырезка обычно имеет неравномерную форму и вес по всей длине.

        Несмотря на то, что требуется несколько «изменений» для обеспечения равномерного приготовления, концы обычно заканчиваются плотной средней прожаркой, внутренняя часть — средней прожаркой, а центр прожарки — прожаркой.

        Дайте мясу отдохнуть, плотно под фольгой, в течение 20 минут после приготовления, чтобы соки перераспределились, и мясо стало деликатно нежным.

        Перед подачей на стол добавьте немного соуса из сковороды и ложку взбитых сливок с хреном.

        Как приготовить жаркое из говяжьей вырезки?

        Вкус хрена подчеркнет жаркое.

        Начав с большого куска говядины, добавив несколько простых приправ и один час перед приготовлением при комнатной температуре, вы получите невероятный результат.

        Жаркое из говяжьей вырезки на рождественском ужине принесет вам право похвастаться еще до того, как вы узнаете, как вы это сделали.

        Было бы упущением, если бы я не упомянул секретный ингредиент, благодаря которому кусок говядины такого размера, приготовленный на медленном огне, может подрумяниться.

        Пищевая сода.

        В сочетании с солевым натиранием и часовой паузой перед приготовлением говядина успевает равномерно распределить влагу по всему объему и сохранить эту влагу во время приготовления.

        Если не допустить часовой паузы перед приготовлением и запекания слишком рано после засолки, в результате наверняка получится сухой кусок мяса, поэтому очень важно планировать заранее, чтобы дать соли достаточно времени, чтобы подействовать.

        Приготовление к этому жаркому не может быть проще: подрумяньте ароматизаторы, обжарьте картофель в этих ароматизаторах в течение нескольких минут, а затем выложите обрезанную и перевязанную вырезку сверху.

        Низкое и медленное жаркое без крышки готово для толпы через несколько часов…

        Заблаговременное планирование, чтобы гарантировать достаточно времени для этого рецепта, имеет решающее значение… Этот способ.

        В дополнение к этому прекрасному жаркому мы приготовим молодой красный картофель.

        Они нужны для начинки и масляной стороны вырезки. Бэби-красные имеют сливочный и сладкий вкус и действительно сохраняют свою форму во время приготовления.

        Они прекрасно послужат основой для жаркого в этом методе.

        Поскольку этот рецепт в основном требует ручного труда после того, как он будет в духовке, вы можете сосредоточиться на своей семье и гостях… если, конечно, вам не нужно готовить гарниры… о, гарниры …

        Если вам нравится этот рецепт …

        …вам также могут понравиться:

        • Креветки с чесночным маслом и сырной крошкой с перцем
        • Курица по-французски, фирменное итальянско-американское блюдо
        • Курица в коньячно-ореховом соусе со сливками
        • Чугунный рибай с шиитаке и луком-шалотом на Рождество

          4 4 4 4 4 4 Жаркое из говяжьей вырезки на ужин

          Жаркое из говяжьей вырезки на рождественский ужин — это не только сезонный фаворит, но и традиция моей семьи. Сочельник в нашем доме всегда был более официальной трапезой, которую мы отмечаем в течение двухдневного празднования.

          Время подготовки: 1 час 30 минут

          Время приготовления: 1 час 30 минут

          Время отдыха: 20 минут

          Общее время: 3 часа 20 минут

          Курс: Основное блюдо

          Кухня: Американская

          7 , Рождество, Рождественский ужин Жаркое из говяжьей вырезки, простой рецепт, жаркое из филе миньон, приготовить ростбиф, одна сковорода, ростбиф, ростбиф

          Порции: 10 порций

          Калорийность: 516 ккал

          Автор: Дженни из Not Entirely Average

          Стоимость: рыночная

          Хотите большую или меньшую порцию? Наведите указатель мыши на размер порции и перемещайте ползунок, пока не получите нужное количество порций. Легкий.

          • противень для запекания

          Ингредиенты для жаркого из говяжьей вырезки в канун Рождества
          • 3 фунта жареной говяжьей вырезки высшего качества, которое можно купить
          • 1 чайная ложка пищевой соды
          • 3 ст. л. оливкового масла
          • 3 фунта молодого красного картофеля, вымытого и обсушенного
          • 5 больших нарезанных ломтиков зеленого лука
          • 4 нарезанных зубчика чеснока
          • 1 ст.
            • 1 столовая ложка алеппского перца для придания аромата, остроты и сладости

            • Промойте и обсушите говяжью вырезку. Смешайте 2 1/4 чайных ложки кошерной соли, 1 чайную ложку черного перца и пищевую соду и перемешайте. Обильно покройте жаркое со всех сторон, включая концы, приправой. Используя кухонную бечевку длиной 10 дюймов, начните обвязывать жаркое прямо в центре.

            • Свяжите каждые 1 1/2″ дюйма, двигаясь наружу от центра к концу. Если конец очень тонкий, отогните его назад и подоткните вдоль жаркого, закрепив шпагатом. Вы хотите, чтобы общий вид жаркого был одинаковым от края до края, а шпагат поможет в равномерном приготовлении. Отрежьте все длинные куски шпагата после связывания и выбросьте.

            • Дайте жаркому постоять при комнатной температуре не менее одного часа, чтобы соль равномерно впиталась, а затем перераспределите влагу по всему жаркому.

            • Разогрейте духовку до 425°F.

            • В кастрюле для жарения над конфоркой обжарьте ароматические вещества, предварительно нагрев 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте зеленый лук, чеснок, копченую паприку, алеппский перец (если используете), а также оставшуюся кошерную соль и оставшийся черный перец. Перемешайте до появления аромата.

            • Добавьте картофель и готовьте, помешивая, около 2 минут. Когда на дне жаровни начнет скапливаться начинка, выключите огонь и добавьте воду в жаровню, соскребая кусочки начинки, чтобы они стали мягче. Поместите картофельную смесь в духовку на 15 минут без крышки.

            • Достаньте картофель из духовки. Уменьшить огонь до 300 градусов.

            • Перемешайте и соберите картофель на середину жаровни.

            • Смажьте ростбиф столовой ложкой оливкового масла и положите прямо на картофель. Ни одна часть жаркого не должна касаться жаровни, картофель действует как подложка.

            • Поместите обратно в духовку примерно на 45 минут – 1 час или до тех пор, пока термометр, вставленный в центр жаркого, не покажет 125 для средней прожарки. Я рекомендую перевернуть сковороду в середине приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку.

            • Достаньте жаркое и картофель из духовки и выключите огонь. Заверните жаркое и картофель в фольгу на 20 минут, чтобы сок мог перераспределиться. Не пропускай этот шаг.

            • Снимите завязки кухонными ножницами и выбросьте. Нарежьте ломтиками толщиной 1/2 дюйма и разложите на красивом блюде вместе с картофелем. Сверху полейте небольшим количеством соуса персилад на дне сковороды. При желании подавайте со взбитыми сливками из хрена.

            Обратите внимание, номер  , что поваренная соль и йодированная соль НЕ являются заменой кошерной соли. Не используйте поваренную соль или йодированную соль ни в одном из рецептов, которые вы найдете на Notirely Average, ЕСЛИ не указано иное.

            Если вы предпочитаете более хорошо прожаренные кусочки жаркого , сначала проверьте концы. Если требуется больше времени, продолжайте считывать температуру каждые 15 минут, помня, что при температуре от 145 до 150 градусов среда будет плотной.

            Порция: 1 порция | Калорийность: 516 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 28 г | Жир: 34 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 95 мг | Натрий: 857 мг | Калий: 1107 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 2 г | Витамин А: 718 МЕ | Витамин С: 14 мг | Кальций: 40 мг | Железо: 5 мг

            Обратите внимание, что приведенная выше информация о питании является приблизительной и предназначена только для справки.

            Фотография из прошлого, когда я впервые опубликовала этот рецепт в 2018 году!

            НРАВИТСЯ? PIN-код, чтобы сохранить его!

            БЕСПЛАТНАЯ копия книги «От соуса «Иезавель» до тушеного мяса из Фрогмора, 14 рецептов из моей чарльстонской кухни в лоукантри»

            ВЫ уже скачали БЕСПЛАТНУЮ КОПИЮ моей электронной книги? нажмите здесь, чтобы получить копию книги «От соуса jezebel до тушеного мяса frogmore, 14 рецептов из моей чарльстонской кухни в лоукантри».

            Не хотите ничего пропустить?

            Подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest. или подпишитесь на мой блог и получайте восхитительное вдохновение прямо на свой почтовый ящик каждую неделю!

            Праздничные рецепты без мяса, которые понравятся всем

            Когда вы собираете группу, чтобы поесть в эти дни, кажется, что вам нужно три варианта каждого блюда, чтобы удовлетворить диетические потребности каждого. Одной из самых быстрорастущих диетических тенденций является движение на растительной основе, и после того, как я обнаружил несколько твердых праздничных рецептов без мяса для различных собраний, на которых я был, будучи вегетарианцем (блюда, которые поглощали как веганы, так и всеядные ), я решил разделить любовь и вкусность, чтобы планирование меню на праздники было немного менее напряженным!

            Во-первых, секретные ингредиенты для праздничных рецептов без мяса

            Несколько замен ингредиентов могут подойти для множества праздничных рецептов без мяса, и как только вы их замените, вас практически не остановить!

            Основа Better Than Boullion No Chicken Base — я использую ее для всего: от супового бульона до приготовления компонента «крем из курицы/грибов/сельдерея», который является основой для многих запеканок. Чтобы сделать эквивалент банки сгущенного супа-пюре, я начинаю с ру из небольшого количества масла и муки в небольшой кастрюле (примерно по столовой ложке каждого), готовлю их примерно минуту или около того, затем взбиваю. чашку упомянутого ниже шелкового молока, дайте ему немного загустеть, затем добавьте чайную ложку Better Than Boullion.

            Палочки для баланса Земли . Они прекрасно заменят любую выпечку.

            Культивированное веганское масло Miyoko в европейском стиле . Если вы ищете веганское масло только в качестве приправы, я настоятельно рекомендую это. Он такой же восхитительный, как и его молочные аналоги, и прекрасно тает на теплой булочке или багете, приготовленном на пару.

            Молоко с протеинами шелка, миндалем и кешью – Вкусный и густой! Он отлично подходит для выпечки, а также в качестве пикантного продукта (только убедитесь, что вы используете версию без вкуса). Аромат ванили был бы отличной заменой в коктейлях, которые требуют молочных продуктов (например, гоголь-моголь).

            Кокосовое масло (со вкусом сливочного масла или оригинальное) — Кокосовое масло — еще одна отличная альтернатива жиру для выпечки или любых других блюд. Мне нравится это в корках для пирогов, печенье, а аромат масла восхитителен для приготовления попкорна на плите, который на вкус как в театре!

            Семена льна – Измельчите их, чтобы получить самый простой вариант замены яиц на растительной основе для выпечки. Общее правило: 1 столовая ложка молотого льняного семени и 3 столовые ложки воды заменяют 1 яйцо. Смешайте и дайте постоять несколько минут, чтобы загустеть, и готово! Вы можете найти множество других вариантов замены яиц для выпечки здесь.

             

            Удовлетворительные гарниры на растительной основе

            Лучший рецепт веганской начинки

            от Build Your Bite Блог

            Мой друг быстро раздал этот материал моему другу

            съеден. Веганы и мясоеды одинаково просили рецепт, так что вот он. Вы захотите сохранить его в архиве для дальнейшего использования, когда вам понадобятся праздничные рецепты без мяса.

            Рецепт и фото от Build Your Bite

            ИНГРЕДИЕНТЫ

            1 буханка хлеба (14-16 ломтиков)
            1 сердцевина сельдерея, нарезанная кубиками (около 5 стеблей)
            1 средняя луковица, нарезанная кубиками
            3 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
            10 зубчиков чеснока, нарезанных мелкими кубиками
            1 1/2 чайной ложки морской соли
            3 столовые ложки молотого шалфея
            1 1/2 чайной ложки тимьяна
            1 1/2 чайной ложки орегано
            2 столовые ложки веганского масла
            1/2 чайной ложки перца
            2 чашки овощного бульона
            2 столовые ложки веганского масла для топпинга

            ИНСТРУКЦИЯ

            Нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке, пока он не станет слегка хрустящим, около 10-15 минут при температуре 400 градусов (подсушить на противне). Смешайте в сковороде нарезанный кубиками сельдерей, лук, морковь, чеснок, 2 столовые ложки веганского масла, соль, шалфей, тимьян, орегано и перец. Обжарьте до готовности (около 10 минут на среднем огне). Добавьте хлеб в сковороду и хорошо перемешайте, добавьте овощной бульон. Попробуйте, чтобы при необходимости отрегулировать приправы. Выложите начинку в большую стеклянную форму для выпечки (сначала смажьте веганским маслом). Смажьте верх начинки 2 столовыми ложками веганского масла, нарезанного небольшими кубиками. Выпекать при температуре 400 градусов в течение 30-40 минут или до желаемой текстуры (мы предпочитаем более сухую, но вы можете готовить меньше, чтобы начинка была более мягкой).

            ПРИМЕЧАНИЯ

            Чтобы сделать этот рецепт безглютеновым, просто замените свой любимый безглютеновый хлеб!

            ВЕГАНСКАЯ ЗАГЛУШКА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ

            Автор: Минималистский пекарь Блог

            Рецепт и фото: Минималистский пекарь

            Дважды проверьте упаковку жареного лука, чтобы убедиться, что все ингредиенты веганские. Лучше, чем бульон, отлично подходит для бульона, необходимого здесь, и я использовал упомянутую выше смесь шелкового миндаля и кешью, чтобы сделать блюдо действительно сливочным. Когда сезон грибов Hen of the Woods был в сезоне, я использовал их для грибного компонента, но не стесняйтесь использовать любые грибы, которые вам нравятся или которые хорошо выглядят. Мои друзья-веганы спросили, могут ли они взять эти остатки домой с собой, так что я знаю, что сделала все правильно! Я использовала консервированную фасоль вместо свежей (просто пропустила этап бланширования), и она все равно была великолепной на вкус.

            Ингредиенты

            1 фунт зеленой фасоли (промытой, обрезанной и разрезанной пополам)
            Морская соль и черный перец
            2 ст. чашка мелко нарезанных грибов (шампиньонов, бэби белла или кремини)
            2 ст. л. универсальной муки
            3/4 чашки овощного бульона (сделано своими руками или купленного в магазине)
            1 чашка несладкого простого миндального молока
            1 1/2 чашки хрустящего жареного лука

            Инструкции

            Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 C). Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и хорошо посолите — это поможет приправить зеленую фасоль. Добавьте зеленую фасоль и варите 5 минут, затем слейте воду и поместите на водяную баню со льдом, чтобы прекратить приготовление. Слейте воду и отложите.

            Тем временем займитесь приготовлением соуса. В большую сковороду, подходящую для духовки, на среднем огне добавьте веганское или оливковое масло, лук-шалот и чеснок. Приправьте солью и перцем и перемешайте. Готовьте 2-3 минуты, затем добавьте грибы и приправьте солью и перцем. Готовьте еще 3-4 минуты или пока слегка не подрумянится.

            Посыпьте мукой и взбейте, чтобы перемешать и покрыть овощи. Готовьте в течение 1 минуты, затем медленно добавьте овощной бульон, взбивая до однородности. Затем добавьте миндальное молоко и снова перемешайте. Приправьте солью и перцем и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы смесь загустела. Варить еще 5-7 минут или до густоты и пузырьков. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.

            Снимите с огня и добавьте 1/3 обжаренного лука (1/2 стакана, как написано в оригинальном рецепте // отрегулируйте, если изменяете размер порции) и всю приготовленную зеленую фасоль. Перемешайте, чтобы хорошо покрыть, и посыпьте оставшимся жареным луком.

            Выпекайте в течение 15 минут или до тех пор, пока они полностью не прогреются, не станут пузырчатыми и слегка подрумянятся сверху. Подавайте немедленно (аккуратно обращайтесь со сковородой). Остатки хорошо хранятся в холодильнике до нескольких дней.

             

            Веганский пирог с орехами и орехами

            Автор блога Viet Vegan

            Этот рецепт — еще один пример приготовления чего-то веганского, но никто не может заметить разницу. Когда я делала этот пирог для праздничного стола, все спрашивали рецепт. Как и в случае с жареным луком в рецепте выше, убедитесь, что вы проверили список ингредиентов на ваших соленых крекерах — иногда они проскальзывают в молоке!

            Рецепт и фото: Viet Vegan

            Ингредиенты

            Для коржа:
            1 палочка (1/2 стакана) веганские масляные палочки, холодные и нарезанные кубиками
            1 палочка (1/2 стакана) веганские масло, охлажденное и нарезанное кубиками
            3 стакана муки общего назначения + мука для раскатывания
            1 ч. л. соли
            2 ст. л. белого сахара
            10 ст. л. (150 мл) ледяной воды

            1/2 чашки половинок орехов пекан
            1 чашка кусочков орехов пекан (или вы можете съесть все половинки, поджарить вместе, а затем разделить на кусочки)
            1/2 ч. л. молотой корицы
            1 стакан белого сахара
            1/2 стакана кленового сиропа
            1/4 стакана веганского масла
            2 ст. л. льняной муки + 6 ст. 1/2 ст. л. ванильного экстракта

            Инструкции

            Для коржа:

            В кухонном комбайне (или, если у вас его нет, в большой миске и кондитерском ноже), взбейте сливочное масло, шортенинг , сахара, муки и соли до тех пор, пока масло и жир не станут размером с горошину. Влейте ледяную воду и перемешайте до однородности. Переложите на чистую столешницу и разделите на две равные части. Сформировать диски и обернуть полиэтиленовой пленкой. Дайте остыть в холодильнике не менее часа.*

            После охлаждения достаньте из холодильника и раскатайте до толщины 1/4 дюйма, чтобы она подошла к вашей форме для пирога. Оберните скалку коркой для пирога, чтобы ее было легко раскатать по форме для пирога.

            Аккуратно сформируйте корж для пирога, чтобы он совпадал с углублениями формы для пирога. Используйте нож, чтобы обрезать края корочки пирога, затем защипните края или оставьте как есть. С помощью вилки проткните отверстия по всему дну, чтобы не было пузырей. Накройте края коржа алюминиевой фольгой, чтобы края не подгорели. Выпекать при 325ºF около 10 минут. Корочка немного уменьшится, в зависимости от вашей сковороды, поэтому дайте ей примерно от 1/2 дюйма до дюйма, чтобы она уменьшилась. Выньте из духовки и отложите в сторону.

            Для приготовления начинки:

            Разогрейте духовку до 325ºF.

            В сковороде растопить кокосовое масло на среднем огне. Бросьте орехи пекан на сковороду и перемешайте, чтобы они слегка покрылись маслом. Посыпать сверху корицей и продолжать помешивать, пока орехи пекан не станут ароматными и слегка поджаренными (около 3-4 минут). Внимательно следите и постоянно помешивайте, потому что они очень быстро подгорают. Снимите со сковороды и отложите в сторону, чтобы остыть. Крупно нарежьте орехи пекан после того, как они остынут. Вы можете оставить около 1/2 чашки их целиком, чтобы оставить сверху для украшения.

            В небольшой миске смешайте льняную муку и теплую воду и дайте постоять, пока смесь не загустеет и не превратится в гель (около 5 минут).

            В небольшой кастрюле смешайте белый сахар, кленовый сироп, масло, льняную смесь, крекеры, муку и кусочки орехов пекан и перемешайте на среднем огне, пока сахар не растворится и смесь не станет достаточно густой (около 5 минут). Выключите огонь, вмешайте ванильный экстракт и переложите в выпеченную форму для пирога. Сверху разложите половинки пекана по желанию. Если можете, погрузите их немного в сахарный сироп, чтобы половинки пекана не подгорели.

            Закройте края пирога алюминиевой фольгой и запекайте около 30–40 минут. Снимите алюминиевую фольгу с краев и продолжайте выпекать до тех пор, пока края не станут золотистыми, а начинка пирога почти не застынет, но будет немного дрожать в середине, когда вы осторожно встряхнете пирог — еще около 10-15 минут.
            Достаньте из духовки и дайте остыть на решетке. Перед подачей лучше дать ему немного нагреться или полностью остыть. Вырежьте и наслаждайтесь!

            Примечания

            По этому рецепту получается два коржа для пирога (или верхний и нижний), так что у вас будет еще один корж на потом, или вы можете удвоить рецепт начинки и приготовить два пирога с орехами пекан.

             

            Блюда без мяса без лишних хлопот

            Теперь, когда вы определились со своими гарнирами и десертом, что вы предложите своим вегетарианским гостям, когда дело доходит до блюда без мяса? Вот несколько вариантов, которые проверены и верны — не нужны праздничные рецепты без мяса — просто разогрейте и ешьте!

            Жаркое Quorn Turk’y с соусом Imagine Mushroom

            Жаркое Quorn Turk’y — мое любимое блюдо (и многие посетители, которые присоединяются к нам в праздничном горячем баре ко Дню благодарения). Он такой же ароматный и влажный, как лучшая индейка, которую я ел, и становится еще лучше, если сверху добавить немного грибного соуса. Мне нужны остатки этого материала, чтобы приготовить тетраццини из индейки, но обычно ничего не остается! Примечание: это жаркое содержит молоко и яйца, поэтому оно должно удовлетворить вегетарианцев, но оно не веганское.

            Жаркое из фундука, клюквы, жареное в кляре

            Этот вариант является веганским и является любимым выбором группы Лексингтонского веганского общества на Facebook. Он красиво представлен и является отличным вариантом для тех, кто ест растительную пищу и не хочет, чтобы что-то близко имитировало вкус мяса. Нотки клюквы и лесного ореха восхитительно праздничны, а корочка из теста делает его более изысканным!

             

            Если все эти советы и рецепты кажутся сложными, не бойтесь! Не стесняйтесь заходить в Кооператив в любое время, и наши сотрудники помогут вам купить то, что вам нужно. У нас также есть множество домашних блюд на растительной основе с нашей кухни, а также множество праздничных рецептов без мяса на карточках, которые вы можете взять с собой домой. У нас даже есть диетолог в штате, который может помочь вам найти лучшую еду для вас, независимо от ваших ограничений. Чтобы получить еще больше идей рецептов, посетите нашу страницу группы поддержки жизни на растительной основе в Facebook. Приятного праздничного угощения!

            Более 20 рецептов стейков на ужин для свиданий

            тарелка со стейками и овощами с посудой

            Приготовьте стейк, достойный ресторана, для вашего следующего свидания. Эти рецепты стейков вкусны и сытны, и большинство из них сочетаются с овощи для сбалансированного питания. Если в рецепте нет овощей, просто добавьте один из наших простых 20-минутных овощных гарниров, чтобы завершить трапезу. Попробуйте такие рецепты, как стейк с глазированной морковью и репой и стейк из пашины с чимичурри, спаржей и рисом из цветной капусты, чтобы приготовить блюдо, которое обязательно произведет впечатление на вашего близкого человека.

            Начать слайд-шоу

            1 из 21

            Филе-миньон на двоих с пюре из сладкого картофеля

            филе-миньон

            Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

            Небольшое количество сливочного масла, приправленного чесноком и травами, делает простая, но вкусная отделка для нежного стейка. Мы дополнили это красочное здоровое блюдо жареной брокколи и пюре из сладкого картофеля — идеальный впечатляющий, но легкий ужин для вечернего свидания.

            Реклама

            Реклама

            2 из 21

            Стейк по-монреальски и жареный картофель фри

            тарелка со стейком и картофелем фри

            Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке основное блюдо бистро. В этом здоровом рецепте мы заменяем жареный батат жареной картошкой и делаем соус из йогурта с плесенью вместо сливочного масла.

            3 из 21

            Стейк с глазированной морковью и репой

            В этом рецепте стейка из чугуна есть все, что нужно, чтобы превратить говядину и овощи из обычной говядины в блестящую: немного розмарина на стейке, интенсивное обжаривание на горячей сковороде и кисло-сладкая глазурь на стейке. овощи. Подавать с обжаренным шпинатом и бокалом красного вина.

            Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Этот рецепт стейка из чугуна содержит все необходимое, чтобы превратить говядину и овощи из обычного в блестяще- — капелька розмарина на стейке, интенсивное обжаривание на горячей сковороде и кисло-сладкая глазурь на овощах. Подавать с обжаренным шпинатом и бокалом красного вина.

            Реклама

            4 из 21

            Стрип-стейки с соусом из копченой кинзы и жареными овощами

            В этом рецепте здорового ужина чугунная сковорода выполняет двойную функцию: обжаривает стейки и запекает овощи. Не любите кинзу? Соус отлично сочетается с петрушкой.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            В этом рецепте полезного ужина чугунная сковорода выполняет двойную функцию: обжаривает стейки и запекает овощи. Не любите кинзу? Соус отлично сочетается с петрушкой.

            5 из 21

            Стейк на гриле с луком понзу

            Стейк на гриле с луком понзу

            Фото: Джейкоб Фокс с ароматным луком понзу.

            6 из 21

            Стейк и картофель на противне

            Одна сковорода = меньше уборки. Чтобы этот ужин на сковороде сработал, картофель запекают в течение 15 минут, а затем добавляют спаржу и стейк из юбки. Готовим с розмарином и сыром с плесенью, это наша простая и полезная закуска к стейку фри.

            Просмотр рецепта эта ссылка открывается в новой вкладке

            Одна кастрюля = меньше очистки. Чтобы этот ужин на сковороде сработал, картофель запекают в течение 15 минут, а затем добавляют спаржу и стейк из юбки. Готовый с розмарином и сыром с плесенью, это наш простой и полезный вариант стейка фри.

            Объявление

            Объявление

            Объявление

            7 из 21

            Стейк из пашины с чимичурри, спаржей и рисом из цветной капусты

            Элегантный стейк-ужин на двоих с ярким соусом чимичур, сбрызнутым спаржей. Подушка из риса с цветной капустой поглощает все лишние соки, но вы можете смешать рис с травяным соусом для дополнительного вкуса. Это блюдо достаточно просто для ужина в будний день, но достаточно вкусно для свидания или званого обеда.

            Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Этот элегантный стейк для ужина на двоих включает спаржу, сбрызнутую ярким соусом чимичурри. Подушка из риса с цветной капустой поглощает все лишние соки, но вы можете смешать рис с травяным соусом для дополнительного вкуса. Это блюдо достаточно легко для ужина в будний день, но достаточно вкусно для свидания или званого ужина.

            8 из 21

            Вертушки для стейков из пашины

            Эти праздничные кружочки из стейка, сыра Бурсен, шпината и вяленых помидоров выглядят изысканно, но их довольно легко приготовить. Для вечеринки разложите их на блюде на подушке из шпината.

            Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Эти праздничные кружки из стейка, сыра Бурсен, шпината и вяленых помидоров выглядят красиво, но их довольно легко приготовить. Для вечеринки разложите их на блюде на подушке из шпината.

            9 из 21

            Стейк с жареной капустой чеддер

            Смесь из жареной капусты и красного лука посыпается плавленым сыром, чтобы придать стейку божественный гарнир в этом рецепте быстрого и полезного ужина. Подавайте со смешанным зеленым салатом или поджаренным и слегка намазанным маслом хлебом.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Смесь жареной капусты и красного лука с расплавленным сыром для божественной стороны стейка в этом быстром и здоровом рецепте ужина. Подавайте со смешанным зеленым салатом или поджаренным и слегка намазанным маслом хлебом. 10 из 21 презентация, которая впечатляет. Отбивка стейка имеет решающее значение для его легкого раскатывания и нежности, тающей во рту. Подавайте с простым салатом или жареными овощами, чтобы завершить этот простой рецепт ужина.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Сливочная, красочная начинка из козьего сыра для этого рецепта рулетиков из пашины поднимает вкус на новый уровень и делает презентацию просто потрясающей. Отбивка стейка имеет решающее значение для его легкого раскатывания и нежности, тающей во рту. Подавайте с простым салатом или жареными овощами, чтобы завершить этот простой рецепт ужина.

            11 из 21

            Мафальда из говядины и мангольда с жареным красным перцем и соусом из баклажанов

            Паста Mafalda имеет плоскую форму с лентовидными краями. Это хороший выбор для таких соусов к макаронам, как этот, приготовленный из баклажанов и сладкого перца, которые обжаривают, а затем смешивают до получения однородной массы. Это действительно сытное блюдо, украшенное тонко нарезанной говядиной и подвяленной швейцарской мангольдом.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Паста Mafalda имеет плоскую форму с лентовидными краями. Это хороший выбор для таких соусов к макаронам, как этот, приготовленный из баклажанов и сладкого перца, которые обжаривают, а затем смешивают до получения однородной массы. Это действительно сытное блюдо, украшенное тонко нарезанной говядиной и увядшим швейцарским мангольдом.

            12 из 21

            Стейк, глазированный вином

            Свой смелый вкус этому стейку из филе обязан дразнящей смеси красного вина, бальзамического уксуса, соевого соуса и меда. Попробуйте его для быстрого 30-минутного ужина.

            Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Этот стейк из филе обязан своим ярким вкусом дразнящей смеси красного вина, бальзамического уксуса, соевого соуса и меда. Попробуйте приготовить быстрый 30-минутный ужин.

            Реклама

            Реклама

            Объявление

            13 из 21

            Стейк с тосканским томатным соусом

            После того, как стейк обжарится на плите, вы можете сесть, расслабиться и позволить мультиварке сделать остальную работу. Приготовьте блюдо и подайте этот стейк по итальянскому рецепту с горячим мангольдом или рисом, если хотите.

            Просмотреть рецепт эта ссылка открывается в новой вкладке

            После обжаривания стейка на плите вы можете можете сесть, расслабиться и позволить мультиварке сделать остальную работу. Приготовьте блюдо и подайте этот стейк в итальянском стиле с горячим мангольдом или рисом, если хотите.

            14 из 21

            Обжаренный стейк с жареным виноградом и соусом из портвейна

            Этот рецепт быстрого обжаренного стейка с пикантно-сладким портвейном и виноградным соусом станет прекрасным ужином в будний день.

            Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Этот рецепт быстрого обжаренного стейка с пикантно-сладким портвейном и виноградным соусом станет прекрасным ужином в будний день.

            15 из 21

            Маринованный в сое стейк из пашины с лапшой соба

            Стейк из пашины приобретает пикантный азиатский вкус благодаря этому быстрому маринаду для стейка. Нам нравится гречневая лапша соба из-за ее орехового вкуса, но любая лапша, например, рисовая лапша или спагетти, тоже подойдет.

            Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке быстрый рецепт маринада для стейка. Нам нравится гречневая лапша соба за ее ореховый вкус, но любая лапша, например, рисовая лапша или спагетти, тоже подойдет.

            Объявление

            Объявление

            Объявление

            16 из 21

            Стейк на гриле и салат Романо со свеклой

            Жареный салат? Определенно! Салат романо, приправленный лимонным соком и оливковым маслом, быстро обжаривается на гриле, посыпается маринованной в бальзамике свеклой и подается с нежным бифштексом.

            Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Салат на гриле? Определенно! Салат романо, приправленный лимонным соком и оливковым маслом, быстро обжаривается на гриле, посыпается маринованной в бальзамике свеклой и подается с нежным бифштексом по этому рецепту, который понравится всем.

            17 из 21

            Стейк с пюре из картофеля и цветной капусты

            Жарка выполняется быстрее, чем другие способы приготовления, и позволяет говядине по этому рецепту красиво покрыться корочкой снаружи и сохранить сочную серединку. Приготовление пюре из цветной капусты с картофелем также помогает снизить содержание углеводов по сравнению с употреблением только картофельного пюре.

            Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Жарка выполняется быстрее, чем другие способы приготовления, и позволяет говядине по этому рецепту приготовиться. красиво покрыться корочкой снаружи и сохранить сочную серединку. Пюре из цветной капусты с картофелем также помогает снизить содержание углеводов по сравнению с употреблением только картофельного пюре.

            18 из 21

            Стейк на гриле с фаршированными цветами тыквы и хрустящим луком

            Стейк на вешалке по своей природе нежный и имеет великолепный вкус. Здесь он готовится на гриле и сочетается с фаршированными цветками тыквы, которые запекаются, а не подвергаются более типичной обработке в кляре и обжаривании.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Стейк вешалки по своей природе нежный и имеет отличный вкус. Здесь он приготовлен на гриле и сочетается с фаршированными цветками тыквы, которые запекаются, а не получают более типичное обжаривание в кляре.

            Реклама

            Реклама

            Реклама

            19 из 21

            Обжаренный стейк с карамелизированным луком и соусом из голубого сыра

            и соусом из голубого сыра.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Для приготовления этого ресторанного обжаренного стейка со сливочно-карамелизированным луком и соусом из голубого сыра требуется всего одна сковорода.

            20 из 21

            Стейки рибай с соусом из перца пикильо

            Этот рецепт стейка на сковороде подходит для любого нежного куска стейка без костей, например, нью-йоркского стриптиза, три-типа или круглого филе. пока толщина составляет от 1 до 1 1/2 дюйма. Ищите остро-сладкие перцы пикильо в банках для восхитительного соуса в продуктовых магазинах с хорошим ассортиментом или используйте перцы пимиенто в качестве заменителя.

            Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

            Этот рецепт жареного стейка работает. с любым нежным куском бескостного стейка, например, Нью-Йорк стрип, три-наконечник или круглое филе, если толщина составляет от 1 до 1 1/2 дюйма. Ищите остро-сладкие перцы пикильо в баночках для восхитительного соуса в продуктовых магазинах с широким ассортиментом или используйте в качестве заменителя перцы пимьенто.

            21 из 21

            Марокканский стейк из юбки с жареным перцем кускус

            Тонкие куски говядины, такие как стейк из юбки или стейк из филе, готовятся очень быстро, если обжарить их на горячей сковороде, — то, что нужно для напряженного буднего вечера. Нам нравится, как пряный марокканский вкус стейка дополняет сладкий кускус с жареным перцем. Подавать с салатом из рукколы и бокалом Пино Нуар.

            Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

            Тонкие куски говядины, такие как стейк из юбки или стейк из филе, готовятся очень быстро, если их обжарить в горячей сковорода — как раз то, что нужно для напряженного буднего вечера.