Закуски и салаты для праздничного стола
Через два дня наступит Новый год! Вы уже придумали, что будете готовить? Нет?
Без паники! Мы приготовили для вас подборку закусок и салатов для праздничного стола. Выбирайте, составляйте список продуктов и спокойно покупайте. Многие блюда можно приготовить за день, а это значит, что вам не придется накануне праздника долго стоять у плиты.
Предлагаем вам приготовить неимоверно вкусную и эффектную закуску – одну из вариаций сациви в баклажане. Такое сочетание не только улучшает вкусовые качества этого блюда, но и делает его весьма эффектным! В преддверии праздников, существенным плюсом является то, что закуску можно приготовить накануне и перед подачей лишь украсить зернами граната и зеленью!
_____________________________
На праздничном новогоднем столе одним из самых желанных и традиционных блюд во многих семьях является «Селёдка под шубой», свой, оригинальный рецепт которой есть практически в каждой кулинарной книге вашей бабушки или мамы.
_______________________________
Домашний майонез без яиц. Этот рецепт спасет, когда гости на пороге, а любимый салат нечем заправить. 10 минут и продукты, которые всегда есть в холодильнике, и домашний майонез готов!
_______________________________
Домашняя буженина – хорошая альтернатива покупной колбасе. Станет отличным дополнением новогоднего стола в качестве холодной закуски. Готовить ее легко и просто.
Processed with VSCO with a6 preset_______________________________
Салат Цезарь – наверное один из самых популярных салатов в нашей стране последние 20 лет. С чем его только не готовят – и с морепродуктами, например, крабами или креветками, с яйцами и даже с бужениной, беконом или грибами. У нас сегодня наиболее узнаваемый вариант рецепта – салат Цезарь с курицей.
__________________________________
Рольмопс – известная многим еще с детства закуска.
Ее часто готовили к праздничному столу еще наши бабушки. Простая, но очень вкусная и нарядная! За этим необычным названием кроются закусочные рулеты из маринованной сельди, которые лучше замариновать уже сейчас и к новогоднему столу останется только достать из холодильника и красиво их сервировать!
_______________________________
Легкий в приготовлении и потрясающе вкусный салат с авокадо, креветками и сыром Филадельфия украсит ваш праздничный стол или семейный ужин. Использование салатных листьев, позволит облегчить калорийность и сохранить порционность подачи.
_______________________________
Профитроли – совершенно волшебные булочки из заварного теста, которые можно подать не только в качестве десерта или эффектного торта, но и в качестве порционной закуски. Начинки для профитролей могут быть совершенно разные, в этом рецепте мы используем сливочный сыр, красную рыбу и икру, а также такой незаслуженно забытый продукт, как печень минтая.
_______________________________
Салат из нута и клюквы – станет не только отличной альтернативой праздничному салату “Оливье” для веганов и постящихся гостей, но и украсит и обогатит ваш привычный рацион.
Ведь он не только очень полезный, но и весьма питательный и вкусный!
_________________________
Любителям итальянской кухни мы посвящаем новый рецепт – баклажаны Пармеджано. Подавать можно и как закуску, и как основное блюдо. Состоит это блюдо из слоев баклажан, сдобренных томатным соусом и двумя видами сыра – моцареллы и пармезана. Дополнить блюдо можно соусом Болоньезе (мясной соус), тогда оно уже превращается в полноценный обед или ужин. Баклажаны Пармеджано хороши сразу из духовки, но не менее вкусные они и в виде холодной закуски.
________________________________
Салат “Гранатовый браслет” выглядит очень оригинально и ярко, и за счет этого, смотрится на праздничном столе привлекательно и притягивает взгляды гостей. К тому же, благодаря отличному сочетанию ингредиентов, имеет приятный вкус, не уступающий традиционным “Оливье” и “Селедке под шубой”.
_______________________________
Холодец (или по-другому студень) традиционное блюдо для праздничного стола.
Кто-то готовит его из мяса птицы и украшает овощами, кто-то предпочитает холодец из субпродуктов или говядины, наш вариант холодца смешанный – из двух видов мяса. Холодец – это блюдо, которое не терпит суеты и требует достаточно продолжительного времени для приготовления, но результат однозначно этого стоит.
_______________________________
Неимоверно вкусный салат – сочетание говядины, маринованного лука и воздушного сыра с яйцом. Обязательно попробуйте! Название этого салата – “Мужские грезы”, говорит само за себя, он сытный и, в тоже время, очень интересный и вкусный. Уверены, он первый закончится на вашем новогоднем столе!
___________________________
Очень легкая в приготовлении закуска – помидоры с сыром и чесноком.
____________________________
Хотите удивить своих домашних и гостей на Новый год? Приготовьте эту необыкновенную закуску! Сельдь в горчичном маринаде с ржаными хлебцами и овощами – некая интерпретация селедки под шубой, только более полезная и красивая! Это блюдо по мотивам скандинавской кухни получается очень антуражное: кольцо из дрожжевого теста стоит на ребре и символизирует бочку, в которой солится сельдь, плюс яркая овощная палитра из свеклы, картофеля и моркови радуют глаз.
____________________________
Гравлакс – это скандинавское блюдо из рыбы. Этот необычный вариант засолки красной рыбы, точно удивит вас и ваших гостей не только внешним видом, но и отменным вкусом.
____________________________
Новый год без салата “Оливье”, не Новый год! У каждой хозяйки есть свой «коронный» рецепт оливье, кто-то делает с колбасой, а кто-то с мясом, мы же предлагаем приготовить Оливье с куриной грудкой и необычной заправкой, которая придаст салату свою «изюминку».
Processed with VSCO with hb1 preset____________________________
В жизни каждой хозяйки однажды случается тот самый момент, когда неожиданные гости должны появиться вот-вот на пороге, а времени на масштабные приготовления практически не осталось, да и особых деликатесов в холодильнике нет. В такие моменты, как раз, очень может пригодиться рецепт форшмака.
____________________________
Какое блюдо приходит на ум, когда мы слышим Новый год? Конечно, Оливье! Но это так банально, скажете вы, тогда мы предлагаем разнообразить подачу всеми любимого блюда, приготовим к нему профитроли, и поможет нам в этом рецепт Юлии Высоцкой, мы его немного адаптировали.
Поверьте, всем понравится эта необычная подача старой доброй классики! Рецепт очень удобен тем, что сварить овощи и приготовить профитроли можно заранее, а за час до торжества, вам останется только быстро нарезать салат и красиво его сервировать.
_________________________
Очень вкусный и сытный салат с беконом, яйцом пашот и гренками в сырно-чесночном соусе!
__________________________________
Сегодня мы предлагаем вам прекрасный вариант праздничного салата с креветками и апельсином – легкий и быстрый в приготовлении, но очень эффектный, яркий и вкусный!
_________________________
Предлагаем вам приготовить легкий жульен с курицей и грибами – сочетание любимой классики, но менее калорийное за счет замены сливок молоком. Этот рецепт подойдет для новогодних и других праздников, он позволит и вкусно поесть, и оставит возможность попробовать другие блюда.
_______________________
Простой, но очень вкусный куриный салат с ананасом и соусом “карри” может украсить любой праздничный стол.
Мы предлагаем подать его эффектно – в половинках плода ананаса. Попробуем?
_______________________
Фасоль – вкусный и полезный продукт, богатый белком, который так необходим нашему организму. Фасоль и блюда из нее, встречаются во многих кухнях мира: из фасоли готовят супы, паштеты, лобио, чили и многое другое. Сегодня мы готовим закуску из фасоли, которая отлично подойдет для праздничного стола, а готовить будем в мультиварке Polaris PMC 0516ADG!
_______________________________
“Так вкусно, что я готов тарелку съесть!” Теперь тарелку захотят съесть все! Еще бы, ведь приготовлена она из вкуснейшего сыра Пармезан. Сырные корзинки – это быстро, вкусно и красиво!
_______________________
После праздников часто остается много отварных яиц, помимо традиционных салатов “Селелка под шубой”, “Оливье” и “Мимоза”, им можно найти и другое применение. Мы предлагаем вам приготовить из них фаршированные яйца с грибами, луком и творогом.
___________________________
Один из самых быстрых в приготовлении салатов, так сказать палочка-выручалочка – крабовый салат.
______________________________
Предлагаем Вашему вниманию традиционный рецепт селедки под шубой. Почему под шубой? На самом деле шуба – это аббревиатура, которая расшифровывается как “Шовинизму и Упадку – Бойкот и Анафема”, да и само блюдо как ни странно довольно молодое – презентовали его в 1918 году в таверне Богомилова.. Ну хватит истории, давайте скорее готовить!
___________________________
Бутерброды со шпротами и яйцом – вкус, знакомый еще с детства.
_______________________________
Сытный, полезный салат с картофелем и розмарином, шампиньонов, яиц, нежных шариков моцареллы и йогуртно-лаймовой заправки.
__________________________
Простой, сытный и весьма пикантный салат с тунцом и бальзамическим соусом! Рекомендуем!
__________________________
Сегодня мы представляем вам традиционный рецепт очень любимого в России салата – винегрет.
____________________________
Салат “Адриатика” – это отличное сочетание нежных компонентов с хрустящими сухариками.
______________________________
Сегодня мы расскажем Вам как готовить салат под названием “Гнездо глухаря”. Название полностью оправдывает его внешний вид. Что же касается вкуса – салат весьма сытный, поэтому он может не только украсить праздничный стол, но и стать полноценным ужином.
________________________
Альтернативный вариант подачи сырной нарезки.
Быстро, вкусно и глаз радует.
____________________________
Еще один вариант быстрой в приготовлении закуски – рулеты из колбасной нарезки.
_____________________________
Легкий и вкусный салат с кальмарами.
__________________________
Новогодний стол – это не только вкусная еда и праздник живота. Это еще отличная возможность подключить к новогодней готовке детей, а что может быть лучше, чем радостный и гордый ребенок? Давайте попробуем сегодня пригласить своих детей на кухню и займемся увлекательным делом – готовкой. Сегодня будем готовить снеговиков.
__________________________
Рулеты из лаваша и красной рыбы
_________________________
Куриный салат с яблоками и сельдереем, лёгкий и вкусный салат, который прекрасно дополнит ужин и украсит праздничный стол.
_____________________________
Этот рецепт настолько удачен и прост, что мы уверены: теперь ни один ваш праздник или семейные посиделки не пройдут без острой закуски из баклажанов.
_____________________________
Для праздничного застолья рекомендуем подавать яичный салат с авокадо в маленьких тарталетках.
Автор публикации
Праздничный ужин за час: как создать атмосферу праздника и не утомиться
Советы
Подумайте, что для вас символизирует новогоднее торжество. Это больше еда или атмосфера? Если в приоритете — праздничный стол, готовьтесь к многодневным хлопотам. Холодец, оливье, селедка под шубой и прочие традиционные блюда сами себя не приготовят. А потому — потребуют внимания, начиная с похода по магазинам и заканчивая готовкой. Если такой сценарий вас не устраивает, можно попробовать не усложнять ситуацию с кулинарными шедеврами.
Итак, что делать, чтобы вкусный и красивый праздничный стол не отнимал много времени?
- Фото
- Libby Panner/Unsplash
Сложные блюда на паузе
Да, новогодние праздники ассоциируются с обильными угощениями — оливье, селедкой под шубой, «мимозой» и холодцом.
Мы готовим эти блюда целый день, а потом съедаем за пару часов. Кажется, это тот случай, когда результат не стоит усилий. Может, пришло время отказаться от шаблонов?
- Фото
- Legion Media
Помощь — под рукой
Используйте домашних помощников — и речь даже не о близких. Выбирайте рецепты, которые не требуют постоянного внимания. Например, запекание в фольге, томление в мультиварке, гриль. Замариновав основу на ночь, вы быстро приготовите главное блюдо на следующий день.
- Фото
- Farhad Ibrahimzade/Unsplash
Альтернатива салатам
Салаты — настоящие «пожиратели времени». Варка, чистка овощей, нарезка их мелкими кубиками, сборка, украшение… Попробуйте изменить традициями и вместо салатных блюд поставить на стол легкие закуски — канапе, тарталетки, брускетты.
Акцент на закуски — это простая нарезка, быстрая сборка, разнообразие ярких вкусов и оригинальная подача.
- Фото
- Saile Ilyas/ Unsplash
С заботой о здоровье
Не хотите просыпаться первого января отекшими от обильных соленых и жирных угощений? Продумайте сбалансированное меню, без тяжелых салатов и бутербродов. Например, скомпонуйте его так:
Одно горячее, одна закуска, один салат, один десерт
Три закуски, одно горячее, один десерт
Одно горячее, две закуски, один салат, один десерт
При любом из раскладов у вас будет время на нарезку закусок и один простой салат, пока горячее запекается в духовке или мультиварке.
Варианты горячих блюдЗапеченая утка с яблоками
Запеченый окорок в медово-горчичном соусе
Запеченая рыба (сибас, форель, палтус)
Пряная буженина
Канапе из овощей, фруктов и сыра
Рыбные и мясные нарезки
Брускетты с паштетом и сыром
Запеченые овощи
Крекеры или чипсы с соусами и паштетами
Салат с копченой курицей, консервированными ананасами и грецкими орехами
Салат с кальмаром и вареным яйцом
Салат с языком и солеными огурцами
Греческий салат
Салат с семгой и авокадо
Пряные печеные яблоки с шариком мороженого
Свежие ягоды со взбитыми сливками
Быстрый тирамису с готовым бисквитом
Торт «муравейник» из печенья
- Фото
- Krakenimages/Unsplash
Облегченное меню
Поскольку Новый год — это ночной праздник, когда застолье начинается в 20:00-21:00, а заканчивается за полночь, имеет смысл сделать стол простым и относительно полезным, а не жирным и тяжелым.
Так, свинину можно заменить индейкой и рыбой, а кремовые торты — фруктовыми десертами. Ну а «майонезные» салаты — канапе.
Если же в семье чтут традиции и хотят видеть на столе «шубу» или оливье, можно пойти на компромисс — приготовить одно новогоднее блюдо, но сэкономить время на других процессах. Его лучше использовать для украшения пространства и создания той самой, незабываемой атмосферы, в которой, наконец, можно расслабиться.
- Фото
- Joys Adams/Unsplash
Теги
- зима
- Рецепты
- Новый год
9 простых рождественских украшений для стола (чтобы произвести впечатление на гостей праздника)
- Электронная почта
Ищете простые и милые идеи для украшения стола к праздникам? Не смотрите дальше, потому что эти девять простых украшений для рождественского стола произведут впечатление на ваших гостей.
Прокрутите вниз, чтобы проверить их!
PIN-код СЕЙЧАС, СОХРАНИТЕ НА ПОТОМ!
Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост содержит и другие партнерские ссылки. Если вы нажмете на эти ссылки и купите что-нибудь, я сделаю вам комиссию бесплатно .
Если вы впервые на моем блоге, добро пожаловать! Я так счастлив, что ты здесь.
Рождественская гостиная 2022.
Совет. мои точные рождественские украшения.
Вы также можете просмотреть некоторые из этих материалов в моих записанных трансляциях Amazon Live Streams здесь. Не забудьте подписаться на меня, так как в этот праздничный сезон я поделюсь с моей аудиторией в прямом эфире множеством удивительных идей.
Привет! Меня зовут Брендт.
10 дней идей для рождественского украшения
Этот пост является частью замечательной праздничной серии, в которой мы с несколькими друзьями-блогерами делимся 10 днями идей для рождественского украшения!
Наша гостиная, современная деревенская новогодняя елка 2022
Если вы пропустили, посмотрите, что мы поделились:
- День первый: рождественские украшения своими руками
- День второй: Рождественские украшения для улицы и входа
- День третий: идеи декора елки
День четвертый… Сегодня все о Идеи декора новогоднего стола .
Сервировка рождественского стола в нашей столовой фермерского дома 2022 года.
Магазин выглядит следующим образом:
JavaScript в настоящее время отключен в этом браузере. Повторно активируйте его, чтобы просмотреть этот контент.
Рождественские украшения для стола
Все мы знаем, что праздники — это праздник! И мы надеемся, что наши гости почувствуют себя особенными и получат удовольствие, придя к нам домой на Рождество.
С того момента, как они входят в наш дом, до момента, когда они уходят.
Наша прихожая 2022 года
Большая часть развлечений – это ужин с семьей и друзьями, верно?! Итак, давайте создадим стол в это Рождество, где сидящие за столом будут наслаждаться великолепным столом, который вы накрыли, используя эти девять несложных идей.
Начнем!
Бесплатная электронная книга по украшению елки
Крупный план нашей современной рождественской елки в фермерском доме 2022 года.
Прежде чем поделиться с вами этими девятью идеями, я хочу предложить вам мою эксклюзивную БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу о том, как украсить идеальную рождественскую елку, которая включает в себя:
- Пошаговые советы о том, КАК создать ИДЕАЛЬНАЯ новогодняя елка
- БЕСПЛАТНЫЙ список поставок со ссылками на каждый продукт, чтобы вы могли воссоздать ТОЧНЫЕ деревья, показанные в электронной книге
Я хочу БЕСПЛАТНУЮ электронную книгу!
PIN-код СЕЙЧАС, СОХРАНИТЕ НА ПОТОМ!
простая, нейтральная сервировка праздничного стола — сурово
жизнь
Автор Келли Серри
примечание: этот пост содержит партнерские ссылки, и я получу компенсацию, если вы совершите покупку после нажатия на мои ссылки.
Давайте будем настоящими на секунду. Не так выглядит мой праздничный стол в этом году. На самом деле это даже не мой стол; или даже мой дом! Но если бы я мог провести Рождество, мой стол, вероятно, выглядел бы так. И я хотел вдохновить тех из вас, кто может (и собирается) провести праздники.
Мне нравится эта таблица, потому что она проста и элегантна, но она также может стать шаблоном для тех, кто хочет сделать немного больше. Мне также нравится, что этот стол перенесет вас с рождественских праздников на пасхальный бранч и на День Благодарения. Просто замените салфетки предпочитаемым цветом и измените значок деревьев на более подходящий для праздника значок. Бело-зеленая центральная часть — идеальный холст. Кроме того, я обожаю нейтралов.
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Посмотреть в полном размере
Во-первых, начните с настольной дорожки.
Этот конкретный бегун от Target — здесь вам не нужно ничего сверхъестественного, потому что вы собираетесь покрыть почти все. И я предлагаю использовать нейтральный сплошной цвет, потому что вы всегда можете добавить цвет и объем поверх него. Затем поместите подсвечники. Мне нравится ждать и добавлять настоящие свечи в последнюю очередь, чтобы случайно не опрокинуть одну из них.
Затем поместите половину вашей зеленой гирлянды. Опять же, Target для победы здесь — у Magnolia Hearth & Hand действительно отличный эвкалипт. Прежде чем разместить вторую половину, я предлагаю добавить гирлянду другого цвета, который вы хотели бы использовать (в данном случае, белые ягоды). Это позволит вам легче смешать его с зеленой гирляндой. Не бойтесь скручивать, поворачивать и сгибать ветки — для этого они сделаны из проволоки! Сверху положите последний лист зеленого эвкалипта и спрячьте его под белыми ягодами.
Маленькие вотивные свечи и мини-деревья в конце идут последними.
Расставьте вокруг зелени несколько свечей, но будьте осторожны, чтобы не засунуть их слишком далеко — никто не хочет, чтобы горящий полиэстер стоял у них дома. Деревья могут располагаться на любом конце стола; это также добавляет некоторую дополнительную высоту.
Теперь, когда ваша центральная часть готова, мы можем перейти к настройке места! Если вы хотите использовать зарядное устройство или салфетку, начните с них. В данном случае это казалось слишком формальным, поэтому я их пропустил. Хотя я люблю хорошее деревянное или тканое зарядное устройство. Первыми будут ваши обеденные тарелки, за ними тарелка с салатом, затем салфетка и суповая тарелка. Если вы не подаете суп, переместите салфетку под тарелку с салатом и поместите вместо нее кусок гирлянды или поместите подставку для карт. Обратите внимание, что вам нужно сервировать стол только теми предметами, которые нужны вашим гостям, чтобы насладиться едой.
Далее будут бокалы для вина и/или воды.
Обычно стакан с водой ставится справа от тарелки над ножом. Я не использовал их на этом столе только потому, что мы не будем подавать воду, просто шучу, просто шучу. Бокал для вина следует ставить справа от стакана для воды. Как правило, они идут в том порядке, в котором будут использоваться. Здесь вы можете видеть, что я этому не следовал — правила созданы для того, чтобы их нарушать, верно?!
Последнее — столовое серебро. Здесь действует то же правило — размещайте их в том порядке, в котором они будут использоваться, снаружи внутрь. Ложка для супа, например, будет использоваться первой, поэтому она помещается снаружи ножа. Вилка для салата будет использоваться перед вилкой для обеда, поэтому поместите ее снаружи.
На что обратить внимание: если вы подаете хлеб, хлебная тарелка будет располагаться над вилками слева от тарелки. Вы также можете положить хлебный нож поверх этой тарелки. Если вы добавляете пустынное столовое серебро, оно будет располагаться горизонтально, прямо над тарелкой.