Простое и вкусное канапе: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Топ 10 классных рецептов канапе

5

Приятные дружеские посиделки, семейное торжество или фуршет с коллегами – для всех этих приятных поводов нужны угощения. Если времени готовить полноценные блюда нет, да и сильно пировать вы не собираетесь, прекрасно подойдут маленькие закуски – канапе. Вот наш топ 10 лучших из них.

Содержание

• 1 Мини угощения
  • • 1.0.1 По-гречески
    • 1.0.2 С беконом
    • 1.0.3 С крабовыми палочками
    • 1.0.4 С соленой рыбой
    • 1.0.5 С ветчиной и сыром
    • 1.0.6 С сельдью и киви
    • 1.0.7 С морепродуктами
    • 1.0.8 С сыром и ананасом
    • 1.0.9 С омлетом
    • 1.0.10 С сосисками и кукурузой

Такую закуску можно приготовить на скорую руку практически из всего, что найдется в холодильнике. Она станет отличным украшением стола и легким перекусом под любимый напиток.

Вариантов может быть огромное количество, но все их можно разделить на два вида:

1. В качестве основы, для которой используют гренки или подсушенный хлеб (он позволяет не только сохранять форму, а и впитывать сок из овощей, например).
2. В качестве основы, для которой используют ломтики овощей – огурец, отварной картофель, свекла.

То есть, найти свой идеальный вид канапе смогут и мясоеды, и вегетарианцы.

По-гречески

Средиземноморская кухня вкусна и полезна, а продукты, используемые в ней – легки и малокалорийны. Для мини-бутербродов по-гречески понадобятся:

• огурцы – 1 шт.;
• оливки – 10 шт.;
• болгарский перец – 1 шт.;
• фета – 100 г;
• черри – 10 шт.;
• приправы;
• оливковое масло.

Огурцы нарезать одинаковыми тонкими слайсами в количестве 10 штук, выложить в емкость, посыпать специями. Фета нарезать кубиками в таком же количестве. Томаты и оливки разрезать пополам.

Нанизать на шпажки поочередно и слегка сбрызнуть маслом.

С беконом

Невероятное удачное сочетание мяса и чернослива подарят истинное гастрономическое удовольствие. Будут нужны:

• ржаной хлеб – 2 кусочка;
• чернослив – 8 шт. ;
• бекон – 4 кусочка;
• маслины – 8 шт.

Хлеб поделить на небольшие ломтики, подсушить на сковороде или в духовке. Чернослив промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. Слайсы бекона разделить пополам, в каждый замотать сухофрукт, закрепить на гренке и отправить в духовку на 10 минут.

После достать, прикрепить на зубочистку маслину поверх бекона и подавать к столу.

С крабовыми палочками

Прекрасный бюджетный вариант, который будет не только вкусным, а и красивым. Это действительно классно и удобно. Понадобятся:

• крабовые палочки – 50 г;
• сыр твердый – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• майонез;
• специи.

Яйца сварить, натереть на терке, смешать с майонезом и специями. Крабовые палочки поделить на 2-3 части, обвалять в получившейся смеси, а после в тертом сыре. Закрепить шпажкой и выложить на блюдо.

С соленой рыбой

Очень нежное и приятное сочетание продуктов, которые прекрасно дополняют друг друга. Возьмите:

• перепелиные яйца – 10 шт.;
• семга или форель – 100 г;
• Филадельфия – 50 г;
• черный хлеб.

Хлеб разрезать на четыре части, подсушить, намазать Филадельфией, прикрепить кусочек рыбы и целое вареное яйцо.

С ветчиной и сыром

Пожалуй, один из самых простых вариантов, продукты для которого найдутся практически в любом холодильнике. Будут нужны:

• ветчина (или балык) – 100 г;
• сыр – 100 г;
• оливки – 50-70 г;
• листья салата.

В тонкий слайс ветчины или балыка положить листок салата, сложить пополам, проткнуть шпажкой сбоку, нанизав оливку и кубик сыра.

С сельдью и киви

Хочется чего-то оригинального, но в то же время сытного? Тогда этот вариант – то, что нужно. Понадобятся:

• черный хлеб – 2 кусочка;
• сельдь – 4 кусочка;
• плавленый сыр – 20 г;
• киви.

Хлеб подсушить. Каждый кусочек сельди поделить надвое, сыр нарезать тонкими слайсами, киви измельчить. Собрать канапе, сверху поместив киви.

С морепродуктами

Маленькие и нарядные, готовить такие мини-закуски на праздник одно удовольствие. Подготовьте:

• авокадо – ½ шт.;
• креветки – 10 шт.;
• оливковое масло;
• чеснок – 1 зубчик;
• батон;
• специи.

Из батона сделать гренки, сбрызнув его оливковым маслом и поджарить на сковороде. Мякоть авокадо тщательно размять с небольшим количеством масла, выдавленным через пресс чесноком и специями. Намазать получившейся пастой гренки, приколоть креветку.

С сыром и ананасом

Часто вкусно – не значит сложно. Как в случае с этими мини-закусками. Будут нужны:

• консервированные ананасы – 70 г;
• сыр – 100 г;
• маслины – 50-70 г.

Основные ингредиенты нарезать небольшими кубиками, добавив маслину, собрать канапе.

С омлетом

Необычная идея и прекрасный вкус. Вы только попробуйте! Понадобятся:

• яйца – 2 шт.;
• творог – 100 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зеленый лук;
• приправы.

Из яиц приготовить омлет, добавив в него лук, после поделить на полоски. В каждую положить небольшое количество соленого творога с чесноком и приправами.

С сосисками и кукурузой

Говорите, нет ничего подходящего для канапе? Тогда взгляните на ингредиенты этого рецепта. Потребуются:

• сосиски – 1-2 шт.;
• кукуруза – 50 г;
• яйцо – 1 шт.;
• плавленый сыр – 20 г;
• майонез.

Сосиски нарезать кружочками и поджарить на сковороде, чтобы кружочки превратились в лодочки. Внутрь выложить массу из остальных ингредиентов. Для удобства прикрепить шпажку.

Малыши канапешки – прекрасная альтернатива привычным бутербродам. К тому же, смотрятся они намного аккуратнее и оригинальнее, а есть их – сплошное удовольствие. Приятного аппетита!

Закуски и бутерброды — Страница 12 из 13

Главная — РЕЦЕПТЫ —

Кабачки жареные с помидорами: хитовая летняя закуска!

1

Кабачки жареные с помидорами– поистине хитовая летняя закуска! Это полезное и красочное блюдо готовится быстро и съедается моментально. Кабачково-помидорные бутерброды соорудить легче легкого даже начинающему кулинару, и я не встречала еще ни одного человека, которому бы не понравились такие жареные …

Подробнее

Канапе из сельди на картофельных оладьях

0

Эти вкусные канапе с селедкой украсят любой праздничный стол, а хозяйка получит миллион комплиментов за оригинальность и находчивость. Сами по себе картофель и селедка – очень удачное сочетание, а необычная подача делает это блюдо особенным и праздничным. Ингредиенты: Сельдь соленая …

Подробнее

Как сделать домашний сыр сулугуни

3

Я очень редко покупаю в магазине готовые сыры, и сегодня хочу поделиться с вами как приготовить домашний сыр. Замечательный и простой рецепт домашнего сыра, которым поделилась одна мамина подруга. Быстрый и «без заморочек». Вкус типа сулугуни или нежной брынзы. Можно …

Подробнее

Торт-салат «Чудо-слойка»

2

Торт-салат, готовится не быстро, но оно — того стоит. Ведь на праздничном столе будет красоваться настоящее произведение искусства! Каждый слой этого салата промазывается соусом, как будто кремом, и затем должен хорошо пропитаться. Безусловно, это очень питательное и весьма калорийное блюдо, …

Подробнее

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ежик»

0

Если у вас намечаются посиделки с друзьями с рюмкой коньяка или бокалом мартини, то такие милые канапе на шпажках будут очень к стати. Готовится такой «Ежик» очень просто, а гости будут в восторге от такой оригинальной подачи! Читайте также: Канапе на …

Подробнее

Закуска из баклажанов с чесноком и сыром

1

Не смотря на то, что сейчас середина зимы, и сезон баклажанов давно позади, на праздники я буду готовить замечательную закуску из баклажанов с сыром, чесноком, и помидорами.

Баклажаны возьму в морозильной камере, которые еще осенью обжарила на растительном масле и …

Подробнее

Закуска из крабовых палочек «Мышки»

11

Если вы тоже любите радовать родных необычными закусками? Тогда крабово – сырные «мышки» – то, что нам нужно! Давайте приготовим вместе закуску из крабовых палочек и сыра «Мышки». Незатейливые и забавные мышата, получаются очень вкусными, а дети от такой красоты …

Подробнее

Фаршированные шампиньоны копченой курицей и овощами

3

Скажу честно, фаршированные шампиньоны я ни разу не пробовала, и ни разу не готовила, но так хотелось приготовить что-то новенькое на день рождения мужа, что интерес взял вверх. Фаршированные шампиньоны копченой курицей, помидорками и огурчиком получились очень вкусными.

Гости спрашивали …

Подробнее

Весёлые снеговики из яиц

7

В преддверии Нового Года мы не только наряжаем елку и квартиру, но и готовим различные тематические блюда. Сегодня предлагаю вашему вниманию интересную идею подачи яиц в виде милых снеговиков. В рецепте яйца без начинки, но если вы хотите окончательно удивить …

Подробнее

Фаршированные грибочки из яиц

7

Может для кого-то фаршированные яйца грибочки покажутся новой закуской, но лично для меня, эта прекрасная закуска из нашего советского детства. Мы вместе с мамой готовили такие фаршированные грибочки из яиц, я помогала ей красить шляпки в заварке, а потом сама …

Подробнее

Новогодняя закуска-салат «Снеговики»

3

Всегда так приятно видеть на новогоднем столе тематически оформленные блюда. Новогодняя закуска-салат «Снеговики» украсит любой новогодний стол, а особенно будут радоваться этой  закуске дети, ведь им особенно будет интересно помогать делать съедобных снеговиков. Ингредиенты: вареный рис — примерно полстакана кукуруза-380г …

Подробнее

Канапе: рецепты с фото для фуршета

13

Обычными бутербродами сегодня мало кого удивишь, а вот оригинально оформленные маленькие канапе – это огромное поле для кулинарного творчества. Рецепты канапе могут самыми разнообразными, но я рекомендую вам остановить свой выбор на простых рецептах канапе с фото. Также интересно смотрятся …

Подробнее

Закуска из кабачков с помидорами и чесноком

5

Острая закуска из кабачков и помидор по этому рецепту всегда очень красиво и эффектно смотрится на праздничном столе. Она имеет пикантный вкус и съедается гостями с невероятной скоростью. Для разнообразия или по другим причинам, можно заменить главный ингредиент, кабачки, на …

Подробнее

Салат в тарталетках «Грибное лукошко»

0

Салат с грибами и курицей нравится очень многим. Его часто готовят – и в будни, и в праздники, ведь это и сытное, и красивое, и вкусное блюдо. Но для гостей я очень советую вам не полениться и подать салат в …

Подробнее

Что такое канапе? Кроме того, наши любимые рецепты канапе

У нас есть быстрые, восхитительные рецепты основного продукта для вечеринки.

Канапе из лосося

Кредит: Бретт Стивенс

Канапе. Разве это слово не просто источает элегантность? Эта категория шикарных блюд, безусловно, оправдывает свое шикарное название, вызывая образы серебряных тарелок, звон бокалов с шампанским и пьянящий шум коктейльной вечеринки. Однако, если вы чем-то похожи на нас, вы можете быть немного неясны в том, что такое канапе. «Канапе — это просто закуски, которые, как правило, более скромны. Обычно они основаны на хлебе или выпечке, а канапе — это крошечный открытый сэндвич», — говорит автор кулинарной книги Джим Мамфорд, добавляя, что канапе также Французский для дивана. Они «замечательны для развлечения, потому что их, как правило, очень легко приготовить». Поскольку их основа состоит из хлеба, крекеров или кондитерских изделий, их можно быстро собрать, а комбинации безграничны, добавляет Мамфорд. «Еще одно преимущество канапе заключается в том, что для употребления не требуется никакой другой ложки или [других] столовых приборов».

Частный повар Майкл Джонсон призывает домашних поваров творчески подойти к приготовлению канапе. «Подумайте о том, что вы любите готовить, и о том, как эти блюда можно приготовить маленькими кусочками в один рот, и действуйте», — говорит он. «Канапе — отличный способ продемонстрировать свои кулинарные таланты, и это может быть весело и увлекательно». Джонсон также напоминает ведущим, чтобы они учитывали, как потребляются канапе во время мозгового штурма: «Вы же не хотите, чтобы ваш друг испортил свою рубашку грязным канапе».

При приготовлении канапе Мамфорд советует хозяевам запланировать около четырех на человека в качестве закуски или 12 для основного («это лучшие вечеринки!»). Теперь, чтобы заставить эти колеса вращаться, вот наши шесть любимых рецептов канапе. Готовы присоединиться к нам в акции «Верните канапе»?

Канапе с копченым лососем и эстрагоном

Небольшие закуски, изображенные выше, включают хлеб из тыквы, копченый лосось и сливочный сыр, и нет ничего лучше. Это элегантное блюдо, украшенное мелко натертой лимонной цедрой, очень простое в приготовлении. На самом деле, вы можете нанять молодых людей, чтобы они помогли подготовиться к веселой вечеринке.

Тосты с лисичками-md108865.jpg

Тосты с лисичками

Пан-томат-2015-d111358-0815. jpg

Credit: David Malosh

Pan Tomate

Принесите вкус Барселоны на свой следующий званый обед с помощью этого простого рецепта помидоров и тостов, который намного превосходит сумму его частей. В этой версии вяленые помидоры, свежий майоран и тимьян напоминают традиционную каталонскую версию.

Канапе из листьев тыквы

Канапе из листьев тыквы

Канапе с салатом из креветок и эндивием

Фото: Анна Уильямс

Канапе с салатом из креветок и эндивием

Горький эндивий прекрасно дополняет этот салат из креветок и представляет собой лакомство размером с укус, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Обменяйте краба на креветку в этом рецепте, если вам захочется.

Канапе из редиса с маслом из черных оливок

Кредит: Con Poulos

Канапе из редьки с маслом из черных оливок

Полное руководство по картофелю | Love Potatoes

Сделайте картофель звездой вечеринки с помощью этих простых и вкусных рецептов канапе. От классических блинов с копченым лососем до мексиканских тако с говядиной, которые произведут впечатление на ваших друзей на любой вечеринке.

Сортировать по

Выберите вариантСамый новыйСамое быстрое время приготовленияСамое быстрое время приготовления

Картофельные крабовые котлеты с азиатскими пряностями и радужной капустой

Картофельные крабовые котлеты с азиатскими пряностями и радужной капустой

Побалуйте свои вкусовые рецепторы картофельными крабовыми котлетами с азиатскими приправами. Приправленные ароматным имбирем, перцем чили и легким соевым соусом, эти картофельные лепешки — быстрый и вкусный выбор для любого случая. Подавайте со свежим радужным салатом, чтобы придать пикантный вкус.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Картофель Tornado Twister с пикантным майонезом с лаймом

Картофель Tornado Twister с пикантным лаймовым майонезом

Беря свое начало от южнокорейской уличной еды, побалуйте своих гостей этим восхитительно забавным картофелем Tornado Twister. Щедро приправленный паприкой, орегано и порошком чили и поданный с пикантным майонезом с лаймом, этот картофель торнадо станет идеальным украшением для любого случая.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Рецепт картофельных оладий с пюре из авокадо и копченым лососем

Картофельный блинчик с пюре из авокадо и копченым лососем

Используйте остатки пюре, чтобы приготовить что-то необычное с этими картофельными оладьями. Классическое сочетание лосося и авокадо фантастически простое, но гарантированный успех. Сверху выложите жидкое яйцо-пашот и сбрызните лимоном и оливковым маслом для придания особого колорита.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Быстрые пельмени со свининой и картофелем с корейским кимчи

Быстрые пельмени из свинины и картофеля с корейским кимчи

Удивите своих гостей этими вкусными быстрыми и легкими клецками из свинины и картофеля.

Этот рецепт, приправленный традиционными корейскими ароматами, идеально подойдет на все случаи жизни.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Картофель и курица, приготовленные на медленном огне по-буйволиному, с салатом из ломтиков салата и заправкой «Ранч»

Картофель и курица, приготовленные на медленном огне по-буйволиному, с салатом и соусом ранч

Включите мультиварку и удивите своих друзей этим рецептом картофеля и курицы по-буйволиному. Подается с домашней капустой, салатом и заправкой по-ранчски, это блюдо обязательно понравится любой толпе!

 

• Подготовка: 25 минут
• Время приготовления: 2–4 часа / 120–240 минут

Тако по-мексикански с говядиной и картофельными чипсами

Мексиканские тако с говяжьим салатом и картофельными чипсами из тортильи

Приготовьте мексиканское блюдо с этими потрясающими тако с говядиной и салатом и картофельными чипсами из тортильи.

Приправленные острым перцем чили и прохладной сметаной, они идеально подходят для любого праздника!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Острые уличные закуски Chaat Masala из Индии 

Чаат Масала Пряные уличные закуски из Индии Рецепт

Чаат Масала — смесь специй, традиционно используемая в индийской кухне. Сочетая эти восхитительные ароматы с креветками, кабачками и картофелем, получается восхитительное блюдо на ужин.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут

Мини-рыбные пироги Duchesse

Рецепт мини-рыбных пирогов Duchesse

Этот вариант классического рыбного пирога идеально подходит для закусок на вечеринке. Прекрасные ароматы укропа, мускатного ореха и рыбы в сочетании с восхитительной картофельной основой — настоящее лакомство!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут

Мини-слайдеры с голубым сыром и картофельными булочками

Мини-слайдеры с голубым сыром и картофельными булочками

Идеальный рецепт, чтобы удивить своих друзей: попробуйте эти маленькие, но очень вкусные гамбургеры с картофельными булочками. Наслаждаться!

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут

Крокеты с ветчиной, сыром и картофелем

Рецепт картофельных крокетов с ветчиной и сыром

Этот рецепт понравится многим! Сочетание крепкого сыра, ветчины и шелковистого картофеля создает вкусную закуску, которую на удивление быстро приготовить.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 10 минут

Брокколи Stilton Apple Картофельные формочки

Рецепт формочек с брокколи, стилтоном и яблоком

Сочетание брокколи, стилтона и яблока придает этому блюду восхитительный насыщенный вкус. Наслаждайтесь этими вкусными формочками в качестве закуски или угощения для вечеринок.

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут

Дхал Вада

Рецепт Дхал Вада (Острая закуска из картофеля, чечевицы и нута)

Приготовьте что-нибудь необычное для своих гостей в этот сезон вечеринок. Эти индийские закуски уличной еды действительно ароматные и сытные.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Картофельные блинчики с копченым лососем

Картофельные блинчики с копченым лососем Рецепт

Приготовьте удивительно яркие канапе из фиолетового картофеля. Сочетание копченого лосося и крем-фреша с хреном прекрасно работает, и их можно подавать в качестве закуски или для совместного использования.

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

запеченные картофельные чипсы с марокканскими приправами

Рецепт запеченных картофельных чипсов с марокканскими специями и соусом из хариссы розы

Эти вкуснейшие чипсы заставят вас вернуться снова и снова! Идеально подходит, когда вы хотите подать что-то немного необычное.

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут

Мексиканская картофельная кожура с грузом

Рецепт загруженных мексиканских картофельных шкур

Эти загруженные картофельные шкурки просты в приготовлении и являются идеальным угощением для пятничного вечера! Делайте их партиями и наслаждайтесь с друзьями или семьей.

• Время приготовления: 30 минут

Вкусно загруженные картофельные шкурки Эллы в мексиканском стиле

Рецепт восхитительно загруженных картофельных шкур Эллы в мексиканском стиле

Воплощение удовольствия без чувства вины! Этот фирменный фаворит от Delicious Ella идеально подходит для развлечения друзей.

• Время приготовления: 90 мин

Рецепт бразильского картофеля и овощей Эспетинью

Известный своим присутствием на мероприятиях уличной еды по всей Бразилии, Espetinhos — это португальский шашлык — простой и вкусный, а возможности комбинаций безграничны!

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт пирожков из трески и картофеля с расплавленным чеддером

Попробуйте испечь эти рыбные котлеты — тягучая сырная серединка заставляет их умереть!

• Подготовка: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут

Картофельные конфеты с лососем и моцареллой

Причудливый вариант рыбных котлет, их можно подавать в качестве мини-закуски или канапе на вечеринке — они выглядят великолепно и имеют прекрасный вкус!

• Подготовка: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут

Рецепт запеченного картофеля и овощей с соусом из красного перца

Приготовьте жареный картофель в восхитительном соусе с этим невероятным набором ингредиентов, который представляет собой потрясающую альтернативу «обмакиванию и чипсам».

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 40 минут

Соле Отеро

В роскошном варианте это блюдо могло быть приготовлено с дуврской камбалой, креветками, трюфелями и пармезаном, но в военное время его часто готовили с заменителями. В этом современном рецепте используются камбала, креветки и чеддер.

• Подготовка: 25 минут
• Время приготовления: 70 минут

Острые домашние картофельные дольки

Приготовьте домашние картофельные дольки, приправленные смесью острого перца чили и заправленные вашим любимым соусом. Идеально подходит для перекуса или в качестве гарнира к основному блюду.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут

Рецепт полезной картофельной фриттаты

Удобные маленькие фриттаты размером с закуску, идеально подходящие для контроля порций! Почему бы не сделать партию на выходных, чтобы взять ее на работу на обед — цель приготовления еды достигнута!

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут

Рецепт дважды запеченного картофеля в мундире со сметаной и зеленым луком

Дважды запеченный картофель со сметаной и луком в мундире

Дважды испеченные могут показаться сложными, но этих парней очень легко взбить, и в конце концов они того стоят.

• Подготовка: 10 минут
• Время приготовления: 35 минут

Картофельные лепешки по-австралийски с авокадо

Вкусные в любое время дня, эти лепешки — простой способ использовать остатки пюре для приготовления пышного позднего завтрака.

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 12 минут

Жакеты из суфле ко Дню Святого Патрика

Идеально подходит для вечера у костра и кино, или почему бы не попробовать канапе с салатом из картофеля?

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут

Мини-картофель Хассельбек с розмарином и чесноком

Простой и эффективный картофель Hasselback идеально подходит для ленивого обеда или перекуса на вечеринке.

• Подготовка: 5 минут
• Время приготовления: 35 минут

Китайский картофельный писк

Попробуйте эти вкусные китайские картофельные пирожки. Новый забавный вариант старого фаворита, который готовится всего за 15 минут.