Как приготовить печенье с предсказаниями в домашних условиях
Многие люди стремятся заглянуть в будущее и узнать ответы на свои вопросы. Одни гадают на рунах или Книге перемен, другие — на кофейной гуще, а третьи — на печенье!
Кто придумал печенье с «секретом»
Существует множество версий возникновения печенья с предсказаниями, и одна из них родом из Японии. Много веков назад в Стране восходящего солнца было популярно гадание омикудзи. Гадающий писал несколько решений проблемы на листочках бумаги и выбирал один из них не глядя. Это решение считалось истинным. В японских храмах записки с цитатами из религиозных писаний прятали в печенье и раздавали прихожанам. Эта красивая традиция имела продолжение…
Японский кондитер Макото Хагивара, переехав в Калифорнию, открыл собственный ресторан и творчески использовал идею с записками. Он выпекал булочки, в которые прятал листочки бумаги со словами благодарности, и вручал их посетителям заведения. Не удивительно, что ресторан полюбился местным жителям!
Вскоре рецепт печенья с предсказаниями стал популярным во всей Америке.
Его готовили к Новому году, Дню святого Валентина и на другие праздники. Была даже основана фабрика по выпечке подобного печенья, но сейчас, конечно, таких фабрик много в разных странах, да и рецепты стали более разнообразными — с ванилью, шоколадом, орехами и другими вкусными добавками. Подобная выпечка производится не только в США, но и в Австралии, Канаде, Новой Зеландии, в латиноамериканских странах, в Европе, ЮАР и Индии. А некоторые предпочитают готовить печенье с «секретом» в домашних условиях. Дома всегда вкуснее!
Тесто для предсказаний
Какой лучше использовать рецепт теста для печенья с предсказаниями? Кондитеры дают разные советы и варианты рецептуры, но общая технология одна, и если ее освоить, у вас не будет проблем с выбором рецепта.
Сначала смешиваются сливочное масло и сахарная пудра, а потом продукты тщательно растираются. Белки отделяются от желтков и добавляются в масляную смесь, при этом растирание не прекращается. Можно даже немного взбить масло с белками до однородного состояния, используя миксер.
Далее небольшими порциями вводится мука и замешивается однородное тесто, как на блины. На этой стадии также можно воспользоваться кухонной техникой! В некоторых рецептах белки взбиваются с солью до пышной пены, вместо сливочного масла используется растительное, а сахарная пудра заменяется обычным сахаром.
После этого на листе пергамента рисуют несколько кругов диаметром около 9 см. Для этого обычно используют чашку или пиалу, обводя их по кругу, хотя подойдет и циркуль. Далее бумага для выпечки переворачивается и в центр каждого круга выливаются 1,5–2 ч. л. теста, которые размазываются внутри границ круга. Бумага просвечивается, поэтому обычно линии хорошо видны.
Выпекают печенье в течение 5 минут при температуре 180 °С. Как только оно зарумянилось по краям, значит, готово!
С помощью лопатки печенье снимается с противня, в середину кладется свернутая записка с предсказанием, и края изделия соединяются, как при лепке пельменей, но не до конца. Кончики не должны быть соединены друг с другом.
Можно перегнуть печенье через край стакана и дать ему остыть — тогда оно получится еще и идеальной формы. Так пекутся все печенья, пока не закончится тесто. Впрочем, форма для печенья с предсказанием может быть любой — фантазия приветствуется!
Секреты и тонкости от кондитеров
Если вы достанете сливочное масло из холодильника за час-два до приготовления печенья, оно успеет растаять до нужной консистенции. Яйца тоже должны быть комнатной температуры. Что касается муки, то ее лучше предварительно просеять. Во многих рецептах можно также встретить кукурузный крахмал, какао, ванилин, корицу, молотый имбирь, соль и лимонный сок.
Почему кондитеры не рекомендуют выпекать более трех-пяти печений сразу? Дело в том, что готовые изделия быстро остывают и теряют свою пластичность, поэтому их труднее свернуть. Остывшие печенья становятся хрупкими и легко ломаются. И, кстати, лучше всего смазать пищевой пергамент сливочным маслом, чтобы печенья не прилипли. Если вы не хотите рисовать круги на пергаменте, используйте круглые формочки без дна.
После готовности печенья наденьте перчатки и только потом работайте с горячей выпечкой, чтобы не обжечься. Вы можете сложить печенье дважды пополам, чтобы получился аккуратный треугольный конвертик. Если немного его придавить, он станет более герметичным. Это важно, чтобы записки не выпали.
Вкусный мастер-класс
Давайте попробуем испечь печенье с предсказаниями своими руками. Рецептов предлагается много, но мы выберем самый простой. Для этого вам понадобится несколько продуктов и чуточку творческой фантазии!
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- 50 г сахара
- 80 г муки
- ванилин на кончике ножа
Способ приготовления:
- Взбейте белки в пышную пену.
- Добавьте сахар, ванилин и муку.
- Хорошо размешайте тесто, чтобы оно получилось без комочков.
- Поставьте миску с тестом на 15 минут в холодильник.
- Нагрейте духовку до 180 °С.
- Выложите на противень пергамент и смажьте его сливочным маслом.
- Вылейте по 1 ч. л. теста на небольшом расстоянии друг от друга. Немного разровняйте лопаткой, чтобы получился кружок диаметром 8–9 см.
- Выпекайте по четыре печенья в течение 5 минут.
- Подцепите каждое печенье лопаткой и переверните на другую сторону.
- В середину положите узкую бумажную полоску с предсказанием.
- Сверните печенье пополам, соедините его концы и поместите на края стакана до остывания.
- Сделайте столько печений, сколько необходимо.
Этот рецепт печенья с предсказаниями подходит для приготовления в домашних условиях. Готовится оно очень просто, и в составе нет масла, что совершенно не отражается на вкусе выпечки. Осталось украсить этот великолепный десерт — и можно подавать к столу!
Влюбленные сердца
Розовый вариант декора подойдет для Дня святого Валентина. Капните в тесто немного розового пищевого красителя, чтобы получился нежный оттенок.
Отделите небольшое количество теста и добавьте красного оттенка для декора. После того как печенье окажется на противне, нарисуйте на нем сердечки, используя красное тесто и деревянные шпажки.
Такая выпечка создает романтичное настроение, а любовные записки могут сделать праздничный вечер особенно волнующим и приятным. Конечно, все предсказания должны быть позитивными!
Гадальные вафли
Если у вас есть вафельница, печенье можно приготовить прямо в ней. Взбейте 2 яйца, 60 г сахарной пудры и 5 г ванильного сахара, добавьте 65 г кукурузного крахмала, 40 г муки и 1 ст. л. растительного масла. Для приятного шоколадного оттенка добавьте в тесто 1 ч. л. какао-порошка. Впрочем, можете готовить тесто по любому рецепту — все равно получится! Смажьте форму растительным маслом и испеките вафли, а потом сложите их пополам и еще пополам — конвертиком, не забыв спрятать внутрь записку. Если ваша вафельница старого образца и выпекает только большие вафли, можете разрезать их пополам и сделать из одной вафли два печенья.
Форма не так важна, главное — тайна, которая скрывается внутри…
Шоколадные фантазии
Очень оригинально выглядят печенья, украшенные растопленным темным и белым шоколадом. Можно обмакнуть в горячий шоколад только концы печенья, его среднюю часть или одну сторону. Очень красиво выглядят шоколадные полоски, нарисованные от одного конца к другому. Пока теплый шоколад не остыл, украсьте его кондитерской посыпкой — шариками, палочками, звездочками или сердечками. А можно для этой цели использовать кокосовую стружку или нарисовать белые линии на темной шоколадной поверхности. Почувствуйте себя художником и создайте свой собственный кондитерский шедевр! Главное, чтобы записки с предсказаниями не испачкались во время кухонных экспериментов.
Буйство красок
Для яркого цвета выпечки некоторые кондитеры добавляют в тесто разноцветные пищевые красители — розовый, синий, желтый, зеленый или оранжевый. Эти добавки совершенно не влияют на вкус печенья, но настроение поднимают очень даже неплохо!
Для теста лучше всего использовать гелевые красители — они дают яркий цвет и хорошо растворяются, в отличие от цветных порошков.
Кроме того, они не имеют вкуса и запаха и не меняют консистенцию продуктов. Для окрашивания подходят и пастообразные красители, но при этом в тесте не должно быть уксуса и лимонного сока, так как они могут изменить цвет выпечки.
Веселая глазурь
Как красиво выглядит печенье, украшенное разноцветной глазурью! Для оформления выпечки подходит сахарная глазурь на сливочном масле. С одной стороны, она очень мягкая и пластичная, а с другой стороны, хорошо подсыхает и держит форму.
Для приготовления глазури растопите 2 ч. л. сливочного масла, влейте 1 ст. л. молока, добавьте несколько крупинок соли, щепотку ванили и стакан сахарной пудры. Растирайте массу до пастообразного состояния, постепенно добавляя сахарную пудру. Если не хватает жидкости — капните молока, а для густоты насыпьте еще сахарной пудры. Раскрасьте глазурь в разные оттенки, а потом создавайте милых зверушек и забавных человечков. Их мордочки и лица лучше нарисовать кондитерскими карандашами — с их помощью можно рисовать очень тонкие линии.
Такие печенья будут выглядеть очень жизнерадостно и понравятся детям!
Мы предложили вам разные рецепты для печенья с предсказаниями, а варианты предсказаний придумайте сами. Они могут быть смешными, трогательными, лиричными или серьезными. Главное — чтобы всем было весело и вкусно!
Фото: pinterest.ru/omm1478/
Корпорация Удачи. Печенье с предсказаниями.
ПЕЧЕНЬЕ С ПРЕДСКАЗАНИЯМИ
ПРОИЗВОДСТВО И ПРОДАЖА
Купить ОПТОМ и в розницу
Корпоративные подарки
+79164470355 +79857622688
Для производства корпоративных подарков или печенья
с логотипом оставьте заявку.
Оставить заявку
Наше преимущество!
СЕРТИФИКАТ ХАССП.
Мы производим большие объёмы.
Предсказания позитивные и не повторяются
Производство с вашими текстами.
Быстрота исполнения от 1 дня!
Доставка курьером, ТК. Самовывоз.
Работа по договору.
Оплата на р/с или наличными!
Мы работаем с НДС и по УСН.
СЕРТИФИКАТ ХАССП.
Мы производим большие объёмы.
Предсказания позитивные и не повторяются
Производство с вашими текстами.
Быстрота исполнения от 1 дня!
Доставка курьером, ТК. Самовывоз.
Работа по договору.
Оплата на р/с или наличными!
Мы работаем с НДС и по УСН.
Печенье классическое
Скидки до 60% от тиража
Печенье с предсказанием в брендированной упаковке
Корпоративные подарки
Подарочные наборы
Цветное печенье (прайс по запросу)
Печенье с глазировкой и посыпкой
Оформить заказ
Оставь контакты и получи прайс и персональную скидку! $
«Случайности – не случайны!» и вам всегда достанется печенье с нужным именно для вас предсказанием. Надо таолько загадать! А печенье с предсказаниями богатства и процветания принесут не только эмоции, но и достаток в дом! Точно-точно! Не верите? Купите коробочку печенья и Вы убедитесь в этом сами!
Сейчас мы можем легко производить миллионы печений в месяц! Мы готовы к любому креативу.
Желание клиентов для нас главное!
До Нового года осталось 35 дней.
Мы принимаем заказы на производство новогоднего печенья с предсказаниями и пожеланиями.
Спасибо, что доверяли нам в 2021 году! Благодарим вас!
Печенье с предсказанием в новогодней подарочной коробке.
В наборе 5 печений с новогодними пожеланиями счастья, любви и добра.
Разломите печеньку, достаньте пожаление и будьте счастливы!
Мы рады сообщить, что специально разработанная новогодняя серия печенья с предсказаниями доступна к заказу!
Внутри печенья новогодние пожелания/предсказаниями, а новогодняя упаковка добавит праздничного настроения.
Остальте заявку, или звоните по номеру +79164470355 или пишите на почту [email protected]
Чудесного Вам дня!
Напоминаем, что в предновогодний период срок производства печенья с предсказаниями — 1-7 дней.
Если печенье есть на складе, то отправка происходит в день заказа. Склад обновляется несколько раз в месяц, поэтому печенье всегда свежее.
Всем купившим спасибо за доверие.
Все желающие купить — пишите и звоните.
QR-код у всех на слуху.
Идём в ногу со временем! Мы производим печенье с предсказаниями с QR-кодом!
Используйте лучший маркетинговый продукт для продвижения ваших услуг и продуктов и в самых креативных идеях!
Заказать печенья с предсказаниями можно оставив заявку на сайте www.fc8888.ru или позвонив по телефону 8(916)4470355
#печеньеспредсказанием #печеньеспожеланиями #qrкод #qrcodes #gr #qrкод_вместо_визитки
Жидкое тесто превращается в хрустящее печенье с предсказанием!
«Лепешки» превращаются в печенье с предсказанием!
У нас строгий отбор! Только лучшие печеньки радуют наших клиентов!
Печенье с предсказаниями | О FancyFortuneCookies.
comA личное сообщение от Эрин Джамп Фрай, генерального директора и Stuntwoman
As
Вы могли бы ожидать, что компания по производству печенья с предсказаниями для гурманов имеет яркое прошлое. Ты можешь
ознакомьтесь с историей нашей компании прямо здесь и узнайте, как Майк Фрай
изобрел ароматизированное и цветное печенье с предсказаниями. В течение 24 лет Майк был
вдохновляющий предприниматель, который никогда не переставал придумывать новое печенье и забавные вещи
делать с ними. С 2005 года как его жена я являюсь совладельцем и на постоянной основе
участник всего печенья с предсказаниями. С годами я взял на себя больше управленческой
роль и сосредоточены на продажах и отношениях с клиентами.
Я продолжаю вести бизнес с прежним рвением
инновация, которая положила начало раскатыванию теста для печенья. В то время, когда так много
компании борются, мы счастливы, что можем продолжать выпекать наши
вкусное печенье — благодаря нашим многочисленным постоянным клиентам.
Итак, несмотря на то, что нашего Главного Проказника здесь больше нет,
заставить нас смеяться, мы делаем все возможное, чтобы сохранить его дух живым. Майк был бы
особенно взволнованный введением наших красочных засахаренных гигантов, идея, над которой он работал. Эти
это действительно большое печенье с предсказаниями (почти фунт!), которое мы печем во всех наших
яркие цвета и ароматы, что делает их еще более удивительными. Мы также
развлекаясь, добавляя различные конфеты в шоколад, в который они обмакиваются, а затем
набивая их еще больше конфет для дополнительного сюрприза. Кроме того, они
приходите с пользовательской полноцветной графикой на огромные совпадающие состояния, которые вы получаете
персонализировать.
Нам нравится быть в центре всего этого
Я
особенно рад, что встреча с Майком привела меня в самое сердце страны, потому что теперь
Я живу в прекрасном сообществе здесь, в Индианаполисе, где я могу растить нашу дочь,
Элла. Как многие из вас знают, быть мамой-предпринимателем — это ежедневная задача, но я
повезло, что здесь достаточно места для Эллы, чтобы иметь свою собственную игровую комнату, полную занятий
чтобы уберечь ее от большинства неприятностей во внеурочное время. Кроме того, она
научиться ценить тяжелую работу и сотрудничество. Она в том возрасте, когда она
у нее появляются собственные идеи для новых вкусов… кто-нибудь из печенья с сыром и макаронами?
Ну может еще нет. Тем не менее, я вижу, что игривая изобретательность Майка живет в
ее.
Ручная работа с любовью и шоколадом
Другое
аспектом жизни здесь, который меня вдохновляет, являются многие другие предприниматели, делающие
кустарная еда. Мы гордимся тем, что все наши ингредиенты свежие, цельные и
натуральные — в этих вкусных печеньях с предсказаниями нет яичного порошка — и мы продолжаем делать
каждая партия на заказ с большой заботой и любовью.
У нас работает замечательный коллектив
здесь, которые получают огромное удовольствие от выпечки лучших в мире вкусных и
самое красивое печенье с предсказаниями. Вы действительно можете попробовать наше качество в каждом
хрустящий укус. Например, один из секретов нашего бешено популярного классического
ванильное печенье заключается в том, что мы тратим деньги на ваниль гораздо более высокого качества, чем
вы найдете в типичном ресторанном печенье. Мы также не используем странные химические
соединений или добавок в наших продуктах, и наше печенье выпекается свежим, а не
хранится годами на каком-то складе в Шанхае.
Все
нашего печенья с предсказаниями можно заказать с глазурью или сбрызнуть белым или молоком
шоколада, а также с этой здоровой пищей 21 века, темным шоколадом.
Да, мы усовершенствовали и этот процесс и продолжаем внедрять новые стили
нанесения шоколада. И в отличие от печенья наших конкурентов, здесь нет восковых
соединений в нашем шоколаде, просто чистое, шелковистое наслаждение.
Для нас это все о
создавая самые лучшие вкусовые впечатления для наших уважаемых клиентов.
Красный, белый и синий (а также зеленый и оранжевый и розовый и фиолетовый и…)
В в эту эпоху аутсорсинга мы посвятили себя выпечке всех наших файлов cookie прямо здесь, в США.. Мы гордимся тем, что обеспечиваем солидную работу для американских семей — все наши Печенье с предсказаниями с любовью делают вручную в нашем Индианаполисе, штат Индиана. пекарня — мы не отдаем на аутсорсинг ни один аспект нашего бизнеса. Мы даже печатаем наши собственные состояния и обертки, а также красочные этикетки для нашей Dazzle Dozen подарочная упаковка. Позвоните мне и узнайте, какие замечательные идеи у нас есть для вас.
От
наше скромное начало, мы прошли путь от изобретения самого первого состояния для гурманов
печенье (клубничное, лимонное, апельсиновое, черничное и мятное) для создания целого веселья
меню вкусов в ярких цветах, которые вы можете настроить по своему вкусу
сообщения или акции внутри.
С 1988 года мы разработали 25 вкусных,
ароматизаторы с турбонаддувом успешно продаются частным лицам, компаниям и ресторанам
по США
и не только. Наш процесс разработки аромата и тестирования вкуса является исчерпывающим, и
теперь мы предлагаем такие необычные, как капучино, зеленое яблоко и тыквенный пирог — все
гарантированно будет лучшим печеньем с предсказаниями, которое вы когда-либо пробовали.
В
В 2012 году мы переехали в совершенно новую пекарню здесь, в Инди, и мне было весело украшать ее.
чтобы выставочный зал был таким же красочным, как наше печенье. Вы можете зайти и
попробуйте несколько образцов — мы можем обещать вам, что наши файлы cookie НЕ будут напоминать вам о
твой последний Му Гу Гай Пан. Наш самый популярный фруктовый вкус — апельсин, и
на вкус, как вы уже догадались, вкусные апельсины. Это потому что мы
инвестировать в ингредиенты самого высокого качества, которые мы можем найти, и по-прежнему полны решимости
испечь лучшее печенье с предсказаниями на земле.
Раскрасьте мир печеньем с предсказаниями
One
одной из наших основных ценностей здесь, в Fancy Fortune Cookies, является предоставление услуг мирового класса.
обслуживание клиентов. Нам посчастливилось помогать таким разным клиентам, как FedEx и
Мистер Роджерс, Мэджик Джонсон и Джеки Чан, Марта Стюарт и сама Опра.
Еще одним отражением качества нашей продукции является то, что отели высокого класса в Лас-Вегасе, такие как
Venetian и Bellagio использовали наши файлы cookie для своих специальных акций, и
Эксклюзивные W Hotels разместили наше печенье с предсказаниями на своих подушках как часть
их подготовка постели ко сну. Нам еще предстоит получить слишком большой заказ. В конце 90 с
мы отправили 1,1 миллиона индивидуальных
печенье с предсказанием американской фармацевтической компании для специальной акции.
Совсем недавно мы отправили во Францию 750 000 различных ароматизированных печений.
для перепродажи. Мы работали по сменам круглосуточно, и нам было весело работать с
этот клиент.
Мы часто отправляем заказы компаниям в Великобритании, и мы можем
отправьте свой заказ на печенье куда угодно. (Эй, Ричард Брэнсон… хочу немного
печенье с предсказанием, которое можно взять с собой в космос?) Перейдите сюда, чтобы прочитать некоторые из наших многочисленных
отзывы восторженных клиентов.
Мы
также может обрабатывать небольшие заказы с очень особыми потребностями. Мы единственная удача
компания по производству печенья, которая так тесно сотрудничает с клиентами, что продюсер шоу Today Show в Нью-Йорке
позвонил нам в Индиану
когда никто на Восточном побережье не мог сделать доставку в тот же день, чтобы исправить его
надзор. На следующее утро ему понадобилось печенье для сегмента китайского Нового года.
Стоимость печенья: $35.00; стоимость доставки Fed Ex в тот же день: 240,00 долларов США. Мы
заказ производителя был готов к 14:00. пикап, и они были доставлены
к нему позже в тот же день, практически еще теплый! Никто на земле не может обернуться
заказывает печенье с предсказаниями, как и мы.
И как насчет этого для особого заказа: мы вступили в сговор не с несколькими творческих мужчин, выпекая специальное печенье с предсказанием специально для них, содержит волшебное предложение руки и сердца. Это забавные идеи, подобные тем, которые удерживают меня готовы каждый день приступать к работе и видеть, каким новым людям мы можем помочь с нашими вкусные прелести.
Все любят предсказывать свою судьбу
Один из самых забавных аспектов кулинарной выпечки cookies, заключается в том, что никто не может устоять перед открытием одного из них. Неявное обещание, скрытое внутри каждого лакомства находится послание ободрения и оптимизма. Мы готовы чтобы помочь вам распространить улыбки среди ваших друзей, семьи, коллег или клиенты. Свяжитесь с нами сегодня — вы будете счастливы, что сделали это. И это наше обещание ты.
~Erin Jump Fry
Свяжитесь с Fancy Fortune Cookies ®
По почте: 5124 East 65th Street — Indianapolis, IN 46220
По телефону: 888-776-60011 или 317-0907: 09 109 076
Эрин Фрай, генеральный директор, доб.
0
По эл.
К
Ронда Паркинсон
Ронда Паркинсон
Ронда Паркинсон — писатель-фрилансер, автор многих кулинарных книг, в том числе двух руководств по китайской кухне.
Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс
Обновлено 13.12.22
Ель / Джулия Хартбек
Печенье с предсказаниями может быть сложным в приготовлении — важно убедиться, что тесто для печенья равномерно распределено по противню. Вместо использования тыльной стороны деревянной ложки для распределения теста лучше осторожно наклонять противень вперед и назад по мере необходимости. В хлопчатобумажных перчатках легче обрабатывать и формировать горячее печенье. По этому рецепту печенья с предсказаниями получается около 10 штук.
2 больших яичных белка
1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
1/2 чайной ложки миндального экстракта
3 столовые ложки растительного масла
1/2 стакана универсальной муки
1 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1/4 чайной ложки соли
1/2 стакана сахара
3 чайные ложки воды
Соберите ингредиенты.
Ель / Джулия Хартбек
Напишите состояния на листах бумаги длиной 3 1/2 дюйма и шириной 1/2 дюйма.
Ель / Джулия Хартбек
Разогрейте духовку до 300 F. Смажьте маслом 2 противня размером 9-X-13 дюймов.
Ель / Джулия Хартбек
В средней миске слегка взбейте яичный белок, экстракт ванили, экстракт миндаля и растительное масло до образования пены, но не жесткой.
Ель / Джулия Хартбек
Просейте муку, кукурузный крахмал, соль и сахар в отдельную миску. Вмешайте воду в мучную смесь.
Ель / Джулия Хартбек
Добавьте муку в яично-белковую смесь и перемешайте, пока не получится однородное тесто. Тесто не должно быть жидким, оно должно легко стекать с деревянной ложки.
Ель / Джулия Хартбек
Выложите ровные столовые ложки теста на противень на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга. Аккуратно наклоняйте противень вперед-назад и из стороны в сторону, чтобы каждая столовая ложка теста образовала круг диаметром 4 дюйма.
