Простые салаты но вкусные рецепты: Простые и вкусные рецепты салатов

Содержание

вкусные рецепты и простые заготовки в банках

Салат из кабачков без стерилизации

На зиму можно заготавливать не только маринованные огурцы и помидоры, но и салаты из разнообразных овощей. Секрет их вкуса и долгого хранения — в выборе… РИА Новости, 27.08.2022

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Кабачки, 3 кг

Молодой лук, 1 шт.

Соль

Зубчики чеснока, 4 шт.

Столовый уксус, 200 г

Морковь, 1 шт.

Вода, 1 л

Сахар-рафинад, 200 г

Подсолнечное масло, 300 г

Прoмыть кабачки и нарезать кубиками. Морковь очистить, прoмыть и натереть на терке. Зеленый лук нарезать брусками. Ингредиенты перемешать в глубoкой чаше.

Шаг 1

Залить нарезку питьевой вoдой и пoставить на плиту до кипения. Добавить все специи и нарезанный мелко чеснок.

Шаг 2

Дать покипеть пять минут и добавить столовый уксус, опять ждать кипения. А затем выключить огонь и оставить на два часа.

Шаг 3

После добавить рафинированное масло и снова довести салат до кипения. Затем можно уже разливать в подготовленные емкости.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из помидоров

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af. jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Помидоры, 1,5 кг

Растительное масло, 60 мл

Соль, 25 г

Лук репчатый, 3 шт.

Уксус 6-9%, 45 г

Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать дольками. Лук почистить и нарезать перьями.

Шаг 1

В посуду положить помидоры с луком и посолить их.

Шаг 2

Добавить растительное масло и влить уксус.

Шаг 3

Простерилизованные банки наполнить салатом. Без крышки поставить в кастрюлю, пастеризовать на небольшом огне час. Плотно закрыть банки и закатать.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

С луком

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Лук репчатый, 2 шт.

Свекла, 1 кг

Лавровый лист, 2-3 шт.

Соль, 20 г

Сахар

Уксус столовый, 240 мл

Вода, 750 мл

Перец горошком, 10 шт.

Вымыть свеклу от грязи, можно при этом использовать губку (чистить корнеплоды на этом этапе не нужно), затем переложить в глубокую кастрюлю.

Шаг 1

Налить холодную воду (она должна покрывать свеклу на 3-5 сантиметров) и поставить посуду на сильный огонь. После закипания жидкости засечь полчаса, при этом огонь уменьшить до среднего.

Шаг 2

Пока свекла варится, почистить лук и порезать его полукольцами или четвертинками.

Шаг 3

После того, как овощи проварятся полчаса, снять кастрюлю с огня и залить свеклу холодной проточной водой на 2-3 минуты.

Шаг 4

Далее вынуть корнеплоды и очистить их от кожуры. Далее свеклу можно либо порезать небольшими брусочками, либо же натереть на крупной терке.

Шаг 5

В отдельную небольшую кастрюлю налить воду, добавить сюда же лавровый лист, соль, сахар или мед, а также перец. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. После закипания влить уксус и оставить маринад на плите.

Шаг 6

В миске смешать луковую нарезку и измельченную свеклу, разложить в простерилизованные банки и сразу залить горячим маринадом.

Шаг 7

Закатать банки простерилизованными крышками, перевернуть и укутать полотенцем. Оставить заготовки в таком положении до их полного остывания.

Шаг 8

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из капусты со стерилизацией

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Цветная капуста, 2 кг

Соль, 100 г

Вода питьевая, 1,5 л

Сахар, 100 г

Свекла средняя, 1 шт.

Морковь, 1 шт.

Черный перец горошком, 6 шт.

Душистый перец, 3 шт.

Зубчик чеснока, 3 шт.

Капусту разобрать на небольшие соцветия, удалить листья (если есть), тщательно промыть в воде.

Шаг 1

Свеклу очистить от кожуры и натереть на большой терке, с морковью поступить так же. Дольки чеснока нарезать тонкими пластинками.

Шаг 2

Овощи смешать со специями и чесноком в глубокой посуде.

Шаг 3

Разложить овощи по банкам. При этом укладывать плотно, но не ломая капустные соцветия.

Шаг 4

В кастрюле приготовить горячий рассол: в 1,5 л воды растворить соль и сахарный песок. Залить содержимое банок.

Шаг 5

Оставить емкости на три или четыре дня в комнатных условиях, не закрывая крышками.

Шаг 6

Закрыть банки и поставить в холодильник.

Шаг 7

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из перца

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Болгарский перец, 16 шт.

Веточки гвоздики, 5 шт.

Лавровый лист, 3 шт.

Дольки чеснока, 2-3 шт.

Уксус (винный или рисовый) , 500 мл

Масло растительное, 200 г

Столовый уксус 9% (на литровую банку) , 15 г

Перец горошком

Соль, сахар

В кастрюлю влить воду и бросить все специи: перец горошком, гвоздику, крупно нарезанный чеснок, лавровый лист, соль, сахар. Поставить маринад на огонь.

Шаг 1

Сладкий перец помыть, освободить от хвостиков и семян и порезать тонкими «перышками». Такими дольками заполнить простерилизованные банки. При этом кусочки располагать лучше вертикально.

Шаг 2

Маринадом, прокипевшим 5-10 минут, залить банки чуть меньше чем до каемки. Ничего страшного, если туда попадут специи — они придадут закрутке еще больший аромат.

Шаг 3

В каждую банку затем влить по одной столовой ложке уксуса и растительного масла так, чтобы жидкость не доходила до горлышка на один сантиметр.

Шаг 4

Аккуратно накрыть стерильными крышками и поставить банки в глубокую кастрюлю с водой для дальнейшей стерилизации.

Шаг 5

После стерилизации и закупоривания крышек перевернуть заготовки вниз головой, утеплить и дать им настояться до окончательного остывания.

Шаг 6

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из баклажанов

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21. img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Баклажаны, 5 кг

Чеснок, 300 г

Уксус (винный или рисовый), 0,5 л

Масло растительное, 200 г

Стручки горького перца, 1-2 шт.

Соль, 100 г

Овощи порезать полукольцами, посыпать солью и оставить на час, чтобы из них вышла горечь.

Шаг 1

Затем промыть их, высушить и поставить в кастрюлю с водой, туда же добавить уксус и проварить 15 минут.

Шаг 2

Приготовить заправку из масла, соли и нарезанного горького перца. Для этого чеснок и перец надо почистить и растолочь или натереть на мелкой терке.

Шаг 3

Баклажаны промыть и оставить стекать в дуршлаге. После этого смешать заправку с овощами, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Салат «Нежинский» в банке

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Огурцы, 4 кг

Лук репчатый, 500 г

Пучок укропа, 1 шт.

Масло растительное, 250 мл

Уксус 9%, 200 мл

Соль, 75 г

Сахар, 150 г

С огурцов срезать кончики и попробовать, нет ли горечи. Резать кольцами небольшой толщины 5-8 мм. Добавить все оставшиеся овощи и перемешать.

Шаг 1

Добавить в нарезку соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешать, накрыть крышкой и оставить настояться при комнатной температуре на 4-5 часов.

Шаг 2

Поставить овощи на плиту на сильный огонь и довести до кипения. Как только заготовка закипит, добавить уксус.

Шаг 3

Сняв с огня, разложить салат горячим по сухим стерилизованным банкам объемом 500-750 мл. Трамбовать овощи нужно плотно, понемногу доливая маринад, заполняя банку до верха.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из моркови

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af. jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Морковь, 3,5 кг

Вода, 2 л

Уксус 6%, 250 мл

Соль, 50 г

Сахар, 50 г

Промыть морковь, удалить поврежденные места, если это необходимо, очистить и нарезать на кружочки.

Шаг 1

Бланшировать морковь в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 5 минут.

Шаг 2

В эмалированной кастрюле растворить сахар и соль, довести до кипения, затем добавить уксус, снова довести до кипения и снять с огня.

Шаг 3

Этой заготовкой залить морковь и залить в банки. Стерилизовать 20 минут.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

С горчицей

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Зубчики чеснока, 2 шт.

Уксус, 15 г

Огурцы, 4,5 кг

Оливковое масло, 17 г

Черный перец, 50 г

Горчица сухая, 25 г

Сахар, 25 г

Соль, 100 г

Для салата нужны огурцы маленькие или средней величины. Разрезать их на четыре равномерные дольки.

Шаг 1

К огурцам добавить мелко нарезанный чеснок, масло, уксус, сахар и специи. Хорошо смешать и оставить на 5 часов.

Шаг 2

После выложить салат в банки и залить оставшимся маринадом. Стерилизовать овощную смесь надо уже в банках.

Шаг 3

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Из свеклы

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Луковица, 3 шт.

Болгарский перец, 1 шт.

Свекла, 1 кг

Уксус 9%, 75 мл

Соль

Помидоры, 3 шт.

Сахар, 25 г

Чеснок, 50 г

Помыть и почистить овощи.

Шаг 1

Нарезать свеклу и перец соломкой, а помидоры и лук — кубиками.

Шаг 2

Поместить овощи на сковороду и добавить к ним соль, сахар и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 3

Тушить на небольшом огне полчаса, затем влить уксус и через 10 минут убрать огонь.

Шаг 4

Расфасовать по банкам.

Шаг 5

общество, простые рецепты, еда, кулинария

С рисом

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Рис круглый, 200 г

Помидоры свежие, 3 кг

Морковь, 1 кг

Перец красный болгарский, 1 кг

Лук репчатый, 1 кг

Растительное масло, 300 г

Соль, 100 г

Сахар, 200 г

Уксус (по желанию), 3 ст. л.

Очищенный лук мелко нарезать и выложить в большой казан (объемом не меньше 6 литров). Налить растительное масло, но не все, только чтобы слегка залить лук, а остальное добавлять в конце тушения.

Шаг 1

Жарить эту массу на среднем огне до золотистого цвета.

Шаг 2

На крупной терке нарезать морковь и добавить к луку. Перемешать и жарить 5 минут.

Шаг 3

Сладкий перец очистить и нарезать кубиками или натереть на крупной терке. Тоже добавить в казан и тушить 5-10 минут.

Шаг 4

Помидоры нужно мелко нарезать или пропустить через мясорубку. Добавить в казан, тушить все вместе в течение 40 минут на слабом огне, чтобы овощная масса слегка закипела.

Шаг 5

Промыть рис холодной водой и залить кипятком.

Шаг 6

Плотно накрыть посуду крышкой с рисом и оставить на 30 минут для приготовления на пару. Затем за 10 минут до окончания варки овощей всыпать пропаренный рис, заправить солью и сахаром и добавить черный молотый перец. Тушить овощи с рисом 15 минут.

Шаг 7

Затем расфасовать все в банки, дать остыть и отправить на хранение.

Шаг 8

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Салат «Кубанский»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af. jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Капуста, 0,5 кг

Помидоры, 0,5 кг

Морковь, 250 г

Лук, 100 г

Головка чеснока, 1/2 шт.

Свежая зелень, 50 г

Огурцы, 0,5 кг

Сладкий перец, 0,5 кг

Соль, 20 г

Сахар, 40 г

Стручок горького перца, 1/2 шт.

Черный перец молотый, 5 г

Лавровый лист, 2 шт.

Подсолнечное масло, 100 мл

Овощи промыть, почистить.

Шаг 1

Капусту нашинковать, болгарский перец порезать соломкой, помидоры — дольками, чеснок и зелень мелко порубить ножом, морковь натереть на крупной терке, лук и огурцы нарезать полукольцами, горький перец без семян максимально измельчить.

Шаг 2

В глубокой кастрюле перемешать все овощи, заправить солью, сахаром, молотым перцем и оставить в холодильнике на 12 часов для выделения сока, затем тщательно перемешать.

Шаг 3

На дно чистых стерилизованных литровых банок положить по одному листку лавра, следом положить салат, залить оставшиеся в кастрюле соком и растительным маслом.

Шаг 4

Накрыв крышками, поставить в емкость стерилизоваться 20 минут.

Шаг 5

Аккуратно достать, разлить по банкам уксус, закатать крышками, перевернуть, укутать и после остывания убрать на хранение.

Шаг 6

общество, простые рецепты, еда, кулинария

С фасолью

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Закуска

Помидоры спелые, 2,5 кг

Морковь, 1 кг

Масло растительное, 500 мл

Болгарский перец, 1 кг

Лук репчатый, 4 шт.

Уксус 9%, 5 г

Сахар, 25 г

Замоченная фасоль, 1 кг

Соль, перец

Овощи помыть, обсушить, перцы очистить от семян и перегородок. С помидоров снять кожицу.

Шаг 1

Перец нарезать соломкой, помидоры — кубиками, лук — полукольцами, морковь перетереть, как корейскую, или на обычной крупной терке.

Шаг 2

Все овощи выложить в кастрюлю. Добавить соль, перец, сахар и масло, перемешать, довести до кипения, накрыть крышкой, тушить на малом огне час.

Шаг 3

Влить уксус, перемешать, продолжать готовить еще час, каждые 10 минут помешивая, чтобы ингредиенты не пристали ко дну.

Шаг 4

Разлить готовый салат по емкостям под самое горлышко, закупорить или закатать. Перевернуть тару, укутать в одеяло, оставить остывать в комнате на сутки.

Шаг 5

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Салат «Донской»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4.7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Салат

зеленые помидоры , 3 кг

болгарский перец , 1 кг

морковь, 800 г

репчатый лук, 1 кг

нейодированная соль , 50 г

спелые томаты , 1,2 кг

сахар, 50 г

масло оливковое, 0,5 л

Нужно приготовить стеклянную тару общим объемом 3,5 литра. Стерилизовать привычным способом.

Шаг 1

Очищенный от семян перец, зеленые помидоры и лук нарезать полукольцами. Морковку и красные томаты перетереть на крупной терке.

Шаг 2

Все овощи соединить с солью и сахаром, варить смесь 45 минут.

Шаг 3

В овощную массу налить масло, перемешивать пятнадцать минут.

Шаг 4

Готовый салат, разложенный в банках, нужно закупорить. Укрыть в теплом месте на сутки. Затем отправить на хранение.

Шаг 5

общество, простые рецепты, еда, кулинария

С чесноком

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/07e6/08/17/1811672449_146:0:1853:1280_1920x0_80_0_0_d7259bd1ebbf33caf7aeed0d3e4132af.jpg

1920

true

2022-08-27T22:29

РИА Новости

4. 7

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Салат

листья липы , 100-150 шт.

головка чеснока , 0,5 шт.

пучок листьев салата , 1 шт.

укроп

винный уксус 6% , 200 мл

черный перец

лавровый лист , 1 шт.

соль, 1,5 ст. л.

сахар, 50 г

вода, 1 л

Промыть листья салата и липы и хорошо их обсушить, добавить к ним и нарезать всю зелень небольшими полосками (шириной около 2 см).

Шаг 1

Сложить зелень в глубокую тару, добавить черный перец, измельченный чеснок, лавровый лист.

Шаг 2

Залить маринадом (кипяченая вода с солью, уксусом и сахаром) и поставить сверху груз.

Шаг 3

Дождаться, когда продукт остынет и поставить в холодильник или погреб.

Шаг 4

общество, простые рецепты, еда, кулинария

Оглавление

Заготовка салатов на зиму
Простые рецепты вкусных салатов на зиму
Как и сколько хранить заготовленные на зиму салаты
Советы кулинаров

МОСКВА, 27 авг – РИА Новости. На зиму можно заготавливать не только маринованные огурцы и помидоры, но и салаты из разнообразных овощей. Секрет их вкуса и долгого хранения — в выборе ингредиентов и правильном приготовлении. Простые рецепты салатов для заготовок на зиму — в материале РИА Новости.

Заготовка салатов на зиму

Когда лето пoдходит к концу, наступает время подготoвки салатов на зиму. Они будут сoпровождать трапезы и украсят стoл во время новoгодних праздникoв.

Простые рецепты вкусных салатов на зиму

Для самых распространенных рецептов салатов обычно достаточно простых ингредиентов, которые россияне выращивают на дачах или же несложно купить на рынке или в магазине.

Салат из кабачков без стерилизации

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

3 кг

Кабачки

1 шт.

Молодой лук

по вкусу

Соль

4 шт.

Зубчики чеснока

200 г

Столовый уксус

1 шт.

Морковь

1 л

Вода

200 г

Сахар-рафинад

300 г

Подсолнечное масло

Приготовление

Залить нарезку питьевой вoдой и пoставить на плиту до кипения. Добавить все специи и нарезанный мелко чеснок.

Резанные кабачки

Из помидоров

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

1,5 кг

Помидоры

60 мл

Растительное масло

25 г

Соль

3 шт.

Лук репчатый

45 г

Уксус 6-9%

Приготовление

Помидоры помыть, удалить плодоножки и нарезать дольками. Лук почистить и нарезать перьями.

В посуду положить помидоры с луком и посолить их.

Добавить растительное масло и влить уксус.

С луком

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

2 шт.

Лук репчатый

1 кг

Свекла

2-3 шт.

Лавровый лист

20 г

Соль

по вкусу

Сахар

240 мл

Уксус столовый

750 мл

Вода

10 шт.

Перец горошком

Приготовление

Пока свекла варится, почистить лук и порезать его полукольцами или четвертинками.

30 июля, 19:58

Хрустящие, сладкие, «хвойные»: лучшие рецепты заготовки огурцов на зиму

Из капусты со стерилизацией

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

2 кг

Цветная капуста

100 г

Соль

1,5 л

Вода питьевая

100 г

Сахар

1 шт.

Свекла средняя

1 шт.

Морковь

6 шт.

Черный перец горошком

3 шт.

Душистый перец

3 шт.

Зубчик чеснока

Приготовление

Капусту разобрать на небольшие соцветия, удалить листья (если есть), тщательно промыть в воде.

Овощи смешать со специями и чесноком в глубокой посуде.

Разложить овощи по банкам. При этом укладывать плотно, но не ломая капустные соцветия.

В кастрюле приготовить горячий рассол: в 1,5 л воды растворить соль и сахарный песок. Залить содержимое банок.

Оставить емкости на три или четыре дня в комнатных условиях, не закрывая крышками.

Закрыть банки и поставить в холодильник.

Кочан цветной капусты

Из перца

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

16 шт.

Болгарский перец

5 шт.

Веточки гвоздики

3 шт.

Лавровый лист

2-3 шт.

Дольки чеснока

500 мл

Уксус (винный или рисовый)

200 г

Масло растительное

15 г

Столовый уксус 9% (на литровую банку)

по вкусу

Перец горошком

по вкусу

Соль, сахар

Приготовление

Салат из болгарского перца и лука

Из баклажанов

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

5 кг

Баклажаны

300 г

Чеснок

0,5 л

Уксус (винный или рисовый)

200 г

Масло растительное

1-2 шт.

Стручки горького перца

100 г

Соль

Приготовление

Овощи порезать полукольцами, посыпать солью и оставить на час, чтобы из них вышла горечь.

Затем промыть их, высушить и поставить в кастрюлю с водой, туда же добавить уксус и проварить 15 минут.

5 марта, 14:55

От кулинарных до студенческих: традиции и обычаи русского народа

Салат «Нежинский» в банке

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

4 кг

Огурцы

500 г

Лук репчатый

1 шт.

Пучок укропа

250 мл

Масло растительное

200 мл

Уксус 9%

75 г

Соль

150 г

Сахар

Приготовление

Поставить овощи на плиту на сильный огонь и довести до кипения. Как только заготовка закипит, добавить уксус.

Из моркови

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

3,5 кг

Морковь

2 л

Вода

250 мл

Уксус 6%

50 г

Соль

50 г

Сахар

Приготовление

Промыть морковь, удалить поврежденные места, если это необходимо, очистить и нарезать на кружочки.

Бланшировать морковь в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды) в течение 5 минут.

Этой заготовкой залить морковь и залить в банки. Стерилизовать 20 минут.

Морковь

С горчицей

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

2 шт.

Зубчики чеснока

15 г

Уксус

4,5 кг

Огурцы

17 г

Оливковое масло

50 г

Черный перец

25 г

Горчица сухая

25 г

Сахар

100 г

Соль

Приготовление

Для салата нужны огурцы маленькие или средней величины. Разрезать их на четыре равномерные дольки.

К огурцам добавить мелко нарезанный чеснок, масло, уксус, сахар и специи. Хорошо смешать и оставить на 5 часов.

После выложить салат в банки и залить оставшимся маринадом. Стерилизовать овощную смесь надо уже в банках.

Из свеклы

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

3 шт.

Луковица

1 шт.

Болгарский перец

1 кг

Свекла

75 мл

Уксус 9%

по вкусу

Соль

3 шт.

Помидоры

25 г

Сахар

50 г

Чеснок

Приготовление

Помыть и почистить овощи.

Нарезать свеклу и перец соломкой, а помидоры и лук — кубиками.

Поместить овощи на сковороду и добавить к ним соль, сахар и мелко нарезанный чеснок.

Тушить на небольшом огне полчаса, затем влить уксус и через 10 минут убрать огонь.

Расфасовать по банкам.

26 февраля, 07:00Туризм

Какая цаца!

С рисом

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

200 г

Рис круглый

3 кг

Помидоры свежие

1 кг

Морковь

1 кг

Перец красный болгарский

1 кг

Лук репчатый

300 г

Растительное масло

100 г

Соль

200 г

Сахар

3 ст. л.

Уксус (по желанию)

Приготовление

Жарить эту массу на среднем огне до золотистого цвета.

На крупной терке нарезать морковь и добавить к луку. Перемешать и жарить 5 минут.

Промыть рис холодной водой и залить кипятком.

Затем расфасовать все в банки, дать остыть и отправить на хранение.

Банки для консервации

Салат «Кубанский»

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

0,5 кг

Капуста

0,5 кг

Помидоры

250 г

Морковь

100 г

Лук

1/2 шт.

Головка чеснока

50 г

Свежая зелень

0,5 кг

Огурцы

0,5 кг

Сладкий перец

20 г

Соль

40 г

Сахар

1/2 шт.

Стручок горького перца

5 г

Черный перец молотый

2 шт.

Лавровый лист

100 мл

Подсолнечное масло

Приготовление

Овощи промыть, почистить.

Накрыв крышками, поставить в емкость стерилизоваться 20 минут.

С фасолью

Категория

Закуска

Сложность

Средне

Ингредиенты

2,5 кг

Помидоры спелые

1 кг

Морковь

500 мл

Масло растительное

1 кг

Болгарский перец

4 шт.

Лук репчатый

5 г

Уксус 9%

25 г

Сахар

1 кг

Замоченная фасоль

по вкусу

Соль, перец

Приготовление

Овощи помыть, обсушить, перцы очистить от семян и перегородок. С помидоров снять кожицу.

Салат «Донской»

Категория

Салат

Сложность

Средне

Ингредиенты

3 кг

зеленые помидоры

1 кг

болгарский перец

800 г

морковь

1 кг

репчатый лук

50 г

нейодированная соль

1,2 кг

спелые томаты

50 г

сахар

0,5 л

масло оливковое

Приготовление

Нужно приготовить стеклянную тару общим объемом 3,5 литра. Стерилизовать привычным способом.

Все овощи соединить с солью и сахаром, варить смесь 45 минут.

В овощную массу налить масло, перемешивать пятнадцать минут.

1 февраля, 13:10В России

Диетологи рассказали, что нужно есть в период роста заболеваемости

С чесноком

Категория

Салат

Сложность

Средне

Ингредиенты

100-150 шт.

листья липы

0,5 шт.

головка чеснока

1 шт.

пучок листьев салата

по вкусу

укроп

200 мл

винный уксус 6%

по вкусу

черный перец

1 шт.

лавровый лист

1,5 ст. л.

соль

50 г

сахар

1 л

вода

Приготовление

Сложить зелень в глубокую тару, добавить черный перец, измельченный чеснок, лавровый лист.

Залить маринадом (кипяченая вода с солью, уксусом и сахаром) и поставить сверху груз.

Дождаться, когда продукт остынет и поставить в холодильник или погреб.

Как и сколько хранить заготовленные на зиму салаты

Срок годности консервированного салата зависит от способа приготовления. Те, в которых не используется термическая обработка, нужно держать в холодильнике, а употребить следует в течение года. Вареные салаты хранятся обычно 1–2 года даже при комнатной температуре (если были простерилизованы). Тем не менее, держать банки следует в темных и холодных местах, также как, например, варенье.

Советы кулинаров

Банки для консервации следует подготовить — сначала хорошо вымыть с содой, затем простерилизовать минут 15. Обычно это делают над паром (поставив перевернутую тару на кипящий чайник, на решетку на кастрюле). Другой способ — поставить банку в холодную духовку и довести температуру до 150 градусов. Еще один вариант — в микроволновке. Банку с небольшим количеством воды нужно прогреть около 8 минут на максимальной мощности. Крышки тоже нужно кипятить. Можно всем этим заниматься, пока варится салат.

Соль в заготовки идет только крупная поваренная, ни в коем случае нельзя брать йодированную и мелкую.

Лучше сначала положить сахара и соли немного меньше количества, указанного в рецепте. Потом попробовать. Если. например, помидоры сладкие, то сахара понадобится меньше.

Консервированные салаты готовят только из свежих овощей. Это влияет не только на вкусовые качества, но и на срок годности.

Заготовка свеклы на зиму

Салат на каждый день, 73 914 пошаговых рецепта — салат на каждый день рецепты с фото

маленький помидорчик • маленький огурчик • редисок • перец болгарский • укропа • салата листового • пёрышек лука зеленого • Соль •
Инна Шмунк
красной фасоли • Сельдерей • Помидор • Огурец • Масло растит. • Сок лимона • Чеснок • Соль и перец
- 10 минут
- 2 порции
Мальвина
Картофель (крупных) • Крабовые палочки • Сыр • Свежий огурец (средний) • Консервированная кукуруза • Репчатый лук, соль и майонез
- —
- —
- Брянская область, Россия
Оксана
свёкла средняя • яблоко • банки кукурузы • чеснока • майонез • сахар
О еде со вкусом- Баян Жангожинова- 🏃‍♂️
Филе курицы • Белая консервированная фасоль • Листья зелёного салата • Огурцы • Помидор • Подсолнечное масло • Соль • Перец чёрный молотый
- 20 мин
- 1 порция
- Ставрополье, Россия
Анжелика Маловичко ✔️ Амбассадор
Молодая белокочанная капуста, • Огурцы, • Петрушка, • Зернистая горчица, • Яблочный уксус, • Оливковое масло с ароматными травами, • Соль
Svetlana Dakhova
огурец • помидора • сладкого перца • луковица • Листья салата • консервированного или вареного филе тунца • Соль, перец • Оливковое масло •
- 15 минут
- 4 порции
- Россия
Schnelle leckere Rezepte
яйца • огурец • зелёного горошка • зелёного лука • йогурта или сметаны • неострой горчицы
Вера
Зеленый горошек консервированный • Лук • Яйца • Сыр Российский • Зелень укроп и петрушка • Соль • Черный молотый перец • Майонез •
Валентина Колобкова
капуста белокочанная, молодая • огурец свежий • помидор • сыр Филадельфия (или подобный) • натуральный йогурт (или сметана) • по желанию зелень
- 15 мин
- 5+
ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Капуста • Огурцы • Помидоры • Яйца • Кукуруза • Майонез • Хрустящие крекеры • Соль, перец
plyushka_food
солёный огурец • свежий огурец • зелёного горошка • соли • зелень • растительное масло

Вера
филе сельди • картофель в мундире • морковь (большая) • свекла (большая) • майонез
«СОЛНЫШКО»- Хлопкова Надежда
свежих огурца • варёных яйца • зелёного горошка • Зелень • сметана • соль
Вера
— запеченная свекла; • — яблоко; • — зеленый лук; • — зелень петрушки; • — растительное масло; • — молотые грецкие орехи; • — лимонный сок; • сахара;
- 5 минут
- 4 порций
Марина
Огурчик • помидорки • редиски • Масло подсолнечное • Соль
- 10 мин
- 2 порции
Ksenia Roxman
Яблоки • Куриная грудка (отварная) • Картофель (отварной) • Яйца (отварные) • Майонез • Листы салата • Растительное масло • Соль, перец
- 5 — 7 минут
- 3 – 4 порции
Кулинарная Гармония ✈️
Фасоль красная консервированная • Огурец свежий • Сыр твердый • Майонез
Елена
Пекинская капуста • Огурец свежий • Масло растительное ароматное • Сок половинки апельсина • Соль, специи
- 5 минут
Маргарита Батова ✈️
Сыр фета • помидоры • лука
- 5мин
- 2 порции
Виктория Рецепты

Помогите нам улучшить результаты поиска

Низкокалорийные салаты: вкусные рецепты с фото и количеством калорий

Рецепты

Если вы до сих пор думаете, что салат — это исключительно низкокалорийное блюдо, то вам стоит взять на заметку несколько правил приготовления, которые сделают ваше блюдо диетическим.

Мария Каткова

20 февраля 2018 г.

Казалось бы, что может быть более диетическим блюдом, чем салат? Однако, если взять во внимание традиционные салаты, популярные в русской кухне — например, оливье, мимоза или с крабовыми палочками — их ингредиенты и майонез в качестве заправки превращают их в настоящих врагов фигуры. Хоть и, безусловно, очень вкусных.

Предлагаем вам варианты рецептов из простых ингредиентов, которые легко воплотить в жизнь и не навредить фигуре.

Салат с артишоками, эдамамэ и спаржей

Ингредиенты:

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Орегано — ½ ч. л.

Артишок — 400 г

Зеленые соевые бобы (эдамамэ) — 1 стакан

Спаржа — 500 г

Тертый пармезан —2/3 стакана

Калорийность: 184 ккал

**Приготовление: **

Возьмите большую миску для салата и протрите ее чесноком. Добавьте туда оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Хорошо взбейте. Затем промойте и высушите артишоки, положите их в миску, перемешайте и дайте настояться при комнатной температуре. Пока артишоки пропитываются, вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Добавьте туда сначала эдамаме и варите 2 минуты. Затем в ту же кастрюлю положите спаржу и варите еще 3 минуты, пока оба ингредиента не станут мягкими. Зеленые бобы и спаржу добавьте к артишокам, перемешайте. Перед подачей украсьте пармезаном.

@iddu\_kensington

Салат с отварным лососем, кресс-салатом и заправкой из йогурта

**Ингредиенты: **

Мелко нарезанный сельдерей — 1 стебель

Лук-порей — 1 стебель

Лимонный сок — 1 ст. л.

Лимонная цедра — ½ ч. л.

Морская соль — 1 ч. л.

Стейки лосося — 4 шт.

Обезжиренный йогурт — ½ стакана

Нарезанный укроп — 2 ст. л.

Хрен — ½ ч. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Нарезанный кресс-салат — 8 стаканов

Сладкий горошек — ½ стакана

Нарезанный редис — 1 стакан

**Калорийность: **357 ккал

Приготовление:

В большую кастрюлю влейте 6 стаканов воды. Добавьте туда сельдерей, белую часть порея и половину лимона. Посолите, поперчите, доведите до кипения и варите под крышкой 8-10 минут. Затем положите туда лосось. Важно, чтобы вода слегка покрывала стейки. Готовую рыбу щипцами выгьте из бульона и положите остывать. Для заправки смешайте йогурт, укроп, хрен, лимонную цедру, лимонный сок, соль и перец. Смешайте кресс-салат, горошек и редис, разложите смесь на 4 тарелки, сверху выложите стейки и полейте заправкой.

Читайте также

@healthymood\_sf

Салат из фасоли в пите

**Ингредиенты: **

Красный винный уксус — 2 ст. л.

Французская горчица — 2 ч. л.

Свежий орегано — 3 ч. л.

Оливковое масло — 4 1/2 ч. л.

Луновидная фасоль или эдамамэ — 300 г

Стручковая фасоль — 350 г

Томаты черри, нарезанные пополам — 1 стакан

Маринованные оливки, нарезанные пополам — 1/4 стакана

Цельнозерновые питы, разрезанные горизонтально — 2 шт.

Сыр халуми или рикотта — 100 г

**Калорийность: **301 ккал

Приготовление:

Приготовьте заправку из винного уксуса, горчицы, 2 чайных ложек орегано и 2 чайных ложек оливкового масла. В небольшом количестве воды отварите в течение трех минут эдамамэ, а затем в течение двух минут — стручковую фасоль. Смешайте стручковую фасоль и эдамамэ, добавьте помидоры и оливки, полейте заправкой. Поджарьте питу на оливковом масле. Сыр посыпьте оставшимся орегано и перцем и поджарить его по одной минуте с каждой стороны. Готовый сыр разложите в питы, сверху добавьте салат.

@ehvegan

Салат с креветками, томатами и авокадо

**Ингредиенты: ** Масло авокадо (можно заменить кокосовым маслом) — 2 ст. л.

Читайте также

Очищенные креветки — 500 г

Чеснок — 3 зубчика

Цедра лимона — 1 ч. л.

Сок лимона — 2 ч. л.

Французская горчица — 1 ч. л.

Цветочный мед — 1/2 ч. л.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Томаты черри, разрезанные пополам — 2 стакана

Огурец — 1/2 шт.

Петрушка — 2 ст. л.

Тмин — 1 ч. л.

Спелое авокадо — 1 шт.

Листья салата — 12-16 шт.

Калорийность: 364 ккал

Приготовление:

Разогрейте масло авокадо на большой сковороде.

Выложите креветки, посолите и поперчите, жарьте 2 минуты на каждой стороне. Добавьте чеснок и готовьте еще 3 минуты. Содержимое сковородки выложите в миску. В отдельной емкости смешайте лимонную цедру, сок, горчицу и мед, затем влейте оливковое масло, постоянно помешивая. Помидоры и огурцы заправьте соусом, перемешайте и добавьте креветки и авокадо. Нарежьте листья салата, разложите их на 4 тарелки, а сверху выложите смесь с креветками.

@richburgo

Салат «кобб» в современной интерпретации

Ингредиенты:

Руккола — 1 1/2 стакана

Зеленые бобы, приготовленные на пару — 1/2 стакана

Свежая кукуруза — 1/4 стакана

Обезжиренные сливки — 6 ст. л.

Оливковое масло — 1/4 стакана

Лимонный сок — 2 ст. л.

Петрушка — 1 ст. л.

Тонко нарезанный сельдерей — 2 ст. л.

Порезанные томаты черри — 6 шт.

Очищенные семечки подсолнуха — 1 ст. л.

Калорийность: 311 ккал

Приготовление:Для заправки смешайте сливки, оливковое масло, лимонный сок и петрушку. Подогрейте полученную смесь в микроволновке и сохраняйте теплой, пока салат не будет готов. Смешайте рукколу, бобы, кукурузу, сельдерей и томаты. Добавьте соус, сверху посыпьте семечками.

@claudiabrick

Салат из курицы и кейла с заправкой из сливок

Ингредиенты: Обезжиренные сливки — 1/3 стакана

Читайте также

Нарезанная полынь — 1 ст. л.

Нарезанная петрушка — 1 ст. л.

Нарезанный зеленый лук — 1 ст. л.

Оливковое масло — 3 ст. л.

Белый винный уксус — 2 ст. л.

Чеснок — 1 зубчик

Кейл — 500 г

Тонко нарезанный радиччио — 1 стакан

Тонко нарезанный редис — 1/2 стакана

Нарезанная куриная грудка — 2 стакана

Измельченные фисташки — 3 ст. л.

Калорийность: 256 ккал

Приготовление:

В небольшой миске приготовте заправку из сливок, полыни, петрушки, зеленого лука, оливкового масла, уксуса и чеснока. Обжарьте куриную грудку с двух сторон до готовности, затем нарежьте. Смешайте редис, радиччо и кейл и разложите на 4 тарелки. Заправьте соусом, украсьте фисташками.

@brittnebabe

Греческий салат

**Ингредиенты: ** Нарезанные томаты черри — 1 стакан

Огурцы — 2 шт.

Нарезанный красный лук — 1/2 стакана

Нарезанный желтый перец — 1 стакан

Сыр фета — 200 г

Маслины — 1/4 стакана

Оливковое масло — 1 ст. л

Лимонный сок — 1/2 ст. л.

**Калорийность: ** 150 ккал

Приготовление:

Нарежьте фету и огурцы кубиками. Порежьте маслины пополам. Смешайте в миске измельченные овощи, затем добавьте сыр, хорошо перемешайте. Заправьте смесью оливкового масло и лимонного сока, посолите и поперчите по вкусу.

@ludafitness1

Салат с тунцом

**Ингредиенты: ** Консервированный тунец — 2 банки

Читайте также

Измельченный сельдерей — 2 ст. л.

Нарезанный красный лук — 2 ст. л.

Петрушка — 1 ч. л.

Французская горчица — 1 ст. л.

Сок лимона — 1/2 ст. л.

**Калорийность: **187 ккал

Приготовление:

Замочите красный лук в воде на 5 минут — это сделает его вкус мягче. Выложите мясо тунца в большую миску и разомните вилкой, добавьте французскую горчицу. Смешайте полученную массу с сельдереем и луком. Можно подавать в капустных листьях и украсить зеленым луком.

@vegan

Если вы не любите эксперименты и предпочитаете традиционные салаты, предлагаем вам несколько способов сделать ваше блюдо менее калорийным.

1. Избегайте тяжелых продуктов с высоким содержанием углеводов

Безусловно, салаты с мясом и фруктами очень сытные, но часто эти ингредиенты оказываются несовместимы. Диетологи не советуют добавлять в салаты яйца, свинину, говядину, картошку, а также не советуют готовить салаты с макаронами, если вы хотите похудеть.

2. Готовьте заправки для салатов дома

Соусы, которые продаются в магазине, содержат много добавок, которые увеличивают срок хранения продуктов. Это касается майонеза, кетчупа или сметаны. Если вы предпочитаете белые соусы, возьмите за основу греческий или обезжиренный йогурт. Его можно смешать с приправами, зеленью и чесноком. Также салаты можно заправлять лимонным соком, оливковым маслом и соусом из измельченных семечек или кешью.

3. Не забывайте о разнообразии салатных листьев

Листья салата вне зависимости от сорта содержат много полезных веществ. Так, в обычном листовом салате содержатся витамины В1, В9, бета-каротин, аскорбиновая кислота и витамин Е. Гораздо полезнее кейл. В одном стакане измельченных листьев кейла содержится 206 % суточной нормы витамина А, железо, калий, магний, кальций и жирные кислоты омега-3.

4. Нарезайте ломтиками, а не кубиками

Попробуйте поэкспериментировать и нарезать морковь или огурец с помощью картофелечистки. Вы сможете не только по-другому посмотреть на процесс приготовления салата, но и обновить надоевшие блюда.

ТегиРецепты вкусных блюд с фотоПростые и полезные рецептыПолезный рецептНизкокалорийная диета

Читайте также

Простые и вкусные салаты на день рождения

На чтение 22 мин Просмотров 4. 1к. Опубликовано 31 мая, 2020 Обновлено 6 августа, 2020

День рождения – замечательный праздник и его хочется провести не только весело, но и хочется накормить и удивить своих гостей необычными блюдами. Салаты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, поэтому возникает желание приготовить их соответствующим образом.

В этой статье мы расскажем какие салаты на день рождения можно приготовить, чтобы это было вкусно, быстро и недорого.

Содержание

Салат «День рождения»
Легкий салат на день рождения
Салат «Невеста»-вкусный салат с курицей и сырками
Салат с чесночными сухариками
Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом
Салат из свеклы и моркови «Поцелуй любовницы»
Рецепт салата Капрезе с моцареллой, базиликом и помидорами
Шапка Мономаха — салат ко дню рождения
Простой и вкусный салат с курицей
Салат Шанхай с курицей и ананасов
Салат с ветчиной, огурцами и сыром
Вкусный рецепт салата по-итальянски с курицей и крабовыми палочками
Вкусный и недорогой салат «Нежность»
Салат с курицей и корейской морковкой
Помидоры «под шубой»
Салат «Французский»
Салат с помидорами и хлебом
Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой
Простой и вкусный салат с фасолью
Как приготовить простой салат из курицы
Видео рецепт Салат «Французский»

Салат «День рождения»

Этот вкусный и праздничный салат никого не оставит равнодушным. Салат не требует много продуктов, поэтому можно посчитать его за экономный вариант создания атмосферы праздника.

Этот салат включает те продукты, которые легко усвоит даже детский организм. Готовьте, украшайте и удивляйте своих родных и близких. Для приготовления этого оригинального салата возьмите следующие продукты:

Яйца куриные – 3 шт.
Филе куриное – 300 г.
Яблоко (кислое или кисло-сладкое) – 100 г.
Огурцы – 300 г.
Майонез – 100 г.
Лимонный сок – 20 г.
Томаты – 100 г.
Зелень – 30 г.

Этапы приготовления:

Возьмите филе и сварите, но если желаете, то можете пожарить. Жареное куриное филе станет намного сытнее, но и калорийнее, не нужно забывать об этом. Отварное филе разрежьте на небольшие кусочки.

Яйца также сварите на огне и порежьте маленькими кубиками.

Избавьтесь от кожицы с огурца, удалите кожицу, хвостики и сердцевину. Промойте яблоки. Огурцы и яблоки также нужно порезать на небольшие кусочки.

Смешайте все порезанные продукты. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы впитали аромат и вкус и добавьте майонез.

Разрежьте томаты долькой и украсьте салат, посыпав свежей зеленью.

Украсьте салат, посыпав свежей зеленью.

Легкий салат на день рождения

Этот салат можно приготовить и в обычный день, так как его очень легко приготовить и времени на это уйдет немного. Если Вы хотите обрадовать своих близких сытным дополнением к ужину, тогда Вам нужно присмотреть именно этот рецепт.

Ингредиенты:

Салат латук – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Сельдерей – 100 г.
Сладкий перец – 100 г.
Репчатый лук – 1 головка.
Горошек зеленый – 100 г.
Майонез – 150 г.
Сыр – 100 г.
Бекон – 100 г.
Зелень (укроп).
Соль – по вкусу.

Приготовление:

Возьмите листья — латук, мелко нашинкуйте и выложите в прозрачную емкость. Посыпьте солью по Вашему вкусу и желанию.

Второй слой – нужно выложить порезанные яйца.

Третий слой – мелко порезанный сельдерей.

Затем разложите сладкий перец соломкой.
Репчатый лук порежьте полукольцами и выложите на перец.

На этом этапе высыпьте горошек и намажьте все это майонезом.

Теперь можно нарезать сыр на квадратики и выложить на салат.

На сыр нужно выложить бекон и украсить укропом. Бекон можно заменить на копченое мясо, но лучше отдать предпочтение бекону, так как он подчеркнет неповторимость и идеальный вкус этого салата.

Салат «Невеста»-вкусный салат с курицей и сырками

Этот салат отличается своим неповторимым вкусом, готовится легко и просто, а самое главное салат очень сытный, хотя по виду очень легкий. Название салата гармонично вписывается с его видом, так как белый и имеет воздушную массу.

Ингредиенты:

Яйца – 3 шт.
Мясо курицы.
Картофель – 3 шт.
Репчатый лук – половина головки.
Сырки – 2 шт.
Майонез.

Салат с чесночными сухариками

Ингредиенты:

Черный хлеб для сухариков – 3 корки.
Фасоль консервированная – 1 банка.
Кукуруза – 1 банка.
Твердый сыр – 150 г.
Копченая корейка – 100 г.
Яйца – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Майонез или соус – 200 г.
Соль – по вкусу.
Перец черный – по вкусу.

Приготовление:

Для того, чтобы подготовить сухари, нужно разрезать черный хлеб на средние кубики, затем обмазать чесноком и отправить на сковороду.

Пропустите чеснок через пресс, натрите яйца и сыр на терке. Возьмите банки с кукурузой и фасолью и слейте всю жидкость.
Высыпьте все порезанные продукты в емкость, в которой будете смешивать салат, затем добавьте приправы, вылейте майонез и тщательно все перемешайте.

Разложите готовый салат в форме цилиндра, выложите на этот цилиндр сухарями и украсьте зеленью.

Салат с чесночными сухариками готов.

Если любите салаты, то попробуйте салат из зеленых помидоров на зиму. Рецепты в статье по ссылке.

Свекольный салат с чесноком, орехами и черносливом

Этот салат больше понравится тем, кому нравятся продукты со сладким вкусом. Для приготовления этого пикантного салата, нужно взять эти продукты:

Свёкла – 300 г.
Чернослив – 100 г.
Чеснок – 2 зубчика.
]орех – 100 г.
Сметана – 2 ст.л.

Приготовление:

С самого начала нужно сварить свеклу, для этого хорошо промойте овощ, затем переложите в емкость с водой на огонь. После того как начнет кипеть вода, оставьте вариться еще на 20 минут.

После того как сварили свеклу, нужно очистить от кожицы и пропустить через терку.

Вымойте чернослив, затем выложите его в емкость с теплой водой и оставьте на 10 минут. После этого нужно вылить жидкость, затем просушить и порезать на мелкие кусочки.

Орех промойте в холодной воде, затем мелко нарежьте или воспользуйтесь блендером.

Мелко нарежьте чеснок, или пропустите через пресс. Добавьте мелко прорубленный чеснок в сметану и посыпьте солью. Все порезанные продукты нужно выложить в удобную емкость, затем вылейте смесь сметаны и чеснока.

Смешайте все ингредиенты и подавайте на стол.

Салат с добавлением свеклы – не просто оригинальное и прекрасное кушанье, но и полезное и сытное блюдо. В свекле находятся все важные и необходимые для организма человека витамины и микроэлементы. Готовьте этот салат и радуйте своих близких. Если любите салаты из свеклы, то переходите в статью по ссылке, там много интересных рецептов.

Салат из свеклы и моркови «Поцелуй любовницы»

Этот необычный и очень интересный салат имеет и другое название — «Трио», отличается своим пикантным ароматом и вкусом. Салат готовится практически из хорошо сочетающихся продуктов, при этом добавляется одна маленькая деталь и Ваш салат становится оригинальным и необычным на вкус.

Ингредиенты:

Сладкая морковь (большого размера) – 1 шт.
Сыр – 200 г.
Свёкла (крупного размера) – 2 шт.
Чернослив – 100 г.
Изюм – 100 г.
Майонез – 200 г.
Яеснок – несколько зубчиков;

Этапы приготовления :

Возьмите 3 шт емкости, в которой будете готовить салат слоями. Сварите свеклу и пропустите через терку, избавьтесь от лишней жидкости со свеклы.

Промойте сладкую морковь, затем удалите кожицу и натрите на терке. Натертую морковь нужно добавить во вторую емкость.

В третью тарелку выложите натертый сыр.

Вымойте чернослив и оставьте его в емкость с холодной водой, примерно на 15 минут, затем вылейте жидкость и разложите чернослив на салфетку.

В той емкости, в которой находится тертая свёкла, нужно добавить чернослив и заправить майонезом или другим соусом по желанию.

В миске, в которой находится натертая на мелкой терке морковь добавьте изюм и снова заправьте майонезом.

В емкость с сыром нужно добавить соус из майонеза и добавленного в него мелко прорубленного чеснока.

Продукты каждой емкости необходимо смешать. Итак, пришло время разложить готовую массу слоями. В начале выложите на прозрачной тарелке морковь с майонезом, затем сыр и наконец сверху нужно выложить свеклу.

В процессе разложения нужно аккуратно и в равной части выложить немного моркови, столько же сыра и свеклы.

Повторить эту процедуру до тех пор пока не кончатся продукты. Можно приукрасить салат кунжутными семенами и листиками мяты.

Эти простые, но в то же самое время оригинальные рецепты салатов, помогут Вам творить шедевры на кухне и баловать своих родных не только по праздникам, но и в обычный день, подарив им незабываемый и сытный вечер. Также советуем посмотреть статью салаты на скорую руку из простых продуктов.

Рецепт салата Капрезе с моцареллой, базиликом и помидорами

Простой, вкусный и элегантный салатик Капрезе родом из Италии. Рецепт простой и много о нем не расскажешь, читайте и делайте, он совсем не требовательный. По скорости приготовления его конечно салатом назвать трудно, но очень вкусно, быстро и оригинально.

Столь интересное название посвящено итальянскому острову Капри и является традиционным итальянским блюдом. В оригинальном рецепте используют помидоры сорта «Бычье сердце», а сыр из молока черных буйволиц.

Ингредиенты:

Помидоры 2 шт
Моцарелла 50 г
Базилик по вкусу
Оливкое масло 1 ст. л
Бальзамический уксус 1ст. л

Приготовление:

Шаг 1. Помидоры помыть и обсушить.

Шаг 2. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.

Шаг 3. Моцареллы – достаем из рассола и кружочками нарезаем 0,5 см толщиной.

Шаг 3. Листья базилика помыть обсушить, крупно нарезать.

Шаг 4. На блюдо выложить по кругу, чередуя, помидоры и сыр, украсить нарезанными листьями базилика.

Шаг 5. Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом. Полученной смесью приправить салат.

Если любите помидоры, то посмотрите рецепты салаты из помидоров на зиму.

Шапка Мономаха — салат ко дню рождения

При Советском Союзе, когда мясные салаты на день рождения составляли часть праздника, тогда и появилась история салата «Шапка Мономаха». Салат получил свое название за форму в виде шапки князя Владимира Мономаха.

Салат многослойный, состоит из недорогих продуктов. Сейчас каждый делает на свой вкус и продукты используют другие, но идея оформления остается прежде.

Ингредиенты:

Говядина мякоть 300 г
Гранат 1 шт.
Картофель 5 шт.
Майонез 150 г
Морковь 1 шт.
Орехи грецкие 30 г
Свёкла 2 шт.
Сыр твёрдый 150 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 1 головка
Яйца куриные 4 шт.

Как приготовить блюдо:

Сварить картофель, очистить и натереть его на средней тёрке.
Выложить на блюдо третью часть картофеля в форме круга, сделать майонезную сеточку. Можно немного посолить.
Свёклу сварить, очистить, натереть на тёрке, добавить третью часть измельчённых грецких орехов и 2 зубчика чеснока. Перемешать.
Выложить слоем сверху картофеля. Покрыть майонезной сеточкой. После каждого слоя сетку лучше немного размазать вилкой, чтобы салат лучше пропитался.
Твёрдый сыр натереть на тёрке. Частью сыра выложить слой поверх свеклы, покрыть майонезом.
Варёное мясо нарезать кубиками выложить сверху сыра, смазать майонезом.
Укроп измельчить, посыпать сверху мяса.
Яйца сварить, разделить на желтки и белки, натереть на тёрке по отдельности. Следующий ряд выкладывать из желтков, делая круг меньшего диаметра. Сверху нанести майонез.
Морковь сварить, натереть её на тёрке, добавить 2 зубчика чеснока, перемешать.
Сверху желтков выложить морковь, покрыть майонезом.
Частью твёрдого сыра выложить следующий слой и посыпать измельчёнными орешками.
Сверху выложить ещё один слой мяса, посыпать укропом и нанести майонез.
Смешать с сыром и натёртым белком часть картофеля . Этой смесью сделать опушку на шапке.
Покрыть картофелем верх шапки.

Каждый оформляет салат на свое усмотрения. Как подскажет фантазия.

Оставшимися орехами посыпать опушку, делая имитацию меха.
Верх шапки украсить зёрнами граната, облепихи.
Сделать узоры с помощью майонеза.
Вырезать чашечку из фиолетовой луковицы, наполнить её гранатовыми зёрнами и расположить сверху шапки.
Салату дать пропитаться пару часов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с курицей

Один из самых популярных мясных салатов это салат с курицей. Из-за того, что куриное мясо быстро готовится, многие и любят этот салат. Мясо сочетается со многими продуктами и оно доступно. Поэтому этот салат актуальный и желанный.

Очень сложно сказать, из чего нельзя приготовить куриный салат. Список ингредиентов может содержать фрукты, хлеб, грибы, сухарики, различные соусы.

Салат Шанхай с курицей и ананасов

Ингредиенты для Салат Шанхай:

Курица (копченая варено-копченая) — 400 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Орехи грецкие — 200 г
Сыр твердый— 400 г
Кукуруза (консервированная) — 1 бан.
Ананас (консенрвировнный) — 1 бан.
Майонез (по вкусу)

Продукты, которые нужны для салата

Щаг 1. Мясо порезать на маленькие кусочки.

Шаг 2. Обжарить с луком на растительном масле грибы, предварительно обрезав их пластинками.

Шаг 3. Орехи измельчить.

Шаг 4. Сыр пропустить через крупную терку.

Шаг 5. Слить жидкость с кукурузы и ананасов, кусочки ананасов порезать помельче.

Шаг 6. Смешать в салатнике все продукты. НЕ СОЛИТЬ! Соли и так достаточно в сыре и курице.

Шаг 7. Заправить майонезом. Украсить по желанию. Я сделал цветочек из кусочков ананаса. Приятного аппетита! Если любите салат с курицей и ананасом, посмотрите рецепты в статье по ссылке.

Салат с ветчиной, огурцами и сыром

Рецепт простого салата, который хорош на каждый день, вкусный и сытный. Расчитан на мужчин, потому что не каждая женщина, которая следит за своей фигурой, отважится есть такой калорийный салат.

Ингредиенты:

Куриное филе 150
Ветчина 150
Яйца 2
Сыр любой 100
Помидоры 1
Огурцы 1
Чеснок 1
Сметана 3
Майонез 2
Горчица 0.5
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Салат-латук 20

Приготовление:

Все ингредиенты натираем их на крупной терке: огурцы, яичные белки, сыр.
Ветчину, помидоры, копченое куриное филе – измельчаем мелкими тоненькими полосочками.
В тарелку выкладываем желтки и разминаем вилкой.
Добавляем горчицу, майонез, раздавленный вилкой чеснок, сметану, перчик молотый.
Доводим массу до однородного состояния, заправляем ею салат.
Все компоненты укладываем в салатик, выстланный салатными листьями.
Салат готов. Приятного аппетита.

Вкусный рецепт салата по-итальянски с курицей и крабовыми палочками

Главное достоинство салата – это изысканный вкус и красивая подача. Салат «Вкуснятина по-итальянски» довольно прост в приготовлении. Копченая грудка, которая входит в его состав, придаёт салату пикантность. Попробовав этот салат его ваши гости не останутся равнодушными и попросят поделиться рецептом.

На 3 порции понадобятся следующие продукты:

Грудка куриная копченая 1 шт. (250 – 300 г)
Крабовые палочки 100 г
Томаты 1 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Сыр твёрдых сортов100 г
Яйца 2 шт.
Майонез по вкусу
Зелень петрушки для украшения

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Дать остыть, очистить от скорлупы. Куриную грудку нарезать небольшими кусочками.

Крабовые палочки нашинковать кубиками.

Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кубиками.

Сладкий перец вымыть, удалить у него плодоножку и семена. Мякоть порезать небольшими кубиками.

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Яйца мелко нарубить.

Подготовленные продукты выложить в салатник или порционные прозрачные креманки слоями:

Курица
сладкий перец
крабовые палочки
помидоры
яйца
сыр.
Каждый слой не забываем смазывать майонезом. Оформить салат веточками петрушки.

Приятного аппетита! Если любите крабовые палочки, то смотрите рецепты салаты с крабовыми палочками.

Вкусный и недорогой салат «Нежность»

Существует много вариантов салатов под названием «Нежность», но этот больше всего соответствует своему названию. Это удивительно мягкий на вкус и нежный салат, с которым справится любая хозяйка. Он очень прост в приготовлении, но достаточно питательный и сытный.

Вам понадобится минимум ингредиентов и потраченного времени – и оригинальный салатик готов! Если вы любите салаты, то посмотрите рецепты — овощные салаты на зиму или простые и вкусные салаты на каждый день.

На 4 порции понадобятся следующие продукты:

Капуста белокочанная 300-400 г
Колбаса копченая 200 г
Чеснок 3 зубчика
Зелень петрушки по вкусу
майонез по вкусу
Соль 1 щепотка

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой, посолить и слегка отжать руками.
Колбасу нарезать соломкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом для чеснока.
Подготовленные продукты выложить в глубокую миску, добавить майонез.
Петрушку вымыть, обсушить салфеткой и мелко порубить. Добавить к остальным продуктам.
Всё хорошо перемешать.
Оформить салат веточками петрушки.

Приятного аппетита!

Салат с курицей и корейской морковкой

Салат с курицей и корейской морковкой получается очень сытным и аппетитным. Достаточно лёгкое, не занимает много времени в приготовлении блюдо, станет украшением праздничного стола. Для заправки салата можно использовать смесь из сметаны и майонеза, добавленных в равных частях. Это придаст салату больше нежных ноток.

На 3 порции понадобятся следующие продукты:

Филе куриное 0,5 шт. (200 – 250 г)
Грибы шампиньоны 6-7 шт.
Лук репчатый 1 шт. (небольшого размера)
Морковь корейская 50
яйца 2 шт.
Сыр твёрдых сортов 30 г
Майонез 2-3 ст. л
.Масло растительное 1 ст. л
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Филе вымыть, очистить от плёнок, отварить до готовности (минут 15- 20) в подсоленной воде. Дать остыть. Яйца отварить. Дать остыть.
Лук нарезать тонкими полукольцами, грибы — небольшими кубиками.
В сковороде разогреть немного масла и обжарить в нём до готовности (минут 20) лук с грибами.
Готовое филе нарезать тонкими ломтиками или разобрать руками на небольшие волокна.
Яйца мелко порубить ножом.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все продукты выложить в глубокую миску и добавить корейскую морковь.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить майонез. Хорошо перемешать салат и дать ему несколько минут настояться перед подачей. Подавать салат с курицей и морковью по-корейски сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Помидоры «под шубой»

Ставшим традиционным блюдом «Сельдью под шубой» сегодня никого не удивишь. Для лёгкого перекуса или на праздничный стол на день рождения прекрасно подойдёт рецепт помидоров «под шубой». Эта простая и яркая закуска из помидоров и сыра может стать любимым рецептом. Сочетание продуктов в этой закуске с чесночным соусом создаёт удивительный и неповторимый вкус.

На 4 порции понадобятся следующие ингредиенты:

Помидоры 3-4 шт.
Сыр твёрдых сортов 150 г
Яйца 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Майонез 3-4 ст. ложки
Зелень петрушки 0,5 пучка
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить. Дать остыть, натереть на мелкую тёрку или размять вилкой.
Чеснок очистить и выдавить прессом или измельчить на тёрке.
Приготовить чесночный соус. Для этого смешать майонез и чеснок.
Сыр потереть на среднюю тёрку.
Помидоры вымыть под горячей водой, обсушить салфеткой и нарезать кружочками.
Подготовленные ингредиенты разделить на две равные части.

Закуску выложить на блюдо слоями:

Помидоры, смазать чесночно-майонезным соусом, посолить, поперчить по вкусу
Яйца
Сыр
Повторить слои.
Чтобы закуска хорошо пропиталась, её необходимо поместить на 1 час в холодильник. Зелень петрушки вымыть, обсушить салфеткой и мелко нарубить.
Готовое блюдо украсить рубленой петрушкой. Подавать к столу.

Приятного аппетита!

Салат «Французский»

Франция по праву считается сердцем кулинарного искусства. Шеф-повара Франции могут создать шедевр из любых продуктов. Салат «Французский» тому подтверждение. Секрет этого салата в сочетании таких противоположных по вкусовым качествам продуктов, как лук и яблоко. Очень простой в исполнении, но бесподобно вкусный слоёный салат «Французский» с сыром и яблоками украсит праздничный стол и не оставит хозяйку без комплиментов.

На 4 порции понадобятся следующие продукты:

Сыр твёрдых сортов 150 г
Яблоки 2 шт. (сочные, сладких сортов)
Яйца 4 шт.
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Майонез 100 г
Укроп для украшения

Приготовление:

Лук нашинковать и залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь.
Все ингредиенты перетереть на крупную тёрку.
Подготовленные продукты, кроме лука, разделить на две равные части.
Яйца отварить. Дать остыть и почистить от скорлупы и шинковать.
Протереть на крупную терку
Также перетереть сыр.

Выложить салат слоями:

Лук
Яблоки
Яйца
Морковь
Сыр
Каждый слой промазать майонезом. Повторить слои, только уже без лука.
Салат можно подавать в порционных салатниках или аккуратно выложить на блюдо горочкой.
Перед подачей необходимо поставить салат на несколько часов в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Оформить салат веточками укропа. Салат «Французский» готов!

Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.

Салат с помидорами и хлебом

Кусочки хлеба можно при желании натереть чесноком, а сам хлеб берите любой. И не выбрасывайте корки: их можно подсушить, а затем измельчить — получатся домашние панировочные сухари.

Ингредиенты:

½ батона
Авокадо 1 шт.
Помидоры желтые 1 шт.
Помидоры бурые 1 шт.
Помидоры красные 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лимоны ½ шт.
Каперсы 1 ст. л.
Базилик свежий 2 веточки
Оливковое масло 2 ст. л.
яблочный уксус 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Соль морская 1 щепотка
Для заправки
Чеснок 1 зубчик
Оливковое масло 1 ст. л.
Яблочный уксус 1 ст. л.
Соль морская 1 щепотка

Приготовление:

Шаг 1. Хлеб, срезав корки, нарезать ломтиками, затем разделить руками на небольшие кусочки.

Шаг 2. Лук почистить, нарезать тонкой соломкой, залить 1 ст. ложкой яблочного уксуса и дать постоять.

Шаг 3. Из половинки лимона выжать сок.

Шаг 4. Авокадо почистить и, удалив косточку, полить лимонным соком, затем нарезать мякоть небольшими кусочками.

Шаг 5. Помидоры нарезать небольшими дольками.

Шаг 6. Хлеб выложить в салатницу, сбрызнуть 2 ст. ложками оливкового масла, бальзамическим уксусом, посолить и посыпать каперсами, сверху разложить авокадо, дольки помидоров и замаринованный лук.

Шаг 7. Листья базилика порвать руками и посыпать салат.

Шаг 8. Приготовить заправку: чеснок раздавить плоской стороной ножа, почистить и мелко порубить, затем залить его оставшимся оливковым маслом и яблочным уксусом, все посолить и перемешать.

Шаг 9. Полить салат заправкой.

Простой летний салат готов. Приятного аппетита! Если недостаточно этих салатов, тогда попробуйте сделать салат со шпинатом. Много рецептов в статье по ссылке.

Тёплый салат со спаржей и пряной заправкой

Я спаржу люблю за хруст. Нет такого же второго овоща, который был бы настолько красивым и фотогеничным, ярко-зелёным и сногсшибательно хрустящим. Брокколи чем-то похожи, но спаржа всё же более роскошна.

Ну и, конечно, классика — сочетания красных помидор, зелёной спаржи и желтка, который медленно растекается, добавляя свой вкус и харизму всему блюду. Есть хоть кто-нибудь, кто откажется от такого блаженства?!

Ингредиенты на 1 порцию:

Спаржа — 50-70 гр.
Яйцо — 1 шт.
Оливковое масло — 1 ст.л.
Молотый кориандр — 1 ч.л.
Шалот — 1 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Зелёный лук — 2-3 веточки
Винный уксус — 1 ч.л.
Черри — 5-6 шт.
Соль, перец

Приготовление:

Самое главное — спаржа. Если берёте свежую, отрезайте нижние жёсткие кончики, и зачищаете овощечисткой нижнюю часть стеблей. Если замороженная, то просто выкладываете её, чтобы постояла минут 20 при комнатной температуре. Берите грамм 50-70 на порцию. Дальше доводите воду до кипения, подсаливаете немного и варите спаржу минуты 3, не больше.
Пока спаржа варится, приготовьте чашу с холодной водой и кубиками льда. Всё просто, как только сварили спаржу, моментально перекладываете её в ледяную баню. Так остановится процесс приготовления, спаржа останется хрустящей и ярко зелёной. Такой же трюк можно делать с брокколи, фасолью, горошком (в стручках).

Через пару минут выложите спаржу на бумажное полотенце, чтоб избавиться от лишней влаги.

Ставим вариться яйца (по одному на порцию). Можете приготовить их любимым способом. Это может быть пашот, яичница или варёное в смятку (тогда в холодной воде доводим до кипения и три минуты ждем, сливаем кипяток и заливаем холодную воду).

Мелко рубим шалот.

Нагреваете сотейник, добавляете столовую ложку оливкового масла. Высыпаете шалот. Пока лук жарится, мелко рубим пару зубчиков чеснока и два стебля зеленого лука.

В сотейник всыпаете чайную ложку молотого кориандра. Или любую другую специю по вашему вкусу (зира, чили и т.д.).

Туда же отправляем резанные на четвертинки черри (5-6 штучек).

Помешали, вливаете чайную ложку белого винного уксуса (если нет его, пропустите). Снова перемешали и высыпаем чеснок и лук.

Выкладываете на тарелку спаржу, выкладываете заправку с помидорами. Сверху укладываете яйцо, солите, перчите и перед самой подачей прокалываете яйцо так, чтобы желток красиво начал вытекать на салат.

Вкусный салат со спаржой готов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный салат с фасолью

Если времени на готовку совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать — всего 5 минут и готово, засекайте.

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная — 400 Грамм
Кукуруза консервированная — 400 Грамм
Сухарики ржаные — 200 Грамм
Майонез — 200 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик

Описание приготовления:

У всех бывает ситуации, когда готовить лень, или же нет времени, или же вы устали, или же проспали — что и говорить, ситуаций подобного толка полно, и все мы в них попадаем. Но, как говорят, война-войной, а обед по расписанию. Я расскажу вам спасительный рецепт приготовления простого салата с фасолью, с которым вы никуда не опоздаете, и останетесь сытыми.

Итак, открываем банку с фасолью, и сливаем всю лишнюю жидкость. Фасоль высыпаем в подходящую посуду.
То же самое проделаем с кукурузой. Кстати, эти растворы вы сможете использовать при готовке других блюд позже.
Чеснок быстро режем на маленькие кусочки, и всыпаем к овощам.
А сухарики немного помнем в руках перед вскрытием упаковки, чтобы немного их измельчить, и тоже всыпаем к смеси. Советую брать сухарики с нейтральным вкусом, лучше всего — просто соленые, но это, конечно, на ваше усмотрение.
Заливаем все вместе майонезом, и хорошо перемешиваем.
Сразу же подаем к столу и кушаем, пока сухарики не успели размягчиться.

Очень вкусный и очень сытный салат, а кроме того, такой салат радует своей демисезонностью, ведь мы можем опаздывать в любое время года. Словом, вам явно пригодится этот рецепт приготовления простого салата с фасолью, так что приятного аппетита! Если любите фасоль, то попробуйте баклажаны с фасолью.

Как приготовить простой салат из курицы

Яркий салат с приятным вкусом поднимет настроение и порадует не только в хмурый день, но и в солнечный и яркий. Для приготовления этого салата нужны простые и недорогие продукты.

Ингредиенты:

Кусочки куриного филе — 400 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Зеленый салат — 300 Грамм
Помидоры — 3 Штуки
Твердый сыр — 70 Грамм
Майонез — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Приготовления:

Такой салат из курицы может быть гарниром к основному блюду. Его можно выставить и как отдельное блюдо. В любом случае друзья и близкие будут приятно удивлены вкусом и видом этого салата.

Куриное филе хорошо промыть и залить холодной водой. Поставить на огонь и сварить до готовности. Остудить мясо и нарезать мелкими кубиками.
Яйца сварить. Порубить мелкими кубиками.
Листья салата нужно промыть под проточной водой, чтобы избавиться от мусора и песка. Немного подсушить и мелко нарезать.
Помидоры промыть и нарезать мелким кубиком.
Сыр натереть на крупной терке. В отдельную посуду выложить все подготовленные продукты: яйца, куриное мясо, листья салата, помидоры и тертый сыр. Положить по вкусу соль и майонез и перемешать.
Салат готов. Некоторые любят, когда салат немного сладит. В этом случае в салат можно добавить немного сахара. Если любите салат поострее, добавьте черного перчика и немного чесночка. Приятного аппетита!

Видео рецепт Салат «Французский»

[lyte id=»aFV6AcFVB6k» /]

Салаты на скорую руку — 15 вкусных и простых рецептов

Друзья и гости, сегодня у нас много интересных рецептов салатов на скорую руку и не совсем. В этой подборке я старался описать Вам как простые рецепты, так и не очень. Но все они вкусные и достойны Вашего внимания.

У каждого из нас наступает время, когда начинаешь задумываться, что приготовить и что подарить. По поводу подарков все индивидуально, а вот любителей всевозможных салатиков я думаю, что найдутся единомышленники. Я каждый год тщательно готовлюсь к праздникам, поэтому знаю, что приготовить достойный стол, это приличная работа. Давайте рассмотрим некоторые рецепты, приготовленные именно для Вас. Надеюсь что эта статья вам хоть немножечко поможет.

Содержание:

Салат на скорую руку — вкусный и простой рецепт с фасолью
Простой и вкусный салат с фасолью и сухариками
Самый вкусный оливье с мясом курицы
Вкусный и простой салат на скорую руку с колбасой — «Оливье»
Простой салат на скорую руку с вареной куриной грудкой
Лёгкий салат без майонеза
Вкусный салат на скорую руку с курицей
Быстрый салат из простых продуктов с майонезом
Лёгкий салат на скорую руку на день рождения
Вкусный салат на праздничный стол с киви
Вкусный салат из рыбной консервы — «Мимоза»
Простой и дешевый салат на скорую руку с крабовыми палочками
Очень вкусный салат из печени трески. Пошаговый рецепт
Салат из слабосоленой семги — «Царский». Очень вкусный рецепт приготовления
Салат с говядиной и грецким орехом

Салат на скорую руку — вкусный и простой рецепт с фасолью

Для этого салата нам понадобиться время для фасоли. Если мы заранее подготовим ее, то для остального у нас всего навсего уйдет несколько минут. Очень сытный и вкусный салат подойдет для праздничного стола и на обычный ужин или обед. Соленый огурец придаст пикантность и отлично подойдет к копченой колбасе. Мне он еще нравится тем, что он без майонеза. Хотя, если хотите пожирней, добавьте одну ложку.

Несмотря на всю простоту, существует множество рецептов данного салата и сегодня я Вам покажу два варианта, этот и следующий с сухариками. Итак, начнем с первого и нам понадобятся следующие ингредиенты…

Ингредиенты

Колбаса — 150 грамм
Фасоль — 350 грамм
Морковь — 1 шт. (100 грамм)
Лук — 1 головка (100 грамм)
Соленый огурец — 2 шт (200 грамм)
Чеснок — 4 зубчика
Растительное масло — для жарки
Соль и молотый перец — по вкусу

Шаг 1. Фасоль следует заранее замочить в горячей воде хотя бы на несколько часов. За это время она размякнет и ей нужно будет меньше времени на приготовление.

Варим ее в подсоленной воде до мягкости, а затем промываем под холодной, проточной водой. Скидываем на дуршлаг и даем воде стечь.

Шаг 2. А пока фасоль варится, займемся другими продуктами. Лук нарежем небольшим кубиком, либо, если Вас это не будет смущать, нарежем его соломкой. Про «смущать» я имею ввиду, что не все его любят и не все хотят его визуально ощущать в тарелке.

Морковь натрем на крупной терке, а соленый огурец и колбасу нарежем некрупной соломкой, вручную ножом.

Количество овощей и сорт колбасы берите на свой вкус. Я люблю когда в салате много лука и моркови, а колбаса — копченая.

Шаг 3. На разогретом растительном масле обжариваем сначала лук, несколько минут, а затем добавляем морковь и жарим еще минут 5, пока морковь не поменяет цвет и не станет мягкой. По необходимости можно добавить масла.

Шаг 4. Теперь высыпаем в сковородку к овощам уже вареную и промытую фасоль, перемешиваем и прогреваем ее минуты 2-3. За это время все ингредиенты подружатся между собой и станут еще вкусней.

Шаг 5. Остается переложить содержимое сковороды в салатник, добавить колбасу и соленый огурец, а также выдавить через пресс несколько зубчиков чеснока.

Иногда огурец и колбасу добавляют в сковороду и пережаривают все вместе.

Хорошо перемешиваем и пробуем на соль, а также на аромат чеснока. Он не должен перебивать остальные ингредиенты. Корректируем на свой вкус, по желанию можно добавить молотый перец.

В салате достаточно количества масла, поэтому в майонезе он не нуждается и его смело можно отнести к салатам на праздничный стол без майонеза. У меня на блоге есть целая подборка таких закусок, ссылку оставляю.

Украшаем зеленью и можно подавать на стол. Но сначала нужно дать время, чтобы салат настоялся и пропитался всеми ароматами.

Вот так вот, буквально за несколько минут мы приготовили полноценный, очень вкусный салат, который можно смело поставить на любой, будь то праздничный или повседневный стол. А если замените колбасу, на вареную печень или добавить любимый другой ингредиент, то у Вас уже совсем новый вкус. Например лук можно не обжаривать, а замариновать в легком уксусном растворе.

А теперь еще один вариант похожего салата.

Простой и вкусный салат с фасолью и сухариками

Может быть этот салат и похож на предыдущий, но вкус совсем другой. Морковь с сухариками очень хорошо сочетается. Вместе, они дают очень интересный вкус. Сытный салат подойдет для того, чтобы накормить целую кучу гостей. Для приготовления этого салата нужны самые простые ингредиенты. Даже не верится, что из самых простых продуктов получается такой замечательный салат.

Когда делаешь подборку вкусных и простых салатов на скорую руку, то не возможно обойти данный, ведь он в точности такой, как я сказал. Вроде бы самые простые ингредиенты, а вкус просто восхитительный. Сухарики можно купить готовые с любым вкусом, но мы приготовим их самостоятельно. Итак, как всегда начнем с ингредиентов…

Ингредиенты

Фасоль — 1 стакан
Морковь — 2 шт.
Сухари — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — по требованию
Растительное масло — для жарки сухарей

Фасоль может быть абсолютно любой и перед тем как начать с ней работать, ее нужно промыть и замочить в воде на несколько часов, но лучше на ночь.Затем отварить ее в подсоленной воде в районе 1 часа, до мягкости. С готовой фасоли сливаем остатки жидкости и перекладываем в глубокую тарелку, где будет удобно формировать салат.

Пока фасоль будет вариться, можно подготовить сухари. Для этого у хлеба отрежем корочки, а мякоть нарежем кубиком, стороной примерно 1 см. Затем обжарим их на растительном масле до румяности.

Салат лучше готовить непосредственно перед подачей на стол, чтобы сухари не успели размякнуть.

Сухари и натертую на терке морковь добавляем в фасоль, а также выдавливаем сюда пару зубчиков чеснока для пикантности.

По желанию морковь можно обжарить на растительном масле до мягкости.

Остается заправить майонезом и перемешать. Обязательно попробуем на соль и если есть необходимость добавьте. А если посчитаете, что салат не достаточно праздничный, то можно добавить копченой колбасы или ветчины.

Перекладываем в красивый салатник и сразу подаем на дегустацию гостям. Если заранее отварить фасоль или заменить ее на консервированную, то данное блюдо смело можно назвать салатом на скорую руку.

Самый вкусный оливье с мясом курицы

Как правило оливье готовят с колбасой, это и быстрее и на вкус очень даже ничего. А вы попробуйте приготовить салат не колбасой, а с мясом. Совсем другой вкус и совсем другой салат. Я готовил его с говядиной, тоже очень вкусно, но говядину приходится долго варить, а вот курица варится за считанные минуты. Попробуйте приготовьте такой салат, уверен, что он станет одним из любимых. Да еще и не совсем обычным способом. Давайте рассмотрим пошаговый рецепт.

Этот вариант приготовления гораздо быстрее привычного нам классического способа. Его можно применить и к другим рецептам подобного салата. Овощи и мясо мы отварим буквально за 10 минут, а это значительно быстрее, чем как мы привыкли обычно делать. И для начала весь список продуктов:

Куриное мясо — 400 грамм
Картофель — 4 шт.
Морковь — 2 шт.
Свежий огурец — 1 шт.
Соленый огурец — 1 шт.
Яйца вареные — 3 шт.
Консервированный горошек — 1 банка (400 грамм)
Лимон — 0.5 шт.
Оливковое масло — для заправки

Если не хотите чтобы Ваш Оливье превратился в кашу при перемешивании, нарезайте овощи кубиком пока они еще «сырые», а уже после, отварите их почти до готовности в подсоленной воде. В таком салате у Вас всегда будет заметен каждый ингредиент отдельно.

Поэтому нарезаем кубиком морковь и картофель по отдельности. Вся нарезка должна быть одинаковой примерно от 7 до 10 мм. Морковь варится дольше картофеля, поэтому отправляем в кипящую и подсоленную воду сначала ее, а после трех минут кипения добавляем уже и картофель.

Картофель варится быстро и наша задача его не переварить. Уже через минуту кипения проверяем готовность. Снять с огня нужно тогда, когда почувствуете, что картофель слегка твердый внутри, но мягкий снаружи, такое состояние называется «Альденте». Тогда сливаем воду, но не промываем. Под воздействием собственной температуры, картофель и морковь дойдут до готовности, только тогда можно промыть овощи под холодной водой. Соответственно через несколько минут снова попробуйте на вкус.

А Вы знали, что морковь не всегда присутствовала в салате Оливье. Изначально салат готовился с раковыми шейками, а чтобы удешевить рецепт уже советские повара стали добавлять данный корнеплод, так как он максимально подходит по цвету.

Куриное мясо также нарежем небольшим кубиком и отправим в кипящую и подсоленную воду. Варим до готовности, буквально 5 минут. Если бы варили целую грудку или окорочок, то времени бы на это ушло минимум 25-30 минут.

После этого достаем мясо и остужаем его.

Свежий огурец очищаем от кожуры и нарезаем кубиками такого же размера, как и морковь, и картофель.

Для пикантности и легкой кислинки я добавляю дополнительно немного соленного огурчика. Его нарежем таким же кубиком, что и свежий. Иногда еще добавляют кислое яблоко или каперсы, но мы сегодня обойдемся только соленым огурцом.

Уже по традиции берем глубокий тазик и соединяем вместе: остывшее мясо, картофель, морковь и два вида подготовленных огурцов.

Остается мелко нарезать вареные куриные яйца и высыпать горошек. По желанию можно добавить мелко нарезанный репчатый лук.

Заправляем салат оливковым маслом и выдавливаем сок половинки лимона. Тщательно перемешиваем. Хочу обратить внимание, что если хотите, то Вам никто не запрещает заправить оливье майонезом, как привыкли делать наши мамы и бабушки.

Перекладываем оливье в салатник и по желанию можно украсить веточкой зелени.

Вы только посмотрите, каждый ингредиент можно визуально ощутить и все они хорошо сохранили свою форму и не превратились в кашу.

Вкусный и простой салат на скорую руку с колбасой — «Оливье»

Для этого способа приготовления у нас уйдет считанные минуты. Думаю, что в каждом холодильнике найдутся нужные нам ингредиенты. Это блюдо у меня всегда ассоциируется с праздником — Новым годом. Ведь новогодний стол немыслим без салата оливье. Мы его очень часто готовим не только в праздник, думаю, что в этой подборке салатов он будет к теме.

Конечно у каждого свой оливье, который готовится на протяжении уже нескольких лет. А кто то готовит его по рецепту своих мам и бабушек. Я иногда для экономии времени готовлю оливье без моркови. А почему бы и нет! Получается тоже очень вкусно, а главное просто…

Ингредиенты

Колбаса вареная — 300 грамм
Соленые огурцы — 4 шт.
Горошек консервированный — 1 банка
Яйца вареные — 4 шт.
Картофель вареный — 4 шт.
Майонез — по вкусу
Сметана — по вкусу
Соль и молотый перец — по вкусу

Все заранее подготовленные ингредиенты нарезаем кубиком и соединяем вместе. Добавляем горошек и перемешиваем. Вместо вареной колбасы я иногда беру ветчину, получается тоже очень вкусно.

Заправлять будем смесью из майонеза и сметаны в равном количестве. Так заправка будет не такой жирной и «тяжелой». Остается добавить соль и перец по вкусу и еще раз перемешать, чтобы каждый ингредиент пропитался соусом.

Сразу несем гостям, пока все овощи еще хорошо держат форму.

Простой салат на скорую руку с вареной куриной грудкой

Сегодня у меня быстрый в приготовлении салат. Нам понадобятся ингредиенты, которые имеются на каждой кухне. Помидоры и огурцы очень хорошо сочетаются с куриным мясом. Салат получается очень легкий и нежный. Давайте рассмотрим это блюдо поближе. Попробуйте приготовить его и я уверен, что он Вам очень понравится.

Это очень вкусный, легкий и по-настоящему вкусный салат, который готовится без майонеза, а заправлять его будем чесночным соусом. Но для начала весь список продуктов…

Ингредиенты

Куриное мясо — 400 грамм
Помидор — 2 шт.
Огурец — 1 шт.
Листья салата — 1 пучок
Сыр — 100 грамм
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 4 ст. л.
Соль и перец — по вкусу
Сухари — для подачи

Для данного салата нам понадобится варенное куриное мясо. Филе это будет или окорочок решать Вам. Кладем его в кипящую воду и варим 40 минут. За 10 минут до конца солим бульон по вкусу. Если хотите чтобы Ваша курица сохранила по максимуму сочность, оставьте остывать ее прямо в бульоне.

В глубокий салатник, где будет в дальнейшем удобно перемешивать, рвем листья салата произвольной формы.

Далее сюда же нарезаем небольшим кубиком огурец и помидор. Если готовите салат зимой, когда уже нет своих огурчиков, то лучше с них снять кожуру.

Остывшее куриное мясо также рвем руками и добавляем ко всем другим ингредиентам.

Остался сыр, его можно порезать небольшим кубиком, либо натереть на крупной терке и добавляем в салатник к другим подготовленным ингредиентам.

Приготовим чесночный соус для заправки

В оливковое или растительное масло выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соль и молотый перец по вкусу, перемешиваем.

Заправляем салат соусом и перемешиваем.

Дайте немного времени настоятся, а перед самой подачей посыпьте сухариками. Не раньше!

Раньше сухари не кладите, иначе они разбухнут и потеряют всю привлекательность.

Готово, а мы двигаемся дальше…

Лёгкий салат без майонеза

Конечно, этот салат назвать легким сложно. Ведь и арахис, и соевый соус не считаются диетическими продуктами, но из-за «Айсберга» получается очень свежий легкий вкус. Соевый соус так хорошо сочетается с зеленью, что его можно скушать очень много. Мне этот салат очень нравится, я его готовлю часто. Думаю, что и вам он очень понравится.

Вроде бы на первый взгляд совсем не привычный для нас салат. Но уверяю Вас, он, как и многие другие популярные салаты, улетает с праздничных столов также быстро.

Ингредиенты

Салат Айсберг или любой другой
Болгарский перец — 2 шт.
Арахис — 50 грамм
Сыр — 50 грамм

Для соуса:

Растительное масло — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль и молотый перец — по вкусу

И для начала давайте подготовим ингредиенты для салата, а именно запечем в духовке очищенный от семян болгарский перец, а пока он будет запекаться приготовим заправку для салата и обжарим арахис до коричневатого цвета.

Для соуса смешаем горчицу, сегодня у меня дижонская — зерновая, растительное масло, лимонный сок и соевый соус. А если есть необходимость, то добавим соль и перец. Перемешаем до однородности.

Ингредиенты подготовлены и теперь приступаем к формированию.

Крупно нарезаем или рвем руками салат айсберг, сверху выкладываем кусочки очищенного от пленки и запеченного в духовке болгарского перца, и посыпаем жареным арахисом.

Остается пропитать соусом и сверху потереть твердый сыр.

Готово, вот такой яркий салат на скорую руку с арахисом получился.

Вкусный салат на скорую руку с курицей

Этот салат можно назвать диетическим. В куриной грудке совсем мало калорий, но она очень вкусная и сытная. Мы добавим к ней овощи и у нас получится очень легкий и сочный салат. Готовится очень быстро и идеально подходит для легкого ужина. Этот замечательный салат частый гость на моем столе и вся моя семья с удовольствием его кушает.

Ингредиенты

Куриная грудка — 300 грамм
Пекинская капуста — 200 грамм
Огурцы — 2 шт.
Помидоры черри — 8 шт.
Яйца вареные — 2 шт.
Лук — 1 шт. (по желанию)
Кунжут — для посыпки

Для соуса:

Оливковое масло — 6 ст. л.
Васаби — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Соль и молотый перец — по вкусу

Мытую и обсушенную куриную грудку нарезаем средними кусочками, такими, чтобы их было удобно кушать. Солим, перчим и поливаем лимонным соком. Оставляем на несколько минут для маринования.

Далее обжарим мякоть на растительном или оливковом масле до золотистой корочки.

Пока мясо будет остывать займемся другими овощами, а именно измельчим пекинскую капусту и нарежем колечками огурцы. Выкладываем их в салатник, а сверху выложим остывшее, но еще теплое филе курицы.

Далее хаотично расположим половинки помидор черри. Если нет таких, то нарежьте небольшими дольками обычные помидоры.

Выложите перья лука пожеланию и по своему вкусу.

Заправлять салат будем соусом для которого нужно смешать оливковое масло, васаби, горчицу и лимонный сок, добавить по вкусу соль, молотый перец и хорошо перемешать.

Остался последний штрих.

Выкладываем четвертинки куриных яиц и поливаем соусом. Вместо куриных можно взять перепелиные яйца, тогда их достаточно разрезать на две половинки.

Сверху посыпаем кунжутными семечками и подаем на стол. Салат получился очень вкусным, радужным, а главное простым и питательным.

Быстрый салат из простых продуктов с майонезом

Этот салат можно приготовить легко и просто. Ароматные грибы с мясом хорошо сочетаются между собой. Яйцо придает воздушность и делает наше блюдо легким и нежным. Морковь придает пикантность всему нашему салату. Попробуйте приготовить такой вкусный салатик, уверен, что вы и ваши близкие останутся довольными.

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 грамм
Лук — 1 головка
Вареное мясо — 300 грамм
Яйца вареные — 5 шт.
Морковь вареная — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Соль и молотый перец — по вкусу

Первым делом почистим шампиньоны от грязи. Для этого я просто снимаю от оболочки миллиметровый слой, а далее нарезаем их пластинками. Если грибы небольшие, то достаточно нарезать их на четвертинки.

Обжариваем грибы и мелко порезанный лук до золотистого цвета. В конце солим и перчим по вкусу. Отключаем нагрев и ждем пока грибы остынут.

За ранее отваренное мясо нарезаем небольшим кубиком.

Салат этот слоенный и первым слоем выкладываем именно мясо. Чтобы слои были аккуратными и ровными, воспользуемся кондитерским кольцом. Смажем слой майонезом. Мясо варилось в подсоленной воде с добавлением различных специй, поэтому дополнительно в соли оно не нуждается, к тому же майонез так же имеет в составе соль.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки и вторым слоем выкладываем тертые желтки. На них выкладываем остывшие пережаренные грибы. Смажем третий грибной слой майонезом.

Четвертый слой будет тертая морковь также с майонезом.

Завершает слои тертые на терке белки. Дадим постоять немного и освобождаем салат от кольца.

Украшаем по своему вкусу и подаем на стол. Я предпочитаю посыпать зернами граната, а стенки задекорировать веточками укропа.

Уверен, все гости попросят у Вас добавки.

Лёгкий салат на скорую руку на день рождения

Я тщательно готовлюсь к празднику. Особое внимание всегда уделяю времени, которого у меня всегда не хватает. Поэтому стараюсь рассчитывать время так, чтобы и достойное горячее приготовить, но и о салатах не забыть. Для того чтобы приготовить данный салат, нам много времени не потребуется. Вы только посмотрите как все легко и просто приготовить.

Ингредиенты

Филе куриное — 500 грамм
Картофель свежий (очищенный) — 400 грамм
Яйца куриные (отварные) — 4 шт.
Огурец — 2 шт.
Лук зелёный (перья) — 1 пучок
Сыр — 100 грамм
Майонез — по требованию
Соль и черный перец — по вкусу
Масло растительное — для жарки картофеля и куриного филе

Начнем приготовление салата с куриного филе. Посолим его, сбрызнем растительным маслом и запечем в духовке при 200 градусов, 20 минут.

А пока мясо запекается, натрем картофель на терке для корейской моркови, затем промоем его в нескольких водах.

Далее воду сливаем, а картофель на сухо высушиваем бумажными полотенцами. Сильно разогреваем масло и небольшими партиями обжариваем картофельную соломку до золотистого цвета. Выкладываем на салфетки чтобы удалить лишнее масло.

Салат этот слоеный и теперь приступаем к его формированию.

Первый слой будет свежий огурец натертый на терке для корейской моркови. Его нужно посолить и поперчить по вкусу. В салате будет два подобных слоя, по одному огурцу на каждый.

Далее идут тертые куриные яйца, но только половина от их общего объема. Их уже смазываем майонезом.

Третий слой будет мелко порезанный зеленый лук.

К этому времени куриное филе уже запеклось и мы его произвольно нарезаем. Выкладываем на лук и делаем майонезную сетку.

Далее снова слой свежего огурца, лук и майонез.

На лук выкладываем толстый слой тертого сыра и опять же слой яиц. Делаем майонезную сетку и остается последний завершающий слой.

Слой этот картофельной соломки, его должно быть очень много.

Для большой компании можно подавать как есть, в большом салатнике, а можно формировать салат сразу индивидуально каждому в тарелку-салатник по отдельности.

Вкусный салат на праздничный стол с киви

Сегодня у меня экзотика. Киви для нашего региона, конечно, не такая уж редкость, но тем не менее не совсем местный фрукт. Его кисло-сладкий вкус очень хорошо сочетается с куриной грудкой. Свежесть яблока в сочетании с нашими продуктами, никого не оставит равнодушным. Стоит только однажды попробовать и салат надолго останется в вашем сердце.

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 грамм
Киви — 4 шт.
Яблоко — 1 шт.
Яйца — 4 шт.
Сыр — 150 грамм
Морковь по-корейски — 100 грамм
Майонез — по вкусу

Если Вы любитель данного экзотического фрукта, то приготовьте с ним данный салат. Тем более в составе будем также использовать яблоко, а они отлично дополняют друг друга и превосходно сочетаются с курицей. Времени на приготовление много не займет, а удивить сможете каждого гостя. И для начала нам нужно отварить куриное филе и яйца. Чтобы мясо оставалось максимально сочным внутри, класть его нужно уже в кипящую воду, а остужать нужно прям в ней же. Это правило относится к любому мясу, когда Вам нужно отварить его для салата.

Мелко нарезаем отваренное филе и выкладываем его в салатник, это будет первый слой. Обязательно смазываем майонезом.

Киви нужно почистить и нарезать полукольцами. Выкладываем половинки на мясо.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки, натираем их по отдельности на средней терке. На киви выкладываем только белки смазанные майонезом.

А на них выкладываем натертое яблоко и сыр, снова делаем майонезный слой.

Осталось выложить морковь по-корейски, сделать майонезную сетку и посыпать тертыми желтками.

Украшаем майонезом и ломтиками киви.

Готово!

Вкусный салат из рыбной консервы — «Мимоза»

А этот салат классика жанра. Он у меня ассоциируется с моим детством. Практически на каждый праздник его готовила мама. Теперь я тоже стараюсь его готовить. Моим близким он тоже нравится и я не мог обойти его стороной. Давайте рассмотрим этот рецепт поближе.

Наверно не у одного меня данный салат вызывает воспоминания из детства, когда мы его готовили чуть ли ни на каждый семейный праздник, особенно на новый год. Естественно все эти воспоминания только светлые и радостные. Вариантов приготовления много, но по-этому рецепту он получается особенно вкусным, нарядным и праздничным.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйца — 3 шт.
Сыр — 150 грамм
Лук — 1 шт.
Майонез — по вкусу
Рыбная консерва — 200 грамм
Лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.

Это салат бюджетный, но очень вкусный, а приготовив его слоями он будет выделяться на Вашем столе. И для начала нужно отварить яйца и овощи. А пока они будут вариться замаринуем лук. Для этого нарежем его как можно мельче, добавим сахар и лимонный сок, хорошо перемешаем. Вместо сока можно взять разведенный уксус.

Первым слоем укладываем натертый на средней терке картофель.

Каждый слой будем промазывать майонезом, можно делать просто легкую сеточку, я заранее предупредил, чтобы дальше не повторяться.

Вторым слоем пойдет натертая морковь. Она очень подчеркивает салат своим ярким, оранжевым цветом, поэтому давайте выложим сначала половину от объема, а вторую половину выложим позже.

Яйца разделяем на белки и желтки и третьим слоем выкладываем только натертые белки.

Четвертый слой это рыбная консерва, это может быть горбуша, тунец или даже сайра, все зависит от вашего вкуса и конечно же бюджета. Разминаем ее вилкой и кладем прямо на морковь.

Далее идет лук, но сначала его нужно отжать от маринада. Теперь он имеет легкую кислинку и отлично подходит к рыбе. Лук посыпаем мелко порезанным укропом. Посмотрите какая красота получается.

Рыба и лук достаточно сочные, поэтому эти слои не нуждаются в майонезе, но Вы ориентируйтесь на месте.

Далее идет вторая часть моркови и натертый сыр, а завершает слои — тертые желтки. Дайте салату немного постоять и можно убирать форму.

Какой радужный получился, теперь нужно дать ему время пропитаться и можно дополнительно украсить верх.

Простой и дешевый салат на скорую руку с крабовыми палочками

Все понимают, что в крабовых палочках совсем нет краба, но их все равно с удовольствием готовят и кушают. С этим продуктом есть много рецептов приготовления салатов. Мне как-то по-душе с рисом. Рис более сытный ингредиент, а свежий аромат огурца придает легкость и сочность. Давайте познакомимся поближе.

Вариантов приготовления данного крабового салата множество, все они просты и очень вкусные. У меня на блоге есть серия рецептов, ссылку оставляю. Я взял лучшее от каждого и сегодня приготовим его по самому простому рецепту с рисом и свежим огурцом.

Ингредиенты

Крабовые палочки — 300 грамм
Рис — 0.5 стакана
Яйца вареные — 4 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Свежий огурец (среднего размера) — 1 шт.
Зелень — 1 пучок
Лук — 1 головка (по желанию)
Майонез — по вкусу

Для начала давайте отварим до готовности рис. На каждой пачки указан тот объем воды, который необходим для определенного сорта. Как правило я заливаю воды на 1 см. выше уровня риса и варю пока вся вода не впитается. Периодически помешиваем, чтобы зерна не пригорели ко дну кастрюли.

Вареные яйца, крабовые палочки и огурец нарежем не большим, но одинаковым кубиком.

С кукурузы сольем жидкость и всю банку выложим в салатник ко всем ингредиентам.

Репчатый лук и зелень измельчим ножом. Если не переносите лук, то можно его и не добавлять, также по желанию можно его замариновать.

Остается добавить рис, майонез и если необходимо, то молотый перец и соль по вкусу.

Перемешиваем и подаем на стол. Готовится за считанные минуты и если к Вам нежданно нагрянули гости, то угостите их данным салатом.

Очень вкусный салат из печени трески. Пошаговый рецепт

Печень трески это очень полезный продукт. В нем содержатся полезные жиры, которые нужны нашему организму, особенно в осенне-зимний период. Вот и давайте приготовим вкусный и в то же время полезный салат. Совместим приятное с полезным. Для того чтобы его приготовить не нужно много времени и сил. Простой и вкусный салат будет Вам по душе, я уверен.

По мимо того что, это очень вкусный, так это еще и очень полезный салат. Приготовим мы его по-классическому рецепту. Формируется он слоями и подаем сразу, как приготовили. Ему не нужно давать время на пропитку.

Ингредиенты

Печень трески — 1 банка
Яйца отварные — 3 шт.
Картофель отварной — 3 шт.
Свежий огурец — 2 шт.
Зелень — 1 пучок
Соль — по вкусу
Домашний майонез — по требованию

Отварной картофель необходимо натереть на крупной терке. Он не будет слипаться и останется рассыпчатым, если Вы его остудите до комнатной температуры.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки и по раздельности натираем на средней терке. Белки сделают наш салат воздушным, а желтки украсят его.

Печень трески перекладываем из банки на тарелку и убираем часть масла. Разминаем вилкой до состояния пюре.

Осталось мелко нашинковать зелень и нарезать огурец небольшим кубиком.

Я предпочитаю формировать салат индивидуально каждому гостю. Для этой цели у меня имеются праздничные пиалы. Если хотите, то можно приготовить и в общем салатнике.

В каждую кладем часть картофеля, его нужно посолить, поперчить по вкусу и смазать тонким слоем майонеза.

На картофель выкладываем печень трески. Она достаточно маслянистая, поэтому в майонезе дополнительно не нуждается.

Третьим слоем выкладываем яичные белки и снова сеточка из майонеза. Придавливать слои не нужно, от этого салат не получится нежным и воздушным каким должен быть.

Четвертый слой — это зелень, огурец и снова майонез.

А завершаем салат — желтками и украшаем зеленью.

Очень вкусный, нежный и сочный салат из трески готов. Уверен гости оценят его по достоинству.

Салат из слабосоленой семги — «Царский». Очень вкусный рецепт приготовления

Этот салат хоть и называется «царский», но готовится он проще простого. Его можно приготовить на праздник, а также можно и просто для будничного дня. Очень вкусный и не обычный салат будет хорошим украшением вашего стола. Попробуйте, и вы не пожалеете.

Ингредиенты

Сёмга — 200 грамм
Яйца — 6 шт.
Огурец — 1 шт.
Лук — 1 головка
Сметана — по вкусу
Зелень — 1 пучок

Приготовление этого легкого салат начнем с нарезки семги. Слабосоленую семгу можно заменить форелью, а можно приготовить похожую из горбуши в домашних условиях, ссылку оставляю.

Все ингредиенты будем нарезать одинаковым кубиком, чтобы они гармонировали в салате. Поэтому огурец и яйца нарежем также как и рыбу.

Репчатый лук можно заменить на зеленый или порей. Мельчим его вместе с зеленью и отправляем в блюдо к другим ингредиентам. Последовательность нарезки не важна, так как в конце будем все равно все перемешивать.

Заправляем сметаной и тщательно перемешиваем. Лично у меня семга или форель ассоциируется с чем то праздничным, поэтому этот очень простой салат будет идеальной закуской на новый год или день рождения.

Салат с говядиной и грецким орехом

Этот салат можно признать для мужчин. Говядина в сочетании с грецким орехом утолит ваш голод, даже если он зверский. Грецкий орех очень полезен не только для мужчин, но и для женщин. В нем содержится огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. Но для тех, кто борется с лишним весом, лучше полистайте данный рецепт.

Ингредиенты

Говядина — 600 грамм
Твердый сыр — 300 грамм
Яйца — 6 шт.
Лук — 2 шт.
Грецкие орехи — 150 грамм
Майонез — по необходимости

Для маринования лука:

Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Уксус 6% — 1 ст л
Кипяченая вода — 1 стакан

Первым делом давайте отварим говядину. Если бульон после варки Вы использовать не собираетесь, то кусок мяса кладите в кипящую воду, но я иногда совмещаю и в получившимся бульоне готовлю изумительный и наваристый супчик.

Говядину нужно варить около 1 часа после закипания с добавлением лаврового листа и перца горошком. За 15 минут до окончания воду нужно посолить.

А пока можно заняться луком. Его противники сейчас поворотили нос, но я Вас уверяю, в маринованном виде, он не такой ядреный и едкий и все же настоятельно рекомендую приготовить с ним.

Для этого нарежем его как можно мельче и посыпаем сахаром, солью, добавим уксус 9 % и зальем стаканом кипятка.

Говядина приготовилась, достаем ее и оставляем до полного остывания. Затем нарезаем ее кубиком стороной примерно 1 см. Если хотите, то можно нарезать мясо небольшой соломкой.

Грецкие орехи измельчаем ножом, но не сильно, они должны чувствоваться во время еды.

Остается натереть на крупной терке сыр и варенные яйца и переходим к формированию слоев. Для удобства можно воспользоваться кондитерским кольцом, с ним салат получится ровным и красивым.

Первым слоем выкладываем говядину, на нее формируем слой маринованного лука и смазываем майонезом. Можно сделать легкую майонезную сетку.

Далее выкладываем слой яиц и следом слой сыра, снова смазываем майонезом.

Завершает слои грецкие орехи, а далее слои повторяем: мясо, лук, майонез, яйцо, сыр, майонез, грецкие орехи.

Желательно дать салату немного времени пропитаться.

Кстати, после того как сняли кольцо, дополнительно можно по краю смазать майонезом, так сказать заполнить все промежутки.

Нарезаем как торт и подаем гостям!

Сегодня нами проделана большая работа. У нас много салатов на любой вкус и на любой стол. Ими можно будет накормить любого гостя, даже самого привередливого. Очень хотелось бы помочь вам в поиске нужного блюда. Надеюсь среди такого обилия информации, вы найдете нужную. Салаты все готовил сам лично, поэтому уверен в каждом. Если в вашей копилке рецептов есть что-нибудь интересное, то делитесь с нами, будем рады.

А у меня на сегодня все, пока!

👌 Легкие салаты, 1337 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Салат Загадка

Когда я попробовала этот вкусный праздничный салат в первый раз, я долго долго гадала, из чего же он сделан. Коллега, которая угощала нас этим салатом в офисе на свой день рождения, загадочно улыбалас…

Салат Арбуз

Накрывая зимний новогодний стол, я решила сыграть на контрасте и подать салат в виде арбузной дольки. Такой необычный салат привлекает внимание всех гостей, возбуждает аппетит и радует глаз своими ярк…

Салат Мужские грёзы

Предыдущий мой рецепт был посвящен женскому полу, сегодня же я решила уделить внимание мужчинам. Само название блюда говорит за себя, так что вы обязательно порадуете любимого столь замечательным сала…

Как приготовить осьминога

О пользе морепродуктов известно всем, ведь они богаты уникальными микро- и макроэлементами, которых нет в так называемых «земных» продуктах. В их составе есть 18 уникальных и незаменимых аминокислот,…

Салат с копчёной курицей

У меня (как и у большинства хозяюшек) каждый день стоит задача накормить семью. Помимо основных блюд я очень часто делаю сытные салаты и закуски, которые всегда принимаются на ура членами моей семьи,. ..

Салат Легкость

Если мужчины предпочитают салаты из разряда посытнее: с мясом или колбасой, заправленные майонезом, то женщины совсем наоборот. Легкие салаты с овощами пользуются особой любовью у слабого пола, так ка…

Тарталетки с корейской морковью и са…

Все мы знаем, что такое тарталетки. Это маленькие корзиночки, которые, как правило, готовятся из пресного слоеного теста. Но сейчас появилось такое множество рецептов тарталеток и вовсе не из теста, ч…

Начинка и соус для пиццы — 9 простых…

Трудно себе представить один рецепт пиццы или даже десяток рецептов этого блюда. Изменив всего лишь один ингредиент, добавив другой — мы получаем разнообразие вариантов такой всеми любимой пиццы, и со…

Салат Ежик

Как у меня часто бывает, в первую очередь, реагирую на интересно оформленные блюда, а уж если это касается салатов, то мимо точно не пройду. «Ежика» я заприметила сразу, но когда начала просматривать. ..

Замечательный салат из пекинской кап…

На повестке дня у нас сегодня салат – максимально простой, супервкусный и мегаполезный! Готовим? Для приготовления вкуснейшего овощного салатика из пекинки, болгарского перца и кунжута нам понадоб…

Картофель с куриными бедрами в духов…

У каждого из нас бывает порой желание съесть что-то не совсем полезное, но при этом невероятно вкусное. Вот и у меня такое случилось на днях. Что из этого получилось? Рецептик картошки очень легкий и…

Салат с моцареллой

Недавно увидела в магазине диво: пакетик с моцареллой, где название сыра было написано по-русски. Оказалось — местное производство. Решила рискнуть и попробовать приготовить легкий салат. Итак, м…

Свекольный салат для очистки организ…

Свекла — очень полезный овощ. Она широко применяется в приготовлении различных домашних блюд и имеет множество полезных свойств. Свекла чистит кровь, помогает при атеросклерозе, борется с нерегулярным. ..

Куриная отбивная с ананасами

Сегодня у меня рецепт простой, но очень вкусный. Вашему вниманию предлагаю куриную отбивную с ананасами. Уже на носу майские праздники, начнутся первые вылазки на природу и пикники. На первом…

Салат с сыром, яйцами и кукурузой

В любой непонятной ситуации я делаю салат. Когда мне хочется чего-то, причем я сама не знаю, чего именно, салат спасает эту ситуацию. Салатик я готова есть всегда и везде, на завтрак, обед и ужин….

Домашние кириешки с чесноком. 3 спос…

Сухарики, словно семечки – начнешь грызть, посмотришь, как остановиться! И каких только вкусов не придумали современные производители! Правда, я к этой еде отношусь настороженно. Известно, что б…

Капуста пекинская: 7 легких рецептов…

Честно говоря, я никогда раньше не пробовала пекинскую капусту. Но недавно я узнала, что на вкус она напоминает раннюю белокочанную капусту, которую я очень люблю, поэтому наконец-то я решилась попроб. ..

Карп в духовке: запеченный в фольге…

Порой я просто поражаюсь, как Алимеро на меня положительно влияет. Я вообще не отличаюсь кулинарным талантом, но теперь готовлю многие блюда с удовольствием, пеку хлеб и даже иногда создаю свои рецепт…

Салат с рукколой, курицей и овощами

Все-таки классное блюдо – салат! Любые сочетания хороши – это мы знаем и по зимним многослойным салатам, и по летним — изысканным и легким. Вот и сегодняшний вкусный и красивый салатик – чудесный обра…

Салат Яркий

Скоро все мы будем отмечать любимые зимние праздники, поэтому самое время подготавливать меню для праздничного стола. Без салатов никак нельзя обойтись, потому что их любят буквально все, сегодня я пр…

Филе пангасиуса в хрустящей корочке

Буквально 15 лет назад о такой рыбе, как пангасиус у нас практически никто не знал. Зато сейчас ее можно купить в любом магазине. Чаще всего у нас продают филе этой рыбки. Стоит она копейки, а способ. ..

Вареные креветки к пиву

Креветки можно использовать во многих блюдах (в салатах, супах, рагу), а также подавать к пиву в виде закуски. Поэтому я сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом вареных креветок. Это очень лег…

Салат с пекинской капустой Переполох

Подходит время, когда нужно определится с новогодним праздничным меню. Практически ни один праздничный стол не обходится без салата. Предлагаю вам салат, который легко готовится из простых и доступных…

Морковный салат Супер быстрый

Беспроигрышный вариант — так я могу охарактеризовать этот салат. Он отлично будет смотреться и на праздничном столе, и как вкусное дополнение к ужину. Совсем уже близко подобрался наш долгожданный пра…

Рулеты из крабовых палочек

Этот рецепт очень прост, и наверняка многие хозяйки его уже не раз готовили. Но, для меня это первый опыт приготовления этих рулетиков. Идея их приготовить мне пришла в голову совсем неожиданно. …

Салат с сухариками На траве дрова

Этот слоеный салат привлек мое внимание, прежде всего, названием. Как-то сразу вспомнилась скороговорка: «На дворе трава, на траве дрова». С этой скороговоркой салат объединяет не только название, но…

Острая икра из моркови на зиму

С каждым годом я делаю все меньше и меньше заготовок. Времена ломящихся от банок полок в погребе прошли. Но некоторые зимние салаты очень уж у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таки…

Баклажаны консервированные. Быстрый…

Приветствую вас, хозяюшки. У вас еще есть желание делать заготовки на грядущую зиму? Да такие, чтобы несложно, быстро, полезно и вкусно? Я нашла для себя такой рецепт, и это снова мои любимые баклажан…

Корейский салат Хе из рыбы

Как правило, корейские салаты любят многие. Но готовить их часто не умеют. Сегодня предлагаю приготовить вкусный салат из сырой рыбы, который называется Хе. Муж привез из магазина свежую большую м. ..

Салат со свежим огурцом, яйцом и сыр…

Летом простейший салат со свежим огурцом у меня становится одним из главных. А что? Готовится он легко, а главный продукт для него растет на моей даче. Но все время делать обычный салат скучно, да и п…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Салат из консервированной скумбрии с…

Очень легкий, быстрый и вкусный салатик, для тех, кто любит себя побаловать. Рыбные салаты готовят из огромного количества видов рыбы. Для одного салата больше подойдет маринованная и соленая рыба,…

Салат из печени трески

Печень трески – необычайно полезный продукт. Однако, к сожалению, раньше я не так часто ела печень трески. Просто так ее много не съешь – насыщаешься печенью очень быстро, к тому же она жирновата. Одн…

Салат с фасолью и крабовыми палочкам…

Когда я была маленькой и дома впервые оказались крабовые палочки, моему восторгу не было предела — до того мне понравилась эта штука. Сейчас мне кажется, что раньше они были вкуснее, хотя и сейчас мо…

Омлет в микроволновке для ребенка

Вы уже пробовали фаршированные томаты в микроволновке? Я вот с очередным рецептом. Продолжаю экспериментировать с микроволновкой. Сегодня приготовила для ребенка омлет в микроволновке. Чем отличается…

Салат Вальдорф

При изучении английского языка в учебниках часто сталкивалась с названием Waldorf salad (Вальдорфский салат). Оказалось, что это очень популярное в США (да, пожалуй и во всем мире) и очень вкусное блю…

Салат с яблоком, сыром и яйцом

Этот салат я увидела в сети под названием «Французский». Сначала понравилось и заинтересовало название, а затем и состав показался мне весьма и весьма симпатичным… Признаться, не знаю, чт. ..

Салат из крабовых палочек

Я люблю готовить этот салат не только в праздники, но и в будние дни. Ведь делается он легко и просто, а ингредиенты для него почти всегда можно найти дома в холодильнике. Когда с ужином особо…

Салат с ананасами и крабовыми палочк…

К крабовым палочкам можно относиться по разному: обожать за универсальность в приготовлении салатов, категорически не принимать, считая их «сплошной химией», или без фанатизма в ту или другую сторону…

Как засолить сёмгу солим брюшки

Так, скумбрию мы с вами уже научились вкусно солить, селедку тоже. На очереди – брюшки сёмги! :) Брюшки сёмги я уже готовила по-разному – и запекала, и тушила, и варила с ними супчик, и готовила са…

Драники из кабачков

Наверно, все хотя бы раз пробовали или сами готовили популярное белорусское блюдо – драники (деруны) из картошки. Однако не все знают, что приготовить их можно и из других овощей, например, из кабачко. ..

Салат без майонеза Летний вечер

Хочу поделиться рецептом одного из своих самых любимых легких салатов. Добавление тертого огурца придает блюду необыкновенную свежесть и нежность. Именно эти свойства блюда ценишь после трудного…

15 идей для легкого ужина

Всю сознательную жизнь я борюсь с лишними килограммами. Стоит мне на пару недель забыть про спорт и правильное питание, и 3-5 лишних килограмм обеспечены. Раньше я позволяла себе поправиться, после…

Салат Нежный

Вкус и текстура этого салата полностью оправдывают его название. Сочетание выбранных продуктов делает его очень нежным и деликатным, а отсутствие мяса тоже является плюсом: вкусный салат очень легкий,…

Салат Летний

Сегодня очень мне захотелось какого-нибудь свежего летнего салатика. Но вот беда — собственных овощей и зелени на наших грядках пока маловато. Пришлось обходиться заморскими магазинными. Вкус блюда от…

Салат Обручальное кольцо

Наверное бывает такое у всех, наступает момент, когда не знаешь, что приготовить, чем бы накормить близких. Настроение, естественно, тому причиной. Палочкой-выручалочкой в этом случае у меня выступают…

Салат из говяжьего языка

Я просто обожаю блюда, приготовленные из языка! Если язык правильно сварить, то он получается очень мягкий и вкусный. С обычным мясом и не сравнить! Можно сказать, что язык – это самый настоящий делик…

Сытный и вкусный салат из трех ингре…

Очень часто хочется скушать что-то вкусное и сытное? В этом случае можно приготовить салат всего из трех ингредиентов, которые есть практически в каждом холодильнике. Это небольшой кусочек мяса, я…

Клубничный конфитюр на агар-агаре

В первые года консервирования я делала заготовки из всего, что только возможно. Это были консервированные овощи, салаты, ассорти, джемы, варенья, компоты и много другого. Со временем список наших жела. ..

Теплый салат со стручковой фасолью

На улице было холодно, ветрено… Хотелось чего-нибудь теплого и яркого. Ностальгия по яркой, горячей и острой китайской кухне сподвигла меня приготовить что-то отдаленно похожее на блюдо восточной кухн…

Фенхель, жареный в сливочном масле

Фенхель завёлся в моей округе не очень давно. Пару лет назад я вдруг заметила в магазинах странноватый крутобокий овощ, как будто туго перевязанный с запáхом верхним листочком, как одетый в национальн…

Пиклиз — оригинальная овощная закуск…

Больше закусок хороших и разных, особенно в преддверии праздничных дней! Приготовим сегодня пиклиз — оригинальную маринованную овощную закуску, такую близкую русской душе, но родом с Гаити. Ароматная…

Домашний майонез сметанный за 2 мину…

Вы уже умеете готовить домашний майонез за 1 минуту, так что пора рассказать вам о рецепте приготовления домашнего сметанного майонеза. На это уйдет у вас всего 2 минутки. В принципе, этот майонез — э…

Идеальный майонез, который вы пригот…

Срочно нужен майонез, но лень идти в магазин? Не проблема – этот бесподобный соус можно легко приготовить в домашних условиях из простых ингредиентов. Вкус такого майонеза будет просто потрясающим (уж…

Очень нежный и вкусный салат Мимоза…

Вашему вниманию предлагаю рецепт удивительно вкусного и невероятно нежного салата «Мимоза», для одного из слоёв которого вместо обычной отваренной морковки я решила использовать морковку по-корейски….

Салат с красной рыбой

По-настоящему «королевский» слоеный салат понравится даже самому привередливому гурману. Но помимо своего восхитительного вкуса, благодаря красной рыбе, он содержит много полезных веществ и витаминов….

Салат с куриным филе Виноградная вет…

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного салата, который стал настоящим праздничным блюдом на день рождения моего мужа. Я немного волновалась, когда его готовила, так как не все лю…

Салат с оливками

Я люблю оливочки. А вы? 🙂 Иногда мне так хочется оливок, что я готова слопать целую банку. Правда, где-то на 10-й штучке меня обычно попускает 🙂 Но все равно, оливки у меня не выбывают – их запа…

Салат с грейпфрутом

Когда-то давно я попробовала салат с грейпфрутом в ресторане. И вот недавно, проходя мимо фруктового отдела в супермаркете, решила купить грейпфрут и попытаться повторить такой салат дома. Всех и…

Салат из свиного сердца

Сегодня я хочу поделиться с вами одним из моих любимых салатов. Он мне нравится тем, что в нем сочетается сытность, придаваемая мясным продуктом, и легкость приготовления, за счет малого количества ин…

Легкий салат с морепродуктами

Продолжаем фантазировать на тему огуречно-помидорных салатиков. Сегодняшняя версия салата появилась в нашем доме полтора-два года назад, когда я старалась вернуть себя в форму после родов. Для меня то…

Умопомрачительный салат из пекинской…

Сегодняшний салат станет приятным открытием для всех девочек, девушек и женщин! Он настолько лёгкий, свежий и замечательный, что непременно покорит сердце каждой – в этом я убеждена на всё 100 процент…

Котлеты из патиссонов

Котлетки… Я их люблю. Но готовлю исключительно без мяса. И, тем не менее, получаются они очень вкусненькими. Знаете, раньше мои свекры никогда не ели наши с мужем вегетарианские блюда, считая, что…

Закуска из багета с чесночным маслом

Хлеб с чесночным маслом является одной из самых простых вещей, которые можно приготовить в домашних условиях. Это действительно до безобразия легко! Но я заметила, что именно самые простые блюда стано…

Салат Мимоза с рыбными консервами. К…

Салат «Мимоза» когда-то был очень распространенным праздничным блюдом. Сейчас, с появлением новых, сложных и необычных рецептов, это блюдо отошло на задний план и постепенно забылось, как я считаю, со. ..

Грибной салат с курицей

В очередном топике предлагаю вашему вниманию очень простой в приготовлении и в то же время вкусный и сытный грибной салат с курицей. Готовлю этот салат очень часто, так как мои домашние его просто обо…

Цезарь с курицей и другие заслуженны…

Первый рецепт — это ленивая вариация популярного салата Цезарь. Минимум колдовства, максимум результата. Я такое делаю, когда надо спасать готовую куриную грудку – скажем, если я её пересушила. Ведь п…

Рецепты азу: классические и необычны…

Сегодня хочу вам предложить рецепт национального татарского блюда. В рецепт азу входят довольно простые и недорогие компоненты. Я вообще люблю кухни разных народов мира. Мне очень нравится г…

Салат из брокколи

Мое первое знакомство с брокколи не увенчалось особой любовью. Но некоторое время спустя я попробовала вкусненький салатик в гостях и была просто поражена вкусом хрустящей брокколи. Не стоить забыв…

Легкий овощной салат к праздничному…

Легкий диетический салат из свежих овощей — прекрасное украшение новогоднего вечера. Ароматная безмайонезная заправка на основе лимонного сока и оливкового масла придаст праздничному салату яркий пика…

Салат с креветками

Солнышко и тепло за окном напоминает, что скоро наступит лето. Мы наконец-то поедем отдыхать: кто в горы, а кто на море. Для меня морская поездка будет бесполезной, если я не сделаю две вещи: не поку…

Заячьи потроха по-охотничьи

Сегодня я хочу поделиться еще одним рецептом приготовления дичи из кулинарного журнала охотника. А готовила я заячьи потроха по-охотничьи. Если у вас не возможности готовить из зайца, то подойдет и кр…

Овощной салат с сельдереем

Город, в котором я живу, находится на юге, поэтому у нас еще можно встретить местные овощи по доступной цене. Так как продлится это еще совсем недолго, а впереди длинный осенне-зимний период, я решила. ..

Салат из черной редьки с яблоком

Не знаю, как вам, а мне без салатика грустно жить на свете… Люблю их по нескольким причинам: Легко готовить. Это вкусно. Простор для творчества и фантазии. Этой осенью я упражняюсь в приг…

Теплый салат из баклажанов

Салатик этот давно рекламировала мне моя подруга. Как сейчас помню ее фразу: «Всего три ингредиента, а как вкусно!». Сегодня, перебирая овощи в холодильнике, я о нем вспомнила и сделала. И он мне очен…

25 рецептов из свежей кукурузы — любовь и лимоны

Сладкая кукуруза — одно из самых ярких летних блюд, и эти рецепты из свежей кукурузы демонстрируют ее в лучшем виде. Найдите салаты, основное блюдо и многое другое, чтобы наслаждаться им в течение всего сезона.

лето — Перейти к рецепту

Каждое лето происходит то, чего я с нетерпением жду весь год: на фермерском рынке я замечаю кучу первой в этом сезоне сладкой кукурузы. Сразу же мой разум начинает метаться, представляя все рецепты свежей кукурузы, которые я приготовлю, когда вернусь домой. Начать с кукурузного салата? Тако? Чаудер? Обычная кукуруза в початках?

В первую ночь я приготовлю только один из этих рецептов кукурузы, но в ближайшие недели я просмотрю их все. В конце лета кукуруза такая свежая, сладкая и сочная, что я готовлю ее (и ем) так часто, как только могу.

Итак, где мы этим летом? На прошлой неделе я поймал свою первую местную кукурузу! Чтобы отпраздновать это, я делюсь с вами своими лучшими рецептами кукурузы сегодня. Я планирую сделать каждую из них до конца сезона. Если вы не , а , посвященный рецептам приготовления кукурузы, я не буду вас винить, но я все же надеюсь, что вам понравится один, два или, может быть, больше с вашей летней сладкой кукурузой в пик сезона.

Основные рецепты кукурузы

Какое лето без кукурузы в початках? Эти основные рецепты кукурузы научат вас, как приготовить ее идеально каждый раз.

Как приготовить кукурузу в початках
Когда я рос, приготовленная на пару или вареная кукуруза в початках была одной из отличительных черт лета. Подавать горячим, смазав маслом и приправив большим количеством соли и перца.

Жареная кукуруза в початках
Кукуруза, приготовленная на гриле, придает ей восхитительный аромат дыма. Сочетайте его с вегетарианскими гамбургерами, бутербродами барбекю с джекфрутом или чем-то еще, что вы готовите на гриле!

Кукурузные рецепты на ужин

Когда кукуруза в лучшем виде, вы можете сделать ее главным событием! В этих рецептах вы найдете свежую кукурузу во всем, от пасты до тако и пиццы.

Фаршированные перцы
Свежие кукурузные зёрна добавляют хруста этим пикантным фаршированным перцам. Посыпьте их плавящимся слоем сыра или подавайте с гуакамоле и соусом чипотле для сытного веганского варианта.

Папарделле из сладкой кукурузы со сливками , стр. 167 книги «Любовь и лимоны каждый день»
Эта летняя паста — настоящий праздник сладкой кукурузы! В нем смешанные зерна кукурузы создают насыщенный сливочный соус для пасты, а обжаренная кукуруза придает блюду хруст.

Лучшая веганская пицца
Кто сказал, что для приготовления отличной пиццы нужен сыр? Этот летний вегетарианский пирог содержит хрустящую кукурузу, пикантные вяленые помидоры, острый перец халапеньо и многое другое. Сливочный соус из кешью дополняет все это.

Кукурузные тако на гриле
Домашняя сальса из томатильо придает яркий насыщенный вкус этим красочным вегетарианским тако. Подавайте их с рисом с кинзой и лаймом или жареными бобами, чтобы сделать их едой.

Сладкий картофель с дымком, черной фасолью и кукурузой
Когда я настроен на легкий, свежий и веселый ужин, я готовлю этот батат с дымком. Я выкладываю жареные бататы с маринованным луком с маком, сальсой из манго, черной фасолью, раскрошенным сыром и, конечно же, сладкой кукурузой. Это так просто и вкусно!

Салаты

Эти рецепты демонстрируют универсальность сладкой кукурузы. Вы можете приготовить его или оставить сырым, и он хорошо сочетается со всем, от копченого перца до лопнувших ягод. Когда дело доходит до салатов, кукуруза ничего не может сделать.

Салат с кукурузой по-мексикански
Вдохновленный мексиканскими элотами, этот салат готовится из жареной кукурузы, сыра Котиха и небольшого количества майонеза. Слегка сливочный, пряный и яркий, это приятный летний гарнир.

Салат «Панцанелла»
В этом салате сочетаются все, что я люблю летом: свежая кукуруза, помидоры, персики и базилик. Подавайте его к легкому позднему летнему ужину с любимым белым вином.

Веганский картофельный салат
Мне нравится, как хрустящие кукурузные зерна сочетаются с нежным картофелем в этом ярком, свежем и не очень классическом рецепте картофельного салата.

Салат из сладкой кукурузы и черники с рукколой , стр. 123 книги «Любовь и лимоны каждый день»
В этом рецепте продукты делают всю работу за вас. Смешайте персики, чернику и свежую сладкую кукурузу, и вы приготовите потрясающий салат с минимальными усилиями.

Салат из черной фасоли и кукурузы
Приготовьте этот рецепт в воскресенье, и вы будете готовы к обеду всю неделю! Он отлично хранится в холодильнике, а сытная смесь бобов, кукурузы и красного сладкого перца делает его самостоятельным блюдом.

Салат из кукурузы, помидоров и моцареллы , стр. 119 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Единственный способ заставить меня полюбить салат Капрезе подробнее ? Добавьте сладкую кукурузу! Если вы веган, замените сыр в этом рецепте нарезанным кубиками авокадо.

Салат из жареной кукурузы
Сливочная заправка с чили и лаймом придает этому освежающему сочетанию летних продуктов пикантный, пряный и пикантный вкус.

Рецепты закусок и гарниров из кукурузы

Эти рецепты из свежей кукурузы идеально дополнят летнее меню. Подавайте один в качестве закуски или гарнира, когда готовите для группы.

Ковбойская икра
Яркая, с соком лайма и свежими овощами, эта закуска всегда пользуется успехом на вечеринках и пикниках. Передайте чипсы из тортильи!

Арбуз на гриле
Этот неожиданный гарнир ТАК освежает летом! Хрустящая кукуруза и авокадо покрывают сочные кусочки жареного арбуза.

Кукурузная сальса
Смешайте ее с чипсами, положите сверху на гамбургер или посыпьте ею следующую тарелку с гуаком. Этот рецепт пикантной кукурузной сальсы никогда не иссякнет!

Острый кукурузный хлеб , стр. 125 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Идеальный партнер для классических блюд на кухне или тарелки острого перца чили.

Овощи на гриле
В качестве гарнира эти овощные шашлычки на гриле хорошо сочетаются практически с чем угодно, но они также могут стать отличным основным блюдом. Я люблю поливать их легкой греческой заправкой и подавать со свежей питой и ложками цацики.

Суккоташ из летней тыквы , стр. 273 Поваренной книги «Любовь и лимоны»
Хотя это и не традиционный суккоташ, это простое кукурузное соте является прекрасным летним гарниром. В нем используется вареный нут вместо типичной лимской фасоли, а щепотка паприки, а не бекона, придает ему глубину дымного вкуса.

Супы и тушеные блюда

Здесь вы найдете сочетание вкусных рецептов кукурузы (вспомните перец чили и похлебку), а также более легкие и свежие идеи, идеально подходящие для летних месяцев. Мне нравится готовить более легкие блюда в начале сезона кукурузы, а ранней осенью переходить на более сытные супы и рагу.

Веганская кукурузная похлебка
Как и классическая кукурузная похлебка, эта похлёбка получается насыщенной и сливочной. Однако он готовится без мяса и молочных продуктов. Его сочная текстура получается из смеси кукурузных зерен, картофеля и кокосового молока.

Easy Vegetarian Chili
Комфортная еда в лучшем виде! Посыпьте тарелку маринованным красным луком и ложкой греческого йогурта или веганской сметаны и подавайте со свежеиспеченным кукурузным хлебом.

Гаспачо из сладкой кукурузы
Желтые помидоры и сладкая кукуруза придают этому холодному супу потрясающий солнечный цвет. Соедините его с тостами с авокадо для идеального летнего обеда.

Tomatillo Zucchini White Bean Chili , страница 99 Love & Lemons Every Day
В этом рецепте я беру все ингредиенты моей любимой сальсы из помидоров и превращаю их в пикантный острый перец чили. Секретный ингредиент — молотые тыквенные семечки — придает этому свежему, но приятному блюду дополнительный вкус.

Суп из желтого колотого гороха
Желтый колотый горох добавляет растительный белок в этот копченый кремовый веганский суп. Посыпьте тарелку хрустящим кокосовым беконом, чтобы сделать ее еще вкуснее.

Кукурузные рецепты: жареная кукуруза в початках

оценить этот рецепт:

5 от 5 голосов

Время подготовки: 12 минут

Время приготовления: 15 минут

Порции от 4 до 8

Рецепт булочки Распечатать Рецепт

Эта кукуруза на гриле — один из наших любимых рецептов кукурузы!

4 to 8 ears fresh corn

Topping options:

Butter, sea salt, lemon or lime wedges, red pepper flakes
Cilantro Lime Butter, recipe below
Vegan Ranch

Husk-on метод

Оттяните шелуху кукурузы, оставив ее прикрепленной к основанию. Удалите шелк (насколько это возможно) и закройте кукурузный початок шелухой. Замочите кукурузу в большой кастрюле с холодной водой на 10 минут. Это предотвратит слишком сильное подгорание шелухи на гриле. Слейте воду и промокните насухо.
Разогрейте гриль до средней температуры. Поместите кукурузу на гриль и готовьте, переворачивая каждые 3-5 минут, пока кукуруза не будет готова со всех сторон, около 15 минут. Снимите с гриля, завяжите шелуху и используйте ее как ручку. Подавайте с желаемой начинкой.

Метод очищения

Удалите кукурузную шелуху и шелуху и разогрейте гриль до средней температуры. Поместите кукурузу на гриль и готовьте, переворачивая каждые 3-5 минут, пока кукуруза не будет приготовлена со всех сторон и не появятся легкие обугленные следы, около 15 минут. Снимите с гриля и подавайте с желаемой начинкой.

Масло с кинзой и лаймом: В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки мелко нарезанной кинзы с ¼ чайной ложки цедры лайма и 1/2 чайной ложки морской соли. Разотрите в 1/4 стакана размягченного несоленого сливочного масла до однородного состояния. Свернуть в рулет, завернуть в пергаментную бумагу и охладить до твердости.

21 Рецепты салатов для здорового ужина

Готовьте салаты на ужин с помощью этих полезных и сытных рецептов салатов, которые сытны, вкусны и просты в приготовлении!

Когда большинство людей думают о салатах, они представляют себе небольшую тарелку с зеленью и несколькими дополнительными овощами или простой гарнир, но я здесь, чтобы показать вам, что салаты могут быть намного больше! С правильными начинками вы можете сделать салат, который будет красочным, обильным и достаточно сытным, чтобы служить едой.

Салаты размером с обеденный стол — это моя любовь, и я всегда готов съесть большой старый салат на ужин!

Некоторое время назад я поделился своим руководством по приготовлению полезного салата, который включает в себя хороший источник белка, сложных углеводов и здоровых жиров. Тем не менее, я понимаю, что немного вдохновения всегда приятно, поэтому я делюсь этим обзором салатов на ужин с 21 рецептом салата, который вам действительно понравится подавать на ужин.

Я разбила салаты по белкам, чтобы вы могли легко просмотреть список и выбрать салаты на основе ваших любимых источников белка и того, что у вас есть под рукой.

Не могу дождаться, когда ты попробуешь эти потрясающие салаты.

Салаты с Курицей

Салат Кобб из Черной Курицы

4.07 от 61 голосов

Салат Кобб из копченой курицы полон аромата и очень прост в приготовлении. Кроме того, он отлично подходит для приготовления пищи, не содержит злаков, содержит мало углеводов и подходит для кето.

Получить рецепт

Куриный салат-барбекю

3,68 от 37 голосов

Этот куриный салат-барбекю имеет такой насыщенный вкус: жареная курица-барбекю, черная фасоль, кукуруза, авокадо, хрустящие чипсы из тортильи и немного соуса барбекю и соуса ранч. .

Получить рецепт

Тайский куриный салат с карри и сливочно-дижонской заправкой

5 от 2 голосов

Этот тайский куриный салат с карри, свежим ананасом, огурцом, сладким перцем и сливочно-дижонской заправкой, свежий, яркий, ароматный и заполнение.

Получить рецепт

Салат с черникой, кукурузой и курицей

4.72 от 7 голосов

Идеальный летний салат с черникой, кукурузой и курицей со свежей черникой, жареной кукурузой, тертой курицей, жареными орехами пекан и кленово-бальзамическим соусом.

Получить рецепт

Яблочный салат Фуджи

4.27 от 15 голосов

Этот восхитительный порционный салат вдохновлен яблочным салатом Фуджи от Panera с ломтиками свежих яблок, горгонзолой, помидорами, тыквенными семечками и соусом из белого бальзамического уксуса.

Получить рецепт

Салаты с индейкой

Полезный салат с тако

4. 03 от 38 голосов

Этот полезный салат с тако готовится из фарша из индейки вместо говядины и содержит овощи. Он быстро готовится и идеально подходит для ужина в будний день.

Получить рецепт

Салат с чизбургером

3,83 от 29 голосов

Наслаждайтесь вкусом вкусного бургера, но приготовьте его с низким содержанием углеводов с салатом из чизбургера с овощами и медово-горчичной заправкой.

Получить рецепт

Салаты с лососем

Салат с лососем на гриле

4.65 от 17 голосов

Великолепный летний салат со слегка маринованным лососем на гриле, нарезанными персиками, помидорами и сладкой кукурузой на гриле. Вкусы сочетаются друг с другом, чтобы получился свежий и ароматный салат размером с основное блюдо.

Получить рецепт

Салат из суперпродуктов с лососем

4.89 от 26 голосов

Этот салат из лосося наполнен жареными гренками из сладкого картофеля, авокадо, маринованным луком и заправлен легким лимонным соусом винегрет! Это простое блюдо, которое вам понравится в рамках вашей еженедельной ротации.

Получить рецепт

Средиземноморский салат с лососем

4.45 от 25 голосов

Этот полезный средиземноморский салат с лососем сочетает в себе листья салата романо, киноа, помидоры, красный лук и сыр фета, смешанные с легкой заправкой из лимонного уксуса и украшенные филе лосося. Он идеально подходит для обеда или легкого ужина.

Получить рецепт

Салат из лосося с фисташками и заправкой из хариссы

4 из 4 голосов

Этот салат из лосося с фисташками имеет ближневосточный оттенок со шпинатом, киноа, нутом, морковью, финиками и острой заправкой из хариссы. Это вкусный салат размером с еду, который насытит вас, не утяжеляя.

Получить рецепт

Салаты с креветками

Салат «Цезарь» с креветками

5 от 2 голосов

Этот салат «Цезарь» с креветками украшен гренками из сладкого картофеля, соусом из авокадо, сыром пармезан и сливочным соусом каэсав.

Получить рецепт

Салат с креветками на гриле

4.13 от 8 голосов

Салат с креветками на гриле с киноа, брокколи и жареной спаржей! Приготовьте все заранее и бросьте в миску для быстрого и легкого обеда или ужина.

Получить рецепт

Салат из пальмовых сердечек с креветками

Салат из пальмовых сердечек с белком и авокадо с жареными креветками, кинзой и соусом томатилло из авокадо. Легкий, свежий и идеально подходит для лета!

Получить рецепт

Веганские салаты

Салат из цветной капусты Баффало

5 от 2 голосов

Кто сказал, что соус Баффало подходит только для крылышек? Этот салат из цветной капусты буффало наполнен цветной капустой, хрустящим нутом и заправлен сливочной веганской заправкой из кешью.

Получить рецепт

Салат «Чизбургер» с фирменным соусом

4. 70 от 10 голосов

ОМГ! Этот салат «Чизбургер» с особым соусом напоминает Биг Мак, но намного лучше. Это полностью растительное блюдо, приготовленное из чечевичных бургеров с грецкими орехами и сливочным соусом из кешью.

Получить рецепт

Веганский салат «Кобб»

4,75 от 12 голосов

Рецепт веганского салата «Кобб», который сочетает в себе все восхитительные вкусы традиционного салата «Кобб» и 19 граммов растительного белка! Веганский, безглютеновый и идеальный салат для еды.

Получить рецепт

Салат с черненым темпе

4.67 от 3 голосов

Салат из черненого темпе на растительной основе со свежим ромэном, киноа, красным луком, сладким перцем, авокадо и сливочно-апельсиновой заправкой из тахини.

Получить рецепт

Салат из перловки с нутом и грушей

4.53 от 21 голосов

Этот сытный перловый салат наполнен нутом, грецкими орехами, хрустящими грушами, вялеными томатами и петрушкой. Это такое ароматное сочетание, которое идеально подходит для приготовления еды и обеда.

Получить рецепт

Салат из обжаренной средиземноморской чечевицы

4.31 от 26 голосов

Этот средиземноморский салат из чечевицы сочетает в себе обжаренные помидоры, свежий базилик, фету и чечевицу на пару. Это сытное, ароматное вегетарианское блюдо, на приготовление которого уходит менее 20 минут!

Get Recipe

More Collections You Might Enjoy

18 Hearty Vegan Salads
21 High Protein Vegetarian Meals
30 High Protein Snack Recipes
18 Delicious Fall Salads
26 Healthy Sheet Pan Dinners
18 Breastfeeding Snacks для New Mamas

Понравились эти идеи? Обязательно ознакомьтесь со всеми популярными рецептами салатов на EBF!

21 рецепт салата на ужин + рецепт салата с чизбургером

5 от 1 голос

Готовьте салаты на ужин с помощью этих полезных и сытных рецептов салатов, которые сытны, вкусны и просты в приготовлении!

Распечатать рецепт Pin Recipe

Prep Time 15 minutes

Cook Time 12 minutes

Total Time 27 minutes

Servings 4

1 lb ground turkey
¼ cup diced red onion
½ teaspoon garlic powder
½ teaspoon onion powder
2 столовые ложки кетчупа
1 teaspoon Worchestire sauce

Salad

8 cups chopped romaine lettuce, about 2 romaine hearts
½ cup sliced red onion
1 cup halved cherry tomatoes
½ cup sliced, or chopped dill pickles
¾ чашка тертого сыра чеддер
1 авокадо
медово-горчичный соус

Приготовьте соус, смешав все ингредиенты.
Поместите фарш из индейки в сковороду на среднем огне и готовьте мясо около 12 минут, ломая индейку лопаткой во время приготовления. Как только мясо подрумянится и полностью приготовится, добавьте 1/4 стакана нарезанного кубиками красного лука, кетчуп, соус Ворчестер, чесночный порошок и луковый порошок. Перемешайте и снимите с огня.
Готовьте салаты, добавляя в каждую тарелку лист ромэн. Украсьте каждый салат начинкой: приправленным мясом индейки, красным луком, помидорами, маринованными огурцами, тертым сыром и ломтиками авокадо. Полить заправкой и подавать.

Порция: 1 без заправки Калорийность: 336 ккал Углеводы: 14 г Белки: 29 г Жиры: 19 г Насыщенные жиры: 6 г Полиненасыщенные жиры: 8 г Мононенасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 95 мг Натрий: 414 мг Калий: 878 мг Клетчатка: 2 3 90 0 6 0 9 0 6 0 0 6 0 6 0

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и рейтинг к этому посту и поделитесь им в социальных сетях, используя хэштег #eatingbirdfood.

Мне очень нравится, когда вы делитесь рецептами!

Попробуйте эти 10 вкусных и свежих рецептов салатов, чтобы получить вкусный опыт

Вы пытаетесь питаться более здоровой пищей, но устали от одного и того же старого салата, который вы готовите каждый день? Попробуйте встряхнуться с новыми рецептами салатов! Приготовьте свежие яркие салаты, которые помогут вашему телу и разуму чувствовать себя лучше. Салаты могут быть такими вкусными, как вы хотите, с правильными начинками и заправками. Салаты лучше всего, потому что они настолько настраиваемы. Вы можете следовать рецепту салата или сами решать, какую начинку добавить. Вы также можете сделать свои собственные домашние заправки, чтобы сбрызнуть их любимым салатом. Вот несколько идей рецептов салатов и вдохновения, которые вы можете приготовить для следующего приема пищи.

Связанный: Руководство по приготовлению действительно полезного салата

9 Любимый нарезанный салат

instagram.com/p/CN28ia2Lh4D/?utm_source=ig_embed&utm_campaign=loading» data-instgrm-version=»14″>
Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, которым поделилась Кэрол | Из кухни шеф-повара (@fromachefskitchen)

Все любят хороший нарезанный салат, но этот нарезанный салат превосходит их всех. Вы можете приготовить нарезанный салат с любой начинкой, которую пожелаете, но мы рекомендуем этот салат с итальянским колоритом. Начните с подушки из хрустящего зеленого салата романо, затем добавьте сыр пармезан, нарезанный лук-шалот, нарезанный перец пепперончини и помидоры. Полейте этот восхитительный салат вкусной итальянской заправкой и наслаждайтесь!

8 Салат из измельченной брюссельской капусты

Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Sis Adger (@sisaroo3)

Если вы ищете салат, который сильно отличается от вашего обычного салата, не ищите дальше. Этот салат из измельченной брюссельской капусты феноменален и идеально подходит для обеда. Вместо того, чтобы начинать с салата, основу этого салата составляет измельченная брюссельская капуста. Добавьте такие ингредиенты, как кедровые орехи, сушеную клюкву и сыр пармезан, чтобы завершить этот вкусный салат. Чтобы сделать этот салат еще вкуснее и освежающим, полейте его пикантной лимонной заправкой. Кто знает, возможно, это будет ваш следующий любимый салат.

Связанный: Взгляд на самые популярные типы салатов

7 Яблочный салат со шпинатом

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от Nature’s Juice Bar & Café (@naturesjuicebarandcafe)

Этот яблочный салат со шпинатом готовится всего за несколько минут, а вкус у него потрясающий! Начните с хорошей зеленой подушки из шпината и добавьте хрустящие ломтики яблока и груши. Затем вы можете купить или приготовить грецкие орехи или орехи пекан в кленовой глазури, чтобы добавить их в этот салат в качестве еще одной начинки. Наконец, заправьте салат вашей любимой бальзамической заправкой винегрет. Свежий, сладкий и немного острый салат в одном флаконе!

6 Веганский салат «Кобб» с кокосовым беконом

Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Marly McMillen ✿ Vegan Recipes (@namelymarly)

Веганам понравится этот кобб-салат с кокосовым беконом! Это полностью растительный салат, в котором вместо курицы используется тофу, а вместо бекона — кусочки копченого жареного кокоса. Начните с слоя вашего любимого салата, а затем добавьте тофу и кокосовый бекон. Вы можете добавить столько других начинок, сколько захотите. Некоторые веганы любят добавлять такие ингредиенты, как нут и орехи, чтобы добавить в это блюдо больше белка. Эти ингредиенты также добавляют отличную текстуру и вкус.

5 Апельсиновый салат с фенхелем

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный Крисом Шойером (@thecafesucrefarine)

Если вы хотите съесть салат с богатым вкусом и великолепной текстурой, этот салат с фенхелем и апельсином — то, что вам нужно. Выберите свой любимый вид зелени и украсьте его сочными апельсинами и нарезанным сырым фенхелем. Фенхель придаст вашему салату легкий лакричный вкус, который дополнит другие ингредиенты салата. Соедините этот замечательный салат с пряным цитрусовым соусом винегрет, чтобы получить восхитительный вкус.

4 греческих салата

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный Линдой (@ciaochowlinda)

Смешайте листья салата, зелень, болгарский перец, большие кубики сыра фета, огурцы, помидоры, лук и оливки, чтобы приготовить этот неотразимый греческий салат. Затем полейте его вкусной заправкой для греческого салата, потому что какой греческий салат не обходится без вкусной заправки для греческого салата. Этот салат можно приготовить за считанные минуты, и он идеально подходит для обеда!

3 Салат из ежевики с бальзамическим уксусом

Посмотреть этот пост в Instagram
Пост, опубликованный Хейли Мэй (@hmaefood)

Этот салат из ежевики с бальзамической заправкой обладает эффектом «вау», который вы ищете, когда речь идет о великолепных салатах. На большую подушку из зелени добавьте ежевику, копченый миндаль и крошку мягкого козьего сыра. Завершите этот красивый салат обычной или сливочной бальзамической заправкой винегрет. Этот салат наполнен смелыми свежими ароматами и заслуживает места на вашем столе во время следующего приема пищи.

2 Салат из индейки с помидорами и авокадо

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Пост, опубликованный ТРЕНЕРОМ по йоге/пилатесу + мышлению (@wellnesswiththeodora)

Если у вас в холодильнике остались остатки деликатесного мяса индейки, но вы не хотите делать из него бутерброд, добавьте его в салат. Салат из индейки с помидорами и авокадо простой, но очень вкусный. Начните с предпочитаемого вами вида салата, а затем добавьте индейку и другие свежие овощи сверху. Этот салат наполнен ароматом от всех начинок, которые можно использовать с простой заправкой, такой как оливковое масло и морская соль.

Юго-западный куриный салат

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Сообщение, опубликованное Home Chef | Мама | гурман | (@koolspicecorner)

С Юго-Запада все вкусно, но этот куриный салат с Юго-Запада просто первоклассный! Сделайте этот салат с консервированной фасолью, консервированной кукурузой, сметаной, порошком чили и соком лайма. Этот простой в приготовлении салат порадует ваши вкусовые рецепторы праздником во рту!

1 Салат «Цезарь» с курицей и авокадо

Посмотреть эту публикацию в Instagram
Публикация от America’s Test Kitchen (@testkitchen)

И последнее, но не менее важное: этот салат «Цезарь» с авокадо и курицей станет вашим новым любимым салатом. В него входят такие ингредиенты, как грецкие орехи, курица, авокадо и нут, которые идеально сочетаются друг с другом, создавая динамично вкусный салат. Сверху полейте вкусной заправкой «Цезарь» и наслаждайтесь!

Next: Сократите расходы на покупку продуктов с помощью этих 10 советов

Делиться Твитнуть Эл. адрес

Следующий Добавьте квашеную капусту в эти 10 блюд, чтобы получить вкусный опыт

Связанные темы

Лучшие укусы

21 летний салат из основного блюда

Превратите летнее изобилие свежих овощей и трав в сытные салаты для ужина в будний день.

От классики, такой как салат Кобб, до новых фаворитов, таких как салатники с рыбным тако, у нас есть идеи, которые понравятся всей семье!

По

Клаудия Кэш

Клаудия является менеджером сообщества Simply Recipes и написала множество статей, посвященных бюджетной кулинарии, быстрым и легким блюдам и продуктам, подходящим для детей.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

а также

Робин Шривз

Робин Шривз пишет о еде и напитках.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 06 июля 2022 г.

Лето — пора салатов! Ничто так не подчеркивает щедрость моего сада, как хрустящие хрустящие овощи, смешанные вместе для быстрого и полезного ужина в будний день.

Я люблю салаты с овощами, но мне нужно убедиться, что они тоже сытные. Превращение салата в полноценное блюдо иногда может быть проблемой, особенно для моих подрастающих подростков. Пока легкой тарелки на обед будет достаточно, к концу дня нам нужен сытный ужин! Мы много работали и много играли, и мы голодны.

Если вы ищете смелые, крепкие салаты, вам повезло! Выберите любой из приведенных ниже рецептов, и вы обязательно получите полезный, сытный и невероятно вкусный ужин в будний день.

Робин Шривз вместе с Клаудией составляет этот список.

Салли Варгас
Это мой первый опыт, так как ингредиенты всегда есть под рукой. Вы также можете легко сделать себе салат-бар. Разложите все ингредиенты на столе и пусть каждый соберет свой салат по душе!
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Мы начали с рукколы в этом салате, потому что ее сильный перечный вкус уравновешивается стейком и лимонным уксусом. Если хотите сэкономить время, приготовьте стейк заранее!
Получить рецепт
Салли Варгас
Любите BLT? Тогда мы думаем, что вам понравится этот салат. Это деконструированная версия BLT, в которой используется щедрое количество этого садового дара. Если вы хотите добавить больше белка, попробуйте курицу-гриль!
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Легкий, полезный и быстрый — вот название игры этого салата. Он будет на столе через 20 минут и имеет яркий средиземноморский вкус!
Получить рецепт
Сабрина Моделле
Простой салат «Цезарь» превращается в сытное блюдо благодаря постной курице-гриль. Добавьте несколько сухариков, и ужин подан.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Для этого азиатского салата не нужно включать духовку! Консервированный тунец является звездой шоу и окружен ароматами редиски, зеленого лука и тертой моркови.
Получить рецепт
Шайенн Коэн
Наслаждайтесь тем же свежим вкусом рыбных тако в форме салата! Подается со свежими овощами и хрустящими лепешками, это блюдо обязательно станет вашим новым любимым блюдом тако по вторникам.
Получить рецепт
Элисон Конклин
Сочные, спелые персики и ароматный базилик никогда не смотрелись лучше, чем в этом салате. Приготовление занимает всего 10 минут, главное иметь запас под рукой. Вам определенно понадобятся секунды.
Получить рецепт
Салли Варгас
Чем хорош этот салат? Мясо можно приготовить заранее, что сэкономит вам время, когда обед вешает забастовку. Не стесняйтесь подавать его теплым или холодным!
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Все восхитительные начинки куриного позоле в этом салате. Куриные грудки, натертые чили, подают с мамалыгой, нашинкованной капустой и ромэном, а сверху украшают авокадо, редисом, кинзой и сыром котиха. Все это сочетается в идеальной гармонии благодаря винегрету с лаймом!
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Салат Кобб великолепен, если вы действительно хотите чего-то существенного, но если вы ищете более легкую еду, попробуйте этот салат Ун-Кобб. Свежие фрукты, такие как манго и яблоки, подаются с авокадо и сушеной клюквой.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Клубника сочная, терпкая и сладкая, и она станет игривой добавкой ко всем видам салатов, включая салат из киноа!
Получить рецепт
Салли Варгас
Замена курицы креветками придает салату кобб новый вид, сохраняя при этом белок, который помогает вам чувствовать себя сытым дольше. Эта версия легкая и освежающая, с тропическим ароматом манго и соленым кусочком сыра котиха.
Получить рецепт
Шерил Джулиан
Чечевица — отличный растительный источник белка и клетчатки. Чечевица, добавленная в салат на основе рукколы с другими свежими летними овощами, делает его полноценным блюдом. Смешайте лимонную заправку, и ужин готов.
Получить рецепт
Ник Эванс
Используйте весь черствый хлеб, который у вас есть, с этим забавным салатом. Упростите себе задачу, купив в магазине курицу-гриль.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Этот куриный салат действительно лучший. Вы можете подавать его на бутерброде, в лаваше или на листе салата (так что это действительно может быть салатом)! Он имеет сладкий и острый вкус, который сведет с ума ваши вкусовые рецепторы.
Получить рецепт
Элисон Бикель
Жареная свежая кукуруза, огурцы, помидоры, красный перец, ромэн, зеленый лук… столько всего летнего дара уходит в этот нарезанный салат. Приправленная курица добавляет белка, а чипсы из тортильи добавляют хруста. Посыпанный сыром Котия и сбрызнутый заправкой из лайма с кинзой, это сытный салат.
Получить рецепт
Элиза Бауэр
Это отличный салат, который можно приготовить заранее, если вы держите заправку отдельно от всего остального. Это красочный и вкусный способ использовать оставшуюся курицу и приготовить легкий обед или ужин. Лапша чау-мейн придает ему фантастический хруст.
Получить рецепт
Джессика Гэвин
Свежий, красочный и с такой вкусной арахисовой заправкой, что его можно пить. Сделайте это, чтобы взять с собой на работу или пикник.
Получить рецепт
Шерил Джулиан
Насыщенный питательными веществами и ароматом, этот салат, безусловно, сам по себе является едой. Полный вкусов позднего лета, таких как яблоки и сельдерей, а также виноград и манго, это забавный вариант классического куриного салата. Добавьте немного или много приправленной карри заправки в зависимости от ваших предпочтений.
Получить рецепт
Просто рецепты / Лори Райс
В этом салате с освежающим хрустом и пикантным вкусом кунжута используются остатки куриного филе или курицы-гриль, поэтому он готовится менее чем за полчаса. Заправьте огурцы, редис, листья ромэн и зеленый лук заправкой на основе имбиря и тахини, а затем посыпьте семенами кунжута. Ужин готов.
Получить рецепт

15 вкусных и простых рецептов летних салатов

В теплый летний день нет ничего лучше, чем свежая хрустящая зелень, помидоры с грядки и домашняя заправка. Мои вкусовые рецепторы естественно жаждут больше свежих фруктов и овощей в летние месяцы, когда они в сезон и самые вкусные! Я собрала некоторые из моих любимых рецептов летних салатов, чтобы насладиться этим летом. Каждый найдет что-то для себя, даже для тех, кто обычно не любит зелень!

Дополнительное примечание: не салат, но этот рецепт мидий на пару с пивом от Джесс очень хорош!

Салат с клубникой и фетой

В Новой Англии сезон клубники, и это мой самый любимый летний салат! На самом деле, моя мама всегда готовила это, когда росла, и это напоминает мне ужины на нашей веранде с видом на зеленые горы и великолепные розовые закаты. Сочетание соленой богатой феты, сладкой сочной клубники и шпината просто идеально.

Ингредиенты:

1 Сумка шпинат
1 Контейнер Свежья собранная клубника (нарезанная)
1 Контейнер FETA
Алмонд (опционально)

1 столовая ложка дижонской горчицы

Сок 1 лимона или 1/4 стакана кленового сиропа

Свежий измельченный чеснок (1 зубчик)

Инструкции:

Ингредиенты для заправки смешать в стеклянной банке, энергично встряхнуть. Добавьте один пакетик шпината в салатник. Затем украсьте ломтиками клубники, фетой и миндалем. Полить салат желаемым количеством заправки. Вуаля!

Салат из помидоров и персиков с бурратой

У меня слюнки текут при одной мысли об этом салате из помидоров, персиков и буррате от Алекса Хитца. На самом деле, я впервые попробовал это прошлым летом и с тех пор делал это несколько раз. Это всегда очень популярно и очень вкусно. Сочные персики со свежими помидорами и сливочной бурратой делают это блюдо больше похожим на десерт, чем на салат, но оно прекрасно сочетается с курицей-гриль или шашлыками!

Салат из кукурузы и черной фасоли

Этот салат из кукурузы и черной фасоли от Stonewall Kitchen такой простой и такой вкусный. Его также можно быстро приготовить в качестве приложения для приготовления пищи, или вы можете сочетать его с протеином для семейного ужина! На самом деле, наш 1-летний ЛЮБИТ это. Но он немного острый и часто на следующий день становится еще острее.

Летний куриный салат с острой заправкой из бекона

Этот летний куриный салат с острой заправкой из бекона от Half Baked Harvest вкусный, сытный и вегетарианский. Острая заправка из бекона звучит невероятно поверх жареной курицы, зелени, болгарского перца, кукурузы, помидоров, авокадо и немного вкусной феты или сыра с плесенью в довершение всего. Столько вкусностей и столько вкусностей в одном салате.

Смешанный зеленый салат с жареным картофелем с травами

YUM! Этот смешанный рецепт зеленого салата с жареным картофелем с травами от Джесс выглядит так хорошо. Мне также нравится использовать свежие ингредиенты из сада, а хрустящий картофель добавляет питательные вещества, которые могут легко превратить этот салат в еду. Вкусное сочетание для летнего вечера.

Салат со стейками и соусом песто

Летом я люблю хороший салат со стейками. Этот салат от Bon Appetit состоит из кедровых орешков, стрип-стейка, лимона, базилика и салата романо. Это просто, но вкус такой богатый и восхитительно освежающий.

Салат из капусты «Цезарь» с лимонными панировочными сухарями

Капуста «Цезарь» от Bon Appetit очень вкусная и простая. Хрустящая ароматная капуста в сочетании с панировочными сухарями с лимоном — то, что нужно жарким летним вечером.

Салат из брокколи

Этим летом мы только что собрали в саду первые головки брокколи. Что может быть лучше, чем сейчас, чтобы попробовать этот салат из брокколи от NYTimes Cooking. Этот салат подается холодным и отлично подходит для приготовления пищи или барбекю.

Салат из жареной кукурузы, спаржи и зеленого лука

Еще один рецепт от NYTimes Cooking, этот салат с кукурузой, спаржей и зеленым луком — вкусная и свежая комбинация для лета. Что может быть лучше жареной кукурузы в летнем салате?

Азиатская капуста

Лето — время для салата, и этот азиатский салат от Love & Lemons хрустящий и очень вкусный. Заправка представляет собой сочетание арахисового, имбирного, цитрусового и кунжутного вкуса в сочетании с хрустящими свежими овощами и травами. Много вкуса и вкуснятины в этом!

Салат из брюссельской капусты с стружкой

Этот салат из брюссельской капусты с стружкой от Love & Lemons содержит брюссельскую стружку, лимонный сок, кедровые орехи, сушеную клюкву и сыр пекорино для ароматного, легкого и вкусного летнего блюда.

Легкий салат с макаронами

Обзор летнего салата был бы неполным без салата с макаронами. Этот от Love & Lemons так же прост, как и его название! Включая всю классику, это станет идеальным гарниром для барбекю на заднем дворе или прекрасно сочетается с курицей или гамбургерами на ужин. Добавьте оливки, если вам это нравится.

Греческий салат

Этот классический греческий салат от Love & Lemons также является одним из основных продуктов лета. Фета, оливки, болгарский перец, помидоры и фантастическая греческая заправка сделают все ваши мечты о греческом салате реальностью!

Классический салат «Капрезе»

Салат «Капрезе» — это то, что нужно летом! Идеально подходит для любого случая и так просто, что его можно быстро приготовить на обед или ужин. Непревзойденное сочетание свежих помидоров, базилика и моцареллы!

Сливочный картофельный салат

Жду не дождусь возможности попробовать этот сливочно-картофельный салат от Love & Lemons. Со всеми классическими ингредиентами, а также каперсами, редисом и красным луком для дополнительного вкуса и хруста. Сливочная, острая и ароматная заправка звучит так восхитительно!

Какие ваши любимые рецепты летних салатов? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Раскрытие информации: если вы покупаете что-то по ссылкам в этом блоге, мы можем получить партнерскую комиссию. Мы показываем только те продукты, которые лично рекомендуем. Спасибо за Вашу поддержку.

4 рецепта полезных салатов от великих поваров, которые также очень вкусны

ЕСЛИ ВЫ похожи на большинство людей, вы едите салаты не потому, что вам этого хочется. Вы едите их, потому что вам нужно .

И это особенно ужасно, потому что большинство салатов даже толком не пробуют. Цезарь с обмякшими листьями и сухими, как пыль, гренками. Угнетающе вездесущий смешанный зеленый салат с помидорами, который больше похож на розовый картофель (и на вкус). И давайте не будем забывать о протеиновом салате на гриле, в котором вы обходитесь уменьшенной порцией того, что вам действительно нужно (толстые, сочные ломтики стейка), уныло приседая на мокрой подушке из зелени.

Так не должно быть, и на самом деле, все больше и больше не так, благодаря новому составу поваров, которые не только делают более качественные, интересные и креативные салаты, но переосмысление самого понятия о том, каким может и должен быть салат.

Возьмем, к примеру, Гаррета Бенедикта, шеф-повара G-Love в Портленде, который открыто признает, что источником его салата Crunchmaster Crisp является бифштекс: «обжаренный на сковороде, карамелизированный и с легким дымком». Центральным продуктом Crunchmaster является капуста, которая, по его словам, идеально подходит для снятия обугливания при обжаривании. И, как и в случае с мясным блюдом, каждый элемент на тарелке (винегрет хондаши, жареный фундук, жареный лук и, да, рисовые хлопья) либо усиливает, либо играет против этой врожденной привлекательности стейка

Бенедикт — не единственный шеф-повар, щедро использующий в салатах приемы, ранее отработанные для мяса и пасты. Грег Верник, шеф-повар ресторана Vernick Food and Drink, обладатель премии Джеймса Берда, медленно обжаривает грибы в раскаленной глубине дровяной печи, а-ля пицца, приготовленная на очаге, или баранью рульку. Марк Ветри, шеф-повар пиццерии Vetri в Филадельфии, штат Пенсильвания, переосмысливает то, что значит «заправлять» салат, используя соус песто из базилика, чтобы покрыть зелень чесночным вкусом.

Все эти повара согласны: мы находимся в середине салатной революции. Чтобы найти лучшие салаты, появившиеся в результате этой тенденции, мы просмотрели меню ресторанов по всей стране и попросили поваров поделиться их рецептами. Затем мы проверили рецепты дома, чтобы убедиться, что они действительно выполнимы (некоторые больше подходили для ресторанной кухни) и действительно вкусны.

После приготовления рецептов, приведенных ниже, вы обнаружите, что есть один великий бенефициар современного возрождения салата: вы.

Салат из фермерского салата

Да, тыква толщиной с бумагу, соленый сыр и острая лимонная заправка делают этот салат невероятным. Но не сбрасывайте со счетов фисташки, которые делают гораздо больше для текстуры (не говоря уже о полезных для сердца жирах), чем гренки.

Паола + Муррари

— Рецепт Майкла Пейли, шеф-повара и владельца Amaraat Paraiso в Майами

Что вам понадобится:
5 унций. контейнер маленький салат гем или весенняя смесь
1/2 маленькой красной луковицы, очень тонко нарезанной и вымоченной в ледяной воде
1/2 фунта тыквы, очень тонко нарезанной
1 чашка фисташек, поджаренных и очищенных от скорлупы
1/3 чашки лимонной заправки ( см. ниже)
1⁄2 стакана тертого пармиджано-реджано
Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания

Как приготовить:
В салатнике смешайте листья салата, лук, кабачки, фисташки, заправку и соль и перец по вкусу. Разложите салат по 4 тарелкам и на каждую положите немного сыра и оливкового масла. На 4 салата

Лимонная заправка

В блендере или кухонном комбайне взбейте до однородной массы цедру 1 лимона, 2 ст.л. лимонного сока, 1 небольшой измельченный зубчик чеснока, 1 1/2 ч.л. — оливковое масло первого отжима и 1/4 стакана простого греческого йогурта. Приправить солью и перцем.

Crunchmaster Crisp

Добавление обугливания к крепкой зелени подчеркивает их естественную сладость и придает легкий дымный оттенок. Сбалансируйте эти вкусы чем-нибудь терпким (например, яблоком в этом рецепте), чем-то хрустящим (тройная угроза жареного лука, жареных орехов и воздушного риса) и чем-нибудь свежим (собранными травами), и вы получите блюдо, достойное основного блюда. .

Паола + Мюррей

— Рецепт Гаррета Бенедикта, шеф-повара и владельца ресторана G Love в Портленде, штат Орегон.
2 ст. л. масла канолы
1/4 стакана жареного лука
1/4 стакана риса Krispies
2 ст. л. фундука, поджаренного и измельченного
6 ст. украшение

Как приготовить:

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогрейте 1 ст. л. масла. Добавьте 3 дольки капусты и обжаривайте до темно-коричневого цвета, примерно 3-4 минуты. Используя щипцы, переверните каждый клин; повторение. Переложить на тарелку и посыпать солью. Повторите процесс с оставшимся маслом и еще 3 дольками капусты. Отложите. Разрежьте последние 2 сырых клинья на полоски шириной 1⁄4 дюйма. Отложите.

2. В небольшой миске смешайте жареный лук, рисовые хлопья и фундук. Отложите.

3. Разложите на каждой тарелке по 2 обугленных ломтика капусты, расправив листья веером. Сбрызните каждый ломтик 2 столовыми ложками винегрета и посыпьте смесью сырой капусты, яблок и лука. Украсьте мятой и кинзой. Приготовление 3 салатов

Кунжутный винегрет

В блендере измельчите 2 ст.л. тахини, 2 ст.л. мирина и 2 ч.л. гранул Хондаши. Добавьте 1/4 стакана рисового винного уксуса и 1 1/2 столовой ложки соевого соуса и перемешайте на медленном огне, медленно вливая 2 столовые ложки кунжутного масла до образования эмульсии.

Салат из рукколы

Как бы вы ни относились к рукколе, в этом салате есть что любить: жареный картофель, сливочные оливки, сыр. Но невоспетой звездой является соус песто с базиликом, который объединяет все эти удивительные ароматы.

Paola + Murrary

— Рецепт Джона Сидоти, шеф-повара пиццерии Vetri в Филадельфии 1 гвоздика
5 ст. л. оливкового масла первого отжима плюс 3/4 стакана
1/4 стакана кедровых орехов
1/4 стакана тертого пармезана, плюс 2 ст. л. тертого пармезана
1/3 стакана листьев базилика
1 ст. ⁄2 стакана рукколы
8 оливки Таджаска или Кастельветрано

Как приготовить:

1. Разогрейте угольный гриль, чтобы угли были белыми и пепельными. В небольшой миске смешайте картофель, розмарин, измельченный зубчик чеснока и 2 столовые ложки оливкового масла. Приправить солью и перцем. На широкий лист алюминиевой фольги вылейте содержимое миски и сделайте из фольги неплотный пакет. Запекайте прямо на углях до готовности, от 30 до 45 минут. Достаньте картофель, дайте остыть и нарежьте поперек.

2. В кухонном комбайне измельчите зубчик чеснока и кедровые орехи до образования грубой пасты. Добавьте
1/4 стакана тертого пармезана и базилика. Взбивайте, добавляя тонкой струйкой 3/4 стакана оливкового масла до загустения. Приправить по вкусу солью и перцем. Охладите в холодильнике.

3. В банку с крышкой добавьте красный винный уксус и оставшиеся 3 ст. л. оливкового масла. Хорошо встряхните, чтобы эмульгировать. Приправить по вкусу солью и перцем. Отложите.

4. В большую миску добавьте 1 столовую ложку песто из базилика, а также красный винный уксус, рукколу, картофель и оливки. Слегка встряхнуть. Разложите салат по сервировочным тарелкам и посыпьте тертым пармезаном, посолите и поперчите по вкусу. M аке 2 салата

Салат с жареными грибами майтаке

Земляные грибы, медленно обжаренные в духовке, становятся дымными и хрустящими. Сочетайте их с заправкой из сладкой кукурузы и хрустящим цикорием, и этот салат с акцентом на грибы заставит вас забыть о курице-гриль над айсбергом.

Paola + Murrary

— Рецепт Грега Верника, шеф-повара и владельца Vernick Food & Drink в Филадельфии0023 6 унций грибов майтаке, разломанных на более мелкие гроздья
2 ст.л. оливкового масла первого отжима, плюс еще немного для сбрызгивания
1 головка бельгийского эндивия, с обрезанными кончиками, листья разделены
6 ст. л. кукурузно-мисо соуса (см. ниже), плюс еще для подачи
20 листьев свежего эстрагона

Как приготовить:

1. В большую сухую чугунную сковороду на среднем огне добавьте кукурузу. Готовьте, время от времени переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон, около 15 минут. Снимите с огня, дайте остыть и нарежьте ядра. Оставьте 1 стакан ядер для заправки.

2. Разогрейте духовку до 475°F. На противне смешайте грибы с 2 столовыми ложками оливкового масла и слегка приправьте солью и перцем. Запекайте, пока грибы не начнут карамелизоваться и слегка обугливаться, от 6 до 10 минут. Отложите остывать.

3. В большую миску добавьте цикорий, грибы, по большой щепотке соли и перца и 2 ст. л. заправки. Аккуратно подбросить.

4. Налейте немного заправки на сервировочную тарелку, выложите сверху грибную смесь и украсьте оставшейся обугленной кукурузой и эстрагоном, а также небольшим количеством оливкового масла первого отжима.