Простые и быстрые салаты: Простые салаты, рецепты с фото

Содержание

Простые рецепты салатов 🍲 как приготовить салаты, быстрые и простые пошаговые рецепты с фото

Подробнее о простых рецептах салатов

Вкусный салат является неотъемлемой частью ежедневного рациона и здорового питания, однако они должны быть полезными. Салаты вкусные и просты всегда должны присутствовать на полноценном обеде или же на ужин. Также эти быстрые закуски пользуется большой популярностью и на праздничном столе. Однако, когда дело доходит до выбора салата, перед многими стоит вопрос, какой сделать салатик, чтобы был легкий салат и быстрый салат.

На просторах интернета можно найти рецепты салатов с фото простые и вкусные, в которых указано пошаговое приготовление разнообразных салатов, а благодаря подобранным фото, готовка станет еще более быстрой и веселой, ведь вы сможете визуально увидеть весь процесс. Вашему вниманию будут представлены рецепты простых салатов с фото, которые можно приготовить на каждый день или же в качестве угощения для гостей на званном ужине. Самой большой популярностью пользуются простые и дешевые, но сытные салаты с овощами и фруктами, кроме того в такие салаты нередко добавляют куриную грудку или же морепродукты. Не менее вкусным и популярным является недорогой греческий салат, который удивляет своим необычным вкусом благодаря присутствию в нем сыра фета. Легкие салаты являются универсальным блюдом, ведь их можно употреблять вместе с картофелем, кашами, макаронами, а также мясными и рыбными блюдами.

Салаты можно есть и как отдельное блюдо, особенно такой вариант актуален для тех, кто следит за своей фигурой и очень хочет похудеть. Простые рецепты салатов насчитывают в своем списке и майонезные блюда с мясом и грибами, однако их приготовление занимает совершенно немного времени, а рецепт отличается простотой. Если вам надоели обычные салаты из капусты, огурцов и помидоров, можно просто обжарить грибы с луком, а затем добавить к ним маринованные огурцы и консервированную фасоль. Этот салат простой и вкусный, но при этом блюдо готовится очень просто и быстро. Рецепты подобных простых салатов достаточно много, просто обратите внимание на популярные кулинарные сайты, и вы сможете подобрать себе салат по своему вкусу и предпочтениям.

Вкусные и простые салаты бывают совершенно разные. Салат на ужин будет овощным, а на обед – мясным, и это будет очень вкусно. Рецепты салатов простые и вкусные можно найти в интернете – это самый удобный вариант. Вы всего за минуту вы узнаете, как сделать салат. Удивите своих домашних, приготовив вкусные, оригинальные, бюджетные и простые салатики, которые подадите к основному блюду.

Рецепты оригинальных и простых салатов. Простые, легкие, быстрые салаты

Легкие и вкусные салаты приносят разнообразие в наш рацион питания. На них не нужно дорогих ингредиентов и много времени. Достаточно сезонных продуктов и того что в холодильнике, добавив чуточку фантазии и приправив своей любовью вы подадите своим близким настоящий шедевр.

Как приготовить легкие и вкусные салаты — 15 разновидностей

Очень легкий салатик, его название говорит само за себя. Низкокалорийные огурчик и курочка насытят организм, но фигура останется в порядке.

Ингредиенты:

  • Куриное филе 300 гр.
  • Огурцы 150 гр.
  • Консервированный зеленый горошек 150 гр.
  • Сметана 150 гр.
  • Укроп
  • Соль.

Приготовление:

Филе отварить с момента закипания 20 минут. Огурцы нарезать средним кубиком а укроп мелко порубить. Когда мясо остыло, его так же рубим на кусочки и смешиваем с огурцами и горошком. Солим по вкусу и заправляем сметаной.

Горошек можно брать и свежезамороженный, только сперва его нужно будет проварить, а затем обдать ледяной водой.

Ингредиенты:

  • Картофель отваренный 300 гр.
  • Яйца вареные 3 шт.
  • Плавленый сыр 200 гр.
  • Огурцы свежие 3-5 шт.
  • Майонез 3-4 ложки
  • Соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

Почистить картофель и яйца, нарезать кубиком. Добавить к ним нарезанные огурцы, все перемешать. Плавленый сыр так же режем кубиком и добавляем в салат.

Чтобы сырок было легче нарезать, положите его на некоторое время в морозилку. 5-10 минут будет вполне достаточно.

Все хорошенько перемешиваем, добавляем специи и заправляем майонезом.

Этот салатик отлично подойдет как закуска к пиву а детям его рекомендуют с пяти лет и в ограниченном количестве.

Ингредиенты:

  • Курица 300 гр.
  • Майонез 250 гр.
  • Твердый сыр 200 гр.
  • Сухари 200 гр.
  • Кукуруза консервированная 380 гр.
  • Помидоры 3 шт.

Приготовление:

В подсоленной воде отвариваем курицу, и, после остывания режем на кусочки. С батона счистить корку и мякоть нарезать кубиком. Сбрызнуть растительным маслом и подсушить в духовом шкафу до золотистого цвета. Сыр и помидоры так же режем маленьким кубиком. Все смешиваем, добавляем консервированную кукурузу и заправляем майонезом.

Салат более вкусный когда сухарики в нем хрустящие, поэтому добавлять в салат их нужно перед самой подачей.

В приготовлении очень быстрый и легкий. А благодаря оригинальной заправке подойдет как на праздничный стол так и побаловать своих любимых на каждый день.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста 300 гр.
  • Балык копченый 200 гр.
  • Листья салата 50 гр.
  • Чеснок 2 зубчика.
  • Виноград без косточек 100 гр.
  • Для заправки:
  • Оливковое масло 4-5 ч. ложек
  • Горчица диженская 2 ч. ложки
  • Соль 0.5 ч. ложки

Приготовление:

Капусту и листья салата режем, добавляем к ним измельченный чеснок и порезанный на кубик балык. Затем ражем виноград пополам и отправляем к остальным ингредиентам. Для соуса хорошенько взбиваем вилочкой все компоненты и заправляем салат. Все готово! Быстро и необычно вкусно!

Морепродукты очень полезны, а с добавлением свежих овощей этот не хитрый салатик становится кладезь витаминов и минералов. Подарите порцию здоровья своей семье.

Ингредиенты:

  • Морепродукты: 400 гр.
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Лук 0.5 шт.
  • Сливочное масло 30 гр.
  • Лимонный сок, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

В первую очередь подготавливаем морепродукты: на сковороде растапливаем сливочное масло, и когда хорошо прогреется, отправляем наш морской коктейль. Держим на огне пока не выпариться вся жидкость.

Не стоит передерживать морские продукты долго на огне, они станут резиновыми.

Тем временем лук режем кубиками и, что бы избавиться от лишней горечи обдаем его кипятком. Перец чистим, измельчаем соломкой. Из помидор извлекаем мякоть (что бы не дали не нужной влаги), режем так же как перец. Все составляющие смешиваем, добавляем специи и заправляем соком лимона.

Очень полезный салат, все продукты тщательно подобраны и создают пикантный вкус который понравится практически каждому.

Ингредиенты:

  • Отварной буряк 2 шт.
  • Морковь сырая 1 шт.
  • Чеснок 1 зубок
  • Грецкие орехи 3-4 шт.
  • Соевый соус
  • Оливковое масло
  • Уксус яблочный.

Приготовление:

Отваренную свеклу очищаем и трем на крупной терке, н ней же натираем сырую морковь. Отжимаем через пресс чеснок. Грецкие орехи рубим ножом и так же перемещаем к остальным составляющим салата. Перчим, поливаем соевым соусом маслом и яблочным уксусом. Все хорошо мешаем. Все готово! Быстро и полезно!

Для гурманов это итальянский салат это просто находка. Его очень легко приготовить выглядит просто роскошно, а на вкус просто божественно.

Ингредиенты:

  • Креветки 150 гр.
  • Твердый сыр 100 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Чеснок 1-2 зубчика.
  • Майонез 100 гр.
  • Кетчуп 100 гр.
  • Сок лайма.

Приготовление:

В первую очередь в соус из майонеза и кетчупа выкладываем вареные креветки и оставляем настаиваться. Тем временем, вареные яйца чистим, и режем дольками. Из томатов удаляем мякоть, и так же разрезаем на дольки. На слой помидоров выкладываем яйца и слой натертого сыра. Сверху выложить креветки. Каждый слой можно сбрызнуть соком лайма и полить соусом. Но можно все составляющие салата просто перемешать и тогда заправить лаймом и соусом, все по вашему желанию. На прекрасный вкус этого нежного салата это не помешает.

Отличный летний салат разнообразит ваше меню и даст хороший заряд энергии на целый день.

Ингредиенты:

  • Помидоры 3-4 шт.
  • Лук красный 0.5 шт.
  • Оливки 250 гр.
  • Сыр твердых сортов 200 гр.
  • Свежие петрушка и базилик.
  • Сок лимона
  • Оливковое масло.

Приготовление:

Помидоры нарезать ломтиками, сыр кубиком а оливки разрезать пополам. Лук нарезаем тоненькими полукольцами. Все смешиваем, добавляем зелень. Заправляем лимонным соком и маслом. Все готово!

Этот салат известен всем, но он никогда не надоест. Он доступен даже зимой, но его вкус всегда переносит нас на теплый летний берег Греции.

Ингредиенты:

  • Оливки 1 банка
  • Огурцы 3 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Перец красный сладкий 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Листья салата
  • Сыр «сиртаки»
  • Для заправки:
  • Чеснок 1 зубок
  • Оливковое масло 100 мл.
  • Сок лимона
  • Специи на ваш вкус (базилик, тимьян, розмарин).

Приготовление:

Огурцы, помидоры и перец режем крупным кубиком и отправляем в глубокую чашу. Лук нарезаем полукольцами, солим, вымешиваем руками, что бы он дал сок, и отправляем к овощам. Делаем заправку: измельчаем специи, добавляем к ним выдавленный чеснок для пикантности. И слегка поперчим. Выдавим сок половинки лимона, добавим масло и все хорошенько перемешаем. Заправка готова. Добавляем оливки к овощам и сейчас самое время все перемешать. Далее нарезаем сыр крупным кубиком и добавляем его в салат непосредственно перед подачей.

Вместо сыра «Сиртаки» можно брать брынзу или сыр Фета.

Сервируем салат перед подачей на стол: на тарелку выкладываем листья салата, затем нарезанные и перемешанные овощи, и в завершении кусочки сыра. Так как сыр соленый, соль можно не добавлять. Заправляем салат и подаем к столу.

Такой салатик станет традиционным на вашем столе благодаря своему нежному вкусу. А красиво украсив он превосходно подойдет для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • Кальмары 300 гр.
  • Огурцы 2 шт.
  • Яйца куриные отварные 3 шт.
  • Сметана
  • Соль.

Приготовление:

Кальмары разморозить и очистить. Нарезать соломкой и отварить три минуты в подсоленной воде.

Можно сперва отварить, а затем нарезать, так есть шанс не переварить этот капризный продукт.

Яйца отварить и нашинковать соломкой. Как можно тоньше режем соломкой огурец и смешиваем все составляющие салата. Добавляем сметану, солим. Все хорошо мешаем и можно подавать к столу.

Такое необычное название салата потому, что большая часть ингредиентов красного цвета и в его составных частях присутствуют крабовые палочки.

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки 200 гр.
  • Помидоры 2 шт.
  • Перец болгарский красный 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр 150 гр.
  • Домашний майонез по вкусу.

Приготовление:

Тоненькой соломкой нарезаем крабовые палочки. Томаты режем таким же способом предварительно убрав у них внутренности. У перца убираем сердцевину и так же шинкуем соломкой. Сыр трем на крупной терке. Чеснок измельчаем и так же отправляем к остальным продуктам, заправляем майонезом и можно подавать к столу.

Из за своего сладковатого вкуса его обожают представительницы прекрасного пола.

Ингредиенты:

  • Ананасы консервированные 120 гр.
  • Куриная грудка отварная 200 гр.
  • Сыр твердый 150 гр.
  • Яйца вареные 2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Майонез по вкусу
  • Соль.

Приготовление:

Весь процесс приготовления занимает всего несколько минут, для этого измельчаем все составлявшие салата, солим и заправляем майонезом. Все продукты перемешиваем в миске и подаем к столу.

Этот рецепт очень экономит время, и приготовить его сможет даже ребенок.

Ингредиенты:

  • Тунец консервированный 1 банка
  • Помидоры 2 шт.
  • Яйца варенные 2 шт.
  • Кукуруза консервированная 0,5 банки
  • Сметана и майонез по 1 ст. ложке
  • Зелень.

Приготовление:

С консервов слить лишнюю жидкость, а рыбу разбираем на кусочки. Режем яйца и помидоры, добавляем кукурузу. Все перемешиваем и заправляем сметаной с майонезом. Украшаем зеленью.

Самый простой в приготовлении, но по своим вкусовым качествам не уступает дорогим салатам.

Ингредиенты:

  • Капуста молодая 1 кочан
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Зелень
  • Соль, перец
  • Уксус и растительное масло.

Приготовление:

Острым ножом мелко шинкуем капусту соломкой, можно использовать шинковку. Морковь трем на крупной терке и отправляем к капусте. Режем лук, солим, добавляем немного уксуса, и так же перемещаем к остальным овощам. Измельчаем петрушку и солим вместе с остальными составляющими салата. Теперь нужно все хорошо вымешать, что бы капуста пустила сок. Заправляем все маслом.

Это блюдо получается не только вкусным но и сытным.

Ингредиенты:

  • Консервированная фасоль 380 гр.
  • Мясное филе (какое вам нравится) 300 гр.
  • Грибы 300 гр.
  • Лук 100 гр.
  • Морковь 150 гр.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Соль, майонез, растительное масло для жарки.

Приготовление:

В подсоленной воде со специями отвариваем до готовности мясо. Лук, морковь и грибы мелко шинкуем и по отдельности обжариваем на сковороде. Остывшее мясо режем кубиком, добавляем к нему кукурузу, обжаренные овощи и порезанные яйца. Солим, перемешиваем и украшаем по своему вкусу.

Посчастливилось нам побывать в числе приглашённых на настоящей деревенской свадьбе! Удовольствия получили массу! Было такое чувство, что вернулись мы в лихие девяностые! Во-первых, праздновали это событие не в кафе, как сейчас принято, а дома, в специально построенном для этих целей шалаше, который представлял из себя огромную палатку со столами и скамейками внутри. Во-вторых, в гости были приглашены практически все местные жители. Неугомонные поварихи, наперегонки друг с другом, носились из кухни в палатку, поднося всё новые и новые блюда, которые и без того стояли на столах в два яруса. Чего там только не было, даже не перечесть! А вкусно-то как! «Вот это — наш фирменный салат, его готовят на все мероприятия, в каждом доме» — шепнула мне на ушко сидящая рядом женщина. «Вы обязательно должны его попробовать» — добавила она, что мы, собственно, и сделали. Честно скажу: салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно, к тому же, все необходимые продукты для его приготовления практически всегда имеются под рукой, в каждом доме. Заинтересовала? В таком случае, заходите и угощайтесь!

Вкусы их неповторимы и многообразны. Существуют рецепты салатов, которые необходимо съесть сразу или можно законсервировать на зиму. Состав их может включать множество ингредиентов: всевозможные сорта мяса (свинина, баранина, говядина), птицу (курица, индейка, гусь или утка), морепродукты (кальмары, мидии, креветки), любую рыбу, все виды овощей, грибы, яйца, фрукты, орехи, ягоды и многое другое. Заправка — обязательная составляющая салатиков.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В ее роли могут выступать майонез, сметана, растительное масло, соевый соус, натуральный йогурт, сок лимона и прочее. Вариантов — масса. В зависимости от предпочтений кулинара и тех, кого планируется накормить, можно приготовить соленые и сладкие, острые и с кислинкой, мясные и вегетарианские, калорийные и диетические, традиционные или слоеные кушанья. Без этого блюда не обходится ни одно праздничное застолье, но и для повседневного питания легкий и нежный салат — великолепный выбор. Сегодня есть тысячи вариаций приготовления салатиков. Можно ежедневно баловать своих домочадцев и удивлять родных необычными, сытными и пикантными яствами.

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Рецепты салатов на скорую руку

Салат из капусты и огурцов — очень простой, бюджетный и невероятно вкусный. К тому же, подать его можно весьма изысканным способом. И не только как салат. Отлично такой салат смотрится на брускетте.

Сочетание фруктов с морепродуктами не кажется вам слишком смелым? Значит, это блюдо вам понравится! Рецепт приготовления салата с грушей и креветками — для тех, кто не боится экспериментировать.

Салат «Лесная опушка» с опятами

На носу праздник, а новых идей для застолья нету? Тогда предлагаю вам узнать, как приготовить салат «Лесная опушка» с опятами. Нежный вкус и оригинальная подача, — мои гости оценили по достоинству;)

Вешенки — удивительные грибы. Они не только содержат большое количество полезных для человека минеральных веществ и витаминов, но и обладают целебными свойствами. А салаты из них получаются отменными!

Уже только один вид этого салата предвкушает удовольствие и поднимает настроение. И это впечатление не обманчиво. Попробовав салат с клубникой и рукколой, вы получите истинное наслаждение.

Мексиканская сальса — это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт!

Салат с жареным мясом может заменить ужин. Блюдо — свежее, но сытное. Я готовлю такой салат с говядиной. Овощи используйте свежие, сезонные. Салат с жареным мясом можно еще назвать средиземноморским.

Салат с кириешками и фасолью — безумно простой в приготовлении, но сытный и вкусный салат, который по карману даже студентам. Хорошо идет к пиву. Узнайте, как приготовить салат с кириешками и фасолью!

Простой рецепт огурцов с чесноком и укропом не раз спасал меня в «критических» ситуациях, когда в холодильнике что называется «мышь повесилась», а друзья мужа в один голос требовали закуски. Делюсь!

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы — этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

Пряный салат из яблок и огурцов порадует вас не только новыми вкусовыми ощущениями, но и доступностью ингредиентов. Яркий, оригинальный, насыщенный — такой салат не может не понравиться!

Предлагаю очень простой и в тоже время очень оригинальный рецепт салата, который мы в нашей семье называем дачный салат. Все просто и гениально, главная фишка заключается в подаче блюда. Знакомьтесь!

В Интернете обнаружила очень оригинальный салат из кукурузы и шампиньонов. Он отлично смотрится на столе, сочетает в себе интересные компоненты и станет открытием для гостей на вашем празднике.

Салат с бобами и сухариками — сытный и очень простой в приготовлении. Отлично он подойдет и под пиво. А на второй день этот салат будет еще вкуснее. Сухарики можно поджарить, а можно купить готовые.

Болгарский перец придает любому салату уникальный вкус, хруст и сочность. Один из моих любимых салатов с этим ингредиентом — мясной салат с болгарским перцем. Салат — сытный, заправляется майонезом.

Дайкон пришел к нам с Востока. Если вы еще не пробовали приготовить салат из редиски дайкон, — срочно нужно исправлять. Очень полезно и экономно, не горчит. Стоит приготовить!

Сезон помидоров в разгаре, и если вам этот овощ уже немного приелся — рекомендую этот простой рецепт салата с маринованными помидорами. Под специальным соусом они маринуются и становятся еще вкуснее!

Предлагаю простой рецепт салата из курицы и помидоров. Этот салат можно смело относить к маленьким шедеврам кулинарии, но скорее не за вкусовые качества, а за интересный внешний вид.

Итальянский салат с пастой — очень вкусный холодный салат с макаронами. Его довольно часто можно встретить не только в ресторанах, но и в обычных столовых, поэтому блюдо можно считать обычным:)

Из стрелок чеснока можно приготовить очень вкусный и необычный салат. Мой салат состоит из стрелок чеснока, свинины и специй. Его можно подавать как горячим, так и холодным. Готовится за полчаса.

Помидоры со сметаной в домашних условиях лично у меня занимают топовое место среди салатов. Судите сами, — легко, быстро, ароматно, да еще и сок от него можно использовать в качестве соуса к гарнирам!

Салат из помидоров и лука — очень простой в приготовлении салат, не требующий ни каких-то сложных ингредиентов, ни особых кулинарных навыков. Хорош как гарнир к мясу, как самостоятельный перекус.

Красивый и питательный салат из ростков фасоли — прекрасное блюдо, чтоб утолить голод в обеденный перерыв или стать легким ужином. Этот овощной салат содержит большое количество витаминов и клетчатки.

Салат «Обжорка» с курицей

Салат «Обжорка» с курицей — это, как и следует из названия, очень сытный, калорийный салат, подходящий для основательного обеда или ужина. Простой рецепт салата «Обжорка» — спасение для холостяков:)

Салат с солеными грибами — оригинальный салатик, для приготовления которого подойдут любые соленые грибы — шампиньоны, опята, лисички и т.д. Рассказываю, как приготовить салат с солеными грибами.

Салат «Царский»

Гениальный и одновременно простой рецепт салата «Царский» позволит приготовить вам действительно по-царски вкусный и роскошный салат, который будет не стыдно поставить на стол для дорогих гостей. .

Салат «Министерский»

Салат «Министерский» продается во многих российских супермаркетах и является очень популярным среди покупателей. Однако гораздо вкуснее приготовить салат «Министерский» в домашних условиях.

Салат «Бунито»

Простой рецепт салата «Бунито» — это спасательный круг для хозяйки, когда нужно быстро приготовить вкусный салат. Минимум временных затрат — максимальный результат. По рецепту ресторана «Челентано».

Салат с курицей и помидорами вполне может заменить легкий ужин. Курицу можно подавать горячую, запеченную на обычной сковороде или гриле. К этому салату подойдет и майонез, и оливковое масло.

Салат из свеклы с чесноком — классический салат, один из самых популярных на всей территории России. Рецепт салата из свеклы с чесноком до безумия прост, но на всякий случай — делюсь собственным;)

Салат с персиками давно находится в моем топ-списке легких салатов. Это беспроигрышный вариант легкой и оригинальной закуски. Главное — сладкие сочные персики. Подходит он и заботящимся о фигуре.

Этот изысканный салат наверняка понравится любителям как руколы, так и груш — сыр и кедровые орехи так выгодно оттеняют неожиданное сочетание их вкусов, что устоять просто невозможно.

Простой рецепт салата из кольраби и яблок поможет вам разнообразить свое летнее меню, а оригинальный вкус этого блюда сделает его вполне уместным даже на праздничном столе!

Салат с жареными лисичками — очень вкусный летне-осенний салат, который готовится легко и просто из лисичек, рукколы и брынзы. Если у вас есть лисички — попробуйте приготовить, не прогадаете.

Салат из китайской капусты — очень быстрый в приготовлении и очень полезный! У каждого есть свой вариант простого рецепта салата из китайской капусты, а я поделюсь своим — с колбасой и кукурузой. .

Классический салат из капусты с морковью — легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают. К тому же, это настоящая витаминная бомба!

Сегодня я предлагаю вам приготовить старый салат по-новому, я именно добавить немного яблок и имбиря в давно всем знакомый капустный салат. Получится очень и очень вкусно, я гарантирую!

Апологеты здорового питания за рецепт салата из редиски с майонезом закидают меня камнями, зато любителям сытно и вкусно покушать этот салат понравится. Да, салат не такой полезный. Но ведь вкусный!

Если вам хочется узнать, как приготовить салат из редиски и сельдерея, чтобы это было не только полезно, но и по-настоящему вкусно, этот рецепт — для вас. Продукты доступные, а польза — неоценимая!

Салат из свежей моркови — классика жанра, всем прекрасно знакомый салат из простых и доступных ингредиентов. Вкусный, свежий и очень хрустящий салат, который отлично подавать и как гарнир, и отдельно.

Салат со щавелем одновременно и достаточно вкусный, и невероятно полезный. Щавель — очень кислая штука, потому приготовить вкусный салат из щавеля сложно, но можно. Как? Читайте рецепт — узнаете;)

Потрясающе пестрый и праздничный, и по-весеннему полезный салат. Наверняка каждый из вас и сам знает, как приготовить овощной салат с редиской, но все же — поделюсь своим рецептом! 😉

Картофельный салат с беконом — мое фирменное блюдо. Сколько раз готовил — гости всегда отзываются в нем в стиле «ооо, это лучший картофельный салат, который мне доводилось пробовать». Приготовим? 🙂

Появляются свежие овощи, а значит — пора заряжаться витаминами. Рецепт салата из капусты и редиски предельно прост, ингредиентов никаких мудреных не надо, поэтому — берем овощи и готовим!

Салат из свеклы с грушей — очень необычный и интересный салат. Во-первых, необычно само сочетание, во-вторых, готовится из сырой свеклы, что нам чрезвычайно непривычно. Однако получается вкусно!

Как восполнить запас витаминов и укрепить иммунитет? Готовить вкусные и полезные блюда из молодой сныти. Читайте рецепт салата из сныти с фото!

Крапива, самая «кусачая» трава, на самом деле невероятно вкусна и полезна. Если вы решили попробовать крапиву, начните с легкого, вкусного салата из крапивы. Вам понравится!

Салат из свежих огурцов — мой любимый вариант быстрого и легкого летнего перекуса. Всего несколько минут стараний — и свеженький, полный витаминов и жизни салатик готов!

Рецепт приготовления салата из картофеля в лучших традициях немецкой кухни. Невероятно сытный, калорийный и, в то же время, бюджетный салат — студентам рекомендую взять на заметку в первую очередь:)

Если вы не хотите тяжелой пищи, но нужно подкрепить силы, попробуйте этот салат — свежие овощи в интересном вкусовом сочетании удовлетворят самые изысканные запросы.

Рецепт приготовления овощного салата из помидоров, огурцов и зелени — в помощь всем, кто любит свежие овощные салатики. Ничего сложного в приготовлении нет, но рецепт наверняка пригодится;)

Салат с редиской и яйцом — классический весенний салат русской кухни. Как только на даче поспевает первая редиска — в тот же день готовлю этот всеми (даже детьми) любимый овощной салатик с яйцами.

Салат «Ницца»

Очень вкусный французский салат «Ницца» (Salade Niçoise) с восхитительным ароматом, нежный и красивый. Как говорят французы, салат «Ницца» — это салат для здоровья и для удовольствия:)

Пост — золотое время для любителей грибов! Предлагаю вам попробовать вкуснейший салат с опятами по неоднократно проверенному мной рецепту. Обещаю, что понравится не только постящимся:)

У вас в холодильнике стоит баночка маринованных опят, и вы не находите ей применения? Салат с опятами и капустой — вот отличный вариант использования этих грибочков. Просто, недорого и вкусно.

Салат «Сытный»

Вкусный салатик от певицы Зары. Рецепт из передачи Кулинарный Поединок на канале НТВ. Салат действительно получается очень сытный и вкусный — стоит попробовать. Удачи! 😉

Салат «Белые ночи»

Очень быстрый и легкий в приготовлении салат «Белые ночи» можно использовать как в качестве салата-закуски для праздничного ужина, так для будничного перекуса. Отличное сочетание ингредиентов.

Рецепт приготовления популярного салата с сыром, яйцами и печенью трески, который считался едва ли не верхом роскоши во времена советского дефицита. Сегодня печень трески продается везде — готовим!

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать!

«Греческий салат» рецепт классический

Рецепт приготовления популярного салата в домашних условиях — на заметку всем, кто любит вкусные овощные салатики. Впрочем, греческий салат — это не просто овощной салат, в нем есть свои секреты.

Витаминный салат из капусты — легкий летний салат, в котором содержится суточная норма многих необходимых человеку витаминов и минералов. Рассказываю, как приготовить витаминный салат из капусты.

Капустный салат с редькой и шалфеем — очень ароматный, полезный и вкусный салат всего из нескольких простых свежих овощей. Отличный вариант для быстрого и полезного перекуса. Диетический салат.

Салат «Хрустящий»

Рассказываю, как приготовить салат «Хрустящий» — очень вкусный салатик, который можно смело подавать на любой праздничный стол. Опытным путем доказано, что этот салат со стола уходит первым! 😉

Отличный постный рецепт! Взгляните на классический рецепт винегрета по-новому. Уверена, вкус вас приятно удивит — опята как нельзя лучше сочетаются с традиционными ингредиентами винегрета.

Салат из слабосоленой семги — очень легкий салатик, который насколько быстро готовится, настолько быстро и съедается. Простой рецепт салата из слабосоленой семги принадлежит итальянской кухне.

Салат с креветками и кальмарами — легкий средиземноморский салат, простой в приготовлении и благородный для желудка. Если приготовить салат с креветками и кальмарами из свежих продуктов — будет супер!

Салат с авокадо и семгой — постный салат, который ввиду своей легкости и праздничности гармонично смотрелся бы на столе во время святой вечери. Простой рецепт салата с авокадо и семгой — для вас!

Салат из кабачков и орехов — очень простая в приготовлении, но довольно вкусная и оригинальная закуска, которая на столе долго никогда не задерживается. Рекомендую!

Салат из сладкого перца с авокадо — идеальный салатик для быстрого, но сытного летнего перекуса. Диетическое блюдо — фигуре не навредит:)

Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, салат из красной капусты может считаться сыроедческим.

Салат из свежей капусты — прекрасный вариант для легкого перекуса или дополнению к основном блюду. Готовится быстро и просто, получается постным и легкоусвояемым. Сыроедческий салат.

Салат из синей капусты — один из моих самых любимых овощных салатов. Узнайте, как приготовить салат из синей капусты, и ваш кулинарный арсенал пополнится очень простым, но эффективным рецептом салата!

Зеленый салат с помидорами и авокадо — очень вкусный салат из свежих овощей и зелени, который летом вполне может заменить полноценный обед. Полностью сыроедческий салат — никакой термальной обработки.

Салат из капусты с уксусом

Если вы никогда не ели кольраби, простой рецепт салата из кольраби поможет вам познакомиться с этим овощем. А если с этим овощем вы уже знакомы — сами знаете, насколько вкусен салат из кольраби.

Легкий салат из овощей — вкусное и наполненное витаминами летнее блюдо, способное в теплое время года стать достойной альтернативой любому перекусу. Простой рецепт легкого салата — вашему вниманию.

Салат из свежей моркови и свеклы — это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

Салат «Цезарь» с семгой — достойная альтернатива традиционной версии этого салата. Простой рецепт салата «Цезарь» с семгой почти ничем не отличается от классического, но вкус — совсем другой.

Салат «Пражский»

Пражский салат — немного грубоватый и примитивный, но очень вкусный и сытный салат, который по калорийности может заменить полноценный обед или ужин. Рассказываю, как приготовить «Пражский салат».

Салат с крабовым мясом я впервые попробовала в ресторане. Он мне понравился, научилась готовить сама, и теперь с удовольствием расскажу вам, как приготовить салат с крабовым мясом.

Салат «Вкусняшка» не имеет какого-то конкретного рецепта, каждый готовит его по-своему. Представляю на ваш суд свой простой рецепт салата «Вкусняшка». Ручаюсь — получается действительно очень вкусно!

Овощной салат с макаронами — отличное летнее блюдо из свежих овощей. В летнюю жару, когда горячих блюд не хочется, овощной салат с макаронами — достойная альтернатива обеду или ужину.

8 вкусных салатов с подсолнечным маслом Простые и быстрые рецепты

1. Винегрет с горошком

Винегрет любят за витамины, которые содержатся в овощах и зелени, сбалансированный богатый вкус.

Если хочется разнообразить рецепт, картофель можно заменить запеченным корнем сельдерея или добавить его в виде зелени. Другие альтернативные варианты:

  • тыква;

  • кабачок;

  • баклажаны.

Запеките их в духовке до появления красивой золотистой корочки, смазав подсолнечным маслом. Остудите и смешайте с остальными овощами в салате.

Кстати, запечь можно и морковь со свеклой. В этом случае салат обретет ярко выраженные восточные нотки. Добавьте к растительному маслу чайную ложку карри и треть ложки соевого соуса, чтобы усилить эффект. Сверху посыпьте белым и черным кунжутом, тертым имбирем и рубленой зеленью.

А еще можно подкоптить запеченные или вареные овощи, например, азиатским способом на зеленом чае, так они зазвучат свежо и нетривиально.

2. Весенний салат с морской капустой

Весной после долгой зимы мы нуждаемся в витаминах. У тех, кто живет вдали от моря, круглый год отмечается недостаток йода. А ведь этот микроэлемент важен для нормальной работы щитовидной железы и эндокринной системы в целом.

В салате из морской капусты с подсолнечным маслом содержится минимальное количество калорий, впечатляющая доза йода, нерастворимой клетчатки, полезной для пищеварения и выведения токсинов, и витаминов.

Для усиления вкуса морской капусты можно сбрызнуть ее лимонным соком. Кстати, от этого приема ломтики яблок останутся светлыми и не будут темнеть на срезе.

Хорошо использовать такой салат в качестве гарнира к рыбе или как самостоятельное блюдо для легкого ужина или во время диеты.

3. Салат с синей капустой и горчицей

Еще один легкий низкокалорийный салат, богатый витаминами и клетчаткой. Синюю капусту можно заменить белой или квашеной — это еще и отличный пробиотик, который помогает улучшить состав микробиоты кишечника. Но помните, что именно синяя капуста является чемпионом по содержанию витаминов С и К по сравнению с белой и цветной.

Подсолнечное масло здесь оказывается вдвойне полезным: вместе с витаминами оно усваивается куда лучше. А если пойдете позагорать после такого салат даже под зимними лучами солнца, то и витамин D организм получит в полном объеме.

Попробуйте приготовить этот салат по нашему пошаговому рецепту с фото:

4. Салат с растительным маслом и шампиньонами

Восхитительное сочетание хрустящих грибов и сочной пряной моркови. К этому салату не нужна сложная заправка, так что растительное масло великолепно свяжет яркие и простые вкусы в гармоничную композицию. Можно играть с приправами и специями, добавлять пряных трав или посыпать салат кунжутом или орехами: от этого его вкус только выиграет.

Кстати

Растительные масла можно смешивать между собой. Например, оливковое и подсолнечное, масло виноградной косточки и кунжутное. Так вы получите интересные и простые соусы с ярким вкусом.

5. Салат с курицей в винном соусе

Курица намного дешевле говядины, а ее мясо многим нравится больше: у него нежная и мягкая структура. Особенно хороша грудка для детей и тех, кто старается снизить калорийность рациона. Вместе с тем, в курице много белка, аминокислот и витаминов.

Салат с растительным маслом и курицей получается диетическим, но достаточно сытным: его можно съесть как полноценное блюдо на обед или ужин или взять с собой на работу в контейнере, чтобы получить вкусный и полезный ланч или полдник.

На праздничном столе такой салат тоже будет уместен, нужно лишь потратить немного больше времени на оригинальный декор.

6. Салат «Цезарь» с фетой

Предлагаем классический рецепт салата, в котором композиция из ломтиков курицы, сочных помидоров, свежей зелени и хрустящих сухариков облагорожена нежным вкусом сыра фета. Чтобы сделать салат еще интереснее, добавьте немного руколы, авокадо, зелени базилика и тимьяна: так блюдо будет ароматным и невероятно вкусным. Заправьте его хорошим растительным маслом с каплей базилика — соус объединит вкусы ингредиентов.

7. Салат из маргеланской редьки

В России эта зеленая редька называется китайской. Если ее нет, можно взять молодой редис, обычную редьку пополам с сырой тыквой или репой. Используйте один тип терки для измельчения овощей и корнеплодов: так салат получится не только красивым, но и пропитается соком и заправкой равномерно.

Лучше всего взять терку для моркови по-корейски или использовать прием мишленовских поваров: сделайте прозрачные длинные ленты из овощей, используя обычную картофелечистку. Их можно закатать в трубочки и выложить по цветам или аккуратно перемешать в тарелке.

Добавьте в растительное масло для заправки немного соевого соуса и рисового уксуса, чтобы смягчить островатый вкус редьки. В качестве декора можно использовать капли майонеза и бальзамика.

8. Салат со стручковой фасолью и шампиньонами

Этот салат вкусный и полезный. Бобовые станут прекрасной альтернативой мясу, если она нужна. Стручковая фасоль отлично сочетается с грибами. Для декора можно взять вяленые томаты или маленькие помидорки черри, но можно оставить все так, как описано в рецепте.

Кунжут можно заменить кедровыми или измельченными грецкими орехами, кокосовой стружкой. Чтобы добавить еще больше витаминов, посыпьте салат зеленью: слегка растолките ее вилкой или пестиком вместе с растительным маслом и маленьким зубчиков чеснока.

Что можно сделать?

Использовать подсолнечное масло холодным: так вы получите витамины А, Е и С, которые нужны для нормального гормонального обмена и липидного баланса.

Читайте также

ПРОСТЫЕ И БЫСТРЫЕ САЛАТЫ (овощные, летние).

ДОБРОГО ВРЕМЕНИ СУТОК!

Знать рецепты простых и быстрых салатов очень удобно и нужно, потому, что салаты
нужно кушать как можно чаще в любое время года, а летом тем более, мы имеем еще
больше возможностей. Простые и быстрые салаты — это овощные и фруктовые салаты.
Они дарят нам свежий цвет лица, легкость в желудке, избавляют от лишнего
веса. Калорий в них мало. А пользы — много.

Что же является главным, говоря о пользе салатов — это быстрое насыщение сырыми
растительными продуктами, это значит, что мы съедим другой пищи гораздо меньше,
в организме нормализуется обменный процесс и значит будет происходить снижение
веса.

Вот почему так популярны разгрузочные дни и диеты для похудения на сырых овощах,
зелени и из них. И сегодня я расскажу Вам об овощных диетических салатах
которые способствуют снижению веса.

Ассортимент овощей и зелени на прилавках магазинов очень разнообразен. Доступны нам
сейчас овощи и фрукты от привычных, растущих на любом огороде, до деликатесных и
экзотических.

ИЗ ЧЕГО ЖЕ ЛУЧШЕ ВСЕГО ДЕЛАТЬ

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ ?

  • Во — первых, должны быть качественными: свежие, упругие, сочные.
  • Во — вторых предпочтение нужно отдать овощам, в которых мало калорий.

Например. корень сельдерея содержит всего 18 калорий.
Малокалорийные продукты — все виды капусты — белокочанная, цветная,броколли,
кольраби, морковь, свекла, кочанный салат, кресс салат,болгарский перец, огурцы,
помидоры, зеленый горошек, редис, редька, репа, спаржа, артишоки,шпинат, щавель.

  • В — третьих, не забывайте добавлять в салаты укроп, петрушку, базилик, любую

другую Вами любимую зелень. А также пряности — в малых дозах. Разнообразие в салаты
внесут имбирь, корица, хрен. Имбирь стимулирует пищеварение, поднимает тонус.
Корица эффективно снижает уровень сахара в крови, тем самым препятствует образованию
жировых отложений. Хрен, это наверное удивит Вас, по содержанию витамина С эквивалентен
ягодам черной смородины.

КАКУЮ ЖЕ ЗАПРАВКУ ВЫБРАТЬ ДЛЯ САЛАТОВ?


Майонез — не лучший вариант для заправки легких салатов. Замените его сметаной, кефиром.
Кисломолочные продукты содержат бифидобактерии, которые помогают переваривать
грубую клетчатку.

  • Если Вы делайте салат, где присутствует морковь или помидоры, заправляйте его либо

сметанной (конечно, низкой доли жирности), либо растительным маслом — подсолнечным
или оливковым.

  • Растительное масло, смешанное с лимонным или клюквенным соком — самая лучшая заправка

ИМЕННО для диетических салатов, приготовленных из свежих овощей.

  • Можно сделать пикантную заправку из помидоров, кусочка хрена, нескольких зубчиков чеснока,

пропущенных через мясорубку и смешанных с оливковым или подсолнечным маслом.
Этой заправкой хорошо поливать салаты, где присутствуют такие компоненты, как капуста,
зеленые огурцы, болгарский перец, сельдерей.

Вариантов летних салатов множество. Готовьте салаты с учетом своего вкуса и фантазии,
а также нужно учитывать состояние своего организма.

А СЕЙЧАС ЗНАКОМЬТЕСЬ С РЕЦЕПТАМИ САМЫХ БЫСТРЫХ И ПОЛЕЗНЫХ САЛАТОВ.

Витаминный салат » Чистильщик»


ВИТАМИННЫЙ САЛАТ » ЧИСТИЛЬЩИК»

Нам потребуется:

  • 200 г белокочанной капусты,
  • 1 морковь
  • 1 небольшая сырая свекла
  • 1 — 2 зеленых яблока
  • 0,5 стакана кефира
  • зеленый лук, зелень петрушки или укропа по вкусу
Приготовление салата:

Капусту очень тоненько нашинковать.
Свеклу натереть на мелкой терке.
Морковь и яблоки натереть на средней терке или крупной, как Вам больше нравится.
Все смешать, добавить нарезанный лук, зелень и заправить кефиром.

Если Вы не планируйте никуда выходить из дома, то можно добавить в салат
1 — 2 зубчика размятого чеснока — по желанию. Такой салат не только пополнит витаминами,
но и оказывает великолепное очищающее действие.

Летний витаминный салат.


ЛЕТНИЙ ВИТАМИННЫЙ САЛАТ

Нам потребуется:

  • 500 г молодого отварного картофеля
  • 1 пучок редиски
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 крупная морковь
  • 1 яблоко

Для заправки:

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка уксуса
  • 1 столовая ложка горчицы
  • 1 щепотка соли
Приготовление салата:

Картофель, редис и лук мелко порезать. Заправку взбить венчиком или блендером,
добавить в нее натертые яблоко и морковь.
Все смешать и дать салату пропитаться.

Салат «Утренняя свежесть»


САЛАТ «УТРЕННЯЯ СВЕЖЕСТЬ»

Нам понадобиться:

  • 2 — 3 листа белокочанной капусты
  • 0,5 морковки
  • 0,5 яблока,
  • 0,5 сладкого болгарского перца
  • 2 столовые ложки растительного масла.
Приготовление салата.

Нарезать капусту очень мелкой соломкой.
Морковь очистить и натереть на терке.
Яблоко и перец, удалить семена, нарезать кубиками и посыпать нарезанным
зеленым луком.
Заправить растительным маслом.

Летний овощной салат.


ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ

Нам понадобиться:
1 крупный вилок зеленого салата
з болгарских перца
2 свежих огурца
1 репчатая луковица
3 столовые ложки оливкового масла
сок 0,5 лимона
1 долька чеснока
соль, перец по вкусу

Приготовление салата
Овощи помыть и слегка осушить. Листья салата нарезать, а еще лучше порвать руками.
Огурцы, болгарский перец нарезать кружочками или полосками. Лук тоненько — полукольцами.
Салатницу предварительно натереть чесноком и сложить в нее все овощи.
Заправить салат маслом, смешанном с лимонным соком, солью и перцем.
Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и перемешать.

Салат из красных помидоров с хреном.


САЛАТ ИЗ КРАСНЫХ ПОМИДОР С ХРЕНОМ

Нам понадобиться:

  • 3 красных помидора
  • 1 пучок зеленого салата
  • 0,5 стакана кефира
  • 1 столовая ложка тертого хрена
  • зелень петрушки, укропа, кинзы по вкусу
Приготовление салата.

Помидоры средней величины разрезать поперек на две половинки и каждую половинку
на три части и уложить на блюдо на листья зеленого салата.
Кефир интенсивно перемешать с тертым хреном, добавить соли и залить помидоры.
Сверху салат посыпать мелко нарезанной зеленью.

Салат из капусты и сельдерея.


САЛАТ С КАПУСТОЙ И СЕЛЬДЕРЕЕМ

Нам понадобится:

  • 400 г белокочанной капусты
  • 4 стебля сельдерея
  • 3 свежих огурца
  • 1 луковица
  • лимон, соль, зелень петрушки по вкусу
Приготовление салата.

Капусту очень мелко нашинковать. Когда делаем салаты из капусту прекрасно можно
заменить белокочанную на пекинскую, она более нежная и очень подходит для салатов.
Стебли сельдерея нарезать соломкой. Огурцы — кружочками, а лук полукольцами.

Небольшой совет, когда в салат добавляете репчатый лук, порежьте его и обдайте
горячей водой, а затем промойте холодной, луковая горечь исчезнет и салат будет
нежнее.

Все смешать, заправить соком лимон и оливковым маслом, посыпать мелко
нарезанной зеленью.

Морковный салат с апельсинами и корицей.


МОРКОВНЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНАМИ И КОРИЦЕЙ

Нам понадобится:

  • 500 г моркови
  • 2 апельсина средней величины
  • сок 0,5 лимона
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • молотая корица по вкусу
Приготовление салата

Морковь нашинковать или натереть на терке.
Апельсин разделить на дольки, нарезать их кусочками и смешать с морковью.
Лимонный сок соединить с сахарной пудрой, корицей, маслом и залить салат.

Салат овощной.


САЛАТ ОВОЩНОЙ

Нам понадобиться:

  • 1 небольшая свекла
  • 3 яйца
  • 3 небольших картофелины
  • 2 маринованных огурца
  • 100 г твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • соль по вкусу
Приготовление салата

Отварить свеклу, яйца, картофель.
Сыр и свеклу натереть на терке. Яйца, картофель, огурцы — мелко порезать.
Чеснок пропустить через чесночницу.
Все соединить, посолить и заправить майонезом.
Если Вы делаете сала перед выходом из дома, чеснок лучше не добавлять.

Салат из брынзы с помидорами.

САЛАТ ИЗ БРЫНЗЫ С ПОМИДОРАМИ

Нам потребуется:

  • 200 г брынзы
  • 200 г помидор
  • по 100 г сладкого и зеленого перца
  • 100 г свежих огурцов
  • 100 г зелени сельдерея или петрушки
  • 3 дольки чеснока
  • 200 г сметаны
  • соль по вкусу
Приготовление салата.

Брынзу мелко раскрошить, помидоры и огурцы нарезать кубиками, перец — кольцами,
чеснок истолочь, зелень мелко нарезать.
Все перемешать и заправить сметанной.
Если Вы делаете салат перед выходом из дома, чеснок лучше не добавлять.

Салат из свежих огурцов с кукурузой и сыром.


салат из свежих огурцов с кукурузой и сыром

Нам понадобится:
5 листьев зеленого салата
0.5 банки консервированной кукурузы
1 сладкий болгарский перец
1 — 2 свежих огурца
50 г тертого сыра
100 г мелких ржаных сухариков
2 — 3 столовые ложки растительного масла
соль, зелень по вкусу

Приготовление салата

Мелко порезать салат, огурец, зелень, перец.
Сыр натереть на терке. Добавить кукурузу.
Все перемешать, посолить, заправить растительным маслом.
Сверху выложить сухарики и посыпать сыром. Этот салат
можно заправить майонезом или сметаной.
Читайте также…

Простые, быстрые и легкие салаты

Салат – это самое популярное блюдо на любом праздничном столе. В составе могут быть овощи, мясо, рыба, птица, яйца, грибы и даже фрукты, все ингредиенты поливаются заправкой, добавляют специи, ароматную зелень. Салаты готовят во многих семьях не только на праздники, но и в будние дни как дополнение к горячим блюдам или в качестве здоровой альтернативы плотному ужину.

Как придумали салат, что означает это слово

Первый салат мир увидел еще несколько тысячелетий назад в Древней Греции. Тогда главными компонентами блюда были гранат, чеснок, лук, зелень, специи, оливковое масло. В древнегреческих произведениях можно даже встретить упоминание о том, что салат заправляли медовухой.

С течением времени, когда начали налаживаться торговые и политические связи с другими странами, это блюдо стало появляться на столах у разных народов. Каждая национальность переделывала салат под себя.

Слово в переводе с итальянского переводится как «соленый», появилось в Древнем Риме. Но единогласного мнения среди ученых нет, кто-то считает, что свое название блюдо получило от одноименного овоща. Изначально салат не являлся самостоятельной закуской, это было дополнение к горячему блюду – мясу, рыбе или птице. Сейчас салат представляет собой полноценное холодное блюдо с заправкой, состоящее из любых ингредиентов.

Разновидности салатов

Все рецепты салатов можно разбить на несколько категорий.

  1. Овощные. Состоят из свежих, отварных или консервированных овощей, приправленных заправкой, специями.
  2. Фруктовые. Легкое блюдо для тех, кто обожает сладкое. Любимое лакомство для детей. Ягоды, фрукты режут на кусочки, приправляют йогуртом, сметаной, медом, соком лимона, сиропом.
  3. Закусочные. Это сытные салаты, которые могут идти в качестве гарнира, но зачастую представляют собой полноценные, самостоятельные блюда. Ингредиентами являются не только овощи, но и мясо, рыба, сыры, яйца. Такие рецепты особенно популярны в европейских странах, любимы они и в России.
  4. Классические. Легкие салаты, они состоят из небольшого набора компонентов, быстро готовятся, некалорийные. Могут быть в качестве самостоятельно блюда на перекус, но часто подаются как дополнение к мясу.
  5. Теплые салаты. Такие блюда были изначально распространены в азиатской кухне, но затем перекочевали и в европейскую. Могут заменить собой горячее блюдо, поэтому его так любят мужчины. Теплые салаты прекрасно утоляют голод, выглядят очень аппетитно, часто их подают в холодное время года.

На небольшие подгруппы делят салаты в зависимости от того, в какой стране появился рецепт, у каких народов он популярен, из каких ингредиентов состоит (мясной, рыбный, грибной, винегреты и так далее).

Общие правила приготовления

Салаты так популярны среди хозяек по простой причине: их легко и быстро готовить. Такой вариант закуски любят все члены семьи. Подход к приготовлению блюда всегда был разный, сегодня актуально собирать салат из целых овощей или резать продукты на крупные куски, добавлять больше трав, специй.

При разработке новых рецептов обращают внимание не только на вкус, но и внешний вид блюда. Салат должен выглядеть «нарядным», так как часто подается на праздничный стол. Существуют и другие правила приготовления салатов, общие как для профессионалов, так и простых домохозяек:

  • все ингредиенты должны быть совместимы по вкусу;
  • неподходящая к продуктам заправка может испортить вкус блюда;
  • некоторые продукты подлежат обязательной тепловой обработке;
  • в процессе приготовления используют только свежие овощи, зелень без видимых признаков порчи;
  • после того, как вы промыли ингредиенты под проточной водой, дайте им обсохнуть естественным образом или протрите салфеткой, недопустимо, чтобы в салате была лишняя жидкость;
  • квашеные овощи не промывают;
  • если в составе салата лук, то овощ предварительно в очищенном виде заливают холодной или горячей водой, чтобы убрать горечь.

Нарезка может быть любой: соломкой, кружочками, кубиками, брусочками, дольками, ломтиками – все зависит от рецепта и фантазии повара.

Распространенные варианты салатных заправок

Заправки для салатов можно поделить на два типа по консистенции:

  • жидкие;
  • густые.

К первому варианту относятся все заправки на основе растительного масла, уксуса, соевый соус, сок лимона. Ко второй категории – любимый всеми майонез, также сметана, натуральный йогурт, мед, соусы на основе сливок.

Выбор заправки во многом зависит от продуктов в составе блюда, вкусовых предпочтений, калорийности. Если вы следите за фигурой, то откажитесь от майонеза в пользу растительного масла или сметаны, йогурта, кефира. Но если хотите добавить блюду «жирности», сытости, тогда смело экспериментируйте с различными соусами на основе майонеза или сливок.

Хитрости и секреты хозяек

Если вы хотите готовить салаты, как истинный шеф-повар, возьмите на заметку такие советы от профессионалов:

  • готовьте из сезонных овощей, в них больше выражен вкус, много полезных веществ;
  • даже простой овощной салат можно сделать сытным, если добавить измельченные орехи, сыр, сухарики;
  • в некоторые рецепты идеально вписываются сушеные ягоды или ядра граната, они добавляют приятной кислинки;
  • вкусный салат не предполагает в составе все продукты, которые есть в холодильнике, если вы решили создать собственный рецепт, подходите к делу с умом и соблюдайте баланс;
  • заправки лучше делать самостоятельно, а не покупать готовые в магазине.

Как и чем украшать

Любой салат может стать настоящим украшением праздничного стола, если творчески подойти к его подаче. Для оформления такого блюда используются разные продукты: оливки или маслины, овощи, зелень, семена кунжута, орехи, сыр, зеленый горошек.

Чтобы украшение для салата не перебило или не испортило вкус блюда, старайтесь использовать те же продукты, что прописаны в рецепте или сочетаются с ними.

Оформление может быть простым, но изысканным, аккуратным. Если салатница небольшая, не стоит перегружать ее большим количеством зелени. Достаточно отварить морковь, порезать на слайсы овощ, скрутить из ломтиков «цветок» и расположить его на листе сельдерея. Из простого вареного яйца можно сделать красивую ромашку, из огурца узоры, из тертой свеклы веточки с сиренью.

Некоторые хозяйки превращают салаты в настоящие шедевры, могут создавать из простых продуктов целые картины. Так, к новогоднему застолью салаты оформляют изображениями часов, нарядной елочки, животных, Деда Мороза. В последнее время наметилась тенденция формировать из салата фигуры, например, в виде рождественского венка, большого цветка, звезды, цветных комочков, похожих на мандарины или елочные шарики.

С чем едят салаты

В зависимости от ингредиентов в составе салат может быть как самостоятельной закуской, так и дополнением к основному блюду. Салаты отлично сочетаются с мясом, птицей, рыбой – особенно овощные варианты. Фруктовые салаты подаются как десерт.

Теплые салаты из-за повышенной калорийности, сытости часто являются полноценным блюдом, но могут выступать в качестве гарнира.

Салат – это идеальная закуска на каждый день и для праздничного стола. Готовят его непосредственно перед подачей. Некоторые салаты нужно употреблять сразу, так как свежие овощи в составе выделяют сок и уже спустя полчаса теряют эстетичность, горчат. Даже самый простой салат можно сделать невероятно аппетитным, если его украсить или подавать с заправкой, у которой насыщенный вкус.

Постные салаты — рецепты на каждый день

Постные салаты без постного масла идеальны для диетического питания и для повседневного меню. Употребление здоровой пищи должно стать естественной и полезной привычкой каждого. Это как раз та еда, которая нужна нам постоянно.

Без свежей растительной пищи представить себе здоровое питание просто невозможно. Овощи и фрукты, злаки/орехи и зелень — бесценное пополнение сил и энергии. Здесь и витамины, и минералы, и клетчатка, обеспечивающая отличное пищеварение. И — очень важно! — в этих салатах почти отсутствует холестерин.

В представленных рецептах салатов сочетаются строгость и естественность, легкость и полезность, красота и здоровье. Кое что нужно знать заранее, прежде чем включать их в свой рацион.

  1. Ингредиенты следует охладить до 8-10°С;
  2. Салаты подают сразу после приготовления;
  3. Для приготовления используется стеклянная, керамическая или эмалированная посуда;
  4. Заправляются они непосредственно перед подачей;
  5. Украшать их лучше продуктами, входящими в состав блюда.

Постный салат из капусты

Ингредиенты

  • 400 г белокочанной капусты
  • 50 г моркови
  • 100 г чернослива
  • 1 чайная ложка меда
  • лимонный сок

Как приготовить

  1. Замочить в теплой воде чернослив.
  2. Когда он набухнет, удалить косточки и нарезать тонкими полосками.
  3. Капусту тонко нашинковать.
  4. Полить медом и перемешать.
  5. Перетереть до появления сока.
  6. Капусту положить в сервировочное блюдо.
  7. Морковь натереть на крупной терке.
  8. Перемешать капусту, морковь и чернослив.
  9. Полить лимонным соком.

Из капусты с яблоками и орехами

Ингредиенты

  • 400 г белокочанной капусты
  • 100 г сладких яблок
  • 50 г корня хрена
  • 50 г толченых грецких орехов
  • 1 столовая ложка винного или яблочного уксуса
  • вода, соль, сахар, черный перец — по вкусу

Как приготовить

  1. Капусту нашинковать и перетереть с солью.
  2. Яблоки и хрен очистить и натереть.
  3. Перемешать с капустой и заправить по вкусу.
  4. При подаче посыпать орехами.

Для красоты можно готовить капустный салат пополам из белокочанной и краснокочанной капусты.

Салат из квашеной капусты

Ингредиенты

  • 400 г квашеной капусты
  • 100 г чернослива без косточек
  • 50 г грецких орехов
  • 1 столовая ложка меда
  • 6 листьев свежей капусты
  • стебли кориандра

Как приготовить

  1. Капусту слегка отжать и добавить распаренный и нарезанный чернослив и толченые орехи.
  2. Заправить медом.
  3. Со свежих капустных листов срезать толстые прожилки.
  4. Вскипятить соленую воду и опустить листья в кипяток на несколько минут. Затем опустить в ледяную воду.
  5. На край каждого листа положить салат, лист свернуть трубочкой и перевязать стеблем кориандра.
  6. Положить на блюдо и посыпать орехами и листиками кориандра.

Знаете ли вы, что не только белокочанную и краснокочанную капусту можно есть в сыром виде, но также и брюссельскую капусту, капусту кале, брокколи и цветную капусту, кроме того кольраби и цикорий.
Очень вкусно в комбинации с фруктами — яблоками, сливами, грушами, виноградом без косточек, апельсинами.

Необычный постный салат из редиса

Ингредиенты

  • 500 г редиса с ботвой
  • 250 мл холдоной кипяченой воды
  • 50 мл яблочного уксуса
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 10 г чеснока
  • 2 г хлопьев острого перца

Как приготовить

  1. Редис вымыть с ботвой. Удалить увядшие листья.
  2. Редис положить в стеклянную посуду.
  3. Залить смесью воды, уксуса, сахара и соевого соуса.
  4. Выдавить чеснок и добавить перец.
  5. Перемешать и накрыть.
  6. Поставить сверху груз.
  7. Поставить на сутки в холодильник.

Постный салат из свеклы и яблок

Ингредиенты

  • 300 г свеклы
  • 300 г яблок
  • 1 столовая ложка сахара
  • ½ чайной ложки корицы

Как приготовить

  1. Отдельно испечь свеклу и яблоки.
  2. Свеклу натереть на крупной терке.
  3. Яблоки размять в пюре.
  4. Добавить сахар и корицу.
  5. Все перемешать

Постный салат из свеклы и цитрусовых

Ингредиенты 4 порции

Для салата

  • 1 свекла (сырая)
  • 2 апельсина
  • 1 грейпфрут
  • 10 г свежей мяты
  • 4 столовые ложки дробленного миндаля

Для заправки

  • 1 столовая ложка темного бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка сиропа агавы или меда
  • 0,5 чайной ложки горчицы
  • 3 столовых ложки сока цитрусовых
  • соль, перец

Как приготовить

  1. С апельсинов и грейпфрута срезать кожуру кожуру, чтобы на них не осталось белой части кожуры.
  2. Свеклу вымыть, при необходимости очистить от кожуры (если она очень грязная), а затем настрогать ее тонкими ломтиками овощечисткой или мандолиной.
  3. Выложить ломтики апельсина, грейпфрута и свеклы на большую сервировочную тарелку.
  4. Для заправки смешать бальзамический уксус, сироп агавы, сок цитрусовых и горчицу, приправить солью и перцем. Полить салат заправкой.
  5. Осторожно обжарить миндаль (можно кедровые орешки) на сковороде без масла, пока они не станут золотисто-коричневыми.
  6. Затем посыпать по салату вместе со свежими листьями мяты.

быстрые и легкие рецепты. Politeka

В праздник хочется удивить гостей вкусными блюдами. Но времени на приготовление в предпраздничной суете мало, поэтому предлагаем вам приготовить простые салаты на Новый год

Эти легкие салаты вы приготовите буквально за пару часов до ужина. Мы подобрали самые простые рецепты салатов на Новый год.

Крабовый салат с авокадо

Невероятно вкусный крабовый салат готовится очень легко. Кроме основных ингредиентов, туда можно смело добавлять овощи, фрукты и зелень по вашему вкусу.

Вам понадобится 1 авокадо, 2 куриных яйца, 3-4 ст. ложки кукурузы, 1 апельсин, 1/3 банки ананасов, мясо краба 180 г, 3 ст. ложки майонеза, сок лимона.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Сваренные яйца, авокадо и крабовое мясо нарезать крупно, добавить консервированную кукурузу, апельсин и кусочки ананаса. Заправить салат майонезом и соком лимона.

Салат «Арбузная долька»

Возьмите 100 г твердого сыра, полбанки маслин, куриное филе, 2 помидора, 1 огурец, сметану для заправки.

Филе отварить и нарезать кубиками, сыр натереть, маслины нарезать кружочками. Смешать филе, сыр и маслины, заправить сметаной или майонезом, выложить на салатник плоским полукругом.

Натереть огурец, помидоры нарезать кубиками, дать соку стечь с овощей. Выложить салат в форме дольки арбуза, из маслин сделать «косточки».

Салат с куриным филе

Карри и орешки придают салату пикантный вкус, а готовится он очень просто. Майонез можно заменить сливками – для более нежного вкуса.

Без лифчика, в прозрачном платье: депутат решила вспомнить прошлое, гремит скандал, фото

Ингредиенты: 500 г куриного филе, 4 яйца, 150 г твердого сыра, 300 г белого винограда, 50 г грецких или кедровых орехов, зелень, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. л. растительного масла, щепотка карри и соли.

Мясо отварить, порезать мелко кубиками. В сковороде разогреть масло, выложить курицу, посолить, приправить карри, обжаривать 5 минут до корочки. Яйца отварить и мелко нарезать, сыр натереть, измельчить мяту и петрушку. Каждую виноградинку разрезать пополам. Все смешать и заправить майонезом. Салат нужно поставить на пару часов в холодильник, чтоб он настоялся.

Греческий салат

Греческий салат – один из самых простых салатов в приготовлении и при этом один из самых популярных. На вопрос «какой салат приготовить на Новый год» всегда есть ответ – греческий!

Ингредиенты: 500 г помидоров, 350 г болгарского перца, 400 г огурцов, 150 г лука, 200 г брынзы или фета, 150 г маслин. Для заправки взять 5 ст. ложек оливкового или любого другого растительного масла, 2 ст. ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу.

Нужно крупно нарезать все овощи, сыр – кубиками. Выложить все ингредиенты в салатник, добавить заправку. Сверху разложить кубики сыра и целые маслины.

Cалат с тыквой и фетой

Этот оригинальный салат легко приготовить.

Вам нужно 100 г рукколы, 800 г тыквы, 1 красная луковица, 150 г сыра фета, соль и перец по вкусу, 1 ст. ложка винного уксуса, 6 ст. ложек оливкового масла, по половине чайной ложки зиры и кайенского перца.

Нарезанную кубиками тыкву запекайте в духовке полчаса, сбрызнув оливковым маслом и посыпав специями. Сыр нарезать кубиками, а лук – кольцами. Смешать все ингредиенты.

Оливковое масло взбить с уксусом, солью и перцем. Заправьте салат и украсьте сверху оливками или орешками.

Приготовьте эти простые салаты на Новый год!

Напомним, Новый год отменить, он сепарский: как изменится праздничный календарь в Украине.

Как сообщала Politeka, подарок на Новый год 2019: как угадать и что нельзя дарить.

Также Politeka писала, что дожили. Украинцев лишают любимого блюда, больше не по карману.

Простой салат из авокадо — пара поваров

Этот рецепт салата из авокадо наполнен свежим вкусом! Произведите впечатление на всех этим простым сочетанием овощей и цитрусовой заправки.

Когда летняя жара в самом разгаре, хочется салатов. Вот тот, который поразил нас своим свежим, пикантным вкусом: этот простой салат из авокадо ! Простые, высококачественные ингредиенты в сочетании друг с другом творят волшебство, и это все об этих контрастах.Насыщенный авокадо сочетается с взрывами сладких помидоров черри, пикантным луком и пикантным цитрусовым соусом. Это один из тех рецептов, когда от первого укуса ваши брови слегка приподнимаются от удовлетворения, и вам сразу же хочется откусить еще один.

Что в этом рецепте салата из авокадо?

Салат из авокадо — довольно расплывчатое понятие. На самом деле, вы можете бросить нарезанный кубиками авокадо вместе с любыми овощами, сбрызнуть оливковым маслом и уксусом и на этом закончить. Для этого рецепта мы хотели остаться очень простыми, но при этом иметь изысканный вид.Вот что вам понадобится:

  • SIPE AVOCADOS
  • Cherry Tomatoes (разноцветные выглядят хорошо, если у вас их есть)
  • красный лук
  • чеснок
  • оливковое масло
  • лимонный сок
  • Dijon горчица

Заправка: простой лимонный винегрет

Заправка для этого рецепта салата из авокадо — наш любимый лимонный винегрет.Эта заправка состоит из основных ингредиентов, но просто упакована с пикантным лимонным вкусом. Количество заправки урезано здесь, чтобы соответствовать количеству этого салата. Но если вы предпочитаете, вы можете приготовить более крупный рецепт, указанный выше, и иметь остатки для большего количества салатов в течение недели.

Винегрет действительно покрывает авокадо, поэтому, если вы хотите использовать немного меньшее количество, чем указано в рецепте: это тоже работает! Как только вы попробуете это, вы будете одержимы (мы надеемся) и захотите надеть его на все.Попробуйте его в салате Нисуаз или в повседневном салате с нарезкой.

Как нарезать авокадо: лучший способ!

Что нужно помнить при приготовлении этого салата из авокадо? Как нарезать авокадо! Может быть трудно удалить косточку и нарезать ее кубиками без риска пораниться. Вот лучшие способы нарезать авокадо с отличным советом по удалению косточки:

  • Удалите косточку:  С помощью большого поварского ножа разрежьте авокадо вдоль, затем скрутите две половинки, чтобы разделить их.Возьмите полотенце в руку и положите сверху авокадо. Аккуратным, но быстрым движением постучите ножом по косточке авокадо, затем поверните его, чтобы вынуть.
  • Безопасно вытащите косточку из ножа: Не удаляйте косточку авокадо руками! Вместо этого подтяните разделочную доску ближе к телу, затем поместите косточку к дальнему краю разделочной доски и потяните ее назад, чтобы освободить ее от ножа. (См. видео здесь.)
  • Очистить от кожуры и нарезать:  Большой ложкой отделите авокадо от кожуры.Положите авокадо срезом вниз, затем нарежьте его ломтиками, а затем нарежьте кубиками.

Смесь для салата из авокадо

Этот рецепт салата из авокадо очень прост: отличный шаблон, который вы можете настроить, добавляя собственные дополнения! Есть много способов разнообразить его! Вот несколько наших любимых идей (и дайте нам знать о ваших):

  • Кукуруза: добавьте 1 чашку консервированной кукурузы или вареной кукурузы, нарезанной в початках (отлично подходит для лета!) Банка на 15 унций и замените 1 ½ столовой ложки сока лайма в заправке
  • Травы: Варьируйте травы, используя базилик, кинзу, петрушку, зеленый лук или укроп
  • Болгарский перец: добавьте нарезанный кубиками болгарский перец для хруста и много витамина С

Что бы вы еще добавили в этот салат?

Вариация: салат из авокадо и кукурузы

Еще один вариант этого салата из авокадо: наш Салат из авокадо и кукурузы ! У этого есть быстрый трюк: использование купленного пико де галло, чтобы сократить время измельчения.Вам также не нужно делать заправку, что делает его еще быстрее и сокращает калории. Мы любим это так же сильно! (Или больше?) Перейдите к этому рецепту кукурузного салата с авокадо.

Вариация: попробуйте этот кукурузный салат с авокадо!

Больше рецептов салатов

Есть еще много отличных рецептов салатов, откуда они взялись! Вот некоторые из наших лучших рецептов салатов на лето:

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Этот рецепт салата из авокадо наполнен свежим вкусом! Произведите впечатление на всех этим простым сочетанием овощей и цитрусовой заправки.


  • 2 авокадо
  • 1 пинта томатов черри, разноцветных
  • 1/2 красной луковицы
  • 2 столовые ложки нарезанного базилика, кинзы или петрушки (по желанию)
  • 1 маленький зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ стакана оливкового масла
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

  1. Нарежьте кубиками авокадо.Разрежьте помидоры черри пополам. Красный лук нарезать колечками. Измельчите травы. Измельчите чеснок.
  2. В большой миске смешайте лимонный сок, дижонскую горчицу и кошерную соль. Постепенно влейте оливковое масло.
  3. Добавьте нарезанный авокадо, помидор, красный лук и зелень и аккуратно перемешайте. Салат лучше всего в день его приготовления. Остатки хранить в холодильнике в течение 1 дня.
  • Категория: Гарнир
  • Способ приготовления: Нарезанный
  • Кухня: Салат
  • Диета: Веганская

Ключевые слова: Салат из авокадо, рецепт салата из авокадо

5 рецептов летних салатов для простых обедов на каждый день — Modern Mrs Darcy

Летом я часто наслаждаюсь большей спонтанностью.Простые решения, такие как выпить импровизированный напиток во внутреннем дворике с друзьями или собраться на пикник на барбекю, делают эти дни и ночи идеально долгими и затяжными.

Этим летом мы движемся по жизни совершенно по-новому. Этот простой выбор не так прост, поскольку мы взвешиваем риски, связанные с нашими любимыми летними занятиями во время глобальной пандемии. Спонтанные планы прерываются логистикой, например, размещением шезлонгов на расстоянии шести футов друг от друга или ожиданием, пока на пляже не станет меньше людей.

Решения, связанные с пандемией, постепенно становятся частью нашей повседневной жизни, но они по-прежнему сказываются. Каждое решение, которое мы принимаем в течение дня, расходует небольшое количество нашей ограниченной умственной энергии. Когда я ловлю себя на том, что обдумываю, казалось бы, незначительные решения, например, что надеть сегодня или что съесть на обед, я знаю, что страдаю от усталости от решений .

Я полагаю, что многие из нас борются с усталостью от принятия решений в той или иной степени в этом сезоне.Хорошая новость заключается в том, что мы можем восстановить столь необходимое пространство в мозгу, сведя к минимуму ежедневное принятие решений. За эти годы я собрал несколько приемов, чтобы предотвратить усталость от принятия решений, таких как носить личную униформу, соблюдать мой утренний ритуал и есть одно и то же на обед каждый день.

Этим летом этот обед выглядит как простой салат. Я следую базовой формуле зелени + белок + овощи + хрустящая начинка + заправка и каждую неделю меняю ее в зависимости от того, что есть в нашем холодильнике.Некоторым это может показаться скучным, но с летним изобилием продуктов, остатками жареной курицы и несколькими домашними заправками (или простым маслом и уксусом) по очереди я всегда доволен своим обедом. Кроме того, когда я никогда не решаю, что съесть, это помогает мне тратить энергию на что-то другое.

Я надеюсь, что этот простой трюк поможет вам найти место для важных решений, например, куда инвестировать свое время и энергию, а также для забавных решений, например, какое лето читать следующим. Вы найдете больше советов о том, как принимать более простые решения, избегать чрезмерных размышлений и наслаждаться летом в моей книге Не думайте слишком много , руководстве по тому, как отбросить повторяющиеся, нездоровые и бесполезные мысли и найти больше радости в жизни. твоя жизнь.Я, конечно, не писал эту книгу, имея в виду жизнь в условиях пандемии, но я так рад услышать от читателей, которые нашли ее особенно полезной в эти странные времена.

Поскольку я люблю делиться рецептами почти так же сильно, как я люблю делиться рекомендациями по книгам, вот пять рецептов летних салатов, которые мы по очереди используем для обедов и гарниров. (Когда мы готовим из них еду, мы часто добавляем нут, курицу-гриль или что-то еще, что может быть в холодильнике, чтобы повысить уровень белка.)

5 простых салатов на обед (или в любое время)

1.Этот простой салат на каждый день от Gimme Some Oven легкий, вкусный и хорошо сочетается с любым белком, который у нас есть под рукой.

2. Не стоит недооценивать наборы салатов Trader Joe’s. Они сэкономили мне так много времени, и они продолжают улучшаться.

3. Рубленый салат Деб с фетой, лаймом и мятой — это любимый здешний летний салат с жареным цыпленком на гриле или жареным нутом.

4. Салат из яблок, сушеной вишни и грецких орехов с кленовой заправкой — еще один фаворит на обед.Хотя рецепт, как написано, довольно хорош, мы часто добавляем груши и виноград, если они у нас есть под рукой, а иногда идем на ленивый выход, добавляя немного бальзамического уксуса и оливкового масла вместо приготовления винегрета.

5. Ничто не сравнится с салатом Панцанелла от Ины Гартен! Я мог бы есть это при каждом приеме пищи круглый год.

Еще два варианта приготовления салата:

1. Не переусердствуйте! Беспокойство о деталях сводит на нет цель простого обеда.Хотя все эти рецепты восхитительны на вкус, если точно следовать указаниям, не стесняйтесь использовать эти прощающие рецепты в качестве отправной точки вместо железного списка инструкций: используйте то, что у вас есть, свободно заменяйте, количество на глаз.

2. Сделать красиво. На то, чтобы красиво нарезать овощи, уходит столько же времени, сколько и на то, чтобы нарезать их как попало — когда-то я знал, как это делать. Мне нравится это визуальное руководство по легкому обновлению ваших овощей.

У вас есть любимый летний салат или рецепт легкого обеда? Буду рад услышать ваши рекомендации в комментариях.

PS: если этот пост заставил вас проголодаться, ознакомьтесь с нашими списками книг для гурманов, в том числе 20 фантастических и ароматных книг о еде и 20 вкусных и дразнящих кулинарных мемуаров. Кроме того, этот старый пост далеко не красив, но я делюсь своим любимым рецептом нарезанного салата прямо здесь.

Еще

постов, которые могут вам понравиться

Простой рецепт салата на гарнир — Еда от Элейн

Лучшие рецепты обычно самые простые. В этом простом рецепте салата есть быстрая домашняя заправка и свежая зелень, а неожиданное добавление сердцевины конопли дает текстуру и сытную пищу!

Недавно я упомянул в Instagram, что обычно готовлю себе простой салат, чтобы перекусить, пока готовлю ужин.Обычно, когда приближается время обеда, я проголодался до такой степени, что стал раздражительным, что никому в доме не доставляет удовольствия! Быстрое приготовление салата помогает мне сосредоточиться на еде, которую я готовлю, и это сытно, не портя аппетит к ужину. Домашнюю заправку можно приготовить заранее, так что это так же просто, как смешать все в миске, когда я перекусываю. Я приготовлю дополнительно, если захочу подать его как гарнир к ужину. В качестве бонуса ингредиенты в этом простом рецепте салата легкие и очень питательные!

Самая простая домашняя заправка для салата

Ключ к тому, чтобы сделать простой салат абсолютно вкусным, — это домашняя заправка! Сделать заправку для салата своими руками очень просто.Очень легко настроить вкус именно так, как вам нравится, и этот сделан из простых ингредиентов, которые легко иметь под рукой. Поместите все в маленькую банку, хорошенько встряхните и держите в холодильнике до тех пор, пока вы не будете готовы ее использовать.

  • Оливковое масло — Используйте оливковое масло первого отжима хорошего качества — Я люблю оливковое масло Pomora! Используйте мой код EBE25 для скидки 25%.
  • Лимонный сок — Я выжимаю один большой сочный лимон, что составляет около трех столовых ложек сока.
  • Кленовый сироп — Мой любимый жидкий подсластитель! Он избавляет мои рецепты от рафинированного сахара и добавляет легкую сладость.
  • Зубчик чеснока — Мне нравится давить его через пресс для чеснока, чтобы он идеально сочетался с каждым кусочком!
  • Соль — Начните с половины чайной ложки, а затем отрегулируйте по вкусу.

Все о конопляных сердцах

Я люблю конопляные сердечки! Они являются одним из моих любимых усилителей смузи, но они также добавляют изюминку этому простому салату.Очищенные семена конопли или сердцевины конопли добавят в ваш рацион растительный белок и незаменимые жирные кислоты. У них ореховый привкус, это ОЧЕНЬ вкусно! Они делают этот салат более сытным, одновременно повышая его питательную ценность. Семена конопли также содержат витамин Е, калий, железо и кальций. Они даже богаты пищевыми волокнами, что делает их полезными для здоровья пищеварительной системы!

Микс салатов с весенней зеленью

Я всегда беру с собой в холодильник упаковку салата Spring Greens.Это сочетание салата, молодого шпината, а иногда и ромэна или рукколы. Для этого салата вы можете использовать любую вашу любимую зелень: молодой шпинат, капусту, рукколу… что угодно по сезону, а листовая зелень будет вкусной с домашней заправкой и посыпкой из семян конопли!

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Простой зеленый салат с семенами конопли


  • Автор: Элейн Гордон
  • Общее время: 5 минут
  • Выход: 4 1x
  • Диета: веганская

Ингредиенты

Скопировать в буфер обменаСкопировать в буфер обмена

Единицы УСМ Шкала 1x2x3x


Инструкции

  1. В стеклянной банке смешайте масло, лимон, кленовый сироп, чеснок и соль.Энергично встряхните в течение десяти секунд. Отложите.
  2. В большую салатницу добавьте смесь весенней зелени и сердцевины конопли. Вылейте 2-3 столовые ложки заправки поверх зелени и хорошо перемешайте. Попробуйте и добавьте больше заправки, если хотите.
  3. Оставьте оставшуюся заправку для следующего салата. Храните заправку в банке с крышкой в ​​холодильнике до двух недель.
  4. Попробуйте и не стесняйтесь добавлять больше сердцевин конопли для большей текстуры и большего количества питательных веществ. При желании можно добавить больше заправки.Разложите по 4 тарелкам и сразу же подавайте.
  • Время приготовления: 5
  • Категория: салат

Ключевые слова: рецепт простого гарнира

15 простых и полезных рецептов салатов, которые стоит попробовать сегодня

Быть работающим семьянином — это здорово, но в то же время и сложно.

Попытка сбалансировать время между работой и любимыми людьми может быть утомительной, как умственно, так и физически, и многим из нас это знакомо.С течением времени люди обычно имеют определенные рутины и привычки, выгравированные глубоко в их мозгу, и чаще всего эти привычки являются плохими. Рабочие дни те же: работа-есть-спать, а выходные и свободное время становятся жертвой вашей лени и малоподвижного образа жизни, унося все шансы на азарт, радость и острые ощущения от жизни. В конечном счете, такой образ жизни снижает качество вашей жизни и вызывает несчастье, а в дальнейшем и болезни.

Так что ты можешь сделать? Я считаю, что лучшее возможное решение — отправиться в дикую природу и соединиться с ней.Это освежит вас и бросит вызов, а наука доказала, что время, проведенное в естественной среде, жизненно важно для нашего благополучия. Ниже я подготовил список мероприятий на свежем воздухе, которые идеально подходят для таких людей, как вы. Некоторые из них более, некоторые менее физически требовательны, и выбор за вами. Одно можно сказать наверняка – ни один из них не оставит вас разочарованными.

1. Рафтинг по бурным рекам

Изображение предоставлено журналом White Water Magazine

Если вы предпочитаете динамичные, быстрые и сумасшедшие виды спорта, то вряд ли найдется лучший вариант, чем рафтинг.Для тех, кому посчастливилось жить рядом с горными районами, не составит труда найти рафтинг-клуб, и нет веской причины не попробовать его. Это даст вам уникальную возможность снять стресс.

Быстрые воды и быстрые участки рафтинг-тура потребуют сосредоточенности и больших затрат энергии; более спокойные части позволят вам насладиться окружающими видами и расслабиться.

Одним из преимуществ этого вида спорта является то, что это групповое занятие, то есть вы можете заниматься им с друзьями или семьей.Это может стать замечательным опытом общения и значительно увеличить ваше удовлетворение в жизни.

2. Охота с луком

Кто-то скажет, что это самое мужественное занятие, но я выбрал это занятие не по этой причине. Охота является одним из основных способов выживания человека, но в современном обществе она устарела. Когда вы отправляетесь в пустыню в поисках добычи, вы соединяетесь с чем-то более глубоким внутри себя, чем пренебрегали на протяжении поколений, и это чувство меняет вашу жизнь.Есть несколько причин, по которым я рекомендую охотиться с луком, а не с винтовками.

Во-первых, чтобы владеть луком, требуется некоторая сила, а если совместить это с походами, то охота превратится в жестокую тренировку. Во-вторых, это справедливо по отношению к животным. Охота с луком требует большого мастерства, а дальность действия стрел меньше, чем у ружья, поэтому вам придется усилить свою игру, чтобы на что-то охотиться. Наконец, это веселее, так что приобретите лучший блочный лук для себя, выйдите на улицу и откройте для себя природу своих предков.

3. Каякинг

Каякинг идеально подходит для всех, кто любит отдыхать и проводить свободное время в одиночестве, или для тех, кто ищет уединения. Если вы один из таких людей и никогда этого не делали, пришло время попробовать. Хорошей новостью является то, что базовые навыки каякинга можно освоить в течение дня, и с этого момента вы готовы к работе.

Конечно, сначала вам нужно приобрести все необходимое оборудование. Удобство этого вида спорта в том, что вам не нужно далеко ехать только для того, чтобы добраться до реки или ручья (это, конечно, хороший вариант), но вы также можете заниматься этим в каналах, проходящих через ваш город или город.Когда дело доходит до физических упражнений, вся работа будет выполняться верхней частью тела, и вы увидите значительное увеличение силы и выносливости сердечно-сосудистой системы. Что здесь не нравится?

4. Кемпинг

Вам нужно время вдали от общества? Попробуйте кемпинг. Что может быть лучше, чем сбежать в лес на день или два? Ответ на этот вопрос зависит от того, какой вы человек, но я уверен, что трудно не получать удовольствие от времяпрепровождения на свежем воздухе. В конечном счете, кемпинг — это расслабление, полное расслабление и забвение быстрого темпа повседневной жизни.Это не требует никакой физической подготовки, и вам не нужно быть энтузиастом, чтобы заниматься спортом, но, в конце концов, ваши мышцы будут работать, и вы получите от этого пользу.

Прежде всего, этот вид деятельности предлагает большие возможности для общения с другими людьми, будь то ваша семья или друзья. Это также прекрасная возможность приготовить и съесть вкусную еду. Провести вечер у костра — это уникальный, непревзойденный отдых, который подготовит вас к хорошему ночному сну, который может предложить только природа.

5. Скалолазание

Без сомнения, это одно из самых сложных занятий в этом списке. Это требует довольно высокого уровня физической подготовки, так как задействует почти все мышцы вашего тела. С ментальной стороны могут быть и другие проблемы; поговорите с некоторыми профессионалами и попробуйте спорт под их руководством. Это отличное настроение и оздоровительный, а также уникальный, закаляющий разум вид спорта, который заставит вас встретиться с некоторыми из ваших демонов, и, надеюсь, победить их.

Что ты выбираешь?

В общем, каждое из этих занятий сильно отличается, и вам решать попробовать их и решить, какое из них оптимально для вас. Пусть эта статья станет вдохновением для всех тех, кто хочет изменить свою жизнь к лучшему. И не останавливайтесь на достигнутом; исследуйте больше, и, возможно, вы найдете что-то еще. Просто убедитесь, что это помогает вам оставаться в форме и быть счастливым, потому что в жизни нет ничего более ценного, чем это.

Избранное фото предоставлено Винсом Флемингом через unsplash.ком

Самый простой летний салат — Сонима

Лето, и готовить легко или, по крайней мере, можно. Когда солнце, наконец, сияет, особенно в тех частях мира, где теплая погода — это только сезонное удовольствие, нет причин трудиться над горячей духовкой. Вам нужны быстрые, легкие блюда, которые так же освежают, как и сытны. Это именно то, что вы найдете в этом салате. Без суеты, без пота. Это действительно настолько просто, насколько это возможно для чистой еды, не жертвуя вкусом четырехчасового кулинарного проекта.

Сочетание, которое вы обычно не увидите вместе: хрустящее яблоко, свежий укроп, хрустящие огурцы, сочные помидоры и сытные грецкие орехи. Он идеально подходит для легкой закуски или основного ужина, который подается с белковой добавкой, такой как нут или мясная альтернатива, предложенная ниже.

Подготовка предельно проста. Немного нарезать, немного нарезать кубиками, немного поперчить (с терпкой и вкусной лимонной заправкой, которая понравится любому гурману) и много вкусной еды.Свежий, ароматный и полезный для вас — что еще нужно после жаркого летнего дня?

Мясной вариант:
Говяжий фарш прекрасно сочетается с этими ингредиентами, и его приготовление не займет много времени: нагрейте большую сковороду до умеренно сильного огня. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима и 1 фунт органического говяжьего фарша. Добавьте морскую соль и перец по вкусу и щепотку молотого тмина. Накройте крышкой и готовьте 10 минут, часто помешивая, до полной готовности. Снимите с огня. Дайте остыть в течение 5 минут и перемешайте с салатом.

Автор Amie Valpone

Ингредиенты

  • 1 большой огурец, нарезанный кубиками
  • 1 большое яблоко розовой леди , нарезанное кубиками
  • 1 пинта виноградных помидоров, разрезанных пополам
  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный
  • 2 столовые ложки грецких орехов, грубо нарезанных
  • 2 чайные ложки свежий укроп, мелко нарезанный
  • 1 чайная ложка свежая цедра лимона (или цедра лайма)
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, плюс еще, если необходимо
  • Сок 1 большого лимона (или лайма)
  • Морская соль и свежемолотый перец по вкусу

Направления

  1. В большой миске смешайте огурец, яблоко, помидоры, зеленый лук, грецкие орехи и укроп.Отложите.

  2. В небольшой миске смешайте лимонную цедру, масло, лимонный сок, соль и перец. Полить салат и сразу подавать.

    Выход
    4 порции

     

    Фотография Эми Вальпоне

    >>Эми Вальпоне — основательница The Healthy Apple и автор бестселлера «Питая чистая еда: 21-дневный план детоксикации, борьбы с воспалением и перезагрузки организма».

Салат Easy Weeknight и домашняя заправка из 3 ингредиентов

«Вам не нужно готовить изысканные или сложные шедевры — просто хорошая еда из свежих продуктов». -Джули Чайлд

Рецепт

«Салат «Легкий будний вечер» и домашняя заправка из 3 ингредиентов» — это рецепт, которым Джулия могла бы гордиться.

Хорошая еда? Проверить.

Свежие ингредиенты? Проверить.

Супер просто? Двойная проверка.

Невероятный вкус? Тройная проверка.

Подходит для всей семьи? Проверить. Проверить. Проверить. Проверить.

Настоящая еда не обязательно должна быть сложной или вычурной. Настоящая еда на самом деле настолько вкусна сама по себе, благодаря качеству ингредиентов и «реальности» еды, что рецепты не должны быть сложными или вычурными, чтобы быть совершенно вкусными и УДИВИТЕЛЬНЫМИ!

Я знаю, что многие люди, возможно, даже вы, прямо сейчас рыщут в Интернете после того, как поставили перед собой цель здорового питания, в поисках вкусных рецептов.И к настоящему времени вы (гипотетическое «вы») можете чувствовать себя немного ошеломленным количеством сложных рецептов здорового питания, доступных на Pinterest, Google и во всех социальных сетях. Теперь я за разнообразие и пробую новые рецепты, но иногда идея приготовления новых блюд, требующих нескольких шагов и ингредиентов каждый вечер, может быть утомительной. А может это только я?

Друг, если ты в этом месте, давайте сядем за несложный салат и насладимся простотой настоящей еды.

Салат «Мой легкий будний вечер» и домашняя заправка из 3 ингредиентов — это не самый инновационный рецепт из когда-либо созданных, но он содержит множество простых ингредиентов, которые дразнят вкусовые рецепторы и доставляют свежие питательные вещества с каждым кусочком. И разве эти две вещи, питательность и вкус, не являются теми характеристиками, которые отличают настоящую еду от скучной обработанной пищи?

Благодаря простоте и приятному вкусу этого незатейливого салата, этот рецепт регулярно подают на наш обеденный стол (а иногда и на обед).Иногда этот салат подают к хрустящим куриным бедрам, обжаренным в травах (скоро я поделюсь этим рецептом), кесадилье, стейку на гриле с простой приправой из соли и перца, простому домашнему супу или пасте с мясным или овощным соусом для спагетти.

Прежде чем мы углубимся в тему, давайте поговорим еще об одной причине, по которой этот салат является постоянным гостем на нашем обеденном столе. Может быть, это звучит не совсем правильно… приходи к нам в гости и позволь нам съесть тебя. Ой! Хорошо, идем дальше…

Этот салат очень универсален, что делает его очень доступным гарниром или даже основным блюдом (если подавать с белками, такими как креветки, нарезанное мясо или тертая курица и домашний хлеб).Хотя мои любимые овощи для этого салата — это редис, зеленый лук, сельдерей и огурцы, можно использовать и многие другие сезонные овощи. Иногда это означает добавление нарезанных помидоров черри вместо огурцов или замену редиски пастернаком. Если вы планируете заменить овощи в этом салате, подумайте о добавлении смеси хрустящих и мягких овощей.

Наконец, этот салат «подходит для всей семьи», даже если ваши дети еще не очень увлечены салатом. Как я упоминал в рецепте супа, опубликованном ранее на этой неделе, Пайпер не большой любитель салатов.Чтобы сделать салат привлекательным для него, я подаю морковные палочки или ломтики огурца (или любые другие овощи, которые подаются в салате) рядом с салатом только для него. Я знаю, что он будет есть морковь или ломтики огурца, поэтому он получает хорошие питательные вещества. Но я также не хочу, чтобы у Пайпер сложилась мысль, что он получает «особое обращение» при каждом приеме пищи, поэтому на его тарелке очень мало салата. Ему предлагается попробовать салат, но он не обязан его есть. А вот Лондин с другой стороны…

Давайте покопаемся, друг, и насладимся простотой «хорошей еды из свежих ингредиентов».

Салат «Легкий будний вечер» и домашняя заправка из трех ингредиентов

Салат «Мой легкий будний вечер» и домашняя заправка из 3 ингредиентов — это не самый инновационный рецепт из когда-либо созданных, но он содержит множество простых ингредиентов, которые дразнят вкусовые рецепторы и доставляют свежие питательные вещества в каждый кусочек.

Кристин Марр

Время подготовки 5 минут

Общее время 5 минут

Заправка для блюд

Американская кухня

Порции на 2-4 человека, в зависимости от размера

Калорийность 351 ккал

Салат:
  • 3 чашки нарезанного салата в упаковке, например: зеленый или красный листовой салат или салат-латук
  • 1 чашка рукколы в упаковке
  • 1/3 чашки нарезанных огурцов
  • 1/3 чашки нарезанного зеленого лука зелень и белок
  • 1/3 стакана нарезанного редиски
  • 1/3 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/3 стакана нарезанного сельдерея
  • 2 ст. /2 сока лимона (около 2 ст.л. сока)
  • 1 маленький измельченный зубчик чеснока*
  • 1 щепотка соли
  • В большой миске смешайте листья салата, рукколу, нарезанные/нарезанные овощи, сыр пармезан и листья базилика.

  • В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок и соль. Заправка для салата будет казаться «мутной», когда она будет готова (около 20 секунд взбивания). Полейте заправкой салат.

  • Служит дополнением. Добавьте курицу, креветки или стейк в салат из основных блюд.

Калории: 351 ккалУглеводы: 9 г Белки: 8 г Жиры: 32 г Насыщенные жиры: 6 г Холестерин: 14 мг Натрий: 313 мг Калий: 412 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 4 г Витамин А: 1305 МЕВитамин С: 26.6 мг Кальций: 246 мг Железо: 1,3 мг

* Вкус заправки для салата зависит от размера зубчика чеснока. Я люблю супер-чесночный салат, поэтому предпочитаю большой зубчик чеснока.