Приготовить ужин для любимой: Ужин для любимой: три простых рецепта.

Содержание

Меню на 8 марта — что приготовить на романтический ужин

Греческий салат

Ингредиенты:
  • Свежий огурец — 0.5 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Болгарский перец — 0.5 шт.
  • Острый перец — 1 шт.
  • Винный уксус (белый) — 1 ст.л.
  • Сыр Фета — 100 г
  • Маслины — по вкусу
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Зелень петрушки — по вкусу
  • Репчатый лук — 0.5 шт.

Способ приготовления:

Огурец и помидоры нарезаем не очень мелкими кубиками, лук — кольцами, а перцы — соломкой. Смешиваем все овощи в миске. Нарезаем кубиками сыр.

Смешиваем в отдельной посуде оливковое масло и виноградный уксус. Добавляем соль и черный перец.

Выкладываем овощи в салатницу, заправляем их соусом и аккуратно перемешиваем. Посыпаем салат кубиками сыра, украшаем маслинами и зеленью. Классический греческий салат готов!

Читайте также: Греческий салат (фоторецепт)

Салат с ананасом, курицей и грибами

Ингредиенты:
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Ананасы консервированные — 150 г
  • Шампиньоны — 150 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Отвариваем куриное филе и нарезаем его небольшими кубиками. Грибы и лук нарезаем и обжариваем на растительном масле до готовности.

Готовые грибы охлаждаем и смешиваем с куриным филе и кусочками ананасов.

Салат заправляем майонезом и выкладываем в салатник. Украшаем салат кольцами ананаса и половинками обжаренных грибов. Можно украсить салат листиками петрушки.

Пицца

Ингредиенты:
  • Тесто слоено-дрожжевое — 500 г
  • Томатный соус — 3 ст.л.
  • Лук репчатый — 15 г
  • Куриное филе, отварное — 150 г
  • Огурцы соленые или оливки — 15 г
  • Шампиньоны, средние — 2 шт.
  • Сыр моцарелла — 200 г
  • Помидор  — 1 шт.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Вода — 3 ст.
    л.

Способ приготовления:

Лук нарезаем кольцами и маринуем в смеси уксуса и воды в течение 10 минут. После жидкость сливаем. Огурец нарезаем тонкими кружками, шампиньоны нарезаем красивыми тонкими ломтиками.

Тесто выкладываем на противень (его предварительно смазываем маслом), смазываем томатным соусом и выкладываем в произвольном порядке кружки лука, кусочки огурца, курицы, грибов и кружки помидора (можно использовать томаты черри). Начинка должна только закрывать тесто, а не лежать на нем толстым слоем.

Посыпаем пиццу тертым сыром и помещаем в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Читайте также: Пицца 4 сыра — рецепт приготовления

Лаваш с крем-сыром, лососем и зеленью

Ингредиенты:
  • Лаваш — 1 шт.
  • Крем-сыр — 250 г
  • Лосось с/с — 300 г
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем крем-сыр с измельченной зеленью, намазываем получившуюся смесь на лаваш, выкладываем сверху плоские тонкие кусочки лосося и сворачиваем лаваш в трубочку.

Рулет охлаждаем в течение 30 минут, а затем нарезаем порционными кусочками.

Читайте также: Лаваш с паровой брокколи и сыром (фоторецепт)

Голубой сыр с портвейном

Ингредиенты:
  • Голубой сыр — 60 г
  • Шпинат — 0.5 стакана
  • Портвейн — 120 мл
  • Перец свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

На 2 тарелки для салата выкладываем по 2 ломтика голубого сыра. С одной стороны выкладываем нашинкованный шпинатом. По желанию перчим.

Сыр сбрызгиваем портвейном. Затем разминаем его вилкой. Есть сыр нужно, запивая оставшимся вином.

Лосось, запеченный с помидором и моцареллой

Ингредиенты:
  • Лосось (филе) — 200 г
  • Помидор — 80 г
  • Моцарелла — 100 г
  • Масло оливковое — 50 г
  • Лимон — 0.5 шт.
  • Сливки 30% — 50 г
  • Базилик — 5 г
  • Маслины — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Лосось солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на смазанный маслом противень.

Помидор ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и отрезаем кружок. Солим, перчим и выкладываем на рыбу. Сбрызгиваем все оливковым маслом, накрываем ломтиками моцареллы, поливаем сливками, добавляем листики базилика и помещаем в разогретую до 200 С духовку на 15-18 минут.

Готовую рыбу украшаем зеленью и маслинами. Подаем с рисом.

Овощи, запеченные с куриными бедрышками

Ингредиенты:
  • Картофель — 4 шт.
  • Брокколи — 200 г
  • Куриные бедрышки — 4 шт.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Приправа для курицы — по вкусу
  • Зелень сушеная — по вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

Картофель нарезаем крупными ломтиками, брокколи разбираем на соцветия, морковь крупно нарезаем.

Куриные бедрышки промываем и выкладываем в большую миску.

Добавляем овощи, растительное масло, приправу, соль, зелень, давленый чеснок и перец. Хорошо все перемешиваем так, чтобы маринад полностью покрыл мясо и овощи.

В форму для запекания выкладываем овощи, сверху помещаем куриные бедрышки и помещаем форму в разогретую до 200 С духовку на 40-45 минут.

Панакота

Ингредиенты:
  • Сливки 20% — 100 мл
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Ванилин — 1 г
  • Желатин — 10 г

Способ приготовления:

Желатин заливаем небольшим количеством воды (она его должна только покрыть) и оставляем на несколько минут. Затем разводим его в теплых сливках (50 мл). Помешиваем желатин, пока он полностью не растворится.

В оставшихся сливках растворяем сахар и ванилин. Нагреваем и добавляем желатиновый раствор. Все хорошо перемешиваем и разливаем смесь в формочки. Отправляем на холод до застывания.

Когда десерт застынет, опускаем посуду с ним в горячую воду (она не должна его залить!), чтобы десерт отошел от стенок формы. Затем переворачиваем десерт на тарелку. Подаем с любым вареньем или джемом. Можно украсить замороженными ягодами.

Читайте также: Домашняя панакота: 3 рецепта

Как сделать романтический ужин для любимой дома?

 

Собираясь устроить романтический ужин для любимой дома важно помнить,  что девушки и парни по-разному представляют себе идеальный романтический вечер.

Предвкушая романтическое свидание девушка, скорее всего, ожидает таинственную атмосферу, окутывающий приглушенный свет,  легкий флирт, танцы и неожиданные сюрпризы.

Также для прекрасной половины очень важен внешний вид, как их собственный, в этот вечер девушка должна чувствовать себя на все 100%, так и ваш.

Поэтому, несмотря на то, что романтический ужин будет проходить дома – не надевайте домашнюю одежду.

Приглашение на романтический вечер для любимой дома

Очень важно пригласить любимую заранее, что бы она успела подготовиться, а  чего только не делают девушки перед таким волнующим мероприятием.

Также желательно предупредить, что романтический ужин будет проходить дома, чтобы любимая могла одеться соответственно. 

Романтическое меню

Под романтическим ужином скорее понимают романтический вечер, нежели еду и питье.

Поэтому основной упор в подготовке следует сделать на романтические развлечения.

Однако, аппетитными угощениями лучше  тоже запастись.

Идеально, если блюдо вы приготовите сами. Оно не должна быть очень острым, жирным, или требовать особых навыков  или усилий при поедании.

 

Если вы редко готовите или рецепт новый  –  попробуйте приготовить его заранее.

Если вы заказали еду из ресторана, не стоит выдавать ее за приготовленную вами.

Если обман раскроется, девушка может подумать что-то в духе: «если он врет даже в таких мелочах, что же будет дальше». 

Атмосфера

1. Приберитесь дома.

 Особенно  на кухне, если вы готовили еду сами, и  не забудьте заглянуть с уборкой  в санузлы.  

2. Создайте комфортную романтическую территорию.

Это может быть :

— сервированный стол, для чего используйте красивую посуду, цветы, салфетки, скатерть,

— или устройте уютное место на полу с помощью небольшого столика, подушек  и пледа.

3. Приглушите свет, лучше всего полностью отключите верхнее освещение, оставив только бра и торшеры, зажгите свечи.

4. Чтобы наполнить комнату загадочным ароматом используйте аромолампу или благовония, но не переусердствуйте.

5. Если вы планируете после ужина плавно переместиться в спальню – уделите внимание  оформлению этой комнаты.

Уместны будут свечи, расставленные по периметру и дорожка из лепестков роз.

Кстати, лепестки роз можно раздобыть в любой цветочной лавке. 

Особенную атмосферу создает балдахин или навес над кроватью из струящихся тканей.

6. Встречая гостью  у порога, можно завязать глаза ей и проводить  или пронести ее на руках в  подготовленную комнату.

Музыка

Музыка должна служить приятным фоном, поддерживая общую атмосферу расслабленности и раскрепощенности.

Она не должна мешать неспешным разговорам.

Выбирая композиции, учтите предпочтения любимой девушки.

И, если ваши вкусы расходятся, остановитесь на нейтральных фоновых мелодиях.

Отвлекающие факторы

Постарайтесь сделать так, чтобы вы с любимой оказались дома одни, и никто не потревожил вас неожиданным визитом. 

Переведите телефон в беззвучный режим и отключите другие гаджеты. 

 

Развлечение

Придумайте интересное развлечение.

 

 Это может быть:

 

 

В разговорах особое внимание уделяйте девушке, отношениям и чувствам, не забывайте о комплиментах.  

 

Также вы можете использовать готовые наборы для романтического вечера для любимой дома – FunBox романтический вечер.

В комплект входят основные элементы для романтического сюрприза:  приглашение, музыка, свечи, благовония, настольная игра для влюбленных и многое другое. 

 

Теперь вы знаете, как сделать романтический ужин дома для любимой девушки.

 

Удивляйте любимых! Балуйте!  Устраивайте романтические сюрпризы! 

Быстрый ужин для любимого | Passion.ru

Ингредиенты:

  • Говяжья печень – 700 г,
  • Рис отварной – 300 г,
  • Лук репчатый – 200 г,
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Томатное пюре – 1 ст. ложка.
  • Вода – немного,
  • Укроп – 1 пучок,
  • Масло для жарки,
  • Специи.

Приготовление:

Печень промыть, удалить жилки и, при наличии, желчный пузырь. Подготовленную печень нарезать на куски, посолить, поперчить, обвалять в муке. Лук измельчить и пассеровать на масле. Выложить кусочки печени на горячую сковороду с маслом, жарить 1-2 минуты, добавить пассерованный лук, готовить еще минут 5. Томатное пюре развести водой, добавить к печени с луком и перемешать, посыпать измельчённым укропом. Готовить еще минут 5-10. Подать печень с отварным рисом.

Рыбная запеканка

Ингредиенты:

  • Рыба по вкусу (филе) – 600 г,
  • Отварной картофель – 4 шт.,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Яйцо куриное – 3 шт.,
  • Сыр твердых сортов – 50-100 г,
  • Перец сладкий – 1 шт.,
  • Зелень по вкусу – 1 пучок,
  • Мука – немного,
  • Масло растительное,
  • Специи.

Приготовление:

Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Яйца взбить венчиком, соединить с молоком и опять взбить. Сыр измельчить на терке. Зелень порубить. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян, нарезать средними или мелкими кубиками.
В форму для запекания выложить нарезанный на части отварной картофель, обжаренные куски рыбы, кубики сладкого перца. Залить рыбу и картофель взбитыми с молоком яйцами. Посыпать все измельчённой зеленью и тертым сыром. Запечь в духовке до готовности блюда.

Блюда для ужина: быстрые рецепты

Лосось с овощами

Ингредиенты:

  • Лосось (тушка без головы и хвоста) – 1 кг,
  • Лимон – 0,5 шт.,
  • Соевый соус – 2 ч. ложки,
  • Базилик – 2 веточки,
  • Перец красный острый,
  • Листья салата,
  • Овощи по вкусу.

Приготовление:

Лосось разрезать на две части вдоль хребта, кости удалить. На противень выложить рыбу кожей вниз, полить лимонным соком и соевым соусом, посыпать перцем. На рыбу выложить листики базилика. Готовить в духовке при 180 градусах минут 15-20. В это время можно приготовить овощной салат. Подать рыбу на листьях салата с овощами или овощным салатом.

Омлет с колбасками и свежими помидорами

Что приготовить любимому и как в идеале организовать романтический ужин на двоих.

..

РОМАНТИЧЕСКИЙ УЖИН НА ДВОИХ


Народная мудрость гласит: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Может показаться, что это изречение несколько простовато, но оно на самом деле отражает суть. Правда, речь пойдет не только о сердце…
Казалось бы, ну что может быть проще: накормите любимого вкусно и сытно — и он ваш навеки. Или хотя бы на этот вечер, ведь дальше дивана он вряд ли сможет уползти. Значит, тихий семейный вечер с мирным посапыванием у телевизора обеспечен. Если это именно то, что вам нужно, отправляйтесь жарить картошку на сале. Но если у вас на предстоящую ночь иные планы, тогда к выбору блюд следует подойти с особым вниманием.
Тот неоспоримый факт, что от пищи напрямую зависят самочувствие и настроение, известен человечеству давно. Древние лекари, изучив состояние пациента, кроме лекарств, всегда прописывали диету. И каждому событию в жизни человека соответствовали особые блюда: традиционное меню свадебного торжества в разных культурах отличалось, например, от именинного. При этом в древней Индии особое внимание уделялось аромату пищи, так как он непосредственно влияет на запах тел влюбленных, потому блюда обильно приправляли специями и травами. Китайские кулинары в приготовлении эротических яств полагались на возбуждающие свойства морепродуктов, рептилий и куриных
яиц. Древние греки для восполнения сил перед любовными утехами подкреплялись рыбой, сыром и оливками. Несмотря на разнообразие кулинарных предпочтений, любовное меню разных стран объединяет наличие особых продуктов — афродизиаков — и кушаний из них.
Перечень продуктов, названных в честь богини любви Афродиты, довольно широк. Некоторые для нас слишком экзотичны или их нелегко достать: например сердце змеи, оленьи рога или трюфеля с устрицами. Но и на обыкновенной кухне обязательно найдутся возбуждающие желание, но при этом доступные компоненты. Современные диетологи в выборе таких продуктов единодушны с античными лекарями и кулинарами: разжигающая страсть и обеспечивающая выносливость пища должна быть богата белками, калием, витаминами А, Е, В и С, а также содержать цинк и фосфор.
И напоследок: в погоне за кулинарными шедеврами вы рискуете слишком утомиться и потерять всякий интерес к любовным утехам. Ограничьтесь приготовлением трех-четырех несложных, но взаимодополняющих блюд — и тогда успех вашей затее обеспечен!

НА ЗАМЕТКУ
— Ужин, предшествующий интимному общению, не должен быть слишком сытным и обильным. Жареное мясо с макаронами, сдобная выпечка с кремом, жаркое с картофелем — не слишком подходящие для романтического ужина блюда.
— Фрукты и овощи должны минимально подвергаться термической обработке, лучше вообще употреблять их в сыром виде.
— В качестве кулинарной обработки предпочтите приготовление на пару, томление, тушение в собственном соку, кисло-сладком соусе или на овощной «подушке».
— Романтический ужин не должен содержать блюда из продуктов, которые способствуют газообразованию. По той же причине откажитесь от газированных напитков. в Крайне осторожно отнеситесь к употреблению алкоголя! Нескольких капель коньяка или вина в напитке будет вполне достаточно для того, чтобы расслабиться, при этом оставаясь в форме.
— Щедро, но при этом с умом приправляйте блюда специями и пряными травами — предпочтительно свежими и натуральными.


АФРОДИЗИАКИ — ПРОДУКТЫ, ИМЕЮЩИЕ ВОЗБУЖДАЮЩИЕ СВОЙСТВА

— Яйца
— Молоко и молочные продукты: сыр, сметана, творог и т.д.
— Постные сорта мяса
— Морепродукты
— Орехи и семечки
— Лук
— Чеснок
— Сельдерей
— Специи: анис, имбирь, натуральная ваниль, корица, кардамон, гвоздика, мускат, розмарин, тмин, красный и черный перец
— Фрукты: бананы, ананасы, хурма, гранат, цитрусовые
— Шоколад и какао
— Грибы
— Дикорастущие травы: черемша, крапива, одуванчик
— Мед
— Топленое сливочное масло
— Оливковое масло

 

УЖИН ДЛЯ ДВОИХ

 

БАНАН В ШОКОЛАДЕ

Уровень сложности — низкий
Время приготовления — 15 минут
Калорийность — средняя
Кому подходит — Овнам, Близнецам
Группа крови — III

• Бананы    4 шт.    
• Сахар    150 г    
• Шоколад    100 г    
• Кунжут    1 ст. л.    
• Вода        70 мл    
• Коньяк    1 ст. л.    
• Лимон    0.5 шт.    
• Мята    для украшения

Бананы очистите, разрежьте каждый поперек на 2-3 части (в зависимости от размера) и сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. Из сахара и воды сварите густой сироп и влейте в него коньяк. Шоколад растопите на водяной бане и соедините с сиропом, помешивая. Кусочки бананов обмокните в шоколадную глазурь, выставьте на блюдо и обсыпьте кунжутом. Отправьте десерт в холодильник на несколько часов. Подавайте охлажденным, украсив веточкой мяты.


КУРИЦА С АНАНАСАМИ

Уровень сложности — низкий
Время приготовления — 30 минут
Калорийность — средняя Кому подходит — Водолеям, Стрельцам Группы крови — II, III

• Куриное филе        200 г
• Вареный рис        200 г
• Консервированные ананасы 200 г    
• Топленое масло        2 ст. л.
• Приправа «Смесь карри»    1 ч. л.    
• Репчатый лук        1 шт.    
• Соль                по вкусу

Филе промойте, порежьте небольшими кусочками и слегка обжарьте на топленом масле. Луковицу очистите, измельчите, соедините с мясом и притомите на маленьком огне, помешивая. Ананасы отцедите, порежьте каждое колечко на 4 части и добавьте к курице. Приправьте мясо с ананасами смесью карри, посолите. Влейте сироп из консервированных ананасов, накройте крышкой и томите на маленьком огне в течение 15 минут. При подаче гарнируйте вареным рисом.


САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

Уровень сложности — низкий
Время приготовления — 20 минут
Калорийность — средняя
Кому подходит — Весам. Рыбам, Ракам
Группы крови — I, III

• Некрупные креветки 300 г
• Белый хлеб        100-150 г
• Куриные яйца    3 шт.
• Листья салата    пучок
• Оливковое масло    5 ст. л.
• Голландский сыр    50 г
• Лимон        1/4 шт.
• Черный перец, соль по вкусу

Креветки отварите в подсоленной воде и очистите. Хлеб нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в 3 ст. л. разогретого оливкового масла до золотистого цвета. Яйца отварите и очистите. Листья салата промойте в проточной воде, обсушите, порвите руками и выложите на блюдо. Сверху выложите порезанные четвертинками яйца, креветки и гренки. Смешайте 2 ст. л. масла и сок лимона и полейте этим соусом салат. Сверху присыпьте блюдо тертым сыром, приправьте перцем по вкусу.


КОФЕ «ЖГУЧАЯ СТРАСТЬ»

Уровень сложности — низкий
Время приготовления — 15 минут
Калорийность — низкая
Кому подходит — Скорпионам, Весам
Группы крови — II, IV

•    Свежемолотый кофе    4 ч. л.
•    Вода                2 ст.
•    Красное полусладкое вино    100 мл
•    Мед                4 ч. л.
•    Молотый имбирь        1/2 ч. л.
или сок свежего имбиря        1 ч. л.
•    Кардамон, корица        по 1/3 ч. л.
•    Черный молотый перец, соль по щепотке

Воду закипятите и охладите до комнатной температуры. Молотый кофе засыпьте в турку, добавьте по щепотке соли и перца, залейте холодной водой и на маленьком огне, помешивая, доведите до кипения. Снимите, дайте осесть пенке и снова поставьте на огонь. Повторите процедуру еще два раза. В эмалированной посуде смешайте вино, мед, имбирь, корицу и кардамон и нагрейте до 80 градусов. Кофе и вино процедите и залейте в керамический кофейник.

Обед для любимой. Блюда с красивыми названиями для романтического застолья | Кухня

8 Марта мужчины могут удивить своих спутниц, если приготовят для них праздничный стол. Женщинам будет вдвойне приятно, если мужчины привнесут в это действо нотку креатива и приготовят не просто закуску-горячее-десерт, а блюда с изысканными названиями. Это придаст вашему праздничному застолью романтическое настроение, и любимые, безусловно, оценят ваши старания. Подборка «романтических» рецептов – в материале АиФ-Челябинск.

Салат-коктейль «Стрела Амура»

Ингредиенты

  • Запеченная куриная голень — 1 шт.
  • Редис — 7 шт.
  • Горошек зеленый  (или кукуруза, по вкусу)  — 5 ст. л.
  • Сыр колбасный  (тертый)  — 3 ст. л.
  • Майонез
  • Перец черный
  • Зелень  (по желанию) 

Количество продуктов рассчитано на две порции салата. Редис режем соломкой. Куриное мясо отделяем от кости и разделяем на волокна. На дно коктейльной рюмки кладем куриное мясо, смазываем небольшим количеством майонеза. Затем выкладываем горошек (оставив одну столовую ложку для украшения), смазываем майонезом. Следующий слой: выкладываем редис, посыпаем перцем, смазываем майонезом. Последний слой – тертый сыр. По краям салат нужно украсить зеленым горошком. Из редиса вырезать «сердечки», наколоть их на шпажку – это и будут наши «стрелы Амура». В завершение украсьте этими символическими «стрелами» готовый салат.

Салат «Французский поцелуй»

Ингредиенты

  • мясо свинина или говядина – 300 г,
  • лук репчатый – 1 шт.
  • помидоры – 3 шт.
  • сыр твердый – 200 г,
  • майонез – по вкусу.

Маринад для лука:

  • соль – 0,5 ч. л.
  • сахар – 1 ч. л.
  • уксус – 1 ст. л.
  • вода (кипяток) – 200 мл.

Мясную вырезку нарезаем мелкими кубиками или соломкой и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем мясо на сильном огне 7-8 минут (можно сделать салат и из куриной грудки). Далее маринуем лук: нарезаем его кубиками, выкладываем в миску, добавляем туда соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Перемешиваем и оставляем до полного остывания.

Мясо на сковороде солим, перчим и обжариваем еще 2 минуты, выкладываем на бумажное полотенце. Твердый сыр и помидоры нарезаем кубиками. С лука сливаем всю остывшую жидкость. Соединяем все ингредиенты в одной миске, добавляем майонез, перемешиваем. Для заправки салата можно также использовать домашний майонез или густой сметанный соус. Готовый салат выкладываем на сервировочное блюдо, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке. Салат получается  ароматный и пикантный, красивый и воздушный.

Закуска «Пламенное сердце»

Ингредиенты

  • Картофель – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Крабовые палочки – 3 шт.
  • Сыр твёрдый – 50 г
  • Укроп  (или другая зелень)  – по вкусу
  • Сметана – 1,5 ст. л.
  • Соль  – по вкусу 
  • Красная икра   – 3 ст. л.

Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать на пластинки толщиной 0,5 см. Из картофеля с помощью формы вырезать сердечки. Яйцо мелко нарезать или потереть на терке. Крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Сыр натереть на мелкой терке, зелень мелко нарезать. В чашке соединить измельченные крабовые палочки, яйцо, сыр, зелень. Добавить соль и сметану, хорошо перемешать. Форму в виде сердца заполнить подготовленной массой из крабовых палочек, яйца, сыра, зелени и сметаны, утрамбовать и выложить на картофель. Сверху равномерно выложить рыбную икру.

Рыбное филе «Морской круиз»

Ингредиенты

  • Филе рыбное (семга, горбуша, палтус, камбала) – 0.5 кг
  • Лимон – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Йогурт – 1 стакан
  • Горчица – 1 ч. л.
  • Специи

В смазанную растительным маслом форму положить нашинкованные лук и лимон. Сверху выложить филе рыбы, посолить, поперчить и, закрыв форму фольгой, запекать 20 -25 минут при температуре 200 *С. Затем снять фольгу и уменьшить температуру в духовке, полить рыбу соусом и запекать до подрумянивания. Для приготовления соуса надо смешать горчицу, йогурт и перец. 

Мясо по-французски «Ужин на двоих»

Ингредиенты

  • Свинина (вырезка, шейка, карбонат) — 400 г
  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 150 г
  • Помидоры — 150 г
  • Майонез — 3 ст.  л.
  • Сыр — 50 г
  • Шампиньоны свежие (замороженные) – 200 г

Режем свинину на кусочки шириной примерно 1 см (или толщина указательного пальца). Картофель режем не тонкими кольцами. Лук шинкуем полукольцами, помидоры режем колечками. Противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем мясо первым слоем. Солим, перчим,  добавляем специи. Вторым слоем выкладываем лук. Следующим слоем кладем картофель, его тоже солим и перчим по вкусу. На картофель выкладываем порезанные шампиньоны, затем – помидоры, нарезанные кольцами. Все смазываем  майонезом. Сыр натираем на крупной терке и посыпаем блюдо сыром. Включаем духовку на 200 градусов и ставим наше мясо на 40-50 минут.

Десерт «Сладкая парочка»

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Мороженное (пломбир) — 100 г
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Молоко — 200 мл
  • Ваниль — по желанию

Бананы порезать и взбить в блендере. Добавить мороженое и еще раз взбить. Шоколад растопить на водяной бане, влить в бананы, добавить молоко и ещё раз перемешать. Можно добавить ваниль по желанию. Охладить в холодильнике.

Десерт «Солнечный зайчик»

Ингредиенты

  • Грейпфрут — 1 шт.
  • Банан – 1 шт.
  • Киви  – 1 шт.
  • Клубника – 6 шт.
  • Сливки густые – 200 г
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.

Грейпфрут разрежьте пополам, вырежьте мякоть. Из кожуры вырежьте корзиночки. Мякоть грейпфрута, банан и киви нарежьте кубиками. Сливки взбейте с сахарной пудрой. Подготовленные фрукты соедините с частью взбитых сливок. Приготовленным десертом наполните половинки грейпфрута. Оформите десерт оставшимися сливками и клубникой.

Смотрите также:

что приготовить на ужин любимому мужчине — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

В первый месяцы супружеской жизни он еще приносит всё на блюдечке, но потом начинается, так называемая, «бытовуха». С этого момента муж всё меньше обращает свое внимание на женщину. Для него становятся важными следующие вещи: готовый завтрак, обед и ужин, постиранная и наглаженная одежда. Когда появляется ребенок, к этому списку добавляется воспитание ребенка и уход за ним.

Сколько раз приходилось слышать от женщин, которые довели себя до изнеможения, и перестали за собой следить, такие фразы как: «у меня не остается времени на себя», «если я сделаю, что-то для себя, мой ребенок и муж останутся без чего-то», «когда я пойду в тренажерный зал, если я так устаю после работы».


Еще с момента свадьбы, подчеркиваю, именно с этого момента мужчина успокаивается, и понимает, что у него есть жена. Потому что теперь муж на первом месте и все делается ради него — таким образом Вы сами ставите себя в статус «рабыни» и никуда не денетесь, а раз так — зачем Вас ценить и удерживать?Отношения после свадьбы начинают меняться, когда муж начинает перекладывать часть домашних дел на Ваши плечи. Всё начинается с того, что пришедшая в его дом женщина облегчает его жизнь. Ведь, теперь ему не надо питаться сухомяткой, а грязные вещи не будут неделями лежать в бельевой корзине.

Сначала суженому достаточно, чтобы вы приготовили тарелку супа. Затем, будут проявляться замашки: «подай — принеси». Уважаемые женщины, помните, чем чаще вы будете приносить всё, что муж попросит, и безукоризненно выполнять все его просьбы, тем быстрее потеряете свой авторитет в его глазах. Но грубить в ответ также нельзя- такие замашки нужно умдро пресекать, например : «Дорогой, я сейчас занята, суп стоит на столе» , а ещё лучше подготовить самой, чтоб он не просил, а Вы сами ему говорили «Дорогой, хочешь кушать? я приготовила вкусный ужин для тебя, как ты любишь, иди за стол».


Отношения после свадьбы . Ркомендации для замужних или собирающихся замуж женщин:

— жена дает энергию всей свой семье, потому старайтесь всегда быть в хорошем настроении;

— любите себя, у Вас должно быть любимое увлечение, тогда Вы меньше будете приставать к мужу по пустякам от нечего делать, и он будет понимать, что Вы самодостаточны — а таких мужчины очень ценят, особенно, если у Вас есть свой источник дохода и делаете Вы все увлеченно и с удовольствием;

— уважайте себя, а поэтому сначала делайте всё, что поможет вам выглядеть лучше, а затем дела семьи;

— помните, вашему мужу, детям, родителям будет приятно смотреть на вас, когда вы будете нравиться себе;

— даже, если в какой-то день успеваете сделать и свои дела и семьи, не делайте абсолютно всё, не сделайте что-то, и можете даже прибегнуть к уловке, сказав, что у вас не хватило на это времени — таким образом можно «набить себе цену» — но я б не советовала часто прибегать к такой манипуляции, все таки лучше строить честные отношения;

— мужчины уважают женщин, которые в первую очередь сначала ухаживаю за собой, а уж потом решают мелкие бытовые дела;

— не давайте мужчине возможность перекладывать на вас решение серьезных проблем, ведь это его непосредственная обязанность. Но посоветовать как поступать Вы просто обязаны — помните о том, что жена — это «шея», просто говорить свои советы мужу нужно приятным голосом, уверяя, что он со всем справиться, потому что сильный, мудрый и т.д. — хвалите его чаще, и поверьте, он таким себя станет чувствовать, справляясь с проблемами легко и уверенно.

Девушки и женщины, которые не следят за собой, любят, чтобы их жалели! Даже жалость не остановит вашего мужа, если вы превратитесь в «чудище». Помните, людям приятно общаться, дружить, заводить романтичные отношения только с симпатичными и ухоженными людьми. Печально смотреть на женщину-неряху с кривыми ногтями, грязными волосами, вечно жалующуюся на нехватку времени.


Никогда не забывайте, что вы женщина, а пылинки должны сдувать именно с вас, а не наоборот. Если — это не так, меняйте тактику взаимоотношений с любимым. Всегда оставайтесь женственной, не позволяйте себе кричать, истерить, требовать, постоянно жаловаться, говорить командными интонациями ни мужу, ни детям, ни кого-либо другому.

Главное правило — если Вы любите себя, то и остальные будут поступать к Вам также — только не путайте это великое чувство с эгоизмом. И помните — отношения после свадьбы — это пожизненная работа, от того как Вы её будете выполнять — зависит качество проведенных вместе лет.


15 вкусных и простых рецептов для двоих, если вы хотите удивить своего мужчину на кухне …

15 вкусных и простых рецептов для двоих, если вы хотите удивить своего мужчину на кухне … Поделиться

1 Быстрый средиземноморский цыпленок

Попробуйте этот быстрый и легкий рецепт ужина с курицей на двоих в течение недели, когда вы слишком заняты для сложной еды, но хотите остаться дома на ужин. В этом рецепте сочетаются мед, сладкий изюм, порошок карри и сальса с кусочками, немного сахара и немного специй! Этот куриный ужин обязательно понравится даже самым взыскательным гурманам!

Состав:
1 столовая ложка оливкового или растительного масла
2 чайные ложки порошка карри
1 банка (16 унций) Old El Paso® Thick ‘n Chunky salsa
½ стакана нарезанных зеленых оливок
¼ стакана золотого изюма
¼ стакана меда
1 курица-гриль (2–2 1/2 фунта), разрезанная на 6–8 частей, при желании сняв кожу.

Указания:
В 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.Добавьте порошок карри. Варить на среднем огне 1 минуту, постоянно помешивая. Добавьте остальные ингредиенты, кроме курицы. Добавьте курицу; перехожу к пальто. Крышка; готовьте на среднем или сильном огне 5–6 минут, время от времени переворачивая курицу, пока соус не станет пузырящимся, а курица полностью не нагреется. Сначала приготовление порошка карри дает настоящий вкус, но если у вас мало времени, просто пропустите этот шаг.

Источник: bettycrocker.com

90 Добавить комментарий …

Запеканка из морепродуктов на двоих

Вот еще одна вкусная идея из списка рецептов ужина на двоих.Эта запеканка из морепродуктов состоит из морских гребешков, креветок и филе палтуса — у меня уже слюнки текут! Не стесняйтесь использовать разные морепродукты, если вы не можете найти ни один из трех основных ингредиентов, они будут такими же вкусными! Этот рецепт быстрый, легкий и вкусный, и он станет отличным ужином на свидании или расслабляющей трапезой на выходных!

Ингредиенты:
2 (4 унции) филе палтуса
6 морских гребешков
6 очищенных и обработанных крупных креветок, хвост все еще прикреплен
1/3 стакана белого сухого вина
2 столовые ложки топленого масла
1 столовая ложка лимонного сока
1/2 чайная ложка приправы для морепродуктов, например Old Bay ™
1 чайная ложка измельченного чеснока
Соль и перец по вкусу
1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки

Указания:
Разогрейте духовку до 450 градусов F (230 градусов C).
Выложите палтуса, гребешки и креветки в стеклянную форму для запекания, пригодную для использования в духовке. Сбрызнуть вином, маслом и лимонным соком. Посыпать приправой и чесноком. Приправить по вкусу солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока палтус не станет белым и не станет слоеным, 10–12 минут. Перед подачей посыпать петрушкой.

Источник: allrecipes.com

32 Добавить комментарий …

3 Easy Chicken Lo Mein

Этот быстрый и легкий ужин идеально подходит для тех дней, когда вы пришли домой поздно с работы и все еще хотите приготовить горячая еда для вашего мужчины.Этот рецепт не только вкусный, но и очень удобный; общая стоимость еды — 1,50 доллара на человека! Никто никогда не узнает, насколько простым и дешевым был ваш потрясающий ужин!

Состав:
1 столовая ложка кунжутного или арахисового масла
1 фунт куриной грудки без кожи без костей, нарезанной тонкими ломтиками
1 зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки соевого соуса или соуса терияки
2 чайные ложки тертого имбиря или 1 чайная ложка порошка
1 пакет объемом 3 унции суп с лапшой рамэн со вкусом курицы
1 пакет весом 1 фунт замороженной смеси восточных овощей
1/4 стакана воды

Указания:
Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне до горячего состояния. Добавьте курицу и готовьте, часто помешивая, пока не перестанет быть розовым. Добавьте овощи и накройте крышкой. Готовьте, пока овощи не станут готовыми, около 5 минут. Тем временем приготовьте лапшу (без ароматизатора) в соответствии с инструкциями на упаковке. Осушать. Добавьте соевый соус, чеснок, имбирь и пакет с приправой в воду. Хорошо перемешать. Полить курицей и овощами, добавить лапшу и перемешать.

Источник: disneyfamily.com

64 Добавить комментарий …

Ребрышки спинки с 4 БАРБЕКЮ

Этот быстрый и легкий ужин обязательно понравится любому любителю мяса! Я не думаю, что любой мужчина может отказать ребрам! Этот восхитительный ужин станет еще лучше, если его замариновать на ночь, так что вы можете приготовить его накануне вечером, и все готово! Легкое приготовление и легкое приготовление — просто бросьте его в духовку и забудьте об этом! Вы не можете и мечтать о более легком рецепте!

Ингредиенты:
2 полки свиных ребрышек (всего около 4 фунтов)
1 стакан соуса барбекю, разделенный на части

Указания:
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Поместите каждую решетку с ребрами на кусок алюминиевой фольги, достаточно большой, чтобы полностью обернуть ребра (см. Примечание). Смажьте ребра половиной стакана соуса для барбекю, полностью покрыв, затем плотно заверните в фольгу. Выложите на противень с бортиками и запекайте 1 час или до размягчения вилки. Осторожно разверните ребра и снимите фольгу. Верните ребрышки на противни; смажьте оставшимися 1/2 стакана соуса для барбекю, полностью покрыв. Разогрейте жаровню. Жарьте по 5 минут с каждой стороны или пока соус не станет коричневым. Нарезать ребрышки и подавать.

Источник: mrfood.com

61 Добавить комментарий …

5 Тилапия, натертая чили со спаржей и лимоном

Это один из самых полезных рецептов обеда на двоих с моей любимой белковой рыбой. Этот пикантный рецепт обязательно понравится вашему парню благодаря ароматам чеснока, чили и цитрусовых. Сочетание этого восхитительного блюда с хрустящей спаржей дает прекрасное сочетание текстуры и вкуса, и никто не сможет сказать, насколько это полезное и низкокалорийное блюдо!

Ингредиенты:
2 фунта спаржи, жесткие концы обрезаны, разрезанные на кусочки по 1 дюйм. другое твердое филе белой рыбы
2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
3 столовые ложки лимонного сока

Указания:
Доведите 1 дюйм воды до кипения в большой кастрюле.Положите спаржу в корзину для пароварки, выложите на сковороду, накройте крышкой и готовьте на пару до хрустящей корочки, около 4 минут. Переложите в большую тарелку, разложив, чтобы остыть.

Смешайте на тарелке порошок чили, чесночный порошок и 1/4 чайной ложки соли. Обваляйте филе в смеси специй для покрытия. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте рыбу и готовьте, пока она не станет непрозрачной в центре, осторожно перевернув наполовину, всего 5-7 минут. Разделите на 4 тарелки. Сразу же добавьте лимонный сок, оставшуюся 1/4 чайной ложки соли и спаржу в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, пока спаржа не покроется и не прогреется, примерно 2 минуты.Подавать к рыбе спаржу.

Источник: eatwell.com

84 Добавить комментарий …

6 Юго-западная запеканка из кукурузы и перца

Вот восхитительный быстрый и легкий ужин для моих друзей-вегетарианцев! Я большой поклонник запеканок, потому что вы можете буквально сложить ингредиенты в блюдо, запечь — и готово! Эта запеканка содержит сладкую кукурузу и острый перец, заправленные аппетитным сырным соусом. Если вам нравятся блюда с юго-западным чутьем, обязательно попробуйте этого малыша!

Ингредиенты:
2 стакана замороженного перца и лука для жаркого
1 пакет объемом 10 унций замороженной цельнозерновой кукурузы
1 банка 10 3/4 унции Юго-западный перечный суп Джека Кэмпбелла или сырный суп чеддер
1 / 2 стакана молока
1/2 чайной ложки Frank’s RedHot Original Cayenne Pepper Sauce (по желанию)
2/3 стакана тертого мексиканского сыра
1 1/3 стакана французского жареного лука «Чеддер»

Указания:
Смешайте перец, лук и кукурузу в запеканке на 1 1/2 литра, пригодной для использования в микроволновой печи.Крышка. Готовьте в микроволновой печи на высокой температуре в течение 8 минут, помешивая один раз в середине приготовления. Хорошо слейте воду. Добавьте суп, молоко, соус Frank’s RedHot, 1/3 стакана сыра и 2/3 стакана французского жареного лука. Посыпать оставшимся сыром и луком. Выпекайте при температуре 350 градусов F в течение 25 минут или до горячего состояния.

Источник: sheknows.com

94 Добавить комментарий …

7 Советы по филе филе в фенхеле

Это еще один рецепт ужина на двоих, который обязательно станет победителем. Я имею в виду, какой мужчина может устоять перед филе ?! Это восхитительное блюдо — настоящая комфортная еда с подливкой и нежным мясом.Обязательно подавайте этот мясной ужин на подушке из яичной лапши, чтобы получить богатую и восхитительную трапезу! С менее чем 350 калориями на порцию и богатым белком, это идеальное блюдо для подзарядки в будний вечер после тренажерного зала!

Ингредиенты:
8 унций (-ов) стейка из вырезки, обрезанные от жира и нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
1 чайная ложка (-ы) семян фенхеля, грубо нарезанных или крупно измельченных в мельнице для специй
1/2 чайной ложки (с) ) кошерной соли, разделенной
1 столовая ложка (-ы) оливкового масла первого отжима
1 столовая (-ые) ложка (-ы) измельченного чеснока
3/4 стакана (-ых) говяжьего бульона с пониженным содержанием натрия, разделенного на части
1/4 стакана (-ов) сухого красного вина
2 болгарских перца, нарезанных квадратами по 2,5 см на всех сторонах.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Выложите стейк одним слоем и готовьте, перевернув один раз, пока не подрумянится снаружи и не станет розовым в середине, 2–4 минуты. Переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы согреться.

Добавьте чеснок в сковороду и готовьте, постоянно помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Добавьте 1/2 стакана бульона и вино, соскребая подрумяненные кусочки деревянной ложкой. Добавьте болгарский перец, оставшиеся 1/4 чайной ложки соли и перца; довести до кипения. Накройте крышкой, убавьте огонь, чтобы он оставался на медленном огне, и готовьте, пока перец не станет мягко-хрустящим, 4–6 минут.

Взбейте оставшиеся 1/4 стакана бульона и муку в небольшой миске. Добавьте к смеси перцев, увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, постоянно помешивая. Верните стейк в сковороду. Отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать медленное кипение, и готовьте, перевернув мясо один раз, примерно 2 минуты до средней прожарки.

Источник: delish.com

11 Добавить комментарий …

8 Прессованный сэндвич с вафлями Рубена

Для этого быстрого и вкусного ужина на двоих требуется вафельница, поэтому, если у вас ее нет, я настоятельно рекомендую одолжить один только по этому рецепту! Этот рецепт превращает основной продукт завтрака в полноценный обед с солониной, швейцарским сыром и пивом.Этот рецепт обманчиво прост и настолько уникален; Ваш мужчина будет думать, что вы провели на кухне весь день, готовя это вкусное самми!

Состав:
2 стакана ржаной муки
2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
1/2 стакана хорошего пива (рекомендуется: стаут ​​или портер)
1 стакан холодного цельного молока
2 слегка взбитых яйца
1 столовая ложка тмина
Антипригарный спрей
1 фунт тонко нарезанной солонины
1/2 фунта тонко нарезанного швейцарского сыра
2 стакана квашеной капусты, промытой и осушенной
1/2 стакана большой Daddy’s Thousand Island, рецепт следует

Специальное оборудование: вафельница

Указания:
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту и приготовьте противень с охлаждающей решеткой наверху.В большую миску добавьте ржаную муку, универсальную муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль и взбейте, чтобы смешать. Добавьте пиво, молоко, яйца и тмин и снова взбивайте, пока влажные и сухие ингредиенты не смешаются хорошо, примерно 30 секунд.

Сбрызните вафельницу антипригарным спреем. Налейте около 1 стакана теста в разогретую вафельницу и приготовьте вафли в соответствии с инструкциями вафельницы. Когда каждая вафля будет приготовлена, поместите ее на подготовленную решетку в духовке, чтобы она не остыла.Всего должно получиться 8 вафель или 4 большие вафли, которые можно разрезать пополам.

Увеличьте температуру духовки до 400 градусов по Фаренгейту. Когда все вафли готовы, поместите 4 из них на разделочную доску. Сверху выложите пару ломтиков сыра, немного солонины, около 1/2 стакана квашеной капусты и сбрызните заправкой Thousand Island. При желании сделайте несколько слоев. Посыпьте бутерброды оставшимися вафлями и снова поставьте на решетку. Поместите лист фольги поверх бутербродов, добавьте еще один противень для печенья поверх фольги и поместите на лист тяжелую сковороду или кирпич, чтобы придавить бутерброды.Готовьте в духовке, пока сыр не растает, еще 5 минут.

Big Daddy’s Thousand Island:
3/4 стакана майонеза
1/4 стакана кетчупа
3 столовые ложки сладкого маринованного приправы
1 1/2 столовые ложки приготовленного хрена
1 чайная ложка красного винного уксуса
Щепотка соли
Щепотка крупно измельченного черный перец
Взбейте все ингредиенты в небольшой миске до однородного состояния. Хранить накрытым в холодильнике.

Источник: foodnetwork.com

62 Добавить комментарий …

9 The Great Burrito Stack

Вот еще одно вегетарианское исполнение одного из самых популярных рецептов ужина на двоих. Стопка буррито выглядит не хуже, чем на вкус! Если вы поклонник техасско-мексиканской кухни, вам обязательно понравится этот восхитительный рецепт! И если вы вегетарианец, а он нет, не волнуйтесь, ему это постное блюдо понравится так же, как и любой другой рецепт буррито, и он не поверит, что в одной порции содержится менее 500 калорий!

Состав:
1 банка (16 унций.) TACO BELL® HOME ORIGINALS® Жареные бобы
1/2 стакана TACO BELL® HOME ORIGINALS® Толстый N Chunky Medium Salsa
1/2 стакана промытых консервированных черных бобов
1 чайная ложка. порошок чили
4 лепешки из цельнозерновой муки (8 дюймов)
1 чашка KRAFT Shredded Three Cheese с TOUCH OF PHILADELPHIA
1/2 чашки замороженной кукурузы, размороженной
5 тонко нарезанных зеленых луковиц
1 чашка четвертинками помидоров черри
2 столовые ложки. Сметана BREAKSTONE’S или KNUDSEN

Указания:
Нагрейте духовку до 425ºF.Смешайте первые 4 ингредиента до однородного состояния; намазать на лепешки. Поместите 1 лепешку в блюдо размером 13×9 дюймов, опрысканное кулинарным спреем; сверху выложите по 1/4 каждого сыра, кукурузы и лука. Слои повторить 3 раза; крышка. Выпекайте от 25 до 28 мин. или пока не прогреется. Сверху полейте помидорами и сметаной. Нарезать дольками.

Источник: kraftrecipes.com

72 Добавить комментарий …

10 Easy Chicken Taco Salad for Two

Если сейчас середина недели и вы вдвоем не слишком голодны, но все же хотите чего-нибудь вкусненького, чтобы перекусить, почему бы не попробовать салат тако? Салаты с тако — это быстро, легко, и вы действительно не ошибетесь! Следуйте этому рецепту, а затем добавьте несколько вкусных добавок, таких как сметана, гуакамоле, еще овощи, различные виды сыра и многое другое!

Состав:
1 целая куриная грудка
1/2 банки сальсы (ваша любимая)
1/2 пакета приправы для тако
1 пакет зеленого салата
тертый сыр чеддер (свежий или упакованный)
1 пакет чипсов тортилья

Направления:
Соте из куриной грудки в мед.размер сковороды, я использую немного масла, чтобы курица не прилипала. Когда он будет приготовлен, снимите его со сковороды и нарежьте грудку кубиками. Добавьте в сковороду приправы для сальсы и тако. Верните курицу, нарезанную кубиками, в сковороду и дайте тушиться в соусе 30 минут. Положите слой салата на обеденную тарелку и добавьте порцию Taco Mix поверх салата. Подавайте чипсы на стороне, они отлично подходят для салата на вилке.

Источник: food.com

44 Добавить комментарий …

11 Медовые свиные котлеты с орехами пекан

Свинина — еще один отличный протеин, который нужно иметь под рукой.Знаете ли вы, что свиная корейка содержит такое же количество белка — 22 грамма, что и большинство рыбного филе? В нем также мало жира и много витамина B1. Если вы давно не пробовали готовить свинину, по рецепту медового пекана получится сладкое и хрустящее блюдо, которое понравится любому хищнику!

Ингредиенты:
1 фунт котлет из свиной корейки без костей, измельченных до толщины 1/4 дюйма
Мука для выемки грунта
3 столовые ложки масла
1/4 стакана меда
1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Направления:
Dredge котлеты в муке, стряхивая излишки.В тяжелой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку сливочного масла. Добавить котлеты и обжарить до коричневого цвета с обеих сторон 5–6 минут. Смягчите оставшееся масло и смешайте его с медом и орехами пекан; добавить в сковороду и осторожно перемешать. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 7-8 минут. Выложите котлеты на сервировочное блюдо и выложите на них оставшийся соус и орехи пекан.

Источник: mrfood.com

6 Добавить комментарий …

12 Две 12-дюймовые хорошие и легкие пиццы с пепперони

Я не знаю никого, кто не хотел бы съесть пиццу на ужин, правда Вы? Мы все заслуживаем время от времени получать удовольствие, и эта домашняя пицца — отличный способ завершить долгий день.Кроме того, вы почувствуете себя намного лучше, съев эту пиццу, зная, что вы сами приготовили тесто и соус. Не стесняйтесь добавлять свои любимые начинки, бросать салат, и готово!

Состав:
Тесто:
1/4 унции активных сухих дрожжей (1 упаковка примерно 2 1/4 чайных ложки)
1 стакан теплой воды (105-115 градусов)
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки оливкового масла
2 1/2 стакана муки (перемешайте, чтобы удалить комочки)

Соус:
1/2 стакана нарезанного лука
1 банка (8 унций) томатного соуса
1 унция тертого сыра Пармезан (равняется 1 / 4 стакана)
2 чайных ложки сушеного орегано
1/4 чайной ложки соли
1 / 4-1 / 2 чайной ложки измельченного чеснока
1/8 чайной ложки перца

Начинка:
4 унции пепперони, нарезанные ломтиками (равняется 1 чашке)
8 унций измельченного сыра моцарелла (равняется 2 чашкам)

Направления:
Направления теста:
Разогрейте духовку до 425 градусов (400 градусов при использовании форм для пиццы из пирекса).
Дрожжи растворить в теплой воде. Вмешать остальные ингредиенты теста: энергично взбить, около 20 движений.
Дайте тесту отдохнуть около 5 минут, пока готовите соус.

Соус:
Смешайте ингредиенты соуса; отложить.

Сборка:
Тесто разделить пополам. На слегка смазанных маслом формах для выпечки похлопайте / придавите каждую половину в 12-дюймовые круги. Придавливая тесто кружочками, используйте присыпанные мукой кончики пальцев.

Намажьте каждый кружок соусом. Сверху выложить пепперони и посыпать сыром моцарелла.

Выпекать 18-20 минут или до тех пор, пока корочка не станет коричневой, а начинка не станет горячей и пузырящейся. Делает 2 пиццы.

Для заморозки и запекания позже: завернуть и заморозить собранную пиццу (без выпечки) на противне. ~ Выпекать замороженную пиццу при температуре 400 градусов в течение 25 минут.

Источник: food.com

8 Добавить комментарий …

13 Цыпленок с розмарином и лимоном

Нам всем нужен надежный рецепт для тех вечеров, когда нам нужно приготовить сиюминутную еду, и это восхитительный рецепт курицы идеально подойдет для того, чтобы поразить вашего мужчину! В этом рецепте используется легкий маринад с розмарином и лимонным соком, что делает его восхитительно ароматным блюдом!

Ингредиенты:
4 больших куриных бедра, на костях, на коже
3 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка розмарина, сушеного
1 лимон, нарезанный ломтиками
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Направления:
Положить куриные бедра в блюдо.Полить оливковым маслом, розмарином, дольками лимона, солью и перцем. Накройте крышкой и дайте мариноваться в холодильнике не менее 30 минут. Это можно сделать не позднее, чем за 4 часа.

Разогрейте духовку до 350 ° F и приготовьте небольшую форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов. Разогрейте чугунную сковороду на среднем огне. Когда он горячий, слейте лишнее масло с каждой куриной грудки и выложите на сковороду на куриные бедра кожей вниз. Ломтики лимона можно поджарить вместе с курицей.

Когда курица станет золотисто-коричневой (4-5 минут), переверните ее и обжарьте с другой стороны.Когда обе стороны подрумянятся, переместите куриные бедра в форму для запекания.

Выпекать 20 минут. Проверьте температуру в самой глубокой части бедра с помощью пищевого термометра — она ​​должна быть 165 ° F. Если это не так, верните его в духовку на 3 минуты и повторите тест.

Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Источник: foodfanatic.com

85 Добавить комментарий …

14 Палтус на сковороде с сальсой из манго и авокадо

Это великолепное блюдо можно приготовить из любой твердой белой рыбы, а также запечь или запечь на гриле. это не твое дело.Автор этого рецепта говорит, что сальса — это главное блюдо, так что не бойтесь добавлять красочную и вкусную сальсу и в другие блюда! Если вам нравится острая сальса, добавьте еще халапеньо, так как этот рецепт более мягкий.

Ингредиенты:
Для сальсы:
1 ½ стакана манго (1 большой или два маленьких манго), очищенных и нарезанных кубиками ½ дюйма
1 большой авокадо, очищенный и нарезанный кубиками ½ дюйма
½ стакана нарезанного красного капуста
¼ чашки свежей кинзы, нарезанной
1 зеленый лук (зеленые и белые части) нарезанный
2 чайные ложки измельченного свежего перца халапеньо (без семян)
1 столовая ложка свежего сока лайма (сок из ½ лайма)
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
щепотка молотого тмина

Для палтуса:
3 столовые ложки оливкового масла
4 филе палтуса без кожи, высушенное похлопыванием

Указания:
Разогрейте духовку до 450 градусов.

Смешайте все ингредиенты сальсы (от манго до тмина) в средней миске и аккуратно перемешайте. Приправить по вкусу мелкой морской солью и свежемолотым черным перцем; отложить.

Нагрейте оливковое масло в большой жаростойкой сковороде на среднем или сильном огне, пока оно почти не закипит. Выложить филе палтуса в горячую сковороду без скучивания. Будьте осторожны, масло будет кашлять и брызгать брызгами. Через несколько секунд подтолкните каждое филе лопаткой, чтобы добиться равномерного обжаривания. Продолжайте обжаривать около 3 минут.Осторожно проведите лопаткой под палтусом и посмотрите, достиг ли он желаемого уровня золотисто-коричневого цвета. После этого переместите сковороду в духовку при температуре 450 градусов еще на 4–5 минут, пока рыба не станет непрозрачной в центре. Вынуть из духовки и перевернуть каждое филе. Дайте немного отдохнуть, пока горячее масло слегка подрумянит другую сторону.

Перенесите по одному филе на каждую из 4 тарелок обжаренной стороной вверх. Слегка приправьте крупной солью (например, кошерной или мальдонской) и свежемолотым черным перцем.

Еще раз перемешать сальсу и выложить ложкой желаемое количество на каждое филе.Подавать немедленно.

Источник: pinchandswirl.com

28 Добавить комментарий …

15 Garlicky Steak

Большинству мужчин, которых я знаю, трудно отказаться от сочного стейка, и в этом рецепте используется свежий чеснок, чтобы действительно усилить вкус стейка на косточке! Что еще лучше, так это то, что этот стейк можно приготовить на плите, поэтому вам не придется беспокоиться о гриле, чтобы приготовить отличный стейк!

Состав:
2 (12 унций) стейка на косточке
1/4 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 стакана (1/2 стика) сливочного масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
1 столовая ложка свежая петрушка

Направления:
Приправьте стейки с обеих сторон солью и перцем.На большой сковороде или сковороде для гриля обжарьте стейки на среднем или сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, при необходимости порциями.

Снимите кастрюлю с огня на 1 минуту; убавьте огонь до минимума. Добавьте масло, чеснок и петрушку. Готовьте стейки еще 1-2 минуты с каждой стороны или до желаемой степени готовности. Подавать немедленно.

Источник: mrfood.com

Вы станете любимым поваром своего парня с этими простыми, но вкусными рецептами ужина на двоих! Нет ничего хуже, чем вернуться домой после долгого рабочего дня, а затем часами проводить на кухне, чтобы приготовить достойный ужин.Держите эти рецепты под рукой каждый раз, когда к вам приходят гости, чтобы быстро перекусить, все будут думать, что вы гений на кухне! Какие из ваших любимых быстрых и вкусных блюд?

87 Поделиться

Оцените, пожалуйста, эту статью

☆☆☆☆☆

Подробнее


Комментарии

Популярные

Недавние

Список более 100 идей для ужинов | Планирование легкого питания

Вы когда-нибудь задумывались, что приготовить на ужин? У нас есть это! Выберите из нашего списка более 100 идей ужина и упростите планирование еды! Эти простые угощения понравятся даже привередливым едокам!

Планирование питания может быть трудным для всех, особенно в напряженные будние дни! Это не мое любимое занятие, но я нашел несколько вещей, которые позволяют немного легче ответить на этот назойливый вопрос: «Что на ужин!?!»

* Примечание. Когда вы переходите по ссылкам в этом сообщении, мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Я люблю легкую, легкую, удобную для детей пищу, которая делает всех счастливыми! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам так же, как и мне … выбраться из рутины ужина и опробовать новую идею ужина! Вы можете найти свой следующий семейный любимец!


ПЕРВЫЙ, СОВЕТ ПО ПЛАНИРОВАНИЮ ПИТАНИЯ

Вы готовы к этому? Это так просто. Я храню большой список идей для ужина у себя в холодильнике или на нем. Это SUPER DUPER полезно с точки зрения создания разнообразных блюд, которые можно приготовить из вещей, которые у меня обычно есть под рукой.Это также отличный способ использовать остатки еды.

Вы даже можете разделить типы блюд на основе основного ингредиента, блюд, которые можно заморозить, способа их приготовления (в мультиварке, запекание, приготовление на гриле и т. Д.), Блюд, достаточно хороших для обслуживания гостей и т. Д.

Я также храню все свои любимые рецепты в одном месте, как и папку с рецептами! Распечатайте наши лучшие рецепты Pinterest и храните их вместе, где их будет легко найти. Если рецепт взят из поваренной книги, скопируйте ее и храните в папке.Таким образом, вам никогда не придется спрашивать: «А где снова был этот потрясающий рецепт курицы?…»

Хотя я иногда плохо планирую ужин, я твердо убежден, что важно готовить для своей семьи, а не есть вне дома или готовить полуфабрикаты. Это не только дешевле, но и научит вашу семью здоровым привычкам и поможет вам стать ближе всей семьей!


Составить собственный список так просто, особенно если вы используете наш распечатанный список из более чем 100 потрясающих идей для ужина! Возьмите свои любимые блюда из папки с рецептами, Pinterest, кулинарных книг и всего остального и добавьте их в свой список идей для ужина!

Отведи меня к моим идеям бесплатного распечатанного списка ужинов!

Pssstttt… Если вы хотите составить еще более индивидуальный список идей для ужина, ознакомьтесь с нашей публикацией с идеями для ужина на ShelfCooking.com, где мы разбиваем еду по тематическим идеям ужина, чтобы помочь.


КОНЕЧНЫЙ СПИСОК ИДЕЙ ДЛЯ УЖИНОВ

Вот список, который я должен помочь мне придумать, что приготовить на ужин! Если для какого-либо из них требуются рецепты, я постараюсь опубликовать их со временем и дополню этот список ссылками на рецепты. В противном случае рекомендую сайт вроде allrecipes.com для рецептов (обязательно читайте отзывы)!

ИДЕИ ДЛЯ УЖИНА EASY PAN

  • Твердые тако или тостады
  • Huevos rancheros
  • Жаркое с перемешиванием
  • Буррито
  • Фахитас
  • Бургеры или хот-доги
  • Кесадилья (простой сыр, стейк, курица или рисовое пюре
  • Kesadillas) 905 картофель внизу, затем кукуруза и кусочки курицы в панировке сверху)
  • Sloppy Joes

Pro Совет: буррито действительно хорошо замораживает ! Добавьте все ингредиенты в лепешку, сверните ее в буррито, заверните в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки.Это одна из наших любимых идей для путешествующих обедов!


ИДЕИ УЖИНА CROCKPOT

  • Цыпленок и рис
  • Тушеная курица барбекю (бутерброды, положить салат и т. Д.)
  • Жаркое в горшочке (остатки можно превратить в бутерброды)
  • Курица сальса в мультиварке (из нее получаются отличные буррито или салаты!)
  • Ребра (жареный, запеченный, в мультиварке и т. д.)
  • Французские сэндвичи с соусом (жаркое в мультиварке + соус au jus = французский соус)

Профессиональный совет: бросьте прокладку в мультиварку для легкой очистки! Все эти простые идеи для ужина также можно приготовить в Instant Pot, если это ваше варенье.


ИДЕИ ЗАПЕЧЕННЫХ УЖИНОВ

Профессиональный совет: научитесь любить остатки мяса, беря практически любое мясо и превращая его в запеканку! Это придаст совершенно новый смысл вашей еженедельной вечеринке с остатками еды, когда вы переоденете ее во что-нибудь другое.


ИДЕИ КУРИНОГО УЖИНА

  • Куриный пармезан
  • Жареный цыпленок (запеченный или жареный)
  • Куриный кордон блю (проще, чем вы думаете, и так впечатляет! Отлично подходит для гостей.).
  • Запеканка с курицей и брокколи
  • Цыпленок с апельсином
  • Цыпленок с кориандром и лаймом
  • Цыпленок с лимоном

Профессиональный совет: предварительно приготовьте куриные грудки, измельчите их в миксере и заморозьте порциями размером с порцию еды! Это значительно упростит приготовление ужина.


ИДЕИ УЖИНА ИЗ ГОВЯДИНЫ / СВИНИНЫ

Совет от профессионала: ветчина — это мясо, которое не перестает давать. Сделайте большую ветчину на свой следующий воскресный ужин и поразитесь всем рецептам ветчины, которые вы можете приготовить из нее!


ИДЕИ НА РЫБНЫЙ УЖИН

  • Лосось
  • Котлеты из лосося
  • Рыбные палочки (домашние или купленные в магазине)
  • Рыбные чипсы
  • Крабовые котлеты
  • Рыбные тако
  • Копченый бублик из лосося
действительно

Pro Совет: рыба хорошо замораживается! Не бойтесь покупать лишнее, если оно когда-либо поступит в продажу и укладывается в бюджет.Если вы правильно заморозите его, чтобы не обжечься, у вас всегда будет то, что вам нужно!


ИДЕИ НА УЖИН С СУПОМ

  • Суп тако
  • Суп Минестроне
  • Куриный суп с лапшой (домашний… подавать с сыром на гриле)
  • Сливочный картофельный суп
  • Белый куриный чили
  • Куриный суп из моллюсков
  • Томатный биск
  • Энтальпин итальянская свадьба суп
  • Суп чизбургер
  • Кукурузный суп (разные рецепты, суп с ветчиной и кукурузой тоже хорош)
  • Суп Тортеллини
  • Французский луковый суп
  • Джамбалайя

Совет от профессионалов: в суп можно превратить практически все! Остатки мяса, вялые овощи, случайные макароны … Сделайте свой собственный суп, и он станет лучшим из того, что вы когда-либо пробовали!


ИДЕИ ПАСТА-УЖИНА

Совет от профессионала: многие из этих идей для ужина очень хорошо замораживаются! Мы всегда предлагаем удвоить или утроить то, что вы готовите, и заморозить это для легкого ужина в будние дни.Это намного дешевле, чем брать еду на вынос в эти напряженные ночи!


САЛАТЫ ИЛИ СЭНДВИЧИ НА УЖИН

Профессиональный совет: готовьте салаты из каменной кувшины, чтобы легко перекусить в течение недели!


ИДЕИ НА УЖИН НА ГРИЛЕ

  • Курица-гриль (приправить или маринад чем угодно и приготовить на гриле!)
  • Стейк (на гриле или на гриле)
  • Кебаб

Совет от профессионала: гриль предназначен не только для вашего мяса! Положите овощи в пакет для пароварки из фольги и приготовьте их на гриле.Они получаются такими вкусными и уберегут вас от испачкания посуды на кухне. Победа!


ЗАВТРАК НА УЖИН

Профессиональный совет: приготовьте лодку продуктов для завтрака на выходных, заморозьте и вытащите их по мере необходимости для быстрого и легкого завтрака или ужина!


ЛЕСТНИЦЫ НА УЖИН

Когда вы пытаетесь придумать свежие и новые легкие идеи для ужина, не забывайте о своих остатках.Если вы уже приготовили еду, которая уже находится в вашем холодильнике, ЕСТЬ ЕЕ или используйте ее, чтобы создать что-то совершенно новое из своих остатков! Если вам не нравится есть остатки в том виде, в каком вы их изначально приготовили, есть множество способов использовать их заново. Не верите нам? Мы придумали более 70 различных блюд, чтобы волшебным образом превратить эти «скучные» остатки еды во что-то новое и необычное!

Итак, в следующий раз, когда вы будете стоять на кухне, пытаясь понять, что приготовить на ужин, вспомните о своих остатках! Выделите еженедельный остаток ночи, который поможет упростить планирование еды.Воспользуйтесь нашими советами, чтобы разогреть остатки, как профессионал, и никогда не выбрасывайте потраченные впустую остатки, которые болтались в задней части холодильника , слишком долго, , снова. Мы обещаем, что сумма денег, которую вы сэкономите, потому что меньше пищевых отходов, заставит вас полюбить свои остатки в кратчайшие сроки!


Так какой ужин ВАШ готов пойти? Поделитесь с нами в комментариях ниже!


Вы уже заходили на ShelfCooking.com? Наш сайт посвящен тому, чтобы помочь вам приготовить вкусные домашние пухлые блюда для вашей семьи, не трудясь на кухне!

По сути, мечта каждого родителя, правда? Присоединяйтесь к нашему сообществу кулинаров уже сегодня!

НАЖМИТЕ СЮДА, ЧТОБЫ УЗНАТЬ БОЛЬШЕ!

Хотите еще ?!

Удачного приготовления!

Не готовьте ужин.Будьте архитектором своей еды. — Ежемесячный журнал Texas

В ресторане Valentina’s Tex Mex BBQ в Остине Real Deal Holyfield — это не просто тако на завтрак. Это выражение личной истории владельца Мигеля Видаля. Любимый завтрак его отца (huevos rancheros), подаваемый на домашней тортилье (точно такой, как приготовила его бабушка), украшенный кусочком грудинки (из его любимого барбекю-ресторана) и названный в честь строки из песни доктора Дре и Снуп Догга, которая пришла. когда он учился в средней школе в Сан-Антонио.В ресторане Roots Southern Table в отделении фермеров, Главный шеф-повар квасцы Тиффани Дерри подает мамбо гамбо с горячим кукурузным хлебом, равиоли с кукурузным кремом и жареной курицей с утиным жиром, как дань уважения ее южным корням и ее кулинарному образованию в Европе.

Как давний кулинарный писатель, я давно ценил то, как блюдо может рассказать историю. Моя работа — это не просто рассказывать о муке, сахаре и масле — я хочу узнать и поделиться тем, как семья может записывать свою историю от укуса к кусочку, или о роли, которую еда может играть в исцелении предков, — темы, с которыми многие из нас могут относиться через линза наших собственных блюд.

Такие продукты, как Real Deal Holyfield и Derry’s gumbo, обладают сильным чувством места, что означает гораздо больше, чем просто физическое здание, в котором подается еда. Напротив, речь идет об эмоциональной связи между блюдом и человеком, который его ест. Если посетитель закусочной знает историю тако, гамбо или жареного цыпленка, он с гораздо большей вероятностью увидит в шеф-поваре часть себя. Эта связь создает чувство принадлежности или близости — или, как это известно в терминах постмодерна, чувство места.Даже после всех этих лет написания о том, что мы едим, я никогда не думал о еде как о портале к ощущению места, пока не наткнулся на статью о покойном архитекторе Чарльзе Муре.

Мур, преподававший в Техасском университете в Остине с 1985 года до своей смерти в 1993 году, является пионером в области подбора мест. Один из его самых влиятельных вкладов, создание мест — это принцип постмодернизма — философии дизайна, которая, вообще говоря, смещает акцент с формы на функцию. Хотя Мур никогда не применял свои принципы к обеду, я сразу же установил связь с тем, что я сейчас считаю постмодернистской едой.

Модернизм в кулинарии принес нам молекулярную гастрономию — вид кулинарии, в котором новизна ставится выше ностальгии, а наука важнее истории. Он принес нам экспериментальные блюда, такие как морковный воздух и сферированные оливки. Шеф-повара, стоящие у руля модернистской кухни, доказывают, что традиционные способы питания не вызывают у нас достаточно серьезных проблем, и стремятся удивить едока незнакомым блюдом или неожиданным элементом. Напротив, постмодернисты могли бы сказать, что абстрагирование еды от ее привычной формы только удаляет нас от опыта ее поедания и смысла, который она может содержать.Другими словами: модернисты не привержены никаким традициям. Постмодернисты их принимают.

Мур за эти годы написал несколько эссе о своих постмодернистских теориях дизайна, но именно его пять принципов места заставили меня понять, что постмодернистское движение за еду идет нам навстречу.

В эссе «На пути к созданию мест» Мур пишет, что для создания ощущения места требуется несколько входных данных: оси процесса (ориентация и взаимосвязь), границы (демаркация), ориентиры (элементы подписи, которые передают географический контекст и историю), и, самое главное, чувство связи.Если здания могут отражать культуру, историю, родословную и отношения между объектом и пользователем, почему нельзя есть пищу?

Когда дело доходит до кулинарии, мы все архитекторы, у которых есть возможность придать еде свое собственное ощущение места. Применение пяти принципов дизайна Мура к еде помогает нам лучше понять, как правильно питаться:

1. «Хлеб, брошенный на воду, возвращается в виде клубных бутербродов».

Это способ Мура сказать, что то, что мы вкладываем в здания (или нашу следующую еду), будет возвращаться в усиленном и дополненном виде, если мы верим, что они достойны наших усилий.Если здание может получать, накапливать и возвращать энергию и заботу своих обитателей, то же самое может сделать и кладовая или куча бабушкиных рецептов.

Мне нравится метафора Мура о хлебе. Во время панической стадии пандемии мука внезапно стала чем-то стоящим наших усилий, и миллионы людей впервые испекли хлеб. Своими руками мы превратили обыденное в нечто особенное. Благодаря выращиванию семейных реликвий по всему региону в таких ресторанах, как Petra and the Beast в Далласе, Nancy’s Hustle в Хьюстоне и Cochineal в Марфе, подают сорта пшеницы, которые вырастили первые фермеры Среднего Запада.Никогда не было так много усилий, затрачиваемых на их метафорические клубные бутерброды.

2. «Если здания должны говорить, они должны иметь свободу слова».

Офисные здания, жилые дома, торговые и общественные места находятся в постоянном диалоге, как и домашние повара, посетители, фермеры и повара. Это не значит, что они всегда соглашаются. Владелец ресторана Old Thousand в Остине Бен Качила подает жареный рис с грудинкой и чуррос с пятью специями, которые отражают его опыт поколения X и американцев азиатского происхождения.Еда никоим образом не аутентичная или традиционная, но дело не в этом. Блюда могут не всем нравиться, но это не значит, что Качила не следует их подавать.

3. «Здания должны быть пригодны для жизни телом, разумом и воспоминаниями человечества».

Здания соединяют нас с человечеством и нашей историей. Люди, живущие в здании (и готовящие еду), могут запечатлеть свою жизнь в этом здании (или на той трапезе). Кристин Ха и Тони Дж. Нгуен из Синь Чао в Хьюстоне подают своих обжаренных в рисовой корке куриных филе с айоли с говяжьим жиром — блюдо полностью их собственное изобретение, но включает в себя многие точки зрения на продукты, которые они ели в детстве. во втором поколении вьетнамских американцев.Яичные роллы в ресторане буквально представляют собой комбинацию рецептов мам Кристины и Тони.

4. «Наша архитектура также должна помнить [стороны света], чтобы мы могли ощущать всем телом значение того, где мы находимся, а не просто видеть это глазами или рассуждать в нашем сознании. . »

Как люди, живущие в определенном пространстве или потребляющие определенную еду, мы можем не думать сознательно о верхе и низе, соли и сахаре, внутреннем и внешнем, горячем и холодном, но тем не менее мы воспринимаем эти вещи.Например, пить кофе каждое утро — это кардинальный момент в моем дне. Без этого я бы чувствовал себя оторванным от собственного ощущения места.

5. «Пространства, которые мы ощущаем, формы, которые мы видим, и то, как мы перемещаемся в зданиях, должны помогать человеческой памяти в восстановлении связей в пространстве и времени».

Это мой любимый принцип Мура, потому что он относится к тому, о чем я думаю, в конечном счете, о еде: соединении с нашими корнями и приготовлении пищи с нашими предками и более ранними версиями нас самих.В точно названном барбекю-трейлере Дэмиена Броквея «Дальние родственники» бывший шеф-повар готовит комфортную еду, вдохновленную вкусами африканской диаспоры, в том числе гарнир из сожженных кончиков и черноглазого гороха, который является явным намеком на его предков ». находчивость и сельскохозяйственная смекалка перед лицом порабощения и лишения свободы.

До тех пор, пока не прочитал принципы Мура, я никогда не задумывался о том, как здание может заставить меня чувствовать себя, но теперь я вижу, как хороший дизайн — точно так же, как любимое блюдо или блюдо, богатое историей — заставляет нас чувствовать себя комфортно, связанными и защищенными. .

Мой сын недавно начал делать те же сэндвичи Dagwood, которые делала моя мама и что ее мама делала — картофельные чипсы и все такое. Когда он съедает первый кусок индейки, солений, сыра и того пористого купленного в магазине хлеба для сэндвичей, моя мама, папа и бабушка внезапно оказываются с нами на кухне и смотрят на часы, чтобы посмотреть, не пора ли начало дней нашей жизни .

Теперь, когда я смотрю меню, я ищу подсказки об истории, географии и происхождении, которые придают блюдам такое сильное ощущение места.В следующий раз, когда вы сядете за стол, я предлагаю вам поинтересоваться, почему шеф-повар сделал такой выбор; какие ингредиенты они использовали и почему. Прислушайтесь к тем «воспоминаниям человечества», которые, как знал Мур, тоже могут жить в зданиях. Когда вы отвечаете за приготовление ужина, думайте о своем собственном ощущении места. Как еда помогает вам лучше понять вашу собственную эволюцию, чтобы добраться до этой самой кухни, в этом самом доме, в том самом месте, где вы живете?

Лучшие 50 ЛЮБИМЫХ рецептов веганских ужинов

Если вы новичок в растительной диете или старый профессионал, одно можно сказать наверняка: у вас есть абсолютный любимый, самый любимый веганский ужин.Ты знаешь о чем я говорю; те рецепты ужина, к которым вы обращаетесь снова и снова. Может быть, это рецепт, о котором вы думаете, когда начинаете блюз. Или, может быть, вы готовите это, когда жаждете чего-то утешительного и обнадеживающего. Или, возможно, это любимый рецепт всей вашей семьи в среду вечером (знаете, тот, который вас умоляют приготовить!). Это может быть даже ваш самый красивый, самый воодушевляющий рецепт, который вызовет у вас восторг на обедах. Все мы знаем, что для нас значат эти рецепты. Это рецепты, которые подпитывают наши списки покупок, с необходимыми ингредиентами в тележках для покупок каждую неделю.Когда вы стоите перед открытой дверцей холодильника и гадаете, что приготовить на ужин сегодня вечером, ваш разум обращается к этому рецепту. У всегда так хорошо получается . Некоторые из моих любимых рецептов веганского ужина включают пряные чечевичные тако, кукурузный перец чили с черной фасолью и бургеры из овсяной фасоли с карри. Помня об этом, я попросил некоторых из моих любимых блоггеров поделиться своими любимыми рецептами, чтобы создать эту потрясающую коллекцию из 50 самых любимых, проверенных временем, любимых рецептов веганского ужина. Я с нетерпением жду возможности попробовать все до единого!

Ешь и живи хорошо,

Шарон

Лучшие 50 ЛЮБИМЫХ рецептов веганских ужинов

Aloo Matar — Easy Pea & Potato Curry, Renee DeLeon, Veeg (показано выше)

Baked Mac & Cheese, Tatia Ven, My Vegan Minimalist (показано выше)
Beetroot Quinoa Burger, Elizabeth Shaw, RDN, Shaw Simple Swaps
Best Jambalaya, Jasmin Hackmann, Ve Eat Cook Bake
Best Mushroom Burgers , Кристина Слоггетт, Spa Bettie
Запеканка с рисом и сыром с брокколи, Alexa Blay, Key to My Lime
Паста с брокколи и белой фасолью, Kelly Jones, RDN, Kelly Jones Nutrition

Стейк из цветной капусты с чечевицей и соусом из красного перца, Мэгги Фарли, Блюда с Мэгги (показано выше)
Тако из нута с цветной капустой, кремом из авокадо и простой морковной лепешкой, Марен Эпштейн, Eating Works

Chile Rellenos Casserole, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Диетолог на растительной основе (показано выше)
Classic Ravioli, Victoria Yore, Вау, это овощи ?!
Баклажан Пармезан, Ребекка Пителл, Strength and Sunshine

Fresh Orange Tofu with Brown Rice, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Диетолог на растительной основе (показано выше)
Лазанья без глютена, Sherri Hall, Watch.Учиться. Есть.
Гамбо, Барбара Гилберт, Зеленая схема

Здоровые гироскопы с темпе, София ДеСантис, Овощи не кусаются (показано выше)
Домашние энчиладас, Габриэла Эррера, Конфликтный веган
Чечевица и рис быстрого приготовления (Муджадара), Карри из сладкого картофеля с трубочкой
9050 White Bean Skillet, Kelly Paige, Дегустационная страница
Korma, Sophie Collins, Vegan on Board

Роллы с лазаньей, Кристин МакКейми, Цыпленок с овощами (показано выше)
Болоньезе с чечевицей и грибами, София ДеСантис, Овощи не кусаются
Ризотто из чечевицы с мускатным орехом, Софи Коллинз, Классическое веганское блюдо 3
9050 Запеченный зити без глютена, Ребекка Пителл, Strength and Sunshine

Сковорода с баклажанами из марокканского нута и фрике, Шэрон Палмер, MSFS, RDN, Диетолог на растительной основе (показано выше)
Фрикадельки с грибами, Дженнифер Белл, Сладкая альтернатива
Карри из чечевицы и кокоса в одной горшочке, Рэйчел Лессенден, Здоровье Мой образ жизни
Philly «Cheesesteak», Lizzy Mads, Zardy Plants

Pho, Colleen Milne, The Food Blog (показано выше)

Pizza Frittata, Renee DeLeon, Veeg (показано выше)
Posole With Tempeh and Mushrooms, Valerie Zemba, Very Vegan Val
Тыквенное карри с кокосом и корицей, Крис Мослер, Тонкий спред
Корень пирога Линда Мейер, Veganosity
Сковорода «Колбаса» по-деревенски с кукурузным картофелем, Шэрон Палмер, MSFS, RDN, Диетолог на растительной основе
Запеканка «Колбаса» с сидром и яблоками, Крис Мослер, Тонко намазанный

Сейтан Бургиньон с пюре из цветной капусты с розмарином, Лори Расмуссен, Моя тихая кухня (показано выше)
Лист Pan Fajitas с соевыми локонами, Сара Макминн, My Darling Vegan
Shepherd’s Pie, Florentina Lile,
2
Veggie Society Чаши для буррито, Алена Харламенко, МС, РД

Испанская паэлья, Николь Малик, Delicious Every Day (показано выше)
Тушеное мясо и пельмени, Татиа Вен, Мой веганский минималист
Жареные овощи с соусом из черной фасоли, Трейси Антонович, The Kitchen Girl
Фаршированный поблано Peppers, Рэйчел Хартли, RDN
Сладкий и пряный тофу, Кэндис Уокер, Пропорциональная тарелка

Tater Tot Casserole, Kate Vaynshteyn, Vegan Blueberry (показано выше)
Тайский жареный картофель из баклажанов с соусом из базилика и чили и чеснока, Rupali Agarwal, Enhance Your Plate
The Best Easy Pad Thai, Jessica Saunders, Vegan Punks

The Best Tempeh Tacos, Elena Szeliga, Happy Kitchen (показано выше)
The Ultimate Moussaka, Kate Ford, The Veg Space
Tofu Bowls, Melanie McDonald, A Virtual Vegan

Другие коллекции рецептов на растительной основе см .:

40 ПРЕКРАСНЫХ рецептов супа из фасоли на растительной основе
45 КРАСИВЫХ рецептов радуги на растительной основе
35 Ванночек для красоты на растительной основе для хорошего самочувствия

18 быстрых, легких и здоровых блюд для пожилых людей

Если вы обеспокоены тем, что старшие близкие в вашей жизни или те, о ком вы заботитесь, не получают достаточного питания, на это может быть несколько причин.Возможно, покупка продуктов или приготовление еды — это слишком сложно, или просто не так весело есть в одиночестве. Тем не менее, здоровое питание, конечно, невероятно важно с возрастом.

Таммера Карр, сертифицированный холистический диетолог из Розберга, штат Орегон, и Кристи фон Руден, зарегистрированный и лицензированный диетолог, который планирует питание для жителей дома престарелых и гериатрических амбулаторных пациентов в больнице и клиниках Нортфилда в Нортфилде, штат Миннесота, придумали 18 простых, идеи вкусного и здорового питания для пожилых людей.(См. Ниже.)

Перед тем, как приступить к приготовлению пищи, убедитесь, что вы держите своего старшего врача в курсе, и обязательно проконсультируйтесь с медицинской бригадой о пищевых ограничениях и рекомендациях, прежде чем составлять меню.

Советы по приготовлению пищи, которые облегчат приготовление пищи

Хотя не существует одного совета, который подойдет всем, есть несколько идей, которые вы можете включить в свою неделю, которые помогут облегчить приготовление пищи для вас и вашего старшего любимого человека.

  • Составьте план и запишите его. Сядьте в воскресенье и распланируйте приемы пищи любимого человека на всю неделю. Это поможет вам избежать нескольких походов в продуктовый магазин во время напряженной рабочей недели. Запишите меню на неделю и положите его в место, где ваш близкий может легко получить к нему доступ. Если заранее знать, что запланировано, пожилым людям будет легче, независимо от того, готовят они еду или нет.
  • Приготовьте еду в рамках группового проекта. Заручитесь помощью любимого человека в приготовлении еды на неделю.Вы не только получите помощь (и компанию), но и будете чувствовать себя более заинтересованными в том, что они едят, и будут получать удовольствие от еженедельного проекта, которого ждут с нетерпением.
  • Готовьте универсальные ингредиенты на неделю. Приготовление еды должно сделать вашу жизнь проще, а не труднее. Вместо того, чтобы пытаться готовить каждый прием пищи индивидуально, начните с приготовления определенных продуктов, которые более одного раза появляются в плане питания вашего пожилого человека на неделю. Например, приготовьте достаточно киноа на неделю или вымойте и нарежьте овощи и положите их в плотно закрытые емкости в холодильник.Это гарантирует, что никто не начнет готовить еду с нуля.

Здоровое и легкое питание для пожилых людей

Завтрак

Карр говорит, что «хорошие источники белка важны с каждым приемом пищи, но особенно с завтраком», поскольку пожилые люди только начинают свой день. Хотя орехи и семена являются частым компонентом сбалансированного завтрака, некоторым пожилым людям может быть трудно переваривать их, поэтому Карр предлагает вместо них использовать авокадо.

  1. Теплая овсянка и ягоды. Поместите замороженные или свежие ягоды в мультиварку на слабом огне. Добавьте немного сливочного масла, одну порцию овсяных хлопьев старого образца и воду. Накрыть крышкой и варить на слабом огне несколько часов (или всю ночь). Это придаст ему консистенцию хлебного пудинга. (Более простой вариант — добавить ягоды в теплую овсянку.)
  2. Яйцо, сваренное вкрутую. Сопровождайте гарниром из свежих фруктов и ломтиком тоста из цельнозерновой муки.
  3. Цельнозерновые блины или вафли. Если вы можете его найти, выберите торговую марку, которая содержит семена чиа, которые, по словам Карра, более стабильны, чем льняное семя, и содержат незаменимые жирные кислоты и белки. Затем посыпьте свежими ягодами. Для белка также съешьте горсть грецких орехов или миндаля.
  4. Парфе из йогурта. Смешайте йогурт, орехи и фрукты. Это хорошее сочетание полезных жиров, витамина С и углеводов.
  5. Тосты. Для получения здорового жира и небольшого количества белка намажьте тосты из цельной пшеницы арахисовым или миндальным маслом.Наслаждайтесь свежими фруктами на стороне.
  6. Яйцо пашот. Положите яйцо на тосты из цельнозерновой муки и спаржу на пару. Сверху полейте небольшим количеством сливочного масла.

Обед

Карр говорит, что обед — это идеальное блюдо для насыщения красочными овощами. Не стесняйтесь добавлять листовую зелень в любой из этих блюд, чтобы получить дополнительные полуденные питательные вещества. Карр советует, чтобы обед был самым плотным приемом пищи за день вашего любимого человека, и предлагает готовить на пару или обжаривать все овощи для легкого пережевывания.

  1. Салат из киноа. Обжарьте предварительно нарезанные овощи (лук, красный перец, грибы). Смешайте с кедровыми орехами или орехами пекан и приготовленной киноа. Перемешать с итальянской заправкой для салата. Ешьте свежим, теплым или холодным. Хранится в холодильнике. Готовьте на пару или обжарьте овощи в оливковом масле вместо кипячения, чтобы истощить питательные вещества.
  2. Яйца и красный картофель. Растопите немного масла в сковороде. Порезать картофель и выложить в неглубокую сковороду на среднем огне. Накройте сковороду на две минуты.Затем полейте картофель омлетом, добавьте перец и перемешайте, пока яйца не станут горячими. Вместо того, чтобы приправлять солью, которая может привести к задержке воды и высокому кровяному давлению, используйте свежие травы и специи.
  3. Коттедж фри. Нарезать пропаренный красный картофель. Нагрейте оливковое масло первого холодного отжима на сковороде и готовьте картофель на среднем огне. Сверху выложите оставшиеся овощи и тертый острый сыр чеддер. Накройте крышкой, дайте отпариться и подавайте.
  4. Юго-западный омлет. Взбить два яйца.Налейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла. Влейте яичную смесь, добавьте кусочки сыра перечный джек и натуральную сальсу или соус чили. Когда яйца станут твердыми, сложите и подавайте с нарезанным авокадо. Совет: Чили и специи способствуют ослаблению вкусовых рецепторов.
  5. Обертывание с лососем. Положите консервированный аляскинский лосось без костей и кожицы на цельнозерновую пленку. Добавьте нарезанный авокадо, помидоры, зелень и простой йогурт. Плотно завернуть, разрезать пополам и подавать.

Ужин

«Исследования поддерживают планы с низким содержанием калорий с прерывистым голоданием и высоким содержанием жира для пожилых людей», — говорит Карр, поскольку такой подход помогает поддерживать функцию мозга и уменьшать воспаление.

Большинство обеденных меню требуют обжаривания овощей или протеина в полезном жире, таком как оливковое масло, и Карр советует держаться подальше от масла канолы, которое в исследованиях на животных было связано со снижением когнитивной функции. В дополнение к оливковому маслу первого холодного отжима, она предлагает добавить в вашу кулинарию масло авокадо.

  1. Запеченный или приготовленный на гриле лосось Аляски. Сверху каждый стейк посыпьте помидорами, сладким луком, сушеным или свежим базиликом, измельченным чесноком и одной столовой ложкой оливкового масла первого холодного отжима.Плотно заверните каждый кусок рыбы в алюминиевую фольгу и поставьте в духовку на слабый огонь (300 градусов). Если рыба разморозилась, варить около 15 минут. Ужин готов, когда рыба слоеная, но еще влажная.
  2. Баранина и картофель. (Если у вас есть под рукой пропаренный красный картофель, вы сможете приготовить легкие и быстрые блюда.) Сформируйте из фарша баранину маленькие фрикадельки. Порежьте свежий базилик на кусочки или используйте щепотку сушеного базилика. Нарежьте предварительно приготовленный красный картофель небольшими кусочками. Нарежьте дольку чеснока.Разогрейте оливковое масло первого холодного отжима в сковороде. Обжарьте чеснок и базилик на среднем огне пять минут. Добавьте баранину и коричневый цвет. Добавьте картофель; накрыть крышкой на 10 минут Перемешать ингредиенты; добавить немного молотого перца. Готовьте еще пять минут.
  3. Креветки и макаронные изделия. Нагрейте в кастрюле немного сливочного масла и одну столовую ложку оливкового масла. Добавьте измельченную зелень, чеснок и горсть креветок. Перемешайте и готовьте, пока креветки не будут готовы. Выложите на подушку из макарон и сверху положите нарезанные свежие помидоры.
  4. Печень и фенхель. Положите ломтики печени в сотейник с оливковым маслом первого холодного отжима. Сверху выложите нарезанный фенхель, тушеный лук и капусту. Накрыть крышкой и готовить на пару, пока печень не станет мягкой. Служить.
  5. Фасоль и рис. Нагрейте банку с черной, белой или белой фасолью. Подавать с коричневым рисом, овсом или ячменем. Вы можете подогреть блюдо в мультиварке и подать позже.
  6. Креветки и свежая зелень. Обжарьте свежие овощи в кастрюле (опять же, вы можете купить предварительно нарезанные овощи) с оливковым маслом.Добавьте коктейльные креветки, которые можно купить очищенными, приготовленными и охлажденными. Подавать с заправкой для салата с ягодным винегретом и ломтиками лайма.
  7. Юго-западный куриный салат. Приготовьте куриную грудку без кожи и костей на среднем огне в сковороде с оливковым маслом первого холодного отжима. Добавьте сальсу. Нарежьте курицу и положите в холодильник, чтобы использовать для обертывания, салата или супа.

Что есть в перерывах между приемами пищи

Карр рекомендует включать между приемами пищи питательные закуски, такие как ржаные чипсы с высоким содержанием клетчатки со швейцарским сыром или гуакамоле.И хотя пожилым людям необходимо поддерживать высокий уровень гидратации, им лучше делать небольшие глотки в течение дня, чтобы избежать частых беготни в ванную. Карр говорит, что ответ — стакан воды, стоявший у их любимого стула.

Во избежание расстройства желудка вода должна быть комнатной температуры или теплой. Добавьте немного лимона, лайма или несколько ягод для дополнительного аромата, и они могут делать небольшие глотки в течение всего дня, чтобы оставаться достаточно увлажненными.

Когда готовка больше не является вариантом

Обратите внимание на признаки того, что ваш старший может быть не так удобен — или безопасен — на кухне, как раньше.Некоторые подсказки, которые подсказывают, что пожилому человеку нужна помощь в приготовлении еды и приготовлении пищи: испорченная еда в холодильнике, пустой холодильник, недостаток энергии или силы, поднимая посуду в шкаф и вынимая из него, горелка остается включенной, навыки резки шатаются, сковороды подгорают. (признаки того, что они слишком долго оставались на плите).

Если ваш старший близкий больше не умеет готовить и у него нет никого, кто готовил бы для него, эти компании и организации помогают обеспечивать едой:

  • Американская ассоциация еды на колесах : Ежедневно готовит и доставляет более миллиона обедов пожилым людям.
  • Программа дополнительной помощи в области питания (SNAP): Это государственный план продовольственной помощи, когда-то именовавшийся продовольственными талонами. Пожилые люди, которым трудно достать свежие фрукты, овощи и другую пищу, могут подать заявку.
  • Schwan’s: Национальный продуктовый магазин, доставляющий замороженные блюда — завтрак, обед и ужин от двери до двери каждые две недели.
  • Amazon Fresh: Служба доставки Amazon для скоропортящихся и замороженных продуктов, а также других продуктов, доступная участникам Prime.Также посмотрите Peapod.com, в зависимости от того, где вы живете.
  • Silver Cuisine: Ориентируясь исключительно на доставку свежих блюд пожилым людям, Silver Cuisine может приспособиться к различным диетическим ограничениям и даже предложит варианты питательных закусок.
  • Magic Kitchen: Еще одна онлайн-служба доставки еды, Magic Kitchen, позволяет вам выбирать из нескольких диетических типов, включая диеты для пожилых людей.
  • Mom’s Meals: Mom’s Meals доставляют по всей стране уже более семнадцати лет и ориентированы на питание для особых диетических потребностей, в том числе для пожилых людей.

Готовка без радости | The New Yorker

Теоретически я люблю готовить. В последнее время я напоминаю себе об этом, повторяя это почти как мантру, напевая ударный ямбический ритм фразы, пока я барахтаюсь по шкафам в поисках той сковороды, которая неизбежно находится на самом дне колеблющейся стопки сковородок. , или проткнуть лезвием ножа стебли еще одной кочанной сельдерея, или обиженно бросить горсть соли в совершенно безупречную курицу.По идее, я люблю готовить.

Готовить как домашний повар — это не просто готовить — это планировать, делать покупки, хранить, готовить, комбинировать, нагревать, подавать. Если я не люблю все это все время, я могу по крайней мере с уверенностью ожидать толчка удовольствия от одного или двух: мягкий труд по измельчению лука более или менее оплачивается насыщенным запахом тушеного мяса. как он закипает. Но что мне больше всего нравится в кулинарии (теоретически), так это то, что это головоломка, которую нужно решить. В лучшем виде кулинария — это практика, измеряемая не отдельными блюдами, а днями и даже неделями — стратегическая навигация по ингредиентам, срокам годности, использованию и повторному использованию, разнообразию и сходству.Я плохо разбираюсь в шахматах, но, на мой взгляд, стремление осознать, что нагромождение ингредиентов для выдержки, скопившееся в вашем холодильнике, составляет именно то, что нужно для приготовления прекрасного ужина, должно быть, в некотором смысле, тем, что почувствовал Каспаров, когда понял, что он собирался передать его Топалову.

В марте, когда стало казаться вероятным, что пандемия коронавируса приведет к серьезному укрытию в бункерном стиле, я ощутил ожидаемый страх и гнев, но также, я признаю, определенное волнение от идеи серьезного сдвига в правила кухонной игры.Как заставить его работать, если вы не знаете, как часто вы сможете ходить в магазин за продуктами? В начале февраля я поговорил с парой из Шунде, Китай, которая каким-то образом составляла кулинарные сестины в условиях строгой изоляции с минимальным доступом к свежим ингредиентам; Следуя их примеру, за несколько недель до того, как Нью-Йорк издал свой собственный приказ о социальном дистанцировании, я начал выращивать свои собственные травы, купил банки, в которые можно было расставлять соленья, рылся в кулинарных книгах в поисках рецептов, в которых использовались только ингредиенты из кладовой, но которые не использовались. чувствую себя военным пайком.Я сообщил мужу, что мы будем есть паэлью, кассуле, мисо-суп с домашним тофу, свежую пасту и салаты Нисуаз без салата. Мы могли бы быть узниками в своей квартире, но, по крайней мере, мы ели бы как короли.

Конечно, дела пошли не так. Практически сразу стало ясно, что, не считая нескольких сомнительных недель дефицита туалетной бумаги, опасения по поводу серьезных сбоев в цепочке поставок были необоснованными. Во всяком случае, к апрелю домашние повара (по крайней мере, те, чьи доходы не испарились, когда в стране начался экономический спад домино) имели доступ к большему количеству и лучшим ингредиентам, чем у нас когда-либо прежде: поскольку рестораны были вынуждены перейти в штат — и навязанные городами закрытия, их поставщики начали изо всех сил продавать свои теперь бездомные товары в розницу, а часто и по почте.Стейки, которые когда-то предназначались для стейк-хаусов, цыплята редких и красивых пород, изысканное оливковое масло и уксус на галлонах, великолепные сыры, свежемолотая мука, ослепительный рог изобилия фирменных фруктов и овощей — виды редких и деликатных образцов, не склонных к риску продуктовые магазины никогда бы не подумали о том, чтобы освободить место для — они внезапно стали доступны и по шокирующе доступным ценам. В течение последних семи или восьми месяцев мой холодильник был забит сырьем для фантазий; Вы можете нырнуть в мой ящик для специй, как Скрудж Макдак в его бассейн дублонов.Я зажарил баранину из тмина по-сычуаньски, медленно обжарил пернил асадо, зажег горшки с маслом для фермерского рынка. fritto misto; Я провел лето, выжимая сок из лайма и нарезая рыбу для непрерывного шествия терпких, легких, как воздух, севиче; Я приготовил сотни блюд для сотен приемов пищи. И мне так скучно. Я так устал. По идее, я люблю готовить. Но мне так надоело готовить.

Меня немного утешает осознание того, что я не одинок в этом чувстве. «Я ненавижу готовить сейчас, и я ненавижу то, что ненавижу готовить», — недавно призналась мне моя подруга Сара, после нескольких месяцев приготовления и приема пищи в одиночестве, в то время как ее партнер работает по графику, который, благодаря COVID -19, означает, что он никогда не приходил домой на время еды.Недавний отчет Quartz указывает на увеличение продаж полуфабрикатов как свидетельство того, что усталость на кухне, связанная с COVID , является добросовестной тенденцией. Критик Теджал Рао недавно написал в « Times » о кулинарном выгорании: «Я не думаю, что должен признавать это здесь, в разделе« Еда », но когда я думаю о кулинарии, меня охватывает ужас. ” Мои ленты в социальных сетях полны людей, которые рассказывают о своей кулинарной тоске с чем-то похожим на трепет. «Я не знаю, что приготовить на школьный обед.или на ужин. или на завтрак. Я больше не знаю, что мне нравится есть, что я умею готовить, что полезно, что нравится детям или даже что действительно съедобно », — написал недавно в Твиттере писатель Румаан Алам. Другие жаждут научно-фантастического будущего, в котором ужин будет раздаваться в форме гранул, или согласны питаться шоколадными батончиками, или неохотно признают, наконец, что понимают привлекательность заменителей еды с нулевым усилием, таких как Soylent и питательных напитков, таких как Carnation Breakfast. Продукты Essentials®.Я все время думаю о посте, сделанном ранее осенью (теперь удаленном, но навсегда запечатленном в моей папке со снимками экрана и в моем сердце), о котором мои друзья ходили: «дошел до того, что ел, где я просто хочу в меня впрыснули питательную суспензию », — написал пользователь Twitter.

Чувство пустоты является нормальным, даже ожидаемым во времена стресса и неуверенности. («Стресс и неуверенность» — это, в лучшем случае, дипломатичный способ описать опыт прошлого года в Америке с ее полутора миллионами нарушений регуляции, как окружающих, так и немедленных.) Но разве кулинария не должна быть бальзамом на подобные вещи? Большая часть счастья, которое я находил в кулинарии — даже когда готовка стала, в некотором роде, моей работой — коренилась в том, насколько это было осязаемо, как в труде, так и в результате. Простые, повторяющиеся, полукреативные задачи, такие как замешивание теста и измельчение укропа, должны разморозить нас, когда мы заморожены экзистенциальным страхом, заземлить нас в тактильном мире, дать нам ощущение силы и контроля над маленькой вселенной разделочная доска и плита. В этом есть смысл, я знаю, что это правда, и я думаю, что помню, как жил в это и верил в это.Но в последнее время это кажется ужасно далеким. Я не хочу переориентироваться, оставаясь внимательным, пока очищаю головку чеснока сто тридцатый день подряд; Я хочу полностью забыть о себе, играя семнадцать часов подряд в видеоигру о боевой стратегии, в которой я стану профессором военной школы с магическими способностями и зелеными волосами.

50+ быстрых и простых рецептов ужинов, которые может приготовить кто угодно

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке.Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

Коллекция из самых вкусных и простых рецептов ужина , которые вы можете приготовить за 30 минут или меньше (даже если вы не опытный повар!). Потому что в будние дни никто не хочет проводить вечера на кухне!

Не знаете, что приготовить на ужин сегодня вечером? Не волнуйся! Я знаю, что вы ищете! Вкусные, быстрые и простые рецепты ужинов, которые очень вкусны, но очень быстрые и простые в приготовлении.

Паста со сливочным томатом и шпинатом, приготовленная из тимьяна для здоровья

Да, я веду блог о еде, но и у вас, и у меня очень насыщенная жизнь.

Это означает, что, несмотря на то, что мы любим здоровую пищу, мы не можем тратить час на приготовление ужина каждый вечер.

Вот почему я составил этот список быстрых и простых рецептов, которые помогут вам приготовить ужин в кратчайшие сроки.

Эти простые идеи для ужина полны цельных продуктов, злаков, овощей и белков. Идеально подходит для получения правильного баланса всех необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму, чтобы оставаться здоровым.

Плюс, они используют простые ингредиенты, которые легко найти. Не знаю, как вы, но я не из тех людей, которым нравится искать 325 ингредиентов, чтобы приготовить пасту.

Я люблю, чтобы мои обеды были легкими, простыми и быстрыми.

А теперь готовим!

50+ простых рецептов ужина

Не стесняйтесь нажимать на значок, чтобы прыгать прямо туда, куда вы хотите.

Идеи для 15-минутного легкого ужина

Вот список моих любимых рецептов быстрого, вкусного, доступного, здорового и легкого ужина.Невероятно готово за 15 минут или меньше. Да!

15-минутные рецепты макаронных ужинов

Сливочные томатные пасты без варки

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта невероятно сливочная и сладкая томатная паста сделана из свежих помидоров, миндаля, чеснока, базилика и каперсов ( необязательно) и оливковое масло первого холодного отжима. Вы просто добавляете все в кухонный комбайн и перемешиваете. Вы можете оставить его вегетарианским или добавить сверху немного пармезана для дополнительного вкуса. А если у вас есть еще несколько минут, попробуйте эту восхитительную сливочно-томатную пасту с травами .

Паста с горошком

Полный рецепт на The Clever Meal

Эта итальянская паста с горошком представляет собой простой, сливочный и восхитительный рецепт ужина в одном горшочке. В нем используются простые ингредиенты, он подходит для детей и готов в кратчайшие сроки. Самый вкусный и доступный рецепт пасты.

Спагетти с чесноком и оливковым маслом

Полный рецепт The Clever Meal

Еще одна итальянская классика: спагетти аглио, олио и пеперончино.Не могу вспомнить, сколько раз готовил эту пасту в последнюю минуту. Это идеальная паста для комфортного приготовления, когда у вас нет ингредиентов. Так просто, но так вкусно. Все, что вам нужно, это измельченный чеснок, перец чили, оливковое масло первого отжима и немного тертого сыра пармезан.

Паста с ореховым соусом от The Clever Meal ~ Легкая консервированная паста из тунца с солью и лавандой

Идеи для веганского ужина за 15 минут

Карри из нута 10 минут

Полный рецепт на Gathering Dreams

легкий рецепт ужина.Я делаю это карри хотя бы раз в неделю и никогда не устаю от него. Он сделан из простых и питательных ингредиентов, которые можно найти практически на любой кухне. Здесь я использовал свежий шпинат, но вы можете легко использовать замороженный шпинат, если он у вас есть в морозильной камере. Я готовлю это, когда я готовлю еду на неделю , так как ее легко можно хранить в холодильнике несколько дней.

Rainbow «Raw-Maine» Taco Boats

Полный рецепт Minimalist Baker

Я люблю эти красочные салатники! Они идеально подходят для быстрого и легкого легкого ужина.Они наполнены хумусом , свежими овощами, ростками и сливочным соусом тахини. Идеально подходит для случаев, когда у вас нет времени и вам совсем не нужно готовить, потому что все сырое.

Салат Панзанелла

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если у вас есть помидоры, лук и черствый хлеб, у вас есть большинство основных ингредиентов для этого восхитительно простого тосканского салата. Готовы через несколько минут, вы можете подготовить заранее , так что вам не придется беспокоиться о том, чтобы приготовить ужин в последнюю минуту.

Салат-табулет из пюре из нута от компании Running On Real Food ~ 10-минутная кремовая запеканка из веганских бобов и баклажанов от Lauren Caris Cooks

Рецепты 15-минутного вегетарианского ужина

Вегетарианские тако с соусом из авокадо

на

Лимоны

Кто не любит тако? Эти вегетарианские тако, наполненные простыми обжаренными овощами и острым соусом из авокадо и томатилло, станут легким и ярким ужином в будние дни.

15-минутный Lo Mein

Находится на щепотке Yum

Обеды с жарким движением так легко приготовить. Все, что вам нужно, — это нарезанные овощи и горячая сковорода. И это 15-минутное чудо идеально подходит для быстрого обжаривания азиатской лапши.

Рецепты 15-минутного ужина с курицей

Салат из черненой курицы и авокадо

Полный рецепт на Eat Well 101

Курица — одно из самых простых в приготовлении мяса на ужин, когда у вас мало времени.Этот легкий рецепт салата из курицы с авокадо, свежий и полный вкуса, — самое простое и полезное блюдо, которое вы можете приготовить!

Китайский салат с курицей

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Этот салат — это восхитительная азиатская заправка и форма ингредиентов. Не пропускайте хрустящую лапшу. Они делают этот салат неотразимым!

15-минутные сладкие и острые куриные зудлы

Полный рецепт с солью и лавандой

Если вы ищете рецепт обеда с низким содержанием углеводов, то вот он! Он сделан из кабачков по спирали.Я люблю спиральных овощей . А эти сладкие и острые куриные цуцы s — это быстрый и легкий рецепт обеда с низким содержанием углеводов, свежий и ароматный. Совершенно простой и легкий рецепт курицы!

Если вы хотите попробовать больше рецептов спирализатора с низким содержанием углеводов, ознакомьтесь с этими 25 ГЕНИАЛЬНЫХ СПОСОБОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СПИРАЛИЗАТОРА

10-минутная курица терияки и брокколи от A Simple Palate ~ 15-минутная пряная курица по сезонам И ужины

Рецепты 15-минутного рыбного ужина

15-минутные чесночные креветки Zoodles

Полный рецепт с солью и лавандой

Еще один рецепт цудл с низким содержанием углеводов, на этот раз со сладкими и вкусными жареными креветками с чесноком.Лимон придает лапше из кабачков нотку остроты и свежести.

Рыба в панировке с пармезаном

Полный рецепт на RecipeTin Eats

Вы когда-нибудь оказывались с рыбой в холодильнике или морозильной камере и не знали, что приготовить на ужин? Что ж, этот быстрый рецепт рыбы для экстренных случаев идеально подходит к любому рыбному филе, которое у вас есть. Это суперполезный рецепт рыбы с восхитительной золотистой запеченной корочкой, готовый в кратчайшие сроки.

Острые обертки из тунца с фермерского рынка

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Иногда, если я тороплюсь, я готовлю на ужин быструю пленку.И эти обертывания с тунцом просто восхитительны. Полный свежих овощей и слегка заправленный легкой заправкой из греческого йогурта с чипотле.

EASY Chimichurri, запеченный лосось от Eat Yourself Skinny ~

Мед и чеснок Лосось от RecipeTin Eats

Идеи для 30-минутного легкого ужина

Если вы можете уделить 30 минут своего времени на приготовление ужина, у меня есть для вас невероятно вкусный- для вас еще вкусные рецепты, которые понравятся всем в вашей семье. Все эти рецепты ужина просты в приготовлении и сделаны из цельных ингредиентов.Они сытные и питательные, идеально подходят в качестве последнего приема пищи в день.

Идеи для 30-минутного ужина из макарон

Запеченные ньокки со шпинатом и моцареллой

Полный рецепт на Taming Twins

Картофельные ньокки — один из моих любимых рецептов на ужин. А если у вас нет времени сделать свои собственные, вы можете просто купить их готовыми к использованию. Этот вегетарианский рецепт b aked gnocchi быстрый и вкусный. Супер-простой соус со шпинатом и помидорами, покрытый сыром моцарелла, для идеального легкого и комфортного ужина.

Паста с песто из черной капусты

Полный рецепт на Gathering Dreams

Песто — старинный фаворит, так как вы просто кладете все ингредиенты в блендер, готовите пасту al dente, и все готово к обеду. Этот рецепт песто из черной капусты сделан из cavolo nero . Это рецепт, который я впервые открыл во Флоренции. Вкусные. Если у вас нет черной капусты, вы можете просто использовать обычную капусту. Будет так же хорошо.

Паста из мускатной тыквы и шалфея

Полный рецепт на Gathering Dreams

Вы даже мечтаете чего-нибудь теплого и сладкого вечером? Эта сливочная и сытная паста из тыквенных орехов — то, что вы ищете.Его легко приготовить, к тому же он здоров и готов всего за 30 минут. Это идеальная комфортная еда для приготовления холодным вечером. А если вы любите мускатную тыкву, вам также стоит попробовать мой любимый теплый салат из мускатной тыквы .

Паста со спаржей и песто

Полный рецепт на Gathering Dreams

Эта паста со спаржей в сезон песто является отличной альтернативой классическому рецепту песто. Это несложно сделать, и вы можете приготовить песто заранее и сразу же приготовить ужин.Он кремовый, лимонный и освежающий. А если вы любите спаржу, не забудьте попробовать мое любимое ризотто со спаржей .

Веганские пасты с грибами

Полный рецепт на Gathering Dreams

Кремовые пасты с грибами готовы менее чем за 30 минут. Каждый глоток наполнен ароматами. Идеально подходит для быстрого и комфортного ужина! Из домашнего крема из кешью легко приготовить, веганский, сливочный и богатый полезными жирами.

Паста из жареных баклажанов от A Simple Palate ~ Pasta e Ceci (Паста с нутом) от The Clever Meal

Рецепты 30-минутных веганских ужинов

Vegan Stir-Fry Noodles

Полный рецепт

Этот рецепт жареной лапши удон быстро готовится.Это вкусно и очень сытно. Его легко приготовить, и он полон вкуса. Как и любое блюдо для жарки, оно очень гибкое: вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся, но не забудьте сначала добавить в сковороду или вок те овощи, которые готовятся дольше. Вы можете приготовить лапшу из сухой или использовать заранее приготовленную, если хотите ускорить процесс.

Мексиканская киноа

Полный рецепт на Gathering Dreams

Если мысли о черной фасоли, сочных помидорах, хрустящей сладкой кукурузе и сливочном авокадо вызывают у вас слюни, эта мексиканская киноа — идеальный рецепт ужина, который вы ищете.Это здорово, вкусно и очень просто: вам понадобится всего одна сковорода и немного времени на приготовление! Кроме того, он веганский и без глютена.

Вегетарианская паэлья

Полный рецепт на Gathering Dreams

Я только что приготовил это на обед в воскресенье, и это было так хорошо. В рецепте не обязательно использовать овощи. Все, что у вас есть в холодильнике или морозильной камере, работает! Это так просто!

Кокосовое карри с чечевицей

Полный рецепт на Gathering Dreams

Это веганское кокосовое карри без глютена и молока, приготовленное из консервированной чечевицы и жирных сливок из кокосового молока.Вы можете подавать его с рисом или с хлебом наан для получения сытной, сытной и ароматной еды на растительной основе.

Суп из красной чечевицы со шпинатом и морковью

Полный рецепт на Gathering Dreams

Этот суп из красной чечевицы быстро, просто и легко приготовить. Сделанный из полезной красной расколотой чечевицы, он собирается всего за 30 минут. Невероятно успокаивающий и сытный ужин, идеально подходящий для того, чтобы согреться в холодные дни!

Имбирно-морковный суп от Gathering Dreams ~ Ближневосточный суп из чечевицы от Gathering Dreams

30-минутные рецепты вегетарианского ужина

Хрустящие оладьи из сладкого картофеля из киноа

Полный рецепт сладкого картофеля Minimalist Easy Baker

чтобы приготовить и полны полезных ингредиентов: киноа, шпинат и яйца! Я обычно ем их с красивым зеленым салатом, и я готов через 30 минут.Вкусный вегетарианский ужин без глютена!

Frittata

Полный рецепт на Love & Lemons

Frittata настолько универсален. Идеально подходит для обеда и ужина. К тому же это очень просто сделать. Да, на это уйдет 30 минут, но большую часть времени вы будете смотреть, как он готовится в духовке. На сборку действительно нужно 5 минут. Вкусный и богатый белком.

Израильский жемчужный салат с кускусом с фетой и мятой

Полный рецепт на хорошей тарелке

Я люблю кускус как идею быстрого ужина.Я ем его зимой в тепле, а летом — в охлажденном виде. Он очень универсален, и в него можно добавлять любые овощи. Этот израильский салат-кус-кус готовится с фетой, мятой и заправкой из копченого перца и лимона.

Вегетарианские энчилады от Well Plated ~ Суп из белой фасоли от The Clever Meal

Рецепты 30-минутного куриного ужина

30-минутный жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью

Снова полный рецепт на

Ambitious Kitchen вкусные жареные движения! Этот полезный для здоровья жареный цыпленок с кунжутом и зеленой фасолью сделан из свежих зеленых бобов, моркови и красного болгарского перца, приготовленных в ароматном кунжутно-имбирном соусе.Это жаркое идеально подходит в качестве белкового ужина в будние дни. Вы можете есть его с рисом, рисом с цветной капустой или киноа, или он идеально подходит сам по себе, если вы предпочитаете вариант с низким содержанием углеводов.

Запеченные куриные палео-котлеты

Полный рецепт на Ambitious Kitchen

Эти восхитительные запеченные палео-куриные котлеты понравятся детям и взрослым. Они сделаны из смеси миндаля и кокосовой муки и запечены до совершенства. Идеально подходит для быстрого и легкого ужина.

Куриный суп в одной кастрюле с белой фасолью и капустой

Полный рецепт в Minimalist Baker

Если вам нужен уютный, теплый, но простой куриный суп, то это он. Этот суп, приготовленный из 8 простых полезных ингредиентов, таких как белая фасоль и капуста, является питательным, сытным и невероятно успокаивающим!

Куриный фахитас на листе

Полный рецепт на Eat Yourself Skinny

В этом легком рецепте куриного фахитаса на листе есть все ваши любимые мексиканские ароматы.Приготовленный из куриной грудки без кожи — идеальный здоровый ужин в будние дни, который легко приготовить на одной сковороде менее чем за 30 минут! Это также идеальный рецепт для приготовления еды Sunday !

Цыпленок с чесноком, лаймом и киноа от Eat Well 101 ~ Цыпленок асадо и обжаренные лимонные цукини от Eat Well 101

Рецепты 30-минутного рыбного ужина

Кокосовый лосось карри

Полный рецепт на щепотке 96 Yum Этот лосось с карри приготовлен из жареного лосося, сливочного кокосового соуса карри и горячего риса, чтобы впитать весь вкусный сок.

Легкое 20-минутное рыбное рагу

Полный рецепт в Garden In The Kitchen

Это легкое 20-минутное рыбное рагу готовится в восхитительном, насыщенном и ароматном бульоне со свежей кинзой и подается на стол. киноа или рис.

Легкое тайское карри с креветками

Полный рецепт с солью и лавандой

Простой тайский рецепт карри с креветками, быстрый, простой и с большим количеством восхитительного соуса для риса! Идеальный ужин готов менее чем за 30 минут.

Рыбные тако на гриле от Minimalist Baker ~ Салат из лосося Кобб от Salt And Lavender

5 советов по быстрому приготовлению ужина

Если вы хотите приготовить ужин очень быстро (независимо от того, есть ли у вас 15 или 30 минут, чтобы провести на кухне) , вы должны быть организованы.

Если у вас не готовы все ингредиенты и оборудование, вы просто не сможете приготовить еду вовремя.

Итак, вот 5 моих лучших советов, как готовить быстрее:

1. Разложите кухонную утварь и убедитесь, что у вас есть острые ножи.

Это готовка 101.Положите наиболее часто используемые инструменты в ящик, ближайший к месту работы, и уберите то, что вы редко используете. Честно говоря, такие вещи, как формочки для рождественского печенья и нарезка бананов, которую вы купили в момент сумасшествия, вам не пригодятся, пока вы готовите ужин.

Единственное, что вам нужно, это:

И я не могу не подчеркнуть, насколько важно инвестировать в качественные ножи. Готовить намного сложнее, и на это уходит в три раза больше времени, если вам нужно разрезать овощи, а не нарезать их, как масло.Вам всего лишь понадобится пара хороших ножей , и ваша жизнь изменится навсегда.

2. Обеспечьте доступность предметов первой необходимости.

То же, что и с посудой. Держите на прилавке масло, соль и перец. И убедитесь, что такие продукты, как сахар, уксус, соевый соус, специи и приправы, легко доступны.

3. Прочтите рецепт до конца, прежде чем начинать

Вы когда-нибудь просматривали рецепт только для того, чтобы на полпути узнать, что яйца должны быть комнатной температуры или что вы должны разогреть духовку? Убедитесь, что вы полностью прочитали рецепт, прежде чем начать, чтобы не было сюрпризов.

4. Подготовьте все ингредиенты на прилавке.

Я до сих пор помню, как готовил самые сухие кексы на земле. Я должен был добавить масло на полпути, но я просто забыл добавить его, потому что его не было передо мной. С тех пор я научился выкладывать все необходимые мне ингредиенты на кухонном столе, прежде чем приступить к приготовлению. Если все будет готово и вы будете смотреть на вас, это не только ускорит процесс приготовления, но и поможет вам не забыть о жизненно важном ингредиенте.

5. Многозадачность

Если вы хотите быстро приготовить ужин, нет ничего лучше, чем делать сразу несколько дел. Вот несколько примеров: нарезать лук, пока масло нагревается в сковороде, отмерять макароны, пока вода закипает, нарезать овощи для салата, пока курица маринуется, мыть грязную посуду или ставить ее в посудомоечную машину, пока вещи готовятся в духовке. Это займет немного времени и опыта, но многозадачность станет естественной, когда вы изучите основы.

Что приготовить на ужин, если у вас нет идей?

Надеюсь, этот пост поможет вам ответить на этот вопрос. Есть множество полезных обедов, которые можно приготовить менее чем за 30 минут! От ужина на сковороде до рецептов быстрого приготовления, от начинки макарон до забавных и сытных тако… Нет причин постоянно готовить по обычным скучным рецептам!

Эти 50+ быстрых и простых рецептов ужина помогут вам выжить на кухне! Готовите ли вы простые рецепты ужина для двоих или ищете простые идеи для детского ужина, здесь вы найдете то, что ищете.


БОЛЬШЕ ИДЕЙ ДЛЯ СЕЗОННЫХ ЗДОРОВЫХ УЖИНОВ:
50 ИДЕЙ ЛЕТНИХ УЖИНОВ 41 УЮТНЫХ ИДЕЙ ОСЕННЫХ УЖИНОВ
ДЛЯ ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ:
25 ИДЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ ЗА МЕНЕЕ 30 МИН.

Нет причин для беспокойства из-за ужина: любой может приготовить эти вкусные, быстрые и легкие рецепты ужина (даже если вы не являетесь опытным поваром).

Время приготовления30 минут

Общее время30 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: идеи для ужинов, рецепты ужинов, простые идеи для ужинов, простые рецепты, быстрые и простые рецепты, быстрые рецепты

Количество порций: 4 порции

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

Цельнозерновые и злаковые
  • Макаронные изделия (цельнозерновые, без глютена)
  • Киноа
  • Гречка
  • коричневый
  • рис (белый)
Овощи
  • Брокколи
  • Помидоры
  • Сладкий картофель
  • Морковь
  • Руккола
  • Цветная капуста
  • Болгарский перец
  • Свекла 9037
  • Протеины

    9037
  • Курица
  • Рыба
Цельнозерновые и злаки
    905 37 Макаронные изделия (цельнозерновые, без глютена)
  • Квиноа
  • Гречка
  • Рис (коричневый, белый, басмати)
Овощи
  • Брокколи
  • Помидоры
  • Сладкий картофель
  • Сладкий картофель
  • Цветная капуста
  • Болгарский перец
  • Свекла
Белки
  • Фасоль
  • Чечевица
  • Тофу
  • Темпе
  • Курица
  • Рыба
  • Рыба

  • Выберите рецепт

    минутное питание и 30-минутное питание.

  • Разложите ингредиенты и приготовьтесь готовить.

  • Приготовьте вкусный, быстрый и легкий ужин в кратчайшие сроки!

Примечания

Что такое хороший здоровый обед? Существует множество простых рецептов обеда, которые также являются полезными и быстрыми в приготовлении! Я предлагаю отдавать предпочтение обедам на растительной основе, приготовленным из цельных продуктов. Вот несколько примеров:
  • Здоровые супы из фасоли и бобовых
  • Рецепты макарон из цельнозерновой муки
  • Чаши для коричневого риса
  • Рецепты противней (быстро и легко, вам понадобится всего лишь одна сковорода с небольшой очисткой)
Помните всегда включать листовую зелень или крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная капуста или руккола.Например, добавление пары стаканов шпината в соус для пасты может увеличить количество витаминов и полезных качеств, которые вы съедаете на ужин! Некоторые из моих любимых идей для ужина — это вегетарианская паэлья , моя тосканская паста с песто из капусты , овощная лапша для жарки , старинное любимое карри из нута или начинка Суп из красной чечевицы , просто для того, чтобы назовите несколько! .