Праздничное простое меню: Меню на праздник – Праздничное меню. Меню на день рождения

Новогоднее меню – Новогодние рецепты. Новогодний стол

За несколько недель до Нового года, когда в воздухе уже появляется едва заметный волшебный аромат мандаринов, в каждой семье наступает очень ответственный момент. Вся семья собирается на совет, вооружившись ручкой и блокнотом, и составляется новогоднее меню. Дело это очень ответственное, трудоёмкое, но в то же время невероятно приятное. Хочется, чтобы на новогоднем столе были и вкусные салаты, и необычные закуски, и горячее, и десерт, и правильно подобранные напитки. У каждого члена семьи на этот счёт своё мнение и свой «вкус Нового года». Для одних – это неизменный и любимый салат «Оливье», а для других – фаршированная курочка или заливная рыба. Мы предлагаем вам, не изменяя семейным традициям, приготовить всё самое любимое, да ещё и порадовать гостей и близких чем-то новеньким и оригинальным, предлагая замечательные рецепты новогодних блюд.

Новогоднее меню включает в себя закуски, салаты, горячее блюдо, гарнир, различные напитки, фрукты и, конечно же, десерты. Без них представить Новый год просто невозможно. Главное правило новогоднего меню: еда должна быть разнообразной, вкусной и красивой!

Новогодние рецепты

Сырные корзиночки с кремом из авокадо

Ингредиенты:
400 г сыра,
150 г 5% творога,
100 г сыра фета,
1 авокадо,
1 зубчик чеснока,
сок ½ лимона,
50-10 г сёмги,
зелень.

Приготовление:
Натрите на крупной тёрке сыр, насыпьте его в виде тонких лепёшек на сковороду с антипригарным покрытием и нагрейте на слабом огне. Чем тоньше слой сыра, тем ажурнее получится у вас корзиночка, и, наоборот, чем больше сыра, тем она будет плотнее. Как только сыр начнёт таять, снимите сковороду с огня. Немного остывшие лепёшки аккуратно снимите лопаткой и положите на предварительно смазанные растительным маслом перевёрнутые стаканы. Поставьте стаканы с сыром на 15 минут в холодильник. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и выньте мякоть чайной ложкой. В блендере смешайте творог, сыр, чеснок, зелень, сок лимона и авокадо. Заполните получившимся кремом сырные корзиночки, сверху выложите нарезанную тонкими ломтиками и свёрнутую в виде розочек сёмгу, украсьте корзиночки веточками укропа, чуть сбрызните соком лимона.

Сладкий перец, фаршированный орехами

Ингредиенты:
4 сладких перца,
250 г сыра,
150 г сливочного масла,
2 зубчика чеснока,
10 ядер грецких орехов,
1 пучок петрушки.

Приготовление:
Выньте аккуратно семена из перца, удалив плодоножку. Замороженное сливочное масло и сыр натрите на тёрке. Пропустите через пресс чеснок, измельчите орехи и мелко нарежьте зелень. Всё перемешайте и этой смесью плотно наполните перцы. Уберите их на 30 минут в холодильник, а затем нарежьте кружочками толщиной 5-7 мм и подавайте к праздничному столу на листьях салата.

Редис, фаршированный творожным кремом

Ингредиенты:
10-12 редисок,
100 г обезжиренного творога,
желток 1 варёного яйца,
1 свежий огурец,
1 ч.л. сладкой горчицы,
2 ст.л. сметаны,
семена кунжута,
зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
У тщательно вымытого редиса срежьте верхушки и аккуратно удалите сердцевину, оставив стенки толщиной где-то 5-7 мм, для устойчивости немного подрежьте донышки. Желток разотрите с творогом, добавьте сметану и горчицу, посолите, поперчите и тщательно взбейте эту массу миксером. Нарежьте огурец тоненькими кружочками и уложите их на блюдо. Чашечки из редиса наполните приготовленной начинкой и установите на кружочки огурца. Сверху посыпьте кунжутом, украсьте зеленью.

Салат-коктейль «Изыск»

Ингредиенты:
400 г варёного куриного мяса,
300 г шампиньонов,
150 г консервированного ананаса,

¾ стак. сметаны,
¼ стак. белого вина,
2 ст.л. измельчённых грецких орехов,
2ст.л. майонеза,
горчица острая, листья салата, немного зелени укропа.

Приготовление:
Мелко нарежьте мясо и грибы и обжарьте их. Затем охладите и смешайте с кусочками ананасов. Смешайте вместе сметану, майонез, вино и горчицу (по вкусу) и взбейте миксером. Заправьте этим соусом смесь из мяса, грибов и ананасов. Креманки или объёмные бокалы выложите изнутри листьями салата и заполните их приготовленным салатом-коктейлем. Сверху посыпьте измельчёнными орехами и украсьте зеленью.

Салат из креветок в ананасе

Ингредиенты:
1 ананас,
150 г креветок,
1 яблоко,
свежая петрушка,
листья салата,
несколько веточек петрушки,
майонез, соль.

Приготовление:
Разрежьте ананас вдоль на две половинки. Удалите жёсткую сердцевину, мякоть нарежьте кубиками. Очищенные яблоки нарежьте соломкой. Сваренные и очищенные креветки нарежьте. Листовой салат нарвите руками. Смешайте подготовленные продукты, посолите, заправьте майонезом и выложите в половинки ананаса. Перед тем, как поставить блюдо на праздничный стол, украсьте его веточками петрушки.

Закуска из помидоров и грейпфрутов

Ингредиенты:
200 г помидоров,
2 грейпфрута,
200 г мягкого сыра,
50 г оливок.
Для соуса:
3 ст.л. оливкового масла,
зелень, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Очищенные от кожуры и белых плёнок грейпфруты и помидоры нарежьте тонкими кружочками, сыр – кубиками. На дно блюда выложите первым слоем кружки грейпфрута, вторым – кружочки помидоров и сыр. Сверху украсьте салат оливками. Из масла, зелени, соли и перца приготовьте соус, полейте им салат и на 30 минут поставьте его в холодильник. Затем достаньте, посыпьте зеленью и подавайте к столу.

Салат из авокадо и кедровых орешков

Ингредиенты:
2 авокадо,
200 г листьев зелёного салата,
100 г сыра,
1 яйцо,
¼ стак. очищенных кедровых орехов,
2 ст.л. сливочного масла,
2 ст.л. оливкового (или любого другого растительного масла),
1 ст.л. панировочных сухарей,
сок половины лимона,
соль, перец.

Приготовление:
Разрежьте авокадо пополам, ложкой выньте мякоть, сбрызните её лимонным соком и раздавите вилкой. Мелко нарежьте листья зелёного салата и смешайте с авокадо, посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом. Нарежьте небольшими кубиками сыр, каждый кубик обмакните в яйцо, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сливочном масле. Этими обжаренными кусочками сыра и кедровыми орешками посыпьте готовый салат сверху.

Рыбные шашлычки в пряных специях

Ингредиенты:
700 г филе лосося,
1 болгарский перец,
1 красная луковица,
растительное масло,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
Для маринада:
кусочек (1 см) корня имбиря,
3 зубчика чеснока,
1,5 ч.л. семян кориандра,
½ ч.л. соли,
1 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
 Обжарьте кориандр на сухой сковороде на среднем огне 1 минуту. Затем снимите с огня, дайте остыть и измельчите в ступке. Измельчите чеснок. Смешайте вместе все специи и соль. Нарежьте рыбное филе на кусочки, обваляйте в специях, полейте растительным маслом и поставьте в холодильник на 2 часа. Лук нарежьте на четвертинки, болгарский перец – крупными кусочками. По истечении времени нанизывайте на деревянные шпажки, предварительно замоченные перед этим на 15 минут в воде, рыбу поочерёдно со сладким перцем и луком. Посолите, поперчите, сбрызните маслом. Поджарьте на верхнем уровне духовки (на функции гриль) с двух сторон в течение 15 минут.

Отбивные с шалфеем

Ингредиенты:
5 телячьих отбивных на косточке,
2 зубчика чеснока,
1 лимон,
несколько веточек свежего шалфея,
1 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сливочного масла,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Хорошо промойте отбивные, промокните бумажными полотенцами, посолите и поперчите. В сковороде разогрейте растительное масло и 1 ст.л. сливочного масла и обжарьте отбивные с двух сторон до румяной корочки. Выложите мясо в форму для выпечки, накройте фольгой и поставьте в нагретую до 180°С духовку на 10-15 минут. Положите в сковороду оставшееся сливочное масло, измельчённый чеснок и листья шалфея и тушите 1-2 минуты. Выложите готовое мясо на блюдо, полейте сливочным маслом с чесноком и шалфеем и подавайте к столу с лимоном, нарезанным тонкими дольками.

Филе трески в белом вине с овощами

Ингредиенты:
700 г филе трески,
4 помидора,
3 луковицы,
1 лимон,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. сливочного масла,
½ стак. белого вина,
½ стак. сливок,
5-6 горошин чёрного перца,
зелень петрушки, соль, перец.

Приготовление:
Разрежьте филе трески на куски, посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком. Помидоры нарежьте маленькими кубиками. Нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до появления золотистой корочки. Затем добавьте к луку помидоры, измельчённый чеснок, чёрный перец горошком, вино и тушите в течение 3-5 минут. Добавьте соль, перец и измельчённую зелень петрушки. Смажьте форму для выпечки маслом, налейте на дно часть приготовленного соуса, добавьте сливки, сверху уложите слой рыбы, залейте соусом, затем снова рыбу, а сверху соус. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.

Цыплёнок в сметанном соусе

Ингредиенты:
1 цыплёнок,
2 помидора,
1 луковица,
1 стак. сметаны,
½ стак. белого вина,
1 ст.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
соль, перец.

Приготовление:
Разделайте цыплёнка на небольшие куски, посолите и обжарьте на сливочном масле с мелко нарезанным луком. Когда лук станет золотистого цвета, влейте вино, добавьте помидоры, предварительно очищенные от кожицы и нарезанные кубиками, закройте крышкой и тушите до готовности. Для приготовления соуса пассеруйте муку без масла, не допуская изменения её цвета. Затем добавьте в муку сметану, доведите до кипения, добавьте соль и перец. Готовые куски цыплёнка выложите на блюдо и полейте соусом.

Куриное филе в карамельном соусе

Ингредиенты:
2 куриных филе,
2 зубчика чеснока,
2 ст.л. мёда,

2 ст.л. соевого соуса,
½ ч.л. прованских трав,
1 ст.л. кунжута,
2 ст.л. оливкового масла,
¼ стак. белого сухого вина,
зелень, физалис – для украшения,
соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Промойте куриное филе, обсушите, натрите солью и перцем и, обжарив на растительном масле до готовности, выложите на тарелку. В сковороду положите чеснок, пропущенный через пресс, прованские травы, кунжут, влейте вино, соевый соус и мёд и доведите на слабом огне до кипения. В приготовленный соус выложите куриное филе и потушите на слабом огне 3-5 минут, часто переворачивая, чтобы кусочки хорошо пропитались со всех сторон, а соус начал карамелизоваться. Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте зеленью и физалисом.

Жаркое с грибами и цветной капустой

Ингредиенты:
500 г мякоти свинины,
500 г цветной капусты,
200 г шампиньонов,
3 зубчика чеснока,
1 ст. консервированного зелёного горошка,
3 ст. л. мелко нарезанного зелёного лука,
по 2 ст.л. измельчённой зелени укропа и петрушки,
1,5 стак. мясного бульона,
2 ст.л. крахмала,
соль, перец.

Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими порционными кусочками, слегка отбейте, посыпьте солью, перцем и обжарьте в сильно разогретом масле со всех сторон до румяной корочки. Затем переложите его в керамический горшок. В оставшемся от жарки мяса масле обжарьте нарезанные ломтиками грибы, слегка посолите и выложите на мясо. Разберите цветную капусту на соцветия и уложите её сверху на грибы, поверх всего положите зелёный горошек. В мясном бульоне разведите крахмал, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, посолите по вкусу. Залейте полученной смесью жаркое и томите его в духовке при температуре 180°С 30-40 минут. Готовое жаркое посыпьте зеленью, дайте постоять под крышкой 10-15 минут и подавайте на стол.

Картофель с сюрпризом

Ингредиенты:
5-6 небольших картофелин,
100 г копчёного сала с мясными прожилками,
50 г сливочного масла,
несколько листьев салата,
зелень, соль, чёрный молотый перец.

Приготовление:
Тщательно вымойте картофель, обсушите, срежьте небольшие «крышечки» и вырежьте часть мякоти, оставляя стенки толщиной 1,5 см, посолите и поперчите. Нарежьте сало мелкими кубиками, выложите его в картофельные стаканчики, а сверху положите по небольшому кусочку сливочного масла. Заверните каждую картофелину в лист фольги. Выложите на засыпанный крупной солью противень и запекайте в нагретой до 180°С духовке 40-60 минут. Готовый картофель выньте из фольги, выложите на блюдо, выстланное листьями салата, украсьте ломтиками свежих овощей, посыпьте измельчённой зеленью.

Коктейль «Сауэр» с шампанским

Ингредиенты:
½ бокала шампанского,
½ лимона (сок),
1 кусочек сахара,
1 кружок апельсина,
2 кубика льда.

Приготовление:
Положите в бокал кусочек сахара, налейте поверх него лимонный сок. Аккуратно, чтобы не поднять пену, добавьте шампанское. Край бокала украсьте ломтиком апельсина и подавайте праздничный напиток с соломинкой.

Десерт с ягодами и безе

Ингредиенты:
300 г клюквы,
200 мл 30% сливок,
400 г ванильного мороженого,
несколько штук безе,
2 ст.л. сахарной пудры,
1 ст.л. цитрусового ликёра.

Приготовление:
Разомните половину клюквы, вторую – оставьте как есть (вместо клюквы можно взять малину или клубнику, только в этом случае сахарной пудры понадобится в два раза меньше). Посыпьте все ягоды сахарной пудрой и добавьте ликёр. Хорошо взбейте сливки, безе разломайте на небольшие кусочки. Смешайте подготовленные ингредиенты с мороженым и разложите десерт по бокалам.

На нашем сайте Вы всегда найдете ещё больше новогодних рецептов. Накрывайте вкусный и красивый и стол, а главное, будьте счастливы в наступающем году!

Лариса Шуфтайкина

ПРОСТОЕ ПРАЗДНИЧНОЕ МЕНЮ

Это праздничное меню — удовольствие для всех, даже для повара. Курица практически не требует никаких сил, изысканный салaт готовится за считанные минуты. Приготовление всех блюд можно растянуть на несколько этапов, чтобы не проводить слишком много времени на кухне, а можно сделать все за один раз.

МЕНЮ
(на 6 персон)

Спаржа с ветчиной
Картофель, запеченный в вине
Курица запеченная целиком с подливкой с песто
Овощи на пару с орешками
Десерт с ревенем и белым шоколадом
Хрустящее геркулесовое печенье

УКРАШЕНИЕ СТОЛА

Герберы — простое, красочное и изысканное украшение стола. Салфетки с этими яркими цветами оживят сервировку. Выберете цветок под цвет салфетки, приложите его к красиво сложенной салфетке и завяжите бантик из рафии или ленточки. Также можно сделать такие цветочные салфетки — просто и красиво.

ПЛАН ПОДГОТОВКИ

За 4 дня

Сделать и испечь печенье. Хранить в плотно закрывающемся контейнере.

За 1 день до обеда

Сделать десерт с ревенем и шоколадом, не украшать. Накрыть стаканы пленкой и поставить в холодильник.

Подготовить овощо. Положить в мешки в холодильнике.

Утром праздничного дня

Отварить спаржу и поджарить пармскую ветчину для салата. Сделат заправку.

Подготовить курицу к запеканию, поставить в холодильник.

10.50

Поставить курицу запекаться в духовку.

12.00

Поставить картофель в духовку.

Украсить десерты. Поставить в холодильник.

12.20

Положить морковь в пароварку.

12.30

Перевернуть картофель

Добавить брокколи, фасоль и цуккини в пароварку.

12.45

Собрать закуску.

12.50

Обжарить чеснок с кедровыми орешками для овощей. Перемешать с овощами. Держать в тепле.

12.55

Проверить курицу, если готова — достать и накрыть фольгой.

Сделать заправку.

13.00

Подавать закуски.

Как составить праздничное меню. Пошаговое руководство — Редакторская колонка — Здоровое питание

Подготовка любого праздничного меню – от новогоднего застолья до дружеской вечеринки – вызывает двойственные ощущения: с одной стороны – это увлекательное творческое занятие, когда ищешь новые рецепты, способные порадовать и удивить гостей, но, с другой стороны – это еще и заботы, связанные с покупками нужного количества продуктов и напитков.

 

Знакома ли вам ситуация — пришли из магазина с полными сумками, но дома обнаружили, что забыли купить что-то очень нужное? Или при сервировке стола выяснилось, что каких-то блюд слишком много, а каких-то катастрофически не хватает на всех приглашенных?
 

А еще нередко случается, что застолье превращается в «обжираловку», после которой гости откидываются на спинки диванов и стульев, расслабляя пояса и ремни. Какой уж тут активный отдых…

 

Хозяйка старается проявить все свои кулинарные таланты, чтобы порадовать приглашенных и готовит как можно больше разных блюд, не оставляя на столе (и в желудках гостей) свободного места. В результате человек получает огромные порции углеводов, жиров и алкоголя. Такая смесь вызывает шок организма и он немедленно оповещает об усталости – ведь ему предстоит сложная работа по перевариванию еды.

Затрачены немалые усилия и средства, но оставшиеся после праздника расстройства пищеварения и лишние килограммы омрачают удовольствие. Попробуйте подойти к составлению праздничного меню с правильным подходом.

 

Предлагаем простое решение в три шага

Шаг первый

 

Придумайте горячее блюдо – это основа, к которой вы будете подбирать закуски. Идеальным вариантом праздничного блюда является запеченное мясо, птица или рыба – сытно, вкусно, нарядно и требует минимум усилий при готовке. Большое семейное застолье – самое подходящее время для праздничной утки или запеченного окорока.

 

Мясо, являясь ценным источником белка, обеспечит длительную сытость. Не используйте в приготовлении майонез или масло, они лишь добавят блюду ненужную жирность. Лучше замените их нежирным йогуртом, кефиром или ряженкой. Учитывая, что новогоднее застолье длится целую ночь, рассчитывайте количество мяса таким образом, чтобы на каждого гостя приходилось около 200-300 граммов сырого продукта.

 

Шаг второй

 

Подберите закуски. Двух салатов и одного вида бутербродов вполне достаточно.

 

Если в вашей семье существует традиция готовить на праздник салат «Оливье», то не стоит ее нарушать, в салате нет ничего плохого, когда выбраны правильные продукты. Например, в нашем «Оливье» всего 95 ккал на 100 граммов.

 

Здесь можно лишь добавить, что ингредиенты салата не должны дублировать составляющие основного блюда, то есть, если вы готовите на горячее птицу – в салат добавьте говядину и наоборот. Это обеспечит разнообразие вкусов.

 

Второй салат должен быть из свежих овощей. Рассчитывайте до 500 граммов на человека. К хорошей порции мясного блюда отлично подойдет легкий салат из помидоров, огурцов и пекинской капусты. Для торжественности добавьте в овощи креветки и простое блюдо станет праздничным. Не заправляйте салат сразу, лучше сделать это перед подачей.

 

Для бутербродов можно выбрать рыбную начинку, но не вымоченные в масле шпроты, а консервированного тунца или икру.

 

Шаг третий

 

Выберите десерт, напитки и фрукты.

Соки, алкогольные напитки и минеральную воду можно купить за пару недель до праздника, этот шаг разгрузит сумки с предновогодними покупками и освободит немного времени в предпраздничной суете.

 

Не забывайте, что соки и сладкие газированные напитки содержат немало калорий, поэтому старайтесь отдавать предпочтение чистой воде. Всего два стакана апельсинового сока содержат 300 ккал, что равноценно одному кусочку торта.

 

Купите побольше фруктов: яблоки, мандарины, хурма, груши, ананасы – доступны по цене, создают праздничное настроение и гораздо предпочтительнее, нежели конфеты и печенье. В качестве основного десерта можно подать торт или мороженое, здесь все зависит от ваших предпочтений.

 

В пользу мороженого говорит лишь тот аргумент, что его можно купить или приготовить заранее и не думать о десерте в канун праздника. А какое поле для творческой сервировки! Мороженое можно подать с консервированными ягодами, свежими фруктами, различными сиропами, медом, шоколадом, цукатами, орешками. Можно даже полить чуть подогретым коньяком и поджечь, внеся романтическую нотку в завершение новогоднего ужина.

 

Выбрать рецепты можно на любом кулинарном сайте, но только у нас вы легко получите автоматически сформированный список продуктов на праздничную трапезу. Добавьте выбранные рецепты в Меню дня. Сохранив меню, в разделе «Список продуктов» задайте нужное количество порций, и одним щелчком мыши получите полный перечень необходимых продуктов к новогоднему застолью. Останется только сверить его с тем, что уже есть в холодильнике, приобрети недостающее – и вам не придется выбрасывать или доедать прошлогодние салаты недельной давности. Берегите свое здоровье, время, нервы и деньги!

 

В году много праздников, которые являются поводами для организации домашнего застолья. Ближайшие из них – День Влюбленных, 23 февраля, 8 марта –  прекрасная возможность проверить на практике подходы, предлагаемые в статье. Экспериментируйте, составляйте различные варианты праздничных меню и сохраняйте их в личном кабинете на сайте Daily-menu.ru, сравнивайте и выбирайте лучшее.

 

Перед праздником вы просто выберете наиболее понравившееся меню, сформируете список покупок на необходимое количество гостей, распечатаете его и отправитесь в магазин!

 

Успехов вам, стройной фигуры и крепкого здоровья! Приглашаем подписаться на рассылку «Рецепты с подсчитанной калорийностью».

МЕНЮ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ/РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ стол НА День рождения — 7 СТРАВ

МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2020/ новогодний стол 2020

ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Меню на день рождения ????

РУЛЕТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 500 г куриная грудка
• 250 — 300 г слоеного теста
• 1 зубчик чеснока
• зеленый лук
• 50 г сливочное масло
• 20 г сливочный сыр
• яйцо для смазывания рулета,кунжут
• соль по вкусу

МЯСО В ДУХОВКЕ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Свинина (можно любое мясо) – 1 кг
• кетчуп – 3 ст.л.
• Сметана – 3 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л
• Горчица французская – 1 ст.л.
• Чеснок – 2 зуб.
• Сыр твердый – 150 г
• Перец черный
• Соль

САЛАТ С МОРКОВЬЮ ПО-КОРЕЙСКИЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Копченая курица(бедрышки) — 300 грамм
• Корейская морковь — 300 грамм
• Кукуруза консервированная — банка
• Майонез — 50-70 грамм
• Соль,перец — по вкусу
• чеснок зубчик (по желанию

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Кальмары -600гр.
• Огурец свежий – 1-2шт.
• Яйца -4шт.
• огурцы соленые 3 шт
• лук зеленый
• майонез
• соль по вкусу

САЛАТ С БРЫНЗОЙ И БУЖЕНИНОЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мясо — 300 гр. у меня буженина копченая
• яйца — 4 шт.
• брынза — 150 гр. соленая
• помидоры 10шт.
• майонез — по вкусу
• лук — 1 большая
• Для маринада
• соль -1 ч.л.
• сахар 2 ч.л
• уксус 2 ст л
• вода 2ст.л

ЗАКУСКА СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• свекла 150гр
• морковь 100 гр
• лук 1 шт
• фасоль 100 гр
• сыр творожный 50 гр
• майонез 1 ст л
• сельдь 100 гр
• хлеб черный

КАРТОФЕЛЬ ГРАТЕН:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Картофель- 700 г;
• Сливки 10% — 500 мл;
• Мускатный орех — 1 ч. л.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Сыр твердый — 150 г.
• слив масло смазать фору

ТАРТАЛЕТКИ из слоеного теста с красной икрой:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• тесто слоеное 200 гр
• сыр творожный 70 гр
• сметана 1 ч л
• кунжут
• икра красная

ТОРТ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Мука 250 гр
• Сода 1,5 чайные ложки
• Соль 0.5 ч. ложки
• Какао 55 гр
• Сахар 300 гр
• Яйца 2 шт
• Масло растительное 60 гр
• Молоко280 гр
• Винный уксус1 ст л
• молоко сгущенное вареное300гр
• масло слив 150гр

Приятного аппетита!

рецепты для праздничного стола простые, рецепты для праздничного стола видео, новогодние рецепты, новогодние рецепты 2020, праздничные салаты, Кухня с Викторией Мирошниченко, готовим с Викторией Мирошниченко, праздничные закуски, праздничный стол, праздничное меню, рецепты салатов и закусок на праздничный стол, праздник, меню на пасху, рецепты на пасху, пасхальный стол, пасха, что приготовить на пасху,

Составляем простое праздничное меню на Новый год

Так сложились традиции в славянских странах, что любимые праздники всегда сопровождаются застольем. Собраться за одним большим столом – это и прекрасный повод объединить друзей, родных и способ все-таки весело провести время. Но для хозяйки дома праздничный стол – это еще и большая ответственность. Нужно не только блеснуть своими кулинарными умениями, но и грамотно составить меню, чтобы гости не остались голодными. В тоже время так хочется ограничь время, проведенное на кухне. Если учитывать некоторые особенности составления праздничного меню, не придется каждый раз ломать голову, что нового приготовить на Новый Год.

Правила оставления праздничного новогоднего меню

Каждая хозяйка имеет свой собственный подход к составлению праздничного меню.

Кто-то имеет традиционный список блюд, которые домашние привыкли видеть в новогоднюю ночь. И стол дополняется лишь парой новых блюд, приготовленных по выбранным рецептам. А для кого-то важно приготовить изыски высокой кухни. И в поисках редких ингредиентов или подготовительных манипуляциях проводится по нескольку дней.

Сказать, что такие подходы в корне не верны, нельзя.

Новый Год – это праздник волшебства, и для кого-то именно таким своеобразным способом проявляется сказка.

Но если не желаете, чтобы ваш стол был каждый год однотипным, но в то же время боитесь, что на приготовление новинок придется потратить все праздничное время, прислушайтесь к нашим советам по составлению новогоднего меню. Не старайтесь приготовить слишком много. В любом случае найдется время, чтобы и 1 января приготовить какое-то новое изысканное блюдо.

Любят в вашей семье оливье, сельдь под шубой и мимозу? Не отказывайте родным в удовольствие.

Но ведь не обязательно делать сразу все классические салаты одновременно.

Новогодние праздники длинные и места в меню найдется для всех любимых традиционных салатов. А непосредственно для новогодней ночи можно сделать более легкий новый салатик, который может быть тоже станет любимым в семье.

Составьте праздничное меню на всю неделю и радуйте семью ежедневно вкусностями, но свежими, не обветренными и не угрожающими здоровью.

Много споров возникает вокруг сладкого, непосредственно торта. Очень редко до торта вообще доходит ход в саму новогоднюю ночь.

Но это не значит, что от идеи выпечки торта лучше отказаться.

Опытные хозяйки советуют не тратить силы на такие сложные торты, как Медовик или Наполеон, а также им подобные, требующие раскатки множества коржей и постоянного контроля над выпечкой.

Лучше отдать предпочтения более простым вариантам сладостей, не отнимающих столько времени и сил. Пусть это будет легкий десерт типа конфет ручной работы или шоколадного фондана, клубнично-сметанного десерта.

Можно испечь кекс или имбирное печенье, делать трюфели или корзиночки с сухофруктами. Такие варианты сладостей хорошо держат свою форму и станут великолепным подарком для гостей, особенно если Новый Год празднуется в большой компании.

Если уж так хочется торта, обратите внимание на рецепты простых, но не менее вкусных угощений типа «Слезы ангела» или «Черный лес». А тем, кто на вечной диете, по душе придется торт «Йогуртовый на желатине».

Когда ждете много гостей, уделяйте внимание не жирным сытным праздничным салатам, а маленьким закускам.

Синдром праздничного стола никто не способен отменить. Поэтому даже самые заядлые приверженцы рационального питания будут просто автоматически жевать.

Чтобы изначально не перегружать желудки тяжелой пищей, подавайте много простых легких закусок. Они интересны и своей интерпретацией, нравятся и взрослым, и малышам, и, к тому же легки в приготовлении.

Очень интересны тарталетки, которым также найдется место на праздничном новогоднем столе.

Уделите внимание и горячему. Не нужно готовить по шесть видов горячих блюд.

Достаточно будет одного основного типа запеченной утки с квашеной капустой и картошкой или ростбифа, запеченного кролика.

Именно на таком блюде будем делать акцент. Можно добавить в меню еще один вид горячего.

Но в этом случае пусть это будет рыбное блюдо. Таким способом можно и стол разнообразить, и угодить вегетарианцам, если таковые будут на празднике.

Составляем меню на Новый Год для веселой компании

Попробуем составить стандартное меню для встречи Нового Года 2017 для семьи из 4 человек, к которой обязательно на огонек заглянут друзья или родители.

Итак, наше меню будет рассчитано на 6–8 взрослых человек и 2–4 детей.

Не поверите, но такую компанию  будет достаточно:

Также нужно предусмотреть приготовление десерта в виде пирожных или торта, а также наличие фруктов, конфет. Рецепты подходящих блюд можно найти в соответствующих статьях раздела.

Так как дети не очень любят сложносочиненные салаты, для них лучше на стол поставить просто овощную нарезку и легкий соус к ним.

И все-таки помните, что Новый Год – это праздник домашний, а для кого-то и напоминающий детство. Поэтому ничего не будет предосудительного, если для встречи праздника, вы приготовите привычные традиционные блюда.

Может, и не стоит экспериментировать с новыми рецептами.

А приготовить то самое новогоднее Оливье с колбасой, майонезом и горошком, а не с каперсами, раками и авокадо.

Но если все же решились на новинки, обязательно приготовьте демо версию блюдо за пару недель до праздника. Будет обидно, когда в разгар новогодней подготовки, все блюда из подборки новинок окажутся неудачными или со странным вкусом.

Диетические рецепты на Новый год 2021: пп меню для новогоднего стола

Как не набрать лишние килограммы за время праздников, особенно во время новогодних, когда есть приходится не только днем и вечером, но даже ночью? Хотя миссия и сложная, но при правильном подходе абсолютно осуществима. Главное — это запастись вкусными и диетическими рецептами, которые смогут разнообразить диетическое меню и сохранить праздничное настроение.

Когда речь идет о диете и Новом годе, то большинство сразу же представляют листик салата и диетическую курицу. Никакого тебе оливье, селедки под шубой, холодца и прочих традиционных блюд. Но, не в нашем случае! Мы предлагаем диетические рецепты на Новый год, которые готовятся из правильно подобранных ингредиентов и содержат намного меньше калорий!

Горячие диетические блюда на Новый год 2021

Новогодний стол невозможно представить без горячих блюд, а особенно без запеченного мяса. Но так как меню у нас диетическое, то и в выборе горячих блюд мы будем ориентироваться на низкую калорийность и пользу. Итак, для начала следует уяснить главные правила приготовления горячих мясных блюд:

• чтобы блюдо было диетическим, готовить нужно из нежирных сортов мяса. Увы, о баранине и свинине лучше забыть. Кстати, это же касается и утки. Многие думают, что утка, как и курица, является диетической, но это абсолютно не так. Например, в 100 граммах запеченной утки содержится около 310 калорий!

Идеальный вариант для диетического новогоднего меню — это индейка, курица, кролик, телятина, нежирная говядина.

• Чтобы мясо получилось диетическим, его нужно правильно замариновать. Здесь следует помнить, что готовые соусы, которые продаются в магазинах, или обычный майонез не подходят для маринования. Используя такие маринады, калорийность которых в разы превышает калорийность мяса, вы рискуете свести все усилия на нет. Мариновать можно в соевом соусе, горчице, разнообразных травах и специях, лимонном соке.
• Чтобы мясо получилось сочным и нежным, можно добавить к нему овощей. Вы не поверите, но обычный лук, морковь и даже свекла сделают мясо гораздо нежнее и вкуснее.
• Если вы используете минимум маринада, но мясо нужно пропитать полностью, то лучше использовать обычный полиэтиленовый пакет. Кладем в него мясо, туда же выливаем маринад со специями и тщательно все взбалтываем.
• Запекать диетическое мясо лучше всего в рукаве и лишь за 10−15 минут до окончания можно разрезать рукав и дать мясу подрумяниться.

Диетическая индейка в соевом соусе

Оптимальный вариант для новогоднего диетического меню — это запеченная индейка. В 100 граммах такого блюда содержится всего около 100 калорий, зато максимум белков, что крайне важно, если вы придерживаетесь диеты или правильного питания. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1,5 кг индейки. Теперь секрет для тех, кто хочет получить минимум калорий. Кожу с индейки лучше всего срезать, так вы уменьшите количество жиров, которые вам совсем не нужны.
• 2 столовые ложки меда. Берем любой мед по вашему вкусу.
• Любимые специи. Здесь можно класть все, что вам больше нравится. Беспроигрышных вариант — это паприка, куркума, смесь итальянских трав, сухой чеснок, соль, перец.
• 200 мл соевого соуса. В 100 граммах такого продукта содержится от 37 до 50 калорий, так что это идеальная заправка для маринада на пп.

Маринуем индейку в маринаде в течение нескольких часов. Затем отправляем в рукав и выпекаем при температуре 180 градусов в течение 80 минут. В процессе готовки мясо можно переворачивать в рукаве. За 10 минут до окончания разрежьте рукав и дайте новогодней индейке подрумяниться.

Запеченная телятина с овощами — пп блюдо на Новый год

Если вы любите телятину, то вам, наверняка, понравится это вкусное и диетическое блюдо. Готовится оно безумно просто, так что долго стоять у плиты перед Новым годом не придется. Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 800 грамм телятины. Мясо моем, режем небольшими ломтиками толщиной 1 см. При желании можно даже немного отбить.
• 200 грамм шампиньонов. Они пустят сок и у мяса появится приятный грибной привкус.
• 2 сладких перца. Моем, чистим и нарезаем кольцами или кубиками.
• 2 стебля сельдерея. Идеальный овощ для новогоднего диетического стола. Режем кусочками.
• 1 баклажан. Режем кубиками и сразу же подсаливаем, чтобы баклажан пустил сок.
• лук-порей. Нам нужна будет только головка лука, листья смело отрезаем. В отличие от обычного лука этот сорт очень нежный и мягкий.
• 1 средняя морковь. Нарезаем кружочками.
• 2 столовые ложки оливкового масла. Много масла использовать не будем, чтобы не увеличивать калорийность блюда.
• Любимые специи по вкусу. Обязательно добавьте больше трав и любимых пряностей.

Складываем все ингредиенты в полиэтиленовый пакет, добавляем специи и оливковое масло. Тщательно все перемешиваем, трясем. Оставляем в пакете на 1−2 часа. Затем перекладываем все в рукав и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 60 минут!

Основные принципы ПП рациона

Диетический салат на новый год без майонеза

В поисках вкусного и полезного салата на Новый год, но не можете представить себе новогодний стол без привычного оливье и селедки под шубой? Что ж, у нас есть пару простых секретов, которые могут вам помочь приготовить любимый салат, но при этом максимально снизить его калорийность:

• если вы твердо решили приготовить традиционные салаты, то лучше всего отказаться от одного из самых калорийных ингредиентов. Речь, конечно же, пойдет о картофеле. При правильном питании вместо порции картофеля просто можно взять дополнительную порцию других овощей. Так, в селедке под шубой лучше всего использовать больше отварной свеклы, ведь она богата клетчаткой. А в оливье лучше использовать больше моркови или зеленого горошка.
• чтоб сделать эти салаты пригодными для новогоднего диетического стола, то нужно забыть об использовании майонеза. В 100 граммах этого продукта содержится около 700 калорий. Заменяем майонез натуральным йогуртом, нежирной сметаной или готовим пп майонез!
• Вместо колбасы в салате оливье лучше всего использовать отварное куриное филе или филе индейки. Так вы не только снизите калорийность, но и увеличите дозу белка.

Ну а для тех, кто жаждет необычных и диетических салатов, мы предлагаем вам такие вкусные и полезные варианты.

Салат с крабовыми палочками — диетический рецепт

Фото:instagram/my_recepti

Салат с креветками и авокадо

Этот рецепт салата для новогоднего пп меню очень напоминает салат оливье. Можно даже сказать, что это более изысканный и утонченный вариант салата для тех, кто обожает морепродукты. Итак, вам понадобятся такие ингредиенты:

• 300 грамм замороженных креветок. Предварительно их нужно отварить.
• 2 авокадо. Выбираем спелые плоды. Можно смело утверждать, что в данном рецепте этот фрукт нам заменит картофель. Снимаем шкурку и нарезаем кубиками.
• 2 свежих огурца. Режем кубиками.
• 2 маринованных огурца. Они придадут легкую пикантность нашему салату. Также нарезаем кубиками.
• 1 крупная морковь. отвариваем и нарезаем кубиками.
• 3 отварных куриных яйца. Режем кубиками.
• 80 грамм консервированного зеленого горошка.
• 3 столовые ложки натурального йогурта.

Все, что вам нужно сделать, — это смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, посолить по вкусу.

Салат с тунцом и помидорами черри

Еще один вариант изумительного блюда на Новый год пп. Этот салат мы будем готовить с консервированным тунцом. Итак, вам нужно приготовить следующие простые ингредиенты:

• 2 баночки консервированного тунца. В одной баночке должно быть примерно 180 грамм. В 100 граммах такого тунца содержится около 90−100 калорий, но при этом 22 грамма белка.
• 8 штук помидор черри. Можно взять и больше при желании, если вы хотите побольше овощей в праздничном салате.
• 1 средний огурец. Нарезать.
• 6−8 перепелиных яиц. Их нужно, конечно, предварительно отварить и разрезать на две половинки.
• Листья салата. Можно использовать микс листьев. Всего вам нужно будет около 100 грамм.
• 15−20 оливок без косточек.
• 3 столовые ложки оливкового масла.
• Соль и перец по вкусу.

На дно салатника выложить листья, сверху выложить овощи, оливки и тунец. Посолить поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Сверху выложить дольки перепелиных яиц.

Холодные закуски на новогодний стол 2021

Переходим к самому интересному и на первый взгляд сложному заданию для новогоднего пп меню. Закуски, сами по себе, — это не лучшее решение, если вы придерживаетесь правильного питания или диеты. Такие блюда не считаются полноценными, но, вместе с тем, именно употребление этих блюд зачастую и приводит к переизбытку калорий. Ну кто же считает съеденные кусочки колбасы или сыра? Маленькие бутербродики или вкусные канапе. Таким образом, пока подойдет время горячих блюд, вы вообще можете выходить из-за стола, так как свою дневную норму калорий вы с лихвой получили. Но, у нас есть свои хитрости и секреты, как сделать закуски менее калорийными и правильными.

• если вы обожаете бутерброды с красной рыбой или красной икрой, то не надо от них отказываться. Главное — заменить сливочное масло на обезжиренный творожный сыр, а батон на цельнозерновой хлеб. Можно даже использовать цельнозерновые хлебцы в качестве основы. Кстати, в качестве основы для такого бутерброда можно даже использовать кружочек свежего огурца. Это будет самая диетическая закуска для диетического новогоднего меню.
• любите канапе? не надо отказываться от этой закуски. Просто замените жирные сорта сыра на моцареллу, добавьте помидор черри и маслину.
• магазинные колбасы и другие мясные изделия лучше всего заменить на запеченное мясо. Для этих целей идеально подходит телятина.

Фото:instagram/ann_ya84

ПП холодец

Не знаете, как обойтись без холодца на праздничном столе? Не нужно таких лишений! Вы всегда можете приготовить пп холодец с минимальным содержанием жира и большим количеством белков. Главное — использовать курицу или индейку! Итак, для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

• 1 крупная голень индейки.
• 1 большая морковь. Чистим ее.
• Луковица. Просто снимаем шелуху.
• 20 грамм желатина.
• Соль, перец и другие специи по вашему вкусу.

Первым делом ставим вариться голень. Кладем ее в емкость, туда же отправляем морковь, лук, специи. Можно положить перец-горошек и лавровый лист. Отвариваем до полной готовности.

Пока варится мясо, вам нужно замочить желатин в 400 мл воды и оставить на час, чтобы желатин разбух.

Когда мясо сварилось, нужно вынуть его и разобрать на волокна. Морковь тоже достаем и фигурно нарезаем. Она будет нашим украшением. В формочки выкладываем мясо и морковь.

Теперь нужно поставить желатин в микроволновку на пару секунд, чтобы он стал жидким. Ни в коем случае не доводим до кипения. Затем к желатину добавляем 4 чашки бульона и еще специи и пряности, если есть необходимость. Полученной жидкостью заливаем мясо и отправляем в холодильник на 4−6 часов.

Яйца, фаршированные авокадо и красной рыбой

Эта идеальная закуска украсит диетический стол на Новый год. Только полезные ингредиенты, максимум пользы и минимум калорий. Вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

• 6 яиц. Их нужно отварить, почистить и разрезать на две половинки. Желтки вынуть. В дальнейшем их можно будет использовать в качестве начинки.
• 1 спелый авокадо. Чистим и измельчаем в блендере до пастообразной массы.
• немного зелени. Можно использовать укроп или петрушку.
• 2 столовые ложки натурального йогурта. Его мы берем вместо майонеза.
• Соль и специи по вкусу.
• 60 грамм красной икры. Вместо икры можно также использовать креветки.

Пасту из авокадо смешиваем с желтками и зеленью, солим, перчим и добавляем йогурт. Все тщательно перемешиваем. Теперь кладем эту начинку в яйца, сверху украшаем икрой или креветками.

Куриная пастрома

Ищите замену вкусным мясным нарезкам? Тогда диетический рецепт пастромы как нельзя лучше подойдет для новогоднего стола пп 2021.

Для этого простого блюда вам понадобятся такие ингредиенты:

1 куриная грудка.

2 стакана молока. В нем мы будем замачивать куриную грудку, чтобы она стала мягкой. На это уйдет от 3 и более часов. Можно оставить на ночь.

Для маринада понадобятся такие ингредиенты:1 столовая ложка меда+1 столовая ложка соевого соуса+1 чайная ложка лимонного сока+½ чайной ложки паприки+½ чайной ложки мускатного ореха.

Замариновать филе в маринаде и оставить на один час. Затем перевязать кулинарной нитью и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут. Дать остыть пастроме в духовке.

ПП десерты на Новый год

А теперь перейдем к самой вкусной и приятной части новогоднего пп меню — к десертам! Несмотря на то, что десерты всегда очень калорийны, мы постараемся удивить вас отличными рецептами, которые помогут вам не набрать лишние килограммы во время Нового года.

ПП торт «Баунти»

Для основы нам нужны будут такие ингредиенты:

• 2 желтка.
• 20 грамм нежирного мягкого творога. Детский творожок идеально подойдет.
• 10 грамм кокосового масла.
• 80 грамм кокосовой муки. Если ее нет, то можно использовать рисовую муку и добавить немного кокосовой стружки.
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и отправляем в морозильную камеру на 10 минут. Затем достаем и укладываем тесто на дно формы. Диаметр 16 см. Отправляем в духовку на 10 минут. Температура 180 градусов.

Теперь займемся творожным слоем:

• 2 белка.
• 450 грамм нежирного мягкого творога.
• 30 грамм кокосовой муки (если нет, можно заменить на 20 грамм крахмала+пару ложек кокосовой стружки).
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем блендером все ингредиенты и выливаем на основу пп торта. Накрываем фольгой и отправляем на 50 минут в духовку, разогретую на 160 градусов.

После этого готовый торт нужно полностью остудить. В самом конце нужно полить десерт пп глазурью:

• 20 грамм черного шоколада
• 35 мл молока.

Растопить черный шоколад на молоке и нанести на пп десерт силиконовой кисточкой. Пока глазурь не схватилась, присыпать кокосовой стружкой.

Овсяные корзинки с рикоттой и ягодами

Восхитительный и нежных десерт, который не только поразит вас своим вкусом, но и станет настоящим украшением праздничного стола. Чтобы приготовить пп корзинки, вам нужны будут следующие ингредиенты:

• 140 грамм геркулеса. Старайтесь не использовать хлопья быстрого приготовления, так как в них меньше полезных веществ.
• 3 столовые ложки арахиса
• 1 желток
• 3 столовые ложки йогурта. Используем только натуральный йогурт без добавления сахара.
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• Подсластитель по вашему вкусу. Можно использовать любой.

Геркулес вместе с арахисом отправляем в блендер и измельчаем до состояния муки. Затем добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем. Тесто выкладываем в формочки и формируем корзинку. Затем отправляем в духовку на 5−7 минут. Температура 180 градусов.

. Теперь займемся начинкой для наших пп корзинок:

• 1 белок
• 230 грамм сыра рикотта
• подсластитель по вкусу

Все перемешиваем и выкладываем в готовые корзинки. Отправляем в духовку еще на 25 минут при 180 градусов. Готовый десерт сверху украсить любыми свежими ягодами! Смотрится красиво и празднично!

Фото:instagram/liana_na_pp_

Легчайший десерт с манго и йогуртом

Если вы строго придерживаетесь пп и каждая калорий у вас не счету, тогда вам понравится такой вариант десерта, который идеально подойдет для праздника! Сам рецепт очень простой:

• 2 спелых манго. Можно заменить на спелые персики или нектарин.
• 400 мл натурального йогурта.
• 4 столовые ложки семян чиа.
• Натуральный подсластитель по вашему вкусу.
• Ягоды и веточки мяты для украшения.

Манго чистим и измельчаем в блендере. В холодный йогурт кладем подсластитель и перемешиваем, затем добавляем семена чиа. В креманки или красивые бокалы выливаем пюре из манго, сверху йогурт с семенами. Украшаем ягодами и мятой! Невероятно вкусно и просто!

Как видите пп меню на новый 2021 год может быть вкусным и разнообразным! Обязательно готовьте наши диетические рецепты и продолжайте худеть, несмотря на праздники и застолья!

02.12.2019

Что готовить на Новый 2021 год? Новое и интересное меню для новогоднего стола

Здравствуйте, уважаемые читатели моего блога! Остались считанные дни до наступления Нового года, а это значит, что уже совсем скоро начнётся суета. Постоянные мысли, что же такое вкусненькое и простое поставить на праздничный стол. Вот и хотелось поговорить о новогоднем меню на 2021 год. Что же можно приготовить новое и интересное в год белого металлического быка.

Сегодня рассмотрим полный подбор праздничного стола. Здесь поговорим в первую очередь о салатах. Всё таки без них не обходится ни одно торжество. Также рассмотрим горячие блюда и холодные закуски. Будет предложено несколько вариантов, вы же выбирайте подходящий. Кстати, меню составлено совсем недорогое, скорей всего бюджетное, плюс ещё к этому всему очень простое и лёгкое в приготовлении. Поэтому такие рецепты, уверен вам понравятся.

В год быка можно есть почти всё, на праздничном столе должны стоять мясные, рыбные и другие продукты. Также можно побаловаться заморскими и экзотическими излишествами. Конечно из рациона лучше исключить говядину и телятину, добавить больше овошей, зелени и фруктов. Ведь это простое животное, значит и меню должно быть таким же. Но конечно же это всё суеверие. Готовьте, что вам нравится и тогда придёт на вашу улицу праздник.

Друзья, чтобы удобней было разобраться в сегодняшней статье, хотелось бы поделить её на 3 этапа. 1 – это салаты, 2 – горячие блюда и 3 –холодные закуски.

Праздничные салаты на Новый 2021 год

Вот с какой новогодней закуски нужно начинать сервировать стол. Всё дело в том, что в первую очередь, гости и родственники будут смотреть на них. И каждый попробовав тот или иной вариант найдёт для себя самый вкусный. Мне кажется, что так делают все. Поэтому чем их больше будет – тем лучше.

В предыдущих статьях уже было рассказано про морские салаты с кальмарами, где во всех рецептах присутствует красная икра. Также рассматривали способы приготовления оливье, и салатов с крабовыми палочками. Вообщем кому интересно, можете спокойно зайти на эти статьи и посмотреть.

В этой статье не хотелось бы повторится и рассказать вам ещё про интересные и праздничные закуски. Поэтому смотрите, читайте и готовьте.

Селёдка под шубой – рецепт на новогодний стол

Самое лучшее блюдо из холодных закусок считается селёдка под шубой. Уверен, что каждый его пробовал поэтому предлагаю новый праздничный рецепт с красивой подачей.

Ингредиенты:

• селёдка – 1 шт.;
• Яйца – 2 шт.;
• Свекла большая – 1 шт.;
• Морковь – 2 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Картофель – 3 шт.;
• Желатин 10 гр.;
• Вода – 60-70 мл. для разведения желатина;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу;

Для маринования лука:

• Сахар – 1 ч. ложки;
• Сахар – 0,5 ч. ложки;
• Вода – пол стакана;
• Уксус 9% – 1 ст. ложка.

1. Для начала нужно сварить яйца, свеклу, морковку, и картофель. Пока всё готовится, маринуем лук. Его нам нужно мелко нарезать и добавить сахар, соль, воду разведённую с уксусом. Перемешать и оставить постоять на 10-15 минут.

Кстати, если хотите, чтобы салат получился вкуснее, овощи можно не отваривать, а запечь в духовке.

2. Берём форму для салата, ставим на тарелку и начинаем собирать салат. Первым слоем у нас идёт картофель натёртый на крупной тёрке.

2. На этом этапе можно немного присолить и смазать майонезом.

По сугубо личному опыту селёдку под шубой солить нужно по желанию каждого. Так как у нас все продукты практически уже солёные, это рыба и майонез. Поэтому тут смотрим сами нужна ли соль в этом и так вкусном салате.

3. Второй слой кладём рыбу нарезанную мелким кубиком. Кстати, с неё нужно снять кожуру, разделать на филе, убрать все косточки, а затем уже резать.

4. Лук у нас замариновался кладём его третьим слоем. Сверху размазываем майонез.

5. Следующим слоем натираем яйца.

6. Желатин заливаем холодной водой и оставляем для набухания на 5 минут. А пока проходит этот процесс, чистим свеклу и с помощью блендера превращаем ее в пюре. Теперь в эту массу добавляем майонез 2 столовые ложки и ещё раз мешаем до однородной консистенции.

7.  Далее на огне разогреваем воду с желатином до полного растворения, постоянно помешивая.

Запомните! Ни в коем случае не кипятите его, только растворился, сразу убирайте с огня.

8. Отправляем желатин в свекольную массу, ещё раз мешаем и заливаем в наш салат.

9. Ставим салат в холодильник для застывания желатина.

10. Чтобы вытащить блюдо из формы, пройдите по его краю ножом, тогда процесс вытаскивания пройдёт немного легче.

11. Майонезом рисуем снежинки и подаём в виде торта на стол.

Источник: https://youtu.be/MqoejWm5kYE

Кстати, хочу предложить, чтобы вы посмотрели несколько красивых подач салата в этой статье. А сейчас переходим к следующему рецепту.

Оливье с языком – новый праздничный салат

Ну как же без нового оливье на Новый год. Совсем недавно у родственников попробовал эту вкусную закуску. Понравилась, теперь спешу рассказать вам. Скажу честно, что язык гораздо полезнее чем колбаса, да и намного вкуснее.

Ингредиенты:

• Язык говяжий – 200 гр.;
• Огурцы малосольные – 100 гр.;
• Яйца – 4 шт.;
• Картофель – 250 гр.;
• Морковь – 100 гр.;
• Горошек – 100 гр.;
• Чёрный молотый перец – по вкусу;
• Майонез – 80 гр.

1. Отвариваем язык, картофель, морковку, яйца.

Язык варится примерно 3,5 часа. Поэтому поставьте его варить заранее всех продуктов и не забывайте немного воду подсолить.

2. Нарезаем все овощи, вместе с огурцами мелким кубиком. Отправляем в общую глубокую миску.

Причём, чем меньше они порезанные тем салат получится нежнее.

3. Также поступаем с яйцами и отправляем в месте с горошком к порезанным ингредиентам в миску.

4. Язык нарезаем также мелко, как и все ингредиенты и отправляем в салат. Но полностью нарезать не нужно, оставляем для украшения.

5. Далее всё перчим, кому нужно солим и заправляем майонезом.

6. Всё перемешиваем, затем берём форму, ставим её на тарелку и выкладываем в неё весь салат. Убираем форму, а сверху кладём порезанный слайсами, оставшийся язык. Украшаем зеленью и подаём к столу.

Источник: https://youtu.be/ufNwrC2NW04

Обязательно приготовьте такой оливье на Новый год, обещаю, всем понравится.

Очень вкусный салат с тунцом и фасолью

Всё дело в том, что в предыдущие салаты мы с вами добавляли майонез. Но не всем он нравится. Поэтому эту закуску мы сделаем с другой заправкой. Уверяю, у вас всё получится. И что ещё самое интересное, он очень лёгкий и для приготовления не займёт много времени.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль – 1 банка;
• Тунец – 1 банка;
• Лук салатный – 1/2 шт.;
• Черри – 8-10 шт.;
• Петрушка.

Для заливки:

• Французская горчица в зёрнах – 1 ч. ложка;
• Обычная горчица – 1 ч. ложка;
• Масло оливковое 2-3 ст . ложки;
• Сок от 1/2 лимона.

Все продукты рассчитаны для 1-2 человек, по этому по желанию можете их увеличить.

1. Для начала приготовим заливку. В горчицу добавляем масло и сок от лимона. Всё размешиваем до однородной консистенции.

Лимон лучше выдавить и пропустить через сито, чтобы зёрна и внутренность не попала в салат.

2. Фасоль хорошенько промываем и отправляем в миску к заправке.

По вашему желанию её не обязательно покупать белую, также отлично подойдёт и красная.

3. Чистим и нарезаем лук полукольцами.

4. Далее мелко шинкуем зелень (петрушку, укроп).

5. Помидоры разрезаем на 2 части и отправляем в тарелку к общим ингредиентам. Туда же добавляем тунец.

6. Всё хорошенько перемешиваем и перекладываем в красивый салатник для украшения. Украшаем луком, помидорами и зеленью.

Источник: https://youtu.be/uNySIO2Boz0

Закуска готова! Не правда ли получилась вкусной? обязательно попробуйте и скажите в комментариях.

Новогодний салат с корейской морковью и копчёной курицей

Любителям остренького предлагается такая простейшая закуска. Делается очень быстро и легко. А кому-то очень понравится.

Ингредиенты:

• Морковь корейская – 400 гр.;
• Курица копчёная 250 гр.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Майонез – по вкусу.

1. Болгарский перец нарезаем соломкой, но только очень тонко.

2. Курицу очищаем от кожуры не большими брусочками.

3. Все ингредиенты, вместе с морковкой соединяем и добавляем майонез. Всё перемешиваем.

Источник: https://youtu.be/YjvsETW0oJE

4. Перекладываем в красивую салатницу, посыпаем сверху укропом и закуска готова. Думаю быстрее и легче этого блюда, вы ещё не видели.

Мужской каприз – новый и интересный салат на новый 2021 год

В прошлом году мы с вами уже готовили салат в виде крысы. Получился очень вкусный и сытный.  Сейчас же хочется показать видео рецепт, только это уже будет салат мужской каприз. Но далеко не обычны1, а в виде белого быка. Всё таки интересно, когда на столе стоят вкусные и немного переделанные блюда.

Думаю сложности не составит приготовить такую весёлую закуску, да и ребятишкам понравится. Да и какая красота будет на столе в новогоднюю ночь, просто не описать словами. Да вы и сами это прекрасно видите.

Думаю с салатами хватит, а теперь давайте перейдём к более серьёзному меню.

Что готовить из горячих блюд на новогодний стол – простые и вкусные рецепты

Вот мы наконец добрались и до горячего. Без таких закусок с з1 декабря на 1 января точно не обойтись. Ведь согласитесь спиртные напитки будут литься рекой, а их нужно чем-то закусывать. Конечно, так много готовить, это ни к чему, но зато выбор всегда должен быть. Постараюсь, рассказать про проверенные блюда, которые  готовятся быстро и в добавок очень вкусные. В меню будет входить курица, гусь, утка и ещё приготовим жаркое.

Совсем не дано мы уже готовили гуся на рождество. А ведь за Новым годом как раз наступает этот праздник. Поэтому посмотрите обязательно этот вариант.

В общем готовьтесь, будет очень вкусно. А стол будет вообще шикарным. Особенно понравится родственникам и гостям. А знаете как он будет аппетитно выглядеть? Думаю даже не догадываетесь, но когда все блюда соберутся на столе, вы поймёте, что значит настоящий Новый год. Ну что перейдём к приготовлению горячих блюд.

Гусь с яблоками и апельсинами – рецепт для нового года

Не знаю как у вас, но в нашей семье такое блюдо готовится каждый год. И что самое интересное – оно полностью съедается. Вот и было решено рассказать про такую интересную закуску. Да с маринованием придётся повозится, это вам не курица, но уверяю это того стоит.

Ингредиенты:

• Гусь – 4 ст. л.;
• Мёд – 5 ст. л.;
• Масло растительное – 5 ст. л.;
• Горчица – 1 ч. л.;
• Чеснок сушёный – 2 ч. л.;
• Прованские травы – 2 ч. л.;
• Приправа для курицы – 1 ч. л.;
• Соль – 4 ст. л.;
• Перец чёрный молотый –
• Яблоки – 5 шт.;
• Айва – 1 шт.;
• Апельсин – 1 шт.

1. Гуся моем, убираем жирные места, крылышки обрезаем, так как при запекании они всё равно сгорят.

2. Берём тарелку и смешиваем мёд, масло, горчицу. Затем добавляем чеснок, прованские травы, приправу для курицы, перец, соль. Всё хорошенько перемешиваем.

Запомните! Соль лучше всего добавлять по весу птицы. То есть на 1 килограмм гуся 1 ст. ложка, у нас 4 кг., значит 4 ложки. И ещё, по вашему желанию, можно вместо сухого чеснока выдавит через пресс обычный.

3. Как только соль полностью растворится, значит маринад готов. Берём и обмазываем им птицу внутри и снаружи.

4. Накрываем гуся фольгой и убираем на сутки в прохладное место мариноваться.

5. Как только пройдёт время предназначенное для маринования, разрезаем яблоки, апельсин и айву на 4 части. И вкладываем во внутрь птицы.

Гуся не нужно начинять очень плотно. Оставьте в нём небольшое пространство, чтобы было место, куда выходить соку от фруктов.

6. Далее с помощью острых палочек и ниток зашиваем нашего гуся.

7. Кто не любит шею, отрезаем её. Но можно все места которые будут гореть при запекании спрятать под птицу. А вот ножки связать между собой.

8. Разогреваем духовку на 180° и выпекаем около 3 часов. Но после 1 часа запекания, температуру нужно поднять до 200°. По мере испарения жидкости на дно противня подливаем её.

Источник: https://youtu.be/ddbJRvQDA0c

Ну вот и готово наше первое горячее блюдо. Подаём с салатами, которые готовили выше.

Курица с картошкой в духовке – очень вкусно!

Предлагаю вариант, более бюджетного блюда, если вы встречаете Новый год в кругу семьи, без гостей и родственников. Только в этом способе мы сделаем курицу с картошкой. Готовить будем в рукаве, поэтому она получится очень сочной и действительно вкусной. А ароматные приправы сделают её с приятным запахом, витающим по комнате.

Ингредиенты:

• Курица – 1 шт.;
• Картошка – 1-2 кг.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Приправа для курицы, соль и перец чёрный молотый – по вкусу;
• Майонез – 100 мл.

1. Курицу моем и разрезаем по груди, но не всю, а только чтобы раскрыть её полностью. То есть, чтобы птица получилась вроде цыплёнка табака.

2. Далее срезаем лишний жир, гузку и фаланги крылышек.

3. Натираем курицу солью, приправами, перцем и чесноком. Только последнее нужно пропустить через пресс. Оставляем на 30 минут для маринования.

Старайтесь не жалеть специи, чтобы вся птица была пропитана ими внутри и снаружи. Втирайте так, чтобы всё богатство попало в кожу.

4. А пока она пропитывается ароматами приправ, чистим картошку от кожуры. Хорошо промываем её и разделяем на пополам.

5. Далее картофель солим, перчим, добавляем майонез, также можно чеснок и всё перемешиваем.

6. Берём рукав. В него сначала закладываем овощи, а затем сверху кладём курицу спиной в верх. Концы пакета завязываем ниткой.

Чтобы пакет не лопнул от притока горячего воздуха, протыкаем его зубочисткой в нескольких местах.

7. Разогреваем духовку до 200° и ставим курицу. Готовим её 1 час 20 минут. После этого времени смотрим какая курочка получилась.

Источник: https://youtu.be/dPp4ZxuUw_c

8. Перекладываем её на праздничное блюдо и подаём к столу.

Свинина фаршированная с овощами в духовке

Почему я выбрал этот рецепт для нового года? Честно скажу не знаю сам. Просто сидели с женой и смотрели телевизор. И как раз в передаче про еду показывали фаршированную свинину. Долго думать не пришлось, сразу же захотелось рассказать этот способ вам.

Ингредиенты:

• Свинина (шейка) – 1 кг.;
• Помидоры – 3 шт.;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Лук – 2 шт.;
• Чёрный молотый перец, соль – по вкусу;
• Сахар – 1 ч. л.;
• Сыр – 100 гр.;
• Масло растительное.

Если у вас много народу собирается на праздник, все продукты увеличиваем в двое или трое.

1. Лук очищаем от кожуры, моем и мелко нарезаем.

2. На помидорах делаем крестообразные надрезы и отправляем в кипящую воду на 10 секунд. Вода должна полностью скрыть томаты. Затем вытаскиваем их и кладём в тарелку, но только уже с холодной водой. Примерно через минуту снимаем кожицу и мелко нарезаем.

3. Разогреваем сковороду добавив не много подсолнечного масла. Затем выкладываем лук и обжариваем до прозрачности. После этого добавляем резанные помидоры и тушим на медленном огне 5-7 минут.

4. Далее убираем сковородку с плиты, солим, перчим, добавляем сахар и чеснок выдавленный через пресс. Также пожеланию добавляем свои любимые специи. Всё хорошенько перемешиваем.

5. Далее настилаем на противень фольгу, на неё выкладываем свинину и разрезаем на 4 части, но не до конца. Мясо солим и в разрезы закладываем овощную зажарку.

6. Чтобы мясо не разваливалось и овощи не выпадали, завязываем поперек ниткой или шпагатом в трёх местах. А сверху свинины накладываем оставшиеся помидоры с луком.

7. Далее заворачиваем свинину в фольгой и ставим в разогретую духовку до 200° на 1 час. После пройденного времени фольгу раскрываем. Посыпаем мясо тёртым сыром и отправляем еще раз запекаться, чтобы сыр зарумянился.  Вот и готово ещё одно горячее блюдо.

Источник: https://youtu.be/XzKg0fcNuOw

Нарезаем свинину кусочками и подаём на стол.

Рецепт сочной утки к новогоднему столу 2021

Гуся и курицу мы уже с вами приготовили, но вот про утку чуть не забыли. Ведь это тоже частый гость на праздничном столе. Так давайте посмотрим видео рецепт, который случайно нашёл на просторах интернета. Автор всё довольно хорошо рассказывает и показывает. Поэтому сомневаться, что плохо получится не имеет смысла. Этот способ проверенный временем, а значит и утка получится очень вкусной.

Ну вот и всё, думаю вам понятно как приготовить обалденную уточку. Но, если не разберётесь спрашивайте в комментариях, постараюсь ответить.

Думаю с горячими блюдами остановимся. Ведь в новогоднюю ночь много не съешь, так как в основном происходит веселье по утру. Поэтому переходим к последнему этапу, а это у нас холодные закуски.

Холодные закуски на Новый год

Какой же Новый год без холодных закусок. В нашей семье уже давно существует традиция, без гуся, холодца и салата оливье это и не праздник вовсе. А как у вас? Если вам есть о чём сказать, можно написать в комментариях. Например, какой праздничный стол хотелось бы вам видеть.

В этих замечательных закусках расскажу интересные способы приготовления, которые, как мне кажется, мало кто делает. Взять например рулет, многие про него даже не слышали. А ведь, такая вкуснятина обязана присутствовать на таком всеми любимом празднике. Также бутерброды, вроде что это,  поджаренный батон, а сверху икра.

А вот и нет, если много спиртных напитков, то запомните, еды тоже должно быть много, причём разной, чтобы каждый мог выбрать, что ему по душе. Тогда все гости и родственники будут довольны, с хорошим настроением и Новый год получится весёлым.

Ну что перейдём к рецептам, а то уже вижу, что охота.

Рулет из свиной брюшины

Как уже говорил, такая закуска обязана быть на столе. Вот с неё и начнём. Но сначала вкратце расскажу, что такое брюшина. А это ребята, мясо с тонкой прослойкой сала, маринуется, затем заворачивается в рулет, варится или запекается в духовке. Подаётся в холодном виде. Поэтому и относят такое блюдо к холодным закускам.

Ингредиенты:

• Свиная брюшина – 1,2 кг.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лавровый лист – 2 шт.;
• Чеснок – 6 зубчиков;
• Чёрный душистый перец – 8 шт.;
• Имбирь – 30-40 гр.;
• Сметана – 4 ст. ложки;
• Горчица двух видов (острая и сладкая шариками) – по 1 ч. л.;
• Паприка – 1 ст. л.;
• Смесь перцев – 0,5 ч. л.;
• Розмарин – 1 ст. л.;
• Соль – по вкусу.

1. Брюшину моем и разделяем поперёк волокон, но не до конца. В результате у нас должна получится длинная полоска.

2. Чеснок нарезаем тонкими пластинками, а морковь удлинёнными пластинками.

3. Далее в мясе делаем не большие разрезы и нашпиговываем его чесноком и морковкой.

4. Далее на тёрке натираем имбирь, добавляем розмарин, горчицу, сметану. Хорошенько перемешиваем до однородного состояния.

5. Мясо солим, перчим смесью перцев, насыпаем паприку и выкладываем душистый перец. Распределяем приготовленный маринад по всему рулету и очень плотно сворачиваем его.

Запомните! Та часть где больше жира она идёт во внешнюю часть рулета, а где мясо во внутреннюю.

6. После того, как мясо завернули, сверху кладём лавровые листья и туго заворачиваем шпагатом.

7. Заворачиваем рулет в фольгу и ставим в разогретую духовку на 90 минут. За 10 минут до конца приготовления фольгу разворачиваем включаем гриль и даём подрумянится блюду.

8. Нарезаем его и подаём к столу, когда он у вас уже остынет.

Друзья, более подробные рецепты рулета, можно посмотреть здесь.

Холодец из свиных ножек и рульки

Ещё с давних времён считалось традицией подавать холодец на новогодние праздники. У нас тоже это не будет исключением.

Ингредиенты:

• Свиные ножки – 3 шт.;
• Рулька – 1 шт.;
• Мясо (свиные рёбрышки) – 300 гр.;
• Перец душистый – 4-5 шт.;
• Чеснок – 2-3 зубчика;
• Лавровый лист – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук – 1 шт.;
• Соль – по вкусу.

1. Для начала с ножек, рульки и мяса, удаляем загрязнения и хорошо промываем. На рульке делаем надрезы, чтобы жидкость проходила в них и вытаскивала необходимый нам желатин.

В качестве мяса были выбраны рёбрышки, вы же можете взять любую, другую часть. Также хорошо подойдут уши или хвосты. Тогда бульон будет наваристый, а это уже хорошо.

2. Далее заливаем мясные продукты водой и ставим на медленный огонь после закипания на 4 часа.

Если хотите, чтобы у вас получился чистый и прозрачный бульон, в процессе варки снимаем пену и другую образовавшеюся грязь.

3. После трёх часов варки в кастрюлю добавляем морковь разрезанную на пополам, лук разделённый на четыре части, душистый перец, лавровый лист.

Лук, можно заложить прямо с кожурой, тогда он придаст золотистый цвет нашему бульону.

4. Четыре часа, как варится мясо прошло, вытаскиваем его, остужаем, отделяем от костей и мелко нарезаем. Бульон процеживаем от лука, морковки, перца и лаврового листа.

5. На этом этапе мясо хорошенько солим и добавляем чеснок выдавленный через пресс. Всё перемешиваем и перекладываем в ёмкость, где будет застывать холодец.

6. Бульон доводим до кипения и заливаем наше блюдо.

7. Убираем в прохладное место для застывания.

Вот и всё холодец готов, также можете посмотреть в одной из моих статей, как приготовить заливное из курицы. Получается тоже очень вкусно.

Тарталетки с курицей, грибами и сыром

Очень вкусное и красивое блюдо, подойдёт не только на Новый год, но и на любой праздничный стол. Гости будут просто в восторге от него. Готовить будем с копчёной курицей, что сделает закуску ещё вкуснее.

Ингредиенты:

• Курица копчёная – 100 гр.;
• Грибы 150 гр.;
• Плавленный сыр – 100 гр.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Тарталетки – 10 шт.;
• Майонез – по вкусу.

Все ингредиенты предоставлены на 8-10 тарталеток, по вашему желанию их можно увеличить.

1. Мясо курицы нарезаем на мелкие кубики. Грибы обжариваем и остужаем. Плавленный сыр и чеснок, натираем на мелкой тёрке.

Чтобы сыр не был слишком мягким и легко натирался, убираем его в холодильник на 10 минут.

2. Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонез. Всё хорошенько перемешиваем.

3. Всей полученной массой начиняем тарталетки.

Источник: https://youtu.be/WHAM2HnKuPo

Украшаем зеленью или икрой.

Хотите поставить на стол это вкусное блюдо с другой начинкой, тогда смотрите рецепты тарталеток с начинкой из красной рыбы.

Канапе с красной рыбой на шпажках

В этой статье ещё не было ни одного рецепта с красной рыбой. Поэтому было решено рассказать, про очень красивую и вкусную закуску. Думаю любителям такого блюда, канапе на шпажках очень понравится.

Ингредиенты:

• Сыр творожный – 180 гр.;
• Красная – 180 гр.;
• Батон – 1 шт.;
• Укроп – 1 пучок;
• Свежий огурец – 1 шт.

1. Батон нарезаем кусочками, толщиной не  менее одного сантиметра.

2. Корочку с краёв срезаем таким образом, чтобы получился ромб.

3. Сильно мелко нарезаем укроп и смешиваем его с творожным сыром.

4. Далее нарезаем огурец тонкими пластинами.

5. Ну и конечно же очень тоненько рыбу.

6. Разогреваем сковородку и поджариваем нарезанный батон.

7. Намазываем на кусочек творожную массу, кладём свёрнутую полоску огурца и сложенную на 3 части полоску рыбы. Всё это протыкаем деревянной шпажкой.

Источник: https://youtu.be/HYZ-YNPyXdQ

Закуска получается очень нежной, да и просто улетает со стола.

Бутерброды с икрой на праздничный стол

Какой же Новый год без бутербродов, тем более с настоящей икрой. У нас в семье ни один праздник не обходится без такой закуски. А как красиво она смотрится на столе, что рука сама тянется взять и скушать. Подача бутербродов будет сегодня праздничная и новая. Такую ни разу не видел.

Ингредиенты:

• Икра – 1 банка;
• Масло сливочное – 150-200 гр.;
• Сыр творожный с любым вкусом – 1 банка;
• Хлеб, вместо него можно батон или багет.
• Зелень укропа – 1 пучок.

1. От хлеба отрезаем корочки и режем мякоть на небольшие треугольники.

2. Зелень мелко порубим ножом, а масло, если достали из холодильника, пускай постоит и станет мягким.

3. Этим маслом смазываем края наших треугольничков.

4. Теперь смазанными краями окунаем кусочек в укроп. Наводим красоту для наших бутербродов. Получается вроде ёлочки.

5. Следующим шагом намазываем сыр сверху хлеба.

Если кто-нибудь не любит сыр, то можно просто весь кусочек обмазать маслом. Конечно же кроме низа.

6. Сверху накладываем икру и разравниваем.

7. Таким образом делаем остальные бутерброды. Не правда ли красиво выглядят на фото?

Источник: https://youtu.be/U_CNT4ozRyU

Думаю очень. Сделайте и вы такие, обрадуйте гостей и родственников. Тем более икра в наше время не такая уж дорогая. На новый год можно разорится.

Простой и вкусный десерт на Новый год

Ну и конечно же не забываем про наших маленьких детей. Ведь им тоже охота всяких вкусняшек. Так давайте испечём им торт, который будет самым вкусным для них.

Ингредиенты:

• Яйца – 5 шт.;
• Мёд – 2 ст. л.;
• Сахар – 200 гр.;
• Какао порошок – 3 ст. л.;
• Масло растительное – 60 мл.;
• Мука – 200 гр.;
• Разрыхлитель – 200 гр.;

Для крема

• Сливки 33% – 200 мл.;
• Варёная сгущёнка – 1 банка;
• Шоколад – 150 гр.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;

1. Берём миксер и взбиваем яйца с сахаром. Время взбивания 5-7 минут. Затем продолжая взбивать добавляем мёд, растительное масло.

2. Просеиваем муку, какао и разрыхлитель в нашу массу.

3. Туда же добавляем ванилин и с помощью венчика перемешиваем, до однородного состояния.

4. Тесто разделяем пополам и отправляем в разогретую духовку 160° на 10 минут. Готовый корж с помощью ножа разделяем на 2 половины.

5. Вторую половину теста выпекаем при такой же температуре и столько же по времени.

6. Далее нам нужно сделать крем. В чашу миксера заливаем сливки и варёную сгущёнку. Взбиваем до однородного состояния.

7. Берём первую половинку коржа, с помощью кисти промазываем верхушку сиропом.

Сироп готовится очень легко, 30 грамм сахара, 150 грамм воды, доводим до кипения и остужаем.

8. Затем по коржу размазываем приготовленный крем.

9. Затем кладём вторую половину выпечки сверху первой и тоже промазываем в начале сиропом, а потом кремом. Таким образом делаем 3 половинки.

10. На замыкающую 4 половинку коржа, в микроволновке растопим шоколад с тремя столовыми ложками сливок. Равномерно размажем по десерту.

11. Убираем торт в холодильник на 2-3 часа. Затем нарезаем кусочками.

Источник: https://youtu.be/2wN1D8Gv9zE

Теперь дети будут рады этому вкусному десерту.

Ну вот и всё, о чем хотел написать. Думаю вам понравилось новогоднее меню. Выбирайте подходящие рецепты и сервируйте стол.

С Новым 2021 годом всех вас! Пусть бык приносит только удачу в Новом году.

15 простых меню рождественского ужина

Рождественский сезон означает множество вещей: покупка рождественских подарков, украшение елки, просмотр всех фильмов канала Hallmark Channel и общение с семьей. В этом году мы можем проводить меньше времени с семьей, чем хотелось бы, или проводить небольшой отпуск с более близкой семьей. Но это не значит, что нам все еще не нужно планировать праздничную трапезу — и что-то праздничное может показаться более важным, чем когда-либо.

Если вы не знаете, что приготовить в этом году, взгляните на эти тщательно продуманные, простые идеи меню рождественского ужина, каждая из которых основана на простых темах, которые помогут вам выбрать, какой вид рождественского ужина вам больше всего подходит.Как насчет оригинального рождественского ужина в техасско-мексиканском стиле с тушеной в пиве курицей, пахтой и крупой Hatch Chile, а также сыром перца в техасском стиле? Или придерживайтесь классики, например, покрытой глазурью ягненка или сладкой рождественской ветчины со специями в окружении декадентских жареных зимних овощей. Чего бы вы ни хотели, в нашем списке идей рождественского ужина есть что-то, что понравится и вам, и вашей семье.

На десерт у нас есть рассыпчатый пирог с яблоком и чеддером, а также шоколадный бурбонский пирог с пеканом или мини-пирожные с коричневым сахаром, любой из которых обязательно понравится.Конечно, это не настоящий рождественский ужин без нескольких рождественских украшений, великолепной сервировки рождественского стола и одного или двух рождественских коктейлей в дополнение к вашему удивительному рождественскому меню. Ознакомьтесь с нашими идеями и приготовьтесь стать хозяйкой года!

2 Рождественское меню в британском стиле

3 Декадентское рождественское меню

4 Рождественское меню Comfort Food

5 Рождественское меню Showstopper

6 Вегетарианское рождественское меню

7 Рождественское меню с травами

8 Рождественское меню Make-Ahead

9 Рождественское меню медленного приготовления

10 Рождественский праздник в стиле техасско-мексиканских островов

11 Классический рождественский ужин

12 Коктейль-буфет в непринужденной обстановке

13 Бюджетный ужин

14 Рождество Новой Англии

Кристофер Мишель Крис — старший редактор отдела продуктов питания и садоводства в Country Living, где он освещает все, что можно съедобно и выращивать.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Обычный рождественский ужин с меню, состоящим только из закусок

В год, который был перевернут наизнанку, зачем придерживаться тех же старых блюд на рождественский ужин? В этом сезоне пришло время немного расслабиться и изменить правила в отношении того, что уместно для праздничного застолья.

Не волнуйтесь, вы все еще можете стряхнуть пыль с хорошего фарфора, но приготовление еды из некоторых из ваших любимых закусок — способ внести немного больше удовольствия и волнения в ваш день Рождества, особенно если вы празднуете с меньшей, чем обычно, группой в этом году.

Если вы ищете праздничную ностальгию, чувствуете себя слишком уставшим, чтобы готовить, или просто хотите вырваться из привычной праздничной рутины, позвольте одной из этих идей тематического меню закусок стать вашим лидером.

Переполненные, идеально стилизованные доски для выпаса скота и закусочные — это супермодели социальных сетей в наши дни.Но они не просто фотогеничны — эти закуски отлично подходят для праздничных обедов, потому что их легко настроить в соответствии со вкусами каждого члена вашей семьи.

В то время как типичная доска для выпаса включает в себя вяленое мясо, разнообразные сыры, нарезанные фрукты и овощи, орехи и крекеры или поджаренный хлеб для посыпки, вы можете приготовить себе все, что захотите.

Сделайте средиземноморскую доску с салями из приправ, запеченным фета или козьим сыром, хумусом или соусом из жареного красного перца, сердцами артишока, оливками и инжиром, чтобы почувствовать себя в отпуске.

На десерт отлично подойдет доска для горячего шоколада. Сверху добавьте зефир, шоколадную стружку, мини-леденцы или измельченную перечную мяту, взбитые сливки и карамельный соус.

Carb comfort

Ничто не сравнится с мягким вкусом свежего мягкого кренделя, и ничто не может быть свежее домашнего приготовления. Если вы не чувствовали себя достаточно смелыми, чтобы попробовать свои силы в закваске за последние девять месяцев, это простое дрожжевое тесто станет воротами в более широкий мир хлебопечения.Детям также интересно поиграть в лепку кренделей. Если маленькие руки не могут справиться с поворотом кренделя, просто сформируйте из них сердечки или кружочки пончиков. Вы также можете приготовить крендель, отрезав тесто кухонными ножницами. И не забудьте сырный соус!

Не готовы взяться за домашнее тесто? Возьмите охлажденное тесто для пиццы в магазине или в местной пиццерии и приготовьте несколько мини-пицц.

Не ограничивайтесь пепперони и колбасой. Это Рождество, так что попробуйте сочетать горгонзола, грецкие орехи и груши или прошутто, рикотта и песто из вяленых помидоров.

Закуски для просмотра фильмов

Поскольку лучшая часть праздников — это пересмотр любимого фильма в миллионный раз, почему бы не выложиться на все сто, приготовив «шведский стол» из небольших домашних закусок? Вдохновляйтесь Кевином Маккалистером из «Один дома» (Маколей Калкин не будет возражать) и побалуйте себя «поеданием барахла и просмотром мусора» — только вы улучшите и свои фильмы, и еду.

Солено-сладкое сочетание карамельного и сырного попкорна доставит еще больше удовольствия, если вы сделаете и то, и другое с нуля.Приготовьте или купите простой попкорн, затем смешайте половину партии с карамельным соусом на плите, а другую половину с сырным порошком (широко доступным в Интернете). Для истинных поклонников сыра побалуйте себя, приготовив свои собственные Cheez-Its, такие же хрустящие и идеально жирные, как коробочная версия, но сделанная из настоящего чеддера и масла. Добавьте хлопья Chex, орехи и крендели, чтобы получить непревзойденную домашнюю закуску. И да, детка, на улице холодно, но бывает ли когда-нибудь плохое время для бутерброда с мороженым? Сделайте свою домашнюю версию с покупным мороженым с мятой или кусочками мяты вместо обычной ванили.

Ретро классика

Если эстетика «Безумцев» никогда не выходит из моды в вашем доме, остановитесь на этом, предложив праздничный буфет в стиле ретро. Встряхните ледяной мартини или манхэттен и приготовьте множество классных закусок, которые заставят вас захотеть разбить коктейльные тарелки и салфетки. Также будут оценены коктейльные кольца и галстуки-бабочки!

Трио неподвластных времени соусов — соус с французским луком и чипсами, соус из запеченных моллюсков и сливочный соус с креветками — может быть достаточно, чтобы поддержать вас на весь вечер.

Но если вы добавите несколько тарелок с пряными яйцами, коктейльные сладости в слоеном тесте и финики с начинкой из бри, вы действительно получите меню возврата, которое удовлетворяет и сегодня.

Противень для закусок

Противень снова проходит через противень, чтобы сделать его самым легким перекусом — точно так же, как и во многих ужинах в будние дни. Положите в него лепешки и сыр, чтобы приготовить семейную порцию листовых начос. (Если вам интересно, размер семьи может составлять один или два человека.)

Этот метод подходит для ирландских начо, приготовленных из толстых и хрустящих чипсов, или тотчо, приготовленных с картофельными лепешками. С помощью этих опций вы можете расширить свой мир начинок, включив в него хрустящий бекон, немного соуса для барбекю или заправки для ранчо или другие плавленые сыры, такие как грюйер или фонтина.

Кто знает, раз уж вы попробовали гулять по фристайлу в этом году? Он может стать таким хитом, что вы захотите сделать его традицией на следующее Рождество.

Кейси Барбер — писатель-кулинар, фотограф и иллюстратор; автор книг «Любовь вареников: новый взгляд на привычную еду старого мира» и «Классические закуски, сделанные с нуля: 70 домашних версий ваших любимых фирменных угощений»; и редактор сайта Good.Еда. Истории.

Полные меню, ритуалы и идеи по организации вечеринок для каждого праздника года: Сороски, Марлен: 9780688145705: Amazon.com: Книги

Здесь есть больше, чем просто рецепты: в дополнение к отличным меню для каждого еврейского праздника, Соросский включает в себя краткую историю этого события, соответствующие благословения, украшения и центральные элементы, а также основные религиозные предметы и продукты — короче говоря, все, что вам нужно знать. и должны сделать ваш праздничный обед успешным.Более того, она предлагает план игры, как организовать свое время на кухне и поставить все на стол в нужное время и при нужной температуре. В качестве дополнительного бонуса Sorosky включает в себя «Дополнительные очки»: специальные проекты для детей, идеи для приглашений или специальные украшения, которые поднимут ваше торжество над обычным.

В своем предисловии Марлен Соросски признается, что ее воспитание в тиранической ортодоксальной семье испортило ей еврейские праздники, пока она не достигла совершеннолетия. Однако во время написания этой книги она обнаружила радостный дух праздников и иудаизма, который проявляется на каждой странице книги Пост и праздничные трапезы для еврейских праздников .

Другие праздничные кулинарные книги охватывают некоторые еврейские праздники, а другие еврейские кулинарные книги включают блюда для праздников, но Соросский предоставляет меню для всех основных праздников или святых дней и некоторых второстепенных, а также для бара / бат-мицвы, Дня независимости Израиля и другие события. Автор нескольких предыдущих книг о развлечениях, она также предлагает советы по декорированию, идеи для детских занятий и «игровые планы», а также дает краткие описания задействованных ритуалов с соответствующими благословениями.Не каждое меню кажется особенно «быстрым», но все рецепты включают предварительные рекомендации по приготовлению, и многие из них можно приготовить заранее. Рекомендуемые.
Авторское право 1997 г., Reed Business Information, Inc.

Об авторе

Марлен Сороски — отмеченный наградами автор семи кулинарных книг, в том числе «Кулинария для развлечения» и удостоенная награды книги Джеймса Берда «Развлечения в бегах», , которые вместе были проданы тиражом более одного миллиона экземпляров.Ее статьи и рецепты появлялись во многих национальных изданиях, а с 1990 года она работала редактором журнала Style , издаваемого The Jewish Times. Сегодня она работает в Safeway Stores в качестве официального представителя, пишет для журнала компании Fresh Ideas, и разрабатывает новые продукты. Она живет в Данвилле, Калифорния.

Вкусных блюд для рождественской вечеринки, которые может попробовать каждый

Есть несколько основных ингредиентов, необходимых для того, чтобы ваша рождественская вечеринка стала хитом, и food — один из них.На самом деле, это может быть самое главное!

С хорошей едой, чтобы собраться вокруг и насладиться, любая вечеринка станет намного более приятной. 😀

У нас есть множество идей рождественской еды, от вкусных блюд до простых закусок и аппетитных десертов и всего остального. Прочтите статью Сделайте планирование меню для праздничных торжеств super simple .

Рекомендации при планировании меню рождественской вечеринки

Хорошая еда является обязательным условием любой встречи, будь то дружеская и непринужденная встреча или большая компания друзей и семьи.Гости будут ожидать, что вы предложите им обоим , чтобы поесть, и , чтобы выпить по , так что вам нужно составить меню для вечеринки правильно!

Планирование и приготовление еды может отнять самую большую часть вашего времени и бюджета.

При составлении меню рождественской вечеринки следует учитывать несколько важных факторов:

Тема рождественской вечеринки

Вы выбрали особую тему для рождественской вечеринки? Рассмотрите идеи меню, которые сочетаются с этой темой, будь то цветовая гамма или конкретные блюда с забавными названиями.

Презентация также может сыграть роль в творческом раскрытии темы вечеринки.

Время суток

Когда вы проводите мероприятие, это повлияет на ваши идеи меню. Для позднего завтрака или обеда рассмотрите множество более легких вариантов. Вечернее мероприятие должно предлагать гостям закуски и закуски, а также более сытные блюда, чтобы их насытить.

Бюджет

Еда для рождественской вечеринки может занять значительную часть вашего бюджета на вечеринку. Не забудьте распределить свои расходы по всем основным категориям продуктов питания, включая напитки, закуски, основные и гарниры, а также десерты.

Придерживаясь заранее определенного бюджета на еду, необходимо заранее тщательно спланировать, прежде чем начинать делать покупки и готовить.

Кол-во гостей

Для большого собрания имейте достаточно еды и напитков. В меньшей группе рассмотрите меньшее количество пунктов меню, чтобы не осталось слишком много остатков.

Также подумайте, как долго длится мероприятие. Вы же не хотите, чтобы еда для всех закончилась, пока веселье не закончилось!

Заведение

Домашние вечеринки упрощают хранение и приготовление еды, поэтому, если вы принимаете гостей дома, подумайте о том, чтобы приготовить еду самостоятельно или устроить праздник в стиле «потлак».

При планировании вечеринки в другом месте у вас могут быть другие варианты, например, кейтеринг или выбор из комплексного меню, предлагаемого местом проведения.

Подача еды — пройти вокруг, сесть или остановиться

Решите, какой стиль сервировки лучше всего подходит для торжества. Для небольших групп может иметь смысл поесть сидя. С большими списками гостей лучше всего пойти в обход или в стиле станции.

Рассмотреть кейтеринг

Если вы предпочитаете избегать хлопот с приготовлением еды, кейтеринг — хороший вариант.

Catering упрощает задачу, так как вы просто выбираете продукты, которые вам нужны, и все это доставляется на мероприятие и готово к подаче. Однако это может быть дороже, чем самостоятельное приготовление еды или обед.

Аллергия, вегетарианцы и другие пищевые предпочтения

Помните о пищевой аллергии при выборе того, что вам подать. Некоторые гости могут быть не в состоянии есть определенные продукты, например орехи и моллюски.

На всякий случай подумайте о маркировке блюд, содержащих эти ингредиенты.

Возможно, к вам приедет гость-вегетарианец, так что подумайте о том, чтобы предложить веганскую альтернативу.

Если кто-то предлагает вам помочь с приготовлением еды или принести гарнир — не говорите «нет»! Любая помощь, которую вы можете получить во время праздников, действительно поможет! 😉

Простые продукты для рождественской вечеринки для повседневного празднования

Если хотите посидеть в непринужденной обстановке, почему бы не подумать о обеде в стиле «уличный обед»? Попросите гостей принести блюдо, будь то десерт, закуска или гарнир.

Это отличный способ предложить самые разные блюда, не покупая, не готовя и не готовя все это самостоятельно. Каждый может внести свой вклад в праздничную трапезу, что упростит вам организацию праздничного рождественского праздника.

Получите рецепт этого кольца для вечеринки с сырной пиццей ЗДЕСЬ

. То, как вы подаете блюда, может быть веселым и игривым, добавляя атмосферу праздника.

Получите рецепт этого сырного ассорти под рождественскую елку ЗДЕСЬ

Сделайте свою сервировочную станцию ​​или буфет еще более праздничным, добавив рождественского очарования к еде, используя предметы декора.

Разложите закуски на подносах и столах в форме венков и деревьев.

Простые мелочи могут иметь большое значение для усиления рождественской атмосферы на вашей вечеринке.

Получите рецепт этого сырного шарика «Рудольф» ЗДЕСЬ

Вот несколько идей, как легко подать еду для рождественской вечеринки на вашем празднике:

• Смешанные орехи
• Плиты для пиццы
• Чайные бутерброды
• Чипсы и Дип
• Овощи и соус
• Начос и сальса
• Блюдо с сыром и крекерами
• Блюдо с фруктами
• Паста Салаты
• Свежие салаты

Мини-закуски для рождественских вечеринок — Рождественские закуски — Рождественские закуски

Небольшие закуски и праздничные закуски незаменимы на любой праздничной вечеринке.

Получите рецепт укусов бри с клюквой ЗДЕСЬ

Эти простые закуски позволят гостям что-нибудь перекусить на протяжении всего праздника, с момента их прибытия до подачи десерта.

Рецепт этих фрикаделек в клюквенной глазури ЗДЕСЬ Рецепт рождественских яиц с пряностями.

Используйте закуски как способ разыграть тему вечеринки и добавить рождественской атмосферы, потратив время, чтобы представить их в увлекательной игровой форме.

Получите рецепт этого венка из бри и хлеба ЗДЕСЬ. Рецепт мини-сырных шариков можно получить ЗДЕСЬ

Просто расставив тарелки в веселых рождественских формах или добавив элементы личного декора к сервировочной станции / сервировочному столу, любое блюдо будет выглядеть более празднично!

Попробуйте любую из этих вкусных закусок, чтобы ваши гости остались довольны:

• Свиньи в венке из одеяла
• Овощи и соус
• Хумус и Чипсы из лаваша
• Клюквенный бри
• Жареное мясо / Мясное ассорти
• Ассорти сыров и крекеров
• Укусы сырных шариков
• Панзанелла
• Шашлык с фрикадельками
• Рождественская елка с раздвижными элементами
• Канапе с огурцами
• Кростини из сладкого картофеля
• Спринг-роллы с арахисовым соусом
• Попперс с халапеньо
• Запеченный бри
• Мини-коктейли с креветками
• Яйца с пряностями
• Хлеб фокачча
• Empanadas
• Фаршированные виноградные листья
• Укусы Spanakopita
• Мини-пироги с заварным кремом
• Палочки Моцарелла
• Чипсы из тортильи и гуакамоле
• Салаты

Еда для рождественских вечеринок в стиле позднего завтрака и завтрака

Поскольку праздничный сезон может быть очень насыщенным, завтрак или поздний завтрак могут быть идеальным способом собрать всех вместе.Рано утром гости захотят заправиться своими любимыми продуктами для завтрака.

Предлагайте множество традиционных вариантов завтрака, которые удовлетворят их тягу к позднему завтраку утром и после обеда.

Обязательно включите хотя бы некоторые из этих фаворитов в свое утреннее меню:

• Печенье
• Английские маффины
• Блины
• Блинчики
• Вафли
• Колбасы
• Бекон
• Ветчина
• Прошутто
• Жареное мясо / Мясное ассорти
• Сыры
• Джемы
• Омлеты
• Тост
• Французский тост
• Круассаны
• Бублики и сливочный сыр
• Копченый лосось
• Чайные бутерброды
• Киш или фриттата
• Свежие фрукты
• Йогурт
• Салаты
• Домашний картофель фри / Крупа / Хэшбраун
• Булочки с корицей
• Пончики
• Маффины
• Кофе и чай
• Смузи

Идеи для рождественской вечеринки за обедом

Устраивая послеобеденную вечеринку, предложите своим гостям множество вкусных вариантов обеда.

Получите рецепт этих клюквенных плавов с ветчиной и чеддером ЗДЕСЬ

От легких и свежих салатов и гарниров до более сытных блюд — хорошее обеденное меню должно уберечь их животик от урчания!

Рецепт рождественского фруктового дерева ЗДЕСЬ Рецепт этого салата из цукатов с пеканом, грушей и гранатом

Вот несколько восхитительных идей для блюд, которые можно подать на рождественском обеде:

• Фондю с тремя сырами
• Новогодняя фруктовая елка
• Блюдо для плова
• Блюдо с сыром и крекерами
• Цукаты из пекана, груши и граната
• Чайные бутерброды
• Турция Чили
• Клюква с ветчиной и чеддером

Главное блюдо должно быть — традиционное рождественское меню

Хотя закуски и закуски важны, это основное блюдо, которое вы действительно должны правильно усвоить.Гости захотят согреться чем-нибудь вкусненьким, а вы не захотите разочаровать!

Эти традиционные североамериканские продукты для рождественских вечеринок обеспечивают полный вкус и комфорт, которые ваши гости вечеринки ожидают в праздничные дни:

• Турция
• Начинка
• Картофельное пюре
• Клюквенный соус
• Овощи, такие как морковь, репа, стручковая фасоль, брюссельская капуста или пастернак
• Соус

Если вы не подаете индейку, можно использовать такие виды птицы, как ветчина или ростбиф!

Идеи напитков для рождественской вечеринки

Напитки — важная часть любого успешного меню рождественской вечеринки.Эммм, черт возьми, ДА!

От безалкогольных напитков до праздничных напитков — обязательно предложите широкий выбор освежающих напитков:

Безалкогольные напитки

• Газированная вода
• Вода в бутылках
• Ассорти газированных напитков
• Пробойник без спирта
• Яичный моголь без алкоголя
• Соки
• Кофе
• Горячий шоколад
• Чай

Варианты алкогольных напитков

• Пунш с шампанским
• Mimosas
• Яичный моголь
• Бейлис или другой декадентский ликер
• шампанское
• вино
• Пиво

Десерты и сладости для рождественских вечеринок

Ничто так не говорит о праздниках, как непреодолимый аромат и вкус свежей выпечки, такой как печенье, торты, конфеты, пироги и многое другое.

Пора отказаться от диеты на несколько дней или недель и просто насладиться богатым вкусом сезона.

Независимо от того, в какое время дня или ночи вы проводите праздничную вечеринку, вам просто необходимо иметь выбор вкусных сладостей, чтобы гости могли их побаловать:

• Торт
• Кексы
• Святочный журнал
• Кекс
• Булочки
• Рождественское сахарное печенье
• Тирамису
• Торт Pops
• Слойки с кремом
• Крем-брюле
• Печенье Gingerbread Men
• Чизкейк
• Тыквенный пирог
• Сливовый пудинг
• Брауни
• Пекан
• Миндальное печенье
• Шоколадное фондю и фрукты
• Слоеный рождественский желатин
• Булочки с корицей
• Пончики

Звук в горн для вечеринки!

С таким количеством аппетитных идей еды для рождественской вечеринки составить меню не составит труда.После того, как вы выберете тему, установите время и выясните, сколько гостей будет в списке, вы можете приступить к выбору блюд, которые хотите предложить.

Помогите усилить праздничное настроение на вашем празднике, добавив полного аромата сезона в восхитительное меню.

прикрепите эти рождественские блюда на потом!

30 простых и забавных детских идей для рождественской вечеринки

30 забавных детских идей по приготовлению рождественских блюд, идеально подходящих для праздничного случая или рождественской вечеринки ваших детей в школе.Симпатичные детские идеи рождественской вечеринки, которые понравятся вашим маленьким !

И не забудьте захватить детский 99-страничный праздничный набор для занятий , в который входят заметки «Эльф на полке» и доски для писем, письмо Санте, рабочие листы, обратный отсчет до Рождества, рождественские поиски мусора и шпионские игры, и многое другое!

Идеи еды для милой детской рождественской вечеринки

Погода здесь меняется, и с тех пор, как я вытащила одеяла, включила огонь и начала готовить комфортную еду, это напоминает мне об одном….Рождество приближается.

Одно из моих любимых занятий на праздниках — это печь и готовить угощения вместе с детьми, для детских рождественских вечеринок и праздничных сладостей для встреч.

Эти идеи еды для рождественской вечеринки для детей не сложны, но их достаточно легко приготовить с помощью нескольких дополнительных помощников на кухне, они вкусны и выглядят еще лучше.

Приносите ли вы угощения на рождественскую вечеринку вашего ребенка в школе или просто хотите сделать что-нибудь, чтобы удивить своих детей, любое из этих 30 детских рождественских угощений подойдет вам и будет достаточно особенным, чтобы добавить к празднику.

Если вы хотите еще больше сладостей для обмена печенья или для взрослых, вам нужно сделать еще несколько шагов, но они выглядят божественно — 35 веселых и простых рождественских угощений, которые можно приготовить с семьей.

30 идей еды для детских рождественских вечеринок

Праздничные рождественские угощения и напитки, которые обязательно понравятся детям, будь то рождественская вечеринка или праздничная тусовка.

Гринч сок из песочного пальца и фруктовое мороженое

Шапочки Санта-Клауса от I Heart Nap Time

Снеговики из сыра от NoBiggie

Кексы с оленями с рогами кренделя от Crazy Little Projects

Пончики с оленями от Love From The Oven

Пюре из оленины семейства Мелроуз

Масло Санта-Орешник от Penguin Stamper

Тост Санта-Клауса от Little Food Junction

Пакеты для винных закусок Гринч от Kitchen Fun with My 3 Sons

Новогодняя елка из безе от Cake and Allie

Клубника, фаршированная чизкейком от Лауры Фуэнтес

Рождественские принадлежности для приготовления пищи, чтобы оживить вашу выпечку:

Шоколадные крендели со снеговиками от Hungry Happenings!

Матовые елки Kinder Craze

Мандарины в шоколаде от My Fussy Eater

Попкорн из белого шоколада с 36-й авеню

Бутылки для воды с оленями из злоключений и мизантропов

Банановые Деды Морозы из «Написано на стенах»!

Кексы Санта-Клауса от FRUGAL MOM EH

Rudolph Pancakes From I Heart Naptime,
Вдохновленный кухонными развлечениями с моими тремя сыновьями

Чашки для пудинга Рудольф от Mama Management

Рождественские елки из арбуза от яркой еды

Сыр «Снеговик» из серии «Первые»

Рождественский зефир от двух сестер Ремесло

Снежное мороженое от счастливых хулиганов

Хотите сделать вашу рождественскую вечеринку по-настоящему незабываемой? Сделайте восхитительное снежное мороженое по этому легкому рецепту из трех ингредиентов! Это понравится детям И взрослым, и, скорее всего, это станет началом ежегодной традиции для вашей банды.

Снежная конфета из кленового сиропа от Happy Hooligans

По аналогии с идеей снежного мороженого, приготовление леденцов из кленового сиропа на снегу — отличное занятие для детей каждую зиму. А это так просто! Вам просто нужен снег и кленовый сироп! Это еще одна замечательная традиция, которую нужно проводить с детьми из года в год.

Рождественский подарок крендели от Capturing Joy

Криспи угощает елками от дождя Горячие купоны

Приготовьте это блюдо из полезных фруктов от Desiree Empire, чтобы принести его на ваше следующее рождественское мероприятие

Санта-Клаус Рисовое лакомство Криспи от двух сестер Ремесло

Эльфийские шляпы из Design Dazzle

Ресурсы для праздников и планирование рождественских вечеринок

15 рождественских закусок, которые нужно приготовить в этом году для легкого праздника

Одна из лучших частей — нет, лучшая часть — праздников — это еда.В то время как медленно обжаренное мясо и декадентские пироги восхитительны, в небольшой закуске или десерте есть что-то особенное и праздничное, которым можно насладиться, используя всего несколько ингредиентов и не прибегая к столовым приборам.

Возможно, не будет никаких рождественских вечеринок (эй, может быть, это благословение!), Но все же могут быть праздничные, интимные ужины и коктейльные вечеринки с вашей личной капсулой — идеальная обстановка для закусок.

Подготовка к праздничным вечеринкам (даже виртуальным) может быть очень простой с помощью нескольких приемов еды и украшения.Затем выберите свои любимые рождественские рецепты закусок и десертов, и вы готовы повеселиться.

Закуски

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эти супер-ростки такие милые, перед ними невозможно устоять. Рецепт может быть гарниром или закуской, и его легко приготовить — всего три ингредиента. Лучший способ заставить придирчивого едока есть овощи? Заверните их в бекон!

СЕГОДНЯ

Картофельные оладьи — любимое праздничное блюдо мужа Ины Гартен Джеффри.Ее секрет самых хрустящих и сливочных — сочетать тертое и пюре.

Кейси Барбер

Эти фаршированные крабами грибы могут выглядеть совершенно декадентски, но на самом деле они легкие и воздушные, а это значит, что они идеальный способ начать празднование праздника. И не стесняйтесь делать большую партию — даже если они предназначены только для вас и ваших близких.

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

Слои вкуса этого капонаты простые, но мощные, в то время как соленый бекон, каперсы и сладкий изюм обеспечивают приятное разнообразие текстур.

Casey Barber

Эти очаровательные небольшие фрикадельки, наполненные небольшой сладостью и большим количеством пунша, можно использовать в качестве закуски (хотя некоторые праздничные зубочистки могут помочь сократить пикантные пальцы).

СЕГОДНЯ

Закуска Кертиса Стоуна пикантная, насыщенная и в то же время имеет тонкий баланс хрустящей корочки и горькой рукколы. Они такие вкусные, не удивляйтесь, если их съедят в первую очередь.

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Слоеное хрустящее тесто филло, нежная спаржа с сырной соленой начинкой — эта легкая в приготовлении закуска обязательно станет хитом на любом праздничном обеде.

Даниэль Кригер / Законы кулинарии … и как их нарушать

Кто знал, что скромный молодой картофель можно превратить в оболочку для вкуса? Эти маленькие бомбы с сырным маслянистым вкусом — отличный способ заправиться в праздничный сезон.

Десерты

Натан Р. Конглтон / СЕГОДНЯ

В доме Дилана Дрейера не было Рождества без печенья ее тети Тилли. Это классическое, мягкое, не слишком сладкое анисовое печенье так хорошо приготовить на праздники и идеально подходит для того, чтобы окунуть его в чашку кофе.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Называйте их трюфелями или очаровательными оленями, печенье, которое выбрала Хода, наверняка вдохновит людей. Их легко сделать, и на них весело одеваться, как Рудольф.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Отметьте зиму с засахаренными дырочками от пончиков. Эти домашние закуски намного лучше, чем все, что вы найдете в магазине. Мы отнесем их к категории десертов, но никто не судит, нравится ли вам большая тарелка на завтрак.

СЕГОДНЯ

Неужели это Рождество без сложного печенья, которое почти невозможно съесть? Это праздничное песочное печенье в форме венка от Марты Стюарт — а кто еще? — наполнены лимоном Мейера и украшены засахаренным розмарином и тимьяном.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Эти 30-минутные мини-пироги Oreo удовлетворят любую тягу к мороженому с мятой и шоколадной крошкой. Они могут быть небольшими, но в них нет недостатка во вкусе. Эти легкие (полу) небольшие угощения идеально подходят для зимних праздников и являются отличной альтернативой выпечке целого пирога.

Марта Стюарт

Эти домашние шоколадные чашки имеют вкус классических кондитерских изделий. Бархатистый шоколад покрывает сливочное арахисовое масло идеальным лакомством на два укуса. И нет необходимости в крошечном противне для кексов: просто испеките один большой кусок, нарежьте и подавайте в качестве закуски.

Люси Шеффер / Junk Food to Joy Food

Эти вкусные угощения с праздничным красным привкусом станут освежающе легким завершением трапезы, а это значит, что вы можете съесть столько, сколько душе угодно. Это идеальная порция сочной сливочной начинки в сочетании со сладостью свежей клубники — беспроигрышный вариант.

Эрика Чейес Вида

Эрика Чейес Вида — отмеченный наградами журналист, автор кулинарных рецептов и редактор рецептов, которая до того, как присоединилась к команде внештатных сотрудников TODAY, руководила местной газетой. Мать двоих детей, она любит петь, собирать старые пластинки и, конечно же, готовить.Эрика вечно находится в поисках лучшего круассана с ветчиной и сыром и проводит мозговой штурм над соусником из пузырящегося соуса для пасты. Ее работы были представлены на BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living и PopSugar. Следите за новостями в Instagram.

Самые популярные продукты, потребляемые на Рождество

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Когда дело доходит до рождественского ужина, у всех есть свои фавориты, и, согласно недавнему опросу, проведенному ASDA, одни продукты намного предпочтительнее других.

Рождество — идеальное время, чтобы выложить на тарелке жареного обеда все свои любимые праздничные угощения, от йоркширских пудов до свиней в одеялах и жареного картофеля до брюссельской капусты, но некоторые варианты намного популярнее других.

Недавний опрос 2000 британцев, проведенный ASDA, показал, что классический жареный картофель занимает первое место по сравнению с традиционным жареным картофелем с начинкой и даже рождественским пудингом.

Согласно бюджетному супермаркету, в среднем британцы съедают свой первый пирог с фаршем 29 ноября, покупают свой первый рождественский подарок 20 ноября и начинают праздновать 5 декабря.

Представитель ASDA сказал: «Рождество — одно из тех случаев, когда не нужно слишком много возиться.

«В этом году мы сделали все, что в наших силах, чтобы сделать традиционные фавориты немного более особенными, и выиграли множество наград за такие вещи, как наш новый рецепт пирогов с фаршем, клюквенный соус и праздничная индейка — все это ключевые компоненты для идеального Рождества».

Прокрутите вниз, чтобы увидеть, попал ли ваш любимый праздничный фаворит в список самых популярных блюд на Рождество…

Самые популярные рождественские блюда

1.Картофель жареный

Классический хрустящий жареный картофель занял 1-е место в списке самых популярных блюд! Но вы действительно удивлены? Любимый всеми, этот вегетарианский гарнир очень просто сделать в качестве идеального дополнения к вашему основному рождественскому блюду. Каждый раз пробуйте наш рецепт идеального картофеля!

Получить рецепт: Жареный картофель

2. Морковь

Занимает второе место среди самых популярных рождественских блюд: морковь! Хрустящий, красочный и свежий, ваш рождественский ужин не будет полным без моркови! Рецепт глазурованной моркови от этого волосатого байкера быстро станет вашим рецептом, ведь это такое легкое и вкусное блюдо.

Получить рецепт: Глазированная морковь

3. Турция

На третьем месте в списке самых популярных рождественских блюд — это единственная и единственная индейка! Возможно, его забили картошкой и морковью, но главная особенность любого рождественского застолья не могла быть дальше в списке. Наш гид о том, как приготовить индейку, поможет вам удивить ваших друзей и семью.

Получить рецепт: Идеальная индейка

4. Соус

Номер 4 в списке — причина того, что ваш рождественский ужин не будет сухим и простым — это подливка! Мягкий и ароматный, любите ли вы моросящий дождь или ливень, ваш рождественский ужин будет полным без этого классического соуса.

Получить рецепт: Соус

5. Начинка

Классическая начинка заняла 5-е место в списке самых популярных рождественских блюд! Каким был бы ваш обед без этого? Этот рецепт шалфея и лука доказывает, что иногда самые простые блюда оказываются действительно лучшими.

Получить рецепт: Начинка из шалфея и лука

6. Свиньи в одеялах

Под номером 6 в списке самых популярных рождественских блюд находится еда, из которой вы никогда не сможете съесть только одну — свиней в одеялах! Хрустящий бекон действительно дополняет колбасу размером с укус для всплеска аромата.

Получить рецепт: Свиньи в одеялах

7. Пастернак

Изготовленный здесь пастернак

занимает 7-е место в списке самых популярных рождественских блюд. В жареном виде они разрываются ароматом и нежным хрустом. Основной овощ в меню рождественского ужина.

Получить рецепт: Пастернак

8. Брюссельская капуста

Любите или ненавидите их, вы не можете отрицать, что классическая брюссельская капуста является неотъемлемой частью любого рождественского ужина, и именно поэтому они заняли 8-е место среди самых популярных рождественских блюд.Хотите немного подбодрить их, чтобы получить дополнительный привкус аромата? Ознакомьтесь с рецептом Гордона Рамзи из брюссельской капусты с панчеттой.

Получить рецепт: Брюссельская капуста

9. Рождественский пудинг

Традиционный рождественский пудинг занял 9-е место в списке, обогнав йоркширский пудинг! И не волнуйтесь, вам не придется пропустить это Рождество из-за диетических ограничений, у нас есть восхитительный рецепт рождественского пудинга без глютена, который будет таким же вкусным, как и оригинал, и сохранит у вас праздничное настроение!

Получить рецепт: Рождественский пудинг без глютена

10.Йоркширский пудинг

Пышный, хрустящий, простой деликатес, классический йоркширский пудинг занимает 10-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Как только вы попробуете рецепт йоркширского пудинга по рецепту волосатого байкера, вам больше никогда не захочется покупать купленные в магазине!

Рецепт: йоркширские пудинги

11. Клюквенный соус

Номер 11 в списке самых популярных рождественских блюд занимает клюквенный соус! Вкусно терпкий и сладкий, он является основным продуктом жаркого и спредов на рождественский ужин.

Получить рецепт: Клюквенный соус

12. Брокколи

Вы никогда не забудете брокколи на рождественский ужин, поэтому она занимает 12-е место в рейтинге самых популярных рождественских блюд. Подавайте его просто или приложите дополнительные усилия с этим восхитительным рецептом жареной брокколи с пармезаном и фисташками.

Рецепт: брокколи с пармезаном и фисташками

13. Сыр из цветной капусты

Ищете что-то немного необычное для рождественской индейки? Почему бы не попробовать популярный выбор сыра из цветной капусты, который занимает 13-е место в списке самых популярных рождественских блюд.

Получить рецепт: Сыр из цветной капусты

14. Жаркое из ветчины

Хотите что-нибудь отличное от классической рождественской индейки? Почему бы вам не попробовать этот восхитительный рецепт жареного окорока с кленом. Сочная жареная ветчина заняла 14-е место в списке самых популярных рождественских блюд, так что вы знаете, что она по-прежнему понравится публике!

Получить рецепт: Кленовый окорок

15. Лосось копченый

Существует множество рецептов копченого лосося, которые можно попробовать разнообразить к своему рождественскому обеду.От салатов до небольших пакетов с лососем — есть веская причина, по которой копченый лосось занял 15-е место в списке самых популярных рождественских блюд!

Получить рецепт: Копченый лосось

16. Ростбиф

Ростбиф занимает 16-е место в списке самых популярных рождественских блюд, отличный выбор для тех, кто предпочитает красное мясо белому. Этот рецепт наполнен горчицей и тимьяном, поэтому он полон восхитительных и богатых ароматов.

Получить рецепт: Ростбиф

17.Креветки

Креветки — такое универсальное блюдо, что вы можете так много сделать с ними, что позволяет им занять 19-е место в списке самых популярных рождественских блюд! Вы можете подавать их в качестве закуски в виде коктейля из креветок или даже чеснока и приправлять их в качестве простого гарнира. Ознакомьтесь с нашим великолепным списком рецептов креветок ниже!

Получить рецепт: Креветки

18. Хлебный соус

18-е место занимает классика — хлебный соус.Наш рецепт с использованием лука, гвоздики и лаврового листа создает восхитительный аромат, поэтому неудивительно, что это одно из самых популярных рождественских блюд.

Получить рецепт: Хлебный соус

19. Яйца

Яиц! Они такие простые, о них часто забывают, но есть много разных способов их приготовить. 19-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Следуйте нашим замечательным рецептам яиц, чтобы они были на вашем столе и на тарелках.

Получить рецепт: Яйца

20. Жареный цыпленок

Мы все знаем, что нежного жареного цыпленка невозможно превзойти, и именно поэтому он попал в список самых популярных рождественских блюд под номером 2o! Этот рецепт приправлен простым лимоном и тимьяном, которые вместе творят чудеса вкуса и означают, что его очень легко приготовить и приготовить вместе со всеми остальными рождественскими блюдами.

Получить рецепт: Жареная курица

21.Жареный сладкий картофель

Кредит: Гетти

Пора жареному картофелю, чтобы освободить место для жареного сладкого картофеля! Занимая 21-е место в списке самых популярных рождественских блюд, жареный сладкий картофель — отличный способ добавить в свой рацион немного полезного витамина А и клетчатки. Попробуйте использовать этот восхитительный рецепт дольки сладкого картофеля в качестве основного продукта для меню рождественского ужина.

Получить рецепт: Жареные дольки сладкого картофеля

22. Жаркое из баранины

Жаркое из баранины не обязательно должно быть только на пасхальный ужин, оно также входит в список самых популярных рождественских блюд под номером 22.Еще одна отличная альтернатива, если вам наскучила классическая индейка.

Получить рецепт: Жаркое из баранины

23. Чатни

Чатни, восхитительное варенье, которое прекрасно сочетается с хрустящим хлебом и крекерами. Убедитесь, что вы не забыли добавить его в свое меню, вашим гостям будет грустно пропустить соус, который занимает 23-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Для вдохновения посмотрите несколько наших рецептов!

Получить рецепт: Чатни

24.Сырный соус

Номер 24 в списке самых популярных рождественских блюд — сырный соус, и вы можете узнать, как приготовить его самый идеальный вариант, воспользовавшись нашим простым рецептом.

Получить рецепт: Сырный соус

25. Ягоды

Кредит: Гетти

25-е место в рейтинге самых популярных рождественских блюд занимают ягоды! Простые и сладкие, их можно использовать по-разному, чтобы подсластить ваш рождественский ужин. От десертов до напитков, почему бы не попробовать вдохновение из нашего восхитительного ягодного коктейля «Кайпироска»? Только не забудьте поменять водку на лимонад, чтобы сделать ее любимой в семье на это Рождество.

Получить рецепт: Ягодный коктейль Кайпироска

26. Жаркое из орехов

Ореховое жаркое — настоящий вегетарианский победитель на рождественский ужин, поэтому неудивительно, что оно занимает 26-е место в списке самых популярных рождественских блюд. Попробуйте восхитительный рецепт Мэри Берри ниже, чтобы по-настоящему удивить своих друзей и семью.

Рецепт: жаркое из орехов Мэри Берри

27. Чипсы

Иногда вы просто не можете победить толпу, поэтому уступите и подавайте чипсы на рождественский ужин.Отличный простой вариант для привередливых едоков за столом, чипсы заняли 27-е место в списке самых популярных рождественских блюд, так что они определенно будут победителями.

Получить рецепт: Чипсы

28. Шпинат

То, что сейчас Рождество, не означает, что вы должны отказываться от важнейших зеленых овощей! Шпинат занимает 28-е место среди самых популярных рождественских блюд, поэтому лучше не забудьте попробовать его среди моркови и брокколи.Почему бы не взглянуть на несколько наших рецептов шпината, чтобы узнать, как сделать из него пробку для шоу?

Получить рецепт: Шпинат

29. Капуста

Номер 29 в списке самых популярных рождественских блюд занимает здоровая суперпродукция Kale! Наполненный необходимыми витаминами и питательными веществами, вы будете рады, что приготовили для вас все вкусные рождественские десерты, которые еще впереди. Почему бы не взглянуть на некоторые из наших замечательных рецептов капусты капусты, чтобы развить свой творческий потенциал?

Получить рецепт: Капуста

30.Авокадо

Авокадо — это не только пустышка в чулке, но и вкусное универсальное блюдо, которое можно разнообразить на рождественский ужин и занять 30-е место среди самых популярных рождественских блюд. Взгляните на наши замечательные рецепты!

Получить рецепт: Авокадо

Ваша любимая рождественская еда попала в список? Если нет, прокомментируйте ниже и расскажите, что вы любите съесть на Рождество!

.