Простой рецепт кексов в силиконовых формочках с фото пошагово простой: Рецепт кексов с шоколадом в силиконовых формочках

Рецепт вкусных кексов в силиконовых формочках

Всем привет и хорошего настроения.

Хочу поделится с вами рецептами выпечки, которая доступна всем, с ней справятся даже дети! Очень люблю такого рода десерты к чаю — они очень вкусные и их легко приготовить. Совсем недавно мы с вами делали Шарлотку, а теперь будем готовить — угадайте что? Конечно же это — кексы! Выпекать мы их будем в силиконовых формочках.

Каждая хозяюшка, которая готовит дома всегда найдет у себя на кухне именно те ингредиенты, которые нужны для приготовления десерта. А также можно купить продукты в доступных магазинах и супермаркетах. И в конечном итоге приготовить любимую выпечку дома на радость своей семье.

Пускай этот десерт принесет вам пользу и хорошее настроение как для взрослых так и для детей!

Содержание:

• 1 Классический рецепт кексов на сметане
• 2 Готовим кексы на кефире с изюмом
• 3 Простой и вкусный рецепт на молоке
• 4 Приготовление шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Классический рецепт кексов на сметане

Кексы — очень вкусные и неповторимо ароматные. Готовятся они из тех продуктов- которые легко найти в магазине, на рынке. По этому получаются нежные, рассыпчатые, пористые, с легкой румяной корочкой.

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта — 200 гр.
• Сахар (песок) 200 гр.
• Сметана (любой жирности) 200 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт. (120 гр.)
• Сахар ванильный — 15 гр.
• Масло сливочное — 100 гр.(в тесто)
• Разрыхлитель пищевой — 1 ч. лож.
• Пудра сахарная по вкусу

Приготовление:

1. Первое что нужно сделать — это подготовить масло.

Нарезаем сливочное масло кубиками средней величины кухонным острым ножиком. Затем берем небольшую мисочку и топим масло на среднем огне ( растопить в жидкий стан)-постоянно помешиваем чтобы не подгорело. Затем нужно остудить жидкую массу до комнатной температуры .

Включаем и разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Далее нужно в глубокой миске взбить сахарный песок с яйцом до густой и пышной пены, чтобы сама смесь увеличилась в 2-3 раза. Можно взбивать миксером или венчиком- это по вашему желанию.

3. Теперь приступаем готовить само тесто.

После взбитой массы берем ванильный сахар, сметану, разрыхлитель и все смешиваем с пышной взбитой массой и вливаем сливочное масло которое мы расстопили. Перемешиваем до однородной консистенции. Затем просеиваем муку и очень медленно и постепенно замешиваем тесто. Тесто должно получится у вас не густое а средней густоты.

4. А сейчас пришло время формировать кексы как на фото. Силиконовые формы мы не смазываем, так как у нас в тесте есть сливочное масло и тесто не будет прилипать и заполняем каждую выемку приготовленным тестом на 2/3 и приступаем к следующему шагу. Еще я в середину добавила ягоды черники, но в рецепте я не указала, это дело вкуса и без ягод кексы выходят превосходные.

Важно!Если у вас металлическая форма, тогда берем кусочки масла не растопленного и смазываем хорошенько все формочки -а затем присыпаем мукой.

Для удобства я поставила в глубокую раздвижную емкость.

5. Теперь настало время выпекать наши чудо-кексы на сметане. Отправляем их в духовой шкаф на среднюю полку. Выпекаем 20-25 минут.

Чтобы проверить на готовность выпечки берем спичку или шпажку и прокалываем выпечку ( на спичке или шпажке не должно быть жидкого теста- это знак того что выпечка готова). Если на дереве осталась жидкая смесь теста- тогда держим кексы в духовом шкафу еще 7-10 минут.

Готовые кексы выкладываем на поднос и затем сервируем их к столу — посыпаем сахарной пудрой.

6. Подаем на стол, для красоты сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вкусным десертом домашнего приготовления!

Готовим кексы на кефире с изюмом

Для любителей воздушных и нежных кексов — где тесто как говорится «как пух» я вам расскажу рецепт приготовления на кефире и еще с изюмом в добавку. Этот рецепт готовится по доступным ингредиентам. Сам вкус нежный и аромат очень насыщенный!

ингредиенты

• сахар 200 гр
• сода 12 гр (1 ч. ложка)
• кефир 400 гр
• сливочное масло или маргарин — 200 гр
• изюм — 80 гр,
• яйца — 3 шт.
• мука — 600 гр.
• растительное масло
• ванилин по вкусу

Приготовление:

1. Для начала берем изюм и заливаем теплой водой и оставляем на 30 минут для того чтобы продукт стал мягким.

2. Пока изюм размокает берем миску и топим сливочное масло так -чтобы оно стало жидким без комочков. Когда растопится нужно дать остыть но чтобы была масса теплая.

3. Берем мисочку и взбиваем яйца с сахаром до увеличения объема в два раза.Смесь должна стать светло-кремовой.

4. Выливаем растопленное масло в яйца, добавляем кефир и сыпим соду с мукой. С изюма сливаем воду и промокаем его бумажным полотенечком чтобы забрать влагу.Изюм сначала перемешиваем с мукой и добавляем в тесто.

5. Берем силиконовые формочки и на 2/3 объема выкладываем тесто в каждое углубление

6. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Вот такие вот красавцы получились.

Угощайтесь! Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт на молоке

Сейчас я поделюсь с вами как готовить кекс на молоке. Он получается нежным и вкусным, его любят и детки и взрослые.

Читайте внимательно рецепт и пеките на здоровье.

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Молоко — 200 мл
• Масло сливочное — 72,5% 100 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Соль — щепотка
• Мука — 250 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Сахарная пудра — 50 гр.
• Ванилин — 2 гр.
• Изюм — 3 ст. лож.
• Разрыхлитель — 10 гр.

1. Для начала мы возьмем изюм и заливаем кипятком.

2. Пришла очередь к тесту. Берем масло ( только комнатной температуры) добавляем сахар и соль.

3. Теперь все перемешиваем чтобы масло полностью растворилось.

4. Добавляем яйца и снова все перемешиваем.

5. Добавляем молочко и опять размешиваем.

6. В самом конце всыпаем изюм, муку, ванилин и разрыхлитель. Размешиваем все хорошенько до однородной массы- и тесто готово.

7. Заполняем массу в формочки чуть меньше половины объема формы чтобы дать тесту подняться.

8. Пришло время ставить кексы в духовку на 40 -50 минут при температуре 180 градусов. Первые 25 минут духовку мы не открываем для того чтобы тесто поднялось. И не забываем его проверять на готовность зубочисткой ( как я вам рассказывала в предыдущих рецептах).

9. Вот такие вот такая лакомка у нас получилась

Чтобы готовую выпечку было легко вынимать из формы им нужно дать немного остыть.

10. Готовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Выкладываем на блюдо и наслаждаемся необыкновенным ароматом и вкусом!

Приятного всем аппетита.

Приготовление шоколадного кекса в микроволновке за 5 минут

Это рецепт на скорую руку! Чтобы его приготовить нужно иметь огромное желание и все необходимые продукты.

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 150 гр.
• Сахар — 100 гр.
• Какао порошок (горький) — 2 ст.
  лож
• Ванилин на кончике ножа
• Куриное яйцо — 2 шт.
• Молоко цельное пастеризованное — 90 мл
• Масло растительное (рафинированное) — 6 ст. лож
• Сода пищевая 1/3 ч. лож.
• Уксус столовый 9 % — 1 ст. лож.

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты в глубокой миске — муку,сахар,какао порошок и ванилин.

2. В небольшую миску разбиваем яйцо, добавляем к нему молоко и растительное масло. Теперь взбиваем все вместе до пышности. Получившуюся смесь выливаем в миску к сухим ингредиентам и замешиваем тесто. Оно должно получится без комочков и по текстуре как густая сметана.

3. Теперь загасить нужно 1/3 чайной ложки соды, 1 столовой ложкой уксуса прямо в миску с жидким тестом. Перемешиваем до однородности.

4. Подготавливаем силиконовую форму и заливаем тестом на 2\3.

5. Выпекаем 5 минуты в микроволновке. Только при остановке таймера оставляем их еще на 2 минутки, для того чтобы он остыл.

6. Переворачиваем на большое плоское блюдо, подходящее по диаметру формы. По желанию можно украсить любым кремом, присыпать орехами или изюмом либо сверху посыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь волшебным вкусом !!

Сладкого десерта и приятного аппетита!

Вкусные кексы. Простые рецепты для выпечки в любых формочках. Мой любимый рецепт капкейков пошагово (фото и видео) — Тортомарафон

 

Сегодня поделюсь очень простыми и вкусными кексиками. Испечем ванильные и шоколадные кексы.  Если сделать их с кремом, например, сметанным, то они получаются очень нежными. Это очень простой рецепт, тесто делается буквально минут десять. Мне казалось всегда, что это обычные кексы, ничего особенного, но пару раз люди мне говорили, говорили, что это самые вкусные кексы, которые они пробовали в жизни. В общем, я их использую в качестве базового рецепта, можно добавлять шоколад, ягоды и др. В зависимости от крема вкус тоже меняется, конечно. 

Как выпекать кексы в формочках

Кстати, ко мне недавно поступал вопрос, как выпечь кексы в бумажных формочках. У подружки формочки раскрывались и тесто вытекало. Это, вроде бы, простая вещь, но не все начинающие знают. Имеются в виду такие формочки:

Если у вас такие капсулы, то их надо вставлять в более жесткие формы, например, в специальную форму для выпечки кексов, либо в силиконовые формочки. Либо — бюджетный вариант — в супермаркетах продаются формочки из фольги для кексов, в них тоже можно вставить бумажные и выпечь.

Но есть и бумажные формочки, в которых можно выпекать — они с ребром жесткости сверху. Тоже совершенно обычная вещь, продаются в любом магазине для кондитеров, может, и в других местах. Вот такие.

Все, с отступлениями покончено, перейдем, наконец-то, к рецепту!

Простой рецепт ванильных кексов — шведские кексы

Продукты:

150 гр сливочного масла,

125 гр сахара,

150 гр муки,

2 яйца,

1 ч. л. разрыхлителя,

ванилин ли 1 ч.л. ванильного сахара,

щепотка соли,

5 ст. л. воды

Если хотите шоколадные кексы, то 2-3 столовые ложки какао.

Рецепт капкейков с фото пошагово

1. 150 грамм масла комнатной температуры взбить со 125 граммами сахара.

2. Добавить по одному 2 яйца, взбить.

3. Добавить 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли, ванилин на кончике ножа либо 1 ч.л. ванильного сахара, просеять 150 грамм муки. Взбить.

4. Добавить 5 столовых ложек холодной кипяченой воды. Взбить.

5. Я решила сделать половину кексов ванильными, а половину шоколадными. Поэтому, когда тесто было готово, половину переложила в другую емкость. И добавила к ней 2 столовые ложки какао.

6. Выкладываем тесто в формочки, заполняя их на две трети. Выпекать в заранее разогретой духовке на температуре 180 градусов примерно 30 минут. На готовность проверьте шпажкой — если она сухая, то кексы готовы!

7. А сейчас смотрите мое подробное видео о том, как приготовить шведские кексы:

8. Рекомендую наполнить кексы кремом. Для этого ножом вырезаем серединку:

9. Затем с помощью кондитерского мешка или обыкновенной ложечки можете наполнить их кремом. У меня просто вареная сгущенка.

Но подойдет также сметанный крем: смешиваете 350-граммовую баночку сметаны и полстакана сахара. Пошагово сметанный крем здесь.  Подойдет сырный крем. Также можно взбить сливки (250 грамм сливок и 30 грамм сахара).

10. Также немного смажьте поверхность кекса кремом.

11. Украсьте по желанию.

Блоковый заварной крем + мастика:

Сливки+ мастика:

Мастика:

 

А как оформить вот такие кексы на 8 марта, я расскажу в следующей статье:

 

 

Волшебные кексы DIY Candy Melt Unicorn

27 мая 2019 г. by Valerie Mitchell

Легкие кексы-единороги с разноцветной глазурью

Когда вы видите эти кексы-единороги из леденцов, вы не можете не улыбаться!

Они идеально подходят для вечеринки по случаю дня рождения, детского праздника или в любое другое время, когда вам нужно волшебное угощение.

Инструкции «Сделай сам» помогут превратить любой кекс в тематическое лакомство в виде единорога.

Этот же процесс будет работать для кексов русалки, если вместо этого вы используете форму для конфет русалка.

Ваши кексы могут быть приготовлены с нуля, приготовлены из коробки или куплены в магазине.

Какие бы кексы вы ни выбрали для основы, эти украшения будут очень милыми.

Хороших результатов легко добиться, если следовать моему простому мастер-классу

Во-первых, взгляните на фотографии процесса. Затем получите полный список расходных материалов и пошаговые инструкции ниже.

Силиконовые формы просты в использовании, чтобы превратить конфеты в симпатичные формы.

Они прекрасно выглядят и их приятно есть.

Разделив белую глазурь на четыре отдельные миски, вы добавите пищевой краситель, чтобы получились цвета единорога.

Все четыре цвета входят в один кондитерский мешок, так что вы будете использовать их все одновременно, чтобы получить эффект единорога.

Нанося глазурь, начинайте с внешнего края и двигайтесь круговыми движениями к середине.

Когда кексы покрыты глазурью, пришло время добавить последние штрихи.

Сначала поместите единорога поверх глазури. Во-вторых, вы добавите красочные брызги.

Малыши могут помочь с последним этапом украшения.

Если у ваших детей есть кулинарные навыки, они могут даже помочь приготовить глазурь.

 

Candy Melt Unicorn Cupcake

Magical DIY Candy Melt Unicorn Cupcakes

Ингредиенты и расходные материалы:

Unicorn Candy:

½ расплавленных розовых банок
• 0074
• Силиконовая форма для конфет в виде единорога

Кексы:

• 1 дюжина кексов (домашних или купленных в магазине)
• 15 унций белой глазури (самодельной или купленной в магазине)
• Пищевые красители – красный, зеленый, синий и желтый
• Разноцветная посыпка
• Насадка Wilton 1M Open Star

Указания:

1. Растопить леденцы в соответствии с указаниями на упаковке.
2. Вылейте в форму для конфет и оставьте примерно на час.
3. Извлечь единорогов из формы.
4. Разложите глазурь по 4 мискам.
5. Используйте пищевой краситель для окрашивания глазури.
   Синий: 1–2 капли синего пищевого красителя
   Желтый: 1–2 капли желтого пищевого красителя
   Фиолетовый: 1–2 капли красного пищевого красителя И 1–2 капли синего пищевого красителя
   Зеленый: 1–2 капли зеленый пищевой краситель
6. Вставьте насадку в пластиковый пакет или кондитерский мешок с отрезанным кончиком.
   Затем наложите каждый цвет рядом друг с другом. (см. фото выше)
7. Начните с края кекса и глазури.
   Обойдите кекс и двигайтесь к середине на следующем повороте.
8. Поместите конфету единорога в центр каждой.
9. Топ с разноцветной посыпкой.

Еще от Mama Likes To Cook 

Посмотрите остальные мои вегетарианские рецепты, чтобы получить больше отличных идей для выпечки, приготовления пищи, смешивания и приготовления сока.

Рецепты глазури

• Глазурь с шоколадным масляным кремом
• Глазурь с ванильным масляным кремом

Рецепты кексов

• Кето-кексы с матча
• Кексы с единорогом
• Магазинчик ужасов Накорми меня кексами Сеймур
• Кексы «Паутина»
• Диснеевские кексы «Красный бархат»
• Маппеты Морковные кексы Мисс Пигги
• Безглютеновые кексы с Минни Маус

Рецепты тортов

• Торт Дин Донг
• Слоеный шоколадный торт
• Глазированный лимонный пирог с маком
• Классический желтый торт домашнего приготовления
• Лучший торт на День святого Валентина
• Торт с клубничной крошкой
• Итальянский мучной пирог с каштанами

Советы по покупкам

Чтобы получить прекрасный ассортимент кухонных принадлежностей и продуктовых подарков для всей семьи, ознакомьтесь с последними предложениями в этих интернет-магазинах.

• Мисс А $1 Кухонные принадлежности 
• Грейт Джонс кастрюли, сковороды и формы для выпечки
• Винный клуб Калифорнии
• Клуб «Вино месяца»
• JoyJolt Стеклянная посуда
• Булочки «Семь сестер»
• Рынок Саутсайд
• Дикое зерно

Готовы повеселиться на кухне?

Рубрики: Десерт, Рецепты С тегами: день рождения, украшение торта, кекс, кексы, кексы своими руками, глазурь, русалка, единорог

OMGГигантский кекс | Новый набор для выпечки

КАК ЭТО РАБОТАЕТ

Всего несколько простых шагов, чтобы приготовить потрясающие торты

ПОКУПАЙТЕ КАПЕЙК OMG

100% гарантия возврата денег без риска

ВОЗМОЖНОСТИ БЕСКОНЕЧНЫ

Воспользуйтесь волшебной вставкой и наполните кекс OMG такими вкусняшками, как…

 и МНОГОЕ МНОГОЕ!

SHOP THE OMG CUPCAKE

100% гарантия возврата денег без риска

ВСЕ ВАШИ ДРУЗЬЯ СПРАШИВАЮТ «ВАУ, ТЫ ЭТО САМ СДЕЛАЛ?»

Магазин OMG Cupcake

100% Без риска. Гарантия возврата денег

Что говорит наша семья

Магазин OMG Cupcake

100%.

100% гарантия возврата денег без риска

ЧТО В КОРОБКЕ?

Он битком набит ценностью

МАГАЗИН ПИКСОВ OMG

ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

• Это ОГРОМНО! Стандартный кекс имеет диаметр от 2 до 3 дюймов и высоту 2 дюйма без глазури.

  Гигантский кекс 5 дюймов в диаметре и 8 дюймов в высоту. Он такой же плотный, как торт, и для его приготовления требуется до двух коробок смеси.

  Важно помнить одну важную вещь: технически, если вы съедите гигантский кекс целиком, вы все равно съедите только один кекс.😜 Подмигивание Подмигивание

• Это наша любимая особенность этого подарочного набора. Чтобы использовать среднюю часть, просто заполните нижнюю чашу до полной линии. Затем закрепите среднюю часть. Теперь выпекайте в соответствии с инструкциями теста для торта. Если выпекать его с защелкнутой средней частью, в нижней части гигантского кекса будет вогнутая выемка. Теперь вы можете заполнить эту вмятину глазурью, конфетами, джемом, что угодно. Поместите приготовленную верхнюю часть гигантского кекса сверху и вуаля — теперь у вас есть вкусный сюрприз внутри.

• Это кусок пирога так же просто, как 1, 2, 3

    

  1) После извлечения остывших кексов из форм на охлаждающую стойку – используйте зубчатый нож, чтобы разрезать каждую половинку, чтобы они были плоскими

  2 ) смажьте обе половинки глазурью

  3) положите верхнюю половину поверх нижней.

  Вола!

  Теперь вы можете покрыть глазурью весь торт, как вам нравится.

  Готовься!!

• Чтобы упростить задачу, мы рекомендуем покупать традиционные коробки со смесью для выпечки. Просто добавьте масло, яйцо и воду. Супер легко.

  Требуется около двух коробок. Остается немного теста, которого хватит на дюжину кексов.

  Мы даже экспериментировали с тестом без глютена, и у нас получилось великолепно. Просто нужно наполнить немного выше, т.к. они не поднимаются так сильно.

  Однако вы можете создать свой собственный микс с нуля, если хотите. Просто не забудьте приготовить достаточное количество теста для двух 8-дюймовых лепешек.

  😉 Жизнь такая, какой ты ее делаешь! Так что испеките его сладко.

• Все зависит от вашей духовки. Верх кекса выпекается быстрее и занимает около 40-50 минут.

  Нижняя половина может занять до 45-60 мин.

  Преимущество использования двух отдельных противней заключается в том, что вы можете выпекать по отдельности, чтобы обеспечить равномерное пропекание.

  Важно проверить через 30 минут, поместив нож или палочку для еды в центр. И повторять каждые 5 минут, пока нож не выйдет чистым.

  Великие дела приходят к тем, кто печет!!!

• Да. Если только у вас в посудомоечной машине нет торта с инопланетным ниндзя, поедающего зомби.
  

• Мы стремимся доставлять как можно быстрее.

  Если вы выберете стандартную БЕСПЛАТНУЮ доставку, вы можете ожидать, что она будет отправлена ​​и доставлена ​​в течение 5–7 рабочих дней (в зависимости от вашего штата).

  Если вы перейдете на ПРЕМИУМ-доставку, это может занять до 2-3 дней.

  Хорошего дня.

• ЭТО ЮГЕ!!!! Ржу не могу! 😂 

  Ширина дна 5,25 дюйма. Средняя ширина составляет 7,25 дюйма, а верхняя — примерно 1 дюйм. Общая высота составляет 8 дюймов. Эти размеры относятся к готовому пирогу.

  Силикон немного больше.

• ДААААААА!!!!

   

  Это фантастическая идея, и мы знаем, что она идеально подойдет в качестве топового торта на вашей свадьбе.

  Гигантский кекс имеет основание 5,5 дюймов, что идеально подходит для верхнего яруса.