лучшие рецепты на Новый год
Встретьте Новый год во всеоружии, чтобы удивить и порадовать приглашенных на праздник гостей. Первое, что нужно сделать – это, конечно же, составить новогоднее меню. В меню на Новый год горячие блюда являются основной составляющей праздничного стола. Именно это главное блюдо с нетерпением ждут в разгар праздника, именно оно задает тон всему праздничному столу. Горячее, основное блюдо может быть приготовлено из мяса – говядина или свинина, из птицы или дичи, или из рыбы – на ваш выбор. А раз это блюдо является главным на праздничном столе, то немаловажно, чтобы оно было оригинальным и аппетитным.
Предлагаю несколько рецептов горячих блюд, которые прекрасно подойдут к новогоднему столу.
Рагу по-ирландски
Для приготовления этого блюда нужны ингредиенты:
- Мясо баранины (или говядины) 500 г
- Картофель 500 г
д.) 500 г- Бульон мясной 0,5 л
- Пиво темное 0,5 л
- Чеснок 6 зубков
- Лук репчатый 2 шт. (средних)
- Морковь 2 шт. (средних)
- Соль
- Перец (черный молотый, черный горошком, душистый)
- Петрушка и тимьян – по 2 веточки
д.) 500 г
Приготовление:
1. Мясо порезать крупными кусочками и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить до золотистой корочки и выложить в казанок или в кастрюлю с толстым дном.
2. Овощи – лук и морковь очистить и также крупно нарезать, выложить в сковороду, к ним добавить грибы. Все вместе пассеровать на небольшом огне, не накрывая крышкой, 10 минут. Обжаренные овощи выложить в ту же кастрюлю, что и мясо.
3. Картофель нарезать крупным кубиком и выложить к мясу с овощами, добавить специи, кроме соли.
4. Все ингредиенты залить мясным бульоном и темным пивом, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. Солить блюдо и закладывать лавровый лист рекомендуется в конце приготовления.
При подаче готовое рагу посыпается мелко порезанными петрушкой и тимьяном.
Также рекомендую попробовать этот традиционный новогодний рецепт запеченной утки.
Утка праздничная в апельсиновом соусе
Для приготовления нужны ингредиенты:
- Утка крупного размера
- Апельсины 5 шт.
- Сахар 2 ст.л.
- Белое сухое вино 2 ст.л.
- Масло сливочное 40 г
- Соль, перец черный молотый
- Зелень
Приготовление:
1. Утку хорошо промыть и просушить.
Затем натереть солью и перцем, можно также воспользоваться специальными приправами для запекания птицы. Вовнутрь положить 2 апельсина, разрезанных на дольки.
2. Брюшко утки необходимо зашить нитками, а лапки привязать к тушке.
3. Подготовленную утку уложить на противень и поместить в предварительно разогретую до 200°C духовку и запекать в течении 1 часа или больше, в зависимости от размера. В процессе запекания утку нужно периодически поливать выделившимся на противень жиром, чтобы мясо не пересушилось.
4. В это время можно сделать соус из апельсинов. Для этого 4 апельсина помыть,
2 из них очистить от цедры и выжать из них сок, мякоть оставить. Один из оставшихся апельсинов разделать на ломтики, а второй порезать на ломтики.
5. В отдельную посуду насыпать сахар и немного подогреть его до образования золотистой патоки, после чего снять его с огня и добавить к нему белое сухое вино, выжатый сок из апельсинов и цедру.
Все перемешать, снова поставить на огонь и уваривать несколько минут.
6. Когда утка уже готова, необходимо достать ее из духовки. Жир, оставшийся после запекания на противне, смешать с апельсиновым соусом и довести до кипения. После чего добавить сливочное масло, апельсиновую мякоть, специи и соль. Соус, постоянно помешивая, нагревать до загустения.
7. Утку выложить на блюдо целиком или разделав на порционные кусочки, полить приготовленным теплым соусом и не забыть украсить апельсиновыми дольками и ломтиками, можно украсить также цедрой и зеленью.
«С пылу с жару». Три быстрых рецепта горячих блюд на Новый год | Кухня
Сергей Меляхов
Примерное время чтения: 5 минут
613
pixabay.com
Салаты – это хорошо, но праздничный стол должен включать горячие блюда.
У многих семей есть свои традиционные праздничные блюда.
Но если вам хочется попробовать что-то новое, то предлагаем три непохожих друг на друга рецепта, которые украсят ваше торжество.
Говядина, запечённая в горчично-медовой глазури
Фото: АиФ в СамареРецепт:
Говядину вымыть и высушить бумажными полотенцами. Со всех сторон посолить и поперчить, помазать горчицей и посыпать сушёным чесноком. Маринуйте мясо в холодильнике от 2 до 12 часов. После этого оставьте мясо на 30-40 минут при комнатной температуре, разогревая при этом духовку на 220 градусов. Сложите лист фольги вдвое и заверните мясо. Около 30 минут готовьте говядину при 220 градусах, затем уменьшите температуру до 170 и готовьте ещё два часа.
Мясо смажьте глазурью (смесью мёда и зернистой горчицы) и верните мясо в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.
Про мёд известно ещё со времён Древнего Египта. Польза этого продукта также прошла сквозь века — мёд обладает тонизирующим и противопростудным качествами, укрепляет иммунную систему, борется с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и онкологией.
Запечённые шампиньоны с сыром
Фото: АиФ в СамареРецепт:
У шампиньонов удалить ножки и содержимое шляпок, сами шляпки выложить на противень или решётку гриль.
Приготовьте начинку: мелко порежьте ножки и сердцевину шампиньонов и лук, поджарьте на умеренном огне. Порежьте чеснок и бекон и добавьте в сковороду. Затем измельчите хлеб в блендере и добавьте в смесь вместе с прованскими травами. Нафаршируйте шампиньоны начинкой, разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте около 20 минут.
Мясо по-французски
Фото: АиФ в СамареГрибы помойте и пожарьте на сковороде. К ним добавьте полукольца лука и обжаривайте до выпаривания воды.
Мясо порезать ломтиками и отбить с обеих сторон. Отбивные помазать горчицей, посолить и поперчить, добавить луково-грибную смесь, полукольца помидоров, затем натёртый адыгейский сыр, а потом – натёртый твёрдый.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте отбивные около 35 минут.
Кухня в национальном стиле
Фото: pixabay.com Возможно, вы захотите разнообразить новогодний стол блюдами из других стран. Для этого можете выбрать одну из трёх самых популярных кулинарных традиций в мире.На третьем месте по известности находится японская кухня. Японцы ответственно подходят к натуральности продуктов и минимальной обработке. Чаще всего здесь употребляют морепродукты, рис и овощи. Кухню Страны восходящего солнца считают вкусной 71% человек. Новогодняя еда в Японии называется осэти-рёри. Есть много блюд, которые входят в праздничное меню. Как и вся национальная кухня, чаще всего сюда входят морепродукты и овощи. Например, датэмаки – сладкий облет с рыбной или креветочной пастой.
Второе место ушло китайской кухне – она нравится 78% людей. Блюда этой страны делаются не только вкусными, но и полезными, а делаются они из большого количества ингредиентов. В Китае Новый год встречают с рыбой на пару.
Почётное первое место занимает итальянская кухня – она нравится 84% опрошенных. В неё входят традиционные пиццы и пасты. Также в Италии очень любят выпечку и десерты. В Италии тоже любят подавать морепродукты к Новому году и Рождеству, особенно в южных регионах. Также праздничный стол украшают свиные ножки и колбаски. Часто блюда связаны с приметами. Например, чечевица является символом достатка, как и дзампоне (фаршированная колбасами и сосисками свиная ножка).
новогодние рецептыновогодний стол
Следующий материал
Также вам может быть интересно
- Как приготовить традиционный казахский бешбармак. Инфографика
- Чувашская кухня: Как приготовить «Шурпе»?
Новости smi2.
ru
Разогрейте и подайте праздничный ужин
Наши повара готовят изысканные праздничные блюда из ингредиентов высочайшего качества и изысканного вкуса.
ЗАКАЗАТЬ И ОПЛАТИТЬ ОНЛАЙН ИЛИ ЗВОНИТЬ, ЧТОБЫ ЗАКАЗАТЬ, ЗАБИРАТЬ И ОПЛАЧИТЬ В МАГАЗИНЕ
Наш выбор ужина включает первое блюдо, все гарниры, заправки и приправы. Вся еда стала проще. Все, что вам нужно сделать, это разогреть и подавать. Нажмите здесь, чтобы просмотреть полную брошюру о праздничном ужине. Праздничные ужины на День Благодарения можно будет забрать 16 ноября 2022 г. или позднее. Рождественские ужины можно будет забрать 16 декабря 2022 г. или позднее.
Чтобы разместить заказ, позвоните или посетите свой магазин и в зависимости от наличия, мы будем очень рады помочь вам.
Заказ праздничных ужинов
Заказы на праздничные ужины в честь Дня Благодарения принимаются, пока есть запасы с 1 по 21 ноября 2022 года.
.Праздничный ужин из копченой индейки
На 8–10 порций
- Полностью приготовленная индейка
- Соус для кукурузного хлеба
- Картофельное пюре
- Клюквенная приправа
- Соус для потрохов
- 1 дюжина рулонов
Поставляется холодным, полностью приготовленным и готовым к разогреву
Инструкции по разогреву
Праздничный ужин из грудки индейки
На 6-8 порций 9 0003
- Полностью приготовленная грудка индейки
- Соус для кукурузного хлеба
- Картофельное пюре
- Клюквенная приправа
- Соус для потрохов
- 1 дюжина рулонов
Поставляется холодным, полностью приготовленным и готовым к разогреву
Щелкните здесь, чтобы получить инструкции по разогреву
Праздничный ужин с ветчиной, нарезанной спиралью
Порции на 8–10 9001 6
- Ветчина, нарезанная спиралью
- Соус для кукурузного хлеба
- Картофельное пюре
- Клюквенная приправа
- Соус для потрохов
- 1 дюжина рулонов
Поставляется холодным, полностью приготовленным и готовым к разогреву
Инструкции по разогреву
Праздничный ужин из запеченной индейки
На 8-10 порций
- Полностью приготовленная индейка
- Соус для кукурузного хлеба
- Картофельное пюре
- Клюквенная приправа
- Соус для потрохов
- 1 дюжина рулонов
79,99 $
Поставляется холодным, полностью приготовленным и готовым к разогревуЩелкните здесь, чтобы получить инструкции по разогреву
Все заказы на ужин требуют уведомления за 24 часа.
Праздничные ужины предоставляются в зависимости от наличия в магазине.
Набор гарниров
- 4 фунта. Соус для кукурузного хлеба
- 2,5 фунта. Картофельное пюре
- 1 фунт клюквенной приправы
- 30 унций. Соус с потрохами
29,99 $
Поставляется холодным, полностью приготовленным и готовым к разогревуЩелкните здесь, чтобы получить инструкции по нагреванию s-l-выбрать для привязки
22 лучших места для заказа ужина на вынос в честь Дня Благодарения в 2022 году
Каждый год многие из нас с нетерпением ждут празднования Дня Благодарения весь день. От потрясающего ужина из индейки до классических десертов на День Благодарения и картофельного пюре — чего еще можно желать? И хотя приготовление собственного ужина из индейки того стоит, мы также знаем, что хостинг никогда не бывает легкой задачей.
Составление сказочного меню ужина в честь Дня Благодарения, наполненного такими классическими блюдами, как сладкий картофель, декадентская начинка, стручковая фасоль и тыквенный пирог, требует умения и тщательной подготовки.
Затем выясняется порядок, в котором все должно быть приготовлено. Кроме того, если вы хотите приготовить закуски на День Благодарения и праздничные осенние коктейли на палубе для своих гостей, пока они ждут большой трапезы, это еще одна дополнительная задача, которую нужно добавить к своей тарелке. Несмотря на то, что праздники могут быть прекрасным временем, чтобы проявить свои впечатляющие кулинарные способности, вы можете просто захотеть расслабиться с горячим пуншем в этот День Благодарения и поручить кому-то другому взять бразды правления в свои руки.
К счастью, есть способы провести целый день на кухне и при этом вкусно и празднично поесть. В День Благодарения открыто множество ресторанов, которые предлагают блюда на вынос и на вынос, такие как Boston Market и Denny’s. Кроме того, в День Благодарения будут открыты продуктовые магазины, такие как Costco и Whole Foods, а также другие службы доставки еды. Какой бы маршрут вы ни выбрали, заказ Ужин на День Благодарения с собой — это отличный способ освободить время, которое вы можете провести с семьей и друзьями, играя в игры на День Благодарения и участвуя в мероприятиях, посвященных Дню Турции — это беспроигрышный вариант!
Компания, известная своими корзинами с вином и сыром, также доставит экспресс-доставкой целую или нарезанную индейку (полностью приготовленную!) прямо к вашему порогу, а также множество гарниров, таких как грюйер и чесночное красное пюре и вяленые томатные трюфели.
макароны с сыром.
ЗАКАЗ ОТ HARRY & DAVID
Harry & David
Очевидно, что этот магазин известен своими сочными ветчинами, запеченными в меде, но они также предлагают грудки индейки, запеченные в меде, а также полные обеды на День Благодарения, которые вы можете заказать онлайн с доставкой или выбрать в магазине. -вверх.
ЗАКАЗАТЬ В HONEYBAKED HAM CO.
В эти праздники Боб Эванс предлагает различные блюда на вынос, которые могут включать жаркое в горшочках, индейку, ветчину, гарниры и даже десерт. Блюда начинаются от 69,99 долларов и могут обслуживать до десяти гостей.
ЗАКАЗ ОТ БОБА ЭВАНСА
Боб Эванс
Ресторан всегда открыт в День Благодарения, и вы можете заказать их блюда на День Благодарения, чтобы принести домой. Он включает в себя такие варианты, как жареная грудка индейки без костей, ветчина в медовой глазури, различные гарниры, булочки и, конечно же, яблочный или тыквенный пирог.
ЗАКАЗАТЬ В BOSTON MARKET
Если вы жаждете классических американских блюд, Cracker Barrel предлагает семейные блюда на вынос Heat N’ Serve, рассчитанные на 10 человек. В набор Heat N’ Serve Feast входят две запеченные в духовке грудки индейки, соус из индейки, клюквенный соус, два деревенских блюда и пирог на десерт.
ЗАКАЗ ИЗ БОЧКИ ДЛЯ КРЕКЕРА
Бочка для крекера
Заказать Набор Costco для ужина из индейки, в который входит предварительно приправленная грудка индейки, которая поставляется в кулинарной сумке. Клиентам также понравится, что он поставляется со свежим картофельным пюре со сливками, миндальной зеленой фасолью, соусом и клюквенным, яблочным, апельсиновым соусом. И, конечно же, вы всегда можете положиться на Costco, если вам нужны яблочные и тыквенные пироги.
ЗАКАЗАТЬ ОТ COSTCO
Предварительный заказ еды на День Благодарения прямо сейчас! Выберите их праздничный стол с индейкой, сливочным картофельным пюре, традиционной начинкой из трав и многим другим.
Или, если вы не хотите, чтобы индейка была в меню в этом году, вы также можете заказать их Prime Rib Meal, дополненный жареными ребрышками с солью и перцем, картофельным пюре с трюфелем и пармезаном и другими аппетитными гарнирами. Кроме того, они также предлагают веганскую еду от шеф-повара Хлои Коскарелли на двоих в качестве варианта еды на День Благодарения на растительной основе.
ЗАКАЗ ИЗ ЦЕЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ
Закусочная гордится тем, что открыта 24 часа в сутки, 7 дней в неделю, круглый год, так что это сработает, если вы тоже захотите поужинать вне дома! В этом году Denny’s будет подавать ужин на День Благодарения, который включает жареную индейку, начинку, соус, клюквенный соус и два гарнира. Некоторые регионы предлагают онлайн-заказ и доставку на День Благодарения, просто свяжитесь с местным Denny’s, чтобы убедиться, что они участвуют.
ЗАКАЗ ОТ DENNY’S
Наши эксперты были поражены набором Holiday Ham Box от Blue Apron, который обслуживает от 8 до 10 человек и включает восхитительное меню из запеченной ветчины с глазурью из коричневого сахара и меда, запеченной пасты каскателли с тремя сырами, жареной брюссельской капусты и рукколы.
и апельсиновый салат, копченая деликатесная тыква и пирог с шоколадным муссом. Их классическая коробка благодарения также была хитом среди наших тестеров и включала в себя такие фавориты, как пикантная жареная в масле грудка индейки, а также картофельное пюре из коричневого масла и белого чеддера. Любители растительной пищи оценят их предложение Vegetarian Holiday Box, которое кажется сытным и праздничным, несмотря на отсутствие мяса. Вы даже можете добавить сладкие и соленые ингредиенты, такие как трюфельные и пармезановые узлы, начинку для панчетты и даже колбасную доску. Разместите заказ до 16 ноября -й .
ЗАКАЗ ИЗ СИНЕГО ФАРТУКА
Синий Фартук
Если вы любите красивую дымную индейку, этот магазин специализируется на копченостях. Они пришлют вам аппетитную грудку индейки, глазированную медом, или бескостную грудку индейки, копченную на яблочном дереве, на праздник в честь Дня Благодарения.
ЗАКАЗ ОТ NUESKE’S
Эта культовая компания по доставке стейков по почте отправляет гораздо больше, чем просто стейки.
Каждый год они проводят специальную акцию, во время которой к большому дню вам отправят по почте сочную индейку, приготовленную целиком.
Правильно: этот магазин товаров для дома и кухни продает комплексные обеды на День Благодарения с индейкой и всеми принадлежностями в Интернете. Если у вас уже есть гарниры и вы просто хотите индейку, вы можете выбрать из разных птиц или даже выбрать из ассортимента десертов.
ЗАКАЗ ОТ WILLIAMS SONOMA
Williams-Sonoma
Где бы вы ни находились, вы можете заказать доставку обеда на День Благодарения из Goldbelly. Выберите свой регион и получите широкий выбор основных блюд и гарниров на День Благодарения. От классики, такой как пирог со сладким картофелем, до современных блюд, таких как турдакен, есть из чего выбрать.
ЗАКАЗ ОТ GOLDBELLY
В этом году обед на День Благодарения будет итальянским. Brio Italian Grille открыт для обедов и заказов на вынос для всех ваших потребностей в День индейки.
От жареного белого мяса индейки до свежеиспеченного хлеба фокачча, жареного чесночного пюре и многого другого — у них есть все классические блюда, о которых вы мечтали. Закажите заранее и накормите до 20 человек.
ЗАКАЗАТЬ В BRIO ITALIAN GRILLE
Покупатели могут насладиться гарантированно свежим полноценным ужином в честь Дня Благодарения всего за 9 долларов США.0,99 тарелка. Ужин включает грудку индейки с начинкой из кукурузного хлеба, стручковую фасоль, картофельное пюре и соус.
ЗАКАЗ ОТ FRESHDIRECT
Каждый год итало-американский ресторан предлагает клиентам насладиться ужином в семейном стиле из четырех блюд прямо у себя дома. Наслаждайтесь всем: от копченой ветчины до тыквенных равиоли с маскарпоне, теплых яблочных кростада и многого другого!
ЗАКАЗ ОТ MAGGIANO’S
Клиенты могут предварительно заказать праздничное меню прямо сейчас! Получите все, от индейки и ветчины до картофельного пюре и многого другого.
Просто не забудьте оставить два-три часа на разогрев.
ЗАКАЗ ОТ MARIE CALENDAR’S
В этом семейном ресторане снова подают ужин в честь Дня Благодарения. В Buca di Beppo есть выбор классических блюд на День Благодарения, в том числе нарезанная индейка, соус, жареное чесночное пюре, приправленные овощи, клюквенный соус, тыквенный пирог и многое другое.
ЗАКАЗ ОТ BUCCA DI BEPPO
Bucca Di Beppo
Начинка из чиабатты, яблочно-имбирный чипс и говяжья вырезка в панировке из перца – предоставьте HelloFresh приготовление потрясающего блюда на День Благодарения! Вы можете выбрать их коробку с индейкой и гарнирами, рассчитанную на 8–10 человек, или коробку с гарниром из говяжьей вырезки, рассчитанную на 4–6 человек — вы не ошибетесь ни с одним из них! Просто не забудьте сделать заказ заблаговременно, прежде чем они будут распроданы. Заказывайте до 17 ноября.
ЗАКАЗ ОТ HELLOFRESH
Hello Fresh
Хотя Trader Joe’s не предлагает полностью приготовленную еду ко Дню Благодарения, они неплохо справляются со своей 40-унциевой индейкой и начинкой в панировке, также известной как вырезка индейки и начинка из кукурузного хлеба, завернутая в слойку заварное тесто — ммм! Он также поставляется с соусом и клюквенным соусом, так что в итоге вы получите довольно хорошую сделку по небольшой цене.
Кроме того, если вы ищете дополнения к этому блюду, купите их начинку из кукурузного хлеба, картофельное пюре, тыквенный пирог и многое другое.
ЗАКАЗАТЬ ОТ TRADER JOE’S
Предварительный заказ еды на День Благодарения прямо сейчас в Albertsons! Их меню включает в себя разнообразные варианты индейки, от копченой до запеченной, а также ветчину, нарезанную спиралью. И, конечно же, у них также есть все классические гарниры, такие как картофельное пюре, соус из потрохов, клюквенный соус и многое другое, чтобы завершить праздничную трапезу. Эти блюда можно будет забрать 16 ноября 2022 года или позже.
ЗАКАЗ ОТ ALBERTSONS
Albertsons
Ужин в честь Дня Благодарения в Bravo! Итальянская кухня или закажите еду на вынос. Их меню дополнено жареной грудкой индейки, жареным чесночным пюре, начинкой из острой итальянской колбасы, тыквенным пирогом и другими классическими блюдами. Цены варьируются от 105 до 560 долларов с вариантами питания от трех до 20 человек.